หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงไส้กรอกในน้ำในกระทะ ไมโครเวฟ หม้อหุงข้าวแบบมีหรือไม่มีเปลือก เราจะช่วยคุณคิดออก อันที่จริงทุกอย่างง่ายมาก โดยวิธีการอ่านกับไส้กรอกหรือกับมันจะอร่อยมาก

ในการปรุงไส้กรอกคุณจะต้อง:

• ไส้กรอก;
• น้ำ;
• หม้อ.

วิธีทำไส้กรอกในกระทะมีหรือไม่มีเปลือกเพื่อไม่ให้แตก

วิธีการปรุงไส้กรอก?ใส่หม้อด้วย น้ำเย็นบนเตา เตรียมไส้กรอก - แกะปลอกออก ใช้ส้อมจิ้มไส้กรอกสองสามรูเพื่อไม่ให้แตก ใส่ไส้กรอกในน้ำเดือด เกลือไม่จำเป็น นานแค่ไหนที่จะปรุงไส้กรอกในกระทะ?ต้มไส้กรอกในน้ำประมาณ 4-5 นาที

ปลอกเปลือกใส่ไส้กรอกได้ทันที น้ำเย็น. เวลาทำอาหารหลังจากต้มน้ำ 3-4 นาที

วิธีทำไส้กรอกแช่แข็งในน้ำ

ไส้กรอกในเปลือกโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็น ตั้งหม้อบนกองไฟ หลังจากที่น้ำเดือดในกระทะพร้อมไส้กรอก ปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที.

วิธีทำไส้กรอกแบบไม่ต้องปลอกในไมโครเวฟ

วิธีทำไส้กรอกในไมโครเวฟนำปลอกออกจากไส้กรอกวางบนจาน ที่ด้านล่างของจาน เท 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำ ปิดภาชนะด้วยไส้กรอกพร้อมฝาพลาสติกหรือจานอื่นๆ เล็กกว่า. ใส่ในไมโครเวฟ ปรุงไส้กรอกในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที

วิธีทำไส้กรอกในหม้อหุงช้า

เทน้ำเย็น 2 ถ้วยลงในชาม MW วางตะกร้าหวดกับไส้กรอกโดยไม่มีปลอกหุ้ม ปิดฝา. ต้มไส้กรอกด้วยโปรแกรม "Steam" เป็นเวลา 10 นาที ทานให้อร่อย!

วิธีทำไส้กรอก - วิดีโอของการทำไส้กรอก

กล่าวอีกนัยหนึ่งไส้กรอกเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงหากคุณต้องการให้อาหารแขกที่ได้รับเชิญหรือครอบครัวที่หิวโหยอย่างรวดเร็ว มาพูดถึงวิธีการปรุงไส้กรอกและวิธีทำกัน

หลายคนสงสัยว่าจะทำไส้กรอกหรือไม่ทำ? ไส้กรอกอยู่ในตำแหน่งแล้ว สินค้าสำเร็จรูปใช้. แต่ขอแนะนำว่าอย่าเสี่ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการให้อาหารลูกและไม่มั่นใจว่าลูกของคุณจะไม่ได้รับพิษจากสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ได้ซื้อไส้กรอกในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท นอกจากนี้, ไส้กรอกดิบไม่อร่อยเท่าต้ม

นานแค่ไหนที่จะปรุงไส้กรอก?

ไส้กรอกไม่เพียงต้องต้มในน้ำเท่านั้น แต่ยังต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนด้วย เพื่อที่จะปรับปรุงรสชาติของไส้กรอกและปกป้องร่างกายของคุณจากการแทรกซึมของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างสมบูรณ์ คุณต้องเรียนรู้วิธีต้มไส้กรอกในน้ำ เพียงแค่ใส่ไส้กรอกลงไป น้ำสะอาด, ตั้งบนเตา ตั้งไฟให้เดือด แล้วปิดไฟทันที

ไส้กรอกสามารถต้มได้หลายนาทีหากคุณไม่แน่ใจว่าเก็บไว้กี่วัน น้ำสำหรับต้มไส้กรอกสามารถให้ความร้อนได้เล็กน้อยหรือร้อนมาก - ไม่ได้ทำให้เกิดความแตกต่าง แต่ในกรณีหลังนี้ มีความเป็นไปได้สูงที่ไส้กรอกจะระเบิดระหว่างการปรุงอาหารและจะไม่อร่อยอีกต่อไป ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถเจาะไส้กรอกล่วงหน้าได้หลายที่ หรือต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือก

ฉันควรปอกไส้กรอกหรือไม่?

ปลอกเป็น "หลุมพราง" อีกอย่างหนึ่งในการต้มไส้กรอก อันที่จริงปลอกไส้กรอกก็แตกต่างกันได้ - เทียมและเป็นธรรมชาติซึ่งสามารถรับประทานกับไส้กรอกได้ คุณยังสามารถปรุงไส้กรอกในปลอกได้ สำหรับปลอกเทียม แนะนำให้ถอดออกก่อนเริ่มทำอาหาร

ถ้าไม่ถอด เปลือกเทียมจากนั้นพยายามอย่าต้มไส้กรอกมากเกินไป มิฉะนั้น ปลอกอาจติดและถอดออกได้ยาก

แท้จริงแล้วไม่มี กฎบางอย่างวิธีทำไส้กรอกเพราะมันจะสุกอยู่แล้วถ้าคุณต้มในน้ำเดือด แต่ยังคงมีเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ซึ่งคุณจะได้ไส้กรอกที่อร่อยและอร่อยที่สุด

ขั้นตอนแรกคือการพิจารณาว่าคุณซื้อไส้กรอกประเภทใดหรือต้องการซื้อไส้กรอกประเภทใดในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด โดยปกติไส้กรอกจะขายในพลาสติกโพลีเอทิลีนหรือบรรจุภัณฑ์จากธรรมชาติ บรรจุภัณฑ์พลาสติกจะถูกลบออกอย่างรวดเร็วจากไส้กรอกก็เพียงพอแล้วที่จะตัดด้วยมีดเล็กน้อยสำหรับปลอกตามธรรมชาติมันจะถอดยากขึ้นเล็กน้อย ปลอกเปลือกธรรมชาติเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุด แต่หลังจากต้มไส้กรอกแล้ว ถอดออกยากมาก และการรับประทานไส้กรอกกับปลอกก็ไม่น่าพอใจ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออกจากไส้กรอกก่อนปรุงอาหาร หากเปลือกหลุดออกพร้อมกับไส้กรอกก็ไม่ควรทำเช่นนี้เลยและปรุงอาหารแบบนั้น

วิธีทำไส้กรอกในกระทะ

ในการต้มไส้กรอกคุณต้องไม่ทาน กระทะขนาดใหญ่ขนาดที่ไส้กรอกของคุณสามารถวางราบกับก้นได้และไม่เสียรูประหว่างการปรุงอาหาร เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้น คุณสามารถปรุงไส้กรอกโดยตรงในกระทะ เมื่อหยิบอาหารที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารใส่ไส้กรอกที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมไส้กรอกอย่างสมบูรณ์ วางภาชนะบน ไฟปานกลางนำเนื้อหาทั้งหมดไปต้มหลังจากนั้นไฟจะลดลงเล็กน้อยและเคี่ยวไส้กรอกด้วยไฟอ่อน ๆ อีกสองสามนาที นำไส้กรอกที่ปรุงแล้วออกจากกระทะอย่างระมัดระวังโดยใช้ที่คีบพิเศษหรือส้อมธรรมดา นำไส้กรอกไปใส่จานพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชอบ

นานแค่ไหนที่จะปรุงไส้กรอก?

เรามาดูวิธีการปรุงไส้กรอกกันและใช้เวลานานแค่ไหนกัน หลังจากที่น้ำในภาชนะเดือด ใช้เวลาไม่เกินห้านาทีในการปรุงไส้กรอกเพื่อให้มีความน่าดึงดูด รูปร่าง. ไม่แนะนำให้เจาะไส้กรอกที่คุณกำลังทำอาหารในบรรจุภัณฑ์ด้วยมีด เนื่องจากมีโอกาสสูงที่ไส้กรอกจะแตกหรือแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่มันขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอยู่แล้ว

น้ำที่ต้มไส้กรอกไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ เนื่องจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้มีรสเค็มอยู่แล้ว ไม่แนะนำให้ใส่เครื่องเทศ น้ำส้มสายชู หรือน้ำมันลงไปในน้ำ หากทันใดนั้นไส้กรอกก็เค็มเล็กน้อยคุณสามารถเอากระทะเล็ก ๆ เติมน้ำมาก ๆ ลงไปได้ เกลือส่วนเกินจากไส้กรอกควรจะไป

เพื่อที่หลังจากต้มแล้ว บรรจุภัณฑ์ธรรมชาติสามารถดึงออกจากไส้กรอกได้อย่างรวดเร็ว นำออกจากน้ำเดือดอย่างรวดเร็วแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที อันเป็นผลมาจากอุณหภูมิของน้ำที่ลดลงอย่างรวดเร็ว บรรจุภัณฑ์จะเคลื่อนออกจากไส้กรอกอย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกัน ก็ไม่ควรแช่ไส้กรอกไว้ในน้ำเย็นนานเกินไป เพื่อจะได้ไม่ต้องร้อนอีกในภายหลัง

โดยปกติผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้จะปรุงบนเตาซึ่งเป็นเรื่องปกติและปรุงเร็วกว่ามาก แต่สามารถต้มด้วยวิธีอื่นได้ สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้เครื่องใช้ในครัวเกือบทุกชนิด: หม้อหุงช้า เตาอบไมโครเวฟ หม้อต้มสองชั้น หม้อความดัน ฯลฯ

วิธีทำไส้กรอกในหม้อหุงช้า

ในหลายกรณี ไส้กรอกช่วยเราเมื่อเราจำเป็นต้องเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและไม่มีเวลาทำอาหารบางประเภท อาหารจานซ้อน. ท้ายที่สุดแล้วไส้กรอกเกือบจะพร้อมรับประทาน แต่แนะนำให้นำไส้กรอกไปอบร้อน ไส้กรอกในหม้อหุงช้าปรุงเร็วมาก

ก่อนปรุงไส้กรอกในหม้อหุงช้า ให้นำพลาสติกที่ห่อหุ้มไว้ออก ถ้าไส้กรอกมี ปลอกธรรมชาติแล้วมันไม่สามารถลบได้ โอนไส้กรอกที่เตรียมไว้ทั้งหมดไปยังหม้อหุงช้า จากนั้นเทน้ำลงใน multicooker แล้วปิดฝาด้านบน ในเมนู เลือกฟังก์ชั่น "นึ่ง" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 10 หรือ 15 นาที ตอนนี้คุณสามารถกดปุ่ม "เริ่ม" หลังจากเสียงบี๊บของ multicooker ไส้กรอกของคุณจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

วิธีทำไส้กรอกในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก

เท เพียงพอน้ำลงในชาม multicooker หลังจากนั้นจะต้องย้ายไส้กรอกไปที่ตะกร้าหวดใส่อุปกรณ์นี้ลงใน multicooker อย่างระมัดระวังแล้วปิดฝา ตอนนี้คุณต้องเปิดโหมด "อบไอน้ำ" ปรุงไส้กรอกเป็นเวลายี่สิบนาที ลบไส้กรอกที่ปรุงแล้วและเสิร์ฟพร้อมกับผัก

วิธีทำไส้กรอกในไมโครเวฟ

ในการปรุงไส้กรอกในไมโครเวฟ ให้เทน้ำลงในภาชนะแก้วเพื่อให้ไส้กรอกจุ่มลงในนั้นได้อย่างสมบูรณ์ ต้องถอดปลอกกระดาษแก้วออกจากไส้กรอกจนหมด เนื่องจากจะถอดออกได้ยากเมื่อร้อนจัด หากไส้กรอกมีปลอกหุ้มตามธรรมชาติจะต้องทำความสะอาดล่วงหน้า

ใส่ไส้กรอกลงในภาชนะ เติมน้ำ. เพิ่มใบกระวานพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสหากต้องการ ตั้งไมโครเวฟให้อุ่น วางภาชนะที่มีไส้กรอกในไมโครเวฟ จากนั้นเปิดเครื่องเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำจากไส้กรอกที่ปรุงแล้วและเสิร์ฟ

วิธีทำสปาเก็ตตี้ไส้กรอก

เราขอเสนอให้คุณ วิธีที่ไม่ได้มาตรฐานวิธีการปรุงพาสต้ากับไส้กรอก ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำไส้กรอกมาหั่นเป็นสามหรือสี่ส่วน ติดเส้นสปาเก็ตตี้ลงในส่วนตัดขวางของไส้กรอกที่หั่นไว้ทั้งสองข้างเพื่อให้คุณสามารถลงเอยด้วยเม่น ค่อยๆ ลด "เม่น" ที่เตรียมไว้ทีละตัวลงในน้ำอุ่น ไส้กรอกแต่ละชิ้นต้องปรุงเป็นเวลาสิบนาที เมื่อส่วนแรกของไส้กรอกมีขนสุกแล้ว คุณสามารถเพิ่มได้อีกสองสามชิ้น ใส่ไส้กรอกปรุงสุกพร้อมพาสต้าบนจานแล้วเสิร์ฟ

วิธีทำไส้กรอกนม

ในการต้มไส้กรอกนมก่อนอื่นให้ทำความสะอาดออกจากฟิล์ม หากฟิล์มเป็นธรรมชาติก็ไม่จำเป็นต้องถอดออก เทน้ำลงในหม้อลึก แล้วนำไปต้มบนเตา หลังจากที่น้ำเดือดจนหมดคุณสามารถเติมเกลือได้ แต่นี่เพื่อลิ้มรส เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ต้มไส้กรอกต่ออีกสองสามนาที นำไส้กรอกสุกใส่จาน

วิธีทำไส้กรอกแช่แข็ง

ไส้กรอกแช่แข็งปรุงในลักษณะเดียวกับไส้กรอกทั่วไป แต่ไส้กรอกแช่แข็งจะต้องแช่ในน้ำทันทีโดยไม่ต้องรอให้เดือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้กรอกสุกดี และต้องถอดฟิล์มออกจากไส้กรอกหลังจากปรุงและทำให้เย็นลง

ไส้กรอกต้มเข้ากันได้ดีกับพาสต้า ขนมปัง ซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด ไส้กรอกเหมาะสำหรับทั้งอาหารว่างและอาหารกลางวัน

วิธีการปรุงไส้กรอกในกระดาษแก้ว

ไส้กรอกในภาพยนตร์ปรุงในลักษณะเดียวกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำความสะอาดล่วงหน้า ในการปรุงอาหารให้วางไส้กรอกในหม้อน้ำเพื่อให้ถูกปกคลุมด้วยของเหลวไม่กี่เซนติเมตร

ตั้งหม้อบนไฟร้อนปานกลางและนำทุกอย่างไปต้ม หลังจากที่น้ำเดือด ให้ต้มไส้กรอกต่ออีกสามนาที ต้มไม่เกินเวลาที่กำหนด มิฉะนั้น ไส้กรอกพร้อมอาจสูญเสียรสชาติ หลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องดึงไส้กรอกออกจากน้ำและเสิร์ฟ

วิธีการนึ่งไส้กรอก

วิธีนี้เหมาะที่สุดสำหรับคนที่รักการกิน ไส้กรอกสดโดยตรงจากเคาน์เตอร์ซูเปอร์มาร์เก็ตและไม่ต้องการต้มในน้ำ หลายคนคิดว่าหลังจากปรุงไส้กรอกเสียรสชาติ ดังนั้นจึงควรคำนึงถึงสุขภาพของคุณโดยการนึ่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ หากจู่ ๆ คุณมีหม้อไอน้ำสองครั้งในฟาร์มคุณสามารถปรุงไส้กรอกได้จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

ถ้าจู่ๆก็ไม่มีแบบนี้ เครื่องครัวจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหาร อ่างอาบน้ำ. ใช้กระชอนโลหะหรือตะแกรงโลหะและกระทะก้นลึก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่สัมผัสกับก้นภาชนะ เทน้ำลงในหม้อแล้ววางกระชอนไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้โดนน้ำ วางไส้กรอกในกระชอนแล้วปิดฝา หลังจากที่น้ำในภาชนะเดือด ให้ปรุงไส้กรอกต่ออีกห้านาที

วิธีทำซุปกับไส้กรอก

สารประกอบ:

ไส้กรอก 350 กรัม

น้ำ 2 ลิตร

วุ้นเส้นเล็ก 1 กำมือ

1 แครอท

กระเทียม 1 กลีบ

เนย 25 กรัม

สูตรอาหาร:

ต้มน้ำหรือปรุงล่วงหน้า น้ำซุปเนื้อ. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นหรือขูด ตั้งกระทะให้ร้อนพร้อมกับเติมน้ำมัน หลังจากนั้นต้องใส่แครอทลงในกระทะ ทอดเป็นเวลาห้านาทีโดยใช้ไฟไม่สูงมาก

ผักทอดทั้งหมดหลังปรุงต้องโอนไปที่ น้ำซุปร้อนและปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลาเจ็ดนาที สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว (หากต้องการไม่สามารถใส่กระเทียมลงในน้ำซุปได้)

ตัดไส้กรอกที่ปอกเปลือกจากกระดาษแก้วเป็นวงกลมเรียบร้อย ในกระทะที่คุณผัดผักให้ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่กระเทียมที่นี่ จากนั้นใส่ไส้กรอกสับทั้งหมด ทอดต่ออีกห้านาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้วนำไปต้มในน้ำซุป

หลังจากที่คุณย้ายไส้กรอกไปที่กระทะแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นเส้นเล็ก ๆ หนึ่งกำมือที่นี่ ต้มซุปต่ออีกสองสามนาที คนตลอดเวลาจนวุ้นเส้นพร้อม ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ซุปจะต้องเค็มตามความชอบของคุณ ตอนนี้คุณสามารถปิดไฟและเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในซุป ปล่อยให้น้ำซุปเดือดสักครู่และคุณสามารถเสิร์ฟได้

ในยุคที่เร่งรีบของเรา เมื่อหลายคนเร่งรีบที่จะเข้ามาแทนที่ภายใต้แสงแดด ทำงานหนักและประกอบอาชีพ อุตสาหกรรมอาหารนำเสนอผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมากมายให้กับเรา ไส้กรอกเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เหล่านั้น พวกเขากลายเป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับปฏิคมของเรา สามารถทิ้งชิ้นเนื้อและหม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมดไว้สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ และในวันธรรมดาเมื่อมีเวลาว่างเพียงเล็กน้อย คุณสามารถปรุงไส้กรอกที่อร่อย นุ่ม และมีกลิ่นหอมสำหรับทั้งครอบครัว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีการปรุงไส้กรอกอย่างถูกต้องและไม่เพียง แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์และความปลอดภัยของพวกเขาด้วย

ระยะแรก - ลอกฟิล์มออก

ดังนั้นวิธีการปรุงไส้กรอก? ในการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเหล่านี้ คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้: ก่อนส่งพวกเขาไปยังหม้อน้ำที่จะปรุง คุณต้องเอาฟิล์มพลาสติกออกจากผลิตภัณฑ์ แน่นอนว่ามีคนที่เลือกไม่ทำ พวกเขาเอาฟิล์มออกเมื่อไส้กรอกสุก แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่ากระดาษแก้วจะปล่อยสารอันตรายในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร และเราไม่ต้องการสารเหล่านั้นเลย หากไส้กรอกอยู่ในปลอกเปลือกธรรมชาติ ก็ไม่จำเป็นต้องถอดออก เพียงล้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในน้ำไหล เตรียมตัวเหมือนเดิม

ตอนนี้คุณต้องเจาะไส้กรอกแต่ละอันในหลาย ๆ ที่ คุณต้องทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้แตกในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ยอมรับว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ระเบิดออกมาเป็นสิ่งที่ไม่น่ารับประทาน

น้ำปรุงอาหาร

วิธีการปรุงไส้กรอกอย่างถูกต้อง? ก่อนอื่นเราเตรียมน้ำสำหรับพวกเขา มีคนต้มในกระทะก่อนแล้วจึงใส่ไส้กรอกที่นั่นและมีคนใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในชามเทน้ำเย็นแล้วจุดไฟ คุณสามารถทำสิ่งนี้และสิ่งนั้นได้ แต่วิธีแรกนั้นดีกว่าเพราะในกรณีนี้ ขาดทุนขั้นต่ำ สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ หลังจากเดือดคุณไม่จำเป็นต้องปรุงไส้กรอกเป็นเวลา 20 นาที เพื่อให้พร้อม 2-3 นาทีก็เพียงพอแล้ว ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในน้ำ เนื่องจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเหล่านี้มีเกลือและเครื่องเทศในปริมาณที่เพียงพออยู่แล้ว หลังจากเวลาที่กำหนด สะเด็ดน้ำ เสิร์ฟไส้กรอกบนโต๊ะร้อนๆ สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงและ มันฝรั่งต้มและกะหล่ำปลีตุ๋นและพาสต้า การเพิ่มเติมที่สมบูรณ์แบบจะมีซอส: ครีม, ชีส, มะเขือเทศ, มายองเนส, adjika หรือมัสตาร์ด

เราปรุงไส้กรอกในไมโครเวฟหรือหม้อไอน้ำสองครั้ง

แต่ถ้าคุณปรุงไส้กรอก เช่น ในไมโครเวฟหรือหม้อต้มสองชั้นล่ะ ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว! สูตรไมโครเวฟ: ตั้งชามน้ำและไส้กรอกเป็นเวลา 3 นาทีที่ระดับพลังงานสูงสุด เท่านี้ก็เรียบร้อย! เพียงให้แน่ใจว่าของเหลวครอบคลุมไส้กรอกอย่างสมบูรณ์ สูตรสำหรับหม้อไอน้ำสองครั้ง: ใส่ไส้กรอกโดยธรรมชาติปอกเปลือกจากฟิล์มในชามแล้วใส่หม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 10 นาที ปรุงด้วยวิธีนี้พวกเขากลายเป็นอร่อยและฉ่ำผิดปกติ

บทสรุป

ในบทความนี้เราได้พูดถึงวิธีการปรุงไส้กรอก ปรากฏว่า แม้แต่งานง่าย ๆ นี้ก็สามารถสร้างปัญหาให้กับบางคนได้ ปรุงไส้กรอกอย่างถูกต้องเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน!

เมื่อพนักงานต้อนรับต้องปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ไส้กรอกมักจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิต นี่เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่นำเสนอในร้านค้าใด ๆ ผลิตภัณฑ์อาหาร. มีหลายพันธุ์และผู้ผลิตไส้กรอก ไส้กรอกสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับใครก็ได้ ตารางวันหยุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณส่งให้กับบริษัทที่มี กับข้าวที่ซับซ้อนและ ซอสดั้งเดิม. และยังเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและน่าพึงพอใจที่สุดสำหรับขนมขบเคี้ยว

นานแค่ไหนที่จะปรุงไส้กรอก?

หลายคนเปรียบไส้กรอกกับไส้กรอกต้มและเชื่อว่าสามารถรับประทานดิบได้ อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ทำอย่างเด็ดขาด - ไส้กรอกต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน ซึ่งจะช่วยทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคที่อาจเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ระหว่างการเก็บรักษา การขนส่ง หรือในกรณีที่มีการละเมิดกฎระหว่างการผลิต

มีสองวิธีในการทำไส้กรอก:

1. ในน้ำเย็นนำไปต้ม
2. แช่ในน้ำเดือด

ก่อนจะรู้ว่าต้องต้มไส้กรอกในน้ำเดือดแค่ไหน ต้องจำไว้ การรักษาความร้อนเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกไม่ควรยาว ไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเนื่องจากการปรุงอาหารเป็นเวลานานทำให้สูญเสียรสชาติและกลิ่น เวลาที่เหมาะสมในระหว่างที่ไส้กรอกควรอยู่ในกระทะหลังจากน้ำเดือด - ไม่เกิน 5-7 นาที

ความแตกต่างของการทำไส้กรอก

ไส้กรอกทำอาหารมีลักษณะเป็นของตัวเอง คุณสามารถปรุงมันในเปลือกได้ แต่ก่อนที่จะแช่ในน้ำ คุณต้องเจาะมันในหลาย ๆ ที่หรือผ่า หากเปลือกเป็นแบบธรรมชาติก็สามารถรับประทานไส้กรอกปรุงสุกได้ ถ้าสารเคลือบเป็นสีเทียม วิธีที่ดีที่สุดคือเอาออกจากไส้กรอกก่อนปรุงอาหาร เพื่อที่ สารอันตรายจากมันไม่ได้เข้าไปในไส้กรอกเอง

ควรใช้หม้อหุงต้มโดยให้ไส้กรอกอยู่ในนั้นจนสุด - ดังนั้นหลังจากทำอาหารแล้ว มันจะไม่งอและรักษารูปลักษณ์ที่ "เรียบร้อย"

นอกเหนือจาก การปรุงอาหารแบบดั้งเดิมในกระทะสามารถปรุงไส้กรอกและด้วยความช่วยเหลือของแม่บ้านสมัยใหม่ในครัว - in เตาอบไมโครเวฟ, multicooker และ double Boiler ในไมโครเวฟเต็มกำลัง พวกมันจะพร้อมในเวลาเพียง 3 นาทีในน้ำและ 1 นาทีโดยไม่ใช้น้ำ (ในกรณีที่สอง ไส้กรอกมีแนวโน้มที่จะอบมากกว่า) การทำไส้กรอกในหม้อหุงช้าจะใช้เวลา 5 นาทีในหม้อไอน้ำสองครั้ง - 10 นาที

ไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปที่ปรุงได้ง่ายและใช้งานได้หลากหลาย คุณไม่รู้วิธีการปรุงไส้กรอกเพื่อให้ดูน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำ? เตรียมพวกเขาในไม่กี่นาทีและดูแลเด็ก ๆ หรือเสิร์ฟพวกเขาบนโต๊ะเป็นมันบด วุ้นเส้นหรือโจ๊ก

วิธีทำไส้กรอก - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

ก่อนต้มไส้กรอกให้พิจารณากฎต่อไปนี้:

• นำออกมาต้มก่อน เนื้อกึ่งสำเร็จรูปฟิล์มเทียม ห้ามแกะเปลือกธรรมชาติออกก่อนรับประทาน
• เลือกหม้อที่มีขนาดเหมาะสมกับไส้กรอก เทน้ำลงไปเพื่อให้ไส้กรอกเต็มไปด้วยของเหลว อย่าใช้กระทะขนาดใหญ่เกินไปถ้าคุณมีคนจำนวนมากที่ต้องการลองจาน ไส้กรอกควรนอนไม่แน่น แต่ไม่หลวมมากในน้ำเดือด
• หลังทำอาหารให้นำไส้กรอกออกจากกระทะทันที ถ้าคุณปล่อยใน น้ำร้อน- มันจะเดือดและสิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อ ความอร่อยโอ้. ไม่จำเป็นต้องล้างออกด้วยน้ำเย็น แต่ฟิล์มเทียมจะถูกลบออกเร็วขึ้นหากไส้กรอกถูกเก็บไว้ในน้ำเย็นเล็กน้อย
• อย่าเกลือน้ำปรุงอาหาร อย่าใส่น้ำมันหรือเครื่องเทศ
• อย่าละลายไส้กรอกโดยเฉพาะก่อนปรุงอาหาร

วิธีทำไส้กรอกบนเตา

1. เทน้ำลงในหม้อแล้ววางบนเตา
2. ต้มน้ำที่ความร้อนสูงสุด
3. ใส่ไส้กรอกในน้ำเดือด ของเหลวครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์
4. ต้มน้ำกับไส้กรอกแล้วตั้งไฟ
5. ปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไม่เกินห้านาที มิฉะนั้น พวกเขาจะระเบิดและสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและน่ารับประทาน ก่อนปรุงอาหารคุณสามารถเจาะฟิล์มเทียมด้วยส้อมได้หลายที่
6. นำไส้กรอกออกจากกระทะอย่างระมัดระวังด้วยส้อมหรือแหนบเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย โครงสร้างที่ละเอียดอ่อน. หลังจากเย็นตัวแล้วให้ลอกฟิล์มแล้วเสิร์ฟ

วิธีทำไส้กรอกในหม้อหุงช้า

ไส้กรอกปรุงในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับฮอทดอก ลอกฟิล์มออกก่อนปรุงอาหาร ขั้นตอนต่อไปของคุณคือ:

• เทน้ำลงในภาชนะของเครื่องใช้ในครัว
• ใส่ไส้กรอกในน้ำ
• เปิดฟังก์ชัน "การอบ" หรือ "สตูว์" เวลา - 4-5 นาที;
• หลังจากที่เครื่องทำงานเสร็จแล้ว ให้นำไส้กรอกออกมาใช้ทำฮอทดอก

วิธีทำไส้กรอก - สูตรที่น่าสนใจ "แมงกะพรุนตลก"

เตรียมอาหาร:

• เส้นสปาเก็ตตี้ 0.5 กก.
• ใบกระวาน;
• ไส้กรอกไก่หรือครีม 1 กก.
• เนย 70 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. นำปลอกออกจากไส้กรอก ตัดไส้กรอกแต่ละอันออกเป็นสองหรือสามชิ้น
2. หั่นเส้นสปาเก็ตตี้เป็นชิ้นยาว 10 เซนติเมตร
3. ติดเส้นสปาเก็ตตี้ลงในส่วนของไส้กรอกที่ตัดแล้วทั้งสองด้าน คุณจะได้รับ "เม่น" ที่ตลก
4. ต้มจิตใจแล้วใส่ใบกระวานลงในน้ำเดือด เกลือเพื่อลิ้มรสและวาง "เม่น" ในน้ำเดือด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
5. หลังจากเดือดครั้งที่สอง ให้ปรุงไส้กรอกแต่ละอันเป็นเวลา 8-10 นาที ในช่วงเวลานั้นสปาเก็ตตี้จะสุก
6. สะเด็ดน้ำแล้วใส่ "เม่น" ลงบนจาน ราดหน้าละลาย เนยและเลี้ยงครัวเรือน

ไส้กรอกจะไม่เสียรสชาติด้วยวิธีการต้มใดๆ คุณสามารถเตรียมไส้กรอกฉ่ำที่บ้านและที่ทำงานได้อย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการให้มันร้อนเป็นเวลานาน - เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่ในเตาอบ อุ่นที่ 80 องศาและค้างไว้จนกว่าสมาชิกในบ้านทั้งหมดจะมารวมกันที่โต๊ะสำหรับอาหารค่ำ