คำถามดูเหมือนจะเป็นประถมศึกษา: "วิธีการปรุงไส้กรอก?" แต่ในการเตรียมการดังกล่าว จานเรียบง่าย มีความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อย มาเรียนรู้วิธีการทำไส้กรอกอย่างถูกต้องและใช้เวลาเท่าไหร่ในการเตรียมการในรูปแบบที่แตกต่างกัน

ฉันต้องปรุงไส้กรอกหรือไม่?

ทำไมต้องปรุงไส้กรอกถ้าพวกเขาปรุงสุกแล้วและมีกลิ่นเหมือนไส้กรอกต้ม? หลายคนเป็นสิ่งที่พวกเขาทำ - พวกเขาไม่ได้ต้มไส้กรอก แต่กินพวกเขาโดยไม่ต้องลอกจากร้านค้า แต่นี่ไม่คุ้มค่า ไส้กรอกทำอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็น! แน่นอนในกระบวนการทำอาหารจากไส้กรอกแบคทีเรียจะถูกลบออกซึ่งมีพื้นที่เก็บข้อมูลที่ไม่เหมาะสมค่อนข้างทวีคูณอย่างรวดเร็วในอาหาร คุณไม่สามารถรู้ได้ว่าไส้กรอกถูกเก็บไว้ก่อนที่พวกเขาจะตีคุณบนโต๊ะอย่างไร ดังนั้นให้ต้มไส้กรอกก่อนใช้งานเสมอ

วิธีการปรุงไส้กรอกบนเตาแก๊ส

ใช้กระทะขนาดเล็กเพื่อให้ไส้กรอกมีชั้นที่อยู่ด้านล่างอย่างสม่ำเสมอและไม่ทำให้เสียโฉม สะดวกมากในการปรุงไส้กรอกในกระทะ หลังจากที่คุณเลือกอาหารที่ต้องการใส่ไส้กรอกไว้ในนั้นและเทน้ำเพื่อให้ปิดไส้กรอกอย่างสมบูรณ์ ใส่จานบนไฟสูงสุดนำไปต้มลดไฟและต้มไม่เกินสามนาที คุณสามารถรับไส้กรอกจากกระทะโดยใช้ส้อมหรือแหนบพิเศษ จัดวางไส้กรอกบนจานเพิ่มเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบ

วิธีการปรุงไส้กรอกในเตาอบไมโครเวฟ

เลือกจานภายใต้ขนาดของไส้กรอก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานนี้เหมาะสำหรับใช้ในไมโครเวฟ ใส่ไส้กรอกในจานเพิ่มน้ำปิดจานหรือฝาพิเศษจากชุดเครื่องครัวสำหรับไมโครเวฟ เตรียมภายในหนึ่งนาทีในโหมดมาตรฐานของคุณ เตาอบไมโครเวฟ. เมื่อเสร็จสิ้นรับจานจากเตาด้วยก๊อกหรือผ้าเช็ดตัวหนา

วิธีการปรุงไส้กรอกในคู่

วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รัก ไส้กรอกสด จากร้านค้าและปฏิเสธที่จะปรุงอาหาร พูดหลังจากทำอาหารพวกเขาจะสูญเสียรสนิยมของพวกเขา แต่เป็นการดีกว่าที่จะดูแลสุขภาพของคุณและทำไส้กรอกสำหรับคู่รัก หากคุณมีเรือกลไฟในครัวของคุณจากนั้นไส้กรอกทำอาหารในนั้นจะใช้เวลาไม่เกินห้านาที

หากคุณไม่มีกระดานคู่คุณสามารถทำได้ อ่างอาบน้ำ. เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้กระชอนโลหะและตะแกรงโลหะหรือโลหะมีความเหมาะสมอย่างน่าทึ่ง สิ่งสำคัญคือพวกเขาไม่ได้สัมผัสกับด้านล่างของกระทะ เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะติดตั้งกระชอนในนั้นเพื่อไม่ให้สัมผัสกับผิวน้ำ ไส้กรอกล่างในกระชอน ปิดฝาปิดให้แน่นรอจนกระทั่งน้ำในกระทะเดือดและเตรียมพร้อมสำหรับอีกห้านาที

มันคุ้มค่าที่จะถ่ายทำด้วยเชลล์ก่อนทำอาหารหรือไม่?

คำถามนี้อาจเกิดขึ้นกับไส้กรอกทำอาหาร ไส้กรอกเชลล์สามารถมีหลายสายพันธุ์ ไม่สามารถลบเปลือกธรรมชาติในระหว่างการปรุงอาหารแล้วใช้ในอาหารพร้อมกับไซโคลี เชลล์เซลลูโลสหรือเปลือกจากอาหารโพลีเอทิลีนเป็นไปไม่ได้ดังนั้นมันจะต้องลบออกอย่างไรก็ตาม คำถามหลักคือเมื่อยิง: ก่อนทำอาหารหรือหลัง? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสนิยมของคุณ

หากคุณใช้เชลล์ก่อนปรุงอาหารไส้กรอกสามารถเปลี่ยนรูปได้ ไส้กรอกดังกล่าวไม่ควรย่อย หากคุณต้องการยิงเชลล์หลังจากทำอาหารเมื่อไส้กรอกพร้อมแล้วมันจะดีกว่าที่จะถือไส้กรอกในขณะที่อยู่ในน้ำแล้วเปลือกนั้นง่ายต่อการลบ แต่เวลาที่คุณจะทำความสะอาดไส้กรอกจากเชลล์ขึ้นอยู่กับคุณเท่านั้น

ปัญหาหลักที่ครอบคลุมถึงคุณถัดจากไส้กรอกสำหรับไส้กรอกการทำอาหารเป็นเปลือกตอม่อและไส้กรอกแห้งไร้ชีวิต แน่นอนว่ามีเรื่องราวและแย่ลงเมื่อฟุ้งซ่านน้ำก็ขว้างออกมาและไม่เพียง แต่ยังคงไม่มีอาหาร แต่ไม่มีอาหารสำหรับทำอาหาร ดังนั้นเราจะย้ายไปอยู่ในขั้นตอนและทีละขั้นตอนหลังจากฝูงไส้กรอกเดียวกันทั้งหมดอย่างถูกต้อง

ทำอาหารไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ เท่าใด

ครั้งแรกที่เราพิจารณาด้วยจำนวนไส้กรอก เราแนะนำให้ทำอาหารอย่างน้อย 4 ชิ้น ปริมาณดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งในกระทะของปริมาณปานกลางและ 4 ไส้กรอกนั้นค่อนข้างเพียงพอสำหรับแซนวิชหรือสลัดสำหรับ 2 เสิร์ฟ แม้ว่าคุณจะปรุงไส้กรอกสำหรับตัวคุณเองปรุงอาหาร 4 ชิ้น - มันจะไม่ถูกกินทันทีคุณสามารถใช้สำหรับไข่กวนหรือไข่เจียวในภายหลัง

การละลายน้ำแข็งหรือขนถ่ายไส้กรอกก่อนทำอาหาร

หากไส้กรอกถูกแช่แข็งพวกเขาให้ตรงจากช่องแช่แข็งลงในกระทะ

ยิงหรือถอดเปลือกและฟิล์มก่อนทำอาหาร

ไม่จำเป็นต้องถอดเปลือกธรรมชาติออก เพื่อให้เธอไม่ระเบิดกดส้อมหลายครั้ง เปลือกเทียม (ฟิล์ม) หากต้องการมีการควบคุมไส้กรอกภายใต้น้ำไหลออก หรือต้มในภาพยนตร์แล้วซ่อน น้ำเย็น และลบออก

ในน้ำที่จำเป็นต้องลดไส้กรอกสำหรับการปรุงอาหาร

ใส่ไส้กรอกในกระทะแล้วเทลงด้วยน้ำเย็น มันต้อง "ครอบคลุม" อย่างสมบูรณ์และเป็น 2 ซม. สูงกว่าระดับของพวกเขา ไม่เคยต่ำกว่าไส้กรอกในของเหลวเดือดเปลือกหอยก็จำเป็นต้องระเบิด!

วิธีการปรุงไส้กรอก

ใส่กระทะด้วยไส้กรอกบนเตาและนำไปต้มบนไฟปานกลางหรือไฟอ่อน เขายินดีต้อนรับหลังจากเดือด 5-7 นาทีหากไส้กรอกถูกแช่แข็งล่วงหน้า ถ้าสดใหม่หลังจากการเริ่มต้นของการเดือด - แท้จริงหลังจาก 10-20 วินาทีลบออกจากไฟ

อย่าเก็บไส้กรอกหลังทำอาหารในน้ำ หรือลบพวกเขาสำหรับส้อมหรือดีกว่า - ระบายน้ำ

ต้มอ่อนโยนและที่สำคัญที่สุด - ทั้งหมด - ไส้กรอกพร้อมแล้ว อะไรต่อไป?

วิธีการปรับปรุงไส้กรอกต้ม

มันเกิดขึ้นโดยไม่คำนึงถึงทักษะและความพยายามของคุณ ไส้กรอกต้ม หลังจากบางช่วงเวลาสั้น ๆ เบื่อและเหี่ยวย่น มันดูไม่น่ารับประทานมากและทำให้เกิดคำถามมากมายจาก Erats ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเตรียมพวกเขาสองขั้นตอน วิธีนี้ไม่ควรนำ

การเตรียมไส้กรอกสองขั้นตอน

เราได้ทำไส้กรอกแห้งขั้นตอนแรกแล้วตามที่อธิบายไว้ข้างต้น พวกเขามีความละเอียดอ่อนทั้งหมด แต่ไม่แตก - ถ้าแน่นอนไม่ได้ย้อมสีโดยผู้ผลิต ไส้กรอกต้มธรรมชาติมักจะเป็นสีเทาที่ไม่น่าเชื่อ เราจะทำให้พวกเขามีสีสันและชัดเจนยิ่งขึ้นเพื่อลิ้มรส

ในการทำเช่นนี้หัวเราะความชุ่มชื้น ผ้ากระดาษ. และดีที่สุดลองตัดไส้กรอกครึ่งตลอดความยาว หล่อลื่นกระทะที่มีจำนวนเล็กน้อย น้ำมันพืช และรักษามัน วางไส้กรอกของคุณไว้ในกระทะและเป็นเวลา 20-30 วินาทีในแต่ละด้านให้พวกเขาร้อน - ทอด เนื่องจากพวกเขาสุกแล้วไส้กรอกต้องการเพียงเพื่อให้สีและรสชาติทอด อย่าอัดแน่นพวกเขา!

และเมื่อพวกเขาแดงก่ำย่างและอ่อนโยนภายในจะพร้อมแล้ว! คุณจะเสียใจที่มีเพียง 4 ชิ้นเท่านั้น!

วิธีการทางเลือกของไส้กรอกทำอาหาร

รสชาติของผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้และยกระดับไม่เพียง แต่โดยความซับซ้อนของเทคโนโลยีการผลิต แต่ยังเปลี่ยนจากของเหลวทำอาหาร ใส่เห็ดแห้งหรือหัวหอมคั่วลงไปในน้ำ - ไส้กรอกเติมรสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขา

หรือไส้กรอกกล้าในเบียร์! ลดลงในเครื่องดื่มยู่ยี่และนำไปต้มด้วยความร้อนปานกลาง ลดไฟและปรุงอาหารไส้กรอก 15-20 นาที โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงอาหารเบียร์ได้แน่นอนไม่ใช่ไส้กรอกทั้งหมด สำหรับเรื่องนี้เยอรมันตัวอย่างเช่นสำหรับสุนัขร้อนเหมาะ

เตรียมด้วยไส้กรอกต้มหรือต้มแซนวิช, ของเล่นและแซนด์วิช, อาหารสัตว์, ข้าว, วางหรือ มันฝรั่งบดมันฝรั่ง. และให้คุณอร่อย!

ไส้กรอกกับมันฝรั่ง

มีจำนวนเท่าใดเกี่ยวกับอันตรายของไส้กรอกและไส้กรอก แต่เรายังคงซื้อต่อไป มันอร่อยและรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารเย็นได้ภายในห้านาทีหากคุณใส่ไส้กรอกลงบนกระทะแล้วโยนลงบนจาน ก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูปการเตรียมความพร้อมในหลักการของ "ละลายน้ำเดือด" เป็นไปได้ไหมที่จะกินไส้กรอกดิบ? แน่นอนว่าคำถามคือที่น่าสนใจ แต่คำตอบขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับ ถ้านี้ ไส้กรอกธรรมชาติซึ่งมีเนื้อบริสุทธิ์ 60% ที่มีการเพิ่มนมเนยและเครื่องเทศแล้วแน่นอนคุณสามารถ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่พร้อมใช้งานอย่างเต็มที่และไม่แตกต่างจากไส้กรอกต้ม แม้ว่าจะ อาหารเด็ก ผู้เชี่ยวชาญในด้านอาหารให้คำแนะนำเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่อยู่ภายใต้ การแปรรูปความร้อน.

ไส้กรอกที่ทันสมัย

แต่เราไม่ได้พูดถึง ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบและเกี่ยวกับสิ่งที่กำหนดค่าเป็นประจำทุกวัน มีไส้กรอกดิบจากซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือไม่? ในการตอบคำถามนี้ให้ทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบ แทนที่จะบรรจุมันมักจะมีเส้นเลือดดำและหนัง, ถั่วเหลืองและโปรตีนข้าวสาลี, เส้นใยและ semolinaโปรตีนนมและแป้งเช่นกัน จำนวนมาก น้ำ, รสชาติและตัวแทนหนา, รสชาติและ "ความสุขของชีวิต" เนื้อสัตว์ไม่เกิน 10% และถ้าเราพิจารณาไส้กรอกราคาถูกจากแพคเกจกระดาษแข็งแล้วก็ไม่มี ยอมรับคำถามว่าเป็นไปได้ไหมที่จะมีไส้กรอกฟรีคุณยังสามารถตั้งค่าต่างกัน มันคุ้มค่าเลย

ต้ม \u003d แช่

ประมาณปรากฎว่าเราพิจารณาผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง ในกระบวนการเดือดสีย้อมและเกลือบางชนิดก็ลงไปในน้ำ ในทำนองเดียวกันสถานการณ์ก็เหมือนไขมัน ใส่ใจกับวิธีน้ำที่ดูเหมือนหลังจากเตรียมไส้กรอก มันเป็นไขมันเค็มและสีชมพูมาก นั่นคือมันสามารถสันนิษฐานได้ว่าผลิตภัณฑ์ได้กลายเป็น "ประโยชน์" บ้าง เป็นไปได้ไหมที่จะกินไส้กรอกดิบอัดแน่นไปด้วยสารเติมแต่งมาก - แก้ตัวเอง

การจับเวลา

นี่คือวันที่ผลิตและระยะเวลาการจัดเก็บสูงสุดที่สามารถพบได้ในแพ็คเกจ ระยะเวลาที่สั้นกว่าที่ระบุนั้นดีกว่า ดังนั้นผู้ผลิตไม่ได้ใส่สารกันบูดจำนวนมากในผลิตภัณฑ์ ข้อมูลเดียวกันช่วยให้คุณเข้าใจได้ว่าเป็นไปได้ที่จะกินไส้กรอกดิบหรือไม่ หากไส้กรอกทำตามตัวอักษรเมื่อวานนี้จะไม่มีอันตราย โดยมีเงื่อนไขว่าองค์ประกอบจะถือว่าการปรากฏตัวของสิ่งที่มีประโยชน์อย่างน้อย หากคุณเห็นว่าพวกเขาได้ทำมานานแล้วมันจำเป็นต้องเดือดอย่างแน่นอนและอีกต่อไป

นี่เป็นอีกช่วงเวลาหนึ่ง มันไม่มีความลับที่เวลาใน ร้านค้าสมัยใหม่ และซูเปอร์มาร์เก็ตขัดจังหวะ ดังนั้นการพูดว่าเป็นไปได้ที่จะกินไส้กรอกดิบ แต่เราขอแนะนำให้ดูแล คุณไม่มีทางรู้ล่วงหน้าว่าผู้ขายสมัยใหม่มีความสามารถในการแสวงหาผลกำไร

สีสินค้า

และอีกครั้งเราขอแนะนำให้ประเมินผลิตภัณฑ์ในร้านเพื่อไม่ให้ผิดหวังสำหรับการใช้จ่ายเงินอย่างไร้จุดหมาย เป็นไปได้ไหมที่จะกินไส้กรอกดิบที่มีสีแดงสดหรือสีเข้มมากกลิ่นมีกลิ่นแรงหรือไม่? คำตอบที่ไม่ชัดเจนคือในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาจะกำจัดสีย้อมอย่างน้อยที่สุด แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเลย ไส้กรอกที่ดี ต้องมีสีชมพูอ่อนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและรมควันที่รมควันมากขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากการเพิ่มควันของเหลว

โครงสร้างของเนื้อสัตว์ไส้กรอกสับ

คุณสามารถประเมินไส้กรอกก่อนที่คุณจะทิ้งลงในน้ำหรือหลังจากสกัดจากกระทะ ผลิตภัณฑ์ที่ดีมีรูปแบบที่สมบูรณ์แบบมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกันเพราะมันประกอบด้วยเนื้อสัตว์อย่างน้อยครึ่งหนึ่ง จำไส้กรอกและไส้กรอกของเวลาโซเวียต? ผิวหนังไม่ระเบิดพวกเขา แต่พวกเขาไม่ได้อยู่ห่างกันในกระทะ เกิดอะไรขึ้นวันนี้ เมื่อปรุงอาหารผลิตภัณฑ์บวมผิวหนังระเบิดและไส้กรอกตัวเองกลายเป็นเยลลี่ที่แตกสลายเมื่อพยายามทำมันบนจาน นั่นเป็นส่วนหนึ่งของ ยอดเยี่ยม แป้งไขมันและร่องทุกประเภทจากสกิน สามารถมีไส้กรอกดิบต่อเด็กได้เนื่องจากความเป็นจริงสมัยใหม่เป็นคำถามสำหรับผู้ปกครอง

เปลือก: ธรรมชาติหรือเทียม

ขึ้นอยู่กับจำนวนไส้กรอกที่จะทนต่อการประมวลผลความร้อน เปลือกธรรมชาติทนต่อการทำอาหารและทอดเช่นเดียวกับการอบขยะ วันนี้ผู้ผลิตส่วนใหญ่ระบุว่าบรรจุภัณฑ์ที่ไส้กรอกบรรจุใน เปลือกธรรมชาติ. แต่ถ้ามันระเบิดในกระทะก็หมายความว่าไม่มีอะไรเป็นธรรมชาติในนั้น โดยวิธีการถ้าคุณมีความสนใจไม่ว่าคุณจะสามารถกินไส้กรอกดิบในเปลือกธรรมชาติแล้วจำไว้ว่าอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือ 72 ชั่วโมง คุณแน่ใจหรือว่าผู้ขายจะมีเวลาในการใช้งานสินค้าทั้งหมดในช่วงเวลานี้หรือไม่? บรรจุภัณฑ์เทียมไม่ได้ให้ผลประโยชน์ขนาดใหญ่ แต่ในกระบวนการเตรียมการต่อเนื่องภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ

ทำอาหารเท่าไหร่

โดยหลักการแล้วทุกคนพร้อม พวกเขาจะต้องอบอุ่นและฆ่าเชื้อเล็กน้อย นักโภชนาการกล่าวว่าจำเป็นต้องต้มน้ำและใส่ไส้กรอกมัน หลังจากสามนาทีคุณสามารถรับและกินได้ อย่างไรก็ตามถ้าเราหันไปหาประสบการณ์ของพ่อครัวโซเวียตเราเรียนรู้ว่ามีตัวเลขที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงในคู่มือ เกี่ยวกับว่าคุณสามารถกินไส้กรอกและไส้กรอกดิบไม่มีอะไรผิดปกติ และแนะนำครั้งหนึ่งแล้ว ผลิตภัณฑ์บาง ๆ ประมาณ 5-10 นาที ต้องใช้ไส้กรอกด้วยความร้อนจะต้องใช้เวลานานกว่า 10-15 นาที ต้มหรือทอดก็แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดมันฝรั่งและ ถั่วเขียว. แต่นักโภชนาการแนะนำว่ามันจะดีกว่าที่จะให้เครื่องปรุงแคลอรี่น้อยกะหล่ำปลีหรือผักอื่น ๆ

การเตรียมไส้กรอกที่มีประโยชน์ที่สุด

หากคุณผิดหวังในผลิตภัณฑ์ที่อุตสาหกรรมสมัยใหม่ให้คุณแล้วทำ การเตรียมการอิสระ ไส้กรอกแสนอร่อย. ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องซื้อเนื้อดีและบดขยี้ให้ละเอียดในเครื่องปั่น หลังจากนั้นมวลจะต้องละลายนมเพิ่มเครื่องเทศและ เนย. ความสอดคล้องควรสวยอ่อนโยนมันจะอร่อยมาก

ตอนนี้พวกเขาจะต้องใช้เครื่องบดเนื้อพิเศษที่มีหัวฉีดสำหรับไส้กรอกและเชลล์ซึ่งจะต้องดาวน์โหลดมวล เริ่มต้นขอบอย่างระมัดระวังและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้สับนั้นหลวมเล็กน้อย ตอนนี้ยังคงทำอาหาร ในการทำเช่นนี้เทน้ำลงไปในกระทะและวางไส้กรอกลงไป เรารอการเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที ตอนนี้เราได้รับไส้กรอกที่น่าทึ่งและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงใด ๆ มันไม่คุ้มค่าที่จะถามว่าเป็นไปได้ที่จะกินตู้แช่แข็งไม่ทำอาหาร ในกรณีนี้ไม่มีการประมวลผลความร้อนมันไม่ได้อยู่ที่ค่าใช้จ่ายทั้งหมด โดยวิธีการที่ไส้กรอกดังกล่าวสามารถทอดและอบได้ ทุกครั้งที่มีกลิ่นหอมและรสชาติจะยอดเยี่ยม

นักโภชนาการเกี่ยวกับไส้กรอก

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ในตลาดสมัยใหม่ทำให้ต้องการมาก ดังนั้นสำหรับอาหารเด็กทารกตั้งครรภ์และการพยาบาลมันจะดีกว่าที่จะกำจัดผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันอย่างสมบูรณ์จากอาหาร การศึกษาแสดงให้เห็นว่าในองค์ประกอบของไส้กรอกปริมาณมหาศาลของไขมันและ สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายอย่างน้อยในชีสอย่างน้อยในรูปแบบต้ม สิ่งมีชีวิตที่ดี จะไม่ให้

หากคุณตัดสินใจที่จะให้ความหลากหลายในการให้ไส้กรอกกับลูกน้อยโปรดจำไว้ว่ามันสามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กไม่เร็วกว่าสามปี เลือกยี่ห้ออย่างระมัดระวัง คุณไม่ควรใส่ใจกับไส้กรอกที่ถูกที่สุดมีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายมากเกินไป แต่ไม่จำเป็นต้องใช้ราคาแพงที่สุด โดยปกติแล้วองค์ประกอบของพวกเขาจะเหมือนกับในกลุ่มราคาเฉลี่ย แต่ค่าใช้จ่ายสูงขึ้นมาก เหตุใดการจ่ายเงินให้กับสัญญาณการซื้อขาย? บางครั้งในราคาสูงสุดสำหรับการขายและสินค้าคุณภาพต่ำตรงไปตรงมา ในกรณีนี้ผู้ผลิตคาดหวังความจริงที่ว่าผู้บริโภคเห็นว่ามีคุณภาพสูงที่สุด

แทนที่จะจำคุก

วันนี้คุณสามารถสร้างสองเอาต์พุต ครั้งแรก - มีไส้กรอกไม่แนะนำให้ใช้ไส้กรอก แม้จะมีความจริงที่ว่ามัน ไส้กรอกต้มมันปลอดภัยกว่ามากที่จะเปิดเผยให้กับการประมวลผลความร้อน ไส้กรอกร้านค้าสมัยใหม่ที่จะกินไม่แนะนำเลย มันดีกว่ามากที่จะทำการผลิตไส้กรอกที่บ้าน ย่างอบพวกเขาจะอร่อยกว่าสิ่งที่คุณสามารถซื้อในตลาดได้ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถปรับปริมาณเกลือและเครื่องเทศได้และคุณจะรู้ว่าเนื้อสัตว์อยู่ข้างในนั้น

วิธีการปรุงไส้กรอก? นั่นไม่ต้องการง่ายที่สุดของคุณ จริง varka ที่เหมาะสม ไส้กรอก - นั่นคือ คอมเพล็กซ์ทั้งหมด กิจกรรมและพิธีกรรมเวทมนตร์ ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาจะได้รับโดยเขียวชอุ่มกลิ่นหอมและติดตั้ง

ต้องมีกี่ชิ้น

ในหลาย ๆ ด้านผลลัพธ์ที่เสร็จแล้วขึ้นอยู่กับจำนวนไส้กรอกที่คุณจะปรุงอาหาร หลังจากทั้งหมดในชามขนาดเล็กเสน่ห์ของเราจะไม่พอดี คุณต้องทานอาหาร และดังนั้นไส้กรอกเดียวจะสุกในน้ำจำนวนมาก และให้ความอ่อนโยนและกลิ่นของเธอทั้งหมดของเธอ เราต้องการมันหรือไม่ แน่นอนไม่

กฎ 1. ไส้กรอกปรุงอาหารในเวลาเดียวกันคุณต้องมีอย่างน้อย 5 ชิ้น

และมันจะดีกว่าที่จะทำชิ้นชิ้น 30 ทำไมมาก? เกี่ยวกับการสำรอง 10 ในช่องแช่แข็ง 10 รอย 10 จะกินดิบในกระบวนการทำอาหาร

น้ำ

สิ่งที่ไม่เหมาะสม คลอรีนที่บริสุทธิ์ที่สุดจากใต้ก๊อก! เฉพาะในน้ำเช่นนี้ความละเอียดอ่อนของเราเผยให้เห็นคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอย่างเต็มที่ ต้มหรือฤดูใบไม้ผลิก่อนจะใช้กลิ่นเวทมนตร์และเป็นส่วนหนึ่งของรสชาติ

และไม่มีเกลือ! ในไส้กรอกมันค่อนข้างพอ แต่โยนใบลอเรลหรือสองสามถั่ว พริกไทยหอม - นี่คือความประสงค์ นักชิมขั้นสูงโดยเฉพาะทำให้ไตรมาสของหลอดไฟบริสุทธิ์และกิ่งผักชีฝรั่งสีเขียว อีกครั้ง - ในมือสมัครเล่น

น้ำเท่าไหร่ที่จะใช้น้ำ? ที่นี่ในสูตรที่ผิดที่พวกเขาเขียน - มากจนครอบคลุมไส้กรอกอย่างสมบูรณ์ และจะเข้าใจได้อย่างไร Casual หรือ Ass ไส้กรอกที่น่ารักของเราจะมองออกไปอย่างแน่นหนา? ในความเป็นจริงแล้วอย่าคร่ำครวญพวกเขาก่อนที่จะปรุงอาหารในกระทะเพื่อตรวจสอบระดับของของเหลว! เพื่อที่จะไม่ทำผิดพลาดใน 1 ไส้กรอกใช้น้ำ 200 มล.

ถอดเปลือกหรือไม่

แน่นอนคุณได้ยินคำแถลงว่าเปลือกเทียมที่มีไส้กรอกจะต้องลบอย่างแน่นอน ถูกกล่าวหาว่ามีบางอย่าง สารอันตราย ในการประมวลผลความร้อนถูกจัดสรร และดูดซับในเสน่ห์ของเราโดยตรง!

ฉันขอร้องให้คุณปล่อยให้คู่ต่อสู้ของไส้กรอกที่โง่เขลาเหล่านี้ปล่อยให้พวกเขาเคี้ยว แต่สิ่งที่เกี่ยวกับโรงงานพวกเขาได้รับการรักษาความร้อน? ความเป็นพิษของกระดาษแก้วอาหารอยู่ที่ไหน อีกครั้งในไส้กรอกดูดซับ? ดังนั้นจึงปรากฎว่าร้านค้าพิษเพียงอย่างเดียวและไม่ใช่รสชาติที่ไม่เป็นอันตราย

และจำไว้ว่าร้อนบนจานตัด น้ำผลไม้จากใต้ฟิล์มดังต่อไปนี้และคุณเลื่อนดู ... อ่า!

กฎ 3. เปลือกเทียมที่มีไส้กรอกก่อนการปรุงอาหารจะไม่ลบ

และมันก็แปลกถ้าคำถามนี้ถูกถามเกี่ยวกับเปลือกธรรมชาติ แน่นอนว่าจะไม่ยิง ปรุงอาหารและกิน!

ดูเหมือนว่าจะง่ายขึ้นมาก: สด 2 นาทีแช่แข็ง 5 นาที และที่นี่ไม่ได้! คำแนะนำนี้คืออะไร? พวกเขาใส่น้ำอะไร คุณลองด้วยตัวคุณเองดังนั้นจงหว่านไส้กรอกหรือไม่?

วัดครั้งแรก จำนวนที่เหมาะสม น้ำ. นั่นคือ 3 ชิ้น - 600 มล. พวกเขาเทลงในกระทะหรือถังแล้ววางไฟที่แข็งแกร่ง รอการต้มที่แข็งแกร่ง และจากนั้นพวกเขาก็ใส่ไส้กรอก อย่าโยน! มิฉะนั้นการล่มสลายของเครื่องชั่งในท้องถิ่นเป็นไปได้ ไฟจะไม่ลดลง ทันทีที่ไส้กรอกต้ม - พวกเขาจะถูกถ่ายโอนไปยังที่เล็กที่สุดทันที และ Tomatov Sausages สด 5-7 นาทีจากช่องแช่แข็ง 10-12 มันเป็นเวลามากที่คุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์ได้รับอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่มีเวลาย่อย

ทำไม B. น้ำร้อน. เพราะน้ำเดือดทำให้โปรตีนม้วนงอทันที น้ำผลไม้อร่อย มันจะยังคงอยู่ในไส้กรอกและจะไม่เข้าไปในน้ำซุป หากคุณใส่พวกเขาในที่เย็นแล้วทุกอย่างจะตรงกันข้าม

กฎ 4. ไส้กรอกถูกใส่ในน้ำเดือดเท่านั้น

ตามวิธีการตามที่ของเหลวที่เหลืออยู่ในกระทะคุณสามารถกำหนด ผลิตภัณฑ์ที่ดี คุณมีวันนี้บนจานหรือแตรกับกีบและสีย้อม หากคนขับเป็นสีชมพูโปร่งใส - ขอแสดงความยินดี! คุณซื้อสับจากขนนกและกรงเล็บของนกที่ไม่รู้จักและแม้กระทั่งปรุงด้วยสีย้อมเทียมอย่างสมบูรณ์แบบ หากผู้ขับขี่มีสีขาวโคลนก็ยังคงมีความสุขเท่านั้น - วันนี้คุณมีผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมในจาน

และอีกหนึ่ง debunk ของตำนานโง่ ๆ กล่าวว่าไส้กรอกต้องนอนในถังอย่างเคร่งครัด pfff ราวกับว่าปกปิดพวกเขากินไม่ได้ หากไส้กรอกเป็นวงแหวนแล้วทำไมไส้กรอกจึงไม่สามารถพับลงในวงแหวนได้? เธอจะไม่แพ้จากมัน รสชาติที่มีคุณภาพ และทำให้คุณมีความสุขเช่นเดียวกับไส้กรอกโดยตรงแบบคลาสสิก

โอ้วลีที่โหดร้ายอะไร! เสน่ห์ของเราและไมโครเวฟได้อย่างไร จากทัศนคติที่มีต่อตัวคุณเองไส้กรอกจะโผล่ออกมาอย่างสมบูรณ์! ของเธอ รูปแบบที่สวยงาม เปลี่ยนเป็นข้อบกพร่องที่ไม่น่าสนใจส่วนหนึ่ง น้ำผลไม้ที่สวยงาม ระเหย และถ้าคุณเก็บเกี่ยวเล็กน้อยจากนั้นจับคุณไปทั่วห้องครัวของไส้กรอกน่องซังและประตูไมโครเวฟ แล้วฟอกกำแพง

กฎข้อที่ 5. อย่าออกไปทำอาหารไส้กรอกบนเตาในน้ำ!

แต่ถ้าวิญญาณโหยหาการทดลองและในห้องครัวยังคงต้องซ่อมแซมในอนาคตอันใกล้คุณสามารถลองได้ ใช้จานพิเศษหรือกระทะที่สามารถใช้ในไมโครเวฟ เทไดรเวอร์เล็กน้อยเล็กน้อย สิ่งนี้จะช่วยให้ไส้กรอกยังคงฉ่ำ จากนั้นทำการเจาะสองสามครั้งในเปลือก ไม่ใช่มีดหรือส้อมเท่านั้น! ขอบคุณนี้ผลิตภัณฑ์จะไม่แฉะที่ดอกกุหลาบ แต่จะยังคงอยู่เป็นจำนวนเต็ม

จากนั้นเปิดฟังก์ชั่นวอร์มอัพเป็นเวลา 3-4 นาที แต่อย่าไป ตรวจสอบความพร้อมทุกนาที ดังนั้นคุณจะรู้ว่าสิ่งที่ไม่รีบเร่ง ขึ้นอยู่กับพลังมันมักจะคว้า 3 นาทีสำหรับดวงตา

มีไส้กรอกดิบหรือไม่

มีข้อห้ามที่เข้มงวดสำหรับการใช้ไส้กรอกในอาหารด้วยดิบ ไม่ทราบที่ถูกกล่าวหาว่าพวกเขาถูกเก็บไว้ แต่ใครตักพวกเขาและแบคทีเรียที่ตั้งรกรากอยู่ที่นั่น ...

ตกลง. สมมติว่าฉันเชื่อ และตอนนี้เรามาเข้าใจกันเถอะ ถ้าคุณชอบไส้กรอกแล้วเคารพไส้กรอก? และกะลาที่ซื้อทุกคนทำงานโดยตรงทำให้เกิดการปรุงอาหารทอดหรือฆ่าเชื้อ! แน่นอนเพราะไม่เป็นที่รู้จักในสภาพที่เธอถูกเก็บไว้สิ่งที่มอนสเตอร์มันวางอยู่และแม้แต่ไวรัสก็มีความหิวโหยและการทรมานหนึ่งชิ้นของไส้กรอกเพื่อแทะ ...

ไม่? ตรง ไส้กรอกน้ำมันดิบ กิน? ทำความสะอาดจากภาพยนตร์และบนแซนด์วิช? สิ่งที่คุณยังคงเป็นสหายสองห้องนอน! และไส้กรอกโปรดอะไรกับคุณ? ลบภาพยนตร์และฝังอย่างประณีต ใช่ใช่โดยไม่ต้องทำอาหารและการรักษาความร้อนอื่น ๆ

กฎข้อที่ 6. ไส้กรอกสามารถกินได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องทำอาหาร

คำถามอื่นคือการต้มที่มันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยอดเยี่ยม หากคุณยังกลัวคุณในปากของคุณด้วย syose ดิบ HALLETS เป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค Horded จากนั้นต้มเพื่อช่วยคุณ เพียงเติมไส้กรอกด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 3 นาทีจากนั้นระบาย และนั่นคือมัน เรากินอย่างสงบ

และต่อไป. ตอนนี้ฉันจะส่งเสียงที่น่าสนใจที่ทำให้คุณอ่านข้อความทั้งหมด ไส้กรอกไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารทอดหรือกินดิบ แต่จำเป็นอย่างเคร่งครัดและมีความสำคัญ: ดูกฎข้อที่ 7

กฎข้อที่ 7. รักไส้กรอกเสมอ!

โดยวิธีการจำที่จุดเริ่มต้นเราทิ้ง 10 ชิ้นให้กินเช่นนั้น ไส้กรอกของฉันในตอนท้ายของบทความได้สิ้นสุดลงแล้ว และคุณ?

วิดีโอ: วิธีการปรุงไส้กรอก

ไส้กรอกเป็นหนึ่งในสิ่งที่ง่ายที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามอินเทอร์เน็ตจะโกรธโดยคำถามวิธีการปรุงไส้กรอก? ลองคิดดู

วิธีง่ายๆในการปรุงไส้กรอก

เราจะต้อง: Saucpan, น้ำ, เตา, ไส้กรอก

1. เท น้ำเย็น ในกระทะและวางบนเตา
2. เราลบฟิล์มออกจากไส้กรอก (หากไม่แบนและถอดออกได้ง่าย) และวางไว้บนจาน
3. เมื่อน้ำเดือด - ไส้กรอกแช่ในกระทะ - ลดก๊าซ
4. เรากำลังรอจาก 2 ถึง 10 นาที ไส้กรอกส่วนใหญ่มักจะเต็มไปด้วย 5 นาที

ควรระบุเวลาทำอาหารบนบรรจุภัณฑ์ของไส้กรอก หรือเพียงตรวจสอบความพร้อมของพวกเขาเอง - โดยการเจาะส้อม ไส้กรอกรอยอย่างเหมาะสมจะอ่อนนุ่ม

บางคนแนะนำให้แช่ไส้กรอกในกระทะทันทีโดยไม่ต้องรอน้ำจนกระทั่งน้ำเดือด แต่ในกรณีนี้ไส้กรอกสามารถทำให้อ่อนนุ่มและสูญเสียรูปร่างและความยืดหยุ่นของพวกเขา

มันเกิดขึ้นน้ำเค็มที่ไส้กรอกถูกต้ม มันไม่สมเหตุสมผลที่จะทำเช่นนั้นเนื่องจากไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปซึ่งรวมถึงบางส่วน สารเติมแต่งรสชาติรวมถึงเกลือ

วิธีการปรุงไส้กรอกในไมโครเวฟ

เราจะต้อง: ไมโครเวฟ, จาน, ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, ไส้กรอก

1. ทำความสะอาดไส้กรอกจากภาพยนตร์
2. วางไว้บนจาน
3. เติมซอสมะเขือเทศและ / หรือมัสตาร์ด
4. เราใส่จานที่มีไส้กรอกในไมโครเวฟเป็นเวลา 3-5 นาที

โดยวิธีการเทไส้กรอกด้วยซอสมะเขือเทศและหลังไมโครเวฟที่ชอบ หากคุณต้องการให้ไส้กรอกรับฉ่ำ - เพิ่มน้ำลงไปที่ด้านล่างของแผ่น

วิธีการปรุงไส้กรอกแช่แข็ง

เช่นเดียวกับปกติ ไส้กรอกแช่แข็งควรจุ่มลงในกระทะทันทีโดยไม่ต้องรอต้มน้ำ มีความจำเป็นที่พวกเขาจะสามารถต้มได้ และภาพยนตร์แน่นอนจะต้องยิงหลังการปรุงอาหารให้เย็นไส้กรอก

ไส้กรอกถูกรวมเข้ากับขนมปังพาสต้าซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดอย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขาเหมาะสำหรับทั้งขนมขบเคี้ยวและอาหารเย็นเต็มรูปแบบ ต้องการที่จะแปลกใจ การเตรียมการเดิม ไส้กรอกแล้วอ่านต่อไป

ไส้กรอกทำอาหารต้นฉบับ

เราจะต้องการ: กระทะกว้าง, น้ำ, เตา, ไส้กรอก, สปาเก็ตตี้, เกลือ

1. เราวางกระทะด้วยน้ำบนจาน
2. ทำความสะอาดไส้กรอกจากภาพยนตร์
3. เราตัดแต่ละซะในครึ่งหรือสามส่วนหากไส้กรอกยาว
4. ฉันเจาะไส้กรอกทุกชิ้นด้วยสปาเก็ตตี้ห้าสิบสิบแห่งเพื่อให้พวกเขาผ่านไส้กรอกผ่าน
5. "เม่น" ที่เกิดขึ้นใส่ในน้ำเดือด
6. น้ำ Solim เราลดก๊าซ
7. ปรุงอาหาร 5-6 นาทีจนกว่าสปาเก็ตตี้จะอ่อนนุ่ม
8. เบา ๆ ได้รับชิ้นส่วนของไส้กรอกเพื่อให้สปาเก็ตตี้ไม่สับสนและวางไว้อย่างสวยงามบนจานกว้าง
9. ปรากฎว่า "Axiness" ดั้งเดิมซึ่งสามารถตกแต่งด้วยซอสมะเขือเทศและกรีน

เลือกวิธีการทำอาหารและเพลิดเพลินกับความอยากอาหารของคุณ! สิ่งสำคัญไม่กินไส้กรอกดิบ แม้ว่าพวกเขาจะได้รับการพิจารณา สินค้าพร้อมยังคง ไส้กรอกที่ดีกว่า เตรียมอย่างถูกต้อง