ไม่มีความลับในการทำไส้กรอกโฮมเมดและกระบวนการนี้ไม่ยากยากไม่นับสิ่งที่คุณต้องรู้ว่าคุณสามารถซื้อส่วนผสมนี้สำหรับกระบวนการนี้เช่นความกล้าหมูสำหรับไส้กรอกบรรจุไส้กรอก สูตรวิธีการทำไส้กรอกที่บ้านเต็มใจแบ่งปันคนที่มีส่วนร่วมในเรื่องนี้อย่างต่อเนื่องและจากอุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้มีเพียงหัวฉีดสำหรับเครื่องบดเนื้อซึ่งสามารถซื้อได้โดยไม่ต้องมีปัญหามากในร้านค้าธุรกิจ แต่คนที่รู้ว่าความลับรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดอยู่ในผลิตภัณฑ์ของพวกเขา

ผลิตภัณฑ์สำหรับไส้กรอกที่บ้านและส่วนประกอบที่สำคัญ

มันเป็นเรื่องยากที่จะข้ามกำแพงจิตวิทยาซึ่งยังคงทำให้ผู้คนซื้อผลิตภัณฑ์ช้อปปิ้ง ในซูเปอร์มาร์เก็ต (และในตลาด) พวกเขาไม่แตกต่างกันเนื่องจากความสดใหม่และราคาค่อนข้างสูงไม่มีการรับประกันว่ามีเนื้อสัตว์ในไส้กรอกและในปริมาณที่กำหนดสูตร

ซัพพลายเออร์ที่ไร้ยางอายได้เรียนรู้ที่จะแทนที่ผลิตภัณฑ์บางอย่างกับผู้อื่นราคาถูกกว่าและมีรสนิยมที่จำเป็นในการให้รสชาติและสีย้อมอาหาร

แจ้งเตือนและดูองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ซื้ออย่างระมัดระวัง

หลายคนพลาดความซับซ้อนที่ชัดเจนและความซับซ้อนของกระบวนการ แต่ไม่มีอะไรยากที่นี่ สำหรับการเตรียมไส้กรอกที่บ้านใด ๆ มีองค์ประกอบที่จำเป็นสามประการ:

• การบรรจุ (เติม);
• หมูกล้า (เปลือก);
• เครื่องเทศ (จำเป็นต้องอร่อย)

การรู้สูตรบางอย่างด้วยการเลือกสถานที่ที่คุณสามารถซื้อเชลล์สำหรับกระบวนการในอนาคตของการทำอาหารจานอร่อยและมีการตัดสินใจในชุดเครื่องเทศที่ทุกคนในห้องครัวสามารถเริ่มต้นอย่างปลอดภัยเพื่อให้เกิดการกระทำที่กำลังจะมาถึง หรือแขก

การผลิตไส้กรอกปรุงอาหารด้วยตนเองสามารถมีส่วนร่วมในห้องครัวมาตรฐานโดยใช้การเยียวยาอย่างง่ายในรูปแบบของ:

• เตาอบ;
• multicookers;
• ผิวหนังที่มีฝาปิดหนาแน่น

แน่นอนไส้กรอกโฮมเมดจะไม่เหมือนร้านค้า แต่รสชาติจะแตกต่างกันอย่างแน่นอนในทิศทางที่ดี

สับหรือเติม - พื้นฐานของความสำเร็จ

สูตรส่วนใหญ่วิธีการทำไส้กรอกโฮมเมดขึ้นอยู่กับการใช้เนื้อหมูค้อน นี่เป็นคำอธิบายที่ค่อนข้างถ้าเราพิจารณาว่าสำหรับเปลือกธรรมชาติมักจะใช้ Guts หมู แต่ช่วงของศักยภาพที่มีอยู่มีความกว้างกว่าไส้กรอกจากหมูเพราะอาหารโฮมเมดแสนอร่อยด้วยความสำเร็จเดียวกันสามารถเตรียมจาก:

• เนื้อวัว;
• เนื้อแกะ;
• ไก่;
• ไก่งวง
• ผู้สนับสนุนของการกินเจจะได้รับการเสนอแม้กระทั่งไส้กรอกแสนอร่อยจากถั่วบีทส์ก่อนที่จะอร่อยถ้ามันถูกต้องที่จะเตรียมมันให้ใช้อย่างปลอดภัยสำหรับแซนวิช

หัวบีทและถั่วสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนผสมสำหรับไส้กรอก

โฮสต์เป็นที่นิยมอย่างมากกับพนักงานของหัวหมูไส้กรอกตับทำจากพื้นดินหรือตัดตับและแม้แต่ปลา

ดังนั้นจึงไม่คุ้มค่ากับการยืมเนื้อหมูมากับไส้กรอกที่บ้านแม้ว่ามันจะเตรียมตัวสำหรับเทศกาล แสดงจินตนาการเล็ก ๆ น้อย ๆ คุณสามารถกำจัดการซื้อไส้กรอกอย่างสมบูรณ์และสูตรอาหารที่จำเป็นแม้กระทั่งคิดค้นตัวเอง

สามารถใช้หมูได้ในค้อนผลิตภัณฑ์ที่บ้านและสับด้วยชิ้นเล็ก ๆ เช่นเนื้อสัตว์อื่น ๆ หรือข้ามผ่านกระจังหน้าขนาดใหญ่ สำหรับไส้กรอกที่บ้านมือสมัครเล่น, ตอกหมูและไขมันสำหรับตับ - ไขมันและค้อนหรือตับตัด ไส้กรอกแสนอร่อยที่มีเห็ดพริกคมหรือชีสแข็งกำลังเตรียมสูตรทั่วไปด้วยการเพิ่มส่วนผสมสำเร็จรูป

ในไส้กรอกที่มีซีเรียล (บัควีท, ไข่มุกหรือข้าว) ส่วนผสมนี้ถูกเพิ่มเข้ามาแล้วในรูปแบบที่เสร็จแล้ว ธัญพืชใด ๆ ควรเชื่อมในที่แห้งแห้ง (เพื่อที่จะไม่มีของเหลวที่เหลืออยู่) และสับถูกใช้กับดิบ จำเป็นต้องมีการบังคับ:

• กระเทียม;
• ในไส้กรอกตับมักจะเพิ่มกึ่ง

Manna Vorridge สามารถเพิ่มได้เมื่อทำอาหารไส้กรอกตับ

เพิ่มนมในไส้กรอกบางประเภทเช่นในมือสมัครเล่นและไก่บางครั้งวางข้อผิดพลาดเงอะงะในนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเตรียมไว้ในผิวธรรมชาติ

หากคุณไม่ต้องการให้ไส้กรอกมองซีดหรือซัลเฟอร์มันจะถูกย้อมสีด้วยน้ำบีทรูท กุญแจสู่ความสำเร็จของไส้กรอกที่บ้านมีการปรุงสุกอย่างถูกต้อง

เปลือกหอยและเครื่องเทศแสนอร่อย

สูตรอาหารจำนวนมากที่ทำให้ Mistresses แบ่งออกเป็นหลายพารามิเตอร์ที่จำนวนของเครื่องเทศเพิ่มเป็นข้อบังคับและองค์ประกอบของพวกเขา

คุณสามารถซื้อชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปกับ Salami หรือไส้กรอก Braunschweig แต่มีการเพิ่มสีย้อมและอาหารที่มีรสชาติล่วงหน้าและรสชาติอาหารกำจัดซึ่งและนำเป้าหมายของอาหารโฮมเมด

มีพ่อครัวที่เชื่อว่าไม่ควรมีอะไรในไส้กรอกที่บ้านที่เหมาะสมยกเว้น:

• ลุค;
• กระเทียม;
• พริกไทยและ podlot ที่ปลูกบน windowsill

และมีแฟน ๆ ของเครื่องเทศซึ่งกำลังกระแทกในตลาดครึ่งหนึ่งของการยึดเกาะกับเครื่องเทศ

เครื่องเทศในไส้กรอกเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มตามการตั้งค่ารสนิยมของมัน

เครื่องเทศรวมอยู่ในสูตรอาหารไม่สามารถถือได้ว่าเป็นสัจพจน์เพราะมีคนชอบห้องใบโหระพาและโหระพาและใครบางคนไม่ได้ย่อยกลิ่นของพวกเขา และเมื่อจานกำลังเตรียมซ้ำ ๆ พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะปรากฏไฮไลท์ของตัวเองสะสมในกระบวนการหรือได้มาจากเชิงประจักษ์เมื่อถูกทาสีในบางจุดเพื่อเพิ่มสิ่งที่กำหนดโดยประสบการณ์หลายปี

แต่เปลือกสำหรับไส้กรอกโฮมเมดถูกกำหนดโดยมารยาทที่เข้มงวด ไส้กรอกเนื้อสัตว์หมูหรือเนื้อยัดเข้าไปในหมู แบร์กส์ - เฉพาะใน Barani และการซื้อเนื้อแกะที่จะทำให้ไส้กรอกควรแยกออกจากกัน

หากหัวหมูไม่แก่คุณสามารถใช้กระโปรงหมูสำหรับเชลล์และไส้กรอกไก่นั้นอร่อยในผิวไก่ มือสมัครเล่นกำลังเตรียมใน Tetrapak ผักหรือซีเรียลบรรจุภัณฑ์ที่ดีกว่าในแขนสำหรับการอบหรือฟอยล์อาหาร เมื่อทุกอย่างเสร็จในการปฏิบัติตามกฎบางอย่างผลลัพธ์จะอยู่เหนือความเงียบทั้งหมด

ไส้กรอกโฮมเมด

วิธีการเตรียมการแยกต่างหาก

เพื่อให้เห็นได้ชัดเจนว่ากระบวนการทำอาหารของไส้กรอกโฮมเมดต่ำแค่ไหนมันคุ้มค่าที่จะนำสูตรอาหารบางอย่าง Swine-Beef Sausage:

• เนื้อหั่นบาง ๆ พร้อมกับกลาลิกเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อในอัตราส่วน 1: 1
• หลังจากนั้นสิ่งที่สับถูกเตรียมโดยการผสมอย่างทั่วถึงในลุ่มน้ำพิเศษ
• เกลือและพริกไทยถูกเพิ่มเข้ามาเพื่อลิ้มรสคนรักเครื่องเทศหลับไปชุดพิเศษสำหรับเนื้อสัตว์
• ในความกล้าที่ล้างได้ถูกยัดด้วยเครื่องบดเนื้อซึ่งมีดและขัดแตะจะถูกลบออกและหัวฉีดพิเศษ
• ฟองสบู่บนลำไส้ที่เกิดขึ้นในกระบวนการนี้จะถูกแทงด้วยเข็ม
• สับนี้ถูกเพิ่มแอลกอฮอล์และไขมันดิน
• ก่อนที่จะบรรจุเขาจะต้องมีสองสามชั่วโมงและหลายครั้งที่มันจะต้องผสม
• จุดสิ้นสุดของลำไส้ถูกผูกด้วยโหนดหรือด้ายที่รุนแรง

ไส้กรอกดังกล่าวสามารถล้มเหลวในกระทะปรุงอาหารไปที่กระทะบนไฟช้าหรืออบในเตาอบ

วิธีหนึ่งในการเตรียมการอบในเตาอบ

มือสมัครเล่นเตรียมดังต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์และไขมันเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
• เพิ่มนมและน้ำผลไม้ให้กับบีทรูทขูดเครื่องเทศเกลือและกระเทียม
• ไส้กรอกบรรจุกลายเป็น tetrapaket (แบบฟอร์มใด ๆ );
• ในรูปแบบนี้มันมีการชงประมาณ 50 นาทีในการยิงช้าในกระทะธรรมดา

สำหรับไส้กรอกตับ:

• ตับและไขมันเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
• ไข่ (ดิบ), หัวหอม, ทอดบนน้ำมันพืช, Manka, เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องเทศ;
• ทุกอย่างผสมและยืนยันเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
• สุดท้ายนมถูกเทหลังจากที่ลำไส้สุกติดอยู่

ในไส้กรอกเช่นนี้เป็นไปได้ที่จะเพิ่มผักกาดแห้งก่อนเติมและมันก็อบในเตาอบ รสชาติและกลิ่นถูกระงับ

โรคหลอดเลือดสมองผสมไก่กำลังเตรียม แต่ไม่มีศาลา แต่ก่อนที่จะปิดการบรรจุ (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) ปลายพวง, เงอะงะในนมจะถูกกดอย่างทั่วถึงและทุกอย่างผสมเข้าด้วยกันจนกว่าสับจะกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ไส้กรอกนี้สามารถห่อในการลบออกจากไก่ผิวหนังและเย็บขอบด้วยด้ายที่รุนแรงหรือเพียงห่อ ไส้กรอกถูกอบในเตาอบหรือสตูว์ด้วยน้ำจำนวนเล็กน้อยในหีที่ปิดสนิท

แบบฟอร์มเป็นไปตามอำเภอใจขึ้นอยู่กับชิ้นส่วนของผิวที่สามารถลบได้ บางครั้งผิวไก่สามารถซื้อได้ในสถานที่ที่มีการนำไก่โรงงานมาใช้ หัวหอมสำหรับเนื้อสับสามารถหลอมรวมกับไขมันไก่และเพิ่มกรีน

การทำอาหารไส้กรอกโฮมเมดค่อนข้างง่ายและไม่แตกต่างจาก Kitlet ทอดหรือถิ่นทุรกันดารของม้วนบ้าน ด้วยต้นทุนเวลาเล็ก ๆ และชุดผลิตภัณฑ์งบประมาณมากกว่าการซื้อไส้กรอกสำเร็จรูปส่วนผสมใด ๆ ที่สามารถใช้งานได้และใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยไม่มีสารกันบูดสีย้อมและวัตถุเจือปนภายนอก

ตามที่พวกเขาพูดจากหน้าจอหนึ่งในช่องทางชั้นนำของประเทศ: "ไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญเชิงกลยุทธ์!" ดูเหมือนว่าฉันในประเทศของเราทุกคนชอบไส้กรอก ฉันและโฮมเมดของฉันไม่มีข้อยกเว้น

ฉันสอนคุณยายในการปรุงไส้กรอก ฉันรู้วิธีการเตรียมจากเนื้อสับที่แตกต่างกันจากชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ แนะนำวิธีการคลาสสิกของการทำอาหารไส้กรอกโฮมเมดจากเนื้อสับ

หากคุณกำลังจะเตรียมไส้กรอกคุณต้องเข้าใจว่าเกือบทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์ ฉันดึงดูดความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าคุณสามารถรวมเนื้อสัตว์ที่อยู่ในดุลยพินิจของคุณได้ ฉันชอบไส้กรอกของเนื้อวัวและไก่มากที่สุด แต่ไส้กรอกที่บ้านของฉันไม่มีหมูปฏิเสธที่จะกินอย่างเด็ดขาด ดังนั้นฉันจะพูดคุยเกี่ยวกับไส้กรอกทำอาหารจากเนื้อวัวและหมู

เพื่อเตรียมไส้กรอกจำเป็นต้องใช้เชลล์ ฉันรู้ว่ามีเปลือกเทียมเติมมากมาย ฉันไม่ได้ลอง ที่จะซื่อสัตย์ไม่ชัดเจนสำหรับฉันทำไมปรุงไส้กรอกใน "พลาสติก" ความกล้าถ้าคุณสามารถอบขนมปังไส้กรอกได้!

ฉันซื้อ Guts (พวกเขายังเป็น Cheva) ใน Metro Hypermarket หรือในเมือง Armavir หากคุณอาศัยอยู่ใน Armavir ฉันขอแนะนำให้ซื้อในศาลาเนื้อซึ่งอยู่ตรงข้ามทางเข้าจากจัตุรัสเลนิน หากคุณไม่มีไฮเปอร์มาร์เก็ต "เมโทร" ในเมืองและคุณไม่ได้อาศัยอยู่ในเมือง Armavir)) คุณจะต้องค้นหาอินเทอร์เน็ตบางครั้งผู้คนรวมตัวกันและสั่งซื้อในเชลล์ภูมิภาค Rostov ในเว็บไซต์พิเศษ

ดังนั้นเรามาเริ่มกัน ...
ไปก่อนเริ่มงานล้างออกอย่างระมัดระวังเพียงแค่อย่าเสียหลังจากผู้สนับสนุนหล่อลื่นมากที่หัวฉีดสำหรับไส้กรอกกับน้ำมันพืชและใส่ประมาณห้าถึงเจ็ดเปลือกบนหัวฉีด

เป็นที่พึงปรารถนาว่าสิ่งเหล่านี้เป็นความกล้าที่มี "เชือก" หนึ่งมิฉะนั้นในระหว่างการเติมพวกเขาจะถูกทรมานที่จะผูกพวกเขาในตอนเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของไส้กรอกและเมื่อมืออยู่ในสับมันก็ไม่สะดวกสบายมาก ไส้กรอกมักจะทำอาหารที่ดีขึ้นด้วยกัน วางด้ายใต้แขนทันใดนั้นเปลือกหอยก็จะมีโอกาสที่จะผูกเชลล์และไม่ปล่อยให้มันหยุดพัก

การเตรียมการสับ
เนื้อวัว

และหมูหมู

เราข้ามเนื้อสัตว์ที่มีริ้วไปผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มหัวหอม

ลุคไม่เสียใจและให้แน่ใจว่าได้คิดถึงมันผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใส่กระเทียมได้ แต่จำไว้ว่าไส้กรอกที่คุณไม่สามารถจ้างได้อีกต่อไปมิฉะนั้นจะทำให้การติดยาเสพติดของคุณมีกลิ่นหอมของคุณ))

เพิ่มแป้ง

กราวด์ผักชี

พื้นดินพริกไทยดิน

เกลือ.

สำหรับเกลือรสชาติที่สับจะต้องแสดงให้เห็นเล็กน้อย มิฉะนั้นไส้กรอกจะสดใหม่
ขับไข่สองฟอง

เราเทวอดก้าสามช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถแทนที่วอดก้าด้วยคอนยัค

เราใส่เครื่องบดเนื้อสับที่เครื่องบดเนื้อและไม่รีบเติมเปลือก

ในระหว่างการเติมอย่าพยายามเติม "ไส้กรอก" ที่ยาวเกินไปมักจะทำให้ "ตัด" โดยการบิดลำไส้

สิ่งนี้จะทำให้วงกลมที่เกิดขึ้นอย่างสะดวกสบายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
อย่าแสวงหามากเกินไปที่จะเติมเปลือกมันสามารถระเบิดได้ ฉันเป็นไส้กรอกที่มีประสบการณ์))) และบางครั้งก็ "เจาะ" เกิดขึ้น ถ้าทันใดนั้นเชลล์ก็พังทลายอย่างเร่งด่วนหยุดเครื่องบดเนื้อและคว้าไส้กรอกในสถานที่ซึ่งอยู่เหนือเว็บไซต์ที่ก้าวหน้าในหนึ่งสองเซนติเมตรและบีบมันถอดเนื้อสับทั้งหมดออก ผูกขึ้นทันทีคุณจะหลีกเลี่ยงการระเบิดของเชลล์ต่อไป

หลังจากที่ลำไส้ทั้งหมดเต็มไปด้วยฉันมักจะไปที่ส่วนที่ระบุของเนื้อสับประมาณห้าถึงเจ็ดเมตรทุกอย่างขึ้นอยู่กับเส้นผ่าศูนย์กลางของไส้กรอกที่เกิดขึ้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใส่ไว้ในรูปแบบของวงกลมบนจาน .

ไส้กรอกที่ซับซ้อนที่สุดในความคิดของฉันคือการแก้ไขวงกลม จำเป็นต้องแก้ไขไส้กรอกเพื่อให้รูปร่างของวงกลม เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารและการคั่วต่อไปในกระทะ หากแก้ไขไม่ดีมันจะเป็นเรื่องยากที่จะเอามันออกจากน้ำแล้วหันหลังระหว่างการทอด

การแก้ไขไส้กรอกมักเป็นหัวข้อธรรมดา หากคุณมีผ้าฝ้ายหรือผ้าลินินมันจะดียิ่งขึ้น!

การล็อคของไส้กรอก "หอยทาก" เริ่มต้นด้วยหางสุดขั้วของไส้กรอก ผูกด้ายบนหางและย้ายไปที่ศูนย์แก้ไขไส้กรอกทั้งหมดคาดเดาในวงกลมเดียว ฉันเคลื่อนไหวเหมือนแมงมุมราวกับว่าฉันสร้าง "รังสี" ของโจรเล็ก ๆ น้อย ๆ ดังนั้นเมื่อฉันยกขึ้นเธอจะคล้ายกับช่องโหว่จากไส้กรอก

โปรดทราบว่าเส้นผ่านศูนย์กลางไส้กรอกควรเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะซึ่งไส้กรอกจะเตรียมและเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะที่คุณจะทอดมัน

เมื่อแก้วไส้กรอกถูกมัดขึ้นเริ่มแทงไส้กรอก เข็มใด ๆ ที่เหมาะสมหากไม่มีเข็มเย็บใหม่ให้ใช้เข็มฉีดยาที่ใช้แล้วทิ้ง จำเป็นต้องเจาะด้วยการเคลื่อนไหวที่คมชัดเพื่อที่จะไม่ทำลายเปลือกหอย แต่มันก็คือการเจาะ ประมาณยี่สิบสามสิบต่อวงต่อวงกลม หากคุณไม่บีบเปลือกเปลือกหอยก็สามารถระเบิดในกระบวนการทำอาหารและงานทั้งหมดจะหายไป ...

หลังจากแวดวงทั้งหมดถูกผูกไว้เราลดไส้กรอกลงในน้ำ หากคุณมีลูกรอบไม่กี่อันไม่มีอะไรน่ากลัวลดลงในการเปลี่ยนเป็นน้ำหนึ่งในอีกด้านหนึ่งในทางกลับกัน

เพิ่มใบกระวานและเกลือ

น้ำควรเป็นเกลือที่บันทึกไว้เล็กน้อยมิฉะนั้นน้ำซุปจะเริ่มหยิบเกลือออกจากไส้กรอกตัวเองซึ่งไม่ได้รับอนุญาต: ไส้กรอกจะอยู่นอกสดใหม่และภายในเค็มปกติ

หลังจากเดือด (มันสำคัญมากอย่าพลาดกระบวนการเดือด !!!) เราลดไฟอย่างน้อยและปิดกระทะด้วยฝา ปรุงอาหารด้วยความร้อนที่ช้าเมื่อคุณแทบจะไม่เห็นกระบวนการเดือดสามสิบสี่สิบนาที

หลังจากนั้นเราไปถึงแวดวงไส้กรอกทั้งหมดจากกระทะเราใส่แผ่นและเท่ห์ มันสำคัญมาก!!! มันไม่อนุญาตให้ไส้กรอกร้อนที่ทอดมันสามารถนำไปสู่ความจริงที่ว่าน้ำผลไม้จากไส้กรอกไหลลงมาและมันจะกลายเป็นน้ำตาไหลในระหว่างการทอด

หลังจากไส้กรอกเย็นสนิท (ใช้เวลาสองสามชั่วโมง ... หรือนำไปที่ความเย็น แต่ก็ดีกว่าที่จะไม่รีบเร่งกระบวนการที่จะไม่ละเมิดกฎมันส่งผลต่อรสชาติของไส้กรอกมันจะต้อง "ผู้ใหญ่") ทอดด้วยไฟโดยเฉลี่ยบนกระทะอุ่นด้วยการเพิ่มน้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) ในระหว่างการทอดในกระทะฉันวางกิ่งไม้ของโรสแมรี่สองสามคน คุณสามารถอบบนเตาอบ

ทอดทั้งสองข้างถึงเปลือกทองคำ

ประหยัดไส้กรอกอาจร้อน คุณสามารถเจ๋ง

ปรากฎว่าเป็นเนื้อมากถ้ามันไม่ชอบมันมากคุณสามารถเพิ่มแป้งหรือซีเรียลให้เลือกเพิ่มเติม: ค้อนในเครื่องบดกาแฟของบัควีทหรือพื้นดินในกึ่งกลางของสะเก็ดข้าวโอ๊ต ฉันชอบเกล็ดข้าวโอ๊ตมากขึ้นและเด็ก ๆ ที่รักมากขึ้นด้วยบัควีท

อร่อย!
ต่อมาฉันจะบอกวิธีการเตรียมไส้กรอกไก่

เวลาในการเตรียม: PT02H30M 2 ชั่วโมง 30 นาที

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณของส่วน: 50 รูเบิล

วิธีการปรุงอาหารไส้กรอกแบบโฮมเมด

เราคุ้นเคยกับการซื้อร้านค้าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป แต่อย่างน้อยหนึ่งครั้งพยายามทำไส้กรอกด้วยตัวเอง บางคนเชื่อว่ากระบวนการนี้มีอายุการใช้งานที่ยาวนาน แต่มีกลิ่นหอมอร่อยอร่อยอร่อยและเป็นธรรมชาติซึ่งเป็นการยากที่จะฉีกขาดคุ้มค่ากับความพยายามของพวกเขาทำอาหารบ้านไส้กรอกที่บ้าน ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

• เลือกผลิตภัณฑ์ต้นฉบับ: เนื้อวัวหมูไก่หรือฐานเลือด
• เปลือก. มีหลายสายพันธุ์ของเธอ: ธรรมชาติ (ความกล้า), ฟิล์มอาหารหรือฟอยล์ ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถซื้อได้ในแผนกเนื้อสัตว์ของตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต
• เลือกเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่จำเป็น
• กำหนดวิธีการรักษาความร้อน: การอบในฟอยล์คู่ทำอาหารหรือการคั่ว

สูตรที่บ้านไส้กรอกไส้กรอกสูญเสีย

เมื่อคุณเห็นรูปขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยในรุ่นต่าง ๆ มันเป็นเรื่องยากมากที่จะอยู่จากความปรารถนาที่จะลอง - มันน่ารับประทานมาก! วิธีทำไส้กรอกที่บ้าน? ก่อนอื่นคุณต้องสำรวจสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของพ่อครัวที่มีประสบการณ์และเริ่มต้นด้วย Simple ตัวอย่างเช่นด้วยไส้กรอกไก่ในภาพยนตร์อาหาร จากนั้นจึงอนุญาตให้มีความซับซ้อนต่องานและเตรียมไส้กรอกเลือดหรือจากเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ

จากหมู

• จำนวนส่วน: 5 คน
• จานแคลอรี่: 395 kcal (สำหรับแต่ละสูตร)
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ห้องครัว: ยูเครน.

ขนมขบเคี้ยวหอมหอมจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆสูตรไส้กรอกหมู มีส่วนผสมที่ผิดปกติเช่นกัตหมู ก่อนใช้งานพวกเขาจะต้องดำเนินการอย่างรอบคอบ: ล้างครั้งแรกจากนั้นแช่ในการแก้ปัญหาของน้ำและโซดาแล้วล้างออกให้ดีอีกครั้งและแช่สองสามชั่วโมงในการแก้ปัญหาน้ำส้มสายชูที่อ่อนแอ หลังจากนั้นลำไส้ควรเปลี่ยนภายในและล้างอย่างขยันขันแข็งใต้น้ำอุ่น

ส่วนผสม:

• เครื่องเทศ (ยี่หร่า, ลูกจันทน์เทศ, พริกหลายชนิด, ใบกระวาน, เกลือ) - เพื่อลิ้มรส;
• คอนญัก - 6-lm;
• หมู - 1200 กรัม;
• กระเทียม - 5 เสา;
• ลำไส้ - 3 เมตร;
• salo - 400 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. รับการรักษาอย่างดีทำความสะอาดความกล้าหาญในช่วงเวลาของการปรุงอาหารเนื้อสับสถานที่ในการแก้ปัญหาเค็มที่อ่อนแอ
2. Salo และ Pork Divide ครึ่งหนึ่ง ข้ามชิ้นหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหลอดไฟที่สอง - เราคิดค่าใช้จ่ายอย่างประณีตด้วยความช่วยเหลือของมีดคม
3. ในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันทอดหลอดไฟที่สองจนนุ่มเพิ่มเนื้อสับและน้ำมันหมูทอดเล็กน้อย (5-7 นาที)
4. บดเครื่องเทศทั้งหมดด้วยเครื่องบดกาแฟหรือปูน
5. ผสมส่วนประกอบทั้งหมด, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพิ่มคอนยัค, กระเทียม, เกลือ ล้างสับละเอียดให้ยืนครึ่งชั่วโมง
6. ในลำไส้แบ่งริบบิ้นมิเตอร์จากปลายด้านหนึ่งผูกด้ายหนาให้แน่น ในฐานะที่เป็นช่องทางคุณสามารถใช้ขวดพลาสติกสร้อยคอหั่นบาง ๆ หรือหัวฉีดพิเศษ
7. เติมลำไส้ยัดไส้ไม่แน่นเกินไป ดังนั้นทำกับความกล้าทั้งหมด
8. เจาะผลิตภัณฑ์ในอนาคตเพื่อให้พวกเขาไม่ระเบิดในระหว่างการอบ
9. วางลำไส้ที่ด้านล่างของแขนเสื้อสำหรับอบและส่ง 40 นาทีไปยังเตาอบร้อนถึง 180s จากนั้นพลิกอีกด้านหนึ่งและอบอีก 30 นาที เย็นเสิร์ฟกับโต๊ะ

ต้ม

• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 257 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

ลองครั้งเดียวเพื่อเตรียมขนมขบเคี้ยวเช่นนี้และมันจะเป็นเวลานานที่คุณโปรดปรานที่คุณโปรดปรานนอกเหนือจากอาหารเช้า มันกำลังเตรียมการที่มีการปฏิบัติที่เข้มงวดของเงื่อนไขบางอย่าง: สับถูกบดขยี้ด้วยการเพิ่มน้ำน้ำแข็งหรือ crumbs และ baton ที่เสร็จแล้วจะต้อง "ผู้ใหญ่" เล็กน้อยในที่เย็นเพื่อให้ไส้กรอกได้รับไส้กรอกที่ต้องการพื้นผิวที่ต้องการ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่หรือไก่งวง - 600 กรัม;
• ครีม - 250 มล.;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• paprika - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 15 กรัม;
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• zira - 5 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. แบ่งไข่บนโปรตีนและไข่แดง
2. ในชามของเครื่องปั่นหรือห้องครัวรวม, วางชิ้นเนื้อ, กระเทียม, ครีมและส่วนประกอบอื่น ๆ บดเป็นรัฐที่เหมือนวาง
3. ค่อยๆเข้าสู่โปรตีนที่มีวิปปิ้งก่อน
4. วาง mince บนฟิล์มอาหารผูกด้ายปลายให้สนิท หากคุณใช้ความกล้าคุณควรเติมเต็มและเชื่อมโยงปลาย
5. ใส่กระบองในกระทะเทด้วยน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีที่ไฟน้อยที่สุด
6. ยินดีต้อนรับสู่ไส้กรอกวางในตู้เย็น

Liveno

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 165 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

ไส้กรอกที่น่ารับประทานที่มีประโยชน์จัดทำขึ้นจากก้านหมู - ตับ, ไต, หัวใจ, ปอด ส่วนประกอบเหล่านี้ได้รับการล้างล่วงหน้าแห้งด้วยการเพิ่มเครื่องเทศและบด ภาพถ่ายการเตรียมภาพถ่ายสามารถพบได้ในการทำอาหารหากคุณพบกับการประมวลผลของเครื่องแรกเป็นครั้งแรกHomemade Sausage Lavetledมันแตกต่างกันมากจากที่เราเคยเห็นบนเคาน์เตอร์ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะลองใช้

ส่วนผสม:

• ผลิตภัณฑ์ย่อย - 1 กิโลกรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• salo - 300 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ลำไส้ - 700 กรัม;
• เครื่องเทศ, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้มตับปอดหัวใจไตเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนพร้อมกับแผ่นลอเรล
2. ทำความสะอาดกระเทียม แหลมและหัวหอมตัดลูกบาศก์ทอด
3. Safroducts ผ่านเครื่องบดเนื้อ, หัวหอม, spickers, เพิ่มไข่, เครื่องเทศและเกลือผ่านเครื่องบดเนื้อ ย้ายได้ดี
4. เริ่มลำไส้โดยมวลนี้เทช่องว่างแน่นแน่นแน่น
5. ต้มกระบองในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาที

จากไก่

• เวลาทำอาหาร: 2, 5 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 193 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

ขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยมีกลิ่นหอมสวยงามจะตกแต่งตารางใด ๆ แม้ว่าการทำอาหารจะต้องใช้เวลา เริ่มต้นด้วยสูตรง่ายๆไส้กรอกไก่โฮมเมดด้วยมือของเธอเตรียมจากส่วนผสมที่เรียบง่าย: แฮมไก่ (หรือหน้าอก) เครื่องเทศเกลือและความกล้า พวกเขาจำเป็นต้องโรยด้วยเกลือขนาดใหญ่ก่อนเติมล้างออกและล้างออกให้ดี

ส่วนผสม:

• แฮม - 2 กิโลกรัม;
• พริกไทยเกลือ - 10 กรัม;
• กระเทียม - 7 เสา;
• ลำไส้ - 500 กรัม;
• มัสตาร์ดในถั่ว - 100 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อจากชิปแยกกระดูกออกกำจัดไขมันและผิวหนัง
2. ข้ามเนื้อด้วยเครื่องบดเนื้อขนาดใหญ่
3. กระเทียม shredtit ใส่เนื้อใส่มัสตาร์ดเกลือและพริกไทย ง่ายอย่างระมัดระวังปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. เติมมวลเนื้อของลำไส้ สิ่งนี้สามารถทำได้โดยใช้หัวฉีดพิเศษบนเครื่องบดเนื้อหรือตัดคอจากขวดพลาสติกแล้วใส่เข้าไปในลำไส้
5. ผูกแน่นปลายของเปลือกหอย กลิ้งเข้าคุกวงแหวนวางบนแผ่นอบและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180C
6. ทำการเจาะในหลาย ๆ ที่และอบเป็นสีแดงก่ำ

จากเนื้อวัว

• เวลาทำอาหาร: 3.5 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 6 คน
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

เพื่อเซอร์ไพร์สแขกเป็นของว่างแสนอร่อยหรือแนะนำเด็กของไส้กรอกที่มีประโยชน์คุณไม่ต้องการความพยายามมาก - เตรียมการรักษาด้วยมือของคุณเอง! ฉ่ำที่สุดไส้กรอกที่บ้านของเนื้อวัว ปรากฎว่าออกจากวัวหรือคอน่อง มีการเพิ่มที่โดดเด่นเล็กน้อยในเนื้อสับซึ่งให้ผลิตภัณฑ์พื้นผิวที่ต้องการหรือเนื้อหมู

ส่วนผสม:

• เนื้อเนื้อหรือเนื้อลูกวัว - 800 กรัม;
• หมู - 400 กรัม;
• กระเทียม - 8 เสา;
• เตรียมลำไส้ - 2 ม.;
• เครื่องเทศ (ผสมผสานของ Peppers, Paprika), เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร:

1. ชุดเนื้อสัตว์ตัดชิ้นปานกลาง
2. ทำความสะอาดกระเทียมบด
3. ข้ามเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ, เพิ่มกระเทียม, เครื่องเทศ, เกลือ
4. ผสมสับละเอียดให้เขาสุก 2 ชั่วโมง
5. เติมลำไส้ของเนื้อสับลบความว่างเปล่าด้วยเข็มให้แน่นปลายของเปลือก หากคุณกำลังเตรียมไส้ข้าไส้ข้าขนาดเล็กไส้กรอกคุณสามารถมัดด้ายที่ระยะทางเล็ก ๆ แล้วผลิตภัณฑ์เสร็จแล้วอบบนตะแกรง
6. ต้มไส้กรอกในไฟน้อยที่สุดเป็นเวลา 40 นาทีเย็น

เลือด

• เวลาทำอาหาร: 3.5 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 208 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

ผู้หญิงบางคนไม่ได้ดื่มด่ำกับไส้กรอกเลือดเมื่อพิจารณาถึงกระบวนการเตรียมความพร้อมไม่ให้สุนทรียศาสตร์และใช้เวลานานมาก ในขณะเดียวกันไส้กรอกเลือดในเลือดกับบัควีท - ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่ต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณมากขึ้น ก่อนที่จะทำไส้กรอกที่บ้านซื้อ Guts เลือดหมูสด สำหรับการปฏิบัตินี้มักจะใช้บัควีท แต่คุณสามารถทานไข่มุกข้าวหรือธัญพืชปอยได้

ส่วนผสม:

• หมูเลือด - 1.5 ลิตร;
• บัควีท - 200 กรัม;
• ลำไส้ - 1 กิโลกรัม;
• นม - 500 มล.;
• salo - 400 กรัม;
• ส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ - 30 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. เลือดหมูตกลงมาด้วยตะแกรงที่ดีเพื่อที่จะไม่มีการอุดตัน
2. สเปรดตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มบัควีทในน้ำเค็ม
3. ผสมในชามเลือด, น้ำมันหมู, บัควีท, เพิ่มนมเครื่องเทศและเกลือ
4. ล้างให้ดีภายใต้น้ำไหลของลำไส้ตรวจสอบในเวลาเดียวกันความหนาแน่นของพวกเขา (ไม่ควรไม่มีรู) เติมเปลือกด้วยการบรรจุทิ้งไว้ที่บริเวณเล็ก ๆ น้อย ๆ
5. ต้มแบตันในน้ำเค็มที่อุณหภูมิต่ำสุดเป็นเวลา 15 นาที เพื่อตรวจสอบความพร้อมของไส้กรอกบีบความกล้าด้วยเข็ม - น้ำผลไม้ไม่ควรเป็นโคลน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถอบในเตาอบ

ในฟอยล์

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 192 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

หากคุณทำงานกับลำไส้ด้วยเหตุผลบางอย่างที่ยอมรับไม่ได้ลองทำขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยในฟอยล์ ภาพถ่ายบ้านไส้กรอกในฟอยล์มักพบในรุ่นการทำอาหาร พนักงานอสังหาริมทรัพย์บางตัวมักจะใช้สูตรที่ถือว่าการปฏิบัตินี้บางครั้งสามารถแทนที่ผู้ที่รักได้ด้วยด่างทั้งหมด ไส้กรอกนี้จัดทำขึ้นด้วยเห็ดกับชีสกรีนเตรียมตัวเลือกอาหารมากขึ้น - สำหรับคู่หรือในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• เนื้อสัตว์สับเนื้อ - 600 กรัม;
• คอนญัก (ไม่บังคับ) -60 มล.;
• แป้ง - 30 กรัม;
• น้ำ - 100 มล.;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 6 เสา

วิธีการทำอาหาร:

1. ในอาหารจานลึกผสมเนื้อสัตว์ผสมกับเครื่องเทศกระเทียมและเกลือ ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องบิดเนื้อเป็นเวลานานคุณสามารถใช้สับเสร็จ
2. ให้มวลไส้กรอกเป็นสองสามชั่วโมงในตู้เย็น
3. ขุดแป้งด้วยน้ำเย็นค่อยๆเพิ่มลงในเนื้อสับให้คอนยัคได้รับการยกระดับอย่างระมัดระวัง สร้างไส้กรอกขนาดเล็ก
4. ฟอยล์พับสองครั้งใส่ม้วนบรรจุจากพื้นดินม้วนแน่น
5. วางม้วนในกระทะลึกโยนน้ำไปครึ่งไส้กรอกและโทรมในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุด 45 นาที

ตับ

• เวลาทำอาหาร: 90 นาที
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 178 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับขนมขบเคี้ยว
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

วิธีการปรุงอาหารจานย่อยแสนอร่อย? คำถามนี้มักจะถามพนักงานต้อนรับไส้กรอกโฮมเมด - วิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายเมนูแบบสบาย ๆ ที่มีประโยชน์ถือว่าอร่อย หากมีความปรารถนาที่จะทิงเกอร์กับความกล้าและทำให้ไส้กรอกถูกต้องจากนั้นซื้อเปลือกธรรมชาติ แต่การเตรียมการต้องใช้วิธีพิเศษ - การรักษาอย่างระมัดระวังในการแก้ปัญหาเกลือและอะซิติก

ส่วนผสม:

• ไก่หรือตับอื่น ๆ - 500 กรัม;
• pork Spic - 200 กรัม;
• ลำไส้ - 700 กรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• นม - 150 มล.;
• manka - 30 กรัม;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ข้ามตับและศัตรูผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ทำความสะอาดหลอดไฟตัดผักด้วยก้อนหรือโซดาบนขูดและทอดในน้ำมัน
3. ในถังลึกผสมตับ, น้ำมันหมู, ไข่, หัวหอม, semolus, นม, ฤดูด้วยเครื่องเทศ, เกลือ ล้างมวลดี
4. ความกล้าที่เตรียมไว้เติมด้วยเนื้อสัตว์สับไส้กรอกผูกแน่นจบลง
5. วางการรักษาในอนาคตในกระทะและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 นาที 40 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถทอดหรือใช้ในการอบ

จากหมูและเนื้อวัว

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 243 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับขนมขบเคี้ยว
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนในการเตรียมการ: ค่าเฉลี่ย

การทำให้ไส้กรอกที่บ้านในตอนแรกดูยากมาก มันคุ้มค่าที่จะพยายามทำอาหารอันโอชะแสนอร่อยและมันจะมาที่เมนูครอบครัวเป็นเวลานาน ความหลากหลายนี้ไส้กรอกบ้าน (หมูและเนื้อวัว) มันมีความโดดเด่นด้วยฉ่ำหอมและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ สำหรับการปรุงอาหารมันจะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์เนื้อสัตว์ไขมัน (คอพลั่ว) เพื่อให้นิ้วมือไส้กรอกที่บ้านสูญเสียอ่อนนุ่มอ่อนนุ่ม

ส่วนผสม:

• เตรียมลำไส้ - 1 กิโลกรัม;
• หมู - 1 กิโลกรัม;
• เนื้อลูกวัวหรือเนื้อ - 1 กิโลกรัม;
• น้ำแข็งน้ำ - 500 มล.;
• เกลือส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.;
• กระเทียม - 5 เสา

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อแช่แข็งเล็กน้อยในตู้เย็นเพื่อให้ง่ายต่อการตัดมัน ตัดเนื้อหมูและลูกบาศก์เนื้อ
2. ทำความสะอาดกระเทียมข้ามการกด
3. มวลเนื้อมวล, กระเทียม, เครื่องเทศ, เกลือ, เติมน้ำ ย้ายอย่างละเอียด
4. ส่งไส้กรอกในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง
5. เติมความกล้าที่มีเนื้อสับด้วยหัวฉีดพิเศษในเครื่องบดเนื้อปลายแน่นแน่นสร้างไส้กรอก
6. ลดลงในน้ำร้อนเป็นเวลา 10-15 นาทีต้มที่อุณหภูมิต่ำสุด
7. ใส่ผลิตภัณฑ์บนถาดให้โรยด้วยน้ำมันอบที่ 180s ถึงสีแดงก่ำ

วิดีโอ

คุณรู้วิธีทำไส้กรอกโฮมเมดในลำไส้หรือไม่? สูตร (บนเครื่องบดเนื้อดำเนินการ) ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเราอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อย ควรสังเกตว่าไส้กรอกดังกล่าวไม่ยากมากที่จะทำ ยิ่งไปกว่านั้นที่ทางออกคุณจะได้รับแคลอรี่ที่อร่อยและสูงที่สามารถใช้กับเครื่องเคียงและด้วยผักและเช่นเดียวกับขนมปังชิ้นหนึ่ง

วิธีทำไส้กรอกโฮมเมดในลำไส้: สูตร (บนเครื่องบดเนื้อ)

จากเนื้อวัวไส้กรอกได้รับอ่อนโยนและอร่อยมาก แต่ก่อนที่จะดำเนินการในการก่อตัวของพวกเขาจำเป็นต้องซื้อส่วนผสมทั้งหมด สำหรับอาหารที่เราต้องการ:

• เนื้อวัวเป็นเด็กและอ่อนนุ่มที่สุด - ประมาณ 1 กิโลกรัม;
• เกลือปรุงอาหารขนาดเล็ก - ประมาณ 20 กรัม;
• พริกไทยสดสีดำ - หนีบไม่กี่;

เตรียมเปลือกธรรมชาติ

วิธีการจัดการกับเปลือกเพื่อปรุงอาหารอร่อยในลำไส้? สูตร (บนเครื่องบดเนื้ออาหารจานเนื้อจะได้รับอ่อนโยนมากขึ้น) ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อวัว

เพื่อให้แน่ใจว่าใช้ความเหมาะสมของมันเปลือกธรรมชาติจะต้องทดสอบก่อนที่ไส้กรอกทำอาหาร สำหรับสิ่งนี้ชิ้นตัดชิ้นเล็ก ๆ วางลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลาสิบนาที หลังจากเวลาแล้วรสชาติของอนุรับภูน หากคุณไม่รู้สึกถึงรสนิยมและกลิ่นภายนอกเปลือกสามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัยเพื่อจุดประสงค์ที่ตั้งใจไว้ อย่างไรก็ตามมันถูกล้างให้สะอาดเข้าและออกไปข้างนอกแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาทีและตัดเป็นเวลา 1 ถึง 1.5 เมตร (อาจน้อยกว่าเล็กน้อย)

ทำอาหารเนื้อ Mincedah

ลำไส้คืออะไร? สูตรบนเครื่องบดเนื้อสามารถให้บริการสำหรับการใช้งานของส่วนประกอบที่แตกต่างกัน เราตัดสินใจเตรียมผลิตภัณฑ์เนื้อเช่น มันเย็นลงในน้ำเย็นถอดร่างกายที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออก จากนั้นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และบิดบนเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวของช่อดอกไม้ นอกจากนี้ยังอยู่ใน Mince เพิ่มไขมันหมูสับ หากเนื้อวัวอ้วนมากส่วนผสมสุดท้ายจะไม่ถูกใช้

หลังจากเนื้อสับพร้อมแล้วฟันกระเทียมขูดจะถูกเพิ่มเข้าไปเช่นเดียวกับพริกบด หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์คุณสามารถเทช้อนน้ำดื่มขนาดใหญ่สองสามช้อนได้ ในกรณีนี้เนื้อสับจะฉ่ำมากขึ้นและอ่อนโยน

เริ่มต้นด้วยเปลือกเนื้อสับ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าส่วนผสมใดที่คุณสามารถทำไส้กรอกโฮมเมดแสนอร่อยในลำไส้ กว่าการเริ่มต้นเปลือกธรรมชาติเรายังบอก แต่คุณมีจานอร่อยที่สุดคุณควรบอกเกี่ยวกับวิธีการเริ่มลำไส้อย่างถูกต้อง

กวนเนื้อสัตว์สับเสร็จด้วยเปลือกเนื้อวางบนเครื่องบดเนื้อโดยใช้หัวฉีดพิเศษหล่อลื่นด้วยน้ำมัน (ยืดเหมือนถุงเท้า) จากนั้นเนื้อจะถูกส่งผ่านรูครัวขนาดเล็ก ในเวลาเดียวกันเปลือกธรรมชาติจะค่อยๆเติม ไม่ควรบรรจุอย่างแน่นหนามาก

เพื่อให้ไส้กรอกสวยงามและราบรื่นลำไส้แนะนำให้บิดเป็นระยะ เมื่อเติมเปลือกเปลือกแล้วปลายของมันจะถูกผูกมัดมาก (บนก้อนหรือด้วยความช่วยเหลือของเธรด)

โดยวิธีการที่ลำไส้จะไม่ระเบิดในระหว่างการประมวลผลความร้อนขอแนะนำให้เจาะพินในหลาย ๆ ที่

อบจานในเตาอบ

สิ่งที่ต้องทำหลังจากไส้กรอกที่บ้านในลำไส้จะเกิดขึ้น? วิธีการปรุงอาหารจานนี้ในเตาอบ? ในกระบวนการของการประมวลผลความร้อนของไส้กรอกที่บ้านไม่มีอะไรซับซ้อน ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะวางบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษเบเกอรี่แล้วส่งเตาอบให้ร้อนถึง 190 องศา หลังจาก 32-38 นาทีอุปกรณ์ครัวถูกปิดและทิ้งไว้ในแบบปิดอีก 10 นาที ในช่วงเวลานี้ไส้กรอกสุกจะกลายเป็นฉ่ำและอร่อยมาก

วิธีการรับใช้กับตาราง?

หากคุณเลี้ยงไส้กรอกโฮมเมดในปากด้วยมันฝรั่งมันจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวัน อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าพนักงานต้อนรับบางคนต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วยผักสดและผักใบเขียวเช่นเดียวกับขนมปังและซอสชิ้นเล็ก ๆ

ไส้กรอกโฮมเมดที่อร่อยที่สุดในลำไส้: สูตร

บนเครื่องบดเนื้ออาหารจานนี้ได้รับอ่อนโยนและอร่อยมาก หากคุณต้องการที่จะได้รับผลิตภัณฑ์หยาบมากขึ้นเราเสนอว่าจะไม่บิดผลิตภัณฑ์เนื้อ แต่เพียงแค่สับละเอียด

ดังนั้นสำหรับการเตรียมไส้กรอกบ้านแสนอร่อยเราจะต้อง:

• losyatina เป็นเด็กและอ่อนนุ่มมากที่สุด - ประมาณ 1 กิโลกรัม;
• เกลือเกลือ - ประมาณ 17 กรัม;
• เปลือกธรรมชาติ (กินเนื้อ) - 2.7 เมตร;
• ฟันกระเทียมสด - สองชิ้น;
• salo Pork - ใช้ตามดุลยพินิจ
• น้ำดื่ม - 40 มล.;
• พื้นพริกไทยแดง - หนีบไม่กี่;
• paprika Sweet - หนีบเล็กน้อย
• lukovitsa เป็นหัวใหญ่ - 1 หัว

กระบวนการทำอาหาร

ไส้กรอกโฮมเมดในปากของ Losyatin กลายเป็นหยาบกว่าผลิตภัณฑ์เนื้อวัว อย่างไรก็ตามเจ้าของส่วนใหญ่เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับสามีของพวกเขา ท้ายที่สุดพวกเขาได้รับจากความพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ดังนั้นวิธีการเตรียมไส้กรอกโฮมเมดในลำไส้? สูตร (ชื่อของจานนี้ฟังดูเหมือน Bathamas) ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่มีราคาแพง นอกจากนี้คุณจะต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมอาหาร

Losyatin ที่ยังเด็กและสดจะแช่อย่างระมัดระวังลบลายเส้นทั้งหมดแล้วตัดอย่างประณีตด้วยมีดคม หัวหอมและไขมันหมูก็ถูกบดขยี้อย่างแน่นอน ต้องได้รับการบรรจุสับที่เป็นเนื้อเดียวกันมันเป็นเกลือพริกไทยหวานปรุงรสและพริกไทยป่นสีแดง

หยุดเปลือกธรรมชาติของ Losyatina ควรเป็นเช่นเดียวกับที่นำเสนอในสูตรแรก สำหรับการรักษาความร้อนไส้กรอกบ้านสามารถอบและทอดและแม้กระทั่งปรุงอาหาร ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะทำงานฉ่ำและอร่อยมาก ให้บริการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไปยังโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งพร้อมกับเครื่องเคียง

ฉันต้องการไส้กรอกโฮมเมดบางครั้ง ไส้กรอกทำอาหารที่บ้านจะใช้เวลาไม่นาน ฉันไม่ได้ซื้อโรงงานผลิตของเธอเป็นเวลานานซึ่งไม่ได้วางไว้ที่นั่นเพื่อลดต้นทุน ฉันไม่ต้องการแสดงรายชื่อผู้อ่านที่รักคุณรู้ทุกอย่างด้วยตัวเอง จากสถานการณ์เราได้รับการปล่อยตัวเพียงเราซื้อเนื้อชิ้นใหญ่ 4-6 กิโลกรัมในตลาดและทำให้ Buoyhenine จากไม่มีเนื้อไขมันออกจากตัวหนาและชนิดของฉ่ำหรือที่ได้รับ

ไส้กรอกทำอาหารที่บ้านถูกเลื่อนออกไปเป็นระยะ ๆ ในมุมมองของสาเหตุของการขาดเปลือกสำหรับไส้กรอกหรือทำความสะอาดชิ้นล้างและมันละลายเพื่อทำความสะอาดและล้างพวกเขาอย่างสมบูรณ์ไม่มีความปรารถนา ใช่และไม่ก่อนหน้านั้นช่วงของอาหารเนื้อจะปิดความต้องการอย่างเต็มที่ของครอบครัวของเรา

สถานที่ซื้อ Guts (เชลล์) สำหรับไส้กรอก

ทุกอย่างเกิดขึ้นโดยไม่ตั้งใจไปโดยบังเอิญไปทำงานและที่นั่นในอาคารใกล้เคียงร้านไส้กรอก ฉันได้รับมันสำเร็จแล้วฉันซื้อคำสำหรับคำเกี่ยวกับไก่ประมาณ 11-12 ดอลลาร์พร้อมไก่ที่ผ่านการบำบัดตามธรรมชาติ ขนาดกลางที่เลือกเป็นสำหรับผ้ากระสอบหรือไส้กรอกชา มีแม้กระทั่งอย่างละเอียดสำหรับ chearage และหนาสำหรับไส้กรอกต้ม

ตามที่ผู้ขายในถุง 92 เมตรของลำไส้ 800-900 กรัมของมิเตอร์สับถูกวางไว้ในหนึ่งเมตร ปรากฎว่าฉันสามารถทำประมาณ 70 กิโลกรัม ไส้กรอกเป็นเวลานาน ลำไส้ได้รับการประมวลผลเกลือที่รมควันที่ดีเกือบจะไม่มีกลิ่นและเก็บไว้ในถุงพลาสติกที่ชั้นบนสุดของตู้เย็นเป็นเวลานาน

ฉันต้องการซื้อเครื่องเทศในการเตรียมไส้กรอกเช่น "Salami", "ปริญญาเอก", "คราคูฟ" ... แต่ฉันก็เลิกกัน

ดีกว่ากระเทียมเกลือและพริกไทยไม่มีอะไรลองไกลดังนั้นคุณจะเริ่มทดลอง

ปรากฎว่ามีแอมพลิฟายเออร์ของรสนิยมความคงตัวและวัตถุเจือปนอื่น ๆ อื่น ๆ ในการผสมผสานเครื่องเทศสำหรับไส้กรอก เครื่องเทศสำหรับไส้กรอกทำอาหารที่บ้านสามารถซื้อแยกต่างหากในตลาดหรือร้านค้า

ดังนั้นจึงกลายเป็นลำไส้และเครื่องเทศสำหรับการผลิตไส้กรอกที่บ้านสามารถซื้อได้ง่ายในร้านไส้กรอกที่ใกล้ที่สุดหรือใน บริษัท จัดหาอุปกรณ์และส่วนประกอบสำหรับร้านค้าไส้กรอกพวกเขาสามารถพบได้ง่ายในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นของภูมิภาคของคุณหรือบน อินเทอร์เน็ตจะมีความปรารถนา ที่เลวร้ายที่สุดคุณสามารถถามในตลาดที่พวกเขาขายเนื้อมันยากกว่าเพราะมีตัวแทนจำหน่ายส่วนใหญ่ในตลาด แต่ที่นั่นพวกเขาจะไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะยาวพวกเขาจะต้องใช้ในระหว่างวันที่ ไม่สะดวกมาก ไส้กรอกทำอาหารที่บ้านกระบวนการนี้มีความคิดสร้างสรรค์

การเลือกเนื้อสัตว์สำหรับไส้กรอก

ระหว่างทางกลับบ้านขับรถไปที่ตลาด สำหรับการผลิตไส้กรอกเราจะใช้เพียงเนื้อสดที่ไม่มีกระดูกของเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวและเนื้อหมูไขมันต่ำรวมถึงไขมันหรือปิโซลเนื้อหมู กระเทียมและพริกไทยอยู่ที่นั่นวันนี้เราจะทำไส้กรอกโฮมเมด เป็นครั้งแรกที่เราจะทำให้ไส้กรอกต้มทอดและชื้นแห้งด้วยสูตรเดียวแล้วดู เราอาจทำฉันมีสูตรที่ดี

จากรายการส่วนผสมที่เสนอมันจะกลายเป็นบางสิ่ง: ไส้กรอก 8-9 กก.

ในการเตรียมจำนวนที่น้อยกว่าดังนั้นจึงจำเป็นต้องลดสัดส่วนของแท็บส่วนผสม

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 12 ชั่วโมง

เวลาเตรียม: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง

ในการเตรียมไส้กรอกที่บ้านเราต้องการ:

• เนื้อเนื้อ 3 กก.,
• เนื้อหมู 3 กก.,
• salo Pork หรือ Peritone 1-1.5 กก.,
• ความกล้าในอัตรา 1 เมตรของลำไส้ 800-900 กรัมไส้กรอก 9-10 เมตร
• กระเทียม 5-6 หัว
• การปรุงอาหารเกลือขนาดใหญ่ในอัตรา 15 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม เนื้อสับพร้อมกับ Salom ไม่มีอีกแล้วเพิ่มถ้าควรเป็น 110 กรัม,
• ค้อนพริกไทยสีดำ รสชาติ
• พริกไทยป่นสีแดง รสชาติ
• แอลกอฮอล์ในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อ 1 กิโลกรัม Masha คุณสามารถวอดก้าหรือบรั่นดี 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อ 1 กิโลกรัม เนื้อบดละเอียด. 15 ช้อนโต๊ะแอลกอฮอล์
• น้ำกรองเย็น สำหรับความต้องการ

อาหารและการทำอาหารสินค้าคงคลังในบ้านไส้กรอก:

• คณะกรรมการตัด 2 ชิ้น
• สแตนเลสสแตนเลส Tasiki หรือความจุพลาสติก 7-8 ลิตร 2-3 ชิ้น,
• เครื่องบดเนื้อสำหรับตัดเนื้อสัตว์และแรงกระแทก 1 ชิ้น,
• หัวฉีด congpetular บนเครื่องบดเนื้อสำหรับเติมสำลักสับละเอียด ,
• สองด้านล่างหรือกระทะสแตนเลสหรือเคลือบด้วยฝาสำหรับไส้กรอกทำอาหาร ,
• ไส้กรอกทอดทอด ,
• เอียงรุนแรงสำหรับการผูกและอุดตันไส้กรอก ,
• เข็มเจาะ .

วิธีทำไส้กรอก

• เนื้อของเนื้อวัวและเนื้อหมูถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้เครื่องบดเนื้อถูกส่งไปยังช่องเปิด

• จากเยื่อบุช่องท้องเราลบผิว

• Salo หรือเยื่อบุช่องท้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

• หนาประมาณ 1 เซนติเมตร

• เนื้อเนื้อสัตว์และหมูกระโดดร่วมกับกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกริดขนาดใหญ่

• เราเชื่อมต่อเนื้อหมูหมูและกระเทียมดินในจานเดียวและผสมกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน

• ในการบรรจุเกลือพริกไทยแอลกอฮอล์และไขมันสับละเอียด

• ในอ่างที่กว้างขวางกว้างที่มีขอบต่ำด้วยมือยุ่งเหยิงอย่างระมัดระวังกับเนื้อบิดเพิ่มน้ำเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้กระเทียมเกลือและพริกไทยละลายไปทั่วทุกอย่าง เป็นผลให้เกิดมวลที่สม่ำเสมอของความหนืด

• ขั้นพื้นฐานที่มีเนื้อสับละเอียดสำหรับไส้กรอกถูกปกคลุมด้วยฟิล์มหรือฝาแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงผสมกันเป็นระยะทุก ๆ 1.5-2 ชั่วโมง

สิ่งที่ต้องเข้าใจว่าอะไรเกี่ยวกับรสชาติจะอยู่ที่ไส้กรอกจะต้องใช้หลังจากเนื้อสับมันจะมีความจำเป็นที่จะต้องทำหีบเล็ก ๆ ในกระทะ

• การทำหีบเล็ก ๆ จากไส้กรอกบรรจุ

• ทอดเค้กในกระทะทั้งสองข้าง

• ต้องมีการทริกเกอร์ในรูปแบบที่หนาวเหน็บ เรากำหนดสิ่งที่คุณต้องการเพิ่มหรือไม่

• Mince สำหรับ Sausage ที่บ้านพร้อม

ในขณะที่เนื้อสับถูกชุบด้วยลำไส้

ไส้กรอกทำอาหารที่การเตรียมการที่บ้าน

ก่อนที่จะกรอกไส้กรอกไส้กรอกสับ Chirle คุณต้องเตรียมจำนวนที่ต้องการ อย่าลืม 1 เมตรลำไส้ใช้เวลา 800-900 กรัม เนื้อบดละเอียด. เราเพียงแค่ตัดลำไส้ของ 80-90 เซนติเมตรยาวนานมันง่ายกว่าที่จะนับเกี่ยวกับจำนวนกิโลกรัมที่สับเปลี่ยนจำนวนมากของลำไส้ และมันก็ง่ายต่อการเปลี่ยนแปลง

• จำนวนเมตรของลำไส้ที่ต้องการละเว้นในน้ำอุ่นและล้างลำไส้จากเกลือทนต่อ 10-15 นาที

• วางลำไส้ลงบนก๊อกน้ำ

• เราเปิดน้ำอย่างช้าๆดูลำไส้ไม่บิดทำน้ำกันเถอะ

หัวฉีดสำหรับไส้กรอก

ก่อนที่จะแก้ไขเครื่องบดเนื้อสับลบกระจังหน้าและมีด เราสกรูหัวฉีดพิเศษ - หลอด (มันรวมอยู่กับเครื่องบดเนื้อ) หากไม่มีหัวฉีดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะรองรับขวดเครื่องบิน 1.5 ลิตรตัดด้านล่างจากคอ 6-7 ซม. มันจะเป็นกรวย จากนั้นความกล้าก็จะต้องใช้มือของพวกเขา ค่อนข้างลำบาก แต่ผลลัพธ์จะให้รางวัลสำหรับความพยายามของคุณ

• จุดสิ้นสุดของลำไส้ถูกวางบนท่อ

• เรายืดในหลอดอย่างเต็มที่ลำไส้ทั้งหมด

• จุดจบของลำไส้ผูกด้ายที่รุนแรงหรือเพียงแค่ผูกลำไส้ลงในปม

• ใกล้โหนดต้องการเข็มเพื่อทำการเจาะ 1-2 ของลำไส้ ดังนั้นเมื่อเติมมันจะไม่บวมและไม่แตก ต่อจากนั้นลำไส้จะต้องทำหลังจาก 10-15 เซนติเมตรเนื่องจากเนื้อสับจะเสิร์ฟในช่องทางที่ได้รับของเครื่องบดเนื้อไม่สม่ำเสมอและจะมีการจราจรทางอากาศแยม

• เราเปิดเครื่องบดเนื้อโดย Pusher เริ่มให้บริการเครื่องบดเนื้อสับเรารอจนกระทั่งสับปรากฏขึ้นที่ปลายหัวฉีด

• ถือลำไส้ในตอนท้ายของหัวฉีดด้วยมือค่อยๆผ่อนคลายกับความดันของเนื้อสับจากเครื่องบดเนื้อในไส้กรอกที่เกิดขึ้น อย่าลืมชกด้วยเข็มที่เกิดฟองอากาศในไส้กรอกเชลล์

• หลังจากเติมทุ่นวายของลำไส้เราจะผูกปลายที่สองของฝักด้วยด้ายที่รุนแรง

ดังนั้นจึงกลายเป็นไส้กรอก อย่างที่คุณเห็นสิ่งที่ซับซ้อน (ดูรูปถ่าย)

คุณสามารถทอดในกระทะหรือในเตาอบ

คุณสามารถทำไส้กรอกแห้งชื้นได้ยอดเยี่ยมเกินไป สิ่งสำคัญคือไม่มีจีเอ็มโอและบวมอื่น ๆ

ไส้กรอกต้ม

ดังนั้นจึงกลายเป็นไส้กรอก ก่อนที่จะก่อให้เกิดไส้กรอกน้ำมันดิบขอแนะนำให้ตายประมาณหนึ่งชั่วโมงในควันร้อน หากดูเหมือนว่าจะไม่สามารถทำให้แห้งเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงในที่แห้งอบอุ่น (แขวนในห้องครัวหรือใน Chulana)

วิธีการปรุงไส้กรอก

ปรุงไส้กรอกใน Saucpan Dummy อย่างสมบูรณ์แบบเหมาะกับ Piercer มันถืออุณหภูมิ 80-85 องศา

• ไส้กรอกถูกวางไว้ในแช่แข็ง

• และเทน้ำสะอาดเย็น ไม่จำเป็นต้องทำน้ำให้น้ำ

• นม Bilk ที่มีไส้กรอกวางไฟนำไปต้มและเราลดไฟอย่างน้อยว่านกหวีดเหลือบเล็กน้อย

• ปรุงอาหาร 35-40 นาที

หากไม่มีกระทะที่มีด้านล่างสองเท่าไม่มีอะไรน่ากลัวปรุงอาหารไส้กรอกในกระทะธรรมดาบนไฟที่อ่อนแอ (พื้นผิวของน้ำในกระทะจะต้องหด)

นี่คือไส้กรอกต้มที่สวยงามและอร่อย!

ไส้กรอกทอด

หนึ่งในไส้กรอกโฮมเมดชนิดหนึ่งที่อร่อยเป็นไส้กรอกทอดในกระทะ

• ไส้กรอกน้ำมันดิบจะถูกพับเข้าสู่วงกลมและวางบนกระทะหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหรือไขมันและทอดในความร้อนปานกลางจากสองด้านถึง 20 นาทีในแต่ละด้าน

• ในช่วงเวลานี้อุณหภูมิในช่วงกลางของไส้กรอกจะสูงถึง 75-80 องศาเซลเซียส

อาหารเช้าไส้กรอกดิบที่ยอดเยี่ยม

ไส้กรอกบ้านที่สวยงามอีกชนิดหนึ่งไส้กรอกทอดในเตาอบ