เพื่อให้คุกกี้ปีใหม่ของคุณไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังให้บรรยากาศด้วย เพื่อสร้างอารมณ์ที่เหมาะสม คุณควรกังวลเกี่ยวกับการซื้อของตกแต่งพิเศษล่วงหน้า ตัวอย่างเช่น ผงปีใหม่: ลูกปัดเงินทุกประเภท เกล็ดหิมะจิ๋ว และอื่นๆ แน่นอนว่าไม่จำเป็น แต่จะดูน่ารักมาก แม่พิมพ์ในธีมปีใหม่จะไม่ฟุ่มเฟือยเช่นกัน: ต้นคริสต์มาส, เกล็ดหิมะ, ถุงซานตาคลอส

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรคุกกี้วันส่งท้ายปีเก่า ได้แก่:

ขั้นตอนที่สองคือทางเลือก สูตรที่เหมาะสม... เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกไม่ตามลักษณะของคุกกี้ (เพราะเราสามารถเปลี่ยนรูปลักษณ์นี้ได้อย่างง่ายดาย) แต่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น คุณต้องการปรุงด้วยครีมเปรี้ยวหรือ kefir มีหรือไม่มีเนย มีหรือไม่มีไข่ เลือกใช้สูตรที่พิสูจน์แล้วกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอน... จะดีกว่าถ้าคุณสามารถถามคำถามในนั้นและรับคำตอบทันทีในบางครั้ง

หากนี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกของคุณกับการอบขนม ให้เริ่มจากการทำขนมแบบง่ายๆ ดีกว่า ขนมชนิดร่วนที่ม้วนออกง่ายไม่ติดมือและพื้นผิวโต๊ะ ที่นี่รูปแบบปีใหม่เดียวกันในรูปแบบของต้นคริสต์มาสหรือของขวัญก็เหมาะสม หลังจากอบแล้ว ใช้เวลาในการตกแต่งคุกกี้

วิธีการตกแต่งคุกกี้คริสต์มาส

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำ "หิมะ" นั่นคือเพื่อเตรียมมวลโปรตีนน้ำตาลที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งสามารถ "ทาสี" บนพื้นผิวของคุกกี้ได้ เพียงแค่วงกลมขอบด้วยเส้นบาง ๆ ก็เพียงพอแล้วเพื่อให้ดูสง่างามและสวยงาม สิ่งนี้จะต้องใช้ถุงทำอาหารหรือหลอดฉีดยา

ห้าสูตรคุกกี้ที่เร็วที่สุดสำหรับปีใหม่:

ตัวเลือกที่สอง: ทำสีเคลือบซึ่งครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของการอบแล้ว

ถ้าคุณซื้อสปริงเกอร์ คุณก็ใช้ได้เช่นกัน

รูในคุกกี้ก่อนอบสามารถทำให้น่ารักได้ ของตกแต่งวันคริสต์มาส... สิ่งเหล่านี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะสำหรับเด็ก ๆ เพราะสนุกกับการหาของเล่นที่กินได้และกินอย่างเอร็ดอร่อย!

จำไว้ว่าคุกกี้เกือบทุกชิ้นสามารถปรับได้สำหรับปีใหม่ด้วยการตกแต่งเล็กน้อย

สวัสดีพวก!

คุณต้องการทำคุกกี้คริสต์มาสของคุณเองเป็นของขวัญสำหรับคนที่คุณรักหรือไม่? ดังนั้นคุณมาถูกที่แล้ว

ธันวาคมกำลังได้รับแรงผลักดันและหลายคนเริ่มคิดว่าจะมอบอะไรให้ปีใหม่แก่ญาติและเพื่อนฝูงในปีใหม่ ฉันเป็นคนหนึ่งที่ได้รับของขวัญ ทำด้วยมือ- มี การแสดงความรู้สึกที่มีค่าและจริงใจที่สุด... ดังนั้นฉันจึงฝึกของขวัญทำมือบ่อยมาก และสิ่งเดียวที่ ทางเลือกที่เป็นไปได้ของขวัญทำเองสำหรับฉันและฉันไม่ได้ไปที่ที่จับเย็บเป็น ของขวัญกินได้.

ฉันมักจะทำคัพเค้กหรือคุกกี้เป็นของขวัญ แต่สำหรับปีใหม่ก็ยังดีกว่าที่จะนำเสนอกล่องคุกกี้เพราะคุกกี้บางตัวที่เราจะเรียนรู้ที่จะทำในวันนี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับ "กับข้าว" สำหรับชาเท่านั้น แต่ยัง เพื่อประดับต้นคริสต์มาส.

คุณลองนึกภาพออกไหมว่าการได้รับกล่องหรือกระเป๋าก่อนวันหยุดยาวพร้อมของขวัญแสนหวานสำหรับเพื่อนร่วมงานหรือครูของคุณจะเป็นอย่างไร โรงเรียนอนุบาล, หรือยาย-เพื่อนบ้านที่เหงา ... โดยทั่วไป รายชื่อผู้รับของขวัญที่มีความสุขสามารถแจกแจงได้ไม่มีกำหนด

แต่ฉันควรจะเขียนรายการของฉันให้คุณ สูตรที่ชื่นชอบและพิสูจน์แล้วสำหรับคุกกี้ปีใหม่... มีเพียง 5 คนเท่านั้น

เพื่อให้ .ของเรา ของขวัญแสนอร่อยมันยังมีกลิ่นเหมือนปีใหม่เราจะเติมด้วยกลิ่นของวานิลลา, ขิง, กานพลูและอบเชย และปัจจุบันของเราที่เตรียมจากก้นบึ้งของหัวใจและด้วย ด้วยความปรารถนาดีจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน

ใช่แล้วฉันจะบอกความลับกับคุณ: ฉันตกแต่งด้วยคุกกี้ปีใหม่ที่ทาสีเช่นนี้ เค้กปีใหม่... ปรากฎว่าเจ๋งมาก

จุดสุดท้าย: ฉันมักจะใช้คุกกี้เดียวกันสำหรับคุกกี้ของฉัน เคลือบ : 1 ไข่ขาวฉันถูด้วยไม้พาย 200 กรัม น้ำตาลผงและน้ำมะนาวสองสามหยด

1. เค้กขิงและน้ำผึ้งปีใหม่

ที่แรก สูตรใหม่... ฉันได้ลองมันเป็นครั้งแรกในปีนี้ และฉันก็ยินดีมาก คุกกี้ขนมปังขิงจะนุ่ม นุ่ม เป็นขุยเล็กน้อย ... อันที่จริง มันคล้ายกับคุกกี้ขนมปังขิง ในขณะเดียวกันก็มีรสเผ็ดปานกลางและไม่ฉุน ฉันชอบคุกกี้เหล่านี้อย่างแน่นอน ถึงแม้ว่าฉันจะไม่ชอบเครื่องเทศในของหวานก็ตาม

คุณสามารถใช้กล่องของขวัญสุดเจ๋งสำหรับคุกกี้ดังกล่าวได้ เลือกที่นี่ .

สำหรับขนมปังขิงเราต้องการ:

• น้ำตาล - 160 กรัม
• แป้ง -350 กรัม
• เนย, เย็น - 110 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำผึ้ง - 50 gr
• อบเชยป่น - 2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
• ขิง - 2 ช้อนชา
• กานพลู - 1 หยิก
• โซดา - ½ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น

นี่เป็นกรณีที่คุณคิดว่าจะเตรียมของขวัญในนาทีสุดท้าย ถ้าคุณชอบคุกกี้แบบบางและกรุบกรอบ สูตรง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับคุณ

และในสูตรนี้ชอบที่แป้งใช้อย่างเดียวค่ะ ไข่แดงและโปรตีนตามลำดับ เราใช้เคลือบจนหมด นี่เป็นเรื่องบังเอิญ))

สำหรับคุกกี้ขนมปังขิงเราต้องการ:

• เนย - 125 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 125 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 35 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 250 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• ขิงบด- ¼ ช้อนชา
• อบเชยป่น - ¼ ช้อนชา
• กานพลูพื้นดิน - 1 หยิก
• ลูกจันทน์เทศบด - 1 หยิก (ไม่จำเป็น)

และสูตรนี้สำหรับผู้ที่ไม่รู้จักขิงและเครื่องเทศอื่นๆ ตามกฎแล้วนี่คือผู้ชาย ดังนั้นสำหรับพวกเขาคนที่คุณรักคุณสามารถปรุงเนื้อนุ่มนี้ได้ บิสกิตหลวมกับ แป้งอัลมอนด์และ กลิ่นหอมอ่อนๆวนิลา. มีเพียงคุณเท่านั้นที่ไม่สามารถตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยคุกกี้เหล่านี้ได้ - มันอ่อนเกินไป

สำหรับมาการอง เราต้องการ:

• แป้ง - 300 กรัม
• อัลมอนด์ป่น - 120 กรัม
• น้ำตาล - 120 กรัม
• เนยนิ่ม - 180 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• ฝักวานิลลา - 1 ชิ้น หรือ กลิ่นวานิลลา- 1 ช้อนชา หรือวานิลลิน - 1 หยิก

และในทางกลับกัน คุกกี้รสเผ็ด หอม และเข้มข้นที่สุดจากรายการทั้งหมด เราเพิ่มเครื่องเทศมากถึง 5 อย่าง: อบเชย, ขิง, กานพลู, ลูกจันทน์เทศและกระวาน

สำหรับคุกกี้ขนมปังขิงปีใหม่เราต้องการ:

• แป้ง - 250 กรัม
• เนยเย็น - 100 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 250 กรัม
• โซดา - 1 กรัม (≈ ½ ช้อนชา)
• อบเชยป่น - 4 กรัม (≈ 2 ช้อนชา)
• เครื่องเทศผสม (ขิงป่น, กานพลู, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ) - 5 กรัม
• นม - 30-40 มล

และสำหรับคนเกียจคร้าน - เร็วและง่ายที่สุด คุกกี้หยิกซึ่งสามารถเตรียมเป็นของขวัญได้ นอกจากนี้ win-winสำหรับอนุรักษ์นิยมที่สิ้นหวังที่สุดที่ไม่รู้จักแนวโน้มใหม่ ๆ และจะพอใจกับคุกกี้ขนมชนิดร่วน stroma-good เท่านั้น

สำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนอย่างรวดเร็ว เราต้องการ:

• แป้ง - 175 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 25 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• ผิวมะนาว ½ ลูก
• น้ำเย็น - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

สวัสดีปีใหม่ทุกคน! และของขวัญแสนอร่อยมากมาย!

ขอให้โชคดีความรักและความอดทน

การทำคุกกี้แสนอร่อยสำหรับปีใหม่ด้วยมือของคุณเองตามสูตรพร้อมรูปถ่ายนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์!

ในวันปีใหม่ ถึงเวลาคิดว่าจะปฏิบัติต่อแขกที่มาพบแสงสว่างอย่างไร องค์ประกอบบังคับ ตารางงานรื่นเริง- ขนมหวาน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสร้างคุกกี้คริสต์มาสตามธีมได้ ต่อจากนั้นก็นำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ ใช้ประดับต้นคริสต์มาส หรือของตกแต่งสำหรับถ่ายภาพ

แน่นอนว่าคุกกี้สำเร็จรูปมีจำหน่ายในร้านค้าหลายแห่ง แต่เราขอแนะนำให้คุณอบด้วยตัวเอง วิธีทำคุกกี้หอมสำหรับปีใหม่ด้วยมือของคุณเอง?

ชื่อคุกกี้ปีใหม่นั้นสมเหตุสมผลเพราะมีรูปร่างเหมือนต้นสน

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 1 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• วานิลลิน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• แป้ง - 500 กรัม

บันทึก. เนยเป็นทางเลือกแทนมาการีน ส้มเป็นส้มที่ดีที่สุดสำหรับคุกกี้

การตระเตรียม:

1. นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม บีบน้ำออกจากผลไม้
2. บดน้ำตาลและวานิลลา
3. ตีไข่ใส่น้ำตาล.
4. เพิ่มน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย คน.
5. ใส่แป้ง.
6. นวดแป้งเบา ๆ ม้วนออก
7. ตัดออก แป้งบางต้นคริสต์มาสโดยใช้รูปแบบการทำอาหารพิเศษ
8. เตรียมแผ่นอบ: ทาน้ำมันด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษพิเศษ
9. วางคุกกี้ไว้ห่างกันอย่างน้อย 5 เซนติเมตร
10. อบนานถึง 20 นาทีที่ 180 องศา
11. จุ่มคุ้กกี้ลงไป พร้อมเคลือบ.
12. ปล่อยให้ขนมแห้งก่อนเสิร์ฟ

คุกกี้ปรุงสุกสามารถใช้ประดับประดา ในการทำเช่นนี้ จำเป็นต้องเจาะรูเล็กๆ ในแต่ละผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า โดยจะสอดด้ายหรือเทปเข้าไปในภายหลัง ใช้ไม้เจาะรูคุกกี้คริสต์มาส

วิธีทำคุกกี้คริสต์มาสอ้อย?

คุกกี้ในรูปแบบของอ้อยดูดั้งเดิมบนโต๊ะปีใหม่ ขนมหวานเหล่านี้พบได้ทั่วไปในคอเมดี้คริสต์มาสของอเมริกา ในรัสเซียจนถึงขณะนี้ ไม้เท้ายังไม่ได้รับความนิยมมากนัก ได้เวลาแก้ไขแล้ว!

คุกกี้ทำเองสำหรับปีใหม่ตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายนั้นปรุงได้ไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 160 กรัม
• สีย้อม;
• เนย - 110 กรัม
• ไข่แดง;
• เกลือ;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. ปัดเนยในชาม
2. เพิ่ม น้ำตาลไอซิ่งและตีอีกครั้ง
3. ขับไข่เข้าไปในแก้ว แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
4. เพิ่มไข่แดงลงในส่วนผสมที่เหลือ ปัด.
5. แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน ในส่วนเพิ่ม ย้อมสีเขียวอีกอันเป็นสีชมพู อันที่สามคือสีเหลือง
6. แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน เพิ่มในแต่ละส่วนของการทดสอบ
7. นวดลูกที่หนาแน่น ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. แบ่งลูกบอลสามลูกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนไส้กรอกออกจากกัน
9. บิดไส้กรอกสองอันแล้วพับปลาย ทำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ
10. ย้ายอ้อยไปที่แผ่นอบ กระดาษ parchment.
11. อบประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟปานกลาง

เมื่ออบคุกกี้ปีใหม่ให้ใส่ใจกับส่วนที่เบากว่าของอ้อย มันไม่ควรไหม้ ควบคุมอุณหภูมิการอบด้วยตัวเอง.

หากต้องการคุณสามารถใช้สีอื่นในการตกแต่งได้ สีย้อมเจลทำงานได้ดีที่สุดสำหรับแป้ง

คุกกี้ขนมปังขิงอ่อนๆ

โดยเฉพาะ พันธุ์ยอดนิยมคุกกี้ที่แม่บ้านเตรียมขึ้นปีใหม่ด้วยมือของพวกเขาเองเป็นขนมปังขิงมาหลายปีแล้ว (ดูรูปด้านบน)

มีสูตรการทำขนมมากมาย ความงามที่อร่อย! บางคนชอบคุกกี้กลมและหนา บางคนประทับใจกับความบางและกรุบกรอบมากกว่า

อย่างไรก็ตาม คุกกี้เหล่านี้ยังสามารถแขวนไว้บนต้นไม้เป็นของเล่นที่กินได้ การทำคุกกี้แต่ละอันเป็นรูเล็ก ๆ ก่อนอบก็เพียงพอแล้วเพื่อให้สะดวกต่อการเกี่ยวเข้ากับกิ่งโก้เก๋

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทรายแดง - 110 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• อบเชย;
• ขิง.

การตระเตรียม:

คุกกี้ขนมปังขิง - ตัดรูปร่าง

1. อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำ ใช้ส่วนผสมในปริมาณ 3 ช้อนชา
2. ปัดในเนยและน้ำตาล ตีเนยแยกกันก่อนโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมอื่นๆ
3. เพิ่มน้ำตาล ปั่นต่อไป.
4. รวมส่วนผสมแห้ง (ผงฟู, ขิง, อบเชย, แป้ง)
5. ตีไข่ 1 ฟองลงในเนยและน้ำตาล เพิ่มเกลือและน้ำผึ้งที่นั่น
6. ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง
7. เพิ่มส่วนผสมแห้ง ปั่นอีกครั้ง.
8. นวดแป้งด้วยมือของคุณจนเนียน
9. ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นไว้หนึ่งชั่วโมง
10. แบ่งแป้งเป็นชั้นบาง ๆ
11. ม้วนออกเบา ๆ ด้วยหมุดกลิ้ง
12. ใช้ใบมีดพิเศษตัดรูปทรงต่างๆ ออก
13. อบที่อุณหภูมิปานกลาง 15-20 นาที

ตกแต่งขนมปังขิงด้วยน้ำตาลไอซิ่งหากต้องการ ไม่จำเป็นต้องปรุงเอง ใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ถ้าที่บ้านมีลูกก็ชวนมาแต่งสวยๆ คุกกี้หอมกรุ่นสำหรับปีใหม่จัดทำตามสูตรของเรา พวกเขาจะชอบงานอดิเรกนี้อย่างแน่นอน

สูตรคุกกี้ขนมปังขิงจาก Julia Vysotskaya

เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำอาหาร คุกกี้ขนมปังขิงสำหรับปีใหม่ (ดูรูป) จากเชฟ Julia Vysotskaya สิ่งที่อาจารย์เตรียมนั้นง่ายมากที่จะอบด้วยมือของคุณเอง ส่วนผสมที่ใช้เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่แม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - แก้ว;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• เนย - 100 กรัม
• กานพลู - 6 ชิ้น;
• ไข่;
• รากขิง - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ปอกขิงแล้วขูด
3. บดกานพลูในครก
4. ร่อนแป้ง ผงฟู และเครื่องเทศ
5. ปัดในเนยและไข่ เพิ่มไข่และแป้งเครื่องเทศลงไป
6. นวดแป้งเบา ๆ แผ่มวลผลลัพธ์ออกมา โรยแป้งลงบนโต๊ะก่อนเพื่อไม่ให้แป้งติด
7. ตัดรูปร่างใด ๆ ออกจากมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้แม่พิมพ์
8. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน โรยแป้งลงไป
9. วางคุกกี้ อบไม่เกิน 25 นาที

อย่าลืมตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมอบไม่ไหม้ หลังจากที่คุกกี้เย็นลง คุณสามารถทาด้วยไอซิ่ง หรืออนุญาตให้ใช้ช็อกโกแลตได้ คุกกี้เหล่านี้สามารถรับประทานได้

วิธีทำคุกกี้ตัวเลข?

คุกกี้ตัวเลข 2018

คุกกี้ที่ทำในรูปของตัวเลขจะดูน่าสนใจบนโต๊ะปีใหม่ ตัวเลข 2018 สามารถเพิ่มได้จากความละเอียดอ่อน โดยธรรมชาติ จำเป็นต้องอบไม่เพียงแต่ตัวเลขเหล่านี้ บิสกิตปรุงสุกจะเสิร์ฟบนโต๊ะหรือตกแต่งด้วยไม้สปรูซ

วัตถุดิบ:

• เนย - 125 กรัม
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 125 กรัม
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 225 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

1. เปลี่ยนน้ำตาลไอซิ่งและเนยให้เป็นก้อนฟูๆ เพิ่มแป้งและปัด
2. อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำหากถูกแช่แข็ง เพิ่มลงในแป้ง
3. เทนม (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในแป้ง ผัดทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน
4. นวดแป้งหลังจากโรยแป้งลงบนโต๊ะ หากมวลติดมือ ให้ทาเนยด้วยเนย
5. แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งแล้วห่อครึ่งหนึ่งด้วยฟิล์มยึด
6. นวดอีกครึ่งหนึ่งอีกครั้งและเพิ่มผงโกโก้และนม (1 ช้อนโต๊ะ) ถ้าทำอย่างถูกต้อง แป้งจะได้เนื้อที่สม่ำเสมอ
7. ห่อส่วนที่สองของชิ้นงานด้วยฟิล์มยึด
8. ใส่ช่องว่างในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
9. แผ่แป้งออกหลังจากโรยหน้าด้วยแป้ง
10. ตัดตัวเลขออกจากมันโดยใช้มีดพิเศษ
11. ทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สองของการทดสอบ
12. อบขนมบนไฟร้อนปานกลางนานถึง 20 นาที คุกกี้ควรเป็นสีน้ำตาลทองเมื่อเสร็จแล้ว

มันยังคงทาสีตัวเลขด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือช็อคโกแลต เพิ่ม 2018 จากคุกกี้

ขนมอบดังกล่าวสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ โต๊ะปีใหม่ 2018!

คุกกี้กระต่าย

คุกกี้กระต่าย

คุกกี้ที่แปลกใหม่และที่สำคัญที่สุดคือคุกกี้ในรูปกระต่ายอบด้วยมือของคุณเอง สำหรับปีใหม่พวกเขาควรเตรียมพร้อมสำหรับตารางงานรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ยีสต์แห้ง - 1 ซอง;
• เกลือ - ช้อนชา;
• ไข่;
• ครีม - 1 ถ้วย;
• น้ำ - ¼แก้ว;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

ตัดรูปร่าง

1. รวมครีมเปรี้ยวและเนย
2. เติมน้ำแล้วตั้งไฟอ่อน
3. นำส่วนผสมจนเนียน เป็นสิ่งสำคัญที่มวลจะไม่เดือดในเวลาเดียวกัน
4. ร่อนแป้ง. เพิ่มไข่ลงในแป้ง
5. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยว นวดแป้ง
6. ห่อและวางไว้ในที่อบอุ่น หากเพิ่มขึ้น 2 ครั้งคุณสามารถปรุงคุกกี้ต่อไปได้
7. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ
8. วางแป้งลูกเล็กไว้ด้านบน
9. ใช้กรรไกรทำหูสำหรับลูกบอลแต่ละลูก
10. ตาทำได้ง่ายด้วยไม้จิ้มฟัน
11. อบกระต่ายที่ 190 องศาเป็นเวลา 15 นาที

กระต่ายสำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องตกแต่งด้วยอะไร พวกเขาจะดูดีมากบนโต๊ะปีใหม่อยู่แล้ว

เคล็ดลับทำคุ้กกี้ปีใหม่สวีเดน

ลองเอาใจครอบครัวของคุณด้วยขนมสวีเดนที่น่าสนใจในวันหยุดของคุณ คุกกี้มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ ของหวานที่สมบูรณ์แบบเริ่มต้นเช้าวันที่ 1 มกราคมด้วยโกโก้สักแก้วและของหวาน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 200 กรัม
• โซดา - 2/3 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง - 60 กรัม
• กานพลู - ½ช้อนชา;
• ซีอิ๊ว- 3/2 ศิลปะ ล.;
• ขิง - ½ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - ½ช้อนชา;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 60 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผสมน้ำผึ้ง น้ำ และน้ำตาลลงในหม้อ หากน้ำผึ้งถูกแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องละลายในอ่างน้ำล่วงหน้า
2. ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟ
3. ควรเติมซีอิ๊ว น้ำมันและเครื่องเทศที่นั่น
4. อย่าเอาขนมออกจากเตาจนกว่าส่วนผสมจะเนียน
5. เมื่อส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ให้เติมเบกกิ้งโซดา ถ้ามวลเริ่มเป็นฟองก็ไม่เป็นไร มันควรจะเป็นเช่นนั้น
6. โอนแป้งไปที่ชามและเพิ่มแป้ง คุณควรได้มวลยืดหยุ่นที่หนาแน่น
7. ห่อเธอไว้ใน ถุงพลาสติกและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. นำแป้งออกแล้วม้วนออก
9. ใช้มีดตัดแบบพิเศษตัดเป็นรูปทรงต่างๆ อนุญาตให้ใช้เป็น รูปแบบต่างๆ, และหนึ่ง.
10. อบคุกกี้ประมาณ 5-10 นาทีที่ 180 องศา

จะทาสีหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับปฏิคม ปกติจะกินของหวานเมื่อมันออกมาเมื่ออบ

วิธีทำไอซิ่งสำหรับคุกกี้?

เมื่อคิดวิธีทำคุกกี้ด้วยมือของคุณเอง (ดูรูป) สำหรับปีใหม่เราแนะนำให้หาสูตรการทำอาหาร เคลือบน้ำตาลสำหรับเขา.

วัตถุดิบ:

• โปรตีน - 3 ชิ้น.;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 700 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง
2. ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง
3. เพิ่มลงในส่วนสีขาว อย่าลืมตีด้วยเครื่องผสม คุณควรได้มวลสีขาวที่หนาแน่น

คุกกี้ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตดูสวยงาม ในการจัดตกแต่งคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมครีมพิเศษใด ๆ เป็นพิเศษ พอละลายช็อคโกแลตแล้วปิดคุกกี้เบา ๆ แล้วรอจนแห้ง

หากคุกกี้สำเร็จรูปสำหรับปีใหม่ทำด้วยมือของคุณเองตามสูตรพร้อมรูปถ่ายที่ตั้งใจให้เป็นของขวัญดูแล การออกแบบที่สวยงาม... ในปีใหม่ 2018 ทุกคนจะยินดีที่จะได้รับอาหารอันโอชะเช่นนี้!

เนื่องในวันหยุด มาทำคุกกี้ปีใหม่ ด้วยมือของฉันเองคุณต้องใช้ความอดทนจินตนาการและความปรารถนาที่จะทำให้บ้านของคุณมีผลงานชิ้นเอกทุกประเภท ขนมอบโฮมเมด... รูปทรงและการเติมคุกกี้ที่หลากหลายจะทำให้พนักงานต้อนรับของโต๊ะปีใหม่ - หมูเหลืองซึ่งการดำเนินการและความพยายามใด ๆ จะเป็นสัญญาณของความเคารพและความเคารพ

เพื่อให้คุกกี้อร่อยและ ของหวานวันหยุดจำได้เป็นเวลานานไม่เพียง แต่จะต้องทำตามสูตรอย่างสุ่มสี่สุ่มห้าเท่านั้น แต่ยังต้องสังเกตด้วยความแม่นยำและความแม่นยำที่มีอยู่ในผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารตัวจริง กฎบางอย่างการอบ

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• ปฏิบัติตามคำแนะนำสูตร
• เพื่อจัดให้มีสถานที่ที่เรียกว่า "ที่ทำงาน"
• ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงในกระบวนการอบ
• ทำตามสัดส่วนของส่วนผสมที่กำหนดในสูตร
• อย่าละเลยกฎสำหรับการอบผลิตภัณฑ์แป้งและการเก็บรักษา

สำคัญ! การอบคุกกี้เทศกาลมักเกี่ยวข้องกับการสร้างขนมรูปทรงแปลกตาและการตกแต่งหลากหลายประเภท

วิธีการเลือกและเตรียมส่วนผสมหลักอย่างถูกต้อง?

เกณฑ์หลักในการเลือกส่วนผสมสำหรับการอบในอนาคตคือคุณภาพและความสด กลิ่นหืนของอาหารส่งผลเสียได้ รสชาติและรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์อบปีใหม่

นอกจากนี้ ของตกแต่งที่กินได้เหล่านี้ไม่เพียงแต่สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของขวัญและเซอร์ไพรส์ปีใหม่ได้อีกด้วย

ดังนั้นผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ไม่เพียง แต่ควรอร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมด้วยการเติมเครื่องเทศในรูปแบบของวานิลลา, อบเชย, ลูกจันทน์เทศและขิง

และยังตกแต่งขนมที่คล้ายคลึงกันได้ด้วยการโรยน้ำตาลไอซิ่ง ใช้เคลือบ ทา สีผสมอาหารและลูกปัดขนมดั้งเดิม

วิธีทำคุกกี้สำหรับปีใหม่ 2019?

คุกกี้คริสต์มาส- บิสกิต ขนมชนิดร่วน ข้าวโอ๊ตทำจาก แป้งขนมปังขิง, - จะให้กำลังใจไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่ แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าต้นคริสต์มาสประดับด้วยขนมนี้ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมที่เท้าของมัน

ส่วนประกอบสำหรับขนมชนิดร่วน:

• เนย (เนย) - ก้อน;
• น้ำตาล - แก้ว;
• วนิลา;
• ไข่;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู;
• พิเศษ (ทำอาหาร), โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ (ลูกจันทน์เทศ);
• ครีม - ¾ถ้วย

วิธีการเตรียม: สำหรับนวดทราย ผสมเนยกับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน รวมความสม่ำเสมอที่เกิดขึ้นกับไข่วานิลลาแล้วถูให้ทั่วระหว่างคุณ เทแป้งและส่วนประกอบที่เหลือในรูปของผงฟู, โซดา, สารสกัด, ลูกจันทน์เทศ, ครีม, นวด

บรรจุผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในโพลีเอทิลีนแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ตัดร่างออกจากแป้งแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบที่ 180 ประมาณ 12 นาที สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เคลือบกับผลิตภัณฑ์ที่มีสีน้ำตาล

ส่วนประกอบ:

• เนย;
• น้ำตาลทราย - แก้ว;
• ผง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วนิลา;
• สารสกัดจากสะระแหน่ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู พิเศษ;
• สีผสมอาหาร.

วิธีการเตรียม: ส่วนประกอบสำหรับขนมชนิดร่วนในรูปแบบของน้ำตาล, ผง, เนย, วานิลลา, มิ้นต์เข้มข้น (หรืออบเชย), ตีไข่ด้วยเครื่องผสม เพิ่มแป้ง, ผงฟู, เกลือ; ผสมระหว่างพวกเขา

แบ่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ใส่สีผสมอาหารสีแดงในส่วนใดส่วนหนึ่ง ห่อส่วนที่ทาสีแล้วในกระดาษ parchment และวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงทำเช่นเดียวกันกับการอบที่เหลือ

จากนั้นคุณต้องบีบชิ้นส่วนออกจากแต่ละส่วนของแป้งแล้วทำไส้กรอกในรูปแบบของเปีย สร้างสิ่งที่เรียกว่าอ้อยขนมจากพวกเขา อบที่ 180 องศาประมาณ 12 นาที โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ส่วนประกอบ:

• ขนมชนิดร่วน;
• วอลนัท (ขูด) - 0.5 ถ้วย;
• ช็อคโกแลตชิป - ½ถ้วย;
• แอปเปิ้ล;
• ซอสคาราเมล - 75 มล.

วิธีการเตรียม : หลังจากใส่ส่วนผสมหลักลงใน กองทรายเพิ่มถั่ว, ช็อคโกแลตชิป, แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า นวดให้สม่ำเสมอ

วางชิ้นกลมที่เกิดจากแป้งไว้บนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เทคาราเมลลงในช่องในแต่ละลูก โรยด้วยถั่ว ช็อคโกแลตชิป อบเชยด้านบน ใช้ไม้พายเกลี่ยสิ่งของให้แบนแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 12 นาที

อบ ความหวานรับปีใหม่เป็นไปได้ล่วงหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุกกี้จะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นในสภาวะที่เย็นลง

ส่วนประกอบ:

• เนย (จากครีม) - ก้อน;
• ไข่ขาว;
• ผง (น้ำตาล) - 0.5 ถ้วย;
• วานิลลา - 30 กรัม
• แป้ง - แก้วเต็ม
• พิเศษ (การทำอาหาร) - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม: ปัดเนยกับผงและเกลือ เพิ่มโปรตีน, วานิลลา, เพิ่มแป้ง; นวดความสม่ำเสมอที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องผสม กำหนดแป้งในถุงขนมที่มีเครื่องหมายดอกจัน จากนั้นบีบออกมาในรูปแบบซิกแซกบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment อบ 15 นาที ตกแต่งด้วยแป้งที่ด้านบนของผลิตภัณฑ์ เย็นและให้บริการ

ส่วนประกอบ:

• ขนมชนิดร่วน;
• วอลนัท (สับ) - แก้ว;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 250 กรัม

สำคัญ! เพื่อรสชาติคุณต้องเติมวานิลลินลงในแป้งและถั่วเพื่อความเผ็ด

วิธีการเตรียม: เมื่อสิ้นสุดกระบวนการผสม ให้แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วน ห่อด้วยพลาสติกแล้วใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่เย็นแล้ว ให้แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วปั้นเป็นชิ้นกลม อบประมาณ 15 นาที โรยแป้งบนคุกกี้ที่ยังคงร้อน เย็น แล้วม้วนอีกครั้งในน้ำตาล

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - แก้ว;
• น้ำตาลทรายขาวและดำ - 50 กรัมต่อชิ้น
• ซอส (ถั่วเหลือง) - ช้อน;
• กากน้ำตาล (น้ำผึ้ง) - 50 มิลลิลิตร
• น้ำ - ช้อนโต๊ะ;
• เนย (เนย) - 70 กรัม
• เครื่องเทศในรูปแบบของอบเชย, ขิงขูด, กานพลู - ครึ่งช้อนชา;
• โซดา - ที่ปลายมีด

วิธีการเตรียม: ในกระทะ, กากน้ำตาล, น้ำ, น้ำตาลทั้งหมด, ผสมและตั้งไฟ จากนั้นใส่ถั่วเหลือง เนย เครื่องเทศ ละลาย. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง เทเบกกิ้งโซดาลงไป แล้วพักไว้ จากนั้นเทแป้งลงในภาชนะที่มีส่วนประกอบที่ละลายทั้งหมดแล้วคลุกแป้งแล้วส่งให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ม้วนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบางๆ ใช้แม่พิมพ์เป็นรูปหัวใจ ดอกไม้ ตัดคุกกี้ในอนาคต วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบเพียง 5 นาที

ส่วนประกอบ:

• เนย - ก้อนมาตรฐาน
• ไข่แดงต้ม - 6 ชิ้น;
• ครีม - 80 กรัม
• น้ำตาล¾แก้ว;
• ผงฟู - 15 กรัม
• แป้ง - 1.5 ถ้วย

สำหรับเคลือบ:

• น้ำตาล - แก้ว;
• นม - 0.5 ถ้วย;
• เนย - 60 กรัม
• โกโก้ - 60 กรัม

วิธีการเตรียม: บดไข่แดงด้วยเนยใส่น้ำตาลครีมเปรี้ยว - ผสมทุกอย่าง เพิ่มแป้งนวดแป้ง สร้างลูกบอลจากแป้งวางบนแผ่นอบแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง ผสมส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับเคลือบแล้วนำไปต้ม เคลือบผลิตภัณฑ์ด้วยการเคลือบที่เกิดขึ้น แล้วโรย เกล็ดมะพร้าวและปล่อยให้มันค้าง

ส่วนประกอบ:

• นม - 0.5 ถ้วย;
• คาราเมล (ไอริส) - 100 กรัม
• ทิงเจอร์อัลมอนด์ - ช้อนชา;
• วานิลลา, อบเชย - ที่ปลายมีด;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 0.5 ถ้วย;
• แป้ง - 30 กรัม
• เนย - 60 มล.;
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ (ลูกจันทน์เทศ).

วิธีการเตรียม: ผสมส่วนประกอบหลวมทั้งหมด ยกเว้นวานิลลา ระหว่างกัน บดเนยด้วยโปรตีนแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มวานิลลา tincture และบรรลุความสอดคล้องของมวลเช่นนมข้น

เทแป้งหนึ่งช้อนชาลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และทำคุกกี้ต่อไปในลักษณะนี้จนกว่าพื้นที่จะหมด เวลาทำอาหาร - 10 นาที สินค้าตกแต่งด้วยคาราเมลนิ่มและโรยหน้าทุกชนิด ตรงกลางตกแต่งด้วยกระดาษสีลายทาง

ส่วนประกอบ:

• ขนมชอร์ตครัสกับริคอตต้าและเปลือกมะนาว
• น้ำตาลผง - แก้ว;
• น้ำมะนาว- 100 มล.

วิธีการเตรียม: ปั้นลูกชิ้นจากแป้งขนมชนิดร่วนวางบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 10 นาที เทบิสกิตเย็น ๆ กับไอซิ่งที่ทำจากน้ำมะนาวและน้ำตาลผง ตกแต่งขนมอบด้วยโรยหน้าขนม

ส่วนประกอบ:

• เนย - 130 กรัม
• มาร์ชเมลโล่ (นุ่ม);
• สีย้อม (สีเขียว);
• วนิลา;
• คอร์นเฟล็ค- 350 กรัม
• Dragee (สีแดง).

วิธีการเตรียม: ละลายกับเนยในภาชนะ, บดด้วยมาร์ชเมลโลว์, ผสมกับน้ำเล็กน้อยและปรุงอาหารจนส่วนประกอบละลายหมด ลบมวลที่เกิดจากความร้อนเพิ่มสีย้อมวานิลลาคอร์นเฟลกผสม

ร่วมกับ ช้อนใหญ่แป้งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมัน สร้างพวงหรีดปีใหม่จากมวลแป้งในขณะที่ยังอุ่นอยู่และแผ่กิ่งก้านบนพวกเขา

ส่วนประกอบ:

• แป้งขนมชนิดร่วนพร้อมโกโก้หนึ่งช้อน
• ผง (น้ำตาล) - 300 กรัม
• เนย;
• กาแฟบด - 30 กรัม
• วนิลา;
• นม.

วิธีการเตรียม: รีดแป้งออกแล้วตัดร่างจากนั้นวางบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 10 นาที ผสมส่วนผสมไส้ให้เข้ากัน ทำแซนวิชกับบิสกิตและไส้

ส่วนประกอบ:

• กองทราย
• ชีส (ครีมมี่) 100 กรัม.

วิธีการเตรียม: ผสมมวลขนมชนิดร่วนกับครีมชีสห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน หลังจากรีดแป้งออกแล้ว ให้ใช้แม่พิมพ์เพื่อทำตัวเลข แล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาทีสำหรับการอบ

ส่วนประกอบ:

• กองทราย
• น้ำผึ้ง - 100 มิลลิลิตร
• เครื่องปรุงรสในรูปของอบเชย, ขิงและลูกจันทน์เทศ (ลูกจันทน์เทศ) - 1.5 ช้อนชาต่อชิ้น
• ไข่ขาว;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• น้ำมะนาว.

วิธีการเตรียม: นวดมวลทรายด้วยการเติมน้ำผึ้ง, ขิง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ นวดแป้งและแช่เย็นเป็นเวลา 7 ชั่วโมง ม้วนออก ตัดคุกกี้ออกโดยใช้แม่พิมพ์ แล้วเจาะรูในแต่ละอันด้วยปากกา อบประมาณ 10 นาที

ทำเคลือบจากโปรตีน น้ำตาล และน้ำมะนาว ตกแต่งผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของระฆังด้วยเคลือบและแห้ง รวบรวมระฆังบนริบบิ้นของขวัญพิเศษแล้วผูกด้วยโบว์

ส่วนประกอบ:

• มวลทรายด้วยการเติมครีม (ครึ่งแก้ว) น้ำมะนาว (จากผลไม้ครึ่งลูก) และโซดา (ช้อนเล็ก)
• วันที่ (ปอกเปลือก) - 0.5 กิโลกรัม

วิธีทำอาหาร: แบ่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เย็นแล้วออกเป็นสองส่วน หุ้นเท่ากัน... แผ่แต่ละส่วนออกวางหนึ่งชั้นบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment กระจายไส้ของวันที่บิดผ่านเครื่องบดเนื้อด้านบนปิดด้วยแป้งแผ่นที่สอง

ให้ขนมอบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วตัดตามยาวและตามขวางด้านบน ส่งสินค้าที่ยัดไส้เข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นแยกชิ้นส่วนออกเป็นคุกกี้ขนาดเล็ก

ส่วนประกอบ:

• กองทราย
• Dragee M & M's - 100 กรัม

วิธีการเตรียม: เพิ่ม 2/3 dragees ลงในแบทช์ทรายผสมในรูปแบบลูกบอล วางบนแผ่นอบ สินค้ากึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปตกแต่งด้วย Dragee ที่เหลือและใส่ในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมนมหรือชา

ส่วนประกอบ:

• ขนมชนิดร่วน;
• ผง - แก้ว;
• โกโก้ - 60 กรัม
• โรย

วิธีการเตรียม: ตัดชั้นทรายโดยใช้แม่พิมพ์ ตุ๊กตาคริสต์มาส... นำเข้าอบ 15 นาที จุ่มเคลือบหรือโรยด้วยผงโกโก้และโรยหน้าด้วยโรยหน้า

สูตรเคลือบ

หลังทำอาหาร คุกกี้วันหยุดคุณสามารถเริ่มสร้างเครื่องประดับสำหรับเขาซึ่งส่วนใหญ่เป็นการเคลือบ

คลาสสิค

ส่วนประกอบ:

• ผง (น้ำตาล) - แก้ว;
• นม - 120 มิลลิลิตร
• วานิลลา (น้ำมะนาว).

วิธีการผลิต: ผสมส่วนประกอบทั้งหมด แล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม สารเคลือบไม่ควรเป็นของเหลว มิฉะนั้น อาจลามและทำลายได้ รูปร่างคุกกี้วันหยุด และถ้ามวลหนาเกินไปก็แก้ไขด้วยนมได้

เพื่อให้ได้สี คุณสามารถทดลองเพิ่มแครอท บีทรูท ลูกเกด น้ำสตรอเบอร์รี่, น้ำซุปของปราชญ์และอื่น ๆ น้ำยาเคลือบจะแห้งเป็นเวลานาน ดังนั้นหากมีผลิตภัณฑ์โรยหน้าอื่น ๆ คุณต้องใช้ทันทีหลังจากเคลือบคุกกี้ด้วยการเคลือบ

คาราเมล

ส่วนประกอบ:

• น้ำตาลทรายแดง - 0.5 ถ้วย;
• ผง - 200 กรัม
• เนย (เนย) - 50 กรัม
• นม - 100 มิลลิลิตร
• วนิลา.

วิธีการผลิต: เนยละลายผสมกับนมและน้ำตาลจะต้องต้มเป็นเวลาหนึ่งนาที นำมวลออกจากความร้อนใส่ผงบางส่วนตีใส่วานิลลาและน้ำตาลที่เหลือ

ส่วนประกอบ:

• ผง (น้ำตาล) - 200 กรัม
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเชื่อมที่ใช้น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สารสกัดอัลมอนด์ - ¼ ช้อน (ช้อนชา);
• ย้อม.

วิธีการผลิต: ใส่น้ำเชื่อมลงในน้ำตาลผงที่ผสมกับนมแล้วตี แบ่งแป้งออกเป็นหลาย ๆ ภาชนะแล้วเติมสีย้อมหนึ่งหรือสีอื่นให้กับแต่ละสี

ส้ม

ส่วนประกอบ:

• น้ำตาลไอซิ่ง - 150 มก.;
• น้ำส้ม - 120 มล.

วิธีการผลิต: ค่อยๆ เทน้ำตาลผงลงในน้ำผลไม้ คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำยาเคลือบ

ช็อคโกแลต

ส่วนประกอบ:

• ผง (น้ำตาล) - 400 กรัม
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ - 60 กรัม
• เนย (เนย) - ช้อน;
• วนิลา

วิธีการผลิต: ส่วนประกอบทั้งหมด - เนย, ผง, โกโก้, วานิลลิน - ผสมให้เข้ากันแล้วตีด้วยนมจนเนียน

วิธีการตกแต่งคุกกี้คริสต์มาส?

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ปีใหม่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังรื่นเริงอีกด้วย มุมมองเดิมและร่าเริงขึ้นคุณต้องตกแต่งมัน

มีความลับหลายประการในการตกแต่งขนมอบปีใหม่:

1. เพื่อป้องกันไม่ให้เคลือบกระจาย จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมกับก้นแบนของคุกกี้
2. ใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำอาหารวาดเส้นขอบซึ่งด้านในหลังจากทำให้แห้งแล้วเติมด้วยเคลือบ
3. ความคงตัวของของเหลวของเคลือบสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเติมน้ำตาลผง และน้ำตาลข้นสามารถเจือจางด้วยน้ำมะนาวหรือนม

คุณสามารถด้นสดด้วยการตกแต่งกำหนดสีรูปแบบและการตกแต่งที่ต้องการ

จำได้ว่าในวัยเด็กเราตกแต่งต้นไม้ปีใหม่พ่อแม่ของเราเอากล่องไปด้วย ของเล่นคริสต์มาสด้วยความกังวลใจและลมหายใจที่เบาบางที่เรากลัวที่จะหล่นและแตก แกะลูกบอลแก้วที่เปราะบางและร่างที่ห่อด้วยกระดาษอย่างเรียบร้อย? สิ่งที่ไม่ได้เกิดขึ้นบนต้นไม้ของเรา - ของเล่นที่เปล่งประกาย พวงมาลัยหลากสี และลูกอมในห่อสีทอง ...

วันนี้เป็นเรื่องยากมากที่จะทำให้ลูกๆ ของเราประหลาดใจด้วยของเล่นปีใหม่ที่มีอยู่มากมายในปัจจุบัน แต่ก็ยังเป็นไปได้ ตัวอย่างเช่นนำและอบคุกกี้ปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม สามารถเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมและ ของอร่อยและการตกแต่งโต๊ะเทศกาลและต้นปีใหม่ ท้ายที่สุดไม่อาจจะ สนุกมากกว่าการตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยคุกกี้ ทำเอง... และถึงแม้ว่าคุกกี้ที่วางขายจะมีจำนวนมากและหลากหลาย แต่ไม่มีขนมอบจากโรงงานใดที่สามารถต้านทานความคิดริเริ่มและรสชาติได้ คุ้กกี้โฮมเมดปรุงและตกแต่งด้วยมือของคุณเอง และกลิ่นหอมอะไรในอากาศ ผสมกับกลิ่นของเข็มสีเขียว และสร้างบรรยากาศของความสะดวกสบาย ความอบอุ่น ความมหัศจรรย์ และการเฉลิมฉลองในบ้าน!

สำหรับการผลิตคุกกี้เทศกาลปีใหม่นั้น แม่พิมพ์ทุกชนิดถูกนำมาใช้ในรูปแบบของต้นคริสต์มาส ดวงดาว ชายร่างเล็ก บ้าน โคน เกล็ดหิมะ สัตว์ ฯลฯ แม่พิมพ์ดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าปลีก หากคุณต้องการทำอะไรที่ผิดปกติ แต่แม่พิมพ์ที่จำเป็นนั้นไม่อยู่ในมือ ในกรณีนี้ คุณสามารถตัดแม่แบบจากกระดาษแข็ง และด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถตัดสิ่งที่คุณต้องการออกจากแป้งได้ คุกกี้คริสต์มาสพร้อมตกแต่งด้วยน้ำตาลหรือ ช็อคโกแลตไอซิ่ง, ผงขนม , ลูกปัด และ แม้กระทั่งแบบสำเร็จรูป ตุ๊กตาน้ำตาล- ในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา ทั้งหมดนี้ก็เพียงพอแล้ว

ทำอาหารอย่างไร เคลือบสีขาวแน่นอนคุณรู้ แต่ในกรณีที่ไม่จำเป็นที่จะจำสูตร: รวมน้ำตาลผง 200 กรัมกับน้ำมะนาวหนึ่งมะนาวและโปรตีน ไข่ดิบ... ตีมวลด้วยเครื่องผสมจนปริมาตรเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้ง หากคุณตัดสินใจที่จะทาสีคุกกี้ด้วยไอซิ่งหลากสี ให้ตุนสีผสมอาหารที่จำเป็นหรือใช้สีจากธรรมชาติ: แทนที่น้ำมะนาวด้วยสีอื่น น้ำผักเพื่อให้ได้สีที่ต้องการ ดังนั้นการเติมสารเคลือบ น้ำบีทรูทคุณจะได้เฉดสีตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงม่วง น้ำแครอทจะให้สีส้ม, น้ำซุปเสจ - สีเหลือง, ผักโขมหรือน้ำบร็อคโคลี่ - สีเขียว, น้ำผลไม้ กะหล่ำปลีแดง- สีน้ำเงินหรือสีน้ำเงิน สำหรับเคลือบ สีน้ำตาลเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้และโทนสีแดงจะให้น้ำสตรอเบอร์รี่สด ก่อนทาไอซิ่งกับคุกกี้ ให้หล่อเลี้ยงพื้นผิวด้วยน้ำเล็กน้อย และหลังจากทาเคลือบสีในชั้นถัดไปแล้ว ให้วางแผ่นอบกับคุกกี้ไว้สักครู่ เตาอบร้อนเพื่อให้เคลือบแห้งเร็วขึ้น

อย่าลืมทำรูในคุกกี้เพื่อให้สามารถแขวนบนต้นไม้ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้กระบอกฉีดยาทางการแพทย์ที่บางที่สุดและตัดส่วนที่ติดเข็มออกอย่างระมัดระวัง ยกลูกสูบขึ้นและตัดรูในบิสกิตดิบ จากนั้นบีบแป้งออกจากกระบอกฉีดยาแล้วใช้เพื่อคลึงบิสกิตชุดต่อไป
เลือกสูตรคุกกี้สำหรับปีใหม่ที่คุณชอบ ตุนถาดอบที่สวยงาม จากนั้นทุกอย่างก็ขึ้นอยู่กับอารมณ์และจินตนาการของคุณ และโดยทั้งหมดหมายถึงเรียกเด็ก ๆ - พวกเขาชอบทำมายากลกับแม่ของพวกเขาในครัวมาก!

คุกกี้คริสต์มาส "ต้นไม้ระยิบระยับ"

วัตถุดิบ:
แป้ง 300 กรัม
1 ไข่
เนย 110 กรัม
น้ำตาล 110 กรัม
กลิ่นวานิลลาสองสามหยด
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:
ตีเนยในชามจนนิ่ม ใส่น้ำตาลแล้วตี ใส่ไข่และวานิลลาทีละน้อย ร่อนแป้งและเกลือ จากนั้นใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน แป้งนุ่ม... ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 30 นาที รีดแป้งบนโต๊ะที่โรยแป้งเป็นชั้นหนา 3-5 มม. ตัดต้นคริสต์มาสทำรูถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันใส่ในเตาอบอุ่นที่ 190 ° C แล้วอบประมาณ 8-10 นาที เย็น ตกแต่งด้วยไอซิ่งสีขาว ลูกบอล และร้อยริบบิ้นผ่านรู

คุกกี้ขนมปังขิงปีใหม่ "Funny Snowmen"

วัตถุดิบ:
แป้ง 450-500 กรัม
3 ไข่,
น้ำตาล (150 กรัม
เนย 200 กรัม
2 ช้อนชา ผงฟู,
2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
1 ช้อนชา ขิงบด.

การตระเตรียม:
ผัดเนยและน้ำตาลให้ละเอียดและ น้ำตาลวานิลลาใส่ขิงและไข่ป่น คนอีกครั้ง ใส่แป้งและผงฟู นวดแป้งแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ (3-4 มม.) ตัดตุ๊กตาหิมะออกจากแป้งด้วยแม่พิมพ์ ปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางคุกกี้ลงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C อบประมาณ 10-15 นาที ปิดคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วด้วยไอซิ่งและปล่อยให้เซ็ตตัว ทำดวงตาของตุ๊กตาหิมะจากลูกปัดวาดปากด้วยช็อคโกแลตละลาย

คุกกี้คริสต์มาส "Crystal Dreams"

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้งสาลี 300 กรัม
แป้งข้าวไร 200 กรัม
2 ไข่,
เนย 200 กรัม
น้ำตาล 250 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู,
½ ช้อนชา ขิงแห้งป่น,
1 ช้อนชา อบเชย,
¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด,
¼ ช้อนชา กานพลูพื้นดิน,
¼ ช้อนชา ผงกระวาน
¼ ช้อนชา ผักชีป่น
สำหรับเคลือบ:
น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
น้ำส้ม 50 มล.
สำหรับการตกแต่ง:
ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดหิมะน้ำตาล (ปัดฝุ่นตกแต่ง),
1 ช้อนชา ลูกปัดน้ำตาล

การตระเตรียม:
ตีเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ไข่ น้ำตาล และเครื่องเทศด้วยเครื่องผสมจนเนียน จากนั้นใส่ข้าวไรย์และ แป้งสาลีด้วยผงฟูนวดแป้งแล้วแบ่งออกเป็นสามส่วน ห่อแต่ละส่วนด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำแต่ละส่วนออกมา ม้วนระหว่างแผ่นหนังสองชั้นให้มีความหนา 5 มม. แล้วตัดด้วยแม่พิมพ์ ตัวเลขต่างๆ... วางรูปแกะสลักเสร็จแล้วบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบ 12 นาทีที่ 180 ° C ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับ น้ำส้ม... โอนไอซิ่งที่ทำเสร็จแล้วลงในถุงที่ปิดสนิท ตัดมุมหนึ่งออก ใช้ไอซิ่งกับคุกกี้แล้วปล่อยให้แข็งตัวแล้วใช้ลวดลายที่มีช็อกโกแลตละลายกับไอซิ่ง วางลงในถุงแล้วตัดมุมออก ตกแต่งคุกกี้ด้วยลูกปัด ส่วนหนึ่งของคุกกี้สามารถเคลือบด้วยช็อคโกแลตทั้งหมดและประดับด้วยเกล็ดหิมะน้ำตาล

วัตถุดิบ:
4 กอง แป้ง,
1 ไข่
เนย 250 กรัม
1 กอง ซาฮาร่า
น้ำ 100 มล.
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1 ช้อนโต๊ะ โซดา,
1 ช้อนโต๊ะ ผงขิง
1 ช้อนชา กานพลูพื้นดิน
1 ช้อนชา อบเชย,
1 ช้อนชา วานิลลิน
สำหรับเคลือบ:
สีผสมอาหารสีแดงและสีเขียว,
ไข่ขาว 3 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.

การตระเตรียม:
รวมแป้ง เบกกิ้งโซดา และเครื่องเทศในชามเดียว แล้วละลายเนย ไข่ น้ำ น้ำตาล วานิลลินในชามอีกใบ ค่อยๆผสมเนื้อหาของชามแรกกับเนื้อหาของชามที่สอง แป้งพร้อมแบ่งเป็น 3 ส่วน รีดเป็นชั้นหนา 4 ซม. แล้วแช่เย็น 3 ชั่วโมง จากนั้นม้วนเป็นชั้นหนา 1 ซม. แล้วตัดร่างออก วางคุกกี้บนแผ่นอบที่มีแป้งแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที สำหรับไอซิ่ง ผสมผ้าขาว น้ำตาลไอซิ่ง น้ำมะนาว สีผสมอาหาร แล้วคนให้เข้ากัน ปิดคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วด้วยไอซิ่งหลากสีแล้วทาสีด้วยเข็มฉีดยาขนม

วัตถุดิบ:
แป้ง 300 กรัม
1 ไข่
เนย 120 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว,
ถั่ว 100 กรัม
นมข้นต้ม 1 กระป๋อง

การตระเตรียม:
บดไข่กับน้ำตาลใส่เนยแช่เย็นละลายครีมเปรี้ยวและแป้ง นวดแป้งแบ่งเป็น 3 ชิ้นแล้วแช่แข็ง นำโดว์ที่แช่เย็นออกมาแล้วให้ถูบน เครื่องขูดหยาบและวางเศษขนมปังเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ อบหลายรอบ 10-12 นาทีที่ 180 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง คลุกแป้งอบกับถั่วสับและ นมข้นต้ม... สร้างการกระแทกด้วยแก้วทำให้ชื้นด้วยน้ำเป็นระยะเพื่อไม่ให้มวลเกาะติด ใส่กรวยสำเร็จรูปลงในจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ:
แป้ง 230 กรัม
1 ไข่
เนย 150 กรัม
16 ช็อคโกแลตทรัฟเฟิล,
6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย,
½ ช้อนชา ผงฟู
1 ช้อนชา วานิลลิน
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:
ผสมแป้งและ ผงฟู, ใส่เกลือ. ตีเนยจืดกับ 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า ใส่ไข่ วานิลลิน แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแห้งลงในมวลนี้แล้วนวดแป้ง ม้วน 16 ลูกขนาด วอลนัท... เทน้ำตาลที่เหลือลงในถ้วยแล้วม้วนแต่ละลูกลงไป วางลูกบอลบนแผ่นอบที่ปูกระดาษ parchment ไว้ห่างจากกันและอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 ° C วางขนมในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที นำคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ แล้วกดขนมลงไปตรงกลางของขนมแต่ละชิ้นขณะที่ยังร้อนอยู่ ไม่เป็นไรถ้าคุ้กกี้มีรอยร้าวเล็กๆ ปล่อยให้ตับเย็นประมาณ 30 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมกับชา

วัตถุดิบ:
แป้ง 350 กรัม
2 ไข่,
เนย 200 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
2 ช้อนชา ผงฟู,
แยมหรือแยมหนา

การตระเตรียม:
คลุกเนยกับวานิลลาและ น้ำตาลธรรมดา, ใส่ไข่ลงไปผัด จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู แล้วคลุกแป้ง รีดแป้งที่ทำเสร็จแล้วบนโต๊ะที่โรยแป้งเป็นชั้นหนาประมาณ 3 มม. แล้วตัดคุกกี้ออก ปล่อยให้คุกกี้ครึ่งหนึ่งไม่เปลี่ยนแปลงและจากที่สองให้ตัดตรงกลางของรูปร่างตามอำเภอใจ วางคุกกี้ที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้ววางแผ่นอบลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 10-15 นาที เมื่อคุกกี้พร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วทาแยมให้ทั่วคุกกี้ แล้วโรยด้วยคุกกี้ที่คุณทำเป็นรู

วัตถุดิบ:
แป้ง 350-400 กรัม
3 ไข่,

น้ำตาล (150 กรัม
อัลมอนด์ 100 กรัม
2 ช้อนชา ผงฟู,
2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
1 ช้อนชา ขิงบด
1 ช้อนชา อบเชย.
สำหรับเคลือบ:
น้ำตาลไอซิ่ง 500 กรัม
น้ำเชื่อมอะไรก็ได้ 7-8 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหาร (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:
เทน้ำเดือดลงบน 2/3 ของอัลมอนด์ทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อช่วยลอกออก สับถั่วที่เหลือ บดเนยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาใส่ไข่ลงในมวลนี้แล้วผสม จากนั้นใส่อบเชย อัลมอนด์สับ ขิงป่น แล้วคนให้เข้ากัน ใส่แป้งและผงฟูแล้วนวดแป้งที่ไม่แข็งมาก แล้วปั้นเป็นคุกกี้ วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข บีบอัลมอนด์ทั้งลูกลงในคุกกี้แต่ละชิ้นแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 ° C สำหรับไอซิ่ง ให้ผสมน้ำตาลไอซิ่งและไซรัปเข้าด้วยกัน แล้ววางส่วนผสมบนไฟอ่อนๆ ปรุงเปลือกน้ำrostาลกวนด้วยไม้พายประมาณ 5-7 นาที (จนกว่าจะห่อไม้พายอย่างสม่ำเสมอ) เพิ่มสีผสมอาหารลงในเคลือบหากต้องการ นำคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วจุ่มลงในไอซิ่งอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เซ็ตตัว

วัตถุดิบ:
แป้ง 150 กรัม
เนย 75 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง,
1 ช้อนชา อบเชยป่น,
¼ ชม. ล. ขิงบด.

การตระเตรียม:
ร่อนแป้งและเครื่องเทศลงในชาม ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นแล้วใช้นิ้วถูแป้งจนส่วนผสมดูเหมือนเป็นเศษเล็กเศษน้อย จากนั้นเติมน้ำผึ้งลงไปผัดให้แป้งนุ่ม ใส่แป้งสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ห่อด้วย ติดฟิล์ม... รีดแป้งให้หนา 3-6 มม. บนโต๊ะที่โรยไว้ ตัดระฆังออกจากมัน วางตุ๊กตาเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เมื่อคุกกี้เย็นลงเล็กน้อย ปิดด้วยไอซิ่งสี พักไว้ให้เซ็ตตัวและตกแต่งระฆัง เกล็ดหิมะกินได้และลูกปัด

วัตถุดิบ:
แป้ง 500-550 กรัม
2 ไข่,
1 ส้ม
เนยหรือมาการีน 150 กรัม
น้ำตาล (150 กรัม;
2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
2 ช้อนชา ผงฟู.
สำหรับการตกแต่ง:
ช็อคโกแลตขม,
ลูกปัดเงิน

การตระเตรียม:
นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม จากนั้นบีบน้ำออก (คุณจะต้องใช้ด้วย) ผัดเนย น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา ใส่ไข่ลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวและน้ำผลไม้ เพิ่มแป้งและผงฟูแล้วนวดแป้ง รีดแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นชั้นหนาประมาณ 2-3 มม. แล้วใช้แม่แบบเพื่อให้คุกกี้มีรูปร่างเป็นเกือกม้า ปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment (หรือจารบีด้วยน้ำมัน) ใส่คุกกี้ลงไป วางแผ่นอบที่มีคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C แล้วอบประมาณ 10-15 นาที

... มันไม่จริงที่สุดเหรอ ปาฏิหาริย์ปีใหม่สร้างขึ้นด้วยมือของคุณเอง? ให้ปีใหม่ของคุณสดใส เบิกบาน สนุกสนาน และน่าจดจำเหมือนคุกกี้วิเศษที่ดูร่าเริงจากอุ้งเท้าต้นสน

ความสุขและความสุขในปี 2014 ใหม่!

Larisa Shuftaykina