เกล็ดหิมะทั้งที่กินได้และของประดับตกแต่งสามารถใช้ตกแต่งเค้กปีใหม่ได้

ปีใหม่กำลังใกล้เข้ามาทุกที พายุหิมะกำลังกวาดออกไปนอกหน้าต่าง และในห้องครัวที่อบอุ่นและอบอุ่นเป็นกันเอง พนักงานต้อนรับหญิงกำลังร่ายมนตร์ด้วยเค้กปีใหม่ที่เฉลิมฉลอง และแน่นอนว่าเค้กจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นวันขึ้นปีใหม่อีกด้วย! และอะไรที่ทำให้คุณนึกถึงปีใหม่และฤดูหนาวมากที่สุด? แน่นอน ต้นคริสต์มาสที่สง่างาม ลวดลายน้ำแข็งบนหน้าต่าง หยาดน้ำแข็ง และเกล็ดหิมะ

ปล่อยให้เกล็ดหิมะเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อเพิ่มอารมณ์รื่นเริง! พวกเขาอยู่ที่นี่ - ขาวเหมือนหิมะ, เป็นประกาย, ทำจากน้ำตาลไอซิ่งมันวาว, ช็อคโกแลตหรือเกล็ดมะพร้าว! เลือกสูตรใดก็ได้และสร้างสรรค์!

เค้กเกล็ดหิมะ

เค้กคริสต์มาสพร้อมรูปถ่ายเกล็ดหิมะ

เค้กชอคโกแลตไส้ครีมเกล็ดหิมะ

เกล็ดหิมะช็อคโกแลตสำหรับตกแต่งเค้ก

เค้กปีใหม่ทำด้วยสีเหลืองอ่อนพร้อมเกล็ดหิมะ

เกล็ดหิมะตกแต่งเค้กปีใหม่

เค้กครีมกับเกล็ดหิมะ

เกล็ดหิมะช็อคโกแลต DIY สำหรับเค้ก

วิธีทำเกล็ดหิมะสำหรับตกแต่งเค้ก

เกล็ดหิมะที่กินได้และประดิษฐ์สามารถใช้ตกแต่งเค้กปีใหม่ได้ เกล็ดหิมะน้ำตาลจะมีลักษณะเป็นหิมะขาวโดยเฉพาะบนเค้กช็อคโกแลตปีใหม่ การตกแต่งเค้กช็อกโกแลตเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กปีใหม่ที่ช่างฝีมือทุกคนสามารถทำได้ เกล็ดหิมะสำหรับเค้กสามารถทำได้ด้วยตัวเองโดยใช้ผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ

เกล็ดหิมะทำจากช็อกโกแลต
พวกเขาสามารถทำด้วยช็อคโกแลตสีขาวละลาย คุณสามารถละลายช็อกโกแลตเพื่อทำเกล็ดหิมะในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วควรเทลงในถุงกระดาษ parchment หรือถุงพลาสติก จากนั้นตัดมุมหนึ่งของถุงออกแล้วบีบช็อคโกแลตลงบนกระดาษ parchment หรือฟอยล์ ซึ่งจะมีการร่างโครงร่างของเกล็ดหิมะไว้ล่วงหน้า เพื่อให้เกล็ดหิมะช็อคโกแลตดูสง่างามยิ่งขึ้น เราจึงตัดมุมเล็กๆ ออก เมื่อวาดเกล็ดหิมะทั้งหมดแล้วให้ย้ายแผ่นไปที่ตู้เย็นอย่างระมัดระวังเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เกล็ดหิมะจากครีม
เตรียมครีมโปรตีนหรือเนย ใส่ในถุงพลาสติกหรือเข็มฉีดยาขนม วาดครีมเกล็ดหิมะที่ด้านบนของเค้ก

เกล็ดหิมะบนเค้กที่ทำจากมะพร้าวหรือน้ำตาลผง
อาจเป็นเกล็ดหิมะขนาดใหญ่ก้อนเดียวหรือหลายก้อนก็ได้ คุณจะต้องมีลายฉลุสำหรับสิ่งนี้ พับกระดาษในลักษณะเดียวกับที่ใช้ตัดเกล็ดหิมะ ตัดภาพเงาของเกล็ดหิมะออก วางถาดกระดาษไว้ด้านบนของเค้กอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ติดครีม โรยด้วยน้ำตาลผงหรือมะพร้าวด้านบน , นำลายฉลุออก

ในการทำเค้กคริสต์มาสจริงด้วยเกล็ดหิมะที่กินได้ คุณจะต้อง:

• เค้กพื้นฐาน (อบในเวอร์ชั่นที่คุณชื่นชอบด้วยจำนวนเค้กและชั้นต่างๆ เป็นต้น)
• ครีมขาวจำนวนมาก (ครีมใดก็ได้ - อาจเป็นครีมวานิลลา, ครีมชีสเช่นมาสคาร์โปน, ครีมเปรี้ยว - โดยทั่วไป, ใด ๆ )
• มะพร้าวหรือเกล็ดมะพร้าว
• เจลกลิตเตอร์กินได้,
• ไอโซมอลต์ใส (สารทดแทนน้ำตาล)

ส่วนผสมบางอย่างของเค้กปีใหม่สามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ - ดูส่วนที่เกี่ยวข้องที่ส่วนท้ายของบทความ

เค้กของเราจะมีการตกแต่งที่แตกต่างกันมากมาย: "นางฟ้าหิมะ", หยาดใส, เกล็ดหิมะที่กินได้และก้อนหิมะ คุณไม่จำเป็นต้องทำทุกอย่าง เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

วิธีการตกแต่งเค้กปีใหม่

1. ปิดฐานเค้กให้ทั่วด้วยไอซิ่งสีขาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งไอซิ่งจำนวนมากควรอยู่ด้านบนของเค้ก

2. จะมี "นางฟ้าหิมะ" อยู่ที่ด้านบนของเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ช้อนทำ "อาการซึมเศร้า" ห้าครั้งบนพื้นผิวของเค้กราวกับว่ามีชายร่างเล็กนอนอยู่บนหิมะและโบกแขนและขาของเขา

3. บดเนื้อมะพร้าวด้วยเครื่องเตรียมอาหาร หรือนำขุยมะพร้าวสำเร็จรูปมาโรยบนเค้ก

4. ในการตกแต่งเค้กด้วยก้อนหิมะให้รวบรวมชั้นเค้กส่วนเกินสับพวกเขาและเพิ่มไอซิ่งหนึ่งหรือสองช้อนเพื่อให้พวกเขาทำ "แป้ง" ม้วนลูกบอลสองสามลูก แช่แข็งในตู้เย็น แล้วม้วนในเปลือกน้ำrostาลและเกล็ดมะพร้าว

5. เวลาจัดการกับหยาดเพื่อตกแต่งด้านข้างของเค้กปีใหม่

ปิดแผ่นเตาอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน ยกขอบด้านหนึ่งขึ้นโดยวางนิตยสารที่ไม่จำเป็นไว้ข้างใต้

ตอนนี้ละลาย isomalt ในกระทะด้วยความร้อนต่ำ (ควรทำในอ่างน้ำ) ใช้ไม้พายซิลิโคนตัก isomalt ขึ้นมาแล้ววางบนพื้นผิวเพื่อให้หยดไปตามทางน้ำแข็งยาว ตกแต่งยอดหยาดด้วยเกล็ดมะพร้าว

เก็บหยาดที่เสร็จแล้วในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

ไอโซมอลต์

6. เกล็ดหิมะที่กินได้อยู่ถัดไป วาดพวกเขาด้วยเจลบนกระดาษ parchment (คุณสามารถพิมพ์งานพิมพ์ที่มีลวดลายเกล็ดหิมะอยู่ข้างใต้) หรือแผ่นซิลิโคน เส้นควรหนาพอที่เกล็ดหิมะของคุณจะไม่แตก

โรยเกล็ดมะพร้าวบนเกล็ดหิมะจนแข็งตัว แช่เย็น

โปรดทราบ: เจลบางชนิดต้องอุ่นในน้ำอุ่นก่อนวาด

7. ตกแต่งเค้กปีใหม่ด้วยเกล็ดหิมะและก้อนหิมะ ทางที่ดีควรติดแท่งน้ำแข็งไว้บนเค้กก่อนเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้มันเงา

อย่าลืมเก็บเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้ละลาย

เกล็ดหิมะเป็นปรากฏการณ์ที่สวยงามน่าอัศจรรย์ที่ธรรมชาติสร้างขึ้นเอง ลวดลายของเกล็ดหิมะที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในความงามและความสง่างาม สร้างความยินดีและยังคงสร้างความสุขให้กับพวกเราทุกคนต่อไป

ในบทความนี้ "ไซต์" พอร์ทัลข่าวได้ตัดสินใจที่จะเตรียมความคิดหลายอย่างให้คุณเห็นว่าการตกแต่งเค้กโฮมเมดหรือเค้กในรูปแบบของเกล็ดหิมะนั้นง่ายและสะดวกเพียงใด เค้กดังกล่าวจะมีประโยชน์มากสำหรับโต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาสเนื่องในโอกาสฉลองวันเกิดสำหรับผู้ที่เกิดในฤดูหนาว

ดังนั้นคุณได้เตรียมเค้กโฮมเมดตามสูตรของครอบครัวแล้วและตอนนี้ก็ถึงเวลาตกแต่ง ละลายไวท์ช็อกโกแลตสองสามแท่งใน bain-marie หรือใส่น้ำตาลไอซิ่งลงในซองขนมแล้วทาสีเกล็ดหิมะด้วยแสงหยิกที่ด้านบนของเค้ก หากต้องการเกล็ดหิมะที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยลูกปัดน้ำตาลที่กินได้และโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวสีขาวเหมือนหิมะ

เกล็ดหิมะไวท์ช็อกโกแลตสามารถทำเองได้ แล้วนำไปตกแต่งเค้กและขนมโฮมเมดอื่นๆ บนกระดาษ parchment ใช้ปลอกขนมหรือเข็มฉีดยาใช้รูปแบบของเกล็ดหิมะในอนาคต (ถ้าคุณไม่ใช่ศิลปินให้ใช้ลายฉลุสำเร็จรูป) วางเกล็ดหิมะในตู้เย็นจนแข็งตัว แล้วค่อยๆ แยกจากกระดาษ parchment

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยเกล็ดหิมะ?

เค้กเกล็ดหิมะ

ตัวเลือกการตกแต่งเค้กที่ผิดปกติเช่นนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอมยิ้มเพราะเกล็ดหิมะบนเค้กนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าอมยิ้มหยิกธรรมดาที่สุด

ดังนั้นทำน้ำเชื่อมน้ำตาลข้น (เช่นบนลูกอม) วางแท่งไม้บนกระดาษ parchment และเริ่มสร้างลวดลายเกล็ดหิมะเทน้ำเชื่อมบาง ๆ ความคิดนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจและแขกที่มีฟันหวานจะพึงพอใจ

ตกแต่งเค้กโฮมเมดของคุณด้วยอมยิ้มสำเร็จรูป

หากไอเดียเกี่ยวกับแท่งไม้ดูเหมือนทำไม่ได้สำหรับคุณ คุณก็สามารถทำขนมเกล็ดหิมะในอีกทางหนึ่ง

ปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ใส่แม่พิมพ์โลหะลงไป แล้วอมอมยิ้มลงไป ละลายลูกอมแข็งในเตาอบ รอจนแข็งตัวและเอาอมยิ้มออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง

เค้กเกล็ดหิมะ

คุณยังสามารถใช้น้ำตาลมาสติกเพื่อตกแต่งเค้กด้วยเกล็ดหิมะ

แผ่น้ำตาลมาสติกสีขาวนวลบาง ๆ แล้วใช้แม่พิมพ์สำเร็จรูปบีบเกล็ดหิมะน้ำตาลออกแล้วตกแต่งด้านบนและด้านข้างของเค้กโฮมเมด

และสุดท้าย วิธีที่ง่ายที่สุดและสำคัญที่สุดคือวิธีที่เร็วที่สุดในการทำให้เค้กโฮมเมดของคุณสวยงามและหน้าหนาว

วางลายฉลุเกล็ดหิมะบนเค้กแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด, มะพร้าว, ถั่ว, น้ำตาลผง, โรยหน้าหวานตกแต่ง ฯลฯ คุณจะได้ลวดลายเกล็ดหิมะที่สวยงามและเรียบร้อย ซึ่งจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบแบบโฮมเมด

ในวันส่งท้ายปีเก่า เรามักจะเริ่มคิดว่าตารางงานรื่นเริงจะเป็นอย่างไร เราจะปฏิบัติต่อคนที่เรารักอย่างไร และแน่นอน วิธีตกแต่งผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของเรา เราพบแนวคิดที่เป็นต้นฉบับและสวยงามสำหรับคุณแล้ว นอกจากนี้การตกแต่งนี้สามารถรับประทานได้

คุณจะต้องการ:

• ไวท์ช็อกโกแลต
• กระดาษรองอบ
• ถุงที่ใช้แล้วทิ้งหรือถุงพิเศษสำหรับครีม

ขั้นตอนที่ 1... ละลายไวท์ช็อกโกแลตในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ แล้วรอให้เย็นลงเล็กน้อยและข้นขึ้น ตักใส่ถุงหรือถุงครีม หากคุณกำลังใช้ถุง คุณจะต้องกดช็อกโกแลตทั้งหมดเข้าที่มุมหนึ่ง มัดแล้วตัดมุมออกเพื่อให้ได้รูเล็กๆ ผ่านนั้นเราจะบีบช็อคโกแลตสำหรับเกล็ดหิมะของเรา

ขั้นตอนที่ 2วาดเกล็ดหิมะบนกระดาษรองอบด้วยปากกา พวกเขาไม่ควรซับซ้อนมากเพื่อให้ง่ายต่อการทำซ้ำรูปแบบและเกล็ดหิมะจะไม่แตกในภายหลัง

ขั้นตอนที่ 3หลังจากที่คุณวาดเกล็ดหิมะด้วยช็อกโกแลตแล้ว ให้ส่งไปที่ช่องแช่แข็งประมาณ 10 นาที นำใบมีดออกและแยกเกล็ดหิมะที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษรองอบอย่างระมัดระวังด้วยใบมีด

ทีมบรรณาธิการและนักวิจัยที่มีประสบการณ์ของเรามีส่วนสนับสนุนบทความนี้และตรวจทานเพื่อความถูกต้องและครบถ้วน

จำนวนแหล่งที่มาที่ใช้ในบทความนี้:. คุณจะพบรายชื่อได้ที่ด้านล่างของหน้า

ลองทำเกล็ดหิมะที่กินได้ถ้าคุณกำลังมองหาวิธีใหม่ในการตกแต่งของหวานหน้าหนาวของคุณ รอยัลไอซิ่งนั้นดีสำหรับเกล็ดหิมะที่แข็งตัวและแข็งตัวเร็ว ในขณะที่ไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วนั้นดีสำหรับไอศกรีมที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถสร้างการออกแบบของคุณเองและเลือกขนาดของเกล็ดหิมะได้อย่างง่ายดาย เมื่อรอยัลไอซิ่งหรือเกล็ดหิมะไวท์ช็อกโกแลตเซ็ตตัวแล้ว ให้ตกแต่งมัฟฟิน บราวนี่ หรือเค้กของคุณด้วย วางเกล็ดหิมะไว้บนโต๊ะเป็นของหวาน และดูมันละลายต่อหน้าต่อตาคุณ

วัตถุดิบ

• น้ำตาลทราย 500 กรัม

• ผงเมอแรงค์ 3 ช้อนโต๊ะ

• น้ำอุ่น 6 ช้อนโต๊ะ

• กลิตเตอร์กินได้

เกล็ดหิมะจากไวท์ช็อกโกแลต

• ไวท์ช็อกโกแลตคุณภาพสูง 200 กรัม

• เครื่องประดับกินลูกเงิน 1 ห่อ

ขั้นตอน

รอยัลเกลซเกล็ดหิมะ

1. เตรียมรอยัลไอซิ่ง.ในชามใบใหญ่ ผสมน้ำตาลทราย 500 กรัม ผงเมอแรงค์ 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำอุ่น 6 ช้อนโต๊ะ ในชามใบใหญ่ ใช้เครื่องผสมไฟฟ้า (แบบมือหรือแบบอยู่กับที่) ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ให้ละเอียดด้วยความเร็วต่ำ สามารถเพิ่มความเร็วได้ทันทีที่น้ำตาลไอซิ่งเปียก ตีรอยัลไอซิ่ง 5-7 นาที ควรมีลักษณะหนาและเป็นมันเงา

   • หากคุณไม่มีแป้งเมอแรงค์ คุณสามารถทำฟรอสติ้งด้วยไข่ขาวสดได้ตามที่อธิบายไว้ในบทความนี้
   • รอยัลเกลซยังคงมีสีขาวสว่างและไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติมเพื่อรักษารูปร่าง

2. นำถุงบีบแล้วเติมด้วยรอยัลไอซิ่งจัดเตรียมถุงบีบที่มีหัวฉีดทรงกลมแคบ (สำหรับเส้นและจุด) วางถุงลงในชาม คว่ำด้านหัวฉีด แล้วเทรอยัลไอซิ่งลงไป เมื่อไม่ได้ใช้ ให้ห่อสิ่งที่แนบมาด้วยกระดาษชำระชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกน้ำrostาลแห้งในตอนท้าย

   • หากไม่มีถุงบีบให้ใช้ถุงพลาสติก เติมด้วยรอยัลไอซิ่งแล้วตัดมุม ในกรณีนี้ คุณจะไม่สามารถควบคุมรูปร่างของเกล็ดหิมะได้เต็มที่

3. วางลวดลายหิมะไว้ใต้กระดาษแว็กซ์วางกระดาษไขหรือกระดาษ parchment แผ่นหนึ่งบนแผ่นอบ พิมพ์ลวดลายเกล็ดหิมะที่คุณชอบและวางไว้ใต้กระดาษ โครงร่างของลวดลายควรมองเห็นได้ผ่านชั้นกระดาษ

   • ด้วยทักษะบางอย่าง คุณสามารถวาดเกล็ดหิมะโดยไม่ต้องพิมพ์ลายฉลุ เพียงพิมพ์การออกแบบลงบนแผ่นกระดาษ parchment หรือกระดาษแว็กซ์โดยตรง