1. ในทาร์ต

ตะกร้าแป้งที่หรูหรา (ทาร์ต) สามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง พวกเขายังง่ายต่อการเตรียมตัว

ต้มอกไก่สับละเอียด สับเห็ดแชมปิญองอย่างประณีต ตัดหัวหอมเป็นสี่ส่วน ทอดจนนุ่มในแรสต์เล็กน้อย น้ำมันเย็น แครอทขูดและกลีบกระเทียมสองสามกลีบ ผสมทุกอย่าง เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ในทาร์ต โรยด้วยชีส ตกแต่ง

ต้มกุ้ง ปลาหมึก และไข่ ปอกทุกอย่างแล้วสับให้ละเอียด

2. ในใบผักกาดเขียว

ใส่จานที่เตรียมตามสูตรที่คุณชื่นชอบบนใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งแล้วม้วนเป็นถุงหรือม้วน

3. ในถ้วยแก้ว

แก้วคอนญักแบบกว้างที่มีก้านที่ต่ำและมั่นคงเหมาะที่สุด สลัดจะดูน่าประทับใจเป็นพิเศษในจานคริสตัล

สำหรับทำอาหาร สลัดค็อกเทลกับมะเขือเทศคุณจะต้อง:

• แครอทต้ม
• ไส้กรอกต้ม
• มายองเนส
• มันฝรั่งต้ม
• มะเขือเทศ
• ถั่วเขียว

สับส่วนผสมด้านบนอย่างประณีตแล้ววางเป็นชั้นๆ: ก่อนอื่นให้ใส่ไส้กรอก มันฝรั่งด้านบน แครอทลงไป ตามด้วยไข่ ตามด้วยชีส มะเขือเทศ มายองเนสด้านบน ถั่วด้านบน และทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้ง โดยเริ่มจาก มันฝรั่ง. ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อใส่

สลัดแฮมและข้าว

• แฮม 100 กรัม
• ไข่ต้ม2ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวต้ม
• ชีสแข็ง 100 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• มายองเนส 100 กรัม
• 1-2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียมอาหาร. ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดหยาบ ตัดแฮมเป็นเส้น ใส่ส่วนผสมในชามสลัดขนาดเล็ก เช่น แก้วต่ำ ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน และเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดของหวาน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสด 500 กรัม
• ลูกพลัมแห้ง 500 กรัม
• แอปริคอทหรือผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ 1 ลิตร
• มะนาว 1 ลูก
• ส้ม 1 ลูก
• คอนยัค 50 กรัม เหล้า หรือเหล้ารัม
• ไอศกรีม 300 กรัม
• ถั่วสับ 3 ช้อนโต๊ะ

ต้มลูกพลัมแห้งในน้ำหวาน เลือกเมล็ดจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นเพื่อทำสลัดของหวานแล้ววางลงบนโต๊ะ ถัดไป คุณต้องปอกแอปเปิ้ลสด แบ่งออกเป็นสี่ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดมะนาวและส้มเป็นชิ้น ๆ แยกผลไม้ออกจากผลไม้แช่อิ่มแอปริคอท (หรือลูกแพร์) ระบายน้ำซุปจากลูกพลัมและผลไม้แช่อิ่มหากจำเป็นให้เติมเกลือนำไปต้ม

ใส่ผลไม้สดและต้มในชาม เทผลไม้แช่อิ่ม โรยด้วยเหล้ารัม คอนยัค หรือคุณสามารถแทนที่ด้วยสุราและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เสิร์ฟสลัดของหวาน เทผลไม้แช่อิ่มลงในแก้วไวน์ ใส่ส้มและมะนาวด้านบน เติมไอศกรีมอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วโรยด้วยถั่วด้านบน

4. ใน "ถ้วย" ของมะเขือเทศสีแดง

ล้างผักตัด "ฝา" และเลือกเนื้อเล็กน้อยด้วยช้อน - เพื่อให้ได้ถ้วยเติมสลัดตกแต่งและเสิร์ฟ

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• กุ้งปอกเปลือกต้ม - 30 กรัม
• ข้าวต้ม - 30 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 20 g
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียมมะเขือเทศ. ในการทำเช่นนี้จากด้านข้างของก้านคุณต้องตัดแคปเอาส่วนของเนื้อออกแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นหั่นกุ้งเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผสมกับเนื้อมะเขือเทศ ข้าว ถั่ว เกลือ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือเทศลงในมวลที่ได้และปิดฝา เมื่อเสิร์ฟให้จัดมะเขือเทศยัดไส้ด้วยสมุนไพร

5. "แครอทกับเซอร์ไพรส์"

ล้างแครอทขนาดใหญ่ให้สะอาดต้ม ใช้เครื่องปอก (เคลื่อนที่เป็นวงกลม) ตัดเปลือกเป็นชั้นบาง ๆ คุณควรจบลงด้วยริบบิ้นแครอทเส้นเดียว เราสร้างมันขึ้นมาในรูปแบบของถุงเล็ก ๆ เติมด้วยส่วนผสมที่อร่อยอวบอ้วนตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งก้านยาว

• ไก่สับ - 450 กรัม
• แครอท (ต้ม) - 450 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีม - 50 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 ซี่
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ต้มแครอทล่วงหน้าส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ผัดหัวหอมสับละเอียดกับน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ ปอกกระเทียม 2 กลีบ ผสมเนื้อไก่กับหัวหอม กระเทียม เกลือและพริกไทยดำ นวดเนื้อสับ ขูดแครอทต้มบนกระต่ายขูดละเอียด เพิ่ม semolina ครีม 2 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเกลือ ผัดให้เข้ากัน

แบ่งแครอทสองก้อนและเนื้อสับออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน - สำหรับแครอทสองอันในอนาคต วางมวลแครอทเป็นรูปหัวใจบนกระดาษฟอยล์สูง 1 ซม. ปั้นเนื้อสับลงในชิ้นทอดแล้วเกลี่ยให้ชิดตรงกลางชั้นแครอทแล้วม้วนขึ้นทั้งสองด้าน ปิดไส้เชื่อมต่อขอบ

เราให้รูปร่างของแครอทก่อนอื่นด้วยมือของเรา จากนั้นเราก็นำมีดออกและขจัดสิ่งผิดปกติออกด้วยด้านทื่อของมีด ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ สิ่งนี้จะต้องทำอย่างระมัดระวัง และปิดขอบทั้งหมดเพื่อไม่ให้น้ำไหลออก เราอบในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา

หลังจากการอบม้วนแล้วให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วย้ายไปที่จานทนความร้อน ถ้าชั้นแครอทแยกออกจากเนื้อไก่ ให้เจาะรูด้วยด้านทื่อของมีด สุดท้าย ทาน้ำมันโรลด้วยไข่ขาวที่ตีไว้ และอีกครั้งในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีเช่นกันที่ 220 องศา ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและแตงกวา

6. ในขนมปังไฟลนก้น

เราตัดแผ่นขนมปังไฟลนก้นเป็นสี่เหลี่ยมเหมือนกันใส่สลัดส่วนหนึ่งแล้วปรับระดับด้วยช้อนแล้วม้วนขนมปังพิต้าในรูปแบบของม้วนเรียบร้อย

• lavash อาร์เมเนีย (บาง) - 3 แผ่น
• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ 1: 1) - 300-400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น,
• ใบผักกาดหอม,
• ชีส - 50 กรัม
• มายองเนส,
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น หลังจาก 3 นาที ใส่แครอทลงไป ผัดจนแครอทสุกครึ่งหนึ่ง ใส่เนื้อสับบนหัวหอมด้วยแครอทและทอด คนเป็นครั้งคราว 20-25 นาทีจนเนื้อสับพร้อมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง ผสมมายองเนสกับกระเทียมผ่านการกด สับผักใบเขียวอย่างประณีต

ขยายขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งทาด้วยมายองเนสกับกระเทียมแล้วเกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วโดยไม่ต้องถึงขอบ 2-3 ซม. แล้วโรยด้วยสมุนไพร ทาขนมปังพิต้าแผ่นที่สองกับมายองเนสกระเทียมทั้งสองด้านแล้ววางลงบนเนื้อสับ ทาผักกาดหอมให้ทั่วขนมปังพิต้า ใส่มะเขือเทศเป็นวงกลมบนสลัด แล้วราดมะเขือเทศด้วยมายองเนส คลุมมะเขือเทศด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม ทาน้ำมันเบา ๆ ด้วยมายองเนสกระเทียมทั้งสองด้าน โรยขนมปังพิต้ากับชีสขูดด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วนเบา ๆ

ใส่ม้วนสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 30-60 นาที จากนั้นคุณสามารถตัดเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม.

7. แตงกวา "เรือ"

ตัดเปลือกแตงกวาสดแบ่งผักตามยาวออกเป็นสองส่วน ด้านหนึ่งของแต่ละครึ่งให้เลือกเยื่อกระดาษ เราเติมผักกาดหอมลงในเรือลำยาว "ทำให้ดูสวยงาม" ด้วยสมุนไพรมะกอกหรือผัก

• มะเขือเทศสุกปานกลาง 2 ลูก
• น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
• เฟต้าชีส 80 กรัม
• แตงกวาขนาดใหญ่ 2 ลูก
• เกลือพริกไทย

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู ออริกาโน เกลือ และพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน แช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเตรียมอาหาร ใส่ชีสลงในมะเขือเทศ (ทุบให้แตก) แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ลอกเปลือกแตงกวาออกแล้วผ่าครึ่งตามยาว ใช้ช้อนเอาตรงกลางกับเมล็ดออกให้เป็นเรือแบบนี้ ใส่ไส้ด้านบนโรยหน้าด้วยสมุนไพร! หรือคุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่แทนชีส พร้อมทุกอย่าง กินได้!

• แตงกวาสดหรือดองขนาดกลาง - 8 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• แฮม 100 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
• มัสตาร์ดบางอย่าง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ,
• 100 กรัม. น้ำมันพืช.

แตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกผ่าครึ่งตามยาวเมล็ดจะสะอาดและยัดไส้ด้วยเนื้อสับ

การเตรียมเนื้อสับ: ซอสเย็นเตรียมจากครีม, ไข่แดงต้ม, น้ำมันพืช, มัสตาร์ด, น้ำมะนาว (สามารถใช้มายองเนสได้) ต้มไข่และมันฝรั่งในเครื่องแบบ ไข่และมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แฮมหั่นเป็นเส้นแล้วคลุกกับซอส

เรือยัดไส้วางอยู่ในตู้เย็น ทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

• โหระพา, ผักชีฝรั่ง - 1/2 กำมือ
• ครีม - 1/4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น (ประมาณ 100 กรัม)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แซลมอน / ปลาเทราท์เค็ม - 200 กรัม
• แตงกวา - 8 ชิ้น
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอม - 1/4 ชิ้น

ขูดความเอร็ดอร่อย หั่นเนื้อส้มเป็นท่อนๆ (ไม่มีฟิล์ม) ผสมกับมะเขือเทศ ปลา หัวหอม โหระพา น้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือ เติมเรือแตงกวาด้วยส่วนผสม ใส่ 1.5 ช้อนชา ลงบนเรือแต่ละลำ ครีม ตกแต่งด้วยสมุนไพร

8. แพนเค้กแสนอร่อย

หลักการเหมือนกับในกรณีของขนมปังพิต้า เราห่อส่วนสลัดในแพนเค้กอบของเราเองเท่านั้น

สำหรับแพนเค้ก

• ไข่ - 3 ชิ้น,
• นม - 0.5 ลิตร
• แป้ง - 1.5-2 ถ้วย
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,

สำหรับสลัดปลาเฮอริ่ง

• ปลาเฮอริ่ง - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น,
• หัวหอม 1 ชิ้น (หัวเล็ก)
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• มายองเนส,
• ขนมปังขาวหรือก้อน - 2-3 ชิ้น
• หัวหอมเขียว

เตรียมแพนเค้ก. ตัดปลาเฮอริ่งที่แช่เกลือเล็กน้อยเป็นก้อน ต้มไข่ลวกแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดแตงกวาเป็นก้อน

นำเปลือกออกจากขนมปังขาวแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น (ขนมปังจะละลายในไส้) ผสมแฮร์ริ่ง แตงกวา หัวหอม ไข่ และขนมปัง ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน

วางไส้บนขอบแพนเค้กแล้วโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด ม้วนแพนเค้กด้วยซองหรือหลอด

• แป้งแพนเค้ก
• พวงของใบผักกาดหอม
• แชมเปญ 300 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส

เทแป้งแพนเค้กลงในขวดพลาสติก ทำรูเล็ก ๆ ที่ฝาใกล้กับขอบฝา อบแพนเค้กเหล่านี้ออกจากแป้งทั้งหมด ฉันได้ประมาณ 26-30 ชิ้นจากแป้งหนึ่งชุด:

ทอดเนื้อไก่ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อทอดให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแชมเปญเป็นชิ้น ๆ ทอดของเหลวในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองใส่เนยเล็กน้อย

วางผักกาดหอมลงบนขอบแพนเค้ก วางไส้บนใบผักกาดหอมตาม:

9. ในตะกร้าชีส

เราเอาเนยแข็งชิ้นหนึ่งมาขูดบนเครื่องขูดที่หยาบที่สุดแล้วละลายในกระทะที่อุ่น ทอดจนละลายและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือชีสจับเหมือนแพนเค้กและสามารถงัดและถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย ทอดประมาณ 3-5 นาที นำไม้พายออกอย่างรวดเร็วแล้ววางลงที่ด้านล่างของแก้วธรรมดาที่สุดแล้วรอให้มวลเย็นลง คุณสามารถนำอาหารใดก็ได้ที่ชอบ เช่น ชามสลัดทรงกลมหรือถาดมัฟฟินที่มีความลึกแต่ไม่ใหญ่ กดขอบให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็นสนิท คุณควรมีชีสทาร์ตดั้งเดิม - ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงไป เราทำตะกร้าต่อไปและอื่น ๆ ตามจำนวนการเสิร์ฟ

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ครีม ~ 10% 100 มล
• แป้งสาลี - 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 10 มล
• เกลือบริโภค - 1 ช้อนชา
• มาจอแรมแห้ง - 1 ช้อนชา
• กระเทียมซอย - 2 ชิ้น

ซอสเบชาเมลกับสมุนไพรหอม แต่ถ้าคุณไม่ชอบซอสนี้ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวธรรมดาเป็นน้ำสลัดหรือมายองเนสได้ ดังนั้นซอสเบชาเมล: เทครีมลงในจานที่สะดวก สับมาเจอแรมอย่างประณีต (ฉันใช้ใบสด) สับกระเทียม 1 กลีบอย่างประณีตหรือผ่านการกด ผสมสมุนไพรและกระเทียมกับครีม ใส่ครีมลงบนกองไฟ ในขณะเดียวกันผสมแป้งกับน้ำมันมะกอกจนเนียน ทันทีที่ครีมเริ่มเดือด ใส่แป้งและเนยลงไป แล้วคนตลอดเวลา ปรุงจนข้น จำเป็นต้องกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อน

ตัดชีสที่เหลือเป็นลูกบาศก์และแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกัน ผ่านกลีบกระเทียมที่สองผ่านการกดหรือสับให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยซอส คนให้เข้ากัน

ใส่สลัดลงในตะกร้าที่เย็นแล้ว โรยหน้าด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่ง

10. บนแผ่นขนมปัง

เราเอาก้อนหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลางทอดในเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เรากระจายอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้บนขนมปังเย็นด้วยสไลด์ตกแต่งให้ดีที่สุดในจินตนาการของเรา

สำหรับแซนวิช 4-5 ชิ้น:

• ก้อนหรือขนมปัง - 4-5 ชิ้น
• ไส้กรอกหรือไส้กรอกต้ม - 2 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น,
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• ชีส - 50 กรัม
• ความเขียวขจี
• เกลือ,
• มายองเนส

ตัดไส้กรอกหรือไส้กรอกเป็นก้อนหรือเส้น ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด

สับผักใบเขียวอย่างประณีต รวมไส้กรอก มะเขือเทศ กระเทียม ชีส และสมุนไพร ใส่มายองเนส เกลือ และผสม วางส่วนผสมบนชิ้นขนมปังหรือก้อน อบแซนวิชในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

• ไข่ - 6 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่
• ผักชีฝรั่งพวงเล็กๆ
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (425 กรัม)
• มายองเนส
• เกลือ,
• พริกไทยดำป่นสดๆ

ใส่ไข่ในน้ำเย็นแล้ววางบนเตา เมื่อน้ำเดือด ปรุงต่ออีก 10 นาที เติมไข่ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เย็น ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถทาสลัดบนชิ้นขนมปังแล้วโรยด้วยพริกไทยดำป่น

• ขนมปังข้าวสาลี - 8 ชิ้น
• เนย - 80 กรัม
• ปลาแซลมอนคาเวียร์ - 80 กรัม
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น
• เนื้อปลาแซลมอนเค็ม - 120 กรัม
• แตงกวา - 1/2 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• รากพืชชนิดหนึ่งขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกแดงป่น
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง

หั่นขนมปังเป็นชิ้นกลม 8 ชิ้น เส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. หนา 6-7 มม. สับผักใบเขียวอย่างประณีต ทาด้านบนและด้านข้างของขนมปัง 4 แผ่นด้วยเนยนิ่ม กดเบา ๆ ปิดด้านข้างของชิ้นด้วยสมุนไพรสับ แปรงส่วนที่เหลืออีก 4 ชิ้นด้วยมวลนมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรสับ สำหรับมวลเต้าหู้รวมคอทเทจชีสกับครีมเพิ่มรากพืชชนิดหนึ่งขูดและพริกแดงป่น กระจายคาเวียร์บนชิ้นด้วยเนย; ตกแต่งด้วยมะนาวและสมุนไพร บนชิ้นขนมปังกับซอสเต้าหู้ใส่ชิ้นปลาและตกแต่งด้วยแตงกวา, หัวหอม, สมุนไพร

และโดยสรุป - สลัดสำหรับปีงู: "นายหญิงแห่งภูเขาทองแดง"

สลัดอร่อยมาก ปังปัง !!!

• 2 ขาไก่ต้ม,
• แชมเปญ 400 กรัม
• 3 แตงกวาสด
• ไส้กรอกชีสรมควัน 200 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• มายองเนส,
• ใบผักกาดหอม,
• แครอทและแตงกวาดองสำหรับตกแต่ง

ผัดเห็ด. ตัดเนื้อแตงกวาไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสใส่ใบสลัดในรูปงูทำลิ้นและมงกุฎจากแครอท ตกแต่งงูด้วยแตงกวาดองบาง ๆ ฉันคิดว่าคุณสามารถใช้ไก่รมควันในการปรุงอาหารและชีสธรรมดาได้ แต่ฉันไม่รู้ว่ามันอร่อยแค่ไหนฉันไม่ได้ลอง

ฉันยังใช้ภาพถ่ายและสูตรอาหารจากแหล่งอื่น ๆ (ขออภัย ฉันไม่สามารถให้ไฮเปอร์ลิงก์ได้มากกว่าหนึ่งลิงก์ ฉันจะระบุหน้าหลักเท่านั้น): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spetnitsa.ru
http://socrecepty.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org

คำจำกัดความ "อร่อย" และ "น่าดึงดูด" ที่สัมพันธ์กับอาหารไม่ได้มีความหมายเหมือนกันเสมอไป แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่ทั้งสองจะเข้ากันได้ ความสุขทางสุนทรียะในการไตร่ตรองสลัดยังส่งผลต่อการรับรู้รสชาติ หลังจากวิธีแก้ปัญหาในเชิงบวกสำหรับคำถาม "วิธีทำอาหาร" พนักงานต้อนรับเริ่มกังวลเกี่ยวกับปัญหาใหม่: วิธีการเลือกแนวคิดการตกแต่งที่คุ้มค่า

วิธีการตกแต่งสลัด

เมื่อเริ่มแก้ปัญหานี้แล้ว คุณต้องเพิ่มองค์ประกอบอีก 1 รายการในรายการเงื่อนไข - เหตุผลที่เตรียมสลัด งานแต่งงาน, การเกิดของเด็ก, วันครบรอบปี, ปีใหม่ต้องยึดติดกับธีมบางอย่าง หากคุณเพียงต้องการสร้างความหลากหลายให้กับโต๊ะในแต่ละวัน การตกแต่งอาจเป็นเทคโนโลยีใหม่สำหรับการจัดวางส่วนผสมและแม้แต่การเลือกน้ำสลัดที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น ตัวอย่างที่ดีคือสลัดในร้านอาหาร ซึ่งมักจะไม่มีการตกแต่งที่ชัดเจน แต่ดูดีในรูปถ่ายมันวาวและในชีวิต

• วิธีที่เร็วที่สุดคือการหา "ภาชนะ" ดั้งเดิม: ฟักทอง, บวบ, พริกไทยครึ่งลูก
• เลือกสูตรที่จะมีการผสมสีหรือรูปร่างที่ผิดปกติ - คุณจะไม่ต้องตกแต่งสลัดอีกต่อไป
• เนื้อและชีสหั่นเป็นส่วนประกอบสำหรับสลัดหลักคือตัวเลือกที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับการตกแต่งจานแบบแบ่งส่วน

ตกแต่งสลัดรับปีใหม่

แนวคิดสากลในการตกแต่งจานนี้คือการทำให้เป็นรูปทรงก้างปลา ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับ Olivier แบบดั้งเดิม: ในที่ที่มีเงาที่มีลักษณะเฉพาะนั้นไม่จำเป็นต้องใช้สีเขียว แต่มาลัยมะกอกและข้าวโพดจะเป็นส่วนเสริมที่สวยงาม ในทางกลับกัน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้พยายามผลักไสผู้อุปถัมภ์ในปีหน้า แนวคิดง่ายๆในการตกแต่งสลัดปีใหม่:

• งูที่เกิดจากสูตรใดๆ ก็ตามที่มีมายองเนส ตาชั่งวางในครึ่งวงกลมบาง ๆ ของแตงกวาหรือถั่วตาเป็นมะกอกหรือเมล็ดข้าวโพด
• มังกรถูกสร้างขึ้นโดยการเปรียบเทียบกับงู แต่มันต้องการหนวดจากกิ่งผักชีฝรั่ง และปีกที่เป็นหนังเล็กๆ สามารถสร้างได้จากใบกะหล่ำปลีปักกิ่ง
• ใบหน้าของเสือเป็นวงกลมมีหูคลุมด้วยแครอทขูด มีตาที่ทำจากไข่ขาวและมะกอก ลิ้นทำจากไส้กรอกต้ม ฐานของสลัดสามารถทำจากหัวกับไข่และแตงกวา

วิธีการจัดสลัดสำหรับวันเกิด

สำหรับวันหยุดดังกล่าว อาหารจานกลางจะเสริมด้วยการแสดงความยินดีด้วยวาจาเป็นหลัก หากคุณตัดสินใจว่ามันจะเป็นสลัด มันอาจจะน่าประทับใจยิ่งกว่าเค้ก อย่างไรก็ตามจะตกแต่งสลัดสำหรับวันเกิดได้อย่างไรถ้ามันเป็นเพียงหนึ่งในจานส่วนใหญ่บนโต๊ะเทศกาล? ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำดังกล่าว:

• พยายามผลักดันช่วงเวลาของบุคคลเกิดของปี ในการตกแต่งนั้น เราสามารถสังเกตลักษณะเฉพาะของมาตราส่วนเวลาของฤดูกาล (สีเหลือง-แดงสำหรับฤดูใบไม้ร่วง สีขาว-ฟ้าสำหรับฤดูหนาว ฯลฯ) หรือวาดเส้นขนานทั้งหมด - ใบไม้ "ร่าง" เกล็ดหิมะ ดอกไม้
• สลัดเทศกาลสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะในวันครบรอบสามารถลองในรูปแบบของช่อดอกไม้ขนาดใหญ่ ดอกไม้ชนิดใดที่จะเลือกตกแต่งขึ้นอยู่กับรสนิยมของสาววันเกิดและความสามารถของคุณ: ง่ายต่อการจัดวางเยอบีร่าและดอกทิวลิปก็เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ดอกบัวจะต้องคนจรจัดด้วย

ตกแต่งสลัดสำหรับเด็ก

หากอาหารจานนี้เน้นที่เด็ก คุณสามารถผลักไสจากความชอบและความสนใจส่วนตัวของเขาได้ - ตามความเห็นของผู้เชี่ยวชาญ นี่เป็นตัวเลือกที่ชนะทั้งสองฝ่าย การตกแต่งสลัดสำหรับงานเลี้ยงเด็กสามารถทำได้หลายวิธี:

• ให้รูปทรงที่ไม่ธรรมดา ท่านี้ยังใช้ในการเตรียมเค้กสำหรับเด็กอีกด้วย ส่วนผสมของจานถูกวางในลักษณะที่จะได้รับ "ประติมากรรม" บนจาน: ลูกหมี, กระต่าย, รถยนต์, ลูกบอล ฯลฯ ความซับซ้อนของวิธีการตกแต่งนี้ - เหมาะสำหรับสลัดที่มีส่วนประกอบที่ยึดเท่านั้น: ครีม, มายองเนส เหล่านั้น. หนาและหนาแน่นสม่ำเสมอไม่เช่นนั้นตุ๊กตาจะกระจุยอย่างรวดเร็ว
• การสร้างภาพวาดบนสลัด ไม่จำเป็นต้อง "เขียน" ผลงานชิ้นเอก: แม้แต่ดวงอาทิตย์ที่เรียบง่ายและดอกไม้เล็ก ๆ แต่สดใสก็ดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ ได้แล้ว การตกแต่งที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือตัวการ์ตูนที่คุณชื่นชอบ
• การตกแต่งเชิงปริมาตร เราจะต้องหาคำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมตุ๊กตาต่างๆ เพื่อการตกแต่งและฝึกฝน หากคุณมีสลัดตามสั่งคุณสามารถแจกจ่ายบน "เรือ" ของแตงกวา, บวบ, พริก, เพิ่มไม้จิ้มฟันด้วยพลาสติกชีส - คุณจะได้เรือจริงพร้อมสำหรับการเดินทางที่ยาวนาน

วิธีการตกแต่งสลัด

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมั่นใจว่าการออกแบบสลัดที่สวยงามสามารถทำได้กับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ตั้งแต่แตงกวาไปจนถึงไส้กรอกรมควันดิบ คุณสามารถสร้างการตกแต่งแบบดั้งเดิมได้ แม้ว่าสูตรจะรวมเฉพาะหัวหอม หัวบีตดิบ และน้ำมันพืชก็ตาม จินตนาการที่แบ่งปัน ทักษะเล็กๆ น้อยๆ เวลาว่าง และจานจะได้รูปลักษณ์ดั้งเดิม สีย้อมที่ได้จากผลิตภัณฑ์ธรรมดาควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ:

• สำหรับสีแดง - แครนเบอร์รี่ lingonberries เมล็ดทับทิม จากผัก-มะเขือเทศ
• สำหรับราสเบอร์รี่ - หัวบีท
• สำหรับส้ม-ซีบัคธอร์น ส้ม น้ำคั้นจากแครอท
• สำหรับสีเหลือง - หญ้าฝรั่น ไข่แดง ข้าวโพด
• สำหรับสีน้ำเงิน - คั้นน้ำกะหล่ำปลีแดง
• สำหรับผักโขมสีเขียว
• สำหรับมะกอกดำ

ตกแต่งสลัดผัก

สำหรับตัวเลือกการออกแบบนี้ คุณต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สามารถคงรูปร่างไว้ได้นาน ดังนั้นจึงใช้เป็นหลักเนื่องจากไม่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน ในการตกแต่งจานนั้น หุ่นจะถูกตัดจากผักซึ่งวางบนจานตามลำดับที่ต้องการหรือไตร่ตรองไว้ล่วงหน้า หรือตัวเลือกการตกแต่งแบบคลาสสิกที่ง่ายกว่าก็ได้:

• "ใยแมงมุม" หรือจารึกด้วยมายองเนส / ครีม;
• กิ่งไม้, พวงของความเขียวขจี;
• มะกอกครึ่งหนึ่ง / สี่ส่วน;
• ชีสขูด, เนื้อต้มหรือไส้กรอก, ปราศจากไขมัน;
• ขี้กบไข่ / เศษ

วิธีตกแต่งสลัดด้วยถั่วให้สวยงาม

วิธีการตกแต่งนี้ได้รับความนิยมในด้านความเร็วและความเรียบง่าย แม้แต่การโรยถั่วบดแบบพื้นฐานบนสลัดที่ทำเสร็จแล้วก็ทำให้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น และหากคุณมีความคิดที่จะใช้รูปทรงของเมล็ดพืช คุณก็สามารถสร้างภาพรวมได้ สลัดฤดูหนาวที่โรยหน้าด้วยวอลนัทเป็นอาหารคลาสสิกของประเภทโต๊ะสำหรับเทศกาล และเมล็ดงาในอาหารประเภทผักสีเขียวเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบสำหรับตัวเลือกที่อร่อย แต่ง่าย ก่อนทอดถั่ว

ตกแต่งไข่สำหรับสลัด

สำหรับแนวคิดการตกแต่งดังกล่าว ก่อนอื่นคุณต้องคิดหาวิธีปรุงไข่เพื่อไม่ให้ไข่แดงแตกในระหว่างการทำงาน ผู้เชี่ยวชาญฝึกฝนการทำอาหารดังกล่าว:

1. วางไข่ในน้ำเย็นที่ปิดมิดชิด
2. รอจนเดือด
3. นับถอยหลัง 9 นาที
4. นำออกมาเย็นอย่างรวดเร็ว

การตกแต่งส่วนใหญ่แสดงถึงการสร้างช่อดอกไม้หรือดอกไม้เดี่ยวบนพื้นผิว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ไข่จะถูกตัดตามยาว และครึ่งวงรีที่ได้จะเรียงซ้อนกันในทิศทางที่ต้องการและในรูปร่างที่ต้องการ มีอีกหลายตัวเลือก:

• กลีบสามารถทำจาก "ชิ้น" ได้เช่นกัน: ไข่ก็ถูกตัดในแนวตั้งเช่นกัน แต่เป็นแผ่นหลายแผ่นที่มีความหนา 0.4-0.7 มม.
• สำหรับการตกแต่งที่เรียบง่ายจะใช้ไข่แดงต้มซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นเศษขนมปัง - เหมาะสำหรับการโรยบนพื้นผิวอย่างง่าย นอกจากนี้ยังใช้ทำลูกผักกระเฉดสีเหลืองในสลัดชื่อเดียวกัน
• หากคุณเอาไข่แดงออก ครึ่งยาวที่เหลือของไข่ขาวที่ต้มแล้วสามารถเปลี่ยนเป็นเรือได้ โดยการวางไม้ในแนวตั้งกับแตงกวาที่งอเป็นวงกลม หรือชีสพลาสติก หรือแม้แต่ปลาสีแดง คุณก็จะได้เรือลำเล็กๆ

การออกแบบดั้งเดิมของสลัด

นอกจากวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจที่แสดงไว้ก่อนหน้านี้แล้ว ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย ด้วยแนวคิดดั้งเดิมดังกล่าว การตกแต่งสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นเรื่องที่น่าเพลิดเพลินเป็นพิเศษ:

• เยลลี่. สามารถใช้สำหรับเทส่วนผสม เพื่อให้หลังจากสลัดแช่แข็ง หั่นและเสิร์ฟเป็นส่วนๆ อีกวิธีหนึ่งในการตกแต่งคือสร้างรูปปั้นที่หนาแน่นและตกแต่งจานด้วย
• น้ำแข็ง. ทำชามน้ำแช่แข็งกับชิ้นผักและเสิร์ฟสลัดในนั้น

แกะสลักตกแต่ง

การออกแบบดั้งเดิมของสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถพบได้ในร้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลซึ่งมีความต้องการด้านสุนทรียภาพสูง การออกแบบการแกะสลักเกี่ยวข้องกับการหั่นผักหรือผลไม้เป็นลอน แต่สามารถใช้กับชีส ไส้กรอกได้ การแกะสลักแบบโฮมเมดสำหรับตกแต่งจานไม่เพียง แต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์กับเด็กอีกด้วย

เตรียมมีดคมให้ตัวเอง (ควรใช้หลายขนาดหลายขนาดดีกว่า) และลองใช้แนวคิดง่ายๆ ต่อไปนี้ในการตกแต่งสลัดโฮมเมดของคุณ:

• ตัดไส้กรอกต้มเป็นวงกลมบาง ๆ พับครึ่งแต่ละครึ่งพับด้านบนของกันและกันด้วย "ขั้นตอน" 0.5 ซม. ในรูปแบบช่อดอกไม้
• ใช้ที่ปอกแตงกวาหั่นเป็นชิ้นยาวๆ ยืดหยุ่นได้ และสร้างตาที่บานเต็มที่
• แตงกวาสดทั้งหมดด้วยปลายมีดคมสามารถตัดหยดโค้งขนาดใหญ่ออกจากแตงกวาสดทั้งหมดสามารถสร้างเส้นเลือดได้บนพื้นผิวและสามารถรับใบไม้สีเขียวขนาดใหญ่ได้

สลัดที่ตกแต่งอย่างสวยงาม - photo

ในการจัดโครงสร้างข้อมูลที่ให้ไว้ข้างต้น ควรพิจารณาองค์ประกอบสำเร็จรูปหลังจากแยกส่วนประกอบออกเป็นส่วนประกอบแล้ว นี้จะช่วยคุณตกแต่งจานเอง ตัวเลือกทีละขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับการออกแบบสลัดที่สวยงามพร้อมรูปถ่าย:

• พวงหรีดคริสต์มาส ฐานสามารถเป็นอะไรก็ได้ (ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สลัดปู ฯลฯ ) วางเป็นวงแหวน ตกแต่ง - ก้านผักชีฝรั่ง ด้านบนคุณสามารถใส่ดาวหั่นเป็นชิ้นจากชีส แครอท และพริกหยวก
• ผักกระเฉด รวดเร็ว ง่าย อร่อย ยอมจำนนต่อนายหญิงที่ไม่มีประสบการณ์ พวกเขาจะซ้อนกันในชั้นในแก้ว (!) ชาม: ชิ้นปลาเค็ม, โปรตีนต้มขูด, แครอทขูด, หัวหอมสับ, มันฝรั่งบดต้ม ตกแต่งด้วยไข่แดงที่บดแล้ว มายองเนสระหว่างชั้น
• สร้อยข้อมือโกเมน. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้วางแก้วไว้ตรงกลางจาน - คุณจะได้แหวน ส่วนผสมถูกซ้อนกันอีกครั้งในชั้น: ไก่ต้ม, แครอทขูด, มันฝรั่งบด, ถั่วบด, หัวบีทต้มขูด, ถั่วอีกครั้ง, หัวหอมทอด, ถั่วอีกครั้ง ด้านบนของมายองเนส "สไลด์" ซึ่งปิดด้วยหัวบีทขูดอย่างแน่นหนา ตกแต่ง - เมล็ดทับทิม
• ลูกบาศก์ของรูบิค แนวคิดที่น่าสนใจคือการตัดส่วนผสมที่มีความหนาแน่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ พับเป็นลูกบาศก์ เพื่อเตรียมสลัดใช้ชีส, หัวบีท, แครอท, แตงกวา

วิดีโอ: วิธีทำกุหลาบจากแตงกวา - ของตกแต่งสำหรับสลัด

วิธีการตกแต่งโต๊ะเทศกาลสำหรับเด็ก, งานแต่งงาน, วันครบรอบ, วันเกิด, วิธีการตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์ด้วยมือของคุณเอง? เรียบง่าย! จินตนาการน้อย เวลาว่าง ขยันหน่อย ใครๆก็ปลื้ม!

วิธีการตกแต่งสลัด

เรามาดูกันว่าคุณจะตกแต่งสลัดที่คุ้นเคยได้อย่างไรเช่น

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

รูปแบบของมายองเนส แครอท และกุหลาบบีทรูทจะเปลี่ยนสลัดจานโปรดของคุณจนจำไม่ได้

สลัดหมวกผู้หญิงดูน่าประทับใจมาก แต่มองให้ละเอียด ...

จำเป็นต้องได้รูปทรงที่ต้องการ โรยด้วยชีสขูด ตกแต่งด้วยหัวบีทและสมุนไพรและปาฏิหาริย์ก็พร้อม

สลัดที่ทุกคนโปรดปราน Olivier จะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย,

แต่สิ่งที่จำเป็นคือทำดอกกุหลาบแตงกวาและติดกิ่งไม้เขียวขจีสักสองสามกิ่ง

สลัดโรยด้วยไข่แดงและตกแต่งด้วยเห็ดไข่และแตงกวาสด

หมวกจะถูกย้อมโดยการจุ่มครึ่งหนึ่งของไข่ในความแรง

ชั่วโมงเดือด 20 นาที

ถั่วลันเตาและมายองเนสลายดอกหอมหัวใหญ่

แต่สลัด Monomakh Hat น้อยคนนักที่จะปรุงมัน เพราะมันให้ความประทับใจกับสลัด ซึ่งจะต้องใช้เวลา ความพยายาม และเงินมากในการเตรียม แต่นี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด! เนื้อน้อย มันฝรั่ง หัวบีท ... ทุกอย่างไม่ยาก แต่สลัดดูเหมือนงานศิลปะ!

สลัดแตงโมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีหิมะตกและสภาพอากาศเลวร้ายภายนอกทำให้แขกประทับใจ จัดวางสลัดในครึ่งวงกลมแล้วตกแต่งด้วยชีสขูด แตงกวาและมะเขือเทศสับ ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ แต่มันดูสวยงามและสดใสเมื่ออยู่บนโต๊ะ

สลัดเม่นในสายหมอก การเตรียมสลัดด้วยตัวเองเป็นเรื่องเล็กน้อย ฉันคิดว่าการใส่จานในรูปเม่นจะไม่ยากเกินไป การตัดมะกอกด้วย แต่เด็กสามารถติด "เข็ม" ได้ โต๊ะเด็กจะมีความสุขกับเม่นและถ้าฮีโร่ในโอกาสนั้นช่วยคุณแล้วเด็กจะจำวันหยุดนี้ได้นาน!

สลัด Crocus สลัดสำหรับอารมณ์ฤดูใบไม้ผลิอย่างแท้จริง สำหรับการตกแต่งต้องใช้ไม้จิ้มฟันขนหัวหอมสีเขียวและหัวหอมเล็กเท่านั้น คุณสามารถตกแต่งสลัดได้ในเวลาเพียงห้านาที!

งานแต่งงาน สลัดหงส์ Fidelity

วางสลัดเป็นรูปหัวใจ วางแครอทด้วยครึ่งวงกลม (สำหรับผู้ที่ไม่ชอบแครอท คุณสามารถใช้แตงกวาหรือมะนาว 1/2 ชิ้น) และทำหงส์จากไข่ (ดูด้านล่าง)

รวดเร็ว ราคาถูก สวยงาม

สลัดสามารถประดับด้วยแอปเปิ้ลหงส์

แตงกวาสดหั่นบาง ๆ พร้อมผักปอกเปลือก จะดูงดงามบนสลัดกุหลาบ (ดูวิธีทำด้านล่าง) จากแตงกวา ริบบิ้น และใบไม้

ริบบิ้นแตงกวาบาง ๆ วางอยู่ในรูปที่แปด เรียบง่ายและสวยงามมาก

การออกแบบดั้งเดิมของแม้แต่สลัดธรรมดา

สร้างความประทับใจอย่างมาก

คุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสสำหรับสลัดฤดูหนาว

เพื่อให้คุณสามารถตกแต่งสลัดที่ชื่นชอบของทุกคน Olivier

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยเห็ด

หมวกแช่ในชาที่แข็งแกร่งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สลัดผักกระเฉดและสาขาไลแลค
ในการตกแต่งสลัด คุณต้องใช้ไข่ขูดละเอียดและผักใบเขียว

สลัดกล้วยไม้และทานตะวัน สลัดตกแต่งด้วยมันฝรั่งทอด.

สลัดเค้ก สลัดโรยหัวไชเท้าหั่นบางๆ สวย เรียบง่าย!

สลัดหิมะขาวตกแต่งด้วยไข่ขูดละเอียด

ต้นคริสต์มาสไร้เข็ม น่ากินมาก

ในวันปีใหม่และวันหยุด ตามกฎแล้ว แม่บ้านกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ ๆ ที่อร่อยและสวยงามสำหรับสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย ของหวาน และอาหารจานร้อน พวกเขากำลังคิดที่จะตกแต่งโต๊ะด้วยมือของพวกเขาเองเพื่อให้วันหยุดนี้สดใสและน่าจดจำ ลักษณะเฉพาะของวันหยุดกำหนดเงื่อนไขของตัวเอง กุหลาบ เบญจมาศ ดอกไม้จากผัก แน่นอนว่าเป็นของตกแต่งที่สวยงามมาก แต่ก็ยังปีใหม่ ...
ลองทำต้นคริสต์มาส พวกเขาสามารถตกแต่งสลัดผลไม้และเนื้อสัตว์หรือเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารอิสระ คุณสามารถทำต้นคริสต์มาสที่กินได้จากแตงกวา (เค็มและสด), พริกหยวก, ชีส, ไส้กรอก, มะนาว ... สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้แอปเปิ้ลครึ่งลูก, ส้ม, ส้มโอ, มะนาว (ตรงกับสีของกิ่ง) . .. ที่กึ่งกลางของแท่ง "ขาตั้ง" ในไม้เสียบให้ชี้ขึ้น (ยาว 20-25 ซม.) และสตริง "โก้เก๋" เป็นวงกลม
การตกแต่งโต๊ะด้วยวิธีนี้จะไม่ใช่เรื่องยากและใช้เวลาไม่นาน แต่ลองนึกภาพความประหลาดใจของแขกและความสุขของเด็ก ๆ !

สำหรับไอเดียตกแต่งสลัดมากกว่าร้อยรายการ โปรดดูที่อัลบั้มรูปในเว็บไซต์ของเรา

วิธีทำหงส์จากไข่

ในการทำหงส์ 2 ตัว เราต้องการไข่ 4 ฟองและไม้จิ้มฟันสองสามชิ้น พริกไทย 2 เม็ด แครอทหรือซอสมะเขือเทศ
มาเริ่มกันเลย
1. ขั้นแรกให้ตัดไข่สองฟองโดยเฉียง หั่นให้ชิดกับส่วนที่บางของไข่มากขึ้น เพื่อให้หงส์ของเรายืนบนสลัดได้ดีขึ้น
2.จากส่วนที่เราตัดออกเราจะทำหางนกของเรา
3. ผ่าครึ่งไข่อีกสองฟองแล้วผ่าคอออก วางบนไม้จิ้มฟันแล้วสอดเข้าไปในไข่

4. ตัดปีกออก 4 ปีก ทำความหดหู่ในร่างกายด้วยปลายมีดแล้วสอดปีก
5. เราใส่หางถ้ามันไม่ดีคุณสามารถแก้ไขได้ด้วยไม้จิ้มฟัน แต่จะดีกว่าถ้าพยายามทำโดยไม่มีพวกเขา
6. การทำจะงอยปากมี 2 วิธี
- หั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน
- ตัดคอ หัว และจงอยปากออกจากไข่ทันที ทาสีปากด้วยซอสมะเขือเทศหรือน้ำบีทรูท
7, ทำตา. เมื่อต้องการทำเช่นนี้เจาะสถานที่เล็กน้อยด้วยไม้จิ้มฟันที่เราใส่พริกไทย แก้ไข "ตา"
หงส์พร้อมแล้ว

หงส์สำหรับตกแต่งสลัดสามารถทำได้ดังนี้

หงส์แอปเปิ้ล

ผ่าครึ่งแอปเปิ้ล. เราวางมันด้วยสไลซ์ลง เราแบ่งแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งออกเป็น 3 ส่วนด้วยสายตาและถอยห่างจากเส้น 1 ซม. ทำการตัดเพื่อให้สมมาตรและสร้างมุม ยิ่งคุณได้มุมมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น เราทำซ้ำสิ่งเดียวกันในอีกด้านหนึ่ง ตัดคอหงส์ออกจากแอปเปิ้ลแล้วสอดเข้าไป กรีดระหว่างปีก (คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันเสริมความแข็งแรงได้) เลื่อนมุมตัดไปด้านข้าง หงส์พร้อมแล้ว

และคุณสามารถสร้างหงส์ได้

เลือกสลัดที่คุณเลือกซึ่งมีไข่ไก่อยู่ สลัดไม่ควรเป็นขุยเพราะจะวางเป็นชั้นๆ ได้ยาก ในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส และใส่สลัดในรูปหงส์บนจานแบน โรยด้วยโปรตีนขูดบนกระต่ายขูดชั้นดี เราทำปีก หาง และจงอยปากจากโปรตีนที่สับแล้ว หั่นเป็นชิ้นของแครอทหรือพริกหยวกแดง ตาและจมูกทำจากมะกอกสับละเอียด อย่าลืมทำคลื่นจากใบผักกาดเขียวหรือผักชีฝรั่งใต้หงส์ และตอนนี้ สิ่งที่น่าสนใจคือ 10 นาทีของเวลาและจินตนาการเล็กๆ น้อยๆ และสลัดที่ทุกคนชื่นชอบและคุ้นเคยก็เปลี่ยนไปจนจำไม่ได้

โดยทั่วไปแล้วการสร้างความงามไม่ใช่เรื่องยาก นี่เป็นอีกตัวเลือกการตกแต่งโต๊ะ

กุหลาบและมันฝรั่ง

เฟรนช์ฟรายส์ดอกกุหลาบ

เราจะต้อง
มันฝรั่ง 2-3 หัว ขึ้นอยู่กับจำนวนดอกกุหลาบที่คุณต้องการปรุง
น้ำมันดอกทานตะวัน 300 กรัม
เกลือ

การทำอาหาร
- ปอกมันฝรั่ง
- ใช้ที่ปอกผักตัดรากของเราออกเป็นแผ่นบาง ๆ เกือบโปร่งใส ทำให้หนาขึ้นหนึ่งแผ่นแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์จากนั้น
- แช่ในน้ำเค็ม (สำหรับน้ำ 1 ลิตรเกลือ 1 ช้อนชา) "วัสดุ" ที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแผ่นจะยืดหยุ่นและยืดหยุ่นมากขึ้น เรายังจุ่มไม้จิ้มฟันลงในน้ำเกลือในเวลาเดียวกัน ไม่อย่างนั้นมันอาจไหม้ในน้ำมันเดือด
งานเตรียมการเสร็จแล้วเราไปเก็บกุหลาบที่น่าสนใจที่สุด
- เราเอาบล็อกมันฝรั่ง (กลางดอกกุหลาบ) แล้วห่อให้แน่นด้วยจานเดียว (กลีบ)
- จากนั้นเราก็บิดอีกด้านหนึ่งแล้วแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน
- ดังนั้นในวงกลมเราบิดแผ่นมันฝรั่งทีละกลีบแต่ละกลีบที่ตามมาจะคลายตัวมันลืมไม่ลงที่จะหมุนกลีบออกด้านนอกเล็กน้อยเช่นดอกกุหลาบบานเราแก้ไขด้านล่างของดอกกุหลาบด้วยไม้จิ้มฟัน

ทิ้งดอกกุหลาบที่ทำเสร็จแล้วไว้ประมาณ 5-10 นาทีให้แห้ง (เพื่อไม่ให้น้ำมันเดือดกระเด็น)
- เราอุ่นน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นจนเกือบเดือด (ไม่ควรต้ม แต่ถ้าคุณโยนมันฝรั่งไปหนึ่งจานที่นั่นควรมีฟองสบู่ปรากฏขึ้น)
- อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เผาตัวเองลดดอกกุหลาบด้วย "หัว" ลงน้ำมันควรครอบคลุม "ดอกไม้" อย่างสมบูรณ์
- ทอดจนเหลืองทอง ค่อยๆ แกะออกแล้วเกลี่ยบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
- เมื่อกุหลาบเย็นตัวลง ให้หมุนไม้จิ้มฟันรอบๆ แกนอย่างระมัดระวังแล้วดึงออกอย่างระมัดระวัง
กุหลาบสีทองแสนสวยพร้อมแล้ว! พวกเขาจะดูดีบนจานที่มีชิ้นเนื้อไส้กรอกและชีสเหมาะสำหรับการตกแต่งสลัด (อย่าลืมทำผักชีฝรั่งก้าน) และพวกเขาจะกลายเป็นจานอิสระที่ยอดเยี่ยมน่าสนใจมากและอร่อยมาก (คุณสามารถใส่ บนจานที่ปูด้วยผักใบเขียวและสมุนไพร) สำหรับแขกทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ เฟรนช์ฟรายส์ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ห่างจากดอกกุหลาบของเรา ใช่ เห็นด้วยกับคุณ คุณต้องใช้เวลา แต่ดูสิ คุณจะได้อะไรที่สวยงาม! แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารขั้นสูงสุดที่ได้รับเชิญจากคุณไปในวันหยุดก็สามารถถูกกุหลาบมันฝรั่งทุบได้!

ตัวเลือกที่สองสำหรับทำดอกกุหลาบมันฝรั่ง

วิธีทำกุหลาบจากแตงกวา , daikon, แครอท

กุหลาบผักทำตามหลักการเดียวกัน

- ก่อนอื่นเราพับริบบิ้นด้วยหลอดแน่น (กลางดอกกุหลาบ) จากนั้นคลายริบบิ้น (สำหรับแต่ละกลีบ) เรากางเป็นวงกลมถ้าเราใช้ริบบิ้นอันที่สองอันที่สาม จนกว่าดอกกุหลาบจะก่อตัวเต็มที่
- ติดก้นดอกด้วยไม้จิ้มฟัน

กุหลาบแตงกวาดอง

สลัดสามารถตกแต่งด้วยผึ้งที่ทำจากมะกอกและมะกอก

วิธีทำดอกลิลลี่จากหัวหอม

หัวหอมลิลลี่แต่งแต้มด้วยน้ำบีทรูท

เราทำหัวหอมหยักบ่อย ๆ ไม่ตัดจนสุด 1 ซม. ใส่หัวหอมในน้ำเย็นสองสามชั่วโมง

ธนูเปิดออกกลายเป็นดอกลิลลี่เราตกแต่งตรงกลาง

ไข่แดงขูด ลิลลี่พร้อม!

วิธีทำตุ๊กตาหิมะจากไข่

สำหรับวันหยุด โต๊ะข้างเตียง

มนุษย์หิมะทำจากชีสบอล เราใส่ลูกชีสสามลูกบนไม้จิ้มฟันติดไม้จิ้มฟัน

ปากกาลูกเล็ก ผ้าพันคอโบว์ ตาและกระดุมได้

จากมะกอกฝานหรือ กานพลูหรือพริกไทย

หมวกที่ทำจากขนมปัง จมูก - แครอท มนุษย์หิมะ

เพื่อความสุข เด็กและผู้ใหญ่ พร้อม!

วิธีทำหัวใจจากไข่ต้ม ง่ายมาก!

ปรุงไข่ที่สูงชันในน้ำเค็ม (เพื่อไม่ให้แตก)

เรานำไข่ไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้เอาเปลือกออกได้ง่ายขึ้น อย่าทำให้ไข่เย็นจนสุด มิฉะนั้น เคล็ดลับนี้จะไม่ได้ผล ไข่ควรอุ่น

นำกระดาษแข็งชิ้นเล็ก ๆ แล้วพับครึ่ง ใส่ไข่ต้มในส่วนที่เกิด

นำแท่งไม้ (ก้านจากด้าม) มาวางบนไข่แล้วกดให้แน่น แต่ค่อยๆ กดไข่ลงไป

นำแถบยางยืดที่มีความหนาแน่นสูงและใช้เพื่อยึดกิ่งไม้บนกระดาษแข็ง เราปล่อยให้ "โครงสร้าง" ของเราเย็นลงเป็นเวลา 15 นาทีโดยมีช่องตรงกลาง จากนั้นค่อย ๆ แผ่นิ้วไปตามขอบ

แกะหนังยาง แกะกิ่ง และเอาไข่ออกจากกระดาษแข็ง ผ่าครึ่งไข่. "หัวใจ" ก็พร้อม

วิธีทำดอกลิลลี่ไข่

วิธีทำหนูจากไข่

หนูที่เรียบง่ายที่ทำจากไข่จะทำให้สลัดมีชีวิตชีวามาก

หูของหนูทำมาจากแตงกวา หัวไชเท้า แครกเกอร์หรือไส้กรอก

เราจะทำตาจากพริกไทยหรือกานพลู สำหรับหู ตา และจมูก

ควรใช้มีดทำเป็นหยักเล็ก ๆ

อย่าลืมทำผมหางม้าและเสาอากาศ

และนี่คือลักษณะของไข่นกกระทาที่มีอายุในน้ำบีทรูท

เดิม สวย เรียบง่าย!

วิธีทำ ดูส่วนสูตรอาหารของว่างที่น่าสนใจ

วิธีทำดอกกุหลาบแครอท

ดังนั้นคุณสามารถทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศได้

วิธีทำดอกกุหลาบบีทรูท

กุหลาบแตงกวา หัวไชเท้า และแครอท

กุหลาบผักทำตามหลักการเดียวกัน
- แตงกวาหั่นยาวเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยเครื่องตัดผัก (อย่าเอาตรงกลาง)
- ก่อนอื่นเราพับริบบิ้นด้วยหลอดแน่น (กลางดอกกุหลาบ) จากนั้นให้หมุนริบบิ้น (สำหรับแต่ละกลีบ) เรากางมันออกเป็นวงกลมถ้าเราใช้ริบบิ้นอันที่สองอันที่สาม จนกว่าดอกกุหลาบจะก่อตัวขึ้นเต็มที่
- ติดก้นดอกด้วยไม้จิ้มฟัน

วิธีทำ Calla Lilies จากชีส

เราพับแผ่นชีสนุ่ม ๆ ลงในถุงแล้วใส่

ไม่ใช่งานฉลองวันเกิด งานวิวาห์ หรือวันขึ้นปีใหม่ หากไม่มีโต๊ะสำหรับเทศกาล ซึ่งต้องเสิร์ฟอย่างสวยงาม เช่น ผ้าปูโต๊ะ ผ้าเช็ดปาก ช้อนส้อม โดยปกติเจ้าของจะหยุดอยู่ที่นั่น และเปล่าประโยชน์เพราะการเสิร์ฟยังเป็นการตกแต่งจานอีกด้วย แน่นอนว่าการตกแต่งในคราวเดียวนั้นยากและร้อนและตัด แต่สลัดที่จะวางอยู่บนโต๊ะตลอดเวลานั้นคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจ

รับจัดดอกไม้

สิ่งที่คุณเชื่อมโยงกับความงาม? แน่นอน มีที่สำหรับดอกไม้ในแถวที่คุณตั้งชื่อไว้ ลวดลายดอกไม้ใช้สำหรับตกแต่งผ้า เสื้อผ้า และเครื่องประดับ ทำไมไม่ลองพิจารณาวิธีการตกแต่งสลัดของคุณด้วยดอกไม้ที่กินได้ล่ะ

เพื่อให้การตกแต่งดอกไม้ดูมีประสิทธิภาพมากขึ้น ให้ทำบนพื้นหลังทึบ: ชั้นของมายองเนส ชีสขูด ฯลฯ

ภาพวาดจำนวนมาก

ถ้าคุณชอบโรยสลัด ให้เปลี่ยนกระบวนการนี้เป็นภาพหรือรูปร่าง ดังนั้นจงติดอาวุธให้ตัวเองด้วยเครื่องขูดและแม่แบบ:

หากคุณไม่มีผักในมือ ให้เปลี่ยนเป็นผักที่มีสีเดียวกัน ตัวอย่างเช่น แตงกวาสำหรับพริกเขียว

หุ่นกินได้

หากคุณไม่ใช่มือใหม่ในคำถามเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งสลัดด้วยมือของคุณเอง ให้ใส่ใจกับรูปร่างของจาน มีเพียงการเพ้อฝันเล็กน้อย เมื่อจู่ๆ แทนที่จะเป็นโอลิวิเยร์ กลับมีชิ้นส้มชิ้นใหญ่อยู่บนโต๊ะ!

การออกแบบนี้ต้องเสิร์ฟโดยไม่มีชามสลัด ดังนั้นจงเตรียมจานกว้างและตื้น

ตกแต่งด้วยอาหารทะเล

คุณสามารถตกแต่งสลัดจากส่วนผสมอื่น ๆ ได้อย่างสวยงาม โดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับอาหารทะเล:

ก่อนตกแต่งจานด้วยอาหารทะเล ให้ลองใช้รสชาติที่เข้ากันได้ ถ้าทุกอย่างเรียบร้อยก็เริ่มต้นตกแต่งได้เลย

แทนจาน

การออกแบบสลัดที่สวยงามไม่ได้เกี่ยวกับภาพวาดหรือรูปทรงเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีเสิร์ฟอาหารอีกด้วย ต่อสู้กับชามสลัดแบบดั้งเดิม หาทางแก้ปัญหาใหม่!

เมื่อคุณคาดว่าจะมีแขกจำนวนมาก เป็นการดีกว่าที่จะขอความช่วยเหลือในการเตรียมสลัดที่แบ่งเป็นส่วนๆ เพราะจะต้องทำอาหารสำหรับแต่ละคน แต่งานนี้ได้รับรางวัล: จะไม่มีจานสกปรกเหลือหลังจากวันหยุด!

การตกแต่งสลัดเป็นกระบวนการที่น่าสนใจ ดังนั้นเมื่อได้ลองอาหารจานที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณจะต้องสร้างสรรค์ทุกวัน ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จอย่างสร้างสรรค์!

ความรื่นรมย์ทางสุนทรียะจากการได้เห็นสลัดส่งผลต่อการรับรู้รสชาติ ดังนั้นจึงควรให้คำจำกัดความ "น่าดึงดูด" และ "อร่อย" ควบคู่ไปกับอาหารเสมอ การทำขนมอร่อย ๆ เท่านั้นไม่เพียงพอ คุณต้องคิดถึงการตกแต่งสลัดด้วย และด้วยเหตุนี้ การพิจารณาแนวคิดการออกแบบที่ประสบความสำเร็จหลายประการจึงเป็นประโยชน์

หลักการทั่วไป

หากมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งสลัดด้วยมือของคุณเองก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกเหตุผลในการเตรียมอาหาร อาจเป็นปีใหม่ วันเกิดของเด็ก ผู้ใหญ่ หรืองานแต่งงาน และในแต่ละครั้งก็จะต้องสังเกตบางหัวข้อ หากเพียงแค่กระจายตารางในชีวิตประจำวันแล้วการออกแบบอาจประกอบด้วยเทคโนโลยีที่น่าสนใจสำหรับเลย์เอาต์ของผลิตภัณฑ์และทางเลือกของการแต่งกายที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น มีเพียงต้องจำการออกแบบที่สวยงามของสลัดจากร้านอาหาร - พวกเขาไม่มีการตกแต่งที่มากเกินไป แต่ในภาพและในความเป็นจริงพวกเขาดูน่ารับประทานมาก

1. วิธีที่ง่ายมากคือการหา "คอนเทนเนอร์" ที่เหมาะสม และนี่ไม่ได้หมายถึงจานธรรมดา แต่เป็นพริกหยวกครึ่งบวบหรือฟักทอง
2. คุณสามารถเลือกสูตรที่เกี่ยวข้องกับการผสมผสานของรูปทรงและสี - นี่จะเป็นการตกแต่งที่สวยงามสำหรับสลัด
3. ชีสและโคลด์คัตสามารถใช้เป็นพื้นผิวสำหรับสลัด - ทำได้ง่าย แต่อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่าสนใจ

สำหรับปีใหม่

การตกแต่งสลัดด้วยมือของคุณเองสำหรับวันหยุดที่รอคอยมานานนั้นสามารถทำได้ง่ายมาก: เพียงแค่ให้มวลสลัดมีรูปร่างเหมือนก้างปลา ไอเดียที่ดีสำหรับ Olivier สุดคลาสสิก สีเขียวพร้อมภาพเงาที่เป็นที่รู้จักนั้นเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ แต่มาลัยข้าวโพดหรือมะกอกก็จะเป็นส่วนเสริมที่สวยงาม แม่บ้านหลายคนชอบที่จะสร้างนักบุญอุปถัมภ์ในปีหน้า:

1. หากนี่คือสุนัขคุณสามารถวางตะกร้อ: ปิดหูด้วยไข่แดงขูดทำตาจากโปรตีนและมะกอกและลิ้นจากไส้กรอกนม สลัดหัวกับแตงกวาและไข่ง่าย ๆ สามารถใช้เป็นพื้นฐานได้
2. จนถึงปีงูยังคงเป็นเวลานาน แต่เมื่อใกล้ถึงคุณสามารถสร้างสัญลักษณ์นี้จากสลัดมายองเนสใด ๆ และวางตาชั่งในครึ่งวงกลมบาง ๆ ของแตงกวาตา - ด้วยเมล็ดข้าวโพด
3. และเมื่อถึงปีมังกร สัตว์ที่สง่างามนี้สามารถจัดวางได้คล้ายกับงูและเพิ่มกิ่งผักชีฝรั่งเป็นหนวด และสร้างปีกอันทรงพลังจากกะหล่ำปลีปักกิ่ง

และคุณสามารถทำได้ทุกปี! สลัดแต่ละอันเป็นสัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึง ที่บ้านไม่ยากที่จะทำขนมและเสิร์ฟที่โต๊ะ

สำหรับวันเกิด

โดยปกติจานกลางจะเสริมด้วยการแสดงความยินดีด้วยวาจา และถ้าเป็นสลัดที่กลายเป็นอาหารจานนี้ก็สามารถตกแต่งได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าเค้ก ควรฟังคำแนะนำต่อไปนี้:

หากวันเกิดของเด็กใกล้เข้ามา ความสนใจและความชอบส่วนบุคคลของผู้ที่เกิดวันเกิดจะไม่สนใจพวกเขา พวกเขาจะถูกไล่ตาม - นี่คือตัวเลือกที่วิน-วิน

สำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ คุณสามารถตกแต่งสลัดได้หลายวิธี:

1. รูปร่างที่ไม่ธรรมดา ท่านี้มักจะใช้ในการทำเค้ก คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับสลัดโดยจัดวางส่วนผสมในรูปแบบของตุ๊กตาที่จำเป็น - ลูกหมี, รถ, กระต่าย, คันธนู แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับของว่างที่มีมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวซึ่งเป็นส่วนประกอบในการยึดเกาะเท่านั้น หากไม่มีมวลสลัดที่หนาแน่นและหนาแน่นรูปร่างจะไม่คงรูปร่างไว้เป็นเวลานาน
2. จิตรกรรม. และไม่จำเป็นต้องพยายามวาดภาพผลงานชิ้นเอกบนพื้นผิวของสลัดเลย แม้แต่ดอกไม้ธรรมดาๆ และแสงแดดเล็กๆ ก็ดึงดูดความสนใจของเด็กได้ ตัวการ์ตูนที่ชื่นชอบก็เป็นการตัดสินใจที่ดีเช่นกัน
3. การตกแต่งเชิงปริมาตร มันต้องใช้ทักษะ แต่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการจัดสลัดเป็นส่วนใน "เรือ" ของบวบ, แตงกวา, พริกและเสริมด้วยไม้เสียบกับชีสบาง ๆ - นี่คือวิธีที่คุณจะได้เรือจริง

สเปกตรัมสี

พ่อครัวมืออาชีพไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณสามารถตกแต่งสลัดได้อย่างสวยงามด้วยผลิตภัณฑ์ใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นแตงกวาธรรมดาหรือไส้กรอก แม้ว่าสลัดจะมีเพียงปลากระป๋องและหัวหอมหนึ่งกระป๋อง คุณสามารถสร้างการออกแบบดั้งเดิมได้ เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูสมบูรณ์ คุณเพียงแค่ต้องตุนจินตนาการ ทักษะ และเวลาว่าง ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสีย้อมที่หาได้ง่ายจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่:

• สีแดง: lingonberry, แครนเบอร์รี่, เมล็ดทับทิม, มะเขือเทศ, พริกหยวกแดง;
• ราสเบอร์รี่: หัวบีท;
• ส้ม: ส้ม, ทะเล buckthorn, น้ำแครอท;
• สีเหลือง: ไข่แดง หญ้าฝรั่น ข้าวโพด
• สีน้ำเงิน: น้ำผลไม้จากกะหล่ำปลีแดงธรรมดา
• สีเขียว: ผักโขมและผักใบเขียวใด ๆ
• สีดำ: มะกอกหลุม

ด้วยผลิตภัณฑ์หลากสีเหล่านี้ เป็นเรื่องง่ายมากที่จะสร้างโทนสีที่ต้องการบนสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

ตกแต่งผัก ถั่ว ไข่

ผลิตภัณฑ์ที่เลือกจะต้องคงรูปร่างไว้ ดังนั้น มักจะนำผักที่ยังไม่ผ่านความร้อน ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ถูกตัดออกจากผลิตภัณฑ์โดยใช้มีดหยิกและจัดวางบนจานตามลำดับที่ได้ไตร่ตรองไว้ล่วงหน้าหรือตามอำเภอใจ

แต่คุณยังสามารถใช้ตัวเลือกการตกแต่งที่เรียบง่ายซึ่งถือว่าเป็นอาหารคลาสสิกอยู่แล้ว:

ของขบเคี้ยวมักโรยหน้าด้วยถั่ว การโรยถั่วบดแบบธรรมดาทำให้สลัดน่ารับประทานมากขึ้น แต่คุณสามารถนึกถึงรูปร่างของเมล็ดพืชและสร้างภาพรวมที่สมบูรณ์ของพวกมัน คลาสสิกของประเภทคือสลัดฤดูหนาวที่ตกแต่งด้วยเมล็ดวอลนัท และสำหรับการตัดอาหารมักจะเลือกเมล็ดงา ขั้นแรกให้นำถั่วไปทอด

และหากนำไข่มาตกแต่งต้องเตรียมไข่ให้เหมาะสมก่อนเพื่อไม่ให้ไข่แดงแตกในระหว่างการทำงาน ในการทำเช่นนี้ ผู้เชี่ยวชาญปรุงอาหารด้วยวิธีพิเศษ: พวกเขาใส่ผลิตภัณฑ์ในน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ รอให้เดือด นับถอยหลังเก้านาที นำออกมาและทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว

การตกแต่งด้วยไข่มักเกี่ยวข้องกับการสร้างดอกไม้หรือช่อดอกไม้เดี่ยวบนพื้นผิว ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดไข่ตามยาวโดยวางส่วนที่เป็นผลลัพธ์ในรูปร่างที่ต้องการและในทิศทางที่ต้องการ

แต่มีตัวเลือกอื่นที่น่าสนใจ:

1. กลีบดอกทำจาก "ชิ้น": ไข่ถูกตัดในแนวตั้งเป็นแผ่นหนาครึ่งเซนติเมตรสองสามแผ่น
2. ไข่แดงกลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วโรยด้วยสลัดสำเร็จรูป นอกจากนี้ยังใช้ทำลูกผักกระเฉดสีเหลืองเมื่อเตรียมสลัดที่มีชื่อเดียวกัน
3. หากคุณดึงไข่แดงออกมา ครึ่งหนึ่งของโปรตีนสามารถใช้เป็นเรือได้ คุณสามารถใส่ไม้จิ้มฟันกับชีสฝานเป็นแผ่นหรือแตงกวางอได้เพื่อรับเรือ หรือคุณสามารถเติมครึ่งด้วยสลัดสำเร็จรูป

การออกแบบเดิม

มีตัวเลือกที่ผิดปกติมากกว่าที่ใช้สำหรับตกแต่งสลัดน้อยลง แต่ก็ไม่ได้ทำให้ดูน่าประทับใจน้อยลง ด้วยแนวคิดดั้งเดิม การตกแต่งของว่างจะกลายเป็นเรื่องสนุก:

1. น้ำแข็ง. ทำชามน้ำแช่แข็งธรรมดาโดยใส่ผักลงไป สลัดเสิร์ฟในนั้น
2. เยลลี่. พวกเขาสามารถเทส่วนผสมที่เตรียมไว้และเสิร์ฟอาหารว่าง หั่นเป็นชิ้น ๆ อีกวิธีหนึ่งคือการสร้างร่างหนาจากเยลลี่สำหรับตกแต่งจาน
3. แกะสลัก. การออกแบบนี้เป็นเรื่องธรรมดามากในร้านอาหาร การออกแบบแกะสลักเกี่ยวข้องกับการตัดผักและผลไม้ให้เป็นลอนสวยงาม แต่ยังใช้กับไส้กรอกหรือชีสด้วย การแกะสลักบ้านสามารถเปลี่ยนเป็นกิจกรรมครอบครัวที่น่าสนใจได้ จากไส้กรอกต้มที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถสร้างช่อดอกไม้ และใช้มีดปอก คุณสามารถหั่นแตงกวาเป็นชั้นยาว ๆ ที่ยืดหยุ่นได้และจัดตาที่กำลังบาน

คุณสามารถพิจารณาองค์ประกอบที่เต็มเปี่ยมซึ่งการสร้างนั้นก็ไม่ยากเช่นกัน ต่อไปนี้คือตัวเลือกง่ายๆ ทีละขั้นตอนสำหรับการตกแต่งขนม:

1. พวงหรีดคริสต์มาส โดยพื้นฐานแล้วให้นำสลัดมาวางเป็นวงแหวน ใช้กิ่ง Dill เป็นของตกแต่งหลัก ด้านบนเป็นรูปดาวที่แกะสลักจากพริกหยวก แครอทหรือชีส
2. ผักกระเฉด แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ สลัดวางเป็นชั้นๆ ในภาชนะแก้ว: อย่างแรกคือปลาเค็ม ตามด้วยโปรตีน แครอท หัวหอม มันฝรั่ง แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส และด้านบนมีการตกแต่ง - ไข่แดงที่บี้
3. สร้อยข้อมือโกเมน. วางแก้วไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ และวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ได้แก่ ไก่ต้ม แครอท มันฝรั่งบด ถั่ว บีทรูท ถั่ว หัวหอม และถั่วอีกครั้ง ชั้นบนสุดของมายองเนสปกคลุมด้วยหัวบีทขูดอย่างล้นเหลือและวางเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน
4. ลูกบาศก์ของรูบิค ส่วนผสมที่หนาแน่นแต่ละชิ้นถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในลูกบาศก์สี โดยปกติบีทรูท, แครอท, แตงกวาและชีสจะถูกนำไปเตรียมของว่าง

โดยทั่วไปมีแนวคิดมากมายในการตกแต่งสลัด คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและคลาสสิก หรือสร้างสิ่งที่ไม่เหมือนใคร ที่นี่คุณสามารถวางใจในจินตนาการของคุณได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกลัวที่จะทดลองเพราะรสชาติของสลัดที่ทำเสร็จแล้วจะไม่สูญเสียไปจากสิ่งนี้

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!