De nyttige egenskapene til kokosnøtt er kjent i lang tid.

I vårt land kom Cocos fra Indonesia, Brasil, Sri Lanka og andre varme land.

Kokosnøtt - Kostyanka, bestående av kjøtt og væske.

Navnet på kokosnøtten oversatt fra det portugisiske språket betyr "en ape". Den portugisiske kalt dette fosteret så, fordi tre flekker som ligger på overflaten av kokosnøtten, ligner på apenes overflate.

Men hvorfor blir Cocos uten mye oppmerksomhet på hyllene til russiske tellere? Gjør bruken av kokosnøtt til menneskekroppen?

For å få svar på disse spørsmålene, er det verdt å studere sammensetningen av dette fosteret i detalj.

Sammensetning og kalori kokosnøtt

Kokosnøtt er en frukt som består av to lag og væsker.

Ytre laget - skallet eller exocarp er veldig holdbart og er alvorlig mekanisk eksponert. Det indre laget er en endocamp eller en copra-spiselig del av kokosnøtten, kjøttet. Det er på innsiden, og det er de tre stedene, på grunn av hvilken kokosnøtt og fikk navnet sitt. Kokosnøtt væske eller endosperm modnes med kokosnøtt, fra kokosnøttvann Det viser seg kokosnøttmelk.

I den modne frukten, kokosmelk tykk og herdes.

Sammensetningen av kokosnøttmassen (per 100 gr):

Proteiner - 3.33 gr

Fett - 33,49 gr

Karbohydrater - 6.23 gr

Alimentary fiber - 9 gr

Vann - 46,99 gr

Ash - 0,97 gr

Mono- og disakkarider - 6.23 gr

Mettet fettsyre - 29.698 G.

Fett til massen er ganske mye, så kaloriinnholdet i kokosnøtt er høyt - 353 kcal per 100 gram. Og i en tørr kokosnøtt inneholder kalori enda mer - 592 kcal per 100 gram. Når det gjelder kokosnøtt, inneholder den 16,7 kkal per 100g.

Vitaminer i kokosnøtt inneholder mye (per 100 gram spiselig del):

Vitamin B1 - 0,066 mg

Vitamin B2 - 0,02 mg

Vitamin B3 - 0,3 mg

Vitamin B6 - 0,054 mg

Vitamin B9 - 26 μg

Vitamin C - 3,3 mg

Vitamin E - 0,24 mg

Vitamin K - 0,2 μg

Vitamin RR - 0,54 mg

Holine - 12,1 mg

I tillegg til vitaminer inkluderer kokosmasse mikro- og mikroelementer, som har en positiv effekt på menneskers helse:

Kalsium

Mangan.

Men dette er ikke full liste Nyttige komponenter av dette tropisk frukt. Kokosnøtten inkluderer aminosyrer, antioksidanter, fiber og naturlige oljer.

Amerikanske forskere hevder det sammensetningen av kokosnøttvann er nær sammensetningen av humant blod. Dette vannet inneholder mineraler i det beløpet som mennesket trenger. Derfor, etter fysiske belastninger eller sportsopplæring mer nyttig for å drikke kokosnøtt vann enn sportsdrikker. Men du må drikke kokosnøtt vann umiddelbart etter å ha åpnet kokosnøtt.

De nyttige egenskapene til kokosnøtt er forklart av sin sammensetning, men ikke alle mennesker vet hvilken fordel for kroppen vil gi bruken av dette tropiske fosteret. Ja, og det spekteret av bruk i kokosnøtt er bred nok, så positiv påvirkning Dette fosteret føltes fra innsiden og utsiden.

Hvordan bruker kokosnøtt med fordeler?

Kjøttet av kokosnøtt kjent for min hyggelig smak. Bruk dette kjøttet og osten og tørr.

Laget av tørr kokosnøtt kokosnøtt sponsom brukes i baking, når matlaging desserter, pudding, smoothie, etc. Puffed kokosnøtt og salater, og snacks, og i grøt. Denne tropiske frukten gir retter. søt duftende og en bestemt smak.

Kokosnøttmelk Også brukt i matlaging. Det legges til supper, kjøtt og fiskeretter. Mer fra denne melken gjør sauser og drikke.

Fra den tørkede massen av kokosnøtt få kokosoljesom ikke bare brukes i forberedelsen av retter. Populær kokosnøttolje er også populær i kosmetikk, og i farmasøytisk og parfymeindustrien.

Kokosnøttolje er nyttig for hår og hodebunn. Regelmessig bruk av denne oljen vil bidra til å forhindre fremveksten av sekvensielle ender og separasjon av håret. Kokosnøttolje nærer, fukter og beskytter håret. Det anbefales å bruke dette verktøyet til de som har overdreven, tørt hår. Men det er verdt å huske at kokosnøttolje spyler et unaturlig pigment fra håret, så det er bedre å bruke dette verktøyet på friskt hår.

Kokosnøttolje er nyttig for huden. Det bidrar til å holde huden ungdom og forbedre metabolske prosesser. Bruken av denne oljen i massasje formål er populært. Coconut-smaken virker beroligende, så bidrar til å slappe av under massasjesesjonen.

I tillegg brukes kokosnøtt selv i produksjon av konstruksjon og økonomiske materialer. Mer presist, ikke alle kokosnøtter, men bare dens solide del. Fibre i kokosnøttskallet kalles kokosnøtt coir..

Fra disse fibrene gjør tau, tau, børster, tepper, etc. Coconut Coeora brukes til å lage et solidt lag av madrasser, som det besitter høy styrke.

Kokosnøttskallet er en del av de absorberende legemidlene som har påvirket tarmens positivt og bidrar til å fjerne toksiner og slagg fra kroppen.

Kokosnøtt skall Den brukes til fremstilling av retter, leker og suvenirer, som turister bringer med seg fra varme land. Til og med musikkinstrumenter Flytt fra dette skallet.

Hva er fordelen med kokos til menneskekroppen?

I den spiselige delen av kokosnøtten og melken inneholder vitaminer og mineraler som er nødvendige for normal funksjon indre organer Mann.

Kokosnøtt kjøttet er rik på proteinDerfor anbefales bruken av denne deilige delen av kokosnøtten til de som ønsker å gå ned i vekt. Bruken av kokosnøtt fordeler for idrettsutøvere og kroppsbyggere, spesielt. Kokosnøtt vil bidra til å bygge ut muskuløs vekt på kort tid og understreker kroppen med energi, fordi i dette eksotisk frukt Inneholder et stort nummer av Kalorier.

Kokosnøtt - high Afrisajaksom øker seksuell tiltrekning. Denne frukten blir gjengitt positiv innflytelse på reproduksjonsfunksjoner Mann. I tillegg bidrar kokosnøtten til å behandle urologiske sykdommer.

Denne tropiske frukten inneholder celluloseSå kokosnøtt er nyttig i forstoppelse og andre problemer med mage-tarmkanalen. Kokosnøtt bidrar til å bli kvitt oppblåsthet, gassformasjon og smerte i magen.

Denne frukten kan brukes til og med til folk som lider av magesår. Kokosmelk vil bidra til å ikke bare myke tegnene på denne sykdommen, men bidrar også til å kurere et sår. Kokosmelk er effektiv og for nyre og galleblæresykdommer.

Cocos påvirker skjoldbruskkjertelen positivt. Denne eksotiske frukten inneholder en betydelig mengde jod, så kokosnøtter bidrar til å takle en slik sykdom som en kolloidativ goiter og andre skjoldbruskkjertelbaner.

Kokosen inkluderer en lauryinsyre, som er hovedet av syrer som er en del av morsmelk. Samlet med vitaminer og mineraler vil laurinsyre bidra til å styrke menneskelig immunitet, øke motstanden mot mange sykdommer og forbedre velvære. Stoffer som er inkludert i kokosnøtten bidrar til å øke hastigheten på metabolismen.

Forskere hevder at kokosnøtter bidrar til å overvinne utseendet kreft tumorer. Dette gjelder spesielt for brystkreft, så denne tropiske frukten bør inkluderes i kostholdet til kvinner.

I tillegg til det ovennevnte hjelper kokosnøtten med øyesykdommer og nedskrivning av syn, med sykdommer i hjertet og blodkarene og under sykdommer i leddene.

Til vegger sykdommer, Angina og influensa anbefales å bruke kokosmelk, da det vil myke sår halsen. Kokosnøtt har en anti-inflammatorisk effekt. I tillegg kan du drikke litt kokosnøtt melk, du kan fylle kroppen din med energi og leveres det nødvendige næringsstoffer.

Blant forskere og ernæringseksperter har lenge vært tvister om fordelene og farene ved kokosnøtt. De nyttige egenskapene til dette fosteret er ubestridelige, men vil bruken av kokosnøtten skade menneskekroppen?

Kokos: Hva er helseskader?

Det er vanlig at kokosnøtt på grunn av høy kalori Og fettinnhold er skadelig for hjerte og fartøy. Imidlertid har studier vist at fett som er en del av dette tropiske fosteret ikke forårsaker utseendet kardiovaskulære sykdommer, fordi ikke alle fett er like påvirket av kolesterol. Men fortsatt lene kokosnøtter til folk med problemer med overvekt, Ikke anbefalt.

Det anbefales ikke at dette fosteret bruker til de som har en tendens til diaré. Ikke flere kontraindikasjoner fra kokosnøtt. Det er sjeldne tilfeller av individuell intoleranse eller allergiske reaksjoner, så hvis en person aldri har brukt denne frukten, bør du ikke spise den for første gang for mye.

Kokosnøtt er nyttig eller skadelig for barn?

Søtsaker med kokosnøtt chips elsker alle barn, men vil ikke bringe bruken av kokosnøtt? Barnas mage er mest utsatt for mat i stedet for hos voksne, slik at denne tropiske frukten i barnets kosthold ikke er verdt en måned og en halv eller to år. Ikke gi tidlig kokos til barnallergier for ikke å provosere utseendet allergisk reaksjon. Ideelt sett blir alle tropiske frukter introdusert i barnets diett fra tre år.

Coconet inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for full utvikling og god vekst barnas kropp. Kalsium har en positiv effekt på bone system og tenner, og jern bidrar til å forhindre anemi.

Denne tropiske frukten har en veldedig effekt på barnehagen. Kokosnøttolje er et utmerket naturlig stoff for å ta vare på babyer. I tillegg bidrar kokosnøttoljen til å beskytte huden til et barn mot eksponering for sollys.

Det er ingen kontraindikasjoner for bruk av kokosnøtt barn. Du bør ikke bruke denne frukten bare i tilfelle av individuell intoleranse eller allergi. Coconet vil bidra til å sikre den normale veksten og utviklingen av barnet, mette kroppen med vitaminer og mineraler og ladet energi.

Kokosnøtt - Dette er frukten av kokospalmer, som er en stor nøtter med et solidt litt porøst skall og en søt hvit masse (se bilde), inne som i unge frukter er det et gjennomsiktig kokosnøttvann, og i moden - hvite kokosnøtt melk (Det samme vannet, men blandet med vi allokert fra kobberdråpene av kokosnøttolje). Kokosnøtt vann er nær plasma av humant blod. Videre, i hele fruktene, er det sterilt, slik at det noen ganger er nødvendig med fysisk lege (for eksempel under operasjoner).

Kokosnøttskallet er så sterkt at selv reisen gjennom havet ikke forårsaker frukten av skade, og etter det kan det godt spire i nye territorier. Men transport av nøtter i skipets trumulus kan ødelegge skallet på grunn av rullende friksjon, noe som raskt vil føre til skade på fosteret. Derfor, kjøpe kokosnøttPass på å sjekke det for sprekker Og hvis du finner, ikke ta det. Bare i tilfelle, for lojalitet, rist litt fetus: Generelt vil du definitivt høre kokosnøttervannet (eller melk), som, når det er skadet, strømmer skallet, hvorpå kjødet er avslørt. I intet tilfelle ikke spiser kokosnøtt der det ikke er noen væske i det hele tatt, og kjødet har kjøpt en unaturlig rosa fargetone.

Kokos med høy kvalitet har et slitesterkt brunt skall uten sprekker og skade, tynn hud rundt kjødet, mykt hvitt kjøtt Og i det minste en liten væske inne. Den har en uvanlig, men hyggelig, søt smak og en mild karakteristisk aroma, for hvilken kokosnøtt er verdsatt spesielt høy, fordi i disse indikatorene har han ingen analoger i naturen.

Fordelaktige funksjoner

De nyttige egenskapene til kokosnøtt valnøtt er overraskende varierte. Det er nok å si at i land hvor han vokser, regnes han som gudens gave. MEN i India, på alle sykehus, må kokosnøttvann foreskrives for alvorlig syke pasienter som en felles og reduserende kraft.

Kokosnøtten i kokosnøtten i store mengder inneholder nesten hele kjeden av gruppe vitaminer i (B2, B3, B5, B7, B9), så vel som vitaminer E og C. spesielt mye i det er en uunnværlig folsyre (B9), Hvilket er det nødvendige elementet for syntese og fradrag. Integriteten til DNA-molekylene, og derfor for vekst og replikasjon av celler. Og inneholdt i kokosnøtt biotin (B7, eller vitamin H) deltar i reguleringen av nesten alle bytte prosesser I kroppen (fett, karbohydrat, purin) normaliserer tilstanden til nervesvevet og bidrar til syntesen av aminosyrer.

I tillegg er kokosnøtt rik på kalium, magnesium, kalsium, grått, fosfor, selen, fluor og jod.

Det har også mye vegetabilsk fiber, som påvirker gastrointestinale kanalens arbeid.

Hvordan åpne kokosnøtter?

Åpen kokosnøtt er ikke så enkel som andre typer nøtter, fordi det har et ekstremt slitesterkt skall, som er sterkere enn den eldre frukten. derfor klar kokosnøtt Walnut uten verktøyverktøy (kniv, skrutrekker, hammer) Du kan nesten ikke lykkes.

Men selv om du finner nødvendige verktøyDu må vite hvordan riktig med deres hjelp deler kokosen til minimal skade nøtter og ikke miste verdifullt kokosnøtt vann.

Du må handle i henhold til følgende ordning. Fra slutten av kokosnøtten har tre merkbare utsparinger, hvorav en er så nær som mulig til toppen. Du må begynne med det. Kjør nøye dette dypere med en skrutrekker, saks eller et stort spiker og tapp kokosnøttvann gjennom det (det kan være opptil 2/3 kopper). Hvis, etter en dypere, lykkes væsken ikke, bryter alle tre. Etter det, som holder en valnøtt med den ene hånden, svinger den andre hammeren over "ekvator" (samme navn er tverrsnittet som er plassert på 1/3 av slutten av fosteret). En sprekk skal vises i skallet. Nå åpner kokosnutkniven ikke mye vanskelig. Hvis kokosnøtten er veldig gammel, må du dra nytte av hammeren.

Bruk i matlaging

Kokosnøtt er overraskende hyggelig, ingenting lignende smak Og duften, som er vellykket brukt i matlaging. I utgangspunktet et kokosnøtt kjøtt, som vanligvis er en clutch på en rist eller tørkes og konverterer til flak.

Kokosnøtt er perfekt kombinert med en rekke kjøttretter, gi dem en interessant piquancy. Det er ikke ved en tilfeldighet og kjød, og kokosmelk er en populær ingrediens i østasiatisk mat, hvor de legges ikke bare i andre retter, men også i supper.

Den vanligste bruken av kokosnøtt i desserter er imidlertid den vanligste. Det er satt i baking, kremer, bland med hytteost og søt grøt. Kokosnøtt forbedrer ikke bare smaken av retter, men fungerer også som en naturlig smakNår du gir hovedretter og desserter, en uvanlig appetittvekkende lukt.

Fordelene med kokosnøtt og behandling

Bruken av kokosnøtt for en person er lettere å undervurdere enn å overvurdere. Det er virkelig helbredende fruktbrukes til behandling av en rekke sykdommer. Videre, bruk i medisin og kosmetikk funnet alle komponenter i kokosnøtt: skall, kjøtt, smør, juice. Av disse er effektive stoffer produsert av forskjellige sykdommer.

Den ferske massen av kokosnøtten normaliserer fordøyelsen, forbedrer synet, fyller mangelen på energi, forbedrer immuniteten, beskytter fartøyets vegger mot skadelig kolesterol, kjemper med frie radikaler, styrker hjertet og forhindrer utvikling av svulster. I tillegg har kokosnøtten en antiinflammatorisk og bakteriedrepende effekt, undertrykkende som virker på patogene mikroorganismer, gjær, virus, sopp.

Den søte og duftende kokosmælken er ikke bare hyggelig å smake, men også ekstremt nyttig for huden, som det er bemerkelsesverdig forfriskende og toner. Spesielt nyttig kokosnøttjuice for treg, aldersrelatert hud. Og i ungdommelig alder han vil hjelpe til med å takle akne.

Kokosnøttolje brukes aktivt i kosmetikk, som har uttalt fuktighetsgivende og bakteriedrepende egenskaper. Den nærer dehydrert hud, beroliger den betente og tørker pistolen. I tillegg har kokosnøttolje en gunstig effekt på mage-tarmkanalen, og gjenoppretter en sunn tarmmikroflora. Det som er spesielt verdifullt, overbelaster kokosnøttolje ikke leveren, siden det blir spaltet lett, snu raskt til energi. Derfor er han svært anbefalt til idrettsutøvere under aktive treningsøkter for å gjenopprette.

Kokosnøtt og kontraindikasjoner

Til tross for sin egen flott favørKokosnøtten kan forårsake skade på kroppen. For bruk, er det få kontraindikasjoner.

Først av alt snakker vi om den enkelte intoleransen mot dette produktet og allergier på den.

I tillegg skyldes kokosnøtten sin høye kalori (354 til avføringen per 100 g av produktet) ikke anbefalt til overvektige mennesker.

Det er heller ikke verdt å spise i diaré, siden. coconet har en avføringsmiddel på mage-tarmkanalen.

Fra kokosnøtt er også nekter å hyperfunksjon av skjoldbruskkjertelenSiden det stimulerer arbeidet i denne kroppen.

Kokos er en av de mest elskede i vårt land. eksotiske frukter. Hans hjemland var de melanesiske øyene som ligger i den tropiske klimatiske sonen. Men i dag er kokosnøtt også vokst i Indonesia, Thailand, Sri Lanka, Brasil, India, Filippinene, Polynesia og andre asiatiske land og Sør Amerika. Som regel, kokosnøttpalme trender i land med et vått tropisk klima. Coke Palm er et veldig spektakulært og vakkert tre som skiller rask vekst. Det kan nå opptil 30 meter i høyden, og diameteren på kofferten kan nå 45 cm. Frukten av kokospalmer er kokosnøtt - det er en rundkjøring av en avrundet form med en lengde på ca. 25 cm og dekket med en tykk lag av fibre. Noen ganger kan fostrets vekt nå 4 kg.

Kokosnøtt nytte

Matmannen bruker masse av kokosnøtt, som kalles en copra, så vel som søt kokosmelk. I sin tur kan kokosnøtten brukes både i friske og tørkede - kokosnøttflis brukt i forskjellige salater, konditori., supper og mer.

Bruken av kokosnøtt er ganske annerledes. Så, for eksempel, melk - vakker kul drikke, slik at du raskt kan slukke tørsten din med en hyggelig smak. Kokosmælk kan være full, og du kan også lage en cocktail-smoothie fra den med bærer eller søtsaker. tropisk frukt. Kokosnøttolje brukes til å forberede en fylling for kaker.

Kokosnøtt brukes noen ganger til. Dette skyldes det faktum at sammensetningen inkluderer nyttige oljersom bidrar til forbrenningen av fettceller i menneskekroppen. Dermed er kokosnøtten en integrert del av mange dietter. Men det bør bemerkes at i samme tid kaloriinnholdet i kokosnøtten er svært høy og utgjør ca. 380 kcal / 100 gr, så dette produktet skal være svært moderat.

Kokosnøtten inneholder et stort antall forskjellige vitaminer - B1-B9, askorbinsyre, biotin, vitamin E. I tillegg stort nummer Vitaminer, kokosnøtt inneholder stort innhold av forskjellige makro- og sporstoffer, som kalium, kalsium, klor, fluor, svovel, jern, natrium, sink, selen, kobber, jod, mangan.

Det skal bemerkes at kokosnøtt er, og det normaliserer også driften av reproduksjonssystemet. Og kokosmelk forbedrer synet og gjenoppretter styrke. Kokosnøtt "vann" - vannet tinktur av kjødet til denne mutteren - i mange tropiske land brukes som et antiseptisk stoff, narkotika fra astma, sykdommer i lungene, lidelser tarmkanalen og hudsykdommer. Fra det kokosnøtteskallet produsert aktivert karbon, som i sin tur absorberende betyr.

Kokosnøttolje har en rekke nyttige egenskaper:

• forbedrer utseendet og styrker hårstrukturen;
• forbedrer seg generell stat ansiktshud (fuktighetsgivende, reduksjon, toning), bidrar til glatting av rynker;
• bidrar til å forbedre arbeidet i fordøyelsessystemet og nyrearbeidet;
• bidrar til normaliseringen av skjoldbruskkjertelenes funksjoner;
• Øker arbeidet immunforsvar Generelt øker kroppens motstand til ulike smittsomme sykdommer;
• gjør terapeutiske effekter under problemer med ledd;
• det er antiviralt, antimikrobielt, sårhelbredende middel.

Skade kokosnøtt

Men til tross for det fordelaktige funksjonerMed hvilken kokosnøtt besitter, anbefales det ikke å spise folk med folk som lider av hjertesykdom og gastrointestinale kanaler, nyre, lever. Det skal bemerkes at allergisk mot kokos som oppstår ganske sjelden. I tilfelle en person en allergisk reaksjon på dette produktetDet er mulig for alle kokosnøttkomponenter, som kjøtt, melk, vann, chips. Som regel manifesteres allergisk av følgende symptomer: rødhet i huden, kløe, hevelse eller fordøyelsesforstyrrelser. I dette tilfellet er det nødvendig å ta et antihistaminmedikament og referere til legen så snart som mulig.

Slike kokosnøtter som melk, sjetonger, smør eller mel, har lenge opphørt å være sjeldne eksotiske på våre bord. Kokosbrett brukes aktivt i kosmetisk hudpleie og hår. Chip er lagt til baking. Basert vegetabilsk melk forberede næringsstoffer cocktailer Og grøt. Likevel, til tross for tilgjengeligheten og mangfoldet av derivater, vil jeg noen ganger ønske å skjemme bort husholdningene med fersk tropisk valnøtt. Det er her spørsmålet oppstår hvordan å splitte kokosnøtt hjemme.

Hvordan kokosnøtten er ordnet

Kokosnøtt - frukten av Cocos Nucifera Palm Tree, feilaktig kalt mutter. Ifølge den botaniske klassifiseringen er det tørt kjøkken. Kokosnøttpalme rundt frukt. I gjennomsnitt når det 15-30 cm i diameter, veier 1,5-2, 5 kg. Revet fra palmerne ser ut som en stor grønn valnøtt. Øverste laget Fetusen er en tykk, kjøttfull, penetrert av skallfibrene. I prosessen primær behandling Hun rushing. Tørkede fibre, kalt seng, som regel får lov til å lage madrasser.

Hvordan splittes kokosnøtt? Gjør det lettere når du kjenner strukturen til mutteren. Under det ytre skallet er et føtalfrø. Det er det som selges i butikker. Fra oven er frøene dekket med et breddet sterkt skall. Det, selv om det virker monolitiske, består av tre stykker, ved krysset av de resulterende konvekse ansikter. På den stumpe (øvre) ende av kokosnøtten er det tre mørke poeng - frø, gjennom hvilken spire av fremtidens håndflate skal gjøres. Under skallet er en tynn brun hud. Den dekker en hvit oljeaktig masse (Copra) med en tykkelse på 6-12 mm. I kokoshulen, fargeløs, litt kvikksølv væske med en karakteristisk søt lukt - kokosnøtt vann.

Råd. Fra kokosnøtter av samme størrelse, velg den som er vanskeligere - i den mer massen. På skallet bør ikke være mugg og skade. Pass på å riste frukten på øret: Hvis det ikke er noen karakteristisk sprut, er valnøtten gammel og tørr.

Hvordan fjerne kokosnøtt vann

Hvis det ikke er noen kjæreste på hånden, kan kokosnøtt brytes av et sterkt slag mot bakken. Med en slik splitting vil mutteren dele seg i stykker, og væsken, naturlig, vil overvinne. Derfor vil det være mer korrekt i begynnelsen for å se kokosnøttvannet. For å gjøre dette, på mutterens skall, må du finne et svakt sted og skifte det med en spiker, en kniv, saks eller krysset skrap. Gjør et hull lettere i seedupet. Og selv om det er mørke poeng På kokosnøtten er det bare en militær militær - det som spire gikk gjennom. Som regel er et slikt frøplantehull på den bredeste delen av skallet.

Det er interessant. I naturen er det kokosnøtter med tre ugjennomtrengelige seedups. Embryoet "blinde" nøtter, ingen sjanse til å bryte gjennom skallet, dør. Gradvis akkumulerer lime fra kokosnøttvann rundt den. Dette er hvordan hardt utdanning dannes, i henhold til strukturen og utseende Ligner perler.

Etter å ha gjort et hull, må kokosnøtter flippe og sette på et glass. Hvis væsken strømmer dårlig, kan du lage et annet hull i neste frø. Drikken i glasset vil være gjennomsiktig, salt og søt smak. Mange tror feilaktig at dette er melk. Nei, væske inne valnøtt - vann. Melk oppnås kunstig - ved å suge tørre spon eller fersk kokosmasse.

Hvordan få en kokosmasse

Løs kokosnøtthjemmet er den enkleste måten med en hammer. Hvis du kutter skallet forsiktig, er det bedre å bruke Hacksaw. Jeg trenger å kutte gjennom hele omkretsen, og prøver ikke å dykke inn i kjødet. Denne metoden passer til de som ønsker å lage en robotsur fra skallet: stå eller suvenir. I andre tilfeller er det bedre å ty til hjelp av en hammer.

Instruksjoner, hvordan å splitte kokosnøtt:

• Sett kokosnøtten på skjærefjøl Og fikse hånden. I den frie håndflaten ta hammeren.
• I et øyeblikk, tune jevnt over overflaten av mutteren. Gjør det enkelt: Din oppgave er ikke å dele kokosnøtten, men å slå av kjødet fra skallet.
• Fra tid til annen, slå mutteren til å gå gjennom hammeren over hele overflaten.
• Deretter legger du tilbake en tredjedel avstand fra toppen, påfør en eller to sterke konsekvenser for å få en sprekk.
• Fjern en del av skallet. Fjern COPP.
• Fjern med en brun hud med en grønnsak eller kniv. Deretter bruker du kjøttet til destinasjonen.

Ikke alltid en Copra er helt skilt fra skallet. Hvordan fjerner du kjødet lett? I ovnen forvarmet til 150 grader, plasser en knust mutter. På 5 minutter, få det ut av det og uten spesiell innsats Fjern skallet.

Hvordan raskt smadre mutteren uten hammer? Dra nytte av en stor kjøkkenkniv. Gradvis snu valnøtten, trykk på den dumme siden av bladet over skallet. Noen få sekunder vil en sprekk vises på kokosnøttflaten, som må utvide knivbladet. Få nå massen.

Ligger på hyllene av supermarkeder brune og hårete kokosnøtter. Men bokstavelig talt for 20 år siden disse tropiske nøtter Vi så bare på TV eller i bilder. Og de som kom til tellerne - et sted i Moskva eller Leningrad - var tørr og luktet ofte med maskiner. Og som et resultat, bruk ikke etterspørselen. Nå kokosnøtter på hyllene hvis ikke melkefisk, så modning og naturlig. Hvordan lage mat enn denne tropiske valnøtten er nyttig?

Kokosnøtter vokser i et tropisk klima.

Coconet er frukten av kokospalm. Størrelsen og vekten av fosteret varierer og kan være fra 15 til 30 cm og fra 1,5 til 2,5 kg.

En kokospalme gir et år til 200 frukter. Nøtter vokser av grupper i gjennomsnitt 20 stk. Samlingen utføres enten en måned før modningen av frukter - i dette tilfellet går de til tekniske behov - enten helt moden til bruk i kulinariske formål.

Kokosnøtter vanntett, så anlegget er utbredt i tropene i planeten vår. Kokos ledere er Indonesia, Filippinene og India.

En annen unik egenskap av kokalpalmen er toleransen for saltet vann. Treet føles perfekt på kystområdene i Sushi, det trenger ikke ekstra kilder til fuktighet.

Kokos i sammenheng med vitaminer og mineraler

Coconet inneholder mange vitaminer.

Vi bruker masse av fosteret og endospermen - den såkalte kokosmælken - valnøtt. I den spiselige delen av anlegget inneholdt følgende vitaminer og mineraler:

• antioksidanter;
• flerumettede oljer;
• tokoferol;
• askorbinsyre;
• gruppe vitaminer i;
• kalsium og;
• organiske sukkerarter - glukose, fruktose i mindre mengder;
• alimentary fiber.

Kokosmasse er ganske kalori. Energiverdien Produktet er 360 kcal per 100 g. Produkt. Dette bør tas i betraktning av personer som tar bilder av figuren.

Flytende del - melk - inneholder praktisk talt ikke kalorier.

Nyttige egenskaper av kokosnøtt

Coconet vil hjelpe til med å behandle mange sykdommer.

Kokosmasse, smør og melk er mye brukt i matlaging, kosmetisk industri. Nyttige kvaliteter Monkey Walnut lar deg bruke den på:

• nevrologiske patologier;
• nyresykdom og urinsystem;
• som en komplett kilde til proteiner og karbohydrater til veganer og vegetarianere, folk som ønsker å vokse muskelmasse;
• endokrinologiske sykdommer - diabetes og skjoldbruskspatologi;
• pathologi av metabolisme;
• stimulerer seksuell tiltrekning og regnes som en afrodisiakum;
• oftalmiske sykdommer, noe som reduserer synsstyrken;
• kardiovaskulær patologi;
• sykdommer i muskuloskeletal systemet;
• begrenser, spesielt brystkreft;
• kjædet har en antiinflammatorisk og antibakteriell effekt;
• matfibre stimulerer tarmmotorfunksjonen;
• aktivt sliter med soppsykdommer;
• massen reduserer motstanden av patogene mikroorganismer til og antibakterielle legemidler.

Når kokos er skadelig

Ideelle produkter har ikke kokosnøtt ikke noe unntak. I noen tilfeller kan dette produktet skade mer enn bra. Palmer er helt dårlig i følgende tilfeller:
Tramping.

Ifølge statistiske data dør 150 personer fra mutterens fall hvert år. Så i resten på sjøkysten i eksotiske land Ikke gå under kokosnøtt palmer. Ikke spis kjøtt og melk i mat i den enkelte intoleransen av produktet. Med privat og overvektig.

Kokosnøtt og barn

Kokosnøtter kan spises fra en treårig alder.

Gi eller ikke dette eksotisk produkt Barn? Barneleger anbefales å utsette med introduksjonen av kokosmasse i barnas meny Før du når en treårig alder.

Du bør ikke gi dette produktet til barn som lider av allergiske sykdommer.

Men sammensetningen av det tropiske fosteret er metning av kalsium og jod, vitaminer - det bidrar til å styrke barnets immunitet, utviklingen av bein og tannsystemer. Fosteroljen er perfekt for omsorg for barnets hud. I tillegg er dette en utmerket solkrem.

Kontraindikasjoner for innføring av et kokosnøtt barn og dets prosesseringsprodukter bare én ting er individuell intoleranse.

Hva bør være oppmerksom på kokosnøtt resirkuleringsprodukter. Smør

Kokosnøtt er et deilig og nyttig produkt.

Kokosnøtter brukes til ulike formål. Massen i kulinariske formål brukes kun i form av sjetonger. Av umodne frukter Holdbare fibre oppnås som hamp.

Spesiell oppmerksomhet bør betales kokosolje. Den er oppnådd fra masse av fosteret med et varmt eller kaldt spinn. Mer verdifullt er produktet oppnådd ved kaldpressing.

Til romtemperatur Kokosnøttolje er enten en tykk hvit masse eller skiver som ligner på kneadingene. Ved oppvarming over 26 grader blir oljen flytende og gjennomsiktig.

Produsere 2 varianter av dette produktet - for matlaging eller mat og teknisk ikke-teknologi. Matolje Når oppvarmet ikke markerer stoffene som er farlige for mennesker. Den brukes så vel som den vanlige oliven eller