Hvordan lage egg i ovnen. Ingredienser til en oppskrift på bakt egg

13.04.2019 Retter for barn

Bakt Eggs nettsted

Bakte egg er en spesiell oppskrift for verdens kjøkken!

Hvor fantastisk og en rekke oppskrifter fra egg finnes i verden! Hvert kjøkken i verden har sitt eget spesiell oppskrift og hemmeligheten bak forberedelsen. Vi, slaverne, er vant til å spise kokte eller stekte egg.

Vi legger også ofte dette produktet til ulike fyldige salater som "Olivier". Så det kan betraktes som kylling eller vaktelegg veldig populær.

Visste du at du kan koke egg i ovnen med delikat luftig protein? Har du prøvd det? Så skynd deg å lage dette måltidet hjemme til frokost eller middag. Kjæledyr vil absolutt sette pris på en slik rett.

Ingredienser til en oppskrift på bakt egg.


Bakt Eggs nettsted

Kyllingegg etter antall personer;

Vegetabilsk olje for smøring (ikke silikonformer til baking).

Lage bakte egg i ovnen...

Vi vasker eggene. Skille hvitene fra eggeplommene.


Bakt Eggs nettsted

Vi flytter proteinene inn i mikserbollen og bruker den til å gjøre dem til skum med en klype salt. Proteinmassen skal bli luftig og stabil.


nettstedet

Nå tar vi muffinsformene eller suffléformene. Hvis de er silikon, så ikke smør innsiden og legg piskede hvite inn i den. Volumet av proteiner vil bli større, så husk det. Det er bedre hvis det ikke er de minste formene. Vi lager en utsparing i sentrum.


Bakt Eggs nettsted

Flytt plommen forsiktig over toppen av proteinmassen. Det er viktig at eggeplommen forblir intakt. Dessverre har en av meg spredt seg. Men det ødela ikke smaken hans. Sant nok, led utseende... Dryss salt på toppen. Vi setter inn i ovnen 150 grader i 10 eller 15 minutter Ikke overtørk!


Bakt Eggs nettsted

Beredskapen til parabolen vil være synlig. Litt hvit blir brun og eggeplommen blir ikke så flytende eller til og med tykkere. Vi tar ut av ovnen. Hvis formene er av silikon, kan egg lett fjernes fra dem. Hvis formene er keramiske, kan du la eggene ligge i dem og servere.


Bakt Eggs nettsted

Vi serverer den ferdige retten til frokost eller lunsj.


Bakt Eggs nettsted

Vær oppmerksom på at denne oppskriften er fri for fett, noe som betyr at den kan betraktes som diett. Delikat struktur ekorn ligner veldig puffet omelett... Prøv å trekke dine egne konklusjoner angående denne retten.

Det ser ut til hva uvanlig mat du kan overraske vennene dine nå, mens butikkdiskene er fullpakket med varer av ulik opprinnelse. Alt som er tilgjengelig er slitent, og det som ikke er slitent er utilgjengelig. Imidlertid er det en slik rett - bakte kyllingegg. Glemt gammel russer oppskrift koke kylling egg... Våre tippoldemødre matet også husstandsmedlemmene sine med egg bakt i en russisk ovn. Bakte egg er en rett fra en rekke russiske delikatesser. Denne retten har virkelige fordeler fremfor andre.

Fordeler med bakt egg:

Veldig rimelig.

Veldig lett å tilberede.

Svært velsmakende.

Veldig hjelpsom.

Veldig billig.

Og veldig, veldig originalt!


Ingredienser for å lage bakte egg

Vi trenger:

Russisk komfyr -1 stk, støpejernsstekepanne - 1 stk, kyllingegg - avhengig av appetitt, men ikke mindre enn 2 per person.

Koking av bakte egg

Vi fyrer opp en komfyr, kanskje ikke en russisk, en nederlandsk kvinne, for eksempel, eller til og med en gryteovn, men vi vil garantert varme den opp med ved. Når ovnen er oppvarmet og det er små røde kull (ikke glør !!!), raker vi disse kullene og legger dem inni. støpejernspanne fylt med egg. Håndtaket på pannen skal også være støpejern. Egg skal ikke prikkes, stikkes hull, drysses med krydder, fylles med vann og dekkes med lokk. Det er det, vi lukker røret (ventilen) til ovnen og venter 45-55 minutter.


Etter omtrent 30 minutter vil en uvanlig aroma begynne å spre seg gjennom hele huset, noe som betyr at eggene har begynt å bake. Etter den angitte tiden åpner du komfyren og tar ut pannen. Ahtung! Ikke glem å bruke en spesiell beskyttelsesvott, ellers behagelig aroma bakte egg tilsettes dårlig lukt Av din brente hud. Utenfor skal skallet av riktig kokte egg dekkes med brune "gnister", og selve egget, etter å ha skrellet det, skal ha en myk kaffefarge. Smaken er ekstraordinær og veldig rik. For å forstå, må du prøve!

Bakte eggeskall - en kilde til naturlig kalsium

Forresten, bakte eggeskall kan trygt brukes som en kilde til kalsium. I skallet er det ca 90%. Det nødvendige varmebehandling skallet er helt mottatt i ovnen. Verken Salmonella eller andre utenlandske skadedyr kan motstå varmen fra den russiske komfyren! Det gjenstår bare å male skallet i en kaffekvern. Et slikt mineraltilskudd bør tas av barn med rakitt, personer med brudd i muskel- og skjelettsystemet for beinfusjon. Kalsium er også viktig for normal hårvekst og sterke tenner. Du må ta det med tilsetning av 1-2 dråper sitronsaft. I denne formen absorberes kalsium av kroppen mye mer effektivt.


En uvanlig gave fra komfyren

Enig, du kan overraske enhver gourmet med slike egg. De vil perfekt komplement og dekorasjon av evt festlig bord, enten det er bursdag, bryllup eller housewarming. De kan ikke bare behandles med kolleger på jobben, men også for å muntre opp sjefen din, uansett om det er en mann eller en kvinne. Og selvfølgelig, bakte egg- dette er uvanlig, original gave for en jente eller en fyr. For eksempel 23. februar, 8. mars eller Valentinsdagen. Er det noe hint i denne gaven - tenk selv!

Bestill bakte egg

savorandsavvy.com

Ingredienser

  • litt vegetabilsk olje;
  • 6-12 egg (avhengig av størrelsen på bakebollen);
  • salt etter smak;

Forberedelse

Smør delene i en muffinsform med olje. Knekk forsiktig et egg i hver av dem, tilsett salt og pepper. Andre krydder etter eget valg kan brukes. Stek ved 180°C i 15-17 minutter.


the-girl-who-ate-everything.com

Ingredienser

  • 1 spiseskje smør;
  • 12 egg;
  • 400 g hard ost;
  • 400 g granulært;
  • 60 g mel;
  • salt etter smak;
  • malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Smør ikke stor form til baking med smeltet smør. Pisk eggene med en visp og tilsett revet ost, cottage cheese, mel, salt og pepper. Rør godt og hell blandingen i den tilberedte retten.

Stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 50-60 minutter. Etter 45 minutter fra starten av matlagingen, begynn å sjekke beredskapen til gryten: den skal bli tett.


wellandgood.com

Ingredienser

  • 2 egg;
  • salt etter smak;
  • malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Del avokadoen i to på langs og fjern gropen. Bruk en skje til å øse opp litt av fruktkjøttet ved å lage hull til eggene. Ha avokadohalvdelene over i en ildfast form slik at de blir jevne.

Bryt forsiktig et egg i hver halvdel. Tilsett krydder og stek ved 200°C i 15 minutter.


youtube.com

Ingredienser

  • 12 egg;
  • salt etter smak;
  • ½ haug spinat;
  • noen få kvister basilikum;
  • 100 g champignon;
  • 100 g fetaost.

Forberedelse

Pisk egg med salt og pepper. Tilsett hakket spinat og basilikum, finhakket sopp og hakket fetaost. Bland godt.

Plasser i hvert rom i muffinsformen papirformer og fordel eggedosisen over dem. Sett i en ovn forvarmet til 200 ° C i 20 minutter.


fitfoodiefinds.com

Ingredienser

  • 8 egg;
  • 60 g;
  • 1 paprika;
  • 1 løk;
  • 150 g skinke;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 2 ss vegetabilsk olje;
  • salt etter smak;
  • malt svart pepper - etter smak;
  • 100 g hard ost.

Forberedelse

Pisk egg og yoghurt. Hakk pepper, løk og skinke i terninger, hakk hvitløken. Fordel disse ingrediensene over bunnen av en liten smurt form. Tilsett krydder og dekk med eggeblanding.

Sett fatet i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30 minutter. Dryss deretter frittataen med revet ost og stek i ytterligere 10 minutter.


tastemade.com

Ingredienser

  • 450 g kjøttdeig;
  • salt etter smak;
  • malt svart pepper - etter smak;
  • 1 ts paprika;
  • 1-2 fedd hvitløk;
  • 1 liten løk;
  • 6 egg;
  • 2 tomater;
  • 100 g hard ost;
  • noen få kvister persille;
  • litt vegetabilsk olje.

Forberedelse

Bland sammen kjøttdeig, krydder og hakket hvitløk og løk. I en annen beholder, pisk egg med salt og pepper. Fjern frøene fra tomatene og skjær dem i små terninger. Tilsett tomater, revet ost og hakket persille i eggene, rør.

Smør en muffinsform med smør. Plasser kjøttdeigen i cellene og form kurver, press kjøttet mot veggene. Legg eggeblandingen i hver kurv. Stek muffins ved 200°C i 30 minutter.


youtube.com

Ingredienser

  • 4 skiver bacon;
  • 4 brødskiver;
  • 4 egg;
  • 100 g hard ost;
  • salt etter smak;
  • malt svart pepper - etter smak;

Forberedelse

Skjær baconet i flere store biter, legg i en forvarmet panne og stek noen minutter på hver side til gyllen brun... Legg brødskivene på et bakepapirkledd stekebrett og bruk baksiden av en skje til å lage fyllfordypningene i dem.

Legg baconbiter rundt hver fordypning og knekk et egg i midten. Dryss over revet ost og stek ved 190 ° C i 12 minutter. Hvis du vil at egget skal være hardere, kok i ca 15 minutter. Dryss krydder og hakket løk over den tilberedte toasten.


bordbia.ie

Ingredienser

  • 1 rød paprika;
  • 1 gul paprika;
  • 1 liten aubergine;
  • 1 løk;
  • 1 liten grønnsaksmarg;
  • 1 skrelt potet;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 1 spiseskje;
  • salt etter smak;
  • malt svart pepper - etter smak;
  • 8 egg;
  • 100 ml melk;
  • 50 g hard ost;
  • noen kvister persille.

Forberedelse

Hakk paprika, aubergine, løk, squash og poteter i store biter og legg på en bakeplate. Tilsett hakket hvitløk, tilsett olje, dryss over salt og pepper og rør. Sett i en ovn forvarmet til 200 ° C i 15–20 minutter.

Pisk egg og melk. Tilsett nesten all revet ost og finhakket persille og bland godt. Overfør grønnsakene til en ildfast form. Hell eggeblandingen over dem, dryss med resten av osten og stek ved 180 ° C i ytterligere 20 minutter.


justataste.com

Ingredienser

  • 250 g;
  • 4 egg;
  • 30 g hard ost;
  • salt etter smak;
  • malt svart pepper - etter smak;
  • noen fjær av grønn løk.

Forberedelse

Skjær fire sirkler på 11–12 cm i diameter fra deiglaget. Ha dem over på et bakepapirkledd bakepapir. Ta et glass eller rund form for kjeks hvis diameter er færre arbeidsstykker fra deigen med ca 1 cm Trykk lett med et glass eller en form på sirklene slik at de danner kanter. Dette er nødvendig for deretter å lage fordypningene til eggene.

I midten av deigen gjør du noen punkteringer med en gaffel og setter bakeplaten i kjøleskapet i 10 minutter. Sett deretter i en ovn forvarmet til 200 ° C i 8 minutter, til kantene på deigen hever. Ta bakeplaten ut av ovnen og bruk en skje til å lage små fordypninger på bakevarene.

Ha litt i hver av dem revet ost og knekk forsiktig egget. Dryss over salt og pepper og sett i ovnen i ytterligere 12 minutter. Dekorere ferdige puffs finhakket løk.


youtube.com

Ingredienser

  • 3 store tomater;
  • 1 ss olivenolje
  • salt etter smak;
  • malt svart pepper - etter smak;
  • 3 egg;
  • noen få fjær av grønn løk;
  • litt revet parmesan - valgfritt.

Forberedelse

Legg tomatene på et bakepapirkledd stekebrett. Skjær av toppen og fjern frøene. Hell over olje og smak til med salt og pepper. Sett tomatene i en forvarmet ovn på 200 ° C i 10 minutter.

Knekk så et egg i hver tomatkurv, dryss over salt og pepper og sett i ovnen i ytterligere 15 minutter. Dryss over hakket løk og revet ost om ønskelig.

Hva er bakte egg? Erfarne kokker hevder at en slik rett er enkel og velsmakende. Etter eget skjønn kan oppskriften på tilberedning enkelt endres.

For å lage denne retten, bakes egg i en liten flatbunnet form eller brytes i separate gryter.

Funksjoner ved å tilberede bakte egg

Bakte egg kan serveres ikke bare til frokost, men også til lunsj. Vanligvis tilberedes en slik rett med smør til eggeplommene tykner og proteinene legger seg i retten.

Oftest serveres bakte egg i beholderen de ble tilberedt i. Selv om dette produktet i noen tilfeller kan overføres til en tallerken eller tallerken.

Det er flere alternativer for å tilberede den aktuelle frokosten. Noen oppskrifter innebærer bruk av kjeks eller hard ost, som dekker egg, og andre - bruken av ulike urter og krydder.

Bakte egg tilberedt sammen med fisk er veldig velsmakende. En slik rett kan presenteres til bordet som solid lunsj... Noen kokker bryter også inn i forkokt ris, hvoretter de blir bakt.

Så hvordan lager du bakte egg i ovnen? La oss se nærmere på de mest populære måtene å lage denne retten på.

Bakte egg: rask frokostoppskrift

For å gjøre det så enkelt og solid rett, det kreves verken mye innsats eller mye tid.

For å implementere en pålitelig oppskrift trenger vi:

  • frisk aromatisk tomat - 1 stk .;
  • store kyllingegg - 4 stk.;
  • mykt smør - 10 g;
  • hard ost - 4 tallerkener;
  • salt, hakket pepper - etter smak.

Tilberedning av mat

For å tilberede den aktuelle retten, bør du bare vaske grundig fersk tomat, skjær den deretter i 4 sirkler. Det er også nødvendig å forberede små Leire potter beregnet for tilberedning av julienne.

Formings- og bakeprosess i ovnen

Etter å ha krydret eggene med krydder, er de også dekket med et lag med hard ost, som gnis separat på et lite rivjern. I denne formen sendes retten til ovnen, hvor den bakes i minst 30 minutter. Om en halv time er fisken og eggene ferdig kokt, og de kan trygt presenteres for familiemiddag... Det er lurt å bruke en slik rett sammen med brød og friske urter.

Egg er en integrert ingrediens i de mest tallrike rettene, og det er helt umulig å forestille seg ulike bakeretter og bakverk uten dem – her fungerer de som et ekte bindeledd. Ovneegg er ikke bare eggerøre og omeletter, men alle slags gryteretter, snacks, paier og desserter som marengs, marshmallows, crème brulee og puddinger.

Ikke vær redd for å lage mat til folk med tilsetning av egg, frykt for en økning i kolesterolnivået - forskere har lenge bevist at egg er et sunt produkt som metter kroppen vår med verdifulle proteiner, aminosyrer, vitaminer og mineraler. I tillegg er egg svært fordøyelige og kan være en av komponentene diett mat.

Egg kan kalles et universelt produkt, siden de passer godt til grønnsaker, kjøtt og ost, og samtidig kan være en av komponentene i søte retter. Ovnsegg er enkle å tilberede og kan bli en favoritt i kostholdet ditt. Vil du se dette selv? Så velg en av våre oppskrifter og kom i gang!

Hvis du er lei av de vanlige eggerøre til frokost, prøv å diversifisere morgenen med en original forestilling. kjent rett ved å forberede franske egg i ovnen. Takket være det hvite som omgir eggeplommen, pisket til et frodig skum, minner denne retten om solen innhyllet i milde skyer. Franske stekte egg serveres tradisjonelt med sprø toast fra loff... Du kan være trygg på at denne bedårende retten vil appellere til både voksne og barn. Med disse eggerøre får du en skikkelig solrik frokost!

Stekt egg i ovnen

Ingredienser:
6 kyllingegg,
salt,
smør,
dill eller persille.

Forberedelse:
Skille hvitene fra eggeplommene. Legg hver eggeplomme i en separat kopp for enkelhets skyld. Pisk hvitene med en klype salt med en mikser på høy hastighet for tykt skum... Skummet blir tykkere hvis du pisker avkjølte egg fra kjøleskapet rett før tilberedning. Smør små bakeformer (det er mest praktisk å bruke silikon) med smør og legg de piskede hvitene i dem, danner forhøyninger langs kantene, og i midten - en liten fordypning for eggeplommene. Den beste måten å gjøre dette på er med konditorpose... Sett formene på et bakepapir og sett i ovn forvarmet til 150 grader i 7-10 minutter, til toppen av proteinmassen er brunet.
Bruk en skje, korriger den hevede fordypningen i proteinene, legg et lite stykke smør i midten og legg eggeplommen på toppen av smøret (en eggeplomme i hver form). På dette tidspunktet kan du legge en skinkeskive eller pølse under eggeplommen for et mer tilfredsstillende måltid. Salt eggeplommene og send til baking i ovnen i 5 minutter, til proteintoppene begynner å skaffe seg brun farge... La eggene avkjøles i formen i to minutter, bruk deretter en skje til å overføre til en tallerken, pynt med urter og server.
For å fortsette med frokosttemaet, foreslår vi at du lager en annen uvanlig rett fra egg bakt i porsjoner i ovnen med tomater, urter og ost. Denne retten er også perfekt for en lett lunsj eller middag, og tilberedningen vil ta et minimum av tid.

Bakte egg med tomater, ost og urter

Ingredienser:
8 egg
4 skiver pølse eller skinke
16 cherrytomater,
150 g ost
5-6 fjær med grønn løk,
smør,
salt og malt svart pepper etter smak.

Forberedelse:
Smør fire bakeboller med olje. På bunnen av formene legger du skinke, skåret i strimler, cherrytomater, delt i kvarte og hakket grønn løk... Salt og pepper litt. Knekk to egg i hver form, smak til med salt og pepper. Dryss revet ost på toppen og sett formene i ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter til gylden skorpe.

Mild luftig omelett med brokkoli – en solid rett som passer perfekt til baby- og diettmat. Hvis du vil gjøre retten enda mindre næringsrik, fjern ost fra oppskriften. Til tross for at omeletten tar mye lengre tid å tilberede i ovnen enn med tradisjonell matlaging i en stekepanne på komfyren, vil det endelige resultatet garantert glede deg.

Hvis du ønsker å overraske husstanden eller gjestene med noe uvanlig, sørg for å forberede en rull der kjøttfyll pakket inn i en osteomelett. En slik rull vil dekorere festlig høytid til deres uvanlig utseende og kombinasjonen av egg, kjøtt og ost gjør det utrolig tilfredsstillende.

Kjøttkake med sopp i en osteomelett

Ingredienser:
300 g kjøttdeig,
200 g champignon,
100 g hard ost
100 g majones
3 egg,
1 stor løk
1 ss mel eller semulegryn
greener,

vegetabilsk olje.

Forberedelse:
For å lage en omelett, visp egg, majones, mel og revet ost til en jevn masse. Kle en stekeplate med bakepapir og pensle med olje. Hell eggemassen på en bakeplate, fordel den jevnt over hele overflaten. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i ca 20 minutter, slik at omeletten blir litt brun.
Mens omeletten koker, varmer du opp litt olje i en panne og freser den hakkede løken i noen minutter. Tilsett finhakket sopp og stek i 6-7 minutter. Bland kjøttdeigen med sopp og hakkede urter, salt og pepper etter smak. Uten å skille omeletten fra papiret, legg fyllet på den og jevn den ut. Deretter, gradvis skille omeletten, rull opp rullen. Pakk rullen inn i folie og sett i ovnen i 40 minutter. Den ferdige omeletten skal avkjøles i folien i 15-20 minutter slik at den absorberer saften som dannes under bakeprosessen.

Ovnsbakt brokkoli og osteomelett

Ingredienser:
4 egg,
200 g brokkoli
150 g ost
50 ml melk
2 fedd hvitløk
1/2 haug med persille eller dill,
salt og malt svart pepper etter smak,
grønnsak eller smør.

Forberedelse:
Kok brokkoli til halvkokt i noen minutter etter kokende vann. Del hver blomsterstand i 2-3 stykker og legg i en smurt ildfast form. Skille hvitene fra eggeplommene. Pisk hvitene med en mikser med en klype salt til de er luftige. Pisk eggeplommene med melk og bland med hvitene. Rør med finhakket hvitløk, hakkede urter og 2/3 ost revet på grovt rivjern... Hell eggeblandingen over brokkolien og strø over resten av osten. Dekk formen med folie og stek i ovn forvarmet til 160 grader i 30 minutter. Fjern så folien og stek i ytterligere 5 minutter til den er gyldenbrun. Serveres varm.

Lungeelskere luftige søtsaker du vil garantert like den uforlignelige Anna Pavlova-desserten oppkalt etter den berømte ballerinaen. Faktisk er det en marengs, hvor hovedingrediensene er pisket eggehviter og melis. Supplert med pisket krem ​​og saftige bær eller frukt, denne desserten kan vinne hjertet til enhver søt tann.

Dessert "Anna Pavlova"

Ingredienser:
Merengi:
4 eggehviter
150 g melis
20 g stivelse (potet eller mais),
10 g salt
1,5 g vanillin
10 dråper sitronsaft.
Krem:
200 ml tung krem
100 g melis.
Dessert dekorasjon:
100 g friske bær eller frukt (som jordbær),
melis.

Forberedelse:
I en tørr bolle pisk de avkjølte eggehvitene til et fast skum med en mikser til massen dobles i volum. Kombiner melis, stivelse, salt og vanillin og tilsett blandingen gradvis til hvitene, fortsett å piske og øke hastigheten gradvis. Legge til sitronsaft og pisk til hvitene er veldig faste. I gjennomsnitt tar denne prosessen minst 5 minutter. Proteinene er klare når de ikke renner ut av retten når du snur den.
Kle en stekeplate med bakepapir, dryss lett med stivelse og kle proteinmasse, ca 1 hopet ss for hver marengs. Alternativt kan du lage marengs ved hjelp av en konditorpose. Lag små fordypninger i midten, som senere skal fylles med pisket krem. Du skal ha 11-12 marengs.
Deretter må marengsene tørkes i ovnen ved en temperatur på 80 til 100 grader. Denne prosessen tar fra 2 timer til 2 timer og 30 minutter. Hvis ovnen din har en konveksjonsmodus, slå den på. Ikke åpne ovnsdøren under tilberedning slik at marengsene ikke faller av. De ferdige marengsene skal ha en sprø beige skorpe og en myk midt. Etter at ovnen er slått av, må marengsene avkjøles inne med døren lukket, hvoretter de kan tas ut.
For å tilberede kremen må kremen piskes med melis i ca 10 minutter. Fyll rillene i marengsene med krem ​​ved hjelp av en skje eller konditorpose, pynt deretter desserten med bær eller frukt, dryss lett med melis og server umiddelbart.

En annen dessert, rett og slett utenkelig uten egg, er crème brлеlée, men i motsetning til den forrige desserten brukes ikke hvite, men eggeplommer her. Dette er en delikatesse som smelter i munnen din, hvor øm smørkrem kontraster med den sprø ristede sukkerskorpen, vil overraske husholdningen og imponere gjestene.

Creme brulee

Ingredienser:
500 ml fløte, 33 % fett,
5 eggeplommer
100 g sukker pluss sukker til karamellskorpen,
1 klype vanillin eller 1 ts vaniljesukker
bær og mynteblader til pynt (om ønskelig).

Forberedelse:
Skille eggeplommene fra hvitene. Hell fløten i en liten kjele, tilsett vanillin og varm opp, men ikke kok opp. Pisk eggeplommer og sukker i en bolle med en mikser. Hell varm fløte i en tynn stråle, visp. På dette stadiet anbefales det å sile den kremete massen gjennom en sil slik at den endelige desserten viser seg å være spesielt mør og ikke har klumper.
Helle ut kremet blanding på porsjonerte keramiske bokser, slik at ca 1 cm gjenstår til kanten.Hvis det har dannet seg skum på overflaten, er det bedre å fjerne det. Plasser formene på et bakepapir med rander eller i en stor ildfast form og hell i varmt vann til vannet når midten av formene. Stek desserten i en ovn forvarmet til 150 grader i ca 50 minutter. Ta formene ut av vannet og avkjøl, og sett dem i kjøleskapet over natten (du kan gjøre det i en dag).
Rett før servering, dryss overflaten av desserten med sukker (1-2 ss sukker per porsjon) og karamelliserer sukkeret ved hjelp av en gassbrenner. Pynt desserten med bær og mynteblader.

Egg i ovnen, som du allerede har sett, kan være veldig forskjellige - dette er frokost, og solid matbit, og full middag, og en fantastisk dessert. Velg og eksperiment! God appetitt!