ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚಹಾವು ಎರಡು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಆಕಾಂಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - "ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು" ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಮೂಲ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ಮರ್ ಆಗಲು ಕಡಿಮೆ ಆದಿಸ್ವರೂಪದ ಕಡುಬಯಕೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಚೀನೀ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಊಲಾಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಗೂಢ ಪು-ಎರ್ಹ್ಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ದೇಹದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಮಡಕೆ ಇಡೀ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು. ಈ ಪುರಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಚಹಾದ ವಾಸ್ತವತೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಹುಮುಖಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ: ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಓಡುವುದಿಲ್ಲ

ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಚಹಾ ಶಕ್ತಿಯಾದ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತೋಟಗಳ ಕೃಷಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಆರಾಧನಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಭಿಜ್ಞರು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಿಂದ ಎಲೆಯ ಭೌತಿಕ ಸಮಗ್ರತೆಯವರೆಗೆ.

ಚಹಾದಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಸಂತೋಷ ಅಥವಾ ಹೊಸ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಚೀನೀ ಚಹಾ, ಇದು ಹಸಿರು, ಊಲಾಂಗ್, ಪು-ಎರ್ಹ್, ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸೈನೆನ್ಸಿಸ್ ಸಸ್ಯದ (ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್) ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿವಿಧ ಚಹಾಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಸಮಾನತೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವಾಗುವ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಬಣ್ಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚಹಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಧೂಮಪಾನ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಚಹಾವನ್ನು ಆರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿ (ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಹಂತ, ಉದುರಿದ ಚಹಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೂವು);

ಹಸಿರು (ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಸಂಗ್ರಹ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿ ಮೂಲಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್);

ಹಳದಿ (ಭಾಗಶಃ ಹುದುಗಿಸಿದ, ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲಾಗದ "ಮರೀಚಿಕೆ ಪರಿಮಳ" ಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ);

ವೈಡೂರ್ಯ (ಅವುಗಳು ಸಹ ಊಲಾಂಗ್ಸ್, ತಯಾರಿಕೆಯು ವೇರಿಯಬಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ, ತಾಜಾತನ, ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಆಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ);

ಕೆಂಪು (ಹುದುಗಿಸಿದ, ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ "ಕಪ್ಪು" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಷಾಯದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ);

ಕಪ್ಪು (ಹುದುಗಿಸಿದ ನಂತರದ ಚಹಾಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಣ್ಣಿನ-ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ, ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಚಹಾ).

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಪೂರ್ವ ಋಷಿಗಳು ಚಹಾವನ್ನು ಆರಾಧನೆಯ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಆಹಾರದ ಕಡ್ಡಾಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದ್ದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ: ಇದು ಭೂಮಿಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿ ಎರಡನ್ನೂ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅಲ್ಪಕಾಲಿಕ ಸೂಚಕಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿವೆ: ಚಹಾವು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು (ಎ, ಇ, ಕೆ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ) ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿನ್ (ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ), ಕಬ್ಬಿಣ (ರಕ್ತ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯ), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ).

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ (ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ), ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. AT ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಚಟುವಟಿಕೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಕಣ್ಣುಗಳು, ನರಮಂಡಲ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು (ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ, ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್).

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀನೀ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತೆಳ್ಳಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ: ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಬಳಕೆ ಅಧಿಕ ತೂಕಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಯಾವುದೇ ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದ್ಭುತ ಪರಿಹಾರಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು! ಮತ್ತು, ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಜ್ಞಾತ ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅದರ ದರ್ಜೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, "ತೂಕ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಚಹಾಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಂಬಿ, ಅಯ್ಯೋ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕುತಂತ್ರದ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, "ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪರೂಪದ ಚಹಾ" ಎಂಬ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಬೀತಾದ ಖ್ಯಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಚಹಾವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ "ಜನರಲ್ಲಿ" ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ, oolongs ಮತ್ತು pu-erhs. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ವಿಶೇಷ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದ ವೈಡೂರ್ಯದ ಚಹಾವಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: "ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ." ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಆಹಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು “ಪು-ಎರ್ಹ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ” ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ (ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಮ್ಮ ತಜ್ಞರು ಕೆಳಗೆ ಮಾತನಾಡುವಂತೆ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ), ಇದನ್ನು “ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ” ಕಾಫಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. (ಇದು ತುಂಬಾ ನಿಜವಲ್ಲ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಇವೆ), ಆಹಾರವನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು (ಇದು ಕೂಡ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ).

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಊಲಾಂಗ್, ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ (ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಚೀನೀ ಚಹಾಗಳು) ಮೂರು ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ (ಥೈನ್).

ಥೈನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೆಫೀನ್ ಕಾನೂನು ಉತ್ತೇಜಕಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ: ಕೆಫೀನ್ ಥರ್ಮೋಜೆನೆಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಸಮತೋಲಿತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ) ಥರ್ಮೋಜೆನೆಸಿಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಾಂಶ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ "ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ" ಬದಲಿಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಶಕ್ತಿ, ಚೈತನ್ಯದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ - ಕೆಫೀನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮವು ಈ ರೀತಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್ (ಥೈನ್) ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು, ನಂತರದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಪು-ಎರ್ಹ್ - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಚಹಾದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಊಲಾಂಗ್ ಟೀಗೆ ಹೋಗಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್

ಚಹಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಚಹಾ ಎಲೆಯ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಹಾವು "ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ರಾಜ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್ (ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್) ಸೇರಿದಂತೆ 17 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್‌ನಿಂದ GABA (ಗಾಮಾ-ಅಮಿನೊಬ್ಯುಟರಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಆತಂಕದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, "ಒತ್ತಡ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು" ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮದ್ಯಪಾನ ಮತ್ತು ಬುಲಿಮಿಯಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಸೆಸಿವ್ ವ್ಯಸನಗಳನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇಬು ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ- ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್, ಉದ್ದವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸರಪಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಅದರ "ಸಾಮರ್ಥ್ಯ" ಗಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಆನಂದದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, "ದೀರ್ಘ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್" ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅತ್ಯಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಒಂದೆಡೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹಸಿವಿನ ದಾಳಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್, ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಚಹಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕುದಿಸದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚಹಾ: ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಒಂದು ಪದ

“ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ವಾಸೋಡಿಲೇಷನ್‌ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೀ ಥೈನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಚಹಾಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುವ ಶೆನ್ ಪು-ಎರ್ಹ್, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು "ಹಳೆಯ" ಶೆನ್ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಮತ್ತು ಲಿಯು ಪಾವೊಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಕಿಣ್ವದಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಚಹಾ ಮಾತ್ರ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, "ಟೀ ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾರಿಯಾ ಸೊಟ್ನಿಕೋವಾ ವುಮನ್ ರುಗೆ ಹೇಳಿದರು.

ವರ್ವಾರಾ ಲ್ಯುಬೊವ್ನಾಯಾ, ಸಹೋದ್ಯೋಗಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ರುಚಿಯ ಸಂಘಟಕರು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ: “ಟೀ ಸ್ವತಃ ಜಿಮ್ ಅಥವಾ ಸಮರ್ಥ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಚಯಾಪಚಯ "ಬೋನಸ್" ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೆಲವು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕಡುಬಯಕೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಿಂಡಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ, ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೆ ಗುವಾನಿನ್ ಅಥವಾ ಡಾನ್ ಸುನ್, ಮತ್ತು ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ವಿರಾಮದ ನಂತರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಝಿ (ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪೊದೆಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾರಿಯನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಂ.)”.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತಜ್ಞರು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ. ಊಟದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು. ಅದಕ್ಕೇ ದೊಡ್ಡ ಲಾಭಇತ್ತೀಚಿನ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಯಿಂದ ದೇಹವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬೇಡಿಕೆಯ ಹಸಿವಿನ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ಚಹಾವೆಂದರೆ ಶು ಪ್ಯೂರ್. ಇದರರ್ಥ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರವೂ, ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸುವಾಸನೆಯ ಕಷಾಯವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚಹಾವನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವದ ಚಾರ್ಜ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮುಂಬರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ (ಹಳೆಯ ಪು-ಎರ್ಹ್, ಊಲಾಂಗ್ ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ) ಉತ್ತಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾಗಳು ತಾವಾಗಿಯೇ ಸಂಜೆ “ಊಟ” ಆಗಬಹುದು, ಬದಲಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ತಡವಾದ ತಿಂಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು "ಯುವ" ಶೆನ್ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ರಾತ್ರಿಯ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು

ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಪುನಃ ಕುದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸುವುದು ಗೌರ್ಮಂಡಿಸಂಗಿಂತ ವಿವೇಕದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಹಾವು ದುಬಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಪರೂಪದ ಸರಕು ಕೂಡ ಆಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ "ಹಿಸುಕು" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಕೋಟೆಗಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ "ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ" ಅಥವಾ ಸಮೋವರ್ನಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಪಡೆಯಿರಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಕನಿಷ್ಠ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಕೇವಲ ಬಣ್ಣದ ನೀರಿಗೆ "ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ", ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಚಹಾದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಜಗತ್ತನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾಗಳು, ಊಲಾಂಗ್, ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೊದಲಿಗೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ತೊಂದರೆದಾಯಕ. ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಹುದುಗಿಸಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಅದರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೇರಿದಂತೆ. ಅದು ತಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಕನಿಷ್ಠ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ).

ಚಹಾ ರುಚಿಯ ಸಂಘಟಕ ವರ್ವಾರಾ ಲ್ಯುಬೊವ್ನಾ ಪ್ರಕಾರ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಜಲಸಂಧಿ, "ಬಹಳಷ್ಟು ಒಣ ಎಲೆಗಳು - ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು" (30 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ) ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. “ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಈ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯಿದೆ, ”ಎಂದು ವರ್ವಾರಾ ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಚೆಲ್ಲಿದಾಗ (ಎಲೆಯು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಾಹೈ), ಚಹಾವು ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. "ಕಹಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲದ ಬದಲಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ, ಮೊದಲ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ ತರಹದ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರೈಟ್ಗಳು ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಚೆಲ್ಲಿದ ಚಹಾವನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಚೈನೀಸ್ ಅನೇಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚಹಾವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಊಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು ತಾಪನ ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ "ಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಶಬ್ದ" ಎಂಬ ಶಬ್ದವು ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ಒಣ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರವು ಸುಮಾರು 80 ಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. -95 C. ಇಂದು, ನೀವು ಕೇಳದೆಯೇ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ಸ್ನ ಅನೇಕ ಮಾದರಿಗಳು. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಚೀನೀ ಸಂಪ್ರದಾಯ 70-80 C, ಹಸಿರು - 75-85 C, ಕೆಂಪು - 80-90 C, ಹಸಿರು pu-erhs - 80-100 C, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು pu-erhs 90-100 C ನ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲ ಸೋರಿಕೆಯು ಕುಡಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು "ತಾಂತ್ರಿಕ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನನೀವು ಐದನೇ ಅಥವಾ ಆರನೆಯದನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಮತ್ತೆ "ಆಡಲು" ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಜಲಸಂಧಿಯಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದಾದ ಚಹಾಗಳಿವೆ, ”ಎಂದು ರುಚಿಯ ಆತಿಥೇಯರು ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಚಹಾವು ಚಹಾ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅನನುಭವಿ ಟೀಟೆಸ್ಟರ್‌ಗಾಗಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ನಿಘಂಟು

ಟೀಟೆಸ್ಟರ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದಗಳಿಂದ ಟೀ ಟೆಸ್ಟರ್ - ಚಹಾವನ್ನು ಸವಿಯುವವನು) ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸದು, ಆದರೆ ಬೇಡಿಕೆಯ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವೈನ್ ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಬರಿಸ್ಟಾದಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಲೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನದ ಆಳಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ಸಾಧನಗಳ ಅರಿವು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಟೀಪಾಟ್, ಬೌಲ್, ಜರಡಿ ಮುಂತಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಉದ್ದೇಶವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹೆಸರುಗಳು ಇನ್ನೂ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಗಿಲ್ಲ.

ಗೈವಾನ್- ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಟೀಪಾಟ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳವಾದ ಪಾತ್ರೆ, ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೂಚಹಾ. ಲಘುವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಾಂಗ್ಫು- ಮೂಲತಃ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದ ಹೆಸರು ಗಾಂಗ್ಫು-ಚಾ, ಮತ್ತು ಈಗ ವಿಶೇಷ ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಂಗ್ಫು ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಚೇರಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಜನಪ್ರಿಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ (ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಇಡೀ ಇಲಾಖೆಯು ಕುಡಿಯಬಹುದು! ): ವಿಶೇಷ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಯ ಅನಗತ್ಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾನ್ ಗಾಜು, ಟೀ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೊರೆಯದೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೀಪಾಟ್, ಚಾಹೈ ಮತ್ತು ಚಬನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ (ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಮಾಣವು 150 ಮಿಲಿ) ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಜಿನ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಇರಿಸಲಾದ ರಂದ್ರ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಣ ಎಲೆಯನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬೀಕರ್ನಿಂದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಬನ್- ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮರದ ಹಲಗೆ, ಇದು ಬರಿದಾದ ನೀರನ್ನು ಒಳಗಿನ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಳಕೆಚಬನ್ ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯಾಣದ ಟೀ ಸೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಹಾೈ- ಚೈನೀಸ್ ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ "ಚಹಾ ಸಮುದ್ರ." ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಟೀಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಗೈವಾನ್ನಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಹೈ ಚಹಾ ಸೆಟ್‌ನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಜಗ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು "ಸಹ ಔಟ್" ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು "ನ್ಯಾಯದ ಚಾಲಿಸ್", ಗ್ವಾಂಡೋಬೆ.

ಚಾಹೆ- ಕುಂಜದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿದ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಪಿಂಗಾಣಿ ತಟ್ಟೆ; ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ "ಪರಿಚಯವಾಗಲು" ಒಣ ಚಹಾವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು: ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಕೈ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಘಾತುಕ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಗಮನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆಡೆಗೆ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಲಘು.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಚೀನಾದ ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪ್ಯೂರ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಹಾವು ವಿಶೇಷ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಇತರ ಚಹಾಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ವಯಸ್ಸಾದ ಪು-ಎರ್ಹ್ಗಳು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ಗಳು. ಈ ಚಹಾವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯುವಕರ ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಶೆನ್ (ಕಚ್ಚಾ) ಮತ್ತು ಶು (ಸಿದ್ಧ).

ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಕಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಚಹಾವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹುದುಗಿಸಿದ ನಂತರದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಪ್ಪು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವ ಅನೇಕ ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆ, ಅದರ ಅವಧಿಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ), ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ - ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ - ಕಪ್ಪು (ಕೆಂಪು) ಚಹಾದಿಂದ. ಪ್ಯೂರ್ ವಿಶೇಷ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ( ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.) ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಚಹಾವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳುರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚಹಾದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಆಹಾರಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವವರು ಮೊದಲ 3 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 13 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಪು-ಎರ್ಹ್. ಕುನ್ಮಿಂಗ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ (ಚೀನಾ) ಸಂಶೋಧಕರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು - ಅವರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತಿಂಗಳಾದ್ಯಂತ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 30-60% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ - ಇದು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಾನವಾಗಿದೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳುಅದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಚಹಾ - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಚಹಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಾಹನ ಚಲಾಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತೀರಿ!

ಶು ಪು-ಎರ್ಹ್

ಶು (ಸಿದ್ಧ) ಪು-ಎರ್ಹ್ 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪು-ಎರ್ಹ್‌ನ ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಮಾರಾಟದ ವಯಸ್ಸಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭೂಮಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಚಹಾದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಚಹಾವನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ವೇಗದ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಪು-ಎರ್ಹ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ ಈ ಚಹಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸಿದರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಿದ, ಕೃತಕವಾಗಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಸುಗ್ಗಿಯ ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಶೆನ್ ಪು-ಎರ್ಹ್, ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಮಟ್ಟದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, 20-30 ವರ್ಷಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪು-ಎರ್ಹ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವು ಕೇವಲ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು: ಕಹಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಸನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಈ ವಿಧದ ಚಹಾವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಚಿನ್ನದ ಗೆರೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅಂಬರ್ ವರ್ಣ ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚಹಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪು-ಎರ್ಹ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಮೃದು ರುಚಿಪ್ರಬುದ್ಧ ಚಹಾ, ಮರ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಕೆ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೃತ್ತಿಪರತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ತಪ್ಪಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಚಹಾದಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಧಾರಣ ಪರಿಮಳ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ನಿಯಮಗಳು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ: ಗಾಳಿಗೆ ಕಳಪೆ ಪ್ರವೇಶ ಅಥವಾ, ಡ್ರಾಫ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಅಸಮರ್ಪಕ (ಹೆಚ್ಚಿನ / ಕಡಿಮೆ) ಆರ್ದ್ರತೆ, ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯ ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳ ಸಾಮೀಪ್ಯ - ಈ ಅಂಶಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಭವ್ಯವಾದವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

ಶೆನ್ ಪು-ಎರ್ಹ್

ಶೆನ್ (ಕಚ್ಚಾ) ಪು-ಎರ್ಹ್- ಚೈನೀಸ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, "ಹಸಿರು" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ವಯಸ್ಸಾದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ನಂತರ ಅದು ಗಾಢವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶು. ಪು-ಎರ್ಹ್. ಶು ಪು-ಎರ್ಹ್‌ನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಶೆನ್ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ಸರಳವಾಗಿ ಅನನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೊತೆಗೆ (ಸುಗ್ಗಿಯ ಸ್ವತಃ, ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವಿಕೆ), ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಚಹಾ. ಶೆನ್ ಪು-ಎರ್ಹ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಅಂದರೆ, ಅದೇ ಚಹಾವನ್ನು ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಚಹಾರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಶೆನ್ ಪ್ಯೂರ್ ಅಂತಹ ಚಹಾವು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಚೀನೀ ಉತ್ಪನ್ನಚಹಾ ಉದ್ಯಮ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಇದು ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯೂರ್ ಅಡುಗೆ

ಪು-ಎರ್ಹ್ ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಎಲ್ಲಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಚಹಾವು ಪು-ಎರ್ಹ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚೈನಾವೇರ್. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಟೀಪಾಟ್ (100-200 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ಟೈಲ್ನಿಂದ 2-3 ಚ.ಸೆ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಶಕ್ತಿಯು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು "ಮಸಾಲೆ" ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಕೆಟಲ್ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಬಹುದು ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀರು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, 90-95 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ. ಪು-ಎರ್ಹ್‌ನ ಮೊದಲ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು (10 ರಿಂದ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ), ಮುಂದಿನ 2-3 ಬ್ರೂವಿಂಗ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ನಾಲ್ಕನೇ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬ್ರೂವಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ - ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಒತ್ತಿದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಗಾಜಿನ ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ನೀರಿನ ತಾಪನದ ಹಂತಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, "ಏಡಿ ಕಣ್ಣು" ಹಂತವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಟೀಪಾಟ್ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಏರುತ್ತಿರುವ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, 1-2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು "ಪೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶಬ್ದ" ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಬೇಕು - ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಥಡ್‌ಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ತಣ್ಣೀರುಪು-ಎರ್ಹ್ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ("ಮುತ್ತುಗಳ ಎಳೆಗಳು"), ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ಗೆ ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರಾವಣ ಸಮಯದಿಂದ ಅದು ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ನೀರಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಆರ್ಥಿಕವಲ್ಲ. ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಊಲಾಂಗ್ ನಿಮಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಈ ಚಹಾವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ವೈಡೂರ್ಯ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ "" ಅಥವಾ "". ಇದು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ "ಕಪ್ಪು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಊಲಾಂಗ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳುಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಿ.

ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಸಹ ಸೇರಿವೆ ಹಳದಿ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚಹಾಗಳು. ತಾಜಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಸುಡುವ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನರಳುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಬಹುತೇಕ ಅಸ್ಪೃಶ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಚಹಾ ವಿಧವು ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಏಳನೇ ಬ್ರೂ ನಂತರವೂ, ಚಹಾವು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಊಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಂಗ್ರಹವು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ.

Oolong ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಊಲಾಂಗ್ಸ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ನೋವಿನಿಂದ, ತಲೆನೋವಿನಿಂದ, ಸೂರ್ಯನ ಹೊಡೆತದ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಕಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಚಹಾವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವೈಡೂರ್ಯದ ಚಹಾದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಊಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೈಡೂರ್ಯದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಊಲಾಂಗ್ B1, B3, B12, D, E, K, ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇಂದು ನಾವು ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾದ ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀನೀ ಗಾಂಗ್ಫು-ಚಾ ಸಮಾರಂಭವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಹೈನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ - ಸುರಿಯುವ ಕೆಟಲ್. ಊಲಾಂಗ್ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಎರಡನೇ ಸುರಿಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಈ ಚೀನೀ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಇದನ್ನು "ಸುವಾಸನೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಊಲಾಂಗ್ ಅರೋಮಾಥೆರಪಿಯ ಒಂದು ಸೆಷನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಶೀತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಂಭಾಗದ ಮತ್ತು ಮೂಗಿನ ಸೈನಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ವೈಡೂರ್ಯದ ಚಹಾವು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತವನ್ನು ಚದುರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ತಲೆನೋವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಊಲಾಂಗ್ ಮಾನಸಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ: ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉದ್ರೇಕಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಊಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತೀರಿ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಊಲಾಂಗ್ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸ್ಥಳದ ಪ್ರಕಾರ ತೈವಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೈವಾನೀಸ್, ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್, ದಕ್ಷಿಣ ಫುಜಿಯನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಫುಜಿಯನ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ - ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. . ತೈವಾನೀಸ್ ಓಲಾಂಗ್ಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಫ್ಯೂಜಿಯಾನ್ಸ್ಕಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಒಡ್ಡದ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಓಲಾಂಗ್ಸ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಗೀಕರಣ - ಹಾಳೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದ ಪ್ರಕಾರ - ವಸಂತ ಸಂಗ್ರಹ, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಚಹಾಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಹೊಳಪನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಓಲಾಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ವಸಂತ ಛಾಯೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ.

ಊಲಾಂಗ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವು ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ನಾಲ್ಕು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು - ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿ, ಇ, ಡಿ, ಕೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯವ್ಯಕ್ತಿ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು, ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ, ಊಲಾಂಗ್ ಬಳಕೆಯು ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾ ರಾಮಬಾಣವೋ ಅಥವಾ ವಿಷವೋ?

ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲದೆ, ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ಯಾಷನ್ ಆಯಿತು. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಾನಂದಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮನಮೋಹಕ ಯುವತಿಯರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಹತಾಶ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋದ ಪಾನೀಯವು ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಈಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ: ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು 5000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸಸ್ಯದ ಅಪರಿಚಿತ ಎಲೆಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಿಂದ ಕಿತ್ತು, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಬಿದ್ದವು, ಇದು ಚೀನಾದ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಶೆನ್ ನುಂಗ್ಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು. . ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಈ ಪಾನೀಯವು ಅರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿವಾರದ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರಾಜಮನೆತನದ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಅವರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಲಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಹಾವು ಆಡಳಿತಗಾರನಿಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿತು, ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪೋರ್ಟರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಹಾದಿಯು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಡೆಯಿತು ದೂರದ ದಾರಿಮಂಗೋಲಿಯಾ ಮೂಲಕ. 1689 ರಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಹಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಮತ್ತು ಚೀನಾ, ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಚಹಾದ ಸರಬರಾಜುಗಳು ಈಗ ನಿಯಮಿತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ, ತರುವಾಯ, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಅದರ ಕಪ್ಪು ಪ್ರತಿರೂಪದಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ನಮಗೆ ನೀಡುವ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಬೋನಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಮತ್ತೆ ಮೆಚ್ಚಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ? ಅದನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ಈಗ ಅನೇಕ ಹುಡುಗಿಯರು, ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಹಸಿರು ಚಹಾ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒಯ್ಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಲೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾದ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಕಚೇರಿ ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ನಿರುಪದ್ರವ ಪಾನೀಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೂಢಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚಹಾದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯು ನಿದ್ರೆ, ಹೃದಯ ಬಡಿತದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಕ್ರಮೇಣ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವೈದ್ಯರು ಇನ್ನೂ ಚಹಾ ಸೇವನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿತ ರೂಢಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯಗಳು: ಚಹಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಚಹಾ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಚಹಾದ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಎಲ್ಲಾ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ಹುಡುಗಿಯರು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆರಾಧಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ರೀತಿಯ "ತೂಕ ನಷ್ಟ" ಪರಿಣಾಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಕ್ಷಣವೇ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿರುವ ಅನೇಕರು ಇನ್ನೂ ನಿರಾಶೆಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ಇನ್ನೂ ವಿಫಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಒಂದು ಪುರಾಣ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸರಾಸರಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 78 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವನ ಚಯಾಪಚಯವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲ್ಲರೂ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ? ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಹಸಿರು ಚಹಾಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಅದರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಎಲೆಗಳು "ಇಕ್ಕಟ್ಟಾದ" ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 60C ನಿಂದ 60C ವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. 90 ಸಿ ಡಿಗ್ರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯವು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ: ಚಹಾವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ವಿಘಟನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ (ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದ್ದರೆ). ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಊಟದ ನಂತರ). ಚಹಾವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೈತನ್ಯದ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಐದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ರಭಾವ ಪರಿಸರಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದಂತೆ, ವಯಸ್ಸಾದ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅನೇಕ ಹೃದಯಾಘಾತಗಳು ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ಸ್ವಭಾವದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಸಂಭವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾಳೀಯ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಡೇಟಾ ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಹಾರ್ಡ್ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಚಹಾದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಒಂದು ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡಚಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಎರಡೂ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಇದು ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಪಿ, ಬಿ, ಕೆ, ಪಿಪಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಅಯೋಡಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಸತುವು. ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕ್ಷಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಗಾರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ವಿವಿಧ ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಬಂಧದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸೇವನೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗೂ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಅನೇಕ ಔಷಧೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಾರವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ, ಆರ್ಧ್ರಕ, ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ರಕ್ಷಣೆಯ ಮಾರ್ಗಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳುಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ. ಆದರೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಹಾಲಿನ ವಿಧ ಓಟ್ಮೀಲ್ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ

ಚೈನೀಸ್ ಓಲಾಂಗ್ಸ್‌ನ ಅದ್ಭುತ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಧುಮುಕಿ. ಮೂಲದಿಂದ ರುಚಿಗೆ.

ಯಾರೋ ಇದನ್ನು "ಔಷಧ" ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಊಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಗ್ಗೆ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಚೀನೀ ಚಹಾ, ಇದು ಅಂತಹ ಸುಮಧುರ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಊಲಾಂಗ್.

ಮುಖ್ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಸರಾಸರಿ ಪದವಿಹುದುಗುವಿಕೆ: 20-50%, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅವರು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು (ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಪ್ಪು) ಚಹಾಗಳ ನಡುವೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ತಾಜಾ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅವರು ಗಾಢವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅನಂತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೆಸರುಗಳು

ಈ ಚಹಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರು ಊಲಾಂಗ್ ಟೀ, ಊಲಾಂಗ್ ಟೀ. ಚೈನೀಸ್: 烏龍. . ಇನ್ನೊಂದು ಕ್ವಿಂಗ್ ಚಾ ಅಥವಾ ವೈಡೂರ್ಯದ ಚಹಾ. ಒಂದು ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕವೂ ಇದೆ - "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್", ಇದು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಎಲೆಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

"ಊಲಾಂಗ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ನಮಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದಿತು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಪ್ಪಾದ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ: ಊಲಾಂಗ್, ಊಲಾಂಗ್, ಚೈನೀಸ್ ಪಿನ್ಯಿನ್ "wū long" ನ ತಪ್ಪಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರಾಣಗಳಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಚಹಾವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಅದರ ಮೂಲವು ಪ್ರಣಯ ದಂತಕಥೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿಲ್ಲ. ಹೆವೆನ್ಲಿ ಎಂಪೈರ್ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಚೀನೀ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ ಊಲಾಂಗ್‌ನ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಡಜನ್ ಪೌರಾಣಿಕ ಕಥೆಗಳಿವೆ.

ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಆಂಕ್ಸಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಲೋಂಗ್ ಎಂಬ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಹೆಸರು ಈ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹೆಸರುಗಳಿಗೆ ಮೂಲಮಾದರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು.

ಮತ್ತೊಂದು ದಂತಕಥೆಯು ದೂರದ 20 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ತನ್ನ ಕಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಆಳಿದರು. ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಆದೇಶದಂತೆ, ಫುಜಿಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಮತ್ತು ಫೀನಿಕ್ಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬೃಹತ್ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ನೆಡಲಾಯಿತು. ಅವರಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದ ಎಲೆಗಳು ಒತ್ತಿದ ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೋದವು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುಸಿಯಿತು, ಇದು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವಿಧದ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಟೀ" ಯ ಕೃಷಿಗೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ಇವುಗಳು ಮೊದಲ ಓಲಾಂಗ್‌ಗಳು ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಕಪ್ಪು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಟೆಗಾರನ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಒಮ್ಮೆ, ಬೇಟೆಯಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಜಿಂಕೆಗಳನ್ನು ಅಟ್ಟಿಸಿಕೊಂಡು ಹೋಗುವಾಗ, ಅವರು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರು. ಅದರ ಪರಿಮಳ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸತ್ಯಗಳು

ಈಗ ಸತ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗ, ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮೂಲಗಳಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಓಲಾಂಗ್ಸ್‌ನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು ಮಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಫುಜಿಯಾನ್‌ನ ವಾಯುವ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ವುಯಿಶನ್ ಪೊದೆಗಳ ಎಲೆಗಳಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಗುವಾಂಗ್‌ಡಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಂಕ್ಸಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು.

17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಓಲಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಯುರೋಪ್ಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಉದಾತ್ತ ಮಹಿಳೆಯರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದರು, ಅನೇಕರು ಇನ್ನೂ ಓಲಾಂಗ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ " ಮಹಿಳಾ ಚಹಾ". ಕಿಂಗ್ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ II ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ರಾಜಕುಮಾರಿಯನ್ನು ಮದುವೆಯಾದ ನಂತರ, ಚಹಾವನ್ನು ಯುಕೆಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ರಾಣಿ ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಪ್ ಕುಡಿಯದೆ ಒಂದು ದಿನವೂ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತೈವಾನ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಕೆಲವೇ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಡಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೋ ಟೀ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ತಲುಪಿತು: ಇದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಧ್ಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ: USA ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು.

ವೈಡೂರ್ಯದ ಚಹಾದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ

ವಿವರಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಓಲಾಂಗ್ ಚಹಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಚಹಾ ಏಕೆ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

5 ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

1. ಊಲಾಂಗ್ಸ್ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಒಪ್ಪುವರು. ಈ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಗಳ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿವೆ.
2. ಗಾಂಗ್ ಫೂ ಚಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಏಕೈಕ ಚಹಾ ಗುಂಪು ಅವರದು. ಟೀ ಪಾಂಡಿತ್ಯವು ಕೇವಲ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ.
3. ಬಹು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್. ಊಲಾಂಗ್ಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಕು, 8-15 ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿ.
4. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗ ಮತ್ತು ದ್ವೀಪಗಳಾಗಿ (ತೈವಾನ್) ವಿಭಜಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
5. ತಿರುಚುವುದು - ಕಡ್ಡಾಯ ಹಂತಉತ್ಪಾದನೆ.ತಿರುಚುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಹಂತವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಊಲಾಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಅಲ್ಲ!

ಹಲವರು ಓಲಾಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳೆಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೈ ಗುವಾನ್ ಯಿನ್, ಅಲಿಶನ್, ಹಾಲು ಊಲಾಂಗ್) ಕಷಾಯದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಂಪಾಗಿದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾದಿಂದ ಊಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಎಲೆಯ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತಿರುಚಿದ ಸುರುಳಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಏನು ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ಚಹಾಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು 3 ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳು: ಫ್ಯೂಜಿಯಾನ್ (ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ), ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ ಮತ್ತು ತೈವಾನ್. ಫುಜಿಯಾನ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫುಜಿಯಾನ್‌ನ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗುವಾಂಗ್‌ಡಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ - ಡಾರ್ಕ್, 50% ರಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹದ ಸಮಯವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ವಸಂತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಶರತ್ಕಾಲವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗಿಸಿದ (ಡಾರ್ಕ್) ಓಲಾಂಗ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಪ್ರೌಢ, ತಿರುಳಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ (ಬೆಳಕು) - ಕಿರಿಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು. ಆದರೆ ಅಪವಾದಗಳಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಯೋಜನೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು. ಬೆಳೆಯನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೆರಳುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಮ್ಮರಿಂಗ್ (ಹುದುಗುವಿಕೆ). ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ. ಎಲೆಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಹಾವು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನರಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಮಧ್ಯದ ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಅಂಚುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ತಾಪನ (ಒಣಗಿಸುವುದು). ಉದ್ದೇಶ: ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು.
4. ಡ್ರಮ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೂಲುವ.
5. ಪುನಃ ಒಣಗಿಸುವುದು. ಉದ್ದೇಶ: ಉಳಿದಿರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.
6. ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮುಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ).

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆ

ಬೆಳಕು: ಲಘುವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ (20-30%). ಡಾರ್ಕ್ (50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು).

ಬಲವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೊದಲೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವು ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವುಯಿಶನ್ ಮತ್ತು ಫೀನಿಕ್ಸ್ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ (ಫುಜಿಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ ಓಲಾಂಗ್ಸ್) ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಟಾಪ್ ಫ್ಯೂಜಿಯಾನೀಸ್: ಹೌದು ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ, ಬಾಯಿ ಜಿ ಗುವಾನ್. ಗುವಾಂಗ್‌ಡಾಂಗ್: ಫೆಂಗ್ ಹುವಾಂಗ್ ಡಾನ್ ಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆಯೇ ಬೆಳಕು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೈವಾನ್‌ನ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಡಾಂಗ್ ಡಿಂಗ್, ಅಲಿಶನ್) ಮತ್ತು ಫುಜಿಯಾನ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಐತಿಹಾಸಿಕ ಟೈ ಗುವಾನ್ ಯಿನ್) ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ

ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲೆಗಳು ರೇಖಾಂಶದ ತಿರುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿವೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು (ಡಾ ಜುವಾನ್ ಪಾವೊ, Fhdts).

ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳುಗೋಳಾಕಾರದ ತಿರುವು ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ (ಟೆ ಗುವಾನ್ ಯಿನ್, ಗಾಬಾ, ಡಾಂಗ್ ಡಿಂಗ್).

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳ ಮೂಲಕ

1. ವುಯಿಶನ್ (ಉತ್ತರ ಫುಜಿಯನ್).ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಉಯಿ ಪರ್ವತಗಳ ತೋಟಗಳಿಂದ ಪೊದೆಗಳ ಎಲೆಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿಧಗಳು:

ಆಲ್ಪೈನ್ (ವು ಯಿಯಾಂಗ್ ಚಾ): ಝೌ ಗುಯಿ, ಶುಕ್ಸಿಯಾನ್, ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ, ಬಾಟ್ಸ್ ಜಿ ಗುವಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು;
- ಉತ್ತರ ಫುಜಿಯಾನ್‌ನಿಂದ ಶುಕ್ಸಿಯಾನ್.

1. ದಕ್ಷಿಣ ಫುಜಿಯನ್.ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು: ಟೈ ಗುವಾನ್ ಯಿನ್, ಜಿನ್ ಗುಯಿ.
2. ಗುವಾಂಗ್‌ಡಾಂಗ್.ಇವುಗಳು ಫೆಂಗ್ ಹುವಾಂಗ್ ಡಾ ಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಚೌಝೌ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಿ ಲ್ಯಾನ್ ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್, ಯು ಲ್ಯಾನ್ ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್. ಅವರು ಆರ್ಕಿಡ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ತೈವಾನೀಸ್.ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಪೊದೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮಂಜಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದಾಗಿ. ಚಹಾ ಮರದ ವಿಧಗಳು:

ಚಿನ್ ಶಿನ್. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ.

ಝಿನ್ ಕ್ಸುವಾನ್. ಈ ಪೊದೆಗಳ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಊಲಾಂಗ್ಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಜೇಡ್. ಆರ್ಕಿಡ್ನ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸಿ ಝಿ. ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೂವಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೈವಾನೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಅಲಿಶನ್ ಮತ್ತು ಲಿಶನ್, ಡಾಂಗ್ ಡಿಂಗ್.

ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ

ಊಲಾಂಗ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಗವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು: ಸುವಾಸನೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಹಾಲಿನ ಚಹಾ, ಜಿನ್ಸೆಂಗ್, ಆರ್ಕಿಡ್ಗಳು, ಓಸ್ಮಂಥಸ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸುಮಾರು ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ತೈವಾನ್. ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕಿವೆ: ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಹಾವನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ: ದ್ರಾವಣ, ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ

ತಿರುಚಿದ ಸುರುಳಿಗಳು, "ಊಲಾಂಗ್" ಎಂಬ ನಿಗೂಢ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ಏನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ? ಯಾವ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಅವರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ?

ಪದೇ ಪದೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ,

ಊಲಾಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾಚೀನಾದಲ್ಲಿ.

ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯಚಹಾ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ. ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ (ಹಸಿರು) ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಂಬರ್ನಿಂದ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬೆಳಕಿನ ಹೂವಿನ, ಜೇನು ಛಾಯೆಗಳು, ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು. ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಲ್ಲಿನಂತಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚನದೊಂದಿಗೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಬೆರ್ರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮರದ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪರಿಮಳವು ಆಳವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ದುಬಾರಿ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಂತೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾದ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಹಿತವಾದ, ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉನ್ನತಿಗೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೌನವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ದೈನಂದಿನ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಳವಾದ ನಿದ್ರೆಯಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂಬ ಭಾವನೆ. ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.

ಸರಿ, ಸಾಹಿತ್ಯ ಸಾಕು. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಬೆಳೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಚಹಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು (ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು), ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಊಲಾಂಗ್ಸ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ. ಈ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳುಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಚಹಾದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೀನಾಲ್ಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಡೂರ್ಯದ ಚಹಾವು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚಹಾಅವು ಬೌಂಡ್ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ನೀಲಕ ಛಾಯೆಗಳು, ಗುಲಾಬಿಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಊಲಾಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಜಾಗದಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾಗಿವೆ. ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ಆರ್ಸೆನಲ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಯಮಿತ ಚಹಾ ಸೇವನೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಮೃತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತ ಚಹಾ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅಡಿಪೋನೆಕ್ಟಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತಪ್ಪಿಸಲು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳುಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಹಾಗೆಯೇ ರಾತ್ರಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಓಲಾಂಗ್ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ(ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು).

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ, 7-10 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಟೀಪಾಟ್, ಫ್ಲಾಸ್ಕ್, ಗೈವಾನ್. ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಪಿಂಗಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾದವುಗಳು.

ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ: ಬೆಳಕಿಗೆ 80 ಡಿಗ್ರಿ, ಕತ್ತಲೆಗೆ - 90.

ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ: ಸುವಾಸನೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ವತಃ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ದೈಹಿಕ ಪ್ರಭಾವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೊದಲ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಜಲಸಂಧಿಯನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಪ್ರಮುಖ: ಓಲಾಂಗ್ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಊಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ.

ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಂಪನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ. + 5- + 10 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ಡಾರ್ಕ್ ಓಲಾಂಗ್‌ಗಳು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಗಾಜು, ಪಿಂಗಾಣಿ, ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೀಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್, ಮುಚ್ಚಿದ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ, ಝೌ ಗುಯಿ, Fhdts ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಚಹಾವನ್ನು ಅದರ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಚಹಾವಿದೆ: ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ವೈಡೂರ್ಯ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ, ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ. ಆದರೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾದ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ "ಕಪ್ಪು" ಚಹಾವನ್ನು ಕೆಂಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು "ಕಪ್ಪು" ಎಂದು ಕರೆಯುವಷ್ಟು ಹುದುಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ!) ನಿಜವಾದ ಪ್ಯೂರ್ ಚಹಾವಿದೆ!

ಪ್ಯೂರ್ - ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ನಂತರದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ. ಮೂಲಭೂತ ಮುದ್ರೆಪು-ಎರ್ಹ್ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ: ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ (ನೈಸರ್ಗಿಕ) ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಯಸ್ಸಾದ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಚಹಾ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಹಾವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. . ಇಂದು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ವಿಧದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಇವೆ: ಶೆನ್ ಮತ್ತು ಶು. ಪ್ಯೂರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು (ಶೆನ್ - ಲೈಟ್, ಶು - ಡಾರ್ಕ್), ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

Pu-erh ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸೋಣ.

ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಸಮಾಧಾನ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವು ಅದರ ಬಲವಾದ ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ನಂತಹ ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವುದು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ದೇಹವು ಜೀವಾಣು ವಿಷ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಹಸಿರುಇದು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳ ನೋಟ.

Pu-erh ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಎಲ್ಲಾ Pu-erhs ಗೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ: Pu-erh ನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು 150-200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ; ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ - 95-100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಯುವ - 80-90 ಡಿಗ್ರಿ; ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ); 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಚಹಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬೇಕೆಂದು ಗ್ರಾಹಕರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಯ ವಿಷಯ ಮಾತ್ರ (ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು 10 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ).

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಶೇಖರಣೆಯು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇತರ ಚಹಾಗಳಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು: ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು 60-75 ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು, ಧೂಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ತಿಂಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಗತ್ಯ ವಿಚಲನಗಳಿಗಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಊಲಾಂಗ್ (ಊಲಾಂಗ್)

ಊಲಾಂಗ್ (ಊಲಾಂಗ್) ಅರೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅಪೂರ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ (ಚಹಾ ಎಲೆಯ ಅಂಚುಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ). ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಊಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.