ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ದೂರದ ಪೂರ್ವದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಸಲಾಗುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಕಾಡು ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಪಲ್ಸ್, ಓಕ್ಸ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಔಷಧೀಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಶಿಟೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭತ್ತದ ಹೊಟ್ಟು, ಮರದ ಪುಡಿ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ. ಆರ್ದ್ರ ಕಾಡಿನ ಆಳವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಎರಡು ಅರಣ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 6 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಶಿಟೇಕ್ ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಶಿಟಾಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಜಪಾನೀಸ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃಢಪಡಿಸಿವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ತಿರುಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು B5, B6, D
• ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
• ಥಯಾಮಿನ್
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್
• ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್
• ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್, ಲೈಸಿನ್
• ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್

ಶಿಟೇಕ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು ಸುಮಾರು 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ತಾಜಾವುಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಾನಿ

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಹಾನಿ

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುವುದು, ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಹಾನಿಯು ಅಲರ್ಜಿಯ ದದ್ದುಗಳು, ಅಜೀರ್ಣ, ಕರುಳಿನ ಉದರಶೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಟಿನ್ ಅಂಶವಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ
• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲೂಡಿಕೆ
• ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ
• ಅಲರ್ಜಿ

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಪಾಯಕಾರಿ - ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ. 5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದನ್ನು ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಅಕೋನೈಟ್ ಟಿಂಚರ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿರಿನ್.

ಲಾಭ

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಭೀಕರ ದುರಂತದ ಅವಧಿಯ ನಂತರ - ಹಿರೋಷಿಮಾ ಮತ್ತು ನಾಗಾಸಾಕಿಯ ಬಾಂಬ್ ದಾಳಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದ್ದಾರೆ - ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ನಂತರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರ. ಜಪಾನಿಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿಕಿರಣದ ಪ್ರಭಾವದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

ಇಂದು, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಆಂಕೊಲಾಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಲೆಂಟಿನಾನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ:

• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು
• ಏಡ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಪರಿಹಾರ
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
• ವೈರಲ್, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ
• ಕೀಮೋಥೆರಪಿ ನಂತರ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ
• ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಹರ್ಪಿಸ್ ಸಹಾಯ
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು
• ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು
• ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು
• ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ
• ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು
• ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು

ಜಪಾನಿಯರು ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮರೆಯಾಗದ ಯುವಕರಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಕ್ಯಾಪ್ ಸುಮಾರು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಚಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬು ಬಿರುಕುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಂಡಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ - ಅವು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನಂತಿರುತ್ತವೆ.

ಡ್ರೈ ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮಾಡಬಹುದು). ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸಾಸ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಟೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾರುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಟೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಣಬೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪೌರಾಣಿಕವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ರೋಗದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಔಷಧೀಯ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏನದು

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶವೆಂದರೆ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ. ಅಲ್ಲಿ, ಶಿಟಾಕೆ ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಓಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಮೊರ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಮುರ್ ಲಿಂಡೆನ್ ಅಣಬೆಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯ - ಶರತ್ಕಾಲ-ವಸಂತ.

ಅಣಬೆಗಳು ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ಸತ್ತ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸತ್ತ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಪ್, ಯುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಸ್ಕರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೈಬ್ರಸ್ ಲೆಗ್.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬಳಕೆ ಏನು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ?

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ವರ್ಧಕ

ಶಿಟೇಕ್ ಇಂಟರ್ಫೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆ. ದೇಹವು ವಸ್ತುವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ತಾಜಾ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ. ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು.

ಗೆಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟ

ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಲೆಂಟಿನಾನ್ ಆಗಿದೆ.ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪಶಮನಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಲೆಂಟಿನಾನ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಗವು ಪ್ರಗತಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಗೆಡ್ಡೆ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೀಮೋಥೆರಪಿ ನಂತರ ಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅದರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಕಿಮೊಥೆರಪಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ವಸ್ತುವು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಏಡ್ಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು

ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಎರಿಟಾಡೆನಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿರುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದೆ.

ಈ ಆಸ್ತಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದಾಗ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ

ಅಣಬೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡುವಾಗ ದೇಹದ ತೂಕದ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟ, "ಜೀವನದ ಅಮೃತ" ದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇದನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು:

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ

ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಶಿಟೇಕ್ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ನಯವಾದ, ಮ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಲೆಂಟ್ನಿನಾ, ಇದು ಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸಹಕಿಣ್ವ Q10, ಇದು ಚರ್ಮವು ಆಮ್ಲಜನಕ, ನೀರು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಜಿಕ್ ಆಮ್ಲಪಿಗ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಯಾವ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ವೈದ್ಯ ವೂ ಜುಯಿ ಶಿಟಾಕೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದರು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಔಷಧಗಳು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಮಧುಮೇಹ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;
• ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳು;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು;
• ಕಣ್ಣಿನ ರೋಗಗಳು;
• ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು;
• ನರವಿಜ್ಞಾನ;
• ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ನಷ್ಟ;
• ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳ.

ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ? "ಲೈವ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ವೀಡಿಯೊ:

ಸಂಯೋಜನೆ

ಅಣಬೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು 18 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಡಿ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಡೇಟಾಬೇಸ್ (USDA) ಪ್ರಕಾರ, 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು 89.74 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 2.24 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು 0.49 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 4.29 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್ (ಡಯಟರಿ ಫೈಬರ್) 2.5 ಗ್ರಾಂ
• ಬೂದಿ 0.73 ಗ್ರಾಂ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

• ಎ (ರೆಟಿನಾಲ್) 35 ಎಂಸಿಜಿ
• ಬಿ1 (ಥಯಾಮಿನ್) 0.015 ಮಿಗ್ರಾಂ
• B2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) 0.217 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ನಿಯಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಅಥವಾ ಪಿಪಿ) 3.877 ಮಿಗ್ರಾಂ
• B5 (ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ
• B6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್) 0.293 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9) 13 ಎಂಸಿಜಿ
• ಬಿ12 (ಸೈನೊಕೊಬಾಲಮಿನ್) 4.15 ಎಂಸಿಜಿ
• ಡಿ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್) 0.4 ಎಂಸಿಜಿ

ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 304 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 2 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ 20 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಿಯಂ 9 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ರಂಜಕ 112 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು:

• ಕಬ್ಬಿಣ 0.41 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ 230 ಎಂಸಿಜಿ
• ತಾಮ್ರ 142 ಎಂಸಿಜಿ
• ಸತು 1.03 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ 5.7 ಎಂಕೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಶಿಟೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಶಿಟೇಕ್ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ನಿರುಪದ್ರವವಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸಂಭವನೀಯ ಔಷಧಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಇದು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಗೆ ದುಃಖದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಆರೋಗ್ಯ ಅಂಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, "ಡಮ್ಮಿ" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸದಂತೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮಾರಾಟಗಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಯನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸತ್ತ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿವೆ. ಮರದ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಶಿಟೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಗುಣಮುಖರಾಗುವ ಭರವಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಖರೀದಿದಾರರು ನಾಚಿಕೆಪಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಪದಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಟಾವೊಬಾವೊ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಅಣಬೆ ಬೆಳೆಯುವ ತೋಟದಿಂದ ಫೋಟೋವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಏನು ಕೇಳಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸಲು ತಪ್ಪಿದ ಅವಕಾಶವು ಜೀವನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಣಬೆಗಳ ಖರೀದಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೀಲಿಂಗ್ ಶಿಟಾಕ್ನ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಇಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಲಾಭ

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ಫೆರಾನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ;
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು;
• 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು;
• ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಯ ತೊಡಕುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಕ್ರಿಯ ವಿಭಜನೆ;
• ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟ.

ಈ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಹಿತಕರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಕೀಮೋಥೆರಪಿಯ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾನಿ

ಆದರೆ ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಸಮವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪಾಯವು ಚಿಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ನೀವು ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಅವರು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
• ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸು 12-14 ವರ್ಷಗಳು;
• ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ;
• ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆ.

ನೀವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹಗಳಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ಮಗು ತಾಯಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಚಿಟಿನ್ ನಿಂದ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳು ಅವಳ ಹಾಲಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ - ಜರಾಯುವಿನೊಳಗೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ (ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು)

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಈ ಅಣಬೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 300 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾದ ಚಿಟಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಂದರೆ ವಿಷವಾಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವು ವಿವಿಧ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ.

ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಹೋಗಿದೆ. ತದನಂತರ, ಏನು ಒಣಗಿಸಿ, ತಾಜಾ ಯಾವುದು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಶೇಖರಣಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ. ತಾಜಾವನ್ನು ಮುಕ್ತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಿ ಬಿಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಉಸಿರಾಡುವಾಗ ಅವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಐದು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಒಣಗಿದವುಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿದವುಗಳು ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದರೆ, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅವರು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಫಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಕರ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಚ್ಚು ಈಗಾಗಲೇ ಶಿಟೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅಚ್ಚು ಇರುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಒಣಗಿಸಬಾರದು. ಮತ್ತು ಅವರು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ

ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಗೋಧಿ, ಉಡಾನ್. ಅವರು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಇತರರು) "ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ" ಸೇವೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಟೇಕ್ಅವೇ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಸರಳವಾದ ಸೋಯಾ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಎಂಬ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು 2000 ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಚೀನಾವನ್ನು ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅವರು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ದಶಕಗಳಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಚೀನೀ ಔಷಧವು ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್‌ಗೆ ಹಲವಾರು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ - ಜೀವನದ ಅಮೃತ ಮತ್ತು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಮಶ್ರೂಮ್.

ಇಂದು, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕವಕಜಾಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮರದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಥವಾ ಮರದ ಡೆಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸುವ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇಂತಹ ಅಣಬೆಗಳ ಸಾರಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಔಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಧ್ಯಯನದ ನಂತರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಡಿ, ಸಿ, ಗುಂಪು ಬಿ), ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬು. ಆಮ್ಲಗಳು, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು. ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಕ್ಯೂ 10 ಸಹ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಇಂಟರ್ಫೆರಾನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಕ್ರಿಯ ವಿಭಜನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು

ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಲೆಂಟಿನಾನ್‌ನ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಮತ್ತು ಎಚ್‌ಐವಿ ವೈರಸ್‌ಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳು.

ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಕೊರಿಯಾ, ಸಿಂಗಾಪುರ) ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಂತ್ರವನ್ನು (PROGMA) ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. PROGMA ಅನ್ನು ರೋಗದ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಕಿರಣ ಅಥವಾ ಕೀಮೋಥೆರಪಿಗೆ ಒಳಗಾದ ನಂತರ ದೇಹದ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಂಗೋಥೆರಪಿಗಾಗಿ (ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ), ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫಂಗೋಥೆರಪಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಔಷಧಿಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಶಿಟೇಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳ ಸಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು

ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು. ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಗಮವಾಗುತ್ತವೆ. ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಚರ್ಮದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾಟ್ ಫಿನಿಶ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ತಯಾರಕರು ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಸಾರವನ್ನು ಮುಖವಾಡಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ಗಳಿಗೆ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಹಾನಿ

ಸರಿಯಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ವಸ್ತು), ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 12-14 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಹಾಗೆಯೇ ರೋಗಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸಾರ, ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು, drugs ಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅರ್ಹ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

"ಲೈವ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ!" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಿಂದ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ:

ಜಪಾನೀಸ್ (ಚೀನೀ) ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ. ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಕರಪತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಯುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಇದು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ - ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಪ್. ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು 18 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಯಾಸಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಲೆಂಟಿನಾನ್, ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ವಸ್ತುವು ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವ, ಪರ್ಫೊರಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಕಿರಣ ಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕೀಮೋಥೆರಪಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಅವರು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಗುಂಪಿನ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ತೀವ್ರವಾದ ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಪರಿಣಾಮ, ಅವು ಮಾನವ ದೇಹವು ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ;
- ಈ ಅಣಬೆಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಂಟಿವೈರಲ್ ತಡೆಗೋಡೆ ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ;
- ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
- ಅವರು ರಕ್ತ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ;
- ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಸವೆತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ;
- ಶಿಟೇಕ್ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
- ಅವರು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ತೆರಪಿನ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ;
- ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾನವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಶಿಟೇಕ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಔಷಧಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಮಾನವಕುಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ನಂತಹ ಪರಿಹಾರವು ಅಂತಹ ಔಷಧಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದು. ಅಂತಹ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವವರೆಗೂ, ವೈದ್ಯರು ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಎರಡೂ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧದ ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ.

ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರವೂ ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂಬತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ 15% ಮತ್ತು ಕಿರಿಯರಲ್ಲಿ 25% ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಶಿಟೇಕ್ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ಗೆ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೈಲಿನ್ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಪ್ರತಿಜನಕ ವೈರಸ್ (ಹೆಪಟೈಟಿಸ್) ಮೇಲೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು 15% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ವೈರಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಸತುವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಡೆನೊಮಾ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 0.5 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಮೂರು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು, 150 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಆಂಕೊಲಾಜಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಎಕಟೆರಿನಾ, www.site