ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್"

ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಸರಾಸರಿ ಆರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೇವೆಗಳು. ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸ್ವಂತ ರಸ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾಲ್ಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ತದನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಕೇವಲ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ). ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳು. ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಚಳಿಗಾಲ"

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾಲಿಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿತು ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: 0.5 ಕೆಜಿ ನಾಲಿಗೆ, ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್, ಮೇಯನೇಸ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮೂರು ವಿಧದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ಯಾಂಕ್, ಎರಡು ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳುಮತ್ತು ಒಂದು ಇಡೀ ಕೋಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕುದಿಯಲು ಹೊಸ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಕೊಬ್ಬು, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಾರದು. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನು

ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಚಲನಚಿತ್ರ "ದಿ ಐರನಿ ಆಫ್ ಫೇಟ್ ಅಥವಾ ವಿತ್ ಬೆಳಕಿನ ಉಗಿ", ಯಾವಾಗ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಹೇಳಿದರು: "ನಿಮ್ಮ ಈ ಮೀನು ಎಷ್ಟು ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ," ನಮ್ಮ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: 0.4 ಕೆಜಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಲವಂಗ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು), ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನಂತರ ಆಸ್ಪಿಕ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್

ಇದರ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿವನ್ನುನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ನಾಯಿಮರ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃತದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ನಾವು ಈಗ ವಾಸಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದುಕಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಆ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅನೇಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ನಾಗರಿಕರು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸಿದರು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ - ಹೊಸ ವರ್ಷ.

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಡರ್ ರಿಯಾಜಾನೋವ್ "ದಿ ಐರನಿ ಆಫ್ ಫೇಟ್, ಅಥವಾ ಎಂಜಾಯ್ ಯುವರ್ ಬಾತ್!" ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೇವಲ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯೊಂದಿಗೆ - ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಟಿವಿ ಇಲ್ಲ, ಇದು "ಐರನಿ" ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು 1976 ರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸೋವಿಯತ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪೋಸ್ಟ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಪೆಚ್ಕಿನ್ ಹೇಳುವಂತೆ ಟಿವಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್. "ಕಾರ್ನಿವಲ್ ನೈಟ್", "ಐರನಿ ಆಫ್ ಫೇಟ್", "ನ್ಯೂ ಇಯರ್ ಅಡ್ವೆಂಚರ್ಸ್ ಆಫ್ ಮಾಶಾ ಮತ್ತು ವಿತ್ಯಾ", "ಬ್ಲೂ ಲೈಟ್", "ಫ್ರಾಸ್ಟ್" - ಸೋವಿಯತ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾರ್ಟೂನ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ರಾತ್ರಿ.

ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ತಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಸೋವಿಯತ್ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಅದೇ ಒಟ್ಟು ಕೊರತೆಯು ಕಲಿಸಿತು, ಆದರೆ ಅವಕಾಶ ಬಂದಾಗ, ಮಲಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ,
ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು - ಅಂದರೆ, "ಪಡೆಯಲು", ಗಂಟೆ-ಉದ್ದದ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು, ಕಿರಾಣಿ ಆದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಒಲಿವಿಯರ್, ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ತೆರೆದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿ

ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ)
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್
5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
3-4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
3-4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮೇಯನೇಸ್
ಉಪ್ಪು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ).
ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಗ್ ಕಟ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಮೀನು- 2 ಶ
ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮುಂದಿನ ಪದರ, ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಸೇಬಿನ ಮುಂದಿನ ಪದರ, ತುರಿದ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಮುಂದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ - ಸೋವಿಯತ್ ಷಾಂಪೇನ್, ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನಾಯಾ ವೋಡ್ಕಾ, ಪಿನೋಚ್ಚಿಯೋ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯವಿಲ್ಲದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಅದೇ ವಿಷಯ.

ಅವಳು ಅತ್ಯಂತ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ

ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಪ್ರದಾಯ- ಹೊಸದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಂಡಿದೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೈವ್ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಯಿತು. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ಸಹ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಕೊರತೆಯಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಅವಕಾಶದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು, ಟ್ವೈನ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವ ಜನರು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರು, ಮೆಟ್ರೋಗೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಅಥವಾ ಅದೇ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ನೇತಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. (ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಿಲ್ಲ, ತಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಡಿನಿಂದ ಎಳೆದರು ...)

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಟಿಕೆಗಳು

ಓಹ್, ಈಗ ಏನು ಮಾತ್ರ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲಂಕಾರಗಳುಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ! ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರ, ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ, ಯಾವುದೇ ಶೈಲಿ, ಯಾವುದೇ ಬೆಲೆ! ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಒಳಾಂಗಣ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಬಾಗಿಲಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. USSR ಯುಗದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅಂತಹವರು ಸುತ್ತಲೂ ಮಲಗಿದ್ದಾರೆ ...

ಬ್ಯಾಟರಿ ದೀಪಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆಗಳು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು "ಕ್ಲಿಮಾ" ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿಯು "ಬಹುಶಃ" ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನು ಸಹ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿತ್ತು: "ಸಶಾ", "ಲಿಲಿ ಆಫ್ ದಿ ವ್ಯಾಲಿ", "ಟ್ರಿಪಲ್". ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಚಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಮಕ್ಕಳ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು

ಓಹ್, ಹೌದು, ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ!.. ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಂತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ "ಮರಗಳು" ಇದ್ದವು - ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಾಟಕೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ಡಿಸೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಜನವರಿ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ನಗರದ ಮನರಂಜನಾ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆದವು. ಪ್ರದರ್ಶನಗಳ ಮಟ್ಟವು ಸಂಘಟಕರು ಯಾವ ಕಲಾವಿದರನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಮುಖ್ಯ ಆನಂದವೆಂದರೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳು - ಸೊಗಸಾದ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಸೆಟ್ಗಳು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ" ವನ್ನು ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಅರಮನೆಯ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಟಿಕೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಉಚಿತ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉದ್ಯಮಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು, ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ನಾಯಕರನ್ನು ತಲುಪಿತು. ಈ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷ" ದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶನದ ಮಟ್ಟವು ಅತ್ಯುನ್ನತವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದ್ದವು: ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೊಸ ಅನನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಗೋಪುರಗಳ ಅಂದಾಜು ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ, ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ (ಬಹುಶಃ ವಿಜಯ ದಿನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು 1965 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಚರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು), ಹಳೆಯ ಪೀಳಿಗೆಯ ಜನರು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾದಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ತಡವಾದ ನಿಶ್ಚಲತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಾಗಿದ್ದವರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವನ್ನು ತುಂಬಿದ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ಥೀಮ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು ಮತ್ತು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಫೋಟೋವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ, ನೀವು ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ಹೇಗೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ: ಇತಿಹಾಸ

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಇಂದಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಜೆಒಕ್ಕೂಟದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿರುವ ನೂರಾರು ಅಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು, ರಜಾದಿನವನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತೀರಿ. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಜಾದಿನದ ಈ ವಾತಾವರಣ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ವಾಸನೆ, ಆಶಾವಾದಿ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು, ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ.

ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು 1935 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೋವಿಯತ್ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕೇವಲ 20 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜನವರಿ 1 1947 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಂದು ದಿನವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಚರಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೋಷ್ಟಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾಗರಿಕರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟಕಾರ್ಡ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಆಯಿತು, ಮತ್ತು ಸಾಕುಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು!

ಮೇಲಾಗಿ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಗರ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ.ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ: ಹಳ್ಳಿಗರಿಗೆ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ಮತ್ತು ಜನವರಿ 1 ಇತರ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡ್ಡಾಯ ದೈನಂದಿನ ಗ್ರಾಮೀಣ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಬ್ಬರು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ವಾರ್ಷಿಕ ರಜೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ - ಆದರೆ ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮದುವೆ ಅಥವಾ ಮಗುವಿನ ಜನನದ ಸಲುವಾಗಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 1960 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಸೋವಿಯತ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಗರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಲು ಗ್ರಾಮೀಣ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಲನ್ನು ಮೀರಿದಾಗ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ "ಲೇಪ" ದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಖಾಸಗಿ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ರಜಾದಿನಗಳ ಹಕ್ಕನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಧಿಕೃತ ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಹೊಸ ನಗರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ದೇಶದ ಹಿಂದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸುರಿದ ಯುವ ವೃತ್ತಿಪರರ ಹರಿವು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ನಗರ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಂದಿತು.

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ: ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಮೊದಲ ಮುಖ್ಯ ಸಂಪ್ರದಾಯ - "ಬ್ಲೂ ಲೈಟ್". 1964 ರಿಂದ, ಇದು ವಾರ್ಷಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ, ಸೋವಿಯತ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಹಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಸ್ಯಗಳು.

ಎರಡನೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದರೆ "ದಿ ಐರನಿ ಆಫ್ ಫೇಟ್, ಅಥವಾ ಎಂಜಾಯ್ ಯುವರ್ ಬಾತ್" ಚಿತ್ರ.ಎಲ್ಡರ್ ರಿಯಾಜಾನೋವ್ ಅವರ ಹಾಸ್ಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ (ಇದನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರದರ್ಶನದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗಿದೆ), ಆದರೆ ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕೆಲವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು.

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ: ಮೆನು

ಮೂರನೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ - "ಆದೇಶ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ.ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಆಚರಣೆಯ ಉತ್ತುಂಗವು 70 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವರ ಆರಂಭಿಕ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿದ್ದ ಕಾರಣ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ “ಆದೇಶಗಳು” (ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಸೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಗರ ರಜಾದಿನವಾಗಿ ಕ್ರೋಢೀಕರಿಸಲು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ).

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, "ಆರ್ಡರ್" ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಜಾಡಿಗಳ sprats, ಒಂದು ಬಾಕ್ಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು, "ಸೋವಿಯತ್ ಶಾಂಪೇನ್" ಬಾಟಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಪ್ಯಾಕ್ ಭಾರತೀಯ ಚಹಾ"ಆನೆಯೊಂದಿಗೆ", " ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಜಾರ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು: ಯುಎಸ್‌ಎಸ್‌ಆರ್ ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊರಾಕೊದಿಂದ ರಫ್ತು ವಿತರಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಬೆಳೆ ನವೆಂಬರ್-ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ: ಫೋಟೋ

ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಬಹುಶಃ ಆರಂಭಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಪ್ರದಾಯ - ಹೊಸದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಂಡಿದೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೈವ್ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. 1920 ರ ದಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 1930 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಧಾರ್ಮಿಕ ವಿರೋಧಿ ಅಭಿಯಾನದ ನಂತರ, 1935 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೋವಿಯತ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತೆ ಈ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೊರತೆಯಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಅವಕಾಶದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು, ಟ್ವೈನ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವ ಜನರು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರು, ಮೆಟ್ರೋಗೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಕಾಲದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು "ಇಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆ (ಆಹಾರ, ಸ್ಮಾರಕಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ), ಆದರೆ ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ!"ಅದೇ ಒಟ್ಟು ಕೊರತೆಯು ಸೋವಿಯತ್ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅವರು ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಕಲಿಸಿತು, ಆದರೆ ಅವಕಾಶ ಬಂದಾಗ, ಅವರನ್ನು ಮಲಗಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು - ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು - ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಅಥವಾ ಅದೇ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ತೂಗುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ರಜೆಗಾಗಿ ಯಾರಿಗೆ ಏನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ: ಹೊಸದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಅವಕಾಶವು ಸಂತೋಷವಾಯಿತು!

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ: ಅದು ಹೇಗೆ

… "ದಿ ಐರನಿ ಆಫ್ ಫೇಟ್" ನ ಅಂತಿಮ ಕ್ರೆಡಿಟ್‌ಗಳು ಟಿವಿ ಪರದೆಯ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತಿವೆ, ಕಿಟಕಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೂದಾನಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಶೀಘ್ರವಾಗಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಇಲ್ಲದೆ ವಿರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ!), "ಕಸ್ಟಮ್" sprats ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಡೋರ್‌ಬೆಲ್ ರಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಂದಿರಬೇಕು: ಪೂಲ್ ಮಾಡಿದ ಟೇಬಲ್ ಸೋವಿಯತ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿತ್ತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಸ್ನೇಹಪರ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ: ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಯಿತು. ಸ್ನೇಹಿ ವಲಯ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿತ್ತು.

ಹಬ್ಬದ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳು ಬೀದಿಗೆ ಹೋದವು, ಒಂದು ವಾಕ್ ಅಥವಾ ಅಂಗಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ - ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನಡುವೆ ಹಬ್ಬದ ವಿರಾಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಂಪನಿಗಳು ಮನೆಯ ವಿವಿಧ ಮಹಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು: ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎತ್ತರದ ಕಟ್ಟಡಗಳು ಇಲಾಖೆಯ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಮಗಳ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಜಂಟಿ ಕೆಲಸದ ಮೂಲಕ ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮಲಗಲು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ: ಜನವರಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶಾಲಾ ರಜೆಯ ಸಮಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಕ್ಕಳು ಇನ್ನೂ ತಡವಾಗಿ ಮಲಗಲು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ.

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ: ಮಕ್ಕಳ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು

ಓಹ್, ಹೌದು, ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ!.. ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಂತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ "ಮರಗಳು" ಇದ್ದವು - ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಾಟಕೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ಡಿಸೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಜನವರಿ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ನಗರದ ಮನರಂಜನಾ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆದವು. ಪ್ರದರ್ಶನಗಳ ಮಟ್ಟವು ಸಂಘಟಕರು ಯಾವ ಕಲಾವಿದರನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಮುಖ್ಯ ಆನಂದವೆಂದರೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳು - ಸೊಗಸಾದ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಸೆಟ್ಗಳು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ" ವನ್ನು ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಅರಮನೆಯ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಟಿಕೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಉಚಿತ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉದ್ಯಮಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು, ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ನಾಯಕರನ್ನು ತಲುಪಿತು. ಈ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷ" ದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮಟ್ಟವು ಅತ್ಯುನ್ನತವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ: ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೊಸ ಅನನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಗೋಪುರಗಳ ಅಂದಾಜು ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇತರ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು" ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಂದಾಗಿ. ಮೂಲಕ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಸೆಟ್ನಿಂದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆದರು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿಠಾಯಿಗಳುಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದವರೆಗೆ ಪೋಷಕರು ಉಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಬಹುಶಃ, ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ (ಬಹುಶಃ ವಿಜಯ ದಿನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು 1965 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಚರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು), ಹಳೆಯ ಪೀಳಿಗೆಯ ಜನರು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾದಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ತಡವಾದ ನಿಶ್ಚಲತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಾಗಿದ್ದವರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವನ್ನು ತುಂಬಿದ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕೇವಲ ರಜಾದಿನವಲ್ಲ - ಇತರ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಹೊಸದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರಾಜಕೀಯ ಮೇಲ್ಪದರವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವೂ ಆಗಿತ್ತು - ಮೇ 1 ಅಥವಾ ನವೆಂಬರ್ 7! ಲಿಯೊನಿಡ್ ಇಲಿಚ್ ಬ್ರೆಜ್ನೆವ್ ಅವರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದೂರದರ್ಶನದ ಭಾಷಣವನ್ನು ಅಥವಾ "ಸಿಪಿಎಸ್‌ಯು ಕೇಂದ್ರ ಸಮಿತಿಯ ಪರವಾಗಿ, ಯುಎಸ್‌ಎಸ್‌ಆರ್‌ನ ಸುಪ್ರೀಂ ಸೋವಿಯತ್ ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ಸರ್ಕಾರದ ಪರವಾಗಿ" ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಘೋಷಿಸುವ ಚಿಮಿಂಗ್ ಗಡಿಯಾರದ ಮುನ್ನುಡಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ರಜಾದಿನ ...

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ: ಮರಣದಂಡನೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಆಮಂತ್ರಣಗಳು

ಸೋವಿಯತ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಕೊಲಾಜ್ ಮಾಡಿ. ವಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹ್ವಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಕೋಣೆಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು

ಒಂದು ಗಂಭೀರವಾದ ಸಭೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಜನರ ನಾಯಕನ ವೇಷಭೂಷಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರವರ್ತಕ ನಾಯಕನ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಧನಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರತಿಭೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ನಾಯಕನ ಧ್ವನಿಯ ಅನುಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬ್ರೌರಾ ಸಂಗೀತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿದ ಘೋಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸಂಜೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ - ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲು ಪುಸ್ತಕ. ವಿ ಈವೆಂಟ್‌ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

3. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ: ಕೊಠಡಿ ಅಲಂಕಾರ

ಥೀಮ್ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಜ್ಜನೈನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಳ ದೂರದ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಧೂಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯದಿಂದ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೇಲಾಗಿ ರೌಂಡ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಮುಖದ ಕನ್ನಡಕದೊಂದಿಗೆ ಡಿಕಾಂಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೋವಿಯತ್ ಪೋಸ್ಟ್ಕಾರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಆ ಕಾಲದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಘೋಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಸ್ಟರ್‌ಗಳು, CPSU ಮತ್ತು ಪಾಲಿಟ್‌ಬ್ಯುರೊದ ಕೇಂದ್ರ ಸಮಿತಿಯ ಸದಸ್ಯರ ಭಾವಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬ್ಯಾನರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರಿಂಜ್ಡ್ ಲ್ಯಾಂಪ್ಶೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಗ್ರಾಮಫೋನ್, ರೇಡಿಯೋಗ್ರಾಮ್, ರೀಲ್-ಟು-ರೀಲ್ ಟೇಪ್ ರೆಕಾರ್ಡರ್ ಇರುವಿಕೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

4. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ: ಬಟ್ಟೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊಮ್ಸೊಮೊಲ್ ಸೆಟ್:

• ಬಿಳಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ, ಗಾಢವಾದ ಕೆಳಭಾಗ,
• ಶಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಟೋಪಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಶರ್ಟ್, ಪ್ರವರ್ತಕ ಟೈ,
• ಕಡಿಮೆ-ಕಟ್ ಪೇಟೆಂಟ್ ಚರ್ಮದ ಬೂಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಲ್ಕಾ-ಡಾಟ್ ಉಡುಪುಗಳು,
• ತೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ತೇಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಕೆಟ್ಗಳು, ಡೆನಿಮ್ ಜೀನ್ಸ್,
• "ಶಾಟ್" ಪ್ಯಾಂಟ್, ಬಾಳೆ ಪ್ಯಾಂಟ್,
• ಏಪ್ರನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಶಾಲಾ ಉಡುಗೆ ಒಂದು ವಿಷಯದ ಪಕ್ಷದ ನೋಟವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ರೀತಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ನೋಡು:

5. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ: ಮೆನು

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ಸನ್ನಿವೇಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರವಾದ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾದ ಸತ್ಕಾರಗಳು ಇರಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಐವಾಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕೀವ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್, sprats, ಉತ್ತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಡಿ.

5. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ: ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಸಿನಿಮಾ

ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 50, 60, 70, 80 ರ ದಶಕದ ಸಂಗೀತವು ಸೋವಿಯತ್ ಶೈಲಿಯ ಪಾರ್ಟಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಘಟನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಡಿಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ನರ್ತಕರನ್ನು "ಬೆಳಕು" ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೋವಿಯತ್ ಚಲನಚಿತ್ರ ಹಾಸ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪರದೆಯಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಪ್ರಿಸನರ್ ಆಫ್ ದಿ ಕಾಕಸಸ್" ಅಥವಾ "ಇವಾನ್ ವಾಸಿಲಿವಿಚ್ ತನ್ನ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ", ಕೋರಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನುಡಿಗಟ್ಟುಗಳು. ಹಾಗೆಯೇ

6. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ: ಸನ್ನಿವೇಶ

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಮನರಂಜನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಇರಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

1. - ಆಡಳಿತಗಾರರ ಪರವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿ, ದೀರ್ಘವಾದ, ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಚಪ್ಪಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ.
2. - ಚಲನಚಿತ್ರದ ಉಲ್ಲೇಖ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಘೋಷಣೆ, ದೇಶದ ನಾಯಕನ ಹೇಳಿಕೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. - ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ ರೂಬಿಕ್ಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
4. - ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. - ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿ.
6. - ಸಂಕ್ಷೇಪಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಕೊಮ್ಸೊಮೊಲ್, ಜಿಟಿಒ, ಬಿಎಎಂ, ಎನ್‌ಕೆವಿಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. (ಸಂಭಾವ್ಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ)
7. - ಒಬಿಕೆಎಚ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್ - ಸಿಪಿಎಸ್‌ಯು, ಸಂವಿಧಾನ - ಕ್ರಾಂತಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ಪ್ರಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುರಿಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ.
8. - ಹಗ್ಗವನ್ನು ಜಿಗಿಯುವ ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ ನುಡಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ.

ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ವಿಜೇತರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಸಂಘಟಿತ ಈವೆಂಟ್ ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ತಲೆಮಾರುಗಳ ನಿಕಟ ಜನರಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್, ಅದೇ ಬಾಟಲಿಯ "ಸೋವಿಯತ್", ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅವರ ಹೆತ್ತವರು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಎಂಬುದನ್ನು ಯುವಜನರಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಮೆಚ್ಚುಗೆ!

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೋವಿಯತ್ ಜನರು ಯಾವುದೇ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಚಿತ್ರವು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಅದೇ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು, ಸಭಾಂಗಣಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಜಿಡಿಆರ್ ಗೋಡೆಗಳು, ಟಿವಿಗಳು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೇಡಿಯೋಗಳು, ಟೇಬಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಕಾರ್ಪೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂರು ಸೋಫಾಗಳು. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ? ಸೋವಿಯತ್ ಮಹಿಳೆಯರ ತಾಳ್ಮೆ, ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಶ್ರಮವನ್ನು ಅಸೂಯೆಪಡಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವರು ಎಷ್ಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತರು! ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಯಿತು ದಿನಸಿ ಆದೇಶ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಈಗಿನ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಹೌದು, 30-31 ರಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರತಿ ಸಾಲುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕಪಾಟುಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಿಡಿಯುತ್ತಿವೆ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ವಿಧಗಳು ವಿವಿಧ ಕಡಿತಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಾಡಿಗಳು, ಮದ್ಯ! ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೋವಿಯತ್ ಜನರು ಅಂತಹ ಐಷಾರಾಮಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲಿಸೆವ್ಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದವು ಮತ್ತು ಜನರು ಅಂತಹ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನೋಡಿದರು.

ಇದು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಜನರು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದರು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು! ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡು. ಸರಕುಗಳ ಆಗಮನದ ದಿನ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಅಸ್ಕರ್ ಸಾಸೇಜ್, ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಪಿಂಗ್ ಚೀಲಗಳ ಮೂಲಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು.

ಇದು "ಡಾಕ್ಟರ್", ಅಥವಾ "ಚಹಾ" ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದು ನಂತರ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಯಿತು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರೇಯಸಿಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಅಕ್ಷರಶಃ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ರಜೆಯ ಮುಂಚೆಯೇ. ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಮೆಚ್ಚುಗೆ! 31ನೇ ತಾರೀಖಿನ ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯುವಂತೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಒಂದನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಿದಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಯಾರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ! ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಾಡಿಗಳು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದವು.

ನಂತರ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭೇಟಿಯಾದವು?

ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್

ಹೌದು, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್, ಆಲಿವಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಆಲ್ಬಂನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಚಿತ್ರಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತಿದೆ ಅಥವಾ ನಿಂತಿದೆ. ಆಲಿವಿಯರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲಿದ್ದಾನೆ!

ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಬಕೆಟ್" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿಜವಾದ ಆಧಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜನರು ಅವನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಏನನ್ನಾದರೂ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಶಾಂಪೇನ್

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು "ಸೋವಿಯತ್" ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಶುಷ್ಕವಾಗಿತ್ತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಈಗಲೂ ಅದನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರು. ವಿದೇಶಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಪರೂಪ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಂದರೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅದನ್ನು ತಂದರೆ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು "ಸೋವಿಯತ್" ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ದಿನಸಿ ಬುಟ್ಟಿಧೈರ್ಯದಿಂದ. ಅವರು ಗುಂಪಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಚಮಚ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿದಾಗ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ನೆನಪುಗಳು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಗದ್ದಲ ಮತ್ತು ಅಭಿನಂದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಿದರು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಾಟಲ್ ನಿಂಬೆ "ಪಿನೋಚ್ಚಿಯೋ" ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಯಿತು. ಈಗ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ. ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆಗೆ, ವಯಸ್ಕರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ನಂತರದ ಪದವಿಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕಾಗಿ. ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರವೊಂದು ಹಸಿರಾಗಿತ್ತು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಜನರುಜಾತಕ ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅನ್ಯವಾಗಿದ್ದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಬಿಸಿಯಾದ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ವಿರಳವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳಿಂದ ನೋಡಿದಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಂತ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳುಆಗ ಅವರು ಇದ್ದರು, ಆದರೆ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರ ಅನುಭವದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಲಾಫ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ, ಹುರಿದಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದ್ದವು. ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿತ್ತು.

ಇತರ ಜನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕಝಾಕ್ಸ್ - ಬೆಶ್ಬರ್ಮಾಕ್, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಅವರು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಉತ್ತಮ ಜಾರ್ sprat, ಅವರು ತಕ್ಷಣ "ಒಂದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಹೋದರು, ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕಲೆಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನು.

ಜನರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ, ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಫಿಗರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ! ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ರವಾನಿಸಿದರು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದರು.

ಎಲೆಕೋಸು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಜನರು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕೊರತೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಕ್ಕಳು ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಅಸಹನೆಯಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರ ತಾಯಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಅಸ್ಕರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ಸಿಹಿಗಾಗಿ!

ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಹೊರತೆಗೆದರು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಮೀಸಲು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿತ್ತು. ಖರೀದಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ವಿರಳವಾಗಿದ್ದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವೇ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಸೀಮಿಂಗ್ ಅನುಭವವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು, ಗ್ರಾಮಸ್ಥರು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ!

ಜೆಲ್ಲಿಡ್

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭೇಟಿಯಾದರು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಿಂಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮೀನುಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿಮೋಸಾ

ಸಲಾಡ್, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು sprats ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು "ಒಲಿವಿಯರ್" ಮತ್ತು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಲಿವಿಯರ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೇಔಟ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ". "ಮಿಮೋಸಾ" ಗಾಗಿ ಅವರು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯಾದರೂ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ನಿಜವಾದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದಮತ್ತು ಈಗ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾದರೂ. ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಂದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ "ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರವಾಸ" ಪತಿ ಮತ್ತು ಕರಾವಳಿ ನಗರಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಸಹೋದರರಿಂದ ಮನೆಗೆ ಕರೆತರಲಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಪಾಡಿದ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಕ್ಷದ ನಾಮಕರಣದ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಿಗಳು" ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾಗರಿಕರು ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಸ್ಥರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ "ಸಂಪರ್ಕಗಳ ಮೂಲಕ" ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕರಾವಳಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಮಾರಾಟ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹೋಗಬೇಕಿತ್ತು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳುನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಅವರ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಅವರನ್ನು ತಾವೇ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಅವರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರು ರಜಾ ಮೆನುಗಳು. ನಿಜ, ಎಲ್ಲರೂ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ. ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರಾಜನಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕೊರತೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಇವು ಮಿಠಾಯಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು- ಏನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳು. ಜಾಮ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು
"ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅಥವಾ "ಮೆಡೋವಿಕ್". ಹಳ್ಳಿಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು ಅಥವಾ ಶಾಲಾ ಕುಕೀಗಳು ಇದ್ದವು.

ಇರಬಹುದು, ಸೋವಿಯತ್ ಸಮಯಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸೋವಿಯತ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾದಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೋಷಕರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅವರ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಯುವ, ಯಾವಾಗ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿ 31ರ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ಕಾದು ಆನಂದಿಸಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ, ಕಥೆಗಳನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಮತ್ತು ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಆ ಭೂತಕಾಲದ ಬಹುಪಾಲು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದಿದೆ. ಜನರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿದೇಶಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಮರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ರಜೆಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಈ ವರ್ಷ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಒಕ್ಕೂಟದ ಕುಸಿತವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಈ ವರ್ಷ ಸೋವಿಯತ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಜೀವನವು ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ನೆನಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೋವಿಯತ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಆರಾಧನಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಜ್ಜಿಯರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಒಲಿವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ (ಫೋಟೋ) ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿರಬೇಕು:

ಸಲಾಡ್ (ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ).
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ನೂರಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ).
ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ).
ಅವರೆಕಾಳು (ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ).
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ).
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ).
ಲುಚೋಕ್.
ವೃಷಣ (ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು).
ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ (ನೂರಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ:

ಯಾವುದೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕಿಟಕಿಯು ಎಪ್ಪತ್ತರ ಮತ್ತು ಎಂಬತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವು ಮೃದುವಾಗಲು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಚಾಕು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಇದು ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅವು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸಿಡಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಭಾಗವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಸಿದ್ಧ, ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲು "ಬಟ್ಸ್" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕು. ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

"ಮಿಮೋಸಾ" - ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್. ಇದು ಒಲಿವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಲಾಡ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿದೆ? ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಿಮೋಸಾ ಹೂವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮೂರು ವಸ್ತುಗಳು).
ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮೂರು ವಿಷಯಗಳು).
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು(ಎರಡು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು).
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು).
ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟು ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ವಯಸ್ಕರ ಜೊತೆಗೆ, ಹತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನಂತೆ "ಮಿಮೋಸಾ" ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಚಾಕು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹಾದು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎರಡನ್ನೂ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ತಣ್ಣೀರುತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬೇಕು. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ನಿಮಗೆ ಕಿರಿದಾದ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ರೂಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೀನು, ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ- ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೇಯನೇಸ್ USSR ನಿಂದ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಏನೂ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಿಮೋಸಾ - ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದ ನಂತರದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೋವಿಯತ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಮಾಂಸದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನನಿಖರವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟರ್ಕಿ (ತೊಡೆ ಮತ್ತು 4 ರೆಕ್ಕೆಗಳು).
ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 ವಸ್ತುಗಳು).
ಈರುಳ್ಳಿ (2 ವಸ್ತುಗಳು).
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (5 ತುಂಡುಗಳು).
ಮೆಣಸು (6 ತುಂಡುಗಳು).
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು.
ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ:

ಯಾವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:
ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ರೂಪವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಂಬರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರು - ಕಾಕೆರೆಲ್ - ಜೆಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯು ಸೋವಿಯತ್ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ