ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ ತುಳುಕುತ್ತಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ - ಇವುಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕ್ಯಾಂಡಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ: ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವರು ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಂತ ಸಂಸ್ಕರಣೆ (ಒಣಗಿಸುವುದು) ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಹೃದಯ, ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಥವಾ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು. ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನಂಬುವ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ:

ದಿನಾಂಕಗಳು. ಈ ಅದ್ಭುತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಜನನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಹೆರಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಪುರುಷರಿಗೆ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಹೃದ್ರೋಗ, ರಕ್ತಹೀನತೆಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬಳಕೆ ತುಂಬಾ ಕಿರಿಕಿರಿ. ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ತಮ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸಿಸೋಣ.

• ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
• ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ;
• ಬೀಜಗಳು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ;
• ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳವರು, ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು;
• ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ: ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಗ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ - ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಪದಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಟ್ಟು ತೂಕ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ವಿವಿಧ ಅನಗತ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬರದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
3. ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
4. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.
5. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡನ್ನು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನಾವು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 15 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕರು ಶಾಂತವಾಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ನಾವು ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಟ್ಟು ತೂಕವು 400 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಸಹ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ನೋಟದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
2. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಈ ವೈಭವವನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ತರಹದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ತಮ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ನೀವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಯಲ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ನಿಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ.

ಖರ್ಜೂರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ದಿನಾಂಕಗಳು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಿನಾಂಕಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಎಳ್ಳು, ಕೋಕೋ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - ಚಿಮುಕಿಸಲು.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ದಿನಾಂಕಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಹುಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಹುಳಿ ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು;
• ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದ್ರವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. "ಹಿಟ್ಟು" ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಾಮ್. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕೊರೊವ್ಕಾ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೇಡಿಬಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.5-1 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (ನೀವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು).
• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ಅಂದಾಜು 200-300 ಗ್ರಾಂ).
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50-80 ಗ್ರಾಂ. (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ).

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಂತು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ದಟ್ಟವಾದ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ "ಬನ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು).
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು.

ಬೇಬಿ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಬೇಬಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. "ಬೇಬಿ" (ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಿಶ್ರಣ) ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• "ಬೇಬಿ" ಡೈರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (200-250 ಗ್ರಾಂ.)
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ನಿಯಮಿತ) - 180-200 ಗ್ರಾಂ. (ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ, ಕೋಕೋ ಇಲ್ಲ)

ಪ್ರಮುಖ: ಮಿಠಾಯಿಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಘಟಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ "ಸಿಹಿ" ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು).
• ಅದರಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು).

ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಯಾವುದೇ "ಬ್ರೆಡಿಂಗ್" ಆಗಿರಬಹುದು: ಕೋಕೋ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. (ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
• ಬಾದಾಮಿ - 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. (ಹುರಿದ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಡಬಹುದು)
• ವಾಲ್ನಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. (ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ)
• ಕೋಕೋ -ಹಲವಾರು tbsp. ಎಲ್. (ಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1-3 ಸ್ಟ. ಎಲ್. (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
• ಜೇನು (ನೈಸರ್ಗಿಕ) - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -ನಿಮ್ಮ ನೋಟದಲ್ಲಿ
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 20-30 ಗ್ರಾಂ. (ಅಲಂಕಾರಿಕ ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ)

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಿಧದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ. ಕಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು "ಅಂಟು" ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆ) ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಬೇಕು (ಇದು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು). ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಂಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ("ಉಜ್ಬೆಕ್" ಬಳಸಿ)
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಹೊಂಡ)
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ (ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ)
• ವಾಲ್ನಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ ಅಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ. (ಕುಸಿಯಲು)
• ಜೇನು - 2-3 ಸ್ಟ. (ನೈಸರ್ಗಿಕ)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1-3 ಸ್ಟ. ಎಲ್. (ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಕೆಲವು tbsp. ಎಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೌಂಟಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು - 400-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ -ಹಲವಾರು tbsp. ಎಲ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ)

ವರದಾನ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 0.5 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ.
• ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
• ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮರದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ (ವೇಗದ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ).
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಹಿಡಿಯುವಾಗ" ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಓರೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು

ರಾಫೆಲ್ಲೋ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತರಲು.
• ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಒಳಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಯಿ ಅಂಟಿಸಿ, ಮುಗಿದ ಚೆಂಡನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೋಕೋದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ)
• ಕೋಕೋ - 300-400 ಗ್ರಾಂ. (ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ)
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1-2 ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಟೈಲ್ (ಕ್ಷೀರ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (200-250 ಗ್ರಾಂ.)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತೆಳುವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
• ದಟ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟ್ರಫಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಂಟಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಜೊತೆ DIY ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಘನೀಕರಿಸಿದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಂತೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮುಂದೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೇಬಿನ ರಸ - 1 ಲೀಟರ್ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು).
• ನಿಂಬೆ ರಸ -ಹಲವಾರು tbsp. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ. (ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು).
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -ಹಲವಾರು tbsp. ಎಲ್. (ಕುಸಿಯಲು ಮಾತ್ರ)
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 0.5 ಕಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಣಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ.
• ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ರಸದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ).
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ (ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ).
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಸರಳ ಮಿಠಾಯಿಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಮುಖ: ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 4 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, 4 ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-3o ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಳೆ (ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ).
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್ (ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ).
• ಕೋಕೋ -ಹಲವಾರು tbsp. ಎಲ್. (ಕುಸಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ)
• ಬಾದಾಮಿ -ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ಯಾವುದೇ ಅಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
• ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈ "ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ" ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಮುಖ: ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ತುರಿದ ಮೊಸರು) - 300-400 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳು (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು)
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು -ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು -ಹಲವಾರು tbsp. ಎಲ್. (ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಕೋಕೋ -

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಮೊಸರನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
• ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ).
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು) ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

DIY ಎಳ್ಳಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ. (ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ).
• ಕೋಕೋ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (200-250 ಗ್ರಾಂ.)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 200-250 ಗ್ರಾಂ. (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ).
• ಎಳ್ಳು - 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. (ಹುರಿದ)
• ವಾಲ್ನಟ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ. (ಕುಸಿಯಲು)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ
• ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಂದೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

DIY ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಟೈಲ್ (ಸರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ನಿಯಮಿತ) -ಹಲವಾರು tbsp. ಎಲ್. (ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮುಖ್ಯ "ಹಿಡುವಳಿ" ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ).
• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ. (ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ).
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -ಹಲವಾರು tbsp. ಎಲ್. ಕುಸಿಯಲು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಕೆಲವು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ "ಜಿಗುಟಾದ" ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತನ್ನಿ.
• ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೂಪಿಸಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ
• ನೀವು ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (ನಂತರ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು "ದೋಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ").

ಕೆನೆಯಿಂದ ಮಾಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ಹಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 400-500 ಮಿಲಿ. (25-30%, ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮನೆ).
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ಸಣ್ಣ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 200-300 ಗ್ರಾಂ. (ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು).
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 0.5 ಅಂಚುಗಳು (ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕರಗಿ)
• ವೆನಿಲಿನ್ -

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಕಿ
• ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ
• ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಉಗಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ).
• ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ("ಪಕ್ಷಿಯ ಹಾಲು") ಭಾಗಶಃ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮರದ ಸ್ಕೇವರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ".
• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 500-600 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಸ್ಟ. ಎಲ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ
• ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ನೀವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಐಸ್ಗಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
• ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೇವರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಮಿಠಾಯಿಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 400-500 ಗ್ರಾಂ. (ದಟ್ಟವಾದ, ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ)
• ವಾಲ್ನಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ. (ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು).
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -ಹಲವಾರು tbsp. ಎಲ್. (ಸಿಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು).
• ಜೇನು -ಹಲವಾರು tbsp. ಎಲ್.
• ಕೋಕೋ -ಹಲವಾರು tbsp. ಎಲ್. (ಕುಸಿಯಲು)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಾರದು (ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು).
• ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಆಕ್ರೋಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
• ಕೋಕೋ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ. (ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ "ಉಜ್ಬೆಕ್" ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ).
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಬೆಳಕು, ಸಿಹಿ ವೈವಿಧ್ಯ)
• ವಾಲ್ನಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -ಹಲವಾರು tbsp. ಎಲ್.
• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು -ಹಲವಾರು tbsp. ಎಲ್.
• ಜೇನು -ಹಲವಾರು tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ
• ಕಾಯಿ ತುಂಡಾಗುವುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
• ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖರ್ಜೂರದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೆಸಿಪಿ

ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಖರ್ಜೂರದ ಹಣ್ಣು - 300-400 ಗ್ರಾಂ. (ಹುರಿಸು)
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ. (ಸುಲಿದ, ಹುರಿದ)
• ಜೇನು -ಹಲವಾರು tbsp. ಎಲ್.
• ಕೋಕೋ -ಹಲವಾರು tbsp. ಎಲ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -(ಸಿಹಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ತೋರಿದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು).

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
• ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಏಕರೂಪದ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್. ಕೋಕೋ
• ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ DIY ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗಸಗಸೆ - 250-300 ಗ್ರಾಂ. (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ).
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 400-500 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು)
• ವಾಲ್ನಟ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ. (ಸಣ್ಣ ತುಂಡು)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಇದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ
• ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ "ತೆಳುವಾದ" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಠಾಯಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಪುಡಿ ಹಾಲು (ಅಥವಾ "ಬೇಬಿ") - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 80-100 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. (ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ).
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಟೈಲ್
• ಬೀಜಗಳು - 100-120 ಗ್ರಾಂ. (ಯಾವುದಾದರು)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ) ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

DIY ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ) - 2 ಅಂಚುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ.)
• ಪುಡಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ "ಬೇಬಿ" - 1 ಸ್ಟಾಕ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಸಮೂಹವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಅದು ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

DIY ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿ).
• ಸಕ್ಕರೆ - 250-300 ಗ್ರಾಂ. (ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು).
• ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು - 100-120 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೊಂಡ ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70-80 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಯಾವುದೇ) - 50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.
• ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ).
• ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ: "ಎ ಲಾ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು"