ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ. ನಾವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭವ್ಯವಾದ ವಾಸನೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಕಿರಿಯರನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಓಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದವರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪತಿ ವ್ಯವಹಾರದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಕಲಿಸುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳುಅಥವಾ . ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮೃದು, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಪಂಜಿನಂತಿರುತ್ತವೆ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮಾದರಿಯು ಅಪರಿಚಿತ ವರ್ಣಚಿತ್ರಕಾರರಿಂದ ವಿವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್, ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಆಗಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದಾರೆ. ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರಚಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಅದ್ಭುತಗಳುತುಂಬಾ ಸರಳ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 0.5 ಸ್ಟ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ನೋ-ವೈಟ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ, ಹೊರತೆಗೆದ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿ ಹಾಲುಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ- ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.








ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹೋಲುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಬಳಸಿದ ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಾಡಿ.




ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.










ನಿಮ್ಮ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ ಬಿಸಿ ಚಹಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆತಿಥ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.




ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟ

6 ಗ್ರಾಂ.

7 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

167 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಲವಾರು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಾಳಾಗುವುದು ಸುಲಭ. ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುನೀರು (ಸರಳ ಮತ್ತು ಖನಿಜ), ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಆಧರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೀಚಮಚಗಳು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು;
• 10-12 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಳಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ "ಚದುರಿಸುವ" ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತೆಳುವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಖಾಲಿ ರೂಪಿಸುವ, ವಿತರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 20-25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-12 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸಂಜೆ ತಡವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ತದನಂತರ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಇಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು "ತೆರೆಯುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 130 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 290 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ (ಸಣ್ಣ) ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ದ್ರವದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಂತ್ರವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಎರಡು ಬರ್ನರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪದರವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈಗ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 10-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ "ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ", ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪದರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ದಪ್ಪ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್;
• 130-135 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳುತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಹುರುಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತಿದರೆ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವು ಮುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ಪಂಜನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವವರು ಅವರೇ.

ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿನ ಬಿಲ್ಲೆಟ್‌ನ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಮ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹಾಟ್ ಟಾಪಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಕೂಡ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಲೋಟ ಮೊಸರು ಹಾಲು;
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಸೋಡಾದ ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ;
• ದೊಡ್ಡ (65-70 ಗ್ರಾಂ) ಮೊಟ್ಟೆ;
• 20-25 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮೊಸರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ. ಏಕರೂಪದ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನಿ.

ಈಗ ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ ಹರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20-25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿ.

ಸುಮಾರು 10-14 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಬಳಸಿದ ಮೊಸರು ಹಾಲು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸೊಂಪಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು(ತಾಜಾ);
• ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 10-15 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತಾಜಾ ಹಾಲು. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (38 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ). ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ ಬಿಡಿ. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಿದರೆ.

ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ, ನಂತರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮಿಶ್ರಣದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೋಡಿಸಿ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ. ಫ್ರೈ 20-22 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. 10-12 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಟೇಬಲ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 390-400 ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರುಅನಿಲಗಳೊಂದಿಗೆ;
• 130-140 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 15-19 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೊಳೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಏಕರೂಪದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಆದರೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರುಪಿನಿಂದ ಪೊರಕೆ, ಮತ್ತು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಬರ್ನರ್ (ಸ್ವಿಚ್ ಆನ್) ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಿ.

ಈಗ ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆರೆದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಊಟದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲ ವಾಸಿಮಾಡುವ ನೀರು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿರಬಹುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಮಯ. ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಚಾರ್ಜ್ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೈ ಹಿಟ್ಟುಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮಧುಮೇಹ. ಮತ್ತು ವೇಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1 . ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

2 . ಸಕ್ಕರೆ (ನಾವು ಕಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ), ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3 . 1/3 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4 . ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಲೋಟ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5 . ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ.

6 . ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

7 . ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಾಗಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (ಲೇಡಲ್‌ನ ಗಾತ್ರ) ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ ತಿರುಗಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).

ರುಚಿಕರವಾದ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ರೈ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ)
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 400 ಮಿಲಿ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ) ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಕೆಫೀರ್ - 2.5 ಕಪ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• ಸೋಡಾ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಫೀರ್ನ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಇಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 240 ಮಿಲಿ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಖನಿಜ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಪಡೆಯಿರಿ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್);
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು + ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹಿ

ಸರಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಭರವಸೆಯ ಕಥೆ. ಯಾವುದೂ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳುಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದೇ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 0.5% ಕೊಬ್ಬು - 220 ಮಿಲಿ, ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ (ನೀವು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕರಗಿದ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಪರೀಕ್ಷೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ಹರಿಕಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಅಮ್ಮಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• 25 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 380 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ 230 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 156.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕುಳಿಯಂತಹದನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಕ್ರಮೇಣ, ಈ ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅವಳು ಇರಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
3. ಅಕ್ಷರಶಃ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂದಿಸಿ, ಹಿಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು;
4. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ನೀವು ಕಾಣುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
6. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರಾಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮಿರಾಕಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ನ 0.4 ಲೀ;
• 160 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 30 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 157.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಬೇಕು;
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುವ ಅದೇ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ. ಕೆಫೀರ್, ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
3. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
4. ಇಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• 320 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 176.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸಾಕುಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊದಲ ಫೋಮ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ;
2. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
3. ಒಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯಬೇಕು;
4. ಅದೇ ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ;
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ: ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• 210 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• 210 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 119.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
3. ಇದು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಬಣ್ಣ ಎರಡನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ;
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು;
5. ನಂತರ ಅವರು ಕ್ರಮೇಣ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
6. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
8. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ;
9. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳುನಿಮ್ಮ ನೋವಿಗೆ. ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ವಿವಿಧ ಸುಗಂಧ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ನೀವು "ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬದಲಿಗೆ ಸರಳ ನೀರುಖನಿಜವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಡುವಂತಿರಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಕೆನೆ, ಬೆರ್ರಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದ ಖಾರದ ತುಂಬುವುದುನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳುಇತ್ಯಾದಿ ಅಂತಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಶ್ರೂಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಆಯ್ಕೆಯು ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಕು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು. ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್, ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿದೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿಯಾಗಬಹುದು!

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ, ಆದರೆ ವಿಫಲವಾದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯಾದ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• ಪಾಕವಿಧಾನದ ತೊಂದರೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 14 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ಬಾರಿ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 403 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು

4 ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು 400 ಮಿಲಿ
• ನೀರು 150 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಜರಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು "ಗಾಳಿ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ, ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಫೋಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ರಂದ್ರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನೀವು ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಲೆ ವಿದ್ಯುತ್ / ಗ್ಲಾಸ್-ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 3 ರಲ್ಲಿ 1.5 ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುಡಬಾರದು, ತಾಪಮಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಡೆ ಹುರಿಯಲು 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವ್ಯಾಸವು 18 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 1/1 ಲ್ಯಾಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ 10-12 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮುರಿಯಬಾರದು - ಅವು ಮುರಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪವೇ, ಆದರೆ ಒಣ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಹರಡಿದರೆ, ಟೆರೆಮೊಕ್ ಮಾದರಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿದರೆ ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹರಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹರಡಲು ಕಾಯದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಟು ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.