ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು! ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಅವು ಕೆಫೀರ್‌ಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ಹಲವು ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಲಾಗಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ ಭರ್ತಿ, ನೀವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತವೆ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಲೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದರೂ, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 50% ಯಶಸ್ಸು!

ಮತ್ತು ಇದು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸಮತಟ್ಟಾದ ದಪ್ಪ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅದರ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮತಲದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಯವಿಟ್ಟು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಷಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ವಿಚಲಿತರಾಗಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಈವೆಂಟ್‌ನ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರದರ್ಶನದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಾಲಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.

ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಪಿಸಿ. ಉಪ್ಪು
• ಮಿಕ್ಸರ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ

ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ

ಒಂದು ಲೋಟದೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ

ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನೇಯ್ದ ಲೇಸ್ ನಂತಹ ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ಸುಲಭ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ (ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೂ ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
3. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಿಂದ "ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು".
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮತಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಮತಲಕ್ಕೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಂದು, ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿ.
6. ನೀವು ರಂಧ್ರವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಲ್ಯಾಸಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ! ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜೀವಕ್ಕೆ ತರಲು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು - ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಲೇಸ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೊದಲು ತೆಳುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಫೋಮ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ರುಚಿ ಕೂಡ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು 2.5-3% ಕೊಬ್ಬು
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಯ್ದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 280 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 150-200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ

250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ

ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಲ್ಯಾಸಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್‌ಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೇಲ್ಮೈ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇಣುಕಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಮೂರನೇ ಬಾರಿ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಅವರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 600 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮುದ್ದೆಯಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್‌ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸುವುದು! ನಾವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಾರದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳ ರಹಸ್ಯ.

ಅವರು ತೆಳುವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಪಿಸಿ. ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ, ಮಿಶ್ರಣ
3. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕರಗುತ್ತವೆ.
5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ
6. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
7. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• 6 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ CO
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಪವಾಡವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ತೋರಿಸಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 450 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ
• 1.5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 60 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಯೀಸ್ಟ್, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಅಂಚು ಹೊಂದಿರುವ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ (ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ನಂತರ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಲೇಸಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ನಾವು ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು, ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ವಿಶೇಷ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಲೇಖಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು, ಅವರು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಸುಲಭ ಏನೂ ಇಲ್ಲ! ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ವೇಗವಾಗಿ), ಪಾರದರ್ಶಕ ಹಾಲೊಡಕು ಹೇಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೋಪಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 300 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ
• 40-50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಗೆ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ.

ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರಷ್ (ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು, ಅರ್ಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ) ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್, ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಇದು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಇದ್ದವು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೋಲಿಕೆಗಳಿವೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದೇ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲೇಸ್‌ನಂತೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ರಂದ್ರ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇಡೀ ವಿಷಯವು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹ ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಂತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ಅದರ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಪೂರ್ಣ ಕೆಫೀರ್ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಇನ್ನೂ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಉತ್ತಮ ಕೆಫೀರ್ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ, ನಾನು ಅಂತಹ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬಿತು. ಕೆಫೀರ್ ಇನ್ನೂ ಹದಗೆಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿತ್ತು. ಹಾಗಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿದೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ಹೊಸ ಕೆಫೀರ್ ಖರೀದಿಸಿದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಒಂದು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಿಜ, ಇದು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳಿಗೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಎಂದರೆ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಚದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಕಪ್,
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ.

3. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉಂಡೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮಗ್ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಏಕೆ, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಬಯಸಿದ ಒಂದಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ.

5. ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಂಜರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಣ್ಣೆ ಮಗ್ಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಸಲು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ.

7. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಹಿಂದೆ ಬ್ಲಶ್ ಮತ್ತು ಹಿಂದುಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು, ಮತ್ತು ಇದು ಶೂಟ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ.

ಪ್ರತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ನಾವು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಂಧ್ರಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಎಫ್ಎಂಆರ್ - 500 ಮಿಲಿ,
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸೋಡಾ - ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಚಮಚ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

2. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಹುತೇಕ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು - ಕೆಫಿರ್. ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರಂದ್ರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಮಧ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಡಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಕರೆಯಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಒಲವು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ, ನವಿರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸನ್ ಡಿಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಭಯಾನಕ ರಹಸ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ತಂತ್ರಗಳಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ.

ತೆಳುವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಲವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಕೂಡ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು (ಸಣ್ಣ),
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ,
• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಫಿರ್ನ ಅಂದಾಜು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ, ಎದ್ದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸ ಔಟ್ ಹಿಂಡು. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಹರಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಹರಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಏನು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಓಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗಾಗಿ ನೋಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಧೂಳಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚಕ್ಕೆಗಳು ತ್ವರಿತವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಪದರಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 40 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಏಕದಳ),
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ (1-2.5%) - 300 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ಅವರು ಊದಿಕೊಂಡು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪದರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ಒರಟಾದ crumbs ಆಗಿ ನೆಲದ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ.

3. ಈಗ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕಲಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.

4. ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.

5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

6. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ನೋಡಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭ ದಿನ! ಮತ್ತು ನೀವು ಇಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸಂತ ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನಾನು ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ.

2019 ರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ 4 ರಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ 10 ರವರೆಗೆ ವಸಂತವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಸ್ಲೆನಿ ವಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಜನರನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲು ಬಿಸಿಲಿನ ವಸಂತವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇಡೀ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ಈ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ತೆಳುವಾದ, ಲ್ಯಾಸಿ - ಇದು ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದವು, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಕುದಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ ಇದು. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ಲುಟನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಅವು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಹೆದರದಿದ್ದರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಲಕೋಟೆಗಳಾಗಿ ಮಡಚಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಮೀರಿದೆ!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ. ನಿಮ್ಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ತುಂಬಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಹುರಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಂದರವಾದ, ಲ್ಯಾಸಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಉಂಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಿದರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಟು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಲೇಸ್ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ? ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿದರೆ, ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕಾರಣ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಲ್ಯಾಸಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲದ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ನಿಖರವಾದ ಮರಣದಂಡನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವಿಧಾನವು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಹಸ್ಯ ಅಜ್ಜಿಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 100% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ:

ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ "ಶಿಖರಗಳು" ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ನಾವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು.

ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಬಲವಾದ, ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಇಮ್ಯಾಜಿನ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಂದರವಾದ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಿಂಸಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ORT ಟಿವಿ ಚಾನೆಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯು ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಲೇಪನವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

4. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು.

5. ಹಿಟ್ಟು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಅಂಟು ಜೊತೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 20-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

7. ಸರಾಸರಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕನಿಷ್ಠ 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಾರವಾದ ಭಾಗವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನವುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಊಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳವರೆಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಶಾಲ Maslenitsa ಬಯಸುವ! ಇಂದು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಥೀಮ್ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಇಂದು ನಾವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಬಹಳ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೆರೆದ ಕೆಲಸದ ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ.

ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ನಾನು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಸುಂದರವಾದ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅವರು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತೆ? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಈ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಂದಲೂ ಅವರು ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ತೆರೆದ ಕೆಲಸ - ಅವರು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
• ಸಕ್ಕರೆ - ಮರಳು - 35 ಗ್ರಾಂ
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ)
• ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು (240 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನ)
• 70 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ)
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 9% ವಿನೆಗರ್ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ

1. ಹಂತ ಒಂದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದು ಹಾಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ತಿರುವು ಬಂದಿದೆ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ಬಂದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ.
6. ಹಂತ ಎರಡು. ಹಿಟ್ಟಿನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸೋಡಾ. ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಆಲೋಚಿಸಲು" ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
8. ನಾವು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ. ಒಮ್ಮೆ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
9. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ತಳದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಲೇಸ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ!
10. ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗೆ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಿಪ್ ಓವರ್. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಎಣ್ಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ!
12. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಕು. ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತವೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ "ವೆಲ್ವೆಟ್"

• ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸರಿಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (ಸುಮಾರು 0.5 ಲೀ)
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು ಗಾಜಿನ)
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲಿನ್

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಎರಡನೇ ಗಾಜಿನ ತಿರುವು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
6. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ, "ಯೋಚಿಸಿ" 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಟು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
8. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಮಾದರಿಯಂತೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವರು ಕೇವಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಬರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳವಾದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ!

ತೆಳುವಾದ ರಂಧ್ರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ;
• 5 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಾಲಿನ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಹಾಲಿನ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬಾರದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಲುಗಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫಿರ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 1 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು.

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಂಧ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಗಲು, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಂಧ್ರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀರಿನ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಮಿಲ್ ಹಿಟ್ಟು (

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;

ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನೀರಿನ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು "ನಯಮಾಡು" ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಬೀಳದಂತೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಜಾಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ, ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಎಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ? ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಸೂಚನಾ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು? ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು. ಸಲಹೆಗಳು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯಾದ ರಜೆ Maslenitsa - ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಈಗ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯವೇನು, ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದೊಂದಿಗೆ (ಕೆಫೀರ್, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು) ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅನೇಕರು ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಲ್ಯಾಸಿ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಂತಹ ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೌಲ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಉಪ್ಪು
ಸಕ್ಕರೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟು

• 200 ಮಿಲಿ ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು (ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕ್ಷಾರೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ);
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರಂಧ್ರಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದರ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

• 3 ಕಪ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (11 ಗ್ರಾಂ);
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

• 0.5 ಲೀ ಟೆಂಡರ್ ಕೆಫಿರ್;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 7 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಕಪ್ (300 ಮಿಲಿ) ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು
ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಮಲ ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಮವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ರಂಧ್ರಗಳ ಭರವಸೆ! ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಕಾರ್ನೀವಲ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆನಂದವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 18% ವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಬಿ 6 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.4 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ

ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು

ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಹಿಂದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

Maslenitsa ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಧನಾತ್ಮಕ, ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ! ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ "ಫ್ಯಾಶನ್" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ವಸಂತವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು!

ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ನಾವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 500 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು
• 0.5 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ನಾನು ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಾನು ಹಳ್ಳಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳ್ಳಿಯ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 2.5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಕೆಫೀರ್ 2.5% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಮಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕು, ನನ್ನ ಬಳಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಾನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕೂಡ ಬೇಕು. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು. ನಂತರ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಚದುರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಎಂದಿನಂತೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 21 ಸೆಂ.ಮೀ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹೀಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೆಳುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿವೆ.

ಕೆಲವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಹಿಟ್ಟು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ವರ್ಷ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ರಜೆಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಬರೆಯಿರಿ. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಸೊಂಪಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಕಲೆ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ಅಗಾಧವಾದ ಕೆಲಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಲೇಸಿ ಮಾಡಲು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳು, ಅವು ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಫಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಮಗೆ ಅದು ಬೇಡ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಲೇಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಕೇವಲ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.
   
2. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
3. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
4. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
5. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
   
6. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ನಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು.
   
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಹೇಗಾದರೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ.
   
9. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
10. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೇಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ.
    
11. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
12. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
    
    
    
    

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!