ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಇದು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ, ಆದರೆ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಲಘು. ಅವರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಅಡುಗೆಯವರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇವೆರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಾಸೇಜ್. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಮಲ ಹಾಲು ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲವಣಗಳು, ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ವೈನ್ ಕೂಡ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಮೂರನೇ ಹಂತವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;

ಮೂರು ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಚೀಲ;

ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

300 ಗ್ರಾಂ. ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್;

100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

½ ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ತ್ವರಿತ ಲಘು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

0.2 ಕೆಜಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;

50 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ನಾಲ್ಕು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

ಒಂದು ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಮೂರು ಸ್ಟ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

150 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;

ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;

50 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

300 ಮಿಲಿ ನೀರು;

200 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;

ಒಂದು ಟೀ ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

50 ಗ್ರಾಂ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ತುಂಬಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಒಂದು ಲೋಟ ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು "ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಿಪೆಕ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು;

350 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಕಲೆಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಸಹಾರಾ;

½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡು;

200 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಸಾಸೇಜ್ "ಹಾರ್ಟಿ ಡಿಶ್" ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು:

0.370 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;

50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತುಂಬಿಸುವ:

200 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;

ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

150 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಐದು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೂರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಲಕೋಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಹೊದಿಕೆ ಸುತ್ತುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;

150 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;

ನಾಲ್ಕು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;

ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;

ಐದು ಚಮಚಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಡ್ಡ ಅಂಚುಗಳು ಸಹ ಒಳಕ್ಕೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಚ್ಚಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹನ್ನೆರಡು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;

300 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;

ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

0.37 ಲೀ ಹಾಲು;

50 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

30 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;

ಪೋಲ್ಚಯ್ನಾಯ್ ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ತುಂಬಿಸುವ:

200 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;

ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;

½ ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು;

ಕಲೆಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಂಟರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ನೀವು ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿರೇಕಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಂಡೆಯೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ತೈಲ ಪದರವು ಸಮ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬಾರದು. ಅವರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಹೊರಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಏರಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲಶ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಬೇಕು, ಅದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಉಳಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ಕೆಲಸ" ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಸುಮಾರು 23 - 25 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕು. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಂಡುಗಳು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಆಯತಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಮಯ ಆರರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಮಿ, ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ-ಮಾಂಸ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಕರಗುವ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿನ ಊಟವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಲಘು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಅಪೆರಿಟಿಫ್‌ಗಾಗಿ ಮೂಲ, ಖಾರದ ಹಸಿವಿನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಾದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp
• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಸಾಸೇಜ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಎಲೆಕೋಸು - ½ ಕೆಜಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (2 ಪಿಸಿಗಳು) ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಲೆಕೋಸು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಿರುವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು (ಕಚ್ಚಾ) + 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ)
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫಿರ್ - 280 ಮಿಲಿ
• ಅರುಗುಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp
• ತುಳಸಿ - ½ ಗುಂಪೇ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೊರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಪರಿಮಾಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಾಲಿನ ಸಾಸೇಜ್ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೂ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಬಾಣಸಿಗರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳಂತಹ ಪ್ರಚಲಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಭಾಗಶಃ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು 3.2% - 250 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಲಾಮಿ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಸಿರಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ದ್ರವ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಲಿವರ್ವರ್ಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಇದು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ, ಆದರೆ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಲಘು. ಅವರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಅಡುಗೆಯವರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇವೆರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಾಸೇಜ್. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಮಲ ಹಾಲು ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲವಣಗಳು, ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ವೈನ್ ಕೂಡ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಮೂರನೇ ಹಂತವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;

ಮೂರು ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಚೀಲ;

ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

300 ಗ್ರಾಂ. ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್;

100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

. ½ ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ತ್ವರಿತ ಲಘು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

0.2 ಕೆಜಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;

50 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ನಾಲ್ಕು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

ಒಂದು ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಮೂರು ಸ್ಟ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

150 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;

ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;

50 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

300 ಮಿಲಿ ನೀರು;

200 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;

ಒಂದು ಟೀ ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

50 ಗ್ರಾಂ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ತುಂಬಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಒಂದು ಲೋಟ ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು "ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಿಪೆಕ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು;

350 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಕಲೆಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಸಹಾರಾ;

. ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡು;

200 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಸಾಸೇಜ್ "ಹಾರ್ಟಿ ಡಿಶ್" ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು:

0.370 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;

50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತುಂಬಿಸುವ:

200 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;

ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

150 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಐದು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೂರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಲಕೋಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಹೊದಿಕೆ ಸುತ್ತುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;

150 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;

ನಾಲ್ಕು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;

ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;

ಐದು ಚಮಚಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಡ್ಡ ಅಂಚುಗಳು ಸಹ ಒಳಕ್ಕೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಚ್ಚಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹನ್ನೆರಡು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;

300 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;

ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

0.37 ಲೀ ಹಾಲು;

50 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

30 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;

ಪೋಲ್ಚಯ್ನಾಯ್ ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ತುಂಬಿಸುವ:

200 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;

ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;

. ½ ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು;

ಕಲೆಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಂಟರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ನೀವು ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿರೇಕಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಂಡೆಯೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ತೈಲ ಪದರವು ಸಮ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬಾರದು. ಅವರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಹೊರಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಏರಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲಶ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು.

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಇದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶೋಷಣೆಗೆ ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಬಹುದೇ? "ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಏನು?" - ಯಾರಾದರೂ ಕೋಪದಿಂದ ಗೊಣಗುತ್ತಾರೆ. - "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೊರತು ...". ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು “ಖಾಲಿ” ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದಂತೆ, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಲು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಇರಬಾರದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ವೈದ್ಯರ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ - 35 ನಿಮಿಷಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನವು 2 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 1/2 ಲೀ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ -1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/2 ಕಪ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಇದು ಕೆಫೀರ್ನ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಡುಗಳು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು (ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ “ರೋಲ್‌ಗಳು” ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚೀಸ್-ಸಾಸೇಜ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.