ಎರುಡೈಟ್ ಬಿಯರ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮುನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ದುರ್ಬಲವಾದ ನಗರ ಯುವತಿಯರಿಗೆ, ಉನ್ಮಾದದ ​​ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತಮ್ಮ ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು, ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಯಗೊಂಡವರಿಗೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಿಯರ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಲೈವ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಔಷಧದೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಅಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಮಾನವ ದೇಹ. ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ವಿಧಗಳು

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಮೂರು ರೂಪಗಳಿವೆ:

• ಲೈವ್ (ದ್ರವ) ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್. ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಶಕ್ತಿ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯಿದೆ: ದ್ರವ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 6-8 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (+7 ರಿಂದ +10 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ). ಲೈವ್ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಥ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
• ಒಣ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣಕಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವ ಯೀಸ್ಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು (ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು) ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು ಅಥವಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:

• 14 ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಗುಂಪು ಬಿ (ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಸಿ, ಡಿ, ಇ, ಎಫ್, PP;
• 17 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ;
• ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ(ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್, ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಕ್);
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು.
• ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪೂರಕವು ಬೆರಿಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ BAA ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ - ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ ಆಹಾರ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೋಶ ವಿಭಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಿಎನ್ಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೂಕದ ಸಾಧನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ. ದೇಹದ ತೂಕವು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವೇಗವರ್ಧನೆಯಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳು. ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ;
• ಕ್ರೋಮಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ;
• ಯೀಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ;
• ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳುಯಕೃತ್ತು;
• ಒತ್ತಡ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಬಳಲಿಕೆ, ಹಠಾತ್ ಮೂಡ್ ಸ್ವಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಮನಗೊಳಿಸಲು;
• ದೈಹಿಕ ಬಳಲಿಕೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸಲು;
• ಗಮನಾರ್ಹ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಯೌವನದ ಮೊಡವೆ, ದದ್ದುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಫ್ಯೂರನ್‌ಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್, ಡರ್ಮಟೊಸಿಸ್, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಕೂದಲು ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ;
• ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನೀವು ವೈದ್ಯರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• 3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು;
• ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು (ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ);
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು;
• ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು.
• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಬಿಯರ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜೊತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ರಸ, ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು: ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಔಷಧದ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಊಟಕ್ಕೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಔಷಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• 3 ರಿಂದ 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಔಷಧದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಬೇಕು;
• 6 ರಿಂದ 12 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ;
• 12-16 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ;
• ವಯಸ್ಕರಿಗೆ (16 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು) - ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋರ್ಸ್ ಅವಧಿಯು 30 ದಿನಗಳು, ನಂತರ ನೀವು 1-3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಔಷಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ರೋಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ (ಮೊಡವೆ, ದದ್ದು), ಹಾಗೆಯೇ ಬೆರಿಬೆರಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ - ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಕುಡಿಯಿರಿ;
• ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೆಳೆತಕ್ಕಾಗಿ - ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ). ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ - ಊಟದ ನಡುವೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ, ಯೀಸ್ಟ್ನ ಚಮಚವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ).
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ - 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಔಷಧಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಡೋಸ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ: ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಹತ್ವಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು, ಅವರು ವಿವಿಧವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು. ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜಾಡಿನ ಅಂಶ ಏಕೆ ಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸತುವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ. ಮಗುವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವವರಿಗೆ ಸತುವು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ;
• ಸಕ್ಸಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಕೃತ್ತು;
• ಸಲ್ಫರ್ ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಬಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಯೋಡಿನ್ - ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸ, ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿರಂತರ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಮೆದುಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (ಹೃದಯ ಸೇರಿದಂತೆ).

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್

ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುಖ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖದ ಮುಖವಾಡಗಳು

ದದ್ದುಗಳು, ಮೊಡವೆ, ಚರ್ಮದ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆ, ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳು, ಒಣ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಲೈವ್ ಕೆಫಿರ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ದಪ್ಪನಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಖ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮ, ಅದನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಖವಾಡವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸತತವಾಗಿ 5-7 ದಿನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು 2-3 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೂದಲಿಗೆ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳು

ಹೇರ್ ಮಾಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಸತತವಾಗಿ ಮೂರು ವಾರಗಳು, ನಂತರ 7-14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿರಾಮ):

• ಒಣ ಕೂದಲಿಗೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೂದಲಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಲೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೂದಲಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಡಿದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೈಯು ಬಿಳಿಗಿಂತ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು “ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್” ಸಹ ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆದ, ಸೆಲೆನಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ, ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. . ಯೀಸ್ಟ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಅದರ ವಿಷಯದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಯೀಸ್ಟ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್) ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವ ನಿಗೂಢ "ಎಲಿಮೆಂಟ್-3" ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು 1950 ರಲ್ಲಿಯೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಿದೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅರ್ಥಯಕೃತ್ತಿನ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ, ಆದರೆ 22 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫೀಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣಗಳು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ. "ಎಲಿಮೆಂಟ್ -3" ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ (ಸ್ಯಾಕರೊಮೈಸಸ್ ಸೆರೆವಿಸಿಯೇ) ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ?

ಜೊತೆಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ, ಅವರು ವಾಸಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗೆ? ಕೇವಲ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಯೋಟಿನ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ H. ಬಯೋಟಿನ್ ಕ್ಷಯರೋಗದಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುವ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೈಲೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೈಲೇಜ್-ಆಹಾರ ಹಸುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು "ಕೊಲ್ಲಬೇಕು". ಅವರು 60 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸಾಕು. ಸಿಹಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸಾಯುವುದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು ಕೂಡ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸುಂದರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಯೀಸ್ಟ್ ನಿಂದ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪೇಟ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ತಕ್ಷಣ, 30-50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ಮತ್ತು ಅವು ಅರಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಮಸುಕು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಆದರೆ - ದೇವರು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾನೆ! - ಸುಡದಂತೆ: ಸುಟ್ಟ ಯೀಸ್ಟ್ ವಾಸನೆಯು ಅಸಹನೀಯವಾಗಿದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಅಂತಹ "ಹಬ್ಬ" ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಾಗವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಸಾಕು. ಆದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ, ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ವಿಟಮಿನ್ ಇ) ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಎರಡೂ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಒತ್ತಿದ) ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ರತಿ 10 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ವಾಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು! ಈ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ಜೀವಂತವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ನಿಜ!

ಅದೇ ಆಯ್ಕೆ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು! ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ಅವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ? ಮತ್ತು ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ?

ನಾನು ಹಿಂದಿನ ಕಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. I ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, 5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅವಳು ತನ್ನ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ (ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ) ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ವಿಷ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕುಗಳು, ಜಠರದುರಿತ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದುರದೃಷ್ಟಗಳು ನನ್ನನ್ನು ಕಾಡುತ್ತವೆ! ಅಲೋಪತಿ ಔಷಧವು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಔಷಧಿಗಳಿಂದ, ನಾನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ನಂತರ ನಾನು ಪ್ರಕೃತಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಒಬ್ಬ ಪ್ರಕೃತಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕನಿಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಿಕ್ಷಣವೂ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನದ ಅಭ್ಯರ್ಥಿ, ಅವರು ಬಳಸುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೌಮ್ಯ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿವೆ. ನನ್ನ ಪ್ರಕೃತಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕರು ಮೊದಲು ನನ್ನ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ನೋಡಿದರು. ನಾನು ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನನಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ!

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಪೋಸ್ಟ್‌ನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಮರಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ತ್ವರಿತ ಆಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳುಮತ್ತು ಇತರ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು!

ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಉಬ್ಬುವುದು ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಡಯಾಫ್ರಾಮ್ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಇದು "ಸಂಕುಚಿತ" ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕೆಳಗಿನ ಹಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನಿಲ ರಚನೆಯ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಬೆಂಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಇದು ತಿಳಿದಿದೆ, ನನ್ನ ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ಅಲ್ಟ್ರಾಸೌಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಕೆಳಗಿನ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ದಟ್ಟಣೆ, ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ತಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು!

ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?

ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ಘೋಷಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ನನ್ನ ಪತಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಅವನು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದನು! ನೀವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ನಿದರ್ಶನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಲೈವ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಬಳಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು, ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಅವರ ಅಧಿಕೃತ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಪಾಶ್ಚರ್ ಮಾಡಿದರು. ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮತಾಜಾ ಒತ್ತಿದರೆ, ಬೇಕರ್ಸ್, ಡೈರಿ, ಆಹಾರ, ಒಣ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಅವು ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು, ಸುಮಾರು 70% ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಂತಹ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದೆ. ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಇಂದ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಾವಯವ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

AT ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಲೆಸಿಥಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸೆಳೆತ, ನರಗಳ ಉರಿಯೂತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಕುದಿಯುವ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಪಿಂಚ್ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಹಾರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಹಾನಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ತ್ರೀರೋಗತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಥ್ರಷ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಯೀಸ್ಟ್ ಇನ್ ತಾಜಾಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್, ಗೌಟ್, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳುಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್: ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ

ನಾವು ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಹಿಂದೆ, ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ಮುತ್ತಜ್ಜರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದರು: ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ರೈ, ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ, ಹಾಪ್ಸ್, ಮಾಲ್ಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ನಾವು ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ಯಾಕ್ರೊಮೈಸೆಟ್ಗಳು, ಕೃತಕವಾಗಿ ಮನುಷ್ಯನಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಯಕೃತ್ತು, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಹಾಮ್ ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆರಕ್ತ, ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆದರೆ ಬೇಕರ್ಸ್ ಹಾಲಿನ ಯೀಸ್ಟ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ - ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಒಳಗಿನಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವರು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಕಾಕಸಸ್‌ನ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಶತಾಯುಷಿಗಳು ಏಕೆ ಇದ್ದಾರೆ? ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅವರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮೊಸರು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ, ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಪದರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು " ಚೀಸ್ ರುಚಿ»ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಮ ಬದಲಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ

ಅಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ:

• - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• - ಒತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• - ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸಹಾಯ;
• - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• - ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳ ಸುಧಾರಣೆ.

ಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳುಸೇರಿವೆ:

• - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
• - ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುವಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸದ ಗೋಳಾಕಾರದ ಕಣಗಳು. ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ - ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಹಾಲು ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸದೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಷರತ್ತು, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• - ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್;
• - ಗೌಟ್;
• - ತೀವ್ರ ರೋಗಗಳು GIT.

ನಡುವೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳುಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ;
• - ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಸಹಾಯ;
• - ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು.

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಯರ್ ವರ್ಟ್ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ನಿಂದ. ಅವು ಶುಷ್ಕ, ದ್ರವ ಅಥವಾ ಒತ್ತಿದರೆ. ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಡ್ರೈ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಲವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಗಳು, ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಡ್ರೇಜಿಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಯೀಸ್ಟ್ನ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಯೀಸ್ಟ್ - ಬಿಯರ್

ಅವರು ಆಕೃತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಖ್ಯಾತಿ ಪಡೆದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಕಾರಣವು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಲ್ಲಿ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಲೈವ್ ಬಿಯರ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಸೋರ್ಬೆಂಟ್ಗಳು, ಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳಿವೆ - ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸಲ್ಫರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳು. ಅವರು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಯೋಗಕ್ಷೇಮ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಆಹಾರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಯೀಸ್ಟ್:

• - ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
• - ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• - ಮೂಳೆ ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ;
• - ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• - ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ;
• - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ರೋಗದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಧುಮೇಹ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ವಿಕಿರಣ ಮಾನ್ಯತೆ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು, ಅಮಲು (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಧೂಮಪಾನ) ವೈರಲ್ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ, ಗೌಟ್ ಜೊತೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ನಮಗೆ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಕಲಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲದರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಯಿತು. ಹಾಗಾದರೆ ಇಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಏಕೆ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ಬ್ರೆಡ್ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರರು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ರಭಾವಯೀಸ್ಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು. ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪಾಯಕಾರಿಯೇ? ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಬ್ರೆಡ್, ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಯಾವ ಪರ್ಯಾಯ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಎಂದರೇನು?

ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಅರೆ-ದ್ರವ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ 1500 ಸಾವಿರ ಗುಂಪು. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ-ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಸುತ್ತಲೂ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಬಲ್ಲದು. ಅಂತಹ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅವರ ನಂಬಲಾಗದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ದರ. ಎಲ್ಲಾ ಏಕಕೋಶೀಯ ಜೀವಿಗಳಂತೆ, ಅವು ಸಸ್ಯಕವಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಕೋಶ ವಿಭಜನೆಯಿಂದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಏನದು?

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಯೆ

ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಯೀಸ್ಟ್ ಗುಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಮಾದಕತೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳಿನ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ;
• ಮಲಬದ್ಧತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಮರಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಹಾನಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇವುಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ಲಾಭವಿದೆ ಏಕಕೋಶೀಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳುದೇಹಕ್ಕೆ ತರಲು?

ಯೀಸ್ಟ್: ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ

ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಯೀಸ್ಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿವಿಧ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ವೈದ್ಯರು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ನೇರ ಅನುಪಾತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಯಿತು.

ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ರಿಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಬರುವ ಖನಿಜಗಳು. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಅವರ ಕೊರತೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಯೀಸ್ಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು (ಬೇಕಿಂಗ್, ವೈನ್, ಡೈರಿ, ಬಿಯರ್) ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದರೆ ಬೇಕರಿ ಅಥವಾ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್.

ರೋಗಕಾರಕ ಯೀಸ್ಟ್

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಗಾಯಗಳು, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್. ಅಣಬೆಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಂಡಿಡಿಯಾಸಿಸ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಕಡಿಮೆ ಬಲವಿಲ್ಲಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಹಾನಿ ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕೊಕೋಸಿಸ್, ಫೋಲಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಬೊರ್ಹೆಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್. ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪ್ರಕಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್

ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಕರೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಪಂಜಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಕಂಬಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ (ಒತ್ತಿದ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಪರಿಣಾಮವು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಅವರ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಳಬರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಅದೇ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ವಿರೋಧಿಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಹವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಹಾನಿ ಏನು?

ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್, ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ಯಾಕ್ರೊಮೈಸೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಹಾನಿ ಹೀಗಿದೆ:

• ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತವೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾಮತ್ತು ಕರುಳಿನೊಳಗೆ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನ. ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದ ರಚನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ;
• ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಸಸ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೃತಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಭಾರ ಲೋಹಗಳುಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು
• ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ವಿವಿಧ ಮಾನವ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕರ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್. ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರ್ಗಳ ನಡುವಿನ ವಿವಾದದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಯೀಸ್ಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಎರಡನೆಯವರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ತುಂಡು ಒಳಗೆ 98 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಿದಾಗ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, 500 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬದುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಶಿಲೀಂಧ್ರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಾರ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್, ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜಕವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು.

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಯೀಸ್ಟ್ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಎರಡು ವಿಧದ ಯೀಸ್ಟ್ ನಡುವೆ ಅಂತಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ:

1. ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
3. ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಉಪಯುಕ್ತ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಡಿಮಾದ ನೋಟವು ಸಹ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದುಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್. ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವರ ಪರಿಣಾಮವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಮತ್ತು ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾನಿತರಬೇಡಿ.

ದೇಹದಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು?

ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯಾವುದೇ ಕುಶಲತೆಗೆ ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡವರಿಗೆ, ಬಳಸುವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಗೆ. ಇಂದು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೇಕರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಇಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವು ಹೇಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗಮನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಯೀಸ್ಟ್, ಹೊರಗಿನಿಂದ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ​​ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ತ್ವರಿತ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪರ್ಯಾಯ

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯಯೀಸ್ಟ್. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಹಾಪ್ ಆಧಾರಿತ ಹುಳಿ, ರೈ ಹುಳಿ. ರೈ ಹಿಟ್ಟುಇತರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಪ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. 1 ಕಪ್ ಡ್ರೈ ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಕ್ಲೀನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾರುಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಜಾರ್ ಅನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನವೀಕರಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ತಾಜಾ, ನವೀಕರಿಸಿದ ಹುಳಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು(100%) ಅಥವಾ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ರೈ (50 ರಿಂದ 50%)
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (2 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗೆ).
3. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 6-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ ಮಾಡಬಹುದು). ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
5. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಾಪನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬರುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಹಾಪ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. , ಹಾಪ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಇವು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಅವರ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಹಾನಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆದೇಹಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಕೆಯು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಹಲವಾರು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ 70% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿದಿನ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಿಂದ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ಒಂದು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ.