Dormition Fast -paaston vakavuudesta huolimatta se on emännille vaivattomin: toreilla ja kauppojen hyllyillä - meri tuoreet vihannekset ja hedelmiä, ja elokuun lämpö ei ole suotuisa syömiselle korkeakalorisia aterioita. Joten vihanneksia, vihanneksia ja enemmän vihanneksia - ja tietysti omenoita ja hunajaa.

Salaatti parsakaalilla ja kukkakaalilla

(Marina Starodubtsevan resepti)

Keitä kaali suolalla maustetussa vedessä. Valuta siivilässä ja anna veden valua. leikkaa kurkut ja tomaatit kuutioiksi tai tikkuiksi.

Hienonna inkivääri hienoksi, murskaa valkosipuli ja sekoita oliiviöljy. Sekoita vihannekset syvässä kulhossa ja mausta valkosipuli-inkivääriöljyllä.

Avokado ja tomaattisalaatti

(resepti: Irina Belyaeva)

• Avokado - 1 kpl,
• tomaatit - 2 kpl,
• sipuli - 1 pää,
• oliiviöljy - maun mukaan,
• suolaa maun mukaan.

Poista avokadosta kuori, poista kivet ja leikkaa neliöiksi. Kuumenna tomaatit, poista iho ja leikkaa neliöiksi. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, huuhtele kiehuvalla vedellä. Sekoita avokado, sipuli, tomaatit, suola maun mukaan, kaada öljy ja sekoita uudelleen. Öljyä ei voi kastella, tarpeeksi mehua tomaateista, erittäin maukasta.

Paksu keitto ohralla ja vihanneksilla

(resepti: Irina Belyaeva)

• 1/2 kuppia ohraa,
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 3 valkosipulinkynttä,
• puolikas pieni kesäkurpitsa
• 1/2 kuppia punaisia ​​linssejä
• vihreät,
• suola,
• pippuri.

Huuhtele ohra, kaada kiehuvaa vettä päälle. Keitä puoli tuntia miedolla lämmöllä.

Porkkana leikattu pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Pese linssit. Lisää ohraan porkkanat, sipulit, valkosipuli ja linssit. Suola, lisää mausteita maun mukaan. Keitä 15 minuuttia.

Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi, lisää keittoon. Keitä vielä noin 20 minuuttia.

Lisää hienonnetut yrtit ennen tarjoilua.

Kurpitsassa oleva kasvispata

(resepti: Irina Belyaeva)

• Pyöreä kurpitsa - 1 kpl,
• porkkanat - 2 kpl,
• kukkakaali - neljännes pienestä päästä,
• lehtivarsi selleri - 2 lehtiä,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• suola,
• mausteet.

Leikkaa kurpitsasta kansi pois. Vedä kaikki sisäosat ulos, leikkaa massa pois. Poista siemenet massasta ja leikkaa kuutioiksi.

Porkkana leikataan ympyröiksi. Pilko kukkakaali melko hienoksi. Leikkaa sellerinvarret ohuiksi renkaiksi. Hienonna valkosipuli hienoksi. Paista porkkanat, selleri ja valkosipuli kevyesti öljyssä (miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia).

Lisää kurpitsa ja kukkakaali keitä keskilämmöllä vielä 10 minuuttia.

Lisää herneet, suola, mausteet. Sekoita kaikki ja laita kurpitsaan. Sulje kurpitsan "kansi" ja paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia.

Paastonajan hunajapiparkakku

(resepti: Irina Belyaeva)

Kaada sokeri kulhoon, kaada vesi ja kasviöljy, lämmitä hieman, lisää hunajaa. Sekoita niin, että sokeri ja hunaja liukenevat. Sekoita joukkoon erilliset astiat sooda, kaakao tai kahvi, mausteet, lisää se sitten öljyn, veden ja hunajan seokseen ja vaivaa huolellisesti, jotta ei jää paakkuja.

Lisää pähkinät, rusinat ja jauhot leivinjauheen kanssa.

Tarvitset tarpeeksi jauhoja, jotta taikina on muistuttavaa paksua smetanaa. Paista pellillä vuoratussa vuoassa leivinpaperi tai öljyttynä ja jauhoilla ripottuna, 30-35 minuuttia 200 asteessa.

Piparkakkuja voi syödä tässä muodossa tai leikata poikki ja kerrostaa minkä tahansa hillon tai hillon kanssa.

Laiha omenapiirakka

• 1 kuppi jauhoja
• 1 lasillinen mannasuurimoa
• 1 kuppi sokeria,
• 5-10 omenaa
• 200 g margariinia
• 1 tl leivinjauhe.

Sekoita kuivat aineet kulhossa ja lisää niihin 1 tl. leivinjauhe. Jaa kolmeen yhtä suureen osaan. Kuori omenat ja raasta karkealla raastimella. Jaettu myös 3 osaan.

Voitele muoto öljyllä, kaada siihen vuorotellen kerroksittain kuivaa seosta ja omenoita. Viimeinen kerros on omenoita. Kaada päälle tasaisesti sulatettu voi.

Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa 60 minuuttia. 15-20 minuutin kuluttua katso uuniin ja jos näet, että pinta palaa, peitä se foliolla tai märällä leivinpaperilla. Poista 5 minuuttia ennen paistamisen loppua.

Oletuspaasto sisältää monia rajoituksia, jotka koskevat ruoan saantia. On muistettava, että paasto ei ole ruokavalio, vaan vaatii pidättymistä kaikessa, mukaan lukien virkistystoiminnan hylkääminen.

Päivittäinen ruokakalenteri auttaa uskovia tekemään menun etukäteen ja pitämään nuppipaaston vuonna 2018 kaikkien sääntöjen mukaisesti. Sivuston asiantuntijat tietävät, että uskovat pyrkivät henkiseen kasvuun, joten he tekivät siitä helpompaa. Harkitse tarjottua valikkoa, jotta et estä itseltäsi ja perheeltäsi täyttä, terveellistä ja maukasta ateriaa.

Huolimatta siitä, että Dormition Paaston aikana sen käyttö on kielletty tiettyjä tuotteita, sitä pidetään menestyneimpana, koska kukaan ei kiellä syömästä itse kasvatettuja tuotteita henkilökohtainen juoni. Viimeinen kesäkuukausi on täynnä monia luonnonlahjoja, joita saa syödä paaston aikana. Kahden kylpylän - Applen ja Honeyn - aikana uskovat voivat hemmotella itseään herkullisia herkkuja joka on pyhitettävä kirkossa.

Ruokakalenteri Dormition Fastille

Paaston noudattaminen sulkee pois eläinperäiset ruoat. Tämä tarkoittaa, että liha, munat ja maitotuotteet ovat ehdottomasti kiellettyjä. Kolmena päivänä viikossa uskovat noudattavat kuivaa syömistä, toisin sanoen he syövät ruokaa ilman lämpökäsittely. Kirkon viettämien suurten juhlien aikana uskovaiset saavat syödä kalaa ja ruokia sen lisäyksellä, eikä myöskään suuri määrä kirkon punaviini.

14. elokuuta, tiistai: paaston alku osuu hunajavapahtajan juhlapäiviin ja elämää antavan ristin rehellisten puiden alkuperään. Tänä päivänä uskovat voivat syödä viljaa ja vihanneksia sekä sieniä ja hedelmiä. Aamulla kirkossa vihitään hunajaa, mikä tarkoittaa, että jumalanpalveluksen jälkeen voit nauttia siitä. Öljyä ei saa lisätä, joten uskovat voivat täyttää puuron hunajalla.

15. elokuuta keskiviikkona: Keskiviikkona kirkko sallii syödä vain niitä ruokia, jotka eivät vaadi ruoanlaittoa. Kuivaruokailun aikana voit syödä pähkinöitä, hedelmiä ja vihanneksia, vähärasvaista leipää. Uskovaiset voivat tehdä vihanneksista salaatin omasta sängystään lisäämällä vihreitä.

16. elokuuta, torstaina: tänä päivänä saa käyttää vähärasvaisia ​​ruokia ilman öljyä. Voit monipuolistaa vaatimattoman lounaan aromaattisilla yrteillä paistetuilla perunoilla ja sienikastike valmistettu soijamaidosta.

17. elokuuta, perjantaina: tulee taas päivä, jolloin ruokaa ei voi keittää, paistaa ja paistaa. Kirkossa voi syödä raakoja, valmiita ruokia sekä herkutella hunajalla ja pähkinöillä.

18. elokuuta lauantaina: perjantaina voit valmistaa ruokaa ja lisätä niihin öljyä. Uskovat voivat valmistaa monia herkullisia ruokia lisäämällä ruokavalioon erilaisia ​​kasviöljyjä, tuoksuvia yrttejä ja mausteet.

19. elokuuta, sunnuntaina: kirkko juhlii Herran kirkastumista, ja aamujumalanpalveluksen jälkeen uskolliset voivat valmistautua terveellistä puuroa lisäämällä pähkinöitä, hunajaa, hedelmiä ja pellavansiemenöljy. Suuren loman päivänä saa siemailla kuivaa punaviiniä sekä laimentaa ruokavaliota kalatuotteilla. Applen kylpylät vietetään myös 19. päivää, mikä tarkoittaa, että tästä päivästä lähtien voit syödä omenoita, leipoa niitä ja lisätä salaatteihin.

20. elokuuta maanantaina: uskovilla on kielletty ruoanlaitto, mutta sinä voit syödä raakaruoat: hedelmät, vihannekset, leseleipä, pähkinät ja hunaja.

21. elokuuta, tiistai: Voit valmistaa ruokaa, mutta älä lisää siihen öljyä. Tänä päivänä voit monipuolistaa ruokavaliota paistetuilla omenoilla hunajalla ja tuoksuvilla mausteilla.

22. elokuuta keskiviikkona: ruoka syödään ilman valmistamista. Poikkeuksena ovat vain ihmiset, jotka eivät tule toimeen ilman kuumaa ruokaa.

23. elokuuta, torstaina: taas voit syödä keitettyä ruokaa, mutta öljyä ei sallita. Uskovat osaavat kokata ravitsevaa puuroa lisäämällä hedelmiä, hunajaa ja muita terveellisiä ainesosia.

24. elokuuta perjantaina: vaikea päivä. Ruokaa ei voi keittää tai paistaa. Tänä päivänä sinun tulisi rajoittua hedelmiin ja vihanneksiin.

25. elokuuta lauantaina: Viinin juominen päivällisellä ei ole kiellettyä. Öljyä voi lisätä ruokaan. Uskovaiset voivat tehdä terveellisiä salaatteja täytä ne oliivi-, pellavansiemen- tai rypsiöljyllä.

26. elokuuta, sunnuntaina: ei ole kiellettyä syödä kalaa viikonloppuna vähärasvaiset lajikkeet esimerkiksi turska, pollock, kummeliturska, kuha. Voit myös syödä mereneläviä, jotta uskolliset voivat hemmotella itseään uusilla herkullisia aterioita, mukaan lukien leipominen kalafile, keitä korva tai keitä kalakakut. On hyödyllistä syödä rapuja tai katkarapuja, jotka sisältävät suuren määrän vitamiineja ja edistävät kehon nopeaa kyllästymistä.

27. elokuuta maanantaina: toiseksi viimeisenä paastopäivänä havaitaan kuivasyöminen. Uskovat noudattavat kirkon kieltoa ja syövät vain raakaa ruokaa. Tänä päivänä rukoukset auttavat ylläpitämään lujuutta ja kieltäytymään syömästä lämpökäsittelyllä valmistettuja ruokia.

28. elokuuta, tiistai: postauksen loppu. Tänä päivänä uskovat rikkovat paastonsa, eli he alkavat kuluttaa eläintuotteita.

Paastomenulla rentoutuminen on tehty lapsille, asemassa oleville naisille, vanhuksille ja niille, jotka eivät olosuhteiden vuoksi pysty noudattamaan kaikkia kirkon määräyksiä. Muista myös, että paasto on aika rukoilla korkeammille voimille. Ne auttavat uskovia kasvamaan hengellisesti ja taistelemaan heikkouksia ja kiusauksia vastaan.

Jokainen voi muuttaa elämänsä parempaan paaston aikana. On vain tärkeää noudattaa kaikkia määrättyjä sääntöjä ja olla antautumatta heikkouksiin ja huonoihin tapoihin. Onnea ja onnea, äläkä unohda painaa painikkeita ja

Oletusviesti: on melko yksinkertaista tehdä ruokalista joka päivälle, ravitsemuksen perusperiaatteet ymmärretään. Kuten muidenkin ortodoksisten monipäiväisten paastojen kohdalla, sinun on jätettävä eläintuotteet kokonaan pois ruokalistaltasi.

Mikä on eläinruoka? Tämä ei ole vain lihaa tai kalaa, vaan kaikkea mitä ihmiset saavat eläimistä. Esimerkiksi maito on myös eläintuote, ja siksi kaikki siitä valmistettu. Tai kananmunat- Toinen Dormition Fastissa käytettäväksi kielletty tuote, koska ne ovat myös eläinperäisiä.

Mitä voi keittää Dormition Fastissa

Oletusviesti: menu joka päivälle, ravitsemuksen perusperiaatteet tuntemalla, se on helppo koota. Tämä pätee erityisesti viikonloppuihin. Arkipäivisin kannattaa etsiä sellaisia ​​vaihtoehtoja ruokia, jotka eivät vaadi minkään tyyppisen kasviöljyn käyttöä.

Kaurapuuro omenoiden kanssa

Tarve:
puolitoista lasillista kaurapuuroa;
Puristamalla muskottipähkinä ja suola;
1 tl jauhettua kanelia;
4 tl hunaja;
2 tl fariinisokeri;
Kolme omenaa, hienonnettuna;
100 ml omena mehu(on parasta ottaa luonnontuote);

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen ja sekoita tässä vaiheessa kaikki ainekset. Siirrä nyt massa uunivuokaan ja kypsennä vartin verran. On parasta syödä tällainen kaurapuuro omenoiden kanssa kuumana.

Piirakat kaalin kanssa

Pakollinen (testausta varten):
500 grammaa jauhoja;
250 ml vettä;
30 grammaa kuivahiivaa;
ruokalusikallinen sokeria;
Neljä ruokalusikallista kasviöljyä;
Neljäsosa ruokalusikallista suolaa;

Täytteeksi:
pää kaali;
Kaksi polttimoa;
Kaksi hapan omena;
teelusikallinen tomaattipastaa;

Liuota hiiva ja sokeri lämpimään veteen lisäämällä iso lusikallinen jauhoja. Anna vaikuttaa 20 minuuttia, kunnes pinnalle muodostuu vaahtoa. Sekoita jauhot taikinaan, kaada kasviöljyä ja vaivaa taikina. Peitä taikina puhtaalla liinalla ja jätä lämpimään paikkaan kahdeksi tunniksi.

Täytteen valmistamiseksi sinun on paistettava sipuli kasviöljyssä. Lisää 5 minuutin kuluttua kaali siihen ja keitä 10 minuuttia. Lisää sitten vihannesten päälle raastettu omenaliha. karkea raastin, mausteet, tomaattisose. Paista 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Kun taikina on valmis, se on vaivattava jauhoilla sirotetulla pöydällä. Jaa seuraavaksi taikina kahteenkymmeneen osaan ja tee jokaisesta osasta pallo. Pyöritä pallo kakuksi, levitä keskelle täyte ja muotoile piirakka. Kypsennä 20 minuuttia 180 asteessa. Paaston aikana saa syödä.

Laiha suolakurkku

Tarve:
kaksi litraa vettä;
lasillinen ohraa;
Neljä isot perunat;
Porkkana ja sipuli;
Pieni valkoinen juuri selleri
Kaksi suolakurkkua;
50 ml kurkun suolavettä;

Huuhtele rouheet ja kaada vettä, anna vaikuttaa 50 minuuttia. Tässä vaiheessa kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Hienonna sipuli ja porkkana hienoksi, sellerinjuuri voidaan raastaa karkealla raastimella. Kurkut leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Ensin sipulit paistetaan kasviöljyssä, sitten lisätään porkkanat ja selleri. Paista vielä kymmenen minuuttia.

Keitä ohraa 50 minuutin kuluttua kypsiksi. Tämä kestää yleensä noin tunnin. Lisää tämän ajan jälkeen muroihin perunat ja mausteet, suolakurkku ja suolavesi, rusketetut vihannekset. Keitä keittoa 20 minuuttia, anna seistä 10 minuuttia kannen alla ja saat herkullisen laiha ensin astia pöytään.

Oletusviesti: jokaisen päivän ruokalista on tietysti tärkeä. Mutta älä unohda, että paasto ei ole vain ruokavalio, joka sulkee eläintuotteet pois ruokavaliosta. Sinun täytyy yrittää tällä hetkellä keskittyä sieluusi ja uskoosi, alkaa käydä kirkossa, rukoilla paljon ja lukea hengellistä kirjallisuutta. Vain yhdistettynä henkiseen osaan kasvipohjaista ruokavaliota voidaan todella kutsua paastoamiseksi.

Vuoden 2017 paasto alkaa 14. elokuuta ja päättyy 27. elokuuta (ennen kaikkein pyhimmän jumalanpalveluksen nuuskaamista). Taivaaseenastumispaasto (tai Spasovka) on lyhin kaikista neljästä paastoa, mutta vakavuudeltaan se vastaa suurta paastoa. Mitä perinteitä tähän viestiin liittyy, sekä mitä saa syödä näinä päivinä, lue lisää materiaalistamme.

Taivaaseenastumisen paasto perustettiin Jumalan Sanan äidin kunniaksi. Kirkon perinteen mukaan arkkienkeli Gabriel ilmestyi kaikkein pyhimmän jumalanpalveluksen eteen ja kertoi hänelle, että hänen maallinen matkansa päättyy kolmen päivän kuluttua. Sen jälkeen hän antoi hänelle paratiisin haaran. Palattuaan kotiin Jumalanäiti alkoi paastota ja rukoilla kiihkeästi. Kolme päivää myöhemmin Kristus itse laskeutui taivaasta hänen luokseen ja otti pois hänen sielunsa lisäksi myös hänen puhtaimman ruumiinsa.

Tämän suuren päivän kunniaksi uskovat noudattavat paastoa. He pyytävät Jumalan Äidiltä apua, armoa ja esirukousta. Rukouksissaan uskovat vapauttavat sielunsa synneistä ja kärsimyksestä.

Dormition Fast on iloista aikaa emännille. Elokuu antaa meille niin paljon hedelmiä, että paastonruokien valmistaminen ei ole vaikeaa. Niille, jotka eivät ole valmiita keksimään reseptejä itse ja vertaamaan niitä peruskirjan ohjeisiin, aloitamme sarjan "kulinaarisia" julkaisuja.

Tarjoamme menun jokaiselle taivaaseenastumispaaston päivälle.

Neljästä monipäiväisestä paastosta Dormition Fast -paastoa pidetään helpoimpana ja nautinnollisimpana, koska Dormition Fast -paaston ruokalista koostuu nuorista perunoista, sienistä, vihanneksista ja hedelmistä, jotka kypsyvät tällä hetkellä, sitä on paljon. tuoretta hunajaa, erilaisia ​​makeisia on saatavilla hunajakakku. Niille, jotka olivat kiinnostuneita siitä, mitä voidaan syödä nunnapaaston aikana, vastaamme: seurakunnan peruskirjan mukaan aterian vakavuus on nykyään sama kuin hieno postaus. Taivaaseenastumisen paaston aikana ei saa syödä lihaa, maitotuotteita ja munia, ja kala on sallittu vain Herran kirkastumisen juhlana (19. elokuuta). Paaston aikana kirkko määrää kohtalainen käyttö ruokaa ja juomaa, ja lisäksi ei vaatimatonta ruokaa, vaan paastonruokaa.

Ensimmäinen päivä.

Aamiainen

Kaurapuuro-pannukakkuja

2 kupillista kaurapuuroa, 2 kupillista vettä, kuivahiivaa (11 g), 1/2 kuppia vehnäjauho, kasviöljy, suola, 1 rkl. l. Sahara.

Kaada kulhoon viljat, kaada lämmintä vettä, kaada suola, sokeri, pussillinen kuivahiivaa, lisää hieman vehnäjauhoja. Laita lämpimään paikkaan. Sekoita 30-40 minuutin kuluttua ja aloita pannukakkujen paistaminen esilämmitetyssä pannussa kasviöljy. Tarjoile hunajan tai hillon kanssa.

omena mehu

3-4 omenaa, keitetty vesi, 5-6 tl. Sahara.

Purista mehu omenoista keitetty vesi 1 litraan asti, lisää sokeria. Siivilöi mehu hienon muovisiivilän läpi ja jäähdytä.

Illallinen

punapapukeitto

5 perunaa, 1 tölkki (400 g) purkitettu omaa mehua punaisia ​​papuja, 2 porkkanaa, 1 sipuli, puolikas sellerin mukula, 2 valkosipulinkynttä, puoli nippu korianteria ja persiljaa, 2 rkl. l. tomaattipyree, 1 lasillinen tomaattimehua, suolaa, pippuria ja suolaa maun mukaan.

Laita kattilaan kiehuvaa vettä neljään osaan leikatut perunat, lisää purkki omaan mehuun puristettuja punaisia ​​papuja, porkkanat, selleri ja sipuli, laita hienonnetut vihreät ja keitä 15-20 minuuttia kannen alla. Kypsennyksen lopussa suola, lisää murskattu valkosipuli, jauhettu punainen paprika ja suolainen, tomaattipyree ja tomaattimehu. Keitä vielä 5 minuuttia ja tarjoa runsaasti yrttejä ripotellen.

Purkki käsillä purkitettuja papuja, voit valmistaa herkullisia ja runsas keitto per pöytäkirja. Ja jos aika sallii, kaada pavut aamulla kylmä vesi, poista pinnalle kelluneet pavut ja anna levätä 3-4 tuntia. Tänä aikana pavut turpoavat. Tyhjennä vesi, täytä kattila raikkaalla vedellä ja laita pieni tuleen. Pavut kypsyvät nopeammin, jos et suolaa niitä heti, vaan lisäät ne pannulle jälkiruokalusikka Sahara. Suola papukeitto tarvitaan vähän ennen kypsennyksen loppua.
a

Baklava

paastonaika hiivataikina, nestemäinen hunaja (noin 1 kuppi), 300-500 g saksanpähkinöitä.

Valmista illalla hiiva laihaa taikinaa(valinnainen - öljyllä tai ilman), vaivaa hyvin, laita muovipussi ja laita jääkaappiin. Ota taikina pois aamulla, vaivaa uudelleen hyvin ja jaa 4 osaan. Kauli ohueksi, laita muottiin (mieluiten suorakaiteen muotoiseen tai vain leivinpaperilla päällystetylle metallipellille), voitele hunajalla ja ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä. Pähkinät on parasta murskata puulaudalla olevalla kaulimella sen sijaan, että ne pilkottaisiin veitsellä - murskatuilla pähkinöillä on ilmeisempi maku ja optimaalinen rakenne. Laita sitten seuraava kerros taikinaa, levitä uudelleen hunajalla, ripottele päälle pähkinöitä, toista kolmannen kerran ja peitä viimeisellä taikinakerroksella. Merkitse timantit veitsen tylppällä puolella baklavaan leivontavalmiiksi leikkaamatta sitä loppuun asti. Voitele jokainen rombi kevyesti hunajalla ja koristele kauniilla neljänneksillä tai puoliskolla pähkinä.. Liuota 3 ruokalusikallista hunajaa puoleen lasiin kuuma vesi, ota pois leivinpelti ja kaada siirappi baklavan päälle yrittäen päästä timanttien reunoihin. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes se on kypsä, noin 30 minuuttia. Leikkaa valmis baklava yksittäisiksi kakuiksi.

Illallinen

Haudutettua kaalia omenoiden kanssa

1 pää kaalia, 2 rkl. l. sokeri, 3 rkl. l. kasviöljy, 0,5 kupillista vettä tai omenamehua, etikka, suola, 2 omenaa.

Pilko 1 kaalipää, hauduta syvässä paistinpannussa kasviöljyssä puolikypsiksi, lisää suolaa, sokeria ja 0,5 kupillista omenamehua, etikkaa ja omena hienoksi pilkottuna. Hauduta kypsäksi.

pannukakut

10 perunaa, jauhoja, suolaa maun mukaan, kasviöljyä paistamiseen.

Raasta kuorittuna karkealla raastimella raakoja perunoita, suolaa, lisää hieman jauhoja ja sekoita. lusikka levittää perunamassaa paistinpannulla lämmitetyssä kasviöljyssä ja paista perunapannukakkuja molemmin puolin, kunnes muodostuu rapea kuori. Asettele lautaselle yhdeksi kerrokseksi, jotta pannukakut pysyvät rapeina.

Dormition Fast -paaston ankaruudesta huolimatta se on emännille ongelmattomin: torilla ja hyllyillä on meri tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, eikä elokuun helteet kannusta käyttämään korkea- kaloripitoisia ruokia. Joten vihanneksia, vihanneksia ja enemmän vihanneksia - ja tietysti omenoita ja hunajaa.

Nukkumispaaston menu ei ole kirkon lakien mukaan muuttunut ollenkaan moneen vuoteen. Luonnollisesti ruokia tulee tarjoilla pöytään vain vähärasvaisena.

14. elokuuta, aivan ensimmäisenä paastonpäivänä, perinteen mukaan kirkossa siunataan hunajaa, leivotaan erilaisia ​​leivonnaisia ​​unikonsiemenillä ja hunajalla ja sen jälkeen saa syödä hunajaa.

Elokuun 19. päivänä, Herran kirkastumisen (omenapelastajan) juhlana, saa syödä kalaa, ja omenoiden ja viinirypäleiden hedelmien kirkossa pyhittämisen jälkeen ne saa myös sisällyttää ruokalistalle .

Elokuun 28. päivänä, Neitsyt Marian taivaaseenastumisen juhlana, on myös sallittua syödä kalaa yhtä poikkeusta lukuun ottamatta, jos tämä loma ei osu keskiviikkoon tai perjantaihin. Ja siksi paaston rikkominen voidaan siirtää seuraavaan päivään. No, jos loma osuu jollekin muulle viikonpäivälle, siirtoa ei ole.

Syksy lähestyy, jo elokuu, mikä tarkoittaa, että viimeinen postaus, Uspensky, alkaa pian. Oletusviestillä on useita sen erottavia piirteitä, puhumme niistä. Ja tietysti selvitetään mitä voit syödä ja vastataan muihin kysymyksiin.

Olettamusviesti

Kaikilla viesteillä on omat yhteiset piirteensä: päivämäärät, kurinalaisuus, valmistelu- ja toteutusprosessit ja niin edelleen. Oletusviesti on samanlainen kuin:

1. Joulu, joten molempien viestien päivämäärät ovat kiinteät;
2. Hienoa, koska se muistuttaa suuresti häntä.

Dormition Fast on yksi vuoden lyhyimmistä paastoista. Se kestää vain kaksi viikkoa. Ja se on myös huomattava siitä, että kaksi kansanjuhla(joilla muuten on myös kirkollista merkitystä):

1. Applen kylpylät.

Puhumme niistä jokaisesta erikseen, joten emme keskity tähän.

Kirkko kertoo meille, että Dormition-paasto on tullut meille muinaisista ajoista lähtien. Se perustettiin Jumalanäidin muistoksi ja valmistaa meitä taivaaseenastumisen juhlaan, joka on yksi Venäjän rakastetuimmista juhlapäivistä. Mutta emme muista vain tätä lomaa paaston aikana - siellä on myös kirkastus, tämä päivä on myös erittäin tärkeä.

Dormition Fast on iloista aikaa. Tällä hetkellä sinun tulisi "pestä pois" kaikki tarpeeton, rappeutunut itsestäsi, jotta voit alkaa valloittaa uusia korkeuksia.

Elokuu on kesäkuukausi, mutta monissa kulttuureissa tapahtui juuri tähän aikaan siirtyminen syksyyn. Esimerkiksi keltit. Myös kristillisessä perinteessä uutta vuotta vietettiin syyskuun 14. päivänä, ja siksi taivaaseenastumispaasto, vaikka se pidetään kesällä, on syksy.

Kaikki tämä on hyvin symbolista: kirkkovuoden päättyminen taivaaseenastumisen kanssa - Jumalanäidin siirtyminen toiseen elämään.

Milloin Dormition Fast alkaa?

Olettamus nopeasti, kuten olemme jo sanoneet, on kiinteä päivämäärä. Se alkaa aina 14. elokuuta ja päättyy 27. elokuuta. Vanhan tyylin mukaan 1.-14.8. Ja vuosina 2018, 2019, 2020 ja kaikilla myöhemmillä vuosilla päivämäärä on sama.

14. elokuuta on valoisa, suloinen ja lämmin loma - Hunajakylpylät. Tänä päivänä alkaa vuoden viimeinen postaus.

Kuinka paastota?

Kuten mikä tahansa muu postaus - rukouksessa ja vanhurskaudessa. Paasto ei ole ruokavalio, sillä on myös henkistä sisältöä, joka on paljon tärkeämpää. Olemme jo kirjoittaneet tästä. Yleisesti voidaan sanoa, että tällä hetkellä sinun on pidettävä huolta itsestäsi ja toimistasi sopimattomien asioiden estämiseksi.

Kirkko ei hyväksy turhaa puhetta tällä hetkellä (toisin sanoen ilkeästi);

on ruokarajoituksia;

On syytä huomata, että Dormition Fast on vahvasti verrattavissa Suureen paastoon myös siksi, että molemmat ovat tiukkoja viihteen suhteen. Siksi heidän pitäisi rajoittaa itseään.

Suosittuja kysymyksiä

Onko mahdollista järjestää häät?

Milloin voit syödä kalaa?

Kala nukkumispaaston aikana on sallittu vain yhtenä päivänä - kirkastumisena. Täydellinen ravintokalenteri päiväkohtaisesti on alla.

Voitko syödä mereneläviä?

Vain yhtenä päivänä - Kirkastus, samana päivänä myös kalat ovat sallittuja, koska molemmat ovat puolipaastonruokaa. Kaikki riippuu kuitenkin siitä, mitä peruskirjaa noudatat paastoa: tiukka luostariperuskirja sallii puolipaastonruoan vain kirkon pyhäpäivinä, ja esimerkiksi Athoksen luostareissa se on sallittu lauantaisin ja sunnuntaisin.

Parasta tässä asiassa on neuvotella tunnustajasi kanssa. Ja tietysti päätä, kuinka tarkalleen vietät Olettamuspaaston.

Tänä pyhään aikaan rukoukset luetaan ennen ja jälkeen aterian. Ennen syömistä he lukevat tunnetun Isämme-kirjan.

Tietysti voit kiittää Herraa omin sanoin. Pääasia, että sydämestä.

Syömisen jälkeen luetaan yleensä seuraava nöyrä rukous:

Ja aterian jälkeen on myös lyhyt perinteinen kiitollisuuslause:

Enkeli sinulle aterialle!

Mitä voit syödä Assumption Fastissa?

Oletuspaasto on melko tiukka. Jos noudatat luostarin peruskirjaa, seuraavat kuuluvat kiellon piiriin:

liha ja kaikki siihen liittyvä;

kala ja äyriäiset (rentoutuminen vain kirkastumisen juhlana);

meijeri.

Dormition-paastoa on kuitenkin paljon helpompi ylläpitää sadonkorjuun ansiosta. Vihannekset ja yrtit ovat jo saapuneet, ja metsissä on paljon sieniä. Kaikki tämä monipuolistaa syömääsi ruokaa. Se on jopa hyödyllistä terveydelle, joten monet vitamiinit tulevat kehoon.

Muuten, ihmiset kutsuvat Assumption Fast -paastoa "gourmetiksi".

Mitä saa syödä ja mitä ei, on joka tapauksessa helpompi päättää tunnustajan ja lääkärin kanssa. Koska jokainen ihminen ei kestä paastoa eri syistä, joku esimerkiksi terveydellisistä syistä. Kaikki tämä on ratkeamassa, kirkko antaa sellaisissa tapauksissa anomuksia.

Olemme laatineet ravitsemuskalenterin taivaaseenastumispaastoa varten. Tämä on luostarin peruskirja, melko tiukka. Maallikot voivat seurata "kevyempää" vaihtoehtoa, on sallittua syödä kalaa ja äyriäisiä sekä kieltäytyä kuivasyötöstä.

* Kalenterin voi ladata ja tulostaa.

Ja muista, että paasto ei ole dieetti.

P.S. Ennen paastoa, muista neuvotella lääkärin kanssa, jotta et vahingoita itseäsi tiukasti pidättäytymällä ruoasta.