18 ruoanlaittovaihtoehtoa "karhunvatukkakakun" reseptille vaihe vaiheelta kuvien kanssa sivustolla

Tämä mousse-kakkuresepti on uskomattoman yksinkertainen, ja sen elegantin ulkonäön ja lumoavan värin ansiosta se voi koristella jopa juhlaa. Sen valmistamiseksi tarvitset yksinkertaisen tuotesarjan, jonka avulla voit luokitella jälkiruoan budjettiin. Joten kakun pohjana ovat yksinkertaisimmat murokeksit, ja mousse koostuu karhunvatukkasoseesta, raejuustosta, kermasta, maidosta sokerilla ja gelatiinilla. Ja lisäksi, ei hienouksia ja salaisuuksia ruoanlaitossa!

Voit korvata reseptin karhunvatukat millä tahansa muulla marja- tai hedelmäsoseella. Lisäksi, jos et ota murokeksi keksejä, vaan keksejä, vaihdat raskaan kerman vähärasvaisiin ja otat myös vähärasvaista raejuustoa, jälkiruoka osoittautuu ruokavalioon.

Valmistusaika: 20 minuuttia plus 3-4 tuntia kakun jähmettämiseen.
Valmiin tuotteen tuotanto: 6-8 annosta (halkaisijaltaan 16-18 cm muotoinen).

Ainesosat

• murokeksi 150 g
• voita 50 g
• karhunvatukka 250 g
• raejuusto 250 g
• rasvainen kerma 200 g
• maitoa 130 g
• sokeri 70 g
• gelatiinia 15 g plus 40 g vettä turvotukseen

Ruoanlaitto

Valmista kaikki tarvittavat ainekset.



Ensin sinun on valmistettava kakun pohja. Tätä varten leikkaa evästeet paloiksi ja lähetä ne tehosekoittimeen.



Jauha keksit täysin homogeeniseksi pieniksi muruiksi.



Sulata voi.



Kaada sulatettu voi keksimuruihin ja sekoita. Aseta tämä muru sitten sopivan halkaisijan omaavan, pergamentilla peitetyn muodon pohjalle ja taputtele se tiiviiksi kakuksi.



Laita kakkuvuoka pakastimeen moussin valmistuksen ajaksi.
Jatka nyt karhunvatukka-rahimoussen valmistusta. Liota gelatiini kylmään veteen ja anna turvota.


Hiero sitten murskatut marjat siivilän läpi päästäksesi eroon siemenistä.

Jauha karhunvatukat tehosekoittimella.





Sekoita karhunvatukkasose raejuustoon.



Laita maito ja sokeri pieneen kulhoon.


Sekoita massa ja lyö se varovasti tehosekoittimella täysin homogeeniseksi.

Kuumenna maitoa vain vähän, jotta sokeri liukenee siihen.
Kaada makea maito karhunvatukkasose-juustoseokseen.





Vatkaa kerma erikseen kermaiseksi vaahdoksi.



Lisää kaksi kolmasosaa karhunvatukka-rahkamassasta kermaan ja sekoita.



Voit vatkaa tämän kerman kevyesti vatkaimella pehmeäksi vaahdoksi.



Lisää jäljellä olevaan karhunvatukka-rahoseokseen mikrossa tai vesihauteessa liuotettu gelatiini.



Sekoita gelatiinikerma osaan ja kaada mousse muottiin keksipohjan päälle.



Laita kakku jääkaappiin 3-4 tunniksi, kunnes se on täysin kovettunut.
Kun karhunvatukka-rahka-moussekakku on valmis, koristele se haluamallasi tavalla ja tarjoile.

Oletko koskaan yrittänyt tehdä syntymäpäivälahjaksi kotitekoista kakkua, mutta tehdä siitä hienostunut ja erityinen? Tämä jälkiruoka on helppo toteuttaa, ja käyttämällä koristeluun marjoja ja suklaata saat taatusti vaikuttavan lopputuloksen.

Kakulle:

• 2 halkaisijaltaan 20 cm:n keksikakkua

Täytteeksi:

• 400 ml tuoretta kermaa
• 300 g mascarponea
• 150 g raejuustoa
• 1 vaniljatanko
• 130 g tomusokeria

Koristeeksi:

• 100 g tummaa suklaata
• 100 ml tuoretta kermaa
• 50 g karhunvatukkaa
• 50 g mustikoita
• tuoretta rosmariinia
• aallotettu tumma suklaa

Resepti

Sekoita kerma, mascarpone, raejuusto, vaniljansiemenet ja tomusokeri.

Vatkaa vatkaimella, kunnes seoksesta tulee paksua ja kuohkeaa.

Voit pehmentää keksin ja lisätä siihen makua hedelmämehun avulla. Levitä mehua leivonnaisella siveltimellä ennen täytteen levittämistä.

Levitä 2/3 täytteestä ensimmäisen keksikakun päälle.

Peitä toisella kakkukerroksella ja paina kevyesti.

Peitä kakun pinta kokonaan lastalla jäljellä olevalla kermalla. Anna seistä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

Kuumenna 100 g kermaa. Ota pois lämmöltä ja lisää paloiteltu suklaa. Sekoita tasaiseksi ganacheksi. Anna levätä vähintään 15 minuuttia, jotta se hieman paksuuntuu.

Ripottele hieman ganachea kakun reunalle. Anna pisaroiden virrata alas seiniä ja koristele kaikki reunat samalla tavalla.

Käytä karhunvatukoita, mustikoita, tummaa suklaakuutiota ja rosmariinin oksia luodaksesi kuvan kaltaisen kruunun. Säilytä kakku jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.

Tämä karhunvatukka- ja mustikkakakku on helppo tehdä ja erittäin viehättävä!

Resepti otettu italialaiselta jälkiruokasivustolta cucchiaio.it

Karhunvatukka- erittäin maukas ja terveellinen marja. Nautinnon pidentämiseksi ja siitä nauttimiseksi ei vain kauden aikana, karhunvatukat pakastetaan, kuivataan, hillot, hillot, hillot valmistetaan siitä. Siitä tulee ihana jäätelö. MUTTA karhunvatukka kakku- todellinen ilo ja koriste jokaiselle pöydälle.

Koska marja on samanlainen kuin vadelma, monet niiden valmistusreseptit ovat samanlaisia. Ne erottuvat erityisestä kesäisestä tuoreudesta ja kulinaarisesta viehätysvoimastaan. Kaiken tämän kanssa hänen hoitaminen ei ole vaikeaa.

Kompotti voidaan valmistaa kahdella tavalla. Ensimmäisessä menetelmässä marjat kaadetaan siirapilla.

Toinen tapa - marjat peitetään sokerilla. Tässä tapauksessa kompotti on väkevämpi ja aromaattisempi.

Marjojen valmistus kompottia varten on sama kahdella menetelmällä. Jos marjoihin vaikuttaa vadelmakuoriaisen toukat, ne on upotettava 1-prosenttiseen ruokasuolaliuokseen. Jonkin ajan kuluttua toukat ilmestyvät. Vesi on tyhjennettävä. Huuhtele sitten marjat uudelleen suihkun alla ja laita purkkeihin, kaada sokeria (5-6 ruokalusikallista sokeria puolen litran purkkiin).

Pankit on täytettävä huipulle marjoilla, jopa pienellä liukumäellä. Peitä sitten sideharsolla ja anna seistä 3-4 tuntia. Tänä aikana marjat ja sokeri asettuvat. Ne on peitettävä kansilla ja steriloitava 13-15 minuuttia.

Karhunvatukkakompotti sokerisiirappissa. Pestyt marjat tulee laittaa purkkeihin, ravistaen hieman. Lisäksi marjat kaadetaan kuumalla siirapilla (50-60% pitoisuus) ja steriloidaan 8 minuuttia. Sitten purkit kääritään rullalle ja jäähdytetään.

1 tapa. Pestyt marjat asetetaan kulhoon hillon keittämistä varten ja kaadetaan valmiilla siirapilla (1 kg marjoja 1,3 kg sokeria ja 2 kupillista vettä), kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Sitten hillo on poistettava lämmöltä ja jäähdytettävä. Toisella kerralla hilloa keitetään 8-10 minuuttia ja laitetaan taas hetkeksi sivuun. Kolmannella kerralla hilloa keitetään kypsäksi.

2 tapa. Kaada valmistetut marjat kuumalla siirapilla ja anna "kyllästyä" useita tunteja. Sitten siirappi on valutettava siivilän läpi ja keitetty miedolla lämmöllä. Lisää sitten marjat varovasti ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi.

3 tapaa. Ripottele valmistetut karhunvatukat sokerilla ja jätä useita tunteja. Marjojen tulisi vapauttaa mehua. Keitä muutaman tunnin kuluttua useita kertoja (kuten ensimmäisessä menetelmässä, vuorotellen kypsennystä (5-8 minuuttia) ja jäähdyttäen (10-15 minuuttia). Viimeisen kypsennyksen aikana anna hillo valmiiksi.

Kaikilla menetelmillä kypsennyksen lopussa on suositeltavaa lisätä sitruunahappoa tai sitruunaviipale (kun kaadat hillon purkkeihin, se voidaan poistaa).

Marjat tulee pestä edellä kuvatulla tavalla. Marmeladin valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kg karhunvatukkaa
• 500 g sokeria
• Gelatiini (ohjeen mukaan) tai 1 pussi pektiinijauhetta
• 4-5 grammaa sitruunahappoa
• 100 gr vettä

Kaada pestyt karhunvatukat vedellä ja keitä miedolla lämmöllä useita minuutteja. Poista sitten karhunvatukat lämmöltä ja hiero siivilän läpi. Voit käyttää mehupuristinta. Lisää sokeri perunamuusiin ja anna kiehua noin 10-15 minuuttia. Kun sokeri on täysin liuennut ja karhunvatukat ovat hyvin keitetyt, poista ne lämmöltä ja anna jäähtyä hieman. Lisää sitten valmiiksi valmistettu gelatiini (ohjeen mukaan) tai pektiinijauhe ja keitä vähän. Lisää keittämisen lopussa sitruunahappoa liuottamalla se lusikalliseen vettä.

Kypsennyksen aikana muodostunut vaahto on kerättävä talteen. Seuraavaksi kiehuva marmeladi kaadetaan steriloituihin purkkeihin, kääritään kansiin, käännetään ylösalaisin ja jätetään jäähtymään tässä muodossa.

Cocktail karhunvatukoilla ja vadelmilla

Hapanmaitopirtelöt tai smoothiet ovat tällä hetkellä erittäin suosittuja. Nykyaikaiset kotiäidit rakastavat niitä niiden rikkaan ravintoainekoostumuksen ja valmistuksen helppouden vuoksi. Tässä on yksi resepteistä hapanpirtelön tekemiseen karhunvatukoista:

• Blackberry - 100 gr
• Vadelmat - 50-100 gr
• Hunaja - maun mukaan
• Jäätelö - 50-100 gr
• Kefiiri tai jogurtti - 500 gr

Ruoanlaittoon tarvitaan valittuja kypsiä marjoja. Huuhtele ne hyvin ja ravista ylimääräinen vesi pois. Laita marjat tehosekoittimeen ja jauha. Jätä muutama marja koristeeksi.

Saatu sose pyyhitään siivilän läpi. Lisää tuloksena olevaan massaan kefiiri tai jogurtti. Lisää lopuksi hunajaa maun mukaan, jäätelöä ja vatkaa uudelleen. Voit halutessasi lisätä jäämurskaa.

Kaada cocktail tarjoilulaseihin ja koristele tuoreilla marjoilla.

• Blackberry - 300 gr
• Raskas kerma - 300 gr
• Sokeri - 100 gr
• Vesi - 50 gr
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen

Huuhtele marjat, yhdistä sokeriin ja veteen ja keitä kattilassa 5-10 minuuttia. Hiero syntynyt sose siivilän läpi.

Kun massa on jäähtynyt, lisää kermavaahto, siirrä muottiin ja laita pakastimeen useiksi tunniksi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Voi - 250 gr.
• Maito - 60 ml
• Sokeri - 200 gr.
• Munat - 4 kpl.
• Jauhot - 1/3 kuppia
• Tumma suklaa - 250 gr.
• Kaakao - 1 jälkiruoka. lusikka
• Blackberry - 150-200 gr.

Sulata voi. Sulata toisessa astiassa suklaa ja maito vesihauteessa, lisää sokeri ja sekoita.

Lisää suklaamassaan varovasti vatkaten keltuaiset yksitellen ja voi.

Lisää sitten jauhot ja sekoita hyvin.

Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa kovaksi vaahdoksi ja lisää ne suklaaseokseen.

Lisää karhunvatukat taikinaan ja sekoita.

Voitele uunivuoka öljyllä, peitä paperi ja levitä taikina.

Laita 200-asteiseen uuniin ja paista 15 minuuttia. Laske sitten uunin lämpötila 160 asteeseen ja paista kypsäksi noin 50 minuuttia.

Valmius tarkistaa tavallisella tavalla - puutikulla. Jäähdytä kakku vuoassa, laita sitten lautaselle ja koristele karhunvatukoilla.

Kakku karhunvatukoilla ja kermalla

Tämä kakku on hyvä, koska se pohjautuu tavallisiin murokeksi. Voit ottaa minkä tahansa haluat. Kakun valmistukseen tarvitset:

• Murokeksit - 150 gr.
• Voi - 50 g

Kermalle:

• Raejuusto - 1 pakkaus
• Rasvainen kerma - 200 ml
• Maito - 130 gr
• Sokeri - 70 gr
• Gelatiini - 15 gr

Ja myös 250 g karhunvatukkaa tai muita marjoja

Kakun valmistusprosessi:

Murenna keksit blenderissä ja sekoita sulatetun voin kanssa. Kaada tämä seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja pakkaa hyvin. Laita muotti jääkaappiin.

Valmista gelatiini - liota se kylmässä vedessä ja anna turvota.

Lämmitä maitoa hieman ja liuota siihen sokeri. Sekoita maito raejuustoon.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää se juustomassan joukkoon. Vatkaa uudelleen pehmeiksi huippuiksi. Lisää kerman joukkoon vesihauteessa lämmitetty gelatiini.

Kaada kerma muottiin hiekkakakun päälle (vuorotellen karhunvatukkaa tai muuta) ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi, kunnes se on täysin kiinteytynyt.

• Voi - 0,5 pakkausta
• Sokeri - ¾ kuppia
• Smetana - 100 ml
• Munat - 2 kpl.
• Maito - ¼ kuppi
• Jauhot - 1 kuppi
• Blackberry - 200 gr.
• Etikalla sammutettu sooda - 1 tl
• Vanilja
• Suola - 1 hyppysellinen

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kulhossa. Lisää munat, smetana ja maito. Ja lyö taas.

Sekoita erillisessä kulhossa kuivat aineet - jauhot, suola, vanilja.

Lisää vähitellen ensimmäiseen seokseen ja sekoita. Lisää sammutettu sooda.

Lisää karhunvatukat taikinaan ja asettele muotteihin. Paista noin puoli tuntia. Valmius tarkistaa puutikulla.

Sopii pääsiäisen leivontaan. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 0,5 pakkausta pehmeää margariinia "Pyshka"
• 0,5 dl sokeria
• 3 keltuaista
• 1 lasillinen lämmintä maitoa
• 0,5 pakkausta kuivahiivaa
• 500-600 g jauhoja. Valmiin taikinan tulee olla juoksevaa, mutta ei tahmeaa.

Vaivaa taikina kaikista aineksista ja jätä 1 tunti lämpimään paikkaan. Sitten taikina on "laskettava" ja jätettävä vielä 1,5 tunniksi. Purista sitten lopuksi pois (älä ”pisteitä”), sekoita marjojen joukkoon ja voit leipoa.

Päällisen voi koristella tomusokerilla tai tomusokerilla.

Jälkiruoka - pehmeä juusto karhunvatukkakastikkeella

Jälkiruoaksi mikä tahansa pehmeä juusto (esimerkiksi ricotta) sopii.

• Juusto - 350 gr.
• Smetana - 230 gr.
• Tomusokeri - 3 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Sitruunamehu - 1 tl
• Vanilja - ¼ tl
• Blackberry - 300 gr
• Marjakastike - maun mukaan

Vatkaa kaikki ainekset marjoja lukuun ottamatta vatkaimella, pyyhi tarvittaessa siivilän läpi.

Peitä pienet muotit sideharsolla ja levitä niihin juustomassa. Laita jääkaappiin hyytymään 4 tunniksi.

marjakastike: murskaa puolet marjoista sokerin ja sitruunamehun kanssa ja anna hautua puoli tuntia.

Tarjoilun aikana käännä muotit juustomassalla kauniille lautasille ja poista sideharso. Päälle marjakastike.

Karhunvatukkalikööri sitruunankuorella

Alkoholipohjaksi sopii vodka, konjakki tai viski.

• Blackberry - 1,5 kg
• Vodka - 1 l
• Vesi - 400 ml
• Sokeri - 300-400 gr
• sitruunan kuori

Kaada karhunvatukat kolmen litran purkkiin. Lisää sokeri ja sitruunankuori. Alkoholin tulee peittää karhunvatukat kokonaan, joten määrä on likimääräinen. Ravista purkkia ja varmista, että alkoholi peittää kaikki marjat, muuten käyminen alkaa.

Sinun on vaadittava viinaa pimeässä paikassa 2 viikon ajan ravistaen kahdesti päivässä. Anna sen jälkeen olla vielä vähintään viikko ja suodata. Pidempi altistuminen hyödyttää vain. "Drinken" marjoja voidaan käyttää tarjottaessa jälkiruokia ja leivonnaisia.

Hei, hyvät ystäväni... Ollakseni rehellinen, minulla oli ikävä teitä. Yrittäen olla "trendissä" aloin esiintyä Facebookissa, vaikka en ymmärrä siellä mitään. Mutta vain LJ:ssä tunnen oloni kotoisaksi. Toistan vielä... Rakastan lehteäni, rakastan kaikkia, joita tapasin sen ansiosta. Ja vaikka päiväkirjan pitämiseen kuluu katastrofaalisesti vähemmän aikaa ja merkintöjä on vähemmän ja monia hyviä reseptejä ei julkaista, en voi jättää sitä lopullisesti. Mutta syrjään sentimentaliteetti yllättäen. Levätin, järjestin asioita ja uudella voimalla jaan kirkkaan kakun. Jopa liian kirkas. Sen inspiraationa oli karhunvatukkakuppi, jota ystävällinen naapuri käsitteli.
Kakun kanssa aion vierailla Lilan luona hänen syntymäpäivänään. Toivottavasti hän ottaa sen poikkeuksena.)))

Resepti on halkaisijaltaan 16 cm muottiin.

1. Brownie hasselpähkinöillä.
- 90 g sokeria,
- 90 g kananmunia,
- 90 g voita,
- 90 g tummaa (maitosuklaata)
- 45 g jauhoja,
- 30 g hasselpähkinöitä karkeasti silputtuna.

2. Crustilant hasselpähkinöillä.
- 50 g maitosuklaata,
- 50 g hasselpähkinäkonvehkoa,
- 50 g vohvelimuruja (voidaan korvata maissihiutaleilla).

3.
- 60 g maitoa,
- 60 g kermaa,
- 30 g karhunvatukkasosetta (muusitettu),
- 30 g keltuaisia,
- 7 g sokeria,
- 2 g gelatiinia (lehtiä),
- 80 g maitosuklaata,
- 1 tl sitruunamehua.

4. Mousse karhunvatukkalla.
- 100 g karhunvatukkasosetta (muusitettu),
- 45 g keltuaisia,
- 15 g sokeria,
- 4 g gelatiinia (lehtiä),
- 90 g maitosuklaata,
- 120 g kermavaahtoa,
- 1 tl sitruunamehua.

5. Glasage.
- 50 g vettä,
- 100 g sokeria,
- 100 g inverttisiirappia,
- 100 g valkosuklaata,
- 70 g kondensoitua maitoa,
- 7 g gelatiinia (lehtiä),
- violetti väriaine.

6. Japanilainen keksi (koristeeksi).
- 45 g maitoa,
- 25 g voita,
- 30 g jauhoja,
- 50 g kananmunia,
- 55 g proteiineja,
- 30 g sokeria,
- vihreä väriaine.

1. Brownie hasselpähkinöillä.
Sulata voi ja suklaa, siirrä kulhoon (lapio), lisää sokeri, vatkaa kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen jälkeen. Lisää pienellä nopeudella siivilöidyt jauhot ja hasselpähkinät. Siirrä muottiin tai uunipellille, jonka kerros on 0,7 mm korkea. Paista 160 asteessa. noin 15 minuuttia. Jäähdytä, leikkaa ympyrä, jonka halkaisija on 14 cm.
2. Crustilant hasselpähkinöillä.
Sulata suklaa, sekoita praliini- ja vohvelimuruihin. Siirrä renkaaseen d. 14 cm, tasoita hyvin lusikalla, jäähdytä.
3. Creme maitosuklaata ja karhunvatukoilla.
Kuumenna kerma ja maito kiehuvaksi, kaada sokerilla jauhettujen keltuaisten päälle, sekoita, kaada kaikki takaisin kauhaan, keitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 82-84 asteeseen. Ota lämmöltä, kaada kerma puhtaaseen kulhoon, lisää valmiiksi liotettu ja puristettu gelatiini, karhunvatukkasose, sitruunamehu ja sulatettu suklaa, joka sekoitetaan vispilällä osin. Lyö sekoittimella. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
Kokoonpano 1.
Kaada 1/3 kermasta jäähtyneen croutillantin päälle, peitä brownie, kaada loput kermasta päälle. Laita pakastimeen 4-5 tunniksi.
4. Mousse karhunvatukkalla.
Kuumenna karhunvatukkasose kiehuvaksi. Kaada päälle murskattu keltuainen ja sokeri. Sekoita, kaada kaikki takaisin kauhaan, keitä miedolla lämmöllä 82-84 asteeseen. Kaada puhtaaseen kulhoon, lisää liotettu ja puristettu gelatiini, sitruunamehu ja sulatettu suklaa useassa vaiheessa. Lyö sekoittimella. Jäähdytä 32-35 asteeseen. Lisää pehmeäksi kermavaahto. Käytä heti!
Kokoonpano 2.
Kaada 2/3 (jopa enemmän) moussea halkaisijaltaan 16 cm:n taikinarenkaaseen, jonka pohja on tiiviisti päällystetty kelmulla. Laita ylhäältä hieman rullaten jäähtynyt pohja niin, että rapea tulee päälle (valmiissa kakussa se on alareunassa). Täytä muodon ja pohjan väliset reunat moussella. Laita kakku pakastimeen 4-6 tunniksi, mielellään yön yli.
5. Glasage.
Kuumenna sokeri, vesi, siirappi 103 asteeseen. Kaada päälle kondensoitu maito, valmiiksi liotettu ja puristettu gelatiini, hienonnettu suklaa. Sekoita tasaiseksi. Lisää väriaine. Lyö sekoittimella. Käyttölämpötila 32-35 astetta. Glassazh on parempi valmistaa etukäteen ja lämmittää ennen käyttöä haluttuun lämpötilaan vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
6. Minä Japanilainen keksi koristeeksi.
Kuumenna maito ja voi kiehuvaksi, poista lämmöltä, lisää jauhot ja hauduta taikina. Palaa tuleen, keitä, kunnes kauhan pohjalle muodostuu kalvo. Siirrä kulhoon (lapio), sekoita, kunnes se jäähtyy kevyesti (höyryn virtaus lakkaa). Lisää yksi muna, väri. Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Kääntele lastalla taikinaan, jos haluat lisätä väriä. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi voidellulle paperille. Paista 8-10 minuuttia. Jäähdytä uunipelti (yhdessä paperin kanssa). Peitä kelmulla, jotta keksi ei kuivu, ja säilytä tiiviisti käärittynä myöhempään käyttöön.
Kokoonpano 3.
Irrota jäähtynyt kakku muotista ja kaada heti kuorrutteen päälle. Erittäin tärkeä asia on ottaa kakku pakastimesta, kun kaikki on valmista - sopivan lämpöinen kuorrutus, paperi tai uunipelti ylimääräisen lasitteen valumiseen, kakkuteline, jonka halkaisija on pienempi kuin itse kakku, lastalla poista ylimääräinen lasite. Anna kuorrutuksen valua, poista ylimääräinen ylimäärä kakun alta, siirrä kakku telineeseen tai astiaan. Koristele keksillä ja karhunvatukoilla...tai millä tahansa.
Itse kakusta... Erittäin maukasta! Mousse sopii hyvin brownien ja rapeiden krutonien kanssa. Sitruunamehu moussessa ja kermassa voidaan jättää pois. Lisäsin, koska karhunvatukka oli erittäin makeaa, ja hyvästä syystä. Ja silti, kuten kuvasta näkyy, en poistanut ylimääräistä lasitetta ylhäältä (erittäin paksu kerros), mutta siihen oli hyvä syy... en löytänyt lastani, mutta tein älä kypsennä sitä etukäteen. Ja yleensä, melkein 2 viikon poissaolon jälkeen kotoa en vieläkään löydä monia asioita.))))