Oikean ravinnon ominaisuudet paaston aikana. Mitä saa ja mikä on kiellettyä syödä paaston aikana. Ja niin suuri paasto alkoi. Se kestää seitsemän viikkoa ja päättyy sen jälkeen, kun pääsiäistä vietetään kirkossa. Tällä hetkellä uskova ei rajoita vain itseään ruoassa. Viestin tarkoitus on paljon syvemmällä. Jos et mene yksityiskohtiin, tätä ajanjaksoa voidaan luonnehtia mahdollisuudeksi puhdistaa itsesi sekä henkisesti että fyysisesti. Erityisen ravinnon pitäisi auttaa ihmistä katsomaan elämäänsä uudella tavalla ja puhdistamaan kehoa.

0 235931

Kuvagalleria: Kuinka syödä oikein paaston aikana?

Kirkon peruskirjan mukaan suuren paaston ensimmäistä ja viimeistä viikkoa pidetään ankarimpana. Jos noudatat tiukasti sääntöjä, sinun tulee kieltäytyä kokonaan ruoasta kolmen ensimmäisen päivän aikana. Ainoa asia, jonka voit jotenkin tukea voimaasi, on raakoja vihanneksia ja vettä. Mutta jokainen ihminen ei voi kestää tällaisessa ruokavaliossa pitkään, joten voit laajentaa tuoteluetteloa ja syödä hyvin, mutta et vain käytä ehdottomasti kiellettyjä (pika)ruokia.

Mitä postissa ei voi syödä?

Kuten olemme jo sanoneet, suuren paaston aikana on pidättäydyttävä niin sanotuista pikaruoista. Pohjimmiltaan se on luonnollisia rasvoja ja öljyjä sisältävää ruokaa. Tässä luettelossa kaikki lihatuotteet, kala (sallittu tiettyinä päivinä), munat. Myös kaikki maitotuotteet ovat kiellettyjä.

Mitä voit syödä postauksessa

Myös paaston aikana ihmisen tulisi pidättäytyä erilaisista pikaruoista, makeisista, valkoisesta jauholeivästä, pikaleivonnaisista. Valtavan kiellon alla on alkoholi.

Älä lisää kuumia mausteita ruokaan paaston aikana. Tämä ei ole kielto, vaan lääkäreiden suositus. Koska tällaisella huonolla ravitsemuksella ne voivat vaikuttaa negatiivisesti maha-suolikanavan tilaan.

Mitä postauksessa voi syödä?

Sallittuja tuotteita on valtava määrä. Niistä voidaan valmistaa monia herkullisia ruokia, joten stereotypialla ruuan äärimmäisestä niukkuudesta ei ole tukea. Erityisen tärkeää on syödä lämpimiä ensiruokia, sillä ne vaikuttavat suotuisasti mahan ja suoliston tilaan.

Luettelo postauksessa sallituista tuotteista:

• Leipä (karkea)
• Kaikki hedelmät missä tahansa muodossa
• Kaikki vihannekset missä tahansa muodossa
• Sienet
• pähkinät
• Kashi (vedessä keitetty)
• Kompotti, hedelmäjuoma, kvass, smoothiet, tee

Mitä ei saa syödä paastossa

Maanantaina, tiistaina ja torstaina voit syödä mereneläviä ja viiniä, mutta vain poikkeuksena.

Maanantaina, keskiviikkona ja perjantaina on suositeltavaa syödä vain kylmää ruokaa ja tiistaina ja torstaina lämmintä ruokaa. Viikon aikana kasviöljyn lisääminen ruokaan on kielletty, se on sallittu vain lauantaisin ja sunnuntaisin.

Mitä voit syödä paaston aikana

Kuinka syödä oikein paaston aikana ja saada kaikki tarvittavat aineet?

Koska paaston aikana kohtaamme joitain rajoituksia, sinun tulee kiinnittää huomiota ruokailutottumuksiin ja sisällyttää joitain ruokia ruokavalioosi.

• Ihmisen on saatava proteiinia tietty määrä. Mutta koska liha ja maitotuotteet ovat kiellettyjä paastossa, sitä voidaan saada palkokasveista, pähkinöistä, viljoista ja soijatuotteista.
• Jos elät aktiivista elämäntapaa, muista syödä muroja tai perunoita päivittäin.
• Vihannesten ja hedelmien tulee aina olla pöydälläsi.
• Juo vähintään 2 litraa vettä päivässä.
• Korvaa makeiset kuivatuilla hedelmillä ja hunajalla. Se ei ole vain maukasta, vaan myös paljon terveellisempää.
• Varustaudu erilaisilla resepteillä monipuolistaaksesi ruokavaliotasi.

Paaston lopussa palaa erittäin huolellisesti rasvaisten ruokien käyttöön. Jos syöt liian paljon lihaa hyvällä maulla ensimmäisenä päivänä, voit vahingoittaa kehoasi vakavasti. Ja muista, että paasto ei ole vain sitä, mikä on lautasellasi, vaan myös sitä, mikä on mielessäsi. Yritä välttää negatiivisia lausuntoja, liian meluisia juhlia ja riitoja.

Olga Grigoryan, lääketieteen kandidaatti, johtava tutkija Venäjän lääketieteen akatemian ravitsemusinstituutin kliinisen ravitsemuksen klinikalla, kansallisen ravitsemus- ja ravitsemusterapeuttien liiton asiantuntija:”Pääsääntöisesti paastoavat siirtyvät hiilihydraatteihin – pastaan, perunoihin ja muroihin – pois lukien liha, munat ja maitotuotteet. Itse asiassa se osoittautuu hiilihydraattiruokavalioksi, jota ei ole kenenkään hyödyllistä noudattaa niin pitkään. On todennäköistä, että et laihdu, vaan saat jopa muutaman ylimääräisen kilon. Monet ihmiset unohtavat tai eivät yksinkertaisesti tiedä, että ruokavalion tulee olla tasapainoinen - tarvitset oikean proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhteen. Siksi, jos päätät paastota, neuvon sinua laatimaan ruokavaliosi oikein ravitsemusterapeutin avulla. Ja älä unohda, että paaston päätarkoitus on uskonnollinen, tämä on henkisen puhdistumisen aika, eikä syy menettää ylimääräisiä kiloja.

Lean tuotteet - myyttejä ja todellisuutta

Tuoreet vihannekset ja hedelmät

Vitamiinit, kuidut, vähän kaloreita – näyttää siltä, ​​että tuoreet hedelmät ja vihannekset sopivat ihanteellisesti sekä ruokavalioon että paastoon. Mutta valitettavasti keväällä kaupoissa myytävät kasvihuonevihannekset sisältävät usein lisääntyneen määrän nitraatteja. Ja sinä, toivoen purkaa kehosi, myrkytät sen. Mitä tulee hedelmiin, älä unohda, että nämä ovat ennen kaikkea helposti sulavia hiilihydraatteja - sokereita, jotka voivat lisätä sinulle ylimääräisiä kiloja.

Leipää leivän sijaan

Sämpylät ovat todella hyödyllisiä: ne sisältävät runsaasti vitamiineja, hivenaineita ja ravintokuitua. Niillä on suuri kysyntä paastoavien keskuudessa. Ja nyt huomio! Tavallinen leipä on myös vähärasvainen tuote: jauhot, vesi, hiiva, sokeri ja suola, joskus myös kasviöljyä sisältyy koostumukseen. Tavallisessa leivässä ei ole munia ja voita.

Andrey Mosov, NP "Roskontrolin" asiantuntijajohtaja, hygienisti: ”Jos vertaamme laihojen ja tavallisten evästeiden koostumusta, huomaamme, että ne eroavat vähän. Nykyään melkein yksikään makeistuotteiden valmistajista ei käytä voita resepteissä: se on kallista ja epäkäytännöllistä - tuotetta säilytetään vähemmän kuin kasvirasvaa sisältävää tuotetta. Mutta vähärasvaisissa evästeissä ei ole munajauhetta, jota joskus löytyy "tavallisten" evästeiden resepteistä. Mitä tulee vähärasvaisiin kakkuihin, niistä "poistetaan" myös munatuotteet, mutta hyvin usein sekä tavallisissa että vähärasvaisissa kakuissa ja leivonnaisissa kerman pohjana ovat kaikki samat kasvikerma- ja makeisrasvat, jotka voivat olla haitallisten transien lähde. -rasvahappoisomeerit".

Ortodoksinen kirkko yhdistää paaston perinteen suuriin juhliin, pyhiin historiallisiin tapahtumiin ja ehtoollisen sakramenttiin. Paasto on askeettinen käytäntö, johon kuuluu pidättäytyminen eläinruoan syömisestä, maltillinen paastoruoka ja muista lihallisista nautinnoista kieltäytyminen.

Paastopäivinä ei vain keho kulkee puhdistumisen polkua, vaan myös sielu, joka vapautuu tänä aikana pahoista ajatuksista, sanoista ja epäystävällisistä haluista. Joten ruumiillisen ja henkisen pidättymisen päätavoite on harmonian hankkiminen näiden kahden periaatteen välillä.

Tärkeimmät viestit ortodoksisen kalenterin mukaan

Elämä on järjestetty siten, että siinä oleva ihminen ei saa mitään ilman vaivaa, joten ennen minkä tahansa suuren loman alkua on tärkeää selvittää: mitkä pääviestit tapahtuvat tänä vuonna ortodoksisen kalenterin mukaan, kuinka kauan ne kestävät, mikä on niiden historia ja mitä elämäntapoja ja ravintoa tarvitaan, pysy näistä erityisistä päivistä.

Venäjän ortodoksinen kirkko tarjoaa neljä päävirkaa:

Ortodoksisen kirkkokalenterin keskeinen (pää) on suuri paasto, joka toimii pääsiäisloman valmisteluvaiheena. Jokaisen ortodoksisen kristityn tulee tietää, kuinka käyttäytyä oikein tänä erityisenä aikana, mitä saa ja ei saa syödä, sekä mitä muita pakollisia sääntöjä suuri paasto asettaa.

Jokainen, joka päättää paastota, ei tavoittele ensimmäistä tavoitetta noudattaa ruokavaliota, vaan pyrkii saavuttamaan hengellisen puhdistumisen täyttääkseen "uusineen" Kristuksen ylösnousemuksen valoisan loman.

Koko paaston aika on perinteisesti jaettu neljään vaiheeseen.

1. Neljäkymmentä päivää, kestää ensimmäiset neljäkymmentä päivää.
2. Lasarus-lauantai osuu paaston kuudenteen lauantaihin.
3. Kristillistä juhlaa, Herran tuloa Jerusalemiin eli palmusunnuntaita, vietetään suuren paaston kuudentena sunnuntaina.
4. Pyhä viikko tai pyhä viikko.

Video juoni

Mitä perinteitä noudatetaan suuren paaston aikana?

Suuren paaston kokonaiskesto on neljäkymmentäkahdeksan päivää. Viimeinen viikko, pyhän viikon aika, on omistettu huolelliseen pääsiäiseen valmistautumiseen.

• Suuren maanantain alkaessa on tärkeää aloittaa kodin siivous ja järjestys.
• Tiistaina - varaa aikaa vaatteiden pesuun ja silittämiseen.
• Ympäristö on suunniteltu yritystoimintaa varten.
• Torstai - päästä eroon roskista. Myös tänä päivänä perinteen mukaan he leipovat pääsiäiskakkuja, jotka eivät ole vain juhlaleivän symboli, vaan itse Kristuksen ruumis.
• Perjantai on erityinen päivä pidättäytyä kaikesta ruoasta, kotitöistä ja hauskanpidosta.
• Lauantaina kaikki kotiäidit aloittavat jälleen kotityöt - he ovat kiireisiä keittiössä, maalaavat munia.

Ihmiset viettävät koko suuren paaston ajan rukouksissa, hengellisiä kirjoja lukemalla ja rippinä käymällä sekä pidättäytyen syömästä ei-paastoavia ruokia.

Mitä ruokia voit syödä paaston aikana?

Ei-paastoavasta ruoasta pidättäytymisen aika ei sulje pois ruokien valikoimaa, päinvastoin, paaston erityistarkoitus on saada ihmisen käsitys yksinkertaisen ruoan syömisprosessin todellisesta ilosta ja pyhyydestä. Tuotteet höyrytetään, keitetään, paistetaan uunissa tai grillataan ilman öljyä ja mausteita. Kaiken perustan tulisi olla: vihannekset, hedelmät ja marjat, juurikasvit, viljat, palkokasvit, pähkinät, sienet.

Tämä tuoteluettelo ei tarkoita vain niiden tiukkaa käyttöä. Voit monipuolistaa ruokalistaa herkullisesti rikkomatta paaston kaanoneja: leipoa leipää muroista, valmistaa hilloa, keittää papupata ja paljon muuta.

Millaista ruokaa voi syödä

• Kuivatut hedelmät ja pähkinät sopivat vähärasvaisen ruokavalion ravintopohjaksi. Ne voidaan yhdistää hunajaan. Herkullinen jälkiruokavälipala kyllästää kehon energialla pitkäksi aikaa ja toimii myös vitamiinien lähteenä.
• On virhe ajatella, että postausvalikko on tavallista köyhempi. Yhdestä juurikasvista voit valmistaa erilaisia ​​ruokia. Käyttämällä sipulia, kukkakaalia tai parsakaalia voit monipuolistaa ruokavaliotasi terveyshyötyillä.
• Vihreät ja pavut auttavat ruoansulatusta saamaan työnsä tehtyä.
• Runsas muroja sisältävä aamiainen, joka on valmistettu ilman maitoa, voidaan yhdistää vihannesten kanssa. Ja makean aamiaisen ystäville hillo sopii annoksen lisäykseen.
• Pastaruoat - mahdollisuus kulinaaristen fantasioiden ilmentymiseen. Nuudelireseptit monipuolistavat ruokapöytää lisäämällä kasviskastikkeita ja sieniä.
• Vaihtoehto kasviöljylle salaattikastikkeessa on marinadi tai sitruunamehu. Munille on myös korvikkeita - esimerkiksi tofua, pellavansiemeniä, auringonkukkaa tai kurpitsaa.

Video vinkkejä

Mitkä ruoat ovat ehdottomasti kiellettyjä paaston aikana

Jollei paastoa, tuotteiden käyttö on ehdottomasti kielletty:

• Eläinperä: liha, munat, maito. Kuitenkin tiettyinä päivinä kalaruoat - ilmestyspäivänä (7. huhtikuuta) ja palmusunnuntaina - ovat hyväksyttäviä. Kaviaaria voi syödä Lasarus-lauantaina.
• Kasviöljyä ei saa lisätä ruokaan koko paaston ajan, mutta puuroa tai salaatteja voi maustaa pitkätorstaina ja juhlapäivinä pyhimysten - Sebastianin marttyyrien ja Pyhän Gregorius Dialogin - kunniaksi.
• Kaikki makeiset, mukaan lukien leivonnaiset.
• Pikaruokaa ja alkoholijuomia.
• Puhtaan maanantain ja suuren kantapään päivä on tapana viettää ilman ruokaa.

Monet pitävät paaston perinnettä askeettisena, mutta tietoinen pidättäytyminen osoittautuu hyödylliseksi käytännöksi ihmiskeholle. Kaikki sairaudet johtuvat mittaamattomuudesta. Paistettujen, rasvaisten, maustettujen ruokien poissulkeminen jonkin aikaa valikosta auttaa normalisoimaan ruoansulatuksen.

Paastonruoka tarkoittaa erityistä, tiettyjä ruokia tulisi jättää ruokavaliosta pois. Tämä aika on tarkoitettu hyville teoille, rukouksille, toimenpiteiden etsimiselle paremmaksi tulemiseksi, sielun ja ruumiin kokonaisvaltaiselle puhdistukselle. Paaston alku on mahdollisuus henkiseen parantumiseen ja levätä eläinruoasta.

Oikea tapa postata

Vietämme suurta paastoa vuonna 2018 ilolla ja erityisellä inspiraatiolla. Tämä on hyvä tilaisuus parantaa henkistä elämääsi ja oppia syömään oikein. Tämä auttaa valikkoa päivittäin suositusten avulla, se on annettu alla. Helmikuun 28. - 15. huhtikuuta - näinä päivinä vietetään paastoa. Joitakin ruokavalion rajoituksia ei pidä pitää prioriteettina. Paaston hengellinen osa kohdistuu pääasiassa itsensä työstämiseen, läheisistä huolehtimiseen, tuomitsemisesta, vihasta, valheesta, kateudesta ja pahoista teoista pidättäytymiseen, ja ruokakomponentti on merkityksetön.

Älä rajoita ruokaan, harjoittele dieettejä ja paastoa, jos olet epäterveellinen, matkustat paljon, olet heikko, työskentelet kovasti, asut epäsuotuisalla tai kylmällä maantieteellisellä alueella, imetät lasta tai olet raskaana. Saat syödä kaikkea lääkäreiden suositusten ja tarpeidesi mukaan. Lapsia ei myöskään voida pakottaa pikaruokaan, he voivat pidättäytyä jostain ruoasta vain, jos he itse pyrkivät siihen ja ovat täysin tietoisia paaston merkityksestä. Vaihtoehtoisesti voit yrittää suunnitella lastenpostauksen ennen pääsiäistä niin, että ruoassa ei ole jälkiruokia, makeisia ja epäterveellisiä ruokia, se sisältää vähemmän roskaruokaa. Tämä on myös hyvä tapa puhdistaa.

Sinun on myös kerrottava, kuinka kauan suuri paasto kestää, sen päivien kokonaismäärä on 48. Oikea valmistautuminen on keventää ruokavaliota sujuvasti, oppia analysoimaan sisäistä maailmaa syvemmin ja oppia lisää ortodoksisesta kulttuurista. Yritetään tuoda tämä ikivanha perinne elämäämme. Huolimatta siitä, että paaston olemus ei ole ruokavalio, oikea ja monipuolinen ravitsemus on edelleen ajankohtainen. Jokaisen ihmisen, joka hyväksyy ortodoksisuuden maailmankuvakseen ja elämäntapakseen, käy läpi kasteen tietoisesti, tulisi ymmärtää paaston aihe. Yksi parhaista ravitsemuskalentereista on esitetty tässä artikkelissa erityisesti avuksesi.

Luostarin paastonmenu joka päivä

Mitä ruokia voidaan syödä paaston aikana useimpien ortodoksisten luostarien peruskirjan mukaan:

• erityyppiset vihannekset (mukaan lukien marinoidut ja suolatut vihannekset, hapankaali);
• kauden hedelmät;
• sienet;
• koko valikoima kuivattuja hedelmiä;
• puuro vedessä keitetystä viljasta;
• erilaisia ​​pähkinöitä;
• kuivattuihin hedelmiin perustuva kompotti;
• luonnollinen kvass;
• kotitekoinen hyytelö.

Mitä ei saa syödä paastossa:

• lihatuotteet;
• maitotuotteet;
• munat;
• leipomotuotteet;
• kaikki alkoholijuomat;
• karkkia;
• kala;
• majoneesi;
• Valkoinen leipä.

Ruoka paastossa viikonpäivien mukaan:

• Maanantai - kuivasyömispäivä (vihannes- ja hedelmäruoat, vesi, leipä, kompotti);
• Tiistai - kuumat ruoat ilman öljyjä (haudutetut kasvisruoat, puuro vedessä, ensimmäiset ruokalajit, esimerkiksi suolakurkkukeitto);
• Keskiviikko - kuivan syömisen päivä (vihannes- ja hedelmäruoat, vesi, leipä, kompotti);
• Torstai - kuumat ruoat ilman öljyjä (haudutetut kasvisruoat, puuro vedessä, ensimmäiset ruokalajit, esimerkiksi suolakurkkukeitto);
• Perjantai - kuiva syöminen (vihannes- ja hedelmäruoat, vesi, leipä, kompotti);
• Lauantai - öljyllä maustetut ruoat (kasvissalaatit, haudutetut kasvisruoat, ensiruoat);
• Sunnuntai - öljyiset tuotteet (haudutetut kasvisruoat, kasvissalaatit ja keitot).

Suuressa paastossa on erityisiä päiviä:

• Puhdas maanantai (ensimmäisellä viikolla) - paasto;
• 2, 3, 4, 5 (tiistai, keskiviikko, torstai, perjantai) paastopäivät - ruoka leivän ja veden kera;
• Ympäristö - luonnonviinien käyttö;
• pyhien marttyyrien päivä 40 - ruoka kasviöljyllä ja viinillä;
• Palmusunnuntai - kalaruoat, kaviaari, viini, kasviöljy.

Pyhän viikon ateriat (viimeinen viikko):

• Maanantai, tiistai, keskiviikko - jalostettujen elintarvikkeiden kielto, raakaruokapäivät;
• Suurtorstai - ruokia kasviöljyllä, viinillä;
• Pitkäperjantai - paasto;
• Suuri lauantai - paasto tai minimaalinen ravinto oliiveilla, leivillä, kuivatuilla hedelmillä;
• Pääsiäisloma - tänä päivänä kaikki paastonajan rajoitukset poistetaan, voit syödä mitä tahansa ruokaa.

On huomattava, että luostarit eivät syö lihaa edes paaston ulkopuolella, mutta siitä huolimatta luostareissa tarjotaan hyvää ruokaa ja heidän ruokavalionsa on ravinteikas.

Nyt sinulla on käsitys siitä, mitä ruokia voit syödä paaston aikana ja milloin sinun pitäisi nähdä nälkä. Itse asiassa ruokavalion suunnittelussa ei ole mitään monimutkaista, päivittäiseen ravitsemusvalvontaan voit ostaa erityisen kalenterin, jossa on monia luostarireseptejä. Kehotamme sinua ottamaan suuren paaston ruoan vakavasti ja yhdistämään sen henkiseen täydellisyyteen, muuten sinun ei tarvitse paastota.

Luettelo ravitsevista paastonruoista maallikoille

Tässä ovat parhaat ruoat, jotka sopivat suuren paaston puitteisiin ja tarjoavat keholle monia arvokkaita aineita ylläpitoon, terveyteen, elinvoimaan ja hyvään mielialaan:

• erityyppiset pöytäetikat;
• syötävät levät;
• vähärasvainen leipä (lavash tai muut leipätuotteet, joiden koostumus on neutraali);
• tomaattipasta ja ketsuppi;
• vähärasvainen majoneesi;
• adjika ja monet muut kastikkeet;
• kaikenlaisia ​​pähkinöitä;
• kaikenlaisia ​​siemeniä;
• pasta ja jauhotuotteet ilman tarpeettomia ainesosia;
• kuivatut hedelmät;
• kaikentyyppiset viljat (hyvä vaihtoehto on vilja kuivattujen hedelmien kanssa);
• sienet;
• palkokasvit (esim. linssit, herneet, pavut);
• kala ja kaviaari (sekä katkarapu, kalmari, kaikki tämä on mahdollista tiettyinä päivinä kalenterin mukaan);
• kausiluonteiset ja eksoottiset hedelmät (mitä enemmän erilaisia ​​hedelmiä, sitä parempi);
• kauden vihannekset (vihanneksista voit valmistaa paljon terveellisiä ruokia, syödä niitä marinoituina, suolattuina, esimerkiksi kaali, punajuuret, porkkanat, selleri);
• kotitekoiset makeiset (hedelmä- ja marjahillo, hillo);
• vähärasvaista suklaata;
• maito (kookos, soija ja muut tyypit);
• juomat (yrttien, teen, kahvin, hyytelön, hillokkeen, mehujen, hedelmäjuomien keitteet ja infuusiot);
• soijajogurtti ja juusto;
• vähärasvaiset vaahtokarkit;
• marmeladi;
• marjat;
• Turkkilainen nautinto;
• halva ja gozinaki;
• sokeri ja tikkarit;
• Korealainen keittiö (salaatit).

Kun suuri ortodoksinen paasto alkaa, ei ole tarvetta muuttaa rajusti ruokavaliota ja nähdä nälkää pitkään. Kuten olet jo ymmärtänyt, pidättäytymällä kaikesta liha- ja maitotuotteista maallikoiden ei tarvitse kiduttaa itseään ja rajoittaa itseään voimakkaasti paaston aikana. Päinvastoin, monipuolisuuden ja keveyden pitäisi hallita paaston kotiruoanlaittoa. Ankarat rajoitukset on tarkoitettu erittäin henkisille henkilöille, jotka suorittavat urotyön.

Kuinka pitää ortodoksinen paasto?

Paastoaminen luostarissa ja maailmassa

Selvitimme, mitä voit syödä paaston aikana, mistä pidättäytyä ja kuinka jakaa ruokavaliosi oikein päivien kesken. Ymmärrät, että luostariruoka eroaa merkittävästi maallisesta ruoasta, koska luostarilla on erityinen peruskirja ja vakavimmat ruoan rajoitukset. Olemme tavallisia ihmisiä, tiukka paasto ei ole meitä varten, voimme viettää paastopäiviä oman harkintamme mukaan, koska jokaisella on erilaiset mahdollisuudet. Siten syömällä oikein pystyt ylläpitämään ja parantamaan terveyttäsi.

Postin jättäminen

On tärkeää paitsi aloittaa suuri paasto oikein, myös saattaa se päätökseen arvokkaasti. Kaikki kysyvät, milloin voit syödä paaston jälkeen. Yleensä kaikki ortodoksit alkavat syödä normaalisti pääsiäisen tullessa. Ihannetapauksessa liturgian jälkeen järjestetään runsas ateria. On tärkeää olla syömättä liikaa, vaan siirtyä tavanomaiseen ruokavalioon vähitellen. Viestisi valmistumisen jälkeen sinun on siirryttävä pääsiäispalveluun. Ennen ehtoollista ortodoksit kokevat erityisiä uskonnollisia tunteita, ja tämän sakramentin jälkeen heitä vallataan suuri sanoinkuvaamaton ilo, joka kompensoi kaikki aiemmin tehdyt ponnistelut.

Paastonajan reseptit ovat mielenkiintoisia sinulle, kuvailemme niitä alla.

Reseptit lihattomiin ruokiin ilman eläinperäisiä ainesosia

Paaston ensimmäinen ruokalaji - tomaattikeitto

Komponentit:

• vesi - litra;
• hienonnetut tomaatit - 450 grammaa ja tomaattipasta - 4 ruokalusikallista;
• purkitetut valkoiset pavut - 420 grammaa;
• sipulit - 1-2 kpl;
• oliiviöljy - 2 suurta lusikkaa;
• chili - neljäsosa pientä lusikkaa;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• viinietikka - 1-2 suurta lusikkaa;
• Provence-yrtit - 2 pientä lusikkaa;
• sokeri - 1-2 suurta lusikkaa, niin paljon pippuria ja suolaa kuin haluat;
• krutonkeille - ciabatta tai patonki, suola, valkosipuli - 3 neilikkaa, oliiviöljy - 3 suurta lusikkaa.

Kuullota sipulia kattilan pohjalle kuumennetussa öljyssä noin 5 minuuttia, lisää pippuria, valkosipulia, paista pari minuuttia, laita tomaattipyre, paista vielä minuutti. Laita seuraavaksi yrtit ja tomaatit, kaada sitten vettä ja odota, että se kiehuu. Lisää pavut tyhjentämällä vesi siitä neljännestunnin keittämisen jälkeen lisää mustapippuria, suolaa, sokeria, etikkaa. Keitä kannen alla 10 minuuttia. Kypsennä valkosipulikrutonkeja uunissa - paista leipä öljyssä valkosipulin kanssa.

Paaston toinen ruokalaji - haudutettu kaali ja sienet

Komponentit:

• kaali - jopa 1 kg;
• herkkusienet - 400 grammaa;
• kasviöljy - noin 3 suurta lusikkaa;
• suolaa, pippuria, sitruunamehua - 2 pientä lusikkaa.

Leikkaa kaali ja sienet satunnaisesti, kuumenna öljy paistinpannussa. Sienet paistetaan ensin, sitten niihin lisätään kaali. Kun olet kaatanut pienen määrän vettä, hauduta astiaa kannen alla, kunnes ruoka pehmenee. Lisää tarvittaessa vettä. Kypsän valkokaalin kypsennysaika on noin tunti, jos kyseessä on Pekingin tai nuori kaali, 20 minuuttia riittää. Mausta valmis ruokalaji pippurilla, suolalla, sitruunamehulla, jätä tulelle ilman kantta 3 minuuttia kosteuden haihtumista.

Paaston pääruoat voidaan valmistaa nopeasti ja maukkaana niinä päivinä, kun se on tarpeen, eikä oikealla tuotevalikoimalla synny vaikutelmaa huonommasta ruokavaliosta.

vähärasvaista salaattia

Komponentit:

• porkkanat - 2 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• omena - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• sitruuna - puolikas;
• kasviöljy - iso lusikka;
• yrttejä, suolaa, sokeria.

Raasta porkkanat korealaisella tai yksinkertaisella raastimella. Leikkaamme sipulit, tomaatit, kurkut. Jauha vihreät, leikkaa omena poistamalla kuori. Öljy, suola sokerilla, sitruunasta puristettu sitruunamehu - tee kastike näistä tuotteista, sekoita kaikki.

Paaston keksejä

Komponentit:

• vesi - 200 ml;
• jauhot - jopa 400 grammaa;
• leivinjauhe - puoli pientä lusikkaa;
• suola, sokeri, pähkinät, kuivatut hedelmät basilika tai muut yrtit;
• kasviöljy - 70 ml.

Kaada öljy veteen. Sekoita jauhot, suola, leivinjauhe, yhdistä neste vähitellen kuivaan komponenttiin. Säilytä saatu taikina jääkaapissa 30 minuuttia. Tee taikinakerroksesta, jonka paksuus on 2–4 mm, mikä tahansa muoto - pyöreä, vinoneliön muotoinen, neliö, kolmio. Jotta keksit olisivat makeita, kasta ne sokeriin hienonnettujen kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden kanssa. Käytä suolaisiin kekseihin basilikaa suolan kanssa. Paista haarukalla lävistettyjä keksejä uunissa 15-25 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Kaurahiutaleet

Komponentit:

• kaurapuuro - lasi;
• sipuli - 1 kpl;
• perunat - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• mausteet, valkosipuli ja yrtit.

Laihat kotletit on helppo valmistaa. Liota hiutaleita kuumassa vedessä noin 20 minuuttia. Raasta sipulit, perunat, porkkanat, murskaa valkosipuli valkosipulipuristimella, hienonna vihreät. Sekoita kasvikset, valkosipulimurska ja yrtit kaurapuuroon, lisää suolaa ja pippuria (voit lisätä mitä tahansa mausteita). Paista kotletit lusikalla molemmin puolin. Suosittelemme tähän reseptiin sisällyttämään myös sieniä ja munia ei-paastopäivinä.

Paaston ravitsemus on mahdotonta ajatella ilman perunaruokia, keittoja. Lounaaksi voit keittää runsaan kaalikeiton, illalliseksi tarjoilla pannukakkuja, pilafia, pannukakkuja ilman eläinperäisiä ainesosia. Voit tehdä ruoista mielenkiintoisempia valmistamalla laihaa majoneesia tai erilaisia ​​kastikkeita. Tavallisten päivien juhlan tunteeseen paras ratkaisu on laiha kakku tai laiha pizza.

Joten puhuimme kaikista ruokavalion yleisesti hyväksytyistä ominaisuuksista ja vähärasvaisten ruokien valmistamisesta. Olkoon pöydilläsi aina kevyttä, terveellistä, maukasta vähärasvaista ruokaa. Älä unohda osallistua kirkon jumalanpalveluksiin, tule temppeliin ei vain ongelmien ja ongelmien kanssa, vaan milloin tahansa vapaa-ajalla. Kristittyjen suuren paaston noudattaminen ei ole vaikeaa, tärkeintä on virittyä siihen oikein.

Jos paastoat ja haluat tietää, mitä voit syödä tänä aikana ja mikä on kiellettyä, suosittelemme tutustumaan tuoteluetteloon. Älä usko, että paastoamalla nälkäät etkä syö. Oikein valittu ruokalista ja tietämys tärkeimmistä rasvoja, hiilihydraatteja ja proteiineja sisältävistä tuotteista mahdollistavat pyhän puhdistuksen tarkkailun ja jopa ylimääräisten kilojen pudottamisen.

Paaston aikana voit syödä mitä tahansa hedelmiä ja vihanneksia:

1. Peruna
2. Kaali, mukaan lukien hapankaali
3. Sienet
4. Retiisi ja retiisi, nauris
5. Punajuuri
6. Porkkana
7. Sipulia ja valkosipulia
8. Vihreät ja lehtisalaatti
9. Munakoisoa ja kesäkurpitsaa
10. Paprika
11. Kurkut, mukaan lukien suolakurkku
12. Kurpitsa
13. Omenat
14. Päärynät
15. Banaanit
16. Mandariinit, appelsiinit, greippi ja sitruuna
17. Kaki
18. Luumu ja viinirypäleet
19. Persikat ja aprikoosit
20. Kaikki marjat

Vihanneksia ja sieniä voidaan keittää, hauduttaa, paistaa lisäämättä voita. Kasviksista tulee valtava määrä salaatteja ja välipaloja. Hedelmiä voidaan syödä tuoreina tai paistettuina, tehdä salaatteja. Kasviöljyn lisääminen on sallittu vain lauantaisin, sunnuntaisin ja pyhäpäivinä.

Postauksessa voit syödä mitä tahansa muroja ja muroja:

1. Tattari
2. Kaurapuuro
3. Hirssi
4. Ohraryynit
5. Linssit, herneet ja pavut
6. Maissi puuroa
7. Manka

Voit myös syödä kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, pastaa, keksejä ja leipää (ilman munia ja munajauhetta). Voit valmistaa herkullisia leivonnaisia, piirakoita, mikä tärkeintä, lisäämättä eläinrasvoja ja munia. Kala on sallittu kahdesti koko paaston aikana: kaikkein pyhimmän jumalanpalveluksen julistuksena ja palmusunnuntaina. Jos sinun on vaikea paastota ilman kalaa, on parempi korvata se soijatuotteilla. Jopa lomapäivinä voit juoda pienen määrän viiniä.

Paaston aikana et voi syödä eläinperäisiä tuotteita:

1. Liha ja kaikki lihaa sisältävät tuotteet
2. Lintu ja munat
3. Maito ja kaikki maitotuotteet (smetana, raejuusto, jogurtit, kefiiri, juustot ja maitojuomat)
4. Leivonnaisia ​​ja pastaa kananmunalla, voita
5. Majoneesi
6. Suklaa
7. Pikaruokaa, koska siinä on paljon rasvaa
8. Kala- ja kasviöljyt, paitsi viikonloppuisin ja yleisinä vapaapäivinä
9. Alkoholi, lukuun ottamatta pientä viinimäärää lomalla

Itse asiassa nykyajan papit paastoamisesta puhuessaan huomauttavat, että tämä on rajoitus, joka ihmisen on tehtävä itselleen. Joillekin ihmisille riittää luopua vain lihasta, kun he syövät maitotuotteita, kun taas jonkun on noudatettava paastoamista kaikkien kanonien mukaan.