Chrov plav (pilaf kuivattujen hedelmien kanssa) Ainekset 300 g riisiä, 100 g voita sulatettuna, 40 g kuivattuja aprikooseja, 30 g rusinoita, 30 g luumuja, 20 g manteleita, 40 g hunajaa, 50 g sitruunaa, mausteet (mikä tahansa), suola. sisään lämmintä vettä 15-20 minuuttia ja valuta siivilä. Ripottele päälle manteleita

Pilaf kuivatuilla hedelmillä Ainesosat: riisi - 1,5 kupillista, rusinat - 0,5 kupillista, muut kuivatut hedelmät - 0,5 kupillista, hunaja - 2-3 rkl. lusikat, kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat, mausteet - maun mukaan, suola - 5 g. Huuhtele riisi. Kaada kylmä vesi ja jätä puoleksi tunniksi. Kuivatut hedelmät päinvastoin kaadetaan kuumana

Makea pilaf kuivatuilla hedelmillä Ainekset: riisi - 1 lasi, kuivatut aprikoosit - 50 g, luumut - 50 g, rusinat - 50 g, porkkanat - 1 kpl, hunaja tai sokeri - maun mukaan, voita tai kasviöljyä - 2-3 rkl. lusikat, mausteet - maun mukaan (kaneli, vanilja, neilikka, kardemumma) Ensinnäkin sinun on huuhdeltava riisi

Makea pilaf hitaassa keittimessä Ainekset: riisi - 1 kuppi, hedelmät (esimerkiksi omenat) - 1-2 kappaletta, kuivatut hedelmät - 100 g, pähkinät - 50 g, hunaja tai sokeri - 3-4 rkl. lusikat, porkkanat - 1 kpl, mausteet - maun mukaan (kaneli, kardemumma, neilikka), voita - 100 g. Liota kuivattuja hedelmiä kuumassa vedessä 5-10

Hei! Tänään puhun siitä, kuinka makea pilaf kuivattujen hedelmien kanssa valmistetaan hitaassa keittimessä. Tämä versio ruoasta voidaan valmistaa paitsi lounaaksi myös aamiaiseksi, illalliseksi. Kuivatuista hedelmistä otetaan mehevät luumut, kuivatut aprikoosit ja rusinat. Nämä ovat yleisimmät ja edullisia tuotteita. Halutessasi voit lisätä kuivattuja kirsikoita, karpaloita, puolukoita tai luumuja.

Pilafin riisiä voidaan ottaa pyöreäjyväistä tai pitkäjyväistä. Jos käytät riisin ensimmäistä versiota, saat paksun pilafin, jos otat pitkäjyväistä, se on murenevaa. Kuivatut hedelmät ovat makeita sellaisenaan, joten sokeria lisätään halutessaan. Sellainen, joka pitää kiinni terveellinen ruokavalio, voi syödä tällaista pilafia mehiläishunajan kanssa.

Jos et lisää voita, tällainen pilaf voidaan tarjoilla vähärasvaisena tai kasvispöytä. Puuro valmistuu Pilaf-ohjelmassa noin 30 minuutissa. Pilaf kuivattujen hedelmien kanssa tarjoillaan kuumana pöytään. Voita ei voi lisätä heti, vaan kaada päälle valmisateria. Voit myös käyttää tarjoiluun paitsi hunajaa, myös kondensoitua maitoa.

Ainekset pilafin keittämiseen

1. Pyöreäjyväinen riisi - 1 rkl.
2. Vesi - 2 rkl.
3. Sokeri - 0,5 rkl.
4. Kuivatut aprikoosit - 50 g.
5. Luumut - 50 g.
6. Rusinat - 2 rkl
7. Voi - 20 g.
8. Suola - 0,25 tl

Kuinka valmistaa makeaa pilafia kuivatuilla hedelmillä hitaassa keittimessä

Huuhtele kuivatut aprikoosit ja luumut vedellä, et voi höyryttää ainesosia kiehuvalla vedellä. Leikkaa kuivatut hedelmät kuutioiksi terävällä veitsellä.

Ja kaada rusinat lautaselle, kaada kiehuvaa vettä 5 minuuttia. Valuta sitten neste, kuivaa rusinat.


Kaada hienonnetut kuivatut aprikoosit ja luumut, höyrytetyt rusinat monitoimikeittimen pohjalle. Kulhoa ei tarvitse voidella öljyllä.


Laita riisi syvään kulhoon, peitä vedellä ja huuhtele useita kertoja. Riisirouheet on peitetty tärkkelyspinnoitteella, joten ne on pestävä huolellisesti. Ja jotta pilaf kuivattujen hedelmien kanssa muuttuisi murenevaksi, on käytettävä pitkäjyväistä riisiä.


Lisää riisiä kuivattuihin hedelmiin hitaassa keittimessä, et voi sekoittaa.


Kaada nyt tuotteisiin lämmintä vettä, laita pala voita. Sulje kansi, aktivoi Pilaf-vaihtoehto 30 minuutiksi.


Anna pilafin olla vielä 10 minuuttia "Lämmitys"-ohjelmassa, jotta riisi höyrystyy hyvin.


Se osoittautuu herkimmäksi herkullinen pilaf kuivattujen hedelmien kanssa. Se vetoaa sekä lapsiin että aikuisiin. Ruoka on melko runsas, sopii ruokapöytä. Voit syödä tällaista puuroa kuivattujen aprikoosien, luumujen ja rusinoiden kanssa nestemäisen hunajan kanssa, karamellikastiketta. Nauti ateriastasi!

Pilaf kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden kanssa on runsas ja herkullinen ruokalaji joka houkuttelee paitsi lapsia myös aikuisia. Vastaanottaja perinteisiä reseptejä Sitä ei tietenkään voida selittää, mutta tällä ruoalla on oma "kuorinsa".

Riisi kuivatuilla aprikooseilla ja rusinoilla - ruoanlaiton perusperiaatteet

Tälle ruoalle on monia reseptejä. Se voidaan tehdä makeaksi lisäämällä sokeria tai hunajaa tai tehdä suolaiseksi lihan kanssa.

Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti paastoon, jos se on valmistettu ilman lihaa.

Pilaf valmistetaan valurautakattilassa, hitaassa liedessä tai uunissa.

Jotta ruoasta tulisi todella maukasta, on tärkeää valita oikea riisi. Se voi olla mitä tahansa, mutta sen täytyy olla hyvä laatu.

Kuivatut aprikoosit ja rusinat kaadetaan lämpimällä vedellä ja vaaditaan puoli tuntia. Sitten, kun kuivatut hedelmät turpoavat, valuta infuusio. Kuivatut aprikoosit leikataan suikaleiksi.

Porkkanat ja sipulit kuoritaan, huuhdellaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Vihannekset paistetaan kuumassa öljyssä mausteiden kanssa pehmeiksi. Laita sitten kuivatut hedelmät ja keitä vielä pari minuuttia.

Riisi lajitellaan ja pestään, vesi vaihdetaan vähintään seitsemän kertaa.

Riisirouhe levitetään vihannesten päälle, tasoitetaan ja kaadetaan keitetty vesi ohuena nauhana. Sen tason tulee olla pari senttimetriä viljan yläpuolella.

Pilafia keitetään miedolla lämmöllä peitettynä kannella, kunnes riisi imee nesteen.

Kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden lisäksi voit lisätä muita kuivattuja hedelmiä tai tuoreet hedelmät.

Resepti 1. Mausteinen pilaf kuivatuilla aprikooseilla ja rusinoilla

Ainesosat

pyöreä riisi- puoli kiloa;

100 ml kasviöljyä;

200 g kuivattuja aprikooseja;

1 l 250 ml juomavettä;

kaksi kourallista rusinoita;

ripaus jauhettua kurkumaa;

kaksi polttimoa;

kaksi suurta porkkanaa;

5 g jauhettua mustapippuria;

5 g jauhettua korianteria;

5 g jauhettua punaista paprikaa;

Keittomenetelmä

1. Huuhtele riisirouheet vaihtamalla vettä jatkuvasti, kunnes se muuttuu melkein läpinäkyväksi. Kaada pesty riisi puhdas vesi ja anna turvota puoli tuntia.

2. Kuori sipulit ja hienonna ohuilla höyhenillä.

3. Kuori porkkanat, leikkaa kolmeen osaan ja raasta Korealaiset salaatit.

4. Kiehauta vesi kattilassa. Huuhtele rusinat lämpimällä vedellä ja kaada päälle kiehuvaa vettä.

5. Pese myös kuivatut aprikoosit, laita syvään kulhoon ja liota kiehuvassa vedessä.

6. Kaada öljy valurautakattilaan, lämmitä, lisää puna- ja mustapippuri, jauhettua korianteria ja zira. Kuumenna öljyä mausteineen minuutin ajan.

7. Laita jousi kattilaan ja käännä tulta. Paista sitä jatkuvasti sekoittaen pari minuuttia.

8. Lisää nyt porkkana ja jatka kypsentämistä muistaen sekoittaa, kunnes se pehmenee.

9. Tyhjennä vesi riisimuroista. Laita kasvisten päälle ja sekoita. Lämmitä noin viisi minuuttia, jotta riisi paistuu kevyesti ja kyllästyy mausteiden ja öljyn aromilla.

10. Tyhjennä vesi kuivatuista hedelmistä. Keskustele niistä. Pilko kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi. Lisää rusinat ja kuivatut aprikoosit pataan, mausta ripaus kurkumaa värin saamiseksi ja sekoita. Lämmitä pari minuuttia.

11. Täytä sisältö kiehuvalla vedellä. Lisää sokeri ja suola. Aseta maksimi palo. Kun muro imee vettä, käännä tuli minimiin ja hauduta puoli tuntia.

Resepti 2. Riisi kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden kanssa

Ainesosat

sokeri - 30 g;

luumut - 75 g;

voita - 75 g;

rusinat - 50 g;

juomavesi– 1 l 250 ml;

kuivatut aprikoosit - 75 g;

riisi - 200 g.

Keittomenetelmä

1. Huuhtele riisirouhet hyvin. Liota lämpimään veteen ja anna seistä puoli tuntia.

2. Huuhtele kuivatut aprikoosit, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa pieniksi suikaleiksi.

3. Huuhtele ja liota rusinat kuumassa vedessä kymmenen minuuttia.

4. Pese luumut, liota ne lautasliinoilla ja leikkaa suikaleiksi.

5. Syvä valurautainen pannu sulata voita. Laita kaikki kuivatut hedelmät siihen ja paista sekoittaen noin seitsemän minuuttia. Siirrä kuivatut hedelmät kulhoon.

6. Laita riisi samalle pannulle ja paista jatkuvasti sekoittaen noin viisi minuuttia. Levitä kuivattujen hedelmien päälle paistettua riisiä.

7. Kaada vesi ohuena nauhana, lisää sokeri, laita pala voita ja keitä 20 minuuttia miedolla lämmöllä.

Resepti 3. Bukhara pilaf kuivatuilla aprikooseilla ja rusinoilla

Ainesosat

80 ml kasviöljyä;

puoli kiloa ruskeaa pitkäjyväistä riisiä;

luumut - kolme kpl;

suuri porkkana;

seitsemän kpl. kuivattuja aprikooseja;

polttimo;

80 g rusinoita;

valkosipuli - pää;

merisuolaa;

3 g mausteita pilafille;

30 g kuivattua tilliä.

Keittomenetelmä

1. Pese kuivatut hedelmät. Kostuta ne kevyesti. paperipyyhe. Leikkaa luumut ja kuivatut aprikoosit ohuiksi nauhoiksi.

2. Kuori ja pese vihannekset. Älä kuori valkosipulia äläkä pura sitä hampaiksi, vaan poista vain yläkuori sormillasi jättäen paksu iho. Leikkaa porkkanat ohuiksi lyhyiksi paloiksi. Pilko sipuli ohuiksi neljännesrenkaiksi.

3. Kuumenna kasviöljy valurautakattilassa. Laita sipulit, porkkanat siihen ja paista kevyesti koko ajan sekoittaen. Mausta vihannekset mausteilla ja kuivattua tilliä, sekoita.

4. Laita kuivatut hedelmät vihannesten päälle. Levitä päälle tasainen kerros riisimuroja. Älä sekoita kerroksia. Laita valkosipulin pää keskelle. Kaada vettä ohuena nauhana. Sen tason tulee olla sormi viljan yläpuolella. Suola.

5. Peitä pata kannella ja kiehauta sisältö korkealla lämmöllä. Vähennä sitten lämpö minimiin ja keitä pilafia vielä puoli tuntia. Nosta kattila pilafin kanssa tulesta, peitä lämpimällä liinalla ja jätä puoleksi tunniksi.

Resepti 4. Pilaf kuivattujen aprikoosien, rusinoiden ja kookoslastujen kanssa hitaassa keittimessä

Ainesosat

ripaus sahramia;

lasillinen höyrytettyä riisiä;

100 g omenoita;

40 g rusinoita;

5 g sitruunan kuorta;

80 g sokeria;

neilikka alkuunsa;

50 g kuivattuja aprikooseja;

50 g kasviöljyä;

ripaus kanelia;

4 g merisuolaa.

Keittomenetelmä

1. Pese omena, pyyhi se pyyhkeellä, leikkaa neljään osaan ja poista siemenet ja väliseinät. Leikkaa hedelmäliha paloiksi. Huuhtele kuivatut aprikoosit lämpimässä vedessä, liota lautasliinalla ja murenna hienoksi. Liota pestyt rusinat kuumassa vedessä 20 minuuttia. Valuta sitten neste ja kuivaa rusinat.

2. Kaada kasviöljyä monitoimikeittimen säiliöön. Lisää siihen rusinat, kuivatut aprikoosit ja hienonnettu omena. Huuhtele jatkuvalla vedenvaihdolla, kuva. Laita pestyt riisirouheet kuivattujen hedelmien päälle, suola, lisää sokeri ja kuori, kookoshiutaleita ja mausteet.

3. Kaada lämmintä vettä ja laita "pilaf"-tila päälle. Sulje kansi tiiviisti ja keitä, kunnes kuuluu äänimerkki. Poista sitten kulho pilafin kanssa laitteesta ja sekoita.

Resepti 5. Riisi, jossa on kuivattuja aprikooseja, rusinoita, sokeroituja hedelmiä ja saksanpähkinöitä

Ainesosat

kuivatut aprikoosit - 125 g;

fariinisokeri;

rusinat - puoli lasia;

sokeroidut hedelmät - 125 g;

puoli lasillista saksanpähkinöitä;

Keittomenetelmä

1. Puhdistamme saksanpähkinöiden ytimet kuoren ja väliseinien jäänteistä. Laita ne kuivalle paistinpannulle ja paista sekoittaen, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.

2. Laita hyvin pestyt riisirouheet kattilaan, täytä puhtaalla vedellä ja keitä kypsiksi.

3. Sulata voi syvässä kattilassa. laitoin siihen saksanpähkinät ja paista kolme minuuttia välillä sekoittaen.

4. Lisää kuivatut hedelmät, sokeroidut hedelmät ja jatka keittämistä keskilämmöllä viisi minuuttia.

5. Kaada 10 g fariinisokeria ja lisää kaneli, sahrami ja vanilja. Kaada pari lusikkaa kuuma vesi ja hauduta miedolla lämmöllä kannella peitettynä kymmenen minuuttia.

6. Lisää kuivattujen hedelmien joukkoon keitetty riisi ja sekoita. Peitä uudelleen ja anna hautua saman verran. Valmis riisi kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden kanssa, poista lämmöltä ja sekoita.

Resepti 6. Dieettpilaf kanan, kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden kanssa

Ainesosat

250 g kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden seosta;

kaksi porkkanaa;

400 g broilerin filee;

puoli kiloa ruskea riisi.

Keittomenetelmä

1. Huuhtele kanafilee, leikkaa kalvot pois ja leikkaa liha pieniksi paloiksi. Laita lautaselle ja sekoita, mausta suolalla ja mausteilla.

2. Pese kuivatut hedelmät lämpimässä vedessä. Kuivaa lautasliinalla. Leikkaa kuivatut aprikoosit suikaleiksi.

3. Pese kuoritut porkkanat ja leikkaa suureksi paloiksi.

4. Vaihda jatkuvasti vettä, huuhtele riisirouhet ja laita ne monitoimikeittimen kulhoon. Täytä puhtaalla vedellä ja keitä "sammutus"-tilassa, kunnes se on puolikypsä. Siirrä riisi syvään kulhoon, suola, lisää kuivatut hedelmät ja sekoita.

5. Pese multicooker-kulho ja pyyhi se kuivaksi. Kaada joukkoon noin puoli litraa puhdasta vettä.

6. Laita riisi kuivattujen hedelmien kanssa höyrystimeen. Laita se kulhoon, sulje kansi. Käynnistä "höyry" -tila ja keitä 20 minuuttia.

7. Siirrä valmis pilaf astiaan, kaada päälle ghee ja palvella.

Lisää hunajaa vain lämpimään pilafiin, koska sitä ei voi keittää

Voit lisätä pilafiin pähkinöitä: saksanpähkinöitä, pinjansiemeniä tai maapähkinöitä.

Jos kuivatut hedelmät eivät ole liian kuivia, et voi liottaa niitä.

Voit lisätä kuivattuja aprikooseja joko kokonaisina tai suikaleiksi leikattuna.

Kaada valmis pilaf sulatetulla voilla ennen tarjoilua.