Yksi arvokkaimmat tuotteet sisältää sarjan hyödyllisiä vitamiineja ja aineet, on Pähkinä. Kiitos erinomaisesta mauttomuus sen ytimet ovat erityisen suosittuja lasten ja aikuisten keskuudessa, jotka haluavat nauttia näistä pähkinöistä ympäri vuoden. Kuitenkin vihreä kuori ja vahva pähkinänkuori, joka suojaa tätä luotettavasti gourmet-herkku luonnon lahjoittamia, on vaikea puhdistaa. Hedelmien jakamiseen riittää, että käytät todistettua ja tehokkaita menetelmiä tehdä tästä tehtävästä helppoa ja yksinkertaista.

Kuinka murtaa pähkinä kotona

Pähkinän viimeinen kypsyminen on perinteisesti syyskuussa. Juuri tähän aikaan hedelmän vihreä kuori alkaa tummua ja halkeilla paljastaen ruskean kuoren. Kypsät saksanpähkinät putoavat yleensä puusta itsestään, mutta suurella sadolla monet niistä voivat jäädä vihreään kuoreen, jossa on Suuri määrä mehu.

Ennen kuin aloitat pähkinöiden kuorimisen, sinun on päästävä siitä eroon muistaen, että vihreä kuori sisältää suuren määrän juglonia, joka toimii vahvana luonnollinen väriaine. Juuri tämä aine tahraa välittömästi suojaamattomat kätesi ja vaatteesi ruskea väri. Tästä syystä on suositeltavaa käyttää kumihanskoja kuorittaessa pähkinöitä vihreästä kuoresta.

Jos pähkinämehua kuitenkin joutuu ihon suojaamattomille alueille, voit päästä eroon lämpimällä kylvyllä lisäämällä tuoretta sitruunamehua tai vetyperoksidilla.

1. Voit tehdä tämän levittämällä peroksidia vanupuikolla käsien saastuneille alueille.
2. Laita kumihanskat käteen.
3. Ota käsineet pois 15 minuutin kuluttua.
4. Vaahdota käsiäsi runsaasti pesusaippualla ja hiero niitä jäykällä harjalla.
5. Tämän toimenpiteen jälkeen on suositeltavaa käyttää käsivoidetta.

Saksanpähkinöiden valmistaminen halkaisua varten

On olemassa useita tapoja päästä eroon hedelmän vihreästä kuoresta. Yleensä tämä kuori on helppo poistaa veitsellä. Tekemällä pienen viillon voit helposti vapauttaa kypsän pähkinän vihreästä vankeudesta. Mutta jos joudut käsittelemään kypsymättömiä hedelmiä, sinun on leikattava vihreä kuori varovasti pieniksi viipaleiksi kuorimalla vähitellen pähkinän ruskea kuori, kuten peruna.

Jos käsillä ei ole veistä, jonka avulla on helppo käsitellä pähkinän kuorimista, ja itse puhdistusprosessi tapahtuu kadulla, voit käyttää toista menetelmää, joka on useimpien koululaisten tuttu.

1. Aseta vihreäkuorinen pähkinä jalkakäytävälle.
2. Paina sitä kevyesti jalallasi ja vieritä sitä päästäksesi eroon vihreästä "talosta".

Huomio! Älä nojaa mutteriin koko painollasi. Muuten myös ruskea kuori hajoaa ja halkeilee, ja arvokas ydin murskautuu maahan.

Tämän menetelmän avulla voit nopeasti kuoria pähkinät vihreästä kuoresta ilman, että käsisi likaantuu.

Seuraavassa vaiheessa pähkinöiden valmistelua puhdistusta varten on tarpeen kerätä ne sopivaan astiaan, joka voi olla allas, ämpäri tai pussi. Pue sitten kumikäsineet ja aseistettu metalliharjalla tai siilillä astioiden pesua varten, pyyhi vihreän kuoren jäännökset valkoisten verkkojen ja suonien muodossa pähkinänkuoren pinnalta.

Kun olet poistanut tuoreista pähkinöistä ulkokuoren, levitä pähkinät tasaiselle pinnalle ohueksi kerrokseksi ja anna kuivua 5-6 viikkoa. Tänä aikana maidon ytimet kovettuvat, muuttuvat rapeiksi ja niiden ylempi suojakalvo menettää vähitellen katkeruutensa.

Tarvittavat työkalut saksanpähkinöiden murtamiseen kotona

Itsenäiseen jakamiseen saksanpähkinät kotona et voi tehdä ilman tiettyjen työkalujen läsnäoloa. Hänen rooliaan esittävät perinteisesti:

• vasara;
• pihdit;
• erikoispihdit pähkinöiden murtamiseen;
• merkkinen pähkinä.

Helpoin tapa halkaista pähkinä on tavallisen vasaran käyttö. Samanaikaisesti yksinkertaisuuden ja tehokkuuden lisäämiseksi on suositeltavaa käyttää putkiliitosta, jonka halkaisija on 20 mm, joka toimii kätevänä jalustana. Joskus tähän rasitukseen käytetään samppanjapullon kaulaa, mutta kytkimen kanssa työskentely on paljon mukavampaa.

Pienellä harjoituksella pystyt laskemaan iskuvoiman, jonka avulla voit murtaa mutterin siten, että ydin pysyy ehjänä.

Tällä menetelmällä voit pistää vaadittava määrä pähkinät tarpeeksi nopeasti. Lisäksi sitä käytettäessä koko ytimen saaminen on suuri, mutta tämä riippuu vain tietyn kokemuksen olemassaolosta.

Tämän menetelmän haittoja ovat:

1. Korkea melutaso.
2. Suuri määrä pieniä sirpaleita kuoresta, jotka lentävät kaikkiin suuntiin.
3. Riski osua sormiin vasaralla, mutterin kiinnittäminen prosessissa.

Kuinka murtaa pähkinä vasaralla

Kuinka murtaa pähkinä perhosvasaralla

Hyödyllinen laite, jonka avulla voit halkaista hedelmät itse, ovat pihdit pähkinöiden halkaisuun. Tällä yksinkertaisella laitteella voit käsitellä myös kovia kuoria, mutta näin tehdessäsi et kuitenkaan todennäköisesti pysty ylläpitämään itse ytimen eheyttä.

1. Avaa pähkinänsärkijä ja aseta mutteri pähkinänsärkijän yläosassa olevaan syvennykseen.
2. Tartu kahdesta alakahvasta kämmenelläsi ja purista niitä tiukasti yrittäen yhdistää ne toisiinsa.

Valitettavasti kaikkia saksanpähkinöitä ei tarjoilla pihdeillä. Liian paksujen kuorien poistamiseksi joskus ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi voimaa puristaa niitä.

Kuinka murtaa saksanpähkinöitä erityisillä pihdeillä

Samalla tavalla voit halkaista saksanpähkinän pihdeillä. Tämä menetelmä vaatii kuitenkin myös voimakkaan voiman.

1. Ota pihdit ja purista pähkinä niillä puristaen sitä toisella kädelläsi, tämä estää sen kuoren sirpaleita leviämästä.
2. Tätä menetelmää käytettäessä on olemassa vaara, että ytimen eheys rikkoutuu.

Huomio! Pitelet mutteria kuoren murtamisen hetkellä suojaamattomalla kädellä, voit loukkaantua sen terävistä sirpaleista.

Voit kuoria saksanpähkinän kuoresta veitsellä. Tätä tarkoitusta varten on parempi valita pieni veitsi. Tarkasteltaessa pähkinää huomaat, että sen kuori koostuu kahdesta yhtä suuresta puolikkaasta ja muoto on hieman pitkänomainen.

Huomio! Kun käytät veistä saksanpähkinän pilkkomisen aikana, on mahdollisuus vahingoittaa itseäsi terällä, joka irtoaa yhtäkkiä.

Kuinka murtaa pähkinä veitsellä

Kätevin työkalu hedelmän halkaisuun "perhosella" on kuitenkin pähkinänsärkijä. Sen avulla voit helposti pilkkoa minkä tahansa määrän pähkinöitä rikkomatta niiden ytimien eheyttä. Laitteen suunnitteluominaisuuksien vuoksi kaikki roskat kerätään erityiseen säiliöön, ja itse laite erottuu luotettavuudesta ja maksimaalisesta mukavuudesta ja helppokäyttöisyydestä.

1. Aseta mutteri erityiseen "kuppiin", joka sijaitsee laitteessa.
2. Purista pähkinä pienellä fyysisellä vaivalla.

Tällä kätevällä ja käytännöllisellä laitteella voit rikkoa tunnin sisällä 15 kg saksanpähkinöitä ilman suurta melua ja likaa kotona.

Kuinka halkaista pähkinä

Kuinka halkaista saksanpähkinät ja miten päästä eroon ruskeista kuorista

Tapoja pehmentää saksanpähkinän kuoria

Joskus pähkinän kuori voi olla niin kova, että sen murtaminen on erittäin vaikeaa säilyttäen samalla ytimen eheyden, erityisesti naisille. Tällaisissa tapauksissa on suositeltavaa käyttää joitain menetelmiä, joiden avulla se pehmenee ennen halkaisua.

Kiehuvaa vettä

1. Ota sopivan kokoinen astia ja laita siihen pähkinät.
2. Kaada pähkinät kiehuvalla vedellä ja jätä tähän tilaan 10 minuutiksi.

Kun vesi on jäähtynyt, poista siitä pähkinät ja aloita niiden pilkkominen sinulle sopivimmalla työkalulla. Jos tarvitset kokonaisia ​​pähkinän ytimiä, helpoin tapa on halkaista veitsellä. Höyrytetty kuori aukeaa helposti kahteen osaan.

Käsittely uunissa

Korkeat lämpötilat helpottavat saksanpähkinän halkaisua.

1. Kuumenna uuni 200 celsiusasteeseen.
2. Levitä pähkinät uunipellille ohueksi kerrokseksi ja lähetä uuniin.
3. 10 minuutin kuluttua poista leivinpelti pähkinöineen ja anna niiden jäähtyä.
4. Käytä mitä tahansa kätevää työkalua pähkinöiden murtamiseen.

Uunissa käsitellystä kuoresta tulee hauraampi ja taipuisampi. Kun tällaisia ​​pähkinöitä pilkotaan vasaralla, melutaso vähenee merkittävästi.

Lämpökäsittely pannulla

Voit myös suorittaa pähkinöille tarvittavan lämpökäsittelyn paistinpannulla.

1. Laita pannu tulelle ja kuumenna
2. Lado saksanpähkinät sen päälle ohueksi kerrokseksi.
3. Kuumenna pähkinöitä 20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Kuinka kuori ytimet kuoresta (nahat, nahat, kalvot)

Päästyäsi pähkinästä pois kovasta kuoresta huomaat, että sen ydin on peitetty ohuella kalvolla. Jos tuore hedelmä on puhdistettu, tällä kalvolla on vaalea beige sävy ja elastisuus. Jos pähkinästä, joka on ehtinyt olla varastossa jonkin aikaa, on poistettu kuori, sen kalvo muuttuu ruskeaksi ja kuivuu.

Yleensä kalvopäällyste tuoreita pähkinöitä, on karvas maku. Tästä syystä on toivottavaa poistaa se ennen saksanpähkinöiden syömistä sekä ennen niiden käyttöä erilaisissa kulinaarisissa ruoissa.

Helpoin tapa päästä eroon siitä on työskennellä tuoreiden hedelmien kanssa. Mutta jopa vanhentuneiden pähkinöiden kanssa kalvo voidaan poistaa useilla menetelmillä.

Kiehuvaa vettä

1. Laita kuoritut pähkinät sopivan kokoiseen astiaan.
2. Kaada kiehuvaa vettä pähkinöiden päälle ja anna hautua 5 minuuttia.

Turvonnut kuori irtoaa helposti ytimistä, joilla on erikoinen "maitomainen maku"

Paistaminen pannulla

1. Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen kuoritut saksanpähkinät.
2. Paahda pähkinöitä 5 minuuttia ja ruskeat kuoret putoavat itsestään.
3. Jotta pähkinät eivät pala, on suositeltavaa sekoittaa niitä varovasti.

Lämpökäsittely uunissa

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Levitä kuoritut pähkinät ohueksi kerrokseksi puhtaalle uunipellille.
3. Poista 5 minuutin kuluttua pähkinöillä varustettu leivinpelti.
4. Anna pähkinöiden jäähtyä.

Kuumennusprosessin aikana itse kuori irtoaa ytimistä, minkä jälkeen se voidaan poistaa manuaalisesti ilman paljon vaivaa.

Kuinka käsitellä ja desinfioida kuorittuja saksanpähkinöitä ennen syömistä

Kuoritut ja kuorimattomat saksanpähkinät, jotka ostetaan markkinoilta ja supermarketeista sekä kerätään oma puutarha, tarve lisäkäsittely ennen käyttöä. Pesemättömät pähkinät voivat aiheuttaa vakavaa haittaa terveydelle, koska useimmissa tapauksissa tämän tuotteen myyjät eivät tarjoa asianmukaisia ​​olosuhteita sen kuljetukseen ja varastointiin, ja sadonkorjuun aikana suurin osa hedelmistä päätyy maahan.

1. Laita pähkinät sopivaan astiaan ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä
2. 25–30 kuluttua poista pähkinät ja huuhtele ne juoksevan veden alla.
3. Laita pestyt pähkinät kuivalle pyyhkeelle ja anna kuivua.
4. Näiden toimenpiteiden jälkeen saksanpähkinät ovat valmiita halkaisuun.

Siivottu vaatii myös pesun.

1. Laita saksanpähkinän ytimet sopivaan astiaan ja täytä ne lämmintä vettä(ei kiehuvaa vettä!).
2. Huuhtele ne hyvin ja poista ne varovasti vedestä uralusikalla tyhjentämättä sitä. Muuten astian pohjalle kertyneet likahiukkaset tarttuvat jälleen ytimiin.
3. Laita pestyt pähkinät puhtaalle talouspaperille ja anna kuivua.

Pähkinänsydämien pesun jälkeen suositellaan kuivaamista uunissa 15–20 minuuttia minimilämpötilan asettamisen jälkeen. Tämä antaa tuotteelle miellyttävän maun.

Kuinka voit käyttää saksanpähkinän kuoria

Melko usein saksanpähkinöitä kuorittaessa monet kotiäidit heittävät pois kuorensa unohtaen, että se sisältää suuren määrän ravintoaineita ihmiskehon elementtejä. Ne voivat auttaa puhdistamisessa verisuonet vähentää tromboosin riskiä.

Käyttö tinktuura alkaen pähkinänkuoressa, normalisoituu verenpaine. Sellainen hoito kotituotantoa voi toimia ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä. Resepti saksanpähkinänkuoren tinktuuran valmistamiseksi on melko yksinkertainen ja edullinen.

1. Ota 15 saksanpähkinän palan kuori ja pese se huolellisesti puhdas vesi, kaada päälle kiehuvaa vettä ja kuivaa.
2. Valmistele tarvittavan kokoinen emaloitu tai lasiastia ja laita siihen puhdas kuori.
3. Kaada 0,5 litraa vodkaa kuoreen.
4. Peitä astia kannella ja aseta se pimeään paikkaan 2-3 kuukaudeksi.

Kahden viikon kuluttua tinktuura on käyttövalmis. Sen tärkein arvo on läsnäolossa suuri numero kumariini, aine, joka imee verihyytymiä, kun se joutuu vereen. Tätä tinktuuria käytetään myös keuhkoputkentulehduksen hoidossa.

Pähkinänkuoren tinktuura

Pähkinänkuoren tuhka suodatinmateriaalina

Pähkinänkuori desinfioi veden tehokkaasti. Tässä tapauksessa sen toimintaperiaate on verrattavissa toimintaperiaatteeseen aktiivihiili. Desinfiointikoostumuksen valmistamiseksi tarvitset pähkinänkuoren tuhkaa.

Voit polttaa kuoren missä tahansa näihin tarkoituksiin sopivassa pannussa, mutta on huomattava, että tämän toimenpiteen aikana siihen liittyy suuri määrä savua. Tästä syystä on parasta polttaa kuori sisään ulkoolosuhteet tai hyvin tuuletetuissa tiloissa.

1. Laita pähkinänkuoret sopivaan astiaan ja laita tuleen.
2. Savun muodostumisen alusta asti kuorta on sekoitettava perusteellisesti 15 minuuttia.
3. Jäähdytä syntyneet hiilet ja jauha jauheeksi huhmareella.

Saatua jauhetta käytetään luonnollinen suodatin veden puhdistamiseen, kaatamalla se erityisiin suodatuslaitteisiin, mikä viittaa mahdollisuuteen käyttää aktiivihiiltä.

Sitä voidaan ottaa myös suun kautta häiriöihin Ruoansulatuskanava.

Tätä varten 1-2 ruokalusikallista pähkinätuhkajauhetta liuotetaan 250 ml:aan vettä, minkä jälkeen 2 ruokalusikallista liuosta kulutetaan 15 minuutin välein.

Pähkinänkuoren tuhka karvanpoistokeinona

Pähkinänkuoren tuhkaa voidaan käyttää myös karvanpoistoaineena.

1. Tätä varten tuhkaa sekoitetaan pieneen määrään vettä, kunnes muodostuu liete.
2. Levitä velua kehon alueille, joilla on ei-toivottua kasvillisuutta.
3. Anna kuivua ja poista kuivattuun koostumukseen kiinnittyneiden karvojen kanssa.

Pähkinänkuoret ovat loistava luonnollinen materiaali luovuudelle

Lisäksi saksanpähkinän kuoret voivat toimia erinomaisena materiaalina kaikenlaisiin koristekäsitöihin. Se on erityisen hyödyllinen työskennellessään lasten kanssa, jolloin he voivat kehittää luovaa ajatteluaan ja rajatonta mielikuvitustaan.

Pähkinänkuoren käsitöiden galleria

Näiden kanssa yksinkertaisia ​​menetelmiä voit selviytyä saksanpähkinän halkaisemisesta kotona improvisoiduilla keinoilla. Minkä tahansa menetelmän valitsetkin, sinun tulee muistaa henkilökohtaisen turvallisuuden säännöt sekä se, että hedelmät on käsiteltävä kunnolla ennen halkaisua. Käyttämällä herkullisia ja terveellisiä ytimiä voit rikastuttaa ateriasi hyödyllisiä aineita ja nauttia niiden ainutlaatuisesta mausta.

Pähkinät ovat vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto, ravitsemustuote ja myös yksinkertaisesti hienoa herkkua. Mutta kaikkea tätä rikkautta ei ole niin helppo saada, koska luonto on piilottanut sen turvallisesti vankan ja voimakkaan panssarin taakse. Kerromme sinulle kuinka helppoa on käsitellä tätä salaisuutta sisältävää puulaatikkoa ja saada kokonaisia, kauniita pähkinöitä.

Helpoin ja tutuin tapa saada ydin lapsuudesta on murskata kuori jalallasi tai tuolin jalalla. Voit myös laittaa pähkinän ovilevyn ja karmin väliin ja sulkea oven hitaasti. Mutta nämä menetelmät eivät ole kovin hyviä: jos et laske voimaa, saat kuoresta ja ytimestä rahkaa, ja voit myös vahingoittaa kenkiä, tuolia ja repiä ovet kokonaan irti saranoistaan. Pieni vasara on mitä tarvitset. Aseta pähkinä laudalle, jossa on lovi hedelmän pitämiseksi. Iske kuorta hitaasti joka puolelta niin, että se halkeilee useista kohdista, ja irrota se sitten. Monet eivät pysty laskemaan välittömästi iskun voimaa, mutta muutaman lähestymisen jälkeen ammukseen kaikki paranee. Tuoreet ja kosteat pähkinät halkeavat paljon huonommin, joten ne kannattaa kuivata uunissa. Kuumenna se 200 °C:seen ja aseta hedelmät siihen 5-20 minuutiksi. Mitä suurempi pähkinä ja paksumpi kuori, sitä kauemmin se kestää. Ota sitten pähkinät pois, jäähdytä ja ryhdy töihin. Saksanpähkinöiden hienontamiseen suuria määriä kotona käytetään usein tavallista samppanjapulloa. Aseta mutteri pullon kaulaan terävä kärki alaspäin ja lyö hedelmään nuijalla. On toivottavaa lyödä keskelle, jotta vasara ei luiskahda pullon päälle. Yleensä kuori hajoaa useisiin terälehtiin, ja ytimen poistaminen on helppoa. Vedä väliseinät ulos, ja käsissäsi on kaunis puolisko - niin kutsuttu perhonen. Eikö sinulla ole vasaraa käsillä? Ei ongelmaa! Ota tukeva veitsi tai yksinkertainen tölkinavaaja. Työnnä kärki mutterin päällä olevaan pieneen halkeamaan kahden siiven välissä ja käännä - kuori halkeaa kahteen puolikkaaseen. Poista sitten ydin vääntämällä sitä hieman samalla veitsen terällä. Tällä menetelmällä on kaksi haittaa: veitsi voi vahingossa vahingoittaa itseään, ja mutteri voidaan usein saada vain paloina. Turvallisuuden lisäämiseksi on silti parempi käyttää erityistä terävää metallitikkua mutterin poistamiseen. Ja saadaksesi kokonaisia ​​pähkinöitä, kaada kiehuvaa vettä hedelmien päälle ja jätä 5-15 minuuttia. Tämän seurauksena kuori ja väliseinät pehmenevät, eikä itse ydin muutu millään tavalla. Vedessä liotuksen jälkeen jotkin pähkinätyypit voidaan kuoria kokonaan ilman työkaluja. Esimerkiksi mantelinkuori on helppo poistaa kiehuvalla vedellä polttauksen jälkeen. paljain käsin. Haluatko nopeasti tyhjentää suuren määrän pinjansiemenet, pistaasipähkinöitä, manteleita tai hasselpähkinöitä? Laita ne kypsennyksen jälkeen kangaspussiin tai muovipussi ja rullaa kaulin avulla ja valitse sitten vain keskiosa. Jos saat usein herkkuja heidän panssariiltaan, niin teolliset pähkinänsärkijät voivat helpottaa työtäsi. Ne ovat nyt myynnissä suuri määrä: on sekä yleismaailmallisia että teroitettuja hedelmien tietylle halkaisijalle. Harvat heistä kuitenkin selviävät pienimmistä pähkinöistä - pinjansiemenistä. Mutta täällä tavallinen valkosipulipuristin tulee apuun.

Kuoritut pähkinät pilaantuvat paljon nopeammin kuin vastaavat luonnolliset panssarit ja jopa menettävät osan vitamiineistaan ​​varastoinnin aikana. Siksi on parempi pilkkoa pähkinät välittömästi ennen käyttöä. Jos haluat pienen määrän puhdistettuja, sinun on säilytettävä ne pimeässä suljettu säiliö viileässä huoneessa tai jääkaapissa.

Saksanpähkinän tai hasselpähkinän kuorimiseen on käytettävä vähän aikaa ja vaivaa. Tämän vuoksi monet näiden tuotteiden ystävät ostavat mieluummin komponentteja, jotka on jo kuorittu. Valitettavasti tällaisten tuotteiden käsittelyn, varastoinnin, pakkaamisen ja kuljetuksen ehtoja rikotaan usein. Niiden käyttö voi johtaa ruoansulatushäiriöihin ja jopa myrkytykseen. On parempi valita pähkinät suojaava kuori ja puhdista ne itse.

Mikä on helpoin tapa kuoria hasselpähkinät?

Hasselpähkinöillä ei ole vain miellyttävä rakenne ja ne ovat erottuvia herkkä maku. Tämä on erittäin terve pähkinä, joka toimittaa ihmiskehoon elintärkeitä aineita tärkeitä hivenaineita ja kemialliset yhdisteet. Tästä syystä ja tiettyjen viljelyvaikeuksien vuoksi komponentin ei pitäisi olla halpa. Jos myös ostetaan halpa tuote, sen sisällä voi olla tyhjä tai pilaantunut.

No, on parasta puhdistaa tällaiset pähkinät seuraavilla tavoilla:

• Pihdit. Puristamme mutterin pihdeillä ja asetamme tämän mallin kämmenelle. Tämä tekniikka suojaa roskien leviämiseltä koko huoneeseen. Purista tuotetta varovasti, kunnes tiheä kuori halkeilee. Jää vain tyhjentää ydin ja voit siirtyä toiseen ilmentymään.

Vinkki: Ole varovainen valitessasi saksanpähkinöitä. Ei ole suositeltavaa ostaa villipuun hedelmiä, ne ovat kaikki olemassa olevia menetelmiä puhdistukset eivät käytännössä toimi. Tällaiset pähkinät voidaan helposti tunnistaa niiden pienestä koosta ja epätavallisen pitkänomaisesta muodosta.

• Vasara. Jos sinun on puhdistettava useita tuotteita kerralla yhdellä menetelmällä tai mutteri osoittautui liian kovaksi, on parempi käyttää toista menetelmää. Levitämme hasselpähkinät kangaspussiin, asetamme ne yhtenä kerroksena kovalle pinnalle. Otamme puisen tai metallisen vasaran ja alamme lyödä kevyesti pähkinöitä, kunnes koko kuori halkeilee niihin. Pähkinöitä ei tarvitse edes kuoria, vaan kaada pussin sisältö kulhoon ja poista ytimet massasta.
• Uuni. Jos hasselpähkinä on erittäin kova, aseta se ensin uunipellille ja pidä sitä uunissa keskilämpötilassa enintään 10 minuuttia. Tänä aikana kuoresta tulee joustavampi ja komponenttien puhdistaminen on helpompaa.

Kuoren poistaminen ei viimeistele kuorimista, koska tuoreet hasselpähkinät peittyvät ohuella kuorella, mikä tekee ytimistä katkeruutta. Manuaalinen poistaminen ei ole niin helppoa, sinun on ensin paistettava ne kuuma paistinpannu ilman öljyä miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Levitä nyt pähkinät kahden kankaan ja kolmen kämmenen väliin. Tämän avulla voit nopeasti tuoda kaikki elementit haluttuun tilaan kerralla.

Älä yritä murtaa hasselpähkinöitä hampaillasi, sillä tämä on täynnä vakavia emaliongelmia. Jopa valkosipulimurskain ei aina pysty selviytymään kovasta kuoresta.

Kuinka nopeasti ja tehokkaasti kuoria saksanpähkinöitä kuoresta?

Monet ihmiset yrittävät murskata saksanpähkinöitä vanhanaikaisesti veitsellä tai saksilla. Tämä ei ole täysin oikein ja mikä tärkeintä, vaarallista. Jos puristusvoimaa ei lasketa vähän, on olemassa riski leikata tai vahingoittaa työkalun terää. On parempi kokeilla jotakin seuraavista tavoista toiminnassa:

• Kiehuvan veden käyttö. Laitamme saksanpähkinät kulhoon, kaada kiehuvaa vettä päälle ja odota 10 minuuttia. Valuta neste ja odota, kunnes tuote jäähtyy. Nyt tuotteet voivat olla nopeasti ja ilman ylimääräistä vaivaa halkaista veitsellä tai saksilla. Puolikkaat eroavat itsestään pienellä paineella.
• Pihdit. Saksanpähkinä ei ole hasselpähkinä, sitä ei ole niin helppo halkaista pihdeillä, mutta se on mahdollista. Manipuloinnin periaate on sama. Mutta tätä menetelmää suositellaan vain, kun sinun on puhdistettava pieni määrä tuotetta.
• Lämmitys uunissa. Levitämme saksanpähkinät esilämmitettyyn uuniin ja pidämme 10 minuuttia 200ºС lämpötilassa. Tämä aika riittää tekemään kuoresta hauraamman ja taipuisamman. Mutta tässä tapauksessa on parempi työskennellä ei veitsellä, vaan vasaralla. Otamme vain mutterin, laitamme sen puulaudalle ja koputamme siihen kevyesti vasaralla. Kuori hajoaa, ytimet tarvitsee vain puhdistaa hyppyjoista ja liasta.

Tässäkään tapauksessa kaikki ei ole vielä valmis, koska syötävät nukleolit ​​ovat peitetty tiheällä kuorella. Jos pähkinät ovat nuoria, nämä muodostelmat irtoavat pinnalta ilman ongelmia, sinun on vain hierottava elementtejä hieman. Mutta vanhemmalla tuotteella kaikki on vaikeampaa.

Saksanpähkinöiden kuoren poistaminen

Kuoren poistamiseksi nopeasti ja vaivattomasti jokaista pähkinää ei tarvitse käsitellä, kuten jotkut kotiäidit tekevät.
On paljon helpompaa käyttää jotakin seuraavista lähestymistavoista:

• Levitämme ainekset kangaspussiin, hieromme kevyesti ja kaadamme kulhoon. Kaada tuote kiehuvalla vedellä ja anna seistä 5 minuuttia. Tyhjennä neste, laita työkappale jälleen pussiin ja taas kolme sitä. Tällaisten manipulaatioiden jälkeen kaiken tarpeettoman ihon tulisi irrota ytimistä. Lähestymistavan lisäetu on, että se palauttaa lempeän maitomainen maku jopa hieman vanhentuneita tuotteita.
• Voit myös paistaa ytimiä kuivalla paistinpannulla 5 minuuttia. Sen jälkeen ne on erittäin helppo puhdistaa, osa kuoresta irtoaa pähkinöistä lämpökäsittelyn aikana. Tärkeintä on varmistaa, etteivät tuotteet pala. Ongelmista ilmaistaan ​​aihioiden värin muutos ja erityisen pistävä haju. Muuten, jotkut kotiäidit lisäävät silti vähän kasviöljy, mutta ei pannulla, vaan itse pähkinöillä noin minuuttia ennen käsittelyn päättymistä.

Asiantuntijoiden mukaan lämpökäsittelyyn liittyvien lähestymistapojen käyttö on edullisempaa. Niiden avulla ei vain yksinkertaistaa pähkinöiden kuorintaprosessia, vaan myös tuotteen laatu voidaan vahvistaa. Jos nukleoleista alkoi altistuksen aikana virrata erityistä homeen tai mädän hajua, tämä osoittaa pähkinöiden säilytyssääntöjen rikkomista. On parempi olla syömättä niitä, vaikka ne näyttävät erittäin herkullisilta. Mutta maku ja tuoksu tuore tuote sellaisia Esikäsittely päinvastoin täysin auki.

Kuten tiedät, saksanpähkinät ovat ainutlaatuinen elintarviketuote, joka sisältää valtavan määrän kehollemme hyödyllisiä aineita. Nämä pähkinät sisältävät valtavan määrän vitamiineja, proteiineja, hivenaineita ja rasvoja. On sanottava heti, että tämä tuote on melko korkeakalorinen, joten sen käyttö tulisi rajoittaa ihmisiin, jotka ovat ruokavaliossa, osallistuvat aktiivisesti urheiluun tai johtavat päinvastoin istuvaan elämäntapaan.

Puhdistaa vai olla puhdistamatta?

Tietenkin me kaikki tiedämme millainen tuote, kuinka sen jakaminen on joskus vaikeaa, kuinka paljon aikaa se vie. Mikset ostaisi heti kuorittuja pähkinöitä? Monet tietysti tekevät. Mutta lääkärit ja kulinaariset asiantuntijat ovat yhtä mieltä yhdestä asiasta: on parempi olla ostamatta kuorittuja pähkinöitä, koska ei tiedetä, minkä laatuisia ne ovat, kuinka kauan niitä säilytetään varastossa varastossa, kuinka kauan ne makaavat sen hyllyllä, onko kaikki niiden varastointi- ja kuljetusehtoja noudatettiin.

Tässä tapauksessa, jos et luota kauppoihin, suosittelemme ostamaan kuorimattoman saksanpähkinän. Kerromme tänään, kuinka saksanpähkinä halkaistaan ​​oikein, jotta se ei vahingoita sisäistä ydintä. Lisäksi kotikuorittavien pähkinöiden mahdollisuus sopii myös niille, jotka kasvattavat niitä yksin. henkilökohtainen juoni. Millaisia ​​ostettuja pähkinöitä on, ja jopa kuorittuja, kun kotona keittiössä on aina lautanen itsekasvatettua herkkua.

veitsi

Ehkä yleisin menetelmä saksanpähkinöiden kuorimiseen on tavallisen keittiöveitsen käyttö. Kuinka halkaista saksanpähkinä vahingoittamatta ydintä veitsellä? Otamme mutterin, löydämme sen kuoresta reiän (useammin sitä kutsutaan "hännäksi"). Asetamme veitsen kärjen sinne ja käännämme sitä hieman. Hedelmä jakautuu nopeasti ja helposti kahteen osaan, sisäosa ei vaurioidu.

Pihdit

Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka tarvitsevat jauhettuja saksanpähkinöitä esimerkiksi kakun koristeluun tai lihan marinointiin. Kuinka helppoa onkaan halkaista saksanpähkinä pihdeillä, mutta kuinka huolimatonta! Tietysti voit hyvin varovasti purra pois kuoren osissa, mutta varmasti niin pitkä menetelmä ei sovi kaikille.

leivinpaperi

Melko yleinen tapa on lämmittää pähkinä. Kuinka halkaista se uunipellillä? Ei todellakaan. Uuni ja esilämmitetty uunipelti vain auttavat hieman pehmentämään kuoren sisäistä väliseinää. Pidä pähkinät uunissa noin kymmenen minuuttia, poista ne uuni, jäähdytä hieman ja käytä jotakin yllä olevista menetelmistä (veitsi tai pihdit).

Vaikutuksen alaisena korkea lämpötila pähkinänkuoren sitova supistelu on niin pehmeää ja taipuisaa, että prosessi vie minimaalisen ajan.

Kiehuvaa vettä

Tämä on myös "lämpötila"-vaihtoehto. Kaukasuksella pähkinät puhdistetaan tällä tavalla. Eli pähkinä. Kuinka jakaa kiehuvalla vedellä? ota iso kattila, levitä pähkinät sinne ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Anna vaikuttaa 20-30 minuuttia. He poistavat pähkinät ja puhdistavat ne helposti veitsellä.

Epätavallisia tapoja kuoria pähkinöitä

Suosituista ja todistetuista vaihtoehdoista, jotka auttavat puhdistamaan saksanpähkinöitä, on Kulibins-menetelmiä. Niitä voidaan kutsua hauskoiksi, epätavallisiksi, alkuperäisiksi tai typeriksi, mutta tosiasia on: ihmiset käyttävät niitä. Jaamme kanssasi, kerromme kuinka nopeasti murtaa saksanpähkinöitä epätyypillisillä menetelmillä.

Ensimmäinen menetelmä on samppanjapullo. Täällä tarvitset tarkkuutta, tarkkuutta ja taitoa. Tärkeintä on, että käsi ei vapise, kuten sanotaan. Joten ota pähkinä ja laita se pöydälle. Kuten tiedät, monien kuohuviinipullojen pohjassa on pieni lovi. Juuri tällä lovella sinun on osuttava mutteriin, kun lyöt. Lisäksi "silminnäkijät" väittävät, että tämä ei ole kaukana ensimmäistä kertaa, ja tämä menetelmä on melko "verinen", koska itse kuori ja pähkinä hajoavat koko huoneeseen.

Ovipenkki. Luulitko, että vain hampaat voidaan poistaa ovenkahvalla? Ja tässä se ei ole. Voit käyttää etuovea myös saksanpähkinöiden hienontamiseen. Monien testaama menetelmä, mutta jälleen kerran melko "likainen". Kun olet asettanut mutterin oven ja karmin väliin, vedä se hyvin siihen, sinun on kerättävä mutteri lattialle.

Ensinnäkin, yritä aina antaa etusija pähkinöille, joiden kuori on tumma. Vihreät pähkinät (metsä- tai villipähkinät) myös maistuvat hyvältä, mutta niiden kuoriminen on sinulle erittäin, erittäin ongelmallista. Kuori ja väliseinät tällaisten pähkinöiden sisällä ovat niin vahvoja ja tiheitä, että uuni tai kiehuva vesi eivät auta tässä.

Toiseksi, muista se eniten herkullisia pähkinöitä- suurikokoinen. Yritä ostaa näitä. Jos on mahdollisuus valita tiskillä olevasta kasasta, tee se kaikin keinoin, äläkä kaada kaikkea pussiin.

Kolmanneksi, älä koskaan osta märkiä ja kylmiä pähkinöitä. Ei ole väliä, ovatko ne kuoressa vai puhdistettu jo tehtaalla.

Neljänneksi kuoren on oltava puhdas. Eli siinä pitäisi olla sille ominaisia ​​"isoäidin" ryppyjä, mutta siinä ei saa olla valkoisia kerrostumia, täpliä, vikoja tai vaurioita.

Viimeinen asia: tarkista mutterit äänen perusteella. Nauratko sinä? Mutta turhaan! Kypsät ja maukkaat pähkinät, joissa on suuri ja mehukas ydin, laulavat aina. Lyö yksi mutteri toista vasten. Jos kuulet tylsän käsittämättömän äänen, on parempi olla ottamatta sellaista mutteria. Ja jos pähkinät vastaavat sinulle äänekkäästi, ne ovat maukkaita, tuoreita ja laadukkaita.

Erityistä huomiota tulee kiinnittää saksanpähkinään, koska maamme kansalaisille tämä pähkinä on tutuin.

Se kasvaa hyvin Venäjän mailla. Monet kasvattavat sitä kesämökeissään. Alueemme ilmasto-olosuhteet vaikuttavat suotuisasti tähän prosessiin. Puu kantaa hyvin hedelmää.

Tämän pähkinän ominaisuus on kova ja vahva kuori. Päästäksesi ytimeen, jonka voit syödä, sinun on päästävä siitä eroon. Tämä ei ole helppo tehtävä. Se vaatii ylimääräistä vaivaa ja aikaa.

Samalla on tärkeää poistaa se varovasti, jotta sinun ei tarvitse syödä pähkinöitä, joissa on kuorihiukkasia. Se on sitkeää ja maultaan epämiellyttävää. Näin ollen et voi saada todellista iloa pähkinästä.

Nykyään on olemassa useita tapoja, jotka auttavat sinua poistamaan ytimen vahingoittumattomana. Jos rakastat saksanpähkinöitä, sinun pitäisi ehdottomasti tietää niistä.

Pähkinän viimeinen kypsyminen on perinteisesti syyskuussa. Juuri tähän aikaan hedelmän vihreä kuori alkaa tummua ja halkeilla paljastaen ruskean kuoren.

Kypsät saksanpähkinät putoavat yleensä puusta itsestään, mutta suuressa sadonkorjuussa monet niistä voivat jäädä vihreään kuoreen, jossa on paljon mehua.

Kypsiä saksanpähkinöitä vihreillä kuorilla

Ennen kuin aloitat pähkinöiden kuorimisen, sinun on päästävä siitä eroon, muistaen, että vihreä kuori sisältää suuren määrän juglonia, joka toimii vahvana luonnollisena väriaineena.

Juuri tämä aine muuttaa suojaamattomat kätesi ja vaatteesi välittömästi ruskeiksi. Tästä syystä on suositeltavaa käyttää kumihanskoja kuorittaessa pähkinöitä vihreästä kuoresta.

Jos pähkinämehua kuitenkin joutuu suojaamattomalle iholle, voit päästä eroon siitä lämpimällä kylvyllä lisäämällä tuoretta sitruunamehua tai vetyperoksidilla. Voit tehdä tämän levittämällä peroksidia vanupuikolla käsien saastuneille alueille. Laita kumihanskat käteen. Ota käsineet pois 15 minuutin kuluttua.

Vaahdota käsiäsi runsaasti pesusaippualla ja hiero niitä jäykällä harjalla. Tämän toimenpiteen jälkeen on suositeltavaa käyttää käsivoidetta

On olemassa useita tapoja päästä eroon hedelmän vihreästä kuoresta. Yleensä tämä kuori on helppo poistaa veitsellä. Tekemällä pienen viillon voit helposti vapauttaa kypsän pähkinän vihreästä vankeudesta.

Mutta jos joudut käsittelemään kypsymättömiä hedelmiä, sinun on leikattava vihreä kuori varovasti pieniksi viipaleiksi kuorimalla vähitellen pähkinän ruskea kuori, kuten peruna

Jos käsillä ei ole veistä, jonka avulla on helppo käsitellä pähkinän kuorimista, ja itse puhdistusprosessi tapahtuu kadulla, voit käyttää toista menetelmää, joka on useimpien koululaisten tuttu. Aseta vihreäkuorinen pähkinä jalkakäytävälle. Paina sitä kevyesti jalallasi ja vieritä sitä päästäksesi eroon vihreästä "talosta".

Huomio! Älä nojaa mutteriin koko painollasi. Muuten myös ruskea kuori hajoaa ja halkeilee, ja arvokas ydin murskautuu maahan. Tämän menetelmän avulla voit nopeasti kuoria pähkinät vihreästä kuoresta ilman, että käsisi likaantuu.

Pähkinöiden kuorimistapoja

Saksanpähkinät ovat hienoa herkkua. Ne ovat ravitsevia, maukkaita ja terveellisiä. Lääkärit suosittelevat niiden käyttöä erilaisten sairauksien ehkäisemiseksi. Mutta monille pähkinöiden kuorimisesta tulee todellinen ongelma, joten he käyttävät niitä harvoin.

Kuinka puhdistaa nopeasti

Saksanpähkinöiden ytimien kuoriminen ei ole helppoa, sillä ne on suojattu luotettavasti sisäpuolelta erilaisilta ympäristövaikutuksilta. Sen poistaminen vie aikaa tai lisätyökaluja.

Kotona voit kuoria saksanpähkinöitä nopeasti. Tavallinen ovi auttaa tässä. Tätä menetelmää on käytetty pitkään ja se on osoittanut tehokkuutensa käytännössä. Se koostuu siitä, että mutteri asetetaan karmin ja oven väliseen rakoon. Sulje sen jälkeen hitaasti.

Toimenpide voidaan keskeyttää heti, kun kuuluu napsahdus. Se osoittaa, että mutteri on haljennut. Se voidaan irrottaa oviaukosta ja puhdistaa sitten käsin. Tämä on helppo ja yksinkertainen tehdä.

Tärkeintä tässä menetelmässä ei ole liioitella sitä. Jos suljet oven lujasti, mutteri murtuu kokonaan. Se vaikuttaa myös negatiivisesti oven kuntoon. Hän naarmuuntuu.

Toinen tapa kuoria pähkinöitä on käyttää veistä. Sen terävä kärki on asetettava sikiön puoliskojen väliin ja sitten käännettävä niitä. Tämä saa mutterin halkeamaan kahtia.

Sitten sinun täytyy vääntää veitsellä ja saada ydin. Tämä menetelmä ei ole turvallinen, koska veitsi voi vahingoittaa kättäsi.

Tätä työtä varten vasara, pihdit, erityinen pähkinänsärkijä ja paljon muuta ovat täydellisiä. He selviävät tehtävästä tehokkaasti. Anna pähkinän ydin puhdistua.

Mutta on yksi haitta, joka on ominaista kaikille näille menetelmille. Niiden käytön aikana on vaikea ylläpitää sikiön eheyttä. Tämä on otettava huomioon.

Helpoin tapa murtaa pähkinä vasaralla.

Samanaikaisesti yksinkertaisuuden ja tehokkuuden lisäämiseksi on suositeltavaa käyttää putkiliitosta, jonka halkaisija on 20 mm, joka toimii kätevänä jalustana. Joskus tähän rasitukseen käytetään samppanjapullon kaulaa, mutta kytkimen kanssa työskentely on paljon mukavampaa.

Peitä pöytä sanomalehdellä ja valmistele astiat rikkoutuneiden kuorien ja kuorittujen saksanpähkinän ytimien keräämiseen. Aseta 20 tai 15 mm:n putkipistorasia sanomalehtipaperin päälle ja pähkinä sen päälle terävä pää ylöspäin.

Asettamalla mutterin tällaiselle improvisoidulle jalustalle, sinun on kätevä murtaa se vasaralla. Pidä mutteria sormillasi, lyö mutteriin vasaralla murtaen sen kuoren. Tietyllä iskuvoimalla pähkinän ytimen eheys voidaan säilyttää.

Pienellä harjoituksella pystyt laskemaan iskuvoiman, jonka avulla voit murtaa mutterin siten, että ydin pysyy ehjänä.

Tällä menetelmällä voit hienontaa tarvittavan määrän pähkinöitä riittävän nopeasti. Lisäksi sitä käytettäessä koko ytimen saaminen on suuri, mutta tämä riippuu vain tietyn kokemuksen olemassaolosta.

Tämän menetelmän haittoja ovat: Korkea melutaso. Suuri määrä pieniä sirpaleita kuoresta, jotka lentävät kaikkiin suuntiin. Vaara osua vasaralla sormiin, jotka kiinnittävät mutterin työn aikana

Maserointi

Melko usein emäntä kohtaa tehtävän pitää saksanpähkinän ydin ehjänä. Tämän tekeminen on varsin realistista. Sinun tarvitsee vain käyttää muita puhdistusmenetelmiä. Yksi niistä on kuoren ja sisemmän väliseinän pehmentäminen.

Siksi ennen puhdistuksen jatkamista on tarpeen määrittää, missä muodossa mutteria tarvitaan. Täysjyväviljaa käytetään pääasiassa myyntiin tai erilaisten ruokien koristeluun.

Tätä varten sinun on noudatettava yksinkertaista menettelyä. Laita pähkinä ensin kuumaan veteen ja anna sen olla siinä puoli tuntia. Jaa se sitten veitsellä kahteen osaan ja irrota väliseinät. Tämän tekeminen on helppoa ja yksinkertaista, koska niistä on tullut paljon pehmeämpiä.

Jos ei ole mahdollista valmistaa kiehuvaa vettä, sinun ei pitäisi olla järkyttynyt. Suolavesi on täydellinen tähän työhön. Se on helppo valmistaa. Ota litra vettä ja lisää siihen kaksi ruokalusikallista suolaa. Sekoita saatu seos ja laita siihen pähkinät. Anna niiden vaikuttaa noin 30 minuuttia. Tänä aikana kuori ja väliseinät pehmenevät.

Poista sitten pähkinät ja laita ne lautasliinalle kuivumaan. Tee veitsellä samat toiminnot kuin edellisessä menetelmässä.

Altistuminen korkeille lämpötiloille

Kaikilla ei ole pähkinänsärkijää kotona. Mutta se ei ole ongelma. Voit myös puhdistaa saksanpähkinän ytimet käyttämällä tavanomaista uunia. Mutta tämä menetelmä kestää hieman kauemmin, mutta se säilyttää hedelmät kokonaisina.

Tätä menettelyä varten on tarpeen esilämmittää uuni 200 asteeseen. Laita sen jälkeen pähkinät uunipellille ja laita ne uuniin viideksitoista minuutiksi. Samanaikaisesti on tarpeen sekoittaa niitä säännöllisesti, mikä antaa hedelmien kuivua hyvin.

Kun aika on kulunut, pähkinät otetaan pois uunista ja annetaan jäähtyä. Napauta niitä sitten kevyesti vasaralla. Kuoren saa helposti pois näin.

Kulinaariset asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että uunissa tai pannussa kuumennettavien menetelmien käyttö on parempi: tällaisia ​​​​tuotteita säilytetään pidempään, tuholaiset eivät todennäköisesti vaikuta niihin ja lämpökäsittelyllä on positiivinen vaikutus makuun.

On olemassa monia suosituksia, jotka auttavat sinua kuorimaan pähkinän ytimiä helposti. Jos sinä osta ne kaupasta, sinun on valittava oikea tuote. Ota kaksi pähkinää käteesi ja purista ne tiukasti. On hienoa, jos niiden kuori halkeilee välittömästi. Tämä takaa, että tuotteen puhdistaminen ei ole vaikeaa.

Voit myös pyytää myyjää itse puhdistamaan edessäsi olevan mutterin. Voit nähdä, kuinka tämä prosessi etenee hänelle. Tarkista myyjältä parhaat tavat pilkkoa pähkinät. Niistä voi olla sinulle hyötyä myöhemmin.

Kuoritut pähkinät pilaantuvat paljon nopeammin kuin vastaavat luonnolliset panssarit ja jopa menettävät osan vitamiineistaan ​​varastoinnin aikana. Siksi on parempi pilkkoa pähkinät välittömästi ennen käyttöä. Jos haluat pienen määrän puhdistettuja, sinun on säilytettävä ne pimeässä suljetussa astiassa viileässä huoneessa tai jääkaapissa.

Kuinka käsitellä ja desinfioida kuorimattomia ja kuorittuja saksanpähkinöitä ennen syömistä

Markkinoilta ja supermarketeista ostetut sekä omasta puutarhasta kerätyt kuoritut ja kuorimattomat saksanpähkinät vaativat lisäkäsittelyä ennen käyttöä.

Pesemättömät pähkinät voivat aiheuttaa vakavaa haittaa terveydelle, koska useimmissa tapauksissa tämän tuotteen myyjät eivät tarjoa asianmukaisia ​​olosuhteita sen kuljetukseen ja varastointiin, ja sadonkorjuun aikana suurin osa hedelmistä päätyy maahan.

Kuorimaton hedelmä on suositeltavaa desinfioida kiehuvalla vedellä. Laita pähkinät sopivaan astiaan ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä. 25–30 kuluttua poista pähkinät ja huuhtele ne juoksevan veden alla. Laita pestyt pähkinät kuivalle pyyhkeelle ja anna kuivua. Näiden toimenpiteiden jälkeen saksanpähkinät ovat valmiita halkaisuun.

Siivottu vaatii myös pesun. Laita saksanpähkinän ytimet sopivaan astiaan ja täytä ne lämpimällä vedellä (ei kiehuvalla vedellä!). Huuhtele ne hyvin ja poista ne varovasti vedestä uralusikalla tyhjentämättä sitä. Muuten astian pohjalle kertyneet likahiukkaset tarttuvat jälleen ytimiin. Laita pestyt pähkinät puhtaalle talouspaperille ja anna kuivua.

Pähkinänsydämien pesun jälkeen suositellaan kuivaamista uunissa 15–20 minuuttia minimilämpötilan asettamisen jälkeen. Tämä antaa tuotteelle miellyttävän maun.

Kuinka voit käyttää saksanpähkinän kuoria

Melko usein saksanpähkinöitä kuorittaessa monet kotiäidit heittävät pois kuorensa unohtaen että se sisältää suuren määrän ihmiskeholle hyödyllisiä elementtejä. Ne voivat auttaa puhdistamaan verisuonia ja vähentämään tromboosin riskiä.

Pähkinänkuoren tinktuura

Pähkinänkuoren tinktuuran käyttö normalisoi verenpainetta. Tällainen kotitekoinen lääke voi toimia ennaltaehkäisevänä aineena.

Resepti saksanpähkinänkuoren tinktuuran valmistamiseksi on melko yksinkertainen ja edullinen. Ota 15 saksanpähkinän palan kuori, pese se huolellisesti puhtaalla vedellä, kaada päälle kiehuvaa vettä ja kuivaa.

Valmistele tarvittavan kokoinen emaloitu tai lasiastia ja laita siihen puhdas kuori. Kaada 0,5 litraa vodkaa kuoreen. Peitä astia kannella ja aseta se pimeään paikkaan 2-3 kuukaudeksi.

Kahden viikon kuluttua tinktuura on käyttövalmis. Sen tärkein arvo on suuren määrän kumariinia, ainetta, joka liuottaa verihyytymiä, kun se joutuu verenkiertoon. Tätä tinktuuria käytetään myös keuhkoputkentulehduksen hoidossa.

Pähkinänkuoren tuhka suodatinmateriaalina

Pähkinänkuori desinfioi veden tehokkaasti. Tässä tapauksessa sen toimintaperiaate on verrattavissa aktiivihiilen periaatteeseen.

Desinfiointikoostumuksen valmistamiseksi tarvitset pähkinänkuoren tuhkaa.

Voit polttaa kuoren missä tahansa näihin tarkoituksiin sopivassa pannussa, mutta on huomattava, että tämän toimenpiteen aikana siihen liittyy suuri määrä savua.

Tästä syystä on parasta polttaa kuoret ulkona tai hyvin ilmastoiduissa tiloissa.

Laita pähkinänkuoret sopivaan astiaan ja laita tuleen. Savun muodostumisen alusta asti kuorta on sekoitettava perusteellisesti 15 minuuttia. Jäähdytä syntyneet hiilet ja jauha jauheeksi huhmareella

Saatua jauhetta käytetään luonnollisena suodattimena veden puhdistukseen, kaatamalla se erikoistuneisiin suodatuslaitteisiin, mikä viittaa mahdollisuuteen käyttää aktiivihiiltä.

Sitä voidaan ottaa myös suun kautta ruoansulatuskanavan sairauksiin. Tätä varten 1-2 ruokalusikallista pähkinätuhkajauhetta liuotetaan 250 ml:aan vettä, minkä jälkeen 2 ruokalusikallista liuosta kulutetaan 15 minuutin välein.