Tulikukon vuoden täyttämiseksi on parasta sisällyttää kalaa vuoden 2017 uudenvuoden menuun ja olla käyttämättä siipikarjanlihaa. Kala on yhtä helppo valmistaa kuin siipikarja, ja ruoka on kevyttä ja herkullista.

• lohifilee - 200 g;
• kuhafilee - 200 g;
• vähärasvainen kerma - 150 ml;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2 päätä ei-karvaita sipulia;
• yksi lasi (noin 60 ml) valkoviiniä;
• kalaliemi (käytä mitä tahansa kalaa ruoanlaittoon) - 100 ml;
• pieni kesäkurpitsa;
• kaksi suurta munakoisoa;
• kova juusto (hollantilainen, venäläinen jne.);
• sitruuna;
• paistaminen folio;
• voita.

Tämän herkullisen ruuan valmistus kestää noin puoli tuntia. Leikkaa kala ohuiksi kapeiksi suikaleiksi (enintään 5 cm leveäksi). Ripottele jokainen pala sitruunamehulla ja paista hieman voissa pannulla, kierrä mielivaltaisen muotoisia spiraaleja. Valmista sipuli-valkosipulikastike: hienonna ja paista öljyssä, kaada viini ja haihduta alkoholi, lisää kerma. Jauha valmis kastike tehosekoittimessa. Munakoiso ja kesäkurpitsa leikataan ympyröiksi ja paistetaan voissa. Koska kyseessä on annosruoa, kannattaa valmistaa folionpalat korien muodossa, laittaa vuorotellen kasviksia, juustoraastetta, päälle kalarulla tai spiraali, laittaa uuniin ennen vieraiden saapumista, jotta juusto sulaa. . Päälle nippu vihreitä, kurkkulinko tai sitruunaviipale - maun mukaan.

Astia tarjoillaan vain valkoviinin kera, voit miellyttää vieraitasi kiinalaisilla syömäpuikoilla: kiinnitä ne jokaiseen foliokuppiin. Se näyttää alkuperäiseltä, ja samalla saat selville, kuka vieraista osaa käyttää kiinalaisia ​​syömäpuikkoja.

Sianliha juustolla maustettuna

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• sian kaula - 1 kg;
• smetana - 200 g;
• kova juusto - 250 g;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• jauhettu valkoinen pippuri;
• kuivattua basilikaa.

Tämän erinomaisen uudenvuodenruoan valmistus kestää vähintään 1,5 tuntia, mutta tulos hämmästyttää hienostuneinta gourmetta.

Liha tulee leikata noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja kuivata huolellisesti talouspaperilla. Nyt valmistamme juustoa ja valkosipulia - ne on raastettava hienoksi, lisättävä smetaaniin, sekoitettava. Ripottele jokaiseen keitetyn porsaan siivuun valkopippuria, rakuunaa tai basilikaa ja anna seistä (marinoitua) hetki. Kastamme valmiit sianlihaviipaleet hapankermaan, laitamme ne sisäpuolelta foliolla vuorattuun muottiin, kaada loput valkosipuli-smetanakerma-seos, sulje reunat huolellisesti, rullaa ne suljetuksi laatikoksi. Nyt voit laittaa paistamisen esilämmitettyyn uuniin (noin 200 asteeseen).

Liha on valmista 1 tunti 30 minuutissa, ota foliolaatikko, anna seistä noin viisi minuuttia, laita se ison astian keskelle, laita ympärille keitetyt kukkakaalikukinnot, perunat, tomaatit kirkkaaksi astiaksi. Lihan päälle voi laittaa nippu tilliä tai persiljaa - tämä on jo emännän makuun. Siitä tulee erittäin maukas, tuoksuva ruokalaji, vieraasi ilahtuvat.

Herkullista vähärasvaista naudanlihaa tulisi olla jokaisessa pöydässä. Ainoa huono puoli tässä ruoassa on, että sen kypsennys kestää kauan.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• naudan filee - 800 g;
• savustettu pekoni - 100 g;
• tuoreet tai purkitetut sienet - 200 g;
• parsa - 400 g;
• voi - 1 rkl;
• konjakki - 4 ruokalusikallista;
• kerma - 100 ml;
• naudanlihaliemi (voit liuottaa 1 kuution);
• mausteet: suola, mustapippuri.

Pilko sienet melko hienoksi, leikkaa parsat paloiksi ja keitä. Leikkaa naudanfilee 200 g:n paloiksi, kääri pekoniin, paloittele. Paista valmiit liharullat voissa. Paistamisen jälkeen laita kattilaan ja sulje hautua. Kiehauta liemi pannulla, jossa liha paistettiin, lisää konjakki, keitä hieman, lisää kerma ja keitä myös. Kaada valmistettu kuuma kastike lihan päälle. Paista sienet ja parsat yhdessä voissa, laita rullat lautaselle ja koristele valmiilla sienillä ympärille, lisää vihreitä halutessasi.

Pyyhkeet ovat aina suosittuja

Älä ajattele, että nyytit ovat ruma ja epämiellyttävä ruokalaji. Tärkeää on se, kuinka valmistat sen.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• lehtitaikina - 50 g;
• 15 valmista nyytiä;
• smetana - 150 g;
• muna - 1 kpl;
• voita - 2 tl;
• ripaus suolaa;
• kattila leivontaan.

Yksi herkullisimmista ja suosituimmista ruoista on klassiset nyytit, mutta ei keitetty, vaan paistettu kattilassa uunissa. Keitä ne puolikypsiksi, laita kattilaan, kaada massa smetanaa, munia ja voita, peitä pienellä taikinan "kannella". Tällaisia ​​ruukkuja pitäisi olla täsmälleen yhtä monta kuin sinulla on vieraita. Kansi on muuten herkullinen lisä pääruokaan.

Tuore makrilli muskottipähkinällä

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• makrillifilee - 700 g;
• muskottipähkinä - ½ tl;
• vihreät (persilja, tilli);
• korppujauhot leivitykseen;
• voi - 2 ruokalusikallista;
• suola pippuri.

Tällä kertaa kalaa ei saa kääriä korppujauhoon. Leikkaa vihreät hienoksi, sekoita mausteiden kanssa, kasta kalapalat tuloksena olevaan seokseen ja paista voissa. Valmis ruokalaji on koristeltu korppujauhoilla päällä, kuten lumi. Nyt kaikki on asetettava uunipellille ja paistettava uunissa noin puoli tuntia. Maku on hämmästyttävä.

Et ole vielä kokeillut tällaista kalareseptiä, tämä ruokalaji jää kaikkien vieraasi mieleen uskomattomalla jälkimaulla.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• kala (filee makusi mukaan, jopa kuiva turska) - 600 g;
• peruna;
• porkkana;
• selleri (vihanneksia yhteensä 1 kg);
• kova juusto - 100 g;
• vihreät herneet - 200 g;
• maito - 100 g;
• oliivit - 100 g;
• pieni polttimo;
• vihreät - tilli, persilja.

Leikkaa kalafile paloiksi ja rullaa, kiinnitä vartaalla. Jaa vihreät herneet kahteen osaan, puolet menee valmiin ruoan koristeluun. Hienonna kaikki muu hienoksi, laita paistetut kalapalat syvälle uunipellille, kaada lezonin päälle, levitä oliivit ympärille (mieluiten kivettömiä), peitä kaikki foliolla kuin kansi ja paista uunissa 20 minuuttia. Koristele valmis ruokalaji vihreillä herneillä.

Kalan ja omenan yhdistelmä on yllättävä, mutta ei tässä ruuassa.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• omenat - 1 kg;
• kalafilee - 1 kg;
• voita - 10 g;
• premium jauhot - 1 tl;
• maito - 200 g;
• munat - 2 kpl;
• mausteet.

Leikkaa kala paloiksi, pyöritä jauhoissa ja paista kevyesti. Leikkaa omenat viipaleiksi, poista ydin. Laita omenat ja kala kattilaan. Valmista täyte maidosta ja lopuista jauhoista, lisää munat, vatkaa kaikki vispilällä tai vatkaimella, kaada kala ja omenat tasaiseksi valmiin täytteellä. Paista uunissa noin puoli tuntia.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• kalkkunan filee - noin 1 kg;
• puolukat jäädytetyt tai tuoreet - 1/2 kg;
• perunatärkkelys - 2,5 rkl;
• rakeistettu sokeri - 180 g;
• vesi - 380 g;
• tuore salaatti (lehdet);
• mausteet (suola, mustapippuri).

Keitä kalkkunafileetä täysin kypsäksi, leikkaa se paloiksi. Keitä puolukat pehmeiksi, voit lisätä sokeria. Valmis puolukkaliemi toimii lihan täytteenä. Asettele kalkkunanpalat syvälle astiaan, siivilöi keite marjoista ja lisää siihen tärkkelystä. Kun valmis seos on jäähtynyt, se voidaan kaataa liha-astiaan, sitten seuraa koristeet salaatinpaloilla - tässä näytä taiteellista lahjakkuuttasi.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• lehtitaikina - 1 arkki;
• tilli - nippu;
• muna - 3 kpl;
• jauheliha - 200 g sianlihaa, kanaa;
• sipulipalkki - 1 pää;
• makea sinappi - 2 ruokalusikallista;
• puhdistettu kasviöljy;
• suola.

Hienonna sipuli hienoksi, paista voissa, sekoita jauhelihan, hienonnetun tillin, sinapin, 1 raakamunan, suolan kanssa maun mukaan. Levitä 1 arkki lehtitaikinaa, laita sen päälle puolet kypsennetystä jauhelihasta. Keitä 2 munaa, kuori, leikkaa hienoksi, laita jauhelihan päälle. Lisää loput jauhelihasta. Pujota taikinalevyn reunat letillä. Paista 180-asteisessa uunissa noin tunti. Uudenvuoden pöydällä vuoden 2017 juhlaa varten valmis voilla voideltu rulla tarjoillaan kuumana.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• kananmaksa - 0,5 kg;
• maito - 150 g;
• muna - 3 kpl;
• puhdistettu kasviöljy;
• premium-jauhot - 300 g;
• sipuli - 2 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• majoneesi;
• tilli, persilja - nippuna;
• suolaa maun mukaan.

Puhdista maksa kalvoista, paloittele tehosekoittimessa, kaada maito, lisää jauhot, vatkaa munat, lisää vähän kasviöljyä. Sekoita kaikki huolellisesti. Paista valmis taikina kakkujen muodossa pannulla. Kuori ja raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, suolaa hieman ja paista. Voitele valmiit kakut majoneesilla, laita kerros vihanneksia päälle, jälleen kakku, vihannekset. Kerrosten lukumäärä voi olla mielivaltainen. Ripottele päälle majoneesia ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Juhlan apoteoosi - hanhi omenoiden kanssa

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• hanhen ruho - noin 3-4 kg;
• makeat omenat - 2 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• kumina - 1 suolalusikka;
• suola - 1 rkl;
• jauhettu mustapippuri - 1 rkl;
• mausteet - maun mukaan.

Huomaa, että tätä ruokaa varten tarvitaan paahtoholkki.

On parasta ottaa tuoretta siipikarjaa tai sulattaa vedessä, muuten liha on sitkeää. Leikkaa ylimääräinen rasva varovasti pois, se on hyödyllistä myöhemmin.

Kuivaa keitetty ruho varovasti talouspaperilla. Seuraavaksi sinun tulee hieroa ruho huolellisesti suolalla, mieluiten sisältä. Myös ruho hierotaan valitsemillasi mausteilla, jos vain pippurilla, niin pippurilla.

Seuraava vaihe on hedelmien valmistus. Kuori omenat varovasti, poista siemenlaatikko. Sitruuna voidaan yksinkertaisesti leikata puolirenkaiksi, se voidaan vapauttaa kuoresta samalla tavalla kuin omenat ja leikata.

Hanhi oli hyvin suolattu ja pippuri, nyt kannattaa täyttää se erittäin tiiviisti hedelmillä. On toivottavaa sekoittaa omenat ja sitruuna, jotta lihasta tulee maukkaampaa. Kun hanhi on täynnä, laita se paistoholkkiin. Älä käytä foliota, hihassa se kuivuu omassa mehussaan, liha on mureaa. Muista ommella vatsa valkoisella langalla!

Uuni on lämmitettävä 160 asteeseen. Tässä lämpötilassa hanhi viipyy noin 4 tuntia. Tyhjennä sitten rasva varovasti hihasta ja lähetä hanhi paistamaan - siihen muodostuu kaunis kuori.

Kaikki vihannekset tarjoillaan lisukkeena: perunat, kukkakaali. Älä unohda omenoita, ne näyttävät erittäin kauniilta ja maistuvat poikkeuksellisen!

Salaatit

Sivustomme salaateille on omistettu erillinen artikkeli, josta löydät noin kaksi tusinaa mielenkiintoista ja omaperäistä salaattia uudenvuoden juhlimiseen.

Välipalaksi: kevyet sämpylät rasvaista kinkkua

Myös rasvaista sianlihaa voidaan käyttää - saat erittäin maukkaan tuoksuvan annoksen.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• kinkku on melko rasvaista (älä sano, että se ei ole maukasta!) - 300 g;
• muna - 1 kpl;
• kova juusto - 200 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• majoneesi kastike;
• vihreys koristeeksi.

Keitä muna, kuori, jaa keltuaiseksi. Leikkaa kinkku ohueksi. Valmista valkosipulikastike: raasta juusto ja valkosipuli hienoksi, sekoita, mausta kastikkeella. Kääntele ohuita rullia varovasti, leikkaa vartaalla. Voit myös voidella ulkopuolen kastikkeella ja ripotella munaraastetta. Siitä tulee kaunis, maukas ja epätavallinen. Jää vielä levittää lautaselle ja koristella yrteillä. Muuten, on kätevää sijoittaa tällaiset rullat erillisiin salaatinlehtiin. Et likaannu käsiäsi ja saat herkullisen lounaan.

Sienet öljyssä

Kalan lisäksi lähes kaikki uudenvuoden 2017 ruokalistan reseptit voivat sisältää sieniä - tämä on sekä lisäproteiinia että hämmästyttävä maku. Erityisesti jokainen kokeilee tätä ruokaa, koska tulikukon vuonna on parempi olla keittämättä siipikarjanlihaa.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• herkkusienet - 250 g;
• uudet perunat;
• smetana - 200 g;
• puhdistettu kasviöljy - 200 g;
• voita - 20 g;
• makean sipulin pää (mutta ei sinistä);
• vähän muskottipähkinää;
• maustepippuri (herneet);
• Laakerinlehti.

Tämä ruokalaji on parasta valmistaa etukäteen, sinulla on aina aikaa lämmittää se vieraiden saapumista varten. Viipaloidut perunat paistetaan kypsiksi, sieniä paistetaan hieman voissa korkealla lämmöllä. Laita kaikki kattilaan kerroksittain, kaada smetana, laita keitetyt mausteet, sipulit ja hauduta kypsiksi.

Laita valmis ruokalaji syvälle lautaselle, ripottele tillillä tai vihreällä sipulilla.

Kuninkaallisia pannukakkuja täytteellä

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• herkkusienet - 200 g;
• yksi sipulin pää;
• puhdistettu auringonkukkaöljy;
• mereneläviä maun mukaan - 300 g;
• mausteet.

Meren antimet uudenvuoden pöytään 2017 tulisi keittää ensin. Nyt valmistamme sienet: hienonna ne ja sipuli, paista voissa. Paistamme pannukakut laihaan - veden päällä, niiden tulee olla niin ohuita, että voit turvallisesti kääriä ne rullalle. Täyte asetetaan valmiiden pannukakkujen päälle, voit taittaa ne kolmioksi, jolloin annos on: kaksi sienillä, kaksi mereneläviä. Mutta on paljon mielenkiintoisempaa taittaa rullat eri täytteillä. Ja älä unohda kääriä keskeneräistä papua yhteen pannukakkuun - onnea!

Jälkiruoka: Suklaasoufflé

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• 4 munaa ja 2 muuta oravaa;
• tumma suklaa - 125 g;
• rasvakerma - 40 g;
• voi päällystykseen;
• jauhettu sokeri - 50 g;
• ripaus suolaa.

Erottele munat varovasti keltuaisiin ja valkuaisiin. Sulata suklaa, kaada siihen hitaasti keltuaiset ja kerma, jauha, kunnes saadaan homogeeninen massa. Kaada valkuaiset syvään kulhoon, lisää suola ja vatkaa tehosekoittimella tai vatkaimella, kunnes muodostuu jyrkkä vaahto. Lisää sitten varovasti valmistettu suklaamassa. Valmis mousse, ravistamatta, levitä muotteihin, esivoideltu öljyllä. Paista uunissa korkeintaan 1 minuutti noin 200 asteen lämmössä. Laita mousse varovasti lautasille ja ripottele päälle tomusokeria.

Syntymäpäiväkakku

Jokaisella pöydällä on aina omaperäinen juhlakakku, olkoon omasi ilmestys vieraille.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• korkeimman luokan vehnäjauho - 1 kg;
• hunaja - puoli kiloa;
• sokeri - 350 g;
• voita - 240 g;
• munat - 3 kpl;
• sooda - 3 teelusikallista;
• pähkinät, sokeroidut hedelmät - 3 ruokalusikallista;
• maito - 1/3 kuppia.

Pakollinen osa uudenvuoden pöydän ruokalistaa on piirakka.

Kuumenna sokeri, voi ja hunaja, kunnes ensimmäinen kupla ilmestyy, jäähdytä hieman ja kaada kananmunat massaan, sekoita, lisää sooda, maito, ripaus suolaa, hienoksi jauhetut mausteet, sokeroidut hedelmät ja jauhot. Vaivaa taikina jyrkästi, pyörittele palloksi, laita keramiikkakulhoon "kypsymään". Koska tämä kakku valmistuu melkein kuukausi ennen lomaa, taikina odottaa noin kolme viikkoa. Leikkaa se kolmeen osaan, kauli, paista uunissa 180-200 asteessa. Voitele valmiit kakut luumulla, omenahillolla, laita päällekkäin, peitä ja kuormita niitä. Piirakka (piparkakku) valmistetaan etukäteen, jotta se ehtii imeytyä hilloon. Juhlan aattona piparkakut leikataan paloiksi, peitetään lasiteella, koristellaan pähkinöillä, sokerilla - emännän pyynnöstä.

Tuoksuvia kakkuja

Aina ei halua laittaa pöytään isoa astiaa piirakan kera, mutta pienet kakut tulevat tarpeeseen.

Sinun tulee valmistaa ruokalaji:

• siemenettömät rusinat (rusinat) - 150 g;
• voita - 150 g;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• vanilja tai vaniljasokeri;
• munat - 2 kpl;
• sitruunan kuori kokonaisesta sitruunasta;
• kookoslikööri - 2 ruokalusikallista;
• mausteet: kardemumma, inkivääri, kaneli, muskottipähkinä - ¼ tl;
• korkeimman luokan vehnäjauho - 250 g;
• leivinjauhe - 1 pussi;
• kookoshiutaleet - 200 g;
• tomusokeria kakkujen koristeluun.

Kakkujen tulee olla pöydälläsi ja koristeltu rusinoilla ja kookoshiutaleilla - vielä enemmän.

Valmistamme taikinan, tätä varten sinun täytyy lämmittää voi, vatkaa se vaniljalla ja sokerilla, ajaa siihen yksi muna kerrallaan. Lisää mausteet, suola valmiiseen massaan. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, lisätään jauhot ja leivinjauhe, rusinat ja kookoshiutaleet. Valmis massa levitetään leivinpaperilla päällystetylle pellille hyvin pienillä dioilla. On tärkeää varmistaa, että kakut eivät kosketa toisiaan. Paistetaan uunissa 200 asteessa noin 15-18 minuuttia. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen valmiit kakut poistetaan paperista ja ripottelevat päälle tomusokeria.

Juomat

Koristele tulikukon vuonna pöytäsi värikkäillä juomilla. Tällaisiin juomiin soveltuvat parhaiten täysin läpinäkyvät astiat, mieluiten matalia. Raidalliset cocktailit korkeassa jalassa näyttävät kauniilta. Ennen kuin aloitat ainesten kaatamisen lasiin, jäähdytä se, jotta raidat erottuvat selkeämmin, kuvio näyttää kirkkaammalta ja ilmeisemmältä. Lisäksi tarvitset litteän veitsen, jonka läpi juoma kaadetaan lasiin.

Jokaisessa "raidallisessa" cocktailissa on aina useita sanoja, alimman tulee olla tihein ja siksi makein. Top, yleensä - alkoholisti, lapsille kannattaa korvata ne maidolla tai kermalla. Tällaiset cocktailit voidaan valmistaa etukäteen, oikealla reseptillä kerrokset eivät sekoitu. Tällaiset cocktailit näyttävät mielenkiintoisilta - yläkerros on sytytettävä tuleen ennen tarjoilua, lasit tulee tuoda huoneeseen vieraiden kanssa pimeässä. Upea idea Fire Rooster -vuodelle, samaa mieltä.

Cocktail "Dream"

• Appelsiinilikööri 30 ml
• Kermalikööri 20 ml
• Rasvainen maito 100 ml
• Musta sulatettu suklaa
• Suklaa hiput

Juomat kaadetaan lasiin täsmälleen siinä järjestyksessä, jossa ne on merkitty reseptiin. Ripottele pinnalle suklaahippuja. Voit muokata juoman ulkonäköä hieman - levitä seinille kuvio sulatetulla suklaalla ja kaada sitten sekoitetut ainekset joukkoon. Näyttää mielenkiintoiselta.

Uudenvuoden pöytään on parasta valmistaa alkoholittomia "raidallisia" cocktaileja.

Kermainen kahvicocktail

Juoman valmistamiseksi tarvitset

• Valmis kahvi 80 ml
• Maito 20 ml
• Kahvijäätelö 50 g
• Kerma 5 ml
• Raastettua tummaa suklaata

Sekoita maito ja kahvi, kaada lasiin, päälle jäätelöä, päälle kerros kermaa ja ripottele kaikki päälle raastettua suklaata.

Kirkas cocktail "Traffic Light"

Juoman valmistamiseksi tarvitset

• Siirappi "Grenadine" 20 ml
• Melonisiirappi 20 m
• Banaanisiirappi 20 ml
• Kermainen jäätelö 150 g
• Maito 150 ml

Soseuta jäätelö ja sekoita maidon kanssa. Jaa seos varovasti kolmeen yhtä suureen osaan, joihin jokaiseen lisätään: melonisiirappi toiseen, Grenadiini toiseen, banaanisiirappi kolmanteen. Levitä kerrokset haluamallasi tavalla.

"Kukkiva puutarha" uudelle vuodelle

Juoman valmistamiseksi tarvitset

• Omenamehu 50 ml
• Luumumehu 50 ml
• Persikkamehu 50 ml
• Kermavaahto
• Kaneli koristeeksi

Sekoita kukin mehu sekoittimella tai shakerilla mehun kanssa, laita vuorotellen lasiin. Päälle kermavaahtoa ja kanelia.

Kirkkaan punainen glögi

Juoman valmistamiseksi tarvitset

• Punainen jälkiruoka makea viini 150 ml
• Sitruuna 1 kpl
• Kirsikkalikööri - 50 ml
• Mausteet (kaneli, neilikka)

Kaada viini ja viina glögiin lämmitettävään kulhoon ja vie "ensimmäiseen kuplaan" (älä keitä!). Mausteet upotetaan kuumaan glögiin maun mukaan, lisätään ohuiksi nauhoiksi leikattu sitruuna. Älä poista kuorta - se antaa juomalle lisämakua.

Huomasitko kirjoitusvirheen sivustolla? Valitse se ja paina Ctrl + Enter

Siksi monet sopivat sellaisella pelolla uudenvuoden menu 2019 , etsivät reseptejä uudelle vuodelle 2019 valokuvan kera ja raivoavat kysymyksillä "mitä tehdä uudelle vuodelle 2019?" ja "miten valmistaa uudenvuoden ruokia"? Uuden vuoden 2019 menu, uudenvuoden ruokien reseptit, uudenvuoden pöydän reseptit, varovaiset kotiäidit harkitsevat etukäteen. Jos perheessä on lapsia, lasten uudenvuoden resepteistä aletaan keskustella. Jotkut etsivät yksinkertaisia ​​uudenvuoden reseptejä, toiset - alkuperäisiä uudenvuoden reseptejä, toiset - perinteisiä uudenvuoden ruokia. Lännessä tällä hetkellä ihmiset ovat useimmiten kiinnostuneita vain uudenvuoden evästeiden reseptistä, mutta ihmiset lähestyvät tätä asiaa perusteellisemmin ja haluavat valmistaa uudenvuoden kuumia ruokia, uudenvuoden toisia ruokia. Vuoden 2019 uudenvuoden menu on periaatteessa laadittava maulla kirjaimellisessa ja kuvaannollisessa mielessä. Jos sinulla on toteuttamattomia kulinaarisia reseptejä, uudenvuoden lomat ovat niiden aika. Ruoat uudenvuoden pöydällä 2019 voivat olla hyvin erilaisia. Niille, jotka ovat jo aloittaneet uudenvuoden menun, reseptien kokoamisen ja itäkalenterista kiinnostuneille, muistutamme, että uuden vuoden 2019 symboli kiinalaisen kalenterin mukaan on sika tai villisia, tarkemmin sanottuna tämä. on keltaisen saviporsaan vuosi. Astrologit laativat jo horoskooppejaan ennustaakseen meille, mitä sian vuosi valmistaa meille. Kerromme sinulle, mitä keittää sian vuodeksi uudenvuoden pöydällä. Lue lisää sianvuoden uudenvuoden menusta. Uudenvuoden viettäminen on erittäin hankala tehtävä, joten on parempi poimia uudenvuoden kulinaariset reseptit sian vuodelle etukäteen. Sian vuoden uudenvuodenruokien resepteissä on yksinkertainen sääntö: tämän eläimen täytyy pitää niistä. Sian vuoden uudenvuoden menuun tulee sisältyä erilaisia ​​salaatteja. Kasvikset, hedelmät, liha - sika rakastaa kaikkea maukasta, mutta periaatteessa syö silti juuria. Uudenvuoden reseptit sian vuodelle (2019) voidaan valmistaa pähkinöistä, sienistä, he pitävät myös villisioista. Uudenvuoden reseptit lapsille sian vuodeksi, voit kokata hedelmistä ja vihanneksista, voit leipoa tammenterhoja tai Three Little Pigs -keksejä. Alkuperäiset uudenvuoden reseptit sian vuodelle lapsille voidaan valmistaa keitetyistä munista, perunamuusista. Ja tietysti olisi kiva koristella koiranvuoden lastenruoat käsintehdyillä sioilla ja porsaat porsailla. Sian vuoden (2019) uudenvuoden pöytäreseptit eivät vaadi mitään täysin yllättävää, koska sika on periaatteessa ruuan suhteen vaatimaton eläin, joten kaikki yksinkertaiset runsaat ateriamme tulevat tarpeeseen. Uudenvuoden liharuokia voi valmistaa monin eri tavoin, mutta ei tietenkään sianlihasta. Ja olisi mukavaa keittää niitä vihannesten ja hedelmien kanssa. Voit valmistaa herkullisia uudenvuodenruokia nopeasti ja oikein käyttämällä uudenvuoden reseptejä valokuvilla sian vuodelle. Olemme valinneet uudenvuodenruoat valokuvilla erityisesti sian vuodelle. Uuden vuoden 2019 reseptit valokuvilla kertovat sinulle askel askeleelta, kuinka voit valmistaa minkä tahansa haluamasi ruoan. Toivomme, että uudenvuoden reseptimme auttavat sinua valmistamaan todella herkullisia uudenvuoden ruokia, eikä sillä ole väliä, käytitkö monimutkaisia ​​uudenvuoden reseptejä vai yksinkertaisia ​​uudenvuoden reseptejä. Possun vuosi tuo onnea 1. tammikuuta, jolloin perheenjäsenet ja vieraat kiittävät upeasta uudenvuoden pöydästä. Olisi myös mukavaa itsellesi ja vieraillesi keksiä sopivia uudenvuoden nimiä ruoille, tämä tekee uudenvuoden pöydästä 2019 entistä omaperäisemmän ja ilkivaltaisemman, kuvilla varustetut reseptit innostavat mielikuvitustasi ja tekevät tästä prosessista entistä enemmän hauskaa. Ja älä unohda tehdä uudenvuoden reseptejä valokuvilla ruoanlaittoprosessin aikana. Olemme koonneet nettisivuillemme parhaat uudenvuoden reseptit, uudenvuoden ruokien reseptit, uuden vuoden 2019 parhaat uudet ruoat uuteen pöytään 2019. Uudenvuoden ruoat valokuvilla auttavat aloittelevia kokkeja. Uudenvuodenruokien reseptit valokuvilla säästävät aikaa ja säästävät sinua virheiltä. Julkaise uudenvuoden reseptisi 2019 kuvan kera kanssamme, laitamme ne kuvan kera osioon Uudenvuoden ruoat 2019 ja kuiskaamme sinulle varmasti pehmeästi Joulupukille. Ja murahtaa äänekkäästi keltaiselle possulle :)

31-03-2018. Mila
Osallistuminen tähän seminaariin oli syntymäpäivälahjani mieheltäni. Asetuin sivustolle kauan sitten, ensin luin, sitten rekisteröidyin, silloin tällöin kirjoitin päiväkirjaani. Meillä oli vaikeuksia, olimme taloudellisessa kuoppassa. Aloin tehdä tekniikoita, ja mieheni vaihtoi työpaikkaa vakaalla tulolla. Pääsin maratonille ja minulle alettiin maksaa töissä palkkaa, joka oli aiemmin viivästynyt. Suunnittelemme matkaa merelle, maratonin aikana päivitin vaatekaappiani, tulin onnellisemmaksi, vain varakkaat tai laiskot sanovat, että onni ei ole rahassa, onneni riippuu taloudesta ja yritän ponnistella edelleen. Kiitän kaikkia osallistujia raporteistanne, niitä oli erittäin mielenkiintoista lukea. Ja erityinen kiitos isännille, kiitos niistä elämänmuutoksista, joita sinä ja sivustosi autatte saavuttamaan!!!
Maraton "Köyhyyden muuttaminen rikkaudeksi - 2" >>
Lisää arvosteluja
Anna
Ensinnäkin haluan kiittää teitä tästä palkitsevasta maratonista! Tein kaikki hänen tehtävänsä. Totuus ei ystävystynyt "miljonääripäiväkirjan" kanssa, eivätkä ole vieläkään päässeet haastatteluihin. Kaikki johtuu luonnollisesta laiskuudesta ... kovasti töitä tämän taudin parissa! Joka päivä visualisoin rahapuulla (setelimagneetilla) ja rahalumella. Aiemmin rahasta tehty talo kultaisella katolla. Ja tietysti lasillinen vettä! (tämä on vain mestariteos!) Ja nyt tuloksesta! Sanon tämän, hän ei jäänyt odottamaan. Kesti vain 2 viikkoa alusta ensimmäiseen tulokseen. Ensinnäkin sain suuren summan rahaa ja saan sitä edelleen eri lähteistä. Samaan aikaan en tee tämän eteen juuri mitään. Eli... pari sähköpostia.Lisäksi saan kohtalolta pieniä, mutta erittäin miellyttäviä lahjoja, pienten pitkäaikaisten toiveiden toteutumisen muodossa, joita olen jo unohtanut ajatella :)) Plus, odottamattomia miellyttäviä pieniä asioita ystäviltä, ​​ystäviltä ja tuttavilta. Jokainen elämän minuutti tuo tietynlaisen ilon tunteen kaikesta, mitä ympärillä tapahtuu. Olen yllättynyt, kuten pieni lapsi, jokaisesta epätavallisesta tilanteesta. Ja mikä tärkeintä, en välitä siitä, mitä seuraavaksi tapahtuu. Koska tiedän, että se vain paranee!
Maraton "Köyhyyden muuttaminen rikkaudeksi - 2" >>
Lisää arvosteluja
05-03-2018. Myrkyttää
Hei) Kiitos tästä helposta, positiivisesta ja upeasta maratonista! Se oli minulle epätavallista ja epätavallista, koska kaikki tehtävät ovat äänimuodossa, eivätkä tavallisessa tekstissä. Minulle tämä maraton oli luultavasti kirkkain, kimalteleva, kevyt ja täynnä rakkautta.
Tulin tänne harjoittelemaan itserakkautta ja lisäämään naisenergian tasoa. Maraton on loistava harjoitus tähän. Heti alkuvaiheessa saat voimakkaan voimanhengityksen, joka palauttaa itsellesi kaiken menneiden suhteiden ja epäonnistumisten hukkaan heitetyn energian. Silloin pääset eroon kokonaisesta kasasta negatiivisuutta ja asenteita, ei vain suhteessa ihmisiin, miehiin ja ihmissuhteisiin, vaan myös suhteessa itseesi ja sisäiseen itseen.Työ energiakeskusten kanssa auttaa puhdistamaan kokonaan kaiken negatiivisen ja heittämään sen pois itsestäsi . Sen jälkeen aloin muuttua. Mies antoi minulle kalliin lahjan :)
Ja harjoitteilla täyttääksesi rakkauden energialla, naisenergialla - saat siivet! Alkaat hehkua. Jopa kadulla tapaamani ihmiset alkoivat hymyillä minulle huolimatta siitä, että nyt on miinus 26 ja kävelen silmilleni urheilutakissa xD
Tämän maratonin suoritettuani tajusin yhden asian. Kaivamme itseemme, pelkoihimme ja lohkoihimme, joihinkin monimutkaisiin ja vaikeisiin ajatuksiin .. Mutta! Heti kun sama henkilö ilmestyy horisonttiin, se kaikki vain katoaa yhdellä iskulla. Kaikki ratkeaa välittömästi. Ja kun työskentelet 2 kuukautta, puhdistat kaiken ja täytät sitten rakkaudella ja teet "sielukumppanin kohtaamisen" -harjoituksen, alat jo lähettää positiivisia värähtelyjä maailmankaikkeuteen, ja ne palaavat vähitellen elämääsi. todellisten tapahtumien muodossa.
Keskity välittömästi siihen, mitä sinulla on, kaikkiin vierelläsi olevien miesten parhaisiin ominaisuuksiin. Lakkaa näkemästä vain negatiivista itsessäsi ja ihmisissä. Heittää ulos! Jos kukaan ei ole edes horisontissa, suorita harjoitus "tapaamalla sielunkumppanisi", ja muutaman päivän kuluttua muutoksia alkaa tapahtua! Tärkeintä on keskittymisenne, tytöt, tytöt, luin raportit ja hämmästyin kuinka paljon pystymme kaivamaan raskaisiin ajatuksiin! Et huomaa sitä itsessäsi. Ja siihen maratonit raporteilla ovat hyviä. Heitä tämä lasta))) Ja ala rakentaa portaita ylös. Siellä odotat jo upeaa ja valoisaa suhdetta. Kun näemme ihmisissä positiivisia ominaisuuksia, kohdistamme huomion heihin, annamme energiaa kaikkeen tähän hyvään emmekä enää ruoki negatiivista, se heikkenee ja lähtee.
Ja erikseen raporteista ja palautteesta. Minusta tämä on tärkeintä maratoneissa. Näet enemmän kuin vain itsesi. Eikä vain yksitellen maratonin johtajan kanssa. Näet tällaisessa ryhmätyössä maailman, kaltaistesi ihmisten maailman, joilla on suunnilleen samat ongelmat tai eri variaatiot tilanteestasi, ja ymmärrät polkusi selkeämmin! Svetlana, kiitos upeasta maratonista, täyteyden, ilon ja keveyden tunteesta! Tunsin suoraan, kuinka suhteeni ja ylipäätään kaikki ympärilläni alkoivat loistaa rakkaudesta ja onnesta! Kiitos!

Viime aikoihin asti yleisin lohipala oli vain pienet voileivät. Nyt mikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman alkupaloja. Ja johtaja heistä on uskomattoman kauniita ja herkullisia alkupaloja lohen kanssa. Ne ovat loistava aloitus mihin tahansa lomajuhlaan.

Vaikka kilohailitäytetyt munat ovat edelleen suosituin resepti tässä kategoriassa, suosittelen silti siirtymään pois perinteestä ja valmistamaan nämä epätavalliset kolobokit. Alkuperäinen esitys ja hienostunut täyte tekevät niistä uudenvuoden pöydän koristeen. Mitä muuta hyvää tässä reseptissä on, jonka voit valmistaa etukäteen.

Ne, jotka eivät ole välinpitämättömiä kaikelle uudelle ja epätavalliselle, ja kaikkeen muuhun, jotka ovat suuri katkarapujen rakastaja, arvostavat katkarapujen ja melonin salaatin hienostunutta makua. Tuotteet ovat kuitenkin hieman eksoottisia, mutta joka etsii, löytää aina.

Ilman täytettyä kanaa uudenvuodenpöytä on yksinkertaisesti mahdoton kuvitella. Ja alkuperäisen reseptin löytäminen on vain puoli voittoa. On tärkeää, että kulinaarinen mestariteos näyttää kauniilta sekä suurella lautasella että vieraiden lautasilla. Kuinka tämä tehdään, lue eteenpäin. Usko minua, peli on kynttilän arvoinen.

Ankanlihaa arvostetaan sen pehmeyden ja hämmästyttävän maun vuoksi, minkä vuoksi ankkaa tarjoillaan suurina juhlapäivinä. Ankan leipominen uunissa ei ole niin vaikeaa, on tärkeää ymmärtää tärkein asia - ankka on paljon suurempi kuin kana, joten kypsennys kestää kauemmin. Tässä tapauksessa sinun ei pitäisi nopeuttaa prosessia nostamalla lämpötilaa. Pääasia on kärsivällisyys, ja kaikki järjestyy.

Luumuilla ja pähkinöillä täytetty porsaanfilee on loistava valinta uudenvuoden menulle 2018. Voit leipoa annospaloina tai tarjoilla kauniiden medaljonkien kanssa. Mutta muodosta riippumatta jumalallinen maku on taattu.

Tämä ruokalaji on selvästi tarkoitettu herkkusuille, jotka arvostavat makuleikkiä, joka syntyy sellaisten tuotteiden, kuten sienikastikkeen, espanjalaisen jamonin (savuliha) ja kananlihan yhdistelmästä. Näennäisestä monimutkaisuudesta huolimatta täytettyjen rintojen valmistaminen on melko yksinkertaista.

Nämä valkosipulilla ja tomaateilla varustetut rullat näyttävät erittäin mukavilta uudenvuoden pöydällä. Voit suorittaa kaikki valmistelutoimet etukäteen ja laittaa rullat uuniin ennen vieraiden saapumista. Niistä tulee niin maukkaita, mehukkaita ja tuoksuvia, että vieraat pyytävät varmasti lisäystä.

Kalan ja kalan uudenvuodenmenun ystäville voin suositella sienillä, oliiveilla ja manteleilla täytettyä taimenta. Voit paistaa taimenen tavalliseen tapaan uunissa tai hihassa tai foliossa. Mutta jotta taimen muuttuisi punaiseksi, ensimmäinen menetelmä on silti parempi.

Jos aiot yllättää vieraasi jollakin uudella ja omaperäisellä, ja samalla pidät todella kalasta, katkarapuista ja muista merenelävistä, keitä ehdottomasti paella. Resepti, jossa on yksityiskohtaiset kuvaukset jokaisesta vaiheesta, kertoo kuinka valmistat tämän espanjalaisen lomaruoan.

Uudenvuoden menu 2018 on yksinkertaisesti mahdotonta ajatella ilman italialaista Tiramisu-kakkua. Ilmava, hellä, hienostunut, hienostunut... Tiramisun vertaansa vailla olevaa makua verrataan suudelmaan: sama lempeä, hieman katkera ja huumaava.

Tästä kakusta on legendoja, kulinaariset asiantuntijat ympäri maailmaa kiistelevät siitä, kuka ensimmäisenä keksi tämän reseptin. Ehdotan, että et kiistellä, vaan ottamaan ja valmistamaan tämän maailmankuulun makeisen jouluksi tai uudeksi vuodeksi, varsinkin kun tämä resepti ei ole niin monimutkainen.

Yksinkertaisia ​​uudenvuoden reseptejä

Jos aiot valmistaa yksinkertaisen, halvan ja maukkaan välipalan samanaikaisesti, et löydä parempaa reseptiä. Halvoista ja edullisista tuotteista voit tehdä sellaisia ​​lumivalkoisia lumipalloja, nimeltään Rafaelki. Vieraasi arvostavat ruuan makua ja omaperäisyyttä...

Tämä on juhlallisin kuviteltavissa oleva salaatti. Ja kaikkia uusia ulkomaisia ​​ruokia ei voi verrata silliin turkin alla. jaan reseptini. Se eroaa hieman perinteisestä, mutta turkista tulee pehmeämpi ja vähemmän kaloripitoinen.

Huolimatta eksoottisten ruokien runsaudesta, tämä yksinkertainen ja vuosien varrella todistettu alkupala on edelleen yksi rakastetuimmista. Eikä tämä ole yllättävää, sillä jääkaapissa lähes aina saatavilla olevat perustuotteet tekevät herkullisen ruoan.

Perinteinen Olivier-salaatti on jo hieman tylsää, mutta kuten sanotaan, kaikki uusi on hyvin unohdettua vanhaa. Perinteen pohjalta ja hieman mielikuvitusta näyttäen valmistamme tällaisen alkuperäisen alkupalan. Tätä varten tarvitsemme pääaineosien lisäksi oliiveja, tonnikalasäilykkeitä ja tomaatteja.

Tällä salaatilla on kolme suurta etua. Ensinnäkin se kypsyy erittäin nopeasti. Toiseksi tarvitset vain kolme erittäin edullista tuotetta. Ja kolmanneksi, siitä tulee maukas ja kevyt salaatti, jotta dieetillä olevat voivat syödä sen ilman pelkoa vyötäröstään.

Uudenvuodenaatto ilman hyytelöä on kuin uusi vuosi ilman joulukuusta. Siksi, huolimatta uusien alkuperäisten reseptien runsaudesta, pysy röyhkeästi perinteitä kohti ja valmista aito, vahva, läpinäkyvä ja maukas hyytelöliha. Muuten, lapset auttavat mielellään koristelemaan astian kauniisti.

Uusi vuosi on joulukuusi, lunta, meluisa juhla, kansallinen elokuva Enjoy Your Bath ja tietysti hyytelöity kala. Missä ilman häntä?! Ja jotta lihahyytelö olisi maukasta ja kaunista, noudata muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä. Ja uskokaa minua, hyytelöity kala voi olla herkullista huolimatta äänekkäästä maineesta.

Tämän hyvin yksinkertaisen reseptin mukaan kalkkunanlihasta tulee vain kakku. Tähän juhlaruokaan tarvitsemme kalkkunan, omenat, luumut, vähän kärsivällisyyttä ja hihan, jossa paistamme kalkkunan uunissa. Kaikki on hyvin yksinkertaista ja herkullista.

Todella kaunis ja maukas lomaruoka. Nämä täytetyt rinnat valmistetaan yksinkertaisesti tavallisimmista tuotteista. Ja jotta astia näyttää tyylikkäältä, koristele se parsalla.

Perunarulla tonnikalalla

Ensimmäinen asia, jota ajattelemme uudenvuoden aattona, on vihreän kauneuden hankinta. Samalla on otettava huomioon, että joulukuu on parasta aikaa houkutella onnea, merkitä positiiviset vaihtelut koko ensi vuodelle. Siksi on tärkeää valita oikea puu ja paikka sille. Yhtä tärkeää on korun väri. Tässä on joitain Feng Shui -vinkkejä vuodelle 2018.

Uusi vuosi on ystävällisin, maagisin ja rakastetuin loma ei vain lapsille, vaan kaikille aikuisille. Häntä odotetaan innolla, kirjaimellisesti laskee päiviä. Ja jotta vuoden paras loma todella onnistuisi, on tärkeää olla unohtamatta niin tärkeää yksityiskohtaa kuin kodin koristelu, koska juuri joulun ja uudenvuoden koristeet luovat sen ainutlaatuisen taikuuden ilmapiirin, jonka ansiosta haluat Jos haluat uskoa ihmeeseen, haluat uskoa satuun.

Kirjoitan valikon hyvin yksinkertaiselle ja edulliselle pöydälle sekä aloittelijoille. Tämä ei todennäköisemmin ole valikko, vaan ohje klassisen uudenvuodenpöydän valmistukseen. Tuotteista, jotka ovat saatavilla melkein millä tahansa "valtavan ro"-alueen alueella.

Ensinnäkin tarvitset tulostimen, hyvin tai kynän, tulostamme sen ja ripustamme seinälle.

Menu ja lista ovat 10 hengelle.
Päiväkohtaisesti, nimikkeittäin, yksityiskohtaisella ostoslistalla.

Jos valmistaudut suurempaan määrään, lisää ostoja tällä tavalla - 20:llä puolitoista kertaa, 30:lla - kahdesti. Paitsi palatuotteita - omenoita, päärynöitä, kaulittua taikinaa.

Arkki yksi. Varsinainen menu.

1. Sämpylät kaviaarilla

2. Sämpylät pasteetilla

3. Lihalautanen

4. Silli turkin alla

5. Olivier

6. Salaatti Hatei

7. Kevyesti suolattu kala

8. Täytetyt pannukakut

1. Kalavartaat

2. Hunajan ja sinapin kanssa paistettu siipikarja (kanaa, ankkaa tai hanhia)

3. Paistetut perunat

4. Paistetut omenat

1. Tomaattikastike

2. Tartarikastike kalalle

1. Päärynä viinissä karamellin kanssa

Arkki kaksi. Ostoslista.

1. Sianliha (niska) 1-1,5 kg

2. Kanaa 1-3 kappaletta (riippuen siitä, minkä linnun valmistat kuumaksi, jos ankkaa tai hanhia, tarvitset vain 1 kanan)

3. Maksa 1 kilogramma (kanaa, sianlihaa tai naudanlihaa)

4. Ankka tai hanhi (jos kypsennät tätä lintua kuumaksi)

5. Kinkkua 350 g tai tohtorin makkaraa 350 g tai 500 g naudanlihaa (Olivierille)

6. 2 kananrintaa luussa

7. Savustettu makkara 500 grammaa

8. Punainen kaviaari 1 purkki 120 grammaa (älä unohda lukea kuinka valita kaviaari)

9. Lohi- tai taimenfilee 1,5 kg

10. Sillifilee öljyssä 300 grammaa

11. Lehtitaikinahiiva (!) 2 kpl 400 gramman pakkausta

12. Voi 2 pakkausta 175 grammaa

13. Juustoviola - 1 pieni purkki

14. Kerma 30 % - 500 ml

15. Smetana 250 grammaa

16. Kefiiri, 500 ml

18. Kasviöljy 2 litraa

19. Muna 20 kpl.

20. Hunaja 100 grammaa

21. Kuiva punaviini

22. Kidesokeri - 300 grammaa

24. Kuiva jauhettu paprika (mieluiten karkeasti jauhettu)

25. Punainen jauhettu paprika

26. Soijakastike

27. Sinappi (2 pientä purkkia)

28. Vihreät herneet 1 tölkki 280 grammaa

29. Marinoidut kurkut (voi olla kurkkukurkkuja) 1 purkki 800 grammaa

30. Tomaatit omassa mehussa 1 tölkki 800 grammaa

31. Perunat 4 kiloa

32. Porkkanat 2 kiloa

33. Punajuuret 1 kilo

34. Sitruunat - 5 kpl

35. Vihreät omenat 12 kpl

36. Päärynät 10 kpl (kova, hieman kypsymätön)

37. Kesäkurpitsa - 2 kesäkurpitsaa

38. Salaattipippuri (paprika) - 2 kpl

39. Vihreät pavut - 1 pakkaus 400 grammaa

40. Kirsikkatomaatteja 250 grammaa

41. Valkosipuli - 3 päätä

42. Vihreät tilli, persilja

43. Puiset vartaat grillaukseen

44. Koristevartaat pateetilla

45. Ruokafolio 2 kpl.

46. ​​Ruokakalvo - 2 kpl.

47. Paperiset lautasliinat

Kolmas arkki on toimintasuunnitelmasi, kun saavut kaupasta. Kyllä, ymmärrän, että näin yksityiskohtainen aikataulu näyttää jollain tavalla naurettavalta. Mutta toisaalta tämä on vain turvaverkko, jotta et unohda mitään. Valmis – yliviivattu kohta. Tarkistettu - kaikki on yliviivattu - voit rentoutua selkärangan ja ajatella vasta huomenna.

Ensimmäinen päivä.

1. Tuotteiden ostaminen.

2. Ruoan työntäminen jääkaappiin

3. Taikina ja vihreät pavut pakastimessa, loput jääkaapissa

4. Kuori valkosipuli (kaikki). Osa käytetään keitetyn sianlihan valmistukseen, loput jääkaapissa.

5. Marinoi keitetty sianliha. Täytä sianlihapala valkosipulilla, puhkaise pienellä veitsellä ja työnnä niihin valkosipulinkynsiä. Yksi valkosipulin pää pitäisi riittää. Voitele sitten lihapala paksuksi sinappilla joka puolelta. Siirrä kulhoon tai astiaan, peitä foliolla, pistele folioon muutama reikä ja jäähdytä.

6. Naudanlihasalaatti Olivier. Kaada vesi, suola, keitä 45 minuuttia keittämisen jälkeen. Ota pois liedeltä ja jäähdytä liemestä poistamatta. Kun se on jäähtynyt, ota se pois, kääri kelmulle ja laita jääkaappiin. Siivilöi liemi ja keitä siihen keittoa.

7. Suolaamme lohen. Leikkaa lohesta 1/5 pois. Suolaa ruokalusikallisella suolaa, ripottele päälle punapippuria, hienonnettua tilliä. Peitä sitruunaviipaleilla. Kääri leivinpaperiin (leivinpaperi). Jos pergamenttia ei ole, voitele useita A4-arkkeja kasviöljyllä ja kääri kalat tähän öljyiseen paperiin. Anna olla pari tuntia huoneenlämmössä ja laita sitten jääkaappiin.

8. Mene maksan läpi. Katso tarkkaan, ettei sappi ole. Jos tällainen pala tulee vastaan, on parempi leikata se pois tai heittää se heti pois kananmaksasta. Huuhtele maksa hyvin, leikkaa pienemmiksi paloiksi (jos naudan- tai sianlihaa). Siirrä kulhoon, peitä kelmulla, tee kalvoon pari reikää ja jäähdytä.

Toinen päivä .

1. Keitä perunat, puolet ostetusta. Kaada vesi, suola ja keitä kypsäksi. Sitten valutamme veden. Laitoimme jäähtyneet perunat jääkaappiin yön yli. Siivotaan huomenna.

2. Keitä porkkanat. Lähes kaikki. Jätetään yksi porkkana pasteiksi. Keitetään kuin perunat.

3. Keitä punajuuret. Aivan kuten perunat ja porkkanat. Keitämme kaikki vihannekset erikseen ja muista suolata kypsennyksen aikana.

4. Paista keitetty sianliha. Käärimme marinoidun lihapalan useaan kerrokseen foliolla ja paistamme 1 tunti 20 minuuttia 150 asteen lämmössä uunissa. Jäähdytä valmis porsaan käärettä avaamatta ja laita jääkaappiin.

5. Siirrämme suolatut kalat jääkaapista pakastimeen.

6. Rulladin keittäminen leikkeleille. Leikkaamme kanan selkää pitkin, voit leikata selkärangan. Käännä iho alas. Poistamme luut. Katkaisimme siivet, leikkaamme luun jalassa. Leikkasimme myös jalan. Sinun pitäisi saada kerros kananlihaa iholle. Jos vaurioitat ihoa jossain luita poistaessasi, se ei ole ollenkaan pelottavaa. Vatkaa lihaa hieman, suolaa. Sekoita erikseen 5-6 munaa haarukalla ja paista ohut munakas leveässä paistinpannussa. Siirrä munakas kananlihakerrokselle ja rullaa. Kääri rulla kankaalla tai sideharsolla kahteen kerrokseen. Ompele tai solmi. Laita kääritty rulla kulhoon. Täytä vedellä niin, että vesi peittää rullan 2-3 senttimetriä. Kuumenna kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä hyvin alhaiseksi. Keitä puolitoista tuntia. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä rullan mukana. Kun se jäähtyy, poista rulla, siirrä se kulhoon, paina jotain painavaa päälle. Jäljelle jäänyt liemi voidaan suodattaa ja keittää keittoa - uusi vuosi on vielä kaukana, älä anna perheesi kuolla nälkään. Älä heitä pois kanan leikkaamisesta saatuja luita, vaan laita se jääkaappiin huomiseen asti.

7. Keitä päärynät jälkiruoaksi etukäteen. Puhdistamme päärynät kuoresta leikkaamalla se ohueksi perunankuorijalla. Jätämme pistokkaat. Laitamme päärynät kattilaan. Sekoitamme 300 grammaa sokeria, 300 ml vettä ja saman määrän viiniä. Kaada tämä seos päärynöiden päälle, kiehauta ja keitä 20 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä, anna päärynöiden jäähtyä siirapissa. Kun se jäähtyy - otamme sen ulos, laitamme lautaselle, käärimme kalvoon ja laitamme jääkaappiin.

8. Pese loput perunat hyvin astianpesusienellä. Ja laita jääkaappiin.

9. Keitä munat. 10 kpl kovaksi keitettynä.

Kolmas päivä. Kaikkein heinäntekoa!

1. Kuori keitetyt perunat

2. Kuori punajuuret

3. Kuori porkkanat

4. Sillin kypsennys turkin alla

5. Leikkaa vihannekset ja liha Olivieriksi. Peruna-porkkana yhdessä kulhossa. Marinoidut kurkut erikseen. Liha (makkara) erikseen. Peitä kalvolla. Lävistämme kalvon useista kohdista. Laitoimme sen jääkaappiin.

6. Kaada vihreät pavut vedellä, kiehauta, keitä 1-2 minuuttia, laita siivilä. Jäähdytä, laita jääkaappiin kalvon alle.

7. Kananrintaa. Leikkaa liha luusta ja leikkaa se suikaleiksi. Poistamme lihan kulhossa kalvon alla jääkaapissa. Luut - erikseen.

8. Täytä kanan rintalihan luut ja kokonaisen kanan luut vedellä, suolalla ja keitä keittämisen jälkeen 40 minuuttia. Heitä sitten luut siivilään, kun ne jäähtyvät - irrota varovasti kaikki lihajäännökset pohjasta ja leikkaa hienoksi. Tämä kananliha menee pannukakkujen täytteeksi. Ja liemestä voit keittää keiton uudelleen tai pakastaa sen krapulapäiviksi.

9. Marinoi kaksi kanaa tai ankka tai hanhi. Sekoita hunaja sinappipurkin kanssa. Pesemme linnun, kuivaamme sen pyyhkimällä lautasliinoilla. Ja voitele hunaja-sinappiseos hyvin sisältä ja ulkoa. Siirrä lintu kulhoon ja peitä foliolla. Teemme kalvoon reikiä - tämän pitäisi olla jo tapana - kääritään se tyk-tyk-tyk-veitsellä. Laitoimme sen jääkaappiin, anna sen marinoitua siellä.

10. Telat. Ota lehtitaikina pakastimesta ja anna sen sulaa. Se sulaa hyvin nopeasti - tunnissa. Kun teet vaiheita 12 ja 13, se sulaa jo. Rullaa taikinarulla auki. Leikkaa ympyröitä lasilla. Jokaisesta taikinapalasta saadaan noin 14-16 ympyrää. Levitä ne uunipellille ja paista tasan 8 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Valmiita ei rullata, vaan peitetään "puhvisubstraatit" kalvolla ja jätetään huomiseen.

11. Pese kesäkurpitsa ja paprika, leikkaa Hatei-salaatti, laita kulhoon jääkaappiin kalvon alle.

12. Pate. Ota maksa pois. Lisää siihen hienonnettu sipuli ja porkkana. Suola pippuri. Paista uunissa 40 minuuttia (sekoita paistamisen aikana). Viilentyä. Lisää voita, 1 pakkaus. Aja lihamyllyn läpi 2 kertaa. Sekoita sitten hyvin. Jaa märin käsin 20 osaan. Pyöritä jokainen osa palloksi ja ripottele päälle hienonnettuja vihreitä. Ota patepallot jääkaapissa kalvon alle.

13. Pese omenat.

14. Hiero valkosipulin pää hienolle raastimelle. Kaada kasviöljy, sekoita, laita jääkaappiin.

15. Kurpitsat 3 kpl tai yksi tavallinen suolakurkku hiero hienolle raastimelle ja laita jääkaappiin.

16. Leikkaa tuore lohi suuriksi kuutioiksi ilman kuorta. Grilliä varten. Laita jääkaappiin kalvon alle.

17. Laajenna keitetty sianliha, leikkaa se ja laita se jääkaappiin kalvon alle pinoihin.

18. Avaa rulla kankaasta, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kääri folioon ja laita jääkaappiin.

19. Kuori makkara, leikkaa se, laita kalvon alle jääkaappiin.

20. Tarkista huolellisesti jäljellä olevat vihannekset. Ehkä niistä riittää vaikkapa vinegrette- tai punajuurikasalaatin tekemiseen juustolla.

21. Tomaattikastike. Pista tomaatit omassa mehussaan tehosekoittimella tai käännä lihamyllyssä. Lisää suola, sokeri, etikka. Kuumenna kiehuvaksi, mausta valkosipulilla (jääkaapista raastettuna, ei kaikilla). Jäähdytä valmis kastike, laita jääkaappiin.

22. Pannukakkuja. Ota taikina, paista pannukakkuja. Jäähdytä ja laita pino pannukakkuja kalvon alle jääkaappiin.

Päivä neljä. Juhlava. Teemme kaiken hitaasti, ilman rasitusta.

1. Katamme pöydän - pöytäliinat, lautaset, ruokailuvälineet, viinilasit. Peitämme aikaisin, emme pelkää. Pöly ei nukahda.

2. Keitä karamellikastiketta jälkiruoaksi. Sulata kaksi tai kolme ruokalusikallista sokeria kuivalla paistinpannulla tai kattilassa karamellinväriseksi. Kaada sitten joukkoon kerma hitaasti sekoittaen sokeria. Kun kaadamme kaiken kerman, jatkamme niiden keittämistä, kunnes ne paksuuntuvat, ja vielä vähän. Sekoittele jatkuvasti vispilällä. Sitten poistamme ja jäähdytämme. Voit ottaa heti leveän ja hieman syventyneen lautasen ja kaada siihen karamellikastiketta. Kun kastike on jäähtynyt, laita viinissä keitetyt päärynät suoraan kastikkeeseen. Hännät ylös. Täällä itse asiassa tyylikäs jälkiruoka on valmis. Voit laittaa heti pöytään.

3. Pannukakkuja. Sekoita kananpalat luista Viola-juuston kanssa. Levitämme pannukakut, levitä täyte reunaan. Muutamme pannukakut putkiksi, leikkaamme puoliksi vinosti. Levitä lautaselle. Valmis.

4. Otamme silli turkin alla jääkaapista, ripottele päälle keitetyn kananmunan keltuaiset raastimen läpi. Kaikki.

5. Otamme pakastimesta palan suolattua kalaa. 15 minuutin kuluttua se sulaa tarpeeksi leikkaamista varten. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi, asettele lautaselle. Koristele sitruunaviipaleilla ja yrteillä.

6. Telat. Otamme ulos puff "keksejä". Leikkaa jokaisen rullan yläosa varovasti terävällä veitsellä pois. Laitoimme 10 rullaa yhdelle astialle. Laita pieni pala voita jokaisen keskelle. Lisää öljyn päälle kaksi kolmasosaa teelusikallista punaista kaviaaria. Yksi 120 gramman tölkki riittää 10 rullalle.

Levitä 20 muuta rullaa muille astioille leikkaamalla myös yläosat pois. Laita pateepylly rullan keskelle. Pistele pasteetti koristevartaalla ja puolikas kirsikkatomaatti pujotettuna siihen. Kaikki.

7. Lihalautanen. Aseta keitetty sianliha, rulla ja makkara isolle litteälle lautaselle tuulettimella. Koristele lopuilla kirsikkatomaateilla ja yrteillä.

8. Kalavartaat. Ripottele kalapalat suolalla, kuivatulla paprikalla. Kaada sitruunamehu, kasviöljy. Sekoita ja anna tekeytyä 5-10 minuuttia. Pujota sitten vartaisiin. Asettele vartaat uunipellille. Paista niitä 10 minuuttia 200 asteessa esilämmitetyssä uunissa. Siksi suosittelen laittamaan ne uuniin, kun vieraat ovat jo pöydässä. Ja muista asettaa ajastin! Jotta vartaat pysyvät kuivina.

9. Tervaterva. Helpoin kastike ikinä. Tarjoillaan kalavartaiden kanssa. Sekoita raastettu kurkku, smetana ja majoneesi. Lisää raastettu valkosipuli ja hienonnettu tilli.

10. Marinoita perunat etukäteen, mutta ei liian aikaisin. Leikkaa perunat kuorineen isoiksi viipaleiksi, suola, lisää paprika, kaada päälle kasviöljy ja sekoita hyvin. Ennen paistamista säilytä jääkaapissa kalvon alla, jotta se ei tummu.

11. Kypsennä hatei kahdessa pannussa. Paista toisella broilerin filee soijakastikkeen kaistaleilla. Paista toisella kesäkurpitsaa paprikan (suolan) kanssa kaatamalla sitruunamehua. Lisää kesäkurpitsaan paistamisen lopussa vihreitä papuja, jotta se ehtii lämmetä kaikkien kasvisten kanssa. Sekoita sitten vihannekset kanan kanssa, laita salaatti lautaselle. Valmis.

12. Olivier. Sekoita kasvikset lihaan (makkara), suolakurkkua. Lisää vihreät herneet, keitetyt munat (leikattu), majoneesi. Sekoita ja laita lautaselle.

13. Älä unohda laittaa tomaattikastiketta pöydälle. Sopii hyvin kuumien perunoiden kanssa.

Vieraiden saapuessa sinulla on:

1. Paista nopeasti ja tarjoile lohivartaat

2. Aseta lintu uunipellille

3. Laita perunat viipaleiksi uunipellille

4. Hanki omenat (ne ovat jo pestyjä ja kuivia)

5. Laita siipikarja ja perunat uuniin

6. Aseta AJASTIN

7. Sekoita perunoita puolen tunnin välein

8. Tarkkaile linnun valmiutta puolen tunnin välein ja kaada se paistamisen aikana vapautuneella rasvalla

9. Tuntia myöhemmin laita omenat uunipellille linnun kanssa ja kaada ne samalla rasvalla kuin lintu. Paista sitten omenat linnun kanssa.

10. Perunoita keitetään tunnin, enintään puolitoista. Kanaa keitetään puolitoista tuntia. Ankka ja hanhi - vähän enemmän. Mutta ei niin paljoa, että vieraasi vaipuvat nälkäiseen pyörrytykseen))

11. Kaikki. Lepäämme, pidämme hauskaa.