Kakkuiksi näyttävät makeuttamattomat alkupalat on suhteellisen helppo valmistaa ja koota kerroksiksi kuin makea herkku. Monia täytteitä on keksitty, ja tänään olemme valinneet ne, jotka sisältävät silliä koostumuksessaan. Täyte on hyvin samanlainen kuin forshmak, ja joissakin tapauksissa se onkin. Alkuperäinen tapa muotoilu houkuttelee ja ulkomuoto ja annosleikkauksen mukavuus.

Vohvelikakut sillillä - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Silakalla valmistetut välipalakakut valmistetaan vohvelikakkuista, joita on helppo ostaa yrityksissä jälleenmyynti... Jos osaat valmistaa tällaisia \u200b\u200bkakkuja itse, käytä niitä.

Kätevin on aihioiden neliö tai suorakulmainen muoto. Niistä muodostetut kakut on helpompi leikata identtisiksi, siistiksi paloiksi. Tällaisten kakkukerrosten muotojen puuttuessa on mahdollista kerätä pyöreistä aihioista.

Vohvelikakkuihin voit käyttää sekä suolattua että savustettua silliä. Yritä valita suuria, hyvin ruokittuja kaloja. Se on rasvaisempaa, mikä tarkoittaa, että alkupala on maukkaampaa.

Forshmak valmistetaan pääasiassa sillistä, jolla kakut päällystetään, harvemmin ne siirretään viipaloidulla sillillä. Kalojen lisäksi aihiot voidaan päällystää juustolla ja erityisesti valmistetuilla munien, vihannesten, sienien ja juustojen seoksilla.

Vohvelikakku sillillä - "Juhlava"

Ainekset:

neliömäisten kiekkojen kakkujen pakkaaminen;

300 gr. kevyesti suolattu Atlantin silli;

kolme punajuurta;

kolme keitettyä munaa;

iso porkkana.

Keittotapa:

Keitä punajuuret ja munat etukäteen eri astioissa. Jäähdytä vihanneksia, kun huonelämpötilaja täytä munat viileällä vedellä.

Silakan valmistelu. Irrota pää, poista sisäosat, huuhtele vatsa vedellä. Leikkaa ruho kuivauksen jälkeen harjanteita pitkin, poista kuori ja erota fileet luista. Leikkaa paloiksi, jauhaa silli lihamyllyssä. Voit lisätä massan tilavuutta ja makua ohittamalla yhden kalan kanssa prosessoitua juustoa.

Huuhtele munankuoret kuorittuasi ne vedellä. Kun olet pyyhkinyt kuivaksi, hiero munat hienolle raastimelle, lisää tl majoneesia, sekoita huolellisesti.

Myös käyttämällä hieno raastinjauhaa keitetyt punajuuret... Anna seistä enintään viisi minuuttia, siivilöi kaikki punajuurista vapautunut mehu ja sekoita se lusikalla majoneesia. Muista lisätä suolaa.

Leveä tasainen astia Sijoitimme ensimmäisen kakun pakkauksesta ja laitimme siihen silakkaa jauhetta paksulla kerroksella. Peitämme toisella työkappaleella, jonka voitelemme sokerijuurikkaalla. Panemme seuraavan kakun ja laitamme siihen majoneesilla sekoitetut munat. Asettamalla jäljellä olevat vohvelikakut vaihdamme kerrokset samassa järjestyksessä, ja ylin levitämme kirkkaimman täytteen - punajuurta.

Kun olet kuorinut porkkanan kuoren, leikkaa juurikas pitkillä viipaleilla perunan kuorimalla. Laita se kulhoon, täytä se kiehuvalla vedellä ja anna sen seistä jonkin aikaa. Kun porkkananauhat muuttuvat pehmeiksi, pyyhi ne pyyhkeillä, koristele kakku. Levitämme pinnalle ja sivuille pakkausteipin nauhoina. Yllä muodostamme niistä keulan tai jäljittelemällä kukkia rullina rullina.

Poistamme sillikakun pariksi tunniksi liota jääkaapissa.

Vohvelikakku sillillä ja paistetuilla sienillä

Ainekset:

vohvelikakut, neliö - 7 kpl;

filee kevyesti suolattu silli - 200 grammaa;

kolmesataa grammaa porkkanaa ja tuoreet samppanjat;

kaksi sipulia;

majoneesi - 200 gr. pakkaus;

kaksi rkl öljyä, auringonkukka;

100 grammaa tuore juusto, lajikkeet "hollantilainen";

tuoretta tilliä.

Keittotapa:

Keitä porkkanat kirkkaammaksi ja rikas maku, ripaus sokeria voidaan lisätä veteen. Valmiit porkkanat jäähtyä korvaamalla kattila juureksilla kylmä vesi... Kuori jäähdytetyt porkkanat ja leikkaa paloiksi.

Kuori osa sipulista, leikkaa pieniksi viipaleiksi. Laita tehosekoitinkulhoon, jauhaa ja siirrä sitten kulhoon.

Leikkaa suolattu sillifilee ja keskeytä se tasaiseksi sekoittimella.

Yhdistä silakanjauhe sipulivuokaan ja sekoita huolellisesti. Sekoittimen puuttuessa voit käyttää lihamyllyä pilkkomiseen. Kierrä keula siihen suolakala tarvitset kahdesti.

Leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi, loput sipulit keskikokoisiksi viipaleiksi. Paista ei suuri numero sieniöljyt. Heti kun kaikki kosteus on mennyt, lisää sipuli ja jatka keittämistä, kunnes se on pehmeää. Siirrämme sienet lautaselle, jäähdytä.

Vaihtoehtoisesti levittämällä eri kulhoihin keskeytämme sipulilla paistetut porkkanat ja sienet tehosekoittimella. Hiero juustoa karkeilla lastuilla.

Levitä tasaiselle astialle peitä ensimmäinen kakku sillimassalla. Runsaasti voideltu majoneesilla laitamme seuraavan kakun, jonka päälle levitämme sienimassan tasaisesti ja voidellaan silakan tavoin majoneesilla. Seuraavaksi laitamme vohvelin aihion uudelleen, levitämme ja rasvaa porkkanat tasaisesti majoneesilla. Toistamme kerrokset, yläosan tulisi olla kakku, koristeltu porkkanamassalla.

Ripottele runsaasti majoneesilla juustolla voideltuja porkkanoita ja koristele kakku hienonnetuilla yrtteillä.

Anna vohvelikakun seistä vähintään puolitoista tuntia kylmässä.

Vohvelikakku, jossa on silliä, sillikaviaaria ja tursamaksaa

Ainekset:

suorakulmaiset vohvelikakut - tavalliset pienet pakkaukset;

300 gr. savustettu silli;

purkki turskan maksa;

silli tai muu edullinen suolattu kaviaari - puoli purkki;

raejuusto 200 gramman alustoissa - 3 kpl .;

jäädytetyt katkaravut ilman kuorta;

nuori tilli - muutama oksa.

Keittotapa:

Kun silli on poistettu, poista kuori ruhosta. Leikkaa fileiksi ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.

Laita tursamaksa lautaselle, vaivaa sitä haarukan piikkeillä, kunnes saadaan tahnamainen massa. Sekoita maksa juustoon yhdestä tarjottimesta.

Laita juustojuusto toisesta tarjottimesta erilliseen kulhoon ja yhdistä se sillikaviaariin.

Me peitämme leikkuulauta levitä folioarkilla ja levitä ohut kerros juustoa. Laita vohvelikuori esiliinalle folioarkille ja merkitse sen muodot, juusto levitetään jättämättä niitä.

Laitoimme ensimmäisen kuoren juustoon, peitämme sen runsaasti juusto-maksa-seoksella. Aseta päällekkäin tasaisesti kalaviipaleet.

Sen päälle levitetään ohut puhdas, ilman lisäaineita, juustojuusto ja asetetaan seuraava kakku. Tätä seuraa runsas kaviaarikerros, joka tasoitetaan huolellisesti koko pinnalle.

Laitamme toisen kakun, jonka päällystämme maksa-juustomassalla, ja laitamme taas sillin palat päälle.

Laita kaloille ohut kerros puhdasta juustoa ja lisää lopullinen vohvelikuori. Yksi aihio pitäisi jäädä, käytämme sitä kakun koristeluun.

Peitä vohvelikakun sivut ja pinta jäljellä olevalla juustojuustolla ja aseta se jääkaappiin kahdeksi tunniksi.

Keitä sulatettua katkarapua kaksi minuuttia ja anna jäähtyä siivilässä.

Hiero jäljellä oleva vohvelikakku karkea raastin ja ripottele jo liotetun kakun pinta murusilla. Koristele katkarapuilla ja tillioksilla.

Vohvelikakku silliä, sieniä ja sulatettua juustoa

Ainekset:

neljä suorakulmaista vohvelikakkua;

250 g keitetyt porkkanat;

neljä ruokalusikallista keskirasvaa majoneesia;

200 grammaa fileetä suolattu silli;

prosessoitua juustoa;

yksi omena ja pari sipulia;

kaksi lusikkaa auringonkukkaöljy; ja yksi - hienonnettu tilli;

300 grammaa pakastettuja sieniä;

kolme keitettyä munaa.

Keittotapa:

Kuori koko sipuli. Leikkaa yksi pää hienoksi ja paista voin kanssa pehmeäksi. Laita sienet pannulle ilman sulatusta, jatka keittämistä keskilämmöllä seitsemän minuuttia. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan.

Jäähdytä hieman, siirrä sienet pannuista tehosekoittimen kulhoon ja keskeytä suurimmalla nopeudella tasaiseksi.

Valitsemme kaikki näkyvät luut silakan fileestä, leikataan pienet viipaleet.

Pilko kuorittu omena ja yksi sipuli hienoksi, pilko karkeasti yksi muna.

Laitamme omenan, kalan, sipulin ja munien palat tehosekoittimeen, keskeytymme suurilla nopeuksilla tahnamaiseksi. Mausta pippurilla ja suolalla.

Valmista toinen massa kakkujen levittämistä varten, keskeytä sekoittimella keitetyt porkkanat sulatetulla juustolla, kaksi ruokalusikallista majoneesia ja yksi muna. Maustamme sen myös suolalla ja pippurilla.

Voitele ensimmäinen kakku sillimassalla asettamalla toinen päälle ja levitä siihen porkkana-kerros. Levitä kolmannelle kakulle sienipaste, ja viimeinen, neljäs, rasva majoneesilla.

Hiero viimeinen muna vohvelikakun pinnalle hienolla raastimella, ripottele tillillä.

Vohvelikakku silliä, voita ja punaista kaviaaria

Ainekset:

suorakulmainen kiekkojen kakku;

suuri sipulipää;

50 gr. valkoinen leipä;

puoli lusikallista kuumaa sinappia;

vähintään 160 gramman painoinen omena;

puolitoista pakkausta "Farm" -voita;

keitetty kananmuna;

400 gr. suolattu silli;

kolmasosa lusikallista soijatiivistettä;

140 gramman purkki rakeista punaista kaviaaria.

Keittotapa:

Kun olet kuorinut sillin, erota filee luista, pienet luut ote pinseteillä.

Täytä valkoisen leivän muru maidolla kymmenen minuutin ajan.

Pilko kuoritut sipulit pieniksi viipaleiksi. Laita levy, kaada soijakastike.

Laita silakanpalat, sinappi, viipaleet tehosekoitinkulhoon keitetty kananmuna ja sipuli, jauhaa homogeeniseksi massaksi.

Kun olet laittanut kulhon sisällön kulhoon, jauhaa hienon raastimen, kuoritun omenan läpi, sekoita.

Öljy pehmenee sulattamalla huoneenlämmössä, leikkaa ja laita kulhoon. Lisäämällä paloja prosessoitua juustoa ja suolakurkkua, voittaa hyvin.

Yhdistetään kermainen massa silakkamassaan lisäämällä maidosta puristettu leivänmuru, lyömällä perusteellisesti.

Laitamme paksun kerroksen sillimassan kaikkiin kakkuihin, jätämme yhden täyttämättä. Yhdistämme kakut, laittamalla ne kasaan tasaiselle astialle, levitämme silakamassaa ohuesti pääkakkuun ja kohdistat sivuseinät sen kanssa välipala kakku... Laitamme loput leivonnaisiin.

Levitämme punaista kaviaaria kakun pinnalle. Tasoita ne varovasti, jotta munat eivät vahingoitu. Reunoja pitkin puristamalla sillimassa pois leivonnaiset laukku, käytämme mielivaltaista mallia.

Vohvelikakku savustettua silliä ja lohta

Ainekset:

kaksi tuoretta kurkkua;

300 gr. pehmeä kermajuusto;

savustettua silliä (filee) - 400 g;

puoli lasia 35 prosentin kermaa;

puolitoista ruokalusikallista Dijonin sinappia;

300 ml smetanaa;

kuoritut katkaravut - 100 gr .;

puolitoista ruokalusikallista jauhettua sokeria;

kaksisataa grammaa savustettua lohta;

lusikallinen kuumaa sinappia;

nippu salaatin lehdet;

vohvelikakkujen pakkaaminen.

Keittotapa:

Dijon ja kuuma sinappi sinun on laitettava se jääkaapista etukäteen lämmittämään sitä. Valmistamme kastikkeen sinapista, mutta jos se on kylmä, komponentit sekoitetaan, massa kuoriutuu.

Leikkaamme fileitä savustettua silliä pienet palaset. Laita se sekoitusastiaan, lisää kerma ja majoneesi, keskeytä nopeasti. Laita se kulhoon ja laita sillimassa väliaikaisesti sivuun.

Yhdistämme kermajuusto smetanan kanssa. Lisää lusikka hienoa suolaa ja vähän valkopippuri, Sekoita hyvin.

Sekoitamme molemmat sinappityypit. Lisätään tomusokeri, lyö, vähitellen käyttöön kasviöljy... Kun olet lisännyt kastikkeen, laita se jääkaappiin.

Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi ja kurkut soikeiksi viipaleiksi.

Levitä ensimmäinen vohvelikakku sillimassalla. Aseta kurkut sen päälle tasaiselle astialle.

Peitä seuraava, vain vähän silakkaöljyllä voideltu pala, laita lohiviipaleet uudelleen. Kastelu sinappikastike, ripottele hienonnettuihin salaatinlehtiin.

Päällyste kalakerros vohveli tyhjä, laita siihen osa jäljellä olevasta silliöljy, tasoitamme myös vohvelikakun sivut jäännöksineen.

Koristele hienoksi raastetulla kananmunalla ja keitetyillä katkarapuilla, liota kylmässä vähintään puolitoista tuntia.

Vohvelikakut sillillä - ruoanlaittotemppuja ja vinkkejä

Et voi käyttää paljon majoneesia tai paistaa ainesosia suuressa määrässä öljyä, kakut pehmenevät nopeasti ja vaikutus menetetään. Jos paistetut sienet tai vihannekset sisältävät paljon rasvaa, tyhjennä se siivilässä ylimääräisen öljyn tyhjentämiseksi.

Älä leikkaa muottia vohvelikakku anna sillin heti, anna sen hautua kylmässä vähintään puolitoista tuntia. Tänä aikana täyte kyllästää kakut hyvin ja kakku leikataan siistiksi paloiksi.

Esitämme huomionne reseptin erittäin suussa sulavasta välipalakakusta.

Se näyttää paitsi herkulliselta ja kauniilta, mutta osoittautuu myös mielettömän maukkaaksi. Nämä välipalakakut ovat aina erittäin suosittuja juhlapöytä... Ruoanlaitto on helpompaa kuin koskaan, joten jokainen emäntä yrittää löytää mielenkiintoisen reseptin, kokata ja miellyttää vieraitaan tällaisella namilla. Suosittelemme, että teet sen sillillä ja sienillä. Ainesosien yhdistelmä yllättää sinut varmasti. Seurueesi arvostaa tätä ruokaa. Tallenna resepti.

Oikeat ainesosat

• 1 pakkaus vohvelikakkuja
• 1 silli
• 300 g samppanjaa
• 3 sipulia
• 50 g kova juusto
• 3 keitettyä porkkanaa
• 200 g majoneesia
• 1 nippu vihreitä
• kasviöljy paistamiseen

Aloitamme prosessin

Ensinnäkin sinun on leikattava kaksi kuorittua sipulia pieniksi paloiksi samppanjaa ja pieniä kuutioita. Sitten lähetämme sen esikuumennettuun pannuun pienellä määrällä öljyä paistamaan helläksi. Tässä tapauksessa sinun on jatkuvasti sekoitettava, suolaa ja pippuria. Sitten siirrämme toiseen astiaan ja jäähdytetään.

Sitten pilkotaan yksi kuorittu sipuli ja sillifilee. Lähetämme kaiken sekoittimeen ja teemme massasta homogeenisen.

Jauhaa valmistetut sienet ja sipulit erikseen samalla tavalla. Leikkaa sitten vihreät hienoksi.

Levitä kakku kerrokseen puolet sillimassasta ensimmäiseen kerrokseen. Sitten teemme majoneesiverkon ja ripottele hienonnetuilla yrtteillä. Sitten peitä toinen kakku ja aseta puolet sienimassasta. Sitten teemme majoneesiverkon uudelleen. Laita kolmas kakku päälle, jonka voitelemme mayneillä ja peitämme kerroksella porkkanaa, joka on raastettu hienolle jakeelle. Majoneesiverkko taas. Sitten toistamme kerrokset alusta alkaen.

Sitten voitelemme koko kakun majoneesilla ja koristelemme hienonnetuilla yrtteillä. Ripottele kakun yläosaan juustoa, joka on aiemmin raastettu hienolle raasteen murto-osalle.

Sitten laitamme sen jääkaappiin kolmeen tuntiin niin, että se on hyvin kylläinen.

Kalorisisältö: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei ilmoitettu

Välipala kakku loma-annostarjoillaan kylmä alkupala lounaan alussa. Yksi vaihtoehdoista välipalakakulle on sillikakku vohvelikakut... Ehdotan, että teet nopean sillikakun valmiilla vohvelikakkuilla. Suosittelen käyttämään pieniä määriä rasvaista majoneesia, sitten vohvelikakut eivät kastu ja kakku säilyttää houkuttelevan ja ruokahalun ulkonäön. Yksityiskohtainen resepti alkaen askel askeleelta kuva Olen ystävällisesti kuvannut tämän kakun sinulle. Katso kuinka valmistaa herkullista.



Tarvitset:

- vohvelikakut - 5 kpl,
- hieman suolattu silli - 1 kappale,
- sipulit - 1/2 kpl,
- porkkanat - 1-2 kpl,
- sulatejuusto - 1 pala,
- muna - 1 pala,
- vihreät sipulit - 1 nippu,
- majoneesi - 100 grammaa,
- suola pippuri.

Koristeluun:

- kova juusto - 40 grammaa,
- musta kaviaari - 5 tl.

Kuinka kokata valokuvasta askel askeleelta

Kuori silakka, poista pää, suolisto.




Kuori ja pilko sipulit hienoksi (voit tippua kevyesti sitruunamehulla).




Leikkaa fileet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Sekoita silli ja sipuli. Peitä ja aseta sivuun.






Keitä porkkanat, jäähdytä ja kuori. Raasta ja purista.




Keitä muna, jäähdytä, kuori, raasta hieno raastin... Lisää hienonnettu munaan vihreitä sipuleita ja vähän majoneesia. Suolaa kevyesti ja sekoita.




Raasta sulatettu juusto pohjavohvelikakun päälle.
Levitä majoneesia.






Peitä toinen kuori päällä.




Laita sillimassa kakkuun. Litistä.








Laita porkkanat kolmannelle kakulle. Pippuraa porkkanakerros kevyesti.
Harjaa kevyesti majoneesilla.






Paina neljäs kakku tiukemmin porkkanakerrokseen ja laita muna vihreällä sipulilla siihen.
Laita raastetut porkkanat ja majoneesi viidenteen kakkuun. Jätä kakku tässä muodossa liotettavaksi tunnin ajan. Koristele ennen tarjoilua - aseta vihreät sipulit ja kaviaari keskelle.




Raasta juusto, ripottele reuna ja tarjoile.




Kakku sopii buffetpöydälle. Kehotan myös valmistamaan herkullisia.




Tässä tapauksessa on parempi käyttää neliömäisiä kakkuja ja leikata pieniksi neliöiksi.

Jos haluat valmistaa aterian koko perheelle, jolla on enemmän kuin vain hyvä maku, mutta myös epätavallisella koostumuksella, kiinnitä huomiota kiekkakakkujen sillikakkuun. Herkun resepti on uskomattoman yksinkertainen, koska kakkuja voi ostaa mistä tahansa kaupasta.

Luetteloon tarvittavat ainesosat sisältää yhden pakkauksen vohvelikakkuja (7 kpl), noin 200 grammaa suolattua sillifileetä, 300 grammaa sieniä, kaksi pientä sipulia, 300 grammaa porkkanaa, 200 grammaa kotitekoista tai kauppamajoneesia, 100 grammaa kovaa juustoa, suosikki vihreät maun mukaan.

On välttämätöntä valmistaa kakku kaikista näistä yksinkertaisista komponenteista. Aloita jauhaa tehosekoittimessa tai pilko yksi sipuli ja kaikki kalafileet hienoksi. Keitä porkkanat, paista sienet toisen sipulin kanssa, pilko juusto raastimella. Sekoita kaikki ainesosat ja lähetä ne tehosekoittimeen. Huolimatta siitä, että saatu seos ei ehkä näytä houkuttelevimmalta, tämä ei vaikuta sillikakun makuun.

Sen jälkeen jatka suoraan astian kokoonpanoon. Laita silli sipulilla ensimmäiseen vohveliin, levitä koostumus kakun koko pinnalle. Levitä kerros majoneesilla, peitä seuraava kuori.

Laita paistetut sipulit sienillä toiseen vohveliin ja kaada majoneesia koko asian päälle. Peitä toisella kuorella. Kolmas kerros on porkkanoita, jotka ovat myös täynnä majoneesia. Kaikki nämä kakkuilla ja kerroksilla tehtävät toimenpiteet tulisi toistaa uudelleen. Tämän seurauksena porkkanan pitäisi jäädä päälle. Harjaa se majoneesilla, ripottele juustoon ja koristele yrtteillä.

Jotta astia imeytyy, sitä on jäähdytettävä useita tunteja. On parasta, jos jätät sen kylmään yön yli. Kuitenkin, jos olet nälkäinen tai tarvitset kakkua kiireellisesti, esimerkiksi vieraiden saapuessa, voit jättää sen asettumaan vain puoleksi tunniksi. Vohvelikakut voivat olla minkä tahansa muotoisia. Jos kuitenkin haluat helposti saada siistin ilmeen tulevaisuudessa, valitse suorakaiteen tai neliön muotoiset, ei pyöreät vohvelit. Mitä enemmän keksejä käytät, sitä enemmän kerroksia herkullinen kakku saat tuloksen.