ขนมอบมะนาว - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบเพื่อคนที่รักมากกว่า อาหารเลิศรส... เราให้คุณหลาย สูตรง่ายๆการทำพายมะนาว หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างระมัดระวัง ให้เตรียม พายอร่อยด้วยมะนาว
เปรี้ยวเล็กน้อยและ กลิ่นซิตรัสขนมนี้ก็เช่นกัน การนำเสนอที่สวยงามให้เค้กขนมปังขิงมะนาวโฮมเมดของคุณเข้าแถวกับทาร์ตของร้านอาหารที่อร่อยที่สุด
ข้อมูลรสชาติ เค้กหวาน
เวลาทำอาหาร: 10 นาที + 20 นาทีสำหรับการแช่แข็ง + 30 นาทีสำหรับการอบ
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ ฐานทรายพิโรก ต้องร่อนแป้งสาลีก่อนใช้ เพื่อให้แป้งหลวม และคุณจะขจัดสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็นซึ่งมักเข้าไปในแป้งออก นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนดีกว่าเล็กน้อยเพื่อให้เนยนิ่ม
มาเตรียมตัวกัน ขนมชนิดร่วน... อ่อนนุ่ม เนยบดกับน้ำตาล สะดวกที่สุดในการทำสิ่งนี้ด้วยการตีส่วนผสม แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำด้วยส้อมโต๊ะธรรมดา
ใส่ไข่ไก่ คนให้เข้ากัน มวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันของเหลว
ในตอนท้ายใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ทีละน้อยแล้วคลุกแป้ง
แป้งดูยืดหยุ่นดี อยู่หลังมือได้ดี คุณจึงนวดได้แม้ในชามโดยไม่ต้องวางแป้งลงบนโต๊ะ สร้างมวยด้วยมือของคุณ ถ้าแป้งแห้งและจับตัวได้ไม่ดี ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำหรือน้ำมะนาว
กระจายแป้งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยมือของคุณ (ฉันมีแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม.) จากส่วนหนึ่งของแป้งวางด้านข้างสูง 2 ซม. คุณไม่สามารถจาระบีแม่พิมพ์ได้เนื่องจากชอร์ตครัส ขนมอบจะล้าหลังได้ดีหลังจากการอบเนื่องจากมีน้ำมัน
ใส่แป้งในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาทีแล้วเริ่มทำครีมมะนาว
นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวหนึ่งผลในทางใดทางหนึ่ง (บนเครื่องขูดหรือ อุปกรณ์พิเศษ). บีบน้ำจากมะนาวสองลูกลงในภาชนะเดียวกัน (ฉันได้น้ำผลไม้ประมาณ 120 มล.)
ตีไข่ไก่กับน้ำตาลด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่นด้วยมือประมาณ 4-5 นาทีจนเป็นก้อนหนาและหนา
เพิ่ม ผิวมะนาว, น้ำมะนาว, แป้ง และเนยละลายหรือเนยจืด ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ออกแบบฟอร์มกับ ขนมชนิดร่วนจากตู้เย็น เทครีมลงในพิมพ์แป้ง เขย่าเบา ๆ เพื่อให้พื้นผิวเรียบ
อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที ขอบของเค้กควรเป็นสีน้ำตาลและไส้ควรข้นขึ้น
พร้อม ไม่ พายฉ่ำเย็นสนิทด้วยมะนาวมิฉะนั้นไส้อาจรั่วเมื่อหั่นเป็นบางส่วน พายมะนาวตกแต่งได้ น้ำตาลไอซิ่ง... เสิร์ฟพร้อมกาแฟ
เครือข่ายทีเซอร์
ขนมอบแบบลีนก็อร่อยได้เช่นกัน หากมีการวางแผนวันหยุดและปฏิบัติตามการอดอาหารอย่างเคร่งครัดคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย พายลีนด้วยมะนาว มั่นใจได้ว่าแขกผู้เข้าพักจะประทับใจ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
สูตรนี้ประหยัดมาก แน่นอนว่าคุณเคยเจอสูตรสำหรับพายแล้ว โดยนำแป้งมาถูบนเครื่องขูด บ่อยครั้งที่ขนมอบดังกล่าวปรุงด้วยแยม แต่พายดังกล่าวจะอร่อยมากและมี ไส้มะนาว... ง่ายต่อการเตรียม แต่ไม่เร็วมาก โดยรวมแล้วจะใช้เวลาประมาณสามชั่วโมงเพราะต้องแช่แข็งแป้ง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับทำพายกับมะนาว, ขนมอบชอร์ตครัสอัดแน่นไปด้วยคอทเทจชีส, ส้มและมะนาว ง่ายมากและรวดเร็ว
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
สำหรับการกรอก:
แก้ว = 250 มล.
การตระเตรียม
อบพายเมอแรงค์เลมอนในจานอบขนาด 20 ซม. ตามเวลาอบและอุณหภูมิที่ระบุในสูตร
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
การกรอก:
ขนมเมอร์แรง:
การตระเตรียม
Manniks เป็นที่นิยมมากพวกเขาเตรียมไว้ให้มากที่สุด แบบต่างๆ... ลองทำกินให้อร่อยที่สุด มะนาวมานาตามสูตรของเรา
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
การทำให้ชุ่ม:
การตระเตรียม
พวกเราต้องการ:
แป้ง 1.5 - 2 ถ้วย 250 กรัม ครีมเปรี้ยว (ฉันมี 20%), 110 กรัม เนย, น้ำตาลทราย 1 ถ้วย, มะนาว 1 ลูกใหญ่ (หรือ 1.5 ถ้าผลเล็ก), โซดา 1/2 ช้อนชา
สำหรับการหล่อลื่น: 1 ไข่แดง
น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
เริ่มจากใส่เนยให้ละลายก่อน และในขณะที่เนยละลายและเย็นตัวลง มาทำไส้กัน
ตัดมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ
เราเอาเมล็ดออกแล้วบดชิ้นในเครื่องปั่น
ค่อยๆเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วที่นั่น อย่างไรก็ตามเมื่อรวมกับน้ำตาลแล้ว "การบด" ของมะนาวก็เร็วขึ้น
ผัดโซดาในครีมแล้วเทเนยละลาย ผสมให้ละเอียด
ค่อยๆเพิ่มแป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง นวดแป้งด้วยมือของคุณ ถ้าติดมือ ให้เติมแป้งครึ่งแก้ว
เราสร้าง koloboks สองอัน: อันหนึ่งใหญ่กว่าอีกอันเล็กน้อย และใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
หล่อลื่นแม่พิมพ์ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 27 ซม.) ด้วยเนย แล้วกระจายซาลาเปาก้อนใหญ่ให้เป็นรูปร่างอย่างระมัดระวัง เราทำด้านเล็ก
เรากระจายไส้และกระจายในชั้นที่เท่ากัน
มันจะดีกว่าที่จะม้วนส่วนที่สองของแป้งบนกระดานแล้วปิดไส้ของเราอย่างระมัดระวัง
หล่อลื่นพื้นผิวของเค้กด้วยไข่แดงและใช้ส้อมเจาะหลาย ๆ ครั้ง
เราใส่เป็นเวลา 30 นาที (ฉันเปิดรับแสงมากเกินไปและแป้งกลายเป็นครีมสีเข้ม) ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-190 องศา
เรานำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นครึ่งชั่วโมงในรูปแบบ
แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
พายเลมอนที่ละเอียดอ่อน ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยว - เนย 250 กรัม - โซดา 110 กรัม - 1/2 ช้อนชา แป้ง - 2 กอง มะนาว / ส้ม - 1.5 ชิ้น น้ำตาล - 1 กอง ไข่แดง- 1 พีซี น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส การเตรียม: 1. ผสมครีมเปรี้ยวกับเบกกิ้งโซดา เพิ่มเนยละลายลงในครีมเปรี้ยวผสมจนเนียน ค่อยๆเริ่มเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ หลังจากเทลงในถ้วย 1.5 แล้ว ให้ตรวจสอบว่าแป้งเกาะติดมือคุณหรือไม่ ให้เติมแก้วที่เหลือ ถ้าไม่ติดก็ไม่ต้องใส่แป้งเพิ่ม นวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน 2. ตัดส้ม / มะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ (กรอบ) แล้วปัดในเครื่องปั่น ผสมมะนาววิปปิ้งกับน้ำตาล 1 ถ้วย เปิดเตาอบที่ 180 ° C วางแป้งครึ่งหนึ่งเป็นฐาน 3. เกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ วางไส้และเกลี่ยให้ทั่วฐาน นวดส่วนที่สองของแป้งด้วยมือของคุณแล้วปิดไส้ด้วย สำหรับ เปลือกทองทาเค้กด้วยไข่แดง กระจายเค้กด้วยส้อม อบประมาณ 30 นาที จากนั้นให้เย็น นำเค้กออกจากพิมพ์ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย! ส่งสูตรอาหารของคุณไปยังข่าวที่แนะนำ ที่น่าสนใจที่สุดจะเผยแพร่กับเรา! #อบ@บอน #ขนม@บอน
พายมะนาวที่ละเอียดอ่อนมาก ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยว - เนย 250 กรัม - โซดา 110 กรัม - 1/2 ช้อนชา แป้ง - 2 ถ้วย มะนาว / ส้ม - 1.5 ชิ้น น้ำตาล - ไข่แดง 1 แก้ว - 1 ชิ้น น้ำตาลผง การเตรียม: 1. ผสมครีมเปรี้ยวกับเบกกิ้งโซดา 2. ใส่เนยละลายลงในครีม คนจนเนียน 3. ค่อยๆเริ่มเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ หลังจากเทลงในถ้วย 1.5 แล้ว ให้ตรวจสอบว่าแป้งเกาะติดมือคุณหรือไม่ ให้เติมแก้วที่เหลือ ไม่จำเป็นอย่างอื่น นวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน 4. ตัดส้ม / มะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ (มีเปลือก) แล้วปัดในเครื่องปั่น 5. ผสมมะนาวป่นกับน้ำตาล 1 ถ้วยตวง 6. เปิดเตาอบที่ 180 ° C วางแป้งครึ่งหนึ่งเป็นฐาน เกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ 7. วางไส้และเกลี่ยให้ทั่วฐาน 8. นวดส่วนที่สองของแป้งด้วยมือแล้วปิดไส้ 9. สำหรับเปลือกสีทองทาเค้กด้วยไข่แดง 10. กราบเค้กด้วยส้อม อบประมาณ 30 นาที เย็นแล้วนำเค้กออกจากกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย! ส่งสูตรอาหารของคุณไปยังข่าวที่แนะนำ ที่น่าสนใจที่สุดจะเผยแพร่กับเรา! #baking.appetit #ของหวาน.appetit
พายมะนาวที่ละเอียดอ่อนมาก ส่วนผสม: ครีม - เนย 250 กรัม - โซดา 110 กรัม - แป้ง 1/2 ช้อนชา - มะนาว / ส้ม 2 ถ้วย - 1.5 ชิ้น น้ำตาล - ไข่แดง 1 แก้ว - 1 ชิ้น การเตรียมน้ำตาลผง: ผสมครีมเปรี้ยวกับเบกกิ้งโซดา ใส่เนยละลายลงในครีมเปรี้ยว ผสมจนเนียน ค่อยๆเริ่มเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ หลังจากเทลงในถ้วย 1.5 แล้ว ให้ตรวจสอบว่าแป้งเกาะติดมือคุณหรือไม่ ให้เติมแก้วที่เหลือ ไม่จำเป็นอย่างอื่น นวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ตัดส้ม / มะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ (มีเปลือก) แล้วปัดในเครื่องปั่น ผสมมะนาวป่นกับน้ำตาล 1 ถ้วย เปิดเตาอบที่ 180 ° C วางแป้งครึ่งหนึ่งเป็นฐาน เกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ วางไส้และเกลี่ยให้ทั่วฐาน นวดส่วนที่สองของแป้งด้วยมือของคุณแล้วปิดไส้ด้วย สำหรับเปลือกสีทอง ทาเค้กด้วยไข่แดง กระจายเค้กด้วยส้อม อบประมาณ 30 นาที เย็นแล้วนำเค้กออกจากกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย! ส่งสูตรอาหารของคุณไปยังข่าวที่แนะนำ ที่น่าสนใจที่สุดจะเผยแพร่กับเรา! #baking.appetit
พายเลมอนที่ละเอียดอ่อนมาก ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยว - เนย 250 กรัม - โซดา 110 กรัม - 1/2 ช้อนชา แป้ง - 2 ถ้วย มะนาว / ส้ม - 1.5 ชิ้น น้ำตาล - ไข่แดง 1 แก้ว - 1 ชิ้น การเตรียมน้ำตาลผง: ผสมครีมเปรี้ยวกับเบกกิ้งโซดา เพิ่มเนยละลายลงในครีมเปรี้ยวผสมจนเนียน ค่อยๆเริ่มเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ หลังจากเทลงในถ้วย 1.5 แล้ว ให้ตรวจสอบว่าแป้งเกาะติดมือคุณหรือไม่ ให้เติมแก้วที่เหลือ ไม่จำเป็นอย่างอื่น นวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ตัดส้ม / มะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ (มีเปลือก) แล้วปัดในเครื่องปั่น ผสมมะนาวป่นกับน้ำตาล 1 ถ้วย เปิดเตาอบที่ 180 ° C วางแป้งครึ่งหนึ่งเป็นฐาน เกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ วางไส้และเกลี่ยให้ทั่วฐาน นวดแป้งส่วนที่สองด้วยมือแล้วปิดไส้ สำหรับเปลือกสีทอง ทาเค้กด้วยไข่แดง กระจายเค้กด้วยส้อม อบประมาณ 30 นาที เย็นแล้วนำเค้กออกจากกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย! ส่งสูตรอาหารของคุณไปยังข่าวที่แนะนำ ที่น่าสนใจที่สุดจะเผยแพร่กับเรา! #baking.appetit
ส่วนผสมเลมอนพาย: ครีมเปรี้ยว - เนย 250 กรัม - โซดา 110 กรัม - ½ ช้อนชา แป้ง - 2 ถ้วย มะนาว / ส้ม - 1.5 ชิ้น น้ำตาล - ไข่แดง 1 แก้ว - 1 ชิ้น น้ำตาลผง การเตรียม: 1. ผสมครีมเปรี้ยวกับเบกกิ้งโซดา 2. ใส่เนยละลายลงในครีม คนจนเนียน 3. ค่อยๆเริ่มเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ หลังจากเทลงในถ้วย 1.5 แล้ว ให้ตรวจสอบว่าแป้งเกาะติดมือคุณหรือไม่ ให้เติมแก้วที่เหลือ ไม่จำเป็นอย่างอื่น นวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน 4. ตัดส้ม / มะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ (มีเปลือก) แล้วปัดในเครื่องปั่น 5. ผสมมะนาวป่นกับน้ำตาล 1 ถ้วยตวง 6. เปิดเตาอบที่ 180 ° C วางแป้งครึ่งหนึ่งเป็นฐาน เกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ 7. วางไส้และเกลี่ยให้ทั่วฐาน 8. นวดแป้งส่วนที่สองด้วยมือแล้วปิดไส้ 9. สำหรับเปลือกสีทองทาเค้กด้วยไข่แดง 10. กราบเค้กด้วยส้อม อบประมาณ 30 นาที เย็นแล้วนำเค้กออกจากกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย! ส่งสูตรอาหารของคุณไปยังข่าวที่แนะนำ ที่น่าสนใจที่สุดจะนำมาเผยแพร่กับเรา # Baking.appetit # desserts.appetit
พายมะนาวที่ละเอียดอ่อนมาก ส่วนผสม: ครีม - เนย 250 กรัม - โซดา 110 กรัม - แป้ง 1/2 ช้อนชา - มะนาว / ส้ม 2 ถ้วย - 1.5 ชิ้น น้ำตาล - ไข่แดง 1 แก้ว - 1 ชิ้น การเตรียมน้ำตาลผง: ผสมครีมเปรี้ยวกับเบกกิ้งโซดา ใส่เนยละลายลงในครีมเปรี้ยว ผสมจนเนียน ค่อยๆเริ่มเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ หลังจากเทลงในถ้วย 1.5 แล้ว ให้ตรวจสอบว่าแป้งเกาะติดมือคุณหรือไม่ ให้เติมแก้วที่เหลือ ไม่จำเป็นอย่างอื่น นวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ตัดส้ม / มะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ (มีเปลือก) แล้วปัดในเครื่องปั่น ผสมมะนาวป่นกับน้ำตาล 1 ถ้วย อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา วางแป้งครึ่งหนึ่งเป็นฐาน เกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ วางไส้และเกลี่ยให้ทั่วฐาน นวดส่วนที่สองของแป้งด้วยมือของคุณแล้วปิดไส้ด้วย สำหรับเปลือกสีทอง ทาเค้กด้วยไข่แดง กระจายเค้กด้วยส้อม อบประมาณ 30 นาที เย็นแล้วนำเค้กออกจากกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย! #baking.appetit
พายมะนาวที่ละเอียดอ่อนมาก ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยว - เนย 250 กรัม - โซดา 110 กรัม - 1/2 ช้อนชา แป้ง - 2 ถ้วย มะนาว / ส้ม - 1.5 ชิ้น น้ำตาล - ไข่แดง 1 แก้ว - 1 ชิ้น น้ำตาลผง การเตรียม: 1. ผสมครีมเปรี้ยวกับเบกกิ้งโซดา 2. ใส่เนยละลายลงในครีม คนจนเนียน 3. ค่อยๆเริ่มเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ หลังจากเทลงในถ้วย 1.5 แล้ว ให้ตรวจสอบว่าแป้งเกาะติดมือคุณหรือไม่ ให้เติมแก้วที่เหลือ ไม่จำเป็นอย่างอื่น นวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน 4. ตัดส้ม / มะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ (มีเปลือก) แล้วปัดในเครื่องปั่น 5. ผสมมะนาวป่นกับน้ำตาล 1 ถ้วยตวง 6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแป้งครึ่งหนึ่งเป็นฐาน เกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ 7. วางไส้และเกลี่ยให้ทั่วฐาน 8. นวดส่วนที่สองของแป้งด้วยมือแล้วปิดไส้ 9. สำหรับเปลือกสีทองทาเค้กด้วยไข่แดง 10. กราบเค้กด้วยส้อม อบประมาณ 30 นาที เย็นแล้วนำเค้กออกจากกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง #baking.appetit #ของหวาน.appetit
ทาร์ตมะนาวกับส้ม ส่วนผสม: สำหรับแป้ง: แป้ง - 2 ถ้วย ไข่ - มาการีนหรือเนย 1 ชิ้น - น้ำตาล 200 กรัม โซดาเล็กน้อย สำหรับการเติม: ไข่ - 2 ชิ้น มะนาว - 1 ชิ้น น้ำตาล - 2 ถ้วย คอทเทจชีส- 150 กรัม การเตรียม: 1. ในเครื่องผสม ผสมมาการีนและน้ำตาล จากนั้นใส่ไข่ โซดา และคนให้เข้ากัน เทแป้งออก 2. นวดด้วยมือหรือด้วยไม้พายซิลิโคนจนเนียน จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 150 องศาเป็นเวลา 7 นาที 3. หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมในเครื่องปั่น 4. คน ครีมชีสกับน้ำตาลแล้วใส่ไข่และผิวเลมอนทีละฟอง ผัดจนเนียน 5. เรานำเค้กออกมาแล้วเทไส้ออก ตัดส้มแล้วใส่ไส้ด้านบน ใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ทันทีที่ทาร์ตอบฉันไม่แนะนำให้คุณกินทันที รอสักครู่เพื่อให้ไส้เย็นลงเพื่อไม่ให้น้ำมูกไหล อิ่มอร่อย :) #baked goodsrecepti #dessertsrecepti
เร็ว ชีสเค้ก-ชีสเค้กส่วนประกอบ: ตามแบบพิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. แป้งบิสกิตบนครีม: ไข่ 2 ฟอง 1/2 ถ้วย * น้ำตาล 1 ถ้วย * ครีมเปรี้ยว 1/2 ช้อนชา โซดา 1 ถ้วย * แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย ไส้: คอทเทจชีส 500 กรัม 1/2 ถ้วย * น้ำตาล (หรือน้อยกว่านั้นแล้วแต่ความชอบ) ไข่ 3 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์ * แก้ว 250 มล. คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลูกเกด ฯลฯ เพื่อลิ้มรส น้ำมันและแป้งสำหรับแบบฟอร์ม เตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลใส่ครีม, โซดา, แป้งและเนยละลาย, นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน, ค่อนข้างเหลว เทแป้งลงไป ใส่เต้าหู้ลงไปตรงกลางแป้ง (ซึ่งผสมส่วนผสมทั้งหมด) คุณสามารถโรยไส้นมเปรี้ยวด้วยผลเบอร์รี่แล้วใส่ในเตาอบที่ไม่ร้อนเป็นเวลา 30-35 นาทีที่ 180 * C พายพร้อมเย็นเล็กน้อยในรูปแบบ #ชุดอาหารเช้า
ส่วนผสมพายมะนาว: ครีมเปรี้ยว - เนย 250 กรัม - โซดา 110 กรัม - แป้ง 1/2 ช้อนชา - มะนาว / ส้ม 2 ถ้วย - น้ำตาล 1.5 ชิ้น - ไข่แดง 1 ถ้วย - น้ำตาลผง 1 ชิ้น การเตรียม: ผสมครีมเปรี้ยวกับเบกกิ้งโซดา เพิ่มเนยละลายลงในครีมเปรี้ยวผสมจนเนียน ค่อยๆเริ่มเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ หลังจากเทลงในถ้วย 1.5 แล้ว ให้ตรวจสอบว่าแป้งเกาะติดมือคุณหรือไม่ ให้เติมแก้วที่เหลือ อย่างอื่นไม่จำเป็น นวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ตัดส้ม / มะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ (มีเปลือก) แล้วปัดในเครื่องปั่น ผสมมะนาวป่นกับน้ำตาล 1 ถ้วย อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา วางแป้งครึ่งหนึ่งเป็นฐาน เกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ วางไส้และเกลี่ยให้ทั่วฐาน นวดแป้งส่วนที่สองด้วยมือแล้วปิดไส้ สำหรับเปลือกสีทอง ทาเค้กด้วยไข่แดง กระจายเค้กด้วยส้อม นำเข้าอบประมาณ 30 นาที เย็นแล้วนำออกจากกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง #ขนมเค้ก
พาย "คัชปุรี" (พายกับเฟต้าชีสหรือซูลูกุนิ) สำหรับแป้งที่เราต้องการ: 100 กรัม เนย 125 กรัม คอทเทจชีส, ไข่ 1 ฟอง, โซดา 1/2 ช้อนชา, แป้ง 1 แก้ว, น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา, เกลือเล็กน้อย สำหรับการเติม: 300-350 กรัม เฟต้าชีสหรือซูลูกูนิ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีม 1 ฟองกระเทียม 2-3 กลีบ น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทาจานอบ ขั้นแรก ปั้นแป้ง: เนยสามครั้ง เครื่องขูดหยาบ, ใส่คอตเทจชีส ผสมเบา ๆ ด้วยช้อน เพิ่มไข่และผสมอีกครั้งเล็กน้อย ผสมแป้งกับโซดา น้ำตาล และเกลือ ผสมกับเนยและคอทเทจชีส กลายเป็นแป้งเนยที่ค่อนข้างชัน สามารถแช่เย็นได้ 10 นาที สำหรับไส้รวม: ชีสขูด, ครีม, ไข่และกระเทียม (สับละเอียดหรือใช้กระเทียมกด) ให้คนให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เราหล่อลื่นแบบฟอร์ม (ฉันมีแบบมาตรฐานที่ถอดออกได้) ด้วยน้ำมันพืช และเรากระจายส่วนแรกของแป้งที่ด้านล่างแล้วยืดด้วยมือของเรา (ได้ชั้นที่ค่อนข้างบาง) เรากระจายไส้ ส่วนที่ยากที่สุดในเค้กนี้คือการทำ ชั้นบนทดสอบ. ก่อนอื่นฉันยืดมันด้วยมือของฉันบนจานที่โรยด้วยแป้งแล้วปิดไส้อย่างระมัดระวัง เราเปิดเตาอบที่ 180-190 องศาและส่งพายของเราเป็นเวลา 30 นาที ผ่านไป 30 นาที เราก็ได้หนุ่มหล่อหอมกรุ่น ปล่อยให้เย็นในแม่พิมพ์ - เมื่อร้อนก็จะร่วนมาก #เบเกอรี่
พายเต้าหู้แห้ง ส่วนผสม: เค้กฟองน้ำกับครีมเปรี้ยว: ไข่ 2 ฟอง 1/2 ถ้วย * น้ำตาล 1 ถ้วย * ครีมเปรี้ยว 1/2 ช้อนชา โซดา 1 ถ้วย * แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย ไส้: คอทเทจชีส 500 กรัม 1/2 ถ้วย * น้ำตาล (หรือน้อยกว่านั้นแล้วแต่ความชอบ) ไข่ 3 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์ * แก้ว 250 มล. คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลูกเกด ฯลฯ เพื่อลิ้มรส (ฉันเติมวานิลลินลงในแป้ง) เนยและแป้งสำหรับทำแม่พิมพ์ การเตรียม: 1. ตีไข่กับน้ำตาล (5 นาที) ใส่ครีมเปรี้ยว เบกกิ้งโซดา แป้งและเนยละลาย นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันสวย บรรจุของเหลว: ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม 2. จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง เทแป้งใส่ไส้เต้าหู้ตรงกลาง 3. คุณสามารถโรยไส้นมเปรี้ยวด้วยผลเบอร์รี่ (ฉันใส่สตรอเบอร์รี่และเสียใจในภายหลังว่ามันเล็กมากฉันควรใส่ 200 กรัม) แล้วใส่ในไม่อุ่น เตาอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่ 180 * C. 4. เทเค้กสำเร็จรูปลงในพิมพ์ เมื่ออบ "หนัก" ไส้นมเปรี้ยวลงไปและบิสกิตก็ขึ้นเป็นด้าน #เบเกอรี่
เลมอน พายที่ละเอียดอ่อนมาก ส่วนผสม: ครีม - เนย 250 กรัม - โซดา 110 กรัม - แป้ง 1/2 ช้อนชา - มะนาว / ส้ม 2 ถ้วย - น้ำตาล 1.5 ชิ้น - ไข่แดง 1 ถ้วย - น้ำตาลผง 1 ชิ้น การเตรียม: ผสมครีมเปรี้ยวกับโซดา เพิ่มเนยละลายลงในครีมเปรี้ยวผสมจนเนียน ค่อยๆเริ่มเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ หลังจากเทลงในถ้วย 1.5 แล้ว ให้ตรวจสอบว่าแป้งเกาะติดมือคุณหรือไม่ ให้เติมแก้วที่เหลือ อย่างอื่นไม่จำเป็น นวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ตัดส้ม / มะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ (มีเปลือก) แล้วปัดในเครื่องปั่น ผสมมะนาวป่นกับน้ำตาล 1 ถ้วย อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา วางแป้งครึ่งหนึ่งเป็นฐาน เกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ วางไส้และเกลี่ยให้ทั่วฐาน นวดแป้งส่วนที่สองด้วยมือแล้วปิดไส้ สำหรับเปลือกสีทอง ทาเค้กด้วยไข่แดง กระจายเค้กด้วยส้อม นำเข้าอบประมาณ 30 นาที เย็นแล้วนำออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย!
เค้กชีสเค้กด่วน ส่วนผสม: ขึ้นอยู่กับแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. แป้งบิสกิตกับครีมเปรี้ยว: ไข่ 2 ฟอง 1/2 ถ้วย * น้ำตาล 1 ถ้วย * ครีมเปรี้ยว 1/2 ช้อนชา โซดา 1 ถ้วย * แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย ไส้: คอทเทจชีส 500 กรัม 1/2 ถ้วย * น้ำตาล (หรือน้อยกว่านั้นแล้วแต่ความชอบ) ไข่ 3 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์ * แก้ว 250 มล. คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลูกเกด ฯลฯ เพื่อลิ้มรส น้ำมันและแป้งสำหรับแบบฟอร์ม เตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลใส่ครีม, โซดา, แป้งและเนยละลาย, นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน, ค่อนข้างเหลว เทแป้งลงไป ใส่เต้าหู้ลงไปตรงกลางแป้ง (ซึ่งผสมส่วนผสมทั้งหมด) คุณสามารถโรยไส้นมเปรี้ยวด้วยผลเบอร์รี่แล้วใส่ในเตาอบที่ไม่ร้อนเป็นเวลา 30-35 นาทีที่ 180 * C ทำให้พายสำเร็จรูปเย็นลงในแบบฟอร์ม ผู้เขียนสูตร - Daria Koroleva
ส่วนผสมพายมะนาว: ครีมเปรี้ยว - เนย 250 กรัม - โซดา 110 กรัม - แป้ง 1/2 ช้อนชา - มะนาว / ส้ม 2 ถ้วย - น้ำตาล 1.5 ชิ้น - ไข่แดง 1 ถ้วย - น้ำตาลผง 1 ชิ้น การเตรียม: ผสมครีมเปรี้ยวกับเบกกิ้งโซดา เพิ่มเนยละลายลงในครีมเปรี้ยวผสมจนเนียน ค่อยๆเริ่มเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ หลังจากเทลงในถ้วย 1.5 แล้ว ให้ตรวจสอบว่าแป้งเกาะติดมือคุณหรือไม่ ให้เติมแก้วที่เหลือ อย่างอื่นไม่จำเป็น นวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ตัดส้ม / มะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ (มีเปลือก) แล้วปัดในเครื่องปั่น ผสมมะนาวป่นกับน้ำตาล 1 ถ้วย อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา วางแป้งครึ่งหนึ่งเป็นฐาน เกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ วางไส้และเกลี่ยให้ทั่วฐาน นวดแป้งส่วนที่สองด้วยมือแล้วปิดไส้ สำหรับเปลือกสีทอง ทาเค้กด้วยไข่แดง กระจายเค้กด้วยส้อม นำเข้าอบประมาณ 30 นาที เย็นแล้วนำออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
พาย "คัชปุรี" (พายกับเฟต้าชีสหรือซูลูกุนิ) สำหรับแป้งที่เราต้องการ: 100 กรัม เนย 125 กรัม คอทเทจชีส, ไข่ 1 ฟอง, โซดา 1/2 ช้อนชา, แป้ง 1 แก้ว, น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา, เกลือเล็กน้อย สำหรับการเติม: 300-350 กรัม เฟต้าชีสหรือซูลูกูนิ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ฟอง ไข่ 1 ฟอง กระเทียม 2-3 กลีบ น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทาจานอบ ขั้นแรก ทำแป้ง: สามเนยบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ชีสกระท่อม ผสมเบา ๆ ด้วยช้อน เพิ่มไข่และผสมอีกครั้งเล็กน้อย ผสมแป้งกับโซดา น้ำตาล และเกลือ ผสมกับเนยและคอทเทจชีส กลายเป็นแป้งเนยที่ค่อนข้างชัน คุณสามารถใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที สำหรับไส้รวม: ชีสขูด, ครีม, ไข่และกระเทียม (สับละเอียดหรือใช้กระเทียมกด) ให้คนให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เราหล่อลื่นแบบฟอร์ม (ฉันมีแบบมาตรฐานที่ถอดออกได้) ด้วยน้ำมันพืช และเรากระจายส่วนแรกของแป้งที่ด้านล่างแล้วยืดด้วยมือของเรา (ได้ชั้นที่ค่อนข้างบาง) เรากระจายไส้ ส่วนที่ยากที่สุดในเค้กนี้คือการทำชั้นบนสุดของแป้ง ก่อนอื่นฉันยืดมันด้วยมือของฉันบนจานที่ปูด้วยแป้งแล้วปิดไส้อย่างระมัดระวัง เราเปิดเตาอบที่ 180-190 องศาและส่งพายของเราเป็นเวลา 30 นาที ผ่านไป 30 นาที เราก็ได้หนุ่มหล่อที่หอมหวล ปล่อยให้เย็นในแม่พิมพ์ - เมื่อร้อนก็จะร่วนมาก
พายชีสพายแบบเร็ว แป้งบิสกิตกับครีมเปรี้ยว: ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 1/2 ถ้วย ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย 1/2 ช้อนชา โซดา 1 ถ้วย แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. เนยละลาย ไส้: คอทเทจชีส 500 กรัม น้ำตาล 1/2 ถ้วย (หรือน้อยกว่านั้นแล้วแต่ความชอบ) ไข่ 3 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์ * แก้ว 250 มล. คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลูกเกด ฯลฯ เพื่อลิ้มรส (ฉันเติมวานิลลินลงในแป้ง) เนยและแป้งสำหรับทำแม่พิมพ์ การเตรียม: 1. ตีไข่กับน้ำตาล (5 นาที) ใส่ครีมเปรี้ยว เบกกิ้งโซดา แป้งและเนยละลาย นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันค่อนข้างเหลว การกรอก: ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม 2. จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยแป้ง เทแป้งใส่ไส้นมเปรี้ยวบนแป้งตรงกลาง 3. คุณสามารถโรยไส้นมเปรี้ยวด้วยผลเบอร์รี่ (ฉันใส่สตรอเบอร์รี่เล็กน้อยและเสียใจที่มันเล็กมากฉันควรใส่ 200 กรัม) แล้วใส่ในไม่อุ่น เตาอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่ 180 * C. 4. เทเค้กสำเร็จรูปลงในจานอบ เมื่ออบการเติมนมเปรี้ยว "หนัก" จะลดลงและบิสกิตก็ขึ้นด้านข้าง
สูตรอาหาร / การอบสินค้าจำเป็น: ครีมเปรี้ยว 20% - 250-300 ก. เนย - 100 ก. เบคกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา แป้งสาลี- มะนาว 2 ถ้วย - 2-3 ชิ้น น้ำตาลทราย- ไข่แดง 1 แก้ว - 1 ชิ้น น้ำตาลไอซิ่ง เวลาทำอาหาร 30 นาที
นี่คือสูตรสำหรับผู้ที่ชอบขนมอบมะนาว ฉันไม่รู้ว่าคุณไม่สามารถรักเธอได้อย่างไร โดยส่วนตัว ฉันแค่รักเธอ ฉันแนะนำให้คุณลองพายเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่มีรสมะนาวเข้มข้น อบเร็ว ง่าย ง่าย!
ส่วนผสมสำหรับพายครีมเปรี้ยวมะนาว:
ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
มะนาว 1 ลูกใหญ่
ไข่ 5 ชิ้น
น้ำตาล 1 แก้ว
เนย 100 กรัม
น้ำมันพืชไร้กลิ่น 50 มล.
แป้ง 2 ถ้วย
โซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/3 ช้อนชา
วอลนัท 100 กรัม
การทำอาหาร.
วันนี้ฉันอบพายในรูปแบบแบ่งปกติ ฉันกำลังรีบ และเตรียมมันไว้พร้อมเสมอ จากการเตรียมการคุณต้องบดมะนาว (ฉันเลื่อนมันในเครื่องบดเนื้อด้วยเปลือกหลังจากเอาเมล็ดออก) ละลายเนย (ฉันละลายในไมโครเวฟและเพิ่มทันที น้ำมันพืชให้เย็นเร็วขึ้นและอย่าลืม) และทาจานอบด้วยเนย ยังต้องดิ้นรน วอลนัท, ลืมถ่ายรูป เพียงแค่สับด้วยมีด
ตอนนี้ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือจนน้ำตาลละลายหมด
ปัด - เพิ่มครีม, น้ำมันพืชกับเนยและโซดา
ตีหรือผสม เพิ่มแป้ง ทั้งหมดในคราวเดียว
ปัดหรือคนให้เข้ากัน จะสะดวกกว่าในการตีแป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นครีม
ใส่มะนาวสุก.
ผัดหรือปัด แป้งพร้อมคล้ายแพนเค้กแต่สวยเนียน เราโอนไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยถั่วสับ
เราอบประมาณ 30-35 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
โอนพายไปที่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงในขณะที่ร้อน โดยหลักการแล้วมันดูดีอยู่แล้วดังนั้นน้ำตาลผงจึงขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงมานามะนาวได้ รสชาติกลมกล่อมการอบและ รสมะนาวจะสร้างความหลากหลายที่น่าพึงพอใจบนโต๊ะของคุณ
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบมานา มีคนพยายามทำพายด้วยการเติมเซโมลินารู้สึกผิดหวังกับผลลัพธ์ มีคนจัดการเพื่อค้นหา .ของพวกเขา สูตรเฉพาะฉันชอบความเรียบง่ายและรสชาติ ลองปรุงมานามะนาวตามสูตรที่คุณชอบโดยใช้ kefir หรือครีมเปรี้ยวและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์
มานาที่เสร็จแล้วในสูตรนี้เทส่วนผสมของน้ำมะนาวน้ำตาลและน้ำ คุณสามารถแทนที่ส่วนผสมนี้ด้วยนม แล้วคุณจะไม่ได้มะนาว แต่มานานม
ทานให้อร่อย!
มะนาวอาจไม่ใช่ผลไม้ที่หอมหวานที่สุด แต่กลิ่นหอมที่สดชื่นและชุ่มชื่นทำให้มะนาวเป็นที่นิยมในหมู่พ่อครัวขนมอบมืออาชีพ เพื่อรองรับสิ่งนี้มีมากมาย สูตรต่างๆการอบที่เรียกว่าพายมะนาว ทำจากทราย ยีสต์ พัฟ และ แป้งบิสกิตเปิดและปิดด้วยไส้มะนาวและครีมต่างๆ
สำหรับแม่บ้านชาวอเมริกัน พายมะนาวคลาสสิกคือทาร์ตกับ เต้าหู้มะนาวและเมอแรงค์ Englishwomen bake คัพเค้กมะนาวจากแป้งบิสกิตกับเนย
คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยได้อย่างรวดเร็ว เค้กส้มจากขนมพัฟถ้าคุณซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งที่ซื้อมาเป็นพื้นฐาน