มัฟฟิน Multicooker สูตรที่รวบรวมไว้ในหน้านี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ มุมมองด่วนขนมอบโฮมเมด สูตรคัพเค้กนั้นรวดเร็วและใช้งานง่าย หากมีความจำเป็นต้องอบบางอย่างสำหรับชาอย่างรวดเร็ว (แขกมาหรือเพียงแค่ "จิตวิญญาณของฉันขอของหวาน") - เรียบง่ายและเรียบง่าย สูตรอร่อยคัพเค้กจากเว็บไซต์ของเรา

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ยังเตรียมแป้งสำหรับการอบนี้: ส่วนใหญ่มักจะแบ่งส่วนผสมเป็น "แห้ง" และ "เปียก" (เปียก) แต่ละชนิดผสมใน แยกจานจากนั้นผสมครั้งแรกและครั้งที่สองเข้าด้วยกันอย่างรวดเร็ว เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

มีกฎบางประการที่ต้องปฏิบัติตามเมื่ออบมัฟฟินโฮมเมด

1. เติมเบกกิ้งโซดาลงในแป้งเสมอ อย่าใช้ส่วนผสมเปียก เบกกิ้งโซดาและหัวเชื้ออื่นๆ เริ่ม "ทำงาน" ทันทีที่ผสมกับของเหลว ดังนั้นเพื่อให้เค้กขึ้นได้ดี พยายามหลังจากผสมโซดากับส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้ว (คีเฟอร์ นม น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู ฯลฯ) จำนวนเงินขั้นต่ำเวลา. ยิ่งเวลานี้สั้นเท่าไหร่เค้กก็จะยิ่งฟูและมีรูพรุนมากขึ้นเท่านั้น
2. จาระบีจานอบด้วยเนยเสมอ เท่านี้ก็เพียงพอแล้วหากแม่พิมพ์ของคุณทำจากซิลิโคนหรือเทฟลอน ถ้าไม่ใช้ กระดาษ parchmentซึ่งยังต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ตัดกระดาษเป็นวงกลมแล้ววางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ปิดผนังของแบบฟอร์มด้วยแถบกระดาษ หากไม่มีกระดาษรองอบ ให้ใช้กระดาษขาวธรรมดากับน้ำมันในปริมาณที่พอเหมาะ อย่าใช้หนังสือพิมพ์ในการอบขนม! หมึกพิมพ์ปล่อยพิษเมื่อถูกความร้อน! นำกระดาษรองอบออกจากเค้กในขณะที่เค้กยังอุ่นอยู่ เพื่อให้หลุดออกได้ง่าย จะได้ไม่ต้องลอกออกทีละชิ้น
3. เมื่อเตรียมแป้งสำหรับเค้กด้วย kefir คุณสามารถใช้ kefir ที่มากเกินไป ครีมเปรี้ยว หรือนมที่เหลือได้ นอกจากนี้! จากของเหลือเหล่านี้แป้งจะออกมาดีขึ้น - ฟูขึ้นและมีรูพรุนมากขึ้น ขัดแย้ง? ไม่ แค่การหมักเกิดขึ้นในนมที่ค้างอยู่เท่านั้น ซึ่งช่วยให้แป้งโดขึ้น
4. หากคุณกำลังอบมัฟฟินกับลูกเกด เชอร์รี่แห้ง แครนเบอร์รี่ หรือผลไม้แห้งอื่นๆ ให้แยกออก ล้าง และแช่ น้ำร้อนไม่เกิน 15-20 นาที เทน้ำให้น้อยที่สุด - เพียงเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่และอย่าเก็บผลไม้แห้งในน้ำนานกว่าเวลาที่กำหนด มิฉะนั้นพวกเขาจะปล่อยความหวานและกรดลงไปในน้ำและคุณจะได้ผลเบอร์รี่ที่สวยงาม แต่ไม่มีรสสำหรับคุณ การอบ หากคุณไม่ต้องการให้เศษเค้กที่อยู่ติดกับลูกเกดยังไม่สุก ให้สะเด็ดน้ำจากผลเบอร์รี่ที่แช่ไว้ ผึ่งให้แห้ง ผ้ากระดาษและคนด้วยแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะก่อนใส่ลงในแป้ง
5. อย่าตัดเค้กร้อนที่เพิ่งออกจากเตาอบ แม้ว่าจะมีคนอยากจะลองชิมผลิตภัณฑ์ของคุณก็ตาม มิฉะนั้นแป้งจะตกลงมาเศษจะเกาะติดกัน - โดยทั่วไปแล้วความพยายามทั้งหมดจะลงไปที่ท่อระบายน้ำ ทางที่ดีควรปล่อยให้ขนมอบเย็นตัวลงทีละน้อย: อันดับแรก - 5-10 นาทีในเตาอบที่ปิดอยู่ จากนั้น - ปริมาณเท่ากันบนตะแกรงในแบบฟอร์ม จากนั้นจึงนำเค้กออกจากแม่พิมพ์ กระดาษและปล่อยให้เย็นบนตะแกรงหรือบนผ้าสะอาด (เพื่อไม่ให้เปลือกด้านล่างเปียก) จนถึงอุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นสามารถหั่นมัฟฟินโฮมเมดและเสิร์ฟได้
6. และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด คัพเค้กทรงสูงที่ฟูนุ่มสามารถใช้เป็นฐานสำหรับเค้กได้ หากคุณตัดเค้กในแนวนอนเป็นเค้ก 2 หรือ 3 ชิ้นอย่างระมัดระวัง แล้ววางทับด้วยครีมโฮมเมดแสนอร่อย ดังนั้นความสามารถในการอบ คัพเค้กที่ดี- โชคดีสำหรับแม่บ้านทุกคน สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการเพียงความปรารถนาของคุณและยิ่งกว่านั้น - สูตรเด็ดคัพเค้กแสนอร่อยในหม้อหุงช้า และการตกแต่งนั้นง่ายเพียงใด เค้กเด็ก- ดู.

เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 65 นาที

20693 5

วัตถุดิบ:

• 1 ไข่;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้ว
• 1 ช้อนชาโซดาน้ำส้มสายชู slaked;
• แอปริคอตแห้ง ผลไม้หวาน หรือลูกเกด (ไม่จำเป็น);
• เนยหรือมาการีน - 30 กรัม (เพื่อหล่อลื่น multicooker);
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

เราเริ่มทำอาหารโดยตอกไข่ใส่กระทะแล้วเทน้ำตาล ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

เพิ่มครีมและตีต่อไป

ใส่แป้งแล้วคลุกเคล้าจนไม่มีก้อน (คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้)

เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้ง

ฉันมีแอปริคอตแห้งในตู้เย็น ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจใส่ลงในแป้ง คุณสามารถใช้ลูกเกดหรือผลไม้หวานแทน ผสมแป้งให้ละเอียดเป็นครั้งสุดท้าย

อัดจาระบี multicooker ด้วยเนยหรือมาการีน ในการทำคัพเค้กที่มีรูตรงกลาง ฉันใช้โถจากด้านล่าง อาหารเด็กฉันยังทาน้ำมันอย่างล้นเหลือ

ถัดไปเทแป้งออกแล้วปิดฝา เราตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 65 นาที คัพเค้กนุ่มมากและอาจแตกได้เมื่อคุณพยายามเอาออก ฉันแนะนำให้คุณปล่อยให้มันเย็นลงใน multicooker แล้วเปิดฝา จากด้านบนน้ำตาลผงธรรมดาเหมาะสำหรับตกแต่ง นั่นคือทั้งหมด ชงชา!

คัพเค้กถูกจัดเตรียมใน Panasonic multicooker SR-TMH18LTW กำลังไฟฟ้า 670 วัตต์

เสิร์ฟ: 8
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

12840 18

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตหรือ kefir
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.
• 3 ไข่.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน(ไม่มีกลิ่น)
• 1 ช้อนชา ผงฟู.
• 1 ช้อนชา ผิวมะนาว
• 150 กรัม ลูกเกด.
• วนิลา.

ฉันใช้แก้วหลายใบ แต่ไม่จำเป็น คุณสามารถใช้แก้วโยเกิร์ตหรือแก้วอื่นๆ ที่สะดวกสำหรับคุณ สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วน

กระบวนการทำอาหาร:

ใส่โยเกิร์ตลงในชาม.

เพิ่มน้ำตาลและเนยลงในโยเกิร์ต - ผสมทุกอย่าง

ตอกไข่ใส่ชามลึก.

ตีไข่จนมวลเพิ่มเป็นสองเท่า ส่วนผสมน้ำมันผสมกับไข่

ใส่แป้ง ผงฟู ...

และผสมจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

และขั้นตอนสุดท้ายจะเป็นการเพิ่มลูกเกดที่เราล้าง ...

โรยด้วยแป้งและผสมแป้ง

ลงในสารหล่อลื่น เนยเทแป้งลงในชาม multicooker แล้วเปิด multicooker ในโหมด "Baking" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที โปรดใส่ใจกับความจริงที่ว่าต้องมีการตรวจสอบกระบวนการอบ - อาจต้องใช้เวลาเพิ่มเติม

ต้องมีทุกครั้ง ต่างเวลาสำหรับการอบด้วยส่วนผสมแป้งที่เหมือนกัน เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน

เค้กลูกเกดกับโยเกิร์ตของเราก็พร้อมแล้ว อร่อย!

คัพเค้กถูกจัดเตรียมใน Yummi YMC-505BX multicooker กำลังไฟฟ้า 1,000 วัตต์

เสิร์ฟ: 4
เวลาทำอาหาร: 50-60 นาที

99006 29

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 1 แก้ว (200 กรัม);
• เนยหรือมาการีน 125 กรัม
• 3 ไข่;
• เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชาหรือผงฟู 1 ช้อนชา
• แป้ง 1 ถ้วย
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์);
• ผักหรือเนยเพื่อหล่อลื่นชาม multicooker

กระบวนการทำอาหาร:

ในชาม บดเนย (มาการีน) ที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาล

เราขับไข่ทีละฟองผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากัน

แนะนำโซดามิกซ์ เทแป้งโกโก้และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

จาระบีชาม multicooker ด้วยผักหรือเนยเทแป้งและระดับ เราปิดฝา multicooker ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50-60 นาที

หลังจากสัญญาณ ปิดผู้ช่วย เปิดฝา multicooker แล้วทิ้งคัพเค้กไว้ 15 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด สามารถนำเค้กออกจากชามได้ สะดวกในการทำเช่นนี้โดยใช้พาเลทหรือตะกร้าหวด เทเคลือบบนเค้กที่เสร็จแล้วโรยด้วยถั่วหรือน้ำตาลผง คุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำหรือโรยอะไรเลย - กลับกลายเป็นว่าอร่อยอยู่แล้ว! อร่อย!

เตรียมไว้ มัฟฟินช็อคโกแลตในรูปแบบผู้เล่นหลายคน Stadler กำลังไฟฟ้า 800 วัตต์

เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

8936 4

วัตถุดิบ:

• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้วพร้อมสไลด์ (200 กรัม)
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนยหรือมาการีน - 100 กรัม
• Kefir - 1 ถ้วย (180 กรัม);
• แป้ง - 2 ถ้วยหลาย;
• สตรอเบอร์รี่ - 1 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู)

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างมะนาวให้สะอาดด้วยสบู่ ถูเปลือกบนเครื่องขูด (เฉพาะชั้นสีเหลือง) แล้วบีบน้ำจากมะนาวเอง

ละลายน้ำมันในอ่างน้ำ

ตีไข่กับน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาทีแล้วใส่เนยละลาย

ผสมไข่ที่ตีกับเนย ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ แป้ง kefir และโซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) แป้งควรมีความหนาปานกลางเหมือนแพนเค้ก ถ้าคุณใส่แป้งมากเกินไป เค้กจะเป็นยาง

ในการทำคัพเค้กจริงที่มีรูตรงกลาง ให้ใส่เหยือกในหม้อหลายคน เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด ให้ห่อด้วยกระดาษ parchment แล้วทาน้ำมัน อย่าลืมทาจารบีที่ด้านล่างของ multicooker ด้วย

เทแป้งออกและเพิ่มสตรอเบอร์รี่ ฉันใช้แช่แข็ง เราตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 120 นาที

คัพเค้กที่ง่ายที่สุดจะช่วยได้เสมอเมื่อแขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิดและในตู้เย็นพวกเขาจะม้วนตัว เป็นที่น่าสังเกตว่าวันนี้มีมากมาย ตัวเลือกต่างๆวิธีทำอย่างรวดเร็วและอร่อย เค้กโฮมเมด... โดยปกติแล้ว มัฟฟินธรรมดาๆ ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย สำหรับพวกเขาคุณควรซื้อเท่านั้น สินค้าง่ายๆที่มีขายทุกร้าน

Cupcake "ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์": สูตรสำหรับการเตรียมทีละขั้นตอน

สูตรนี้รู้กันหลายคน ท้ายที่สุดแม่และยายของเราก็ใช้มันเช่นกัน ตามกฎแล้วความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะถูกอบในเตาอบโดยใช้แม่พิมพ์นูนขนาดเล็ก แต่จะใช้เวลานานในการทำคัพเค้กขนาดเล็กจำนวนมาก ในเรื่องนี้เราแนะนำให้ทำขนมชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้นซึ่งสามารถหั่นเป็นชิ้นได้ในภายหลัง

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการอบเค้กของคุณเอง "ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์"? สูตรสำหรับของหวานนี้ตั้งชื่อส่วนประกอบต่อไปนี้:

นวดแป้งหนืด

ในการทำคัพเค้กแบบง่าย ๆ ด้วยรูปถ่ายที่คุณเห็นในบทความนี้ คุณจะต้องเอามาการีนออกจาก ตู้แช่... ละลายแล้วต้องลูบไล้ เศษเล็กเศษน้อยผสมกับแป้งสาลีชั้นดีแล้วใส่ลงไป น้ำตาลวานิลลาและเกลือขนาดกลาง

เมื่อเตรียมส่วนแรกของฐานแล้ว (ไหลอย่างอิสระ) คุณควรไปที่ส่วนที่สอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องตีไข่ของหมู่บ้านด้วยเครื่องผสมเพิ่มน้ำตาลทรายขนาดกลางและ kefir หนาที่มีไขมันสูง หลังจากผสมส่วนประกอบแล้ว คุณต้องรอจนกว่าส่วนผสมที่หวานไหลลื่นจะละลาย หลังจากนั้น มวลของเหลวควรเพิ่มส่วนผสมจำนวนมาก เมื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์บนโต๊ะแล้วคนด้วยช้อนจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในกรณีนี้ ฐานไม่ควรหนาเกินไป มิฉะนั้น คัพเค้กที่ง่ายที่สุดจะกลายเป็นเก่าและรสจืด

การแปรรูปสารตัวเติม (ผลไม้แห้ง)

เพื่อให้คัพเค้กที่เรียบง่ายที่สุดมีรสชาติอร่อยและหวาน คุณควรเติมสารตัวเติมลงไป สำหรับสิ่งนี้ เราตัดสินใจใช้ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง พวกเขาจะต้องแยกออกทำความสะอาดองค์ประกอบเน่าเสียแล้วล้างในกระชอนภายใต้ น้ำร้อน... หลังจากนั้นจะต้องเทผลไม้แห้งด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ในชามประมาณ 30-40 นาที เวลานี้เพียงพอสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จะบวมและสูญเสียสิ่งสกปรกที่เกาะติดทั้งหมด สุดท้ายล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้งอีกครั้ง ในกรณีนี้ต้องสับส่วนประกอบที่สองอย่างประณีต

หลังจากแปรรูปผลไม้แห้งแล้วจะต้องเอาผลไม้แห้งไปตากบนกระดาษทิชชู่ให้แห้งแล้วเทลงในฐานแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ช้อนใหญ่.

กระบวนการสร้างผลิตภัณฑ์

ในการอบเค้กที่ง่ายที่สุด คุณต้องใช้อลูมิเนียมลายนูนหรือ แม่พิมพ์ซิลิโคน... ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันดับกลิ่น หากยังไม่เสร็จสิ้น ผลิตภัณฑ์จะเกาะติดกับพื้นผิวของจานอย่างสมบูรณ์ และจะเป็นปัญหาในการเอาออกทั้งหมด

ดังนั้นหลังจากหล่อลื่นแม่พิมพ์แล้วควรเทแป้งที่นวดไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดลงไป จากนั้นคุณสามารถเริ่มอบได้อย่างปลอดภัย

การอบชุบด้วยความร้อนในเตาอบ

มัฟฟินธรรมดาใช้เวลาอบในเตาอบไม่นาน เมื่อวางแม่พิมพ์ลงในอุปกรณ์ครัวที่อุ่นแล้วควรปรุงผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 210 องศาเป็นเวลา 50-65 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด จิ้มไม้จิ้มฟันเข้าไปในเค้ก หากไม่มีสิ่งใดเกาะติดกับวัตถุที่เป็นไม้แสดงว่าแป้งนั้นอบจนหมด

เสิร์ฟเค้กโฮมเมดที่โต๊ะ

อย่างที่คุณเห็น ผลิตภัณฑ์นี้อบง่ายมาก เค้กลูกเกดที่เตรียมในเตาอบควรนำออกจากแม่พิมพ์โดยพลิกกลับด้าน จากนั้นวางบนถาดอบและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟชา ขนมโฮมเมดโรยด้วยผงน้ำตาลหรือราดช็อกโกแลตไอซิ่งที่เตรียมไว้

ทำคัพเค้กง่ายๆในกระป๋อง

หากคุณต้องการทำคัพเค้กขนาดเล็กจำนวนมาก คุณต้องตุนกระป๋องพิเศษเพื่อเตรียม พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งโลหะหรือซิลิโคน

ดังนั้นเพื่อทำอาหารอันโอชะที่บ้านเราต้องการ:

• แป้งสาลีคุณภาพสูง - ประมาณ 2 แก้ว;
• น้ำตาลทรายขนาดกลาง - 2/3 ถ้วย;
• เนยธรรมชาติ - ½แพ็คหรือ 90 กรัม
• มายองเนสไขมันสูง - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• คอทเทจชีสที่ไม่มีไขมันต่ำ - 80 กรัม
• ไข่หมู่บ้านขนาดกลาง - ประมาณ 6 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - ช้อนขนาดใหญ่ (สำหรับปัดฝุ่น);
• โซดาโต๊ะ + น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล- ช้อนขนม

การเตรียมฐาน

แป้งดังกล่าวนวดค่อนข้างง่าย คัพเค้กจากมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้ เราขอแนะนำให้คุณทำเอง

ดังนั้นในการนวดฐานคุณต้องตีด้วยที่ตีแล้วใส่น้ำตาลทรายละเอียดลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน หลังจาก ผลิตภัณฑ์หวานละลายเนยธรรมชาติที่อ่อนนุ่มเล็กน้อยมายองเนสแคลอรี่สูงและชีสกระท่อมที่ไม่เป็นกรดลงในมวล หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว คุณควรได้เบสเหลว หากต้องการข้นต้องเพิ่มเกรดสูง แป้งสาลี... สุดท้ายควรเติมเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง

ที่ทางออกคุณควรได้ฐานที่ไม่หนามาก แต่ไม่ใช่ของเหลว

ขั้นตอนการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์

มัฟฟินธรรมดาในรูปแบบกระป๋องง่ายมาก ในการเริ่มต้น ควรทาน้ำมันที่ตัดแล้วทั้งหมดด้วยน้ำมันกำจัดกลิ่นโดยใช้แปรงสำหรับทำอาหาร ถัดไปจะต้องเติมแม่พิมพ์ด้วยฐาน 2/3 ควรระลึกไว้เสมอว่าในระหว่าง การรักษาความร้อนสินค้าจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน

อบคัพเค้กขนาดเล็กในเตาอบ

หลังจากกรอกแบบฟอร์มทั้งหมดด้วยฐานที่มีความหนืดและมีกลิ่นหอมแล้วควรวางลงในตู้อุ่นทันที รวดเร็วและ คัพเค้กธรรมดาขนาดเล็กอบใน 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 205 องศา ในเวลาเดียวกันพวกเขากลายเป็นสีเขียวชอุ่มแดงก่ำและอร่อยมาก

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ควรนำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบและพลิกคว่ำด้วยการเคลื่อนไหวที่แหลมคม เขียง... หากคัพเค้กไม่หลุดออกจากจาน คุณสามารถช่วยพวกเขาได้โดยใช้ส้อมงีบ

เสิร์ฟเค้กโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับชาอย่างถูกวิธี

เมื่อมัฟฟินพร้อมแล้ว ให้ใส่ในชามใบใหญ่แล้วรอจนเย็นสนิท นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องโรยด้วยผงน้ำตาลและนำเสนอต่อครัวเรือนพร้อมกับชาร้อนทันที

ทำขนมโฮมเมดแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

อบง่าย ๆ อย่างรวดเร็วและง่ายดายเหมือนในเตาอบ นอกจากนี้ ด้วยอุปกรณ์ในครัวดังกล่าว คุณไม่จำเป็นต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ของคุณไม่ไหม้ ท้ายที่สุดมันถูกจัดทำขึ้นในโหมดพิเศษซึ่งจะต้องตั้งค่าทันทีหลังจากเติมแป้งลงในชาม

ต้องใช้อาหารอะไรบ้างในการอบ คัพเค้กแสนอร่อยในหม้อหุงช้า? สูตรง่าย ๆ ต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แป้งสาลีคุณภาพสูง - ประมาณ 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายขนาดกลาง - แก้วเต็ม
• เนยธรรมชาติหรือ มาการีนที่ดี- ประมาณ ½ ห่อ หรือ 90 กรัม
• ลูกเกดดำ - 1/3 ถ้วย;
• มะนาวขนาดเล็ก - 1/2 ชิ้น;
• โยเกิร์ตนั่นคือนมเปรี้ยว - แก้วเต็ม
• ไข่หมู่บ้านขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• โซดาบนโต๊ะ (คุณไม่จำเป็นต้องดับก่อน) - ½ช้อนเล็ก
• น้ำมันดับกลิ่น - ใช้หล่อลื่นแม่พิมพ์

การสร้างรากฐาน

ก่อนอบ คนธรรมดาต้องใช้ส่วนผสมที่ไม่แพงที่สุด) คุณควรผสมอะโรมาติกเบสให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้ เทนมเปรี้ยวลงในภาชนะโลหะแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย หลังจากนำเครื่องดื่มออกจากเตาแล้ว ให้เติมเบกกิ้งโซดาลงไปแล้วดับไฟอย่างระมัดระวัง คนให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่ หลังจากนั้นก็ต้องแบ่งเป็นจานเดียวกัน ไข่ไก่, ใส่น้ำตาลทรายขนาดกลาง , เทละลาย แช่เย็นเล็กน้อย น้ำมันปรุงอาหารและยังเพิ่มความเอร็ดอร่อยจากมะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำออกทั้งหมด

หลังจากผสมอาหารแล้ว คุณควรได้มวลของเหลวที่พอเหมาะ เพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อย ให้ใส่แป้งคุณภาพสูงเบาลงในภาชนะ เป็นผลให้คุณควรได้แป้งหนืดที่มีความสม่ำเสมอของแพนเค้ก

หากคุณต้องการทำคัพเค้กหลายเมนูง่ายๆ ที่แตกต่าง รสชาติพิเศษและความหอมแล้วก็ต้องเพิ่ม ลูกเกดสีดำ... ต้องเทน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาทีแล้วล้างและเขย่าให้ทั่วเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน สุดท้ายเพิ่มผลไม้แห้งลงในแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราอบใน multicooker

ก่อนวางแป้งที่นวดแล้วลงใน multicooker ชามควรจะทาน้ำมันอย่างดีด้วยน้ำมันดับกลิ่น ถัดไป จำเป็นต้องวางฐานทั้งหมดลงในภาชนะ ปิดให้แน่น และตั้งโปรแกรมการอบ เวลาทำอาหาร ของผลิตภัณฑ์นี้ประมาณหนึ่งชั่วโมง หากในช่วงเวลานี้เค้กยังไม่อบจนหมด ควรตั้งเวลาไว้อีก 15 นาที

เสิร์ฟคัพเค้กโฮมเมดแสนอร่อยที่โต๊ะ

หลังจากที่ multicooker เสร็จสิ้นโปรแกรมการอบแล้ว ให้ความร้อนต่ออีกสี่ชั่วโมง ไกลออกไป สินค้าพร้อมส่งต้องวางบนจานเค้ก ซึ่งสามารถทำได้ด้วยไม้พายพลาสติกหรือโดยกะทันหันชามของอุปกรณ์เหนือจานแบน

หลังจากปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ขนมที่อบเย็นลงเล็กน้อย คุณควรเริ่มตัดมัน สรุปชิ้นสามเหลี่ยมอร่อย คัพเค้กโฮมเมดต้องแจกจ่ายบนจานรองและนำเสนอให้กับเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัวพร้อมกับชาดำที่ชงสดใหม่ หากต้องการสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะดังกล่าวและ ช็อคโกแลตร้อน(โกโก้). อร่อย!

สูตรนี้แต่เดิมออกแบบมาสำหรับเตาอบ แต่เช่นเดียวกับสูตรส่วนใหญ่สำหรับมัฟฟินและบิสกิต มันใช้ได้ผลดีสำหรับผู้เล่นหลายคนด้วย ในการอบเค้กในหม้อหุงช้า เราเตรียมแป้งตามปกติสำหรับเค้ก แต่จำไว้ว่าเวลาในการอบจะยาวขึ้นประมาณหนึ่งเท่าครึ่ง และถ้าคุณต้องการที่จะได้รับ เปลือกทองจากทุกด้านคุณจะต้องพลิกเค้กประมาณ 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ ไม่ต้องกังวลมันจะไม่หลุด ท้ายที่สุดมีผงฟูอยู่ในแป้ง นี่คือวิธีการทำกิจวัตรที่คล้ายกันกับ บิสกิตง่ายๆที่ไม่ใช้สารคลายตัวผมจะไม่เสี่ยง

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่,
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย
• แป้ง 1 และ 1/3 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา 2 ถุง
• เบกกิ้งโซดา 2/3 ช้อนชา และเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะหรือผงฟูสำหรับแป้ง 1.5 ช้อนชา
• ลูกเกดสองกำมือ

การทำมัฟฟินในหม้อหุงช้า

มันง่ายมากที่จะอบเค้กใน multicooker ที่หนึ่งย่อหน้าก็เพียงพอที่จะอธิบาย :) ละลายเนยและเย็นถึงอุณหภูมิห้อง ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือไม้กวาดจนเป็นฟอง ผสมกับเนย น้ำตาล วานิลลา เพิ่มแป้ง โซดาดับด้วยน้ำมะนาว (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโฟมโซดาทั้งหมด) หรือผงฟูหนึ่งช้อนชาครึ่ง เอาชนะได้ดีอีกครั้ง เราผล็อยหลับไปลูกเกด คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ถั่ว หรือผลไม้หวานอื่นๆ ได้ ครั้งนี้ขอเสริมนิดนึง เชอร์รี่อบแห้ง... ผสมกับช้อนใส่ในชาม multicooker อบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที จากนั้นเราก็เปิดฝา เรานำชามออกมาพลิกเค้กแล้วอบต่ออีก 10 นาที ในกรณีนี้ มัฟฟินจะมีเปลือกที่กรอบทุกด้าน

คุณต้องการที่จะให้รางวัลตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยของหวานหรือไม่? หากคุณมีในคลังแสงของคุณ เครื่องใช้ในครัวหากคุณมีพ่อครัวหลายคน ถือว่าตัวเองโชคดีมาก! ท้ายที่สุด คุณสามารถปรุงของหวานได้หลากหลาย รวมทั้งมัฟฟินในหม้อหุงช้า

เค้กเต้าหู้ในหม้อหุงช้า

เค้กเต้าหู้ในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งใน ตัวเลือกคลาสสิกทำอาหารหวานนี้ จะไม่ใช้เวลามาก แต่ในขณะเดียวกันก็จะทำให้คุณพอใจกับรสชาติของมัน

คุณจะต้องการ:

• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ.;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 150 กรัม
• ไข่ในหมวด C1 - 4 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• คลาย - 2 ช้อนชา;
• ผงน้ำตาล.

ร่อนคอทเทจชีสผ่านตะแกรง เราทำให้เนยนิ่มแล้วตีผสมกับน้ำตาล ใส่ชีสกระท่อมแล้วตีอีกครั้งจนเนียน น้ำหนักเบา... ต่อมาเราเริ่มขับไข่ทีละฟอง ผสมส่วนผสมให้ละเอียด

ใส่ผงฟูและเกลือเล็กน้อยลงในแป้ง เทส่วนนี้ลงในมวลนมเปรี้ยว คนให้เข้ากันอีกครั้ง ไม่ต้องฟาด! หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย เรากระจายแป้งที่นั่นแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ทำอาหารเค้กโดยใช้โปรแกรม "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความจุของอุปกรณ์ของคุณ โรยความหวานสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงด้านบน

เกี่ยวกับคีเฟอร์

คัพเค้ก Kefir เป็นมากกว่า ตัวเลือกอาหารของหวานมากกว่าชีสกระท่อม

คุณจะต้องการ:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 50 กรัม
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• คลาย - 2 ช้อนชา

เนยที่นิ่มแล้วจะถูกบดให้เป็นเนื้อเดียวกันพร้อมกับน้ำตาล ขับไข่ทีละฟองและผสมกับเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ถัดไปเพิ่มผงฟูวานิลลินและผสม จากนั้นเท kefir ครึ่งหนึ่งลงไปแล้วค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสม แป้งควรจะหนา

หล่อลื่นชามอย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำมันและหากต้องการให้โรยด้วยเศษขนมปังเล็กน้อย เรากระจายแป้งของเราอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิว ของหวานปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและหลังจากนั้นจะต้องปล่อยให้ปรุงต่อไปอีก 10-15 นาทีในโหมดผู้เล่นหลายคนที่ปิดอยู่

คัพเค้กกล้วย - สูตรทีละขั้นตอน

กำลังมองหาบางสิ่งที่แปลกใหม่? ลองมัฟฟินกล้วย!

• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• ไข่โต๊ะ - 1 ชิ้น.;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• คลาย - 1 ช้อนชา;
• แรสต์ น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

สำหรับการปรุงอาหารควรเลือกกล้วยที่สุกและนิ่ม ปอกเปลือกแล้วคลุกให้เข้ากันด้วยส้อม ไข่แตกเป็นน้ำตาลและตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนคริสตัลละลายหมด เรารวมแป้งทั้งสองส่วนเพิ่มแป้งผงฟูน้ำตาลวานิลลาและเกลือที่นั่นหลังจากนั้นเราเริ่มนวด

เราต้องแน่ใจว่าแป้งจะไม่กลายเป็นกลูเตน ดังนั้นคุณต้องตีแป้งด้วยความเร็วต่ำหรือตีด้วยมือ ซึ่งดีกว่า ชาม multicooker ทาน้ำมันและโรย เกล็ดขนมปัง... เรากระจายแป้งลงไปแล้วตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด ให้พลิกขนมไปอีกด้านแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที

ด้วยการเติมลูกเกด

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 180 กรัม
• ลูกเกด - 80 กรัม
• คลาย - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

แช่ลูกเกดในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราก็นำออกมาทิ้งไว้ให้แห้งบนกระดาษทิชชู่หรือผ้าเช็ดปาก ตีไข่ด้วยเครื่องผสมพร้อมกับน้ำตาลจนไข่ละลายหมดและเกิดฟองสีขาวโปร่งโล่ง หลังจากนั้นเล็กน้อยแป้งผงฟูและวานิลลินจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม

โดยไม่ต้องเงยหน้าขึ้นจากขั้นตอนการตี ให้เทเนยที่ละลายแล้วลงไป หล่อลื่นด้านล่างของชาม multicooker ด้วยชิ้นและกระจายลูกเกดอย่างสม่ำเสมอ ค่อยๆเติมแป้งที่ได้ ทำคัพเค้กกับลูกเกดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" โดยปิดฝา

คัพเค้กม้าลายในหม้อหุงช้า

คัพเค้กม้าลายไม่เพียงเท่านั้น ของหวานแสนอร่อยแต่ยังสวยงามด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตา

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่โต๊ะ - 4 ชิ้น;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 100 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• คลาย - 2 ช้อนชา;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วานิลลิน - 1 หยิก

เนยนิ่มบดกับน้ำตาล ทำได้ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุด เราขับไข่ทีละฟองแล้วคลุกเคล้าต่อไป เพิ่มแป้งผงฟูและครีมเปรี้ยว ผสมให้ละเอียดอีกครั้ง คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน นวดแป้งและแบ่งออกเป็นคู่ของส่วนเท่า ๆ กัน

เพิ่มโกโก้ครึ่งหนึ่งเพื่อให้ได้ สีน้ำตาล... ใส่แป้งที่ไม่ทาสี 2 ช้อนโต๊ะลงในชาม multicooker ที่ทาไขมันแล้วใส่ส่วนผสมสีเข้มไว้ตรงกลาง นี้จะทำจนกว่าจะเสร็จสิ้นสมบูรณ์ ทำเค้กในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ช็อคโกแลตทรีตเมนต์

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 200 กรัม
• นม - ½ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• คลาย - 1 ช้อนชา;
• ผงโกโก้ - ½ช้อนโต๊ะ

เราเปิดเครื่องและตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที เราจะปรุงเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าเพื่อไม่ให้เปื้อนจานมากเกินไป ละลายเนย คนตลอดเวลา จากนั้นเติมน้ำตาล โกโก้ และนม เรากวนต่อไปและในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เริ่มไหม้

หลังจากเดือดปิด multicooker ทำให้แป้งเย็นลงแล้วตีไข่ทีละฟอง บรรทัดสุดท้ายคือแป้งและผงฟู ค่อยๆ ตีส่วนผสมด้วยที่ตีเพื่อไม่ให้ก้นชามเป็นรอย เปิดโปรแกรมอีกครั้งเป็นเวลา 45 นาทีและเตรียมของหวาน หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มความร้อนได้

มัฟฟินมะนาว

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 150 กรัม
• น้ำมะนาว;
• เปลือกมะนาว
• คลาย - 1 ช้อนชา;
• ไข่โต๊ะ - 4 ชิ้น

เนยนิ่มถูกตีด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุด ขับไข่ลงไปในส่วนผสมทีละฟองแล้วตีต่อ เราถูมะนาวบนเครื่องขูดด้วยเปลือกโดยตรง ลอกผิวออกจากมัน เธอคือคนที่เราต้องทำมัฟฟินมะนาวในหม้อหุงช้า เทขี้กบลงในแป้ง

คั้นน้ำมะนาวแต่อย่างใด สิ่งสำคัญคือไม่มีกระดูกเข้าไป เพิ่มของเหลวลงในแป้งผสมและเพิ่มแป้งและผงฟู ผสมมวลอีกครั้งด้วยช้อนโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม จัดแป้งบนพื้นผิวของชามที่ทาไขมันแล้วปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เค้กแครอท

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่โต๊ะ - 2 ชิ้น.;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 100 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• คลาย - 2 ช้อนชา

ละลายเนย ในเวลาเดียวกันให้ถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วตีไข่และน้ำตาล ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการกระทำครั้งสุดท้ายเนื่องจากรสชาติของเค้กจะขึ้นอยู่กับมัน

เราเริ่มนวดแป้ง: ผสมไข่, แครอท, เนย, แป้งและผงฟู หลังจากนั้นใส่เกลือและอบเชยเล็กน้อย ผัดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เราใส่ในชามและปรุงอาหาร เค้กแครอทชั่วโมงในโหมด "การอบ" ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นผนังด้วยน้ำมันเพราะเราได้เติมลงในแป้งแล้ว

วิธีการอบด้วยนมข้นจืด

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ไข่โต๊ะ - 2 ชิ้น;
• ลิม น้ำผลไม้;
• ลิม ความเอร็ดอร่อย;
• คลาย - 1 ช้อนชา

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่นมข้นหวาน น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อยเพื่อให้ขนมมีสีเหลืองสวยงาม ผัดและเพิ่มแป้งผงฟูและเกลือ เราเริ่มทำแบทช์

เรากระจายแป้งในชาม multicooker ที่ทาด้วยน้ำมัน เราปรับระดับให้เท่ากันบนพื้นผิว เราเปิดเผยโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมเป็นครั้งคราวด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันออกมาจากแป้งแห้งก็ถึงเวลาทำขนม

เค้กหินอ่อน

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่โต๊ะ - 2 ชิ้น;
• คลาย - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 50 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ไข่ถูกตีด้วยเครื่องผสมน้ำตาล เพิ่มครีม แป้ง และผงฟู ผสมให้เข้ากันแล้วใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในชาม multicooker ที่ทาไขมัน เทผงโกโก้ลงในส่วนที่เหลือแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมกระจายไปทั่วมวล

เทส่วนที่มืดลงในหม้อหุงช้าและทำลวดลายคล้ายหินอ่อนโดยใช้ซิลิโคนหรือไม้พาย นี่คือที่มาของชื่อคัพเค้ก เตรียมของหวานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กเต้าหู้นุ่มในหม้อหุงช้าพร้อมวานิลลา ช็อคโกแลต กล้วย มะนาว ลูกเกด ผลไม้หวาน และผงโกโก้

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน

8 กรัม

17 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

342 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคัพเค้ก Multicooker คลาสสิก

แม้ว่าการทำคัพเค้กจะง่ายมาก แต่ก็มีสูตรอาหารมากมายให้ทำ เราจะหยุดที่หนึ่งโดยการทดลองกับ ส่วนผสมเพิ่มเติม... เลยจัดของให้เรียบร้อย ปรุงกันก่อน คัพเค้กคลาสสิคในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 295 กรัม
• น้ำมันอุณหภูมิห้อง 150 กรัม
• น้ำตาลทรายขาวหนึ่งแก้วครึ่ง
• สี่ไข่;
• ชีสกระท่อมโฮมเมด 300 กรัม
• ถุงผงฟู;
• น้ำมันชาม;
• น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมัฟฟินในหม้อหุงช้า

ทิ้งเนยไว้สองในสามที่ อุณหภูมิห้องสำหรับการละลาย เช็ดหลังจากหนึ่งชั่วโมง คอทเทจชีสโฮมเมดผ่านตะแกรง

ใส่เนยนุ่ม ๆ ลงไป เพิ่มน้ำตาล (โดยเฉพาะอย่างยิ่งดีกว่า) และผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายจนโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด

ตอนนี้ขับทุกอย่าง ไข่สดและตีส่วนผสมของเหลวที่ไหลออกมาเล็กน้อยในชามด้วยเครื่องตี

ในตอนท้ายร่อนแป้งแล้วใส่ผงฟูลงไป ผสมหนืดมาก แป้งเต้าหู้.

จาระบีชาม (ด้านล่างและด้านข้าง) ด้วยน้ำมันพืชหรือเนยที่เหลือ โอนแป้งไปด้านในทันที จัดแนวด้วยไม้พายให้ทั่วพื้นผิว

ล็อกรถ. ตั้งค่าโหมด "การอบ" อบ เค้กเต้าหู้ใน multicooker สองโปรแกรม (1 ชั่วโมง 20 นาที)

หลังจากตรวจสอบการอบด้วยไม้จิ้มฟันเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นสักครู่ ผ่านไป 40 นาที นำเค้กออกมาวางบน จานแบน... คลุมด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

เพราะเราทำสวย คัพเค้กชิ้นใหญ่ครั้งเดียวตามกฎจะไม่เพียงพอ ดังนั้นหลังจากสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรมเปิดโหมดอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม คุณยังต้องจับตาดูสถานะของการอบ บางทีในระยะที่สองมันจะ "โตเต็มที่" เร็วขึ้นเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 2: สูตรคัพเค้กหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็ว

ลดเวลาในการอบ คัพเค้กนุ่มๆเป็นไปไม่ได้. ดังนั้นเพื่อเร่งกระบวนการ เราแนะนำให้ทำแป้งแบบเร็ว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสสองห่อ;
• น้ำตาลสองแก้ว
• แป้งสองแก้ว
• เนยครึ่งซอง
• ถุงผงฟู;
• น้ำมันในชาม;
• สี่ไข่ (ไก่)

วิธีการปรุงมัฟฟินอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

ถอดคอทเทจชีสด้วยมือของคุณในชาม ใส่เนยจืด. ผสมส่วนผสมในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาที

จากนั้นใส่น้ำตาลและตีไข่ นวดต่อจนส่วนผสมเนียนและฟู

ตอนนี้เทแป้งลงไปแล้วอย่าลืมแนะนำผงฟู แป้งโดว์ด่วนพร้อม. เทส่วนผสมลงในชามที่ทาน้ำมัน ติดตั้งในรถ. สแน็ป.

ในโหมด "การอบ" ให้ปรุงเค้กใน multicooker เป็นเวลา 1-1.2 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณสุดท้าย ปิดเครื่อง และทำให้เค้กเย็น

เมื่อให้บริการตกแต่งเค้กด้วยน้ำตาลผงหรือทาครีมด้วยครีมเปรี้ยว อนุญาตให้เสิร์ฟขนมอบพร้อมชาและแยมเบอร์รี่

ตัวเลือกที่ 3: ช็อกโกแลตมัฟฟินในหม้อหุงช้า

ต้องการทำให้ขนมอบของคุณอร่อยยิ่งขึ้นหรือไม่? มาปรุงมัฟฟินช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าโดยใช้ผงโกโก้สองสามช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• โกโก้สามช้อน
• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• สามไข่;
• น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง
• ชีสกระท่อม 305 กรัม
• เนย 145 กรัม
• ผงฟู;
• เนยสำหรับเค้กในชาม

ทำอาหารอย่างไร

ซื้อที่บ้านหรือร้านค้า ชีสกระท่อมไขมันบด ใส่เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) ทันที ตีด้วยไม้พาย

ตอนนี้วัดปริมาณน้ำตาลที่วางแผนไว้และเพิ่มเข้าไปข้างใน ทำตามขั้นตอนง่าย ๆ ต่อไป ทำลายไข่ขนาดกลางสด

หลังจากนำส่วนผสมไปเป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้ใส่ผงฟู โกโก้และแป้งสาลี

นวดแป้งให้เข้ากันแล้วเทชามเซรามิกหรือโลหะ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะจารบีพื้นผิวด้วยน้ำมันกลั่น

เปิดโหมดการอบที่จำเป็น วางชามด้วยแป้งช็อกโกแลตเต้าหู้ จัดตำแหน่งและปิด

ปรุงเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นตรวจสอบการอบ หากจำเป็น ให้ขยายกระบวนการอีก 15-20 นาที

ทันทีที่ถอดเครื่องออกจากแหล่งจ่ายไฟหลัก ให้เปิดฝาและทำให้เค้กเย็น สักพักก็เอาเค้กออกมา ปิดด้วยน้ำตาลผง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

การเติมโกโก้จะทำให้ขนมอบที่มีทั้งสีเข้มที่สวยงามและรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะ อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมนี้สามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตแท่งได้ การทำเช่นนี้จะต้องอุ่นในอ่างน้ำและเทน้ำอุ่นก่อนที่จะขับไข่

ตัวเลือกที่ 4: Cupcake บน kefir ในหม้อหุงช้า

เราจะเตรียมเค้กรุ่นต่อไปโดยใช้ kefir ส่วนผสมนี้จะให้ ไฟอบกรดแลคติก

วัตถุดิบ:

• kefir ไขมันปานกลางหนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่สามฟอง
• คอทเทจชีสที่ซื้อมาสองแพ็ค
• น้ำตาล 295 กรัม
• ถุงผงฟู;
• แป้งสองแก้วครึ่ง
• น้ำมันสำหรับพื้นผิวของชาม

สูตรทีละขั้นตอน

บดชีสกระท่อมที่ซื้อมาโดยใช้ตะแกรง จากนั้นเท kefir ที่มีไขมันปานกลางเบา ๆ ผัดอย่างแรง

ในขั้นตอนต่อไป ใส่ผงฟู นอกจากนี้ ร่อนลงใน มวลนมเปรี้ยวแป้งสาลี. ทำแป้งเหนียวหนึบ.

หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันตามปกติ โอนอย่างระมัดระวังจากชามไปด้านใน ยืดและส่งคอนเทนเนอร์ไปที่เครื่อง

สแน็ปอินและเริ่มทำอาหารด้วยการตั้งค่า "อบ" คัพเค้กบน kefir ในหม้อหุงช้าจะพร้อมในหนึ่งชั่วโมง หากเวลานี้ไม่เพียงพอ ให้ยืดเวลาระบอบการปกครองไปอีก 15-18 นาที

ค่อยๆ นำขนมชั้นเยี่ยมออกจากชามหลังจากที่เย็นตัวลงบางส่วนแล้ว แต่สำหรับการตกแต่งจะดีกว่าที่จะใช้เบอร์รี่หรือ แยมผลไม้ที่เข้ากับเฉดสีนมสดใสของคัพเค้กของเราได้อย่างลงตัว

ตัวเลือกที่ 5: มัฟฟินวานิลลาลูกเกดในหม้อหุงช้า

ลูกเกดเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดที่รวมอยู่ในสูตรเค้ก ดังนั้นเราจึงไม่สามารถละเลยผลไม้แห้งเหล่านี้ได้

วัตถุดิบ:

• วานิลลา (บนมีด);
• น้ำตาล 185 กรัม
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• แป้งร่อน 299 กรัม
• สี่ไข่;
• สองในสามของน้ำมันหนึ่งห่อ
• คอทเทจชีสโฮมเมด 310 กรัม
• ผงฟูในแป้ง;
• น้ำมันสำหรับพื้นผิวของชาม

ทำอาหารอย่างไร

ตวงลูกเกดแล้วใส่ลงในชาม เทลงในน้ำเดือด พักไว้แล้วบดชีสกระท่อมลงในภาชนะที่แห้ง

จากนั้นใส่เนยนุ่มมาก ผัดด้วยไม้พายใส่น้ำตาลและวานิลลา ตีไข่สดและเย็นมาก

ขัดจังหวะต่อไป (ด้วยเครื่องผสม) และหลังจากนั้นสองสามนาทีก็ร่อนแป้ง เพิ่มผงฟูด้วย

ในตอนท้ายให้เทลูกเกดลงไปซึ่งคุณต้องการระบายของเหลวร้อนและมีเมฆมาก ผสมแป้งกับการเคลื่อนไหวที่อ่อนโยน ส่งไปยังชามที่มีพื้นผิวทาน้ำมัน

ใส่คัพเค้กในอนาคตที่มีลูกเกดลงในหม้อหุงช้า แล้วปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อาจต้องขยายกระบวนการหากแป้งยังไม่อบจนหมด

อาจไม่คุ้มที่จะเตือนว่าการใช้ลูกเกดไร้เมล็ดเป็นสิ่งสำคัญ แต่นอกเหนือจากผลไม้แห้งประเภทนี้ อนุญาตให้ใส่แอปริคอตแห้งหรืออินทผลัมแห้งในแป้งได้

ตัวเลือก 6: Multicooker Easter Cupcake

แม้ว่าเค้กอีสเตอร์แสนหวานจะเตรียมไว้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ แต่ก็ไม่มีใครห้ามทำขนมอบอื่นๆ ตัวอย่างเช่น เค้กนมเปรี้ยวในเทศกาลที่อบในหม้อหุงข้าวที่ทันสมัย

วัตถุดิบ:

• ไข่แดงห้าฟอง
• เนย 149 กรัม (นุ่ม) เนย;
• น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว
• ชีสกระท่อม 305 กรัม
• แป้งร่อนสองถึงสามแก้ว
• ผงฟู 17 กรัม
• ครีมหนักครึ่งแก้ว
• ผลไม้หวานสับครึ่งแก้ว

สูตรทีละขั้นตอน

แบ่งไข่เย็นครึ่งและแยกไข่แดง เค้กนี้ไม่จำเป็นต้องใช้โปรตีน ขูดชีสกระท่อมแบบโฮมเมดลงในภาชนะอื่น (ด้วยไม้พายหรือผ่านตะแกรง)

เริ่มตีด้วยการเติมไข่แดงทั้งหมด แล้วเทครีมใส่ทั้งหมด น้ำตาลไอซิ่ง... ยังเพิ่มเนยอุ่นนุ่มมาก

ตีแป้งกึ่งสำเร็จรูปด้วยความเร็วสูงจนนุ่มและเนียน จากนั้นร่อนแป้งโดยผสมกับผงฟู

หลังจากได้รับแป้งหนืดนุ่ม ๆ แล้วโยนผลไม้หวานที่ล้างแล้วสับละเอียด ค่อยๆเทลงในชาม เช่นเคย ทาน้ำมันจากด้านในเพื่อป้องกันการไหม้

อบ คัพเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าเล็กน้อย กว่าชั่วโมงในโหมด "การอบ" ที่ต้องการ อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ให้เปิดเครื่องแล้วเจาะพายด้วยไม้เสียบยาว

ถ้าแท่งไม้ไผ่ยังแห้งอยู่ ให้ปิด multicooker แล้วปล่อยให้เค้กเย็นลงเป็นเวลาสี่สิบห้านาที

นำขนมที่เย็นแล้วออกจากชาม ตกแต่งด้วยเคลือบโปรตีนหวานและเสริมพื้นผิวด้วยผงวันหยุดที่มีสีสัน

แม้ว่าลูกเกดมักจะใช้สำหรับเค้กอีสเตอร์ แต่เราตัดสินใจเพิ่มผลไม้หวานลงในเค้ก นอกจากนี้ คุณยังสามารถใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่หวาน (แตง พีช แอปริคอต เชอร์รี่ และลูกแพร์) ลงในขนมอบ

ตัวเลือกที่ 7: เค้กเต้าหู้กับกล้วยและชิ้นช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า

ช็อกโกแลตแท้และ กล้วยสดเข้ากันได้ดี ด้วยเหตุนี้เราจึงแนะนำให้เพิ่มลงในมัฟฟินชีสกระท่อมของเรา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 405 กรัม
• กล้วยสองลูก
• ช็อกโกแลตนมแท่ง;
• แป้งสองแก้วครึ่ง
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ผงฟูในแป้งเต้าหู้;
• สี่ไข่;
• เนย 151 กรัม
• น้ำมันกลั่นในชาม

ทำอาหารอย่างไร

รวมคอทเทจชีสขูดกับ Very เนยอ่อน(ครีม). ผัดอย่างแรงด้วยไม้พายหรือปัดในมือของคุณ

จากนั้นใส่ไข่เย็นสดและน้ำตาลครึ่งแก้ว กวนส่วนผสมที่ไหลได้ด้วยมือจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เทแป้งเต้าหู้หวานลงในชาม ตอนนี้เอาเปลือกออกจากกล้วยแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น นอกจากนี้ ให้แบ่งแท่งช็อกโกแลตนมเป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในแป้ง วางภาชนะในเครื่องแล้วคลิกทันที

บน ขั้นตอนสุดท้ายเปิดโหมด "การอบ" และตั้งอุณหภูมิเป็น 140 องศา ปรุงมัฟฟินในหม้อหุงข้าว Redmond เป็นเวลา 50 นาที

หลังจากถอดปลั๊กเครื่องออกจากเครือข่าย ให้เย็นเค้ก ดึงออกด้วยความระมัดระวัง ขั้นแรกให้งัดด้วยไม้พายซิลิโคนกว้างจากทุกด้าน NS นอกจากนี้ที่ดีที่สุดสำหรับการอบจะมีน้ำเชื่อมเบอร์รี่หรือแยมผลไม้ที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตัวเลือกที่ 8: ชีสเค้กมะนาวในหม้อหุงช้า

วี สูตรสุดท้ายคัพเค้กที่เราจะใช้ มะนาวสด(น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย). คุณจะได้รับขนมอบที่มีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์และความเปรี้ยวเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• มะนาวขนาดกลาง;
• แป้ง 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาล 195 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมัน 399 กรัม
• ไข่ไก่เย็นสี่ฟอง
• เนย 145 กรัม (นุ่มครีม);
• ผงฟูในแป้ง;
• วานิลลาเพื่อลิ้มรสในแป้ง

สูตรทีละขั้นตอน

รวมคอทเทจชีสขูดผ่านตะแกรงที่หายากแล้วนวดด้วยเนยนุ่ม ๆ เพิ่มน้ำตาล

ปัดส่วนผสมในเค้กและตีไข่สดแช่เย็น จากนั้นบีบน้ำจากมะนาวขนาดกลางหนึ่งลูกแล้วเอาเมล็ดออก

ตอนนี้เอาความเอร็ดอร่อยสีเหลืองออกจากผลไม้ที่เหลือ (โดยไม่ใช้เนื้อสีขาว!) พร้อมกับวานิลลาแป้งร่อนและผงฟูเพิ่มลงในมวล

ใช้ไม้พายทำแป้งเต้าหู้ที่มีกลิ่นหอมและหนืด เทลงในชามที่คุณใส่ลงในเครื่อง

คลิกเพื่อเปิดโหมด "การอบ" เค้กมะนาวเต้าหู้ในหม้อหุงช้าจะพร้อมในหนึ่งชั่วโมง

หลังจากตรวจสอบการอบแล้ว ให้เค้กเย็นและนำออกจากถาด ตกแต่งด้วยผงหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

เนื่องจากเราใช้ผลไม้รสเปรี้ยว การใช้ส้มและเกรปฟรุตกับมะนาวจึงเป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์ กล่าวคือน้ำผลไม้จากพวกเขาตั้งแต่ความเอร็ดอร่อยของครั้งแรกจะเพียงพอ อย่างไรก็ตาม คุณอาจต้องเพิ่มปริมาณแป้งเล็กน้อย