หากคุณต้องการทำบางสิ่งที่น่าสนใจสำหรับชาหรือกาแฟ คัพเค้กก็เป็นทางเลือกหนึ่ง การอบดังกล่าวไม่ต้องการส่วนผสมพิเศษ สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากคุณใช้สูตรเค้กง่ายๆ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ พิจารณาวิธีการที่ดีที่สุดในการเตรียมของหวานในอุปกรณ์ประเภทต่างๆ (เครื่องปิ้งขนมปัง, ไมโครเวฟ, หม้อหุงความดัน, เตาอบ)
มีหลายทางเลือกในการทำคัพเค้ก สำหรับบางคนจะใช้รูปทรงพิเศษ สำหรับบางคน คุณสามารถใช้เหยือกหรือแก้วเซรามิกธรรมดาได้ ในบรรดาการอบประเภทนี้มีคัพเค้กที่มีกล้วย แครอท แอปเปิ้ลมัฟฟินหรือบิสกิต พิจารณาสูตรคัพเค้กที่ธรรมดาและธรรมดาที่สุด
เค้กแคปิตอลนั้นหาซื้อได้ง่ายที่ร้านเบเกอรี่ทุกแห่ง แต่การทำอาหารที่บ้านไม่เพียงให้ความเพลิดเพลินในกระบวนการเท่านั้น แต่ยังให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ขนมนี้ดูเหมือนขนมปังก้อนยาวๆ ที่มีลูกเกดเยอะ แต่รสชาติของมันแตกต่างจากก้อนคลาสสิกอย่างเห็นได้ชัด
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
หากเราพิจารณาสูตรเค้กง่ายๆ เวลาเตรียมไม่ควรเกิน 10-20 นาที ช่วงเวลาดังกล่าวมีความจำเป็นในการทำเค้กลาวาช็อคโกแลตที่น่าตื่นตาตื่นใจด้วยการเติมของเหลว เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับแขกที่มาพัก ทานคู่กับไอศกรีมเนื้อส้มเป็นวงกลมเล็กๆ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่พิมพ์ซิลิโคนมักถูกใช้ในการดูแลแม่บ้านเนื่องจากแป้งไม่ติดมันและขนมก็อบอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว ของหวานกับลูกเกดจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชาสำหรับรับแขกที่รอคอยมานานและคนที่รัก พิจารณาสูตรคัพเค้กที่พิสูจน์แล้วและเรียบง่าย
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เค้กเต้าหู้มะนาวมีรสชาติที่ผิดปกติซึ่งนักชิมหลายคนชื่นชอบ ในร้านอาหารขนาดใหญ่พวกเขาพยายามรวมอาหารจานนี้ไว้ในเมนูเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและชาเขียว การทำอาหารตัวเลือกนี้ในเครื่องทำขนมปังนั้นง่ายมาก ดังนั้นจึงแนะนำสูตรเค้กง่ายๆ สำหรับผู้เริ่มต้น
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
หม้อหุงช้ากลายเป็นส่วนสำคัญของงานของปฏิคมที่ต้องการทำมาก อุปกรณ์ดังกล่าวช่วยในการสร้างผลงานชิ้นเอกที่อร่อยไม่เหมือนใครโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก คัพเค้กในหม้อหุงช้านั้นนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก ตามคำแนะนำทั้งหมด พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะได้รับอาหารเลิศรสเพื่อดูแลแขก เค้กบิสกิตบนนมข้นเสิร์ฟพร้อมโกโก้ กาแฟกับนม หรือมิลค์เชค
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ข้อดีของการอบนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมอาหาร มันคุ้มค่าที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยช้อนและผลลัพธ์สุดท้ายจะดีมาก มัฟฟินแอปเปิ้ลและอบเชยของอังกฤษมีรสชาติที่สดใสมาก ดังนั้นอย่าใส่แยม ครีม หรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ลงไปเมื่อเสิร์ฟ มีความจำเป็นต้องโรยแป้งด้วยแป้งและเพลิดเพลินกับชา
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
สูตรคัพเค้กง่าย ๆ นี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เด็กแต่ละคนจะสนใจขนมอบแปลก ๆ ดังนั้นพวกเขาจะกินขนมด้วยความอยากอาหารมาก และเพื่อให้คัพเค้กวานิลลามีรสชาติดียิ่งขึ้น ควรเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มกาแฟหรือโยเกิร์ตแบบไม่เปรี้ยว การอบประเภทนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำมาก
ส่วนผสมสำหรับสูตรคัพเค้กง่ายๆ:
การทำอาหาร:
หากมีการวางแผนสร้างคัพเค้กเป็นครั้งแรก ก็ควรดึงดูดพ่อครัวฝีมือดีมาควบคุมกระบวนการ แต่วิธีที่ง่ายกว่าคือการอบด้วยตัวเองตามคำแนะนำในวิดีโอ ในวิดีโอดังกล่าว เชฟชื่อดังพูดถึงเคล็ดลับในการสร้างคัพเค้กที่สมบูรณ์แบบและแสดงตัวอย่างที่ดีทุกอย่าง เพื่อให้งานสำเร็จลุล่วงได้อย่างสมบูรณ์ คุณควรซื้อส่วนผสมทั้งหมดที่ต้องการทันที จัดเตรียมไว้ล่วงหน้า และเปิดวิดีโอที่อยู่ถัดจากสถานที่เตรียมอาหาร ในห้องครัว นี่คือเรื่องราวที่ดีที่สุดพร้อมคำแนะนำสำหรับการอบคัพเค้ก
คัพเค้กในแม่พิมพ์กระดาษ - ขนมอบง่าย ๆ สำหรับชา สูตรสำหรับมัฟฟินในแม่พิมพ์ซึ่งแตกต่างจากคัพเค้กอาจเป็นของหวาน (มัฟฟินกับบลูเบอร์รี่, กล้วย, โกโก้) หรือไม่หวาน (มัฟฟินอังกฤษ, ชีส, ข้าวโพด)
แบบฟอร์มกระดาษอำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมคัพเค้กอย่างมาก: ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันและมัฟฟินสำเร็จรูปจะกลายเป็นทรงกลม หากแม่พิมพ์กระดาษบางมาก ควรใส่ไว้ในแม่พิมพ์โลหะสำหรับคัพเค้กหลายๆ ชิ้น และถ้าหนาเพียงพอ ก็สามารถอบมัฟฟินแยกกันได้ มินิคัพเค้กขนาดเล็กในถ้วยกระดาษอบในแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 ซม.
แป้งสำหรับคัพเค้กในแม่พิมพ์กระดาษจัดทำขึ้นด้วยวิธีมาตรฐานเช่นเดียวกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันส่วนผสมจะถูกผสมในลำดับที่แน่นอน ผลิตภัณฑ์จำนวนมากจะถูกผสมแยกจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว และก่อนอบ ส่วนประกอบทั้งสองจะรวมกันเป็นแป้ง
หลังจากผสมของเหลวและส่วนแห้งแล้ว ให้ผสมผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว แต่ให้ระมัดระวังเพื่อไม่ให้ส่วนเกินก่อตัวในแป้ง (ยิ่งกลูเตนมาก มัฟฟินจะนุ่มและโปร่งสบายน้อยลง) ถ้ายังมีก้อนเหลืออยู่ก็ไม่น่ากลัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจะต้องผสมแป้งเพิ่มเติมหลังจากเติมผลไม้ ถั่ว หรือช็อกโกแลต ก่อนอบมัฟฟินในแม่พิมพ์
Testoved คำแนะนำ. วิธีการทำมัฟฟินหรือคัพเค้กในแม่พิมพ์นี้ต้องเติมส่วนประกอบที่เป็นของเหลวลงในส่วนประกอบที่แห้ง นั่นคือ แป้งและน้ำตาล และไม่ว่าในกรณีใด
แม่พิมพ์กระดาษสำหรับคัพเค้กสะดวกเพราะไม่จำเป็นต้องทากระดาษด้วยเนยหรือน้ำมันพืชก่อนอบ ซึ่งต่างจากแม่พิมพ์ที่เป็นโลหะหรือซิลิโคนเมื่อใช้เป็นครั้งแรก
ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใด แม่พิมพ์กระดาษจะแยกออกจากคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องหล่อลื่นล่วงหน้า สิ่งเดียวที่ต้องคำนึงคือถ้ากระดาษในแม่พิมพ์บางเกินไป จะสะดวกกว่าที่จะใส่กระดาษเข้าไปในแผ่นโลหะก่อนอบ
เตรียม5นาที
เตรียม 20 นาที
295 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
สูตรพร้อมรูปถ่ายคัพเค้กทีละขั้นตอนในแม่พิมพ์กระดาษที่บ้าน ง่ายและรวดเร็ว
วัตถุดิบ
การทำอาหาร
ในแป้งง่าย ๆ สำหรับมัฟฟินในแม่พิมพ์ (สูตรด้านบน) คุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งทุกชนิดได้ตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งแก้วครึ่งสำหรับทุกรสนิยม ลูกเกดหรือช็อกโกแลตชิปเป็นส่วนเสริมคลาสสิกสำหรับมัฟฟินและมัฟฟิน แต่การผสมผสานระหว่างผลไม้ สด แห้งหรือแช่แข็ง ถั่วและแม้แต่ชีสจะทำให้เป็นของหวานที่ไม่เหมือนใครทุกครั้ง
วันนี้ฉันจะแบ่งปันคัพเค้กที่เรียบง่ายและอร่อยมาก เราอบมัฟฟินวานิลลาและช็อคโกแลต หากคุณปรุงด้วยครีม เช่น ครีมเปรี้ยว มันก็จะนุ่มมาก นี่เป็นสูตรที่ง่ายมาก แป้งทำในเวลาเพียงสิบนาที สำหรับฉัน ดูเหมือนคัพเค้กธรรมดาๆ ทั่วไป ไม่มีอะไรพิเศษ แต่มีคนบอกฉันสองสามครั้ง พวกเขาบอกว่านี่เป็นคัพเค้กที่อร่อยที่สุดที่พวกเขาเคยลิ้มลองมาในชีวิต โดยทั่วไปแล้วฉันใช้เป็นสูตรพื้นฐานคุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลตเบอร์รี่และอื่น ๆ แน่นอนว่ารสชาติก็เปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับครีม
อีกอย่าง ฉันเพิ่งได้รับคำถามเกี่ยวกับวิธีการอบคัพเค้กในแม่พิมพ์กระดาษ ที่แฟนสาว แม่พิมพ์เปิดออกและแป้งก็ไหลออกมา ดูเหมือนจะเป็นเรื่องง่ายๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เริ่มต้นจะรู้ ฉันหมายถึงแบบฟอร์มต่อไปนี้:
หากคุณมีแคปซูลดังกล่าว จะต้องใส่แคปซูลในรูปแบบที่แข็งกว่า เช่น ในรูปแบบพิเศษสำหรับอบคัพเค้ก หรือลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน หรือ - ตัวเลือกราคาประหยัด - ซูเปอร์มาร์เก็ตขายแม่พิมพ์ฟอยล์สำหรับคัพเค้ก คุณยังสามารถใส่กระดาษเข้าไปแล้วอบได้
แต่มีแม่พิมพ์กระดาษที่คุณสามารถอบได้ - มีตัวทำให้แข็งอยู่ด้านบน เป็นเรื่องปกติธรรมดาที่พวกเขาขายในร้านขายลูกกวาดหรือที่อื่น เหมือนพวกนี้
ทุกอย่างเมื่อพูดนอกเรื่องจบแล้ว มาต่อกันที่สูตรกันเลย!
เนย 150 กรัม
น้ำตาล 125 กรัม
แป้ง 150 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู
วานิลลิน 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
5 เซนต์ ล. น้ำ
ถ้าคุณต้องการช็อกโกแลตคัพเค้กก็โกโก้ 2-3 ช้อนโต๊ะ
2. ใส่ไข่ครั้งละ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน
3. ใส่ 1 ช้อนชา ผงฟู เกลือเล็กน้อย วานิลลาที่ปลายมีด หรือ 1 ช้อนชา วานิลลา น้ำตาลวานิลลาร่อนแป้ง 150 กรัม ปัด.
4. เติมน้ำต้มสุกเย็น 5 ช้อนโต๊ะ ปัด.
5. ฉันตัดสินใจทำคัพเค้กวานิลลาครึ่งหนึ่งและช็อคโกแลตครึ่งหนึ่ง ดังนั้นเมื่อแป้งพร้อมฉันก็โอนครึ่งหนึ่งไปยังภาชนะอื่น และฉันเพิ่มโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะลงไป
6. ใส่แป้งลงในพิมพ์ เติมสองในสาม อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ - ถ้ามันแห้งแสดงว่ามัฟฟินก็พร้อม!
7. ดูวิดีโอโดยละเอียดของฉันเกี่ยวกับวิธีทำมัฟฟินสวีเดน:
9. จากนั้นใช้ถุงขนมหรือช้อนธรรมดาเติมครีม ฉันเพิ่งต้มนมข้นจืด
10. ทาครีมให้ทั่วหน้าเค้กด้วย
11. ตกแต่งตามต้องการ
ขั้นแรก นำมาการีนออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้ตั้งที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถแทนที่มาการีนด้วยเนย จากนั้นคัพเค้กจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ล้างลูกเกดใต้น้ำไหลใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป รอให้ลูกเกดบวม
ใส่มาการีนชิ้นหนึ่งลงในชามแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วลงไป บดมวลให้ละเอียด จากนั้นตีไข่ไก่ดิบทีละฟองลงในเนยกับน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
ร่อนแป้งพรีเมี่ยมผ่านตะแกรงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและกำจัดก้อน จากนั้นใส่แป้งลงในชามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทส่วนผสมลงในชาม คุณสามารถใช้ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดา โยนเกลือเล็กน้อย ระบายลูกเกดบีบออกแล้วใส่ลงในชาม ผสมส่วนผสมให้ละเอียด เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 160 องศา
นำคัพเค้กไลเนอร์ ทางที่ดีควรใช้ซิลิโคน ชิ้นโลหะต้องทาน้ำมันพืชก่อนเพื่อให้แป้งไม่ติดมัน เติมคัพเค้กสองในสามที่เต็มไปด้วยแป้งเนื่องจากคัพเค้กจะเพิ่มขึ้นและเพิ่มขนาดระหว่างการอบ
ใส่แม่พิมพ์กับแป้งในเตาอบและอบคัพเค้กเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นนำจานที่ปรุงเสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น ปราศจากรา แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ
เค้กสลับกับผลไม้แห้ง, เบอร์รี่, ถั่ว, ชิ้นผลไม้สด, ผลไม้หวาน, แยมผิวส้มได้รับความนิยมมานานแล้ว พวกเขาจะเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นของหวาน: ไม่ว่าจะกับชาหรือกับซอสหวานและน้ำเชื่อม เราได้พูดคุยเกี่ยวกับสูตรอาหารแล้ว . ตอนนี้ - คัพเค้ก!
มัฟฟินเบอร์รี่สอดไส้ไวท์ช็อกโกแลต
เราจะต้อง:
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
นม 250 มิลลิลิตร
น้ำมันพืช 125 มล.
ไข่ 1 ฟอง
แป้ง 260 กรัม
ผงฟู 3 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 150 กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัม
เบอร์รี่ 400 กรัม
การทำอาหาร:
รวมน้ำมะนาว เนย นม และไข่ลงในชาม แล้วตีจนเนียน
ความเป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับแป้ง ผงฟู น้ำตาลและเกลือ
ตอนนี้เราผสมมวลของเหลวและมวลแห้งที่เกิดขึ้น อย่าผสมมากจนเกินไป: แป้งอาจออกมาแข็งเกินไป
มาเติมผลเบอร์รี่ของเราลงในแป้งกันเถอะ! จากจุดนี้ไป เรารบกวนอย่างระมัดระวัง - ผลเบอร์รี่ไม่ควรกลายเป็นโจ๊ก
เราส่งแป้งของเราไปทำเป็นแม่พิมพ์ เราคลุมแต่ละแบบฟอร์มด้วยกระดาษ (ถ้าไม่ใช่ให้ทาน้ำมัน) แล้วเทแป้ง มันคุ้มค่าที่จะเทลงไปด้านบนเพื่อให้คัพเค้กดูสวยงามพร้อมหมวก
อบ 20-25 นาทีที่ 180 องศา
ทานให้อร่อย!
เคล็ดลับสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง: ส่วนหนึ่งของเนยในสูตรสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต - ดังนั้นคัพเค้กของเราจะกลายเป็นแคลอรี่สูงน้อยลง
เค้กอัลมอนด์ในแม่พิมพ์ซิลิโคน
เราจะต้อง:
ไข่ 4 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วย
แป้ง 3/4 ถ้วย
แป้ง 3/4 ถ้วย
มาการีน 1/2 ซอง
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันอัลมอนด์
ผงน้ำตาล
การทำอาหาร:
ผสมแป้ง แป้ง และผงคุกกี้ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว มาการีนกับน้ำตาล 3/4 ถ้วย (สำรอง 1/4 สำหรับโปรตีน) แล้วตีด้วยไข่แดง ค่อยๆเพิ่มมวลคนอย่างต่อเนื่องน้ำส้มสายชูและน้ำมันส่วนผสมของแป้งและแป้ง ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ใส่น้ำตาลในตอนท้าย แล้วผสมกับแป้ง หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยไขมันโรยด้วยแป้งแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที โรยเค้กแช่เย็นด้วยน้ำตาลผง
คัพเค้กกับแอปเปิ้ลและบลูเบอร์รี่
คัพเค้กไม่ได้เป็นเพียงขนมเล็กๆ น้อยๆ เท่านั้น พวกเขาสามารถใหญ่เท่ากับพาย นี่คือสูตรอร่อยสำหรับคุณ
เราจะต้อง:
แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซอสแอปเปิ้ล 230 มล. (กับอบเชย)
นม 1/2 ถ้วย (พร่องมันเนย)
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย (แช่แข็ง)
สำหรับชั้นบนสุด:
อัลมอนด์ครึ่งถ้วย (สับ)
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง (สีขาว)
อบเชยครึ่งช้อน (ดิน)
การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 180 องศา หล่อลื่นกระทะเค้กด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังบดหรือเซโมลินา ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งน้ำตาลและเกลือ ทำเป็นหลุมในส่วนผสม ปัดแอปเปิ้ลซอส นม เนย ไข่ และวานิลลา เททุกอย่างลงในส่วนผสมแป้งและผสม จากนั้นเพิ่มผลเบอร์รี่และผสมอีกครั้ง เทแป้งลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้ แยกส่วนผสมสำหรับชั้นบนสุดแล้วใส่แม่พิมพ์ที่ด้านบนของแป้ง นำเข้าอบ 30-35 นาที
คัพเค้ก "คริสต์มาส"
เราจะต้อง:
แป้ง 3 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1 แก้ว
เนย 250 กรัม
น้ำตาล 1 ถ้วย
ไข่ 6 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วยครึ่ง
ถั่วสับละเอียดครึ่งถ้วย
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
โซดา
เกลือ
การทำอาหาร:
ถูเนยกับน้ำตาลจนเป็นสีขาว ใส่ไข่แดง แล้วนวดต่อจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเติมน้ำผึ้งละลายอุ่นกับอบเชย, ใส่ครีม, เกลือ, โซดา, ใส่แป้งและเพิ่มวิปปิ้งสีขาวลงในโฟมที่เสถียร, นวดแป้งนุ่มเบา ๆ ของครีมเปรี้ยวข้นอย่างรวดเร็วและกระจายอย่างรวดเร็วในรูปแบบคัพเค้กที่ ทาน้ำมันอย่างเข้มข้นด้วยเนยนิ่มและโรยด้วยแป้ง ใส่ในเตาอบอย่างระมัดระวังและอบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
คัพเค้กดังกล่าวจะมีความสุขเป็นพิเศษในวันปีใหม่และคริสต์มาส และเพื่อสร้างบรรยากาศพิเศษ พวกเขาสามารถตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนหรือครีม (อ่านสูตรด้านล่าง)
คัพเค้กบนครีมเปรี้ยว
นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว วัตถุดิบที่ใช้ได้ ใช้ความพยายามและเวลาน้อยที่สุด และมัฟฟินแสนอร่อยจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนๆ มีความสุข
สิ่งที่คุณต้องมีคือ:
ไข่ 4 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วย
เนย 180-200 กรัม (ในมาการีนดั้งเดิม แต่ฉันไม่ได้ใช้มาการีนในอาหารของฉัน)
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วยที่มีไขมันใด ๆ
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (ไม่ต้องดับ)
แป้ง 2 ถ้วย
โกโก้ตามคำขอ
การทำอาหาร:
ตีไข่ด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาล แล้วตีอีกครั้ง เพิ่มเนยและผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวผสมแล้วเติมโซดา ในขั้นตอนสุดท้าย เพิ่มแป้ง คุณยังสามารถโกโก้เพื่อทำมัฟฟินช็อคโกแลตแสนอร่อย
ทุกอย่างแป้งพร้อม สามารถเพิ่มผลไม้หวานและช็อคโกแลตเพื่อลิ้มรส ต้องใส่แป้งลงในแม่พิมพ์คัพเค้ก คัพเค้กแสนอร่อยมีทั้งแบบสแตนเลสธรรมดาและแบบเทฟลอน เช่นเดียวกับในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแบบกระดาษ
ตอนนี้ใส่คัพเค้กในเตาอุ่นที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
การตกแต่งจะดูเหมาะสมมากสำหรับคัพเค้กง่ายๆ
คัพเค้กสวยงามด้วยตัวมันเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออบในแม่พิมพ์ซิลิโคน อันที่จริงวันนี้คุณสามารถหารูปแบบต่างๆ ได้ในรูปของดอกไม้ ผีเสื้อ หัวใจ
1 /
ตัวเลือกการตกแต่ง:
คลาสสิก - ปิดเค้กด้วยมาร์ซิปันโรยโต๊ะด้วยน้ำตาลผงแล้วรีดมาร์ซิแพน ด้วยมือที่เปียกเล็กน้อย ให้ขจัดการกระแทกที่ไม่จำเป็นและส่วนบนนูนออก หล่อเลี้ยงมาร์ซิแพนเล็กน้อยด้วยน้ำและตกแต่ง
เครื่องประดับทำจากมาร์ซิปันสีหรือสีขาว ตัดต้นคริสต์มาสออกจากเปลือกหวานสีเขียว โรยด้านบนด้วยโรยที่มีสีสัน ห่อด้วยกระดาษสวยๆ แล้วมัดด้วยริบบิ้น
ตกแต่งคัพเค้กด้วยครีมช็อคโกแลต
เราจะต้อง:
ซาวครีม 5 ช้อนโต๊ะ ไขมันอย่างน้อย 20%
โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถละลายช็อกโกแลตได้ 30 กรัม)
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
ในภาชนะผสมส่วนผสมทั้งหมดและนำไปต้ม ลบจากความร้อนทันทีที่มีฟองอากาศแรกปรากฏขึ้น จากนั้นเย็น หลังจากนั้น ใช้ถุงขนมหรือเพียงแค่ใส่ครีมบนคัพเค้ก คุณสามารถใส่โรย ถั่วบด หรือขนมหลากสีบนครีม
ตกแต่งคัพเค้กด้วยน้ำตาลฟัดจ์
ในการเตรียมน้ำตาลฟองดอง ให้ผสมน้ำตาลผง 200 กรัมกับน้ำเดือดสามช้อนโต๊ะ แล้วเติมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างจนได้มวลประกายที่เป็นเนื้อเดียวกันและคลุมคัพเค้กด้วยฟองดองทันที คัพเค้กยังสามารถตกแต่งด้วยโรยหรือลูกกวาด
ตกแต่งคัพเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนและตุ๊กตาจากมัน
สีเหลืองอ่อนปรุงสุก - วัสดุมีความอ่อนมากเพื่อสร้างตัวเลขต่างๆจากนั้น การทำหน้ากากเป็นเรื่องง่ายมาก
เราจะต้อง:
มาร์ชเมลโลว์ 90-100 กรัม (มาร์ชเมลโลว์หนึ่งซอง)
น้ำมะนาวหรือน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายป่น 1-1.5 ถ้วย
ในมาร์ชเมลโลว์ที่มีสีเดียวกัน ให้เติมน้ำมะนาวหรือน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ (10-20 วินาที) หรือในอ่างน้ำจนเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า หากคุณต้องการย้อมสีเหลืองอ่อนด้วยสีผสมอาหาร ให้เติมลงไปหลังจากที่คุณนำมาร์ชเมลโลว์ที่บวมและละลายออกจากไมโครเวฟแล้ว ณ จุดนี้คุณต้องเพิ่มสีย้อมและผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
จากนั้นใส่น้ำตาลผงที่ร่อนแล้วลงในบางส่วนแล้วคนด้วยช้อนหรือไม้พาย
เมื่อคนใช้ช้อนคนให้เข้ากันได้ยาก ให้วางแป้งลงบนโต๊ะที่โรยด้วยน้ำตาลผง แล้วนวดด้วยมือต่อไปจนกว่าสีเหลืองอ่อนจะไม่ติดมือ
สีเหลืองอ่อนที่ได้จะต้องห่อด้วยฟิล์มยึดหรือถุงพลาสติกบาง ๆ (เพื่อให้ฟิล์มพอดีกับทุกด้านของสีเหลืองอ่อนและอากาศจะไม่เข้าไปในถุง) และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
จากสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปคุณสามารถสร้างตัวเลขต่างๆ
1 /
ลายผลไม้อบแห้ง
เราใช้แยมแอปริคอทอุ่นแล้วเช็ดให้เป็นของเหลวและไม่มีก้อน
ทาแยมเป็นชั้นหนาบนเค้ก จากด้านบน เราจัดวางรูปแบบที่ยอดเยี่ยมจากผลไม้แห้งหลากสี ถั่ว ลูกเกดสีเข้มและสีอ่อน เราคลุมลวดลายที่เสร็จแล้วด้วยชั้นของของเหลวที่ติดขัดเมื่อแข็งตัวพื้นผิวจะเรียบและเงางาม
จากเคลือบ
เราเคลือบพื้นผิวด้วยโปรตีนเคลือบ: ตีโปรตีน 1 อันเติมน้ำตาลผง 60 กรัมตีอีกครั้งแล้วเทน้ำตาลผงอีก 60 กรัม ขณะไม่แช่แข็ง ให้วางคัพเค้กแล้วตกแต่ง
ให้ฉัน ตกแต่งคัพเค้กด้วยผลไม้สด
มัฟฟินที่ "ฉลาด" ดังกล่าวจะทำให้แขกและญาติของคุณพอใจและท็อปปิ้งแสนอร่อยจะไม่ทำให้พวกเขาเฉยเมย! ทานให้อร่อย!
มองหาสูตรอาหารที่น่ารับประทานมากขึ้นพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียดในค่าคงที่ของเรา