บิสกิตบน kefir สามารถนำมาประกอบกับ เบเกอรี่ราคาประหยัด. เครื่องดื่มนมหมักช่วยเพิ่มผลผลิตของเค้กอย่างมากในขณะที่แทบไม่ส่งผลต่อรสชาติ หากทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว kefir บิสกิตจะไม่มีใครแยกแยะจากน้ำมัน ไข่ หรืออย่างอื่นได้ สามารถเตรียมได้จาก เค้กอร่อยหรือโรยผงและเสิร์ฟพร้อมชา

บิสกิตบน kefir - หลักการทั่วไปของการเตรียม

คุณสามารถใช้ kefir สำหรับการทดสอบ: สด, เปรี้ยว, เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันไม่สำคัญ ลงในแป้ง เครื่องดื่มนมหมักเทลงในความอบอุ่น คุณต้องให้ความร้อนเบา ๆ และไม่น้อยเพื่อไม่ให้นมเปรี้ยว

สำหรับกลิ่นและรสชาติใส่วานิลลา, โกโก้, ความเอร็ดอร่อย, อบเชย ขนมอบพร้อมใช้เช่นนี้หรือใช้สำหรับเค้ก ในกรณีนี้เค้กจะแช่ในน้ำเชื่อมทาด้วยครีมแยม ชอคโกแลตสเปรดและมวลหวานอื่น ๆ

บิสกิตอบ

บิสกิตสามารถอบในรูปทรงใดก็ได้และเพียงแค่บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษเสื่อซิลิโคน ใช้งานสะดวก แบบฟอร์มที่ถอดออกได้พร้อมด้านที่ถอดออกได้ หลังจากทาจานแล้วคุณสามารถโรยพื้นผิวด้วยแป้ง แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่สามารถหล่อลื่นได้ แต่สะดวก แต่คุณไม่สามารถทิ้งขนมอบไว้ได้นาน มิฉะนั้นด้านล่างจะชื้น

บิสกิตอบที่อุณหภูมิเฉลี่ย 180 ถึง 200 ชั้นแป้งที่หนาขึ้นควรลดอุณหภูมิลง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้แห้ง คุณต้องติดไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันเข้าไปในส่วนตรงกลางของบิสกิตแล้วแตะมัน เค้กก็พร้อมเมื่อแท่งแห้งและไม่เหนียวเหนอะหนะ

สูตรที่ 1: เค้กฟองน้ำวานิลลาบน kefir

สูตรสำหรับบิสกิตธรรมดากับ kefir กับน้ำมันพืช รวมกับไส้และครีม ใช้เป็นสารสลายตัว ผงฟู.

kefir 0.25 ลิตร;

วนิลา 1 ซอง.

1. เราทำลายไข่ หากมีขนาดใหญ่คุณสามารถเอาสองชิ้น เปิดเครื่องผสม ตีประมาณหนึ่งนาที

2. เทน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์แล้วตีต่ออีกห้านาที ธัญพืชทั้งหมดควรละลายมวลจะกลายเป็นสีขาวและเขียวชอุ่ม

3. เราดับโซดาใน kefir เราทำใน จานใหญ่เมื่อเกิดปฏิกิริยา ส่วนผสมของนมหมักจะเริ่มเกิดฟองและเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

4. เท kefir ลงในแป้งคุณสามารถคนด้วยเครื่องผสมได้ช้าลง

5. เทต่อไป น้ำมันพืช.

6. ยังคงเพิ่มแป้งพร้อมกับวานิลลา มันสำคัญมากที่นี่ที่จะไม่กวนแป้งเป็นเวลานานการเคลื่อนไหวเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว

7. เทแป้งลงในพิมพ์

8. อบจนสุก นำออกจากแม่พิมพ์หลังจากเย็นสนิทแล้ว

สูตร 2: บิสกิตกับ kefir ในเตาอบกับเนย

สูตรบิสกิต kefir ง่ายๆในเตาอบ แป้งถูกเตรียมด้วย เนยซึ่งจะต้องได้รับล่วงหน้าและรักษาความอบอุ่น แม่บ้านบางคนเติมมาการีนปกติเพื่อประหยัดเงินและทุกอย่างก็ออกมาดีเช่นกัน

น้ำมัน 100 กรัม (นิ่ม);

หนึ่งช้อนชา โซดาธรรมดา

1. ตั้งเตาอบให้ร้อนทันที แป้งตามสูตรนี้เตรียมเร็วมาก

2. เราใส่โซดาลงใน kefir ผสมแล้วพักไว้

3. ตีเนยกับน้ำตาลสักครู่แล้วใส่ไข่ลงไป

4. ค่อยๆแนะนำ kefir ในส่วนเล็ก ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่มวลจะไม่ผลัดเซลล์ผิว ตีแป้งอีกสองสามนาที

5. ใส่แป้งร่อน ตอนนี้แขนตัวเองดีกว่า ช้อนใหญ่และกวน แป้งไฟการเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบน

6. เทมวลบิสกิตลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วส่งไปยังเตาอบทันที

สูตร 3: บิสกิตกับ kefir ใน Soft multicooker

บิสกิต kefir แบบต่างๆ ในหม้อหุงช้าซึ่งดูนุ่มและนุ่มมาก ไม่จำเป็นต้องเคลือบด้วยครีม แค่โรยด้วยผงหรือช็อกโกแลตชิป ใช้แก้ว 250 มล.

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ริปเปอร์หนึ่งถุง;

kefir หนึ่งแก้ว;

1. ร่อนแป้งเข้าด้วยกันโดยใช้ถุงริปเปอร์แบบมาตรฐาน (10 กรัม)

2. ตีเนยกับน้ำตาลทราย

3. ใส่ kefir หนึ่งช้อน ทันทีที่มวลบางลงคุณสามารถเทส่วนที่เหลือได้

4. เราตีต่อไปเรื่อย ๆ และค่อยๆแนะนำไข่

5. ยังคงคลุกแป้งซึ่งควรอยู่ในรูปแบบร่อนแล้ว

6. ผัดแป้ง

7. หล่อลื่นภาชนะ multicooker ด้วยเนย

8. เทมวลบิสกิตออกด้านบนด้วยช้อนเพื่อให้ความหนาของชั้นเท่ากัน เราปิด.

9. ตั้งโปรแกรมการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วเพิ่มอีก 20 นาที คุณสามารถใส่กาต้มน้ำได้!

สูตรที่ 4: เค้กฟองน้ำช็อคโกแลตบน kefir สำหรับเค้ก

ตัวแปรของเค้กที่ประสบความสำเร็จและง่ายต่อการเตรียมสำหรับ เค้กช็อคโกแลต. ในขณะเดียวกันบิสกิตก็ค่อนข้างประหยัด ใช้ผงโกโก้ดำไม่เติมน้ำตาล

แป้ง 250 กรัม

น้ำตาล 300 กรัม

โกโก้สามช้อนโต๊ะ

1. ปัด น้ำตาลทรายพร้อมกับไข่

2. เพิ่ม kefir กับโซดาที่ร่อนแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน มิกเซอร์ไม่มีประโยชน์อีกต่อไป เราเอามันออก

3. รวมแป้งกับวานิลลาและผงโกโก้ อย่าลืมร่อน มิฉะนั้น ก้อนจะไม่กระจายในมวลบิสกิต

4. เททุกอย่างลงในแป้ง เราไม่ได้ผสมเป็นเวลานาน

5. เทลงในแบบป้ายระดับชั้นด้วยช้อน

6. เราส่งไปอบ

สูตรที่ 5: เค้กฟองน้ำมะนาวบน kefir ในเตาอบ (ด้วยน้ำมันพืช)

กลิ่นหอมหลากหลายบิสกิตบน kefir ในเตาอบซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้มะนาว ก็เพียงพอที่จะมีความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย - เปลือกส้มสีเหลืองบาง ๆ มันอยู่ในนั้นที่เก็บกลิ่นหอมทั้งหมดของมะนาว ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถใช้ เปลือกส้ม.

น้ำตาล 1 ถ้วย;

1 ช้อนชา ความเอร็ดอร่อยขูด;

kefir 1 แก้ว;

0.5 ช้อนชา ริปเปอร์และโซดา

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง

2. ผสม kefir กับโซดาและริปเปอร์ส่งไปที่ไข่ เราก็แค่คนให้เข้ากัน

3. เทน้ำมันลงไป แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีกลิ่น

4. ผสมความเอร็ดอร่อยกับแป้งคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย รสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้น

5. รวมส่วนผสมแป้งกับมวล kefir คนแป้ง

6. เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่ในเตาอบโดยไม่ชักช้า

สูตร 6: เค้กฟองน้ำช็อคโกแลตบน kefir ในหม้อหุงช้า

อีกทางเลือกหนึ่ง บิสกิตง่ายๆบน kefir สำหรับ multicooker ไม่จำเป็นต้องใช้ช็อคโกแลต ใช้ผงโกโก้ธรรมดา ปริมาณไขมันของครีมตั้งแต่ 15% ขึ้นไป

โกโก้ 25 กรัม

น้ำตาล 1.5 ถ้วย

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองที่เข้มข้น

2. เท kefir คนให้เข้ากัน การแส้ในขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นอีกต่อไป

3. ใส่ครีม คนให้เข้ากัน

4. เทแป้ง โกโก้ และโซดาเล็กน้อยลงในตะแกรง คุณสามารถใช้ผงฟูครึ่งช้อนชา เราร่อน

5. เราเชื่อมต่อ แป้งช็อคโกแลตด้วยส่วนผสมของคีเฟอร์

6. เทแป้งลงในชาม multicooker ที่ทาไขมัน

7. ตั้งโหมดการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

8. เราไม่นำบิสกิตออกมาทันที เราปล่อยให้มันยืนอีกหน่อยภายใต้ฝา เราค่อยๆ เปิด ไม่งั้นขนมอาจหลุด

สูตร 7: บิสกิตกับ kefir ไม่มีไข่

ในการเตรียมบิสกิต kefir นั้นไม่จำเป็นต้องมีไข่ด้วยซ้ำ มาก สูตรเด็ดขนมอบที่ทำจากส่วนผสมเพียงห้าอย่าง เหมาะสำหรับ เมนูมังสวิรัติ.

kefir 1 แก้ว;

1. อุ่น kefir เล็กน้อย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้หางนมแยกออกจากกันคอทเทจชีสจะไม่กลายเป็น

2. ใส่โซดา คนให้เข้ากัน

3. ทันทีที่ปฏิกิริยาผ่านไป มวลจะหยุดเดือดปุด เราแนะนำน้ำตาลทราย ผัดจนละลาย

4. เทน้ำมันตามใบสั่งแพทย์

5. เราแนะนำแป้งร่อนสองแก้ว

6. ยังคงเทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบจนสุก รสชาติของบิสกิตนั้นเป็นกลางต้องเติมครีมแยมแยมหรือแช่ในน้ำเชื่อม

สูตร 8: เค้กป๊อปปี้บน kefir ในเตาอบ

บิสกิตที่มีกลิ่นหอมผิดปกติ ป๊อปปี้ต้องล้างและทำให้แห้งล่วงหน้า สูตรสำหรับแป้งที่ไม่มีไข่

เนย 0.15 กก.

ผงหนึ่งแก้ว;

วานิลลา, อบเชย, ความเอร็ดอร่อยเพื่อลิ้มรส

1. ผสม kefir กับเมล็ดงาดำที่ล้างแล้ว ทิ้งไว้สักครู่ขณะเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

2. เนยต้องละลายด้วยความร้อนล่วงหน้า ผสมกับแป้งแล้วตีจนฟู

3. ค่อยๆ ใส่ป๊อปปี้โยเกิร์ตลงไป แล้วตีต่อ ไม่ควรเกิดการแบ่งชั้น เรานำผลิตภัณฑ์ที่มีอุณหภูมิเท่ากัน

4. รวมแป้งกับผงฟู เพื่อลิ้มรสเราโยนอบเชย, วานิลลา, ผิวขูด แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่ง

5. ผสมแป้งกับแป้ง

6. เราเปลี่ยนเป็นแม่พิมพ์และอบ

สูตร 9: บิสกิตกับ kefir กับผลเบอร์รี่

บิสกิตแบบง่าย ๆ ที่หลากหลายในแป้งที่เติมผลเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่และอื่น ๆ ที่คุณต้องการไม่น้อย

ริปเปอร์ 1 ซอง.

1. ตีไข่และน้ำตาลจนขึ้นฟูอย่างน้อย 6 นาที ตั้งค่าความเร็วมิกเซอร์เป็นสูงสุด

2. เท kefir

3. ใส่แป้งและผงฟู เรากวน

4. เราส่งแป้งบิสกิตลงในแม่พิมพ์ เรียบด้านบนด้วยช้อน

5. ยังคงเพิ่มผลเบอร์รี่ อย่าลืมล้างและเช็ดให้แห้ง เรียงบนตามลำดับใด ๆ ไม่จำเป็นต้องลึกซึ้ง เมื่ออบแป้งจะดูดซับไว้

6. เราใส่ ผลงานชิ้นเอกในอนาคตเข้าเตาอบอบ

Kefir ในบิสกิตสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต นมอบหมักและอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์นมหมัก. แต่ต้องไม่มี สีย้อมเคมี,สารกันบูด,สารทดแทนน้ำตาล. หลายคนไม่ทนต่อความร้อนและอยู่ภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูงประพฤติตัวไม่คาดฝัน

การใส่เนยลงในแป้งบิสกิตเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อน บ่อยครั้งที่มันผลัดเซลล์ผิวจากมวลรวมและจับเป็นก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ส่วนผสมของเหลวจะค่อยๆ นำเข้าไปในน้ำมัน โดยเริ่มจากส่วนเล็กๆ ก่อน อุณหภูมิของอาหารต้องเท่ากัน

บิสกิตใด ๆ จะอร่อยกว่าถ้าคุณเพิ่มวานิลลา, อบเชย, ลูกเกด, เบอร์รี่, เกล็ดมะพร้าว, ผลไม้. ตัวเลือก จำนวนมากและสามารถพบได้ในทุกครัว

โซดามักใช้ในบิสกิต kefir แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปและใส่ตามสูตรอย่างเคร่งครัด มิฉะนั้นการอบจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และมีกลิ่นเฉพาะ

บิสกิตบน kefir สามารถนำมาประกอบกับการอบที่ประหยัด เครื่องดื่มนมหมักช่วยเพิ่มผลผลิตของเค้กอย่างมากในขณะที่แทบไม่ส่งผลต่อรสชาติ หากทำทุกอย่างถูกต้องแล้วจะไม่มีใครแยกแยะบิสกิต kefir กับเนยไข่หรืออย่างอื่น จากนั้นคุณสามารถทำเค้กแสนอร่อยหรือโรยด้วยผงและเสิร์ฟพร้อมกับชา

บิสกิตบน kefir - หลักการทั่วไปของการเตรียม

คุณสามารถใช้ kefir สำหรับการทดสอบ: สด, เปรี้ยว, เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันไม่สำคัญ เครื่องดื่มนมหมักเทลงในแป้งในรูปแบบอุ่น คุณต้องให้ความร้อนเบา ๆ และไม่น้อยเพื่อไม่ให้นมเปรี้ยว

มีอะไรเพิ่มเติม:

ผงฟู.

สำหรับกลิ่นและรสชาติใส่วานิลลา, โกโก้, ความเอร็ดอร่อย, อบเชย ขนมอบสำเร็จรูปใช้สำหรับทำเค้ก ในกรณีนี้ เค้กจะถูกแช่ในน้ำเชื่อม ทาด้วยครีม แยม ช็อคโกแลตเพสต์ และขนมหวานอื่นๆ

บิสกิตอบ

บิสกิตสามารถอบในรูปทรงใดก็ได้และเพียงแค่บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษเสื่อซิลิโคน สะดวกในการใช้แม่พิมพ์ที่ถอดออกได้พร้อมด้านที่ถอดออกได้ หลังจากทาจานแล้วคุณสามารถโรยพื้นผิวด้วยแป้ง แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่สามารถหล่อลื่นได้ แต่สะดวก แต่คุณไม่สามารถทิ้งขนมอบไว้ได้นาน มิฉะนั้นด้านล่างจะชื้น

บิสกิตอบที่อุณหภูมิเฉลี่ย 180 ถึง 200 ชั้นแป้งที่หนาขึ้นควรลดอุณหภูมิลง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้แห้ง คุณต้องติดไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันเข้าไปในส่วนตรงกลางของบิสกิตแล้วแตะมัน เค้กก็พร้อมเมื่อแท่งแห้งและไม่เหนียวเหนอะหนะ

สูตรที่ 1: เค้กฟองน้ำวานิลลาบน kefir

สูตรสำหรับบิสกิตธรรมดากับ kefir กับน้ำมันพืช รวมกับไส้และครีม เบกกิ้งโซดาใช้เป็นผงฟู

วัตถุดิบ

kefir 0.25 ลิตร;

แป้ง 0.17 กก.

น้ำตาล 0.2 กก.

น้ำมัน 3 ช้อน;

1 ช้อนชา โซดา;

วนิลา 1 ซอง.

การทำอาหาร

1. เราทำลายไข่ หากมีขนาดใหญ่คุณสามารถเอาสองชิ้น เปิดเครื่องผสม ตีประมาณหนึ่งนาที

2. เทน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์แล้วตีต่ออีกห้านาที ธัญพืชทั้งหมดควรละลายมวลจะกลายเป็นสีขาวและเขียวชอุ่ม

3. เราดับโซดาใน kefir เราทำสิ่งนี้ในชามใบใหญ่ เนื่องจากปฏิกิริยาจะดำเนินต่อไป ส่วนผสมของนมหมักจะเริ่มเกิดฟองและเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

4. เท kefir ลงในแป้งคุณสามารถคนด้วยเครื่องผสมได้ช้าลง

5. ถัดไปเทน้ำมันพืช

6. ยังคงเพิ่มแป้งพร้อมกับวานิลลา มันสำคัญมากที่นี่ที่จะไม่กวนแป้งเป็นเวลานานการเคลื่อนไหวเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว

7. เทแป้งลงในพิมพ์

8. อบจนสุก นำออกจากแม่พิมพ์หลังจากเย็นสนิทแล้ว

สูตร 2: บิสกิตกับ kefir ในเตาอบกับเนย

สูตรบิสกิต kefir ง่ายๆในเตาอบ แป้งถูกเตรียมด้วยเนยซึ่งจะต้องนำออกมาล่วงหน้าและเก็บไว้ให้อุ่น แม่บ้านบางคนเติมมาการีนปกติเพื่อประหยัดเงินและทุกอย่างก็ออกมาดีเช่นกัน

วัตถุดิบ

น้ำมัน 100 กรัม (นิ่ม);

สามไข่;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

kefir หนึ่งแก้ว;

แป้ง 2 ถ้วย;

หนึ่งช้อนชา โซดาธรรมดา

การทำอาหาร

1. ตั้งเตาอบให้ร้อนทันที แป้งตามสูตรนี้เตรียมเร็วมาก

2. เราใส่โซดาลงใน kefir ผสมแล้วพักไว้

3. ตีเนยกับน้ำตาลสักครู่แล้วใส่ไข่ลงไป

4. ค่อยๆแนะนำ kefir ในส่วนเล็ก ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่มวลจะไม่ผลัดเซลล์ผิว ตีแป้งอีกสองสามนาที

5. ใส่แป้งร่อน ตอนนี้จะดีกว่าถ้าใช้ช้อนขนาดใหญ่แล้วคนแป้งด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ จากล่างขึ้นบน

6. เทมวลบิสกิตลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วส่งไปยังเตาอบทันที

สูตร 3: บิสกิตกับ kefir ใน Soft multicooker

บิสกิต kefir แบบต่างๆ ในหม้อหุงช้าซึ่งดูนุ่มและนุ่มมาก ไม่จำเป็นต้องเคลือบด้วยครีม แค่โรยด้วยผงหรือช็อกโกแลตชิป ใช้แก้ว 250 มล.

วัตถุดิบ

สองไข่;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ริปเปอร์หนึ่งถุง;

kefir หนึ่งแก้ว;

แป้ง 2 ถ้วย;

เนย 150 กรัม

การทำอาหาร

1. ร่อนแป้งเข้าด้วยกันโดยใช้ถุงริปเปอร์แบบมาตรฐาน (10 กรัม)

2. ตีเนยกับน้ำตาลทราย

3. ใส่ kefir หนึ่งช้อน ทันทีที่มวลบางลงคุณสามารถเทส่วนที่เหลือได้

4. เราตีต่อไปเรื่อย ๆ และค่อยๆแนะนำไข่

5. ยังคงคลุกแป้งซึ่งควรอยู่ในรูปแบบร่อนแล้ว

6. ผัดแป้ง

7. หล่อลื่นภาชนะ multicooker ด้วยเนย

8. เทมวลบิสกิตออกด้านบนด้วยช้อนเพื่อให้ความหนาของชั้นเท่ากัน เราปิด.

9. ตั้งโปรแกรมการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วเพิ่มอีก 20 นาที คุณสามารถใส่กาต้มน้ำได้!

สูตรที่ 4: เค้กฟองน้ำช็อคโกแลตบน kefir สำหรับเค้ก

เลเยอร์เค้กช็อคโกแลตที่ประสบความสำเร็จและง่ายต่อการเตรียม ในขณะเดียวกันบิสกิตก็ค่อนข้างประหยัด ใช้ผงโกโก้ดำไม่เติมน้ำตาล

วัตถุดิบ

kefir 300 มล.;

แป้ง 250 กรัม

น้ำตาล 300 กรัม

สี่ไข่;

โกโก้สามช้อนโต๊ะ

1 ช้อนชา โซดา;

0.2 ช้อนชา วนิลา.

การทำอาหาร

1. ตีน้ำตาลทรายกับไข่

2. เพิ่ม kefir กับโซดาที่ร่อนแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน มิกเซอร์ไม่มีประโยชน์อีกต่อไป เราเอามันออก

3. รวมแป้งกับวานิลลาและผงโกโก้ อย่าลืมร่อน มิฉะนั้น ก้อนจะไม่กระจายในมวลบิสกิต

4. เททุกอย่างลงในแป้ง เราไม่ได้ผสมเป็นเวลานาน

5. เทลงในแบบป้ายระดับชั้นด้วยช้อน

6. เราส่งไปอบ

สูตรที่ 5: เค้กฟองน้ำมะนาวบน kefir ในเตาอบ (ด้วยน้ำมันพืช)

บิสกิต kefir ที่มีกลิ่นหอมในเตาอบซึ่งไม่ต้องการมะนาวด้วยซ้ำ ก็เพียงพอที่จะมีความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย - เปลือกส้มสีเหลืองบาง ๆ มันอยู่ในนั้นที่เก็บกลิ่นหอมทั้งหมดของมะนาว ผิวส้มสามารถใช้ในลักษณะเดียวกัน

วัตถุดิบ

น้ำตาล 1 ถ้วย;

1 ช้อนชา ความเอร็ดอร่อยขูด;

แป้ง 2 ถ้วย;

kefir 1 แก้ว;

น้ำมัน 90 มล.

0.5 ช้อนชา ริปเปอร์และโซดา

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง

2. ผสม kefir กับโซดาและริปเปอร์ส่งไปที่ไข่ เราก็แค่คนให้เข้ากัน

3. เทน้ำมันลงไป แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีกลิ่น

4. ผสมความเอร็ดอร่อยกับแป้งคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย รสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้น

5. รวมส่วนผสมแป้งกับมวล kefir คนแป้ง

6. เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่ในเตาอบโดยไม่ชักช้า

สูตร 6: เค้กฟองน้ำช็อคโกแลตบน kefir ในหม้อหุงช้า

บิสกิต kefir แบบง่ายอีกรุ่นหนึ่งสำหรับหม้อหุงช้า ไม่จำเป็นต้องใช้ช็อคโกแลต ใช้ผงโกโก้ธรรมดา ปริมาณไขมันของครีมตั้งแต่ 15% ขึ้นไป

วัตถุดิบ

แป้ง 2.5 ถ้วย;

ครีม 100 มล.

โกโก้ 25 กรัม

โซดา 1 หยิบมือ;

kefir 400 มล.;

น้ำตาล 1.5 ถ้วย

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองที่เข้มข้น

2. เท kefir คนให้เข้ากัน การแส้ในขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นอีกต่อไป

3. ใส่ครีม คนให้เข้ากัน

4. เทแป้ง โกโก้ และโซดาเล็กน้อยลงในตะแกรง คุณสามารถใช้ผงฟูครึ่งช้อนชา เราร่อน

5. รวมแป้งช็อคโกแลตกับส่วนผสม kefir

6. เทแป้งลงในชาม multicooker ที่ทาไขมัน

7. ตั้งโหมดการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

8. เราไม่นำบิสกิตออกมาทันที เราปล่อยให้มันยืนอีกหน่อยภายใต้ฝา เราค่อยๆ เปิด ไม่งั้นขนมอาจหลุด

สูตร 7: บิสกิตกับ kefir ไม่มีไข่

ในการเตรียมบิสกิต kefir นั้นไม่จำเป็นต้องมีไข่ด้วยซ้ำ สูตรสำเร็จอย่างสูงสำหรับการอบซึ่งปรุงด้วยส่วนผสมเพียงห้าอย่าง เหมาะสำหรับเมนูมังสวิรัติ

วัตถุดิบ

แป้ง 2 ถ้วย;

kefir 1 แก้ว;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

1 ช้อนชา โซดา;

น้ำมัน 7 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

1. อุ่น kefir เล็กน้อย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้หางนมแยกออกจากกันคอทเทจชีสจะไม่กลายเป็น

2. ใส่โซดา คนให้เข้ากัน

3. ทันทีที่ปฏิกิริยาผ่านไป มวลจะหยุดเดือดปุด เราแนะนำน้ำตาลทราย ผัดจนละลาย

4. เทน้ำมันตามใบสั่งแพทย์

5. เราแนะนำแป้งร่อนสองแก้ว

6. ยังคงเทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบจนสุก รสชาติของบิสกิตนั้นเป็นกลางต้องเติมครีมแยมแยมหรือแช่ในน้ำเชื่อม

สูตร 8: เค้กป๊อปปี้บน kefir ในเตาอบ

บิสกิตที่มีกลิ่นหอมผิดปกติ ป๊อปปี้ต้องล้างและทำให้แห้งล่วงหน้า สูตรสำหรับแป้งที่ไม่มีไข่

วัตถุดิบ

kefir หนึ่งแก้ว;

ดอกป๊อปปี้ 0.3 แก้ว;

เนย 0.15 กก.

ผงหนึ่งแก้ว;

แป้ง 2 ถ้วย;

1.5 ช้อนชา ริปเปอร์;

วานิลลา, อบเชย, ความเอร็ดอร่อยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ผสม kefir กับเมล็ดงาดำที่ล้างแล้ว ทิ้งไว้สักครู่ขณะเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

2. เนยต้องละลายด้วยความร้อนล่วงหน้า ผสมกับแป้งแล้วตีจนฟู

3. ค่อยๆ ใส่ป๊อปปี้โยเกิร์ตลงไป แล้วตีต่อ ไม่ควรเกิดการแบ่งชั้น เรานำผลิตภัณฑ์ที่มีอุณหภูมิเท่ากัน

4. รวมแป้งกับผงฟู เพื่อลิ้มรสเราโยนอบเชย, วานิลลา, ผิวขูด แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่ง

5. ผสมแป้งกับแป้ง

6. เราเปลี่ยนเป็นแม่พิมพ์และอบ

สูตร 9: บิสกิตกับ kefir กับผลเบอร์รี่

บิสกิตแบบง่าย ๆ ที่หลากหลายในแป้งที่เติมผลเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่และอื่น ๆ ที่คุณต้องการไม่น้อย

วัตถุดิบ

น้ำตาล 0.3 กก.

ผลเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย;

kefir 0.3 ลิตร;

แป้ง 0.35 กก.

ริปเปอร์ 1 ซอง.

การทำอาหาร

1. ตีไข่และน้ำตาลจนขึ้นฟูอย่างน้อย 6 นาที ตั้งค่าความเร็วมิกเซอร์เป็นสูงสุด

2. เท kefir

3. ใส่แป้งและผงฟู เรากวน

4. เราส่งแป้งบิสกิตลงในแม่พิมพ์ เรียบด้านบนด้วยช้อน

5. ยังคงเพิ่มผลเบอร์รี่ อย่าลืมล้างและเช็ดให้แห้ง เรียงบนตามลำดับใด ๆ ไม่จำเป็นต้องลึกซึ้ง เมื่ออบแป้งจะดูดซับไว้

6. เราใส่ผลงานชิ้นเอกในอนาคตในเตาอบอบ

Kefir ในบิสกิตสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต นมอบหมัก และผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ แต่ไม่ควรมีสีย้อมเคมี สารกันบูด สารทดแทนน้ำตาล หลายคนไม่ทนต่อความร้อนและประพฤติตัวไม่แน่นอนภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง

การใส่เนยลงในแป้งบิสกิตเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อน บ่อยครั้งที่มันผลัดเซลล์ผิวจากมวลรวมและจับเป็นก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ส่วนผสมของเหลวจะค่อยๆ นำเข้าไปในน้ำมัน โดยเริ่มจากส่วนเล็กๆ ก่อน อุณหภูมิของอาหารต้องเท่ากัน

บิสกิตจะอร่อยกว่าถ้าคุณใส่วานิลลา อบเชย ลูกเกด เบอร์รี่ มะพร้าว ผลไม้ลงไป มีตัวเลือกมากมายและสามารถพบได้ในห้องครัวทุกประเภท

โซดามักใช้ในบิสกิต kefir แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปและใส่ตามสูตรอย่างเคร่งครัด มิฉะนั้นการอบจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และมีกลิ่นเฉพาะ

บิสกิตบน kefir อาจเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับแม่บ้านทุกคน ด้วยสูตรนี้คุณไม่ต้องกังวล ว่าบิสกิตจะไม่ขึ้นหรือตก! มันได้ผลเสมอ! นุ่มฟู, บิสกิตเนื้อนุ่มคุณยังสามารถเสิร์ฟมันเหมือนเค้กบนโต๊ะถ้าคุณตกแต่งมัน ช็อคโกแลตไอซิ่ง!

สำหรับบิสกิต kefir จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 0.5 ลิตร คีเฟอร์;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ไข่;
• โซดาหนึ่งช้อนโต๊ะ (ไม่มีท็อป) ราดด้วยน้ำส้มสายชู
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน.

บิสกิตในสูตร kefir

1. ตีไข่กับน้ำตาลในเครื่องผสม
2. เพิ่ม kefir โซดาหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมวลไข่ (อย่าลืมเขย่าด้านบนแล้วดับด้วยน้ำส้มสายชู) น้ำมันดอกทานตะวันและแป้ง ตีมวลทั้งหมดด้วยเครื่องผสม
3. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยหรือน้ำมันพืชเทแป้งลงไป
4. เปิดเตาอบที่ 180°C แล้วอบบิสกิตจนสุก เวลาที่แน่นอนไม่ระบุ ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยการจับคู่ - ถ้าบิสกิตแห้งพร้อม

เค้กฟองน้ำบน kefir นั้นสูงมาก ถ้าคุณหั่นเป็น 2 หรือ 3 ส่วน ทาจารบีเค้กด้วยแยมหรือครีม แล้วปิดด้านบนด้วยไอซิ่งช็อคโกแลต คุณจะได้ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง

ทานให้อร่อย. ทำอาหารกับเว็บไซต์ทำอาหารที่ดีที่สุด

มันง่ายมากที่จะเตรียมบิสกิตจาก สินค้าพร้อมจำหน่ายไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษสำหรับสิ่งนี้ บิสกิต (แม้ว่าจะไม่ใช่) กลายเป็นสีเขียวชอุ่มและหลวม จากนั้นคุณสามารถทำเค้กหรือเพียงแค่เทไอซิ่งเพื่อลิ้มรส ในสูตรหลักรวมไข่ 3 ฟอง ฉันมีไข่ขนาดใหญ่มาก และฉันก็เอาสอง รูปร่างของฉันคือ 20 ซม.

เพื่อไม่ให้บิสกิตขึ้นโคกอย่างที่เกิดขึ้นกับฉันคุณไม่ควรใส่แป้งในเตาอบที่ร้อนจัดตามที่แนะนำในสูตร เป็นการดีกว่าที่จะเปิดเตาอบที่ 160-170 องศาใส่แป้งลงในแบบฟอร์มและหลังจากนั้น 10-15 นาทีให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 190-200 องศาแล้วอบจนสุก

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

นำอาหารทั้งหมดออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีอุณหภูมิเท่ากัน ปัดเนยกับน้ำตาล เนื่องจากมีน้ำมันน้อยและน้ำตาลมากก็เพียงพอแล้วที่จะบดน้ำมันให้เป็นสีขาว

เพิ่มไข่ทีละครั้งแล้วตีด้วยที่ตีจนเนียน

ร่อนแป้งลงในแป้ง ใส่ผงฟู น้ำตาลวานิลลา.

จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล ผสมทุกอย่างจนเนียน แป้งหนาคุณต้องผสมกับช้อน

จากนั้นเท kefir ดับลงใน น้ำมะนาวโซดาและคนให้เข้ากันแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนฟู

แป้งจะเนียนฟูและในแง่ของความหนาแน่นดูเหมือนครีม

เทแป้งลงในแม่พิมพ์ วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างของแม่พิมพ์อย่าทาจารบีที่ผนัง

ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 กรัม หลังจาก 10 นาที เพิ่มอุณหภูมิเป็น 190-200 องศา อบจนแห้ง บิสกิตสำเร็จรูปเย็นแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ มันนุ่มและโปร่งสบายมาก

ฉันราดช็อกโกแลตที่ละลายบนบิสกิต โรยก็ได้ ผงน้ำตาล.

ชามีความสุข!

มีบางครั้งที่คุณต้องการจริงๆ เบเกอรี่ที่บ้านและแทบจะไม่มีอะไรในตู้เย็นจากผลิตภัณฑ์เลย ไม่เป็นไรเพราะคุณทำได้ อย่างเร่งรีบทำง่ายๆแต่อร่อยสุดๆ สปันจ์เค้กด้วยคีเฟอร์ ช่วยให้คุณพบกับความท้าทายของคุณ สูตรต่อไปนี้.

วิธีทำบิสกิตบน kefir

แป้งบิสกิตบน kefir - ตัวเลือกคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหาร ของหวานแสนอร่อย. ขนมอบดังกล่าวจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาที มีความเหมาะสมและไม่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินจำนวนมาก ในการทำบิสกิต kefir คุณจะต้องมีรายการส่วนผสมมาตรฐาน:

• แป้ง พรีเมี่ยม;
• ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์
• ไข่ไก่, ทำเองดีกว่า;
• น้ำตาลวานิลลา, อบเชย, ความเอร็ดอร่อย, ผงโกโก้สำหรับปรุงรส;
• น้ำตาลทรายธรรมดาเพื่อลิ้มรส
• โซดาหรือผงฟูเล็กน้อย

ทางที่ดีควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า ยกเว้นไข่ เพราะต้องตีแป้งให้เร็วๆ นอกจากนี้ หากคุณต้องการใช้โซดา ควรผสมกับน้ำอุ่นแทนคีเฟอร์เย็น ความหนาแน่นของแป้งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ แต่สำหรับพายสูงไม่ควรทุบแป้งด้วยแป้งส่วนเกิน - แป้งดังกล่าวควรมีความหนาสม่ำเสมอกว่าแพนเค้กเล็กน้อย

บิสกิตบน kefir ในเตาอบ

อบพายจาก แป้ง kefirเป็นไปได้แม้ในความหนา กระทะเหล็กหล่อ. ยังไงก็อร่อยกว่า ขนมอบที่งดงามยิ่งขึ้นที่ได้รับในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้แผ่นอบธรรมดาที่คลุมด้วย กระดาษ parchmentหรือซิลิโคน บิสกิตอบบน kefir ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาบางครั้ง 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มเป็น 190 - 200 ° C เป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน เจาะ ฐานบิสกิตตรงกลางถ้าไม้ขีดแห้งเค้กก็พร้อม

บิสกิตบน kefir ในหม้อหุงช้า

หากห้องครัวมีหม้อหุงช้า ขั้นตอนการอบก็จะง่ายขึ้นโดยสิ้นเชิง เพราะคุณไม่จำเป็นต้องทำตามฐานของบิสกิต เตรียมแป้งตามสูตร เทแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วเลือกโหมดที่ต้องการบนหน้าจอ ตามกฎแล้ว kefir biscuit ใน multicooker นั้นเตรียมด้วยโปรแกรม Baking อัตโนมัติ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยฟังก์ชั่น Multicook ได้โดยตั้งอุณหภูมิของชามเป็น 160 ° C และเวลา 60 นาที

สูตรบิสกิตบน kefir

บิสกิตกับ kefir เป็นสากล: สามารถเตรียมได้ด้วย ไส้ที่แตกต่างกัน. หากคุณต้องการเอาใจลูก ๆ ของคุณ ลองใช้ตัวเลือกที่มีแยม ชอบขนมอบรสเผ็ดที่ไม่ธรรมดาใช่ไหม จากนั้นให้แน่ใจว่าได้เชี่ยวชาญสูตรสำหรับเค้กที่มีส้มเขียวหวานและความเอร็ดอร่อย นักเลง คลาสสิค ชาร์ลอตต์จะขอบคุณ บิสกิตคัพเค้กกับแอปเปิ้ล สูตรบิสกิต kefir นั้นเรียบง่ายอย่างชาญฉลาดและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษจากปฏิคม

บิสกิตบน kefir สำหรับเค้ก

• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 347 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

บิสกิตบน kefir สำหรับเค้กจะกลายเป็นถ้าคุณเชี่ยวชาญในช่วงเวลาทำงานสองสามนาที คุณสามารถส่งฐานแป้งไปที่เตาอบที่มีความร้อนสูงเท่านั้นไม่เช่นนั้นเค้กจะขึ้นไม่สม่ำเสมอ ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไม่ควรเปิดประตูตู้ไม่ว่าในกรณีใด และคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของฐานได้หลังจาก 45-50 นาทีเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องชุบฐานบิสกิตที่เตรียมตามสูตรนี้ และสามารถเตรียมครีมบนพื้นฐานของนมข้น โปรตีน หรือครีม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 280 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• kefir - 250 มล.;
• น้ำมันพืช - 125 กรัม
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทแป้งร่อนลงในภาชนะ เทแก้ว kefir ใส่เกลือ น้ำตาล ผงฟู.
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม ขั้นแรกด้วยความเร็วต่ำ ตามด้วยความเร็วสูง
3. ที่ แยกจานตีไข่จนโฟมฟูปรากฏขึ้น
4. เชื่อมต่อ ส่วนผสมไข่กับแป้งผสมกับไม้พายซิลิโคน
5. เปิดเตาอบวางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
6. เทแป้งลงไป เกลี่ยขอบให้เรียบด้วยไม้พาย นำแผ่นอบออกจากเตาอบ
7. ทำให้บิสกิตสำเร็จรูปสำหรับเค้ก kefir เย็นก่อนตกแต่ง

บิสกิตช็อกโกแลตบน kefir

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 337 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

บิสกิตช็อกโกแลตบน kefir เข้ากันได้ดีกับครีมที่เป็นที่รู้จักเกือบทั้งหมด มาก พายแสนอร่อยกลายเป็นว่าถ้าแช่เค้ก น้ำเชื่อมส้มและตกแต่งส่วนบนของคัพเค้ก ช็อกโกแลตกานาซ. สำหรับนวดแป้ง ไม่ควรใช้ ช็อกโกแลตแท้และแทนที่ด้วยโกโก้ กระเบื้องหวานเหมาะสำหรับการตกแต่ง อาหารพร้อมทาน.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 240 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ผงโกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir - 50 มล.;
• น้ำตาล - 180 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น;
• ครีมที่มีปริมาณไขมัน 15% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนยนิ่มลงในชามใส่น้ำตาลแล้วบดด้วยส้อม
2. จากนั้นใส่ไข่ทีละ 1 ฟอง เริ่มตีแป้งด้วยตะกร้อมือ
3. เท kefir ลงในแป้ง เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงโกโก้ ใส่เนื้อส้มเขียวหวาน 2 ผล คนให้เข้ากัน
4. รวมแป้งกับผงฟูแล้วค่อยๆใส่แป้ง
5. หลั่งออกมา แป้งพร้อมลงในพิมพ์ซิลิโคน แล้วนำเข้าอบ 50 นาที
6. สำหรับเคลือบให้ผสมน้ำตาล 30 กรัมกับครีม
7. อุ่นมวลเล็กน้อยด้วยไฟอ่อนแล้วใส่ช็อคโกแลต
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้สองสามนาที
9. เทเคลือบบนบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วและเย็น ตกแต่งด้วยชิ้นส้มเขียวหวานด้านบน

บิสกิตไม่มีไข่บน kefir

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 287 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

บิสกิตสามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มไข่ นี่เป็นข้อดีอย่างมากสำหรับผู้ที่ไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์นี้ได้ด้วยเหตุผลทางการแพทย์ พายดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับใน รุ่นคลาสสิคและปรากฎว่ามีกลิ่นหอมไม่น้อย กระจายรสชาติ การทดสอบแบบลีนลูกเกด เมล็ดงาดำ หรือผลไม้แห้งช่วยคุณได้ คัพเค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 100 กรัม
• kefir - 100 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• โซดา - 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 35 มล.;
• แป้งมันฝรั่ง- 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ครึ่งแก้วลงในชาม ใส่น้ำตาลและเนยไร้กลิ่น
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีให้ละเอียด
3. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมแป้งโซดาและแป้งสองสามกรัม
4. เริ่มค่อยๆ ผสมส่วนผสมแห้งลงในของเหลว
5. จาระบีกระป๋องเค้กและปัดฝุ่นด้านข้างและด้านล่างด้วยแป้ง
6. เทลงในแม่พิมพ์ ปะทะ, ปรับขอบให้ตรง
7. อบบิสกิตที่ไม่มีไข่บน kefir เป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา

บิสกิตบน kefir กับแยม

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 340 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

บิสกิตบน kefir กับแยม - หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและมากที่สุด ถือว่าใช้ได้. อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแค่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังทำได้ในหม้อหุงช้าด้วย เพื่อเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก ไม่เพียงแต่กับรสชาติของขนมชนิดใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงความแปลกใหม่อีกด้วย รูปร่าง, ทำสอง ประเภทต่างๆทดสอบ: อันหนึ่งมีแยม อีกอันมีความเอร็ดอร่อย ใส่มวลลงในชามทีละคนและอย่าผสม รับพายม้าลายที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แยม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้ม- 50 มล.
• ช็อคโกแลตสีดำ - 80 กรัม
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งส่วนผสมทั้งหมดเท่า ๆ กันและเริ่มนวดแป้งในชามต่างๆ
2. ตีน้ำตาลกับไข่ ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน และ kefir
3. เพิ่มแป้งลงในแป้งในหลายวิธีผสมเบา ๆ ด้วยช้อนไม้หรือไม้พายซิลิโคน
4. ใส่แยมลงในชามหนึ่งและอีกชาม เปลือกมะนาว.
5. เทแป้งลงในชาม multicooker สองสามช้อนจากแต่ละชามเพื่อให้บิสกิต kefir ที่ทำเสร็จแล้วกลายเป็นลาย
6. ตั้งโปรแกรมอัตโนมัติ "อบ" บนจอแสดงผล
7. รอให้เสียงบี๊บส่งสัญญาณสิ้นสุดอุปกรณ์ เปิดฝาและทำให้เค้กเย็น
8. เทน้ำส้มลงในชาม ละลายช็อกโกแลตลงไป
9. ผัดส่วนผสมให้เป็นก้อนมันวาวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
10. ปิดเค้กเย็นด้วยไอซิ่งและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

บิสกิตเขียวชอุ่มบน kefir

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 238 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับขนม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

วิธีทำเค้กง่ายๆ อีกอย่างคือการอบ บิสกิตเนื้อนุ่ม, ตัดเป็นเค้กและทาด้วยครีม เพื่อไม่ให้เค้กแห้งต้องแช่แต่ละชั้น น้ำเชื่อม. เป็นการดีกว่าที่จะแนะนำแป้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวทีละน้อยโดยคนส่วนผสมด้วยไม้พายหรือปัดอย่างต่อเนื่อง เค้ก Kefir ผสมผสานอย่างลงตัวกับครีมต่างๆหรือ ครีมน้ำมันและยังเหมาะสำหรับการตกแต่งเพิ่มเติมด้วยสีเหลืองอ่อน

วัตถุดิบ:

• เนย - ½แพ็ค;
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• วานิลลา - เหน็บแนม;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• ผงฟู - ½ ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;

วิธีทำอาหาร:

1. ถูน้ำตาลทรายขาวกับเนยละลาย
2. ใส่ไข่ลงในชามแล้วตีจนฟูและเนียน
3. ใส่แป้งที่ผสมกับวานิลลาและผงฟูในหลายขั้นตอน
4. จากนั้นเท kefir หนึ่งแก้ว ใส่ โซดา, ผัดด้วยไม้พาย
5. เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในแบบจาระบีใส่ในเตาอบ
6. อบเค้กฟองน้ำที่สวยงามบน kefir ครั้งแรกที่ 170 องศาเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 และปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
7. ทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงก่อนตกแต่งและเสิร์ฟ

บิสกิตบน kefir กับแอปเปิ้ล

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 317 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

Charlotte ซึ่งเตรียมจากผลิตภัณฑ์นมหมักนั้นแตกต่างจาก รุ่นดั้งเดิมจานที่มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่ม เค้กดังกล่าวได้มาด้วยการออกเสียงที่ละเอียดอ่อน รสแอปเปิ้ลแต่ไม่เคลือบด้วยเปลือกมันกรุบกรอบเหมือนชาร์ล็อตต์สด คุณต้องเริ่มตีไข่สำหรับแป้งที่ความเร็วต่ำของเครื่องผสม เมื่อเวลาผ่านไปจะเพิ่มความเร็วสูงสุดจนสุด

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนขาวด้วยเครื่องผสม เติมโซดา
3. ในลำธารบาง ๆ โดยไม่หยุดคนให้เท kefir แล้วค่อยๆ ใส่แป้ง
4. เทแป้งลงด้านล่างของแบบฟอร์มที่ทาไขมันแล้ววางผลไม้ไว้ด้านบน
5. โรยบิสกิตบน kefir กับแอปเปิ้ลกับอบเชยหรือ น้ำตาลทราย, ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที

บิสกิต Kefir - เคล็ดลับการทำอาหาร

สูตรอาหารทั้งหมดสำหรับอาหารอันโอชะนั้นง่ายมาก อ่อนโยน, แป้งโดว์แม้แต่พ่อครัวสามเณรก็ยากที่จะทำให้เสียโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขานำความลับต่อไปนี้ในการทำบิสกิต kefir:

• คีเฟอร์สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักใดๆ ก็ได้: นมอบหมัก นมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต สิ่งสำคัญคือพวกเขาควรจะไม่มีสีย้อมและ อย่างดี.
• แป้งต้องไม่ร้อนก่อนตกแต่ง หากคุณไม่มั่นใจว่าเค้กจะไม่ติดอยู่ในอากาศ ก็ไม่ควรนำออกจากเตาอบจนกว่าจะเย็นสนิท
• ไม่จำเป็นต้องทำให้ขอบแป้งเรียบถ้าคุณอบคัพเค้กเป็นลอน แม่พิมพ์ซิลิโคน.
• ก่อนใส่ผลไม้หวาน แอปเปิ้ล หรือลูกเกดลงในแป้ง จะต้องล้างด้วยน้ำอุ่น

วิดีโอ: kefir บิสกิต