กล้วยเป็นพืชที่กินได้ในประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน มีหลายพันธุ์ - สีเขียว สีเหลือง สีแดง และสีเงิน เติบโตบนพุ่มไม้สูงถึง 9 เมตร เหตุใดจึงเรียกพุ่มไม้ว่าต้นกล้วยและผลไม้จึงเรียกว่าผลไม้... อันที่จริงนี่เป็นไม้ล้มลุกเพราะบนลำต้นที่ห่อด้วยใบอย่างแน่นหนาไม่มีเปลือกไม้และไม่สามารถถือเป็นลำต้นได้ ข้อสงสัย - นี่คือหญ้าหรือต้นไม้ที่หายไปทันที นี่คือหญ้า ลำต้นจะตายทุกปี และหน่อจะเคลื่อนไปข้างหน้าและให้หน่อใหม่ ดังนั้นการเก็บเกี่ยวต่อปีจากแต่ละต้นจึงสามารถเก็บเกี่ยวได้เพียงครั้งเดียวเท่านั้น เมล็ดของมันเป็นหมันและไม่สามารถสืบพันธุ์ได้

โดยเฉลี่ยแล้ว 1 พุ่มไม้ให้ผลผลิต 300 กล้วย ผลสุกมีรสหวานเนื้อนุ่ม แต่ถ้าพวกเขาเติบโตในหญ้าคำถามก็เกิดขึ้นอย่างถูกต้อง - มันคือผลไม้หรือเบอร์รี่? จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ มันคือเบอร์รี่ ผลไม้เติบโตบนต้นไม้หรือพุ่มไม้และไม่สามารถเติบโตในหญ้าได้ ปลูกบนสวนขนาดใหญ่ การดูแลไม่ต่างจากดูแลผัก แต่อย่าหลงกลหากผลไม้หรือผักเติบโตบนลำต้น กล้วยไม่สามารถนำมาประกอบเป็นผักได้อย่างแน่นอนเพราะความหวานของเนื้อ

กล้วยอุดมไปด้วยอะไร

กล้วยเป็นผู้บันทึกเนื้อหาของสารอาหาร มันมีอยู่ในอาหารของอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากมีแคลอรีสูง ผลไม้จึงน่าพอใจมากและทดแทนมื้ออาหารมื้อใหญ่ได้ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ไฟเบอร์ วิตามิน B, C, E, โปรตีน, เพกติน, กรดอะมิโน - นี่ไม่ใช่รายการของสารสำคัญทั้งหมด

• โพแทสเซียม - ทำให้การแลกเปลี่ยนของเหลวเป็นปกติ, กระตุ้นระบบประสาท, เร่งการฟื้นตัวของมวลกล้ามเนื้อ;
• ธาตุเหล็ก - ปรับปรุงการแลกเปลี่ยนออกซิเจน
• แมกนีเซียม - ช่วยหัวใจ, ปรับปรุงอุจจาระ;
• ใยอาหาร - ขจัดสารพิษช่วยดูดซึมไขมันและน้ำตาล

พวกเขามีสิ่งที่เรียกว่า "ฮอร์โมนแห่งความสุข" - เซราโทนินซึ่งช่วยในการต่อสู้กับความเครียดและภาวะซึมเศร้า ช่วยลดความรู้สึกเมื่อยล้า

ใครอยากกินกล้วย

พวกเขาปรับปรุงการทำงานของสมองซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับนักเรียนและผู้ที่ทำงานด้านจิต ปริมาณธาตุเหล็กสูงช่วยเพิ่มการผลิตฮีโมโกลบินในเลือด แปรงกล้วยเป็นยารักษาโรคโลหิตจางที่ดีเยี่ยม

1. การบริโภคเป็นประจำช่วยเพิ่มการย่อยอาหารมีฤทธิ์ลดกรดที่ช่วยบรรเทาอาการเสียดท้อง
2. กล้วยเชคจะช่วยบรรเทาอาการเมาค้างได้
3. เมื่อดูดซึมจะลดระดับน้ำตาลในเลือดและบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์
4. สำหรับคนที่เลิกบุหรี่ กล้วยคือตัวช่วยที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ วิตามิน B6, B12, A และ C ที่มีอยู่ในนั้นช่วยให้ผู้สูบบุหรี่สามารถทนต่อช่วงเวลาของการถอนนิโคตินได้ง่ายขึ้น
5. นักกีฬาที่กินกล้วยจะสร้างกล้ามเนื้อได้เร็วขึ้นและทนต่อการออกกำลังกายได้ง่ายขึ้น

น่าสนใจ! ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ากล้วยเป็นยาโป๊ที่มีแรงขับทางเพศ และยังช่วยฟื้นฟูสมรรถภาพทางเพศในผู้ชายด้วยทริปโตเฟนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อกระดาษ

1. คนที่ทุกข์ทรมานจากเส้นเลือดขอดเพราะ กล้วยช่วยเพิ่มความหนืดของเลือด
2. ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย - ด้วยเหตุผลเดียวกัน
3. ผู้ป่วยโรคเบาหวาน พวกเขามีซูโครสจำนวนมาก
4. เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี - เนื่องจากเป็นผลไม้แปลกใหม่และร่างกายของเด็กปรับตัวให้เข้ากับอาหารใหม่ได้แย่ลง
5. คนที่ทานอาหาร. กล้วยมีแคลอรีค่อนข้างสูงและอาจรบกวนผลลัพธ์ของคุณได้
6. สำหรับผู้ชาย. เป็นความเข้าใจที่คุ้มค่า - พวกเขามีผลดีต่อศักยภาพของผู้ชาย แต่การใช้มากเกินไปมีผลตรงกันข้าม ดังนั้นคุณไม่ควรกินเกิน 2 ชิ้นต่อวัน

สีของเปลือกเป็นปัจจัยในการกำหนดวุฒิภาวะ ผลไม้ที่ดีที่สุดถือเป็นสีเหลืองอ่อนไม่มีจุดด่างดำ

เหล่านี้เป็นผลไม้สุกที่มีสารอาหารมากที่สุด แต่ที่จริงแล้วที่อร่อยที่สุดคือกล้วยที่มีจุดเหมือนกัน แม้ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างจะหายไป แต่ก็มีรสหวานและนุ่มกว่ามาก แต่ก็ละลายในปากอย่างแท้จริง คุณต้องกินมันทันทีหลังจากซื้อ พวกเขาไม่อยู่ภายใต้การจัดเก็บ

ผลไม้ที่มีเส้นสีเขียวแสดงว่ายังไม่สุก กล้วยเหล่านี้สามารถซื้อใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนถึงวันที่ต้องการ ไม่น่ารับประทานในรูปแบบนี้เปลือกแข็งเนื้อแน่นไม่มีรส พวกเขาซื้อกล้วยเขียวเพื่อไม่ให้สุกเกินไประหว่างการขนส่งไปยังสถานที่ขาย กล้วยเขียวไม่เหมาะกับอาหาร

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! เปลือกที่เคลือบสีเทาแสดงถึงการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมหรือภาวะอุณหภูมิต่ำกว่าปกติระหว่างการขนส่ง รสชาติของพวกเขาแทบจะไม่เปลี่ยนแปลงเลยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่มีประโยชน์เช่นกัน สารที่มีค่าทั้งหมดหายไปอย่างสมบูรณ์

เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในกล้วยไว้จะดีกว่าถ้าซื้อเป็นพวง หากคุณต้องการ 1 หรือ 2 ทางที่ดีควรทานทันที

แพ้กล้วยเป็นไปได้หรือไม่? คำตอบคือใช่! เด็กและผู้ใหญ่ที่แพ้เซโรโทนินอาจมีอาการท้องอืด ท้องร่วง มีแก๊ส ปวดศีรษะ และมีผื่นขึ้น อาการอาจปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามวัน โอกาสที่จะเกิดปฏิกิริยาเพิ่มขึ้นหากผู้ปกครองคนใดคนหนึ่งแพ้

กล้วย - ต้นซึ่งผลไม้ที่มีชื่อเดียวกันซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดของผลไม้ที่ปลูกนั้นเติบโต ผู้คนเริ่มปลูกกล้วยเมื่อหลายพันปีที่แล้ว นักวิจัยบางคนเรียกวันที่แปดพันปี บางคนบอกว่ามากกว่าเก้าปี
ในบรรดาพืชผลทางการเกษตรที่เพาะปลูก กล้วยอยู่ในอันดับที่สี่ของโลก รองจากธัญพืชเพียงสามชนิด (ข้าว ข้าวโพด และข้าวสาลี) สมุนไพรกล้วย: ดอกไม้และรังไข่>

อนุกรมวิธานและชื่อ

สกุล Banana (ชื่อละติน Musa) อยู่ในกลุ่ม Monocots ซึ่งเป็นแผนก Angiosperms สกุลนี้มีกล้วยที่ปลูกในป่ามากกว่าหกสิบสายพันธุ์ ในวัฒนธรรมมีการใช้ไม่เกินสิบชนิดซึ่งส่วนใหญ่เป็น Musa acuminata (กล้วยแหลม) และ Musa X paradisiaca (กล้วยสวรรค์)
กล้วยสวรรค์ไม่ใช่พันธุ์ธรรมชาติ แต่เป็นลูกผสมที่มนุษย์สร้างขึ้นจากพันธุ์ป่าหลายชนิด เนื่องจากกระบวนการนี้เกิดขึ้นเมื่อหลายพันปีก่อน นักวิทยาศาสตร์จึงไม่สามารถพูดได้อย่างน่าเชื่อถือว่าสัตว์ป่าชนิดใดเป็นพื้นฐานสำหรับลูกผสมนี้
บนพื้นฐานของ Musa acuminata และ Musa X paradisiaca พันธุ์ต่างๆ หลายร้อยชนิดได้รับการอบรมโดยการคัดเลือก ซึ่งมีขนาด รสชาติ สี และแม้กระทั่งเนื้อหาของส่วนประกอบอินทรีย์ที่แตกต่างกัน
ระบุจำนวนชนิดพันธุ์ป่าได้ยาก: หลายชนิดถือว่าเป็นชนิดย่อย ลูกผสม หรือรูปแบบต่างๆ นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่ากล้วยในสกุลมี 40-45 สปีชีส์ คนอื่น ๆ เรียกหมายเลขที่สูงกว่า 70 สวนกล้วย>

ช่วงธรรมชาติและการกระจายที่ทันสมัย

กล้วยที่ปลูกในป่าทั้งหมดมีต้นกำเนิดมาจากแหล่งพืชที่ปลูกสองแห่ง: เขตร้อนและเอเชียตะวันออก นี่คืออาณาเขตของเกาหลี, ญี่ปุ่น, จีนใต้, หมู่เกาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (หมู่เกาะมาเลย์), อินเดีย, อินโดจีน
ปัจจุบันกล้วยพบได้ทั่วไปในเขตร้อน กึ่งเขตร้อน และเส้นศูนย์สูตรของโลกเก่าและโลกใหม่
กล้วยสามารถเติบโตได้เกือบทุกที่ในที่ที่มีความอบอุ่น สารอาหาร และความชื้น (ใบขนาดใหญ่กระตุ้นให้น้ำระเหยอย่างแรง)
กล้วยบางชนิดมีความหนาวเย็นเพียงพอ และสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง 0 องศา พวกเขาถูกนำมาใช้ในคอเคซัสและชายฝั่งทางใต้ แต่ใช้เพื่อการตกแต่งเท่านั้น: ผลของกล้วยเหล่านี้ไม่มีเวลาทำให้สุกในช่วงเวลาที่อบอุ่น ผลของต้นกล้วยเรียกว่ากล้วย>
หมายเหตุ: มีกล้วยที่ผิดปกติชนิดเดียวเท่านั้นที่มาจาก Abyssinia (แอฟริกาตะวันตก)

เราแนะนำให้คุณอ่าน: ทำไมกล้วยถึงดีสำหรับคุณ
อาราเบียน คอฟฟี่ ทรี
Perseus American (อะโวคาโด)

สัณฐานวิทยากล้วย

รูปแบบชีวิตกล้วยเป็นไม้ล้มลุกที่มีลำต้นอยู่ใต้ดิน "ลำต้น" ในแนวตั้งนั้นเกิดจากใบไม้ที่เรียงเป็นเกลียวซึ่งเข้าไปสู่อีกด้านหนึ่ง ความสูงของกล้วยขึ้นอยู่กับความหลากหลายหรือความหลากหลาย มันสามารถสูงถึง 8-10 เมตร แต่ยังมีรูปดาวแคระตกแต่งที่ปลูกในกระถาง ความสูงของพวกเขาคือ 50-70 ซม.
ระบบรูทกล้วยเป็นเส้น ๆ พัฒนาได้ดีในความกว้าง (สูงถึง 5 ม.) แต่เจาะลึกเพียง 1-1.5 ม. เนื่องจากระบบรากดังกล่าวพืชมักจะทนทุกข์ทรมานจากลมแรงที่ดึงมันออกจากพื้นดิน . ดังนั้นในสวนกล้วยในช่วงที่มีพายุเฮอริเคนกำลังแรง พืชจึงถูกตัดเกือบถึงโคน กล้วยโตเร็วภายใต้สภาวะที่เหมาะสม สัปดาห์ละหนึ่งใบ และเจ้าของไม่ต้องปลูกใหม่
ออกจากกล้วยนั้นเรียบง่ายทั้งลูกไม่มีเงื่อนไขมีเส้นขนานยาว 2-5 ม. กว้างสูงสุด 70 ซม. ในลมแรงพวกมันแตกซึ่งทำให้รู้สึกว่าใบถูกผ่า ใบฉีกขาดช่วยลดลมซึ่งช่วยพืชจากลมแรงและฝนตกหนัก
ดอกไม้กล้วยมีสามประเภท: ชายตัวเล็ก, กะเทย, หมันขนาดกลางและตัวเมียขนาดใหญ่ ดอกไม้ทั้งสามประเภทถูกเก็บรวบรวมไว้ในช่อดอก racemose ขนาดใหญ่ซึ่งมีขนาดเกินสองเมตร
ดอกไม้จัดเป็นชั้น ๆ แต่ละดอกเก็บเป็นพวง 10-20 ดอก
ดอกเพศเมียมีสีสดใส ชมพู ม่วงหรือแดง ฉูดฉาดมาก ตั้งอยู่ด้านบนของช่อดอก ดอกไม้ทั้งหมดมีรูปร่างไม่สม่ำเสมอมีสามส่วนและเป็นท่อ Gynoecium ยังประกอบด้วยสามส่วนสร้างรังไข่สามห้อง
ดอกไม้อุดมไปด้วยน้ำหวาน ผสมเกสรโดยนก (Ornithophilia) หรือสัตว์ (zoophilia)
กล้วยซึ่งผสมเกสรโดยค้างคาวจะบานในตอนเย็น กล้วยซึ่งผสมเกสรโดยสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมหรือนกอื่นๆ จะบานในตอนเช้า ดอกกล้วย>
ผลไม้กล้วยเป็นผลเบอร์รี่หลายเมล็ดซึ่งพัฒนาจากดอกเพศเมียเท่านั้น รูปร่างของผลไม้มักจะเป็นรูปสามเหลี่ยม - ตามจำนวนของ carpels ฝักกล้วยส่วนใหญ่จะยาว (เล็กน้อยหรือแข็งแรง) โค้ง ยาว 4 ถึง 40 ซม. ช่อดอกออกผลหนึ่งช่อสามารถผลิตกล้วยได้มากถึง 300 กล้วย
เมล็ดพืชกล้วยเป็นใบเลี้ยงเดี่ยว แน่น กลม ยาวไม่เกิน 15 มม. สีน้ำตาล โดยธรรมชาติแล้วสัตว์จะอำนวยความสะดวกในการกระจายของสัตว์ - Zoochoria
กล้วยป่ามีเมล็ดในผลมากมายจนน้ำหนักของมันเกินกว่าน้ำหนักของเนื้อผล
การติดผลและการสืบพันธุ์... กล้วยเป็นพืชที่มีพืชใบเลี้ยงเดี่ยว กล่าวคือ ออกผลเพียงครั้งเดียวในชีวิต หลังจากออกดอกและติดผล ส่วนที่เป็นดินของกล้วยก็จะตาย แต่ในกระบวนการเจริญเติบโตของพืชหลัก กล้วยจะสร้างตาที่อยู่เฉยๆ จำนวนมากอยู่ใต้ดิน บ้างก็เจริญงอกงามก่อตัวขึ้นใหม่ การขยายพันธุ์พืชนี้มีประสิทธิภาพมากเพราะใช้เวลาน้อยกว่าการขยายพันธุ์ของเมล็ด นอกจากนี้ กล้วยที่ปลูกส่วนใหญ่มีผลไม้ไร้เมล็ดและพืชขยายพันธุ์ในลักษณะที่เป็นพืชโดยเฉพาะ
Geotropism... กล้วยมีปรากฏการณ์ทางชีววิทยาที่หายาก - geotropism เชิงลบ แกนซึ่งผลไม้เติบโตด้านล่างภายใต้อิทธิพลของ phytohormones เริ่มเติบโตขึ้น

กล้วย - หญ้าหรือปาล์ม?

ตัวแทนทั้งหมดของกลุ่มพืชใบเลี้ยงเดี่ยวไม่มี cambium ดังนั้นความหนาจึงเกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อเยื่อรอง กล้วยไม่มีส่วนนูนที่เป็นเนื้อไม้ และใบเทียมเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการตัดใบ หญ้ากล้วยสูงที่สุดในโลก>
ลักษณะเด่นอีกประการของกล้วยจากปาล์มทุกชนิดคือใบที่เรียบง่าย
กล้วยถูกเข้าใจผิดว่าเป็นต้นปาล์มเนื่องจากมี "ลำต้น" ที่เรียบและปลายยอดเป็นพวงของใบเช่นมะพร้าวที่โตแล้วหรือต้นอินทผลัม
ความสูงของกล้วยมีส่วนทำให้เกิดความเข้าใจผิดของผู้คน: Musa itinerans (กล้วยยักษ์) สามารถมี "ลำต้น" ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 เมตรและสูงถึง 12 เมตร - เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงหญ้าขนาดนี้
กล้วยเป็นหนึ่งในไม้ล้มลุกที่ใหญ่ที่สุดในโลก

บางครั้งผู้คนมีคำถามที่ทำให้พวกเขาประหลาดใจ ตัวอย่างเช่น คำถามคือ กล้วยเป็นผลไม้หรือเบอร์รี่กันแน่? คำถามอาจเกิดขึ้น: กล้วยเป็นสมุนไพรหรือต้นไม้หรือไม่? ในบทความนี้เราจะพิจารณาสาระสำคัญของปัญหาเหล่านี้

เริ่มต้นด้วยการกำหนดผลไม้ ผลไม้เป็นแนวคิดที่เป็นไปได้มากที่สุด การทำอาหารและของใช้ในครัวเรือนกว่าพฤกษศาสตร์ โดยผลไม้หมายถึงผลไม้ขนาดใหญ่ที่หวานทั้งหมดของพืช ดังนั้นกล้วยในชีวิตประจำวันจึงเป็นผลไม้แต่ผลไม้เล็ก ๆ ในแนวคิดการทำอาหารและของใช้ในครัวเรือนล้วนเป็นผลไม้เล็ก ๆ ของพืชดังนั้นในชีวิตประจำวันกล้วยจึงไม่สามารถเป็นผลไม้เล็ก ๆ ได้

ในพฤกษศาสตร์ภายใต้คำว่า "ผลไม้" ใช้คำว่า "ผลไม้" ผลไม้เป็นอวัยวะสืบพันธุ์ของพืชที่เกิดจากดอกไม้ที่มีเมล็ด ผลไม้มีความแตกต่างกัน ผลไม้ชนิดหนึ่งคือเบอร์รี่ ในทางพฤกษศาสตร์ เบอร์รี่เป็นที่เข้าใจกันว่าเป็นผลของพืชที่มีเปลือกบาง มีเนื้อและเมล็ดที่ชุ่มฉ่ำ กล้วยที่ซื้อจากร้านไม่มีเมล็ด แต่กล้วยป่ามีเมล็ดสีดำ ปรากฎว่ากล้วยตรงตามเกณฑ์เหล่านี้ กล้วยเป็นผลเบอร์รี่

หญ้ากล้วยหรือต้นไม้?

สำหรับคำถามที่ว่ากล้วยเป็นต้นไม้หรือหญ้า ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ กล้วยเป็นสมุนไพรยืนต้นยักษ์กล้วยแต่ละหน่อออกผลเพียงครั้งเดียว แล้วมันก็ตาย และหน่อใหม่ก็งอกขึ้นแทนที่

ต้นกล้วยไม่ใช่ต้นไม้อย่างที่เชื่อกันทั่วไป แต่เป็นหญ้า เพราะ "ลำต้น" ไม่มีเนื้อไม้ ก้านปลอมเกิดขึ้นจากใบบิดเกลียวติดกันอย่างแน่นหนาซึ่งมีความยาวมากกว่าห้าเมตรและกว้างไม่เกินหนึ่งเมตรครึ่ง หลังดอกบาน ส่วนหญ้าที่อยู่เหนือพื้นดินก็จะตาย แต่แทนที่ด้วยยอดที่ใหญ่ที่สุดซึ่งอยู่ที่ราก

กล้วยเหมือนเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่ใหญ่ที่สุดและเติบโตได้สูงถึงสิบเมตรขึ้นไป

จากการวิจัยของ N. Vavilov พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก ดินแดนดั้งเดิมของต้นกล้วยอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเอเชีย จากนั้นเมื่อประมาณสี่พันปีที่แล้วก็อพยพไปยังอินเดีย มันอยู่ในต้นฉบับโบราณของฤคเวท มหาภารตะ และรามายณะ ซึ่งบอกเล่าเกี่ยวกับเทพเจ้าของศาสนาฮินดู แพนธีออน พบว่ามีการกล่าวถึงกล้วยเป็นลายลักษณ์อักษรเป็นครั้งแรก

ที่น่าสนใจคือ ความพยายามครั้งแรกในการปลูกกล้วยในยุโรปคือ อเล็กซานเดอร์มหาราชเมื่อต้นศตวรรษที่สี่เพราะฉันประหลาดใจในรสชาติของพวกเขา อย่างไรก็ตาม ด้วยการตายของเขา กิจการก็ตายด้วย

สามศตวรรษต่อมา ต้องขอบคุณชนเผ่าเร่ร่อนของชาวอาหรับ ทำให้ต้นกล้วยท่วมทางตะวันออกของทวีปแอฟริกา ที่น่าสนใจคือผลไม้ของพวกเขามีชื่อมาจากคำว่า "finger" ภาษาอาหรับแม้ว่าพวกเร่ร่อนเองก็ใช้ชื่อ "muses"

และเมื่อต้นศตวรรษที่ 15 เท่านั้น ชาวยุโรปเริ่มสนใจพืชผลทางการเกษตรที่มีประโยชน์นี้ ดังนั้นกล้วยจึงมาถึงดินแดนของอเมริกาใต้พร้อมกับอาณานิคมสเปน - โปรตุเกสซึ่งได้นำสมุนไพรไปยังหมู่เกาะคานารีและเฮติมาก่อนแล้ว

กล้วยไม่เป็นที่นิยมในยุโรปและอเมริกาเหนือมานานแล้วเนื่องจากปัญหาด้านการขนส่ง เนื่องจากผลไม้สามารถขนส่งได้ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 14 องศาเซลเซียส ทุกอย่างเปลี่ยนไปเมื่อปลายศตวรรษที่สิบเก้าหลังจากการประดิษฐ์กลไกการทำความเย็นครั้งแรก

หญ้ากล้วยเติบโตและเกิดผลอย่างไร

แม้จะมีความพยายามทั้งหมดของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ แต่ก็สามารถถอนตัวได้ เพียงไม่กี่พันธุ์ซึ่งสามารถออกผลได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศา พันธุ์อื่น ๆ ทั้งหมดและมีมากกว่าสองร้อยชนิดที่อุณหภูมิต่ำกว่า 16-10 องศาพวกเขาเพียงแค่ผล็อยหลับไปและหยุดกิจกรรมที่สำคัญเกือบทั้งหมด

ผลของต้นกล้วยจะงอกเป็นพวงใหญ่บนลำต้นที่แตกหน่อ ระหว่างใบของลำต้นเท็จและไม่ได้อยู่ด้านบนสุดเหมือนมะพร้าว พวงดังกล่าวสามารถบรรจุผลไม้ได้หลายสิบถึงหลายร้อยผล ขึ้นอยู่กับขนาดและประเภทของผลไม้

ความคิดเห็นที่ว่ากล้วยเป็นผลไม้นั้นผิดโดยพื้นฐานแล้วเพราะถือว่าผลไม้ของต้นไม้เท่านั้นที่เป็นเช่นนี้ แต่ผลเบอร์รี่ก็เติบโตบนพุ่มไม้และหญ้าแล้ว ดังนั้นกล้วยจึงเป็นผลเบอร์รี่ทั่วไปพร้อมกับราสเบอร์รี่ลูกเกดหรือสตรอเบอร์รี่

และข้อเท็จจริงที่น่าสนใจและไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับต้นกล้วยและผลไม้:

• กล้วยป่าแทบไม่มีเนื้อเนื่องจากส่วนใหญ่ถูกครอบครองโดยเมล็ดขนาดใหญ่
• ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่กินได้บางชนิดถือเป็นเทคนิคและใช้สำหรับทำอุปกรณ์และผ้าสำหรับเรือ
• เสื้อผ้าที่ทำจากเส้นใยใบตองเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในมหากาพย์ฮินดู
• ในสมัยก่อนพระสงฆ์ทำเครื่องดื่มกล้วยรวมทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ในศตวรรษที่ 21 ความต้องการกล้วยยังคงเพิ่มขึ้น และในบางประเทศมีการบริโภคสูงถึงแปดสิบกิโลกรัมต่อปีต่อคน ปริมาณการส่งออกผลไม้เหล่านี้เป็นอันดับสองรองจากเมล็ดพืช ข้าวโพด และน้ำตาลเท่านั้น

เราทุกคนหรือพวกเราหลายคนชอบกล้วยและกินมันอย่างมีความสุข แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีใครรู้ว่ามันคืออะไร บางคนคิดว่ากล้วยเป็นผลไม้เล็ก ๆ บางคนคิดว่ากล้วยเป็นผลไม้ และไม่ใช่ทุกคนที่จะตอบคำถามได้ว่ากล้วยเป็นหญ้าหรือต้นไม้!
สิ่งที่เราเห็นในการ์ตูนและภาพยนตร์ ที่ลิงปีนต้นปาล์มและกินกล้วย เล่นมุกตลกร้ายกับเรา เราคิดว่าพวกมันเติบโตบนฝ่ามือ ซึ่งหมายความว่ากล้วยเป็นต้นไม้ ยังไงก็ได้!

อันที่จริง กล้วยที่เรารักเป็นสมุนไพร นั่นคือผลของไม้ล้มลุก แม้จะถูกเรียกว่า "ต้นกล้วย" แต่ก็ไม่เกี่ยวอะไรกับต้นไม้เลย อันที่จริงมันเป็นใบไม้กองใหญ่ ข้างบนนั้นดูเหมือนต้นปาล์ม ดอกตูมเติบโตในก้านที่อยู่ตรงกลางใบเหล่านี้ อีกอย่างคือหญ้าชนิดนี้สามารถเติบโตได้ขนาดค่อนข้างใหญ่ หลายคนจึงสับสนระหว่างพุ่มไม้กับต้นปาล์ม อาจเป็นพืชที่ใหญ่ที่สุดในโลก

ทีนี้ลองคิดดู: กล้วยเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้ ปรากฎว่ากล้วยเป็นผลไม้เล็ก ๆ มีต้นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และมาถึงอินเดียเมื่อหลายพันปีก่อน เป็นผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่มนุษย์รู้จัก พันธุ์กล้วยป่าที่พบในมาเลเซียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีเมล็ดขนาดใหญ่และแข็งรวมกับเนื้อเพียงเล็กน้อย ผลเบอร์รี่นี้ไม่เพียงกินดิบเท่านั้น แต่ยังต้ม, ทอด, ต้มและแม้แต่ไวน์ก็ทำจากมัน
อย่างไรก็ตาม คำว่า "กล้วย" นั้นมีต้นกำเนิดมาจากแอฟริกาและมักเกี่ยวข้องกับคำภาษาอาหรับ "กล้วย" ซึ่งแปลว่า "นิ้ว" หรือ "นิ้ว"