ตามเนื้อผ้าผลิตภัณฑ์นมจะใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการอบ และเมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทดลองเริ่มใช้อย่างกล้าหาญและแม่บ้านหลายคนได้ลองใช้สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กในน้ำแร่อัดลมแล้วและวิธีการทำแป้งจากเบียร์นั้นค่อนข้างเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย

และถ้าคุณพยายามปรุงด้วยโซดาและเชื่อฉันผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ! แป้งลมเขียวชอุ่มกลิ่นหอมที่คุ้นเคยในวัยเด็กรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะเป็นรางวัลสำหรับความพยายามของคุณ ครัวเรือนจะต้องประทับใจกับบิสกิตน้ำมะนาวอย่างแน่นอนสูตรของมันจะถูกนำมาใช้อย่างถูกต้องในกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณ นอกจากนี้ กระบวนการทำอาหารไม่ต้องการทักษะ เวลา และค่าแรงพิเศษ และราคาต้นทุนไม่สามารถชื่นชมยินดีได้ - สูตรนี้อย่างที่พวกเขาบอกว่าไม่แพง

ความรู้พื้นฐานด้านเทคโนโลยี

ดังนั้นการเตรียมบิสกิตที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจถึงความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการ ทำไมต้องน้ำมะนาว? มันไม่ได้เกี่ยวกับรสชาติเท่านั้น - กระบวนการหลักเกิดขึ้นที่ระดับโมเลกุล เครื่องดื่มอัดลมสูงทำงานบนหลักการเดียวกับส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและโซดา ต้องขอบคุณฟองคาร์บอนไดออกไซด์ที่ทำให้แป้งนุ่ม

บทบาทของรสชาติยังไม่ถูกยกเลิก ลองนึกภาพ: บิสกิตบนน้ำมะนาวในเตาอบยังคงถูกอบและกลิ่นหอมเย้ายวนที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กจะกระจายไปทั่วบ้านแล้ว

เงื่อนไขเดียวเท่านั้น - น้ำมะนาวต้องสดที่สุด หากขวดเปิดทิ้งไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง ไม่ควรเสี่ยงจะดีกว่า คาร์บอนไดออกไซด์มีแนวโน้มที่จะกัดเซาะอย่างรวดเร็วและกระบวนการที่เราต้องการเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ก็จะไม่เกิดขึ้น

สินค้าจำเป็น

ในการทำบิสกิตด้วยน้ำมะนาวในเตาอบต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เครื่องดื่มอัดลมสูง - 1 แก้ว 250 มล.
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช (กลั่น) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 10 กรัม

เพื่อเตรียมบิสกิตกับน้ำมะนาว คุณไม่ควรใช้น้ำมันดอกทานตะวันทำเองที่มีกลิ่นหอม กลิ่นที่เข้มข้นของมันจะปิดกั้นสิ่งอื่นๆ รวมถึงกลิ่นที่ค่อนข้างชัดเจนของเครื่องดื่มอัดลม ดังนั้นจึงควรทานดอกทานตะวัน ข้าวโพด หรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่เป็นกลาง เพื่อให้ไข่ตีได้ดีขึ้น จะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสั้นๆ ก่อนปรุงอาหาร

ตีไข่ น้ำตาล และวานิลลาให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม โดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้งให้เทน้ำมันพืชแล้วน้ำมะนาวทันที เพิ่มแป้งที่ผสมกับผงฟูเป็นระยะแล้วผสมกับเครื่องผสม แป้งที่ทำเสร็จแล้วมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว มันยังคงย้ายแป้งให้อยู่ในรูปแบบที่ทาไขมันแล้วส่งไปอบ

ทำอาหารในเตาอบ

คุณสามารถอบบิสกิตน้ำมะนาวในเตาอบ เดิมสูตรนี้ทำขึ้นเพื่อเธอ ขอแนะนำให้เปิดเตาอบไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่องได้ถึง 180 องศา คุณสามารถใช้จานอบ: ซิลิโคน โลหะ เหล็กหล่อ เงื่อนไขหลักคือด้านสูง อย่าลืมว่าคาร์บอนไดออกไซด์จะทำหน้าที่ของมัน และแป้งก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

เค้กฟองน้ำกับน้ำมะนาวอบเร็วมาก - ประมาณครึ่งชั่วโมง เงื่อนไขสำคัญอีกประการสำหรับผลลัพธ์ที่ดีคืออย่านำขนมที่เสร็จแล้วออกทันทีแต่ปล่อยให้มันยืนในเตาเย็นประมาณ 20 นาที คุณไม่ควรเปิดประตูเตาอบในเวลานี้

ลูกหลานแห่งความก้าวหน้า

เจ้าของ multicookers และเครื่องทำขนมปังที่มีความสุขสามารถปรุงขนมอบดังกล่าวได้ บิสกิตบนน้ำมะนาวสูตรที่ผ่านการทดสอบบนเตาอบแล้วยังสามารถอบโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ด้วยเครื่องทำขนมปัง ทุกอย่างชัดเจนและเข้าใจได้โดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป: เราโหลดผลิตภัณฑ์ลงในชามผสมโดยตรง เลือกโปรแกรมบิสกิตหรือเค้ก (ขึ้นอยู่กับรุ่นของเตาอบ) ทำตามคำแนะนำ กดปุ่มที่จำเป็น แล้วรอ .

ด้วยผู้เล่นหลายคนก็จะไม่มีปัญหาเช่นกัน เราส่งแป้งที่นวดแล้วลงในชาม ตั้งเวลาอบเป็น 60 นาที เสร็จแล้วบวกเพิ่มเท่าเดิม

ในทั้งสองกรณี หลังจากเสร็จสิ้น ให้ปิดอุปกรณ์และทิ้งบิสกิตไว้บนน้ำมะนาวในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เมื่อเย็นตัวลง ให้นำออกจากชามแล้ววางบนจาน

หลากหลายรสชาติ

เพื่อเตรียมบิสกิตแสนอร่อยตามสูตรนี้ ไม่ใช่แค่น้ำมะนาวเท่านั้น ลองชิมรสชาติอื่นๆ ได้ตามสบาย!

Coca-Cola ให้ผลที่ผิดปกติอย่างมาก บิสกิตดังกล่าวจะประสบความสำเร็จอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนเช่นในงานเลี้ยงวัยรุ่น "แฟนต้า" เป็นพื้นฐานจะทำให้การอบมีรสส้มที่สดใสและแสดงออกและสีของแป้งจะมีแดดจัด โดยทั่วไป ในการเตรียมบิสกิตแสนอร่อย คุณสามารถใช้เครื่องดื่มแก้วโปรดใดก็ได้ เงื่อนไขหลักคือพวกมันอัดลม

ตกแต่งพร้อมเสิร์ฟ

หากคุณทำตามกฎของการเตรียมการทั้งหมด บิสกิตบนน้ำมะนาวจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและสูง แป้งขึ้นได้ดีและเกิดฟองอากาศภายใน สีของแป้งขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่ใช้ทำฐาน ตัวอย่างเช่น เชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ citro จะทำให้บิสกิตเป็นสีชมพู

บิสกิตทรงสูงตัดเป็นเค้กได้ง่ายๆ ด้วยมีดคมยาวหรือเส้นทำอาหาร พวกเขาสามารถแช่ในน้ำเชื่อม, จารบีด้วยครีม, ชั้นกับsoufflé, วางด้วยไส้ผลไม้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

ขนมนี้เข้ากันได้ดีกับเนยและครีมช็อคโกแลต เมอแรงค์เบา ๆ ก็เข้ากันได้ดีกับเธอ

เนื่องจากรสชาติของบิสกิตค่อนข้างชัดเจนและเข้มข้นจึงสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับวันหยุดอีกด้วย

วิธีการทำแป้งสำหรับบิสกิตด้วยการเติมน้ำมะนาวนั้นค่อนข้างใหม่และสะดวกมาก แม้จะเตรียมง่าย แต่พายสำเร็จรูปบน "โซดา" นั้นเขียวชอุ่มและนุ่มมาก แทนที่จะใช้น้ำมะนาว คุณสามารถใช้น้ำอัดลม แม้แต่แชมเปญหรือน้ำแร่เป็นประกายธรรมดาก็ได้ รสชาติและสีของน้ำมะนาวทำให้บิสกิตมีรสที่ค้างอยู่ในคอและมีสีจางๆ เล็กน้อย ซึ่งทำให้ขนมชนิดนี้มีความดั้งเดิมและมีเอกลักษณ์

บิสกิตบนน้ำมะนาว - หลักการทั่วไปของการเตรียม

น้ำมะนาวสำหรับบิสกิตจะต้องใช้แก๊สทุกคนจะเหมาะกับรสนิยมของคุณ ถ้าเขายืนเปิดอยู่ครู่หนึ่งและน้ำมันหมด เครื่องดื่มดังกล่าวจะไม่ทำงาน ไข่ต้องสดที่อุณหภูมิห้อง แป้งควรมีเกรดสูงสุดร่อนผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้ง เนยและน้ำมันพืชควรสดและผ่านการพิสูจน์แล้ว

ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง จากนั้นให้เติมน้ำมะนาวและส่วนผสมอื่นๆ ลงไปเท่านั้น ความสม่ำเสมอของแป้งสำหรับพายดังกล่าวควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถผสมผลไม้ เบอร์รี่ ถั่วหรือผลไม้แห้งได้ทันที

บิสกิตที่เติมน้ำมะนาวจะขึ้นได้ดีมากดังนั้นจึงควรใช้จานอบสูง ก่อนอื่นควรทาน้ำมันด้วยผักหรือเนย แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้ง คุณต้องปรุงบิสกิตในหม้อหุงช้าไม่เกินหนึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงควรอุ่นไว้ครึ่งชั่วโมง ในเตาอบบิสกิตอบไม่เกินครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็ควรเก็บไว้ในนั้นซักพักอย่าลืมปิดไฟ ควรตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตหลังจากอบ 25 นาทีเท่านั้น มิฉะนั้น ขนมอบอาจถูกพัดปลิวไป

ควรพลิกบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วลงบนขาตั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท เฉพาะบิสกิตที่ตกแต่งแล้วหรือเรียบง่ายเท่านั้นที่จะเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือตัดเป็นเค้ก เลเยอร์ด้วยครีมเพื่อทำเค้ก

บิสกิตบนน้ำมะนาว - สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

โซดาธรรมดา 200 มล. พร้อมแก๊ส

ผงฟูหนึ่งถุง;

เนย 180 กรัม

น้ำตาล 185 กรัม

วานิลลิน 1 กรัม

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

ไข่ไก่สี่ฟอง.

วิธีทำอาหาร:

1. เทผงฟูลงในแป้งแล้วร่อน

2. เนย (ทิ้งไว้ 30 กรัมสำหรับทาแม่พิมพ์) ให้ละลาย แต่อย่านำไปต้ม หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยมาการีนได้

3. ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีจนโฟมหนาปรากฏขึ้น

4. ผสมน้ำตาลกับวานิลลาและไข่ เพิ่มเกลือเล็กน้อย ตีต่อไป.

5. เทน้ำมันและน้ำมะนาวลงในชาม แล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำ

6. จากนั้นเทแป้งลงไปโดยไม่หยุดตี

7. ได้เวลาอบแล้ว! เทลงในพิมพ์ที่ทาเนยที่เหลือไว้ แล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 25 นาที อุณหภูมิไม่สูงกว่า 180 องศาเซลเซียส

8. หลังจากการอบให้บิสกิต "เซ็ตตัว" และเย็น

9. โรยหน้าด้วยน้ำตาลผง

10. หากต้องการบิสกิตสามารถตัดเป็นเค้กและทาด้วยครีมเพื่อลิ้มรส ไม่จำเป็นต้องแช่ขนมอบด้วยน้ำเชื่อม

บิสกิตกับน้ำมะนาวกับส้มในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

สามไข่;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ซองวานิลลิน;

น้ำมะนาวโซดา (แฟนต้า);

น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว

แป้งสาลีเกรดสูงสุด 500 กรัม

ผงฟู 10 กรัม

ส้มหนึ่ง.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างส้มแล้วลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วเอาผิวที่มีรสฝาดออก 10-15 กรัม บดด้วยมีดแล้วหั่นส้มเป็นสองส่วนแล้วบีบน้ำออก (ประมาณ 50 มล.)

2. ผสมน้ำส้มกับความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว

3. ผสมน้ำตาลกับวานิลลาและไข่ ตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

4. ตอนนี้เทน้ำมันดอกทานตะวันและส่วนผสมอัดลมลงในส่วนผสมที่ตี

5. เทแป้งและผงฟูลงไป ตีต่ออีกสองสามนาทีจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

6. ถึงเวลาสำหรับผู้เล่นหลายคน ในชามของเธอทาน้ำมันด้วยน้ำมันเทแป้งแล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "การอบ" และเวลาเป็น 65 นาที

7. ทันทีที่เวลาผ่านไป ให้ตั้งค่าโหมดทำความร้อนพร้อมกัน

8. จากนั้นทำให้บิสกิตเย็นโดยไม่ต้องดึงออกจากชาม

9. หลังจากเย็นตัวแล้ว นำบิสกิตออกจากชามแล้วหั่นเป็นชิ้น

บิสกิตบนน้ำมะนาวกับแอปเปิ้ลและมะนาว

วัตถุดิบ:

สามไข่;

น้ำตาล 180 กรัม

ซองวานิลลิน;

น้ำมะนาวแอปเปิ้ล 200 มล. (พร้อมแก๊ส);

น้ำมันดอกทานตะวัน 200 มล.

แป้งสาลีเกรดสูงสุดครึ่งกิโลกรัม

ผงฟูหนึ่งถุง;

มะนาว 50 กรัม

แอปเปิ้ลหนึ่งผล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ค่อยๆ ใส่วานิลลินและน้ำมันดอกทานตะวัน (180 มล.) จากนั้นน้ำมะนาว

2. ใส่แป้งและผงฟูลงไป ผสมจนเนียน

3. ในเวลานี้ เปิดเตาอบ อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180°C

4. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วผ่ากลาง ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น

5. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้ววางแป้งครึ่งหนึ่ง

6. วางชิ้นแอปเปิ้ลลงบนชั้นแป้งแล้ววางแป้งในช่วงครึ่งหลัง

7. ใส่ในเตาอบเพื่ออบประมาณครึ่งชั่วโมง

8. หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตกแต่งบิสกิตสำเร็จรูป

บิสกิตบนน้ำมะนาวกับลูกแพร์และลูกเกด

วัตถุดิบ:

ดัชเชสโซดาหนึ่งแก้ว

แป้งสาลี 450 กรัมเกรดสูงสุด

ผงฟู 10 กรัมสำหรับบิสกิต

มาการีนหนึ่งซอง;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ไข่ไก่สี่ฟอง

ลูกเกด 50 กรัม;

ลูกแพร์สุกสองลูก

อบเชยป่นเล็กน้อย

น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ ใส่มาการีนและน้ำตาล ผัดจนเนียน

2. ใส่โซดา คนให้เข้ากัน

3. ล้างลูกเกดแล้วเทลงในน้ำอุ่น ตอนนี้ดึงออกและบีบ

4. ใส่แป้งและผงฟูลงในแป้ง จากนั้นลูกเกดผสม ปล่อยให้มันสำหรับตอนนี้

5. ล้างลูกแพร์เอาผิวหนังและเมล็ดออก ตัดชิ้นที่สุกและนุ่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6. ทาถาดบิสกิตด้วยเนย

7. ใส่ชิ้นลูกแพร์ที่ด้านล่างของแผ่นอบแล้วโรยด้วยอบเชย

8. ใส่แป้งลงบนลูกแพร์แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย

9. ส่งไปยังเตาอบร้อนสำหรับอบ เวลาทำอาหาร 35-45 นาทีที่ 200 องศา

10. เสิร์ฟบิสกิตแช่เย็น

บิสกิตบนน้ำมะนาวกับบลูเบอร์รี่แช่แข็งอย่างรวดเร็วและมินต์

วัตถุดิบ:

โซดาครึ่งแก้ว

เบกกิ้งโซดาน้อยกว่าหนึ่งช้อนชาเล็กน้อย

น้ำมันดอกทานตะวัน 130 มล.

น้ำตาล 70 กรัม

สามไข่;

บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม

มิ้นต์แห้ง 5 กรัม (คุณสามารถใช้สด 10 กรัม)

แป้งเซมะลีเนอร์ 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่บลูเบอร์รี่ในตู้เย็นก่อนเพื่อไม่ให้ละลายก่อนเวลา

2. เทน้ำตาลลงในชามแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวัน (100 มล.)

3. ใส่ไข่และสะระแหน่ ปัดด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่น

4. เทโซดาลงไป คนให้เข้ากัน

5. ใส่แป้งและโซดา ผสมจนได้แป้งเล็กน้อย

6. ปิดแม่พิมพ์บิสกิตด้วยกระดาษสำหรับทำอาหาร ทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

7. นำบลูเบอร์รี่ออกจากตู้เย็นแล้วคลุกแป้ง

8. เทแป้งประมาณครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ โยนผลเบอร์รี่ลงไป

9. เติมแป้งครึ่งหลัง

10. ส่งไปอบในเตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส

11. เมื่อบิสกิตขึ้นและน้ำตาลก็พร้อม

12. ทิ้งให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

บิสกิตมะนาววอลนัทกับผลไม้หวาน

วัตถุดิบ:

โซดาครึ่งแก้ว

แป้งสาลี 300 กรัมเกรดสูงสุด

เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา

มาการีน 200 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม

สามไข่;

พีแคน 100 กรัม

ผลไม้หวาน 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. พีแคนมีรสหวานอ่อนๆ และเปลือกไม่ขมเหมือนวอลนัท แต่ถ้ากินวอลนัทแทนก็ต้องลอกเปลือกออก สับถั่วพีแคนบนเขียงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

2. เทผลไม้หวานกับน้ำอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้นุ่ม

3. ผสมมาการีนนิ่มกับน้ำตาล คลุกเคล้าด้วยส้อม เพิ่มไข่และคนให้เข้ากัน คุณสามารถเอาชนะด้วยเครื่องผสม

4. ใส่โซดาและแป้งกับโซดา ผัดหรือปัด

5. จากนั้นใส่ถั่วและผลไม้หวานลงในแป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่วแป้ง

6. ในถาดรองอบที่เตรียมไว้ ปิดกระดาษสำหรับทำอาหารแล้วทาน้ำมัน

7. วางแป้งและอบประมาณ 40 นาทีที่ 180°C

8. ประดับด้วยผลเบอร์รี่หรือช็อคโกแลต

9. ตัดบิสกิตหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น

ในสูตรใดสูตรหนึ่ง ไข่สามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวโพดหรือแป้งอื่น ๆ

สำหรับแป้งควรใช้น้ำมันกลั่นไม่เช่นนั้นอาจทำให้รสชาติของการอบเสียได้

ในการทำบิสกิตโดยไม่ต้องสไลด์หลังจากเทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วให้ทำช่องว่างตรงกลาง

เพื่อให้บิสกิตสูงที่สุดควรเติมน้ำมะนาวและแป้งในส่วนเล็ก ๆ และอย่างระมัดระวัง

ไม่ควรลืมว่าน้ำมะนาวจะเป็นอย่างไรด้วยรสชาตินี้คุณจะได้บิสกิต

สำหรับบิสกิตดังกล่าวไม่จำเป็นต้องเพิ่มผงฟูและโซดา

เพื่อให้บิสกิตโปร่งสบาย คุณต้องตีไข่กับน้ำตาลเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนโฟมสูงชันซึ่งควรเพิ่มขึ้น 3 เท่า

เพื่อไม่ให้บิสกิตหลุดออกขอแนะนำว่าอย่าเปิดเตาอบหรือหม้อหุงช้าระหว่างการปรุงอาหาร

สามารถตรวจสอบความพร้อมในการอบได้ด้วยไม้เสียบไม้ไผ่

บิสกิตนี้เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้ก สำหรับชั้นคุณสามารถใช้ครีมใดก็ได้และไม่จำเป็นต้องชุบบิสกิตเอง

ตามเนื้อผ้าผลิตภัณฑ์นมจะใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการอบ และเมื่อไม่นานมานี้ ผู้ทดลองทำอาหารได้เริ่มใช้เครื่องดื่มอัดลมอย่างกล้าหาญ แม่บ้านหลายคนได้ลองสูตรแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมด้วยน้ำแร่อัดลมแล้ว และวิธีการทำแป้งจากเบียร์นั้นค่อนข้างเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย

แล้วถ้าคุณลองทำกับโซดาและขนมหวานล่ะ? เชื่อฉันผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ! แป้งลมเขียวชอุ่มกลิ่นหอมที่คุ้นเคยในวัยเด็กรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะเป็นรางวัลสำหรับความพยายามของคุณ ครัวเรือนจะต้องประทับใจกับบิสกิตน้ำมะนาวอย่างแน่นอนสูตรของมันจะถูกนำมาใช้อย่างถูกต้องในกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณ นอกจากนี้ กระบวนการทำอาหารไม่ต้องการทักษะ เวลา และค่าแรงพิเศษ และราคาต้นทุนไม่สามารถชื่นชมยินดีได้ - สูตรนี้อย่างที่พวกเขาพูดไม่โดนกระเป๋า

ดังนั้นเราจึงเตรียมบิสกิตกับน้ำมะนาวสูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการ ทำไมต้องน้ำมะนาว? มันไม่ได้เกี่ยวกับรสชาติเท่านั้น - กระบวนการหลักเกิดขึ้นที่ระดับโมเลกุล เครื่องดื่มอัดลมสูงทำงานบนหลักการเดียวกับส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและโซดา ต้องขอบคุณฟองคาร์บอนไดออกไซด์ที่ทำให้แป้งนุ่ม

บทบาทของรสชาติยังไม่ถูกยกเลิก ลองนึกภาพ: บิสกิตบนน้ำมะนาวในเตาอบยังคงถูกอบและกลิ่นหอมเย้ายวนที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กจะกระจายไปทั่วบ้านแล้ว เงื่อนไขเดียวเท่านั้น - น้ำมะนาวต้องสด หากขวดเปิดทิ้งไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง ไม่ควรเสี่ยงจะดีกว่า คาร์บอนไดออกไซด์มีแนวโน้มที่จะกัดเซาะอย่างรวดเร็วและกระบวนการที่เราต้องการเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ก็จะไม่เกิดขึ้น

สินค้าจำเป็น

ในการทำบิสกิตด้วยน้ำมะนาวในเตาอบต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

วัตถุดิบ

• เครื่องดื่มอัดลมสูง - 1 ถ้วย 250 มล.
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช (กลั่น) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 10 กรัม

การตระเตรียม

1. เพื่อเตรียมบิสกิตกับน้ำมะนาว คุณไม่ควรใช้น้ำมันดอกทานตะวันทำเองที่มีกลิ่นหอม กลิ่นที่เข้มข้นของมันจะปิดกั้นสิ่งอื่นๆ รวมถึงกลิ่นที่ค่อนข้างชัดเจนของเครื่องดื่มอัดลม ดังนั้นจึงควรทานดอกทานตะวัน ข้าวโพด หรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่เป็นกลาง เพื่อให้ไข่ตีได้ดีขึ้น จะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสั้นๆ ก่อนปรุงอาหาร
2. ตีไข่ น้ำตาล และวานิลลาให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม โดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้งให้เทน้ำมันพืชแล้วน้ำมะนาวทันที เพิ่มแป้งที่ผสมกับผงฟูเป็นระยะแล้วผสมกับเครื่องผสม
3. แป้งที่ทำเสร็จแล้วมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว มันยังคงย้ายแป้งให้อยู่ในรูปแบบที่ทาไขมันแล้วส่งไปอบ

ทำอาหารในเตาอบ

คุณสามารถอบบิสกิตน้ำมะนาวในเตาอบ เดิมสูตรนี้ทำขึ้นเพื่อเธอ ขอแนะนำให้เปิดเตาอบไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่องได้ถึง 180 องศา คุณสามารถใช้จานอบ: ซิลิโคน โลหะ เหล็กหล่อ เงื่อนไขหลักคือด้านสูง อย่าลืมว่าคาร์บอนไดออกไซด์จะทำหน้าที่ของมัน และแป้งก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

บิสกิตบนน้ำมะนาวอบเร็วมาก - ประมาณครึ่งชั่วโมง เงื่อนไขสำคัญอีกประการสำหรับผลลัพธ์ที่ดีคืออย่านำขนมที่เสร็จแล้วออกทันทีแต่ปล่อยให้มันยืนในเตาเย็นประมาณ 20 นาที คุณไม่ควรเปิดประตูเตาอบในเวลานี้

ลูกหลานแห่งความก้าวหน้า

เจ้าของ multicookers และเครื่องทำขนมปังที่มีความสุขสามารถปรุงขนมอบดังกล่าวได้ บิสกิตบนน้ำมะนาวสูตรที่ผ่านการทดสอบบนเตาอบแล้วยังสามารถอบโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ด้วยเครื่องทำขนมปัง ทุกอย่างชัดเจนและเข้าใจได้โดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป: เราโหลดผลิตภัณฑ์ลงในชามผสมโดยตรง เลือกโปรแกรมบิสกิตหรือเค้ก (ขึ้นอยู่กับรุ่นของเตาอบ) ทำตามคำแนะนำ กดปุ่มที่จำเป็น แล้วรอ .

ด้วยผู้เล่นหลายคนก็จะไม่มีปัญหาเช่นกัน เราส่งแป้งที่นวดแล้วลงในชาม ตั้งเวลาอบเป็น 60 นาที เสร็จแล้วบวกเพิ่มเท่าเดิม

ในทั้งสองกรณี หลังจากเสร็จสิ้น ให้ปิดอุปกรณ์และทิ้งบิสกิตไว้บนน้ำมะนาวในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เมื่อเย็นตัวลง ให้นำออกจากชามแล้ววางบนจาน

หลากหลายรสชาติ

เพื่อเตรียมบิสกิตแสนอร่อยตามสูตรนี้ ไม่ใช่แค่น้ำมะนาวเท่านั้น ลองชิมรสชาติอื่นๆ ได้ตามสบาย!

Coca-Cola ให้ผลที่ผิดปกติอย่างมาก บิสกิตดังกล่าวจะประสบความสำเร็จอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนเช่นในงานเลี้ยงวัยรุ่น "แฟนต้า" เป็นพื้นฐานจะทำให้การอบมีรสส้มที่สดใสและแสดงออกและสีของแป้งจะมีแดดจัด โดยทั่วไป ในการเตรียมบิสกิตแสนอร่อย คุณสามารถใช้เครื่องดื่มแก้วโปรดใดก็ได้ เงื่อนไขหลักคือพวกเขาจะอัดลม

หากในเทคโนโลยีคลาสสิกของการทำเค้กบิสกิตสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำอย่างถูกต้องจากนั้นเพื่อที่จะอบบิสกิตกับน้ำมะนาวด้วยแก๊สเป็นสิ่งสำคัญที่น้ำอัดลมสูงและเพิ่งเปิดออก มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องเหมือนกัน - ไข่สด (นี่คือพื้นฐานของบิสกิต) น้ำตาล (หลังจากทั้งหมดเราอบขนม) และแป้ง เกี่ยวกับแป้ง ระวัง - คุณจะไม่สามารถอบแม้แต่บิสกิตซึ่งค่อนข้างง่ายในน้ำมะนาวในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าถ้าแป้งมีคุณภาพต่ำ ดังนั้นเราจึงเลือกเฉพาะแป้งเกรดสูงสุด ซึ่งจำเป็นต้องบดจากข้าวสาลีดูรัม อย่าลืมร่อนหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยอากาศ ทำให้มันนุ่มขึ้น และเอาก้อนออก ความละเอียดอ่อนอีกประการหนึ่ง - มันจะไม่ได้ผลในการอบบิสกิตกับน้ำมะนาวโดยไม่ใช้น้ำมันพืช เราใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นเสมอและทำให้บริสุทธิ์เสมอ

เราเสนอตัวเลือกพื้นฐานตามที่คุณสามารถอบบิสกิตบนน้ำมะนาวในเตาอบสูตรสามารถเสริมด้วยลูกเกดชิ้นแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนโกโก้หรือสารเติมแต่งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - 1 ถ้วย;
• แป้งสาลีขาวร่อนคุณภาพสูง - 3 ถ้วย;
• หรือโซดาอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส (ไม่มีสีย้อม) - 1 ถ้วย;
• ไข่สดขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 1-1.5 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับความหวานของน้ำมะนาว);
• ผงฟูหรือผงฟู - 1 ซอง

การตระเตรียม

เนื่องจากในกรณีนี้ไม่มีอะไรขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของส่วนผสม จึงสามารถใช้ทั้งแบบแช่เย็นและแบบยืนที่อุณหภูมิห้องได้ ตีไข่ในชามเคลือบหรือพลาสติก ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามในการคัดแยกและรับโปรตีนสูงสุด เพียงแค่ตีให้เข้ากันกับน้ำตาลแล้วเติมหลายขั้นตอนเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับปริมาตรเริ่มต้น ให้เทน้ำมันและโซดาลงไป แน่นอน เราใช้แต่น้ำที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ ไม่แต่งกลิ่นสังเคราะห์ มีแต่น้ำตาล (ปกติขายในขวดแก้ว) สีย้อมยังเป็นที่พึงปรารถนา พวกเขาจะไม่ทำให้บิสกิตสว่าง แต่จะกลายเป็นสีสกปรกที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้นเราจึงไม่ใช้ Tarragon หรือ Cola คุณสามารถปรุงบิสกิตบน "น้ำมะนาว" ด้วยแก๊ส "สไปรท์", "ดัชเชส" "Citro" หรือ "Cream soda" ก็ใช้ได้เช่นกัน ตีส่วนผสมทั้งหมด ส่วนผสมเข้ากันอย่างรวดเร็ว ดังนั้นร่อนแป้งกับผงฟูล่วงหน้า หากไม่มี เราใช้โซดา slaked - 1/3 ช้อนชาโซดาสำหรับน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา เราดับโซดาก่อนเติมโซดา เทแป้งกับเครื่องผสม ทุบให้เป็นก้อน นำโด ถึงความหนาแน่นของครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

คุณสามารถอบบิสกิตน้ำมะนาวในเตาอบ ในการทำเช่นนี้เราวางกระดาษทาน้ำมันลงในแบบฟอร์มที่ถอดออกได้แล้วเทแป้งลงไปแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 และค้างไว้อีก 15-20 นาที โดยไม่ต้องเปิดเตาอบปล่อยให้บิสกิตยืนอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็นำออกจากแม่พิมพ์ อย่างที่คุณเห็น การทำบิสกิตน้ำมะนาวนั้นค่อนข้างง่าย

• 1 บิสกิตน้ำมะนาวคลาสสิกในเตาอบ
• 2 วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?
• 3 สูตรที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย
• 4 บิสกิตน้ำมะนาวปุย
• 5 ช็อกโกแลตบิสกิตสอดไส้น้ำแร่
• 6 กับส้มในหม้อหุงช้า
• 7 สูตรแอปเปิ้ลกับมะนาว

ดูเหมือนว่าสำหรับขนมอบน้ำมะนาว? แต่มันกลับกลายเป็น ถ้าคุณทำบิสกิตกับน้ำมะนาวมันก็จะออกมาแน่นอนและไม่หลุดร่วง

บิสกิตน้ำมะนาวคลาสสิกในเตาอบ

สูตรง่าย ๆ ด้วย "แก๊ส" ที่ยกบิสกิตได้ดีและทำให้นุ่ม

สินค้าที่ต้องการ:

• สี่ไข่;
• น้ำมันพืชหนึ่งในสามแก้ว
• ผงฟู 10 กรัม
• น้ำตาลประมาณ 200 กรัม
• แป้งประมาณ 400 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลวานิลลาถุงเล็ก

กระบวนการทำอาหาร:

1. การปรุงอาหารตามสูตรคลาสสิกควรเริ่มด้วยไข่ - ตีให้เข้ากันกับน้ำตาล
2. เทน้ำตาลวานิลลาลงในมวลนี้แล้วเปิดเครื่องปั่นอีกครั้งอีกสองสามนาที
3. เพิ่มน้ำมันลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือและตีอีกเล็กน้อย
4. ตอนนี้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือน้ำมะนาว ขอแนะนำให้เปิดก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้แก๊สหมด ค่อยๆ รินน้ำมะนาวลงไป มันจะฟูๆ ฟูๆ ไม่น่ากลัวเลย ผสมทุกอย่างเบา ๆ
5. ในชามแยกผสมผงฟูและแป้งแล้วใส่ลงในมวลน้ำมะนาว ตีอีกครั้งเพื่อให้องค์ประกอบเป็นเนื้อเดียวกัน
6. เทบิสกิตในอนาคตลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีแล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา หลังจากเวลาที่กำหนด คุณสามารถปิดเตาอบได้ แต่อย่าแตะต้องขนมอบอีก 20 นาที

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

ชอบที่จะใช้หม้อหุงช้าในการปรุงอาหารหรือไม่? คุณยังสามารถใช้ทำขนมอบแสนอร่อยได้อีกด้วย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• น้ำมะนาวธรรมดาประมาณ 250 มล.
• ผงฟูหนึ่งช้อน;
• น้ำมันพืช 200 มล.
• วานิลลินเล็กน้อย
• 3-4 ไข่;
• แป้ง 400 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการทำบิสกิตกับน้ำมะนาวในหม้อหุงช้าเช่นเดียวกับในสูตรที่ใช้เตาอบให้เริ่มด้วยการตีไข่และน้ำตาล
2. จากนั้นเทผลิตภัณฑ์ของเหลว - น้ำมันพืชและน้ำมะนาว ใช้เครื่องผสมอีกครั้ง
3. ขั้นตอนสุดท้ายคือแป้ง ผสมกับผงฟูก่อน ปัดทุกอย่างให้ละเอียดแล้วใส่ในถ้วย multicooker
4. ตั้งค่าโหมดเป็น "การอบ" เป็นเวลา 40-60 นาที

สูตรละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย

บิสกิตโซดานั้นนุ่มมาก แต่ถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมอีกหนึ่งอย่าง ผลลัพธ์ก็จะดียิ่งขึ้นไปอีก

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมะนาวหนึ่งแก้ว
• ผงฟูหนึ่งห่อและวานิลลินในปริมาณเท่ากัน
• เกลือและน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ไข่ขนาดกลางสี่ฟอง
• เนยประมาณ 150 กรัม
• แป้งประมาณ 400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. บิสกิตน้ำมะนาวนี้จัดทำโดยใช้อ่างน้ำ มันเผาน้ำมัน ขณะที่กระบวนการนี้กำลังดำเนินอยู่ คุณต้องผสมน้ำตาล ไข่ และวานิลลินเข้าด้วยกัน ทางที่ดีควรใช้เครื่องผสมอาหาร
2. เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำมันเหลวลงในมวลที่ได้
3. จากนั้นก็ใส่แป้ง ผงฟู ในขณะที่ยังคงกวนหรือตีเล็กน้อย
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทมวลลงในแม่พิมพ์แล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

บิสกิตน้ำมะนาวปุย

ตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จเสมอและทุกคน นอกจากนี้ยังไม่ต้องการสินค้าจำนวนมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาลวานิลลา - ซอง;
• น้ำมะนาวธรรมดา 250 มล.
• แป้ง 350 กรัม
• ผงฟูหนึ่งถุง;
• สี่ไข่;
• น้ำมันพืช 200 มล.
• น้ำตาล 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. บิสกิตน้ำมะนาวนี้ในเตาอบสามารถเตรียมกับเครื่องดื่มอัดลมได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมันสด เปิดแค่และก๊าซไม่ออกมา ขั้นแรกให้น้ำตาลวานิลลาผสมกับน้ำตาลและไข่ปกติ
2. จากนั้นพยายามอย่าหยุดวิปปิ้งก่อนอื่นคุณควรเทน้ำมันพืชแล้วตามด้วยน้ำมะนาว
3. ใส่แป้ง. อย่าลืมว่าก่อนที่จะเพิ่มคุณต้องผสมกับผงฟู
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180-200 องศา

บิสกิตช็อคโกแลตกับน้ำแร่เป็นประกาย

แม้แต่ขนมอบธรรมดาก็สามารถทำให้เข้มข้นขึ้นได้ด้วยการเพิ่มโกโก้เล็กน้อย เพราะมันจะมีรสช็อกโกแลต

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - ประมาณ 100 มล.
• โกโก้ - 50 กรัม
• น้ำแร่อัดลมเสมอ - 100 มล.
• น้ำตาล 150 กรัม
• แป้ง - ครึ่งถ้วย;
• ผงฟูหนึ่งช้อนเล็ก
• สามไข่

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมน้ำตาลและไข่ ขอแนะนำให้ผสมให้เข้ากันและดียิ่งขึ้น - ตี
2. จากนั้นเทน้ำมันและน้ำอัดลมลงในมวลที่เกิด
3. ในชามแยกผสมผงฟูและแป้งกับโกโก้
4. ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของน้ำตาลในขณะที่คนต่อไป
5. ใส่สิ่งที่เกิดขึ้นในรูปแบบที่เตรียมไว้และเก็บไว้ในเตาอบประมาณ 20 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 180 องศา

กับส้มในหม้อหุงช้า

ส้มสดจะให้บิสกิตไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าสนใจ แต่ยังมีกลิ่นหอมสดใส

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำตาลประมาณ 150 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย
• สามไข่;
• น้ำมะนาวหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช 150 มล.
• แป้งประมาณครึ่งกิโลกรัม
• ช้อนผงฟู;
• ส้ม.

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเริ่มกันที่ส้มตำ ต้องปอกเปลือกสับผิวจำนวนเล็กน้อยและผลไม้นั้นแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำผลไม้
2. ผสมน้ำผลไม้ที่ได้กับน้ำมะนาวเพิ่มความเอร็ดอร่อยที่นั่น
3. ในภาชนะที่แยกต่างหากรวมวานิลลาน้ำตาลและไข่อย่างง่าย
4. เทน้ำมันและของเหลวที่ได้รับหรือน้ำมะนาวและน้ำผลไม้
5. จากนั้นเพิ่มแป้งกับผงฟูที่นั่นแล้วนำทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน
6. มวลถูกเทลงในถ้วย multicooker โหมด "การอบ" ถูกตั้งไว้ 65 นาที

สูตรแอปเปิ้ลกับมะนาว

คุณสามารถทดลองรสชาติและปรุงขนมอบด้วยแอปเปิ้ลและส้ม

สินค้าที่ต้องการ:

• วานิลลินและผงฟูเล็กน้อย
• แป้งประมาณ 400 กรัม
• มะนาว 50 กรัม
• น้ำตาลประมาณครึ่งแก้ว
• 2-3 ไข่;
• แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
• น้ำมะนาวหนึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในทางกลับกัน ผสมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ให้ดี: ไข่ฟองแรกและน้ำตาล ใส่วานิลลิน ตามด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว
2. ในขั้นตอนนี้จะต้องผสมผงฟูกับแป้งแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในมวลไข่ อย่าลืมผสมทุกอย่างให้ละเอียด
3. เตรียมแบบฟอร์มที่คุณจะทำอาหาร ขั้นแรกใส่ส่วนผสมที่ได้ลงไปครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ แล้วเติมด้วยแป้งที่เหลือ
4. ปรุงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที ในระหว่างนี้ ให้หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ หรือฝานบางๆ แล้ววางทับบนบิสกิตที่ทำเสร็จแล้ว