มิลค์เค้กมีความมหัศจรรย์ โครงสร้างที่ละเอียดอ่อน. พวกเขายังคงความสดและมีกลิ่นหอมนานกว่าที่อื่น - หลายคนพบว่าในวันที่สองหรือสามรสชาติของพวกเขาจะได้รับความร่ำรวยเป็นพิเศษ

เค้กนมอร่อย - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 4 ฟอง
• ผงฟู 10 กรัม
• ครึ่งช้อนชา น้ำมะนาว
• วานิลลิน 1 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำมันพืชทาจารบีแม่พิมพ์

สำหรับการเติมนม:

• นม 375 มล.
• น้ำตาล 125 มล.

วิธีหุงแบบเปียก เค้กนม:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ใช้เครื่องปั่นหรือปัดแล้วตีไข่ วี โฟมที่แข็งแกร่งไม่จำเป็นต้องเอาชนะ สิ่งสำคัญคือพวกมันกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้วโฟมเล็กน้อยก็จะดีเช่นกัน เพิ่มแป้ง, วานิลลิน, เซโมลินา, ผงฟู, น้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะ), เกลือเล็กน้อย, ตีจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
2. จาระบีจานอบลึกด้วยน้ำมันพืช อย่าใช้รูปแบบแก้ว เมื่อขนมพร้อมแล้วก็จะต้องเติมนมเย็นลงไป แบบแก้วมันอาจจะแตก ฉันหยิบกระทะจาก multicooker เก่า มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม และเคลือบสารกันติดทำให้ทำขนมอบได้ง่าย ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 25 นาที ฉันขอเตือนคุณ อุณหภูมิ 180 องศา อ่านเพิ่มเติม:.
3. มาเริ่มกรอกกันได้เลย ในชามเหล็ก อุ่นนม ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันจนละลายหมด ทันทีที่น้ำตาลละลายให้ใส่ชามในตู้เย็นทันทีเพราะไส้จะต้องเย็น
4. ทันทีที่คุณนำขนมออกจากเตาอบ ให้เทนมลงไปให้ทั่วทันที
5. ปล่อยให้เค้กแช่ในนมประมาณครึ่งชั่วโมง อย่ากลัวว่ามีของเหลวมากเกินไป ตอนแรกฉันคิดว่าหิมะจะไหล แต่ทุกอย่างก็ถูกดูดซับไว้อย่างสมบูรณ์

กับนมคลาสสิค

วัตถุดิบ:

• นม 1 แก้ว
• แป้ง 3 ถ้วย
• น้ำตาล 200 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• 200 กรัม เนย
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู
• วอลนัทสับ 0.5 ถ้วย
• ลูกเกด 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น

ทำอาหารอย่างไร:

1. จัดเรียงลูกเกดล้างและนึ่งด้วยน้ำเดือดสักแก้วประมาณ 15-20 นาที ร่อนแป้ง ผสมกับผงฟู บดถั่วเป็นชิ้นๆ ละลายเนย
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ผสมไข่แดงกับนมจนเนียน ตีไข่ขาวในโฟมแน่น ๆ แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป
3. ลูกเกดแห้งเล็กน้อยผสมกับแป้งเล็กน้อยเพื่อให้แป้งดูดซับความชื้น
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด: วิปปิ้งโปรตีนกับน้ำตาล, เนยละลาย, นมกับไข่แดง, นวดแป้งโดยไม่จับเป็นก้อนพร้อมกับแป้งและผงฟู ใส่ถั่วและลูกเกด
5. เตรียมจานอบ: ซิลิโคน - หล่อเลี้ยงด้วยน้ำ, ปกติ - จารบีด้วยน้ำมัน เปิดเตาอบที่ 180 องศา หลังจากเทแป้งลงในแบบฟอร์มแล้วให้ส่งไปที่เตาอบ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่เปิดประตูเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแรก มิฉะนั้น ขนมอบอาจร่วงหล่น! หลังจาก 25 นาที ให้เพิ่มอุณหภูมิอีก 20 องศา - หากคุณทำให้เตาอบร้อนเกินไปในทันที ผลิตภัณฑ์อาจไหม้ได้
6. บางครั้งผลิตภัณฑ์เริ่มมืดลงอย่างรวดเร็ว แต่ไม่อบภายใน - ในกรณีนี้ฟอยล์จะช่วยสถานการณ์ซึ่งสามารถใช้เพื่อปกปิดแบบฟอร์มได้
7. เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาอย่างระมัดระวัง คว่ำลงบนจานแบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

กับนมกับชอคโกแลต

วัตถุดิบ:

• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้
• นม 1 ถ้วย
• ไข่ 4 ฟอง
• 1 ช้อนชา โซดา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วยตวง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ร่อนแป้งกับโกโก้แล้วผสมกับไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล เทนมและ น้ำมันดอกทานตะวัน. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนกว่าคุณจะแบ่งก้อนทั้งหมด เพิ่มโซดาหลังจากดับด้วยน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
2. ใส่แป้งในรูปแบบจาระบีและอบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมอบ - 180 องศา
3. เมื่อของหวานเย็นตัวลง คุณสามารถเทช็อกโกแลตร้อนลงไปได้ โดยให้ละลายกระเบื้องในอ่างน้ำ เติมน้ำหรือนมเล็กน้อยลงไป อ่านเพิ่มเติม:.

บนนมข้น

วัตถุดิบ:

• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• ไข่ 4 ฟอง
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• เนย 50 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง
• แป้ง 120 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนทำแป้งให้เปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นขึ้น
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสม เพิ่มเนยนมข้นและเกลือให้เข้ากัน ใส่หลวมผสมอีกครั้ง ร่อนแป้งเป็นส่วน ๆ ถูก้อนและเพิ่มแป้งตีให้เข้ากันทันที
3. ในขั้นตอนนี้หากต้องการคุณสามารถทดลองกับแป้ง: มีคนเพิ่มงา, บางคน - วอลนัท, แอปริคอตแห้ง, ผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส เพสตรี้จะมีลักษณะเหมือนบิสกิต โดยปราศจากสารปรุงแต่ง ดังนั้นให้สร้างสรรค์สูตรเพื่อให้ได้ รสนิยมที่แตกต่างและโปรดสมาชิกทุกคนในครอบครัว
4. เทแป้งลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทองและด้านในแห้ง โรยผลิตภัณฑ์ร้อนด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ

จากนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 350 กรัม
• เนย 150 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• 250 มล. นมเปรี้ยว, kefir หรือนมเปรี้ยว
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• ไข่ 3 ฟอง
• 1 ช้อนชา โซดา
• แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
• ส้ม 1 ลูก

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่มดี - เพื่อให้สามารถตีด้วยเครื่องผสมได้
2. ตีเนยและน้ำตาลสักสองสามนาที ตีต่อไปตีไข่ 2 ฟอง น้ำตาลวานิลลา, เช่นเดียวกับ เปลือกส้ม, บดบนเครื่องขูด ร่อนแป้งผสมกับผงฟูและโซดา
3. สลับกันและค่อยๆ ผสมแป้งและนมเปรี้ยวลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ในตอนท้ายใส่แอปริคอตแห้งลงในแป้ง - สับด้วยมีด ผัดอีกครั้ง
4. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยแป้งเล็กน้อย ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง - เปิดเตาอบที่ 180 องศา \
5. ปล่อยให้ขนมเย็นลงในแม่พิมพ์ จากนั้นคว่ำลงบนจานหรือถาดแล้วเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป

กับนมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 200 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• แป้ง 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• ผงฟู 10 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ - ความร้อนสู่น้ำเดือด
• นมข้นจืด 200 มล.
• นมสเตอริไลซ์ 200 มล.
• 200 มล. ครีม 20%

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ผสมกับแป้งและผงฟู
2. ในถ้วยแยก เท น้ำมันพืชน้ำเดือดคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วแล้วเทลงในแป้งผสมอีกครั้ง
3. เทแป้งลงในชาม multicooker ที่ทาน้ำมัน ตั้งโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
4. เมื่อเย็นแล้วให้ใช้ส้อมจิ้มหลาย ๆ ครั้งแล้วเติมด้วยส่วนผสมของนมข้นจืด นมสเตอริไลซ์ และครีม: เทช้าๆ เพื่อให้ของเหลวมีเวลาดูดซึม วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

อีกทางเลือกหนึ่งอยู่ในหม้อหุงช้าพร้อมผลไม้หวาน

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมเค้ก 400 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ผลไม้หวาน 30 กรัม
• นม 160 มล

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทส่วนผสมนมลงไป คนให้เข้ากันจนเป็นก้อน ใส่ผลไม้หวานและเนย - ละลายเนยก่อนในอ่างน้ำ
2. ใส่แป้งลงในชามที่ทาด้วยน้ำมัน ตั้งโหมดการอบ และปรุงผลิตภัณฑ์ตามคำแนะนำ

กับนมในไมโครเวฟ

สูตรที่ 1 - รสกาแฟ

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้
• 2 ช้อนโต๊ะ นม
• 0.25 ช้อนชา ผงฟู
• 0.5 ช้อนชา วานิลลิน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมแป้งกับส่วนผสมแห้ง - โกโก้, กาแฟ, ผงฟู, น้ำตาล ผัดมวลด้วยส้อมค่อยๆเทนมแล้วเนย, วานิลลา, ไข่ - ให้ความสม่ำเสมอ
2. หล่อลื่นถ้วยด้วยไขมันเทส่วนผสมลงในไมโครเวฟแล้วอุ่นด้วยกำลังไฟสูงสุด การอบจะพร้อมในเวลาเพียง 90 วินาที - อย่าหักโหม!
3. มัฟฟินเบาและหอมนี้เข้ากันได้ดีกับไอศกรีมวานิลลา ต้องการตัวเลือกที่ง่ายกว่าไหม จากนั้นก็โรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรที่ 2 - กล้วย

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ เนย
• 1 ช้อนโต๊ะ นม
• ไข่ 1 ฟอง ตีเล็กน้อย
• 1 กล้วย - สุกบดเป็นน้ำซุปข้น
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู
• ไอศกรีม 1 สกู๊ป - วนิลา ครีมบรูเล่ หรืออะไรก็ได้ตามชอบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่เนยลงในแก้วแล้วละลายในไมโครเวฟ 10 วินาที นำออกมาผสมกับไข่และนม ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อม
2. ค่อยๆแนะนำกล้วยบด ผสมต่อไปจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์แห้งตีทุกอย่างอีกครั้ง
3. ใส่ขนมในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาที - มันจะขึ้นและยังคงชื้นอยู่เล็กน้อยภายใน จากนั้นเตรียมเข้าไมโครเวฟอีก 2-3 ครั้ง เป็นเวลา 10 วินาที

สูตรที่ 3 - ผิวมะพร้าวและมะนาว

วัตถุดิบ:

• แป้ง 60 กรัม
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 0.25 ช้อนชา ผงฟู
• 4 ช้อนโต๊ะ นม-มะพร้าว หรือ วัว ใช้ครีมแทนได้ค่ะ
• 1 ช้อนชา ขุยมะพร้าว
• 0.25 ช้อนชา เอร็ดอร่อยมะนาว

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตะล่อมถ้วยนม แป้ง คลายและน้ำตาล
2. ตีทุกอย่างด้วยส้อมหรือปัดเล็กน้อย - แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
3. ค่อยๆ ตะล่อมผิวมะนาวและขุยมะพร้าวลงไป
4. อุ่นส่วนผสมในไมโครเวฟประมาณหนึ่งนาที - จนกระทั่งด้านบนแห้งและสวยงาม
5. นำถ้วยเค้กออกจากเตาอบแล้วโรยผิวมะนาวเล็กน้อย

ความอยากอาหารที่ดี!

แต่ละ แม่บ้านที่ห่วงใยอยากรักษา ของหวานแสนอร่อยครอบครัวและแขกของคุณ มักมีคำถามเกิดขึ้น: จะเสิร์ฟอะไรกับชา? และที่นี่เตาอบช่วยเราได้มากซึ่งไม่เพียงได้พายหวาน แต่ยังได้รับเค้กและมัฟฟินแสนอร่อยอีกด้วย ในบทความนี้เราจะมาดู 5 สูตรเค้กง่ายๆ ที่ยอดเยี่ยมในเตาอบกัน

แม้แต่นักทำอาหารมือสมัครเล่นก็ยังทำเค้กนี้ คุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือช็อกโกแลตได้

วัตถุดิบ

• เนย - 240 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 250 กรัม (1.5 ถ้วย)
• น้ำตาล - 250 กรัม
• วานิลลิน - 1.5 ชา ช้อน
• ผงฟู - 1 ชา ช้อน
• เกลือ - 0.5 ชา ช้อน
• น้ำมันสำหรับหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร

เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่ออุ่นที่ 180 องศา จาระบีกระป๋องเค้ก (ควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) ด้วยเนย ละลายเนยบนเตา ในระหว่างนี้ ใส่แป้ง เกลือ และผงฟูลงในชามแล้วผสม

ใช้ชามใบใหญ่ใบที่สองโดยตีไข่พร้อมกับน้ำตาลและวานิลลาด้วยเครื่องปั่น เทน้ำมันอุ่นแล้วตีต่อ ตอนนี้เทส่วนผสมครึ่งแก้วจากชามแรกที่นี่แล้วผสมแล้วเทอีกครึ่งแก้วคนต่อไปและสุดท้ายเพิ่มแป้งหนึ่งในสามแก้วสุดท้ายแล้วผสมจนเนียน

ตอนนี้เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่ในเตาอบและปล่อยให้อบเป็นเวลา 50 นาที หากต้องการดูว่าเค้กอบแล้วหรือยัง ให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้ม ถ้าคุณเห็นแป้งที่เหลือ คุณควรถือคัพเค้กในเตาอบ

ทั้งเครื่องผสมและเครื่องปั่นถูกคิดค้นขึ้นในอเมริกา ความหมายของคำสองคำเหมือนกัน - "ผสม" เครื่องผสมมีไว้สำหรับ ต่อมาเครื่องปั่นก็ปรากฏขึ้นพร้อมคุณสมบัติใหม่และรายการผลิตภัณฑ์สำหรับการเจียรที่เพิ่มขึ้น

สูตรที่ 2 ละเอียดอ่อน

สูตรเด็ด คัพเค้กง่ายๆ! ปรุงอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ

• เนย - 100 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - 1 ชา ช้อน
• โซดา - 1 ชา ช้อน
• วานิลลิน - 0.5 กรัม
• น้ำตาลผง
• ถ้าคุณต้องการ ถั่วและลูกเกด

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องบดน้ำตาลด้วยเนย ทำลายไข่ใส่ครีมวานิลลินและเกลือ ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม หลังจากนั้นใส่โซดาและแป้งลงไปผัดต่อ ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มถั่วและลูกเกดเพื่อทำเค้กของเรา "วิตามิน" ออกมาเป็นแป้งหนาๆ

เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า หลายคนชอบกินคัพเค้กชิ้นเล็กๆ ที่ไม่ต้องหั่นแต่เสิร์ฟ “ตามที่เป็น” แม่บ้านเหล่านี้ชอบทำอาหารในแม่พิมพ์ฉลุขนาดเล็ก ไม่ว่าในกรณีใดเราใส่แบบฟอร์มของเราในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบเป็นเวลา 25 นาที ดูว่าเค้กเป็นสีน้ำตาลขนาดไหน หากมีสีน้ำตาลอยู่แล้ว - ให้ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไปมิฉะนั้นเค้กจะแห้ง หากคุณรู้ว่าเค้กอบแล้ว ให้นำออกจาก "เตาอบ" แล้วรอให้เย็นในพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่ 3 ค่อนข้างง่าย

เค้กที่ง่ายที่สุดที่จะทำที่บ้าน อร่อยจนต้องเลียนิ้ว!

วัตถุดิบ

• ไข่ - 3 ชิ้น
• มาการีน - 100 กรัม
• น้ำตาล - ½ถ้วย
• แป้ง (ร่อน) - 1 ถ้วย
• ผงฟู - 1 ชา ช้อน
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่งคัพเค้ก

วิธีทำอาหาร

ใส่ในภาชนะเปล่าสลับกัน: ไข่, น้ำตาล, มาการีนละลาย, แป้ง. ผสมกับเครื่องผสม รับแป้งเหมือน ครีมข้น. เปิดเตาอบที่ 180 องศา

ตอนนี้เทแป้งลงในแม่พิมพ์คัพเค้ก (มีขายทั่วไป แม่พิมพ์ซิลิโคนและถ้วยกระดาษสำหรับเข้ารูป) เติมแม่พิมพ์ครึ่งหนึ่งเพราะ แป้งจะขึ้นเล็กน้อย อบประมาณ 15-20 นาทีจนคัพเค้กเป็นสีน้ำตาล นำออกจาก เตาอบและอย่าลืมรอจนกว่าจะเย็นลง ตอนนี้โรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ชามีความสุข!

แม่บ้านหลายคนสงสัยว่า เบคกิ้งโซดา ต่างจากผงฟูอย่างไร ? แตกต่าง! โซดาจะต้องดับในของเหลวที่เป็นกรด (น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, kefir) และผงฟูก็รวมถึงเบกกิ้งโซดา กรดและแป้ง (แป้ง) อยู่แล้ว คุณเพียงแค่ต้องใส่ลงในแป้ง ยิ่งกว่านั้นถ้าสูตรมีผงฟูและคุณมีเพียงโซดาก็ให้ใส่ครึ่งหนึ่ง

สูตรที่ 4 Kefir

เตรียมขนมใด ๆ ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว จดบันทึกทำอาหารและดูด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ

• Kefir - 300 กรัม
• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มาการีน - 200 กรัม
• วานิลลิน - 0.5 กรัม
• โซดา - 1 ชา ช้อน

วิธีทำอาหาร

เนยเทียมละลาย. ตีน้ำตาลและไข่จนเป็นฟอง เทมาการีนลงไปแล้ว kefir ใส่วานิลลาและโซดาลงไป ตอนนี้คุณต้องเพิ่มแป้งอย่างระมัดระวังและตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม คุณจะได้แป้งที่นุ่ม

เติมให้เต็ม แม่พิมพ์ซิลิโคนมากถึงครึ่งเท่านั้น ส่งไปที่ "เตาอบ" ค้างไว้ 20-25 นาทีตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-200 องศา

หากคุณต้องการทำให้คัพเค้กของคุณสวยขึ้น ให้ราดด้วยฟรอสติ้ง ซึ่งคุณสามารถทำเองได้ และโรยด้วยเดรกีหลากสี ในการเตรียมเคลือบ ใช้น้ำตาล ½ ถ้วยและโกโก้ในปริมาณเท่ากัน เท 80 กรัม นมอุ่น(4 ช้อนโต๊ะ) แล้วคนให้เข้ากัน

ลองอร่อยของคุณ!

สูตรที่ 5 เก๋

ทำง่าย แต่ออกมาดี!

วัตถุดิบ

• แป้ง - 300 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 300 กรัม
• โซดา - 1 ชา ช้อน.

วิธีทำอาหาร

ถูเนยอุ่นนุ่มกับน้ำตาล ตอกไข่และเพิ่มนมเปรี้ยว ตอนนี้ดับโซดาและเพิ่มแป้ง ใช้เครื่องผสมคนให้เข้ากัน

เทคัพเค้ก "เก๋" ในอนาคตลงในแบบฟอร์มที่ทาไขมันแล้วส่งไปที่เตาอบ ใส่ในเตาอบ 180 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เรานำมันออกมา รอจนกว่ามันจะเย็นลง และลองคัพเค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจของเรา

คัพเค้กแสนอร่อยและแสนหวานจากโรมโบราณมาถึงเราแล้ว ในตอนแรกพวกเขารับใช้กับขุนนางเท่านั้น แล้วก็แป้ง การบดหยาบผสมกับถั่ว ลูกเกด และเมล็ดทับทิม น้ำผึ้งถูกเติมเพื่อความหวาน

แม่บ้านที่รัก ตอนนี้คุณมีรายการหลักแล้ว คัพเค้กแสนอร่อย. ให้ความสุขกับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมอบที่ไม่เหมือนใคร!

สูตรเค้กที่ง่ายที่สุดเป็นแบบอะนาล็อกของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าสำหรับ เบเกอรี่ที่บ้าน. องค์ประกอบขึ้นอยู่กับมัน สารตัวเติมและรสชาติขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

สูตรพื้นฐาน

ตามสูตรผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า

ส่วนผสมเค้กนม

รายการส่วนผสมสำหรับทำเค้กนมที่ง่ายที่สุด:

1. น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
2. ผงฟู - 2 ช้อนชา กับสไลด์เล็กๆ
3. นม - 1 แก้ว

องค์ประกอบของเค้กบน kefir

รายการส่วนผสมสำหรับทำเค้ก kefir ที่ง่ายที่สุด:
1. แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 2 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
3. เบคกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
4. Kefir - 1 แก้ว
5. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น (เล็ก - 3 ชิ้น)
6. เนย (มาการีน) - 100 กรัม

ครึ่งหนึ่งของ kefir ในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยแยมได้

การทำอาหาร

ในโลหะ เครื่องเคลือบผสม, ความร้อน, นม (kefir), เนย (มาการีน), ไข่และน้ำตาลจนเนียน

มันจะดีกว่าแน่นอนที่จะใช้เนย แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มมาการีนลงในแป้งไม่ว่าในกรณีใดอย่าละลายน้ำแข็ง เตาอบไมโครเวฟ- ระหว่างการละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิต่ำสุด ก้อนจะระเบิดและทาทั่วผนังไมโครเวฟ ตอนนี้ฉันอย่างระมัดระวังกวนอุ่นเศษของเหลวทั้งหมดด้วยเนย (มาการีน) บน เตาแก๊สบน เปิดไฟ. แน่นอนคุณสามารถในอ่างน้ำ แต่มันยากกว่าและนานกว่า

แป้งกับผงฟู( ผงฟู) ร่อนผ่านถ้วยกรองพิเศษหรือตะแกรงปกติ หากคุณใช้แก้วกระชอน คุณสามารถกรองเศษของเหลวได้โดยตรง เปิด เตาอบแก๊ส, ตั้งตัวควบคุมอุณหภูมิเป็น180-200ºС หล่อลื่นกระทะหรือจานอบด้วยน้ำมันและดำเนินการผสมเศษของเหลวที่มีส่วนผสมของแป้งและผงฟู (เบกกิ้งโซดา)

กำลังโพสต์ แป้งพร้อมในกระทะหรือในแม่พิมพ์ และเมื่อเตาอุ่น ให้ตั้งให้อบ เวลาอบ - 40-50 นาที เราตรวจสอบความพร้อมตามปกติ: เราเจาะด้วยมีดหรือไม้แหลมและถ้าแป้งไม่ติดก็พร้อม

ถ้าคุณอบเค้กใน กระทะธรรมดาปราศจาก เคลือบสารกันติด,สามารถตัดด้วยมีดโดยตรงในกระทะทั้งร้อนและเย็น ในการที่จะเอาเค้กทั้งหมดออกจากพิมพ์ ควรรอจนกว่าเค้กจะเย็นลงเพื่อไม่ให้เค้กหลุดออกมา

ฟิลเลอร์และรสชาติ

คุณสามารถใช้ผงโกโก้ น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินผลึก ถั่ว ลูกเกด ผลไม้หวาน แอปริคอตแห้ง อบเชย เป็นตัวเติมและแต่งรสชาติได้

ร่อนผงโกโก้ น้ำตาลวานิลลา อบเชย กับแป้งและผงฟู (เบกกิ้งโซดา) ผลึกวานิลลินละลายล่วงหน้าในวอดก้าจำนวนเล็กน้อย เพิ่มถั่ว, ลูกเกด, ผลไม้หวาน, แอปริคอตแห้งที่ส่วนท้ายสุดของการนวด

คัพเค้กแอร์

คัพเค้กจะออกมาโปร่งและนุ่มมากถ้าแยกไข่ใน โฟมหนาและเพิ่มแป้งที่ส่วนท้ายของแบทช์

ที่มาของสูตร

องค์ประกอบของร้านค้าถือเป็นพื้นฐานสำหรับสูตรนี้ เค้กส้ม"เราอบที่บ้าน" ด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม
• น้ำตาล
• ผงไข่
• นมผง
• หัวเชื้อแป้ง (โซเดียมไพโรฟอสเฟต, โซเดียมไบคาร์บอเนต)
• เปลือกส้ม (ผง)
• รส "ส้ม"

น้ำหนักรวมของผลิตภัณฑ์คือ 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เติมน้ำอุ่นหรือนม 160 มล. (4/5 ถ้วย) และเนยจืดหรือมาการีน 100 กรัมลงในบรรจุภัณฑ์
2. ผัดอย่างรวดเร็วจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยหรือมาการีน เติม 3/4 ของความสูง
4. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40-45 นาที

คัพเค้กมักจะมาช่วยปฏิคม ท้ายที่สุดพวกเขาสามารถเลี้ยงเด็กและพบปะแขกได้ แต่ที่สำคัญที่สุดคือ พวกมันเตรียมง่าย และส่วนผสมที่คุณต้องการก็มีราคาที่ไม่แพงที่สุด ที่บ้าน? เรามาดูกันว่าสูตรใดบ้างที่สามารถนำมาใช้ในการทำเช่นนี้ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - แก้ว;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ลูกเกด - 100 กรัม
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 200 กรัม
• โซดา, ผงฟู - 10 กรัม

วิธีการปรุงคัพเค้กที่บ้าน?

สูตรเค้กอ่อนนุช

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) - 600 กรัม
• ระบายน้ำมัน - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 400 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 5 กรัม
• ถั่วบดใด ๆ -100 กรัม

วิธีทำคัพเค้กที่บ้าน: คำอธิบายสูตร

1. แบ่งน้ำตาลออกเป็น 2 ส่วน ผสมกับน้ำมันแล้วบดให้เป็นก้อนสีขาว ตีอีกส่วนหนึ่งด้วยไข่แดง
2. รวมมวลที่ได้และคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตอนนี้เพิ่มเบกกิ้งโซดาแล้วคนอีกครั้ง จากนั้นใส่ผ้าขาวลงไปผัดเป็นครั้งสุดท้าย นวดอย่างรวดเร็วและพยายามให้ได้เนื้อสัมผัสที่เป็นฟองในแป้ง
4. เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เตาอบที่ 200 องศา
5. นำคัพเค้กออกจากพิมพ์หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น ดังนั้นโครงสร้างของมันจะไม่หัก

วิธีทำคัพเค้กที่บ้าน: ตกแต่งคัพเค้ก

สำหรับการตกแต่งคุณต้องเคลือบซึ่งจัดทำขึ้นในลักษณะนี้:

1. ตีไข่ขาว 1 ฟองจนข้น
2. เพิ่มน้ำตาลตี
3. เทเคลือบบนคัพเค้กที่เสร็จแล้วทิ้งไว้จน "หยิบ" ท็อปส์ซูคัพเค้กสามารถตกแต่งด้วยถั่วสับ

วิธีทำคัพเค้ก: สูตรคัพเค้กมะนาว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งร่อนพรีเมี่ยม - 600 กรัม
• กระรอก - 4 ชิ้น;
• เนยนิ่ม - 300 กรัม
• ไข่แดง - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 400 กรัม
• เปลือกมะนาว
• วอลนัท - 100 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 5 กรัม

สำหรับเคลือบ: โปรตีน, น้ำตาล

คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งน้ำตาลออกเป็นสองส่วน บดเนยขาวด้วยเนย อีกอันด้วยไข่แดง รวมมวลที่เกิดแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
2. ตอนนี้ใส่ถั่ว โซดา และบด เปลือกมะนาว, คนทุกอย่าง. เทแป้งลงในมวลแล้วเทลงในผ้าขาวที่ตีจนเป็นฟอง ผัดอีกครั้งจนได้เนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตีเร็วๆ เพื่อให้ได้แป้งที่เป็นครีม
3. เตรียมแบบฟอร์ม. วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างแล้วเท เกล็ดขนมปัง. เทแป้งลงไปแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

นำคัพเค้กออกจากพิมพ์เมื่อเย็นแล้ว ก่อนเสิร์ฟ ให้ราดไอซิ่งลงไป ระวังอย่าให้ไอซิ่งกระจายรอบขอบเค้ก

วิธีทำเค้กธรรมดา? ง่ายมาก. สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎพื้นฐานบางประการ อย่าสำรองน้ำตาลเนย ตีแป้งเป็นจังหวะและรวดเร็ว เพื่อให้ได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ คุณสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งหรือถั่วสับเท่านั้น อีกคนจะเน้นที่ตัวเอง

หากจู่ๆ คุณมีความปรารถนาที่จะปรุงชาที่แปลกและอร่อย คัพเค้กก็จะ ตัวเลือกที่ดี. ขนมนี้ออกมายอดเยี่ยมและอ่อนโยนอยู่เสมอ

และถ้าคุณแสดงจินตนาการ คุณก็อบคัพเค้กด้วย ไส้ต่างๆและแม้กระทั่งผลไม้

เราเสนอให้พิจารณา สูตรยอดนิยมทำอาหารอันโอชะนี้

สูตรทำคัพเค้กง่ายๆที่บ้าน

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้แตกไข่ลงในชามเทน้ำตาลทรายและทามาการีนที่ละลายแล้วลงไป ทุกอย่างถูกตีด้วยเครื่องตีจนนุ่ม
2. ถัดไปเพิ่ม kefir ลงในมวลและตีให้เข้ากัน
3. หลังจากนั้นก็ค่อย ๆ เทลงไป แป้งสาลี,กวน. เพิ่มวานิลลินผงฟูและเกลือเล็กน้อยพร้อมกับแป้ง
4. เทลูกเกดลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทแป้งลงในจานอบหรือแม่พิมพ์คัพเค้กขนาดเล็ก
5. เตาอบจะต้องร้อนถึง 180 องศา ถัดไปวางแบบฟอร์มที่มีแป้งและอบทุกอย่างเป็นเวลา 30-40 นาที
6. คัพเค้กอบสามารถเสิร์ฟร้อน

มัฟฟินช็็อกโกแลต

สำหรับการอบคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งสาลี 300 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ผงโกโก้ - 50 กรัม
• นมครึ่งแก้ว
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• โซดา 5 กรัม
• ถั่วลิสงคั่วและลูกเกด 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. 1. ใส่มาการีนในภาชนะโลหะแล้วละลายบนกองไฟ จากนั้นเราก็ผล็อยหลับไป น้ำตาลทราย ผงโกโก้และนม ผสมทุกอย่างแล้วนำไปต้ม

1. 1. จากนั้นคุณควรเทส่วนผสมช็อคโกแลต 7-8 ช้อนโต๊ะลงในแก้วแล้วปล่อยให้กระทะปล่อยให้เย็น เมื่อส่วนผสมอุ่นขึ้นควรเติมไข่, โซดา, ถั่วลิสง, ลูกเกดและแป้งสองแก้ว

1. 1. ถัดไปผสมส่วนผสมทั้งหมด ต้องนวดแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อน เท ปะทะในแม่พิมพ์ที่มีกระดาษเรียงราย
   2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา แล้วใส่แป้งลงไป คัพเค้กอบเป็นเวลา 20 นาที หลังจากที่พร้อม เราก็นำออกจากแม่พิมพ์ร้อน

1. 1. รดน้ำขนม ช็อคโกแลตไอซิ่งซึ่งถูกหล่อหลอมในเหยือก ทิ้งคัพเค้กไว้ในตู้เย็นค้างคืน ควรเสิร์ฟเย็น

วิธีทำคัพเค้กเบอร์รี่ในแม่พิมพ์

ส่วนผสมเบเกอรี่:

• ผลเบอร์รี่หลุมใด ๆ (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่สมบูรณ์แบบ) - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี 300 กรัม
• โซดา 5 กรัม
• น้ำตาลผง 2 ช้อนชา.

การทำอาหาร:

1. เทน้ำตาลทรายลงในชามแล้วแตก3 ไข่ไก่. ทุกอย่างถูกวิปปิ้งอย่างดีด้วยเครื่องผสม
2. เราละลายเนยในภาชนะโลหะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง แต่อย่าละลายจนหมด มันควรจะหนา เพิ่มเนยลงในส่วนผสมของน้ำตาลและไข่และผสมทุกอย่างจนเนียน
3. จากนั้นค่อยๆ เทแป้งสาลีลงในส่วนผสม ในขณะที่นวดแป้งด้วยตะกร้อมือ เรายังเติมโซดาที่นั่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เราเตรียมผลเบอร์รี่ คุณสามารถใช้เบอร์รี่ชนิดใดก็ได้ สดหรือแช่แข็งก็ได้ เหมาะที่สุดคือลูกเกดดำและแดงและสตรอเบอร์รี่
5. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ เติมขอบของแบบฟอร์มไม่คุ้มเพราะแป้งจะรมควันระหว่างการอบ ถัดไปวางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน
6. เตาอบร้อนได้ถึง 180 องศา จากนั้นเราก็เอาแม่พิมพ์คัพเค้กที่นั่น พวกเขาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
7. โรยน้ำตาลผงลงบนคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

สูตรเค้กกล้วยหอม

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แป้งสาลี 300 กรัม
• แพคเกจเนยเทียมหรือเนย (150 กรัม)
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 5 กรัม
• ซองวานิลลิน.

การทำอาหาร:

1. 1. เริ่มต้นด้วยในถ้วยบดกล้วยด้วยส้อมจนกว่าคุณจะได้รับโจ๊กหรือมันฝรั่งบด

1. ใส่น้ำตาลทรายและไข่ลงในกล้วยตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
2. ถัดไป ในภาชนะโลหะ ละลายมาการีนบนไฟร้อนปานกลาง เทลงในส่วนผสมของกล้วย น้ำตาล และไข่ ทุกอย่างถูกตีด้วยเครื่องผสม
3. หลังจากนั้นก็เริ่มใส่แป้งสาลี ผงฟู และวานิลลาอย่างช้าๆ ผสมกับปัด จากนั้นเทแป้งลงในจานอบ
4. เตาอบร้อนได้ถึง 180 องศา จากนั้นใส่แบบฟอร์มที่มีการทดสอบไว้ที่นั่น อบครึ่งชั่วโมง
5. คัพเค้กสำเร็จรูปนำออกจากเตา นำออกจากพิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้น เค้กสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น โรยหน้า ผงน้ำตาล.

คัพเค้กอีสเตอร์

ส่วนผสมเบเกอรี่:

• แป้งสาลี 300 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง
• บรรจุภัณฑ์ผงฟู
• แพคเกจเนยเทียมหรือเนย (150 กรัม)
• ไข่ไก่สองฟอง
• ลูกเกดขนาดใหญ่ - 100 กรัม
• อบเชยป่นเล็กน้อย
• ไข่ขาวหนึ่งฟอง
• น้ำตาลผงครึ่งแก้ว
• น้ำมะนาวเล็กน้อย
• ผลไม้หวาน 15 ชิ้น;
• โรยหน้าขนมเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. การเตรียมลูกเกด ต้องแช่ น้ำอุ่นครึ่งชั่วโมง. ต่อไปก็เอาไป กระดาษเช็ดปากเพื่อทำให้แห้ง
2. ใส่มาการีนลงในกระทะแล้วละลายบนกองไฟหรือในไมโครเวฟ ควรละลายจนนิ่ม
3. เทน้ำตาลทรายลงในมาการีนแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ถัดไปเพิ่มไข่และอบเชยเล็กน้อย ทุกอย่างเต้นได้ดี
4. จากนั้นเริ่มค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูลงไป ผสมกับปัดเป็นที่พึงปรารถนาที่ไม่มีก้อน;
5. หลังจากนั้นเทลูกเกดลงในแป้งแล้วผสม
6. การเตรียมอาหารสำหรับการอบ ควรทาด้วยมาการีนชิ้นหนึ่ง เทแป้งลงในแม่พิมพ์
7. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาแล้วนำแป้งออก อบเป็นเวลา 45 นาที นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และเย็น
8. ระหว่างที่เค้กกำลังเย็นตัว คุณต้องทำอาหาร ไอซิ่งสีขาว. ไข่ขาวผสมกับน้ำตาลผงและเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยตีด้วยเครื่องผสม หล่อลื่นด้านบนของการอบด้วยไอซิ่ง
9. ตกแต่งด้วยโรยและผลไม้หวาน

ขนมอบยอดนิยมสำหรับคริสต์มาส

สำหรับคัพเค้กคริสต์มาสที่มีชื่อเสียง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งสาลี 300 กรัม
• น้ำตาล - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• เนยบรรจุ (150 กรัม);
• ไข่ไก่สามฟอง;
• คอนญักหรือเหล้ารัม 100 มล.
• ส่วนผสมของถั่ว (ถั่วลิสง, เฮเซลนัท, วอลนัท, อัลมอนด์) - 100 กรัม;
• ลูกเกด 100 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 100 กรัม
• 1 เซนต์ มะนาวหรือผิวส้มหนึ่งช้อน
• แอปริคอตแห้ง 7 ชิ้น;
• ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
• มะพร้าว 40 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้างใน น้ำเย็นลูกเกด แอปริคอตแห้ง และ แครนเบอร์รี่แห้ง. เราใส่ทุกอย่างลงในถ้วยแล้วเติมด้วยคอนยัคหรือเหล้ารัม เราออกไปหนึ่งชั่วโมง
2. เราสับถั่วด้วยมีด พวกเขาควรจะสับเป็นชิ้นขนาดกลางเพื่อให้สามารถแยกแยะได้ง่ายในการอบในภายหลัง
3. ตากถั่วในกระทะให้แห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน สิ่งนี้จะทำให้ถั่วมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น
4. เราใส่เนยลงในภาชนะโลหะแล้วใส่ในไมโครเวฟสองสามนาที ควรนุ่ม แต่ไม่แข็งแรง
5. ผสมเนยจืดกับน้ำตาลทราย โซดา และ ไข่แดง. ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ตีไข่ขาวในชามแยก
7. จากนั้นเป็นก้อนเนย น้ำตาลทรายและไข่แดงเพิ่มหนึ่งในสามของมวลโปรตีน ถั่ว ผลไม้แห้งแช่ในเหล้ารัมหรือคอนญัก มะนาวหรือผิวส้ม เรายังเทคอนยัคหรือเหล้ารัมที่เหลือซึ่งแช่ผลไม้แห้ง ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
8. จากนั้นใส่แป้งสาลีและผสม คุณควรได้แป้งหนา
9. ในตอนท้ายเพิ่มวิปปิ้งโปรตีนและผสม
10. จานอบทาด้วยเนย โรยด้วยแป้ง เกล็ดขนมปัง หรือแป้งเซมะลีเนอร์ เทแป้งลงในแม่พิมพ์
11. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วใส่แป้งลงในแบบฟอร์ม อบควรจะ 30-40 นาที;
12. เรานำคัพเค้กสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์แล้วตกแต่ง สำหรับการตกแต่ง ใช้แบบละลาย ไวท์ช็อกโกแลตและเกล็ดมะพร้าว

ตัวเลือกการตกแต่งและการตกแต่ง

สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ผงต่างๆ ผลไม้หวาน แยมผิวส้ม ผลไม้ และผลเบอร์รี่

1. ตกแต่งด้วยมาร์ซิปัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ โรยน้ำตาลผงลงบนโต๊ะแล้วรีดมาร์ซิแพน มาร์ซิแพนเปียกเล็กน้อยในน้ำแล้วตกแต่ง เราทำเครื่องประดับจากมาร์ซิปันสีและสีขาว ต้นคริสต์มาสถูกตัดออกจากเปลือกผลไม้หวานสีเขียว ด้านบนสามารถโรยด้วยผงสีต่างๆ คัพเค้กห่อด้วยกระดาษสีและทุกอย่างถูกมัดด้วยเทป
2. ลวดลายจากผลไม้อบแห้ง อุ่นเครื่อง แยมแอปริคอท. มันถูกนำไปใช้ในชั้นหนาบนเค้กเราจัดวางลวดลายของผลไม้แห้งและถั่วสี แอปริคอตแห้งสีเข้มและ ลูกเกด light. จากนั้นปิดด้วยแยม
3. เครื่องประดับสีเหลืองอ่อน จาก อาหารสีเหลืองอ่อนคุณสามารถตกแต่งในรูปแบบของดอกไม้และลวดลายอื่น ๆ
4. ตกแต่งเคลือบ. สำหรับการเคลือบ คุณสามารถใช้ไวท์ช็อกโกแลตหรือดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายได้

• ในการปรุงอาหารให้ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น
• ขอแนะนำให้ส่วนผสมทั้งหมดมีอุณหภูมิเท่ากัน การใช้ส่วนผสมที่อุณหภูมิต่างกันจะทำให้เกิดการเกาะตัวเป็นก้อน เค้กจะแน่นและหนัก
• ใส่แป้งตามที่ระบุในสูตร ควรใช้แป้งที่มีคุณภาพดีที่สุด
• กรอกแบบฟอร์มด้วยการทดสอบ 2/3 เพราะมันจะเพิ่มขึ้นระหว่างกระบวนการอบ และถ้ามีมากกว่านี้ ก็สามารถ "วิ่งหนี" ออกจากแม่พิมพ์ได้
• การอบควรอยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้มิฉะนั้นขนมจะไม่ขึ้นดีอบได้ไม่ดีและรสชาติจะแย่ลง

การทำคัพเค้กเป็นเรื่องที่น่าสนใจและที่สำคัญ ขั้นตอนง่ายๆ. ขนมนี้อร่อยมากและถ้าคุณทำทุกอย่างตามสูตรแล้วในที่สุดมันก็จะออกมานุ่มและโปร่งสบายและละลายในปากของคุณ