มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำมัฟฟิน: ด้วยลูกเกด, ถั่ว, ช็อคโกแลต, ผลไม้, แอปเปิ้ล, ผลไม้หวาน, อบเชยและอื่น ๆ และฉันแนะนำให้ทำเค้กครีมเปรี้ยว ลักษณะเฉพาะของมันคือแป้งที่มีครีมและเราจะตกแต่งคัพเค้กของเราด้วยวิปครีม ปรากฎว่าอร่อยมาก! มาเริ่มกันเลย!

ในการทำเค้กครีมเปรี้ยวเราจะทำ:

• ครีม - 250 กรัม (ปริมาณไขมัน 20%)
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• เนย - 0.5 แพ็ค (100 กรัม)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง / s - 2 แก้ว
• ถาดอบคัพเค้ก
• เซโมลินาและเนย - เพื่อเตรียมแม่พิมพ์
• สำหรับครีม:ครีมเปรี้ยว - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

วิธีทำเค้กครีมเปรี้ยว:

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องถูกนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง สามารถนวดแป้งด้วยมือหรือด้วยเครื่องเตรียมอาหาร ขั้นแรก ตีไข่กับน้ำตาลจนเนียน
2. จากนั้นใส่เนยนิ่ม ครีมเปรี้ยว และวานิลลา ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้แป้งสำหรับเค้กในอนาคตของเราเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ร่อนผงฟูและแป้ง แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนตลอดเวลา แป้งควรจะเรียบและเป็นของเหลว
4. เปิดเตาอบที่ 200 ° C ทาน้ำมันถาดเค้กครีมเปรี้ยว แล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เพื่อให้เค้กที่เสร็จแล้วหลุดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย เทแป้งของเราลงในพิมพ์แล้วใส่ในเตาอบ หลังจาก 40-45 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน: เจาะเค้กตามความยาวของไม้จิ้มฟัน ถ้าแป้งอบแล้ว มันจะไม่เกาะและไม้จิ้มฟันจะแห้ง
5. เมื่อเค้กซาวครีมของเราพร้อม เราก็ปล่อยให้เย็นลง นำออกจากพิมพ์แล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
6. มาตีครีมกันที่เราจะตกแต่งคัพเค้กกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตีครีม น้ำตาล และวานิลลาจนเนียน ครีมควรกลายเป็นเนื้อหนาสม่ำเสมอ ใช้ช้อนทาลงบนคัพเค้ก แม้ว่ามันจะหยดไปตามขอบก็ตาม มันก็จะสวยงามมาก และตอนนี้เค้กครีมเปรี้ยวพร้อมวิปครีมของเราพร้อมแล้ว!

เรียกทุกคนไปที่โต๊ะเพื่อดื่มชาแสนอร่อยกับเค้กครีมเปรี้ยว!

การเข้าไปในแผนกขนมอบสำเร็จรูปกับเด็กเป็นเรื่องยากมากที่จะไม่ซื้อของอร่อยและไม่มีประโยชน์มาก

หากเด็กที่รักจัดฉากจลาจลอีกครั้งเนื่องจากขาดขนมในบ้านคุณสามารถประนีประนอมและอบเค้กด้วยครีมเปรี้ยวตามสูตรที่เสนอ! ขนมอบเพื่อสุขภาพไม่ต้องการความเอาใจใส่เป็นพิเศษสำหรับตัวเอง และทำจากผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดที่แม่บ้านที่ดีมีอยู่ในสต็อกเสมอ

มัฟฟินครีมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่: มีสุขภาพดีและมีแคลอรีต่ำ

สูตรดั้งเดิมสำหรับเค้กเกี่ยวข้องกับการใช้ไขมันสัตว์เป็นเบส - เนยหรือมาการีน

แต่ในครอบครัวที่ชื่นชอบแซนด์วิช เนยหมดอย่างรวดเร็ว และมาการีนมีแคลอรีและเป็นอันตรายสูงเกินไป ครีมและ kefir มีประโยชน์นอกจากนี้บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์นมหมักเหล่านี้ "ยังคงอยู่" ในตู้เย็นบ่อยครั้ง

เมื่อใกล้ถึงวันหมดอายุพวกเขาจะสูญเสียรสชาติ แต่คุณสามารถเพิ่มลงในขนมอบได้อย่างปลอดภัย!

จากนี้ไปจะนุ่มนิ่มน่ารับประทาน ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับทำขนมโฮมเมดแสนอร่อยที่ทานคู่กับเชอร์รี่หรือถั่ว!

เค้กอร่อยกับครีมเปรี้ยวไร้เนยกับเชอร์รี่

วัตถุดิบ

• - 2 ชิ้น + -
• - 1 แก้ว + -
• - 1 แก้ว + -
• - 2 แก้ว + -
• ผงฟู - 1 ช้อนชา + -
• เชอร์รี่จากแยม- 0.5 ถ้วย + -
• - 1 ช้อนชา + -
• ขนมปังกรอบ- 1 ช้อนโต๊ะ ล. + -

วิธีการอบเค้กเชอร์รี่ด้วยครีมเปรี้ยวด้วยมือของคุณเอง

1. เพื่อให้แป้งฟู เราแนะนำให้ร่อนแป้งและผงฟูผ่านตะแกรง ก่อนผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสอง
2. ตีไข่ดิบให้หวานด้วยน้ำตาลแล้วเปลี่ยนเป็นฟองฟู่ ไม่ควรมีผลึกหวานอยู่ในนั้น
3. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมของไข่หวาน แล้วใส่ส่วนผสมแป้ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันที่สมบูรณ์แบบ
4. หากยังมีแยมเชอร์รี่ (ไร้เมล็ด) อยู่ในถังขยะ คุณสามารถใช้มันเป็นสารเติมแต่งผลไม้ได้ ก่อนหน้านั้นต้องแยกน้ำเชอร์รี่เข้มข้นออกจากผลเบอร์รี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เปิดขวด เทแยมลงในกระชอนแล้วรอให้น้ำเชื่อมเบอร์รี่หวานหยุดไหล เพิ่มเชอร์รี่ลงในแป้งและผสม
5. ปิดถาดอบ (อาจเป็นตะกร้าใส่มัฟฟินชิ้นเล็กๆ) จากด้านในด้วยฟิล์มบางๆ แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เพื่อให้เค้กครีมเปรี้ยวที่คุณชื่นชอบไม่ติดตัว และคุณสามารถเอาออกจากที่นั่นได้อย่างง่ายดาย
6. เรากระจายมวลหวานดิบเติมด้วย "แป้ง" ที่ทำจากโลหะหรือซิลิโคน 2/3 ของปริมาตร
7. ถึงเวลานี้เตาอบควรจะร้อนมากแล้ว หลังจากลดความร้อนลงเหลือ 180 องศา เราก็ส่งเค้กไปที่นั่น ที่อุณหภูมินี้จะพร้อมในอีกประมาณครึ่งชั่วโมง

เมื่อเตรียมแป้งตามวิธีที่เสนอแล้ว คุณสามารถเพิ่มรสชาติของขนมอบที่คุณชื่นชอบได้โดยการเพิ่มเศษถั่ว ผลไม้แห้ง หรือเชอร์รี่กระป๋องลงไป แป้งสาลีเกรดสูงสุดสามารถแทนที่ด้วยข้าวไรย์ได้หนึ่งในสาม ขนมอบจะกลายเป็นกลิ่นหอมผิดปกติและดีต่อสุขภาพมากที่สุด!

สูตรเค้กครีมเปรี้ยวถั่วลูกเกดง่าย

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 2/3 ถ้วย;
• ครีม - 200 มล.;
• ลูกเกดขนาดเล็ก - 100 กรัม
• วอลนัทสับ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 2 แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• ผงฟู อบ - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา;
• Semolina (groats) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการอบสูตรอร่อยด้วยครีมและลูกเกดที่บ้าน

1. เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้นิ่มประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็ล้างออก เทลงบนผ้าขนหนูให้แห้ง
2. ในชามลึกรวมไข่กับน้ำตาลทรายและตีฟองด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุด ไม่จำเป็นต้องตีเป็นเวลานาน - แค่ละลายเมล็ดหวานก็เพียงพอแล้ว
3. เพิ่มครีมเปรี้ยวหวาน "เจ้าพ่อเจ้าพ่อ" ปรุงรสด้วยน้ำตาลวานิลลาเทผงฟู
4. ตอนนี้เพิ่มแป้ง ก่อนอื่นเราแนะนำเพียง 1 แก้วคนให้เข้ากันแล้วเน้นความสม่ำเสมอของแป้ง (ควรออกมาไม่หนากว่าครีม) เพิ่มแป้งอีก 0.5-1 แก้ว มันยังคงโยนลูกเกดลงในมวลผสมและกรอกแบบฟอร์มที่ทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินาแห้งด้วย
5. อบขนมที่อุณหภูมิเดียวกับเค้กด้วยครีมเปรี้ยวตามสูตรก่อนหน้าจนเป็นสีน้ำตาล โรยแป้งที่อบด้วยน้ำตาลผงก่อนหั่นเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟเป็นน้ำชายามบ่าย

แต่กฎใด ๆ ก็มีข้อยกเว้นและเค้กโฮมเมดบนครีมที่ไม่มีเนยทำเองตามสูตรของเราเป็นหนึ่งในนั้น!

มันง่ายที่จะทำมันกลายเป็นอ่อนโยนมากและมีแคลอรีน้อยมากดังนั้นบางครั้งคุณสามารถผ่อนคลายเล็กน้อยในอาหารของคุณในรูปแบบของชิ้นอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมสดชื่นสำหรับอารมณ์ดี .. .

สูตรคัพเค้กพร้อมคำแนะนำรูปถ่ายทีละขั้นตอนง่าย ๆ

ทำคัพเค้กที่ละเอียดอ่อนและนุ่มด้วยครีมเปรี้ยว: เลือกสูตรที่มีลูกเกด ช็อคโกแลต และไอซิ่ง เช่นเดียวกับสำหรับผู้เล่นหลายคน - ดูภาพทีละขั้นตอนและวิดีโอแบบละเอียด!

เค้กกับครีมเปรี้ยว

10 เสิร์ฟ

1 ชั่วโมง

370 kcal

5 /5 (1 )

มัฟฟินสดโฮมเมดนั้นยอดเยี่ยมและไม่สามารถเทียบได้กับขนมอบที่ซื้อจากร้านค้า ทุกคนสามารถอบเค้กได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมใส่อะไรลงไปและปฏิบัติตามทุกขั้นตอนของการเตรียมการ ฉันได้เตรียมสูตรพิเศษของฉันสำหรับเค้กครีมเปรี้ยวซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียมและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ ลักษณะเฉพาะของมันคือในรูปแบบที่เสร็จแล้วมันขึ้นได้ดีมันกลายเป็นโปร่งสบายและอ่อนโยนและแม้แต่ในการตัดโครงสร้างฟองของแป้งก็สังเกตเห็นได้ชัดเจน

สูตรสำหรับเค้กด้วยครีมเปรี้ยวกับลูกเกดในเตาอบ

สำหรับคนรักแป้งลูกเกดแบบคลาสสิก ฉันขอแนะนำให้ลองสูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้ กำหนดปริมาณลูกเกดตามที่คุณต้องการ เรานำเสนอสูตรที่มีรูปถ่ายของเค้กครีมเปรี้ยวพร้อมลูกเกดซึ่งจะเปลี่ยนความคิดของคุณเกี่ยวกับการอบโดยทั่วไป

จากเครื่องใช้ในครัวเราต้องการ:ชามลึก, เครื่องผสม, กระป๋องเค้ก, ตะแกรง.

ต้องใช้ส่วนประกอบอะไรบ้างในการปรุงอาหาร

ทำเค้กด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบตามสูตร

เธอรู้รึเปล่า?เพื่อไม่ให้เสียเวลา 30 นาทีก่อนเตรียมเค้ก คุณต้องเทน้ำเดือดราดลูกเกดประมาณครึ่งชั่วโมง

1. ขับไข่ลงในชามลึก ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงไป แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนได้มวลสีขาวโปร่งสบาย
   
   
   
2. ใส่ครีมเปรี้ยวและเนยนุ่มลงในภาชนะเดิม ซึ่งก่อนหน้านี้ถูกนำออกจากตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง และคนส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งเพื่อผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
   
   
3. เทแป้งลงในชามแยกใส่ผงฟูและผสมกับส้อม (ช้อน)
   
   
4. ร่อนแป้งกับผงฟูผ่านตะแกรงเหนือชามที่ผสมของเหลวที่ตีไว้ก่อนหน้านี้เพื่อไม่ให้มีก้อนและแป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจน - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการสร้างเค้กที่นุ่มฟู
   
   
5. ร่อนแป้งเป็นส่วน ๆ และคนแป้งของเราด้วยช้อนพร้อมกันทุกครั้งหลังจากการแนะนำแป้ง
   
   
6. วางลูกเกดที่นึ่งและบวมไว้บนกระดาษชำระ เพื่อให้ผ้าขนหนูดูดซับความชื้นส่วนเกิน และลูกเกดจะร่วนและแห้ง
   
   
7. เพิ่มลูกเกดของเราลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน
   
   
8. ทั้งแม่พิมพ์โลหะและซิลิโคนเหมาะสำหรับการอบ คุณสามารถใช้รูปทรงต่างๆ ได้: สี่เหลี่ยม กลม สี่เหลี่ยม หรือรูปทรงพิเศษสำหรับเค้ก แบบฟอร์มจะต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช
9. เรากระจายแป้งในรูปแบบที่เตรียมไว้เพื่อให้ส่วนผสมเติมมากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาตรรวมของภาชนะเล็กน้อย
   
   
10. เราอบ 50 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 180 °
    
    
11. วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานแบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง (ควรโรยแป้งบนเค้กร้อนเพื่อไม่ให้แป้งหลุดออกขณะเสิร์ฟ)
    
    

เสิร์ฟเค้กแช่เย็นจะดีกว่า หั่นเป็นชิ้นแล้วกินกับชา

เธอรู้รึเปล่า?เพื่อให้เค้กของคุณไม่พังและสวยงามเมื่อตัด ต้องปล่อยให้เย็นและตัดเท่านั้น

สูตรวิดีโอสำหรับเค้กช็อคโกแลตด้วยครีมเปรี้ยว

ดูวิดีโอโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำอาหารและวิธีทำอาหาร:

มัฟฟินช็อคโกแลต

ลองเค้กมะพร้าวด้วย https://www.youtube.com/watch?v=LAfCLhHR6xg
วัตถุดิบ:
3 ไข่;
เนย 150 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
แป้ง 300 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
2 ช้อนชา ผงฟู;
สำหรับเคลือบ:
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำมัน 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
3 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

2016-01-31T11: 20: 11.000Z

คัพเค้กกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

ทำเค้กครีมเปรี้ยวที่อร่อยที่สุดในหม้อหุงช้าสูตรนี้ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ แม้แต่เด็กนักเรียนก็รับมือได้ ในหม้อหุงช้า คัพเค้กจะลอยขึ้นได้ดี และต้องขอบคุณส่วนผสมพิเศษของมัน คุณจะเป็นเจ้าของความลับของคัพเค้กที่นุ่มและโปร่งสบายที่จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
• คัพเค้กถูกออกแบบมาสำหรับ 10 เสิร์ฟ
• คุณต้องใช้เครื่องครัวต่อไปนี้:ชามลึก, ปัด, ตะแกรง, แพนเค้ก

ส่วนผสมที่เราต้องการ:

วิธีทำคัพเค้ก

1. มะนาวของฉันและมะนาวสามลูกบนเครื่องขูดละเอียด ขจัดความเอร็ดอร่อยโดยไม่ต้องสัมผัสเปลือกมะนาว
   
   
2. ขับไข่ลงในชามลึก ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำจนเป็นสีขาว
   
   
3. โดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสมให้ใส่น้ำตาลในส่วนต่างๆ โดยทั่วไป การวิปปิ้งจะใช้เวลา 10-15 นาที ผลที่ได้ควรเป็นมวลปุยหนาแน่นและขาว
   
   
   
4. เพิ่มครีมลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลผสมกับเครื่องผสม
   
   
5. ร่อนแป้งใส่ส่วนผสมทั้งหมดผ่านตะแกรง ใส่โซดาและผิวเลมอน
   
   
   
6. นวดแป้งด้วยช้อนหรือปัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
   
   
7. จาระบีชาม multicooker ด้วยเนย
   
   
8. เรากระจายแป้งที่เตรียมไว้แล้วอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
   
   
9. เราตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้
   
   
10. ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้ววางบนจานแบน
    

    2017-05-28T06: 04: 09.000Z

    คุณได้เรียนรู้สูตรง่ายๆ ในการทำคัพเค้กด้วยครีมเปรี้ยว หากคุณมีคำถามหรือข้อเสนอแนะในการทำอาหาร เขียนความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา และนอกจากนั้น แบ่งปันสูตรของคุณเองในการทำคัพเค้กที่นุ่มและอร่อยด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรง่าย ๆ สำหรับทำคัพเค้กในเตาอบกลายเป็นที่นิยมของแม่บ้านทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่และพ่อครัวขนมที่มีประสบการณ์ล้วนสนใจในความแปลกใหม่ในด้านการทำขนมนี้ Cupcakes กลายเป็นที่ชื่นชอบของฟันหวานมากมาย

คุณไม่ควรแปลกใจกับความจริงข้อนี้เลย เค้กโฮมเมดที่มีครีมเปรี้ยวในเตาอบเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ที่ให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นฐานที่น่าพึงพอใจ

เมื่อตระหนักถึงสิ่งนี้อย่างสมบูรณ์ฉันจึงตัดสินใจนำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการอบมัฟฟินด้วยครีมเปรี้ยวในบทความนี้ ฉันได้แนบรูปถ่ายกับพวกเขาบางส่วนเพื่อให้สูตรชัดเจนยิ่งขึ้น และตกแต่งโต๊ะของคุณด้วยคัพเค้กแสนอร่อย

ฉันแนะนำให้คุณหาสูตรขนมคลาสสิกดังในภาพนี้

สูตรเค้กครีมเปรี้ยวคลาสสิก

ในบรรดาตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายสำหรับอาหารจานนี้ วิธีการนี้เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คัพเค้กที่มีครีมเปรี้ยวนั้นอร่อยมาก แม้ว่าการทำอาหารจะค่อนข้างง่ายสำหรับหลาย ๆ คนอย่างน่าประหลาดใจ

ของหวานละลายในปากของคุณ แป้งของมันนุ่ม ดังนั้นจึงบินออกจากจานอย่างรวดเร็วระหว่างดื่มชา สนใจ? จากนั้นอ่านวิธีการทำอาหารทันที

ส่วนประกอบ:

250 กรัม ซาฮาร่า; 270 กรัม แป้ง; 3 ชิ้น ไก่. ไข่; 200 กรัม ครีม (ปริมาณไขมันประมาณ 30%); 50 กรัม สล. เนย; 1 ช้อนชา ผงฟู; 5 กรัม วนิลา.

อัลกอริทึมการทำอาหารที่บ้าน:

1. ปล่อยให้ครีมเปรี้ยวยืนเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
2. เอสแอล ฉันละลายน้ำมันในอ่างน้ำหรือในเตาไมโครเวฟ ปล่อยให้มวลเย็นลง
3. ฉันเพิ่มผงฟูลงในแป้งที่มีเมล็ดและผสมให้เข้ากัน
4. ตีไก่ในชาม. ไข่. คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพื่อจุดประสงค์นี้
5. ฉันเพิ่มไก่ลงในมวล ไข่ น้ำตาล วานิลลา และขัดจังหวะ มวลจะเบาและฟู จำเป็นต้องเพิ่ม sl ที่นี่ เนยและครีมเปรี้ยวเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ฉันเพิ่มองค์ประกอบของแป้งที่นั่นแล้วผสม
7. ฉันจะอบในเตาอบและดังนั้นฉันจึงให้ความร้อนสูงถึง 200 กรัม
8. ฉันจาระบีรูปแบบของ sl เนยโรยด้วยแป้ง ฉันเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบ
9. ฉันอบคัพเค้กเป็นเวลา 25 นาทีแล้วเสิร์ฟเย็นที่โต๊ะ

คัพเค้กม้าลายกับครีมเปรี้ยว

อาหารอันโอชะที่น่าสนใจเช่นในภาพเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แน่นอนว่ามันสามารถดึงดูดความสนใจของทุกคนที่ได้เห็นมันอย่างน้อยหนึ่งครั้งนับประสาผู้ที่มีโอกาสได้ลิ้มรสเค้กแสนอร่อยนี้

ทุกคนสามารถปรุงม้าลายได้ สูตรนั้นง่ายมากแม้ว่าจะดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง การทำอาหารกลายเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้น และจินตนาการในครัว คุณจะสร้างสรรค์เค้กโฮมเมดแสนอร่อยด้วยมือของคุณเอง!

สูตรจะดึงดูดพ่อครัวขนมมือใหม่ที่ต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกของพวกเขา ใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยในการอบขนม

ถึงเวลาค้นหาสิ่งที่คุณต้องการสำหรับของหวานหลากสี

ส่วนประกอบ:

250 กรัม แป้ง; 150 กรัม ครีม (ปริมาณไขมัน 20%) และน้ำตาล 15 กรัม ผงฟู; 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้; 4 สิ่ง. ไก่. ไข่; 75 กรัม สล. เนย.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารคุณต้องได้รับ sl น้ำมันและปล่อยให้มันนอนอุ่น สามารถละลายในเตาไมโครเวฟได้
2. ไก่. ฉันผสมไข่กับน้ำตาลเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จำเป็นต้องตีมวลเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
3. ฉันป้อน sl น้ำมันลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันใส่ครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่กำหนด
4. ในขณะที่กวนฉันเพิ่มแป้งและผงฟู แนะนำให้ร่อนแป้งก่อนค่ะ จะต้องกวนส่วนผสมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ฐานจะนุ่ม เหลว และหนืด
5. ผมแบ่งแบตออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ฉันเพิ่มโกโก้และคนให้เข้ากัน
6. ฉันจาระบีแบบฟอร์มด้วย sl เนยโรยด้วยแป้งแล้วเทส่วนผสมลงบนครีม คุณยังสามารถวางกระดาษรองอบไว้ด้านบน ซึ่งจะทำให้ขนมอบออกจากแม่พิมพ์ได้เร็วยิ่งขึ้น ควรวางแป้งไว้ครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ ชุดที่แตกต่างกัน จากนั้นใช้ส้อมจิ้มแป้งเพื่อสร้างลวดลายที่น่าสนใจ
7. ฉันอุ่นเตาอบที่ 180 กรัม ส่งขนมอบเป็นเวลา 20 นาที

อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ได้รับการดัดแปลงอย่างสมบูรณ์สำหรับการอบของหวานด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า ดังนั้นโปรดจดบันทึกและนำไปใช้ที่บ้าน

เค้กครีมเปรี้ยวกับช็อกโกแลต

มันจะกลายเป็นขนมอบช็อคโกแลตที่หวานมากด้วยครีมเปรี้ยว มีสถานที่สำหรับการรักษาดังกล่าวบนโต๊ะครอบครัวหรือแขก

สูตรนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วไม่ว่าแม่บ้านจะแปลกใจแค่ไหนก็ตาม หลังจากนวดแล้วคุณจะได้แป้งที่มีรูพรุนและนุ่มด้วยครีมเปรี้ยว

ส่วนประกอบ:

240 กรัม ซาฮาร่า; 300 กรัม แป้ง; 3 ชิ้น ไก่. ไข่; ผงฟู 1 ช้อนชา; 120 กรัม สล. เนยหรือมาการีนในปริมาณเท่ากัน 100 กรัม ช็อคโกแลต (นมหรือดำ - การตัดสินใจเป็นของคุณ); วานิลลิน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. จมน้ำ sl. เนย. ฉันผสมกับไก่ ไข่ฉันเพิ่มผงฟูและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู ฉันยังเพิ่มครีมวานิลลินขัดจังหวะเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ฉันเพิ่มแป้งที่มีเมล็ดลงในองค์ประกอบแล้วผสม
3. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ ฉันใส่ลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน
4. ฉันเปิดเตาอบ คุณต้องอบที่ 180 กรัม
5. ฉันครอบคลุมแบบฟอร์มด้วย sl เนยโรยด้วยแป้ง ฉันใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ ฉันอบเป็นเวลา 45 นาที

ที่จริงแล้ว คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กได้ตามต้องการ ส่งเสริมการแสดงออกของจินตนาการ กระบวนการนี้น่าตื่นเต้นมาก คุณสามารถเชื่อมโยงลูก ๆ เข้ากับมันได้

ฉันแนะนำให้คุณเอาสาไปเป็นของตกแต่งเค้กชอคโกแลต ผง ทำสีเหลืองอ่อนหรือเคลือบ เบอร์รี่เคลือบน้ำตาล ผลไม้สดหรือมาร์ซิปัน อย่างที่คุณเห็น มีจุดให้หันหลังกลับจริงๆ ตกแต่งคัพเค้กด้วยตัวคุณเอง!

เค้กซาวครีมกับแบล็กเคอแรนท์

ส่วนประกอบ:

ครีมเปรี้ยว 300 มล. 120 กรัม สล. เนย; 450 กรัม แป้ง; 15 กรัม ผงแอมโมเนียม 5 ชิ้น ไก่. ไข่ (เพียง 3 ไข่แดง); ครีมเปรี้ยว 300 มล. 350 กรัม สา ผง; 250 กรัม ลูกเกด; เกลือ.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมสาในชาม ผงแป้งแอมโมเนียม ฉันเพิ่มลูกเกดลงในส่วนผสมจากนั้นฉันก็เอาชามอีกใบแล้วขัดไก่ ไข่และไข่แดง ฉันเพิ่มครีมเปรี้ยวและเอสแอล เนย.
2. เจือจางส่วนผสมแห้งตรงกลางด้วยมวลของเหลว ฉันทำแป้งนวดด้วยความช่วยเหลือของห้องครัว ใบไหล่ ส่วนผสมไม่ควรสูญเสียความงดงาม ดังนั้นจึงต้องทำอย่างระมัดระวัง
3. ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา แต่ไม่มาก จาระบีแม่พิมพ์แล้วเทแป้งออก ฉันอบเป็นเวลา 30 นาที ตรวจความพร้อม.

อุณหภูมิสูงในเตาอบจะเต็มไปด้วยความจริงที่ว่าคัพเค้กจะเปียกด้านในและด้านบนจะไหม้

มัฟฟินช็อกโกแลตสอดไส้อัลมอนด์

ส่วนประกอบ:

วนิลา; 450 กรัม นมข้น; 250 กรัม ขี้กบอัลมอนด์ 100 กรัม ครีมเปรี้ยว; 4 สิ่ง. ไก่. ไข่ (ต้องการเฉพาะไข่แดง); 600 กรัม แป้ง; 20 กรัม แอมโมเนียม; 250 กรัม สล. น้ำมัน; 200 กรัม สีดำและ 50 กรัม ช็อคโกแลตสีขาว; 80 กรัม โกโก้.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน ฉันหว่านแป้งโดยไม่ล้มเหลว
2. ฉันผสมส่วนประกอบของเหลวทั้งหมด ฉันถูไก่ ไข่แดงกับนมข้นตามปริมาณครีมเปรี้ยว คนรักหวานสามารถเสริมสูตรด้วยปริมาณหวานเพิ่มเติม
3. ฉันเพิ่มเกล็ดลงในแป้ง ฉันเทแป้งในรูปแบบจาระบี ฉันอบในเตาอบจนนุ่ม
4. ฉันผสมดาร์กช็อกโกแลตละลายกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. นม. ไวท์ช็อกโกแลตก็เช่นกันแต่แยกจากกัน ฉันใส่คาราเมลมิ้นต์ 2 ส่วน
5. ฉันคลุมเค้กด้วยดาร์กช็อกโกแลตไอซิ่ง และด้านบน ฉันวาดลวดลายด้วยสีขาว

ในการวาดภาพคุณสามารถใช้หัวฉีดบาง ๆ บนเข็มฉีดยาขนมหรือคุณสามารถใช้ถุงพลาสติกธรรมดา ๆ ฉีกมุมแล้วเติมด้วยไอซิ่ง นี้จะทำให้คัพเค้กน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น!

Multicooker ลูกเกด Cupcake

วิธีการทำเค้กใน multicooker นี้เป็นที่นิยมของเจ้าของความมหัศจรรย์ของอุปกรณ์นี้ ทำคัพเค้กเหล่านี้ที่บ้าน

ส่วนประกอบ:

400 กรัม สล. เนยและครีมเปรี้ยว (ไขมัน 15%), น้ำตาล; 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง; 4 สิ่ง. ไก่. ไข่; 20 กรัม ผงฟู; 4 กรัม วานิลลิน; 120 กรัม ลูกเกด.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันใส่ sl เนยในชามจาก multicooker แล้วเปิดโปรแกรม "Fry" เมื่อละลายแล้วต้องเทลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น
2. ฉันเอาชามผสมน้ำตาลและไก่เข้าด้วยกัน ไข่. กวนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทน้ำมันเย็นลงในมวลไข่ เพิ่มครีมและคนให้เข้ากัน คุณสามารถทำได้ด้วยมือด้วยช้อนโต๊ะ แม้กระทั่งกับเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม - ไม่มีค่าอะไร เป้าหมายหลักคือการผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ฉันเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยแป้งร่อนผงฟูและวานิลลา ฉันกวนอย่างต่อเนื่อง
5. ฉันยังใส่ลูกเกดล้าง ฉันกวนมัน
6. ฉันเติมชามด้วยแป้ง ฉันอบเค้กเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "การอบ"
7. หลังจากสัญญาณทำอาหาร คุณต้องทิ้งเค้กไว้อีก 10 นาทีในโหมด "การทำความร้อน"

เพื่อให้ง่ายต่อการเอาเค้กออกจากจาน ควรพลิกชามกลับด้าน ตกแต่งคัพเค้กตามที่คุณต้องการ อย่ากลัวที่จะทดลอง!

สูตรวิดีโอของฉัน