เวลา: 90 นาที

เสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 4 จาก 5

สูตรทำรอยัลชีสเค้กแสนอร่อยในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

ขนมอบหอมกรุ่นในหม้อหุงช้าอร่อยมาก เรดมอนด์สมควรได้รับตำแหน่งที่สูงเช่นนี้

การอบไม่เหมือนชีสเค้กยีสต์แบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครรู้ที่มาของคำว่าชีสเค้กอย่างแน่นอน บางคนเชื่อมโยงกับคำว่า "วาตระ" ซึ่งหมายถึงไฟ คนอื่น ๆ แนะนำว่าชื่อนี้เกิดจากการจัดเรียงตัวอักษรแบบสุ่ม - คอทเทจชีสหรือชีสเค้กกลายเป็นเต้าหู้

พายกับคอทเทจชีส ขนมชนิดร่วนตามเนื้อผ้าเริ่มถูกเรียกว่าชีสเค้กรอยัล สูตรสำหรับอาหารอันโอชะนี้มีความหลากหลายไม่มากนัก พวกเขาแตกต่างกันในปริมาณของชีสกระท่อมน้ำตาลและไข่เท่านั้น บางครั้งพายก็ทำจากสองอย่าง ชั้นนมเปรี้ยวและแป้งสามชั้นใส่โกโก้ลงในแป้งและลูกเกดลงในไส้นมเปรี้ยว คุณจะได้รู้จักมากที่สุด สูตรง่ายๆที่คุณสามารถปรับปรุงได้ตลอดเวลา

แป้งถูกเตรียมเป็น เกล็ดแป้ง. ในการทำเช่นนี้แป้งจะบดด้วยเนยและน้ำตาล หากมีแป้งไม่เพียงพอและเศษไม่ออก คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย

ชีสกระท่อมสำหรับไส้ที่คัดสรรมาอย่างดี ไขมันปานกลางถึงสูงไม่แห้งมาก หากไม่มีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ก่อนเตรียมไส้ ให้บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเหล็กชั้นดีเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้ออยู่ในนั้น ตีไข่ด้วยเครื่องตีแยกต่างหากพร้อมกับน้ำตาลแล้วใส่ลงในชีสกระท่อมขูด

ชาม multicooker ถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือเพียงแค่จาระบี เนย. ฐานแป้งของพายค่อนข้างบอบบาง ดังนั้นเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการนำชีสเค้กออกจากชาม multicooker ให้ตัดกระดาษ parchment สองแถบออกแล้ววางตามขวางที่ด้านล่างของชาม จาระบีชาม multicooker และกระดาษด้วยเนยหรือน้ำมันพืช

เวลาทำอาหารของพายขึ้นอยู่กับรุ่นของ multicooker บางครั้งหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับการอบ แต่ส่วนใหญ่มักจะอบชีสเค้กตั้งแต่ 1 ชั่วโมง 20 นาทีถึง 1 ชั่วโมง 40 นาที

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

เริ่มทำอาหารด้วยแป้ง ร่อนแป้งเพื่อให้ออกซิเจน นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม แป้งผสมกับผงฟูครึ่ง น้ำตาลวานิลลาระบุในสูตรและน้ำตาลทรายสามช้อนโต๊ะ เนยถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วถูด้วยแป้งจนเป็นเศษทราย

ขั้นตอนที่ 2

ในการเตรียมไส้คอทเทจชีสจะถูกตีด้วยเครื่องปั่นหรือผสมกับไข่และน้ำตาล ถ้าไส้เป็นน้ำ ให้เติมช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่งและแห้ง - ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน ผสมทุกอย่างจนเนียน เทน้ำตาลวานิลลาที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 3

วางแป้งมากกว่าครึ่งหนึ่งซึ่งปรากฏเป็นเศษทรายที่ด้านล่างของชาม multicooker ที่เตรียมไว้ สร้างด้านเล็ก ๆ ที่ด้านข้างและกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 4

กระจายนมเปรี้ยวในรูปแบบแป้งที่ได้

ปรับระดับด้วยไม้พายแล้วเทเศษทรายที่เหลือด้านบน

ขั้นตอนที่ 5

ปิดฝา multicooker เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้เปิดฝาของ multicooker และปิดฟังก์ชัน "Heating" ปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลง ของหวานพร้อมนำออกจากชาม multicooker อย่างระมัดระวัง เสิร์ฟชีสเค้กสำหรับชา หั่นเป็นชิ้น พวกเขาวางแยม นมข้นหวาน น้ำผึ้ง ไว้บนโต๊ะเพื่อให้ทุกคนได้ราดความหวานที่ชื่นชอบ

ทานให้อร่อย!

การทำอาหารในหม้อหุงช้าทำได้ง่ายและรวดเร็วเช่นเดียวกับในเตาอบ อย่างไรก็ตามเราจะพิจารณาสูตรเฉพาะนี้เนื่องจากแม่บ้านสมัยใหม่เกือบทั้งหมดได้ซื้อเครื่องใช้ในครัวมาเป็นเวลานาน เป็นที่น่าสังเกตว่ามีรสหวาน ชีสเค้กปรากฎว่านุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

วิธีการอบชีสเค้กรอยัลในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับฐาน:

• เนยหรือมาการีนสำหรับอบ - 200 กรัม
• แป้งขาวร่อน - 2 แก้วเต็ม
• น้ำตาลทราย - ½ถ้วย;
• ผงฟูหรือโซดาตั้งโต๊ะ - 10 กรัม

การเตรียมฐาน

รอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้าเตรียมในหลายขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องสร้างฐานที่หลวม ในการทำเช่นนี้เทแป้งขาวที่ร่อนลงในชามขนาดใหญ่แล้วใส่น้ำตาลทราย โซดาโต๊ะ หรือผงฟูลงไป หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ใส่เนยที่นุ่มมากๆ แล้วใช้มือถูให้ทั่ว จากการกระทำเหล่านี้ คุณควรได้ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม

นอกจากนี้ ชีสเค้กรอยัลในหม้อหุงช้ายังต้องการใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้สำหรับ:

• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น;
• คอทเทจชีสเปียกที่มีปริมาณไขมันสูงสุด - 500-600 กรัม
• ทรายน้ำตาลทรายขาว - 2/3 ถ้วย;
• วานิลลิน - 5-10 กรัม

ขั้นตอนการทำไส้

ชีสเค้กรอยัลในหม้อหุงช้ากลายเป็นความชุ่มฉ่ำและอร่อยด้วยการเติมนมเปรี้ยว เทคอทเทจชีสลงในชาม แล้วเติม ไข่ไก่วานิลลินและน้ำตาลทราย สุดท้ายก็ต้องสวย มวลของเหลวสีเหลืองหรือครีม

การก่อตัวของขนมในชามของอุปกรณ์

ชีสเค้กรอยัลในหม้อหุงช้าเรดมอนด์นั้นค่อนข้างเรียบง่าย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้นำภาชนะของเครื่องครัว เทและกดลงใน 1/3 ของฐานที่หลวมของเนยและ แป้งสาลีแล้วเทลงไปครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยแป้งอีกครั้ง จากการกระทำซ้ำๆ เช่นนี้ คุณควรจะได้เค้กที่ประกอบด้วย 5 ชั้น (คอทเทจชีส 2 ชั้น และส่วนผสมมัน 3 ชั้น)

การแปรรูปขนมด้วยความร้อน

หลังจากสร้างเค้กเต้าหู้แล้วจะต้องปิดและควรตั้งค่า multicooker เป็นโหมดการอบ ได้เวลาเตรียมตัว จานนี้ประมาณ 70-80 นาที ในช่วงเวลานี้ไส้ของขนมจะถูกอบจนหมดทำให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีความเสถียรมากขึ้น

เมื่อเครื่องใช้ในครัวส่งเสียงบี๊บว่าโปรแกรมสิ้นสุดลง จะต้องเปิดเครื่องและปล่อยเค้กไว้ในภาชนะโดยตรงจนกว่าจะเย็นสนิท ถ้าคุณไม่ทำตามคำแนะนำนี้และรับของหวานทันที เป็นไปได้มากว่าขนมจะแตกเพราะไส้จะยังร้อนและเหลวอยู่

วิธีการเสิร์ฟพายอย่างถูกวิธี

ชีสเค้กรอยัลที่ทำจากคอทเทจชีสและส่วนผสมอื่นๆ ควรเสิร์ฟเย็นพร้อมกับชาร้อน ขนมชิ้นนี้ตกแต่งได้ตามต้องการ เบอร์รี่สดหรือผลไม้รวมทั้งเทน้ำเชื่อมแยมหรือแยม ทานให้อร่อย!

รอยัลชีสเค้กนั้นดีขึ้นมาก หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, เกือบเป็นพาย วิธีทำง่ายมาก ไม่มีแป้งอยู่ แทนที่จะเป็นร่วน เศษทราย. ฉันเสนอให้ทำช็อกโกแลตเศษนี้แทนแป้งบางส่วนด้วยผงโกโก้ที่มีแมกนีเซียมซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับกระดูกและเส้นใยประสาท

มาเริ่มทำอาหารเช้ากันเถอะ! ในการทำเช่นนี้ เราต้องร่อนแป้ง โกโก้ และผงฟูลงในชาม เทน้ำตาลเจ็ดสิบกรัมและเนยเย็นขูดบนเครื่องขูดหยาบ

บดด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตีไข่ด้วยน้ำตาลที่เหลืออีกเจ็ดสิบกรัมและ น้ำตาลวานิลลา. เพิ่มชีสกระท่อมลงในมวลวิปปิ้งแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยและเทเศษแป้งช็อคโกแลตครึ่งหนึ่ง ค่อยๆเทมวลนมเปรี้ยวลงบนเศษขนมปัง โรยช็อกโกแลตชิปที่เหลือให้ทั่วด้านบน เปิดโหมด "การอบ" ใน multicooker และตั้งเวลาเป็นเวลาสี่สิบห้านาที เมื่อชีสเค้กหลายคนของเราพร้อมแล้ว ให้ปิดโปรแกรมทำความร้อนและปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงในชามของผู้เล่นหลายคน ฉันมักจะปรุงมันในตอนเย็นก่อนเข้านอน ในตอนกลางคืน ชีสเค้กจะเย็นลงและข้นขึ้นอย่างสมบูรณ์ และในตอนเช้าเหลือเพียงการตักชีสเค้กจาก multicooker ลงบนจาน หั่นเป็นชิ้นๆ และชงชา

ชีสเค้กดึงดูดผู้ที่ชอบทานของหวานและผู้ชื่นชอบขนมอบแสนอร่อย บางครั้งคุณไม่สามารถปรุงอาหารได้เลยในเตาอบ เพราะมีสูตรอาหารสำหรับทำอาหารในหม้อหุงช้า

ในบทความนี้ผมจะนำเสนอ สูตรต่างๆการทำอาหารในอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้ ขนมอบที่ยอดเยี่ยม เช่น ชีสเค้ก รวมถึงของราชวงศ์

เมื่อลูกยากให้กินสิ่งนี้ สินค้าที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับคอทเทจชีส ควรจดสูตรเหล่านี้ไว้เพื่อแก้ไขสถานการณ์ในทันที

รอยัลชีสเค้กถูกเตรียมในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็ว และผู้ปรุงอาหารไม่ควรมีปัญหาใดๆ

ดังนั้นฉันพูดอย่างกล้าหาญว่าสูตรหนึ่งจากบทความจะกลายเป็นรายการโปรดของคุณและเป็นที่ภาคภูมิใจในตำราอาหารของคุณและโต๊ะของคุณจะถูกตกแต่งด้วยราชวงศ์เสมอ ทำอาหารที่บ้านชีสเค้กหวาน

ในการทำรอยัลชีสเค้ก คุณต้องมีส่วนผสมไม่กี่อย่าง ซึ่งทั้งหมดมีอยู่ในร้าน

คุณต้องการแป้งไก่ ไข่ คอทเทจชีส โซดา และน้ำตาล หากต้องการกระจายกลิ่นหอมของวานิลลารอยัลหรือชีสเค้กแบบง่าย ๆ ควรเพิ่มช็อกโกแลต, เบอร์รี่, ผลไม้, ผิวส้มในรายการส่วนประกอบ

โดยทั่วไปอนุญาตให้บังเหียนจินตนาการได้ฟรีในกรณีนี้!

หลักการทำอาหารทั่วไป

การเตรียมชีสเค้กรอยัลเคิร์ดในเรดมอนด์ ตรงกันข้ามกับการทำชีสเค้กแบบง่ายๆ โดยใช้แป้งชอร์ตครัส

หากคุณกำลังทำชีสเค้กง่ายๆ ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ คุณจะต้องนวดแป้งยีสต์ เอสแอล ฉันหั่นเนยเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยแป้งและโซดา สับด้วยมีดแล้วถูด้วยมือของฉันให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่เป็นเนื้อเดียวกัน

คุณต้องทำงานให้เร็วที่สุดเพื่อที่ต่อไป น้ำมันไม่ละลายในฝ่ามือ

มวลของคอทเทจชีสจะเป็นเนื้อเดียวกันถ้าคุณตีให้เข้ากันดีโดยเติมน้ำตาลและไก่ ไข่.

ในกรณีนี้ไส้จะโปร่ง ฉันแนะนำให้คุณตีไก่ แยกโปรตีนออกจากกันจากนั้นจึงแนะนำคอทเทจชีสที่มีรสหวานลงไป

คุณต้องอบประมาณหนึ่งชั่วโมงในหม้อหุงช้าด้วยโหมด "การอบ"

สำหรับชีสเค้ก คุณต้องใช้แป้งยีสต์ในน้ำหรือนม สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของชามใน multicooker นั้นเล็ก ดังนั้นขนาดของการอบจะถูกจำกัดและการทดสอบจะไม่ต้องการมาก

รอยัลพายในหม้อหุงช้ากลับกลายเป็นว่าอร่อยมากแม้ว่าสูตรของพวกเขาจะไม่ซับซ้อนนัก องค์ประกอบที่แน่นอนของการอบจะขึ้นอยู่กับสูตรที่นำมาพิจารณา แต่คุณสามารถเพิ่มลูกเกดผลไม้แห้งได้อย่างปลอดภัย

พวกเขาเติมเต็มรสชาติของคอทเทจชีสอย่างสมบูรณ์แบบ ยังใช้ ready ฝูงนมเปรี้ยวเพื่อให้ไส้มีรสชาติยิ่งขึ้นจึงควรแนะนำไก่เข้าไป ไข่.

เท่านี้ก็หาสูตรทำชีสเค้กที่บ้านกันดีกว่า โต๊ะราชวงศ์ในผู้เล่นหลายคน

รอยัลชีสเค้กแสนอร่อย

สูตรจะช่วยให้คุณอบพายกับคอทเทจชีส รสเด็ดสมควรได้รับชื่อ "ชีสเค้กรอยัลสวีท" แม้ว่าจะปรุงในหม้อหุงช้า ฉันแนบรูปถ่ายกับอัลกอริทึมของการกระทำ

ชีสเค้กเต้าหู้ดังกล่าวจะเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา

ส่วนประกอบ: 8 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 150 กรัม สล. น้ำมัน; 1.5 เซนต์ ซาฮาร่า; 4 สิ่ง. ไก่. ไข่; 1/3 ช้อนชา โซดาหรือช้อนชาเต็ม ผงฟู; 500 กรัม ชีสกระท่อม

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันทำครัมบ์หวานก่อน ฉันอุ่นขึ้น น้ำมันในกระทะฉันแนะนำน้ำตาลหนึ่งแก้วและหลังจากนั้นหนึ่งนาทีก็ปิดมวล
2. ผสมแป้งและผงฟู ก็เทลงในกระทะต่อไปด้วย เนยผสมกับไม้พาย เศษขนมปังไม่ควรใหญ่เกินไป
3. กู. ฉันผสมไข่กับคอทเทจชีสและเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
4. ฉันแบ่งเศษเป็น 2 ส่วนวางครึ่งที่ด้านล่างของชาม multicooker และปรับระดับพื้นผิว ฉันปิดชีสเค้กด้วยไส้แล้วโรยด้วยเศษขนมปัง ฉันอบในโหมดอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีในหม้อหุงช้า จำเป็นที่พระราชวงศ์ ชีสเค้กแสนอร่อยพักไว้ให้เย็น นำออกและเสิร์ฟ

ชีสเค้กในหม้อหุงช้าบนแป้งยีสต์กับคอทเทจชีส

สูตรในหม้อหุงช้าแตกต่างจากข้างต้นตรงที่เค้กจะมีขนาดใหญ่

ส่วนประกอบ: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า; 1 พีซี ไก่. ไข่; นม 200 มล. 2 ช้อนโต๊ะ สล. น้ำมัน; 1 ช้อนชา ยีสต์และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.

ส่วนผสมไส้ : 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า; 1 พีซี ไก่. ไข่และ 300 กรัม ชีสกระท่อม

สำหรับการหล่อลื่น 1 ชิ้น ไก่. ไข่แดง.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ควรใช้ยีสต์แห้ง ฉันเจือจางผงในนมอุ่นใส่น้ำตาลและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 25 นาที
2. ฉันแนะนำส่วนผสมที่เหลือตามสูตรและใส่เกลือเล็กน้อย ฉันทำแป้งโดว์ที่จะยืดหยุ่นและเย็น
3. ฉันคลุมแป้งทิ้งไว้ 2.5 ชั่วโมงเพื่อให้มา มันจะต้องเป็นสถานที่ที่อบอุ่น
4. ในการทำไส้คุณต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้กับคอทเทจชีส ฉันเติมน้ำตาล ฉันม้วนเค้กจากแป้งแล้วโอนไปยังหม้อหุงช้าแล้วปั้นด้านข้าง ฉันปิดการบรรจุ
5. ฉันคลุมแป้งด้วยไข่แดงแล้วชีสกระท่อมเอง ฉันอบหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" ฉันปล่อยให้มันยืนสักสองสามนาทีเพื่อให้การอบแข็งแกร่งขึ้นด้วยเหตุนี้ฉันจึงเปิดฝาของ multicooker เสิร์ฟเย็นที่โต๊ะ

ด้านล่างนี้จะนำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ ในหม้อหุงช้าสำหรับชีสเค้กโฮมเมด

ชีสเค้กที่ยุติธรรม: การทำอาหารในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบ : 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้; ครึ่งช้อนชา โซดา; ชั้น เซนต์. ซาฮาร่า; 2 ช้อนโต๊ะ สล. น้ำมัน; 2 ชิ้น ไก่. ไข่.

ส่วนผสมไส้ : 500 กรัม คอทเทจชีส; ชั้น เซนต์. ซาฮาร่า; 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน; 3 ชิ้น ไก่. ไข่.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันหว่านแป้งแล้วผสมในชามกับโกโก้แล้วเติมโซดา คราวนี้ไม่คุ้มที่จะเอาโซดาออกไปเลย
2. ในชามอื่นฉันตีไก่ ไข่ น้ำตาล แล้วตี 5 นาที
3. กระจายไปยังไก่ ไข่ครีมและผสม ปริมาณไขมันควรอยู่ที่ประมาณ 20%
4. ฉันนำละลาย sl เนยเพิ่มแป้งผสม
5. ฉันกำลังทำแบทช์ แป้งพร้อมฉันวางมันไว้สักครู่
6. ฉันเช็ดคอทเทจชีสและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไป ฉันขัดจังหวะมวลได้ดี เพื่อให้กลิ่นหอมอิ่มตัวยิ่งขึ้นควรเติมวานิลลาเล็กน้อยลงในไส้ ครีมเต้าหู้จะไม่เพียง แต่หอม แต่ยังอร่อยมาก
7. หล่อลื่นชามด้วยชั้นของเนยละลาย วางแป้งไว้ด้านบน เทลงตรงกลาง ครีมเปรี้ยว. หยดควรบางเพื่อให้ไส้นอนลงตามความจำเป็น
8. ฉันปล่อยให้อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีด้วยโปรแกรม "การอบ" ฉันปล่อยให้ชีสเค้กในหม้อหุงช้าเย็นลง นำออกจากชาม

ชีสเค้กกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

ชีสเค้กแบบง่ายในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีในการเตรียมการอบ ฉันแนะนำให้คุณแช่ลูกเกดในน้ำเดือดล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียเวลาในภายหลัง

ส่วนประกอบ: 10 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 100 กรัม น้ำมัน; 1.5 ช้อนชา ผงฟู; 300 กรัม ซาฮาร่า

ส่วนผสมไส้ : 500 กรัม คอทเทจชีส; 3 ชิ้น ไก่. ไข่; 70 กรัม ลูกเกด; ชั้น เซนต์. ซาฮาร่า

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เอสแอล ฉันทำให้เนยนิ่มแล้วใส่ลงในชาม ฉันยังแนะนำผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่ระบุไว้สำหรับการทดสอบ ถูด้วยมือเพื่อทำเป็นเศษขนมปัง ฉันใช้การรวมกันเพื่อทำให้สิ่งต่าง ๆ ง่ายขึ้น
2. ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้คอทเทจชีส ฉันยังเพิ่มลูกเกดลงในชีสกระท่อม
3. ฉันผล็อยหลับไปครึ่งหนึ่งของส่วนที่ระบุของ crumbs ในหม้อหุงช้ากดด้วยมือของฉันแล้วบดให้แน่น ฉันใส่ไส้ลูกเกดไว้ด้านบนแล้วเติมส่วนประกอบด้วยเศษที่เหลือ นั่นคือทั้งหมดที่
4. ฉันอบชีสเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในหม้อหุงช้า ฉันปล่อยให้เย็นแล้วจึงนำออกจากชาม ดังนั้นไส้จะแข็งขึ้นและเค้กจะไม่แตกเมื่อคุณนำออกมา

ชีสเค้กแสนอร่อย

แป้งจะร่วนในการเตรียมคุณต้องใช้มาการีนหรือต่อไป น้ำมัน.

ส่วนประกอบ: 2 ชิ้น ไก่. ไข่; 80 กรัม มาการีน; 300 กรัม คอทเทจชีส; เกลือเล็กน้อย แป้ง; 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว; 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันละลายมาการีน ฉันทำให้เย็นลง ฉันกำลังเชือดไก่ ไข่และเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า เมล็ดพืชจะต้องละลาย ฉันเพิ่มมาการีน
2. ฉันเพิ่มแป้งและโซดานวด ฉันใส่แป้งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาทีฉันไม่เสียเวลาฉันทำไส้
3. ฉันผสมคอทเทจชีสกับไก่ ไข่กับครีมฉันแนะนำน้ำตาล ฉันนำแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า ฉันสร้างด้านข้างของมัน ฉันใส่ไส้ด้านบนแล้วเกลี่ยเลเยอร์ ฉันอบในหม้อหุงช้าประมาณ 50 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟชีสเค้กไปที่โต๊ะ

ชีสเค้กฮังการีจากแป้งร่วนในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบ: 150 กรัม สล. น้ำมัน; 2 ชิ้น ไก่. ไข่; 1 เซนต์ ซาฮาร่า; 1 ช้อนชา ผงฟู; 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว; 500 กรัม คอทเทจชีส; 1.5 เซนต์ แป้ง.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสม 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและแป้งฉันแนะนำ sl. น้ำมันและบด ฉันเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยและผงฟูลงในเศษที่ได้เพื่อให้ได้รสชาติ
2. ฉันตีครีมเปรี้ยวและชีสกระท่อม, น้ำตาลและเพิ่มไก่ ไข่. ฉันประกอบเค้กคลุมด้วยเศษขนมปังแล้วกดด้วยมือของฉันไปที่ชาม
3. ฉันปิดด้านบนด้วยชั้นใหม่ของ crumbs จากนั้นเติมและโรยด้วย crumbs
4. ฉันอบชีสเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในหม้อหุงช้า เสิร์ฟพร้อมชาร้อน!

ชีสเค้กดังกล่าวจะตกแต่งทุกโต๊ะในวันหยุด

พัฟเพสตรี้กับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

สูตรหาง่ายกว่า คุณต้องมีขนมพัฟที่บ้าน ตัดเค้กออกจากชั้นแป้ง ประมาณใหญ่กว่าด้านล่างของชาม ขึ้นรูปด้านข้าง

ส่วนประกอบ: 400 กรัม คอทเทจชีส; เสร็จสิ้น sl. แป้งโด; 3 ชิ้น ไก่. ไข่; 70 กรัม ครีมเปรี้ยว; 120 กรัม ซาฮาร่า; วนิลา; 50 กรัม ผลไม้หวานและลูกเกด

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ถูชีสกระท่อมผสมกับครีมและน้ำตาล ทราย. ฉันยังเพิ่มไก่ ไข่วานิลลา ฉันผสมให้ละเอียดที่สุด
2. ฉันแนะนำผลไม้หวานและลูกเกดฉันเพิ่มผลไม้แห้ง ฉันทำก้นชีสเค้ก ทำเป็นวงกลมจากอันต่อไป ทดสอบ. คุณไม่จำเป็นต้องเปิดตัวอีกต่อไป ฉันเติมมันด้วยการบรรจุและทำให้เรียบ
3. ฉันอบในหม้อหุงช้าประมาณ 50 นาที ปล่อยให้เย็นจนเค้กอุ่นเล็กน้อยแล้วนำออกมา เข้ากันได้ดีกับ ชาเขียว! Bon Appetit ทุกคน!

นี่เป็นการสรุปบทความของฉัน ขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทำอาหารในครัวและ อารมณ์ดี. ตรวจสอบบล็อกของฉันบ่อยๆ เพื่อไม่ให้พลาดอะไร!

สูตรวิดีโอของฉัน

Vatrushka เป็นขนมปังก้อนเล็ก ๆ กับคอทเทจชีส

แต่ไม่เสมอไป.

หากคุณปรุงชีสเค้กในหม้อหุงช้า มันจะดูสวยงาม ใหญ่ และมาก พายแสนอร่อย.

เรามาลองกันไหม?

ชีสเค้กในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

สำหรับชีสเค้กแบบคลาสสิกจะใช้แป้งยีสต์ในนมหรือน้ำ ต้องจำไว้ว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของ multicooker นั้นเล็ก ดังนั้นขนาดของการอบจึงมีจำกัดและต้องการแป้งเพียงเล็กน้อย บางครั้งพวกเขาปรุงชีสเค้กด้วยคอทเทจชีสจากขนมชนิดร่วน ของเหลวหรือขนมพัฟ สูตรทั้งหมดอยู่ด้านล่าง

ชีสเค้กรอยัลสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ขนมอบที่น่าทึ่งนี้เตรียมง่ายมาก แป้งสำหรับพวกเขาเป็นเศษเปียกที่ปิดไส้ทั้งสองด้าน

ไส้ทำมาจากอะไร?

วานิลลา, ความเอร็ดอร่อย;

ครีมเปรี้ยว

องค์ประกอบที่แน่นอนของเนื้อสับหวานขึ้นอยู่กับสูตร ลูกเกดมักจะถูกเติมลงในไส้ซึ่งเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส คุณสามารถใช้มวลนมเปรี้ยวสำเร็จรูปได้โดยการเพิ่มเฉพาะไข่

ในหม้อหุงช้า ชีสเค้กจะปรุงในโหมด "การอบ" คุณไม่จำเป็นต้องพลิกอะไร เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย: ความหนาของผลิตภัณฑ์ ประเภทของแป้ง ความชื้นของไส้ แต่ไม่ค่อยเกิน 80-90 นาที

รอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้า

ตัวเลือก พายที่น่าตื่นตาตื่นใจกับคอทเทจชีสที่สมชื่อจริงๆ ในการเตรียมรอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้านั้นไม่ค่อยได้ใช้ แป้งโดว์ธรรมดา.

วัตถุดิบ

8 ช้อนกับแป้ง;

ชีสกระท่อม 500 กรัม

น้ำมัน 150 กรัม

แก้วน้ำตาล + 3 ช้อน;

1 ช้อนชา ริปเปอร์หรือโซดาหนึ่งในสาม

การทำอาหาร

1. ทำอาหาร streusel นี่คือชื่อของเศษขนมปังหวาน ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นเค้กในชีสเค้ก ละลายเนยในกระทะใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วลงไป หยุดหนึ่งนาทีพอดี

2. ผสมแป้งกับเครื่องริปเปอร์ สามารถแทนที่ด้วยโซดา เทลงในกระทะที่มีน้ำมันและคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยไม้พาย เศษขนมปังควรมีขนาดเล็ก

3. สำหรับไส้ ตอกไข่ใส่คอทเทจชีส ใส่น้ำตาล ตามสูตรสามช้อน แต่คุณสามารถลิ้มรสไส้และถ้าจำเป็นให้เพิ่มอีกเล็กน้อย

4. เราแบ่งสตรูเซลออกเป็นสองส่วนเหมือนกัน เรากระจายครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของ multicooker ปรับระดับ

5. ทำชั้นไส้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

6. โรยคอทเทจชีสกับเศษขนมปังที่เหลือ

7. เปิดเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

8. ปล่อยให้ชีสเค้กรอยัลใน multicooker เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นค่อยเอาออก

ชีสเค้กยีสต์กับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

ตัวเลือก คลาสสิคชีสเค้กกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าซึ่งจะมีขนาดแตกต่างกันเท่านั้น

วัตถุดิบ

นม 200 มล.

น้ำตาล 2 ช้อน;

แป้ง 2 ถ้วย;

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

1.5 ช้อนชา ยีสต์.

สำหรับบรรจุ:

ชีสกระท่อม 0.3 กก.

น้ำตาล 3 ช้อน;

ไข่แดงหนึ่งฟองสำหรับทาชีสเค้ก

การทำอาหาร

1. ใช้ยีสต์แห้งสำหรับการทดสอบนี้ เจือจางผงในนมอุ่น ใส่น้ำตาลแล้วปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดตามสูตร แล้วโยนถั่วเหลืองเล็กน้อย นวดแป้งที่ค่อนข้างแข็งและยืดหยุ่น

3. ปิดฝา ปล่อยให้อุ่นอย่างน้อย 2.5 ชั่วโมง

4. สำหรับไส้ ก็แค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับนมเปรี้ยว เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเปลี่ยนปริมาณที่ระบุโดยเพิ่มทรายอีกเล็กน้อย

5. เราม้วนเค้กสำหรับชีสเค้กจากแป้งแล้วโอนไปยังหม้อหุงช้าทำข้าง

6. เรากระจายไส้

7. ตีไข่แดง ใช้แปรงและเคลือบขอบอย่างระมัดระวังก่อน นั่นคือ แป้ง แล้วจึงผ่านคอทเทจชีส

8. อบ 50-60 นาที จากนั้นให้เปิดชีสเค้กให้แข็งขึ้น

ชีสเค้กใน multicooker "Fair"

สูตรที่น่าสนใจชีสเค้กกับชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า แป้งสำหรับเธอเตรียมของเหลวด้วยผงโกโก้

วัตถุดิบ

แป้งหนึ่งแก้ว

ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

0.5 ช้อนชา โซดา;

โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 0.5 ถ้วย;

สองไข่;

สะเด็ดน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ.

สำหรับการเติมนมเปรี้ยว:

0.5 กก. ชีสกระท่อม

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 0.5 ถ้วย;

เนยหนึ่งช้อน

การทำอาหาร

1. ผสมแป้งร่อนกับผงโกโก้ลงในชาม แล้วเติมโซดา คุณไม่จำเป็นต้องดับมัน

2. ตอกไข่ใส่ชามอีกใบ ใส่น้ำตาล แล้วตีเป็นเวลา 5 นาที

3. ใส่ครีมลงในไข่คนให้เข้ากัน ปริมาณไขมัน ผลิตภัณฑ์นมภายใน 15-20%

4. เทเนยที่ละลายแล้ว แต่ไม่ร้อน ลงไป ส่วนผสมไข่.

5. เทออกต่อไป แป้งช็อคโกแลต.

6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและแป้งก็พร้อม

7. เช็ดคอตเทจชีสเพื่อเติมหรือต่อยเข้า เครื่องเตรียมอาหาร. เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดตามรายการตีทุกอย่างให้เข้ากัน เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มวานิลลาลงในไส้ได้ คุณจะได้ครีมนมเปรี้ยว

8. ต้องหล่อลื่นถ้วยจะดีกว่าที่จะตะแกรง ชั้นดีเนยไม่ละลาย

9. สเปรด แป้งช็อคโกแลต.

10. เทครีมเต้าหู้ลงไป ใช้เวลาของคุณสตรีมควรจะบาง ตัวเติมเองจะลดลงตามที่ควร

11. ตั้งให้อบ 1 ชั่วโมง 20 นาที จากนั้นปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงแล้วจึงนำออกมา

รอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้าพร้อมลูกเกด

รอยัลชีสเค้กแบบง่ายในหม้อหุงช้า ส่วนที่ใช้งานจะใช้เวลาประมาณสิบนาที สิ่งเดียวที่ต้องทำล่วงหน้าคือการแช่ลูกเกด

วัตถุดิบ

น้ำมัน 0.1 กก.

แป้ง 10 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 0.3 ถ้วย;

1.5 ช้อนชา ริปเปอร์

สำหรับบรรจุ:

ชีสกระท่อม 500 กรัม

น้ำตาล 0.5 ถ้วย;

ลูกเกด 70 กรัม

การทำอาหาร

1. ใส่เนยที่ละลายแล้วลงในชาม ใส่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดสำหรับแป้ง แล้วใช้มือถู รับเศษเล็กเศษน้อย คุณสามารถใช้เครื่องผสมสำหรับการเจียรได้ซึ่งจะง่ายยิ่งขึ้น

2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้เต้าหู้

3. ลูกเกดต้องเทน้ำอุ่นล่วงหน้า องุ่นจะฉ่ำและใหญ่ บีบใส่นมเปรี้ยวสุดท้าย

4. เทเศษขนมปังครึ่งหนึ่งลงในหม้อหุงช้า อาจจะเพิ่มอีกนิด เรากดด้วยมือบีบเค้ก

5. มาถึงเต้าหู้ไส้ลูกเกด

6. เศษขนมปังเหลืออยู่ด้านบน นั่นคือทั้งหมด!

7. ชีสเค้กอบประมาณ 50-60 นาที ไม่ควรนำขนมออกจากชามทันที ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อที่ ไส้อ่อนแข็งแกร่งขึ้น

ชีสเค้กกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า "Lakomka"

สูตรสำหรับชีสเค้กกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าจาก แป้งร่วน. มาการีนใช้นวดแต่เนยหรือ น้ำมันปรุงอาหาร.

วัตถุดิบ

มาการีน 80 กรัม

สองไข่;

โซดาเล็กน้อย

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;

ชีสกระท่อม 300 กรัม

น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. ละลายมาการีนในทางใดทางหนึ่งและเย็น

2. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่เมล็ดพืชจะละลาย เทลงบนมาการีน

3. ใส่โซดากับแป้งคลุกแป้ง ปรับความหนาแน่นด้วยตัวเอง แป้งไม่ควรยึดติดกับชามหรือมือ ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาห้านาทีในขณะที่เราทำไส้สำหรับชีสเค้ก

4. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ที่เหลือและครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลทรายลงไป

5. เรานำแป้งออกซึ่งมีเวลาให้เย็นเล็กน้อยแล้วม้วนเค้กออกแล้วโอนไปยังหม้อหุงช้า อย่าลืมสร้างด้านเล็ก ๆ

6. กระจายไส้ทาชั้น

7. ปิด ปรุงอาหารสำหรับการอบเป็นเวลา 50 นาที เราเจ๋งใน multicooker

ชีสเค้กฮังการีในหม้อหุงช้า

แป้งพัฟแบบต่างๆ ในหม้อหุงช้าซึ่งเตรียมจากแป้งที่ร่วน ผิดปกติแต่มาก ขนมอบแสนอร่อย.

วัตถุดิบ

น้ำมัน 0.15 กก.

0.5 กก. ชีสกระท่อม

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

ครีมเปรี้ยว 4 ช้อน;

แป้ง 1.5 ถ้วย

การทำอาหาร

1. ผสมน้ำตาลหนึ่งในสามของแก้วกับแป้งใส่เนยลงไปแล้วถูให้เข้ากัน คุณสามารถโรยวานิลลาเล็กน้อยลงในเศษขนมปัง เพิ่มริปเปอร์

2. ตีชีสกระท่อมด้วยครีมและน้ำตาลที่เหลือใส่ไข่

3. เรารวบรวมชีสเค้ก เทชั้นของเศษขนมปังบดด้วยมือของคุณ

4. เติมนมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะ เกลี่ยให้ทั่ว

5. ตอนนี้เป็นชั้นของ crumbs อีกครั้งจากนั้นก็เติม ในตอนท้ายเพียงแค่โรยด้วยเศษเล็กเศษน้อย

6. เราอบชีสเค้กฮังการีในหม้อหุงช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ชีสเค้กในหม้อหุงช้าจากขนมพัฟ

ชีสเค้กแบบง่าย ๆ ในหม้อหุงช้าซึ่งคุณต้องมีขนมพัฟ คุณเพียงแค่ต้องตัดเค้กจากชั้นที่ใหญ่กว่าด้านล่างของชามเพื่อสร้างด้านข้าง

วัตถุดิบ

แป้งพัฟ;

ชีสกระท่อม 400 กรัม

น้ำตาล 120 กรัม

ครีมเปรี้ยว 70 กรัม

ลูกเกดหรือผลไม้หวาน 50 กรัม

การทำอาหาร

1. ถูคอตเทจชีสให้เนียนด้วย น้ำตาลทรายและด้วยครีมเปรี้ยว หากผลิตภัณฑ์ไม่เย็นมากปริมาณครีมเปรี้ยวจะลดลง

2. ใส่ไข่และวานิลลาลงในไส้ ผสมให้เข้ากัน

3. เราแนะนำลูกเกดหรือผลไม้หวาน คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งอื่นๆ ที่คุณมีได้

4. เราสร้างส่วนล่างของชีสเค้กโดยตัดวงกลมออกจากขนมพัฟ คุณไม่จำเป็นต้องม้วนออก

5. สเปรด ไส้หอมจากคอทเทจชีสระดับ

6. อบชีสเค้ก 50 นาที

7. เทลงในหม้อหุงช้าจนอุ่น หลังจากนั้นเราแยกออก

ไส้นมเปรี้ยวจะอร่อยกว่านี้ถ้าใส่นิดหน่อย ครีมเปรี้ยวไขมัน. คุณสามารถเจือจางผลิตภัณฑ์หลักด้วยนมข้นครีมก็อร่อย

หากคอทเทจชีสสำหรับไส้อ่อนหรือเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยสองสามช้อนโต๊ะแป้ง คุณสามารถกำจัดซีรั่มส่วนเกินได้ล่วงหน้าโดยวางผลิตภัณฑ์ไว้ในถุงลินินแล้วแขวนไว้เพื่อระบายของเหลว

สำหรับชีสเค้กคุณสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่แป้งช็อคโกแลตเท่านั้น แต่ยังทำไส้โกโก้ได้อีกด้วย คุณยังสามารถใส่ชิ้นช็อกโกแลต แยมผิวส้ม นมข้นต้มถั่ว.

ชีสเค้กไม่ได้มีแค่รสหวานเท่านั้น คุณสามารถอบด้วย ชีสกระท่อมเค็ม. มักจะมีการเพิ่มสีเขียวเข้าไป Adyghe ชีส, เครื่องเทศต่างๆ. เพียงจำไว้ว่าแป้งในกรณีนี้ไม่ควรหวาน