ฟริตเตอร์ในยีสต์ในความเข้าใจของสลาฟของเราคือแพนเค้กที่งดงามซึ่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของแป้งยีสต์และอบในการเติมน้ำมันพืชหรือดาบ เนื่องจากความนิยมของจานจึงเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะสูตรบิ่นแบบดั้งเดิม ความจริงก็คือการอบทอดแบบนี้สามารถเตรียมการกับการทดสอบซึ่งจะขึ้นอยู่กับมันฝรั่งแครอทเห็ดเนื้อไก่หรือเนื้อหมูตับ ฯลฯ แต่ยังคงเป็นส่วนใหญ่เมื่อพูดถึง Ollah ส่วนใหญ่และเราหมายถึงแพนเค้กที่เขียวชอุ่มรสชาติกลิ่นหอมและรูปแบบที่ทุกคนคุ้นเคยจากวัยเด็ก มันเป็นฮีสต์ที่มีต่อยีสต์ด้วยผงกรามและน้ำตาลทุกคนที่มีโอกาสไปโรงเรียนอนุบาลก็เติบโตขึ้น

แพนเค้กยีสต์ทำอาหารเป็นกระบวนการที่ง่ายและราคาไม่แพงที่ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารหรือทักษะจากเจ้านาย ดังนั้นในครอบครัวเล็ก ๆ หลายคนคู่สมรสที่อบสดชื่นโดย Oladiami เป็นอาหารเช้าเนื่องจากใช้เวลาเล็กน้อยในการทำอาหารส่วนผสมมักจะมีในสต็อกอยู่เสมอและจำเป็นต้องรีเฟรชตัวเองก่อนวันทำงานโดยไม่มีปัญหา หากเราสรุปกระบวนการทำอาหารทั้งหมดแล้วมันจะลงไปที่จุดต่อไปนี้: ในนมอุ่นเรากำลังลากยีสต์สดเพิ่มน้ำตาลและส่วนหนึ่งของแป้ง ออกจาก Phara เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้เธอโตขึ้น จากนั้นก็ยังคงเพิ่มไข่น้ำมันพืชและแป้งที่เหลืออยู่ จากแป้งยีสต์ที่เกิดขึ้นและแพนเค้กอบ

หากไม่มีนมในตู้เย็นจากนั้นสามารถเปลี่ยนได้ด้วย Kefir หรือที่น้ำทั้งหมด ในแป้งเดียวกันเองคุณสามารถใส่ผลไม้ลูกเกด, เคอรากุ Vanillin, อบเชย, ชิปมะพร้าวมักถูกเพิ่มสำหรับกลิ่นหอม

แท่งของโอลาเดียมให้ยีสต์อย่างแน่นอนเพราะเมื่อพวกเขาเลือกมันก็คุ้มค่าในการรักษาพารามิเตอร์เช่นความสดใหม่อย่างระมัดระวัง ในส่วนที่เหลือของส่วนที่เหลือสูตรไม่ได้แสดงถึงความซับซ้อนใด ๆ

แพนเค้กทอดในยีสต์ไม่ใช่อาชีพที่ยากลำบาก กระทะทอดต้องให้ความร้อนและเทน้ำมันพืชลงไป แป้งวางลงบนกระทะด้วยช้อนโต๊ะและทอดแพนเค้กบนไฟเล็ก ๆ ทั้งสองด้านเพื่อเฉดสีทองสีอ่อน ไปที่โต๊ะ, แพนเค้กที่เขียวชอุ่มจะเสิร์ฟพร้อมครีมนม, นมข้น, น้ำผึ้ง, แยมหรือแยม

แพนเค้กทางอากาศบนยีสต์และ kefir

แพนเค้กเหล่านี้ในยีสต์นั้นงดงามยิ่งกว่าที่กำลังเตรียมน้ำนม สูตรเป็นผู้นำในหมวดหมู่ "บนมือรถพยาบาล"

ส่วนผสม:

• 500 มล. kefira
• 3 ชั่วโมง. ยีสต์แห้ง
• 3 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา
• 2 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช

วิธีการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องอบอุ่น kefir เล็กน้อย คุณสามารถใช้ไมโครเวฟ
2. เราเพิ่มยีสต์ให้กับ Kefir น้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. เราทิ้งความร้อนจากเสาจาก 15 ถึง 30 นาที
4. ไข่ถูกวิปปิ้งโดยส้อมเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเทลงใน Kefir
5. เรามีแป้ง, น้ำตาลที่เหลืออยู่, น้ำมันพืชหนึ่งช้อนและนวดแป้งยีสต์
6. วางกระทะไว้บนเตาเทน้ำมันลงในนั้นและให้ความร้อน
7. ส่วนช้อนวางแป้งลงบนกระทะ
8. แพนเค้กทอดทั้งสองด้านเพื่อสีแดงก่ำ
9. ไปที่โต๊ะเราใช้แพนเค้กสำเร็จรูปด้วยครีมหรือแยม

แพนเค้กแสนอร่อยในยีสต์และนม

เบา ๆ และอ่อนโยนต่อยีสต์ที่มีรสชาติวานิลลาที่น่ารื่นรมย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งการลิ้มรสจะเป็นเด็ก หากคุณเพิ่มจานเช่น Jam โฮมเมดทุกคนเพียงแค่เลียนิ้ว

ส่วนผสม:

• นม 500 มล.
• 2 ชั่วโมง. ล. ยีสต์แห้ง
• 3 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา
• เกลือที่ปลาย
• แป้ง 500 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช
• Vanillin
• ผงน้ำตาล

วิธีการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเสา ในนมอุ่นเล็กน้อยเราใส่ยีสต์น้ำตาลเกลือและแป้งครึ่งหนึ่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยกันและออกจากเสาเป็นเวลา 30 นาทีในที่อบอุ่น
2. ไข่วิปปิ้งด้วยส้อม
3. มวลไข่จะถูกเพิ่มเข้าไปในโอปาร์ตาพร้อมกับน้ำมันพืช Vanillain และแป้งที่เหลืออยู่
4. ในที่สุดล้างแป้งหลังจากที่เราปล่อยให้อยู่คนเดียวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. ยิงด้วยน้ำมันพืชและดับไฟ
6. ช้อนวางแป้งในรูปแบบของ foddes และทอดเช่นเคย
7. ก่อนที่จะให้บริการกับโต๊ะโรยด้วยผงด้วยผงน้ำตาล

ฟริตเตอร์แบบลีนในยีสต์และน้ำ

แพนเค้กที่น่ารับประทานที่สุดที่จะไม่ทิ้งใครจึงไม่สนใจว่าเป็นรสนิยมและกลิ่นหอม จานอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบทั้งผู้ใหญ่และเด็ก

ส่วนผสม:

• น้ำ 500 มล.
• 10 กรัมยีสต์สด
• แป้ง 2 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. ซาฮารา
• 3 ไข่
• เกลือที่ปลาย
• 5 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช

วิธีการทำอาหาร:

1. ในชามลึกเราเทน้ำอุ่นแล้วใส่ยีสต์ลงไป
2. เราผัดยีสต์ในน้ำด้วยช้อนจนละลายที่สมบูรณ์
3. เราปล่อยให้พวกเขาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. หลังจาก 15 นาทีเราคว้าแป้งยีสต์น้ำตาลหนึ่งช้อนชาและกวนถึงความเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เสร็จแล้วทิ้งไว้ 45 นาทีในที่อบอุ่น ฉันใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 30 องศา
6. เราผสมไข่น้ำตาลที่เหลือและเกลือ มวลที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในชั้นพร้อมกับน้ำมันพืช
7. สวยล้างแป้งและทิ้งครึ่งชั่วโมงให้เป็นจริง
8. ในกระทะเราเทน้ำมันใส่ไฟและวางแป้งด้วยช้อน
9. แพนเค้กทอดทั้งสองด้านกับเปลือกโลกที่แดงก่ำและกินบนโต๊ะจนกว่าพวกเขาจะเย็นลง

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมแพนเค้กในยีสต์ อร่อย!

ฟริตเตอร์ในยีสต์เป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้ไม่กระชับไม่เหนื่อยและมีความสุข แม้จะมีความเรียบง่ายของการปรุงอาหาร แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยกลปิ้งและความแตกต่างความรู้ที่จะช่วยให้คุณประหลาดใจที่รสชาติของจานสำเร็จรูปไม่เพียง แต่ครัวเรือน แต่ยังรวมถึงแขกที่ได้รับคำแนะนำจากปาร์ตี้ชา แน่นอนว่าในที่สุดฉันก็อยากจะบอกคุณเกี่ยวกับพวกเขาที่ให้ผู้อ่านทุกคนปรุงอาหารอร่อยและมีกลิ่นหอมบนยีสต์ตั้งแต่ครั้งแรกและไม่มีความยุ่งยาก:

• Fritters ของคุณจะได้รับอย่างเขียวชอุ่มมากขึ้นถ้าคุณแสวงหาแป้งครั้งแรก
• สำหรับสูตรอาหารคุณสามารถใช้ยีสต์สดและแห้ง รสชาติของเด็กเก่าจากการนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับสิ่งสำคัญที่จะสังเกตสัดส่วนที่ระบุในสูตรเฉพาะ
• เพื่อประโยชน์ของการทดลองในแป้งยีสต์สำหรับเด็ก ๆ คุณสามารถเพิ่มลูกเกด, Kuragu, Prunes และผลไม้แห้งอื่น ๆ คนรักของการอบที่มีกลิ่นหอมสามารถใส่ vanillin หรืออบเชย;
• ดังนั้นแพนเค้กไม่ตกไปที่กระทะคุณต้องเทน้ำมันพืชลงในแป้ง

วิธีการปรุงอาหารยีสต์แสนอร่อยบนนม? ทุกอย่างง่ายมาก: ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่อยู่บ้านเสมอความอดทนเล็กน้อยและความปรารถนาที่จะทำให้ครอบครัวได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างสม่ำเสมอ เพียงสองสามชั่วโมงต่อเวลาและบนโต๊ะจะปรากฏเป็นสีเขียวชอุ่มอากาศมีกลิ่นหอมและน่าอร่อยมากซึ่งรวมกับน้ำผึ้ง, แยม, แยมหรือครีมเปรี้ยว

บันทึกสูตรใหม่สำหรับการกติกายีสต์และในขณะที่งานรื่นเริงในการแกว่งเต็มให้แน่ใจว่าได้รักษาการอบโฮมเมดแสนอร่อยที่คุณชื่นชอบ จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุที่ระบุไว้สแต็คที่น่าประทับใจของแพนเค้กที่เขียวชอุ่มซึ่งเพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสม:

(500 กรัม) (450 มิลลิลิตร) (2 ชิ้น ) (100 มิลลิลิตร) (2 ช้อนโต๊ะ) (0.5 ช้อนชา) (1 ช้อนชา) (1 หยิก)

การเตรียมอาหารตามขั้นตอนด้วยภาพถ่าย:

ส่วนผสมต่อไปนี้รวมอยู่ในสูตรสำหรับยีสต์ Foddes บนนม: แป้งสาลี (ฉันมีเกรดสูงสุด แต่อันแรก) นมของความอ้วนใด ๆ ไข่ไก่ขนาดกลางน้ำมันพืชบริสุทธิ์ (ในแป้งและสำหรับ การทำอาหาร), เกลือ, ทรายน้ำตาล, ยีสต์และหยิก vanillin (ช้อนชาน้ำตาลวานิลลา) ยีสต์จะพอดีอย่างสมบูรณ์แบบใด ๆ - กด / สด (9 กรัม) แห้ง (เหมือนในกรณีของฉัน - 3 กรัม) หรือความเร็วสูง (3 กรัม - นี่คือ 1 ช้อนชาโดยไม่มีสไลด์) หลังผสมกับแป้งทันที

ดังนั้นแป้งสาลี 200 กรัมจะถูกร่อนลงในอาหารที่เหมาะสม มีเพียงอย่างเดียวเพิ่ม 450 มิลลิลิตรของความอบอุ่น (ไม่ร้อน แต่ร้อนอบอุ่น) นมน้ำตาลยีสต์และวานิลลิน

ผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึงเพื่อให้มันกลายเป็นแป้งเหลว นี่คือ Opara ซึ่งเราจะให้ครึ่งชั่วโมงเพื่อยืนขึ้นกับสถานที่อบอุ่นเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน ในช่วงเวลานี้มวลจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในปริมาณ - กระบวนการหมักก็ไป

หลังจากนั้นเราแนะนำไข่ไก่แบบบีบเป็นคู่เข้าไปในชั้นเกลือและน้ำมันพืชบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมทั้งหมดด้วยช้อนหรือใบมีด

เราได้กลิ่นส่วนที่เหลือของแป้งสาลี Sifted ไม่ได้ทั้งหมดเนื่องจากจำนวนที่ต้องการขึ้นอยู่กับความชื้น กล่าวอีกนัยหนึ่งคุณอาจต้องเพิ่มอีกเล็กน้อยหรือน้อยกว่าจากหมายเลขที่ระบุ

มือหรือใช้เครื่องผสม (ความเหนียว) ขย้ำแป้งยีสต์เปียกเพื่อให้มันราบรื่นและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ตามความสอดคล้องมันกลายเป็นเหนียวมากแม้ว่าจะเป็นแป้งสำหรับขนมปัง กระชับชามฟิล์มอาหารหรือคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เดินเตร่ในความร้อนเป็นเวลา 40-50 นาที เวลาขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความสดใหม่ของยีสต์ที่ใช้ รางน้ำที่ดีที่สุดที่จะเดินไปที่ไหนและสถานที่ที่อบอุ่นหมายถึงอะไร? หลายตัวเลือก ก่อนอื่นในเตาอบที่มีหลอดไฟ (ปรากฎประมาณ 28-30 องศา - เหมาะสำหรับการหมักของอุณหภูมิแป้งยีสต์) จากนั้นชามที่มีแป้งแน่นด้วยฟิล์มอาหารหรือคลุมด้วยผ้าขนหนูจากผ้าธรรมชาติ (เหมาะที่สุดสำหรับผ้าลินิน) เพื่อให้พื้นผิวไม่ได้รับการปรับและไม่ได้ปกคลุมด้วยเปลือกโลก คุณยังสามารถให้การทดสอบท่องไปในเตาอบไมโครเวฟซึ่งมีน้ำสักแก้วก่อนเดือด แป้งจะเพิ่มขึ้นด้วยประตูปิดและแก้วจะยืนอยู่ตรงนั้น จากนั้นชามไม่จำเป็นสำหรับทุกสิ่งเนื่องจากน้ำจะระเหยดังนั้นจึงสนับสนุนความชื้นที่จำเป็น เพียงทำตามเพื่อที่ไม่มีใครเปิดไมโครเวฟมิฉะนั้นแป้งจะหายไปและผู้เฒ่าจะไม่

ในช่วงเวลานี้แป้งยีสต์สำหรับพายจะบวมและเพิ่มจำนวนอย่างน้อย 1.5-2 ครั้ง คุณสามารถปรุงแพนเค้ก

แพนเค้กยีสต์รักทุกอย่างอย่างแน่นอน พวกเขาเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาลสำหรับอาหารเช้าและที่โรงเรียนสำหรับโรงเรียนบ่าย พวกเขาเขียวชอุ่มและอร่อยมากและส่วนผสมต้องการพวกเขาเล็กน้อย ทำแพนเค้กเช่นนี้เพียงพอ แต่ไม่ใช่พนักงานต้อนรับทุกคนรู้เทคโนโลยี เพื่อให้คุณมีแพนเค้กที่ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องเลือกสูตรที่พิสูจน์แล้วและเรียบง่าย

1. ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
2. นมวัวหรือแพะ - 2 แก้ว;
3. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
4. แป้ง - 0.5 กก.;
5. น้ำตาล - 2-5 ช้อนโต๊ะ l .;
6. เกลือ - 1 หยิก;
7. rast. น้ำมัน - 10 มล.

ฟริตเตอร์ที่เขียวชอุ่มด้วยยีสต์แห้ง

ฟริตเตอร์ในยีสต์สามารถเตรียมได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันวิธีที่พบมากที่สุดคือแป้งที่มียีสต์แห้ง ยีสต์ดังกล่าวเริ่มไฮไลต์คาร์บอนไดออกไซด์เร็วกว่ากดดังนั้นแป้งจึงถูกจัดทำขึ้นโดยวิธีการที่ว่างงาน

น้ำตาลจะต้องเพิ่มลงในแป้งยีสต์แม้ว่าคุณต้องการทำแพนเค้กที่ไม่ได้รับการยกเว้น ท้ายที่สุดมันต้องขอบคุณเขาอย่างแม่นยำยีสต์เริ่มแยกแยะก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

เพียร์ซบนยีสต์ความเร็วสูงคล้ายกับโดนัทขนาดเล็ก มันมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะ และถึงแม้ว่าจะมีคนค่อนข้างใหญ่ในการปรากฏตัวของมัฟฟินดังกล่าวพวกเขามีน้ำหนักแยกต่างหากไม่เกิน 20 กรัม

วิธีการอบแพนเค้กในยีสต์ความเร็วสูง:

1. ความร้อนนมเป็น 45 องศา นี่คืออุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับยีสต์
2. ใส่ยีสต์และน้ำตาลลงในนม รอจนกว่ายีสต์จะทื่อเล็กน้อย
3. ส่งไปยังยีสต์กับแป้งชิ้นเล็ก ๆ ผสมแป้งจนกระทั่งก้อนถูกละลายอย่างสมบูรณ์
4. สวมไข่กับ ras น้ำมันและเทส่วนผสมไข่ลงในแป้ง
5. ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
6. แพนเค้กทอดในปริมาณเล็กน้อยของผักหรือเนยก่อนซื้อเฉดสีทอง

เสิร์ฟแพนเค้กยีสต์ที่ดีที่สุดกับน้ำผึ้งครีมหรือขวด อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการคุณสามารถทำสูตรดั้งเดิมได้มากกว่าโดยการเพิ่มกล้วยสับแป้งหรือก้อนช็อคโกแลต

ฟริตเตอร์อันเขียวชอุ่มบนยีสต์: ความลับและเทคโนโลยีการทำอาหาร

แพนเค้กยีสต์จะได้รับอันเขียวชอุ่มมากที่สุด ทั้งหมดเนื่องจากความจริงที่ว่ายีสต์มีความโดดเด่นด้วยคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมากซึ่งเป็นฟองอากาศจำนวนมากในการทดสอบ

อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ปฏิบัติตามเทคโนโลยียีสต์อาจไม่ "ตื่นขึ้นมา" หรือตายเลยแล้วแพนเค้กของคุณจะดูเหมือนแพนเค้กเล็ก ๆ ที่แข็งแกร่ง ดังนั้นสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นคุณต้องให้ความร้อนน้ำหรือนมไปที่อุณหภูมิที่เหมาะสมแล้วใส่แป้งลงในที่อบอุ่นและแห้ง

ร่างหรือเสียงดังอาจรบกวนการทดสอบเพื่อเข้าใกล้ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะวางไว้ในเตาอบระบายความร้อนหรือบนพื้นใกล้เตา

เทคโนโลยีการทำอาหารของยีสต์แฟนซีและแห้งนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย ในกรณีแรกแป้งใส่สองครั้งดังนั้นเวลาการปรุงอาหารทั้งหมดสามารถเข้าถึงได้ 2 ชั่วโมง ยีสต์แห้งเริ่มทำหน้าที่ใน 20 นาที แต่พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์เชื่อว่าในยีสต์สดแพนเค้กจะถูกยึด

ยีสต์แบบไหนที่คุณไม่ได้เลือกคุณสามารถมั่นใจได้ว่าเมื่อปฏิบัติตามกฎการปรุงอาหารทั้งหมดคุณจะมีกระทะอากาศแสนอร่อย

โถสูตรม่านตาที่เขียวชอุ่มบนยีสต์

แป้งจากยีสต์ยังมีชีวิตอยู่มักจะทำในการสอบถาม นี่เป็นสูตรเก่าและที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว แม้จะมีความจริงที่ว่าสูตรอาหารที่ยาวที่สุดพวกเขาสนุกกับความรักของเจ้าของส่วนใหญ่ นี่เป็นเพราะแป้งปรุงอาหารที่ปรุงสุกอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีการเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยที่สุดบนโถแป้ง:

1. ให้ความร้อนกับพื้นลิตรนมถึง 45 องศาและเพิ่มยีสต์สด 25 กรัมให้เป็นช้อนน้ำตาลหลายชนิด (เพื่อลิ้มรส) และแป้งแก้ว ส่วนผสมคุกเข่าสวย
2. ทิ้งแป้งเหลวให้ลุกขึ้นภายใน 40 นาที หลังจากนั้นให้ความทรงจำอีกครั้งและป้อนไข่ 2 ฟองอีก 300 กรัมของแป้งน้ำมันพืช 20 กรัมและเกลือบีบ
3. สวยล้างแป้งแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นอีกหนึ่งชั่วโมง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมให้กับแป้งเช่นแห้งหรือลูกเกด
4. ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการต่อไปยังกระทะย่าง เพื่อรบกวนแป้งก่อนหน้านี้เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนามันจะดีกว่าที่จะได้รับมันด้วยช้อนโต๊ะแห้ง

ในแพนเค้กดังกล่าวคุณสามารถเพิ่มการบรรจุใด ๆ แม้เค็ม มันสามารถสับกะหล่ำปลีที่มีเห็ดหรือช็อคโกแลตกับกล้วย

ฟริตเตอร์ของยีสต์เขียวชอุ่ม (วิดีโอ)

แพนเค้กยีสต์เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้เกิดความทรงจำที่น่าพอใจในวัยเด็ก ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นอาหารจานนี้ที่เสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนและเตรียมคุณย่าหลายคน

ลดลงบนยีสต์อันเขียวชอุ่ม: สูตร (ภาพถ่าย)

ฟริตเตอร์ในยีสต์มักจะได้รับจากอากาศ, เขียวชอุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แป้งสำหรับพวกเขาสามารถนวดในนมครีมทาเคอร์และแม้กระทั่งบนน้ำ วิธีการปรุงอาหารฟริตเตอร์ในยีสต์ตอนนี้เรียนรู้ ด้านล่างเป็นสูตรที่น่าสนใจบางอย่างดังนั้นทุกคนจะหาตัวเลือกสำหรับตัวคุณเอง

แพนเค้กยีสต์

แพนเค้กจำนวนมากเกี่ยวข้องกับวัยเด็กที่ไร้ความปราณี บ่อยครั้งที่คุณยายชอบที่จะชื่นชมหลานที่มีความละเอียดอ่อนเช่นนี้ และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ถูกเปิดออกอย่างถูกต้องคุณต้องทำตามกฎง่าย ๆ ที่นำเสนอด้านล่าง:

1. ยีสต์สามารถเตรียมบนพื้นฐานของยีสต์สดและแห้งซึ่งจะต้องผสมพันธุ์ในของเหลวอุ่น
2. ผลิตภัณฑ์ที่ทอดเป็นที่นิยมในความร้อนปานกลางจากนั้นพวกเขาทำได้ดีและไม่ฝัง
3. Fritters พร้อมที่ต้องการล้างด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน

ยีสต์กำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก พวกเขามีทุกอย่างที่สมบูรณ์แบบเสมอ และสำหรับแป้งไม่ปรากฏขึ้นหลังจากการเพิ่มขึ้นมันไม่จำเป็นต้องผสม มันจะดีกว่าที่จะรับสมัครอย่างระมัดระวังและส่งมันในการคั่ว ในการเตรียมความพร้อม 5 การเสิร์ฟอาหารอันโอชะจะใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• sifted Flour - 500 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 20 กรัม;
• นมอบอุ่น - 400 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• น้ำมัน - 50 มล.

การปรุงอาหาร

1. ยีสต์แห้งกวนในนมอุ่นน้ำตาลน้ำตาลครึ่งหนึ่งของแป้งและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ในช่วงเวลานี้มวลจะเพิ่มขึ้นด้วยหมวก
3. ไข่มีวิปปิ้งเล็กน้อยเทลงในเลเยอร์ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกเพิ่มเข้ามาและหลุมที่เหลือจะถูกเพิ่มและเหลือครึ่งชั่วโมง
4. ผลิตภัณฑ์ทอดจากทั้งสองด้าน

แพนเค้กบน kefir และยีสต์ - สูตร

ฟริตเตอร์ในยีสต์สูตรที่นำเสนอที่นี่ได้รับอ่อนนุ่มมาก โซดาแตกแป้งที่สมบูรณ์แบบซึ่งยังคงยกโดยยีสต์ และเพื่อให้กระบวนการเพิ่มระดับเสียงได้เร็วขึ้นถังที่มีการทดสอบสามารถใส่ในเตาอบอุ่น ๆ เล็กน้อย หากแป้งออกมาพร้อมกับของเหลวแป้งสามารถใส่ได้อีกเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• kefir 3.2% ไขมัน - 350 มล.;
• โซดาอาหาร - 1/3 ชั่วโมงช้อน;
• ยีสต์การกระทำที่รวดเร็วแห้ง - 15 กรัม;
• น่านน้ำอุ่น - 100 มล.;
• น้ำตาล - 40 กรัม;
• แป้งสาลีร่อน - 200 กรัม

การปรุงอาหาร

1. kefir ร้อนนิดหน่อยใส่โซดาไอทีกวนและการโต้ตอบ
2. ยีสต์ที่มีน้ำตาลละลายในน้ำอุ่น
3. เมื่อมวลเพิ่มขึ้น Kefir จะเทและส่วนประกอบที่เหลือเพิ่ม
4. ปล่อยให้มวลเพื่อยกอุ่น ๆ
5. จากนั้นหากไม่มีการกวนหยิบมวลด้วยช้อนและแพนเค้กทอดบนยีสต์ทั้งสองด้าน

ยีสต์จะไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าคนที่เตรียมไว้บนนมหรือ kefir พวกเขาได้รับจากอากาศและ "ละลายในปาก" เป็นไปได้ที่จะให้บริการพวกเขาด้วยน้ำผึ้งตามธรรมชาติ, ครีมเปรี้ยว, แยมหรือความจริงเพียงอย่างเดียวกับผงน้ำตาล ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมของความละเอียดอ่อนเมื่ออยู่ในตู้เย็นว่างเปล่าและฉันต้องการบางสิ่งที่อร่อย

ส่วนผสม:

• เกรดแป้งสูงกว่า - 500 กรัม;
• ยีสต์แห้งความเร็วสูง - 10 กรัม;
• น้ำ - 300 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม.

การปรุงอาหาร

1. ในน้ำอุ่นยีสต์ละลายน้ำตาลน้ำตาลและ 15 นาทีที่อบอุ่น
2. จากนั้นชิ้นส่วนของแป้งจะเป็นสป๊อคผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และรวมกันดี
3. ครอบคลุมภาชนะด้วยผ้าขนหนูและเหลือ 20 นาที
4. แพนเค้กทอดทั้งสองด้าน

ฟริตเตอร์กับยีสต์ที่ไม่มีไข่

ยีสต์ - อาหารที่สามารถสัมผัสได้ในระหว่างการโพสต์เพราะองค์ประกอบของมันไม่มีอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์จะได้รับยอดเยี่ยมเพียงอย่างเดียว หลายคนไม่เดาว่าพวกเขาปรุงจากรายการส่วนประกอบง่ายๆ

ส่วนผสม:

• น้ำดื่ม - 250 มล.;
• แป้งสาลี - 300 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 1 ชั่วโมงช้อน;
• ทรายน้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การปรุงอาหาร

1. น้ำตาลละลายในน้ำอุ่น
2. ความสำเร็จของยีสต์และแป้งร่อน
3. กวนอย่างดีครอบคลุมและออกจากการยก
4. จากนั้นพวกเขาก็หยิบมวลด้วยช้อนวางไว้บนการคั่วและคั่ว

แพนเค้กยีสต์บนครีมเปรี้ยวเป็นสีเขียวชอุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ผู้ที่พยายามเตรียมพวกเขาในสูตรนี้กลับไปที่มันมากกว่าหนึ่งครั้ง เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารคุณสามารถทอดผลิตภัณฑ์ได้ในครั้งเดียวใน 2 skillers จากจำนวนที่ระบุของผลิตภัณฑ์ประมาณ 12-15 ชิ้นของ Foddes ที่น่ารับประทานจะทำงาน

ส่วนผสม:

• sifted Flour - 200 กรัม;
• นม - 100 มล.;
• ครีมครีม - ¾แว่นตา;
• sugar Sand - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ยีสต์แห้ง - 1 ชั่วโมงช้อน

การปรุงอาหาร

1. น้ำตาลกำลังกวนในนมอุ่นยีสต์และเพิ่มแป้ง 50 กรัม
2. 20 นาทีปล่อยให้มวลในความอบอุ่น
3. เมื่อมันเพิ่มขึ้นในระดับเสียงพวกเขาเพิ่มครีมและแป้งที่เหลือ
4. วางส่วนของแป้งลงบนกระทะและบนฟริตเตอร์ทอดไฟปานกลางในครีมเปรี้ยวและยีสต์กับหนึ่งแล้วจากด้านที่สอง

แพนเค้กยีสต์ที่มีแอปเปิ้ลเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์ที่มีข้อต่อ ในแป้งคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดบนขูดหรือหั่นเป็นก้อน อร่อยจะเป็นกรณีใด ๆ การเพิ่มที่ยอดเยี่ยมให้กับผู้คุ้มครองจะเป็นครีมหรือครีมวิปปิ้ง

ส่วนผสม:

• นมอุ่น - 500 มล.;
• แป้งร่อนของเกรดสูงสุด - 500 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง - 3 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• แอปเปิ้ลหวานหวาน - 2-3 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. ยีสต์แป้งและกวนในนมอุ่น
2. ความสามารถในการครอบคลุมและครึ่งชั่วโมงใส่ในที่อบอุ่น
3. ไข่, น้ำตาล, น้ำตาล
4. สัมผัสกับความร้อนได้อย่างสวยงาม
5. แอปเปิ้ลจะถูกเพิ่มสับด้วยก้อนถอดออกเป็นความร้อนอีกครั้ง
6. เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นอีกครั้งคุณสามารถทอดแพนเค้กกับแอปเปิ้ลบนยีสต์

แพนเค้กยีสต์ที่มีการนำเสนอสูตรที่นี่เตรียมบนพื้นฐานของ ProStrup เมื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ไปยังแป้งแพนเค้กและการเพิ่มยีสต์จะไม่แบน และตามสูตรนี้พวกเขาจะได้รับอย่างน่ายินดี - นุ่มเขียวชอุ่มและอร่อยมาก จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้รับการปล่อยตัว 5-6 ส่วนของอาหารอันโอชะ

ส่วนผสม:

• prostokvash - 500 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง - 3 ชั่วโมงช้อน;
• แป้งข้าวสาลีที่สูงขึ้น - 550 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม;
• เกลือวานิลลิน

การปรุงอาหาร

1. ไข่มีการล้ำลูกโดยลิ่ม
2. Prostokvasha ผสมกับเกลือน้ำตาลยีสต์แห้งและวานิลลา
3. มีการเพิ่มไข่วิปปิ้งและร่อนแป้ง
4. ทำความสะอาดแป้งเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ความร้อนพอดี
5. หลังจากนั้นพวกเขาพิมพ์แป้งด้วยช้อนวางบนกระทะและฟริตเตอร์ย่างยีสต์ที่เขียวชอุ่มจากทั้งสองด้าน

หากมีคนปฏิเสธที่น่ารับประทาน Foddes เนื่องจากปริมาณแคลอรี่สูงพวกเขาควรแน่ใจว่าทำความคุ้นเคยกับสูตรนี้ ท้ายที่สุดมันจะถูกกล่าวถึงเกี่ยวกับวิธีการอบแพนเค้กในยีสต์ในเตาอบ ความละเอียดอ่อนที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะได้รับอย่างน่ารับประทานมากและในเวลาเดียวกันไม่อ้วน

สูตรจากหมวดหมู่ "ง่ายกว่ายิ่งอร่อยมากขึ้น" สิ่งที่ฟังดูแปลก แต่เป็นแพนเค้กยีสต์ที่งดงามที่สุดได้รับกับยีสต์แห้งหย่าร้างในน้ำ ใช่ใช่ฐานของเหลวในสูตรนี้จะเป็นน้ำและไม่ใช่นมหรือ kefir ผลิตภัณฑ์นมขับเคลื่อนแป้งมันยากที่จะเพิ่มขึ้นเขาและไม่มีไขมันในน้ำมันเติบโตขึ้นในความสุขของเขาเพียงแค่ดูที่จะไม่โน้มน้าว! เราจะปรุงแพนเค้กปุยแสนอร่อยบนยีสต์แห้งโดยไม่มีเค้าโครงเราจะผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทันทีและใส่ชั่วโมงครึ่งถึงน้ำค้างแข็ง

ส่วนผสม:

• น่านน้ำอุ่น - 500 มล.;
• แป้ง - 500 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือเล็ก - 0.5 ชั่วโมง. l;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ชั่วโมง. l;
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด

สูตรสำหรับ Fuddles ที่เขียวชอุ่มบนยีสต์แห้ง

สิ่งแรกที่ต้องทำคือการตรวจสอบอายุการเก็บรักษาของยีสต์ หากมีการสิ้นสุดแล้ว - แทนที่ผู้อื่นหากทุกอย่างอยู่ในลำดับ - วัด 1.5 ชั่วโมงช้อนที่มีเนินเขาเล็ก ๆ และเทลงในชามที่กว้างขวาง เพิ่มน้ำตาลเกลือและแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ในส่วนผสมนี้เทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วชิ้นแรก กวนสกุลเงินเพื่อให้ยืน 5-7 นาทีในขณะที่คุณเห็นแป้งและรับน้ำหนึ่งแก้ว

ในช่วงเวลานี้เม็ดละลายและยีสต์จะเริ่มดำเนินการ สัญญาณของการเริ่มต้นของ "งาน" ของยีสต์จะเป็นรูเล็ก ๆ และฟองสบู่ที่ปรากฏในไม่กี่นาทีบนพื้นผิว

เทน้ำอุ่นอีกแก้วหนึ่งไม่ร้อนมากคืออบอุ่น ปริมาณรวมจะเป็นครึ่งลิตร ชิ้นส่วนเทแป้งกวนด้วยลิ่ม ไม่ได้ทั้งหมดค่อยๆค่อยๆขัดจังหวะอย่างรอบคอบการเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์กับโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณภาพและความชื้นของแป้งนั้นแตกต่างกันเสมอดังนั้นจำนวนเงินอาจแตกต่างกันเล็กน้อยต่อการลดหรือเพิ่มขึ้น

จะต้องนำไปสู่ความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวที่หนามากและเพิ่มไข่หนึ่งฟอง การแทรกแซงครั้งแรกจากนั้นเพิ่มดังต่อไปนี้

วิธีที่จะทำให้แน่ใจว่ายีสต์แป้งบนแพนเค้ก denotation ที่ต้องการ? หลังจากเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากับความสม่ำเสมอตักช้อนและยก แป้งบนแพนเค้กเหนียวหนึบหนึบมันจะไม่ถูกแยกออกจากช้อนเร่งรีบแบ่งปันบนก้อน หากเป็นเรื่องง่ายที่จะไหลคุณต้องเทแป้ง (แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม) ถ้ามันเท่ห์มาก - เทน้ำอุ่นสองสามช้อน เพื่อปกปิดหรือกระชับฟิล์มและกำจัดความร้อน: ใส่เข้าไปในเตาอบความร้อนด้วยความร้อนออกในกระทะด้วยน้ำอุ่นใกล้แบตเตอรี่ เดินแป้งยีสต์จะอบอุ่นเพียงในห้องเย็นมันจะไม่เพิ่มขึ้น

บางครั้งดูว่ากระบวนการหมักจะไปไม่ได้เป็นรูปแบบและไม่รบกวนแป้ง นี่คือในภาพมันจะเป็น 1.5 ชั่วโมงหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด ตอนนี้คุณสามารถเตาแพนเค้กได้

ในกระทะหรือในครั้งเดียวในสองเทน้ำมันผักแยก การเดินเล่นไฟนั้นอ่อนแอกว่ากลางมิฉะนั้นคุณยังคงวางแป้งฟริตเตอร์แรกสามารถเผาไหม้ได้ จับภาพโดยไม่ต้องตื่นเต้น วางส่วนในน้ำมันอุ่นประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ l. บนแพนเค้ก เพื่อให้แป้งง่ายขึ้นเพื่อแยกออกใช้สองช้อนหรือนิ้วมือช่วยในการผลักดันลงในกระทะ ที่จะผลักจากด้านล่างของสองนาทีฟองสบู่และหลุมควรปรากฏขึ้นด้านบน

แฝงอยู่กับส้อมพลั่วพลั่วพลิก Fritters Fluffy ทันทีเติบโตขึ้นจะเขียวชอุ่มมาก จากด้านที่สองพวกเขาอบอย่างรวดเร็วไม่เกินหนึ่งนาที ลบแพนเค้กสำเร็จรูปไปยังจานครอบคลุมและวางส่วนถัดไปลงในน้ำมัน

หลังจาก 20-25 นาทีบนจานจะมีเนินเขาทั้งหมดของแพนเค้กดอกกุหลาบที่น่ารับประทาน คุณสามารถให้อาหารครีมน้ำผึ้ง, แยม, เบอร์รี่น้ำซุปข้น, ชาดำหวานหรือนมร้อน

อย่างที่คุณเห็นหุงแพนเค้กยีสต์บนยีสต์แห้งนั้นเร็วกว่าและง่ายกว่าดัฟเฟีดในนมหรือ kefir และในรสชาติที่พวกเขาไม่ด้อยกว่า ทานให้อร่อย!