วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 180 กรัม
• กุ้งสด - 220 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ชีส - 180 กรัม
• มายองเนส - 9 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

พัฟสลัด - หนึ่งในประเภทที่ชื่นชอบมากมายที่สวยงามและอร่อยมาก อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นบนโต๊ะวันหยุด ส่วนผสมดั้งเดิมของรสชาติของส่วนผสมต่าง ๆ และการผสมสีที่สวยงามของผลิตภัณฑ์ทำให้สลัดดังกล่าวเป็นที่นิยมอย่างมาก วันนี้มีตำนานมากมายเกี่ยวกับที่มาของเรื่องนี้ อาหารจานเด็ดเรียกว่าสลัดเค้ก อย่างไรก็ตาม ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่าใคร เมื่อใด และสำหรับใครที่เตรียมไว้ในครั้งแรก

เชื่อกันว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นในประเทศเยอรมนี ที่นี่เตรียมพายร้อนสูตรพิเศษ ซึ่งประกอบด้วยผักปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว น้ำซุป และอื่นๆ อีกมากมาย พายเหล่านี้ถือว่าในสมัยของเราเป็นบรรพบุรุษของสลัดพัฟแบบดั้งเดิม สิ่งที่คล้ายกันถูกสร้างขึ้นในฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17 โดยตกแต่งด้วยรูปปั้น ขนไก่ฟ้า และเสิร์ฟในงานเลี้ยงที่ศาล

เนื้อกุ้งมีมูลค่าเท่าไร?

จนถึงปัจจุบันมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ประเภทที่ชอบที่สุดคือ สลัดพัฟกับกุ้ง. สลัดพัฟที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะกุ้งเป็นแหล่งของแมกนีเซียม สังกะสี โซเดียม โพแทสเซียม ไอโอดีนและอีกมากมาย

เมื่อเนื้อหา จำนวนมากโปรตีนและไขมันต่ำเป็นอาหาร ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์ เนื้อกุ้งคือของจริง รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. มีผลในการฟื้นฟูและการสร้างใหม่ และยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคภูมิแพ้และปรับปรุงการทำงาน ระบบภูมิคุ้มกัน. เนื้อกุ้งมีผลดีอย่างมากต่อสภาพของเล็บ ข้อต่อ และผิวหนัง และยังช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติอีกด้วย

ของเขา องค์ประกอบแร่มีผลดีต่อการเผาผลาญและ ระบบต่อมไร้ท่อ. นี้ สินค้าที่มีประโยชน์มักแนะนำให้ใช้กับสตรีมีครรภ์ เป็นที่เชื่อกันว่าของเขา กรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนช่วยให้ทารกในครรภ์เติบโตแข็งแรงและพัฒนาได้ตามปกติ

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดพัฟที่เติมกุ้ง แต่ทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - ความนุ่มที่ไม่เหมือนใครและ รสจัดจ้านจาน. หนึ่งในความสำเร็จมากที่สุด แต่ไม่มาก สูตรดั้งเดิม, แสดงอยู่ด้านล่าง

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ต้มไข่ลวก (ต้มไม่เกิน 5 นาทีหลังจากที่น้ำเดือด) จากนั้นจะต้องทำให้เย็นและทำความสะอาด หลังจากนั้นคุณต้องขูดไข่ที่ปอกเปลือกออกจากเปลือกด้วยเครื่องขูดหยาบ

2. ต้มกุ้งในน้ำเกลือเล็กน้อย (ใส่ในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที) สะเด็ดน้ำในกระชอนและทิ้งไว้สักครู่เพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นจะต้องทำความสะอาดออกจากเปลือก แนะนำให้เอาแถบดำ ลำไส้ของกุ้งออก

3. ปูอัดควรหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมอย่างประณีต

4. ชีสควรขูดบนเครื่องขูดหยาบ แนะนำให้ใช้ อิตาเลี่ยนชีส พันธุ์ดูรัมตัวอย่างเช่น Parmesan ซึ่งมีรสที่ถูกใจ

5. ปอกแตงกวาแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

6. จัดวางส่วนผสมสลัดทั้งหมดตามลำดับต่อไปนี้:

1 ชั้น: แตงกวาขูด,
2 ชั้น: ครึ่งไข่,
ชั้นที่ 3 ชีสขูดครึ่งหนึ่ง
ชั้นที่ 4: มายองเนส
5 ชั้น : ปูอัดครึ่งท่อน
6 ชั้น: ครึ่งที่เหลือของไข่
7 ชั้น: ครึ่งที่เหลือของบิลเล็ตชีสขูด
8 ชั้น: มายองเนส,
9 ชั้น : ปูอัดครึ่งหลัง (ชั้นนี้ต้องโรยด้วยสมุนไพร)
10 ชั้น : กุ้ง (เก็บได้ก็ทำมายองเนสจุดแล้วติดไว้)

7. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ระวังที่นี่เพราะส่วนผสมของสลัดจะสร้างรสเค็มได้เอง)

สลัดนี้เตรียมได้ดีที่สุดหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ เวลานี้จะช่วยให้แช่ได้ดีซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของส่วนประกอบต่างๆ สลัดที่เสิร์ฟมาแบบสวยงาม จานใสช่วยให้คุณเห็นการผสมสีและเลเยอร์ที่จัดวางทั้งหมด

สลัดกุ้งชั้นเป็นอาหารที่น่าประทับใจอย่างแท้จริงที่ไม่สามารถมองข้ามได้ เตรียมง่ายแต่ค่อนข้างยาก รูปร่าง, มันจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ เฉพาะเมื่อคุณเห็นภาพของสลัดพัฟกับกุ้ง คุณต้องลองทำอาหารทันที

ใช้เวลาน้อยมากซึ่งเป็นข้อดีอย่างไม่ต้องสงสัย ท้ายที่สุดแล้วอะไรจะดีไปกว่านี้? ความพยายามขั้นต่ำ - รสชาติที่ยอดเยี่ยมสูงสุด!

สลัดอาหารทะเลและผักดังกล่าวสามารถให้ครัวเรือนได้ อาหารเช้าแสนอร่อย. เขายังจะเซอร์ไพรส์รสเผ็ดของแขกที่มาร่วมงานด้วย

วัตถุดิบ

• อาหารทะเล - 450 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 120 กรัม
• ใบผักกาดหอม- 4 สิ่ง.;
• มะกอก - 10 ชิ้น.;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• มายองเนส, ซีอิ๊ว- รสชาติ.

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ส่วนผสมของอาหารทะเลแช่แข็งต้องทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
2. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด
3. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. บดมะกอกในรูปแบบของวงแหวน
5. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
6. บน จานแบนวางผักกาดหอม 3 ใบ ฉีกใบหนึ่งอย่างประณีตแล้วปรุงรสด้วยน้ำสลัดมายองเนส ที่ได้จากการผสมมายองเนสและซีอิ๊วขาวก่อนหน้านี้
7. ถัดไป จัดวางมะเขือเทศ มะกอกสับ ชีสขูด และค็อกเทลทะเลที่เตรียมไว้
8. โรยหน้าด้วยมายองเนสและน้ำสลัดถั่วเหลือง

วีดีโอ

สูตรสลัดของคุณ ค็อกเทลทะเล” หมายถึงช่อง “รวดเร็วและอร่อย”

สลัดกุ้ง ปูอัด ข้าวโพด

การตกแต่งที่แท้จริงของงานเคร่งขรึมจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงจากกุ้งปูอัดและข้าวโพด ด้วยเหตุนี้จึงใช้ส่วนผสมที่เรียบง่าย ดังนั้นการทำสลัดจึงง่ายและสะดวก

วัตถุดิบ

• ปูอัด - 1 แพ็ค;
• กุ้ง - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 b.;
• หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. กุ้งควรเทน้ำเดือดทิ้งไว้ครู่หนึ่ง จากนั้นปอกเปลือกและผ่า
2. หัวหอมควรหั่นเป็นวงแหวนเทลงในชามสลัดแล้วบดด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้น้ำไหลออกมา
3. ต้มไข่ปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูด
4. หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ
5. เปิดกระป๋องข้าวโพดและกำจัดของเหลวส่วนเกิน
6. ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรเทลงในหัวหอมในชามสลัดและผสมโดยเพิ่มมายองเนส

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดกุ้ง ปูอัด สาหร่าย

สลัดกุ้ง ปูอัดและสาหร่ายกลับกลายเป็นสิ่งผิดปกติและน่าพอใจ นอกจากนี้สลัดยังมีประโยชน์เนื่องจากมีไอโอดีนและโปรตีนจำนวนมาก

วัตถุดิบ

• สาหร่ายทะเล - 250 กรัม
• ปูอัด - 100 กรัม
• กุ้ง - 180 กรัม
• ข้าวโพด - 120 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ควรต้มกุ้งในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาที
2. ล้างปูแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. ล้างและสับหัวหอมและแตงกวา
4. ในชามสลัดที่เตรียมไว้ ผสมสาหร่ายเคลป์กับข้าวโพด จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส

วีดีโอ

วิดีโอจากช่อง Cooking at Home with Margarita Bogatyreva แสดงเวอร์ชันการทำอาหาร

สลัด "ไดเอท" ปูอัดกุ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าว การรักษาที่ดีสำหรับคนที่กำลังพยายามกำจัด น้ำหนักเกิน. สลัดไดเอทเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ

• ปูอัด - 75 กรัม
• หอยแมลงภู่กระป๋อง - 75 กรัม
• กุ้ง - 75 กรัม
• แตง - 65 กรัม
• ปลาหมึกกระป๋อง - 65 กรัม
• โยเกิร์ต - 25 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 กรัม;
• ผักใบเขียว - สาขา

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ใส่โยเกิร์ตนิดหน่อย น้ำส้มสายชูบัลซามิกและเกลือด้วย
2. หั่นหอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก และแตง
3. บดปูบนเครื่องขูด
4. ผสมส่วนผสมที่ได้ลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

ปูอัดจะขูดเร็วขึ้นหากเก็บไว้ในตู้เย็นเบื้องต้นประมาณ 20 นาที

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดปูอัด กุ้ง และผัก

สำหรับทำอาหาร สลัดแสนอร่อยจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที แต่ก็คุ้มค่า อาหารเรียกน้ำย่อยผักมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• กุ้ง - 650 กรัม
• ปูอัด - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. มันฝรั่งและไข่ควรต้ม แช่เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปูอัดหั่นเป็นก้อนใหญ่
4. ต้มและปอกเปลือกกุ้ง
5. ส่วนประกอบที่เตรียมไว้จะต้องใส่ในชามสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยมายองเนส

วีดีโอ

ช่อง A. V. Rychkov "เสนอการเตรียมขนมในแบบของเขาเอง

สลัดกุ้ง ปูอัด อโวคาโด

ผสมผสานอะโวคาโดกับกุ้งและปูอัดเข้าด้วยกัน คุณจะได้ win-win การทำอาหารชิ้นเอก. ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถตกแต่งด้วยกุ้ง ควรวางหนึ่งในนั้นไว้ตรงกลางและที่เหลือควรวางไว้ด้านข้าง

วัตถุดิบ

• กุ้ง - 250 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 150 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ไข่จะต้องต้ม, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ต้มและปอกเปลือกกุ้ง ไม่ควรหั่นสองสามชิ้น แต่เหลือไว้ทั้งหมดเพื่อตกแต่งสลัด
3. อะโวคาโดจะต้องปอกเปลือก แกะเปลือกออก และหั่นเนื้อเป็นก้อน
4. เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก
5. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

แกลเลอรี่ภาพ

สลัด "สตาร์" กับกุ้งปูอัด

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรนี้ก็จะคล้ายๆ กับของขึ้นชื่อค่ะ สมัยโซเวียตสลัด "สปาร์ค". อย่างไรก็ตาม ปูอัดและกุ้งทำให้มีรสชาติที่ลืมไม่ลง

วัตถุดิบ

• ปูอัด - 7 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 1 แพ็ค;
• กุ้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ไข่ต้องต้มให้เย็นและปอกเปลือก
2. ขูดชีสละลายโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด
3. ปอกเปลือกและสับกระเทียม
4. กุ้งจะต้องต้มและปอกเปลือก
5. ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะต้องรวมกันในชามสลัด ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดปูอัดหลากหลายชนิด ทำง่าย ย่อยง่าย หน้าตาเรียบร้อยมาก รสชาติดี. ดังนั้นของขบเคี้ยวดังกล่าว - ตัวเลือกที่ดีสำหรับเทศกาล โต๊ะปีใหม่. และถ้าคุณเลือกสูตรสำหรับสลัดที่มีการเพิ่มกุ้งคุณก็จะได้รับประโยชน์มากมายเช่นกัน อาหารทะเลเหล่านี้อิ่มตัวด้วยโปรตีน ไขมัน และธาตุต่างๆ (แมกนีเซียม เหล็ก ไอโอดีน โครเมียม แคลเซียม ทองแดง) รวมทั้ง ปริมาณมากวิตามิน (C, E, PP และกลุ่ม B) และสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยเหตุนี้คุณสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันและยืดอายุเยาวชนได้ ดังนั้นอย่าลืมรวมไว้ใน .ของคุณ เมนูปีใหม่อ่อนโยนและ สลัดเพื่อสุขภาพจากกุ้งและปูอัดและเราจะช่วยคุณในสูตรอาหาร

สลัดที่ประณีตมากพร้อมรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเบาซึ่งจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทำให้ทุกคนที่นั่งมีความสุข สูตรนี้สามารถใช้ในอาหารประจำวันเป็นอาหารเย็นแบบเบา ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ (ต้ม) - 2 ชิ้น
• ปูอัด (เนื้อปู) - 200 g
• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
• กุ้ง (ต้มและแช่แข็ง) - 150 g
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ชีสแข็ง - 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยกระบวนการเตรียมผลิตภัณฑ์: เราตัด ชิ้นเล็ก ๆปูอัด (เนื้อ) ไข่ สับปะรด และชีสขูด
2. ตอนนี้เราไปที่กุ้งแล้วเทออกจากถุงลงในกระทะที่อุ่น หลังจากที่น้ำแข็งบนอาหารทะเลละลายแล้ว ให้สะเด็ดน้ำที่อยู่ในกระทะแล้วเทกุ้ง น้ำเย็น. เรารอจนกระทั่งน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำอีกครั้ง เราทำความสะอาดกุ้งแช่เย็นแล้ว
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส (น้อยกว่า ตัวเลือกแคลอรี่- ครีม) และโรยด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเลเย็นนี้ไม่เบาแต่ยังสดใหม่ (ต้องขอบคุณแตงกวา) นิดหน่อย รสเผ็ด. ดังนั้นจึงมีโอกาสประสบความสำเร็จในการทำอาหารทุกครั้ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• กุ้ง (ต้ม) - 0.5 กก.
• มะนาว - ½ชิ้น
• ผักใบเขียวสด
• หัวหอมใหญ่
• ไข่ไก่ (ทำอาหาร) - 3 ชิ้น
• ปูอัด - 250 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยเทกุ้งต้มกับน้ำมะนาวครึ่งลูก
2. จากนั้นสับปูอัด, หัวหอมและกระเทียม, ขูดชีสและบีบกระเทียมผ่านการกด;
3. เราเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ผสม เกลือและพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส - และสิ่งที่น่าสนใจ สลัดปีใหม่กับกุ้งและปูอัดก็พร้อม

สลัดรุ่นนี้ผสมผสานข้อดีหลายอย่างพร้อมกัน: ความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม ความสด รสชาติที่ถูกใจและแคลอรีต่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผักกาดขาว - 150 กรัม
• สลัดกุ้งใน สำเร็จรูป– 200 กรัม
• แตงกวาสดขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• ปูอัด -200 g
• ไข่ไก่ (ต้ม) - 3 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส (ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตธรรมชาติ)

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งสักสองสามนาทีเติมเกลือลงไปในน้ำ
2. หั่นปูอัด, ไข่, แตงกวาปอกเปลือก, กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ;
3. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดหากต้องการให้เพิ่มเล็กน้อยแล้วใส่พริกไทย

การนำเสนอของอาหาร ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหน ทำได้ดีที่สุดในชามที่แบ่งส่วนที่สวยงามหรือในชามสลัดขนาดใหญ่

เฟยัว - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์: ประโยชน์และโทษของผลไม้เฟยโจว

กุ้งเป็นแขกประจำบน ตารางวันหยุด. คุณไม่ได้ทำอาหารแบบนั้นบ่อยนัก อาหารค่ำครอบครัวบ่อยขึ้นในวันที่น่าจดจำ ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มาก คุณเพียงแค่ต้องเลือกกุ้งที่เหมาะสม: ไม่มี น้ำแข็งเสริม(แช่แข็งหลายครั้ง) และควรแช่เย็น

และผลิตภัณฑ์นี้รวมเข้ากับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด: แตงกวา มะเขือเทศ ชีส ไข่ ปลาหมึก ฯลฯ ตัวอย่างเช่น กุ้งเป็นโปรตีนที่ประกอบกันอย่างมากกับปลาหมึกและชีส รับสลัดเพื่อสุขภาพ เรียกใช้พวกเขาและ ซอสมายองเนสและน้ำมันปรุงรส

สลัดกุ้งง่ายๆ กับชีสกับไข่

ฉันมีช่วงเวลาที่ฉันต้องการอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดโปรตีนกับกุ้งและมะเขือเทศ ฉันแค่พร้อมที่จะกินมันในถัง อาจมีบางอย่างขาดหายไป
สูตรสลัดมีความเอร็ดอร่อยเนื่องจากส่วนผสมของมายองเนสและมะนาว ความเปรี้ยวจะเจือจางรสชาติที่ค่อนข้างจืดชืดของกุ้งและไข่

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส
• น้ำมะนาวเล็กน้อย

เราตัดสินค้าทั้งหมด

เราถูชีส
ผสมน้ำมะนาวกับมายองเนสและเทสลัดด้วยส่วนผสมนี้

กุ้งบางครั้งไม่ได้ถูกตัด แต่เพียงแค่วางในสลัดที่มีชั้นตกแต่งเป็นของตกแต่ง พวกเขากินก่อน

แต่เราชอบเมื่อมีจำนวนมากดังนั้นเราจึงบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

สลัดกุ้งอะโวคาโดที่อร่อยที่สุด

อะโวคาโดยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยเติมเต็มทุกอย่างได้อย่างยอดเยี่ยม เมนูผัก. และเมื่อรวมกับกุ้งก็ให้คุณค่าทางโภชนาการและสลัดที่แปลกใหม่

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม
• มายองเนส

ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก เราหั่นเป็นชิ้น

เทน้ำมะนาว

เราจำเป็นต้องเตรียมชิ้นมะเขือเทศและกุ้ง

เราผสมทุกอย่างในภาชนะเดียวกับมายองเนส

วางบนใบผักกาดหอม

สลัดกุ้งและมะเขือเทศอย่างง่าย

มะเขือเทศให้น้ำผลไม้ในสลัดดังนั้นจึงไม่แห้ง แต่เปียกโชก กลิ่นหอมชวนให้นึกถึงฤดูร้อนในทันที และรูปลักษณ์ภายนอกก็ดูน่าดึงดูดใจมาก
หากคุณมีกระเทียมกลีบใหญ่ ให้นำกระเทียม 1 กลีบ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 250 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ไข่ต้ม2ฟอง

เทกุ้งลงในน้ำที่ต้มแล้ว

ในขณะที่กุ้งกำลังเย็นตัวเราก็หั่นมะเขือเทศผักชีฝรั่งไข่

ใส่กุ้งที่ล้างแล้วลงในชาม

ราดด้วยชีสขูดและน้ำกระเทียม

เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยซอสหรือมายองเนส

สูตรสลัดกุ้งและสับปะรดแสนอร่อย

ฉันเขียนเกี่ยวกับสลัดสับปะรดเมื่อไม่นานมานี้ แต่มีรูปแบบมากมายที่คุณไม่สามารถระบุได้ทั้งหมด ดังนั้นฉันจึงนำสูตรสลัดแสนอร่อยซึ่งมีรสหวานเด่นชัด

มันจะดีกว่าถ้าเลือกสับปะรดเป็นชิ้น ๆ แล้ว แต่ถึงอย่างนั้นฉันก็หั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้เล็กลง

ข้าวโพดควรจะดี หวาน และมีขนาดเท่ากัน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 0.5 กก.
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ผักใบเขียว
• มายองเนส

การผสม กุ้งต้มและไข่ที่สับไว้ล่วงหน้า

เพิ่มชิ้นสับปะรดลงไปแล้วสะเด็ดน้ำล่วงหน้า

ขูดชีสด้านบนโรยผักใบเขียวสับ

เราผสมทุกอย่างด้วยมายองเนส

ถ้านี้ ตัวเลือกเทศกาลผักกาดหอมในตอนแรกเราผสมทุกอย่างแล้วถูชีสกับผักใบเขียว

สลัดกุ้งปูอัด

ปูอัดเป็นสินค้ายอดนิยม มากกว่า สูตรเพิ่มเติมสลัดปูอัดที่นี่

ในสลัดนี้มีสถานที่พิเศษสำหรับแตงกวาสด ให้ความสดชื่นและความโปร่งสบายแก่สลัด

ปูอัดสามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ได้โดยไม่มีความแตกต่างในเรื่องนี้

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 2 ห่อ - 500 gr
• ไข่ 5 ฟอง
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• 1 แตงกวาสด
• กุ้งต้ม 100 กรัม
• มายองเนส

บดไข่ กุ้ง และปูอัด

สำหรับพวกเขาเราจัดวางข้าวโพดโดยไม่ใช้ของเหลวจากขวด

สูตรสลัดกุ้งกับปลาหมึกและคาเวียร์แดง

คาเวียร์แดงเป็นอาหารอันโอชะที่เจ้าบ้านมักจะซื้อเฉพาะใน ปีใหม่,กระปุกเดียวก็ขายได้. มีคนทำแซนวิชกับเนย และมีคนใส่ในสลัด มันค่อนข้างเค็ม ดังนั้นจึงให้รสชาติที่ผิดปกติกับสลัดที่ไม่ใส่เกลือ

ปลาหมึกต้องถูกนำมาอย่างถูกต้องด้วย (น้ำแข็งขั้นต่ำในถุง รูปทรงปานกลาง และความเสียหายขั้นต่ำ)

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม 500 กรัม
• ปูอัด 400 กรัม
• โปรตีนต้มจากไข่ 6 ฟอง
• ชีส 250 กรัม
• คาเวียร์แดง 140 กรัม
• กุ้ง 150 กรัม
• มายองเนส

ซูริมิแท่งถูกตัดตามยาวเป็นเส้นเล็ก ๆ

เรายังตัดกระรอกตามยาวเป็นเส้น

สับเนื้อกุ้ง

การเปลี่ยนใส่ขวดคาเวียร์สีแดงและซอสมายองเนส

เกลือสลัดนี้มิฉะนั้นความเอร็ดอร่อยและรสชาติที่น่าสนใจจะหายไป!

สูตรสลัดกุ้งและปลาหมึกแสนอร่อย

มวลปลาหมึกกับกุ้งนั้นสัมพันธ์กับอาหารทะเลทันที แม้จะเพิ่มเข้าไปก็ตาม คะน้าทะเล, รสชาติของสลัดจะยังคงเป็นผู้ชนะ

ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับ สูตรอร่อยซึ่งง่ายต่อการเตรียมและรับประทานได้ทันที

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 600 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง 500 กรัม
• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• มายองเนส

ต้มหรือเทน้ำเดือดบนกุ้ง ปอกเปลือกและสับ

ซากปลาหมึกควรล้างให้สะอาดและต้มเป็นเวลา 1 นาที

สับไข่ให้ละเอียด

เรารวมชิ้นส่วนทั้งหมดลงในภาชนะ เกลือและผสมกับมายองเนส

โดยการเพิ่ม ส่วนผสมที่น่าสนใจในสูตรคุณจะได้สลัดหลากหลายรูปแบบ สามารถเจือจางด้วยมะกอก คาเวียร์สีแดง หรือแตงกวาได้

เรามักจะซื้อปลาหมึกเพื่อเติมโปรตีนและกรดไขมัน ในร้านลดราคาคุณสามารถซื้อกิโลกรัมน้อยกว่าร้อยรูเบิล และมีประโยชน์มากกว่าเนื้อหมู ใช่และใครปฏิเสธโปรตีน golimy เป็นต้น งานเลี้ยงตอนเย็นทำอาหารได้ สลัดแคลอรี่ต่ำและโปรตีนอย่างที่คุณทราบนั้นไม่ได้ถูกสะสมไว้ที่ด้านข้าง

เลือกสูตรได้ตามใจชอบ

สิ่งสำคัญคือการเอาอาหารทะเลออกจากน้ำเดือดทันเวลา มิฉะนั้น ในกระบวนการย่อยคุณจะได้เนื้อยางแทนเนื้อนุ่ม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำสลัดปูดั้งเดิมและเรียบง่ายกับกุ้งก้ามปู

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน

14 กรัม

16 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

205 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรสลัดกุ้งและปูอัดแบบคลาสสิก

รสชาติของสลัดมีพื้นฐานมาจากอาหารทะเลเท่านั้น ดังที่เห็นได้จากองค์ประกอบของมัน ชีสจะเจือจางและทำหน้าที่เป็นสารตัวเติมเท่านั้น บ่อยครั้งที่สลัดปูกับกุ้งที่นำเสนอเป็นแบบคลาสสิกมีข้าวอยู่ในองค์ประกอบ การเพิ่มดังกล่าวค่อนข้างยอมรับได้ แต่นี่เป็นจานที่แตกต่างกันเล็กน้อย พริกไทยป่นไม่ควรใช้มันจะดีกว่า แต่ "ขัดขวาง" รสชาติอย่างมาก แต่สำหรับคู่รัก ของว่างรสเผ็ดคุณสามารถต้มปลาหมึกกับลอเรลและถั่ว

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกขนาดกลางสองซาก
• หนึ่งแครอท ขนาดเล็กและหัวหอม;
• ปูสี่แท่ง;
• ชีส "รัสเซีย" ขูดครึ่งแก้ว
• มายองเนส "โปรวองซ์";
• ไข่ต้ม.

สูตรสลัดกุ้งปูทีละขั้นตอน

เราจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ดังนั้นเราจึงเตรียมทุกอย่างที่ทำได้ล่วงหน้า ไข่ถ้ามีต้มเราก็แค่ล้าง ถ้าเป็นไข่ดิบเราปรุง "ต้มให้สุก" น้ำเกลือ, เย็นและยังสะอาดอีกด้วย เราแยกชิ้นส่วน พักไข่แดง และส่งโปรตีนผ่านเครื่องขูดขนาดกลาง

ปอกเปลือกแครอทที่ล้างแล้วถูลงไป เครื่องขูดหยาบ. เราเอาแกลบออกจากหลอดไฟ ละลายเป็นวงแหวน แล้วยิ่งเล็กลง เป็นหกถึงแปดส่วน เทน้ำเดือดเป็นเวลาสามสิบวินาทีสะเด็ดน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น โรยด้วยน้ำตาลครึ่งช้อนหากต้องการบีบน้ำมะนาวเล็กน้อย หลังจากยืนครึ่งชั่วโมงเราก็ล้างหัวหอมดองแล้ว

เราใช้ปูอัดตามปกติสำหรับสลัด - หั่นเป็นวงบาง ๆ ปลาหมึกละลายแล้ว ล้างและปรุงอาหาร จุ่มลงใน จำนวนมากของน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาทีนำออกอย่างรวดเร็วปล่อยให้เย็น ตัดเป็นเส้นแคบ ๆ

สามชีสขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณแม่บ้านส่วนใหญ่ชอบชิปขนาดกลาง - วิธีนี้จะทำให้รู้สึกถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้ดีขึ้น

ปรุงรสมายองเนสเบา ๆ ด้วยมัสตาร์ดถ้ากลิ่นของมันไม่เพียงพอแล้วไปประกอบสลัด ชั้นแครอทชั้นแรกปกคลุมด้วยมายองเนสกระจายโปรตีนขูดปรุงรสเบา ๆ จัดวางหัวหอมซึ่งไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น ต่อไป - เนื้อปูเราก็ชุบนิดหน่อย

"ชั้น" ถัดไปจะเป็นชีสขูด (เติม) และหลังจากนั้น - หลอดปลาหมึกซึ่งไม่ควรทิ้งไว้โดยไม่มีซอส แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ผักกระเฉด แต่ในที่สุดก็โรยด้านบนของอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยไข่แดงขูด ไม่มีการพูดถึงเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มสลัดตามรสนิยมของคุณ เช่น หยิกเล็กๆ ที่ด้านบนของสองชั้นแรกแต่ละชั้นจะไม่เจ็บ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรสลัดปูกุ้งด่วน

การระบายน้ำเกลือและน้ำหมักทั้งหมดออกจากอาหารกระป๋อง คุณจะต้องปรับความหนาแน่นของสลัดด้วยกุ้งและปูอัดด้วยปริมาณมายองเนสที่ใช้ ไม่ ทางเลือกที่ดีที่สุดหากคุณต้องการตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของอาหารและซอสที่ซื้อมามักจะทำบาปด้วยสารเติมแต่งที่ "ไม่จำเป็น" มากเกินไปสำหรับคน ที่ สูตรต่อไปเพิ่มแตงกวาขูดเป็นแหล่งของวิตามินและความชื้น นอกจากฟิลเลอร์แล้วสุขภาพดีขึ้น ผักสดและหาไม่เจอ

วัตถุดิบ:

• ม้วนปูละลายครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ห้าฟองต้มล่วงหน้า
• โถข้าวโพดหวาน
• เล็กสองกำมือ กุ้งต้ม(สิบห้าชิ้น);
• แตงกวาสดขนาดใหญ่พื้นดินหรือเรือนกระจก
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดกุ้งกับปูอัดอย่างรวดเร็ว

โดยไม่คำนึงถึงขนาด ขั้นแรกให้ตัดปูม้วนตามยาวเป็นสี่เส้น แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เราทำความสะอาดไข่ที่เย็นแล้วล้างออกและสะบัดความชื้นออก หั่นชิ้นใหญ่ขึ้นเล็กน้อย เนื้อปู.

หั่นแตงกวาประมาณ 2 ใน 3 ของผิวเป็นเส้นบางๆ หั่นแบบ ม้วนปู, แถบตามยาว ที่เรานั้น บี้เป็นชิ้นเล็กๆ

หลังจากระบายน้ำเชื่อม (น้ำเกลือ) ออกจากอาหารกระป๋องและเก็บเมล็ดพืชไว้ในกระชอนเพื่อให้แห้งได้ดีขึ้น ให้จัดวางและค่อยๆ ผสมข้าวโพดกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เราปรุงรสด้วยมายองเนส เติมอย่างสุภาพ ซอสมีจุดประสงค์เพื่อ "กาว" ส่วนประกอบของสลัดเท่านั้น

เรานำเนื้อกุ้งที่ละลายหรือต้มสดออกจากเปลือกใส่สลัดบนจานแบนขนาดกว้างขวางพร้อมสไลด์ คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยได้โดยใช้ตาข่ายที่หายากด้านบน เราจัดวางกุ้งระหว่างพวกเขาเราวางองค์ประกอบตกแต่งใด ๆ - ชิ้นมะนาว, กลีบผักชีฝรั่ง, เมล็ดทับทิม

ตัวเลือกที่ 3: "เต่า" - สลัดกุ้งและปูอัด

สูตรที่ใช้เป็นพื้นฐานแสดงถึงการใช้จากธรรมชาติโดยเฉพาะ ผลิตภัณฑ์ทางทะเลแม้แต่เนื้อปูก็สดเป็นพิเศษในสลัด นับประสาคาเวียร์ หากมีโอกาสเช่นนี้ อย่าลังเลที่จะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ยกเว้นข้าวโพดด้วยของสด หากไม่มีพวกเขาให้ทำสลัดปูกับกุ้งตามสูตรข้างต้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูแช่เย็นสองร้อยกรัม (เป็นแท่ง) และปลาหมึกต้มกับเครื่องเทศ
• ไห ข้าวโพดอ่อนในน้ำเชื่อม
• ไข่ขนาดใหญ่ห้าฟองที่เลือก
• 150 กรัม เนื้อกระป๋อง krill (กุ้ง) หรือหมักในน้ำมัน
• แตงกวาสดฉ่ำ
• คาเวียร์ขวดเล็กสีแดงและดำหรือโปรตีนเลียนแบบ
• มายองเนสหนาและอ้วน
• มะนาวลูกเล็ก (ใช้ครึ่งหนึ่ง)

ทำอาหารอย่างไร

เราระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋องทั้งหมด มันไม่มีประโยชน์ในสลัดของเรา ผลิตภัณฑ์ยังยืนในกระชอน - แห้งเล็กน้อยจากความชื้น ต้มไข่ให้เย็นและละลายเป็นเส้นแคบๆ ปรุงปลาหมึกอย่างรวดเร็วใน น้ำเกลือรสเผ็ด(lavrushka, พริกไทย, ผักชีและเกลือ) สับหอยอย่างประณีตแล้วสับเนื้อปูในก้อนเดียวกัน

เราทำความสะอาดผิวคล้ำทั้งหมดจากแตงกวา ตัดมัน เน้นที่ขนาดของเมล็ดข้าวโพด เรารวมผลิตภัณฑ์สับเพิ่มและปรุงรสด้วยมายองเนส บีบพ่นให้ทั่วพื้นผิว น้ำมะนาวผสมและตรวจสอบความเค็มและความเปรี้ยว หากจำเป็นให้เติมเกลือในส่วนที่เล็กมากและทำให้สลัดเป็นกรดด้วยน้ำผลไม้ทีละหยด

เรากระจายมันในรูปแบบของ "เนินเขา" แบน ๆ อย่างเรียบร้อยบนสลัดด้วยกลีบหลากสีหลาย ๆ ระดับ "คาเวียร์" แน่นอน คุณสามารถใช้ธรรมชาติ ถ้ามี และเทียม เพื่อความคล้ายคลึงกันมากขึ้นกับต้นฉบับ เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมแยกต่างหากกับหยดเล็กน้อย น้ำมันปลา. เราวางกุ้งไว้บนชั้นคาเวียร์ไม่ควรมีมากเกินไปหากกุ้งของคุณมีขนาดใหญ่หมัก คุณสามารถผ่าครึ่งได้

ตัวเลือกที่ 4: สลัดปูกุ้งสวยงาม

ไม่มีใน สูตรพื้นฐานแต่เพิ่มหากต้องการ สับปะรดหั่นเป็นวง จากอาหารกระป๋องในน้ำเชื่อม พวกเขาสามารถจะทำเป็นหมวกปีกกว้างเม็กซิกันวางอย่างระมัดระวังหรือวางเป็นชั้นแรกทันทีบนใบผักกาดหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อ แซลมอนสีชมพูเค็มหรือปลาเทราท์ - 200 กรัม
• กุ้งตัวเล็กแช่แข็งหนึ่งร้อยกรัม
• แก้วต้ม โจ๊กร่วนข้าว
• ผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ;
• ปูอัดโหล
• หัวหอมสีแดงหรือสีม่วง
• ไก่ต้มสามตัวและไข่นกกระทาสองฟอง
• ข้าวโพดหวานครึ่งขวด
• มายองเนสโฮมเมดหรือมายองเนสสามช้อนโต๊ะมีไขมันอย่างน้อย 72 เปอร์เซ็นต์
• มะกอกและผักชีฝรั่งสามหรือสี่ใบ ใบผักกาดหอมสองสามใบสำหรับตกแต่ง

สูตรทีละขั้นตอน

ใช้กุ้งขนาดกลางพวกเขาจะต้องละลายเล็กน้อยและจุ่มในน้ำเดือดเค็มต้มประมาณห้านาทีแล้วจับด้วยช้อน slotted ในกระชอน หัวหอม, ปูกึ่งสำเร็จรูปและ ไข่ไก่ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณไม่ควรสับมากเกินไปควรรู้สึกถึงผลิตภัณฑ์ในสลัด

เรากระจายข้าวโพดไปยังส่วนผสมอื่น ๆ โดยค่อยๆ เทของเหลวออกอย่างระมัดระวัง คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร แต่ก่อนอื่นให้ผสมและลิ้มรสผลิตภัณฑ์หลัก ใส่ข้าว ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย จุดประสงค์ของซอสนี้ไม่ใช่เพื่อกำหนดรสชาติ แต่เพียงเพื่อให้สลัดได้รูปทรงที่ต้องการเท่านั้น

เราลองเติมเกลือผัดผักชีฝรั่ง ตามที่แนะนำข้างต้น ให้ใส่ข้าวโพดตามต้องการ ตัดปลาเทราท์เป็นชิ้นบาง ๆ ถ้ามีในเชิงพาณิชย์ - ซื้อเลย ปลาแซลมอนในการตัด ล้างใบผักกาดหอมและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

สำหรับการเสิร์ฟที่หรูหรา ให้ใช้จานรองจากบริการกาแฟ จัดใบผักกาดหอมให้สีเขียวห้อยหลวม ๆ เหนือขอบจาน วางกรวยจากถ้วยที่ใช้แล้วทิ้งไว้ตรงกลาง แล้วใช้ใบมีดตัดด้านล่างออกอย่างระมัดระวัง ใส่สลัดด้วยช้อนขนม ค่อย ๆ ยกกรวยที่ทำไว้ชั่วคราวแล้วเขย่ามวลลงบนใบ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เปื้อนใบด้วยมายองเนส

ชิ้นปลาเทราท์สามารถวางได้โดยตรงบนใบผักกาดหอม ในรูปแบบของกลีบดอกหรือบนยอดผักกาดหอม ไม่มีความปรารถนาที่จะใช้เวลามากในการเสิร์ฟ - เพียงแค่หั่นปลาสีแดงแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดแบ่งครึ่งบนสลัด ไข่นกกระทา, มะกอกหั่น, กุ้งไม่มีเปลือก, ตั้งก้านผักชีฝรั่งในแนวตั้ง

ตัวเลือกที่ 5: สลัดปูกับกุ้ง - "ดิสโก้"

คุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อใช้ซอสแดง: อย่าใส่มาก แต่อย่าปล่อยให้แห้ง อาหารเรียกน้ำย่อยไม่ควรมีความชื้นมากเกินไป ในทางกลับกัน มันควรจะแน่นกว่าสลัดที่คล้ายกันเล็กน้อย เสิร์ฟให้คุ้มค่าไม่ปล่อยให้เดือด

วัตถุดิบ:

• สี่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปปูบาง;
• กะหล่ำปลีสับละเอียด - 80 กรัม
• โถข้าวโพดหวาน
• สับปะรดสามวงในน้ำเชื่อม
• มาสดัมชีส 70 กรัมหรือพันธุ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน
• กุ้งต้มปอกเปลือกหนึ่งแก้วครึ่ง
• มายองเนสไขมันไม่น้อยกว่าร้อยละ 67 และซอสมะเขือเทศไม่ปรุงแต่งรสและเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร

โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายให้หั่นกะหล่ำปลีและหลังจากใส่เกลือแล้วให้ยืนครึ่งชั่วโมงแล้วคลุกด้วยมือของคุณ - ปริมาณจะลดลงอย่างมาก มันจะดีกว่าที่จะสะเด็ดน้ำเค็มให้หมด แต่คุณสามารถปรุงรสสลัดได้เล็กน้อย

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างสวยงามในวงกว้าง แก้วคริสตัลหรือชามสลัดแก้วขนาดเล็ก - ทุกชั้นจะมองเห็นได้ชัดเจนและซอสก็เช่นกัน เริ่มจากปั๊มน้ำมันกันก่อน เราผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศในอัตราส่วน 2: 1 แทนที่จะเป็นซอสมะเขือเทศ ควรใช้มะเขือเทศ 25 เปอร์เซ็นต์หรือซอสบาง ๆ ที่ไม่มีเครื่องเทศ เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

จัดวางกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้แล้ว คลึงเบา ๆ แล้วปรุงรสด้วยซอสโฮมเมดที่ด้านบน กางข้าวโพดออก มันควรจะดูใหญ่ขึ้นเล็กน้อย เมล็ดพืชก็ถูกคลุมด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศ-มายองเนส มันไม่คุ้มที่จะบดขยี้อันนี้ เช่นเดียวกับเลเยอร์ที่ตามมา พยายามคำนวณปริมาณของผลิตภัณฑ์ให้แม่นยำยิ่งขึ้นหรือแยกส่วนไว้สำหรับเสิร์ฟอื่น

หั่นเป็นชิ้นแล้ววางสับปะรดพยายามหลีกเลี่ยงการใส่น้ำเชื่อมลงในสลัดไม่เช่นนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะ "ลอย" ปูม้วนแผ่เป็นวงบาง ๆ วางเหนือสับปะรด ชั้นนี้ปิดด้วยซอสของเราอีกครั้ง

ต้มกุ้ง ตามปกติด้วยเกลือ แต่ไม่มีเครื่องเทศและแม้แต่ lavrushka เราทำความสะอาดกุ้งออกจากเปลือกโดยไม่ต้องหั่นแล้ววางบนสลัดให้แน่น ชั้นสุดท้ายจะเป็น ชีสขูดไม่ควรหนาแต่ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด ขูดชีสอย่างประณีตโรยด้วยช่องว่างอากาศ