อาหารเรียกน้ำย่อยอะไรที่ต้องเตรียมสำหรับโต๊ะเทศกาล? สูตรสำหรับสิ่งนี้คืออะไร? ม้วน Lavash กับปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบที่จะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับอาหารค่ำหรือโต๊ะวันหยุด วันนี้เราจะดูหลายตัวเลือกสำหรับการเตรียมการ อันไหนที่จะจดบันทึกขึ้นอยู่กับคุณ

สูตรคลาสสิค: Lavash roll กับปูอัด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

มีท็อปปิ้งมากมายที่เหมาะสำหรับขนมปังพิต้าแบบบาง ในส่วนนี้ของบทความนี้ เราจะพิจารณาเวอร์ชั่นคลาสสิกซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านมากที่สุด

สูตรที่เป็นปัญหาต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง? ต้องเตรียมม้วน Lavash กับปูอัดโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสแปรรูป - สองสามชิ้น;
• ปูอัด - ประมาณ 400 กรัม
• ไข่นกกระทาหรือไก่ - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสไขมัน - ประมาณ 200 กรัม
• กระเทียมกลีบใหญ่สองสามกลีบ
• พริกไทยดำป่น - หยิกเล็กน้อย;

การเตรียมการบรรจุ

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำโรลอร่อยๆ คุณควรเตรียมไส้ที่มีกลิ่นหอม ในการทำเช่นนี้ให้ต้มไข่นกกระทาหรือไก่ล่วงหน้าแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ในทำนองเดียวกันก็จำเป็นต้องบดชีสแปรรูปด้วยกลีบกระเทียม สำหรับปูอัด แนะนำให้ใช้มีดสับให้ละเอียด

หลังจากแปรรูปส่วนผสมทั้งหมดแล้ว พวกเขาจะต้องรวมกันในภาชนะเดียวแล้วปรุงด้วยพริกไทยสับและมายองเนสไขมัน ผสมส่วนผสมด้วยช้อนคุณควรจะได้มวลที่หนาและมีกลิ่นหอมมาก

ทำม้วน

สูตรนี้ต้องการเบสอะไร? ม้วน Lavash กับปูอัดนั้นอร่อยมากจากผลิตภัณฑ์อาร์เมเนีย มันควรจะบาง แต่ในขณะเดียวกันก็หนาแน่นมาก

ดังนั้นเมื่อซื้อขนมปังพิต้าที่เหมาะสมแล้วจะต้องวางบนพื้นผิวที่เรียบแล้วทาด้วยไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้อย่างดี ในอนาคตด้านยาวของผลิตภัณฑ์จะต้องโค้งงออย่างระมัดระวังและม้วนเป็นม้วนแน่น ในเวลาเดียวกันขอบของขนมที่ขึ้นรูปสามารถถูกตัดออกได้ทันทีเนื่องจากในอนาคตพวกเขาจะยังแห้งและไม่อร่อยมาก

เสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแป้งพิต้าโรลกับปูอัด ชีส และไข่แล้ว หลังจากสร้างผลิตภัณฑ์แล้วจะต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง การกระทำเหล่านี้จะส่งผลให้ขนมของคุณมีความฉ่ำ นุ่ม และอร่อยมากยิ่งขึ้น

ม้วน Lavash กับปูอัด: สูตรทีละขั้นตอน

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะประจำวันหรืองานรื่นเริงโดยใช้ไส้ต่างๆ ม้วนแบบคลาสสิกถูกนำเสนอในตอนต้นของบทความ ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น

ดังนั้นเพื่อเตรียมอาหารเราต้องการ:

• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• ปูอัด - ประมาณ 250 กรัม
• ไส้กรอกรมควันไม่อ้วนมาก - 200 กรัม
• มายองเนสไขมัน - ประมาณ 180 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง - ช้อนเล็กที่ไม่สมบูรณ์
• ขนมปังพิต้าหนาแน่น แต่บาง - 1 ชิ้น

การทำไส้

ม้วน Lavash กับปูอัด ชีส และไส้กรอกจะทำหน้าที่เป็นอาหารว่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งเหมาะสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เริ่มทำอาหารด้วยการเติม ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำไส้กรอกรมควันออกจากเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ในทำนองเดียวกันก็จะต้องบดปูอัด สำหรับชีสแข็งจะต้องขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

หลังจากที่ทั้งสามส่วนผสมได้รับการประมวลผลแล้ว พวกเขาควรจะรวมกันในชามธรรมดา แล้วปรุงรสด้วยโหระพาแห้งและมายองเนสไขมัน โดยการผสมส่วนผสมคุณควรจะได้มวลที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอม

เราม้วนม้วน

ก่อนเตรียมแป้งพิต้าโรลกับปูอัด ควรวางเค้กที่บางแต่แน่นหนาไว้บนพื้นผิวที่แข็งและเรียบ ในอนาคตจะต้องทาจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยการบรรจุและห่อด้วยม้วนแน่น ขอแนะนำให้ดำเนินการนี้จากด้านยาวของขนมปังพิต้า มิฉะนั้นขนมจะกลายเป็นหนาเกินไปซึ่งจะทำให้กินไม่สะดวก

เสิร์ฟถึงโต๊ะ

เมื่อทำไส้กรอกและปูอัดม้วนแล้วต้องใส่ถุงแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ผลิตภัณฑ์สามารถตัดเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตรได้อย่างปลอดภัย

ม้วน Lavash กับปูอัดซึ่งเป็นสูตรที่เราตรวจสอบควรเสิร์ฟให้กับแขกบนจานขนาดใหญ่และกว้างที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดเขียว

ทำอาหารมื้อเบาสำหรับทั้งครอบครัว

ตอนนี้คุณรู้สองทางเลือกในการเตรียมอาหารว่างที่อร่อยและรวดเร็ว คุณจะปรับเปลี่ยนสูตรได้อย่างไร? ม้วน Lavash ยัดไส้ปูอัดทำงานได้ดีถ้าใช้ผักสดเพื่อสร้างมันด้วย

ดังนั้นสำหรับจานนี้เราต้องการ:

• ชีสแข็ง - 90 กรัม
• ปูอัด - ประมาณ 300 กรัม
• ไข่นกกระทาหรือไก่ - 6 หรือ 2 ชิ้น ตามลำดับ;
• มายองเนสไขมัน - ประมาณ 250 กรัม
• กลีบกระเทียม - ชิ้นใหญ่สองสามชิ้น
• ข้าวต้มยาว - แก้ว;
• แตงกวาสดฉ่ำ - 3 ชิ้น.;
• กะหล่ำปลีเกาหลี - 1 หัว;
• พริกไทยสับ - หยิกเล็กน้อย;
• lavash บาง - 3 ชิ้น

บรรจุหีบห่อ

Pita Roll ที่นำเสนอพร้อมปูอัดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าสองมื้อก่อนหน้ามากสามารถเตรียมได้ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันสามแบบ อย่างแรกรวมถึงปูอัดบดกับไข่ต้ม ชีส กระเทียม และมายองเนส ไส้ที่สองเกี่ยวข้องกับการใช้กะหล่ำปลีเกาหลีผสมฟางข้าวต้มและมายองเนสที่มีไขมัน สำหรับไส้ที่สาม เราตัดสินใจใช้แตงกวาสดฉ่ำๆ แทน ซึ่งต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

เราสร้างม้วนหลายชั้น

หลังจากเตรียมไส้ทั้งสามแล้วคุณควรเริ่มทำขนม ในการทำเช่นนี้ต้องวางขนมปังพิต้าบาง ๆ ไว้บนพื้นผิวเรียบแล้วทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสปูอัดไข่ต้มชีสและกระเทียม ถัดไปควรเติมไส้ด้วยผลิตภัณฑ์อาร์เมเนียแผ่นที่สองและใส่ข้าวต้มมายองเนสและกะหล่ำปลีเกาหลี หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องปิดด้วยขนมปังพิต้าอีกครั้งซึ่งจะต้องวางแตงกวาฉ่ำเป็นวงกลม

หลังจากดำเนินการตามที่อธิบายไว้แล้ว ชั้นพัฟจะต้องม้วนเป็นม้วนแน่นอย่างระมัดระวัง โดยเริ่มจากด้านตามยาว เป็นผลให้คุณควรมีผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งต้องอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟม้วนที่โต๊ะอย่างเหมาะสม

เมื่อทำ lavash อาร์เมเนียหลายชั้นและเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วควรหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนจานกว้าง ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานนี้กับโต๊ะเทศกาลพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดอื่น ๆ หากต้องการก็สามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยสมุนไพรสด

สรุป

อย่างที่คุณเห็นมันไม่ยากที่จะทำ pita roll ควรสังเกตว่าส่วนประกอบอื่น ๆ สามารถใช้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยได้ ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ที่มีการเติมมะเขือเทศสด พาร์เมซานชีส เนื้อปู อาหารทะเลต่างๆ เป็นต้น เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดี สิ่งสำคัญในเวลาเดียวกันคืออย่าใช้ส่วนผสมที่มีน้ำมากเกินไปซึ่งอาจทำให้ขนมปังพิต้าเปียกได้ง่ายและทำให้อาหารเสียรูปลักษณ์

หากเราพิจารณาพิต้าโรลจากมุมมองของเนื้อหาในการทำอาหาร และละทิ้งการออกแบบเกลียว เราสามารถพูดได้ว่านี่คือแซนวิช และเกือบจะสมบูรณ์แบบ บอกฉันหน่อยได้ไหม คุณช่วยหั่นขนมปังบางๆ แล้วใส่ไส้เยอะๆ ได้ไหม แทบจะไม่. ใช่และมีการออกแบบที่คล้ายกันจะไม่สะดวก ไม่ว่าจะเป็นขนมปังอาร์เมเนียม้วนเรียบร้อย ห่อแซลมอนเค็มเล็กน้อยหรือไก่รมควันในนั้น หั่นให้สวยงาม ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนจาน อะไรเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุด และถ้าคุณเลือกฟิลเลอร์ที่ง่ายกว่า เช่น ปูอัด คุณจะได้ของว่างที่ดี ทำไมจะไม่ล่ะ? มาทำพิต้าโรลกับปูอัด ชีสละลาย และไข่กัน เรียบง่ายและเป็นส่วนผสมที่ดีเสมอ

วัตถุดิบ:

วิธีทำพิต้าโรลกับปูอัด ชีสละลาย และไข่:

ขั้นตอนการทำอาหารที่ยาวที่สุดคือการต้มไข่ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที ดังนั้นผมแนะนำให้คุณเริ่มเตรียมขนมด้วย เทไข่ด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ของเหลวปิดสนิท นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม ปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 7-9 นาทีจนอยู่ในสถานะ "เย็น" โอนไปยังน้ำเย็น คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งสองสามก้อนเพื่อช่วยให้ไข่เย็นเร็วขึ้น นำเปลือกออกจากพวกมัน ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทลงในชามลึกซึ่งจะสะดวกในการผสมไส้
ชีสละลายยังต้องขูดหยาบ ซอฟต์ชีสยากที่จะบดด้วยเครื่องขูด ดังนั้นก่อนเตรียมม้วน ให้นำไปแช่ช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้แข็งตัวแต่ไม่แข็ง โอน "ขี้กบ" ชีสไปที่ไข่ โดยวิธีการให้แน่ใจว่าได้ให้ความสนใจเมื่อซื้อชีสที่มีคุณภาพ ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ชีสแปรรูปที่เรียกว่า มักจะมีชีสไม่เกิน 20-30% ส่วนที่เหลือเป็นไขมันทรานส์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย และรสชาติของ "ชีส" เช่นนี้ก็เป็นที่ต้องการอย่างมาก ใช้เฉพาะส่วนผสมที่อร่อยสำหรับการเติมม้วน
ปูอัดยังต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ (ก้อน) เพื่อความสะดวกในการบด คุณสามารถใช้เทคนิคนี้กับการแช่แข็งเบื้องต้น คำสองสามคำเกี่ยวกับคุณภาพของปูอัด หลายคนยังคงเชื่อว่าพวกเขาไม่แข็งแรงมาก เต็มไปด้วยสีย้อม ยัดไส้ด้วยสารก่อมะเร็ง และปรุงรสด้วยสารกันบูดที่ถูกสั่งห้ามทั่วโลก อันที่จริง ปูอัดคุณภาพสูงปรุงจากปลาสับ (ส่วนใหญ่มักเป็นปลาคอด) โดยใช้เครื่องปรุงและแป้งในปริมาณเล็กน้อย อย่าซื้อของแช่แข็ง แช่เย็นจะดีกว่า ให้ความสนใจกับสีของแท่งด้วย สีแดงสดแสดงว่ามีการใช้สีย้อมที่ก้าวร้าวในการผลิต ดีกว่าซื้อปูเนื้อแดงแครอทแทน
ชิมแตงกวาก่อนเติมลงในไส้สำหรับขนมปังพิต้า หากมีรสขมให้ลอกออก ขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบ ผ่านการกดพิเศษ เพิ่มในอาหารที่สับแล้ว
ใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงในชามเพื่อไม่ให้ม้วนแห้งเกินไป Lavash จะถูกแช่ด้วยซอสและน้ำแตงกวาและมันจะนุ่มและอ่อนนุ่ม
คน. เพิ่มเกลือเล็กน้อย
กระจายขนมปังพิต้าบนโต๊ะ ทาปูอัด ชีสละลาย และไข่ให้ทั่ว อย่าเติมขอบด้านใดด้านหนึ่งเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมาเมื่อม้วนขึ้น
ม้วน. ห่อด้วยโพลีเอทิลีนเกรดอาหารและใส่ในที่เย็นเพื่อให้ขนมเปียกโชก
ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นส่วนๆ

มีอะไรอีกบ้างที่สามารถห่อเป็นม้วนได้?

1. สลัดใบ
2. พริกหยวก
3. แครอท ภาษาเกาหลี (ไม่เผ็ด)
4. แชมปิญองผัดหรือดอง

อร่อย!

ความนิยมของอาหารจานนี้ทั่วโลกเพิ่มขึ้นทุกวัน นอกจากรสชาติที่สดและละเอียดอ่อนแล้ว ม้วนขนมปังพิต้าและปูอัดยังทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย การรักษาจะมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับการเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิในระหว่างการปิกนิก แต่แม้กระทั่งที่บ้าน ขนมปังพิต้าและปูอัดก้อนอร่อยๆ ก็ทดแทนแซนด์วิชที่เบื่อได้สำหรับหลายๆ คน ของขบเคี้ยวในการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องค้นหาผลิตภัณฑ์พิเศษและค่าใช้จ่ายทางการเงินและเวลาพิเศษ วิธีทำม้วนปูอัดในขนมปังพิต้า สูตรสำหรับการสร้างขนม (มีหลายรูปแบบ) สามารถพบได้ในบทความ

ของขบเคี้ยวยอดนิยมถูกจัดเตรียมอย่างไร?

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รับรองว่ามีจินตนาการเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และของกินสำหรับแขกหรือผู้ที่มาทานอาหารที่บ้านจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ ที่แปลกตา ในการทำขนมปังพิต้าม้วนและปูอัด ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะและความสามารถพิเศษใดๆ จำเป็นต้องตัดส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเท่านั้น วางบนขนมปังพิต้า พยายามบิดม้วนเบา ๆ แล้วตกแต่งหากต้องการ อย่าลืมให้เวลาแช่ขนมปังพิต้ายัดไส้ในตู้เย็น ในการทำเช่นนี้ ขอแนะนำให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดล่วงหน้า วิธีนี้จะทำให้กระบวนการเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ขนมปังพิต้าโรลปูอัด: types

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมขนมยอดนิยมนี้ซึ่งรสชาติของขนมปังอาร์เมเนียนั้นได้รับการเติมเต็มด้วยรสชาติของไส้ที่เลือกได้สำเร็จ เมื่อเตรียมม้วนร้อนหรือเย็นจากขนมปังพิต้าและปูอัด คุณสามารถด้นสดได้ไม่จำกัด สร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารชิ้นใหม่ วัตถุดิบที่ใช้ก็หลากหลาย ในการเตรียมม้วนขนมปังพิต้าและปูอัด คุณจะต้องใช้ชีส สมุนไพร ผัก ไข่และกระเทียมชนิดใดก็ได้

สูตรชีสละลาย

ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือส่วนผสมหลัก (ปูอัด) ไม่ได้ถูกตัด แต่คลี่ออกเหมือนม้วน ประกอบด้วย:

• ปูอัด - 400 กรัม
• 100-160 กรัมของซอฟต์ครีมหรือครีมชีส
• ขนมปังพิต้า 300 กรัม (2-3 ชิ้น);
• ผักชีฝรั่ง 25 กรัมหรือสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

• ในการเตรียมหนึ่งม้วน ให้ใช้ขนมปังพิต้า 1 แผ่น หากขนาดของมันใหญ่เกินไป เพื่อความสะดวกของพนักงานต้อนรับ ขอแนะนำให้แบ่งออกเป็น 2 ส่วน
• ถัดไปควรล้างผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ และสับละเอียด
• แกะปูอัดที่ละลายน้ำแข็งแล้ว (คุณควรหาแผ่นปูมาบ้าง)
• จากนั้นคุณต้องเตรียมขนมปังพิต้าสำหรับไส้ ราดด้วยซอฟชีส (ละลาย) โรยหน้าด้วยสมุนไพรแล้ววางปูอัดที่คลี่แล้ว สิ่งสำคัญคือต้องคลุมบริเวณใบให้มิด ไม่เช่นนั้นส่วนผสมหลักอาจไม่อยู่ในม้วนสองสามชิ้น
• ถัดไปม้วนเป็นเกลียวและวางไว้ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัว หลังจากเวลานี้นำม้วนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม.

ราดด้วยแตงกวา ไข่ และปูอัด

ม้วนปูอัดและขนมปังพิต้า (สูตรแตงกวาและไข่) นี้มีคุณสมบัติบางอย่างเช่นกัน: ไส้ในขนมปังพิต้าไม่ได้ผสมกัน แต่ผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทแยกจากกัน จากจำนวนส่วนผสมที่นำเสนอ คุณจะได้ 2 ม้วนใหญ่หรือ 4 อันเล็ก ใช้:

• 2 ชิ้น ขนมปังพิต้า;
• ปูอัด 200 กรัม
• 3 แตงกวา;
• 4 ไข่ ​​(ต้ม);
• ผักกาดหอม - 1 พวง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสที่ปราศจากไขมันหรือซอสครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ทำอาหารอย่างไร?

ขั้นแรกให้เตรียมการบรรจุ ไข่ (ไก่) ถูกต้มให้สุกในเทคโนโลยี 10-12 นาที แช่เย็นใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและขูด (ละเอียด) แตงกวาล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้วฉีกเป็นชิ้นขนาดกลาง ต่อไปพวกเขาเอาขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งวางใบผักกาดที่ขอบด้านหนึ่งแล้วโรยไข่ขูด "แถบ" ที่สามของไส้จะเป็นแท่งปูขยาย (นั่นคือไม่ใช่ม้วน แต่เป็นชั้น) ชั้นสุดท้ายวางจากแตงกวาบาง ๆ เทมายองเนส 1/2 ของปริมาตรทั้งหมดลงบนขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น แผ่นที่สองจัดทำในลักษณะนี้ พวกเขาจะเสิร์ฟที่โต๊ะหั่นเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม. พนักงานต้อนรับในรีวิวของพวกเขาแนะนำให้ตัดแต่ละม้วนออกเป็นสองส่วนเพื่อให้ม้วนเล็กสี่ม้วนทำจากม้วนขนมขนาดใหญ่สองม้วน

อาหารเรียกน้ำย่อยในลาวาชกับไข่ ปูอัด และชีสแข็ง

ขนมปัง pita และปูอัดม้วนกับชีสแข็งและไข่ตามรีวิวพบว่ามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นแบบสากลและเหมาะสำหรับทั้งปิกนิกฤดูใบไม้ผลิและของว่างสำหรับแขกที่มาถึงอย่างกะทันหัน สารประกอบ:

• ใบบัวบก;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• ชีสแข็ง - 250 กรัม
• ปูอัด 200 กรัม
• มายองเนส -100 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ไข่ต้มสุก (ประมาณ 10-12 นาที) เย็นปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มผักสับลงในไข่ (ผักชีฝรั่งเป็นสิ่งที่ดี) ในม้วนนี้ควรวางไส้ในชั้น: จากขนมปัง pita สามแผ่นได้รับหนึ่งแผ่นหลายระดับ

แผ่นแรกทาด้วยมายองเนสและวางปูอัดเป็นเส้น จากนั้นปิดด้วยแผ่นที่สองซึ่งเหมือนกับแผ่นก่อนหน้านี้คือทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยกระเทียมและชีสที่ด้านบน

ในตอนท้ายทุกอย่างถูกคลุมด้วยแผ่นที่สามซึ่งถูกแช่ด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้ววางไข่ขูดผสมกับสมุนไพร ทุกอย่างถูกรีดและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เปียกโชก ตามคำวิจารณ์ อาหารเรียกน้ำย่อยจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นถ้าม้วนปูอัดในขนมปังพิต้า (สูตรที่นำเสนอในวัสดุนี้) ห่อด้วยฟิล์มยึดก่อนแช่

โรลอร่อยกับชีสกึ่งแข็งและเห็ด

• lavash 6 แผ่น;
• ปูอัด -300 กรัม
• ชีสกึ่งแข็ง 300 กรัม
• แชมเปญสด 0.5 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• 1 กานพลู - กระเทียม

สูตรอาหาร

สับหัวหอมหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกอย่างผัดในน้ำมันจนนิ่ม ถูชีสบนเครื่องขูด, ปูอัดสับละเอียด มายองเนสถูกเติมลงในไส้และผสม กระเทียมถูกบีบลงในไส้ชีส จากผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอในสูตรควรได้รับ 2 ม้วนใหญ่ใช้ขนมปังพิต้า 3 ชิ้นเพื่อเตรียมแต่ละชิ้น

Lavash วางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ หรือ "ระดับ" ตามลำดับต่อไปนี้: ชีสก้อนแรก ปูอัด และเห็ดในที่สุด แป้งพิต้าสามระดับที่ได้ผลลัพธ์จะถูกม้วนเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อแช่ในตู้เย็น พนักงานต้อนรับแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเพื่อให้การเสิร์ฟดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแตงกวาดอง

ตามคำวิจารณ์คำอธิบายของการเตรียม pita roll นี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสูตรสำหรับอาหารว่างในเทศกาล แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้เพื่อเตรียมงานฉลองขนาดใหญ่ ใช้:

• lavash 1 แผ่น;
• ปูอัด - 2 แพ็ค;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ซอสแตงกวาดอง 2 ลูก; ผักชีฝรั่ง -1 พวง; กระเทียม -1 กานพลู; มายองเนส 400 กรัม

อาหารว่างเตรียมอย่างไร?

เพื่อเตรียมม้วนคุณต้องขูดแท่งปู 2 แพ็ค พนักงานต้อนรับแนะนำว่าง่ายต่อการถูอย่าละลายน้ำแข็งจนหมด ชีสแข็ง (ที่ดีที่สุดคือ "รัสเซีย") ถูบนเครื่องขูด (ละเอียด) และดำเนินการเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ถูแตงกวาดองสองอันสับผักชีฝรั่งแล้วบีบกระเทียม 1 กลีบ ซอสปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม ใบไฟลนก้นควรแช่ในซอสจนหมด ปูอัดชีสและปูอัด ถัดไป อาหารเรียกน้ำย่อยถูกบิดเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์ม แล้วส่งไปแช่ในตู้เย็น หลังจาก 1 ชั่วโมงของว่างวันหยุดแสนอร่อยจะพร้อม

ลาวาชกับข้าวโพดปูอัด

เนื่องจากผู้เขียนบทวิจารณ์มั่นใจว่าสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสลัดปู แต่ต้องการลองในการตีความใหม่ ๆ นายหญิงแนะนำให้ใช้เป็นไส้สำหรับขนมปังพิต้า ตามคำวิจารณ์ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติของฤดูใบไม้ผลิที่สดใหม่ผิดปกติ สินค้าที่ต้องการ:

• lavash 1 แผ่น;
• 1 ชีส (แปรรูป);
• 1 ไข่;
• ปูอัด -100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• เพิ่มมายองเนสสมุนไพรเครื่องเทศ

ลำดับการทำอาหาร

สำหรับการเติมให้ต้มเย็นแล้วถูไข่หนึ่งฟองบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มชีสขูดและทุกอย่างผสมกับมายองเนส ถัดไป สับผักใบเขียวและปูอัดให้ละเอียด โรยชีส ไข่ และมายองเนสบนแผ่นขนมปังพิต้า โรยผักใบเขียวปูอัดและข้าวโพด หลังจากนั้นม้วนม้วนจากชั้นที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้แช่แล้วตัดและเสิร์ฟบนโต๊ะ ทานให้อร่อย!

ฉันเคยบอกคุณไปแล้วว่าการเลือกส่วนผสมสำหรับพิต้าโรลนั้นใหญ่มาก มีตัวเลือกและการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จมากมายที่สามารถช่วยคุณได้เมื่อพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อย และครั้งนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับหนึ่งในนั้น - ไฟลนก้นยัดไส้ด้วยปูอัดและไข่

กลายเป็นว่ายอดเยี่ยมจริงๆ: ขนมปังไฟลนก้นที่สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับงานเลี้ยงของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรู้สึกสบายใจในงานรื่นเริงอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยของขนมปัง pita กับปูอัดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามดูน่ารับประทานและเข้ากันได้ดีกับอาหารจานอื่น

และคุณไม่ต้องกังวลว่าบางอย่างจะไม่ได้ผลสำหรับคุณ: ม้วนปูที่ทำจากขนมปังพิต้ากับไข่นั้นจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้! สิ่งที่คุณต้องมีคือซื้อขนมปังพิต้าที่เหมาะสม ตัดส่วนผสม และ ... แต่มาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ: อาหารเรียกน้ำย่อยพิต้ากับปูอัดและไข่ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมบริการของคุณ!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง 2 แผ่น;
• 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 1 ไข่;
• ปูอัด 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำขนมปังพิต้ายัดไส้ปูอัด:

เราต้องการลาวาชแบบบาง (อาร์เมเนีย) 2 แผ่น ขนาดโดยประมาณของแต่ละแผ่นคือ 20x40 ซม. โปรดทราบว่าแผ่นมีขนาดเท่ากัน - หากหนึ่งในนั้นใหญ่กว่าหรือเล็กกว่าอีกแผ่นหนึ่งม้วนจะกลายเป็นน่าเกลียด

หล่อลื่นขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นด้านหนึ่งด้วยมายองเนส เป็นการดีที่สุดถ้าคุณใช้มายองเนสแบบโฮมเมด - ดีต่อสุขภาพมากกว่าซื้อจากร้านและอร่อยกว่าแน่นอน

ต้มไข่ให้แข็ง เย็นเปลือกและสามบนเครื่องขูดหยาบ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ปูอัดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

วางไข่ต้มขูดบนแผ่นขนมปังพิต้าแผ่นแรกกับมายองเนส โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ขอบคุณผักชีฝรั่งการเติมขนมปัง pita กับปูอัดและไข่จะชุ่มฉ่ำ

บนขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง (เช่นเดียวกับมายองเนสตามที่คุณจำได้) เราปูไม้ปู

เราวางแผ่นเป็นกอง - วางทับกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามุมและขอบตรงกัน ไม่สำคัญว่าแผ่นไหนจะเป็นก้น - ปูอัดหรือไข่ก็ไม่สำคัญ

เราพลิกแผ่นขนมปังพิต้าด้วยม้วนแน่น จากนั้นในรูปแบบนี้ เราห่อขนมปังไฟลนก้นในกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด หลังจากนั้นเราจะต้องส่งไปที่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ม้วนเปียกอย่างเหมาะสม

และจากนั้นก็จะสามารถตัดขนมปังไฟลนก้นยัดไส้ปูอัดเป็นม้วน ...