หลายคนคิดว่าเร็วไม่สามารถอร่อยได้ และพวกเขาหลงทางอย่างมาก ตัวอย่างเช่น on อย่างเร่งรีบคุณสามารถทำแตงกวาดองแสนอร่อย หลังจากผ่านไปครู่หนึ่ง คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะกรุบกรอบที่ไม่มีใครต้านทานได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการทำเกลือ

ก่อนหน้านี้ เราได้เรียนรู้ว่าแตงกวาสามารถบดได้หลายวิธี - ในขวดโหล กระทะ หรือแม้แต่กระทั่ง วันนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดการเตรียมขนมในน้ำเกลือ อย่างที่ทราบวิธีการนี้แบ่งออกเป็น 2 แบบ คือ แบบเย็นและ เติมร้อน... แต่ละคนมีข้อดีของตัวเองและดีในแบบของตัวเอง ฉันชอบทั้งคู่และแค่สลับตัวเลือกการทำอาหารเพื่อที่คนที่คุณรักจะไม่เบื่อ

เพื่อเติมของดอง รสจัดจ้านบ้างก็ใส่แอปเปิ้ล ใบพุ่ม มะนาว หอม และ เครื่องเทศ... แต่แม้แต่สูตรคลาสสิกก็ยังดีมาก สิ่งสำคัญคือการบรรลุ ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบคุณต้องได้รับคำแนะนำจากกฎหลายข้อ:

1. ธนาคารต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนใช้งาน มิฉะนั้น คุณจะเสี่ยงที่จะได้สินค้าที่เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว และนี่คือสิ่งที่ดีที่สุด อย่างร้ายแรง อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ภาชนะใด ๆ ที่คุณจะปรุงอาหารจะต้องสะอาดอย่างสมบูรณ์

2. สำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยควรเลือกพันธุ์ดอง พวกเขาสามารถระบุได้อย่างง่ายดายโดยการปรากฏตัวของการกระแทกขนาดเล็กบ่อยครั้ง พวกเขายังมีเนื้อแน่นและผิวบาง ตัวอย่างที่อ่อนนุ่มและเป็นน้ำจะไม่ทำงาน

3. อย่าหักโหมกับเกลือ ถ้าคุณคิดว่ายิ่งใส่เกลือมากเท่าไหร่ จานด่วนจะพร้อมแล้วคุณคิดผิด ส่วนเกินของส่วนผสมนี้สามารถทำให้เนื้อสัมผัสของผักนุ่มลงได้ ยิ่งถ้าสำหรับสิ่งนี้คุณเลือก เกลือป่น... ต้องการขนาดใหญ่!

นอกจากนี้ยังมีด้านอื่นๆ อีกมากมายที่จะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จ เราจะพูดถึงพวกเขาด้านล่าง

เมื่อความปรารถนาที่จะทานอาหารว่างที่คุณชื่นชอบทันใดนั้นก็คว้าคอและมันก็คุ้มค่าที่จะรอเค็มตามปกติไม่น้อยกว่า 12 ชั่วโมงต่อมา - ไม่ต้องกังวล! ฉันจะแนะนำสูตรอาหารด่วนพิเศษที่จะช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการของคุณได้ภายในสองสามชั่วโมง

แม้จะมีความเร็วในการเตรียมอาหาร แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก คุณเตรียมพวกเขาและตัวคุณเองจะเข้าใจทุกอย่าง

วัตถุดิบ:

1. แตงกวาตัวเล็กแข็งแรง 1.5 กิโลกรัม
2. 1 ใบกระวาน;
3. ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
4. ประมาณ 1 ช้อนขนมเมล็ดผักชี;
5. กระเทียม 5 กลีบ;
6. 1 พริกแดงร้อน
7. เกลือหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ;
8. ทราย 30 กรัม
9. ถุงพลาสติก 2 ใบ.

เลือกแตงกวาที่แน่นและเต่งตึง ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ดองสำหรับสิ่งนี้ หากคุณติดอาวุธด้วยผักที่เฉื่อยชา ให้แช่ในน้ำเย็นจัดเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงในช่วงแรก

พวกเขาจะต้องล้าง ตัดแต่ง และเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก

ขนาดของผักขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใส่เกลือเร็วแค่ไหน ถ้าแผนของคุณรวมถึงการกินมันใน 2-3 ชั่วโมง จะเป็นการดีกว่าที่จะแบ่งพวกมันออกเป็นครึ่งๆ หรือแม้แต่วงกลม แตงกวาทั้งลูกทางที่ดีควรหมักไว้ประมาณ 12 ชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำเกลือที่สมบูรณ์แบบ

อีกสองสามชั่วโมงเราจะไปทานของว่างกัน ดังนั้นเราจะแบ่งมันออกเป็นสองส่วน จัดเรียงแตงกวาในถุง ใส่ผักชีฝรั่งสับลงไป ฉันใช้ทั้งสีเขียวและลำต้น

เตรียมเครื่องเทศสำหรับดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมเกลือกับน้ำตาลในชามขนาดเล็ก สับผักชีเล็กน้อยในครก ไม่ล้างในแป้ง แต่ให้อยู่ในสภาพหดหู่ เราทำสิ่งนี้เพื่อให้ผักชีมีโอกาสที่จะเปิดเผยศักยภาพของกลิ่นหอมอย่างเต็มที่

เพิ่มลงในส่วนผสมของเกลือและทราย บด lavrushka ด้วยมือของคุณเล็กน้อยแล้วส่งไปที่นั่น

ตอนนี้คุณต้องส่งกระเทียมสับและพริกไปใส่ถุงผัก เทส่วนผสมเครื่องเทศที่ด้านบน

ปิดถุงแล้วเขย่าเบา ๆ เพื่อให้ส่วนผสมครอบคลุมแตงกวาแต่ละลูกอย่างทั่วถึง

หากคุณใช้ถุงบรรจุแบบธรรมดา ให้ใส่อีกถุงหนึ่งดีกว่าเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ที่แตงกวาหลั่งออกมา การรั่วไหลของมันจะไม่เพียงทำให้เกิดความไม่สะดวกใน ช่องแช่เย็นแต่จะส่งผลต่อคุณภาพของเกลือด้วยเพราะการมีอยู่ของมันมีความสำคัญในเรื่องนี้

ทิ้งถุงเกลือเล็กน้อยไว้บนโต๊ะประมาณครึ่งชั่วโมง

แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 2-3 ชม. หลังจากเวลานี้ คุณสามารถเก็บตัวอย่างได้

ผลที่ได้คือแตงกวาที่หอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ปรุงง่ายและเสิร์ฟเร็ว ฉันเสิร์ฟแตงกวาเหล่านี้บ่อยขึ้นกับผักหรือซีเรียลกับข้าวรวมถึงเนื้อสัตว์ แต่ถึงแม้คุณจะวางแตงกวาเพียงจานเดียวบนโต๊ะ มันก็จะไม่นาน - พวกเขาจะคว้ามันทันที

แตงกวาดองใส่ถุงใส่กระเทียมและผักชีลาว

แตงกวาเหล่านี้จัดทำขึ้นในเวลาที่สั้นที่สุดและออกมาดีอย่างน่าพิศวง สิ่งที่คุณต้องมีคือแตงกวาสด เครื่องเทศ กระเทียม และผักชีฝรั่ง

จำไว้ว่ากระเทียมมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อการกระทืบของแตงกวา ดังนั้นสำหรับผักหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง 2-3 ชิ้นใหญ่หรือ 5 ชิ้นกลางก็เพียงพอแล้ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. แตงกวาขนาดเล็ก 1.5 กิโลกรัม
2. กระเทียม 2 กลีบ;
3. 1 lavrushka;
4. พริกไทย 5 เม็ด;
5. ถั่วผักชี 1 ช้อนขนม
6. ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
7. 3 ใบลูกเกด;
8. น้ำตาลทราย 30 กรัม
9. เกลือหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยควรใช้แบบหยาบ เกลือละเอียดอาจเป็นอันตรายต่อโครงสร้างได้ ผักเค็มเล็กน้อย... มันสามารถนุ่มและสั่นคลอนได้

เพื่อช่วยให้เกลือและเครื่องปรุงรสอิ่มตัวเร็วขึ้น ให้เอาหางออกสักสองสามเซนติเมตร

เมื่อเตรียมขนมเสร็จแล้ว เราต้องใช้ถุงพลาสติก 2 ใบด้วย ใส่อันแรกลงไปแล้วใส่แตงกวาลงไป สองชั้นจะช่วยไม่ให้น้ำที่หลั่งออกมาซึ่งจำเป็นสำหรับแตงกวาดอง

เทเกลือ, ทราย, ผักชี, พริกไทย, สมุนไพรสับ, lavrushka, ใบลูกเกดและกระเทียมสับในวิธีที่สะดวก

มัดทั้งสองห่อให้แน่นแล้วเขย่า กระจายเครื่องเทศไปทั่วแตงกวา ทิ้งแตงกวาไว้บนโต๊ะประมาณ 2-3 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำถุงไปแช่เย็นอีก 8 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถลองได้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยของเราหมักอย่างทั่วถึงหรือไม่

คุณจะรู้สึกถึงกลิ่นทันทีที่เริ่มเปิดถุง แตงกวามีสีเหลืองซึ่งหมายความว่าพร้อมแล้ว

ฉันได้ยินเสียงกรุบกรอบแสนอร่อยนี้แล้ว! อร่อย!

วิธีการดองแตงกวาด้วยน้ำแร่เย็น (สูตรแตงกวาดองเค็มเล็กน้อย)

ฉันคิดว่าสูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่เร็วและหลากหลายที่สุด ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จึงปรากฏอยู่บนโต๊ะอย่างสม่ำเสมอสัปดาห์ละครั้ง การที่เรากินมันแบบนั้นและนอกจากเครื่องเคียงแล้ว โดยเฉพาะแตงกวากับมันฝรั่งบดก็อร่อย

วัตถุดิบ:

1. แตงกวา 1 กิโลกรัม
2. เกลือทะเลหยาบ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
3. น้ำแร่อัดลม 1 ลิตร
4. ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
5. กระเทียมขนาดกลาง 5 กลีบ.

ล้างแตงกวาและตัดปลาย

ด้วยเหยือกน้ำแร่ใส่เกลือ น้ำโซดามีความสำคัญที่นี่ เนื่องจากการปรากฏตัวของฟองอากาศส่งผลโดยตรงต่อการกระทืบของแตงกวา นี่เป็นของฉัน ส่วนผสมลับที่ฉันแบ่งปันกับคุณ

เกลือก็ต้องการเช่นกัน การเลือกที่ถูกต้อง... มันจะต้องมีขนาดใหญ่ บดละเอียด เกลือเสริมไอโอดีนอาจส่งผลเสียต่อความแน่นของผัก

คนสารละลายและปล่อยทิ้งไว้ในขณะที่เตรียมส่วนผสมอื่นๆ

บดกระเทียมด้วยมีดไม่ปอกเปลือก สับผักชีฝรั่งอย่างหยาบพร้อมกับลำต้นแล้ววางครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจาน ในกรณีนี้เราเอากระทะเคลือบฟัน

ใส่กระเทียมที่บดแล้วครึ่งหนึ่งลงไป

แตงกวาจะวางเป็นชั้นหนาบนหมอนที่มีกลิ่นหอม พวกเขาต้องถูกบดเล็กน้อยโดยไม่ทำร้ายผลไม้

เติมผักชีฝรั่งและกระเทียมที่เหลือ คนน้ำในเหยือกอีกครั้งแล้วเทลงบนแตงกวา ถ้าของเหลวไม่พอก็เติมเพิ่ม

ครอบคลุมองค์ประกอบสีเขียวที่ยอดเยี่ยมนี้ในน้ำเกลืออัดลมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ภายใน 24 ชั่วโมง คุณจะมีโอกาสพิเศษในการเพลิดเพลินกับรสชาติที่กลมกล่อมของแตงกวา

ฉันรักการรักษานี้เพราะความเก่งกาจในการกิน พวกเขาสามารถนำมารวมกับอาหารอื่น ๆ ได้สำเร็จและเพียงแค่ส่งให้เด็ก ๆ แทนมันฝรั่งทอดที่พวกเขาโปรดปราน

แตงกวาเค็มกรอบกับน้ำเกลือร้อน

ข้อได้เปรียบหลักของวิธีร้อนมากกว่าวิธีเย็นคือมากกว่า เงื่อนไขด่วนการทำอาหาร. น้ำเดือดต้มผักส่วนใหญ่เพื่อหมักเป็นพิเศษ เป็นผลให้เราได้รับ แตงกวาที่บอบบางที่สุดด้วยรสชาติที่ปราณีตและฉูดฉาด

เราได้ดูสูตรอาหารหลายอย่างด้วยน้ำเกลือร้อนแล้ว ครั้งนี้ผมจะมาแนะนำให้รู้จักกับ ในทางเดิมเกลือ เราจะอัดจารบีด้วยเกลือร่วมกับแอปเปิ้ล มันจะให้ ผักเบาบันทึกของหวาน

วัตถุดิบ:

1. แตงกวาดอง 1 กิโลกรัม
2. แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2-3 ลูก;
3. ผักชีฝรั่งสด 1 พวง;
4. พุ่มไม้ลูกเกดสองสามใบ
5. เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
6. กระเทียม 3 กลีบ;
7. น้ำ 1 ลิตร

ล้างผักชีฝรั่งและใบและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน เรารู้แล้วว่าทำไปเพื่ออะไร กล่าวคือ - อันแรกจะอยู่ที่ด้านล่างของจานและอันที่สองจะคลุมแตงกวา

ล้างและเทแตงกวา น้ำแข็งไม่กี่ชั่วโมง ดีกว่าที่จะทำตอนกลางคืน

วางแตงกวาบนหมอนสมุนไพรให้แน่น บนชั้นที่สองของสมุนไพรให้กระจายแอปเปิ้ลล้างก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่กระเทียม.

เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ นำไปต้มและละลายเกลือ เทภาชนะที่มีแตงกวาและแอปเปิ้ลด้วยวิธีนี้ จากนั้นคุณต้องปิดฝาทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง ควรวางจานไว้ในที่เย็นอีก 8 ชั่วโมง

ในตอนเช้าคุณสามารถลองผลลัพธ์ของคุณ ในกรณีนี้ คุณสามารถกินได้ทั้งแตงกวาและแอปเปิ้ล รสชาติไม่สามารถอธิบายได้ คุณควรลองด้วยตัวเอง

วิธีทำแตงกวาเค็มเบา ๆ ที่บ้านด้วยน้ำเกลือเย็น

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว มีสองวิธีในการดองด้วยน้ำเกลือ - เย็นและร้อน เราจะพูดถึงความร้อนในภายหลัง แต่เราจะพูดถึงความหนาวเย็นในตอนนี้

ฉันชอบสูตรนี้เพราะว่าแตงกวาหลังจากโรยเกลือแล้วจะดูเหมือนในรูป น้ำเย็นเพิ่มพลังให้พวกมัน keeps ธาตุที่มีประโยชน์และรสชาติที่เป็นธรรมชาติ พวกเขากลายเป็นน่ารับประทานและกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ

นอกจากนี้ ฉันคิดว่าวิธีนี้จะปลอดภัยที่สุดเพราะไม่ต้องรับมือ อุณหภูมิสูง... ครอบครัวของฉันชอบการรักษาที่อร่อยนี้และขอเพิ่มทุกครั้ง ลองด้วย คุณจะไม่เสียใจเลย!

วัตถุดิบ:

1. ถั่ว - 4 ชิ้น;
2. กิ่งผักชีฝรั่งพร้อมกับลำต้น;
3. กระเทียม 4 กลีบ;
4. ใบมะรุม;
5. น้ำเย็น 1 ลิตร
6. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ภาชนะลึก ๆ เราจะใช้กระทะในกรณีนี้

บันทึก! หากคุณกำลังจะปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยในกระทะด้วย ก็ให้พิจารณาอย่างจริงจัง เครื่องครัวควรเป็นสแตนเลสหรือเคลือบ ภาชนะที่มีเศษและรอยแตกจะไม่ทำงาน

แตงกวาโดยเฉพาะถ้าถอนออกจากพุ่มไม้นานกว่า 3 วันต้องเทมาก น้ำเย็นไม่กี่ชั่วโมง เมื่อของเหลวร้อนขึ้นที่ อุณหภูมิห้องจำเป็นต้องเปลี่ยน

ฉีกผักชีฝรั่งและมะรุมเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือของคุณ สับกระเทียมเป็นชิ้นขนาดกลางจะดีกว่าที่จะไม่ผ่านการกด โดยทั่วไปเราไม่สามารถบดส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ได้ แต่ด้วยการทำเช่นนี้ เราเปิดโอกาสให้พวกเขาเปิดเผยเสน่ห์อันหอมหวลในน้ำเกลือได้อย่างเต็มที่ และแตงกวาจะอิ่มตัวไปกับพวกมันเร็วขึ้น

แบ่งผักชีฝรั่ง มะรุม และกระเทียมออกเป็นสองส่วน อันแรกจะนอนที่ด้านล่างของโถ ให้อาหารผลไม้จากด้านล่าง และอันที่สองจะคลุมผักและทำให้อิ่มตัวจากด้านบน ดังนั้นเราจะได้มากขึ้น รสชาติเข้มข้นต่อ เวลาอันสั้น.

ในกระทะที่แห้งและสะอาด วางส่วนแรกของสมุนไพรและกระเทียมที่ด้านล่าง จากนั้นเกลี่ยแตงกวาให้แน่นแล้วปิดด้วยสมุนไพรและกระเทียมอีกครั้ง โรยองค์ประกอบด้วยพริกไทยด้านบน คุณสามารถเพิ่มใบลูกเกด

เราหันไปเตรียมน้ำเกลือ ในลิตรของความเย็น น้ำแร่(คุณสามารถใช้ตัวกรองปกติ) ละลายเกลือได้อย่างสมบูรณ์ เทของเหลวที่ได้ลงในกระทะแล้วใส่ในห้องเย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

หากแตงกวายืนนานกว่าเวลาที่กำหนดเล็กน้อย แตงกวาก็จะเค็มและเข้มข้นขึ้น ดังนั้นหากต้องการ คุณสามารถปล่อยให้มันต้มเพิ่มได้

อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นกรอบและอร่อยมาก โดยวิธีการที่กระเทียมดองแล้วคุณสามารถกินได้ ลองมัน!

แตงกวาแช่น้ำเกลือกับกระเทียมและผักชีลาวแสนอร่อย

ไม่เป็นความลับที่กระเทียมและผักชีฝรั่งให้กลิ่นหอมพิเศษนี้ ส่วนผสมทั้งสองนี้มีอยู่ทั่วไปในสูตรอาหาร แน่นอนคุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา แต่เมื่อผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอยู่ในโถ

น้ำเดือดเผยให้เห็นกลิ่นหอมพิเศษของผักชีฝรั่งและกระเทียมดังนั้นเราจะพิจารณาสูตรนี้เกี่ยวกับน้ำเกลือร้อน แตงกวาดังกล่าวกลับกลายเป็นว่านุ่มและเผ็ดมากขึ้นด้วยขบเคี้ยวเบา ๆ และน่าดึงดูดใจ และมะนาวที่มีอยู่ในน้ำเกลือจะให้รสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

1. แตงกวาขนาดกลางหนาแน่น 1 กิโลกรัม
2. 2 หมวกและผักชีฝรั่ง 2 พวง;
3. กระเทียม 4 กลีบ;
4. 1 มะนาว (แนะนำ)
5. พริกไทย 4 เม็ด (ออลสไปซ์หรือดำ);
6. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา;
8. น้ำ 1 ลิตร

ล้างแตงกวาและปิดด้วยน้ำเย็น ปล่อยทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งผักด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นแตงกวาเป็นชิ้น

ล้างและทำให้แห้งพืชทั้งหมดสำหรับน้ำดอง ใส่พวงและผักชีฝรั่ง 1 หัว กระเทียมสับ 2 ชิ้นที่ด้านล่างของขวดโหล วางแตงกวาไว้ด้านบนในแนวนอน ใส่มะนาวหั่นบาง ๆ ระหว่างพวกเขากับด้านข้างของภาชนะ โรยด้วยพริกไทยป่นด้านบน เพิ่มเมล็ดผักชีหากต้องการ

ครอบคลุมความงามทั้งหมดนี้ด้วยสมุนไพรและกระเทียมที่เหลือ ในขณะเดียวกัน ให้ตั้งหม้อที่มีน้ำหนึ่งลิตรบนเตาแล้วรอให้เดือด ละลายเกลือและน้ำตาลที่นั่น ทันทีที่เดือดให้เทน้ำเกลือลงในขวด

ปิดบัง ปกไนลอนและทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากนั้นต้องนำจานไปที่ห้องใต้ดินหรือวางในตู้เย็นค้างคืน สามารถเก็บตัวอย่างแรกได้ในตอนเช้า

หากดูเหมือนว่าแตงกวายังเค็มไม่พอ คุณสามารถทิ้งมันไว้ตามลำพังอีกสักสองสามชั่วโมง

ดังนั้นในระยะเวลาอันสั้นคุณสามารถเค็มเล็กน้อยที่ยอดเยี่ยมและอร่อย ฉันทำอาหารด้วยสูตรนี้บ่อยมาก ลองด้วยตัวคุณเอง!

แตงกวากรอบในน้ำเกลือ คุณต้องการน้ำเกลือเท่าไหร่ต่อลิตร?

หลายคนชื่นชอบอาหารจานนี้เพราะความกรุบกรอบและความชุ่มฉ่ำที่เด่นชัด หากคุณอยู่ในหมวดหมู่นี้ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ดองบน น้ำเย็นมีคุณสมบัติเหมือนกันคือความอิ่มตัวของผักที่มีความกรุบกรอบ

เราจะปรุงแตงกวาในครั้งนี้ด้วยน้ำแร่อัดลมซึ่งจะเพิ่มความกรุบกรอบและกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น ด้วยเหตุนี้ น้ำที่มีคาร์บอนไดออกไซด์สูงจึงเหมาะสม และคุณจำเป็นต้องใช้ทันทีหลังจากเปิดขวด เพื่อไม่ให้สูญเสียปริมาณก๊าซอันมีค่าของเรา มาเตรียมอาหารในขวดขนาด 1 ลิตรเพื่อกินทุกอย่างในคราวเดียว ท้ายที่สุด เส้นแบ่งระหว่างแตงกวาเค็มเล็กน้อยกับแตงกวาดองก็บางมาก และหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง พวกเขาก็เปลี่ยนสถานะ

วัตถุดิบ:

1. 300-500 กรัม แตงกวาสดขนาดเล็ก;
2. 2 ใบลูกเกด;
3. เชอร์รี่ขนาดเล็กที่มีใบ
4. รากพืชชนิดหนึ่ง (สามารถใช้ใบ);
5. 3 ถั่วออลสไปซ์หรือพริกไทยดำ
6. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
7. โซดา 300-500 กรัม

โดยปกติเมื่อ โถลิตรแตงกวาอัดแน่นไปด้วยน้ำประมาณหนึ่งแก้ว หากขวดไม่เต็มก็จำเป็นต้องใช้ของเหลวมากขึ้น เตรียม 500 มิลลิลิตร... ถ้าน้ำเกลือยังคงอยู่ก็ไม่เป็นไร ถ้าไม่พอก็เติมน้ำได้เลย.

แช่แตงกวาเป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเย็น จากนั้นเช็ดให้แห้งและเอาก้นออก หากคุณกำลังเตรียมผลไม้ขนาดใหญ่ จะต้องแบ่งผลไม้ออกเป็นครึ่งหรือหลายส่วน ขึ้นอยู่กับขนาด

ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีที่สะดวก ตัดรากมะรุมเป็นชิ้น ๆ หักกิ่งครึ่งแล้วฉีกใบเป็น 2 ส่วน วางส่วนแรกของส่วนผสมเหล่านี้ที่ด้านล่าง เหยือกแก้ว... บีบแตงกวาให้แน่นด้านบน วางส่วนผสมที่เหลือสำหรับน้ำดอง ยกเว้นเกลือ ไว้ด้านบน

ละลายเกลือในน้ำ คนให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อไม่ให้ผลึกเหลืออยู่ เทโถขึ้นไปด้านบนเพื่อให้ระดับของเหลวครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมดของจาน คลุมด้วยฝาไนลอนและใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ในวันถัดไปคุณสามารถเชิญครอบครัวของคุณไปที่โต๊ะแล้วพบกับแตงกวากรอบ คุณสามารถกินกับเครื่องเคียงได้ แต่มันฝรั่งและสมุนไพรนั้นดีเป็นพิเศษ! อร่อย!

วิดีโอวิธีทำแตงกวาในน้ำเกลือ

ว่าด้วยเรื่อง แตงกวาเค็มเล็กน้อยคุณสามารถพูดคุยเป็นเวลานานมาก ทุกบ้านชอบอาหารอันโอชะนี้ ทุกคนในครอบครัวสามารถรับประทานได้อย่างแน่นอน รวมทั้งเด็กด้วย กลิ่นหอมของเกลือเล็กน้อยไม่เพียงแต่กระตุ้นความอยากอาหารที่ดีเท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย

คุณสามารถรวมจานกับอะไรก็ได้ อาจจะเป็นเคบับ มันฝรั่งบด, พาสต้า และอื่นๆ แม้แต่ใน รูปแบบบริสุทธิ์มันบินออกจากโต๊ะ เร็วกว่าชิปหรือเมล็ดพืช

ตรวจสอบสูตรกระป๋องอื่น ๆ :

• ผิวควรเป็นสิวเสี้ยนและมีหนามดำ
• แตงกวาที่มีสีเหลืองและรกไม่เหมาะกับวิธีการดองนี้
• เป็นการถูกต้องกว่าที่จะลองแตงกวาเพื่อไม่ให้ขม ขมยังไม่ใช้!
• ผิวต้องเต่งตึง จากนั้นแตงกวาก็จะกรอบ
• น้ำเกลือที่ดีที่สุดคือน้ำแร่ หากคุณอยู่ในเมืองให้ใช้น้ำขวดหรือน้ำแร่ นอกจากนี้ยังสามารถต้มและกรองผ่านตัวกรองถ่านเพื่อทำให้บริสุทธิ์และเพิ่มรสชาติของน้ำ
• อย่าลืมแช่แตงกวาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ดังนั้นแตงกวาจะแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น นี้จะสะท้อนให้เห็นในกระทืบเสร็จแล้ว
• ก่อนวางแตงกวาต้องแช่โหลแก้วในสารละลายโซดาแล้วล้างให้สะอาด น้ำอุ่นด้วยสบู่ ล้างให้สะอาดแล้วราดด้วยน้ำเดือด แห้ง.
• สำหรับการฆ่าเชื้อ กระป๋องสามารถเผาในเตาอบที่ 110 องศา หรือต้มพร้อมฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที ฝาฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเท่านั้น
• แตงกวาขนาดใหญ่วางไว้ที่ด้านล่างหากมีขนาดใหญ่มากให้ทำในแนวตั้ง ด้านบน - แตงกวาขนาดเล็ก แตงกวาทั้งหมดวางชิดกันมากที่สุด วางเครื่องเทศที่ด้านล่างคุณสามารถวางไว้ระหว่างชั้นของแตงกวา หลังจากเทน้ำเกลือแล้วให้ปิดแตงกวาด้วยใบลูกเกดและมะรุม
• ใช้เกลือสินเธาว์. การใช้ชิ้นเล็ก ๆ มีโอกาสสูงที่จะทำให้แตงกวาเน่าเสียและพวกมันจะกลายเป็นนิ่ม และนี่ขัดกับสูตรของเรา! สำหรับน้ำ 1 ลิตร มักจะใส่เกลือ 50-60 กรัม ประมาณ 2-2.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ. น้ำเกลือจะร้อนหรือเย็นก็ได้ หากใช้น้ำส้มสายชูก็จำเป็นต้องร้อน แต่แตงกวาดองจะกลายเป็น

คุณชอบสูตรหรือไม่? อย่าลืมแชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์กเพื่อไม่ให้แพ้ เมื่อถึงเวลาและคุณลองทำมันในทางปฏิบัติ บอกเราเกี่ยวกับความสำเร็จของคุณ ความคิดเห็นและประสบการณ์ของคุณเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา! ขอบคุณสำหรับความสนใจ จนกว่าจะพบกันใหม่ อร่อยและมีประโยชน์!

ผักดองกรอบหอมๆ ไม่ได้มีแค่อย่างเดียว ความสุขแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวและความภาคภูมิใจของปฏิคมใด ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีความภาคภูมิใจบนโต๊ะรัสเซีย เข้ากันได้ดีกับเนื้อ ผัก มันฝรั่งต้มและผักใบเขียว ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวมักจะ "บวม" เปรี้ยวและเสื่อมสภาพ และผู้ชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้ต้องทนทุกข์โดยไม่ได้ขนมโปรด จากนั้นแตงกวาเค็มเล็กน้อยก็มาช่วย

แค่พูดถึงพวกเขาก็น้ำลายสอ กรุบกรอบสีน้ำตาลอมเขียวในน้ำเกลือใส ... mmm ... และที่สำคัญที่สุดคือสามารถปรุงได้ในเวลาอันสั้น แต่หากต้องการเพลิดเพลินกับมันให้เต็มที่ คุณจะต้องรอสองสามวัน ฉันแตงกวาดอง ตลอดทั้งปี... แน่นอนว่าฉันทำเช่นนี้ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิไม่บ่อยนักเนื่องจากต้องซื้อแตงกวาในร้านค้าและนี่ก็ไม่ถูกเสมอไป

สูตรนี้เป็นสูตรที่ "ออกฤทธิ์เร็ว" ที่สุด แตงกวาดังกล่าวดองไม่เกินหนึ่งวัน เราจะหมักด้วยน้ำแร่อัดลมซึ่งจะทำให้กรอบยิ่งขึ้น

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. แตงกวาขนาดเท่ากัน 1 กิโลกรัม
2. น้ำอัดลมเย็น 1 ลิตร
3. ใบลูกเกด - ประมาณ 10 ชิ้น;
4. กระเทียม - 1 หัวขนาดกลาง
5. มะรุม - คุณสามารถใช้ทั้งใบและราก
6. ผักชีฝรั่ง - 1 พวงสด;
7. เกลือแกง - 40-50 กรัม

ละลายเกลือในน้ำครึ่งหนึ่ง (500 กรัม)

ปริมาณที่กำหนดของกระเทียม ใบลูกเกด มะรุม และผักชีฝรั่งจะต้องลดลงครึ่งหนึ่ง ส่วนแรกจะอยู่ที่ด้านล่างของจาน และส่วนที่สองจะคลุมแตงกวา

สับผักชีฝรั่งที่ด้านล่างของกระทะ ฉันทำมันด้วยมือของฉัน บางคนคุ้นเคยกับการใช้มีดมากกว่า ใส่ใบลูกเกด รากสับ หรือใบมะรุม แล้วหั่นกระเทียมเป็นวง

วางแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชั้นหนาบนหมอนที่มีกลิ่นหอม หากมีรสขมควรเอายอดออก หากแตงกวามาจากแผนการของฉันและฉันแน่ใจว่าไม่มีความขมขื่นฉันมักจะไม่เอา "ก้น" ออก

บดส่วนผสมที่เหลือจากด้านบนด้วยวิธีเดียวกัน

เทแตงกวาก่อนด้วยสารละลายเกลือและน้ำแร่ที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วตามด้วยโซดาที่เหลือ 500 กรัม

แตงกวาดองควรสูงกว่าระดับแตงกวา มิฉะนั้น ตัวอย่างที่ยังไม่แช่จะไม่เค็ม

วางจานรองกลมไว้ด้านบนแล้วกดลงไป นี่อาจเป็นเหยือกหรือเหยือกน้ำ

หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ให้นำกระทะไปแช่ในที่เย็น และในตอนเช้าคุณสามารถเพลิดเพลินกับแตงกวาที่ชุ่มฉ่ำ กรอบและเย็น ผัดเผ็ดให้กลิ่นหอมน่ารับประทานมาก

กระทืบเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรน้ำเย็น

วิธีการทำเกลือนี้เป็นที่รักของพนักงานต้อนรับของเรามานานแล้ว ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ผักหลังทำอาหารมีรสชาติที่เข้มข้นและกรุบกรอบตามธรรมชาติ หลังจากนั้น น้ำร้อนต้มแตงกวาเล็กน้อยและพวกมันจะนิ่มกว่า

นอกจาก, น้ำเกลือเย็นง่ายมากที่จะเตรียมและคุณไม่จำเป็นต้องทำงานกับน้ำเดือดเพราะมันไม่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นฉันจึงใช้วิธีนี้และใช้งานมาหลายปีแล้ว ฉันจะแบ่งปันกับคุณเช่นกัน

วัตถุดิบ:

1. แตงกวาขนาดกลางและแตงกวา 1 กิโลกรัม
2. กระเทียม 4-5 กลีบ;
3. ผักชีฝรั่งพร้อมกับลำต้น - เพื่อลิ้มรส;
4. เกลือหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
6. พริกไทยดำหรือถั่วหวาน
7. น้ำเย็น - ประมาณ 1 ลิตร;
8. น้ำส้มสายชู 10% 1 ช้อนโต๊ะ - ไม่จำเป็น

ปรับปริมาณกระเทียมและผักชีฝรั่งตามของคุณ ความชอบด้านรสชาติ... ถ้าคุณชอบกระเทียมที่เข้มข้นและ กลิ่นเผ็ดจากนั้นคุณสามารถใช้สมุนไพรและกระเทียมทั้งหัวได้

ในจาน ในกรณีของเรา เหยือกยาวสำหรับดื่ม สับสมุนไพรและกระเทียมครึ่งหนึ่ง ส่งถั่วพริกไทยไปที่นั่นอย่างแท้จริง 6-8 ชิ้น กระเทียมสามารถหั่นเป็นวงหรือผ่าครึ่งก็ได้

ล้างแตงกวาและตัดยอด หากพวกเขายังเด็กและไม่ให้ความขมขื่นคุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้เลย ใส่แตงกวาอย่างสม่ำเสมอและแน่นในชามที่มีผักชีฝรั่งและกระเทียม

ขั้นแรกให้วางโครงร่างที่ใหญ่กว่าและใหญ่กว่าและอันที่เล็กที่สุดสามารถวางไว้ด้านบนได้

เติมเศษเครื่องเทศที่เตรียมไว้

ในน้ำน้ำแข็งหนึ่งลิตร คนเกลือและ น้ำตาลทราย, อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดจนเมล็ดธัญพืชละลาย คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำเกลือได้หากต้องการ ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไร หากไม่มีมันจะกลายเป็นอร่อยไม่น้อย

เทแตงกวาด้วยน้ำเกลือที่เกิด

ช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือการรอคอย ใต้ฝาจานที่มีผักดองควรอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งวัน โปรดอดทนรอ มันคุ้มค่า!

สูตรคลาสสิกสำหรับแตงกวาในขวด 2 และ 3 ลิตร

สูตรคลาสสิกที่ง่ายและอร่อยที่สุด การเตรียมไม่ยากและไม่นานก็รอเกลือให้พร้อม

วัตถุดิบ:

1. แตงกวาสด - ประมาณ 1 กิโลกรัม
2. พวงผักชีฝรั่งสด
3. ใบกระวาน 4-5 ใบ;
4. ต้นซากุระ 3 ใบ;
5. กระเทียม - 1 หัว;
6. เกลือเสริมไอโอดีน 100 กรัม
7. น้ำเย็น

จำนวนแตงกวาเป็นค่าโดยประมาณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา กำหนดจำนวนชิ้นที่จะใส่ลงในขวดขนาด 2 หรือ 3 ลิตร

วี แยกจานเจือจางเกลือในน้ำประมาณหนึ่งลิตร ถ้าเติมแตงกวาด้วยน้ำเกลือนี้ไม่พอก็เติม จำนวนเงินที่ต้องการของเหลว

ในกระป๋องที่มีราคาให้เลือก - 2 หรือ 3 ลิตรคุณต้องทำ "หมอนหอม" สำหรับแตงกวาก่อน วางผักชีฝรั่งก่อน จะใส่ทั้งพวงหรือสับก็ได้ ใส่ที่นี่ ใบเชอร์รี่, lavrushka และกระเทียมปอกเปลือก (แต่ละกลีบต้องผ่าครึ่งหรือเป็นวงกลม)

วางแตงกวาไว้ด้านบนให้แน่น

คุณสามารถวางร่มผักชีฝรั่งไว้ด้านบน ผัดน้ำเกลือที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วเทลงในขวดโหล

ปิดฝาและเก็บในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 วัน

อีกสองสามวันของว่างแสนอร่อยและหอมกรุ่นก็พร้อมรับประทาน!

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุง

ตอนนี้เราจะพิจารณาสูตรที่ไม่ธรรมดาและเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านซึ่งเป็นสูตรสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อย เราจะทำโดยไม่ต้องดองในถุง สะดวกมากและใช้พื้นที่ในครัวน้อยลง คุณควรลองอย่างแน่นอน

1. แตงกวาสด - ประมาณ 1 กิโลกรัม
2. กระเทียม - 1 หัว;
3. เกลือละเอียด - 1 ช้อนชา;
4. ผักชีฝรั่ง - 1 พวงสด;
5. ผักชี
6. ร่มผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น

สำหรับเกลือเบาประเภทใด คุณต้องใช้ปานกลางและ แตงกวาบาง... วิธีนี้จะทำให้น้ำหมักอิ่มตัวมากขึ้นและพร้อมเร็วขึ้น หากคุณอยู่ในบริการ แตงกวาขนาดใหญ่ถ้าอย่างนั้นก็ดีกว่าที่จะผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน

ล้างแตงกวาและตัดปลายทั้งสองด้าน หากคุณนำผักทั้งลูกชิ้นเล็กๆ มาหมดแล้ว ให้ใช้ส้อมจิ้มหลายๆ ที่เพื่อให้เข้าถึงน้ำดองได้ดีขึ้น ถ้าหั่นแตงกวาก็ไม่ต้องทำแบบนี้

ตัดผักชีฝรั่งในขั้นตอนเล็ก ๆ ผักชีไม่สามารถสับได้ แต่ใช้กับทั้งกิ่ง ใส่ผักที่เตรียมไว้ในถุงบรรจุภัณฑ์พลาสติก ใส่สมุนไพรที่เก็บไว้ กลีบกระเทียมสับ ด้านบนแล้วเติมเกลือ

มัดปากถุงไม่ให้อากาศเหลืออยู่ในกระเป๋า ใส่ในถุงที่สองเพื่อหลีกเลี่ยงการรั่วไหลของน้ำที่หลั่งออกมา เบา ๆ แต่เขย่าทุกอย่างให้ทั่วเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองกระจายไปทั่วแตงกวา

จานจะพร้อมใน 2-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ คุณต้องเขย่าถุงเป็นระยะๆ หลายๆ ครั้ง หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง คุณจะเห็นว่าแตงกวาได้ปล่อยน้ำออกมาแล้ว ซึ่งหมายความว่าความพร้อมของมันใกล้เข้ามาแล้ว

ทางด่วนนี้ได้รับความไว้วางใจจากฉัน แตงกวานั้นอร่อยและเข้มข้นจริงๆ และความเร็วของความพร้อมนั้นเป็นข้อดีต่างหาก!

สูตรทำอาหารเย็น

อย่างที่ทราบกันดีว่าน้ำเกลือน้ำแข็งช่วยรักษาความกรุบกรอบและรสชาติของผักตามธรรมชาติ นี่ไม่ใช่แค่ข้อดีของมันเท่านั้น นอกจากนี้แตงกวายังถนอม วัสดุที่มีประโยชน์ซึ่งจะหายไปเมื่อทำปฏิกิริยากับน้ำเดือด

ฉันชอบทำผักดองเย็น ฉันทำบ่อยกว่าในน้ำเดือด แต่ยัง ทางร้อนฉันยังยินดี ตอนนี้เราจะพิจารณาสูตรอื่นสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยในแบบเย็น รวดเร็ว อร่อย และสะดวก

วัตถุดิบ:

1. แตงกวาเรียบเท่ากัน 1 กิโลกรัม
2. น้ำเย็น 1 ลิตร;
3. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
5. รากพืชชนิดหนึ่ง;
6. ก้านผักชี
7. ร่มหรือขนผักชีฝรั่ง
8. กระเทียม 1 หัว;
9. ใบของลูกเกด, ต้นเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่;
10. ออลสไปซ์ (ถั่วไม่กี่)

ล้างแตงกวาและสมุนไพรอย่างดี สำหรับแตงกวา คุณต้องตัดบั้นท้ายออก โดยเฉพาะถ้าแตงกวาแห้งหรือขม

หากผลไม้มีขนาดใหญ่และหนาควรหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ครึ่งหนึ่ง สี่ส่วน หรือแม้กระทั่งตัดเป็นวงกลม คุณตัดสินใจ. ความจริงก็คือแตงกวาขนาดใหญ่จะใช้เวลานานในการ "เข้าถึง" และตรงกลางอาจกลายเป็นสีอ่อน

ใส่ผักใบเขียวที่เก็บไว้และสับพืชชนิดหนึ่งที่ด้านล่างของกระทะ แตงกวาจะก่อตัวเป็นชั้นหนาทึบอยู่ด้านบน หากจานมีขนาดใหญ่และมีแตงกวาไม่มากนัก ก็ไม่เป็นไรหากพวกมันลอยอย่างอิสระในของเหลว

โรยด้วยสมุนไพรและพริกไทยที่ด้านบน

สำหรับคนรักเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกสองสามตัวลงในกระทะพร้อมแตงกวา

ผ่าครึ่งกลีบกระเทียมแล้ววางบนแตงกวา

ในชามแยกต่างหาก ให้เจือจางเกลือและน้ำตาลในน้ำหนึ่งลิตร ผัดจนละลาย จำนวนเงินสูงสุดธัญพืช มันไม่ง่ายเลยที่จะละลายให้หมด ดังนั้นคุณต้องลอง

เทสารละลายที่ได้ลงบนแตงกวาในกระทะ

ในวันถัดไปคุณสามารถเพลิดเพลินกับการสร้างสรรค์ของคุณ อร่อย!

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับน้ำเกลือร้อน

ฉันเน้นวิธีการร้อนเพราะแตงกวามีกลิ่นหอมมากขึ้นและเวลาในการปรุงอาหารไม่เกิน 8 ชั่วโมง คุณสามารถหมักในตอนเย็นและในตอนเช้าคุณจะเพลิดเพลินกับแตงกวาแสนอร่อย

เราจะหมักแตงกวา "เมา" ในน้ำเกลือรสเผ็ด รับประทานได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากส่วนผสมพิเศษมีปริมาณน้อยและระเหยไปบางส่วนในน้ำเดือด

วัตถุดิบ:

1. แตงกวา 1 กิโลกรัม
2. น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
3. กระเทียม 1 กลีบ
4. 4 lavrushkas;
5. พริก 1 เม็ด;
6. 2 ดอกผักชีฝรั่ง;
7. 5 ใบของพุ่มไม้เชอร์รี่และลูกเกด;
8. ผักใบเขียวหรือรากพืชชนิดหนึ่ง
9. เกลือ - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
10. วอดก้า 30 กรัม
11. น้ำ 1 ลิตร

แช่แตงกวาในน้ำเย็นจัดครึ่งชั่วโมง ความเปรียบต่างเพิ่มเติมในน้ำเดือดจะช่วยได้ และหลังจากปรุงแล้ว มันก็จะยิ่งกรอบและอร่อยขึ้น

แตงกวาเค็มเล็กน้อย- ของว่างแสนอร่อย ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารที่เร็วที่สุดสำหรับการทำแตงกวากรอบที่มีกลิ่นหอมของผักชีฝรั่งและกระเทียม พริกไทยขมและมัสตาร์ด

พวกเขาไม่ได้เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตและรับประทานได้เร็วมาก พยายามเท่าไหร่ก็ต่างกันหมด ปฏิคมแต่ละคนมีชิปของตัวเอง ในแต่ละสูตรหากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนชุดเครื่องเทศใส่สิ่งที่อยู่ในมือได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือปริมาตรไม่ควรเกิน 7% ของน้ำหนักแตงกวา

พวกเขาปรุงในหม้อไห ของความสามารถต่างๆ, แพ็คเก็จ ราดด้วยน้ำเกลือร้อน ๆ และในสูตรบางอย่างที่พวกเขาเตรียมไว้โดยไม่ใช้เลย เมื่อเร็ว ๆ นี้ ตัวเลือกการทำอาหารที่รวดเร็วและเกือบจะทันทีได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมาก ที่นี่บางทีฉันจะเริ่มต้นด้วยพวกเขา

สูตรด่วนสำหรับทำแตงกวาดองใส่ถุง

สูตรนี้ผมจะไม่เรียกแค่เร็วแต่ทันใจ แตงกวาเค็มเล็กน้อยสามารถรับประทานได้ทันทีหลังทำอาหาร ไม่จำเป็นต้องเตรียมน้ำเกลือและภาชนะ แตงกวาในถุงถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ก้านและร่มผักชีฝรั่งอ่อน - 50 กรัม
• เขียว พริกขี้หนู- รสชาติ
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 5-8 ถั่ว
• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ด้วยตัวเองแตงกวาไม่มีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัด เพื่อให้มีกลิ่นหอม พวกเขาจะต้องอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

เราล้างแตงกวา ตากแห้ง จัดเรียงตามขนาด เราพยายามใช้ขนาดเดียวกันเพื่อให้เกลือเท่ากันและรูปลักษณ์ที่สวยงามของอาหารก็มีบทบาทสำคัญ และควรเป็นสิวด้วยเนื้อแน่นและไม่มีช่องว่างภายใน ตัดปลายแตงกวาแล้วหั่นตามยาวเป็นสี่ส่วน

กระเทียมหนุ่มแบ่งเป็นกุ้ยช่าย เราบดมันด้วยด้านแบนของมีดโรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วสับให้ละเอียดและประณีต

สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ดีกว่าที่จะเอาก้านอ่อนพวกเขามีน้ำมากขึ้น โรยเกลือเล็กน้อยแล้วสับให้ละเอียด กลิ่นหอมของน้ำผลไม้และผักชีฝรั่งจะถูกปล่อยออกมาทันที

บดพริกไทยดำในครก และคุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมสดชื่นของมันในทันที

ไม่มีอะไรตอนนี้เราจะเพิ่มกลิ่นของผักชีและพริกเขียวร้อน เราใช้ส่วนผสมทั้งสองนี้ในปริมาณเล็กน้อยสับละเอียด

ลองนึกภาพว่าในครัวมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์! และตอนนี้เราจะโอนช่อดอกไม้และกลิ่นหอมทั้งหมดไปยังแตงกวา

ตอนนี้เราเอาหนาแน่น ถุงพลาสติกและส่งส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดของเราแตงกวาสับ ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมันงา

ทุกอย่าง! เหลือน้อยมาก. ตัดขนมปังดำเทวอดก้าเย็น

มัดถุง ผสมเนื้อหาทั้งหมดแล้วเขย่าอย่างแรง

ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ กลิ่น กลิ่น และรสชาตินั้นเรียบง่าย - อธิบายเป็นคำพูดไม่ได้! อร่อยและดื่ม!

สูตรทันทีสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยในกระทะ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2.5 กก.
• กระเทียม - 10 กรัม
• ก้านและร่มผักชีฝรั่งอ่อน - 100 กรัม
• ใบลูกเกดดำ - 10 กรัม
• รากพืชชนิดหนึ่ง - 15 กรัม
• ทาร์รากอน - 15 กรัม
• ใบผักชี, โหระพา - 10 กรัม
• พริกขี้หนูแดง - 1 ฝัก
• น้ำ - 4 ลิตร
• เกลือ - 200 gr
• น้ำตาล - 100 gr

การตระเตรียม:

เรารวบรวมแตงกวา คัดแยกตามคุณภาพและขนาด เราเลือกใช้ผิวแพ้ง่ายเป็นสิวเสี้ยนและสิวเสี้ยนเล็กๆ ล้างออกให้สะอาดในน้ำสองหรือสาม

ทางที่ดีควรใส่แตงกวาในวันที่เก็บ แช่ในน้ำเย็นก่อน 3-4 ชั่วโมง

เรายังล้างผักให้สะอาด เราใช้ร่มผักชีฝรั่งตัดก้านเป็นชิ้น

เอาใบและรากมะรุม. เราทำความสะอาดรากและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถตัดแต่งได้

ใส่พริกแดงทั้งเมล็ดต้องล้างเมล็ดให้สะอาด

เราทำความสะอาดกระเทียมอ่อนแล้วแบ่งเป็นกุ้ยช่าย คุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก มันยังเด็กและอ่อนนุ่มอยู่ เราบดฟันด้วยด้านแบนของมีด

คุณยังสามารถใส่แบล็กเคอแรนท์หรือใบเชอร์รี่ ใบโอ๊ค ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ทาร์รากอน ผักชี และสมุนไพรอื่นๆ ก็ได้

แบ่งส่วนผสมเครื่องเทศทั้งหมดออกเป็นสามส่วน

เราทำความสะอาด หม้อเคลือบ 5 ลิตรใส่ชั้นแรกของกรีนเนอรี่ที่เตรียมไว้ที่ด้านล่าง

ตัดปลายแตงกวาออกแล้วใส่ในกระทะเป็นกลุ่ม จากนั้นใส่เครื่องเทศชั้นที่สอง โรยหน้าด้วยแตงกวาและคลุมด้วยผักที่เหลือ

เพื่อเร่งกระบวนการหมักให้เร็วขึ้น เคล็ดลับของแตงกวาจะถูกตัดออกหรือลวกด้วยน้ำเดือด

ในการเตรียมน้ำเกลือ ใช้เกลือ 50 กรัม น้ำตาล 25 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร เราต้มน้ำละลายส่วนผสมเพิ่มเครื่องเทศ ต้มประมาณ 3-5 นาที ปิดและเย็น

เทแตงกวาวางจานแบนด้านบนแล้วใส่ลงไปเพื่อให้ทุกอย่างแช่ในของเหลว

ปิดฝากระทะด้วยผ้าหนาและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากเย็นตัวลงแล้วให้ใส่กระทะในตู้เย็นทำให้แตงกวาเย็นลง และคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

สูตรคลาสสิกสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยในขวดขนาด 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - จะมากี่ลูก
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ก้านและร่มผักชีฝรั่งอ่อน - 50 กรัม
• เกลือ - 60 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• ใบมะรุมและลูกเกดดำ - 50 กรัม

การตระเตรียม:

ชุดส่วนผสมแบบคลาสสิกสำหรับโถขนาด 3 ลิตรช่วยให้ใส่ผักชีฝรั่งและกระเทียมได้ และเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มโหระพา, เผ็ด, เชอร์รี่หรือใบลูกเกดดำ, ขึ้นฉ่ายและใบผักชีฝรั่ง, ผักชี เพื่อความกรุบกรอบมากขึ้น - ใบโอ๊คและรากพืชชนิดหนึ่ง คนรักเผ็ดสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนแดง

เราล้างแตงกวาที่สดใหม่อย่างดีตัดปลาย หากเก็บก่อนการแปรรูปหนึ่งหรือสองวัน จะต้องแช่ในน้ำเย็นสะอาดเป็นเวลา 3-6 ชั่วโมง ดังนั้นพวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำและฟื้นฟูความสด

วี กระป๋องสามลิตรเราวางผักชีฝรั่งกระเทียม เราพยายามเลือกแตงกวาที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้เค็มได้ดีขึ้นและเติมลงในโถ ในกรณีนี้วิธีการวางซ้อนไม่สำคัญหรอก เราแค่พยายามใส่มันลงในโถให้แน่นมากขึ้น

ทำอาหาร 6-8 เปอร์เซ็นต์การแก้ปัญหาเกลือ. เทแตงกวาลงในขวดปิดคอด้วยผ้าหนา ๆ แล้วปล่อยให้หมักค้างคืน

ควรสังเกตว่าขึ้นอยู่กับขนาดของแตงกวา วิธีการวาง ปริมาณน้ำเกลืออาจแตกต่างกัน

ในตอนเช้าเราส่งขวดไปที่ตู้เย็นเพื่อให้เย็นและในเวลากลางวันแตงกวากรอบเค็มเล็กน้อยปรุงตาม สูตรคลาสสิคพร้อม. อร่อย!

แตงกวากรอบ - สูตรในน้ำเกลือร้อน

สูตรนี้เป็นสิ่งที่ฉันชอบมากที่สุด แตงกวาพร้อมในหนึ่งวันและเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นคุณสามารถกินได้ตลอดทั้งสัปดาห์

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดคล้ายกับสูตร อาหารจานด่วน แตงกวาเค็มเล็กน้อยในกระทะ เราตรวจสอบมันข้างต้น

เฉพาะเราจะเทแตงกวาด้วยน้ำเกลือร้อน แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องค้างคืน ในตอนเช้าเรานำไปแช่ตู้เย็น และเมื่อถึงเวลาอาหารกลางวันคุณสามารถเสิร์ฟได้บนโต๊ะ และเพื่อให้กรอบ - อย่าลืมแช่ตัดแต่งรากพืชชนิดหนึ่งเพิ่มใบโอ๊ค

ในวิดีโอนี้ คุณสามารถเห็นด้วยตาของคุณเองว่าจะทำอย่างไร

การเตรียมตัวยังดำเนินต่อไป เจอกันใหม่ตอนหน้า ในความคิดเห็นคุณสามารถแบ่งปันของคุณ สูตรที่น่าสนใจและความปรารถนา

หลายคนคิดว่าแตงกวาเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของรัสเซีย แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น อินเดียถือเป็นบ้านเกิดของแตงกวา แตงกวายังคงเติบโตที่นั่นแม้ว่าจะมีรสขมและเล็กมาก นอกจากนี้ คุณอาจสนใจที่จะรู้ว่าการกล่าวถึงแตงกวามีอยู่ในพระคัมภีร์ด้วย เมื่อพวกเขาบ่นว่าพระเจ้า ชาวอิสราเอลก็พูดถึงแตงกวาท่ามกลางหัวหอม กระเทียม และแตงโมด้วย และบันทึกนี้ได้รับการยืนยันโดยการค้นพบทางโบราณคดี ตัวอย่างเช่นพบเม็ดต่างๆที่มีรูปแตงกวา ดังนั้นแตงกวาจึงเป็นที่รู้จักมาเป็นเวลานานและเราไม่ได้เป็นผู้คิดค้น

แต่นี่คือแตงกวาเค็มเล็กน้อย ซึ่งเป็นสิ่งประดิษฐ์ของรัสเซียล้วนๆ เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการในรัสเซียกระท่อมที่พนักงานต้อนรับจะไม่พบกับแขกที่รักด้วยแตงกวาเค็มเล็กน้อย ทำเอง... แตงกวากรอบหอมจนแทบบ้า นี่คือการต้อนรับแขกรับเชิญ

นอกจากอาหารและ รสชาติ, แตงกวาดองมีความเด่นชัด สรรพคุณทางยา... ตัวอย่างเช่น น้ำเกลือที่ใส่เกลือเล็กน้อยช่วยเรื่องหลอดเลือด ลดและบรรเทาอาการบวม ลดลง ความดันโลหิตและยังบรรเทาความเครียด นอกจากนี้แตงกวาดองสามารถบรรเทาอาการตะคริวและอาการกระตุกและยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับครึ่งมนุษย์ที่แข็งแกร่งเนื่องจากมีผลดีต่อศักยภาพของผู้ชาย

ตอนนี้เรารู้แล้วว่าแตงกวา ผัก ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์จนน่าอับอายอีกด้วย วิธีปรุงแตงกวาเค็มให้ถูกวิธี จะได้ไม่ต้องอายที่จะเลี้ยง แขกที่รัก? มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมแตงกวา พนักงานต้อนรับหญิงที่ไม่เคยเข้าครัวทำอาหารได้ง่ายๆ บางร้านก็ปรุงได้ไม่ยาก บางร้านก็ค่อนข้างซับซ้อนและต้องการความรู้และทักษะบางอย่าง ลองดูตัวเลือกต่างๆ ตามลำดับ และคุณจะเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง และถ้าคุณวางแผนที่จะทำสลัดจากแตงกวา คุณก็ทำได้

แตงกวาเค็มเล็กน้อย "คลาสสิค"

ให้แตงกวากรอบกิน กฎบางอย่าง... เพื่อเตรียมแตงกวาดังกล่าว เราต้องการ:

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 1.5 กิโลกรัม
• ดอกคาร์เนชั่น 4-3 ดอก
• มะรุม 2-1 ใบ
• ใบเชอร์รี่ 3 ใบ (นี่คือความลับที่สองต้องขอบคุณใบเชอร์รี่ความสอดคล้องของแตงกวาจะแน่นและกรอบและแตงกวาก็จะได้รับ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติ)
• 6-5 ใบลูกเกด (เพื่อจุดประสงค์เดียวกับพืชชนิดหนึ่งและเชอร์รี่)
• ใบลอเรล
• ผักชีลาว 3 ต้น
• กระเทียม 6-5 กลีบ
• ถั่วลันเตา 10-8 เม็ด
• 4 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) เกลือ
• น้ำ 2 ลิตร

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาให้สะอาดตัดปลาย (ทำเช่นนี้เพื่อให้แตงกวาอิ่มตัวด้วยน้ำเกลืออย่างสม่ำเสมอ) ใส่ใบเชอร์รี่และลูกเกดที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ค่อยๆ นอนตัวตรง แตงกวาสำเร็จรูป... ใส่กระเทียม ผักชีฝรั่ง และใบมะรุมลงไป ในเวลานี้เตรียมน้ำเกลือ

เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย กานพลู ต้ม. หากคุณต้องการให้แตงกวาพร้อมอย่างรวดเร็ว คุณต้องเทน้ำเกลือร้อนลงไป ปิดฝาให้แน่น แล้วรับประทานในหนึ่งวัน หากคุณไม่มีที่เร่งรีบคุณสามารถเทแตงกวาที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเกลือเย็นจากนั้นคุณสามารถกินได้หลังจากสามวัน

ตัวเลือกการทำอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงและเปลี่ยนแปลงได้ รสชาติจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับเครื่องเทศที่เติม คุณสามารถเกลือแตงกวาเล็กน้อยโดยเพิ่มรากพืชชนิดหนึ่งลงไป จากนั้นแตงกวาจะกลายเป็นกรอบที่มีรสเผ็ดและเผ็ดพวกเขาจะยืนเป็นเวลานานเนื่องจากมะรุมจะไม่ปล่อยให้เสื่อมสภาพและขึ้นรา คุณสามารถเพิ่มใบไม้และ (หรือ) เปลือกไม้โอ๊คได้ แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคนรสชาติจะดั้งเดิมและผิดปกติ

ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะไม่มีอะไร แต่บางครั้งคุณต้องการทานแตงกวาเค็มเล็กน้อยและไม่รอวัน สำหรับกรณีดังกล่าว แตงกวายังมีวิธีการปรุง ซึ่งแตกต่างกันและเราจะพิจารณา

วิธีทำแตงกวาเค็มเบา ๆ อย่างรวดเร็ว? พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถถามคำถามนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง แขกมาโดยไม่คาดคิดฉันแค่ต้องการของเค็ม ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลอะไร วิธีการดองแตงกวาแบบเร่งด่วนจะช่วยได้

แตงกวาเค็มเบา ๆ "เร็ว"

สูตรที่ 1

วิธีที่รวดเร็วที่จะช่วยให้คุณกินแตงกวาในวันถัดไป สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรักษาสัดส่วนให้ถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• เกลือ (หนึ่งช้อนชาต่อน้ำ 200 มล.) ควรใช้แบบหยาบ
• น้ำส้มสายชู
• Dill
• กระเทียม
• พริกไทย (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

เทน้ำลงในหม้อ เติมเกลือตามสัดส่วน นำไปต้มเพิ่มน้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนชา

ล้างแตงกวา ตัดปลาย ผักชีฝรั่ง ล้างบางกิ่งด้วย กระเทียมเพื่อลิ้มรส ถ้าคุณชอบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มสีแดงและ พริกหยวก... ใส่ทุกอย่างเรียบร้อยในขวดเทน้ำเกลือเดือด ปิดฝาให้แน่น ในวันถัดไปคุณสามารถเริ่มกินได้แล้ว แล้วนำไปใส่ในตู้เย็น แตงกวาจะอร่อยมากและกรุบกรอบ

สูตรที่ 2

วัตถุดิบ:

• แตงกวา
• ดิลล์ (ร่ม)
• ใบมะรุม
• กระเทียม 4-3 กลีบ
• ออลสไปซ์ 4-3 ถั่ว
• น้ำ - ลิตร
• เกลือ (หยาบ) -2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ช้อนชา

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาให้สะอาดตัดปลายเติมน้ำทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

ล้างใบมะรุมและผักชีฝรั่ง ปอกเปลือกและสับกระเทียม ที่ด้านล่างของโถ ใส่ใบมะรุม ผักชีฝรั่ง กระเทียม และพริกไทยให้สะอาด จัดแถวแตงกวาแล้วใส่เครื่องเทศอีกครั้งแตงกวาอีกครั้ง ดังนั้นจนกว่าธนาคารจะเต็ม

มาเตรียมน้ำจิ้มกัน เทน้ำใส่น้ำตาลเกลือนำไปต้ม เทแตงกวาด้วยน้ำเกลือเดือดปิดฝา คุณสามารถกินในวันถัดไป

นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่คุณต้องการกินผักดองได้เร็วขึ้น ในกรณีนี้สูตรอาหารที่เร็วยิ่งขึ้นจะช่วยได้

แตงกวาดอง "ในแพ็คเกจ"

สูตรที่ 1

ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถกินแตงกวาได้ภายในสามชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• แตงกวา-2 กิโลกรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวกระเทียม
• Dill

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาให้สะอาดตัดปลายแตงกวา พับเป็นถุงพลาสติก โรยด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีต ใส่ลงในถุงแล้วเขย่าให้เข้ากัน หลังจากสามชั่วโมงคุณสามารถช่วยตัวเองได้

สูตรที่ 2

ยังมีอีกเพียบ วิธีที่รวดเร็วแตงกวาเค็มเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แตงกวา
• Dill
• กระเทียม

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆหรือ lobules ใส่ในชามลึก. ใส่กระเทียม (สับ) และผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในแตงกวา โรยด้วยเกลือและผสมให้ละเอียด (คุณสามารถใช้มือได้) ใส่แตงกวาในถุงพลาสติกบีบอากาศออกแล้วมัด หลังจากหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถกินแตงกวาได้

และสำหรับคนใจร้อนที่สุด:

แตงกวาเค็มเล็กน้อย "ทันที"

วัตถุดิบ:

• แตงกวา
• กระเทียม
• น้ำตาล

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาอย่างดีหั่นเป็นชิ้น ใส่กระเทียมสับละเอียดหรือสับละเอียด เกลือ น้ำตาลและผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ในขวดแล้วเขย่าให้เข้ากัน หลังจาก 10 นาที แตงกวาจะพร้อม

สรุปแล้ว:

• ใช้ไม่ได้ เครื่องครัวอลูมิเนียมเมื่อแตงกวาดอง
• แตงกวาควรเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดในตอนเช้า ก่อนที่แสงแดดจะแตะต้องพวกมัน
• จะดีกว่าถ้าเลือกแตงกวาที่มีขนาดเท่ากันและมี "สิว"
• สำหรับคุณสมบัติกรุบกรอบ ให้ใส่มะรุมและใบโอ๊ค (โดยเฉพาะราก)
• ควรแช่แตงกวาก่อนเกลือ ถ้าขมแช่นาน.
• สังเกตสัดส่วนที่ระบุ เกลือสามารถใช้แบบหยาบ บดหยาบ
• หลังจากเกลือแล้วควรวางแตงกวาในที่มืด
• ผักใบเขียว, สมุนไพร, ใบไม้, เป็นการดีที่จะฉีกด้วยมือของคุณและอย่ากรีดด้วยมีด

โดยการสมัครเหล่านี้ เคล็ดลับง่ายๆ, คุณจะรู้วิธีทำแตงกวาเค็มเบา ๆ เสมอ และคุณสามารถเพลิดเพลินและรักษาแตงกวาเค็มเบา ๆ กรอบ ๆ อร่อย ๆ ได้ตลอดทั้งปี!

อร่อย!