มันฝรั่งทอดเป็นของอร่อยที่หลายคนชื่นชอบ กรอบ, เบา, หอม, มีรสชาติและเครื่องปรุงต่างๆ - คุณจะต้านทานได้อย่างไร! แน่นอนว่าหลายคนเข้าใจว่าจานนี้ไม่เป็นอันตราย แต่คุณสามารถกินได้ปีละสองครั้ง และฉันต้องการบ่อยขึ้น ... บ่อยขึ้นคุณสามารถกินมันฝรั่งทอดที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติที่บ้านเท่านั้น นี่คือสิ่งที่จะกล่าวถึงในบทความนี้ในวันนี้

การทำจานนี้ด้วยมือของคุณเองไม่ใช่เรื่องยาก ผลิตภัณฑ์หลักที่คุณต้องการทำมันฝรั่งทอดและเครื่องปรุง (เครื่องปรุงรส, เกลือ) ก็เพียงพอแล้ว คุณจะต้องใช้เครื่องตัดหรือเครื่องตัดผักพร้อมไฟล์แนบพิเศษ ด้วยความช่วยเหลือของคุณสามารถตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นบาง ๆ ทำตามข้อกำหนดง่ายๆ แล้วคุณก็จะสามารถปรุงของกรุบกรอบแบบโฮมเมดแสนอร่อย กรอบและหอมกรุ่นได้!

หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน:

• ไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้นที่สำคัญแต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย ดังนั้นเฉพาะผักทรงกลมที่มีรูปร่างที่ถูกต้องเท่านั้นจึงจะเหมาะกับจานซึ่งสามารถหั่นเป็นชิ้นที่สวยงามและสม่ำเสมอ วางอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดไว้
• เพื่อลดปริมาณแป้งให้แช่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นในน้ำเย็นสักครู่ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษชำระ เพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันเกาะติดกันเมื่อทอด
• วางวงกลมที่เสร็จแล้วลงบนจาน โรยด้วยแป้งเบา ๆ
• หากต้องการเพิ่มความน่ารับประทานให้กับชิ้น ให้โรยด้วยเกลือหอมที่มีสารเติมแต่งที่คุณชื่นชอบ เช่น ปาปริก้า ไก่ ชีส ครีมเปรี้ยวและสมุนไพร ฯลฯ โปรดจำไว้ว่าสิ่งเจือปนเหล่านี้ประกอบด้วยโมโนโซเดียมกลูตาเมต หากคุณใส่ใจสุขภาพ ให้ข้ามไปและใช้สมุนไพรและเกลือจากธรรมชาติเท่านั้น
• คุณสามารถปรุงมันฝรั่งทอดจากผักและผลไม้หลากหลายชนิด เงื่อนไขหลักคือสำหรับพวกเขาที่จะกลม มีความสอดคล้องกันหนาแน่นเพียงพอ และก่อเป็นเปลือกกรอบในระหว่างการปรุงอาหาร

วิธีทำมันฝรั่งทอดที่บ้าน

อาหารจานอร่อยนี้สามารถเตรียมได้ 4 วิธี:

1. อบในเตาอบ เมื่ออบแล้ว วิตามินและแร่ธาตุเกือบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วน วิธีการทำอาหารนี้ทำให้การรักษามีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี นี่เป็นตัวเลือกที่ยอมรับได้มากที่สุดจากมุมมองของอาหารเพื่อสุขภาพ
2. ทอดในไขมันลึกหรือในกระทะ วิธีนี้ไม่เป็นผลดีต่อกระเพาะและการย่อยอาหาร เนื่องจากต้องใช้น้ำมันจำนวนมากในการทอด
3. อบในไมโครเวฟ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยก็ได้ ด้วยเหตุนี้แคลอรี่จึงต่ำและมีประโยชน์สำหรับรูปร่าง
4. ต้มกับสารส้มและตากให้แห้ง สูตรอาหารอินเดียที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักซึ่งสามารถนำมาใช้ทำขนมกรอบรสดั้งเดิมได้

วิธีทำชิปที่บ้านในเตาอบ

มันฝรั่งทอดกรอบ เค็มและหอม ถือว่าอร่อย! และการปรุงอาหารในเตาอบก็จะทำให้สุขภาพแข็งแรง

เวลาทำอาหาร

• การเตรียมอาหาร (หั่น แช่ และอบแห้ง): 20 นาที
• ทำอาหาร (อบร้อน) : 15-20 นาที
• เวลาทั้งหมด: 35-40 นาที

วัตถุดิบ:

• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เนยละลาย ½ ห่อ หรือน้ำมันพืช ¼ ถ้วย
• เกลือทะเลเม็ดหยาบ.

ทำอาหารอย่างไร:

เปิดเตาอบที่ 260 ° C

ตัดหัวเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องหั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ไอเท็มเหล่านี้จะช่วยคุณสร้างเวดจ์ที่สมบูรณ์แบบ หากคุณไม่มีพวกเขา อนุญาตให้ใช้มีดตัดแบบปกติได้

หลังจากตัดแล้ว ให้เช็ดวงกลมระหว่างผ้าขนหนูให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและจัดผักในชั้นเดียว

ด้วยแปรงซิลิโคน ทาชิปในอนาคตด้วยน้ำมันที่ด้านบน

วางแผ่นอบลงในเตาอบในช่องกลางและอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

นำขนมที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยเกลือทะเลเล็กน้อย

วิธีทำมันฝรั่งทอดที่บ้าน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1,000 มล.;
• เกลือทะเล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือหอม, แกง, พริกป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1
ใช้เครื่องตัดหรือเครื่องตัดผัก (อย่างน้อยด้วยมือ) ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ

เท 3 ช้อนโต๊ะลงในชามน้ำลึก เกลือ. แช่ชิ้นในน้ำนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้ล้างมันฝรั่งโดยวางไว้ในกระชอน 2 ครั้งแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 2

หยิบน้ำมันสำหรับทอด ทานตะวัน ปาล์ม ข้าวโพด มะกอก หรือถั่วลิสง ทุกวันนี้ หลายคนหันมาสนใจมะกอกมากขึ้น เนื่องจากไม่มีไขมันทรานส์

อุ่นน้ำมันในหม้อทอดหรือกระทะลึกถึง 180 ° C-190 ° C ควรใช้น้ำมันประมาณ 1,000 มล. วิธีสุดท้าย เติมก้นกระทะประมาณ 2-3 ซม.

ใช้เทอร์โมมิเตอร์ตรวจสอบอุณหภูมิของไขมันส่วนลึก หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ให้วางช้อนไม้ในกระทะและรอให้ฟองอากาศก่อตัวรอบๆ

ขั้นตอนที่ 3

ทอดชิ้นในส่วนเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณเลือกปรุงทุกอย่างพร้อมกัน อุณหภูมิของน้ำมันจะลดลงอย่างมาก เพราะสิ่งที่มันฝรั่งชิ้นนั้นเกาะติดกันและเปียก

วางขนมร้อน ๆ ไว้บนจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่ นี้จะกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

โรยด้วยพริกแกง พริก เกลือหอม ฯลฯ หากต้องการ

วิธีทำชิปส์ที่บ้านด้วยไมโครเวฟ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่งสองสามรูปร่างที่ถูกต้อง
• เกลือหอม พริกป่น แกง ฯลฯ (รสชาติ);
• น้ำมันมะกอก (ไม่จำเป็น)

สเตจ 1

ใช้เครื่องตัดหรือเครื่องเตรียมอาหารหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง 0.3 ถึง 0.5 ซม.

รูปถ่าย: ชิปโฮมเมดในไมโครเวฟ

แช่เวดจ์ในน้ำเย็นเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน แล้วล้างออก 2-3 ครั้ง ถ้าคุณชอบมันฝรั่งทอดรสเค็ม ให้เติม 3 ช้อนโต๊ะลงไปในน้ำ เกลือ. ดังนั้นมันฝรั่งจึงอิ่มตัวด้วยเกลือและมันฝรั่งทอดสำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ

รูปถ่าย: ชิปโฮมเมดในไมโครเวฟ

สเตจ 2

ขจัดความชื้นส่วนเกินโดยวางชิ้นมันฝรั่งลงบนผ้าขนหนูสะอาดหรือกระดาษชำระ พยายามทำให้แห้งให้ดีที่สุด ยิ่งขจัดความชื้นได้มากเท่าไร จานที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งกรอบมากขึ้นเท่านั้น

รูปถ่าย: ชิปโฮมเมดในไมโครเวฟ

สเตจ 3

อบชิปในอนาคตในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาทีโดยตั้งค่าเทคนิคให้เต็มกำลัง

รูปถ่าย: ชิปโฮมเมดในไมโครเวฟ

นำจานออก พลิกชิ้นแล้ววางในไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 3 นาที โดยตั้งไฟไว้ที่ 50%

รูปถ่าย: ชิปโฮมเมดในไมโครเวฟ

โรยเครื่องปรุงและรสชาติบนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหากต้องการ

ชิปข้าวโพด (Tortillas โฮมเมด)

หากคุณใช้แป้งตอติญ่าข้าวโพดที่ทำไว้ล่วงหน้า ให้ข้ามสองขั้นตอนแรกไป โปรดจำไว้ว่า tortillas แบบโฮมเมดเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและไส้ที่เตรียมได้ง่ายกว่าที่คุณคิด ลองมัน!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวโพดบดละเอียด 2 ถ้วยตวง
• น้ำร้อน 1.5-2 ถ้วย;
• เกลือครึ่งช้อนชา
• กระดาษ parchment และลูกกลิ้งสำหรับรีด;
• จานกลม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

รวม cornmeal และเกลือลงในชาม

เติมน้ำร้อน 1.5 ถ้วยตวง ขั้นแรกให้คนแป้งด้วยช้อน และเมื่อมันหนาเกินไป ให้นวดต่อด้วยมือประมาณ 2-3 นาที กวนให้เสร็จเมื่อคุณสามารถสร้างลูกบอลที่สม่ำเสมอจากมวลที่ไม่เกาะหรือแตก

ถ้าแป้งแห้งและหยาบ ให้เทน้ำเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ถ้าแป้งหนืดเกินไป ให้ใส่แป้งเพิ่ม

แป้งควรมีลักษณะดังนี้:

ปิดฝาชามด้วยผ้าชาแล้วพักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง วิธีนี้จะทำให้แป้งนิ่มและเค้กจะไม่แตกเมื่อกด

ขั้นตอนที่ 2: ปั้นเค้ก

ตอนนี้แบ่งแป้ง ขั้นแรกให้แบ่งครึ่งแล้วแบ่งครึ่งอีกครั้งและครั้งที่สามในลักษณะเดียวกัน เป็นผลให้คุณได้รับ 16 ลูกที่เหมือนกัน

จากม้วนกระดาษ parchment ตัด 2 ชิ้น 25 ซม. x 25 ซม. บวก 16 ชิ้น 18 ซม. x 18 ซม. คุณจะต้องใช้ชิ้นใหญ่เพื่อม้วนออก และชิ้นเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติดกันเมื่อคุณวางซ้อนกัน

เตรียมพินกลิ้งและจานด้วย

วางลูกบอลหนึ่งลูกระหว่างแผ่นหนังขนาดใหญ่ 2 แผ่น ใช้หมุดกลิ้งเพื่อทำให้เรียบ คุณต้องได้เค้กกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. และหนา 2-3 มม.

ค่อยๆ ลอกเค้กแผ่นรีดออกจากแผ่นหนังแผ่นใหญ่แล้ววางลงบนแผ่นเล็กๆ แผ่นหนึ่ง

หากคุณต้องการขอบที่กลมอย่างสมบูรณ์ ให้วางจานบนแป้งแล้วตัดตามโครงร่างด้วยมีด

ทำขั้นตอนนี้ต่อไปโดยวางตอร์ตียาบนแผ่นหนังแผ่นเล็กๆ เพื่อไม่ให้ติดกัน

ขั้นตอนที่ 3: ทอด tortillas

อุ่นกระทะเหล็กหล่อแห้งบนไฟร้อนปานกลาง

วาง tortillas ในกระทะร้อนและปรุงอาหารประมาณ 1 นาทีโดยไม่ใช้น้ำมัน จากนั้นพลิกกลับและปรุงอาหารอีก 1 นาที ตอร์ตียาควรไหม้เกรียมและสูงขึ้นเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4: ทำชิป

นี่คือสิ่งที่คุณต้องเปลี่ยนเครปเหล่านี้เป็นของว่างกรอบ:

• ตอร์ตียาข้าวโพด 16 ชิ้น;
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเลละเอียด 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวคั้นสด 2 ลูก (หากต้องการทำรสมะนาว!)

ทำอาหารอย่างไร:

ตัด tortilla แต่ละชิ้นออกเป็น 4 ส่วน ทาน้ำมันแต่ละด้านเบา ๆ แต่ละชิ้น เปิดเตาอบที่ 200 องศา

จัดสามเหลี่ยมบนแผ่นอบสองแผ่นในชั้นเดียวโรยด้วยเกลือแล้วส่งไปที่เตาอบ

อบที่ 200 ° C ประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ

บีบน้ำมะนาวสองลูกลงในชามขนาดเล็ก โรยน้ำมะนาวเบา ๆ เหนือชิ้นเมื่อคุณนำออกจากเตาอบ สิ่งนี้จะทำให้ชิ้นแห้งมากยิ่งขึ้น พร้อม!

วิธีทำชิปบวบ

มันฝรั่งทอดกรอบที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และกรุบกรอบเหล่านี้จะช่วยขจัดความอยากเค็มของคุณโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ! สามารถเก็บในภาชนะสุญญากาศได้นานถึง 2-3 วัน ครอบครัวของคุณจะรักพวกเขา!

วัตถุดิบ:

• 1 บวบขนาดกลาง
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. ใช้เครื่องตัดหรือมีดหั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ ยิ่งชิ้นบางลงเท่าไรก็ยิ่งแห้งในเตาอบได้ดีเท่านั้น
2. วางชิ้นบนกระดาษทิชชู่เท่าๆ กัน จากนั้นโรยเกลือเล็กน้อยด้านบน
3. ปล่อยให้ชิ้นนั่งประมาณ 10 นาที วิธีนี้จะช่วยดึงของเหลวส่วนเกินออกจากบวบ จะทำให้สุกเร็วขึ้นและกรุบกรอบอร่อยมาก
4. เปิดเตาอบที่ 110 ° C หลังจาก 10 นาที
5. วางแก้วบนแผ่นอบให้เท่ากัน ก่อนวางกระดาษรองอบไว้ด้านบน
6. เติมบวบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ระวังอย่าใช้มากเกินไปเนื่องจากลิ่มเค็มแล้ว
7. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง 40 นาที จนกว่าจะได้สีและความแข็งที่ต้องการ
8. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น อร่อย!

วิธีทำกล้วยฉาบ

ทำขนมหวานของคุณเองเป็นอาหารว่างที่เบาและดีต่อสุขภาพ!

กล้วยฉาบอุดมไปด้วยโพแทสเซียม วิตามินซี ไฟเบอร์ และอื่นๆ และทำด้วยตัวเองเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีไขมัน น้ำมัน หรือน้ำตาลถูกนำมาใช้ในการเตรียมการ แถมยังอร่อยอีกด้วย!

มีสองวิธีง่ายๆ ในการทำขนมกล้วยที่บ้าน: การทำให้แห้งและการอบ

เคล็ดลับ: รอจนกว่ากล้วยจะสุกเกินไปและมีจุดสีน้ำตาลปรากฏขึ้น นี่จะทำให้กล้วยทอดของคุณหวานที่สุด!

วิธีทำกล้วยทอดในเครื่องอบแห้ง (เครื่องอบผ้า)

คุณจะต้องการ:

• กล้วยสุกสองลูก
• น้ำมะนาว.

สเตจ 1

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

จุ่มแต่ละชิ้นในน้ำมะนาวสด วิธีนี้จะช่วยลดการเกิดสีน้ำตาลและรักษาวิตามินซี เขย่าน้ำมะนาวส่วนเกินออกก่อนใส่ผลไม้ลงในเครื่องขจัดน้ำออก

สเตจ 2

วางชิ้นบนชั้นวางโดยเว้นที่ว่างระหว่างพวกเขาเพียงพอ

เติมวงกลมในถาดที่มีทั้งหมด จากนั้นใส่ลงในเครื่องอบผ้า

ขั้นตอนที่ 3

เปิดเครื่องขจัดน้ำออกเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 65 ° C หากอุปกรณ์ของคุณไม่มีสวิตช์อุณหภูมิ ให้ใช้โหมดปกติ

หลังจากสองชั่วโมงแรก ลดอุณหภูมิลงเหลือ 50 องศา และทิ้งไว้อีก 3 ชั่วโมง

ปิดเครื่องอบ เปิดชิ้นแล้วเปิดที่อุณหภูมิ 50 ° C อีก 3 ชั่วโมง

เมื่อหมดเวลา ให้ทดสอบความแน่นของกล้วย ถ้าแข็งและกรุบกรอบก็เสร็จแล้ว

ทิ้งชิปไว้ให้เย็นในเครื่องอบผ้าสักสองสามชั่วโมง แล้วห่อในถุงพลาสติกสำหรับเก็บในภายหลัง

คุณยังสามารถทำให้กล้วยแห้งที่อุณหภูมิห้องได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลานานถึงสองสัปดาห์

วิธีทำกล้วยฉาบในเตาอบ

ถ้าคุณไม่มีเครื่องอบผ้า ให้อบขนมกล้วยในเตาอบ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กล้วยสุกสองลูก
• น้ำมะนาว;
• สเปรย์ไม่ติด

ขั้นตอนที่ 1

เปิดเตาอบที่ 65 ° C

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 มม. ยิ่งเวดจ์ของคุณบางลงเท่าใด ผลลัพธ์สุดท้ายก็จะยิ่งคมชัดมากขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 2

จุ่มแต่ละวงกลมในจานรองน้ำมะนาว เขย่าของเหลวส่วนเกิน วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ผลไม้เป็นสีน้ำตาลขณะอบ

สเปรย์สเปรย์กันติดบนแผ่นอบ แล้ววางกล้วยในชั้นเดียว

ขั้นตอนที่ 3

อบชิ้นประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมงจนแห้ง

หลังจากเวลาผ่านไป lobules จะยังยืดหยุ่นได้ ปิดไฟและปล่อยให้ชิปเย็นลงในเตาอบ สิ่งนี้จะทำให้พวกมันแข็งและกรุบกรอบ

เก็บขนมสำเร็จรูปในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ไม่เกิน 2 สัปดาห์

วิธีทำชิปแสนอร่อย - วิดีโอ

ด้านล่างนี้ เรามีวิดีโอสอนการทำชิปที่บ้านให้คุณ

มันฝรั่งทอดโฮมเมดแสนอร่อยสามารถปรุงในเตาอบด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย วันนี้เราจะแสดงวิธีทำขนมกรุบกรอบกับมันฝรั่ง บวบ ลาวาช และแอปเปิ้ล

มันฝรั่งทอดแผ่น. สูตรคลาสสิค

มันฝรั่งแผ่นทอดแบบธรรมชาติไม่มีสีย้อม สารปรุงแต่งรส และ "สารเคมี" อื่นๆ หากคุณดูแลสุขภาพและสุขภาพของคนที่คุณรักเป็นอย่างดี ให้ปรุงที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ที่พิสูจน์แล้วเสมอ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - สี่ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สิบกรัม
• เกลือ - สองหยิก;
• พริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งปรุงในเตาอบตามสูตรง่ายๆ

เลือกหัวขนาดใหญ่ล้างให้สะอาดและปอกเปลือก หลังจากนั้นใช้ที่ปอกผักหั่นเป็นชิ้นแล้ววางช่องว่างบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน

ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชิปในอนาคตไว้ ใช้แปรงซิลิโคนทาชิ้นด้วยน้ำมันพืช โรยช่องว่างด้วยเกลือและปาปริก้า

อบขนมเป็นเวลาสิบนาที มันฝรั่งทอดบางชิ้นจะสุกเร็วกว่านี้ ดังนั้นระวังอย่าให้มันฝรั่งไหม้

ชิปโฮมเมดในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมัน

บางทีนี่อาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับมันฝรั่งทอดกรอบ ใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่าง แต่แน่นอนว่าคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร กระเทียม หรือชีสขูดได้เสมอ ไม่ว่าในกรณีใดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชิปสำเร็จรูปที่จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต

สินค้า:

• มันฝรั่ง - สองชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำชิปโฮมเมดโดยไม่ใช้น้ำมัน

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้มีดหรือเครื่องขูดแบบพิเศษ

เทน้ำเย็นลงในกระทะหรือชามลึกแล้วละลายเกลือลงไป (ขอแนะนำให้ใช้หนึ่งช้อนชาสำหรับสามแก้ว) จุ่มมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในของเหลวแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ต้มน้ำในชามแยกต่างหากแล้วโอนชิปในอนาคตไป หลังจากสามนาทีปิดไฟแล้วปรุงช่องว่างอีกสองสามนาที โอนมันฝรั่งไปยังกระชอนและรอให้ของเหลวระบายออก

จากนั้นวางชิ้นบนกระดาษ parchment และอบจนนุ่ม

พิต้าชิปโฮมเมดในเตาอบ

การรักษาง่ายๆ นี้จะทำให้คืนวันอาทิตย์ของคุณสดใสขึ้นหน้าทีวี สามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์เย็น ๆ หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนียบาง;
• ผักใบเขียวสับ;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้สูตรได้อย่างง่ายดาย

ดังนั้นให้หั่นขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือฉีกมันด้วยมือของคุณแบบสุ่ม ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดแล้วสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด ผสมเครื่องเทศ สมุนไพร และเกลือกับน้ำมันมะกอก

จุ่มชิ้นขนมปังพิต้าในน้ำสลัดแล้ววางบนแผ่นอบที่แห้ง (คุณสามารถใส่กระดาษรองอบก่อนได้) โรยชีสบนช่องว่าง เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วปรุงชิปในนั้นเป็นเวลาเจ็ดหรือแปดนาที

ชิปแอปเปิ้ล

ผู้คนที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขาจะได้รับความอร่อยที่มีรสชาติแปลกตา ความหวานตามธรรมชาติของแอปเปิ้ลและกลิ่นหอมของอบเชยไม่เพียงแต่จะดึงดูดใจผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

องค์ประกอบของจาน:

• สามแอปเปิ้ล;
• มะนาวครึ่งลูก;
• อบเชยป่นสองช้อนชา
• น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้)

ชิปโฮมเมดทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในเตาอบ

ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมเอาเมล็ดและก้านออก เทน้ำมะนาวลงบนช่องว่างแล้วคนให้เข้ากัน รวมอบเชยและน้ำตาลผงในชามแยก

วางแอปเปิ้ลลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วโรยด้วยส่วนผสมที่เผ็ด อบขนมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่ง

ชิปบวบ

โซลูชันดั้งเดิมที่จะช่วยให้คุณละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - สองชิ้น;
• ไข่;
• นม - ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• เกล็ดขนมปัง;
• พริกไทยป่นและเกลือ

อ่านสูตรชิปที่บ้านอย่างระมัดระวังและทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดหลังจากเรา

แปรรูปผักและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณกำลังใช้บวบหนุ่มทิ้งสกินไว้

ปัดนมกับไข่และในชามแยกรวมชีสขูดและเกล็ดขนมปัง สามารถใส่กระเทียมสับ พริกไทย หรือสมุนไพรโปรวองซ์ลงในส่วนผสมทั้งสองได้

จุ่มไข่แต่ละชิ้นแล้วชุบด้วยเกล็ดขนมปัง วางชิ้นบนกระดาษรองอบ ปรุงขนมในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมผักสดและประดับด้วยใบโหระพา

กล้วยฉาบ

แม่ทุกคนพยายามปลูกฝังให้ลูกรักในโภชนาการที่เหมาะสม ดังนั้นให้เด็ก ๆ เท่านั้นที่ดีต่อสุขภาพและมันฝรั่งทอดที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

ครั้งนี้เราต้องการ:

• กล้วยหนึ่งลูก
• เกลือ;
• ช้อนน้ำมันมะกอก

วิธีทำกล้วยฉาบโฮมเมด คุณสามารถอ่านสูตรโดยละเอียดด้านล่าง

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางชิ้นบนกระดาษ parchment แล้วฝนตกปรอยๆกับน้ำมันและเกลือเพื่อลิ้มรส เตรียมการรักษาเพียง 20 นาทีที่อุณหภูมิความร้อน 180 องศา

ชิปส้ม

มะนาวสามารถนำมาใช้ทำของแปลก ๆ ได้อย่างรวดเร็ว มันฝรั่งทอดเหล่านี้มักพบในขนมหวานหลายชนิด หากคุณชื่นชอบรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้รสเปรี้ยว คุณสามารถบดให้ละเอียดเพื่อความสุขของคุณ

วิธีทำชิปมะนาว? เพียงหั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆ กางออกบนกระดาษรองอบ แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ โรยน้ำตาลหรือผงโรยหน้าขนมตามชอบ

มันฝรั่งทอดกรอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยภาษาอังกฤษดั้งเดิมนี้สามารถเตรียมสำหรับงานเลี้ยงที่เป็นมิตรหรือปาร์ตี้สละโสด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลางสี่ชิ้น
• เนื้อไก่หนึ่งชิ้น
• ไส้กรอกสองอัน (เช่นการล่าสัตว์หรือกระเทียม);
• โยเกิร์ตธรรมชาติห้าช้อนชา
• ซอสแครนเบอร์รี่หนึ่งช้อนชา
• เกลือ;
• น้ำมันพืช;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ผักใบเขียว

ชิปโฮมเมดจะกรอบและนุ่มในเตาอบ และการเติมที่แสนอร่อยจะช่วยสนองความหิวและกำลังใจ

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดถูด้วยน้ำมันแล้วอบในเตาอบ (ใช้เวลาประมาณ 40 นาที) หลังจากนั้นหัวจะต้องเย็นลงผ่าครึ่งแล้วเอาช้อนกลางออกมา โรย "เรือ" ที่เป็นผลลัพธ์ด้วยน้ำมันภายนอกและภายใน แล้วผึ่งให้แห้งในเตาอบ

ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม รวมโยเกิร์ตกับซอสแครนเบอร์รี่

รวมไส้กรอก ไก่ สมุนไพรสับ และน้ำสลัดในชามเดียว เติมช่องว่างมันฝรั่งด้วยไส้แล้วโรยด้วยชีสขูด นำชิปกลับไปที่เตาอบครั้งที่สามเป็นเวลาห้าหรือเจ็ดนาที

กับหน้าอก

สามารถเสิร์ฟอาหารรสเบา ๆ รสเข้มข้นให้กับแขกด้วยไวน์ขาวหรือเบียร์เย็นฉ่ำ

สินค้า:

• ชีส - 200 กรัม
• หน้าอกรมควัน - 80 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม

ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ รวมอาหารกับกระเทียมสับและสมุนไพรสับละเอียด ใส่มวลที่ได้ลงบนแผ่นอบในส่วนเล็ก ๆ แล้วอบที่อุณหภูมิสูงสุดจนนุ่ม เมื่อชีสเย็นตัวลงแล้ว ให้นำมันฝรั่งทอดใส่จานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

อย่างที่คุณเห็น มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดสามารถทำในเตาอบได้โดยใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย และทุกครั้งที่คุณจะพอใจกับคนที่คุณรักด้วยรสชาติและกลิ่นใหม่

วิธีทำชิปที่บ้าน

• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง (300 กรัม)
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช + สำหรับหล่อลื่น

• เกลือเม็ดใหญ่เล็กน้อย
• พริกขี้หนูเม็ดใหญ่
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• พริกไทยร้อนแดงบนปลายมีด

มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบปรุงเองที่บ้านนั้นโดดเด่นด้วยการใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย ซึ่งต่างจากมันฝรั่งทอดกรอบอุตสาหกรรมที่ทอด คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดๆ ก็ได้ที่คุณชอบ และคุณสามารถเพิ่มได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้ที่คุณต้องการ
มันฝรั่งทอดสามารถปรุงในไมโครเวฟหรือเตาอบได้ ฉันปรุงทั้งที่นั่นและที่นั่นเพื่อเปรียบเทียบอ่านรายละเอียดด้านล่าง

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง
ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 2 มม. ซึ่งสามารถทำได้ในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องตัดผักแบบพิเศษ หรือมีดหั่นผัก เป็นที่พึงประสงค์ว่าจานทั้งหมดจะมีความหนาเท่ากันโดยประมาณ ดังนั้นจึงปรุงอาหารได้อย่างสม่ำเสมอมากขึ้น

เพิ่มน้ำมันพืชและเครื่องเทศ ผสมให้ละเอียดด้วยมือเพื่อให้แผ่นปิดทุกด้าน

ในการปรุงชิปในเตาอบ:
ใส่กระดาษรองอบลงบนแผ่น จารบีด้วยน้ำมันพืช หรือเพียงแค่ทาแผ่นด้วยน้ำมัน
วางชิ้นมันฝรั่ง ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ปรุงอาหารประมาณ 15-25 นาที บางชิ้นสามารถปรุงให้สุกเร็วขึ้นและคุณต้องเอาออกก่อนเพื่อไม่ให้สุกเกินไป

วิธีปรุงชิปในไมโครเวฟ:
จาระบีจานแบนขนาดใหญ่อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมันพืช จัดเรียงชิ้นมันฝรั่งใส่ในไมโครเวฟและปรุงอาหารเต็มกำลังเป็นเวลา 3-7 นาที เป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบระดับความพร้อมทุก ๆ สองสามนาทีก่อนเพื่อให้เข้าใจว่าไมโครเวฟของคุณใช้เวลานานเท่าใด
ฉันมีไมโครเวฟ 800 วัตต์ และฉันปรุงเป็นเวลา 5 นาที 30 วินาที

ในภาพด้านซ้ายเป็นมันฝรั่งทอดที่ปรุงในเตาอบ ด้านขวาในไมโครเวฟ พวกเขามีรสชาติค่อนข้างแตกต่างกัน
เศษเตาอบค่อนข้างมัน เปราะ และมีขอบคมเล็กน้อยเมื่อถูกกัด
ชิปไมโครเวฟมีความมันน้อยกว่า สีเหลืองสว่างกว่า กรอบแน่น และทอดอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งชิ้น
ข้อสรุปที่ชัดเจนของฉันคือมันฝรั่งทอดที่ปรุงในไมโครเวฟนั้นอร่อยกว่าที่ปรุงในเตาอบมาก ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณปรุงด้วยไมโครเวฟ

มันฝรั่งทอดถูกประดิษฐ์ขึ้นในทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ 19 มันเกือบจะเกิดขึ้นโดยบังเอิญ: ในร้านอาหารแห่งหนึ่งในซาราโตกา จอร์จ ครัมทำงานเป็นพ่อครัว ซึ่งเคยพบแขกที่จู้จี้จุกจิกมากในร้านอาหารแห่งหนึ่งในซาราโตกา เขาคืนถาดมันฝรั่งทอดสามครั้งโดยอ้างว่ามันฝรั่งชิ้นหนาเกินไป

พ่อครัวโกรธจัดและเพื่อรบกวนลูกค้าที่จู้จี้จุกจิก ให้หั่นมันฝรั่งบางๆ ให้มองเห็นได้ อย่างไรก็ตาม การกระทำนี้นำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิด - ไม่เพียงแต่อาหารจานนี้ชอบ แต่ยังทำให้ลูกค้าพึงพอใจอีกด้วย มันฝรั่งทอดได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารจานพิเศษของร้านอาหาร และสูตรของพวกเขาได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นความลับอย่างเคร่งครัดมาเป็นเวลานาน ทีละน้อยสูตรไปสู่คนจำนวนมาก แต่จนถึงยุค 20 ของศตวรรษที่ XX จานไม่ได้ออกจากสหรัฐอเมริกา มันฝรั่งทอดโฮมเมดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่มีไขมันส่วนเกินและสารกันบูดอย่างแน่นอน เมื่อเวลาผ่านไป สูตรนี้แพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก และด้วยการประดิษฐ์เครื่องสำหรับปอกหัวมันฝรั่ง ความนิยมของมันฝรั่งทอดนำไปสู่การเกิดขึ้นของรสชาติมากมาย - ตอนนี้เรารู้จักชิปรสเค็มและพริกไทย, มันฝรั่งทอดกับเบคอน, ครีมเปรี้ยว, หัวหอม, ปลาหมึก, กุ้ง, ปู, มะรุมและเห็ด

ความหลากหลายทั้งหมดนี้ทำได้ด้วยความช่วยเหลือของรสชาติที่หลากหลายและตัวชิปเองก็มีมันฝรั่งน้อยลง แต่ขนมยอดนิยมนี้ทำกินเองที่บ้านได้! จานดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายเลยเนื่องจากปริมาณไขมันและแคลอรี่จะลดลงอย่างมาก

ด้วยมันฝรั่งเพียงสองสามชิ้นและน้ำมันเล็กน้อยที่บ้าน คุณสามารถเลี้ยงเพื่อนด้วยอาหารว่างเบียร์อร่อยๆ หรือทำให้ลูกของคุณมีความสุข นอกจากนี้ คุณสามารถเปลี่ยนสูตรด้วยปาปริก้าบด สมุนไพร ชีสขูด โหระพาแห้ง กระเทียม และเครื่องเทศโฮมเมดอื่น ๆ

สูตรชิปโฮมเมด

เปิดเตาอบที่ 220 องศา ล้างมันฝรั่งปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ระวังอย่าให้หนาเกิน 2 ถึง 3 มิลลิเมตร คุณสามารถหั่นสไลด์ได้ง่ายขึ้นโดยใช้เครื่องตัดผักหรือที่ขูดด้วยมีดสำหรับหั่นผัก อีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถสร้างชิปแบบร่องโดยใช้มีดหั่นขนมปัง

ล้างชิ้นในน้ำไหลเย็นหลาย ๆ ครั้งแล้วล้างแป้งออก กระจายชิปในชั้นหนึ่งบนกระดาษชำระ คลุมด้วยผ้าขนหนูอีกผืน ทิ้งไว้สักครู่เพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน ถ้าชิ้นไม่แห้งพอ กรอบจะไม่กรุบ ใช้สเปรย์ทำอาหารฉีดน้ำมันมะกอกลงบนถาดอบขนาดใหญ่
เครื่องขูดผักด้วยมีดจะช่วยให้การเตรียมมันฝรั่งทอดง่ายขึ้นมาก จัดเรียงชิ้นบนพื้นผิวในชั้นเดียว ชิปไม่ควรสัมผัส โรยชิ้นด้วยน้ำมันอีกครั้ง เกลือ. หากต้องการ ให้ใส่ผงกระเทียม พริกป่น ปาปริก้า พริกไทยดำ โรยด้วยใบโหระพาแห้ง ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง อบ 20 นาที จานเสร็จควรมีสีทองสม่ำเสมอ

นำชิ้นที่เสร็จแล้วออกด้วยแหนบเพื่อไม่ให้ไหม้ วางชิปบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน โรยด้วย Parmesan ขูดและสมุนไพรสับหากต้องการ เพื่อให้มันฝรั่งทอดกรอบเป็นเวลานาน ให้ผึ่งลมให้แห้งเป็นเวลา 20 นาที แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเดียวบนตะแกรงที่ปูด้วยผ้าเช็ดปากอีกชั้นหนึ่ง

มันฝรั่งทอดในไมโครเวฟ

มันฝรั่งทอดในไมโครเวฟไม่เพียงปรุงสุกง่าย แต่ยังเร็วพออีกด้วย

ข้อดีของสูตรคือคุณต้องการเพียง 3 ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม ขอแนะนำว่าอย่าใช้มันฝรั่งหนุ่ม มันฝรั่งทอดจะไม่อร่อยมาก พวกเขาจะได้รสชาติเหมือนแป้ง
• น้ำมันพืช - 60 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดอย่างน้อย 15 นาที ในกรณีนี้แป้งส่วนเกินจะหายไป
2. เช็ดมันฝรั่งให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณมีเครื่องขูดเครื่องหั่นย่อยนี้จะทำงานได้ดี
3. จาระบีจานด้วยน้ำมันจัดวางมันฝรั่งเพื่อไม่ให้ชิปในอนาคตสัมผัสกัน
4. โรยด้วยเครื่องเทศ
5. วางอาหารในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด

เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 4 นาที หลังจาก 2 นาที ให้หยุดตัวจับเวลา พลิกชิปกลับด้านเพื่อให้อีกด้านเป็นสนิม

ทันทีที่ไมโครเวฟทำงานเสร็จ คุณต้องไปเอาจานมา มิฉะนั้นชิปจะชื้นอย่างรวดเร็วกลายเป็นมันฝรั่งทอดรสจืด

จากมันฝรั่งในกระทะ

มันฝรั่งทอดสามารถปรุงในกระทะได้ง่าย สิ่งเดียวคือคุณต้องเลือกพันธุ์ผักที่เหมาะสม

เหมาะสำหรับ:

• "บูลฟินช์";
• "พุชกินส์";
• เลดี้โรเซตต้า.

พันธุ์เหล่านี้ได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์โดยเฉพาะสำหรับการเตรียมมันฝรั่งทอด มีความหนาแน่นไม่เป็นน้ำมีปริมาณแป้งน้อยที่สุด

ในการปรุงมันฝรั่งทอดในกระทะ คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 0.3 กก.
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา)

การตระเตรียม:

1. เตรียมมันฝรั่ง.
2. ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนผ้าให้แห้งเล็กน้อย (15-25 นาที)
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่ชิ้น ตามหลักการแล้วพวกเขาไม่ควรสัมผัสกัน
4. ทอดมันฝรั่งในแต่ละด้านสักสองสามนาที
5. หลังจากทำอาหารแล้ว ให้เรียงชิ้นบนกระดาษ ซึ่งจะช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน
6. โรยชิปด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร

มันฝรั่งทอดควรรับประทานทันทีที่เย็น ของว่างเหล่านี้เหมาะกับเบียร์เย็น ๆ สักแก้ว

ทำอาหารกับกล้วย

เด็ก ๆ ชอบมันฝรั่งทอด พวกเขา "ทำให้ตกใจ" หลังจากพวกเขาอย่างแท้จริง แต่กุมารแพทย์ชั้นนำไม่แนะนำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้แก่ทารก เหตุผลอยู่ในองค์ประกอบของพวกเขา อีกทางเลือกหนึ่งคือกล้วยทอดแสนอร่อย

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสม:

• กล้วย - 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 50 มล. ใช้ผลิตภัณฑ์คั้นสดเท่านั้น น้ำผลไม้บรรจุหีบห่อจะไม่ทำงาน

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกกล้วย.
2. ตัดเยื่อกระดาษเป็นวงกลมเล็ก ๆ หรือก้อนยาว
3. เปิดเตาอบ (อุณหภูมิ 90-100 องศา)
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ใส่กล้วยโรยด้วยน้ำมะนาว มันจะทำให้ชิปมีรสเปรี้ยวสดชื่นและป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์มืดเกินไป
5. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

หากหลังจากนี้ชิปยังไม่พร้อม ให้นำกลับไปอบในเตาอบสักครู่

เด็ก ๆ สามารถนำกล้วยทอดไปเดินเล่นซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

วิธีทำจากแครอท

แครอทชิปโฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้อดอาหารหรือผู้อดอาหาร

เราต้องการส่วนผสม:

• แครอท - 200 กรัม ในหลาย ๆ ด้านรสชาติของอาหารจะขึ้นอยู่กับองค์ประกอบหลักนี้ พยายามซื้อผักอ่อนที่ไม่มีสัญญาณของความเขียวขจีและสีเหลือง
• น้ำมันพืช - 15 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมของพริกและโหระพาแห้งเหมาะสำหรับแครอท

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่ในชามลึก ใส่น้ำมันและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน
3. ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางแครอทใน 1 ชั้น
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (อุณหภูมิ 80-100 องศา)

แง้มประตูเตาอบไว้เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้ ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้น แต่ของว่างจะกลายเป็นรสชาติที่เหมาะ

แอปเปิ้ลอบในเตาอบ

สามารถนำเสนอชิป Apple ได้อย่างปลอดภัยแม้กระทั่งกับเด็กทารก อาหารอันโอชะมีรสหวานปานกลางมีกลิ่นหอม การทำอาหารใช้เวลาโดยเฉลี่ย 2-2.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์ที่มีความหนาแน่นสูงเพื่อไม่ให้ชิปแตก
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำต้ม - 200 มล.
• กรดซิตริก - 3 กรัมสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว (20 มล.)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาลและกรดซิตริกลงไปในน้ำ ต้มของเหลวให้เดือด คุณควรมีน้ำเชื่อมเปรี้ยวหวาน
2. ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณไม่สามารถตัดแกนล่วงหน้าได้เพียงแค่เอาเมล็ดออก ในกรณีนี้คุณจะได้ดาวที่สวยงามตรงกลางชิป
3. ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
4. วางบนกระดาษชำระแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
5. วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์วางในเตาอบอุ่น (อุณหภูมิ 100 องศา)
6. ทิ้งไว้อย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง

แอปเปิ้ลชิปสามารถโรยด้วยอบเชย, มะพร้าว, น้ำตาลผง, คาราเมลหรือน้ำผึ้ง

สูตรชีส

คุณสามารถทำชิปชีสของคุณเองได้หรือไม่? แน่นอน แต่คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์นมที่มีความแข็งเพื่อให้สามารถขูดได้ง่าย

เป็นเพียงว่าชิปชีสกลายเป็นไขมันและจืดชืดเล็กน้อย เชฟชั้นนำเสนอสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาด้วยการเติมไก่ จะกล่าวถึงด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ชีส - 200 กรัม Gouda, Maasdam, Blau เหมาะอย่างยิ่ง
• เนื้อไก่ต้ม (คุณสามารถรมควันได้) - 60 กรัม
• กระเทียม - กานพลูไม่กี่;
• เครื่องเทศและสมุนไพร - ตามรสนิยม

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
3. รวมส่วนผสมใส่กระเทียมสับละเอียดและเครื่องเทศ
4. ช้อนชิปลงบนกระดาษ parchment ด้วยช้อนชา จำไว้ว่าชีสจะ "กระจาย" ดังนั้นจึงควรมีที่ว่างระหว่างขนม
5. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที (อุณหภูมิ 180 องศา)

มันจะดีกว่าที่จะถ่ายโอนชิปดังกล่าวไปยังจานหลังจากที่พวกเขาเย็นตัวลงไม่เช่นนั้นของว่างจะไม่คงรูปร่างไว้

อาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มเบียร์และไวน์ขาว

จาก lavash อาร์เมเนียบาง

คุณสามารถสร้างไฟลนก้นชิปได้อย่างรวดเร็ว ในเตาอบ ของขบเคี้ยวจะกรอบและรสชาติไม่แตกต่างจากที่ทำเป็นแพ็ค

เราต้องการส่วนผสม:

• ขนมปังพิต้าที่ซื้อมาแบบบาง - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 100 มล.;
• เครื่องเทศและสมุนไพร

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบ
2. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม
3. วางบนแผ่นอบ ทาด้วยน้ำมัน โรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร
4. ใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที (อุณหภูมิ 200 องศา)

ชิป Lavash เหมาะสำหรับสลัดผักและซุป

ชิปแคลอรี่ต่ำในเตาอบ

สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักแต่ต้องการดื่มด่ำกับของว่างแสนอร่อย มีสูตรสำหรับชิปบวบแคลอรี่ต่ำ

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผักอ่อนที่ไม่มีเปลือกหนาและเมล็ดขนาดใหญ่

ส่วนผสมมีดังนี้:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 50 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. บวบล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. จุ่มลงในแป้ง คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกสำหรับสิ่งนี้
3. เปิดเตาอบ (อุณหภูมิ 180-200 องศา)
4. วางบวบลงบนกระดาษทาน้ำมัน
5. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
6. หลังจากที่ชิปเย็นลงแล้วให้โรยด้วยเครื่องเทศ

ข้อดีของอาหารจานนี้คือแคลอรีต่ำ เตรียมเร็ว และไม่ต้องใช้ส่วนประกอบราคาแพง

ชิปกระเทียมทำจากมันบด

มันฝรั่งทอดบดค่อนข้างผิดปกติ พวกเขากลายเป็นละเอียดอ่อนมีรสหวานครีมด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาขนมพวกเขาสามารถได้รับรูปร่างใด ๆ อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• ครีมหรือครีมเปรี้ยวโฮมเมดหวาน - 20 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น สามารถแทนที่ด้วยนกกระทา 2 ตัว;
• กระเทียม - 3 กานพลู

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่ง
2. เพิ่มครีมบดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
3. เพิ่มน้ำมันและเครื่องเทศ กระเทียม
4. ผัดในไข่แดงที่ส่วนท้ายสุด
5. ใส่น้ำซุปข้นลงในถุงขนม แล้วใช้หัวฉีดทำขนมรูปเมอแรงค์ชิ้นเล็กๆ
6. อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที (อุณหภูมิ 200 องศา)

ขนมเหล่านี้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน

ชิปโฮมเมดเป็นที่นิยมมาก อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นอร่อยในขณะที่ไม่เป็นอันตราย สูตรอาหารของเราจะช่วยให้คุณแสดงความสามารถด้านการทำอาหารและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ