สลัดคนอ่อนโยนกับเห็ด สูตรอาหาร: สลัด "อ่อนโยน" - กับไก่, เห็ดและแตงกวา
เห็ดมีรสชาติที่ถูกใจมาก เช่นเดียวกับสลัดเนื้อนุ่มกับชั้นบีทรูทและชีส อาหารกลายเป็นอาหารเบา ๆ ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถใช้เป็นอาหารเย็นได้ซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง กับกีวีเป็นตัวเลือกที่ดีในการเอาใจครอบครัวและเพื่อนฝูง และไม่สำคัญว่าจะเป็นวันหยุดหรือวันธรรมดา
ไก่และเห็ดเป็นส่วนผสมที่รู้จักกันดีในการปรุงอาหารหลายชนิด อาหารเรียกน้ำย่อยที่อธิบายไว้ในสูตรนั้นนุ่มและน่ารับประทานมากและผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สำหรับสลัดอ่อนโยนกับเห็ดคุณต้อง:
- เนื้อไก่ - 340 กรัม
- เห็ดสด - 230 กรัม
- 4 ไข่ไก่;
- ผักกาดขาว - 250 กรัม
- หลอดไฟ - 80 กรัม
- ความเขียวขจี;
- มายองเนส - 75 กรัม
สลัดสูตรอ่อนโยนกับไก่และเห็ด:
- ล้างเนื้อไก่ต้มในน้ำเค็ม จากนั้นให้เนื้อเย็นหั่นเป็นก้อน
- ปอกหัวหอมจากแกลบสับ
- ล้างเห็ดให้สะอาดจากสิ่งสกปรก ลอกฟิล์มด้านบน หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเคี่ยวในชามที่มีฝาปิดด้วยน้ำเล็กน้อย ในกรณีนี้อย่าลืมเกลือผลิตภัณฑ์
- ปล่อยกะหล่ำปลีจากใบบน สับหัวกะหล่ำปลี
- ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือกสับละเอียด
- ล้างผักใบเขียวสับ
- รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
- โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
สลัดเนื้อไก่กับชั้นเห็ด
ที่หลายคนคุ้นเคย บางทีบางคนอาจจะบอกว่าจานนี้ค่อนข้างเหนื่อยแล้ว แต่นี่คงเป็นความผิดพลาด ในเวอร์ชั่นปัจจุบันมีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะมาอัพเดทรสชาติของขนมที่คุ้นเคย
ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
- เนื้อไก่ - 370 กรัม
- เห็ดสด - 270 กรัม
- 3 ไข่ไก่;
- ชีส - 130 กรัม
- มายองเนส - 90 มล.;
- น้ำมันพืช - 65 มล.;
- เกลือ - 6 กรัม
สลัดความนุ่มกับไก่และแชมเปญ:
- ล้างเนื้อไก่, ตัดฟิล์ม, ต้มในน้ำด้วยการเติมเกลือ จากนั้นเย็นเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อในชามสลัดที่มีความหนาปานกลางเคลือบด้วยซอสมายองเนสเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด
- ล้างเห็ด แยกจากฟิล์มทั้งหมดที่อยู่ในฝา ลอกหมวกออกจากฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดครู่หนึ่งจนสุกในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชและเกลือ จากนั้นโอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินจากนั้นใส่เห็ดลงในเนื้อในสลัด
- ต้มไข่ไก่ให้แข็ง เย็นและปอกเปลือก ผ่านเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
- โรยหน้าด้วยชีสขูด
เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้เนื้อแข็งเมื่อเย็นตัว ไม่ถูกปกคลุมด้วยฟิล์มแห้ง และยังชุ่มฉ่ำอยู่ เช่น เมื่อปรุงอาหารจำเป็นต้องทำให้เนื้อในน้ำซุปเย็นลงโดยตรง
สลัดกับเห็ดและไก่
จานนี้มีรสเผ็ดเล็กน้อยเนื่องจากหัวหอมหมักก่อนนำไปปรุง สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับน้ำส้มสายชูใช้สัดส่วนที่เหมาะสมมิฉะนั้นอาจเสี่ยงต่อการทำลายสลัดด้วยชิ้นหัวหอมเปรี้ยวเกินไป
สำหรับสลัดอ่อนโยนกับเห็ดคุณต้อง:
- เนื้อไก่ - 330 กรัม
- เห็ดกระป๋อง - 190 กรัม
- 4 ไข่ไก่;
- หัวหอมหัวผักกาด - 90 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
- ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
- มายองเนส - 90 มล.;
- ผักใบเขียว - 35 กรัม
สลัดความนุ่มกับไก่และเห็ด:
- ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลแล้วต้มในน้ำเกลือ หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางชั้นแรกบนจาน โรยด้วยมายองเนสและแต่ละชั้นถัดไป ยกเว้นชั้นสุดท้าย
- เห็ดจะดีกว่าที่จะสับแล้วดอง เทของเหลวออกจากขวดหากจำเป็นให้หั่นเห็ดแล้ววางลงบนเนื้อ
- ปอกหัวหอมจากแกลบ, สับ, เทน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำสักครู่ จากนั้นสะเด็ดน้ำใส่มวลในสลัด
- ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและสับใส่ในสลัด
- ล้างผักใบเขียวสับ
- โรยหน้าด้วยชีสแข็ง ตกแต่งด้วยสมุนไพร
เคล็ดลับ: หากหัวหอมมีรสเปรี้ยวเกินไปหลังจากหมัก แสดงว่าใช้น้ำส้มสายชูและน้ำในสัดส่วนที่ผิด จำเป็นต้องเติมมวลด้วยน้ำสะอาดและเย็นทิ้งไว้ครู่หนึ่ง สิ่งนี้จะปรับปรุงสิ่งต่าง ๆ เล็กน้อย
สลัดไก่นุ่ม
สลัดกับแตงกวาดองในองค์ประกอบน่ารับประทานมาก นี่เป็นตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำตามเทศกาล เนื่องจากอาหารจานนี้น่าจะถูกใจหลาย ๆ คน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมส่วนใหญ่ทันที
ส่วนผสม (4 เสิร์ฟ):
- แชมเปญดอง - 230 กรัม
- เนื้อไก่ - 370 กรัม
- 5 ไข่ไก่;
- หัวหอม - 80 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 45 มล.;
- แตงดอง - 140 กรัม
- มายองเนส - 60 มล.
วิธีการเตรียมสลัดอ่อนโยนผิดปกติ:
- ล้างเนื้อตัดฟิล์มแล้วต้มในน้ำเกลือ จากนั้นให้เย็นเนื้อและหั่นเป็นก้อน ใส่ในชามสลัดและจาระบีที่มีส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวรวมถึงชั้นที่ตามมายกเว้นชั้นสุดท้าย
- สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในจาน
- บดเห็ดดองแล้วใส่หัวหอมใหญ่
- บดแตงกวาดองด้วยมีดหรือเครื่องขูดแล้วบีบน้ำดองส่วนเกินใส่ในจาน
- ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและขูดด้วยชั้นถัดไป
สลัดเนื้อไก่ เห็ด และข้าวโพด
สลัดที่ละเอียดอ่อนและหวานเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากมีข้าวโพดกระป๋องซึ่งช่วยเสริมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเห็ดและไก่ได้อย่างลงตัว เตรียมจานเร็วมากเพราะโดยพื้นฐานแล้วผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นแบบสำเร็จรูป คุณไม่จำเป็นต้องวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ด้วยซ้ำ พวกเขาสามารถผสมกันได้ และในที่สุดมันก็จะออกมาอร่อยมาก
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- ไก่ - 360 กรัม
- แชมเปญกระป๋อง - 210 กรัม
- ข้าวโพดหวาน - 170 กรัม
- 4 ไข่ไก่;
- ผักใบเขียว - 45 กรัม
- มายองเนส - 75 มล.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อตัดฟิล์มแล้วต้มในน้ำเกลือ จากนั้นให้เนื้อเย็นและหั่นเป็นก้อน
- เปิดเห็ดดอง สะเด็ดน้ำดอง ถ้าจำเป็นให้หั่น
- ระบายน้ำหมักจากข้าวโพด
- ต้มไข่ไก่จนสุก ปอกเปลือกและสับด้วยมีด
- ล้างผักด้วยน้ำเย็นจากสิ่งสกปรกและสับ
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เสิร์ฟ
ความนุ่มของสลัดกับเห็ดและไก่เป็นโอกาสที่ดีในการเลี้ยง บริษัท ขนาดใหญ่และทุกคนจะมีความสุข: ผู้ที่ชอบกินที่อร่อยและมากมายโดยเฉพาะอาหารจานเนื้อรวมถึงผู้ที่ตรวจสอบอย่างระมัดระวังว่าน้ำหนักไม่เพิ่มขึ้นจาก ปริมาณที่กิน นี่เป็นหนึ่งในอาหารหายากเหล่านั้น เช่น สลัดอ่อนโยนกับหัวบีท เมื่อคุณสามารถเอาใจทุกคนได้อย่างเต็มที่
สลัด "ความอ่อนโยน" กับไก่และชีสเป็นเรื่องธรรมดามากบนโต๊ะในวันหยุด ทำง่าย แต่อร่อยและเป็นต้นฉบับ มีตัวเลือกมากมายสำหรับสิ่งนี้
ส่วนผสมหลักคือเนื้อไก่ ไข่ และชีสแข็ง แต่ด้วยการใช้ส่วนประกอบอื่น ๆ คุณสามารถปรุงตัวเลือกอื่น ๆ ได้มากมาย มีองค์ประกอบที่อร่อยและผิดปกติ
พวกเขาแตกต่างกันในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์วิธีการบดและเสิร์ฟสลัด โดยปกติส่วนผสมในสลัดนี้จะถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ และทาด้วยมายองเนส แต่ก็มีอาหารหลากหลายประเภทที่สามารถสับส่วนผสมและผสมได้
การเตรียมผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยการต้มและการตัด หากใช้เต้านมในสลัดก็จะต้องต้มและสับละเอียด คุณสามารถใช้เต้านมรมควันหรือแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น: แฮม เบคอนหรือตับ อาหารทะเลที่ใช้แล้ว: ปลาแซลมอน, เนื้อปู, ปลาหมึกควรต้มด้วย
ผลิตภัณฑ์ผักยังถูกเพิ่มลงในสลัด: แครอท, แอปเปิ้ล, หัวหอม, สับปะรด, กะหล่ำปลี เช่นเดียวกับส่วนผสมกระป๋อง: ข้าวโพด, มะกอก
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของครอบครัว โดยวิธีการที่บางฤดูกาลสลัดละเอียดอ่อนกับเครื่องเทศรสเผ็ดซึ่งไม่เหมาะสำหรับทุกคน
กับไก่และชีส
ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามที่เหมาะสมแล้วผสม เทมายองเนส โรยด้วยเกลือและพริกไทย
กับแพนเค้กไข่
คุณสามารถทดลองกับสลัดนี้ได้ ไม่เพียงแค่เปลี่ยนส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนวิธีการเตรียมส่วนประกอบแต่ละอย่างด้วย ใช้ไข่ต้มในการเตรียมสลัด แต่แพนเค้กที่ทำจากไข่คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในจานและทำให้มันนุ่มและไม่เหมือนใคร
สินค้าที่ต้องการ:
- ไก่ - 350 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- แตงกวาสดหนึ่งลูก
- หอมหัวใหญ่
- ต้นผักชีฝรั่ง
- น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- มายองเนส เกลือ เครื่องเทศ
การทำอาหารเกิดขึ้นในลำดับต่อไปนี้:
- ต้มเนื้อให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- จากนั้นคุณต้องปรุงแพนเค้กซึ่งแบ่งไข่ลงในถ้วยใส่เกลือเขย่าให้เข้ากันใส่ผักชีฝรั่งลงไปแล้วสับให้ละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป แล้วทอดส่วนผสมที่ได้ทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง
- ในขณะที่เย็นตัวให้ตัดแตงกวาเป็นเส้น
- สับหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางเทน้ำเดือดใส่น้ำส้มสายชูลงไปคุณสามารถหมักเป็นเวลาสองนาที
- ตัดแพนเค้กไข่เป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมดลงในชาม เกลือ และราดด้วยมายองเนส
- เสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือบนจานที่สวยงามขนาดใหญ่ ซ้อนทับด้วยก้านผักชีฝรั่ง
กับผักกาดขาว
อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกะหล่ำปลีปักกิ่งและไส้กรอกรมควันต้มเป็นที่นิยมอย่างมากในชีวิตประจำวัน วัตถุดิบหาได้ ปรุงง่าย แต่ไม่กระทบต่อรสชาติ มีความอ่อนโยนและเบา ไม่เฉพาะผู้ใหญ่แต่รวมถึงเด็กด้วย
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ผักกาดขาว - 300 กรัม, ไส้กรอก - 300 กรัม, แตงกวาสด, วอลนัท, มายองเนสและเครื่องเทศ
การเตรียม: สับกะหล่ำปลีให้เล็กลง, หั่นไส้กรอกเป็นเส้น, ลอกเปลือกออกจากแตงกวาหากยังไม่อ่อนและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บดถั่วแต่อย่าให้มีฝุ่นมาก ผสมกะหล่ำปลี ไส้กรอก และแตงกวาเข้าด้วยกัน โรยด้วยเกลือและพริกไทย ใส่มายองเนส และผสมให้เข้ากัน
โดยสรุป ฉันต้องการให้คำแนะนำในการเตรียมสลัด หัวหอมควรหมักในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูไม่เกินสองนาทีหรือลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมจากมัน คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มลงในจานแล้วมันจะน่าพอใจมากขึ้น
แชมปิญองผัดจะทำให้สลัดมีรสเผ็ดและผิดปกติ ผลไม้แห้งสำหรับสลัดควรเทน้ำร้อนประมาณ 15-20 นาที - เมื่อนิ่มลงจะนุ่มและอร่อยขึ้น
ควรทาเลเยอร์อย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความอิ่มตัวดี ผู้ที่ไม่ชอบมายองเนสมากสามารถใช้ธรรมชาติกับเครื่องเทศและเครื่องเทศเพิ่มเติม
สลัด "ความอ่อนโยน" เป็นอาหารที่หรูหราอร่อยและสวยงาม จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ๆ ทั้งแขกและคนที่คุณรัก และมีการนำเสนอเวอร์ชันภาษาฝรั่งเศสในวิดีโอ:
คำอธิบายที่สมบูรณ์ที่สุด: สูตรสลัดอ่อนโยนกับชั้นไก่และเห็ดสำหรับผู้อ่านที่รักของเรา
ลงในตำราแล้วเพิ่มในหนังสือแล้ว
ความซับซ้อน:เฉลี่ย
ครัว:ครัวบ้าน
วัตถุดิบ:
แชมเปญ
ชีสแข็ง
เนื้อไก่
หัวหอม
1 หัว
การทำอาหาร:
- ใส่เนื้อให้เดือด สับหัวหอม เปิดเห็ด สะเด็ดน้ำแล้วผัดกับหัวหอม ในช่วงเวลานี้ให้ขูดชีสที่มีรูตรงกลาง แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากไข่ต้ม ตะแกรงแยกกันบนเครื่องขูดเดียวกัน
- ใส่สลัดบนจานกว้างตามลำดับต่อไปนี้ ชั้นแรกเป็นก้อนไก่ทาด้วยมายองเนส ถัดไป ครึ่งเห็ดกับหัวหอมและมายองเนส คลุมด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่งด้วยมายองเนส โรยด้วยโปรตีน
- ใส่ชั้นของเนื้อที่เหลืออีกครั้งด้วยมายองเนสจากนั้นก็ใส่เห็ดกับหัวหอมและมายองเนส โรยด้วยโปรตีนขูดจากไข่สองฟองใส่ชิปชีสที่เหลือด้วยมายองเนส เสร็จสิ้นทุกชั้นด้วยสี่ไข่แดงขูด สลัด "ความอ่อนโยน" กับเนื้อไก่และเห็ดพร้อม
จัดทำรายงานภาพถ่าย
เพิ่มรูปภาพอาหารของคุณ
สลัดเนื้อไก่กับเห็ดมีรสชาติที่ถูกใจมากเช่นเดียวกับสลัดเนื้อนุ่มกับหัวบีทและชีส อาหารกลายเป็นอาหารเบา ๆ ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถใช้เป็นอาหารเย็นได้ซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ความนุ่มของสลัดกับกีวีเป็นตัวเลือกที่ดีในการเอาใจครอบครัวและเพื่อนฝูง และไม่สำคัญว่าจะเป็นวันหยุดหรือวันธรรมดา
สลัดไก่กับเห็ดและกะหล่ำปลี
ไก่และเห็ดเป็นส่วนผสมที่รู้จักกันดีในการปรุงอาหารหลายชนิด อาหารเรียกน้ำย่อยที่อธิบายไว้ในสูตรนั้นนุ่มและน่ารับประทานมากและผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สำหรับสลัดอ่อนโยนกับเห็ดคุณต้อง:
- เนื้อไก่ - 340 กรัม
- เห็ดสด - 230 กรัม
- 4 ไข่ไก่;
- ผักกาดขาว - 250 กรัม
- หลอดไฟ - 80 กรัม
- ความเขียวขจี;
- มายองเนส - 75 กรัม
สลัดสูตรอ่อนโยนกับไก่และเห็ด:
- ล้างเนื้อไก่ต้มในน้ำเค็ม จากนั้นให้เนื้อเย็นหั่นเป็นก้อน
- ปอกหัวหอมจากแกลบสับ
- ล้างเห็ดให้สะอาดจากสิ่งสกปรก ลอกฟิล์มด้านบน หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเคี่ยวในชามที่มีฝาปิดด้วยน้ำเล็กน้อย ในกรณีนี้อย่าลืมเกลือผลิตภัณฑ์
- ปล่อยกะหล่ำปลีจากใบบน สับหัวกะหล่ำปลี
- ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือกสับละเอียด
- ล้างผักใบเขียวสับ
- รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
- โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
สลัดเนื้อไก่กับชั้นเห็ด
สลัดสูตรคลาสสิกที่หลายคนคุ้นเคย บางทีบางคนอาจจะบอกว่าจานนี้ค่อนข้างเหนื่อยแล้ว แต่นี่คงเป็นความผิดพลาด ในเวอร์ชั่นปัจจุบันมีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะมาอัพเดทรสชาติของขนมที่คุ้นเคย
ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
- เนื้อไก่ - 370 กรัม
- เห็ดสด - 270 กรัม
- 3 ไข่ไก่;
- ชีส - 130 กรัม
- มายองเนส - 90 มล.;
- น้ำมันพืช - 65 มล.;
- เกลือ - 6 กรัม
สลัดความนุ่มกับไก่และแชมเปญ:
- ล้างเนื้อไก่, ตัดฟิล์ม, ต้มในน้ำด้วยการเติมเกลือ จากนั้นเย็นเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อในชามสลัดที่มีความหนาปานกลางเคลือบด้วยซอสมายองเนสเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด
- ล้างเห็ด แยกจากฟิล์มทั้งหมดที่อยู่ในฝา ลอกหมวกออกจากฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดครู่หนึ่งจนสุกในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชและเกลือ จากนั้นโอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินจากนั้นใส่เห็ดลงในเนื้อในสลัด
- ต้มไข่ไก่ให้แข็ง เย็นและปอกเปลือก ผ่านเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
- โรยหน้าด้วยชีสขูด
เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้เนื้อแข็งเมื่อเย็นตัว ไม่ถูกปกคลุมด้วยฟิล์มแห้ง และยังชุ่มฉ่ำอยู่ เช่น เมื่อปรุงอาหารจำเป็นต้องทำให้เนื้อในน้ำซุปเย็นลงโดยตรง
สลัดกับเห็ดและไก่
จานนี้มีรสเผ็ดเล็กน้อยเนื่องจากหัวหอมหมักก่อนนำไปปรุง สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับน้ำส้มสายชูใช้สัดส่วนที่เหมาะสมมิฉะนั้นอาจเสี่ยงต่อการทำลายสลัดด้วยชิ้นหัวหอมเปรี้ยวเกินไป
สำหรับสลัดอ่อนโยนกับเห็ดคุณต้อง:
- เนื้อไก่ - 330 กรัม
- เห็ดกระป๋อง - 190 กรัม
- 4 ไข่ไก่;
- หัวหอมหัวผักกาด - 90 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
- ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
- มายองเนส - 90 มล.;
- ผักใบเขียว - 35 กรัม
สลัดความนุ่มกับไก่และเห็ด:
- ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลแล้วต้มในน้ำเกลือ หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางชั้นแรกบนจาน โรยด้วยมายองเนสและแต่ละชั้นถัดไป ยกเว้นชั้นสุดท้าย
- เห็ดจะดีกว่าที่จะสับแล้วดอง เทของเหลวออกจากขวดหากจำเป็นให้หั่นเห็ดแล้ววางลงบนเนื้อ
- ปอกหัวหอมจากแกลบ, สับ, เทน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำสักครู่ จากนั้นสะเด็ดน้ำใส่มวลในสลัด
- ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและสับใส่ในสลัด
- ล้างผักใบเขียวสับ
- โรยหน้าด้วยชีสแข็ง ตกแต่งด้วยสมุนไพร
ไม่ทราบแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นสลัดเนื้อไก่ในสมัยสหภาพโซเวียต อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง จานนี้ได้ถูกจัดเตรียมไว้ในบ้านเกือบทุกหลังสำหรับวันหยุดหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ ตอนนี้คุณสามารถพบกับสลัดหลากหลายรูปแบบด้วยการเติมเห็ดและผลไม้แห้ง อาหารเรียกน้ำย่อยถูกปรุงรสด้วยซอสมายองเนสซึ่งหากปรุงด้วยตัวเองจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ
ในเวอร์ชั่นคลาสสิกจานนี้เตรียมจาก:
- เนื้อไก่ - 400 กรัม
- ไข่ - 3-5 ชิ้น;
- หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 90 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ล้างเนื้อไก่ต้มและสับให้ละเอียด ตัดหัวหอมสดสำหรับทอดเทน้ำร้อนทิ้งไว้สักครู่เพื่อขจัดความขม
ตะแกรงไข่ต้มอย่าลืมไข่แดง 1 ฟองสำหรับตกแต่ง
บดชีสและแครอทด้วยเครื่องขูด
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดวางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ - ในรูปแบบหรือโดยพลการบนจาน ขั้นแรก เนื้อเย็นกับเครื่องเทศและซอสมายองเนส จากนั้นบีบหัวหอม ไข่ แครอท ซอส เครื่องเทศและชีส สลัดโรยด้วยไข่แดงขูดด้านบน ปริมาณส่วนผสมที่ได้ก็เพียงพอสำหรับของว่างหลายมื้อ
กับลูกพรุน
ส่วนประกอบเพิ่มเติมบางอย่างจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารว่างแบบดั้งเดิม สลัด "ความอ่อนโยน" กับไก่และลูกพรุนไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าดึงดูดอีกด้วย
จัดทำขึ้นจาก:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ลูกพรุน - 150 กรัม
- ไข่ - 2-4 ชิ้น;
- แตงกวาสด - สองสามลูกเล็ก
- วอลนัท - 6 ชิ้น;
- ซอสมายองเนส;
- ความเขียวขจี
เนื้อควรต้มในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หลังจากที่น้ำที่เหลือสามารถใช้เป็นน้ำซุปสำหรับปรุงอาหารอื่นๆไข่แดงต้มกับโปรตีนและแตงกวาจะถูกหั่นเป็นแท่งเล็กๆ เทน้ำเดือดลูกพรุนจำนวนที่ต้องการเมล็ดจะถูกบดด้วยมีด
ผลิตภัณฑ์ถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ในจานที่เหมาะสม ขั้นแรกให้เนื้อและมายองเนส ตามด้วยลูกพรุนสับ วอลนัท และซอสเล็กน้อย ตามด้วยไข่และแตงกวา จากด้านบนทุกอย่างถูกปกคลุมอย่างสวยงามด้วยมายองเนสในรูปแบบของ ruffles โรยด้วยไข่แดงด้านบน ด้านข้างมีแตงกวาสีเขียวและพืชพรรณสีเขียวเล็กน้อย
สูตรเห็ดกับไก่
ภายในวันที่ 8 มีนาคมหรือวันหยุดอื่น ๆ ให้เสิร์ฟสลัดกับเห็ดและไก่อย่างหรูหราซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในตารางเทศกาล
มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:
- แชมเปญ - 400 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
- โปรตีนต้มและไข่แดง - 3 ชิ้นต่อชิ้น
- เนื้อสัตว์ปีก - 500 กรัม
- ลุค;
- ซอส.
ต้มเนื้อสัตว์ปีกแยกจากกระดูกถ้าไม่ใช่เนื้อ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เห็ดผัดกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดชีสกับไข่ต้มบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดเล็ก
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใช้ร่วมกันอย่างเท่าเทียมกัน หลังจากนั้นวางชั้นของเนื้อเย็น (บางส่วน) ซอสเกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศไว้บนจาน จากนั้นใส่เห็ดหอม ซอส ชีส และโปรตีน เลเยอร์ถัดไปจะทำซ้ำในลำดับเดียวกัน สลัดโรยด้วยไข่แดงขูดด้านบน ผสมเล็กน้อย และเสิร์ฟที่โต๊ะ
กับสับปะรดและไก่
ด้วยการจัดวางผลิตภัณฑ์หลายชั้นและการแช่น้ำที่ดี สลัดกับไก่และสับปะรดจะละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง
เพื่อเตรียมความพร้อมตุน:
- อกไก่ - 350 กรัม
- หลอดไฟ;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง - 450 กรัม
- ชีส - 180 กรัม
- ครีมและมายองเนส - 0.5 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น;
- กระเทียม - 4 กลีบ;
- เกลือ, พริกไทย;
- น้ำส้มสายชู - 8 มล.
ต้มไข่และเต้านมแยกกัน หัวหอมสับและหมักในน้ำส้มสายชู, สับปะรดหั่นเป็นก้อน, ชีสถูบนเครื่องขูด
วางเนื้อที่ด้านล่างของจานขนาดใหญ่ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย และซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว มายองเนส และกระเทียมเล็กน้อย วางหัวหอม, ไข่, เกลือเพื่อลิ้มรสและซอสไว้ด้านบน ถัดมาเป็นชีส น้ำสลัด และสับปะรดกระป๋อง ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้แช่น้ำสลัดไว้สลัดกับไก่และสับปะรดควรจัดวางในรูปแบบที่ถอดออกได้ - วิธีนี้จะทำให้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
วิธีการปรุงอาหารด้วยแตงกวา?
ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงอุดมไปด้วยวิตามิน - สลัดกับไก่และแตงกวาจะช่วยเสริมเมนูทำให้เทศกาลมากขึ้น
จานนี้เตรียมจาก:
- เนื้อไก่ - 430 กรัม
- แตงกวา - 3 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - สองสามชิ้น;
- หัวหอม - 2 หัวเล็ก;
- ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
- เกลือมายองเนส
หมักเนื้อในเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที ต้มไข่สับผัก ดองหัวหอมในน้ำหรือน้ำส้มสายชูขูดชีส
ใส่เนื้อสับ (ส่วน) หัวหอมใหญ่ เกลือ ปรุงรสด้วยซอสบนจาน ต่อมาก็ไข่ แตงกวา น้ำสลัด และเนื้อเย็นที่เหลือ ทั้งหมดนี้ราดด้วยมายองเนสโรยด้วยชีส
สำหรับการตกแต่งควรปอกเปลือกแตงกวาและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บิดจานเป็นม้วนแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของสลัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
กับไก่รมควัน
อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นจาก:
- เนื้อไก่รมควัน - 280 กรัม
- ไข่ - สองสามชิ้น;
- แชมเปญสด - 280 กรัม
- ลุค;
- แอปเปิ้ล
- ชีสแข็ง - 280 กรัม
- ลูกพรุน - กำมือ;
- แตงกวา - 3 ผักเล็ก ๆ
- วอลนัทสับ - มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
- ไขมันพืชมายองเนส
เห็ดหั่นและทอดพร้อมกับหัวหอมในไขมันพืช ไก่กับลูกพรุนและไข่สับแตงกวาหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ ขูดแอปเปิ้ลและชีสที่ปอกเปลือกแล้วสับผักใบเขียวอย่างประณีต
จัดวางเลเยอร์ของเนื้อ ผลไม้แห้ง ย่าง ผักใบเขียว แอปเปิ้ลกับถั่ว ไข่ แตงกวา และชีสขูด ทุกอย่างทาด้วยซอสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยถั่วบด เตรียมสลัดกับแชมเปญและเนื้อรมควันภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที กลายเป็นจานที่อร่อยและเข้มข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรมควันเนื้อด้วยตัวเองและเตรียมซอส
ตัวเลือกวันหยุดกับกุ้ง
กุ้งในขนมขบเคี้ยวไม่ได้เป็นเพียงสินค้าราคาแพงเท่านั้น มักจะเสริมด้วยอะโวคาโด, พาร์เมซาน, ผลไม้แปลกใหม่เพื่อทำให้จานอร่อยและรื่นเริงอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถเข้าถึงส่วนประกอบที่เข้าถึงได้มากขึ้น ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้าย แต่อย่างใด แต่จะรักษาเนื้อหาของกระเป๋าเงินไว้
เพื่อเตรียมจานควรตุนไว้:
- กุ้งปอกเปลือก - 250 กรัม
- ปูอัด - 250 กรัม
- มันฝรั่ง - สองสามชิ้น;
- แตงกวาสด - 2 ผลไม้เล็ก ๆ
- ไข่ไก่ - สองสามชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 90 กรัม
- เกลือมายองเนส
ต้มมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูด ขูดไข่ต้ม ทำเช่นเดียวกันกับปูอัด สับหรือขูดแตงกวาอย่างประณีต ปรุงกุ้งตามคำแนะนำ เมื่ออาหารทะเลพร้อมแล้ว ให้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับให้ละเอียด ผลิตภัณฑ์ชีสถูบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
ใส่มันฝรั่งเป็นชั้น, ซอสเล็กน้อย, ไข่, ปูชิ้นกับมายองเนส ต่อไป กุ้ง แตงกวา ชีส แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส สามารถเลือกเกลือได้ จากข้างบน โรยหน้าด้วยไข่แดง ตกแต่งด้วยกุ้งสมุนไพร
สลัด "ความนุ่ม" กับไก่และปลาทูรมควัน
จานนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:
- เนื้อสัตว์ปีกต้ม - 280 กรัม
- ส่วนบดของปลาทูรมควัน - 160 กรัม
- แตงกวา;
- ลูกพรุน - 130 กรัม
- ซอสมายองเนส;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- เกลือ.
ปลาและเนื้อสุกสับละเอียดแตงกวาสับด้วยมีด ตัดลูกพรุนที่แช่ไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดไข่
จัดวางเป็นชั้น ๆ กระจายน้ำสลัด: ส่วนหนึ่งของเนื้อแตงกวาและเนื้อที่เหลือ ถัดมาเป็นลูกพรุน ไข่ และปลาแมคเคอเรล (เปิดทิ้งไว้โดยไม่มีซอส) ทิ้งขนมไว้ให้แช่ 60 นาที แล้วเสิร์ฟ
รสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่ค่อนข้างเป็นสลัดแสนอร่อยที่ฉันต้องการให้คุณสนใจในวันนี้
เตรียมสลัด "ความอ่อนโยน" กับเห็ดและไก่ เราใช้เห็ดแชมปิญองผัดและเนื้อไก่รมควัน ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยขาหรือเนื้อไก่ต้ม พัฟสลัดปรุงในรูปแบบการทำอาหาร มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมสลัดนี้ แต่ตามเนื้อผ้าสลัดจะทำจากไก่ด้วยการเติมไข่และชีส ในเวอร์ชันของเรา เราใช้ชีสแปรรูป และสำหรับเครื่องเทศเพิ่มกระเทียมและแตงกวาดองซึ่งเราแทนที่ด้วยสควอชเป็นการส่วนตัว
วัตถุดิบ
- เห็ดแชมปิญอง (ผัด) 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เนื้อไก่ (รมควันหรือต้ม) 180 กรัม
- ไข่ต้ม 2-3 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป 1 แพ็ค;
- แตงกวาดองหรือแตงกวา 2 ชิ้น;
- กระเทียม 1 กานพลู;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
- เกลือตามต้องการ
- มะเขือเทศหรือพริกแดงสำหรับตกแต่ง
- ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
เวลาเตรียม: 20 นาที เวลาทำอาหาร: 15 นาที ผลผลิต: 2 เสิร์ฟ
การทำอาหาร
สำหรับสลัดนี้ คุณต้องทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับแชมเปญสดอย่างประณีต (130 กรัม) แล้วส่งไปยังพื้นผิวที่ร้อนของกระทะด้วยน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะล.) กับเห็ด คุณสามารถทอดหัวหอมได้หากต้องการ ใส่เครื่องเทศและเกลือลงในเห็ดที่อยู่บนเวทีแล้วเมื่อเห็ดทอดเรียบร้อยแล้วและเริ่มมีกลิ่น เทเห็ดจากกระทะลงในชามให้เย็นก่อนที่คุณจะเริ่มทำสลัด 
ตัดเนื้อไก่รมควันเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อน คุณสามารถใช้เนื้อสับต้ม 
ปอกเปลือกไข่ลวก. ตะแกรงไข่บนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียดแล้วเทลงในภาชนะที่สะอาดขนาดเล็ก 
ขูดชีสแปรรูปหนึ่งชิ้นแล้วผสมกับไข่ หากต้องการสามารถเปลี่ยนชีสที่ละลายด้วยชีสแข็งได้ 
ใส่มายองเนสลงในส่วนผสมของชีส คนให้เข้ากัน ที่นี่คุณสามารถเพิ่มกระเทียมขูด ผักชีฝรั่งสับ หรือหัวหอมสีเขียว 
ในการทำสลัด คุณจะต้องมีแหวนเสิร์ฟหรือจานสี่เหลี่ยม วางแม่พิมพ์ไว้ตรงกลางจาน เกลี่ยส่วนของชีสที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน
เพิ่มเห็ดทอดลงในแม่พิมพ์ด้วยชั้นที่สองจารบีด้วยมายองเนส
ส่งเนื้อรมควันสับกับอีกชั้นหนึ่งลงในแม่พิมพ์เพิ่มมายองเนส เพื่อให้ไก่ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ใช้กับเนื้อต้ม คุณสามารถผสมกับมายองเนสล่วงหน้า
ตอนนี้เพิ่มสควอชดองสับหรือแตงกวาลงในแม่พิมพ์
ชั้นสุดท้ายของสลัดนี้จะเป็นจากมวลชีส ใส่ลงในพิมพ์ แล้วเกลี่ยให้เนียน
ตอนนี้คุณสามารถตกแต่งสลัดเสร็จแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ และจัดวางอย่างสวยงามบนสลัด เพิ่มก้านผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่ง เหลือเพียงการนำแบบฟอร์มออกจากสลัดและเสิร์ฟ
สลัดที่นุ่มและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจพร้อมเห็ดและไก่พร้อมแล้ว มันจะดีกว่าที่จะทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อยและแช่
อ่านยัง...
