สูตรอาหารสำหรับอาหารทะเลสาบ น้ำซุปเห็ดพร้อมไส้

10.04.2019 จานลีน

"มันสำคัญมากที่จะเรียนรู้ Christian Askusa
Askise ไม่ใช่ชีวิตในถ้ำและโพสต์คงที่
askise คือความสามารถในการควบคุมรวมถึงการบริโภคของความคิดและสภาพหัวใจของคุณ
Askise เป็นชัยชนะของคนที่มีความปรารถนาเหนือความสนใจเหนือสัญชาตญาณ "
©ปรมาจารย์คิริลล์
จากการพูดของพระสังฆรมความศักดิ์สิทธิ์ของกรุงมอสโกและรัสเซียทั้งหมดคิริลล์อาศัยอยู่ในช่องทีวียูเครนอินเตอร์

ตอนนี้บรรพบุรุษศักดิ์สิทธิ์ของรัสเซียของ ROC ในการพักอาศัย (Black Clergy) มีการกำหนดหลักและแนวทางของการสร้างความทันสมัยของรัสเซียประชาธิปไตยประชาธิปไตยและการเปลี่ยนแปลงที่เคร่งศาสนาของจิตวิญญาณของคนรัสเซียที่ชาญฉลาดและกล้าหาญ

ภาพกลุ่มของครูผู้สูงสุดที่ได้รับพรและผู้ปฏิรูปรัสเซียต่อหน้างานเลี้ยงในพระราชวังแกรนด์เครมลิน:

Monastery Trapeza - พิธีกรรมรวม พระภิกษุต่อสู้วันละสองครั้ง: อาหารกลางวันและอาหารเย็นและในบางวันเราก็ล้มลงเพียงครั้งเดียว (แม้ว่า "ครั้งนี้" อาจยาวมาก) ด้วยเหตุผลหลายประการเกิดขึ้นเป็นครั้งคราวที่หญ้าถูกขับออกโดยทั่วไป สิ่งสำคัญไม่ใช่ปริมาณของอาหาร แต่คุณภาพของอาหาร: Lean หรือ Rapid บทบาทของอาหารในพิธีกรรมเวลาอาหาร

ปลาเย็นชาสุดท้ายด้วยการตกแต่ง มายองเนสลีน และผักหั่นบาง ๆ

ปลาสเตอร์เจียนอบอย่างสิ้นเชิงโดยไม่มีผิวหนัง
(ก่อนที่จะอบจากปลาเบา ๆ ขจัดผิวออกจากฐานศีรษะไปที่หาง)

การรัฐประหาร, เห็ดที่ติดอยู่, อะโวคาโด, มันฝรั่ง (อะโวคาโดและมันฝรั่ง 1: 1) และกรีนส์และอบในเตาอบ พระสงฆ์เชื่อว่า Sudak ปลายันเพราะ มีไขมันเพียง 1.5% เท่านั้น
สารเติมแต่งในโภชนาการวัดของไขมันอะโวคาโดที่อุดมไปด้วยมะกอกและถั่วช่วยให้คุณสามารถเติมไขมันได้ เช็คอินวันซึ่งอยู่ในกฎบัตรวัดไม่มีอาหารน้ำมัน

การนำเสนอกลางของมื้อค่ำอารามศตวรรษที่ XIX ช่วยให้คุณวาดรายการอาหารที่ส่งไปยังตารางในวันที่ 27 พฤศจิกายน 1850 ในวันเฉลิมฉลองความทรงจำของผู้ก่อตั้งอาราม

"Kushany รีจิสทรีในวันหยุดศักดิ์สิทธิ์ จาค็อบของปี 1850 27 พฤศจิกายน
สำหรับของขบเคี้ยวที่ด้านบน
1. 3 คู่กับสับ
2. 2 Pikes Guy บนสองจาน
3. Perch Dummy พร้อมอาหารสับละเอียด
4. Karasi ย่อยในสองจาน
5. ฤดูร้อนทอดบนจานสองจาน
ในมื้ออาหารของ Bratotskaya สำหรับมื้อกลางวัน
1. คัดสรรด้วยโจ๊ก
2. โพลิสนียาคาเวียร์
3. Malosol Beluga
4. บรรจุขวดที่มีปลาหัวต่ำ
5. ซุปกับปลาคั่ว
6. หูของ Caras และ Nalimov
7. ซอสถั่วกับปลาทอด
8. กะหล่ำปลีทอด
9. ขนมปังแห้งด้วยแยม
10. canpote จากแอปเปิ้ล
สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยของเบลารุส
1. ขนมปังไอคราและสีขาวใน 17 จาน
2. ความเย็นของหัวกับพืชชนิดหนึ่งและแตงกวาบน 17 จาน "

ตัวอย่างการให้บริการ:

การตั้งค่าตารางวัดแบบลีนไปทานอาหารค่ำ
มะเขือเทศด้วยชีสถั่วเหลืองลีน, ชิ้นไส้กรอกปลาแบบลีน, ขนมปลาและผัก, โพสต์ร้อน อาหารส่วนหนึ่ง, เครื่องดื่มวัดต่าง ๆ (Kvass, มอร์ส, น้ำผลไม้สด, น้ำแร่), ผลไม้, การขี้เดดุ้ยและการอบซองหนังหวาน

สูตรการทำอาหารสังฆมณฑล
อาราม Holy Danilov Stavropigial Men's Menastery
สิ่งที่แตกต่างกันพื้นฐานในโภชนาการของฆาตกรจากพระสงฆ์ - คนแรกที่ชอบกินอร่อยครั้งที่สองทำเช่นเดียวกัน แต่ด้วยความหมายของพระเจ้าลึกซึ้งและมีความตั้งใจทางจิตวิญญาณที่สูงขึ้น แน่นอนว่าความเข้าใจภูมิปัญญาทางจิตวิญญาณประเภทนี้สามารถเข้าถึงได้ง่าย ๆ

กล่าวหาเขาปัญญาชนรัสเซียที่ไม่มีพระเจ้าศักดิ์สิทธิ์ Pavel Florensky พูดเกี่ยวกับทัศนคติของเธอต่ออาหาร:
"ไม่เกินหนึ่งคนที่จะกินสติปัญญาไม่ได้รู้ว่ามันหมายถึงอะไร" กิน "สิ่งที่เป็นอาหารที่ศักดิ์สิทธิ์หมายถึง: อย่า" ตก "ของขวัญของพระเจ้าอย่ากินอาหาร แต่" ผลัก " สารเคมี».

เป็นไปได้ว่าหลายคนไม่ได้ตระหนักถึงความหมายของอาหารอย่างชัดเจนในชีวิตของคริสเตียน

อาหารกลางวันวัดสง่าเจียมเนื้อเจียมตัว:

ขนมเย็น:
- การตัดผักรูป
- ทาสี sudak ยัดไส้
- อ่อนโยนเจ็ดของเอกอัครราชทูตพิเศษของเขาเอง
ขนมขบเคี้ยวร้อน:
- Julien จากเห็ดป่าสดอบภายใต้ซอส Beshemel
สลัด:
- ผักที่มีกุ้ง "ความสดทะเลทะเล"
หลักสูตรแรก:
- ปลา Solyanka "วัด"
คอร์สที่สอง:
- สเต็กปลาแซลมอนภายใต้ซอสทาร์ทาร์
ขนม:
- ไอศครีมที่มีผลไม้
เครื่องดื่ม:
- อาราม MORS ขององค์กร
- kvass
และแน่นอนว่าอาหารเย็น:
- ขนมปังตาสด พรมน้ำผึ้งคนป่าเถื่อนและขนมอบหวานที่แตกต่างกันให้เลือก

ตัวอย่างการให้บริการ:

มโนนิเฟส Lean Snacks ไปยังตารางวัดทั่วไป

เจ็ดของปัญหาวัดพิเศษของตัวเอง
lemmon เพื่อบีบพ่อครัวมะเร็งน้ำผลไม้แนะนำให้ห่อ Marley เพื่อกำจัดกระดูกมะนาว

ปลาเล็็นให้ปลาแซลมอน

Lenten Fish Salon จากปลาสเตอร์เจียนที่มีความเงียบด้วยการเติมจากตับ Namiendi

Salo Steam กับมายองเนสแบบลีน, สีเหลืองย้อมสี

Lenten Pilaf ของข้าวจามโดย Saffron ด้วยปลาชิ้นและ อาหารทะเลที่แตกต่างกันสิ่งที่พระเจ้าส่งวันนี้ไปทานอาหารกลางวันของพี่น้องสงฆ์

ช่อดอกไม้สำหรับตารางวัดทั่วไป

วัดช็อคโกแลตและถั่วลิน
มวลช็อคโกแลตถั่วสามสี (จากช็อคโกแลตสีดำ ช็อคโกแลตสีขาว และ ช็อกโกแลตนม) เตรียมตามที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ "Lachy Truffles Candy-Truffles" จากนั้นวางเลเยอร์ในรูปแบบที่ส่องประกายไว้ล่วงหน้าด้วยฟิล์มพลาสติก
การใช้งานอย่างกว้างขวางในโภชนาการวัดต่าง ๆ ของถั่วและช็อคโกแลตต่าง ๆ ช่วยให้อาหารทะเลสาบที่มีความอร่อยและเต็มเปี่ยม

มโนทรัฟเฟิล
ส่วนผสม: ช็อคโกแลตสีดำ 100 กรัม, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา (เป็นวันที่ห้ามใช้น้ำมัน น้ำมันมะกอก อย่าเพิ่ม แต่ขนมจะได้รับค่อนข้างแข็ง), ถั่วปอกเปลือก 100 กรัม, 1 ชั่วโมงช้อน บรั่นดีที่ดี หรือ roma ลูกจันทน์เทศขูดเล็กน้อย
ถั่ววางอยู่ในครกช็อคโกแลตด้วยการเติมน้ำมันมะกอกเพื่ออุ่นเครื่องกวนในอ่างน้ำมากถึง 40 กรัม C, เพิ่มถั่วที่มีรอยขีดข่วนขูด จันทน์เทศ และบรั่นดีผัด; เพื่อใช้มวลที่อบอุ่นของช้อนชาในการวางจานด้วยผงโกโก้ (เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มผงน้ำตาลให้กับผงโกโก้) และถูในผงโกโก้รูปแบบลูกบอลด้วยวอลนัท

จำได้ว่าเนื้อสัตว์ใน monasters ไม่กินบ่อยนักบางคนไม่ได้ใช้เลย ดังนั้น "คาถา" "Crucia, crucian, กลายเป็นลูกหมู" ไม่ทำงาน

โดยวันหยุดที่ยอดเยี่ยมและสงบสุขพี่น้องได้รับพรจาก "ปลอบใจ" - ไวน์แดง - ฝรั่งเศสหรือที่เลวร้ายที่สุดชิลี และแน่นอนว่าอาหารกำลังเตรียมเมนูเทศกาลพิเศษ

เมนูอาหารเช้าของปรมาจารย์ศักดิ์สิทธิ์แห่งมอสโกและคิริลล์รัสเซียทั้งหมดในหนึ่งวันของเดือนเมษายน 2554
เมนูพลังงานปรมาจารย์ได้รับการพัฒนาอย่างรอบคอบและมีความสมดุลโดยนักโภชนาการเพื่อรักษาพลังงานที่เหมาะสมในปรมาจารย์ที่จำเป็นสำหรับการเป็นผู้นำที่ไม่เหน็ดเหนื่อยของงานจิตวิญญาณองค์กรและตัวแทนขนาดใหญ่ของเขา
ในเมนูปรมาจารย์ผลิตภัณฑ์ที่มาทั้งหมดและมื้ออาหารสำเร็จรูปผ่านการตรวจสอบเช่นเดียวกับในครัว Kremlin อาหารทุกจานบนโต๊ะปรมาจารย์เป็นผลไม้ของการวิเคราะห์ที่ยาวนานการอภิปรายและการชิมที่ไม่มีที่สิ้นสุดของการทำอาหารในชั้นเรียนที่สูงที่สุดแพทย์สุขาภิบาลและแพทย์ - นักโภชนาการ
สำหรับความเชื่อที่ขาดไม่ได้สำหรับความศรัทธาของพระสังฆราช Kirill ในความเมตตาและการคุ้มครองของพระเจ้า - ประเด็นนี้เป็นจิตวิญญาณที่สูงและการทำงานของปรมาจารย์จาก FSO และแพทย์และห้องปฏิบัติการที่สอดคล้องกันเป็นสิ่งที่เคร่งศาสนาทุกวัน

ไฟเย็น:
iCresses ปลาสเตอร์เจียนกับแพนเค้กจากแป้งบัควีท
Osetrine Caspian บีบด้วย Galantine จากองุ่นและพริกหวาน
Strogannina ทำจากปลาแซลมอนกับ Parmesan Cheese และ Mousse Avocado

ขนมขบเคี้ยว:
ไก่ฟ้าม้วน
Teenka Jelly
pate จากกระต่าย
พายดอง ด้วยปูสีน้ำเงิน

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน:
ทอดแถว
ตับเป็ด ใต้ซอส rhubarb เบอร์รี่สด.

อาหารตกปลาร้อน:
Rainbow Trout, Bundled ในแชมเปญ

ร้อน meat Kushaana:
รมควัน Duck Studel
พนักพิงที่หยั่งรากด้วยเบ้าหลาางแฮนติน
Olenina ย่างบนตะแกรง

หวานคุชาน:
เค้กกับช็อคโกแลตสีขาว
ผลไม้สด ด้วยสตรอเบอร์รี่ฮาลานาน
ตะกร้าที่มีผลเบอร์รี่สดในแชมเปญเยลลี่

พ่อครัวอารามที่มีความสุขแบ่งปันสูตรอาหารของเขา สลัดผัก กับกุ้งและชักชวนปลา

ก่อนอื่นเพื่อให้ทุกอย่างอร่อยและเป็นพระเจ้ามีความจำเป็นต้องเริ่มทำอาหารจากการอ่านคำอธิษฐาน อ่าน? ตอนนี้สำหรับธุรกิจ!

ตัวอย่างการให้บริการ:

ชั้น สลัดลีน ในสูตรวัด
สลัดวางเลเยอร์แต่ละชั้นใต้มายองเนสแบบลีนเกลือเพื่อลิ้มรส
ชั้นที่ 1 - เนื้อปูกระป๋องสับละเอียด (หรือ ปูแท่ง),
ชั้น 2 - ข้าวต้ม
ชั้นที่ 3 - ปลาหมึกต้มหรือกระป๋องสับละเอียด
ชั้นที่ 4 - กะหล่ำปลีจีน สับละเอียด
ชั้นที่ 5 - เซบีริก้าต้มสำหรับคู่สับละเอียด
ชั้น BTH - ข้าวต้ม.
ในการตกแต่งมายองเนสแบบลีนคาเวียร์ใบไม้แห่งความเขียวขจีและไฟล์ไปยังตารางวัด

vinaigrette บนสูตรวัด
องค์ประกอบของน้ำส้มสายชูรวมถึง: อบทั้งหมดในเตาอบบริสุทธิ์และหั่นเป็นก้อน: มันฝรั่ง, แครอท, หัวผักกาด; ถั่วเขียว กระป๋อง, หัวหอมแตงกวาเค็มน้ำมันมะกอก
บางครั้งพ่อครัววัดสงฆ์กำลังเตรียม vinaigrette ด้วยการเพิ่ม ถั่วต้ม และเห็ด (ต้มหรือเค็มหรือดอง)
เพื่อลิ้มรสในน้ำส้มสายชูคุณสามารถเพิ่มปลาเฮอริ่งเกลือสับละเอียด

จานเป็นส่วนที่ไม่ติดมันจากการต้มในภาชนะน้ำซุปเคิร์ตผัก (ละเว้นกุ้งมังกรที่มีชีวิตลงหัวของคุณในการเดือดของแครอทหัวหอมความเขียวขจีเกลือและเครื่องปรุงรสกุ้งก้ามกรามเป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นปล่อยให้มันชง 10 นาทีใต้ฝา) ด้วยจานด้านข้าง) ข้าวต้ม, ย้อมสีด้วยหญ้าฝรั่นและผักที่มีซอสแป้งแบบลีนเจ็ดไหลจากน้ำซุปปลาสเตอร์เจียนที่มีสารเติมแต่งถูผ่านตะแกรงของหัวหอม (ป้องกันการยก) และเครื่องเทศ; ตกแต่งชิ้นมะนาว

ยังมีสิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารและเรามีอาหารเหล่านี้

ดำเนินการต่อและฉันให้คุณ สูตรอาหารมโนธรรม. อย่างไรก็ตามผู้ที่เก็บโพสต์จึงจำเป็นต้องรักษาความแข็งแกร่งให้เต็ม มีสูตรมากมายสำหรับอาหารแบบลีน ตอนนี้พวกเขาหาง่ายโดยเฉพาะบนอินเทอร์เน็ตเว็บไซต์ในหัวข้อนี้มีมากมาย

ฉันต้องการที่จะมีส่วนร่วมในสูตรนี้กระปุกออมสิน ในหนังสือที่ยี่สิบปีที่แล้วฉันพบบางอย่าง สูตรอาหารมโนธรรม. จริงๆแล้วลืมเธออย่างสมบูรณ์ หากไม่ได้เริ่มต้นสิ่งนี้และไม่จำเป็นต้องเขียนเนื้อหาดังนั้นมันจะมีขนาดใหญ่กว่าหนังสือเล่มเล็ก ๆ นี้ยังไม่ทราบว่าเวลาในการลืมมากแค่ไหน

สูตรอาหารที่นำมาจากปฏิทินการทำอาหารซึ่งเรียกว่า "หนังสือตลอดทั้งปีเพื่อทำหน้าที่เป็นตาราง" และพิมพ์ใน "Domostroy" รวบรวมและรักษาศีลให้ทำอาหารที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือ อาหารที่มีประโยชน์ อาราม Inka

อารามตั้งอยู่ในสถานที่ที่ดีและเป็นที่นิยม - ในป่าหรือไม่ไกลจากพวกเขาใกล้กับแม่น้ำหรือทะเลสาบที่ไหลเวียนที่พวกเขาเลี้ยงร่างกายและวิญญาณไม่เพียง แต่ลงจอดและน้ำเท่านั้น

พี่น้องของพี่น้องยังคงศรัทธาและประเพณีและปรมาจารย์แห่งอารามประสบการณ์อายุหลายศตวรรษของการยึดมั่นอย่างเข้มงวดต่อโพสต์ที่บันทึกไว้จนถึงวันนี้ สูตรอาหารมโนธรรม.

ในเรื่องนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงการสวดอ้อนวอนเป็นหลักการที่สำคัญที่สุดของการกำหนดค่า ในการรวมของเราไม่เพียง แต่มีปัญหาและจังหวะของชีวิตที่มักทำให้เกิดการระคายเคืองและแม้แต่ความชั่วร้ายคุณต้องจำคำอธิษฐานอย่างน้อยระหว่างการปรุงอาหารและการบริโภค

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าอาหารที่เตรียมไว้ในที่ดีการจัดเรียงอย่างสนุกสนานของพระวิญญาณและยิ่งขึ้นด้วยการสวดอ้อนวอนจะเป็นไปได้เสมอและจะอร่อยและมีประโยชน์มาก คำอธิษฐาน "เกี่ยวกับความช่วยเหลือของพระเจ้าในทุกเรื่องที่ดี", "ก่อนที่จะแนบอาหาร" จากนั้นขอบคุณสำหรับขนมปังด่วนจะนำคุณสงบจิตวิญญาณของการเป็นและในที่สุดความสำเร็จในชีวิต

ศักดิ์สิทธิ์บิชอป feofan rejuppament กำหนดเงื่อนไขดังกล่าวสำหรับการสวดมนต์ที่ถูกต้อง: "ฉันไม่เพียงแค่ต้องสวดอ้อนวอน แต่ยังอยู่ในใจ และมันก็ไม่ใช่จิตใจเท่านั้น แต่ยังมีหัวใจ แต่เห็นชัดเจนและเข้าใจจิตใจที่เด่นชัดโดยพระวจนะและหัวใจรู้สึกว่ามันกำลังคิดถึงจิตใจ ... คุณมีศรัทธาที่มีชีวิตอยู่ในใจ ที่พระเจ้าทรงเห็นและได้ยินคุณว่าเขาไม่ได้ฟุ้งซ่านโดยการสวดอ้อนวอน แต่ในความโปรดปรานของการสวดอ้อนวอนและพวกเขาหวังว่าเขาจะพร้อมที่จะเติมเต็มและตอบสนองต่อคำร้องของคุณจริงๆถ้ามันมีประโยชน์สำหรับจิตวิญญาณของคุณ "

กะหล่ำปลี (1 กก.), หัวหอม (2 หลอดขนาดเล็ก), ผักชีฝรั่ง (รากหรือ 3-4 กิ่งไม้), เพิ่มใบกระวานพริกไทยพริกไทย (8-10 เหมืองพริกไทยดำ) - สตูว์ในปริมาณเล็กน้อย เมื่อกะหล่ำปลีถูกระเหยและทำให้นุ่ม แต่จะยังคงกระทืบเทการคั่วก่อนสีของแป้งสีชมพู (1 เซนต์องค์ประกอบ)

เดือดแยกต่างหากแล้วเห็ดทอดเล็กน้อย (400-500 กรัม) สับละเอียด

ทุกคนวางลงในน้ำซุปจากเห็ดและอุ่นค่อยๆมีความร้อนที่อ่อนแอโดยไม่ต้องต้ม

ซุปพร้อมโรยด้วยสีเขียวสดที่หลากหลายเพิ่มครีมเปรี้ยว

pate vologda. ข้าว (กระจกชั้น) กรีดร้องด้วยน้ำเดือด

ในน้ำเค็มเห็ดต้ม (500 กรัมสดหรือแห้ง 100-200)

ทอดสู่สถานะกรอบของหัวหอม (2 หัวกลาง)

ผสมทั้งหมดเพิ่มเกลือและพริกไทยป่นสีดำ

ทำ แป้งสด ของแป้งไข่และครีมเปรี้ยวมันเป็นเรื่องปกติที่จะม้วนมัน รูปร่างหล่อลื่นน้ำมันพืชและตั้งผนังของจานด้วยการทดสอบ แบ่งปันการบรรจุในรูปร่างและเทน้ำชาหนา (กำหนดไว้ล่วงหน้า)

ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือนาทีสี่สิบ

ระเบียง mashanka. คุณต้องมีส่วนผสม croup ที่แตกต่างกันแต่ไม่เกินสองหรือสาม ตัวอย่างเช่นกระดูกและลูกเดือยข้าวข้าวสาลีและข้าวโพดกระดูกและข้าวโพด เงื่อนไขหลักในเวลาเดียวกันคือ: หนึ่งใน Croup เหล่านี้มีความแข็งแกร่งและส่วนที่เหลือถูกบดขยี้

ถู ขูดขนาดใหญ่ ผักอย่างน้อยสองชนิดสามารถมากขึ้น

สัดส่วนเป็นหนึ่งต่อหนึ่ง นั่นคือหนึ่งแก้วของ croup ของ croup เป็นแก้วผัก

ในจานจัดวางผลิตภัณฑ์ด้วยเลเยอร์ แต่เพื่อให้ผักอยู่ด้านบนและด้านล่าง เทเนื้อหาด้วยน้ำเค็มให้แน่ใจว่าได้ครอบคลุมชั้นบนสำหรับสองหรือสามนิ้ว

ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

Kissel ข้าวโอ๊ต.

เทข้าวโอ๊ตน้ำต้มอุ่นต่อวัน

สายรัดขึ้นดี

ปรุงอาหารด้วยการเติมเกลือเพื่อลิ้มรสจนกระทั่งมวลข้น

เทลงในจานเย็น

จูบแช่แข็งสามารถเท ซอสหอม (ทอดบนน้ำมันพืช หัวหอม) หรือเพิ่มผลไม้แห้ง ที่ทางเลือกของคุณ

อร่อย!

สูตรอาหาร
อารามรัสเซีย

ก่อนชิม

หลังจากอร่อย


(คำอธิษฐานสูญเสีย)


"นางฟ้าให้มื้ออาหารของฉัน!"





สำหรับของขบเคี้ยวที่ด้านบน
1. 3 คู่กับสับ




ในมื้ออาหารของ Bratotskaya สำหรับมื้อกลางวัน
1. คัดสรรด้วยโจ๊ก
2. โพลิสนียาคาเวียร์
3. Malosol Beluga

5. ซุปกับปลาคั่ว
6. หูของ Caras และ Nalimov

8. กะหล่ำปลีทอด

10. canpote จากแอปเปิ้ล


1. การชำระเงินของพนักงาน







2. รายได้ที่ยังไม่เสร็จ

3. การบริจาค

ห้องเก็บของ


Batyushka Hermogen










ขนมเย็น:
- การตัดผักรูป


ขนมขบเคี้ยวร้อน:

สลัด:

หลักสูตรแรก:

คอร์สที่สอง:

ขนม:
- ไอศครีมที่มีผลไม้
เครื่องดื่ม:

- kvass

- ขนมปังที่มีตาสด, พรมน้ำผึ้ง, ขนมอบและขนมหวานที่แตกต่างกันให้เลือก

จำได้ว่าเนื้อสัตว์ใน monasters ไม่กินบ่อยนักบางคนไม่ได้ใช้เลย ดังนั้น "คาถา" "Crucia, crucian, กลายเป็นลูกหมู" ไม่ทำงาน

โดยวันหยุดที่ยอดเยี่ยมและสงบสุขพี่น้องได้รับพรจาก "ปลอบใจ" - ไวน์แดง - ฝรั่งเศสหรือที่เลวร้ายที่สุดชิลี และแน่นอนว่าอาหารกำลังเตรียมเมนูเทศกาลพิเศษ

แต่เมนูอาหารเช้าของพระสังฆราชศักดิ์สิทธิ์ของมอสโกและไซริลรัสเซียทั้งหมดเป็นหนึ่งในวันของเดือนเมษายน 2011
เมนูพลังงานปรมาจารย์ได้รับการพัฒนาอย่างรอบคอบและมีความสมดุลโดยนักโภชนาการเพื่อรักษาพลังงานที่เหมาะสมในปรมาจารย์ที่จำเป็นสำหรับการเป็นผู้นำที่ไม่เหน็ดเหนื่อยของงานจิตวิญญาณองค์กรและตัวแทนขนาดใหญ่ของเขา
ในเมนูปรมาจารย์ผลิตภัณฑ์ที่มาทั้งหมดและมื้ออาหารสำเร็จรูปผ่านการตรวจสอบเช่นเดียวกับในครัว Kremlin อาหารทุกจานบนโต๊ะปรมาจารย์เป็นผลไม้ของการวิเคราะห์ที่ยาวนานการอภิปรายและการชิมที่ไม่มีที่สิ้นสุดของการทำอาหารในชั้นเรียนที่สูงที่สุดแพทย์สุขาภิบาลและแพทย์ - นักโภชนาการ
สำหรับความเชื่อที่ขาดไม่ได้สำหรับความศรัทธาของพระสังฆราช Kirill ในความเมตตาและการคุ้มครองของพระเจ้า - ประเด็นนี้เป็นจิตวิญญาณที่สูงและการทำงานของปรมาจารย์จาก FSO และแพทย์และห้องปฏิบัติการที่สอดคล้องกันเป็นสิ่งที่เคร่งศาสนาทุกวัน


ไฟเย็น:
iCresses ปลาสเตอร์เจียนกับแพนเค้กจากแป้งบัควีท
Osetrine Caspian บีบด้วย Galantine จากองุ่นและพริกหวาน
Strogannina ทำจากปลาแซลมอนกับ Parmesan Cheese และ Mousse Avocado

ขนมขบเคี้ยว:
ไก่ฟ้าม้วน
Teenka Jelly
pate จากกระต่าย
พายแพนเค้กที่มีปูสีน้ำเงิน

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน:
ทอดแถว
ตับเป็ดภายใต้ซอส Rhubarb พร้อมผลเบอร์รี่สด

อาหารตกปลาร้อน:
Rainbow Trout, Bundled ในแชมเปญ

เนื้อร้อน Kushan:
รมควัน Duck Studel
พนักพิงที่หยั่งรากด้วยเบ้าหลาางแฮนติน
Olenina ย่างบนตะแกรง

หวานคุชาน:
เค้กกับช็อคโกแลตสีขาว
ผลไม้สดที่มีสตรอเบอร์รี่กาแลนท์
ตะกร้าที่มีผลเบอร์รี่สดในแชมเปญเยลลี่

หมายเหตุถึงเมนูอาหารเช้าปรมาจารย์ อาหารเช้านี้ของความศักดิ์สิทธิ์ของเขาไซริลกับเขาถูกแบ่งออกเป็นท่อระบายน้ำใบพับที่มาถึงเขาในตะเข็บวัดของ ROC เช่นเดียวกับที่มีญาณิตอยู่


เชฟอารามยินดีแบ่งปันสูตรอาหารสลัดผักของเขากับกุ้งและปลาซิลยิกา

ก่อนอื่นเพื่อให้ทุกอย่างอร่อยและเป็นพระเจ้ามีความจำเป็นต้องเริ่มทำอาหารจากการอ่านคำอธิษฐาน อ่าน? ตอนนี้สำหรับธุรกิจ!


สลัดส่วน "ความสดทะาวทะเล"

ใบไม้สลัดรีบไปเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือ - มันเป็นพื้นฐาน
แตงกวาและมะเขือเทศถูกตัดด้วยชิ้นใหญ่
มันถูกเพิ่มเข้าไปในพวกเขาสองสามกิ่งไม้สับปะรดสับแหวนตัดออก สับปะรดกระป๋อง และกุ้งกุ้งสับห้าชิ้น
ทั้งหมดนี้ได้รับการเติมโดยมายองเนส "โปรวองซ์" และซ้อนกันด้วยสไลด์ที่สวยงามบนใบไม้ของสลัด
จากข้างบนโรยด้วยถั่วซีดาร์
สำหรับการตกแต่ง: กุ้งสี่ตัวถูกตัดพร้อมและพร้อมกับผักชีฝรั่งใบซ้อนกันรอบ "สไลด์"
บันทึก. สลัดเช่นนี้ถ้าคุณแก้ไขด้วยมายองเนสแบบลีน (ดูสูตรด้านล่าง) คุณสามารถกินในโพสต์


Lenten Fish Salonka "อาราม"

จากหัวปอกเปลือกและสันเขาแซลมอนหอกเกาะและปลาคาร์พจะบีบด้วยน้ำซุป
แยกต่างหากก็พร้อมที่จะปรุงเนื้อปลาสับขนาดใหญ่ (เซิร์ฟเวอร์, ปลาสเตอร์เจียน, whitegirls หรืออื่น ๆ )
Blanch RAM กับแตงกวาดองเฟอร์รี่
ลองผ่านมะเขือเทศและหัวหอมกันเถอะ
ในน้ำซุปที่ไม่ติดมันวางชิ้นของปลาต้ม แวดวง rezany มะกอกเติมน้ำแตงกวาและเครื่องคั่วมะเขือเทศ
ให้ Solyanka ยืนอยู่ใต้ฝา 15 นาที
เราให้บริการกับความเขียวขจีของผักชีฝรั่ง, ชิ้นมะนาว, บริสุทธิ์ก่อนจากความสนุกและครีมเปรี้ยวช้อน


ข้าวไรย์ ขนมปังฟรีประสบความสำเร็จใน Khmele

ส่วนผสม :
สำหรับการทดสอบที่คุณต้องการ: 2 ช้อนโต๊ะของการกระโดด (สามารถซื้อในร้านขายยา) เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
เมื่อกระโดดจะบวมเท แป้งข้าวไรย์เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
แป้งไม่ยืดหยุ่นแข็งแกร่งกว่าแพนเค้กเล็กน้อยและเหนียว ดังนั้นจึงไม่ติดมือก็เปียกด้วยน้ำ
รูปร่างที่ขนมปังจะอบถูกหล่อลื่นด้วยน้ำมันและเผาในเตาอบเป็นเวลาสามชั่วโมง เป็นผลให้น้ำมันกลายเป็นฟิล์มบางที่จะไม่ให้เจ้าชู้ของก้อน

การปรุงอาหาร

แป้งถูกวางในแบบฟอร์มเติมครึ่งหนึ่ง
กลิ้งเข้าด้วยมือที่เปียกและอนุญาตในเตาอบที่อุณหภูมิ 37 กรัม จากประมาณสองชั่วโมงแล้วอบที่อุณหภูมิ 220 กรัม 1-1.5 ชั่วโมง
ความพร้อมจะถูกตรวจสอบการบีบเปลือกบนและล่าง: หากเศษไม้ระหว่างพวกเขายืดให้ตรงได้อย่างรวดเร็วขนมปังก็ถูกวางอย่างดี
หลังจากการอบเปลือกโลกก็เปียกด้วยน้ำ
ตัดร้อน ข้าวไรย์ขนมปัง มันเป็นไปไม่ได้มันควรจะเย็น
"ขนมปังดังกล่าวไม่เพียง แต่มีประโยชน์อย่างยิ่งเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างยิ่ง" นักเทคโนโลยีของอาราม Danil Holy Alexander Titov กล่าว - ลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดและก่อให้เกิดการเผาผลาญของการเผาผลาญ จากขนมปังดังกล่าวไม่เพียง แต่ไม่สามารถแก้ไขได้ แต่ในทางตรงกันข้ามคุณสามารถรีเซ็ตส้นเท้า กิโลกรัมที่ไม่จำเป็น. และสิ่งที่สำคัญประหยัดได้ดีมาก


ไผ่วัดต่างประเทศ การทดสอบแบบลีน

ส่วนผสม :
แป้ง 1 กิโลกรัมใช้เวลา 8 กรัมของยีสต์เกลือ - 25 กรัมน้ำตาล - 30 กรัม น้ำอุ่น - 250 มล. น้ำมันพืช - 150 กรัม (ให้การทดสอบของเอิกเกริก)

การปรุงอาหาร

- แป้งเป็นสิ่งที่ดีที่จะนวดและก่อให้เกิดเวลา 15-20 นาที "วัดการทำอาหารอารามกล่าว - หารด้วยลูกบอล 60 กรัม ความลับของพายที่มีตราสินค้าแสนอร่อยของเรายังคงอยู่ในแป้งมันถูกนำมาจากโรงสีของสารประกอบ Danilovsky ในภูมิภาค Ryazan และแน่นอนว่าเราทำทุกอย่างด้วยการอธิษฐานใส่อนุภาควิญญาณลงในแต่ละพาย หลังจากทั้งหมดแป้งเหมือนเด็กเขาชอบความอบอุ่น
การเติมสามารถมีความหลากหลายมากที่สุด แต่ในวัดมีแปดประเภท: มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, ปลาข้าว, เห็ดข้าว, ชีสกระท่อม, กระโดด, อบเชยและป๊อปปี้ มีแอปเปิ้ลตามฤดูกาลอื่น พวกเขายังนำมาจากสวนอาราม Ryazan
แต่ละพายมีรูปร่างของตัวเองด้วยกะหล่ำปลีคลาสสิกมันฝรั่ง - สามเหลี่ยม, ชีสกระท่อม - รอบที่มีการตกแต่งภายในหลุม ข้าวปลา - คลาสสิกที่มีรอยบากสองตัวอยู่ตรงกลางพร้อมเห็ด - แป้งนั้นเต็มเช่นเกี๊ยว "ผมเปีย" เกี๊ยว ขนมพายพร้อมแจ็คเก็ตพับด้วยม้วน
ด้วยซินนามอนผสมกับ ผงน้ำตาล นอกจากนี้กลิ้งด้วยม้วนทำสล็อตที่กึ่งกลางและปลายด้านหนึ่งถูกลากเข้าไปในช่องของ "ต้นคริสต์มาส" จะได้รับ Mcowlock พับรวมถึงอบเชยแล้วพับครึ่ง บนงอพวกเขาทำแผลที่ตรงกลางตามท่อพับ จากนั้นสองส่วนจะถูกนำไปที่ด้านข้างและแป้งได้รับรูปร่างของหัวใจ โดยวิธีการขนมปังกับอบเชยและดอกป๊อปปี้ก่อนที่จะย่อยสลายการเติมน้ำมันหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้มันอยู่เท่ากัน
พายถูกซ้อนกันบนถาดน้ำมันหล่อลื่นและใส่ในเตาอบเพื่อเข้าใกล้ 46 กรัม ด้วย 15 นาที จากนั้นเตาอบจะอุ่นขึ้นถึง 180-200 องศาและอบ 12 นาที
รสชาติที่ยอดเยี่ยมและปอดสำหรับกระเพาะอาหารกระเพาะอาหารที่อ่อนโยน

พระนักชรกย์นี้อาจเรียนรู้ศิลปะของอาหารที่เงียบสงบมากของ Laity
ห้องครัวกางเกง Hermogens
Salernik Holy Danilova Stavropigial Monastery ชาย



"ตารางเริ่มต้นและสิ้นสุดการสวดอ้อนวอนไม่เคยทำ"
(Saint John Zlatoust)

ในความรุ่งโรจน์ของลอร์ดแห่งออร์โธดอกซ์ที่แท้จริง!
มาตรา:
ครัวออร์โธดอกซ์รัสเซีย
ประเพณีการสวดมนต์สูตรอาหาร
หน้า 20

สูตรอาหาร
อารามรัสเซีย

คำอธิษฐานก่อนและหลังการกัดอาหาร

ก่อนชิม
พ่อของเรา, Izh, ที่สวรรค์! ใช่ชื่อของคุณจะเจ็บปวดและราชอาณาจักรของคุณจะไปและจะเป็นความปรารถนาของคุณ IKO บนท้องฟ้าและบนโลก ขนมปังปู่เร่งด่วนของเรากับเรา และเราปล่อยหนี้ให้เราและเราปล่อยให้ลูกหนี้ของเราไปที่ของเรา และอย่าเข้าสู่เราในสิ่งล่อใจ แต่คุณช่วยเราจากความชั่วร้าย ดวงตาของทุกคนที่อยู่บนเง่าพระเจ้าและคุณก็ให้พวกเขากินในความขมขื่นคุณชะลอมือที่ใจดีของคุณและเติมเต็มสัตว์ที่ชอบ

หลังจากอร่อย
เราขอขอบคุณพระเจ้าพระคริสต์, Yako นั่งบนพื้นโลกของเรา; อย่าให้เราและอาณาจักรซีเลสเชียล แต่ Yako ผ่านนักเรียนของคุณคุณมาที่ ESI ผู้ช่วยให้รอดโลกให้พวกเขาไปหาเราและช่วยเรา

คำอธิษฐานลับก่อนที่จะติดตามอาหารสำหรับอาหารที่ไม่กลมกลืนกัน
(คำอธิษฐานสูญเสีย)

อธิษฐานพระเยโฮวาห์พระเจ้าช่วยเราจากข้อเสนอแนะ Sostroma และให้ความสงบสุขในโลกด้วยความเคารพต่อการใช้ของขวัญที่ใจดีของคุณใช่ฉันจะได้รับพวกเขาเพื่อเสริมกำลังกองกำลังของจิตวิญญาณและร่างกายของฉันสำหรับการให้บริการคุณลอร์ด ส่วนที่เหลือของฉันในชีวิตของฉันบนโลก

วลีวันขอบคุณพระเจ้าแบบดั้งเดิม:
"นางฟ้าให้มื้ออาหารของฉัน!"

อาราม Trapez ในศตวรรษที่ XVI

ในการเขียนแบบเก่ารัสเซียระดับของการสะท้อนของบุคคลต่าง ๆ อยู่ไกลจากสิ่งเดียวกันซึ่งขึ้นอยู่กับความสำคัญของประชาชนของปรากฏการณ์ที่สอดคล้องกันของวัฒนธรรมวัสดุ ดังนั้นข้อมูลเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับอาหารค่ำและปรมาจารย์เทศกาลหรือชาวนา แต่ตารางราชวงศ์และปรมาจารย์ได้อธิบายไว้อย่างเต็มที่

มาเรียกความร่ำรวยที่สุดในความหมายของคำศัพท์ที่ตีพิมพ์:
"ห้องรับประทานอาหารของปรมาจารย์ฟิลาเจ็ท 1623-1624" (แก่กว่าและแปลกใหม่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, 2449 2452 BN 11 - 13);
"ตารางปรมาจารย์ในปี 1691" (zabelin i.e. วัสดุสำหรับประวัติศาสตร์โบราณคดีและสถิติของมอสโก M. , 1884);
"หนังสือค่าใช้จ่ายของคำสั่งปรมาจารย์ของ Kushans ซึ่งให้บริการปรมาจารย์ Adriana และเป็นคนที่แตกต่างกันตั้งแต่เดือนกันยายน 1698 ถึงสิงหาคม ค.ศ. 1694 .. " (SPB. 1890)

มีการบันทึกคางมื้อเดียวของมื้อเดียว ข้อมูลหลัก - ห้องรับประทานอาหารอาราม ในห้องสมุดของ Academy of Sciences ของรัสเซียพบกฎบัตรของอาราม Kirillov แห่งปลายศตวรรษที่ XVI (มูลนิธิ 247 หมายเลข 4) วาดชีวิตประจำวันของพี่น้องกว่า 20 แผ่นต้นฉบับมากกว่า 20 แผ่นจะทุ่มเทให้กับ "Bratotskoye Utility .

สิ่งที่น่าสนใจสำหรับห้องรับประทานอาหารคืออะไร? ความแตกต่างที่ทาสีน้ำประจำวัน (นิ้วเท้า - คำภาษารัสเซียเก่า, มื้ออาหาร, ดู) และ trapez อายุหนึ่งปีสำหรับสามัญส่วนใหญ่เป็นวันที่ไม่ยั่งยืน: วันนี้คำสั่งของชีวิตการวัดที่เข้มงวดและมีภาระผูกพันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่วันหยุดได้รับอนุญาตให้มีความหลากหลายและความพึงพอใจเนื้อสัตว์และเครื่องดื่มสีดำของการผลิตวัดของตัวเอง (อารามรัสเซียมีชื่อเสียงเสมอสำหรับพวกเขา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. Monastery Trapeza - พิธีกรรมรวม พระภิกษุต่อสู้วันละสองครั้ง: อาหารกลางวันและอาหารเย็นและในบางวันเราก็ล้มลงเพียงครั้งเดียว (แม้ว่า "ครั้งนี้" อาจยาวมาก) ด้วยเหตุผลหลายประการเกิดขึ้นเป็นครั้งคราวที่หญ้าถูกขับออกโดยทั่วไป สิ่งสำคัญไม่ใช่ปริมาณอาหาร แต่คุณภาพของอาหาร: Lean หรือ Rapid บทบาทของอาหารในพิธีกรรมช่วงเวลาของการรับ

การสลับโพสต์และ Meatseedov เป็นจังหวะ: สัปดาห์อดอาหารในวันพุธและวันศุกร์มีเสายาวสี่เสาและสามวัน ตารางของพระสงฆ์ Kirillov แตกต่างกันเล็กน้อยจากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาได้รับอาหารในหมู่บ้านโดยรอบ แต่ในอารามก็ถูกต้องตามกฎระเบียบของ Trapez: "... โพสต์กำลังเกิดขึ้น - พวกเขาไม่กินเร็ว ๆ นี้"

เกือบทุกวัน "Varvivo" และจานแรกหลัก - Cy (ซุป): "ในกะหล่ำปลีสีขาว Shth หรือกระเทียม Borsch หรือเปรี้ยวหรือมีหัวหอมใช่ไข่เป็นสองในพี่ชายหรือวัวที่แตกหักหรือ Fisking 4 พี่ชายหรือวัว พี่ชายสองคน แต่ถ้าไข่เกิดขึ้นแล้วก็ไม่มีไข่ "; "Chy Borshe On Removal" ซุปขาวเตรียมจากกะหล่ำปลีสดและ Borshcheva - จากหัวผักกาด (เธอ ชื่อเก่า - บอสช์) ซุปปรุงอาหารกับไครตี้ - ด้วยการปรุงรสซึ่งเตรียมจากแป้งด้วยน้ำหรือน้ำมันแบบลีน

รายการอาหารที่สองนั้นอุดมไปด้วยยิ่งกว่านั้นเราครองราชย์อย่างชัดเจนบนโต๊ะ "โชคร้ายแย่กว่า Berekleba" รัสเซียตอนเหนือกล่าว ด้วยจำนวนอาหารที่เสิร์ฟบนโต๊ะกลางและอาหารเย็น (ฟีด) มีขนาดเล็กลง หากอาหารมื้อเย็นเป็นอาหารปานกลางปลาสามชนิดให้บริการ แต่ถ้า "ฟีดมีขนาดเล็กลง" ปลาสายพันธุ์ที่ได้รับการเสิร์ฟ ในตอนเย็นปลาเสิร์ฟในตอนเย็น ":" ... ในอาหารเย็นปลาฤดูร้อนสดชื่น " นอกจากนี้ปลาอบบริโภคและ ปลาเค็ม. มาโทรหาจานปลา Tavranchuk กันเถอะ "... ใน Fringrs of Tavranchuk แห่งหัวของปลาสเตอร์เจียนหรือของว่าง"

ในมื้อค่ำของมื้อเย็นรวมถั่วชงที่ทำจากทริกเกอร์ (โทรม) หรือหัก (บด) ถั่ว: "... ... มันเกิดขึ้นกับรองเท้าของถั่วและบะหมี่ด้วยเนย และอื่น ๆ Eroh Bat หรือโจ๊ก "

สุกแล้ว โจ๊กที่แตกต่างกัน: นมเท่ห์บาป จากทหาร Darisy โจ๊กน้ำผลไม้ถูกแช่แข็ง

ในระหว่างการเดินทางมีไข่และแตงกวา ชีสเป็นที่รู้จักกันดีจากผลิตภัณฑ์นม - นี่คือชีสกระท่อมที่ออกเดินทาง ชื่อนี้ถูกกล่าวถึงในชีวิตของศตวรรษ Feodosia Pechersk XII

จากบทความที่อบสถานที่แห่งแรกเป็นของเค้ก: พวกเขาอบบนลานบ้านเราสปูลในน้ำมันบีบ เติมที่แตกต่างกัน: "... พายของ HOWL หนึ่งที่มีไข่และพริกไทยและอื่น ๆ ด้วยชีส"; "พายคือถั่วหรือน้ำผลไม้"; "พายสองคนอยู่คนเดียวที่ดุร้ายและพริกไทยหรือกับ Akom และอื่น ๆ คือถั่ว" จากนั้น "Fritters with Honey", "Roguli และ Rodvory", "Kalachi Fraternal ใช่ Kalachi Volotsky การค้า", "Boyed" (จาก testa) วัวกับปลา "ไตรมาสหนึ่งหรือวัวที่มี repo หรือกับแครอท", "แพนเค้กที่มีเนยใช่กับหัวหอมและอื่น ๆ ด้วยน้ำผลไม้", "แพนเค้กของข้าวสาลี OneNaire กับผู้ตัดสินและคนบาปอื่น ๆ ที่มีโจ๊กตอนเย็น "," White White White White and Rye "

ขนมปังใช้เวลาน้อยกว่าพาย จากคุกกี้ในชีวิตประจำวันเรียกว่าสุนัขจิ้งจอก

ในระหว่างโพสต์มีน้อยลงและอาหารไม่โอ้อวด: แทนที่จะเป็นขนมปังอบขนมปังปรุงด้วยแป้งสเตอริโอจากมอลต์หรือธัญพืชบัควีท

บนโต๊ะอย่างต่อเนื่องยกเว้นวันที่โพสต์ที่ยิ่งใหญ่คือ Kvass twined ในการเปลี่ยนของเขา capping ดอง หรือ Rosol Red, I.e. จาก Sauer Beet นอกจากนี้นมยังสกปรก (สด) นมนมต้ม (โฟม) และ Varets (Sauer) นมอบ. เราพูดถึง Mokes ที่ยังเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่เวลาของ Kievan Rus, Syte (อิ่มตัวด้วยน้ำผึ้งน้ำ), Kisel: ... ... Kissel กับครีมและพรุ่งนี้เพื่อทานอาหารค่ำกับ Kisel เดียวกันกับที่สุด "

ชื่อของอาหารมื้อคลอดอาศัยอยู่กับศตวรรษ: จากศตวรรษที่สิบสอง, โจ๊ก, ไข่, พาย, Kvass, Cheese, Keys เป็นที่รู้จัก จากศตวรรษที่สิบสอง - นมเบียร์

เกี่ยวกับมื้ออาหารรัสเซียดูส่วนและหน้า.

วัด Trapeza ใน XVIII - Xix ศตวรรษ
พระผู้ช่วยให้รอด - Yakovlevsky อาราม

พระผู้ช่วยให้รอด - Yakovlevsky Monastery มีฟาร์มในเครือที่กว้างขวางขอบคุณซึ่งมื้ออารามได้รับจากผักผลไม้และผลิตภัณฑ์นม

ที่สวนอารามในศตวรรษที่ XVIII - XIX พวกเขาปลูก: ผัก - แตงกวา, แครอท, หัวผักกาด, พืชชนิดหนึ่งกะหล่ำปลีสีและขนหัวไชเท้าสีดำและไอน้ำหัวหอมและมันฝรั่ง (หลังเริ่มปลูกฝังจากกลางศตวรรษที่สิบสี่); ถั่ว - ถั่วและถั่ว กรีนส์ - สลัดผักชีฝรั่ง, Pasternak และ Spinach อย่างที่เราเห็นช่วงของผักและความเขียวขจีค่อนข้างกว้างขวางและความจริงที่ว่าในช่วงกลางศตวรรษที่สิบเก้าในช่วงกลางศตวรรษที่สิบเก้านั้นชัดเจนเกี่ยวกับสวนที่สำคัญ มีสวนสองแห่งในอารามซึ่งรวมมีประมาณสองร้อยร่อง

เมื่อถึงศตวรรษที่ XVIIII-XIX หลังจากการพัฒนาพระคาร์ดินัลของดินแดนสวนขนาดใหญ่ถูกทำลายในอาราม เพียงทศวรรษแรกของศตวรรษที่ XIX เท่านั้น มันปลูกต้นไม้แอปเปิ้ลมากกว่า 500 ต้น 200 เชอร์รี่ไม่มีท่อระบายน้ำขนาดเล็ก 300 ตัวและพุ่มไม้สีดำหลายชนิด ไม่น่าแปลกใจที่ที่พำนักไม่ได้ขาดแคลนแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่

ที่อารามมีลานลิขสิทธิ์ซึ่งบรรจุปศุสัตว์ จากที่นี่นมครีมเปรี้ยวและน้ำมันถูกส่งไปยังตารางวัดและสำหรับแขกของแขกและคนงานอารามเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ในขณะเดียวกันอาหารจำนวนมากก็ต้องซื้อ ตัดสินโดยหนังสือค่าใช้จ่ายตำบลแป้งที่ซื้อมากที่สุดธัญพืชและปลา

ข้าวไรย์และแป้งสาลีอารามที่ซื้อมาสำหรับขนมปังอบ ของ แป้งสาลี เค้กอบและแพนเค้กที่เตรียมไว้จากแป้งถั่วและ Tolokna ก็ทำ Kisseli

จาก Croup Courund Porridge และ Pussy และยังใช้พวกเขาสำหรับการผลิตไส้พาย การกระจายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดจากพันธุ์ของ Croup มีข้าวฟ่างและข้าวโอ๊ต, บัควีทและข้าว, ข้าวบาร์เลย์และ Manka

การใช้เนื้อสัตว์ในอารามถูกห้ามโดยกฎบัตร แต่ในปริมาณมากพวกเขาได้เตรียมความหลากหลาย จานปลา. ปลาสำหรับพระอารามถูกจับในทะเลสาบคนงานเหมืองของพระอาราม แต่โดยทั่วไปแล้วก็ซื้อจากพ่อค้าปลา

พันธุ์ต่อไปนี้ได้รับการตั้งชื่อในเอกสาร: สเตอเรลท์, ปลาสเตอร์เจียน, เบลูก้า, กองทัพเรือ, Sudak, Navaga, Som, Lin, Bream, Pike, Jazus, Karas, Perch, Ers และ Roach ตัวเอง เรียนพันธุ์ ปลาเดิน 40-30 kopecks ต่อปอนด์ (400 กรัม) ที่ถูกที่สุด - 2-3 kopecks ปลาแห่งอารามซื้อกวีตัวอย่างเช่นในปี 1852 ซื้อปลาสดประมาณ 170 ปอนด์ในปี 1875 - มากกว่า 100 ปอนด์ (1 ปอนด์ - 16.4 กก.)

Beluga, Sevryuga, Sudak และ Ostr นอกเหนือจากที่ซื้อในรูปแบบเค็มและหัวสูง นอกจากนี้ยังมีปลาสดและเค็มอารามที่ซื้อคาเวียร์สีแดงและ Pousic โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Pausy Caviar ถูกซื้อในช่วงกลางศตวรรษที่ XIX ดังนั้นในปี 1852 ซื้อมากกว่า 10 ปอนด์

จากผักในตอนท้ายของฤดูร้อน - จุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วงเผาปาร์ตี้ขนาดใหญ่ของแตงกวาและกะหล่ำปลีเพื่อ salting สำหรับฤดูหนาว เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารธรณีมะเร็งแตกต่างกันในหลากหลาย จานเห็ดมันไม่ใช่โอกาสที่มักจะซื้อเห็ดสดและแห้ง ซื้อเครื่องเทศที่หลากหลายเป็นประจำคือ: มัสตาร์ด, พริกไทย, พืชชนิดหนึ่ง, น้ำส้มสายชู นอกจากนี้ยังซื้อเครื่องปรุงรส: อบเชยวานิลลาคาร์เนชั่นใบอ่าว จากผลไม้แห้ง - ลูกเกดและลูกพรุน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรพูดเกี่ยวกับเครื่องดื่ม เครื่องดื่มวัดสงเคราะห์ที่พบมากที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบคือ Kvass สำหรับการเตรียมการที่ใช้มอลต์ ทุกปีอารามที่ซื้อผงมอลต์หลายสิบแห่ง ในปริมาณมากน้ำผึ้งถูกซื้อบนพื้นฐานของเขากำลังเตรียมยิงปืนและน้ำผึ้ง เครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิมในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่สิบสองจะค่อยๆแทนที่ด้วยชาซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปอย่างแน่นหนาเข้าสู่พระสงฆ์ทุกวัน

การนำเสนอกลางของมื้อค่ำอารามศตวรรษที่ XIX ช่วยให้คุณวาดรายการอาหารที่ส่งไปยังตารางในวันที่ 27 พฤศจิกายน 1850 ในวันเฉลิมฉลองความทรงจำของผู้ก่อตั้งอาราม

"Kushany รีจิสทรีในวันหยุดศักดิ์สิทธิ์ จาค็อบของปี 1850 27 พฤศจิกายน
สำหรับของขบเคี้ยวที่ด้านบน
1. 3 คู่กับสับ
2. 2 Pikes Guy บนสองจาน
3. Perch Dummy พร้อมอาหารสับละเอียด
4. Karasi ย่อยในสองจาน
5. ฤดูร้อนทอดบนจานสองจาน
ในมื้ออาหารของ Bratotskaya สำหรับมื้อกลางวัน
1. คัดสรรด้วยโจ๊ก
2. โพลิสนียาคาเวียร์
3. Malosol Beluga
4. บรรจุขวดที่มีปลาหัวต่ำ
5. ซุปกับปลาคั่ว
6. หูของ Caras และ Nalimov
7. ซอสถั่วกับปลาทอด
8. กะหล่ำปลีทอด
9. ขนมปังแห้งด้วยแยม
10. canpote จากแอปเปิ้ล
สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยของเบลารุส
1. ขนมปังไอคราและสีขาวใน 17 จาน
2. ความเย็นของหัวกับพืชชนิดหนึ่งและแตงกวาบน 17 จาน "

ตั้งแต่เริ่มต้นจากกลางศตวรรษที่ XVIII อาราม Yakovlevsky ไม่สนใจมื้ออารามก็แตกต่างกันและคุณภาพของผลิตภัณฑ์และอาหารหลากหลายชนิด อารามเองมีชื่อเสียงในด้านการต้อนรับและการต้อนรับที่นี่อร่อยมาก

วิธีการดูแลรักษาพระผู้ช่วยให้รอดของอาราม Yakovlevsky

แหล่งที่มาของเนื้อหาที่ในช่วงเปลี่ยน XVIII - XIX ศตวรรษ อาราม Yakovlevsky มีวิธีการรับเงินสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท: การชำระเงินปกติรายได้ที่ไม่ได้ประสานงานและการบริจาค

1. การชำระเงินของพนักงาน - เงินที่จ่ายจากคลังของรัฐ หลังจากการปฏิรูปปี ค.ศ. 1764 ตามอารามชั้นสองที่มอบหมายให้วัดและคำนึงถึงจำนวนการเฝ้าระวังที่จัดตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1797 อาราม Yakovlevsky ที่ได้รับเป็นประจำทุกปีใน 2393 รูเบิล 11 ตำรวจ เงินนี้ออกให้เริ่มต้นในแต่ละปีจากคลัง Rostov County ในอารามการชำระเงินของพวกเขาทำปีละสองครั้ง

เงินถูกแจกจ่ายไปยังรายการต่อไปนี้:
. ในเงินเดือนให้กับเจ้าอาวาสและพี่น้อง - 745 รูเบิล;
. เกี่ยวกับมื้ออาหารมื้อ - 340 รูเบิล;
. ในเงินเดือนให้กับรัฐมนตรี - 354 รูเบิล 60 ตำรวจ;
. ในความต้องการวัดในครัวเรือน ("ในราคาที่มั่นคงและฟืน") - 300 รูเบิล;
. "เพื่อความต้องการของคริสตจักร" ภายใต้การซื้อของไวน์หกถัง "ไวน์" เกาหลี "สีแดงสำหรับการเตรียมการศีลมหาสนิทและพุดดิ้งครึ่งหนึ่งของแป้งฉลากข้าวสาลีสำหรับการอบ ProSphoras ตลอดทั้งปี - 53 รูเบิล 50 ตำรวจ .;
. สำหรับการซ่อมแซมหรือ "ซ่อม" ของโครงสร้างการวัดก่อนอื่นโบสถ์รวมถึงเนื้อหาของสถานการณ์ - 600 รูเบิล

ในปี 1834 อารามพระผู้ช่วยให้รอด - Yakovlevsky ถูกสร้างขึ้นในระดับของอารามชั้นหนึ่งและดังนั้นการชำระเงินเป็นประจำจากคลังมีจำนวน 4200 รูเบิล 82 kopecks ในปี.

2. รายได้ที่ยังไม่เสร็จ - นี่คือเงินที่ได้รับจากอารามเอง ซึ่งรวมถึงเงินทุนย้อนกลับสำหรับการเช่าที่ดินดอกไม้ป่าลักษณะการตกปลาและโรงสีอารามเช่นเดียวกับเงินที่ได้รับสำหรับการขายวัวสังฆมณฑลหญ้าแห้งผักและผลไม้

3. การบริจาค บันทึกที่ถูกต้องของการบริจาคทั้งหมดไปยังอารามนั้นยาก แต่ก็เห็นได้ชัดว่ามีจำนวนมาก ขนาดของการบริจาคอาจแตกต่างกันมากที่สุด - ตั๊กแตนตำหนิที่น่าสงสารเสียสละเพนนีผู้แสวงบุญที่ร่ำรวยไม่ได้เสียใจที่รูเบิลนับหมื่น ตามกฎแล้วเงินฝากเงินที่ใหญ่ที่สุดจะถูกกำหนดเป้าหมาย ตัวอย่างที่บ่งบอกถึงนี้คือการบริจาค 65,000 รูเบิล นับนิโคไล Petrovich Sheremetev ในการก่อสร้างวัด Dimitrievsky

Brachia Savior-Yakovlevsky อาราม

ความรับผิดชอบหลักของพี่น้องสงฆ์คือการออกเดินทางของบริการนมัสการในวัดวัด ในศตวรรษที่ XIX สองต้นและ Liturdia สายหนึ่งให้บริการทุกวันในอาราม มีลำดับการให้บริการคริสตจักรระหว่าง Hieromonah ผู้มีลักษณะและการศึกษาของคริสตจักร - เรียกว่า "ซีรีส์" ที่เรียกว่าในช่วงสัปดาห์ ในช่วงฟรีจาก "บริการดำ" เวลาของการส่ง "หัวหน้าการสังเกต" - ในระหว่างการให้บริการของโบสถ์ซางโดยตู้เสื้อผ้า

การรับสมาชิกใหม่ในหมู่พี่น้องของอาราม Yakovlevsky ดำเนินการเฉพาะในกรณีที่มีตำแหน่งงานว่างฟรีในอารามซึ่งปรากฏหลังความตายโอนไปยังอารามหรือเลิกจ้างอื่นเพื่อพักใครก็ตามจากวัด

การหยุดพักเป็นไปได้หลังจากการทดสอบหรือ "การอ้างสิทธิ์" ซึ่งวางไว้เป็นเวลาสองหรือสามปีในระหว่างที่สามเณรอาศัยอยู่ในอาราม "เพื่อให้ตัวเองมีชีวิตชีวา" ท่าทางที่ทำภายใต้เงื่อนไขที่เขา "ส่งอย่างมีชีวิตชีวาการเชื่อฟังที่ดีและรอบข้างแก้ไขอย่างระมัดระวัง"

การรับสามเณรและความตึงเครียดของพวกเขาได้รับความยินยอมจากสำนักงาน Symodal ของมอสโก การรับ, การแปลและการเลิกจ้างของ monastishes ยังได้รับอนุญาตจากสำนักงาน Moscow Synod เท่านั้น

ผู้ที่ต้องการทำจำนวนพี่น้อง Yakovlevsky มากเกินพอ ในส่วนที่สำคัญของความเมื่อยล้าที่รอดชีวิตจากการป้อนข้อมูลเกี่ยวกับการเข้าสู่พระอารามความละเอียด "ปฏิเสธเรื่องไร้สาระ"

ในอารามพระผู้ช่วยให้รอด - Yakovlevsky กฎบัตรหอพักดำเนินงานตามที่พี่น้องทุกคนมีหน้าที่ต้องเข้าร่วมอาหารทุกวันและเย็น การรับประทานอาหารในเซลล์ได้รับอนุญาตให้ป่วยเท่านั้น กฎของหอพัก Yakovlevsky ค่อนข้างเข้มงวด การเลิกจ้างในเมืองได้รับอนุญาตเฉพาะเมื่อได้รับอนุญาตจากเจ้าหน้าที่วัดและในกรณีที่มีความต้องการที่ถูกต้อง จำกัด ช่วงเวลาระหว่างเวลากลางวันและการนมัสการตอนเย็นนั่นคือตั้งแต่เที่ยงถึงสี่ชั่วโมงต่อวัน

สูตรการทำอาหารสังฆมณฑล

เยี่ยมชมครัว Holy Danilova Stavropigial Monastery ชาย, มอสโก

สิ่งที่แตกต่างกันพื้นฐานในโภชนาการของฆาตกรจากพระสงฆ์ - คนแรกที่ชอบกินอร่อยครั้งที่สองทำเช่นเดียวกัน แต่ด้วยความหมายของพระเจ้าลึกซึ้งและมีความตั้งใจทางจิตวิญญาณที่สูงขึ้น แน่นอนว่าความเข้าใจภูมิปัญญาทางจิตวิญญาณประเภทนี้สามารถเข้าถึงได้ง่าย ๆ

ฉันโทษความฉลาดของผู้ที่มีพระเจ้าที่ทันสมัย, Pavel Pavel Florensky กล่าวว่าเกี่ยวกับทัศนคติของเธอต่ออาหาร:
"ทั้งไม่มีใครกินสติปัญญา แต่ก็ไม่รู้ด้วยซ้ำว่า" กิน "สิ่งที่เป็นอาหารที่ศักดิ์สิทธิ์หมายถึงอะไร: อย่า" กิน "ของขวัญของพระเจ้าอย่าแม้แต่กินอาหารและ" ผลัก " สารเคมี "

เป็นไปได้ว่าหลายคนไม่ได้ตระหนักถึงความหมายของอาหารอย่างชัดเจนในชีวิตของคริสเตียน

เพื่อหาสิ่งที่จะเกิดขึ้นหลังจากการสวดมนต์ที่จะกินอสังหาริมทรัพย์ทางจิตวิญญาณสำหรับมื้อกลางวันหนึ่งในวันทำการปกติเราไปที่ห้องครัวปรมาจารย์ของอารามแห่งอาราม St. Danilov Stavropigial Monastery

- ยินดีต้อนรับ, - ต้อนรับเรา ห้องเก็บของ (หัวของตารางวัดสี่เหลี่ยมจัตุรัสและ ห้องเก็บไวน์) Inok Igor และนำไปสู่อาหารทะเลสาบ

สำหรับสถานที่ที่คุณทำอาหารหลายร้อยคนห้องพักค่อนข้างเล็ก พื้นที่หลักถูกครอบครองโดยแผ่นเหล็กหล่อคั่วและเตาอบเตาอบสำหรับการอบเค้กหลากหลายชนิดและหลุมน้ำผึ้งแห่งอารามที่มีชื่อเสียง

กลิ่นหอมแรกรู้สึกในครัวเป็นกลิ่นที่ยอดเยี่ยมของการอบสดใหม่ แหล่งที่มาของกลิ่นหอมมหัศจรรย์นี้เราพบว่าเย็นลงบนเท้าขนาดใหญ่หลังเตาอบ

- และคุณมีอะไรอีกยกเว้นขนมปังวันนี้ในเมนูอาหาร? - เราอยากรู้อยากเห็น


Batyushka Hermogen
เป็นเวลาหลายปีอาหารคือการเชื่อฟังวัดของเขา
อาราม Salerik Holy Danilova ของ Hieromona Hermogen (Ananiev) ปานกลาง เขาทำหน้าที่เป็นเคลamแห่งอารามนั่นคือเขารับผิดชอบต่อห้องครัวและอาหาร
การสวดอ้อนวอนถาวรการละเว้นการตรึงตาและการยึดมั่นอย่างเข้มงวดในการโพสต์ที่ได้รับความเข้าใจของเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งการตัดหมอกที่อธิบายไม่ได้อย่างแท้จริงของความศักดิ์สิทธิ์ออร์โธดอกซ์




Batyushka Hermogen ตีพิมพ์หนังสือยอดนิยมเกี่ยวกับโภชนาการออร์โธดอกซ์ที่เหมาะสม
"Kitchen Batyushka Hermogene" ซึ่งเขาสอนวิธีการปรุงอาหาร
การให้ความสามัคคีคริสเตียนที่แท้จริงและความสามัคคีของร่างกายของอาหารออร์โธดอกซ์
บางส่วนของมัน สูตรที่ยอดเยี่ยม ดูด้านล่าง
ในภาพ: กรอบจากภาพยนตร์วิดีโอของ Germogen


พ่อครัวของอารามกรุณาแสดงให้เห็นถึงอาหารที่พระเจ้าส่งพี่น้องไปที่มื้อเที่ยงมุ้งลอบของพวกเขา:

ขนมเย็น:
- การตัดผักรูป
- Pike Pike ยัดไส้
- อ่อนโยนเจ็ดของเอกอัครราชทูตพิเศษของเขาเอง
ขนมขบเคี้ยวร้อน:
- Julien จากเห็ดป่าสดอบภายใต้ซอส Beshemel
สลัด:
- ผักที่มีกุ้ง "ความสดทะเลทะเล"
หลักสูตรแรก:
- ปลา Solyanka "วัด"
คอร์สที่สอง:
- สเต็กปลาแซลมอนภายใต้ซอสทาร์ทาร์
ขนม:
- ไอศครีมที่มีผลไม้
เครื่องดื่ม:
- อาราม MORS ขององค์กร
- kvass
และแน่นอนว่าอาหารเย็น:
- freshvenna

Tags:

ที่คัดลอกมา

อัปเดตล่าสุด: 02/14/2015

ที่บอกว่า จานลีน น่าเบื่อน่าเบื่อสดชื่นสดชื่นและไม่ต้องการให้กับพนักงานต้อนรับของความสมบูรณ์แบบของการทำอาหาร? สูตรอาหารที่น้องสาวของอารามสตรีนิว Tikhvinsky ได้รับการแบ่งปันโดยผู้อ่านของ AIF-Urals พิสูจน์สิ่งที่ตรงกันข้าม สร้างการทดสอบโปรดปิด อร่อย!

ซุปจากมะเขือเทศด้วยกระเทียม

รูปภาพ: ล้านเมนู

ทอดเล็กน้อยในน้ำมันหอมหัวหอมสับละเอียด เพิ่มมะเขือเทศลงไปและสตูว์ในจานปิดด้วยความร้อนที่อ่อนแอ เมื่อมะเขือเทศอ่อนนุ่มให้เพิ่มแครอท PCERY และผักชีฝรั่งให้กับพวกเขาวางข้าวเทน้ำซุปหรือ ผักยาต้ม. เกลือใส่น้ำตาล ทำอาหาร 35 นาทีจนกระทั่งข้าวถูกเชื่อม เช็ดทุกอย่างผ่านตะแกรงใส่ในซุปกระเทียมสับละเอียดและเดือดอีกครั้ง

ซุปจาก sorne ชนบท

รูปภาพ: ล้านเมนู

มันฝรั่งต้มกับหัวทำความสะอาดทั้งหมดและเย็น ยาต้มถึงความเครียด SROLL ใบตัดเพิ่มหัวหอม Gliscate ผักชีฝรั่งน้ำมันพืชเล็กน้อย Ragum และสตูว์ 5-7 นาที

มันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อนผสมกับ Sorrel, เทสารต้มร้อนนำไปต้มและปรุงอาหารอีกไม่กี่นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งซุปเหล่านี้อร่อยถ้าคุณเตรียมพวกเขาในหม้อเหล็กหล่อในเตาอบ ในซุปสำเร็จรูปวางผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

น้ำซุปเห็ดพร้อมไส้

รูปภาพ: mmenu.com

สำหรับน้ำซุป:

สำหรับแป้ง:

  • 1 แพ็คของยีสต์แห้ง
  • แป้ง 600 กรัม
  • น้ำ 300 กรัม
  • น้ำตาล 20 กรัม
  • 35 กรัม น้ำมันพืช
  • 30 กรัมมาการีน
  • Sololi 10 กรัม

เห็ดแห้งแช่ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง, ล้าง, น้ำเดือด, ตัด, ใส่ในกระทะที่มีราก (ทั้งหมด 1/2), หัวหอม, ลำแสงผักชีฝรั่ง, หัวหอม เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่มช้อนยี่หร่า เทน้ำแล้วต้มจนกระทั่งรากอ่อนนุ่ม หลังจากนั้นเพิ่มหัวหอมคั่วและส่วนที่สองทอดของราก น้ำซุปพร้อม เครียด ผักชีฝรั่งสีเขียว และ "หู"

สูตร "Eashes": Lean แป้งยีสต์. เตรียมสับจากเห็ดเหล่านั้นที่น้ำซุปปรุงสุก: ตัดอย่างประณีตทอดกับหัวหอมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทำพายขนาดเล็กอบในเตาอบที่ 150 ° C ให้บริการกับน้ำซุป

เกี๊ยวที่มีเห็ด

รูปภาพ: mmenu.com

สำหรับแป้ง:

สำหรับการกรอก:

  • เห็ดสีขาวแห้ง 30 กรัม
  • 1 ถ้วยโจ๊กบัควีทชันหรือข้าวต้ม
  • 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
  • 1 lukovitsa

สำหรับ ragger::

  • 0.5 ลิตรของน้ำ
  • 3 laurels
  • ถั่วพริกไทยดำ 4-5
  • กระเทียม 2-3 กลีบ
  • 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของผักชีฝรั่งกรีนเนอรี่

เพื่อเตรียมการทดสอบใน น้ำมันดอกทานตะวัน เทน้ำเดือดที่สูงชันเทแป้งลงในส่วนผสมนี้และนวดแป้งอย่างรวดเร็วโรยมือของเขาอย่างดีแล้วหมุนเข้าไปในชั้นบาง ๆ ไม่ต้องมีแป้งเนื่องจากแป้งนี้ไม่ติดกับกระดาน ในการปรุงอาหารเห็ดเพื่อต้มในน้ำ ยาต้มเพื่อผสาน B. อาหารแยกต่างหากและเห็ดจะสับอย่างประณีตทอดด้วยหัวหอมบนน้ำมันผสมกับโจ๊กแล้วหมุนเข้าไปในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตัดแป้งเพื่อตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือตัดกระจกของวงกลมใส่แต่ละชิ้นบรรจุและเกี๊ยวตาบอด หล่อลื่นแผ่นอบหรือกระทะการอบด้วยเกี๊ยวชั้นหนึ่งและอบในเตาอบด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นใส่เกี๊ยวในหม้อเทร้อน ยาต้มเห็ดเกลือเพิ่มเครื่องเทศและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

Jardyer

รูปภาพ: mmenu.com

คุณสามารถใช้ กะหล่ำปลีสี, ถั่วเขียว, ลูกแพร์ Earthwood

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใช้ หุ้นเท่ากันเพียงแค่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีมากกว่าสามเท่า ทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พับลงในหม้อแล้วปิดฝาให้แน่นเพื่อให้ผักถูกสร้างขึ้นอย่างดี จานนี้จัดทำขึ้นเป็นเวลาประมาณ 40 นาทีเกลือจานจะดีขึ้นหลังจากการเตรียมการยังเพิ่มน้ำมันให้กับมัน

เห็ดสตูว์ (Chanterelles, ความยุ่งยาก, ดิบ)

เห็ดต้มในน้ำเค็มโยนกลับที่กระชับ ละลายในน้ำมันกระทะ (ลีน) ขยับเห็ดคลุมฝาและสตูว์ด้วยความร้อนต่ำจนน้ำผลไม้ทั้งหมดโผล่ขึ้นมา จากนั้นใส่ผักใบเขียวผัดให้เลี้ยวออกในจานลึกและให้บริการ

พริกไทยยัดไส้ผัก

รูปภาพ: mmenu.com

สำหรับแครอทที่ปอกเปลือกเนื้อสับหัวหอมรากคื่นฉ่ายสับกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี Spruit บนน้ำมันเพิ่มเกลือเย็น ตัดส่วนบนของฝักพริกไทยแต่ละตัวในรูปแบบของฝาปิดก้านด้วยเมล็ด จากนั้นใส่ฝักลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 1-2 นาทีพับบนกระชอนเย็นและเติมเนื้อสับ พ็อดพริกไทยยัดไส้ใส่ในแถวเดียวเทน้ำมะเขือเทศกับเนื้อสับที่เหลือแล้วนำออกไปทั่ว 20 นาที เสิร์ฟพริกไทยเย็น ตกแต่งด้วยกรีน

คุกกี้ลีนกับ Marmalade

รูปภาพ: mmenu.com

เทลงในชามแป้งเพิ่มน้ำแร่และน้ำมันดอกทานตะวัน เพื่อนวดแป้งค่อนข้างเย็น แป้งพร้อม แผ่ออกด้วยหมุดกลิ้งในชั้นรอบที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 25-30 ซม. ความหนา 3-4 มม. วงกลมที่เกิดขึ้นถูกตัดเป็น 12 เซกเตอร์ ในส่วนที่กว้างของแต่ละเซกเตอร์ใส่ชิ้นส่วนของ Marmalade (แยม) และห่อแป้งด้วยม้วนเริ่มต้นด้วยส่วนที่กว้าง คุกกี้วางบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบอุ่นถึง 200-220 ºCเป็นเวลา 20-25 นาที คุกกี้พร้อม โรยด้วยผง

เค้กน่ารัก

รูปภาพ: mmenu.com

ในถังปรุงอาหารเท น้ำแครอทเพิ่มน้ำตาลและเทแป้งเขา ในเนินเขาแป้งให้ลึกลงไปเล็กน้อยและเทลงในโซดาที่มีขนด้วยน้ำมะนาวที่นั่น ผัดแป้งแล้วนวดแป้ง Corge Beake เป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 150 ºСบนแผ่นหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

เตรียมพร้อมที่จะออกจากเตาอบและตัดสองส่วน ชิ้นส่วนด้านล่างและด้านบนเพื่อหล่อลื่นแยม (มะนาวที่ดีกว่า) ใส่กันและกันและออกไปคืนนี้ ในตอนเช้าหล่อลื่นส่วนบนของเค้กและด้านข้างด้วยครีมผลไม้พิเศษเยลลี่ โรยด้วยผงน้ำตาลผสมกับวอลนัทสับและตกแต่งด้วยผลไม้หั่นบาง ๆ (กีวีสตรอเบอร์รี่, ลูกพีชกระป๋อง, ส้ม) และแครนเบอร์รี่

ครีมผลไม้เยลลี่ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเจลาตินละลายน้ำมะนาว 0.5 ลิตรวางบนเตาและนำไปต้ม ลบออกจากเตาเย็นถึงอุณหภูมิห้อง

สูตรอาหารที่ไม่มีน้ำมัน

แครอท, แอปเปิ้ลและสลัดลูกเกด

รูปภาพ: mmenu.com

  • 4 แครอท
  • 3 แอปเปิ้ล
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนของ Izyuma
  • 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวช้อน

ลูกเกดผ่านการล้างและ Dunk ใน น้ำเดือด 25-30 นาที ตัดแครอทและแอปเปิ้ล ฟางบาง ๆ. เชื่อมต่อกับลูกเกดน้ำตาลและน้ำมะนาวผสมให้เข้ากัน

ถั่วแดงที่มีซอสอ่อนนุช

รูปภาพ: mmenu.com

  • สีแดง 400 กรัม ถั่วกระป๋อง
  • วอลนัท 160 กรัม
  • kinsea 100 กรัมมหาวิหารผักชีฝรั่งและมิ้นท์
  • หัวหอมสีเขียว 80 กรัม
  • กระเทียม 1 กานพลู
  • พื้นสีแดงพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ถั่วที่จะสับสนเพิ่มกระเทียมสับพริกไทยเกลือผักชีสับโหระพาผักชีฝรั่งมินต์ ในส่วนผสมนี้เติมของเหลวเล็กน้อยจากถั่วเพิ่มถั่วหัวหอมสับละเอียดและผสม ทำตามโต๊ะตกแต่งกิ่งไม้เขียวขจีและโรยด้วยถั่วสับ

หนาวสั่น

รูปภาพ: mmenu.com

  • 1-2 บีทรูทต้ม
  • 1 แตงกวาสด
  • หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
  • น้ำตาล
  • ผักชีฝรั่ง
  • น้ำมะนาวหรือ กรดมะนาว รสนิยม
  • 1 ลิตรของขนมปัง Kvass หรือ Beetrail

Kvass เย็นหรือยาต้มเย็นที่หัวบีทสุกเจือจางด้วยน้ำต้มเย็นเพิ่มหัวผักกาดและแตงกวาสับละเอียด, หัวหอมสับละเอียด, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาวและใส่ในตู้เย็น เสิร์ฟเย็น

คุกกี้มันฝรั่ง

รูปภาพ: mmenu.com

ใช้แปรงเพื่อล้างหัวเล็ก ๆ มันฝรั่งหนุ่มวางบนถาดแล้วใส่เข้าไปในเตาอบที่ให้ความร้อน หลังจาก 30 นาทีนำออกจากเตาอบและเสิร์ฟบนโต๊ะ ไปที่มันฝรั่งสามารถปรับขนาดเกลือบนหรือ สีเขียวเห็ดเกลือแตงกวาหัวต่ำ

มูสแครนเบอร์รี่

รูปภาพ: mmenu.com

  • แครนเบอร์รี่ 1 ถ้วย
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของซีเรียล Semolina
  • 3 แก้วน้ำ

ผลเบอร์รี่ที่ถูกตัดและล้างอย่างทั่วถึงยืดด้วยแปรงวางมวลเบอร์รี่บนผ้ากอซและบีบน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ใส่ในที่เย็นและเทออกจากเบอร์รี่เทน้ำสามแก้วและต้ม 5 นาที ยาต้มที่เกิดขึ้นเพื่อความเครียดและปรุงอาหาร manna Kishu ด้วยน้ำตาล ในโจ๊กแช่เย็นเท น้ำผลไม้เบอร์รี่ และเอาชนะเครื่องผสมกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกันอันเขียวขจี มวลควรเพิ่มระดับเสียง 2 เท่า dispix มูสในครีมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง เมื่อใช้ตกแต่งผลเบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่

รูปภาพ: mmenu.com

  • เชอร์รี่ 500 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
  • 0.5 ลิตรของน้ำ

น้ำตาลเทน้ำนำทางออกไปต้ม ล้างเชอร์รี่ลบกระดูกใส่ในโซลูชันเดือดปรุงอาหาร 2 นาที จากนั้น SAUCPAN ที่มีผลไม้แช่อิ่มปิดฝา ผลไม้พีเพื่อให้เย็น

สเก็ต

รูปภาพ: mmenu.com

  • น้ำผึ้ง 150 กรัม
  • Sahara 150 กรัม
  • น้ำ 1 ลิตร
  • อบเชย
  • คาร์เนชั่น
  • ขิง
  • กระวาน

ละลายในน้ำผึ้งน้ำและ น้ำตาลทราย. การเดือดของ Medo-Sugar เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและต้มอีกครั้งในไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 20-30 นาที ยืนยันภายใต้ฝา 20 นาทีจากนั้นความเครียด พร้อมที่จะอุ่นเครื่องดื่มร้อน

มอร์สส้ม

รูปภาพ: mmenu.com

  • ส้ม 100 กรัม
  • น้ำตาล 120 กรัม
  • น้ำ 1 ลิตร

สับ ZEST สีส้มอย่างประณีตเติม น้ำร้อน และต้ม 5 นาทีจากนั้นยืนยัน 3-4 ชั่วโมง ในยาต้มหลังจากการยื่นใส่น้ำตาล นำไปต้มและเย็นเทน้ำส้มคั้นและเย็น

มะนาวมุสลิม

รูปภาพ: mmenu.com

  • 1 มะนาว
  • 3 แก้วน้ำ
  • แก้วน้ำตาล
  • เจลาติน 20 กรัม

ลบ Zest ออกจากมะนาวเทน้ำ 2 แก้วเพิ่มแก้วน้ำตาลต้มเพิ่มน้ำมะนาว ในแก้วน้ำเพื่อให้เจลาติน; หลังจากตื่นขึ้นมาละลายและเทลงในยาต้มมะนาว ของเหลวพ่ายแพ้ด้วยเครื่องผสมน้ำแข็งจนกว่าจะทำให้เสียสมาธิและไม่ข้น เทในรูปแบบให้การแช่แข็ง