คำอธิบาย

ถั่วลิสงบด- นี่เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของเนยถั่วเป็นเวลานาน ถั่วลิสงมีโปรตีนและวิตามินบีหลายชนิด ซึ่งมีประโยชน์ต่อสมองของมนุษย์และส่งเสริมการต่ออายุและการเติบโตของเซลล์ใหม่ สารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีอยู่ในเนยถั่วจะช่วยปกป้องร่างกายจากผลกระทบของอนุมูลอิสระ นี่ไม่ใช่แค่การรักษาที่อร่อย แต่ยังเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

โปรตีนจำนวนมากที่มีอยู่ในถั่วลิสงสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นเนยถั่วจึงเป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

เนยถั่วลิสงบริโภคได้ดีที่สุดในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้า เนื่องจากแคลอรี่และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากบรรทัดฐานประจำวันของพาสต้าจึงอยู่ที่ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ สามารถทาบนขนมปังปิ้ง บิสกิตหรือผลไม้ ใส่พาสต้าลงในคอทเทจชีส ขนมอบ และค็อกเทลต่างๆ หลายคนสามารถกินมันด้วยช้อนได้ แต่คุณไม่ควรยอมแพ้ต่อสิ่งล่อใจเช่นนี้ คุณต้องใช้มันอย่างพอประมาณ

มีกลิ่นเฉพาะของถั่วลิสงคั่วมีเนื้อครีมที่น่ารื่นรมย์ สีอาจเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือคาราเมลเข้มก็ได้ ขึ้นอยู่กับระดับการคั่วและวิธีการเตรียม แต่การทำเนยถั่วที่บ้านนั้นง่ายมาก สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนของเราจะกลายเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในการสร้างอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ซื้อถั่วลิสงดิบที่ปราศจากเกลือและสิ่งเจือปนอื่นๆ ล้างถั่วให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่ถั่วลิสงบนแผ่นอบที่แห้งแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที



เมื่อถั่วลิสงคั่วดีแล้ว ให้เย็นสนิท ตอนนี้มันจะต้องถูกบดขยี้ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เครื่องบดกาแฟ หรือเครื่องบดเนื้อทั่วไป



หากคุณกำลังบดถั่วลิสงในเครื่องปั่น ให้หยุดหลังจากนั้นสักครู่แล้วขูดก้อนที่หนาออกจากด้านข้าง หลังจากนั้นให้ตีถั่วลิสงต่อจนเป็นครีมข้น



พักสักครู่แล้วเติมเกลือเล็กน้อย น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ และน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน (ถั่วลิสง ทานตะวัน มะกอก) หรือเนยนิ่มลงในโถปั่น ถ้าเนยถั่วข้นเกินไป ให้เติมน้ำแล้วตีต่อ เติมน้ำลงไปจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ



ถ้าคุณชอบพาสต้าที่มีถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใส่เศษถั่วลิสงสองสามช้อนโต๊ะไว้ตอนเริ่มต้นการบด และในตอนท้ายก็ให้นำกลับไปปั่นในเครื่องปั่น ตีแป้งเป็นเวลาหนึ่งนาที



ถ้าคุณชอบการทดลอง คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศ ผงโกโก้ หรืออบเชยเล็กน้อยลงในเนยถั่วได้ คุณสามารถใส่อินทผลัมบดหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์แทนน้ำผึ้ง หากคุณกำลังดูรูปร่างของคุณและไม่สามารถปฏิเสธความละเอียดอ่อนนี้ได้ ให้แทนที่เนยด้วยน้ำ: สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของเนยถั่ว แต่จะมีแคลอรีสูงน้อยลงเนยถั่วแบบโฮมเมดนั้นหาที่เปรียบไม่ได้เมื่อรวมกับแอปเปิ้ลและผลไม้อื่นๆ



อร่อย!

เนยถั่วคืออะไร? ในกรณีส่วนใหญ่ เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อย พื้นฐานของเนยถั่วคือถั่วลิสงคั่วเบา ๆ และบดให้ละเอียด จริงอยู่นี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับเนยถั่วหลายชนิดที่ผลิตโดยแบรนด์ต่างๆ น้ำพริกดังกล่าวมักประกอบด้วยสารเติมแต่งต่างๆ และไม่เป็นประโยชน์เสมอไป นั่นเป็นเหตุผลที่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเนยถั่วแบบโฮมเมดที่คุณทำเอง!

เนยถั่วมีประโยชน์อย่างไร?

เนยถั่วลิสงโฮมเมดเป็นแหล่งของสารอาหารรองสามชนิดที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา เนยถั่วทำเอง 100 กรัม ประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต: คาร์โบไฮเดรต 20 กรัม 6 ในนั้นเป็นไฟเบอร์ (13% แคลอรี่)
• โปรตีน: โปรตีน 25 กรัม ซึ่งดีกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน (15 แคลอรี)
• ไขมัน: ไขมัน 50 กรัม (72% แคลอรี่)

ปริมาณแคลอรี่ของเนยถั่วประมาณ 588 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม แต่อย่าปล่อยให้ตัวเลขนี้ทำให้คุณตกใจเพราะการกินผลิตภัณฑ์ 100 กรัมเป็นเรื่องยากมาก! หนึ่งช้อนชาก็เพียงพอสำหรับคุณที่จะสนองความหิวหรือเพลิดเพลินกับของหวาน

เนยถั่วมีคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อยและเป็นที่ยอมรับได้แม้จะเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ นี่เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบหากคุณรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ได้รับอย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้เนยถั่วหรือของหวานแทนขนมได้เสมอ

เนยถั่วอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ส่วนหนึ่งของไขมันคือกรดโอเลอิกซึ่งเป็นของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มโอเมก้า 9 อย่างไรก็ตาม ยังพบกรดชนิดเดียวกันในน้ำมันมะกอกอีกด้วย เนยถั่วยังมีกรดไลโนเลอิกซึ่งอยู่ในกลุ่มโอเมก้า 6

สำหรับองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุนั้นอุดมไปด้วยมาก เนยถั่ว 100 กรัม ประกอบด้วย

• วิตามินอี: 45% ของมูลค่ารายวัน
• วิตามิน B3: 67% DV
• วิตามิน B6: 27% DV
• กรดโฟลิก: 18% ของ DV
• แมกนีเซียม: 39% ของมูลค่ารายวัน
• ทองแดง: 24% ของ DV
• แมงกานีส: 73% DV

นอกจากนี้ เนยถั่วยังมีไบโอติน วิตามินบี 5 ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม สังกะสี และซีลีเนียม

อย่างที่คุณเห็น เนยถั่วเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับของหวานในช่วงโภชนาการที่เหมาะสม และคุณสามารถรวมไว้ในอาหารลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัย

วิธีทำเนยถั่วแบบโฮมเมดPP

ข้อดีของอาหารจานนี้คือวัตถุดิบที่ใช่ตลอดทั้งปี และคุณจะหาได้ไม่ยาก คุณจะต้องการ:

• ถั่วลิสงดิบ 500 กรัม คุณสามารถใช้ทั้งถั่วลิสงดิบและเปลือก
• น้ำมันพืชอะไรก็ได้ ควรใช้น้ำมันพืชถั่วลิสง แต่สามารถใช้น้ำมันมะกอกแทนได้ ต้องการเพียง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ.

ก่อนอื่นคุณต้องทำให้ถั่วลิสงแห้ง คุณยังสามารถทำเนยถั่วจากถั่วลิสงดิบๆ ได้ แต่หากคุณทำให้แห้งเล็กน้อย แป้งของคุณจะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัดกว่า เตาอบควรอุ่นถึง 180 องศา ใส่ถั่วลิสงบนแผ่นอบและแห้งเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องปล่อยให้ถั่วลิสงเย็นสนิท นำเปลือกออกจากถั่วลิสงที่เย็นแล้ว หากจำเป็น

เพื่อให้ถั่วลิสงของเรามีลักษณะเหมือนแป้ง เราต้องมีเครื่องปั่น ก่อนทำเนยถั่ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องปั่นของคุณทำงานได้ดี ควรใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ซึ่งออกแบบมาสำหรับการบดถั่ว แช่ถั่วในชามแล้วเริ่มตี ขั้นตอนการตีจะใช้เวลานานมาก เพราะเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ คุณจะต้องบดถั่วให้เกือบเป็นของเหลว

หากน้ำพริกแห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชได้ ควรเติมสารเติมแต่งและส่วนผสมทั้งหมดในขณะที่วางอยู่ในเครื่องปั่นเพื่อให้เข้ากันดี ถ้าคุณไม่ชอบน้ำผึ้ง คุณสามารถทำเนยถั่วกับหญ้าหวานหรือน้ำเชื่อมหางจระเข้

สำหรับความสม่ำเสมอของเนยถั่วนั้นขึ้นอยู่กับคุณ แฟน ๆ ของแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันควรตีถั่วทั้งหมดในคราวเดียวจนกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ชอบชิ้นถั่วลิสงกรุบกรอบ? จากนั้นพักถั่วลิสงบางส่วนแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นใส่ลงในเนยถั่วเท่านั้น

สูตรอาหารด้วยอาหารเนยถั่ว

ถ้าคุณคิดว่าคุณสามารถทำอาหารเช้าแซนวิชกับเนยถั่วบน pp เท่านั้น แสดงว่าคุณคิดผิดมาก ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถเตรียมสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมาย

1. ขนมปังปิ้งกับเนยถั่ว กล้วย และเมล็ดแฟลกซ์นำขนมปังโฮลเกรน 2 แผ่น ทาด้วยเนยถั่ว โรยหน้าด้วยกล้วยฝาน แล้วโรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์ คุณสามารถใช้ขนมปังธัญพืชแทนขนมปังได้
2. ลูกอม PP กับเนยถั่วของว่างที่สมบูรณ์แบบและแม้กระทั่งอาหารเช้า แค่ผสมเนยถั่วกับกราโนล่า ปั้นเป็นก้อนกลม แช่เย็น 15 นาที ของหวานพร้อมแล้ว ด้วยเทคโนโลยีเดียวกัน คุณสามารถสร้างแท่งด้วยกราโนล่าและเนยถั่ว
3. ข้าวโอ๊ตกับเนยถั่วหากคุณมีข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าในตอนเช้า คุณสามารถเพิ่มเนยถั่วหนึ่งช้อนแทนเนยปกติได้!
4. โยเกิร์ตธรรมชาติกับเนยถั่วเพียงผสมโยเกิร์ตกับเนยถั่วเล็กน้อย เติมคอร์นเฟลก และเพลิดเพลินกับอาหารเช้าหรือของว่างที่สมบูรณ์แบบ
5. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับเนยถั่วคุณเป็นแฟนของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดและปรุงบ่อยๆหรือไม่? เพิ่มเนยถั่วเล็กน้อยในสูตร (1 ช้อนโต๊ะก็พอ) และคุกกี้ของคุณจะมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
6. ไอศกรีมไดเอทกับเนยถั่ว.อยากของหวานแต่กำลังไดเอทอยู่หรือเปล่า? ลองขนม pp ง่าย ๆ นี้ เพียงแค่ผสมกล้วยแช่แข็งเล็กน้อยในเครื่องปั่นเนยถั่วและเพลิดเพลินกับไอศกรีมของคุณ
7. โปรตีนเชคกับเนยถั่วหากคุณควบคุมอาหารประเภทโปรตีนอยู่แต่รู้สึกเบื่อกับรสชาติ ให้ลองเติมเนยถั่วลงในสมูทตี้ของคุณ รสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจ
8. คอทเทจชีสกับเนยถั่วคุณเคยกินคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าหรือไม่? แทนที่จะใช้น้ำสลัดคลาสสิกของโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ คุณสามารถเติมคอทเทจชีสด้วยเนยถั่วได้!
9. ขึ้นฉ่ายกับเนยถั่วฟังดูแปลกๆ? อย่างไรก็ตาม มันเป็นหนึ่งในอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ นำก้านขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นแล้วทาเนยถั่ว! คุณสามารถใช้แครอทแทนคื่นฉ่ายได้!
10. สลัดกับเนยถั่วใช่ใช่คุณได้ยินถูกต้อง เนยถั่วเป็นน้ำสลัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดผักสด บางทีคุณอาจเคยลองสลัดที่มีถั่วต่างๆ เช่น กรีก ถั่วไพน์หรืออื่นๆ คุณยังสามารถแต่งสลัดด้วยเนยถั่ว ซึ่งคุณจะได้สลัดรสเลิศที่มีรสถั่วอ่อนๆ เนยถั่วเหมาะสำหรับใส่น้ำสลัด คุณยังสามารถทำสลัดกะหล่ำปลีและแครอทและปรุงรสด้วยเนยถั่ว
11. แซนวิชผลไม้กับเนยถั่วของว่างที่สมบูรณ์แบบและเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ฝานแอปเปิ้ล จาระบีหนึ่งวงกลมด้วยเนยถั่วแล้วโรยด้วยเมล็ดพืชหรือกราโนล่า วางแอปเปิ้ลอีกวงไว้ด้านบน แซนวิชก็พร้อม!
12. น้ำซุปข้นฟักทองกับเนยถั่วพร้อมสำหรับซุปฟักทอง? อย่าลืมใส่พาสต้าลงไปด้วย น้ำซุปข้นของคุณจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติ
13. ขนมกล้วยกับเนยถั่ว.ของหวาน pp ที่ง่ายและรวดเร็วที่สามารถทำได้ทุกช่วงเวลาของปี หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ (ขนาดม้วน) ทาเนยถั่วให้ทั่วทุกด้าน แล้วม้วนด้วยถั่วบดหรือเมล็ดพืชที่คุณชื่นชอบ ซูชิกล้วยพร้อม!

อย่างที่คุณเห็น เนยถั่วไม่ใช่แค่แซนด์วิชธรรมดาสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น! อย่าลืมใส่ผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณสำหรับการลดน้ำหนักแทนของหวานที่เป็นอันตรายและมีแคลอรีสูง รวมทั้งน้ำสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับคอร์สที่สอง! และอย่าลืมแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ!

เนยถั่วแบบโฮมเมดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ สด เข้มข้น และหอม มันช่างน่าอัศจรรย์! เมื่อคุณลองผลิตภัณฑ์โฮมเมดครั้งแรก คุณจะทึ่ง รสชาติของพาสต้าที่ซื้อมานั้นจืดชืดกว่าล้านเท่า แถมยังทำง่ายมากอีกด้วย แม้ว่าคุณจะยังใหม่กับธุรกิจนี้ คุณก็จัดการได้ดีทีเดียว อ่านต่อไปเพื่อค้นหาวิธีทำเนยถั่วแสนอร่อยของคุณเอง

สูตรนี้มีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ไม่เคยทำที่บ้าน? นี่คือคำแนะนำง่ายๆ!

ส่วนผสมที่เป็นอันตรายในเนยถั่วที่ซื้อจากร้าน

คุณจะไม่เชื่อว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าสามารถมี "ความประหลาดใจ" ที่ไม่พึงประสงค์ได้มากแค่ไหน นี่คือเหตุผลหลักที่ต้องหยุดซื้อ เมื่อทำที่บ้านคุณจะรู้รายการส่วนประกอบอย่างแน่นอน เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและดีต่อสุขภาพ ปราศจากสิ่งสกปรกที่น่าสงสัย ด้านล่างนี้คือส่วนผสมของพาสต้าที่ซื้อจากร้านค้าที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ส่วนผสมที่เป็นอันตรายในเนยถั่วลิสงเชิงพาณิชย์:

1. น้ำเชื่อมข้าวโพด. อุดตันหลอดเลือดก่อให้เกิดไขมันสะสมในตับ เร่งความชราทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง อาจทำให้เกิดโรคเบาหวานประเภท II และสมาธิสั้นในวัยเด็ก
2. น้ำมันพืชเติมไฮโดรเจน. พวกเขาไม่ได้เกิดขึ้นในธรรมชาติ ทำให้เกิดโรคความเสื่อมร้ายแรง ออทิสติก เบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็ง
3. สารกันบูด เบนโซเอต ไนไตรต์ ซัลไฟต์เป็นเพียงสารกันบูดบางส่วนที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร อาจก่อให้เกิดอาการไมเกรน อ่อนแรง สมาธิสั้น และหอบหืดได้

เนยถั่ว สูตรคลาสสิค

นี่เป็นสูตรมาตรฐานสำหรับการทำขนมที่คุณปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสง (ปอกเปลือก) - 2 ถ้วย;
• มะพร้าวหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สารให้ความหวานตามธรรมชาติ (น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลปาล์มออร์แกนิก ฯลฯ) เพื่อลิ้มรส

เครื่องมือ:

• เตาย่าง;
• เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
• ชามและจาน

หมายเหตุ: สูตรนี้ใช้ถั่วลิสงดิบปอกเปลือก แต่ก็ยังต้องอบในเตาอบ หากคุณไม่มีเตาอบ ให้นำถั่วที่ไม่ใส่เกลือมาคั่วและนำไปย่าง

ขั้นตอนที่ 1: ย่างถั่วลิสง
ขั้นแรกคุณต้องคั่วถั่วลิสงให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ข้ามขั้นตอนนี้ไปหากคุณใช้การคั่วแล้ว
เปิดเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส วางถั่วบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบให้แห้งเป็นเวลา 3 นาที เขย่ากระทะ หลังจากนั้นให้ทอดต่ออีก 3-5 นาทีหรือจนผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลและมีกลิ่นบ๊องออกมา ระวังอย่าให้ถั่วไหม้ (ระวังไหม้เร็วมาก)
ปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วทำงานต่อ

ขั้นตอนที่ 2. ลอกเปลือกออก
ตอนนี้คุณต้องเอาเปลือกออก บางส่วนถูกเอาออกระหว่างการคั่ว แต่ส่วนใหญ่ยังคงอยู่
เพียงแค่นำถั่วมาถูระหว่างฝ่ามือ ด้วยวิธีนี้ แกลบทั้งหมดจะถูกลบออก หรืออย่างน้อยก็ส่วนใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 บดในเครื่องปั่น
ตอนนี้ความสนุกเริ่มต้นขึ้น! เทถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ปิดฝาให้สนิทแล้วเปิดความเร็วต่ำ


หลังจากผ่านไปประมาณ 30 วินาที ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นทรายและเป็นแป้ง


บดต่อไปและมันจะเริ่มมีความสม่ำเสมอของเนย


ใช้ไม้พายหรือช้อนขูดด้านล่างและด้านข้างของชาม


อีกไม่กี่นาทีมวลจะเป็นรูปแบบดังที่แสดงในภาพด้านล่าง

• สำหรับเนยถั่วที่กรุบกรอบ ให้สำรองถั่วที่บดแล้วหนึ่งหรือสองชิ้นแล้วใส่ในตอนท้ายสุดพร้อมกับสารให้ความหวานที่คุณต้องการ
• อย่าเติมน้ำให้กับมวล! เรากำลังบอกคุณนี้เพราะเราทำมันเองโดยไม่ได้ตั้งใจ สารมันนี้ไม่ละลายในน้ำ เติมน้ำมันได้เท่านั้น ด้วยวิธีนี้ส่วนผสมจะรวมกันและได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4. วางผลิตภัณฑ์
เมื่อคุณมาถึงขั้นนี้แล้ว ให้หยุด ตอนนี้คุณต้องทำให้แป้งเปียก
ถอดฝาเครื่องปั่นและเทน้ำมันที่คุณชื่นชอบ 2 ช้อนโต๊ะ เราชอบน้ำมันมะพร้าว แต่น้ำมันอัลมอนด์ มะกอก และน้ำมันพืชชนิดอื่นๆ ก็ใช้ได้ดี

ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มสารให้ความหวาน
ณ จุดนี้ คุณต้องเพิ่มสารให้ความหวาน เติมความหวานได้ตามใจชอบ เราชอบน้ำตาลปาล์มออร์แกนิก แต่สามารถใช้น้ำตาลชนิดอื่นจากธรรมชาติได้ เช่น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลทรายแดง เป็นต้น

ขั้นตอนที่ 6. จัดในธนาคาร
ลองผลิตภัณฑ์สดใหม่ทันที! จะเข้มข้น หอม อร่อยขนาดไหน!

เทมวลลงในขวดที่มีฝาปิดสนิทและเก็บไว้ในที่เย็น เก็บนอกตู้เย็นได้นานถึง 2 เดือน ในตู้เย็นสามารถเพิ่มความปลอดภัยได้นานถึง 3-6 เดือน

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำรสชาติและรูปแบบต่างๆ ได้มากมาย สำหรับเวอร์ชั่นช็อคโกแลต ให้เติมผงโกโก้สองสามช้อนโต๊ะหรือผสมกับนูเทลล่า หรือใส่อินทผลัมสับ มะเดื่อ ลูกเกด และไม่ใช้สารให้ความหวาน มีความคิดสร้างสรรค์และคุณจะพอใจกับรสนิยมใหม่ ๆ !
และนี่คือสิ่งที่ดูเหมือนอ่อนช้อยเมื่อผสมกับน้ำผึ้ง

พาสต้ากับแอปเปิ้ลเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพแสนอร่อย! สนุก!

เนยถั่วอัลมอนด์

สูตรนี้ใช้อัลมอนด์และถั่วลิสงในปริมาณที่เท่ากัน อีกอย่าง ถ้าคุณใช้แค่อัลมอนด์ คุณก็ทำแป้งอัลมอนด์ได้ด้วยวิธีเดียวกัน

เวลาทำอาหาร: ย่าง 10 นาที, บด 10 นาที รวม 20 นาที
ผลผลิต: ประมาณ 1 ¼ ถ้วยหรือ 10 เสิร์ฟ 2 ช้อนโต๊ะ

สินค้าที่ต้องการ:

• ถั่วลิสงไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย (150 กรัม)
• อัลมอนด์ไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย (150 กรัม)
• ¼ ถึง ¾ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
• 1-2 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 1 ถึง 3 ช้อนชา อัลมอนด์หรือน้ำมันพืชอื่นๆ ถ้าจำเป็น

สำคัญ! เติมน้ำมันเท่าที่จำเป็นเท่านั้น หากผลิตภัณฑ์ดูแห้งสำหรับคุณ ให้เพิ่มเล็กน้อย หากความสอดคล้องเหมาะสมกับคุณ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

วิธีการทำ:
เทถั่วลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร บด 1 นาที ทำความสะอาดด้านล่างและด้านข้างของชาม บดต่ออีก 2-3 นาทีจนได้พื้นผิวที่มันวาวและเรียบเนียน

เพิ่มเกลือและน้ำผึ้งในปริมาณที่ต้องการ (เราเติมเกลือ ½ ช้อนชา และน้ำผึ้ง 1 ½ ช้อนชา) ตรวจสอบความสม่ำเสมอ ถ้ารู้สึกว่าข้นหรือแห้งเกินไปสำหรับคุณ ให้เติมน้ำมัน เติม 1 ช้อนชา ขณะนั้น.

เนยถั่วลิสงช็อกโกแลตโฮมเมด

มวลนี้มีลักษณะและความสม่ำเสมอคล้ายกับนูเทลล่า และอร่อยไม่แพ้กัน! นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม

คุณจะต้องการ:

• ถั่วลิสงไม่ใส่เกลือ 2 ถ้วย (300 กรัม)
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชใด ๆ
• ผงโกโก้ไม่หวาน ½ ถ้วย (45 กรัม)
• น้ำตาลทรายป่น 1 ½ ถ้วย (170 กรัม)

วิธีการทำ:
เทถั่วลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร เปิดเครื่องเป็นเวลา 1 นาที ทำความสะอาดด้านล่างและด้านข้างของชามด้วยไม้พายยาง

นวดต่ออีก 2-3 นาทีจนได้สารที่เนียนและเป็นมันเงา ใส่เกลือ น้ำมันพืช ผงโกโก้ และน้ำตาลไอซิ่ง แล้วนวดต่ออีก 1 นาที ตรวจสอบความสม่ำเสมอ ถ้ามันดูข้นเกินไปสำหรับคุณ ให้เติมน้ำมัน อย่างละ 1 ช้อนชา ขณะนั้น.

วางมวลช็อกโกแลตลงในภาชนะใส่อาหาร ปิดฝาและเก็บในตู้เย็นนานถึงหนึ่งเดือน หากภายในหนึ่งเดือนคุณสังเกตเห็นการแยกตัวของน้ำมันออกจากมวลหลัก ให้ผสมด้วยช้อนจนได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เนยถั่วกับเกลือ

ถ้าคุณชอบอาหารรสเค็ม คุณสามารถทำพาสต้ากับเกลือได้ ขั้นตอนการเตรียมเป็นมาตรฐาน แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมสารให้ความหวาน

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสงคั่วเค็มแห้ง 2 ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชใด ๆ

เทถั่วและน้ำมันลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ตีจนได้เนื้อครีม หากคุณต้องการสร้างผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ให้ใช้ส่วนเล็กๆ
เพื่อให้ได้มวลกรอบ ให้สับถั่ว 1/3 ถ้วยอย่างประณีตแล้วคลุกเคล้ากับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
เก็บในตู้เย็นในขวดที่ปิดสนิท ต้องกวนมวลเป็นระยะเนื่องจากน้ำมันจะเคลื่อนไปที่ด้านบนของโถ

วิธีใช้เนยถั่ว

อาหารอันโอชะนี้สามารถใช้ได้ในทุกวิถีทางตั้งแต่แซนวิชที่ง่ายที่สุดไปจนถึงขนมอบรสเลิศ

แซนวิชกับเนยถั่ว
ทำแซนวิชธรรมดากับพาสต้า แล้วทาด้วยแยมหรือแยม คุณสามารถเพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงไปได้
ส่วนผสมนี้สามารถทาบนแครกเกอร์ คุกกี้ ขนมปังปิ้ง แพนเค้ก และแพนเค้ก

สมูทตี้มีคุณค่าทางโภชนาการ

ใส่เนยถั่วลงในสมูทตี้ เสริมด้วยโปรตีนและถั่วสับละเอียด ทดลองจนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่ลงตัว!

คุณยังสามารถเตรียมสมูทตี้เพื่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถใช้เป็นของว่างได้อย่างรวดเร็ว
ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผักโขมสด 2 ถ้วย;
• นม 1 ถ้วย (วานิลลาทั้งหมดหรือไขมันต่ำตามใจชอบ)
• กล้วยสุกครึ่งลูก
• สับปะรดชิ้น ¼ ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว/อัลมอนด์.

ผสมในเครื่องผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ดื่มได้ทันที

เค้กเนยถั่วนุ่มฟู

เปิดเตาอบที่ 170-180 องศาเซลเซียส วางพิมพ์เค้กขนาด 20x20 ซม. ลงบนกระดาษไข

จากนั้นเตรียมแป้ง:
ผสมในชามแรก 5 ช้อนโต๊ะ แป้งอัลมอนด์ 5 ช้อนโต๊ะ. แป้งบัควีท 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งเท้ายายม่อม ½ ช้อนชา โซดา ½ ช้อนชา ผงฟู ½ ช้อนชา เกลือ และ ¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด

ในชามอีกใบที่ใหญ่กว่า ให้ผสมส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำมันมะพร้าวละลาย ½ ถ้วย เนยถั่ว ¾ ถ้วย น้ำผึ้ง ¾ ถ้วย และ 1 ช้อนชา เนยจืด สารสกัดจากวานิลลา.

ตีไข่หนึ่งฟองด้วยที่ตีแล้วใส่ในชามที่สอง
ค่อยๆ เทส่วนผสมแห้งลงในของเหลว นวดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในกระทะและอบประมาณ 30-40 นาที

อร่อย!

ด้านล่างนี้คือวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำเนยถั่วลิสง อัลมอนด์ และช็อกโกแลตแสนอร่อยที่บ้าน

หลายคนเคยได้ยินหรือเห็นในภาพยนตร์อเมริกัน เช่น ผลิตภัณฑ์เนยถั่ว ซึ่งทาบนขนมปังและแพนเค้กต่างๆ ได้อย่างเอร็ดอร่อย คุณสามารถทำอะไรกับเนยถั่วได้อีก? นอกเหนือจากความจริงที่ว่ามันสามารถทาด้วยผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ใด ๆ วางยังใส่ลงในไส้สำหรับการอบใช้ในขนมและขนมหวานต่างๆและยังเพิ่มซอสและจานเนื้อ เราจะบอกคุณถึงวิธีทำเนยถั่วที่บ้าน ซึ่งค่อนข้างง่าย แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น เราจะอธิบายเทคโนโลยีโดยละเอียดยิ่งขึ้นโดยใช้สูตรอาหารเป็นตัวอย่าง

สำหรับพาสต้าทำเองจะดีกว่าถ้าใช้ถั่วลิสงดิบปรุงเอง ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานจะดีกว่าถ้าใช้น้ำผึ้งแน่นอนหรือในกรณีที่รุนแรงคือน้ำตาลผงเพราะ น้ำตาลไม่ละลายดีและเป็นผลให้น้ำมันกลายเป็นเมล็ดพืชและไม่เรียบและเป็นเนื้อเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสงดิบ - 340 กรัม
• น้ำผึ้ง - 30 มล.;
• น้ำมันกลั่น - 15 มล.;
• เกลือ - 5 กรัม

การทำอาหาร

เราล้างถั่วลิสงให้สะอาดแล้วลวกในน้ำเดือดเพียงไม่กี่นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจัด การประมวลผลที่มีค่าความแตกต่างของอุณหภูมิดังกล่าวจะช่วยให้กระบวนการลอกและเจียรง่ายขึ้นอย่างมาก หลังจากล้างแล้ว วางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว หลังจากที่ถั่วเย็นตัวลงแล้ว ให้เทลงในชามแล้วปิดด้วยอีกอันหนึ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมแล้วเขย่าอย่างแรง ในขณะที่แกลบแยกออกจากเมล็ดได้ดี จากนั้นกรองผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ก็เพียงพอแล้ว เราใส่ถั่วลิสงในเครื่องปั่นแล้วเริ่มบด ขั้นแรกจะกลายเป็นเศษ แล้วก็แป้ง จากนั้นมวลจะเริ่มรวมตัวกันเป็นก้อน และหลังจากผ่านไป 15-20 นาที ถั่วจะเริ่มปล่อยน้ำมันและแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน จะเปิดออก กระบวนการนี้ไม่เร็วนัก ดังนั้นควรปล่อยให้เครื่องปั่นเย็นลงเป็นครั้งคราว และควรผสมมวลและทำความสะอาดจากผนัง

เราเติมน้ำมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่หอมหรือถั่วลิสงน้ำผึ้งที่มีรสไม่เด่นชัดและเกลือละเอียด ผสมอีกครั้งและใส่ในโถสำหรับจัดเก็บ

วิธีทำเนยถั่วช็อคโกแลตที่บ้าน?

สูตรนี้สำหรับทำเนยถั่วแบบแกะเปลือกแต่คั่วแล้ว ในขณะเดียวกัน ผิวหนังจะให้ผลิตภัณฑ์สุดท้าย ไม่เพียงแต่สีน้ำตาลที่สวยงาม แต่ยังอิ่มตัวด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยให้อาหารที่มีโปรตีนดูดซึมได้ดีขึ้น

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ถั่วลิสงของฉันและทอดในกระทะหรือในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง แต่ก็ควรค่าแก่การจำไว้ว่ามันมีความจุความร้อนสูงดังนั้นคุณต้องหยุดปรุงอาหารเมื่อมันเพิ่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองแล้วมันจะถึงตัวมันเอง เทถั่วลงในเครื่องปั่นและบดประมาณ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องปั่น อย่าลืมคนและปล่อยให้อุปกรณ์พัก เพื่อความสะดวกในกระบวนการบด คุณสามารถเพิ่มน้ำมันและเกลือก่อนแล้วจึงเอียงโถปั่นไปในทิศทางต่างๆ ในระหว่างกระบวนการ ในตอนท้าย เพิ่มโกโก้และน้ำผึ้ง และถ้าแป้งเหนียวข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำมันอีกเล็กน้อย

สำหรับป้อนอาหารเด็กอายุตั้งแต่ 5 เดือนขึ้นไป

ข้าวโอ๊ตช่วยให้ลูกน้อยของคุณแข็งแรงขึ้น ข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยวิตามินบี รวมทั้งฟอสฟอรัสและแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตที่แข็งแรง โจ๊กข้าวโอ๊ตบด Malyutka® ห่อหุ้มเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารอย่างอ่อนโยน ช่วยลำไส้และอำนวยความสะดวกในกระบวนการย่อยอาหาร

อาคุณรู้คุณว่า...

ขต้องขอบคุณเส้นใยอาหารที่ทำให้ซีเรียลซีเรียลช่วยให้กระเพาะอาหารและลำไส้เป็นปกติ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวโอ๊ตประสบความสำเร็จในเรื่องนี้ และในที่สุด ซีเรียลเหล่านี้ก็อร่อยมาก

ข้าวต้มโจ๊กข้าวโอ๊ตบดนม Malyutka® สำหรับให้อาหารเด็กอายุตั้งแต่ 5 เดือนขึ้นไป ตามกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย องค์การอนามัยโลกแนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียวในช่วง 6 เดือนแรกของชีวิตและแนะนำอาหารเสริมในภายหลังหากยังคงให้นมลูกต่อไป นูทริเซีย® สนับสนุนคำแนะนำเหล่านี้อย่างเต็มที่ ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์คุณควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ

สำคัญ: นมแม่เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเด็กเล็ก ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์คุณควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ

สารประกอบ:แป้งข้าวโอ๊ต, นมแห้งจากส่วนผสมที่ดัดแปลงบางส่วน (นมพร่องมันเนย, ส่วนผสมของน้ำมันพืช (ปาล์ม, เรพซีด, มะพร้าว, ทานตะวัน, เลซิตินจากถั่วเหลือง, วิตามินซี, กรดซิตริก)), น้ำตาล, แป้งข้าวเจ้า, วิตามินและแร่ธาตุพรีมิกซ์, มอลโตเด็กซ์ตริน

ฉันสามารถซื้อได้ที่ไหน:

เครือข่ายการค้าของเมือง: Merchant, Kirovsky, Picnic, Starry, Atlant, Elisha, Auchan, METRO, Carousel, Magnet, Coin, Megamart, OK

กลุ่มร้านขายยา: Zhivika, Klassika, Apteka City

เครือข่ายเด็ก: โลกของเด็ก ลูกสาวและลูกชาย ลูกของคุณ

สั่งซื้อในร้านขายยาออนไลน์พร้อมจัดส่ง: ชีวิกา