หลายคนคุ้นเคยกับนมที่โค่นล้มเนื่องจากวัยเด็กมันก็เรียกว่าเผ็ด เครื่องดื่มดังกล่าวมีเฉพาะในอาหารแห่งชาติรัสเซียคนอื่น ๆ ที่เขาเป็นที่รู้จักในเรื่องของตัวเอง เป็นการยากที่จะอธิบายให้ชาวต่างชาติเป็นสิ่งที่นมเชื้อเพลิงเป็นอย่างไรและวิธีการปรุงอาหาร ตั้งแต่ในยุโรปอเมริกาเอเชียทุกคนใช้นมโฮมเมดจากใต้วัวหรือแพะและซื้อพาสเจอร์ไรส์ ก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นในเตาอบวันนี้ไมโครเวฟเตาหลายมัลติคเกอร์และแม้แต่กระติกน้ำร้อนเหมาะสำหรับสิ่งนี้

คุณสมบัติของนมเชื้อเพลิง

ในขั้นต้นแฟนกำลังเตรียมเป็นเวลานานมาก วัตถุดิบคือนมแข็งเทลงในหม้อดินจากนั้นส่งไปยังเตาอบที่ละลาย ที่นั่นองค์ประกอบที่ได้รับการปกป้องวัน

หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดนมได้รับรสชาติและกลิ่นหอมและกลายเป็นสีน้ำตาล ครีมวางจำหน่ายบนพื้นผิวก่อให้เกิดเปลือกโลกแสนอร่อย

ส่วนใหญ่นมโค่นถูกนำมาใช้เพื่อดับความกระหายในความร้อนที่ร้อนแรง นอกจากนี้เครื่องดื่มที่ทำจากเครื่องดื่มเป็นครั้งคราวถูกใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับการทดสอบ

วิธีการแปรรูปนมนี้เป็นที่นิยมเนื่องจากผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายนั้นดีกว่าการจัดเก็บข้อมูล มันไม่ได้จูบเร็วเท่านมต้มหรือดิบ

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจที่จะรู้ว่าหลังจากความร้อนจากวิตามินซีเพียง 25% จะยังคงอยู่ Thiamine (วิตามินบี 1) จะหดตัวสองครั้ง อย่างไรก็ตามประเด็นเหล่านี้ไม่ได้ทำให้นมน้อยลงอร่อยและมีประโยชน์

ในทางตรงกันข้ามความร้อนทำให้เป็นไปได้ที่จะลบทุกอย่างมากเกินไปทิ้งเฉพาะสารที่จำเป็น ไขมันที่เก็บรักษาไว้แคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสแมกนีเซียมช่วยให้คุณสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

ขอแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์เพื่อกำจัดปัญหาการย่อยอาหาร ขอบคุณการสะสมของวิตามินดีและเรตินอลนมเหมาะสำหรับทุกประเภทของบุคคล (โรคเบาหวานป่วย, หญิงตั้งครรภ์, ผู้สูงอายุ, เด็กและอื่น ๆ )

แคลอรี่ของนมเชื้อเพลิง

นมขนแกะเป็นแคลอรี่ที่ค่อนข้างแคลอรี่ไม่เหมาะสำหรับใช้ในการบริโภคอาหาร แฟนสาวเติมปัญหาการขาดแคลนแร่ธาตุและวิตามินที่มีค่า แต่ไม่ช่วยบรรเทาน้ำหนัก

ตามกฎแล้วนมชิ้นเดียวมีปริมาณไขมัน 5-6% คุณจะประหลาดใจ แต่ส่วนบนมีตัวบ่งชี้ที่ดีกว่ามาก ต่อ 100 มล. องค์ประกอบขึ้นอยู่กับ 85 kcal จากทั้งหมด 7-8 กรัม จาระบี, 3 กรัม โปรตีน 5 กรัม คาร์โบไฮเดรต

การใช้เชื้อเพลิงนม

เครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยเอนไซม์ที่มีประโยชน์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์หลายร้อยรายการ สารเหล่านี้มีทั้งมูลค่าและเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา

1. นมจะแสดงให้เห็นถึงการต้อนรับของหญิงตั้งครรภ์ มันป้องกันราชาภิเษกโดยเด็ก เสริมสร้างกระดูกฟันเล็บและเส้นผมของผู้หญิง
2. ร่างกายมนุษย์นั้นเร็วกว่าเป็นผลิตภัณฑ์เชื้อเพลิงมากกว่านมสด ซึ่งหมายความว่าองค์ประกอบนั้นมีค่าสำหรับคนที่มีระบบทางเดินอาหารไม่กี่เบาหวานโรคภูมิแพ้ (ยกเว้นการแพ้แลคโตส)
3. ตีคู่ที่น่าสนใจจากโพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, เรตินอล, วิตามินบี - กรุ๊ปช่วยให้มั่นใจในการบำรุงรักษาระบบประสาทส่วนกลาง นอกจากนี้ยังอำนวยความสะดวกในการทำงานของหัวใจวิสัยทัศน์และหน่วยความจำได้ดีขึ้น
4. วิตามินอีช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผมทำความสะอาดตับจากสารพิษ นมขนแกะช่วยเอาชนะความเหนื่อยล้ารับมือกับความเครียด
5. ข้อห้ามของเครื่องดื่มดื่มรวมถึงหมวดหมู่ของพลเมือง (โดยเฉพาะเด็ก ๆ ) ซึ่งมีแลคโตสล้มเหลว นมจะไม่สามารถย่อยได้เพราะไม่มีสารในร่างกายการประมวลผล

1. ใช้ประโยชน์จากกระทะที่เคลือบติดตั้งบนเตาและเติมนมโฮมเมด 3 ลิตร หยุดพลังงานห้องโดยสารที่ตรงกลาง นิ้วองค์ประกอบของสัตว์ก่อนที่จะปรากฏตัวของฟองแรก ห้ามมิมนมให้เดือด
2. อุ่นเตาอบสูงถึง 95 องศาวางนมที่เตรียมไว้ในเตาอบ tomit ในโหมดนี้ประมาณ 3.5 ชั่วโมง สำหรับเวลาที่กำหนดนมจะเบื่อกับความเข้มข้นรสชาติจะเด่นชัดมากขึ้น
3. หลังจากหมดอายุบนพื้นผิวเปลือกกริ่งจะเกิดขึ้นนมจะได้รับเฉดสีเบจ รับตู้คอนเทนเนอร์จากเตาเผาเย็นองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติมากถึง 40 องศา ถอดเปลือกออกจากนมหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ
4. ในตู้คอนเทนเนอร์แยกเชื่อมต่อ 500 กรัม หน้าแรกครีมเปรี้ยวและนมจำนวนเล็กน้อย คุณต้องมีมวลเยื่อกระดาษที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มองค์ประกอบสำเร็จรูปให้กับกระทะและผสมทั่วไป
5. นมอุ่นที่จะทำลายผ่านธนาคารขนาดเล็กในแต่ละสถานที่บนเปลือกสับ ผ้าแน่นอบอุ่น หลังจาก 4 ชั่วโมงนมสกี หากองค์ประกอบไม่ระบายน้ำมันหมายความว่าทุกอย่างพร้อม คลุมกระป๋องด้วยผ้าห่มวางไว้ในที่เย็น

นมนมบนจาน

1. เทนมคู่ที่ต้องการในกระทะด้วยการเคลือบเคลือบ ติดตั้งคอนเทนเนอร์บนกองไฟ จากช่วงเวลาของการต้มเตาจะต้องลดลงเหลือน้อยที่สุด
2. ผลิตภัณฑ์ TOMIT ในโหมดนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง กระทะต้องครอบคลุมกับฝาและเป็นครั้งคราวเพื่อยิงโฟมที่เกิดขึ้น
3. การเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์จะถูกกำหนดโดยครีมโทน หากผลลัพธ์ถึงผลลัพธ์ให้ลบองค์ประกอบออกจากเตา รอการระบายความร้อนอย่างเต็มรูปแบบในลักษณะที่เป็นธรรมชาติ เก็บนมในที่เย็น

เย็ดนมในเตาอบ

1. นำไปต้มนมโฮมเมด 3 ลิตรด้วยวิธีที่คลาสสิก ขอแจ้งให้ทราบถึงองค์ประกอบที่ร้อนแรง 200 กรัม ครีมธรรมชาติ ให้ผลิตภัณฑ์เย็น ๆ เล็กน้อยในขณะเดียวกันละลายเตาอบถึง 90 องศา
2. ต้มนมร้อนโดยหม้อดิน วางจานด้วยเนื้อหาในเตาเผาคุณไม่จำเป็นต้องปิดบังนม องค์ประกอบสัตว์ TOMIT ก่อนการก่อตัวของเปลือกไม้สีน้ำตาล เพื่อปรับปรุงความหนาและรสชาติให้กดฟิล์มไปที่ด้านล่าง
3. ทำซ้ำการจัดการ 3 ครั้ง หลังจากนั้นหลังจาก 1.5 ชั่วโมงรับอาหารด้วยนมจากเตา ครอบคลุมฝาครอบหม้อลดอุณหภูมิสูงสุด 80 องศา ส่งคืนคอนเทนเนอร์ในเตาอบ ขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหารจะใช้เวลา 6 ชั่วโมง

เชื้อเพลิงนมในไมโครเวฟ

1. เทปริมาณสัตว์ที่ต้องการในจานเซรามิก ติดตั้งคอนเทนเนอร์ลงในไมโครเวฟ เปิดเครื่องใช้ในครัวเรือนรอการเดือด
2. หลังจากฟองแรกปรากฏขึ้นลดพลังงานและรักษาอุณหภูมิโดยประมาณ นมโตมในโหมดนี้ประมาณ 3 ชั่วโมง เสร็จสิ้นการจัดการรอการระบายความร้อน

1. เทลงในหลาย ๆ ความเป็นไปได้ของนมแข็ง 3 ลิตรปิดฝาของเครื่องใช้ในครัวเรือน เลือกฟังก์ชั่น Multiproductor บน Muticooker หยุดอุณหภูมิ 100 องศา
2. เรียกใช้โปรแกรม เวลาที่มีการจัดการจะใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมง หลังจาก 50-60 นาทีแรกกลิ่นหอมขององค์ประกอบที่น่ารื่นรมย์จะรู้สึก ในเวลานี้กระบวนการที่จำเป็นทั้งหมดเริ่มได้รับ กลิ่นจะช่วยยกระดับ
3. หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้นให้เรียกใช้นมสำเร็จรูปในภาชนะที่เหมาะสม ไม่จำเป็นต้องมีการจัดการเพิ่มเติมที่นี่ เปิดโอกาสให้นมเย็นลงตามธรรมชาติร้านค้าในตู้เย็น

เชื้อเพลิงนมในกระติกน้ำร้อน

1. นำไปสู่การปรากฏตัวของนมสดฟองแรก ความจุควรใช้กับการเคลือบเคลือบที่เคลือบ จำนวนวัตถุดิบดูแลความต้องการ
2. ความร้อนก่อนความร้อนที่คมชัดน้ำเดือดล่วงหน้าเทนมร้อน ปิดภาชนะให้แน่นรอคอย หลังจากผ่านไป 7 ชั่วโมงนมเชื้อเพลิงจะพร้อม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เปิดกระติกน้ำร้อนตลอดการปรุงอาหาร

1. ในช่วง TOMTURATH จะต้องคำนึงถึงปัจจัยบางอย่าง หากคุณต้องการที่จะได้รับเปลือกโลกบนพื้นผิวหม้อไม่จำเป็นต้องครอบคลุมฝา
2. เมื่อเตรียมนมเชื้อเพลิงให้ความต้องการอาหารเซรามิก วัสดุดังกล่าวกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ความเป็นไปได้ของการเผาไหม้จะลดลงเป็นศูนย์
3. หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้น้ำนมโค่นล้มในหม้อหุงช้าอย่าคิดว่าจะเติมคีย์มัลติคีย์ไปยังขอบ พื้นที่ว่างเป็นสิ่งที่จำเป็นในการสั่งซื้อนมให้เดือด
4. เพื่อป้องกันความมหัศจรรย์ขององค์ประกอบของสัตว์ใช้ไหวพริบน้อย ใส่น้ำมันครีมตามด้านในของถังที่อยู่เหนือปริมาตรของนม

มันง่ายที่จะเตรียมนมเชื้อเพลิงที่บ้าน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎของการเตรียมการขององค์ประกอบ รับอาหารที่เหมาะสมทำตามกระบวนการและใช้วัตถุดิบธรรมชาติเท่านั้น เลือกด้วยตัวคุณเองวิธีที่สะดวกที่สุดในการเตรียมน้ำนมที่โค่นล้มและดื่มด่ำกับครัวเรือน

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารที่โค่นลงในหม้อหุงช้า

นี่เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่คุ้นเคยกับคนจำนวนมากตั้งแต่วัยเด็ก ชื่อ "นมรสเผ็ด" เป็นเพียงการปรุงอาหารของรัสเซียเท่านั้นผู้อยู่อาศัยในประเทศอื่น ๆ เกี่ยวกับจานดังกล่าวไม่ทราบและไม่มีการแปลที่เฉพาะเจาะจง มันถือเป็นการรักษาจากที่มาของชาวนาพวกเขาเตรียมไว้ในเตาอบรัสเซีย วัฒนธรรมอื่น ๆ ของโลกกับเขามีความคุ้นเคยเล็กน้อย

นมนม - ประโยชน์และอันตราย

ไม่มี Annalogues ของ "TopLenka" องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากกว่า 100 รายการ ชาวกรีกอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตไขมันวิตามินโปรตีนและกรดอะมิโนจำนวนมาก บางครั้งมันรวมอยู่ในอาหารของแม่พยาบาลและเด็กเล็กประโยชน์และอันตรายจากนมอบ จะต้องคำนึงถึงเมื่อเลือกเมนู คุณสามารถเลือกด้านต่อไปนี้ของการรักษานี้:

ข้อดี:

• เด็กเล็กเตือนการพัฒนาของ Rahita;
• ด้วยการทำงานปกติผลิตภัณฑ์ GTS จะถูกดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย;
• มักจะกำหนดผู้ป่วยโรคเบาหวานเช่นการแพ้;
• มีผลในเชิงบวกต่อระบบประสาทระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ผู้คนโปรดทราบว่านมหนึ่งแก้วช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะอ่อนเพลีย
• เหมาะสำหรับการปรุงอาหารเยลลี่ซุปข้าวต้ม
• เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างแถว

minuses:

• ในบางกรณีเด็กสามารถทำให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหาร;
• ห้ามมิให้ผู้คนที่มีอาการแพ้ในแลคโตสอย่างเคร่งครัด
• เมื่อให้นมลูกมันอาจหนักเกินไปสำหรับเด็ก

เลี้ยงนมด้วยการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่

การสร้างผลิตภัณฑ์นมนี้ผ่านไปภายใต้การสัมผัสที่ยาวนานถึงอุณหภูมิสูง เศษส่วนโปรตีนสลายตัวและเพิ่มจำนวนซัลเฟตซึ่งเพิ่มปริมาณไขมันจาก 6 เป็น 8 เปอร์เซ็นต์ทันที มันแตกต่างจากนมที่เป็นของแข็งปกติโฟมที่มีปริมาณวิตามินอีที่สูงขึ้นและซึ่งส่งผลทางบวกต่อระบบประสาทส่วนกลางมีส่วนช่วยในการผลิตเซลล์ประสาทที่มีสุขภาพดี ขอบคุณคุณสมบัติที่อธิบายไว้ข้างต้นเลี้ยงนมด้วยการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ แนะนำโดยแม่มันจะไม่ฟุ่มเฟือยและตลอดช่วงเวลาของการตั้งครรภ์

อย่างไรก็ตามควรปฏิบัติตามปฏิกิริยาของร่างกายของเด็กหากมีปัญหากับการย่อยอาหารเริ่มต้นแล้ว TM ควรถูกยกเลิก ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารสร้างเนื้อหาฟอสฟอรัสสูงกรดไขมัน ผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นจากนมวัวธรรมดาดังนั้นคุณสมบัติการแพ้ทั้งหมดหลังจากการรักษาความร้อนจะได้รับการปรับปรุงเท่านั้น หากคุณสังเกตเห็นว่านมเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารกก็ควรถูกปฏิเสธทันที

นมนม - แคลอรี่

ผลิตภัณฑ์นมดังกล่าวถือว่าเป็นแคลอรี่ดื่มเพื่อลดน้ำหนักหรือใช้ในเมนูอาหารไม่คุ้มค่า นมรสเผ็ดช่วยรักษาสมดุลของสารสำคัญ นมแข็งปกติมีไขมัน 4-6% และแคลอรี่ของนมเม็ด สูงกว่ามาก มันติดตามจากไฟช้าความร้อนดังกล่าวจะช่วยสร้างเครื่องดื่มอร่อยและอร่อยที่จะเกินผลิตภัณฑ์จากร้านค้าเปิดตัวที่โรงงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต - 4.7 กรัม;
• โปรตีน - 3 กรัม;
• ไขมัน - 6 กรัม;
• แคลอรี่ - 84 kcal

วิธีการทำนมโฟมที่บ้าน

ไม่มีหนึ่งสูตรสำหรับนมโฟมมันสามารถเตรียมในเตาอบหม้อหุงช้าหรือไฟไหม้ สิ่งสำคัญคือไม่ทำลายระบอบการปกครองอุณหภูมิที่จะช่วยประหยัดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องดื่มนมที่บ้าน คุณต้องนำไปต้ม แต่มันไม่เดือด ถัดไป 6-8 ชั่วโมงผลิตภัณฑ์จะอิดโรยในเตาอบในหม้อดิน (หรือจานอื่น ๆ ) ในช่วงเวลานี้ปฏิกิริยาที่จำเป็นระหว่างกรดอะมิโนโปรตีนที่เกิดขึ้นสารประกอบพิเศษจะเกิดขึ้น

กระบวนการทำอาหารเปลี่ยนสีของเครื่องดื่ม (มันจะกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน) รสชาติ เนื้อหาของวิตามิน B1 และ C ลดลง แต่ปริมาณฟอสฟอรัสเหล็กวิตามิน D, แคลเซียมเพิ่มขึ้น นักโภชนาการยืนยันว่านมฟอยท์มีประโยชน์มากกว่าแค่สดชื่น ด้วยเหตุนี้จึงมีการกำหนด (ในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม) เด็กผู้ป่วยโรคเบาหวานหญิงตั้งครรภ์

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

จำนวนส่วน: 12

อาหารแคลอรี่: 84 kcal / 100

วัตถุประสงค์: ดื่ม.

Cuisine: รัสเซีย.

ในขั้นต้น TM กำลังเตรียมในเตาอบรัสเซีย แต่อุปกรณ์ที่ทันสมัยช่วยสร้างเครื่องดื่มเร็วขึ้นมากหลายหม้อหุง มีคุณสมบัติเช่นเดียวกับปรุงในเตาอบหรือเตา มันจะดีกว่าที่จะทำเครื่องดื่มจากน้ำนมเทสดดิบดิบพาสเจอร์ไรส์ยังเหมาะสม แต่น้อยกว่าเล็กน้อย จำนวนของผลิตภัณฑ์ที่คุณกำหนดตัวเอง หากชามเป็น 3 ลิตรมันสมเหตุสมผลมากและปรุงอาหารและซากของการใส่ชีสริปเปอร์หรือกระท่อม

ส่วนผสม :

• นม - 3 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

1. ชามควรถูกลบออกจากที่อยู่อาศัยแบ่งปริมาณทั้งหมดของผลิตภัณฑ์
2. ส่งคืนพื้นฐานสำหรับสถานที่ปิดฝา เพื่อให้นมระยำโหมด "Multiprob" เหมาะ
3. หยุดระบอบอุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส เวลาที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารจะเป็นเวลา 3 ชั่วโมง (บางครั้งคุณต้องมี 4) เรียกใช้โปรแกรม
4. หลังจาก 1 ชั่วโมงคุณจะต้องรู้สึกถึงกลิ่นของจานซึ่งจะพูดถึงการเริ่มต้นของกระบวนการที่จำเป็น เมื่อเวลาผ่านไปเขาจะยกระดับ
5. เมื่ออุปกรณ์ถูกยกขึ้นเกี่ยวกับจุดสิ้นสุดของกระบวนการเพียงแค่กู้คืนเครื่องดื่มสำเร็จรูปในแพ็คเกจที่สะดวก ไม่จำเป็นต้องทำอะไรเลย
6. ซากของขนมสามารถเทลงบนขวดและเก็บในตู้เย็น

นมนมที่บ้านในเตาอบ

เวลาทำอาหาร: 7-8 ชั่วโมง

จำนวนส่วน: 8

จานแคลอรี่: 85 kcal / 100 กรัม

วัตถุประสงค์: ดื่ม.

Cuisine: รัสเซีย.

การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

เลี้ยงนมในเตาอบ - วิธีการที่จะทำให้การปฏิบัติต่อประมาณใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมของรัสเซีย ในการใช้อาหารสำเร็จรูปหลังจากการปรุงอาหารหายไปคุณสามารถจอดรถ TM ในกระติกน้ำร้อนหรือขวดเพื่อเก็บในตู้เย็น สำหรับการต้มสูดเดี่ยวดีกว่านมสด (ชนบท) มันมีแร่ธาตุวิตามินที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ ด้านล่างเป็นสูตรวิธีการควบคุมนมในเตาอบ

ส่วนผสม :

• ครีม - 200 กรัม;
• นม - 3 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มนมใส่ครีมคนให้เข้ากัน
2. ควรใช้หม้อไฟทนไฟหรือหม้อเคลือบเหล็กหล่อ ต้มผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงบนพวกเขาและไม่มีการครอบคลุมการส่งที่อ่อนเพลียเตาอบล่วงหน้าอุ่นสูงถึง 80-100 องศา
3. เก็บหม้อจนกระทั่งฟิล์มสีน้ำตาลปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของของเหลว หากคุณต้องการให้มันอร่อยและหนาหลังจากปรุงอาหารคุณต้องมีช้อนเพื่อกดด้านล่าง ทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้ง
4. หนึ่งชั่วโมงต่อมาหรือหนึ่งครึ่งที่คุณต้องไปถึงหม้อคลุมด้วยผ้าห่มกลับไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 70-90 องศาอีก 6-7 ชั่วโมง

ส่วนผสม :

• นมโฮมเมด - 3 ลิตร;
• ครีมเปรี้ยว (20%) - 0.5 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะวางไฟและนำไปต้ม แต่อย่าต้ม
2. เลื่อนเข้าไปในเตาอบอุณหภูมิไม่ควรเกิน 100 องศา Tomber ติดตามผลิตภัณฑ์ประมาณ 3-3.5 ชั่วโมงซึ่งนมจะมีสมาธิรสชาติ
3. นกกระจิบแดงควรปรากฏบนพื้นผิวและของเหลวจะได้รับเฉดสีเบจ ลบ Saucpan ปล่อยให้มันเย็นเนื้อหาได้ถึง 40 องศา
4. ตัดสินใจเข้าทางเข้าอย่างระมัดระวังตัดส่วนหนึ่ง
5. ผสมครีมเปรี้ยวและนมเล็กน้อยในจานแยกกันก่อนเป็นเนื้อเดียวกัน เททุกอย่างเป็นกระทะทั่วไป
6. นมอุ่น ๆ เป็นกลุ่มไปที่ธนาคารหรือกระถาง ในแต่ละชิ้นวางชิ้นส่วนของทริกเกอร์ให้ครอบคลุมผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงในการทำผลิตภัณฑ์ Sziece
7. เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าเนื้อหาไม่ไหลเมื่อความลาดชันไม่ไหลจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกพูดคุย ปิดฝาแล้วส่งให้เย็นในตู้เย็น

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารนมระยำ

เขาเตรียมพร้อมในช่วงเวลาของรัสเซียโบราณ แม้ว่าหลายคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้มีประโยชน์ทั้งหมด สิ่งนี้อธิบายได้จากความจริงที่ว่าวิตามินถูกทำลายในกระบวนการของการ tomation แคลเซียมที่เลวร้ายยิ่งละลายและโปรตีนถูกทำลาย ตามผู้เชี่ยวชาญคนอื่น ๆ การแทะเล็มนมจะดูดซึมได้ดีกว่าร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารในการละเมิดการดำเนินงานของอวัยวะย่อยอาหาร ความคิดเห็นที่ต้องแบ่งเป็นเรื่องส่วนตัวของทุกคน เราจะบอกวิธีการทำนมฟอยล์ตัวเอง

วิธีแรกคือแบบดั้งเดิม เราใช้กระทะขนาดใหญ่และเทลงในปริมาณที่ต้องการของนมสด ฉันนำแผ่นเดือด ทันทีที่โฟมนมในอนาคตของเราจะเริ่มขึ้นผสมกับช้อน (โดยเฉพาะจากต้นไม้) และระบายไฟ ปล่อยให้มันอ่อนเพลียเมื่อเปิดฝา มันสำคัญมากที่จะลบฟิล์มที่เกิดขึ้นเป็นระยะ ในประมาณหนึ่งชั่วโมงสามหรือสี่ความชื้นส่วนเกินทั้งหมดระเหยและโฟมนมจะได้รับสภาพที่จำเป็น - มันจะกลายเป็นร่มเงาที่สวยงามมืด ตัวเลือกที่สองคือการใช้ความร้อนธรรมดา ในนั้นเราเทนมต้ม สิ่งสำคัญคืออย่าลืมล้างน้ำเดือดเทอร์โมก่อน! จากนั้นเราก็ปีนฝาปิดและออกเดินทางอย่างรอบคอบ หลังจากผ่านไปประมาณแปดชั่วโมงนมจะถูกเตรียมไว้สำหรับการใช้งาน สีมันควรกลายเป็นเฉดสีชมพูและตามความสอดคล้อง - ไม่หนาเท่าที่ปรุงไฟ แต่มันไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรสนิยมของเขา

นอกจากนี้ยังมีนมสามารถเตรียมในหม้อหุงช้า ลิตรนมหลายตัวในภาชนะบรรจุในภาชนะเลือกโหมด "ดับ" เรากำลังเตรียมประมาณหกชั่วโมงแล้วเปลี่ยนเป็นโหมดความร้อนและทิ้งให้อ่อนเพลียเป็นเวลาสองหรือสี่ชั่วโมง เทคนิคอื่น ๆ ทุกอย่างจะทำให้คุณ นอกจากนี้ยังมีวิธีที่คุณสามารถทำนมฟอยล์ในเตาอบ ตามที่เขาพูดเราดำเนินการสังเวชเหมือนกันทั้งหมดในระหว่างการปรุงอาหารบนเตา สิ่งสำคัญคือการตรวจสอบอุณหภูมิความร้อน จุดสำคัญมาก - เปอร์เซ็นต์ของไขมันนม โรงงานมักจะจากสี่ถึงหกเปอร์เซ็นต์ สำหรับการปรุงอาหารที่บ้านคุณสามารถใช้เวลามากขึ้นโดยเฉพาะถ้าคุณใช้ชนบท อย่างไรก็ตามมีความจำเป็นต้องจำไว้: ยิ่งนมยิ่งมีเวลามากเท่าไหร่ก็ยิ่งจำเป็นสำหรับการเตรียม "โฟม" อย่างที่คุณเห็นวิธีการทำอาหารผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการตั้งค่าและทุกคนสามารถเลือกหนึ่งที่เหมาะสมกว่า

โฮสต์หลายคนแนะนำให้เพิ่มนมเม็ดเป็นแป้งยีสต์ การอบเช่นนี้อร่อยมาก แป้งจากมันจะอ่อนโยนและอ่อนนุ่มมากขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารโฮมเมด Ipuzhka หรือ Varets จากนมฟอยล์ นี่คือวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเลี้ยงภูมิคุ้มกันไม่ต้องพูดถึงว่ามันอร่อย! หากคุณชอบข้าวต้มนมแล้วลองเตรียมพวกเขาบนพื้นฐานของนมโป๊ จานจะเปิดออกเหมือนกันและรสชาติจะผิดปกติ สิ่งเดียวกันสามารถพูดได้หรือค็อกเทลผลไม้ต่าง ๆ

เป็นการดีที่สุดที่จะทำให้นมเชื้อเพลิงจากที่บ้าน แต่มันจะเกิดขึ้นกับความอ้วนช้อปปิ้งที่มีคุณภาพสูงอย่างน้อย 3.2%

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วนำเข้าสู่ตู้เย็น

นำนมไปต้มบนเตา จากนั้นเทลงในดินเหนียวหรือเหล็กหล่อ สะดวกมากในการเตรียมนมในหม้อดิน

โดยไม่ครอบคลุมฝาปิดใส่จานให้ร้อนถึง 80-90 ° C อุณหภูมิควรต่ำถึงนมเดือด

ทิ้งนมไว้ในเตาอบเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง ยิ่งมีความอ่อนไหวต่อไปเรื่อย ๆ ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ความอิ่มตัวของสียังขึ้นอยู่กับเวลา

โปรดทราบว่าในระหว่างการให้ความร้อนส่วนนมจะระเหยและเปลือกที่มืดจะปรากฏบนพื้นผิว บางคนโยนมันออกมาและสำหรับคนที่เธอรักษา

ในกระติกน้ำร้อนนมจะเบาและไม่มีเปลือกโลก แต่ในรสชาติมันจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าคลาสสิก

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ปริมาณความร้อน½หรือ 1 ลิตร และมันก็มีมากที่จะเทนม หากของเหลวมีขนาดเล็กลงมากอุณหภูมิในความร้อนสามารถลดลงก่อนเวลา

ในการเริ่มต้นล้างความร้อนจากด้านในด้วยน้ำร้อน ต้มนมบนเตาและทำลายลงในเทอร์โมทันที ปิดแน่นและออกไปประมาณ 8-12 ชั่วโมง

คุณสามารถออกจากนมตลอดทั้งวัน แต่ถ้าเทอร์โมยังคงความร้อนให้ดี จากนั้นรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะอิ่มตัวมากขึ้น

เทนมลงในชาม เพื่อที่จะไม่ส่งผลกระทบคุณสามารถวางไว้บนสุดของการทำอาหาร

ปิดฝาและตั้งค่า "พรุ่งนี้" หรือ "ดับ" เป็นเวลา 6 ชั่วโมง หากนมยังคงวิ่งหนีลองทำอาหารในโหมด Multiproduder ที่ 95 ° C

ในหลาย multicookers นมสามารถคลุมด้วยเปลือกโลกได้เช่นเดียวกับในเตาอบ ที่ด้านล่างเปลือกโลกอาจเป็นรูปแบบซึ่งออกจากชามได้อย่างง่ายดาย

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเช่นเดียวกับนมหลอมเป็นที่รู้จักกันเพียงสำหรับเรารัสเซีย: ในห้องครัวของประเทศอื่น ๆ และประชาชนไม่พบ คุณย่าและยายของเราเตรียมไว้ในเตาเผารัสเซียซึ่งใช้เวลามากและคล้ายกับพิธีกรรมชนิดหนึ่ง วันนี้พนักงานต้อนรับสมัยใหม่ยังต้องการดื่มด่ำกับบ้านของพวกเขาด้วยอาหารประจำชาตินี้ผลประโยชน์ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเตาซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่าพอใจเพราะเครื่องใช้ไฟฟ้าจำนวนมากมาช่วย

คุณสมบัติของการปรุงอาหาร

ในสมัยก่อนในรัสเซียวัวอยู่ในฟาร์มของเกือบทุกครอบครัวและนมที่เธอให้ชื่นชมน้ำหนักของทองคำเพราะพวกเขาเป็นครอบครัวและยังมีชีวิตอยู่ได้รับอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยอื่น ๆ จากมัน - ชีสกระท่อม ชีส, ryazhku, kefir, ฯลฯ

นมได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารอันโอชะแบบชนบทและเตรียมพร้อมในหม้อดินเหนียว พนักงานต้อนรับวางไว้ในเตาอบประมาณหนึ่งวันและหลังจากที่มันตักที่อ่อนโยนของสีน้ำตาลอ่อนปกคลุมไปด้วยชั้นหนาของโฟมขนมปังปิ้งและแหล่งน้ำหอมอิ่มตัว

วิธีการเตรียมการนี้ไม่เพียง แต่จะไม่เพียงเพื่อเสริมสร้างผลิตภัณฑ์จากโปรตีนโครัมโครั่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการขยายพื้นที่เก็บข้อมูล

ความนิยมของนมฟอยล์ในประเทศของเราไม่ได้ลดลง มันผลิตขึ้นในระดับอุตสาหกรรมอย่างไรก็ตามไม่ได้อยู่ในเตาเผารัสเซีย แต่ในภาชนะบรรจุแบบปิดพิเศษเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นเย็นลงแล้วให้เย็นลงและบรรจุขวดเพื่อให้ผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่และมหานครซึ่งกระบวนการวัว Doika เห็นเฉพาะในภาพสามารถเพลิดเพลินกับการสร้างอาหารแห่งชาติที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ประโยชน์และอันตรายจากนมอบ

ประโยชน์ของคุชานนี้ไม่ได้ด้อยกว่าผลประโยชน์ที่ได้รับจากการใช้นมธรรมดาและอื่น ๆ อีกมากมาย: นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่ามีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากขึ้นกว่าในผลิตภัณฑ์ทั่วไปจากใต้วัว

มันมีไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวรวมทั้งกรดอินทรีย์คาร์โบไฮเดรตวิตามิน - E, C. A, RR, กลุ่ม B, D, N และแร่ธาตุ - โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, คลอรีน, ฟอสฟอรัส, ซัลเฟอร์และดร.

การเตรียมการในกระบวนการของการรักษาความร้อนของครีมเบจครีมและกลิ่นหอมนั้นเกิดจากการเสียชีวิตของโปรตีนในซีรั่มซึ่งเป็นผลมาจากการเพิ่มความเข้มข้นของกลุ่มซัลฟด์ดริลช์เพิ่มขึ้น

ดังนั้นนมนมโตที่ปรุงสุกที่บ้านจะอุดมไปด้วยโปรตีนเต็มรูปแบบที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน ความร้อนในระยะยาวมีส่วนช่วยในการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของเหล็กดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับทุกคนที่ทนทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจางโดยเฉพาะหญิงตั้งครรภ์และบุคคลที่ได้ย้ายการดำเนินงาน

หากแม่ในอนาคตจะกินนมระยำอย่างสม่ำเสมอมันจะสามารถลดความเสี่ยงของโรคกระดูกอ่อนจากเด็กและช่วยกระดูกฟันผมและเล็บของพวกเขา

ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของฟอสฟอรัสและวิตามินเอที่ระบบประสาทส่วนกลางกำลังประสบกับผลบวกต่อการใช้นมในอาหาร สองสามครั้งลดลงความเสี่ยงในการพัฒนาพยาธิสภาพของอวัยวะของวิสัยทัศน์การป้องกันภูมิคุ้มกันจะแข็งแกร่งขึ้นพื้นหลังของฮอร์โมนจะทำให้ปกติและสุขภาพโดยรวมได้รับการปรับปรุง

อันตรายของผลิตภัณฑ์นี้เชื่อมต่อกับโรคภูมิแพ้ในแลคโตสซึ่งอยู่ไกลจากเรื่องแปลก หากไม่มีเอนไซม์ในร่างกายมนุษย์ที่สามารถแยกแลคโตสนั่นคือน้ำตาลนมขาดแลคโตสพัฒนา

ดังนั้นหากการใช้ผลิตภัณฑ์จากใต้วัวทำให้คุณมีความผิดปกติของการย่อยอาหารท้องอืดท้องผูกหรือท้องเสียอาการที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ อาจบ่งบอกถึงความล้มเหลวของแลคโตสแล้วคุณไม่สามารถกินนมในอาหารได้

วิธีการปรุงอาหารนมเย็ด

การกินโป๊สามารถเตรียมได้หลายวิธี ก่อนอื่นแก๊สในกระทะธรรมดา เทลงในกระทะของนมแล้ววางไว้บนเตา ทันทีที่มันเดือดลดก๊าซและ tomit ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง คุณจะเข้าใจเมื่อมันพร้อม - ความสอดคล้องจะได้รับสีสีน้ำตาลสีน้ำตาลที่สวยงาม

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเมาเช่นนั้นได้ แต่คุณสามารถทำมันได้จากระลอกคลื่นครีมซอสหรือเพิ่มเพื่อการอบ อย่างไรก็ตามสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมนมที่คึกคัก - ในกระติกน้ำร้อน ตั้งแต่เย็นเทลงในเทอร์โมเพียงแค่ต้มนมแล้วปิดด้วยฝา แล้วในตอนเช้าคุณสามารถทานอาหารเช้าอร่อยและการรักษาผลิตภัณฑ์

แต่ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่เข้าหาด้วยคุณสมบัติรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์หมู่บ้านคุณต้องใช้หม้อดิน คุณจะต้มนมฟอยล์ในเตาอบและสำหรับสิ่งนี้คุณต้องให้ความร้อนสูงถึง 180 ° C แล้วใส่หม้อด้วยนมที่นั่น ทันทีที่มันเดือดลดแก๊สเป็น 100-80 ° C และทิ้งประมาณหนึ่งชั่วโมง

หลังจากอุณหภูมิคุณยังสามารถลดลงได้มากถึง 70 ⁰Сและพรุ่งนี้ผลิตภัณฑ์ประมาณ 7 ชั่วโมง หากคุณไม่ครอบคลุมความจุของฝาโฟมบนพื้นผิวจะหนาแน่นและกรอบสีที่สวยงามของช็อคโกแลตนม

คุณสามารถรับนมฟอยล์ในหม้อหุงช้าเพราะไม่มีเตาอบที่ดี แต่ความเป็นไปได้ในการซื้อหลายมัลติคเกอร์ได้รับการชื่นชมจากหลาย ๆ คนแล้ว เทลงในชามของอุปกรณ์ประมาณ 2 ลิตรของนมให้ตั้งโหมดดับเพลิงและบำรุงรักษาภายใน 6 ชั่วโมง

ในตอนท้ายให้เปิดอุปกรณ์ลงในโหมดทำความร้อนอีก 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถรับจากมันได้อย่างรวดเร็วคุณสามารถ: เพิ่มเปลือกของข้าวไรย์หรือครีมช้อนส้อมและวางภาชนะในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง หลังจากเวลานี้กินอาหารเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ