ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• แป้งสาลี 2 แก้ว
• เนย 100 กรัม
• 2 ไข่สำหรับแป้งหนึ่งสำหรับการหล่อลื่นของเค้ก
• ½ชั่วโมงช้อนน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันพืช
• 1 หัวแถวกลาง - repka
• เห็ดสด 500 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลหายใจ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารครีมเปรี้ยวกับเห็ด:

1. เริ่มต้นด้วยการบรรจุการปรุงอาหาร ทำสิ่งนี้ให้ล้างเห็ดดี หากคุณโชคดีพอที่จะกดหรือซื้อน้ำมันให้ถอดผิวหนังบาง ๆ ออกบนหมวกกับพวกเขาแล้วล้างออกหากคุณใช้ Champignons ให้โกหกเพลท เห็ดป่าขนาดเล็กสามารถตัดครึ่งใน 4 ส่วนหรือตบอย่างสิ้นเชิง จากสำเนาขนาดใหญ่ที่คุณต้องตัดออกจากขาแยกมันข้าม 3-4 ชิ้น
2. Champignons ต้มเป็นเวลา 10 นาทีเห็ดป่าปล่อยให้มันต้ม 30-40 พลิกพวกเขาบนกระชอนทิ้งไว้ในแบบนี้สักครู่ถึงน้ำแก้ว ในช่วงเวลานี้คุณจะมีเวลาที่จะตัดหลอดไฟที่บริสุทธิ์อย่างประณีตจนเป็นสีทองในกระทะที่มีน้ำมันพืช หลังจากนั้นวางเห็ดออกไปเป็นเวลา 10 นาทีกวน จากนั้นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยวและใส่ 5 นาที ปล่อยให้ยัดไส้เย็นให้ทำต่อเพื่อทำอาหารการทดสอบ
3. ใส่น้ำมันลงในเตาไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีเปิดใช้งานอย่างเต็มที่เพื่อให้มันอ่อนนุ่ม เป็นไปได้ 1 ชั่วโมงก่อนการปรุงอาหารให้นำออกจากตู้เย็นเพื่อเป็นพลาสติกมากขึ้น เพิ่มลงในครีมเปรี้ยวน้ำมัน, 2 ฟอง, เกลือ, น้ำตาลและเหงื่อออกเล็กน้อยเพื่อให้มันกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแป้งแทนที่แป้งมันควรเป็นเนื้อเดียวกัน วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแรกต้องเป็นสองอีกเล็กน้อย ม้วนตัวแรกไปยังอ่างเก็บน้ำเพื่อให้มีขนาด 3 ซม. เป็น 3 ซม. ถึงเส้นผ่านศูนย์กลางซึ่งการอบจะเกิดขึ้น หล่อลื่นด้วยน้ำมันเทเกล็ดขนมปัง
5. ใส่อ่างเก็บน้ำในรูปแบบที่เตรียมไว้บำรุงรักษาขอบชั้นบนวางไว้บนมัน กลิ้งลอกเลเยอร์แป้งที่สองครอบคลุมด้วยการบรรจุ ดูไข่หล่อลื่นพื้นผิวของเค้กและส่งไปที่เตาอบอุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสอบที่อุณหภูมินี้ 35-40 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถรับมันและรสนิยม

Shutterstock

ส่วนผสม:

สำหรับแพนเค้ก:

แป้ง 3 ถ้วย

2 ½ถ้วยนมอุ่น

• spoons ของโซดา

  น้ำตาล 1 ช้อนชา

  ½ชั่วโมงช้อนเกลือ

สำหรับการกรอก:

• 1 หัวของพวง
• 100 กรัมของชีสที่เป็นของแข็งขนาดใหญ่
• Champignons 300 กรัม
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง Pancake Pie กับ Mushrooms:

1. ให้ความร้อนกับนมกับสภาพที่อบอุ่นเล็กน้อยเทลงในแป้งร่อนเพิ่มน้ำตาลเกลือโซดาและไข่นำเครื่องผสมไปสู่ความสม่ำเสมอ จากแป้งนี้บนกระทะบนน้ำมันพืชอบแพนเค้กบาง ๆ
2. ในกระทะอื่นคุณกอดรัดคันธนูสับละเอียด 3 นาทีให้ใส่ Champignons ไว้บนมัน ทอด, กวนอีก 10 นาที
3. หล่อลื่นรูปร่างการอบน้ำมันใส่เจ้ากรรมคนแรกครอบคลุมด้วยการมายองเนสบาง ๆ วางชิ้นส่วนของเห็ดและชีสขูด ครอบคลุมแพนเค้กที่สอง
4. เราวางพายแพนเค้กทั้งหมดนี้ด้วยเห็ดอบในเตาอบร้อนขึ้นถึง 180 ° C 10 นาที

Shutterstock

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาแซลมอน 700 กรัม (หรือปลาสีแดงอื่น ๆ )
• ขนมพัฟ 400 กรัม
• 1 ไข่
• เนย 70 กรัม
• 1 มะนาว
• 1 พวงแห่งความเขียวขจี (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักโขม)
• 6-7 Champignons
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร Salmon Pie และ Mushrooms:

เปิดเตาอบถึง 200 องศา

Pishfish: Settail ด้วยเนื้อเกลือและเครื่องเทศเลียน้ำผลไม้ครึ่งมะนาว จากอีกครึ่งหนึ่งของมะนาวโซดาความสนุก

น้ำมันครีมนุ่มที่อุณหภูมิห้อง กรีนพูดพล่อยอย่างประณีต เชื่อมต่อน้ำมันกับ zest มะนาวและผักใบเขียวสับ

เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และทอดเล็กน้อย

แป้งพัฟแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและม้วนเพื่อให้ปลาแซลมอนพอดีกับส่วนใดส่วนหนึ่งทั้งหมด ใส่ปลาลงบนแป้งทาน้ำมันและซอสสีเขียวและวางเห็ดย่างไว้ด้านบน เหนือครึ่งหลังของการทดสอบจากด้านบน

เอาชนะไข่หล่อลื่นขอบของเค้กและถอดออกเพื่อที่จะไม่เปิดและหล่อลื่นไข่ด้านบนของเค้กเพื่อให้กลายเป็นสีแดงและมันวาว

ใส่เค้กลงในเตาอบอุ่นทำให้การเจาะเล็ก 3 อันดับแรกสำหรับส้อม อบในเตาอบอุ่น 25-30 นาทีถึงเปลือกโลกทองคำ

พายกับปลาแซลมอนและเห็ดพร้อมแล้ว!

บ้าน

• แป้ง 500 กรัม
• น้ำ 250-280 กรัม
• ยีสต์แห้ง 7 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• เห็ดสีขาว 250 กรัม
• ซอสมะเขือเทศหนา 200 กรัม
• 250 กรัม lisichek
• ไส้กรอกหมูดิบ 200 กรัม
• 200 กรัมโมซาเรลล่า
• น้ำมันมะกอก

วิธีการปรุงพิซซ่าอย่างรวดเร็วด้วยเห็ด:

1. หากเห็ดแช่แข็งจากนั้นละลายน้ำแข็งให้แห้งและทอดในน้ำมันจำนวนเล็กน้อย

แบ่งยีสต์ในน้ำอุ่นเล็กน้อยด้วยการเพิ่มน้ำตาลทิ้งไว้สักครู่จนกว่ายีสต์จะเริ่มโฟม

ใส่แป้งบนกระดานในรูปแบบของสไลด์ที่มีน้ำลึกลงไปร่นกับยีสต์เข้ามากลางและเริ่มนวดค่อยๆเทน้ำที่เหลือ ในตอนท้ายเพิ่มเกลือและน้ำมันและทาพิซซ่าสักสองสามนาที ม้วนลงในชามใส่ในชามโรยด้วยแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู

สามารถใส่แป้งในตู้เย็นในตอนกลางคืนจนถึงเช้าหรือตั้งแต่เช้าถึงเย็นและนำออกไป 30-60 นาทีก่อนอบให้นิดหน่อยให้อุ่นเครื่องและเปิดตัวในการปลอมแปลงขนาดใหญ่ (หรือสองตัวเล็ก . หรือแป้งที่นวดเพียงใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

ในขณะที่แป้งเหมาะหรืออบอุ่นเตรียมการเติม

ทำความสะอาดเห็ด เติมเต็ม Chanterelles ใน 2 ช้อนน้ำมันเกลือลบจากไฟและเปิดเผยไส้กรอกดิบในพวกเขา

ตัดมอสซาเรลล่าบนชิ้นบาง ๆ และผ้าเช็ดปากแห้ง

ตัดเห็ดสีขาวบนชิ้นบาง ๆ


วางซอสมะเขือเทศและเห็ดสีขาวบนพาสต้าครึ่งโรยและโรยด้วยเนย ในช่วงครึ่งหลังใส่ Mozarella Chanterelles คั่วและไส้กรอก

อบที่ด้านล่างของเตาอบอุ่นถึง 250 ° C ประมาณ 15 นาที

พิซซ่าที่รวดเร็วพร้อมเห็ดพร้อม!

Shutterstock

ส่วนผสม:

• แป้งทราย 500 กรัม
• เนื้อ 150 กรัม
• เห็ดแช่แข็งสีขาว 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมเปรี้ยว 40%
• ½พีซี บนลูก้า
• หัวหอมสีเขียว 5 กรัม
• 5 กิ่งไม้ Petrushki
• 4 Twigs ของโหระพาสด
• เนย 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก 40 มล.
• ถั่วพริกไทยสีชมพู
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมพายกับเนื้อสัตว์และเห็ดสีขาว:

1. ขนมชนิดร่วนน้ำค้างแข็งที่ด้านล่างของแบบอบ จากนั้นในหลาย ๆ ที่แป้งถูกเจาะโดยส้อมเพื่อให้ไม่ถูกไฟไหม้ด้านล่างอากาศที่ผ่านไปและเค้กได้รับการคุ้มครองอย่างสม่ำเสมอ

สำหรับการเตรียมการเติมเห็ดสีขาวสับทอดแรกบนน้ำมันมะกอกแล้วบนครีม

ตกแต่งด้วยเนื้อวัวโดยโครงสร้างและทอดบนน้ำมันมะกอกบนกระทะที่ร้อนจัด เพิ่มกระเทียมกำมะถันและโหระพา

ป้อนเนยจำนวนเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมสับโดยครึ่งวงแหวนเตรียมสองสามนาทีจากนั้นเติมเห็ดย่างให้กับเนื้อสัตว์และหัวหอม

ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือปรุงรสและพริกไทยและดับเวลาสักครู่

สีเขียวหัวหอมและผักชีฝรั่งถูกรบกวนอย่างประณีตและเพิ่มลงในกระทะ ใส่มวลที่เกิดขึ้นบนแป้งฤดูกาลที่มีพริกไทยสีชมพูและวางไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C

พายกับเนื้อสัตว์และเห็ดสีขาวมีกลิ่นหอมมาก - เป็นไปไม่ได้ที่จะหยุด!

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารค่ำในครอบครัวที่เงียบสงบเทศกาลที่เขียวชอุ่มโดยไม่มีการอบที่มีกลิ่นหอม - พายขนมปังเค้ก ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในความต่อเนื่องของหลายปีที่เหลือพายสีดอกกุหลาบแสนอร่อย พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรความโปรดปรานขององค์กรสำหรับเห็ด

สำหรับการเติมของเห็ดพายรวมส่วนผสมที่เป็นไปไม่ได้มากที่สุดรายการจะเติบโตอย่างต่อเนื่องเพื่อเซอร์ไพรส์ความหลากหลาย ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่จะไม่ถูกเปรียบเทียบกับการเติมเห็ดยอดนิยมตั้งแต่สมัยโบราณ แฟน ๆ ของการล่าที่เงียบสงบเป็นเพียงรุ่งเช้าที่ยอดเยี่ยมในป่าในฤดูใบไม้ร่วงและคุณสามารถไปที่ห้องครัวอย่างปลอดภัยเพื่อเตรียมความละเอียดอ่อนที่เรียบง่ายที่น่าตื่นตาตื่นใจ ส่วนที่เหลือจะไม่ยากที่จะไปที่ร้านที่มีการเสนอเชื้อราหลายประเภท

แม้จะมีวิธีที่จะได้เห็ดจะเริ่มทรมานคำถามซึ่งสูตรอาหารเพื่อใช้ประโยชน์จากพายแสนอร่อยที่สุด มันจะไม่ใช่เรื่องง่ายจริง ๆ แล้วสูตรเค้กที่มีเห็ดมากจนแทบเป็นไปไม่ได้ที่จะเลือก จะไม่เชื่อ? หลังจากตรวจสอบหน้าส่วนคุณต้องเชื่อว่าเห็ดพายอาจแตกต่างกัน
ประเภทของการอุดของเห็ดพาย:

• พายกับ Chanterelles;
• เค้กกับ Champignons;
• กับเห็ดแห้งหมักสดชื่น
• กับเห็ดสีขาว
• กับไก่และเห็ดบรรจุ;
• ด้วยการบรรจุเห็ดมันฝรั่ง;
• ลอเรนต์;
• กับชีส;
• กับกะหล่ำปลี;
• ด้วยเนื้อสับ

เช่นเดียวกับแป้งสำหรับพายที่มีเห็ดสามารถใช้งานได้มากที่สุด:

• พอง
• แป้งยีสต์สำหรับเค้กเห็ด;
• พายแพนเค้กกับเห็ด;
• ใหญ่.

พายเห็ดในขณะที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมได้หลายวิธี:

• ในเตาอบ;
• ในหม้อหุงช้า
• ในกระทะ

รายชื่อยังคงไม่มีที่สิ้นสุดผู้หญิงแต่ละคนพยายามที่จะทำสูตรอาหารอร่อยและผิดปกติมันจะกลายเป็นพายที่น่าทึ่งกับเห็ดแตกต่างจากผู้อื่นอย่างสมบูรณ์ แน่นอนว่ามันไม่เพียงพอที่จะทำความคุ้นเคยกับสูตรสำหรับพายกับเห็ดและดูรูปถ่าย มันเป็นที่รู้จักรสชาติของการอบหลังจากการเตรียมการของตัวเองเท่านั้น

ด้วยสูตรของพายที่เรียบง่ายพร้อมเห็ดที่เสนอโดยส่วนปัญหาจะไม่มีแม้แต่เทคนิคของตัวเองในบทบาทของการทำอาหาร - คำแนะนำมากมายการจัดการของมืออาชีพจะสามารถควบคุมการเตรียมพายที่ซับซ้อนและซับซ้อนที่สุดได้อย่างง่ายดายด้วยเห็ด คู่มือโดยละเอียดทีละขั้นตอนภาพถ่ายที่มีสีสันมากมายของกระบวนการอบและการปรุงอาหารสำเร็จรูปรวบรวมด้วยการบัญชีดังกล่าวเพื่อให้คำถามยังคงเป็นเพียงหนึ่งเท่านั้น - เหตุใดพายจึงหายไปจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว?

เห็ดโภชนาการไม่แตกต่างจากเนื้อสัตว์ โดยการเชื่อมต่อสองส่วนผสมมันกลายเป็นอาหารกลางวันที่เต็มเปี่ยมไปทำงานหรือปิกนิกร่าเริงในธรรมชาติ
คำแนะนำเพียงอย่างเดียวคือไม่แตกต่างกันพายที่มีเห็ดและไก่หรือเค้กที่มีเนื้อสัตว์สับหรือเห็ดจะเตรียมแน่นอนว่าควรมีมากแม้แต่คนที่มีเห็ดไม่ก่อให้เกิดความสุขเป็นพิเศษ

วิธีการปรุงพายกับเห็ด
จากความหลากหลายของเห็ดแป้งสำหรับเค้กที่เลือก ปลูกในป่าสีขาว, Chanterelles, Boosts เหมาะสำหรับการเตรียมเค้กเห็ดรัสเซียที่เขียวชอุ่มด้วยเปลือกโลกกรอบ ไม่ต้องเสียใจที่ต้องใช้เวลากับแป้งยีสต์ที่ยอดเยี่ยม เห็ดที่ซื้อมารวมกับพัฟหรือฟิวส์ที่ดีที่สุด

แป้งที่เลือกสำหรับการอบจะช่วยกำหนดรูปแบบของผลิตภัณฑ์ หากคุณต้องการที่จะทำให้แขกประหลาดใจกับพายที่ผิดปกติบทความของหัวเรื่องจะช่วยได้อย่างแน่นอน ที่โต๊ะเทศกาลพวกเขาจะประหลาดใจเป็นเวลานานเนื่องจากพนักงานต้อนรับสามารถซ่อนเห็ดเติมในผลิตภัณฑ์แฟนซี ในความเป็นจริงทุกอย่างง่าย แต่แน่นอน - คุณสามารถค้นหาหน้าด้วยสูตรอาหาร ที่นี่คุณจะพบสูตรเค้กที่มีเห็ดป่าเช่นเดียวกับวิธีการปรุงแป้งสำหรับพายกับเห็ดหรือพายเห็ดที่ง่ายที่สุด

ก่อนที่จะมีการเตรียมสูตรอาหารที่น่ารับประทานด้วยเห็ดคุณต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์สามารถทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพที่ไม่สามารถแก้ไขได้ เพื่อที่จะไม่เกิดขึ้นใช้เพียงเห็ดสดที่พวกเขามั่นใจ

พายแสนอร่อยพร้อมเห็ดในเตาอบไปที่โต๊ะของคุณ รสชาติที่งดงามและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งของเค้กบ้านเป็นเพียงสุดยอด การเตรียมความเรียบง่ายระดับประถมศึกษาและต้นทุนมีขนาดเล็ก เขามีข้อเสียอย่างหนึ่งเขากินอย่างรวดเร็ว เป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานอาหารอันโอชะที่อ่อนโยนนี้!

ส่วนผสม:

• เนย 50 กรัม;
• ไข่หนึ่งไข่;
• น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
• ½ chl เกลือ;
• แป้ง 200 กรัม

• 1 ธนาคารของเห็ด (ฉันมี Champignons กระป๋อง);
• หลอดหัวหอมหนึ่งหลอด;
• กรีนเนอรี่สับ 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 100 กรัม

พายกับเห็ดในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอน

1. เราสะบัดไข่เป็นภาชนะขนาดเล็กและแส้มันด้วยส้อม (ปัด);
2. ในถังของไข่เราส่งเนยอ่อนนุ่มและผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นเติมน้ำเย็นเกลือและแป้ง เราผสมแป้งนุ่มและอ่อนโยนสำหรับพายที่ยอดเยี่ยม
4. ต่อไปเราจะทำการเตรียมการเติม เห็ดสำหรับเค้กทอดกับหัวหอม เห็ดคั่วทิ้งไว้จนเย็นเสร็จสมบูรณ์
5. บนขูดเราถูชีส
6. สีเขียวสดถูกตัดอย่างประณีตด้วยมีด
7. เราใช้รูปแบบที่ถอดออกได้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 * 26 เซนติเมตร เราส่งแป้งลงในแบบฟอร์มและแจกจ่ายในรูปแบบเพื่อให้เป็น Donyshko และเที่ยวบินจากการทดสอบ
8. ในรูปแบบบนแป้งเราส่งการเติมเห็ดและกระจายอย่างสม่ำเสมอ
9. ด้านบนของเค้กโรยเขียวชอปปิ้งอย่างละเอียดและชีสขูด
10. แม่พิมพ์ใส่ในเตาอบ เราอบเค้กเป็นเวลา 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา

รสชาติของเค้กที่มีเห็ดไม่ผ่านคำพูด !!! อร่อย.

ความสามารถในการเตรียมเค้กบ้านที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้รับการชื่นชมอย่างมากเสมอ แต่จะเป็นอย่างไรถ้าคุณไม่ได้รับพรสวรรค์จากความสามารถในการทำอาหารสูงและคุณต้องการโปรดปิดขนมอบสดใหม่? ใช้สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายผลิตภัณฑ์และ Pardimate!

วิธีการปรุงพายกับเห็ด

เพื่อเตรียมพายเห็ดที่เหมาะสมมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตัดสินใจอย่างชัดเจนเกี่ยวกับสูตร ในกรณีส่วนใหญ่รสชาติของอาหารสำเร็จรูปนั้นไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับการเติม แต่ยังรวมถึงคุณภาพของการทดสอบที่เลือก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบแบบเปิดและปิดแต่ละมุมมองจะดีในตัวเอง แต่มีปัญหาในการปรุงอาหาร หากคุณได้รับการสนับสนุนขนมอบครั้งแรกให้เลือกสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด

การกรอก

การเติมเห็ดสำหรับพ่านเป็นจำนวนมาก สามารถทำได้กับ Champignons เปิดสีขาวและอื่น ๆ สำหรับความหลากหลายคุณสามารถรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เห็ดพายมีรสชาติอร่อยมากซึ่ง:

• เนื้อสัตว์หรือไก่
• การบรรจุ;
• ผักกรีน;
• กระท่อมชีสหรือชีส

แป้งโด

แป้งที่พบมากที่สุดและเป็นที่นิยมสำหรับพายที่มีเห็ดเป็นยีสต์ สำหรับการเตรียมการใช้ยายีสต์สด แต่การทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์จะไม่สามารถรับมือกับพวกเขาได้ มันง่ายกว่ามากที่จะซื้อยีสต์แห้งในร้านค้าต่อไปซึ่งคุณเพียงแค่ต้องเจือจางด้วยน้ำอุ่น ใส่แป้งยีสต์เพียงแค่คุณต้องรอจนกว่าจะเพิ่มขึ้น แต่ในเวลานี้มันจะเป็นไปได้ที่จะเตรียมการกรอก หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างผิดปกติให้ลองตัวเลือกการทดสอบอื่น ๆ :

• แพนเค้ก;
• sandbone;
• สด;
• พัฟ

สูตรเห็ด Piroga

บางครั้งมันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเลือกสูตรเค้กที่เหมาะสมกับเห็ดซึ่งจะเหมาะกับกรณีใด ๆ น่าเสียดายที่ไม่มีสภาสากล แต่การเลือกจะช่วยให้คุณนำทางอย่างรวดเร็วและเตรียมเค้กแสนอร่อยที่ยอดเยี่ยมเพื่อการมาถึงของญาติจากโรงเรียนหรือจากที่ทำงาน ในการคัดเลือกคุณจะพบสูตรอาหารไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำที่บ้านเท่านั้น แต่ยังเพื่องานฉลองเทศกาลที่มีเสียงดัง

กับไก่

• เวลาทำอาหาร: 90 นาที
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 4800 kcal
• Cuisine: รัสเซีย.

วิธีที่จะทำให้เค้กพัฟอ่อนฉ่ำและน่ารับประทานด้วยไก่และเห็ดในเตาอบของเขา? วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแป้งช็อปปิ้งสำเร็จรูป Defrost It เตรียมการเติมที่ดี มันจะเกิดขึ้นกับเห็ดป่าใด ๆ สำหรับจานนี้ แต่สามารถเข้าถึง Champignons ได้มากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพวกเขาเตรียมตัวเร็วขึ้น โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจาก Puff Pastry นั้นไม่สูงขึ้นเสมอดังนั้นอย่ารอเค้กเขียวชอุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ส่วนผสม:

• puff Pastry - 2 แผ่น;
• อกไก่ - 600 กรัม;
• champignons - 400 กรัม;
• หัวหอมแดง - 100 กรัม;
• เนื้องอกดัตช์ - 150 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมหรือครีม - 100 กรัม;
• ค้อนกรีน, ลูกจันทน์เทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ทิ้งแป้งให้พักผ่อนในขณะที่คุณยัดไส้
2. เห็ดตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ รากในกระทะ
3. ตัดหัวหอมกับแหวนบางเพิ่มเพื่อเห็ดสำเร็จรูปทอดอีก 5 นาที
4. เนื้อไก่เท่ากับน้ำเดือด 7-10 นาทีเย็นตัดเป็นลูกบาศก์ทอดด้วยการเติม
5. ไข่ขึ้นกับชีสและเครื่องเทศเทส่วนผสมนี้ด้วยการบรรจุที่เย็นลง
6. หล่อลื่นรูปร่างหรือแผ่นอบกระจายแผ่นทดสอบการขึ้นรูปเที่ยวบินของเค้กในอนาคต
7. ใส่ไส้ให้ครอบคลุมด้านบนของแผ่นแป้งที่สอง ทำการตัดสองสามครั้งเพื่อให้มีการส่งออกอากาศ
8. อบเค้กในเตาอบ 40-45 นาที

กับมันฝรั่ง

• จำนวนส่วน: 7 คน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.

หนึ่งชั่วโมงต่อมาญาติหรือเพื่อนสามารถมาเยี่ยมได้และไม่มีอะไรที่จะปฏิบัติต่อพวกเขา? เค้กเค้กที่มีเห็ดและมันฝรั่งจะมาช่วยชีวิต มันสามารถอบได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยเห็ดสดหรือเค็ม เชื่อฉันเพื่อนของคุณจะมีความยินดีและจะถามวิธีการเตรียมพายแสนอร่อย ออกความลับของคุณหรือไม่ - ธุรกิจส่วนตัวของคุณ

ส่วนผสม:

• หอยนางรม - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 800 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - ¾แว่นตา;
• ลุ่มน้ำ - 2 ชั่วโมง;
• มายองเนส - ½ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - ½ถ้วย;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• น้ำมันครีม - 30 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างออกด้วยเห็ดตัดอย่างประณีตรูทเพิ่มเครื่องเทศ
2. ทำความสะอาดหัวหอมและมันฝรั่งตัดด้วยวงกลม
3. ในขณะที่การเติมกำลังเตรียมผสมในครีมเปรี้ยวภาชนะหนึ่งมายองเนสไข่ เอาชนะพวกเขาอย่างระมัดระวังจากนั้นเพิ่มแป้งผงฟู
4. ในรูปแบบหล่อลื่นวางเลเยอร์ของมันฝรั่งหอยนางรมธนูอย่าลืมที่จะอดั่งเฉ้าย
5. เติมแป้งเหลวทำให้อับอายเล็กน้อยหรือเคาะรูปแบบของตารางไปยังแป้งอย่างสม่ำเสมอครอบคลุมการบรรจุทั้งหมด
6. อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ยีสต์กับกะหล่ำปลี

• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 5200 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

เรียบง่ายอย่างบ้าคลั่ง แต่จากนี้ไม่น้อยกว่าที่นี่เค้กเห็ดเห็ดที่อร่อยจากแป้งยีสต์จะเหมาะกับพนักงานต้อนรับ สูตรนี้สามารถถือได้อย่างง่ายดายเป็นพื้นฐานและรวมส่วนผสมตามที่ต้องการเช่นเพื่อเพิ่มรูปที่ ในทำนองเดียวกันเลือกวิธีการปรุงอาหารเติม: ทอดหรือดับ อย่าลืมเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

• นมหรือน้ำ - 1.5 แก้ว;
• แป้งของเกรดสูงสุด - 4 แก้ว;
• ทรายน้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• ยีสต์แห้ง - 2.5 ชั่วโมง .;
• เกลือ - 1 หยิก;
• chanterelles แช่แข็ง - 600 กรัม;
• หัวหอมหัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ผสมผงยีสต์ด้วยน้ำตาลในนมอุ่นหรือน้ำปล่อยให้พวกเขายืน 5-10 นาทีจากนั้นเพิ่มเกลือแป้ง
2. คิดถึงแป้งเป็นเวลา 10-15 นาทีให้นอนลงอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วจำไว้ว่ามันออกไปอีกหนึ่งชั่วโมง
3. ในขณะที่แป้งกำลังเตรียมล้างทำความสะอาด Chanterelles ตัดพวกเขาด้วยชิ้นหรือลูกบาศก์ตอบสนองพริกไทยและทอด
4. ทำความสะอาดหลอดไฟบาง ๆ และเพิ่มลงใน Chanterelles เย็นการบรรจุ
5. แต่ละแป้งเป็นสองส่วนให้เพียงเล็กน้อยเล็กกว่าเล็กน้อย ม้วนแผ่นวางไว้ในแบบฟอร์ม
6. ลดเห็ดที่เติมเห็ดอย่างสม่ำเสมอตามด้านล่างของแบบฟอร์มจากนั้นจากชิ้นส่วนที่สองของแป้งให้ครอบคลุมสำหรับเค้กให้ปลอดภัย ในศูนย์ใช้ 1-2 หลุมเพื่อให้คู่รักออกไปอย่างอิสระ
7. อบในเตาอบจนพร้อมที่อุณหภูมิอย่างน้อย 190 องศา

ด้วยชีส

• เวลาทำอาหาร: 120 นาที
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 4900 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

ต้นฉบับมากพายชีสที่มีเห็ดซึ่งบางครั้งเรียกว่าเฟื่องฟู เสน่ห์หลักของสูตรนี้คือคุณไม่เคยคาดเดาอย่างแน่นอนว่าผลลัพธ์สุดท้ายจะเป็นอย่างไร สิ่งสำคัญคือพายพายครีบมักจะออกมามากฉ่ำหอมและอร่อย คุณสามารถใช้เชื้อราหลายแห่งสำหรับการตกแต่งจานหรือผักใบหอมสดชื่นซอสหัวหอมและแม้แต่แครกเกอร์

ส่วนผสม:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ไก่ต้ม - 300 กรัม;
• เห็ดใด ๆ - 300 กรัม;
• kefir - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1.5 แก้ว;
• bustyer - 2 ชั่วโมง;
• ชีสแข็ง - 300 กรัม;
• ข้าวต้ม - 1 ถ้วย;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาด้วยแป้งผ่านตะแกรงเพิ่ม kefir ให้กับพวกเขาไข่ คำแนะนำย่อยนวดแป้งของเหลว
2. ด้วยรูปร่าง parchment วางที่ด้านล่างของเห็ดอู้อี้ที่มีชั้นบาง ๆ
3. โรยด้วยชีสขูดแล้ววางข้าวต้มไว้ด้านบน
4. ด้านบนของข้าววางชิ้นไก่มะเขือเทศสีเขียวอย่างเรียบร้อย
5. เทการบรรจุด้วยการทดสอบให้อบ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบสูง ให้จานเย็นและหมุนมัน หั่นเป็นชิ้น ๆ ให้บริการให้ซอส

กับ Champignons

• เวลาทำอาหาร: 40-60 นาที
• จำนวนส่วน: 8 คน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

บ่อยครั้งหลังจากวันทำการที่ยาวนานไม่มีความปรารถนาที่จะยุ่งเหยิงในห้องครัวด้วยแป้งสำหรับการอบ ในกรณีนี้คุณจะเพลิดเพลินไปกับเค้กกับ Champignons และชีสจาก Pita การเตรียมการอย่างรวดเร็วไม่จำเป็นต้องมีการฝึกอบรมพิเศษและทักษะการทำอาหาร การทดแทนที่มีประโยชน์ที่คุ้มค่ากับ Shawarm จำนวนมากและเป็นที่รัก!

ส่วนผสม:

• slim Pita - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม;
• เห็ดสด - 100 กรัม;
• ค้อนผักชีฝรั่ง - 10 กรัม;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 250 มล.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ผสมโยเกิร์ตเครื่องเทศผักใบเขียวและไข่
2. ตัด Pita ในรูปแบบการอบ
3. ไอเห็ดที่มีก้อนเล็ก ๆ
4. ชีส Sutitate ที่มีชิ้นส่วนใหญ่
5. อุ้งเท้าว่ายน้ำในส่วนผสมไข่สลายเบา ๆ ในรูปแบบหล่อลื่น
6. ใส่ไส้โรยด้วยชีสแล้วเลเยอร์เห็ดและชีสอีกครั้ง
7. ติดเค้กที่ด้านบนของแผงของ Pawwash เทส่วนผสมไข่ที่เหลืออยู่
8. อบในเตาอบก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกโลกที่แดงก่ำ

กลางแจ้งกับชีส

• เวลาทำอาหาร: 120 นาที
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 4600 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับอาหารค่ำ
• ห้องครัว: ฝรั่งเศส
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

Kish หรือพายกลางแจ้งที่เรียบง่ายพร้อมเห็ดได้รับความรักมานานจาก Russian Hostesses จานที่ผิดปกตินี้มาถึงเราจาก Duke of Lorraine เมื่อตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของฝรั่งเศส ดังนั้นชื่อ Laurent Pie สำหรับการบรรจุพ่อครัวชาวฝรั่งเศสใช้ไก่แฮมปลาและผักใด ๆ และความสนใจของคุณเป็นกสิกรเห็ด

ส่วนผสม:

• แป้ง - 250 กรัม;
• มาการีน - 125 กรัม;
• ต้มน้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมง;
• เห็ดสด - 500 กรัม;
• ครีมไขมัน - 250 มล.;
• ขูดชีส - 200 กรัม;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• เบคอน (หรือแฮม) - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;

วิธีการทำอาหาร:

1. มาการีนแช่แข็งต่อยบนขูดผสมกับแป้งและเกลือ เทลงในส่วนผสมของน้ำอุ่นนวดแป้งและแจกจ่ายให้ครอบคลุมด้านล่างและขอบของรูปแบบ ถอดแป้งครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
2. เห็ดโกหกชิ้นละเอียดทอดจนกว่าความพร้อม
3. สวมใส่ไข่ด้วยครีมเพิ่มเกลือเครื่องเทศ ใส่เห็ดในส่วนผสม
4. เบคอนวางอย่างประณีตวางมันลงในแป้งแช่เย็นเทส่วนผสมเห็ดครีม เติมกับชีสขูดจากด้านบน
5. อบในเตาอบ 45 นาที ตัดแช่เย็น

รวดเร็ว

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนส่วน: 8 คน
• จานแคลอรี่: 3800 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

บางครั้งคุณต้องทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วเพื่อกินที่มีประโยชน์และอร่อย ในกรณีนี้เค้กที่มีเห็ดจะมาถึงรายได้เพราะมันง่ายกว่าที่จะทำให้ง่าย ๆ ใช้เวลาอย่างน้อยเวลาและรสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก ใช่และผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารสามารถตรวจพบได้ในตู้เย็นของพวกเขาเพราะในการพายเร็วคุณสามารถใส่ทุกอย่างที่วิญญาณของคุณ: แครอทเกาหลีชีสไก่และแม้กระทั่งคอทเทจชีส!

ส่วนผสม:

• kefir - 1 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 40 กรัม;
• แป้งสาลี - 2.5 แก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - ¼ h. l;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• เห็ด - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. ผสมไข่เกลือเคฟร์และครีมเปรี้ยวเหงื่อส่วนผสม
2. แป้งสูบผสมแป้งผสมของเหลวแล้วเทครึ่งลงในแบบฟอร์ม
3. หัวหอมมันฝรั่งและเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้ในรูปทรงตลอดการทดสอบ
4. เติมเต็มของแป้งให้ตกแต่งสีเขียวตามที่ต้องการ
5. อบ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด

กับเห็ดสีขาว

• จำนวนส่วน: 10 คน
• จานแคลอรี่: 4600 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

หลายคนที่ผิดปกติสามารถเรียกว่าพายที่มีเห็ดสีขาวและชีสกระท่อมอย่างไรก็ตามนี่เป็นอาหารอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ การผสมผสานที่ผิดปกติของผลิตภัณฑ์มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อเพราะชีสกระท่อมเป็นแหล่งของแคลเซียมและโปรตีนและเห็ดสีขาวเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับปริมาณแร่ธาตุที่มีประโยชน์สูง ย่านดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่มีประโยชน์และอร่อยจริง ๆ ซึ่งจะเหมือนกับเด็ก ๆ

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 130 กรัม;
• ผงน้ำตาล - ½ช้อนชา;
• มาการีน - 150 กรัม;
• เห็ดสีขาว - 300 กรัม;
• กรีน - 100 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
• เครื่องเทศ - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ชีส - 150 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ผสมแป้งเกลือผงน้ำตาล
2. แจกจ่ายครีมเปรี้ยวด้วยไข่แดงให้ป้อนครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแป้งเหงื่อ
3. เพิ่มมาการีนสับหั่นบาง ๆ แล้วแป้งที่เหลือจะนวดแป้งทำความสะอาดตู้เย็น
4. เห็ดผัดสีขาว เพิ่มไข่ที่เหลืออยู่ชีสกระท่อมสีเขียวสับชีสขูดอย่างประณีตเครื่องเทศ
5. ม้วนขนาดที่ต้องการของการทดสอบจากแป้งกระจายการเติมให้อบประมาณ 30 นาที

ด้วยเห็ดแห้ง

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนส่วน: 8 คน
• จานแคลอรี่: 5100 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

ฤดูหนาวพายกลิ่นหอมพร้อมเห็ดแห้งเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางเทศกาล ตามธรรมชาติมันง่ายกว่าและอร่อยมากในการเตรียมอาหารเห็ดสด แต่คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณจับกุมในช่วงฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือการแช่พวกเขาในน้ำต้มเพื่อคืนปริมาณความนุ่มนวลและรูปร่าง

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 850 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 8 กรัม;
• เห็ดสีขาวแห้ง - 200 กรัม;
• หัวหอมหัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ส่วนหนึ่งของแป้ง (ประมาณ 600 กรัม) แสวงหาผสมกับยีสต์ผงเติมน้ำอุ่น 400 มล. ผัดปล่อยให้ปีนขึ้นไปในที่มืด
2. หลังจากส่วนผสมเพิ่มขึ้นเพิ่มแป้งตกค้างเกลือนวดแป้งทิ้งอีกครึ่งชั่วโมง
3. เห็ดจะกำจัดในน้ำที่ต้มเป็นเวลา 20 นาทีกล้าที่จะเตรียมความพร้อมให้แตะอย่างประณีต
4. Louk หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดพร้อมกับเห็ดเกลือและพริกไทย
5. หล่อลื่นรูปร่างสแต็กการทดสอบวางการบรรจุตกแต่งผักใบเขียว อบ 30-35 นาที

ที่ kefir

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนส่วน: 10 คน
• จานแคลอรี่: 4650 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

สูตรที่เรียบง่ายดำเนินการ - เค้กเห็ดใน Kefir มันสามารถเตรียมได้เมื่อมีเวลาน้อยมากเพราะกระบวนการไม่ต้องการให้คุณมีความแข็งแรงมาก จานเจ้าภาพดังกล่าวมีความเหมาะสมซึ่งเริ่มเข้าใจพื้นฐานของการปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะเป็นเพื่อนกับยีสต์ทรายหรือขนมพัฟ ปรากฎว่าการอบนั้นงดงามมากมีกลิ่นหอมและอร่อย

ส่วนผสม:

• เห็ด - 500 กรัม;
• kefir - 0.5 l;
• โบว์ - 200 กรัม;
• แป้ง - 400 กรัม;
• น้ำมันพืช - 80 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ทอดหัวหอมสับละเอียดก่อนที่จะปรากฏตัวของสีอ่อนเพิ่มเห็ดบดลงในมันนำไปสู่ความพร้อม เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
2. เอาชนะไข่ด้วยเกลือ kefir และโซดาผมกระจายแป้ง
3. ½ทดสอบเทลงในรูปร่างซิลิโคนกระจายการบรรจุระบายความร้อนจากนั้นเทแป้งอีกครั้ง
4. อบในเตาอบอุ่นจนเตรียมพร้อมที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

เห็ดพาย - จับความลับ

เพื่อให้พายที่มีเห็ดของคุณหันไปอร่อยฉ่ำและอ่อนนุ่มเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะทำตามสูตร แต่ยังทำตามกลอุบาย:

1. อุ่นเตาอบกับอุณหภูมิที่ต้องการล่วงหน้าเสมอจากนั้นแป้งจะไม่มีเวลาในการชำระการอบจะสูงและเขียวชอุ่ม
2. เห็ดทอดเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินทั้งหมดออกมาจากพวกเขาเธอไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับพาย
3. อย่าเพิ่มผักมากเกินไปในการบรรจุมิฉะนั้นรสชาติของเห็ดจะหายไป
4. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอายุการเก็บรักษาเป็นเรื่องปกติ ยีสต์ควรสดใหม่มิฉะนั้นแป้งจะไม่เพิ่มขึ้นและจานจะถูกทำให้เสีย
5. หากคุณวางแผนที่จะทำให้แป้งยู่ยี่นุ่มและเขียวชอุ่มเพิ่มไข่แดงเพียงอย่างเดียว
6. แป้งมันฝรั่งที่เพิ่มเข้าไปในแป้งจะสำเร็จ
7. เพื่อให้แป้งเพิ่มขึ้นเร็วขึ้นรับส่วนผสมจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้พวกเขาอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิห้อง
8. อย่าแช่ยีสต์ในน้ำเย็นหรือน้ำเดือด อุณหภูมิเพียงพอ 30-40 องศา
9. นวดแป้งด้วยมือแห้ง
10. เพื่อให้ด้านล่างของพายที่มีเห็ดไม่ได้ถูกเผาและแห้งโรยด้วยแป้งเล็กน้อย
11. เพื่อสร้างเปลือกที่ยอดเยี่ยมที่สวยงามหล่อลื่นด้วยไข่วิปปิ้ง
12. หากคุณเตรียมเค้กในการทดสอบทางทรายให้แน่ใจว่าได้ใช้เพื่อผ่อนคลายและเจ๋งแล้วจานจะไม่พังทลาย
13. อย่าเติมเกลือลงใน opair ทันทีก่อนอื่นควรเพิ่มขึ้นและผสมพันธุ์
14. ถ้าเค้กกลับกลายเป็นว่าสูงให้อบไฟเล็ก ๆ ดังนั้นการเติมจะยอมจำนนอย่างสมบูรณ์และจะไม่ช่วยบำรุงอะไร

ค้นหาสูตรอื่น ๆ

วิดีโอ

สูตรฤดูใบไม้ร่วงดำเนินต่อไป! สิ่งที่ยังคงอุดมไปด้วยฤดูใบไม้ร่วงยกเว้นผลไม้ผักและสีสดใส? แน่นอนเห็ด เมื่อเพื่อนของฉันพูดว่า: "ฤดูใบไม้ร่วง - เวลาของภาพถ่ายของเห็ดในแกดเจ็ตทั้งหมดของประเทศ" และถ้าในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่กำลังจะมาถึงคุณได้คะแนนมากในช่วงสุดสัปดาห์โอ้ Boosaine และแม้กระทั่ง Borovikov ล้างห้องอาบน้ำทั้งห้องฟอเรสต์พวกเขาถูกหัวเราะและทุกสิ่งที่พวกเขาสามารถทำได้และยังคงเหลืออีกหน่อยแล้ว กดที่อยู่ เตรียมเค้กเห็ดด้วยสูตรด้วยภาพถ่าย แต่ถึงแม้ว่าคุณจะไม่มีของว่างในป่าและฉันต้องการเค้กซื้อ Champignons แช่แข็งหรือสดใหม่ในร้านและคุณสามารถป่วยและมันจะอยู่ในหมวก

สูตรพายเห็ด

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• เนยครีม - 150 กรัม
• แป้งสาลี - 310 กรัม (สองแว่นตาเต็ม 250 ม.)
• ครีมเปรี้ยวปริมาณไขมัน 20% - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ส่วนผสมสำหรับการบรรจุ:

• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น (ขนาดใหญ่)
• น้ำมันครีม (สำหรับทำมันฝรั่งบดมันฝรั่ง) - 30 กรัม.
• Champignons (สามารถแทนที่ด้วยเห็ดอื่น ๆ ) - 250-300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับย่าง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงพายกับเห็ด (สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย)

เนยเย็น (150 กรัม) เราถูกับขูดเข้าไปในแป้งร่อน

น้ำมันครีมควรเย็นมาก คุณสามารถถือน้ำมันได้หลายนาทีในช่องแช่แข็งเพื่อให้ง่ายต่อการถู

เราถือน้ำมันด้วยแป้งกับรัฐเศษเล็กเศษน้อย

เราเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวช้อน ผสมแรกด้วยความช่วยเหลือของช้อนแล้ววางช้อนไปทางข้างแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ

แป้งควรอ่อนนุ่ม กลิ้งเข้าไปในลูกบอลให้หมุนฟิล์มและนำออกในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะที่แป้งกำลังวางอยู่ในตู้เย็นเตรียมไส้เค้ก

เติมเค้กด้วยเห็ดในเตาอบ

เห็ด (ในสูตร Champignon นี้คุณสามารถใช้คนอื่น ๆ ได้) เราล้างออกตัดด้วยชิ้นส่วนใหญ่

เห็ดที่นิยมมากที่สุด - Champignons - ดีเพราะมีอยู่ คุณสามารถซื้อได้ในเวลาใดก็ได้ของปีในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ดังนั้นคุณสามารถโปรดครอบครัวด้วยพายแสนอร่อยนี้ตลอดทั้งปี!

หลอดไฟหลักอย่างประณีต Shinkum

ในกระทะเราเทน้ำมัน (2-3 เซนต์ apoches) อุ่นเครื่อง เราวางเห็ดทอดจนสีทองคำน่ารับประทาน จากนั้นเพิ่มหัวหอมสับละเอียดและทอดเล็กน้อยจนกระทั่งหัวหอมพร้อม เราจำได้ว่าต้องเค็มพริกไทย

มันฝรั่งเมาจนเตรียมพร้อมนวดเกลือพริกไทยใส่เนย (30 กรัม)

รูปร่างสำหรับการอบ (ฉันมีรอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม.) เราลากกระดาษ parchment

แป้งแช่เย็นกลิ้งบนพื้นผิวโรยด้วยแป้ง ปล่อยให้รูปร่างที่คุณอบเค้กกดเล็กน้อยเพื่อรับการพิมพ์เส้นใย ตัดแป้งส่วนเกิน จับเค้กสำเร็จรูป (คุณสามารถซ่อนแป้งบนแป้งกลิ้งเพื่อความสะดวก)

การทดสอบการทดสอบทั่วทั้งพื้นผิวคือส้อมดังนั้นในระหว่างการอบแป้งมันจะไม่แทรกซึม วางเลเยอร์มันฝรั่งให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

ในสูตรนี้ฉันใช้มันฝรั่งบด แต่มีตัวเลือกสำหรับการเตรียมเค้กนี้เมื่อมันฝรั่งดิบถูกตัดด้วยเสียงเรียกเข้าและวางไว้ในชั้นแรกสำหรับเห็ด คุณสามารถลองทำเช่นนั้นและอื่น ๆ )

เลเยอร์ต่อไปคือเห็ดที่มีหัวหอม

ขั้นตอนการประนีประนอมคือการหล่อลื่นของการเติมครีมเปรี้ยว (ต้องการ 2-3 เซนต์ apoches) เนื่องจากครีมเปรี้ยวพื้นผิวของเค้กจะน่ารับประทานและฉ่ำไม่มีเปลือกแข็งแห้ง

เราส่งเค้กไปที่เตาอบที่อบอุ่นล่วงหน้าสำหรับ 180 C เวลาอบเป็นเวลา 30 นาที ความพร้อมของเค้กจะถูกกำหนดโดยลักษณะที่อ่อนล้าของการทดสอบและเปลือกโลก เราจำไว้ว่าการเติมนั้นพร้อมใช้งานจริง

พายกับเห็ดและมันฝรั่งพร้อมที่จะไปบนโต๊ะ! รวยมีกลิ่นหอมจริง ๆ ในฤดูใบไม้ร่วง! พายที่มีเห็ดสามารถให้บริการแทนขนมปังกับซุปหรือแทนที่อาหารปกติให้อาหารด้วยชาร้อน

อร่อย!

ฉันยินดีที่จะตอบคำถามที่เกิดขึ้นสำหรับสูตรนี้ แบ่งปันความคิดเห็นและรูปถ่าย!

ติดต่อกับ