แฟน ๆ ของแอลกอฮอล์ดั้งเดิมต้องการทราบว่า Becherovka คืออะไรวิธีการดื่มองค์ประกอบแอลกอฮอล์นี้สิ่งที่จะรวมกันอย่างถูกต้องและสัดส่วนในการสร้างค็อกเทล Becherovka เป็นเครื่องดื่มที่เป็นสัญลักษณ์ประจำชาติและความภาคภูมิใจของประเทศผู้ผลิต นี่เป็นเครื่องดื่มที่ซับซ้อนที่เกิดวัฒนธรรมการบริโภคทั้งหมด มีหนังสือเกี่ยวกับวิธีใช้ผลิตภัณฑ์ประจำชาติของสาธารณรัฐเช็กอย่างถูกต้อง

วิธีดื่ม Becherovka

Becherovka เดินตามเส้นทางของเครื่องดื่มมากมายที่ผลิตขึ้นเพื่อใช้เป็นยา เมื่อสองร้อยปีก่อน ยาหม่องได้ถูกสร้างขึ้นในสาธารณรัฐเช็กเพื่อรักษาโรคกระเพาะ เนื่องจากหลายคนมีปัญหากระเพาะอาหาร Becherovka จึงเป็นที่นิยม พวกเขาเริ่มใช้มันเพื่อจุดประสงค์อื่นทีละน้อย

Becherovka มีส่วนประกอบของพืชมากกว่า 20 ชนิดที่เติบโตไม่เฉพาะในยุโรปเท่านั้น Becherovka ทำอย่างถูกต้องบนน้ำจาก Karlovy Vary เท่านั้น ประกอบด้วยสารสกัด:

• ดอกคาโมไมล์;
• มะนาว;
• ไม้วอร์มวูด;
• ดอกคาร์เนชั่น;
• ผักชี;
• ส้ม;
• โป๊ยกั๊ก;
• กระวาน;
• น้ำผึ้ง;
• อบเชย.

ด้วยองค์ประกอบที่ซับซ้อนเช่นนี้ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีดื่มเหล้านี้อย่างถูกต้อง มิฉะนั้นอาจเกิดปัญหาสุขภาพ

ต้องจำไว้ว่า Becherovka เพิ่มความอยากอาหาร เพื่อจุดประสงค์นี้จึงถูกสร้างขึ้น ผลต่อระบบย่อยอาหารเริ่มต้นด้วยการใช้สุรา 20 มล. หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง คนที่ใช้ยานี้จะหลั่งน้ำย่อย น้ำดี และเอนไซม์ตับอ่อนออกมาอย่างแข็งขัน ในเวลาเดียวกัน เกิดการคลายตัวของกล้ามเนื้อ รวมทั้งทางเดินอาหาร

ผลกระทบดังกล่าวมีข้อดีและผลที่ตามมาสำหรับสภาพร่างกายดังนั้นผู้ที่ลองใช้สีเป็นครั้งแรกจำเป็นต้องเข้าใกล้การบริโภคอย่างถูกต้อง คุณต้องทำความคุ้นเคยกับมันทีละน้อยโดยใช้ทีละน้อยและในตอนแรกในรูปแบบที่บริสุทธิ์

ผู้บริโภคที่มีประสบการณ์ของ Becherovka ใช้อย่างถูกต้องนั่นคือในส่วน 50 มล... นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าจุดประสงค์ของเครื่องดื่มนั้นไม่เพียงเพื่อความสุขเท่านั้น แต่ยังมีผลการรักษาต่อร่างกายด้วย

พวกเขาดื่ม Becherovka ด้วยอะไร?

มี 4 วิธีในการใช้ทิงเจอร์นี้:

• ในรูปแบบบริสุทธิ์ไม่มีสารเติมแต่ง
• พร้อมชาและกาแฟ
• กับเบียร์;
• ในค็อกเทล

นี่เป็นวิธีดั้งเดิม Becherovka เมาอย่างถูกต้องตามประเพณีเช็กซึ่งไม่รวมส่วนผสมอื่น ๆ ในค็อกเทล

ปริมาณแอลกอฮอล์ใน Becherovka ขึ้นอยู่กับยี่ห้อของผลิตภัณฑ์:

1. Becherovka classic มีความแรงถึง 38% vol. ปริมาณแอลกอฮอล์นี้รวมกับชุดสมุนไพรคลาสสิก
2. Becherovka KV 14 เป็นรุ่นที่แข็งแกร่งที่สุด - 40% vol. ไวน์แดงถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์นี้ด้วย
3. Becherovka Cordial เป็นเหล้าที่มีแอลกอฮอล์ 35% นอกจากชุดสมุนไพรสุดคลาสสิกแล้ว ยังมีการเพิ่มดอกลินเด็นเข้าไปด้วย
4. Becherovka Ice & Fire เป็นเหล้าสีดำที่มีความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ 30% เพิ่มเมนทอลและพริกไทยดำ
5. Becherovka Lemond เป็นเหล้าที่อ่อนแอที่สุด มีแอลกอฮอล์เพียง 20% เท่านั้น Becherovka นี้มีกลิ่นส้มที่ชัดเจน

ตัวเลือกที่หลากหลายนี้ช่วยให้คุณสร้างสรรค์ค็อกเทลและเครื่องดื่มผสมได้หลากหลาย

วิธีดื่ม Becherovka ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด

แฟน ๆ ของการบริโภคเครื่องดื่มแบบคลาสสิกบริโภคในรูปแบบที่บริสุทธิ์ อย่างไรก็ตามความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีการดื่ม Becherovka อย่างถูกต้องบางครั้งก็แตกต่างกัน

• เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นยากระตุ้นการย่อยอาหารจึงต้องบริโภคอย่างถูกต้อง - ก่อนอาหารเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิก นี่เป็นความเห็นเดียว ไม่ไร้เหตุผล
• คนอื่นเชื่อว่า Becherovka เป็นอาหารย่อยนั่นคือเครื่องดื่มที่เสิร์ฟหลังอาหาร ตรรกะของตำแหน่งนี้คือวิธีการรักษานี้จะต้องย่อยอาหารที่กินไปแล้วอย่างเหมาะสม
• ตามกฎแล้วเครื่องดื่มเบา ๆ ที่มีแอลกอฮอล์เล็กน้อยจะเรียกว่าเหล้าก่อนอาหารและเครื่องดื่มสีเข้มและเข้มข้นจะเรียกว่าย่อยอาหาร
• เนื่องจาก Becherovka มีจุดแข็งและสีต่างกัน จึงสามารถใช้ได้อย่างถูกต้องทั้งเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและใช้เป็นอาหารย่อย
• ไม่ว่าในกรณีใดจำเป็นต้องดื่ม Becherevka อย่างถูกต้องในแก้วขนาดเล็ก อุณหภูมิของเครื่องดื่มไม่ควรเกิน + 8 ° C อุณหภูมิต่ำของเครื่องดื่มช่วยลดการรับรู้ถึงกลิ่นหอม แต่ช่วยเพิ่มรสชาติ

พร้อมชาและกาแฟ

ความจริงก็คือในน้ำร้อนแอลกอฮอล์สูญเสียความสามารถในการทำให้มึนเมา แต่ในขณะเดียวกันก็ขยายหลอดเลือดได้ดี การเพิ่มขึ้นของลูเมนของหลอดเลือดทำให้เกิดความคิดที่ชัดเจน

Becherovka เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งดังนั้น 1 ช้อนชา สุราที่เติมลงในกาแฟร้อนหรือชาจะทำให้หลอดเลือดขยายตัว เหล้าให้รสที่ค้างอยู่ในคอที่มีเสน่ห์ให้กับของเหลวที่คุ้นเคยและยังทำหน้าที่ย่อยอาหารอีกด้วย นอกจากนี้ เมื่อร้อน สมุนไพรทั้งหมดจะช่วยเพิ่มการกระทำ กลิ่นหอม และรสชาติ

ดื่ม Becherovka กับน้ำผลไม้

เป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มดั้งเดิมใช้น้ำผลไม้อิ่มตัวที่มีรสเปรี้ยวเป็นหลัก น้ำผลไม้ส้มทำงานได้ดีในกรณีนี้ น้ำส้มเป็นที่นิยมอย่างมาก หากคุณใช้น้ำหวานลูกเกดดำ คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติที่มีเสน่ห์

อย่างไรก็ตามยังมีผู้ชื่นชอบน้ำผลไม้หวานร่วมกับพันธุ์เบเชอรอฟก้าบางชนิด ในกรณีนี้ น้ำองุ่นเนื้อบางเบานั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถทำเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยได้ดี

กับเบียร์

การรวมกันนี้ถูกคิดค้นขึ้นในสโลวาเกีย ซึ่งพวกเขาชอบดื่มและเตรียมเบียร์ธรรมชาติชั้นดีเช่นเดียวกับในสาธารณรัฐเช็ก

อย่างไรก็ตาม ความแปลกใหม่ของการรวมกันนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าเบียร์และสุราไม่ผสมกัน ถูกต้องแล้ว อาหารเหล่านี้รวมกันในลักษณะที่แตกต่างกันมาก ก่อนอื่นคุณต้องดื่มเหล้าหนึ่งแก้วในอึกเดียวหลังจากนั้นค่อยๆเพลิดเพลินกับการจิบแต่ละครั้งคุณต้องใช้เบียร์ธรรมชาติแสงเย็นหนึ่งแก้ว

การผสมผสานของฮ็อปเบียร์และช่อดอกไม้สมุนไพรทำให้เกิดรสชาติที่พิเศษ อย่างไรก็ตามการรวมกันนี้เต็มไปด้วยความประหลาดใจเพราะเบียร์ที่มีเครื่องดื่มแรงทำให้คนมึนเมาอย่างรวดเร็วและรุนแรง

ค็อกเทลจาก Becherovka

Becherovka พบได้ในค็อกเทลที่มีส่วนผสมหลากหลาย อย่างไรก็ตามสารผสมทั้งหมดเหล่านี้รวมกันโดยการปรากฏตัวของผลไม้ในสถานะใดสถานะหนึ่ง:

1. คอนกรีต. ชื่อนี้ไม่เกี่ยวอะไรกับธุรกิจรับเหมาก่อสร้าง มันถูกสร้างขึ้นจากคำสองคำ - Becherovka และยาชูกำลัง นอกจากส่วนผสมทั้งสองนี้แล้ว ยังเติมน้ำมะนาวอีกด้วย บางครั้งสุราและยาชูกำลังผสมกันเท่านั้น อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด เนื่องจากรสเปรี้ยวของผลไม้รสเปรี้ยวจางหายไปจากช่อที่มีรสชาติเข้มข้น ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เท Becherovka แล้วคั้นน้ำผลไม้ หลังจากนั้นให้เติมโทนิคอย่างระมัดระวัง ค็อกเทลจะเกิดฟองมากเมื่อกวน แก้วค็อกเทลสามารถประดับประดาด้วยชิ้นผลไม้รสเปรี้ยว
2. อันธพาล ไม่มีใครสามารถอธิบายชื่อของค็อกเทลนี้ได้ อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าเมื่อมีส่วนผสมดังกล่าว คนเมาเร็วเกินไปและมีพฤติกรรมไม่เหมาะสม องค์ประกอบของ Hooligan มีดังนี้: แอ๊บซินท์ - 30 มล., Becherovka - 30 มล., วอดก้า - 30 มล., โคล่า - 150 มล. เติมน้ำแข็งแก้วสูง เทแอ๊บซินท์ วอดก้า และเบเชอรอฟก้าก่อน แล้วตามด้วยโคล่า ผัดและประดับด้วยชิ้นส้ม
3. สลิงแอปเปิ้ล ค็อกเทลนี้มีขึ้นเพื่อคลายร้อนในฤดูร้อน ในการทำเช่นนี้ให้แช่เย็น: Becherovka - 45 มล., โทนิค - 45 มล., น้ำแอปเปิ้ล - 45 มล. อย่างถูกต้อง ขั้นแรกให้เทสุราลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง ตามด้วยน้ำผลไม้และยาชูกำลัง ทุกอย่างผสมและประดับด้วยชิ้นแอปเปิ้ล
4. เบเฮริท. ค็อกเทลนี้มีพื้นฐานมาจาก Becherovka และเตกีลา ส่วนผสม: เตกีลาขาว - 60 มล., Becherovka - 60 มล., น้ำพีช - 60 มล., น้ำเชื่อม - 15 มล., ไข่ขาว - 30 มล. ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ผสมในเครื่องผสม กรอง แล้วเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง
5. หิมะถล่ม ค็อกเทลนี้เหมาะเมื่อเสิร์ฟร้อนเพื่อให้คนอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็น ในการเตรียมเครื่องดื่มต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้: Becherovka - 45 มล., ไวน์แดง - 120 มล., น้ำผึ้งเหลว - 20 มล., น้ำมะนาว - 10 มล. ทั้งหมดนี้ผสมในกระทะอุ่นบนไฟอ่อน ๆ แต่อย่านำไปต้ม อย่างถูกต้อง หิมะถล่มจะเสิร์ฟร้อน คุณสามารถวางแท่งอบเชยลงบนแก้ว มันทำหน้าที่ไม่เพียง แต่เป็นของตกแต่งเท่านั้น - ทุกคนตามรสนิยมของตนเองสามารถแตกเปลือกหอมเล็กน้อยลงในค็อกเทลเพิ่มเอฟเฟกต์ความอบอุ่นของเครื่องดื่ม

กินอะไร Becherovka

เนื่องจากเดิมที Becherovka เป็นยา จึงไม่นิยมรับประทาน และนี่ถูกต้องเนื่องจากผลการรักษาของขนมลดลง อนุญาตให้ดื่มน้ำเล็กน้อยหากกระเพาะอาหารไม่สามารถทนต่อองค์ประกอบที่เข้มข้นดังกล่าวได้

อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป Becherovka กลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีไว้สำหรับการพักผ่อนอย่างมีความสุข นี่คือลักษณะที่ประเพณีของการกินของว่างบนทิงเจอร์และค็อกเทลปรากฏขึ้น

สัญญาณของรสชาติที่ดีคือการใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ เป็นอาหารว่าง ใช้เป็นอาหารว่างอย่างถูกต้อง:

• ส้ม;
• แอปเปิ้ล;
• กล้วย;
• สตรอเบอร์รี่;
• ราสเบอรี่;
• วันที่;
• แอปริคอตแห้ง;
• องุ่น;
• ดาร์กช็อกโกแลต;
• ถั่ว;
• ลูกอมช็อคโกแลต

อนุญาตให้ใช้ปลาและเนื้อสัตว์ที่น่าพึงพอใจมากขึ้น แต่เมื่อรวมเหล้ากับเบียร์เข้าด้วยกัน อย่างไรก็ตามของว่างดังกล่าวได้รับการเสิร์ฟอย่างถูกต้องกับ Becherovka ไม่มากเท่ากับเบียร์

Becherovka เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนว่ายาอร่อย ๆ เปลี่ยนวัตถุประสงค์และมีความหมายแตกต่างกันอย่างไร ตอนนี้ไม่ได้ซื้อในร้านขายยา แต่ในบาร์ แต่เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ยังคงมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์

การเดินทางไปสาธารณรัฐเช็กมีความเกี่ยวข้องกับกรุงปราก ที่มีมนต์ขลัง สถานที่ที่ยอดเยี่ยมของ Karlovy Vary และแน่นอนว่าเป็นเบียร์เช็ก แต่มีผลิตภัณฑ์อื่นที่รู้จักกันดีและเป็นที่นิยมซึ่งเป็นจุดเด่นของประเทศที่ยอดเยี่ยมนี้ - ทิงเจอร์สมุนไพรที่มีชื่อเสียง "Becherovka" ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ยากมากที่จะตัดสินด้วยรสชาติ เครื่องดื่มนี้เป็นเหล้าสมุนไพรที่เข้มข้น ก่อนดื่ม Becherovka หลายคนคาดหวังว่าจะได้รสชาติที่นุ่มนวล แต่แท้จริงแล้วนี่คือสุราที่ค่อนข้างแรงและมีรสขมเล็กน้อย ซึ่งเดิมทีจัดวางเป็นยา เพื่อที่จะได้ลิ้มรสก่อนแล้วจึงตกหลุมรักกับรสชาติของเครื่องดื่ม คุณจำเป็นต้องรู้วิธีดื่ม "Becherovka" อย่างถูกต้อง นี่คือสิ่งที่จะกล่าวถึงในบทความของเรา

แต่ก่อนอื่นเราจะเล่าเรื่องที่น่าสนใจเกี่ยวกับการเกิดขึ้นของเครื่องดื่ม เป็นครั้งแรกที่รู้จักเขาใน Karlovy Vary ในปี 1805 ตามตำนานกล่าวว่าหมอชาวอังกฤษชื่อ Frobrig ได้ไปพบแพทย์ Josef Becher ในท้องถิ่น บนพื้นฐานของความสนใจร่วมกัน ผู้ชายก็กลายเป็นเพื่อนกันอย่างรวดเร็ว พวกเขาร่วมกันผสมสมุนไพร สารสกัด น้ำมันต่างๆ ระหว่างที่ Frobrig อาศัยอยู่ เพื่อนๆ ได้คิดค้นสูตรสำหรับทิงเจอร์สมุนไพร ในปี ค.ศ. 1807 เบเชอร์ได้กลั่นกรองและสร้างเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเฉพาะที่ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร เมื่อเวลาผ่านไป มันก็ขายเป็นหยดสำหรับท้องภายใต้ชื่อ "Carlsbad English Bitter" และหลังจากนั้นไม่นาน โจเซฟตัดสินใจทำให้ชื่อของเขาเป็นอมตะ นี่คือลักษณะที่ปรากฏของทิงเจอร์ชื่อดัง "Becherovka" ความต้องการเพิ่มขึ้นทีละน้อยและองค์ประกอบลับของเครื่องดื่มก็ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ปัจจุบันทิงเจอร์เรียกว่าแหล่งยาที่สิบสาม ครั้งหนึ่ง เครื่องดื่มนาโนนี้ทำให้แม้แต่กษัตริย์ออสเตรียก็ประหลาดใจ

ใช่มั้ย? มีหลายทางเลือกในการใช้เครื่องดื่มนี้ในค็อกเทลและในรูปแบบบริสุทธิ์ ในบทความนี้เราจะอธิบายวิธีการที่นิยมและเป็นที่รู้จักมากที่สุด ผู้ผลิตเองแนะนำให้ใช้ทิงเจอร์บริสุทธิ์ในแก้วคอนญักก่อนอาหารเย็นเป็นเหล้าก่อนอาหาร หรือก่อนเข้านอนระหว่างการสนทนาอย่างสงบ ชิ้นส้มที่โรยด้วยอบเชยป่นเป็นอาหารว่างแบบดั้งเดิม นักชิมที่แท้จริงของเครื่องดื่มนี้กล่าวว่าด้วยวิธีนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของสมุนไพรและรสชาติแปลก ๆ ของเครื่องดื่มนี้ได้อย่างเต็มที่ ขอแนะนำให้ใช้ทิงเจอร์เพื่อบรรเทาความเหนื่อยล้าหลังจากวันทำงาน วิธีที่ "Becherovka" เมาในสโลวาเกียจะทำให้หลายคนประหลาดใจด้วยเบียร์ ทิงเจอร์ห้าสิบกรัมถูกทำให้เย็นลงในแก้วแล้วดื่มในอึกเดียวแล้วล้างด้วยไลท์เบียร์คุณภาพสูงที่ด้านบน สำหรับการรักษาโรค คุณสามารถเพิ่ม Becherovka หนึ่งช้อนชาลงในชาหรือกาแฟ ค็อกเทลยอดนิยมที่มีสีนี้คือ "คอนกรีต" ซึ่งจะง่ายต่อการทำที่บ้าน นอกจากนี้ยังควรลองดื่ม "Becherovka" ในประเทศทางตอนใต้ของยุโรปด้วยแอปเปิ้ลหรือน้ำเชอร์รี่

นอกจากเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีเครื่องดื่มอื่นๆ ที่มีรสชาติแตกต่างกันอีกด้วย ตัวอย่างเช่น "Becherovka Kordial" (ไม่มีสูตรพิเศษสำหรับการดื่ม) มีเฉดสีของดอกลินเดน มาพร้อมความแรงถึง 35% ไวน์แดงถูกเพิ่มลงใน "Becherovka" ประเภท KV ความแรงของเหล้านี้มีมากกว่า 40% "Becherovka Lemond" แข็งแกร่งน้อยกว่า เครื่องดื่มมีรสมะนาวพร้อมกลิ่นส้ม

การเดินทางไปสาธารณรัฐเช็กหมายถึงกรุงปรากที่เก่าแก่ อาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ และสภาพอากาศที่ดีเยี่ยม แต่มีอีกหนึ่งแนวคิดที่เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมของประเทศนี้และสีสันอย่างแยกไม่ออก - เหล้า Becherovka นี่คือบัตรโทรศัพท์ของสาธารณรัฐเช็ก

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เริ่มต้นขึ้นในคาร์โลวี วารี ตั้งแต่ปี 1805 เมื่อแพทย์ชาวอังกฤษ Frobrig ปรากฏตัวในบ้านของ Josef Becher เภสัชกรในท้องที่ ผู้ชายเหล่านี้พบภาษากลางได้อย่างรวดเร็ว ส่วนใหญ่มาจากความสนใจในวิชาชีพร่วมกัน แพทย์และเภสัชมักใช้เวลาร่วมกัน โดยผสมสมุนไพรและน้ำมันต่างๆ เข้ากับแอลกอฮอล์ ในไม่ช้าพวกเขาก็สร้างพื้นฐานสำหรับการเตรียมทิงเจอร์ซึ่งโจเซฟเบเชอร์ปรับแต่งด้วยตัวเอง

ในปี ค.ศ. 1807 เภสัชกรชาวเช็กได้พัฒนาสูตรสำหรับทิงเจอร์ที่มีจุดประสงค์เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารอย่างเต็มที่ ในไม่ช้ามันก็ออกขายภายใต้ชื่อ Carlsbad English Bitter ยาหยอดกระเพาะ หลังจากนั้นไม่นาน Josef ก็เกิดความคิดว่าจะเป็นการดีที่จะทำให้ชื่อของเขาเป็นอมตะ - นี่คือลักษณะที่ปรากฏของสี Becherovka ในตำนานซึ่งเป็นสูตรที่ถูกเก็บเป็นความลับมาเป็นเวลานาน

ยากระตุ้นการย่อยอาหารเป็นที่ต้องการ และโจเซฟ เบเชอร์ตัดสินใจบอกความลับของการเตรียมยาให้ลูกชายฟัง Johann Becher กลายเป็นคนกล้าได้กล้าเสียมากกว่าพ่อของเขา - เขาเป็นคนที่มีความคิดที่จะสร้างขวดสีเขียวแบนและฉลากที่สดใส (จนถึงตอนนี้ Becherovka ถูกขายในภาชนะที่ไม่ธรรมดา)

ต่อจากนั้น ธุรกิจของครอบครัวก็ดำเนินต่อไปโดยหลานชายของ Josef Becher และพี่ชายของเขา ด้วยเหตุนี้ทิงเจอร์จึงกลายเป็นที่รู้จักไปไกลกว่าพรมแดนของสาธารณรัฐเช็ก มีอยู่ครั้งหนึ่งแม้แต่กษัตริย์ออสเตรียก็รู้สึกประหลาดใจกับรสชาติอันเข้มข้นของ Becherovka และสั่งเหล้ามากกว่า 50,000 ลิตรต่อปีสำหรับราชสำนัก

ทิงเจอร์เช็ก: ความลับในการผลิต

"Becherovka" เป็นสัญลักษณ์ของสาธารณรัฐเช็ก แน่นอนว่าไม่มีใครสามารถบอกความลับทั้งหมดของการผลิตและการผลิตได้

แต่ผู้ชมจำนวนมากรู้ว่ามีพืชมากกว่า 20 สายพันธุ์: บางชนิดเติบโตในสาธารณรัฐเช็กและบางชนิดนำมาจากต่างประเทศ มีพืชเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่รู้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของทิงเจอร์:

• กระวานและ Korets.
• กานพลูและโป๊ยกั๊ก
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.

ส่วนประกอบพืชทั้งหมดใส่ในถุงผ้าใบและยืนยันแอลกอฮอล์เป็นเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์จากนั้นส่วนผสมจะถูกเทลงในถังไม้โอ๊คที่มีรูปร่างเป็นวงรีเฉพาะและเติมส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่ง - น้ำ Karlovy Vary ที่มีรสหวาน ในตำนานเล่าว่ามีคนเคยค้นพบสูตรลับในการทำทิงเจอร์และนำมันออกไปนอกสาธารณรัฐเช็ก อย่างไรก็ตาม "Becherovka" ไม่ได้กลายเป็นอย่างที่ควรจะเป็น แต่ทั้งหมดเป็นเพราะความจริงที่ว่ามันมีน้ำบำบัดจาก Karlovy Vary

ด้วยทิงเจอร์ที่ไม่ได้เตรียมไว้พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลาหลายเดือนในขณะที่รักษาระดับอุณหภูมิและความชื้นไว้ในห้อง

คุณสมบัติการรักษาของทิงเจอร์เช็ก

"Becherovka" เป็นยาที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ อย่างน้อย นั่นคือจุดประสงค์ดั้งเดิมของเหล้านี้ ปัจจุบัน แพทย์ค่อนข้างสงสัยเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของเครื่องดื่มนี้ โดยเชื่อว่าไม่มีผลต่อระบบย่อยอาหาร

"Becherovka" ซึ่งเป็นสูตรที่เก็บไว้เป็นความลับแนะนำให้ใช้ดังนี้ 20 มล. ก่อนมื้ออาหาร อย่างไรก็ตาม ว่ากันว่าการใช้สุราในปริมาณที่พอเหมาะยังไม่ได้ทำอันตรายใครเลย

วิธีการดื่มทิงเจอร์ Becherovka อย่างถูกต้อง?

เป็นเรื่องยากมากที่บ้าน นอกเหนือไปจากอย่างอื่นแล้ว เครื่องดื่มก็ยังไม่ได้ผลตามวิธีการผลิตในสาธารณรัฐเช็ก วิธีการดื่ม "Becherovka" อย่างถูกต้อง? มีหลายวิธีในการบริโภคเครื่องดื่มนี้:

• ผู้ผลิตขอแนะนำอย่างยิ่งให้ดื่มทิงเจอร์บริสุทธิ์จากแก้วคอนญักระหว่างการสนทนาที่น่ารื่นรมย์ใน บริษัท ของคนที่คุณรัก อาหารว่างสุดคลาสสิกคือส้มสดโรยด้วยอบเชย นี่คือวิธีที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มและชื่นชมคุณสมบัติของเครื่องดื่มได้อย่างแท้จริง
• ตัวอย่างเช่นในสโลวาเกียพวกเขาชอบทำค็อกเทลด้วย "Becherovka" - ส่วนใหญ่มักจะดื่มกับเบียร์ เหล้า (40-50 กรัม) แช่เย็นในตู้เย็นดื่มในอึกเดียวแล้วล้างด้วยเบียร์ชั้นดี

ประเภทของเหล้าเช็ก

Becherovka เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมเช็ก และถ้าก่อนหน้านี้เครื่องดื่มนี้ทำขึ้นจากสูตรเดียวเท่านั้นตอนนี้ผู้ผลิตเสนอการตีความเหล้าในตำนานหลายอย่างซึ่งมีรสนิยมและวิธีการเตรียมต่างกัน:

• BECHEROVKA LEMOND เป็นเหล้าเช็กที่มีกลิ่นหอมของส้มและส้มคั้น เหล้ามีกลิ่นมะนาวเด่นชัดพร้อมกลิ่นส้มอ่อนๆ เครื่องดื่มนี้มีความแรงต่ำกว่า Becherovka แบบดั้งเดิม - 20%
• BECHEROVKA KV เป็นเหล้าเช็กที่มีไวน์แดงชั้นดี เครื่องดื่มนี้มีความแข็งแรงค่อนข้างสูง - ประมาณ 40%

"Becherovka" ที่บ้าน

แน่นอนว่าไม่มีใครรู้สูตรที่แน่นอน - เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นใน Karlovy Vary เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ผู้ชื่นชอบสุรานี้หลายคนสามารถสร้างสูตรที่สามารถถ่ายทอดรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของเช็กได้ในระดับหนึ่ง ในการเตรียมทิงเจอร์นี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอลกอฮอล์มากกว่า 1200 มล. เล็กน้อยที่มีความแรง 50-55%
• อบเชย 5 กรัม
• กานพลู 15-20 ชิ้น;
• กระวาน 1 กรัม
• โป๊ยกั๊ก 2 กรัม
• 8-10 ถั่ว;
• เปลือกส้ม (ไม่มีส่วนสีขาว);
• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำเปล่าประมาณ 300 กรัม

เครื่องเทศทั้งหมดต้องเทแอลกอฮอล์ภาชนะควรปิดให้แน่นและวางในที่มืดและอบอุ่น ทิงเจอร์ควรยืนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในช่วงเวลานี้แนะนำให้เขย่าภาชนะเป็นระยะ หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ กรองส่วนผสมที่แช่ไว้

เพื่อเตรียมน้ำเชื่อมให้เจือจางน้ำตาลในน้ำแล้วตั้งบนไฟอ่อน กวนอย่างต่อเนื่องรอจนน้ำตาลละลายหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อมไม่เดือด ทำให้น้ำเย็นและเติมน้ำเชื่อมลงในทิงเจอร์ เป็นที่น่าสังเกตว่าควรเทแอลกอฮอล์ลงในน้ำดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเชื่อมลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำกรองที่กรองแล้ว

ผลที่ได้ควรเป็นบ้าน "Becherovka" สูตรไม่ซับซ้อนคุณสามารถปฏิบัติต่อเพื่อนและคนที่คุณรักด้วยเครื่องดื่มดังกล่าว

ค่าใช้จ่ายของทิงเจอร์เช็ก

เหล้าเช็กรสเผ็ดนี้ได้รับความนิยมมาเป็นเวลาสองศตวรรษ เครื่องดื่มนี้สามารถซื้อได้ในร้านค้าและร้านเสริมสวยที่เชี่ยวชาญในการขายทิงเจอร์ Becherovka ชั้นยอดซึ่งมีราคาแตกต่างกันไปภายใน 1,000 รูเบิลเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่สะท้อนถึงรสชาติของเช็กได้อย่างฉะฉาน

คุณต้องเลือกเครื่องดื่มอย่างระมัดระวังเพราะกลัวของปลอม ใส่ใจกับรูปร่างขวดและฉลาก ขอแนะนำให้เยี่ยมชมเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ บริษัท และดูว่าทิงเจอร์ควรมีลักษณะอย่างไรเพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการรับรอง

สาธารณรัฐเช็กมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านสถาปัตยกรรมปรากอันงดงาม น้ำบำบัดของ Karlovy Vary และเบียร์ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังรวมถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในเหล้าซึ่งเป็นความลับที่เก็บไว้เป็นความลับและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นโดยลูกหลานของ นักประดิษฐ์ - Becherovka วิธีการดื่ม Becherovka อย่างถูกต้องเพื่อที่จะได้ชื่นชมกลิ่นสมุนไพรรสเผ็ดและรสเปรี้ยวอย่างครบถ้วน? ค้นหาสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ

พวกเขาดื่ม Becherovka ด้วยอะไร? ตามเนื้อผ้า มันถูกบริโภคพร้อมกับเบียร์ เติมในชาหรือกาแฟ และในค็อกเทล

ความลับของรสชาติของ Becherovka

เหล้าเช็กถูกสร้างขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 โดย Josef Becher เภสัชกรจาก Karlovy Vary เครื่องดื่มที่ทำจากน้ำมันและสารสกัดจากสมุนไพรถูกคิดค้นขึ้นเพื่อช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและความอยากอาหาร หลังจากทดลององค์ประกอบหลายอย่างแล้ว Becher ได้สร้างสูตรเหล้าสมุนไพรที่สมบูรณ์แบบซึ่งเขาตั้งชื่อตามชื่อตัวเอง

สูตรของ Becherovka ถูกเก็บเป็นความลับ: มีเพียงลูกหลานของเภสัชกรและหัวหน้านักเทคโนโลยีขององค์กรเท่านั้นที่รู้

เป็นที่ทราบกันเพียงว่าเครื่องดื่มนี้ใช้สารสกัดจากสมุนไพรมากกว่า 20 ชนิด ทั้งในท้องถิ่นและที่เก็บรวบรวมในส่วนต่างๆ ของโลก และน้ำบริสุทธิ์ที่สุดของน้ำพุการ์โลวี วารี

ผู้ที่ชื่นชอบแยกแยะกลิ่นของอบเชย, โป๊ยกั๊ก, เปลือกส้ม, กระวาน, กลุ้ม, กานพลู, ออลสไปซ์, ผักชี, มะนาว, ดอกคาโมไมล์และน้ำผึ้งในช่อเหล้า

พวกเขาดื่ม Becherovka อย่างไรและอย่างไร

ในประวัติศาสตร์อันยาวนานของเหล้าสมุนไพร ประเพณีการใช้งานบางอย่างได้พัฒนาขึ้น

ในรูปแบบบริสุทธิ์ที่ไม่เจือปน เครื่องดื่มจะเสิร์ฟหลังอาหารหรือในตอนเย็นในแก้วขนาดเล็ก ก่อนดื่ม becherovka จะต้องเย็นลงถึง 5-7 องศา - นี่คือสิ่งที่ผู้ผลิตแนะนำให้ใช้เครื่องดื่ม นักชิมบางคนดื่มเหล้าที่อุ่นขึ้นเล็กน้อย แต่เมื่ออุ่นแล้ว รสชาติของเครื่องดื่มจะรุนแรงเป็นพิเศษ ชิ้นส้มที่โรยด้วยอบเชยป่นสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้กับเหล้า - ดังนั้นรสชาติและกลิ่นหอมของมันจะเผยให้เห็นตัวเองอย่างเต็มที่และสดใสที่สุด

เป็นยาเพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร becherovka ถูกเติมลงในชาหรือกาแฟในอัตรา 1-2 ช้อนโต๊ะต่อถ้วย เครื่องดื่มนี้ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และกระชับขึ้น

บทความนี้กล่าวถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เรียกว่า Becherovka ประเภทประวัติการสร้างและสรรพคุณทางยา นอกจากนี้จากบทความจะเป็นที่ชัดเจนถึงวิธีการใช้เครื่องดื่มนี้และค็อกเทลที่คุณสามารถทำกับมันได้ คงไม่มีใครรู้ว่ามันคืออะไร Becherovka เป็นเหล้ารัมสมุนไพร

ประวัติความเป็นมาของการสร้างBecherovka

ประวัติความเป็นมาของการสร้างเครื่องดื่มนี้เริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2348 ในเมืองคาร์โลวีวารีเมื่อชาวอังกฤษ Dr. Frobrig พร้อมด้วยเคานต์ที่มาปรับปรุงสุขภาพในสถานที่เหล่านั้นหยุดพักที่เกสต์เฮาส์ "ที่ Three Larks" . ร้านขายยาของ Josev Becher ตั้งอยู่ในอาคารเดียวกัน ในไม่ช้า Frobrig และ Becher ก็กลายเป็นเพื่อนกันและเริ่มร่วมกันสร้างทิงเจอร์สมุนไพร

หลังจากนั้นครู่หนึ่ง Count และ Frobrig ก็จากไปและหลังจากการจากไป Yosev Becher ค้นพบโน้ตพร้อมสูตรอาหารซึ่งเพื่อนใหม่ของเขาทิ้งข้อความไว้ว่า "ฉันสนใจสิ่งนี้" จากนั้นเบเชอร์ก็เริ่มศึกษาและปรับเปลี่ยนอย่างรอบคอบ เขาใช้เวลา 2 ปีกว่าจะได้ผลลัพธ์สุดท้ายและในปี พ.ศ. 2350 เหล้าก็ได้รับการตีพิมพ์ Becher เริ่มขายมันในร้านขายยาของเขาเพื่อช่วยย่อยอาหาร

หลังจากที่ทิงเจอร์เริ่มได้รับความนิยม Becher บอกกับลูกชายของเขาถึงสูตรในการทำเครื่องดื่มและในทางกลับกันเขาก็ปรับปรุงรูปลักษณ์ของขวดซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงจนถึงทุกวันนี้ ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 เครื่องหมายการค้า Becherovka ได้รับการจดทะเบียนและอีกไม่นานเหล้าสมุนไพรก็ถูกนำเข้าสู่ตลาดยุโรป ต่อมาธุรกิจของครอบครัวตกไปอยู่ในมือของหลานชายของ Josev Bercher และน้องชายของเขา

อย่างไรก็ตาม ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง การผลิตเครื่องดื่มนี้ลดลงอย่างรวดเร็ว และหลังจากการล่มสลายของลัทธิฟาสซิสต์ มันก็กลายเป็นสมบัติของรัฐ และเฉพาะในยุค 50 ของศตวรรษที่ XX เท่านั้น ต้องขอบคุณ Vaclav Lupinek ที่ทำให้เหล้ารอดจากการปฏิวัติและยังคงอยู่บนชั้นวางสินค้าจนถึงทุกวันนี้

ประเภท Becherovka

วันนี้ในร้านค้าคุณสามารถหาเครื่องดื่มนี้ได้หลายประเภท อย่างไรก็ตาม พวกเขาทั้งหมดมีพื้นฐานมาจากสูตรแรกจากปี 1807

1. Becherovka ดั้งเดิม - รสชาติคลาสสิกของเครื่องดื่มไม่เปลี่ยนแปลงจากปีที่ผลิต ป้อมปราการ - 38˚
2. Becherovka Cordial เป็นทิงเจอร์สมุนไพรที่มีดอกลินเดน รสน้ำผึ้ง และผลการรักษา ป้อมปราการ - 35˚
3. Lemon Becherovka เป็นทิงเจอร์ที่อ่อนแอที่สุดด้วยความแข็งแกร่งเพียง20˚ทิงเจอร์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง
4. Becherovka KV 14 - เหล้านี้มีไวน์แดง ป้อมปราการ - 40˚
5. Becherovka Ice and Fire เป็นเหล้าที่ผสมผสานกลิ่นหอมของเมนทอลและพริก ป้อมปราการ - 30˚

องค์ประกอบและสรรพคุณทางยา

ยังไม่ทราบองค์ประกอบที่แน่นอนของขวดแรก อย่างไรก็ตามไม่มีใครสงสัยถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ เป็นไปได้มากว่าเป็นเพราะว่าในตอนแรกเหล้านี้ยังคงเป็นยาอยู่ เชื่อกันว่าส่วนผสมของเหล้านี้มีสมุนไพรอย่างน้อย 20 ชนิด แต่จนถึงขณะนี้มีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่รู้จัก เฉพาะผู้ที่มีรสชาติเท่านั้นที่สามารถสัมผัสได้

• ดอกคาร์เนชั่น
• อบเชย
• กระวาน
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
• ผิวส้มและมะนาว
• บรัช

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเครื่องดื่มนี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและห้ามใช้ในปริมาณมาก

ผู้สร้างเองอ้างว่าการดื่มน้ำเพียง 20 มล. ก่อนอาหารจะช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร ปรับปรุงการดูดซึมอาหาร และเพิ่มการหลั่งน้ำย่อย การเพิ่มช้อนโต๊ะลงในชาสักสองสามช้อนโต๊ะสามารถเอาชนะอาการป่วยและการนอนไม่หลับได้โดยเร็วที่สุด การดื่มสุราจะช่วยต่อสู้กับอาการเสียดท้อง ท้องอืด และเพิ่มภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้เครื่องดื่มยังเป็นยาแก้กระสับกระส่ายและยากล่อมประสาทที่ยอดเยี่ยม

ยาแผนปัจจุบันพิสูจน์ข้อความนี้อย่างเต็มที่ แต่เพื่อผลดีต่อร่างกายคุณต้องดื่มเครื่องดื่มเป็นยาโดยเฉพาะนั่นคือ 20 มล. เป็นประจำ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อบริโภคมากเกินไป คุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดจะกลายเป็นค่าลบและก่อให้เกิดอันตรายอย่างใหญ่หลวงต่อร่างกาย

วิธีดื่ม Becherovka อย่างถูกต้อง

ความถูกต้องของการใช้ becherovka อาจมีการโต้เถียงกันจนถึงทุกวันนี้ สิ่งนั้นคือในตอนแรก Becherovka ถูกใช้เป็นยาเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร แต่วันนี้มันเป็นสุราธรรมดาที่มีรสชาติเฉพาะเล็กน้อยซึ่งบริโภคแช่เย็นในปริมาณมาก วันนี้มีหลายวิธีในการบริโภคเครื่องดื่มนี้

1. นี่เป็นวิธีที่ผู้ผลิตแนะนำเอง เครื่องดื่มจะเสิร์ฟในแก้วเล็กๆ หลังอาหารเย็นหรือก่อนนอน คุณสามารถกินเหล้าได้เฉพาะกับส้ม แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มแช่เย็น
2. ไม่ใช่วิธีปกติในการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อุ่น Becherovka ถึง19-21˚แล้วดื่มในจิบเล็กน้อย
3. วิธีนี้ใช้เพื่อการรักษาโรค เพิ่มเครื่องดื่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยที่มีชาหวานมาก (ชาไม่หวานด้วยน้ำตาล แต่ใส่น้ำผึ้ง) และดื่มก่อนนอน สิ่งนี้จะเพิ่มความต้านทานต่อไวรัสของร่างกายและเพิ่มภูมิคุ้มกันในท้องถิ่น
4. รูปแบบการใช้งานนี้ถูกคิดค้นขึ้นในสโลวาเกีย Becherovka หนึ่งแก้วที่ดื่มในอึกหนึ่งแก้วถูกล้างด้วยเบียร์หนึ่งแก้ว แน่นอนว่าสิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่การรวมกันของแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นกับแอลกอฮอล์ที่อ่อนแอกว่าจะนำไปสู่การมึนเมาอย่างรวดเร็ว
5. นี่เป็นวิธีที่ทันสมัยที่สุดในการใช้สุรา เหล้าดั้งเดิมเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มอื่นๆ ทั้งที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ สำหรับเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ควรเลือกน้ำผลไม้จากธรรมชาติ เช่น น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่ ฉันยังเทเหล้านี้ลงบนไอศกรีม

อย่างไรก็ตามยังมีเครื่องดื่มที่ห้ามมิให้ผสม Becherovka โดยเด็ดขาดซึ่งใช้กับวอดก้าไวน์และคอนญัก