Nytt år, som vanlig, sniker seg upåaktet hen. Det er imidlertid ingen hemmelighet at mange på tampen av denne betydningsfulle ferien overbevisende prøver å “forsikre” leveren fra den hardeste skaden. Noen "bandt" seg med alkohol på forhånd, sparte krefter for NG-møtet, og som tenker over sin alkoholholdige festmåltid, så det var morsomt og noe annet husket dagen etter. Forfatteren av denne artikkelen er intet unntak. At, hvordan og på hvilken måte det anbefales å drikke på nyåret, vil jeg forklare med humor, men "til poenget".

Falsk start

"Gjør ingen skade!" - sier en av de viktigste grunnleggende medisinene. “Ikke bli full før nyttår kommer!” - sier den ordspråklige visdommen, som har blitt bevist av tid og “tilfeller” mer enn en gang. Sannsynligvis har hver av oss bekjente / venner (og kanskje vi selv "ga jazz"), som, med øl, kuttet salater til ferien, og deretter "la til svinger" med konjakk, vinka og fikset med vodka. Når det gjelder det hyppigste resultatet, ikke gå til spåmannen: "Dimon, stå opp ... drikke nyttårsaften ..." Og som svar - stillhet. Generelt er det bedre å spare krefter til den klokkeklokke. Tross alt er dette det viktigste "øyeblikket".

Hva og hvor mye å drikke

Vi har adoptert: et frodig bord og et hav av alkohol på nyåret er tegn på suksess og trivsel i året som har kommet. Vi bør imidlertid ikke glemme bakrus, som spesielt liker å "voldta" de som har akutte problemer med drikkekultur. Derfor bør mottak av alkohol bli kontaktet nøye og gjennomtenkt.

Blanding.  Nå vet selv femteklassinger det forvirrende uleselig alkoholholdige drikker  - dyrere. Ved å blande konjakk, konjakk, champagne, vin (en gruppe drikker) med vodka, øl eller whisky (en annen gruppe), risikerer du å se "lyset i enden av tunnelen" mye tidligere enn kameratene. Forresten, de vil også "slå deg av". I ekstreme tilfeller er det bedre å øke festningen: fra champagne / vin og frem med en sang til sterkere "brennevin". Vær forresten forsiktig med søte viner: jo søtere vin, jo tyngre bakrus.

Vodka. Her er nyansene deres. Leger anbefaler ikke kvinner i det hele tatt: De sier at de har mye mindre alkoholdehydrogenase i kroppen, et enzym som bryter alkohol. Selv om det selvfølgelig er "unntak", som drikker over "Conan the Barbarian" til tider. Den sikre vodka-dosen for enhver mann er ikke mer enn 60 gram per dag. Følgelig refererer alt annet til "overdosen". Videre er terskelen for rus for hver person også individuell. Stereotypen "jo mer en person veier, jo mer kan han drikke" ble tilbakevist mer enn en gang.

Husk! Hver mottak av vodka kan være forberedt på å forlenge tiden for oppholdet i en verden av ekte mennesker. Kunnskapsrike mennesker råder hver beruset stabel ledsaget av å spise fet mat. Fett bremser fordøyelsen, bremser opp og absorberer alkohol i blodet. I dette tilfellet må du alltid tygge til slutten, før du tar en ny alkohol.

Snack eller zapivka.  Definitivt en matbit! To hundre år med "vitenskapelig forskning" ga ett resultat - de har ennå ikke kommet frem til noe bedre enn en syltet agurk. Og her A.P. Tsjekhov hadde rett. Når du snacks om "stjeler graden", vil det imidlertid utsette tiden for å kalle pliktekornet til en annen tid. Også en veldig vanlig “episk mislykka” eller dødelig feil hos drikkere er å drikke sterk drikke  kullsyreholdige "cola", "baikal" eller "sprite". I dette tilfellet kommer alkohol raskt inn i blodomløpet, noe som gir øyeblikket av rus.

Champagne.  Festlig, hyggelig og samtidig den søteste drikken. Og meningen ligger i sjampanjens egoisme: den liker ikke å bli "blandet" med andre drinker. Få en bakrus som tilsvarer "Lucifer" -pinen i utkanten av helvete. Forresten, det å sprite normen til denne fizzy drinken fører dit også.

Forhindrer rus

Neste gang går vi i følge mottos. “Vær klar!” - sier hovedspreget til speiderne fra Ameran-gutten. I vårt tilfelle kan du også forberede kroppen din på humlefesten på forhånd. Før du begynner å drikke rikelig med væske - juice eller i ekstreme tilfeller vann. Noen "ivrige" kjemikere anbefales generelt å blande vodka med Eleutherococcus-skjær (medisinske stikkende planter fra Asia), som kan finnes på apotek. Hvis "prosessen" allerede er i gang, og du er på en kafé, og drikker, kan du ofte gå ut fra bordet for å flytte, danse eller chatte med venner. La tarmen gjenbehandle drivstoffet som "helles i det" og forbered deg på nye forsøk.

Alkohol og sex

Som kjent alkohol - fremdeles afrodisiakum! Når han jobber som Photoshop, kan han gjøre vår samtalepartner (person) mer attraktiv og til og med tenne bålet av kortsiktig lidenskap. I dette tilfellet kan du kombinere forretninger med glede og identifisere deg mest den beste tiden  for forførelse. Du kan gå på den støtende hvis: kinnene hennes (hans) er rødne, tungen hennes løsnes, omgjengelighet og latterliggjøring har økt. Imidlertid, hvis du "bremser" og viser "estiske" reflekser, vil den andre etappen komme beruset. I likhet med Askepott ved midnatt, vil spesialeffektene du ervervet før forlate deg: sjarmen vil forsvinne, følsomheten vil forsvinne.

Så alt er i god tid og moderat. Husk dette på nyåret og ... snacks ofte! Gledelig høytid til deg og alt godt!

  Hver person dagen før nyttårsferien  Det som interesserer deg er ikke bare spørsmålet om hva du skal tilberede, men også hva slags drikke du skal ha. Vi foreslår at du går inn i alkoholholdet. Bare husk det overdreven bruk  Alkohol er helseskadelig. I artikkelen vil dette være alternativene og originalen brus  for det nye året!

Før du bestemmer deg for hva du skal drikke på nyttårs 2018-hunden, er det viktig å forstå mulige alternativer  drinker. Vi foreslår å ta hensyn til elite-alkoholen, fordi nyttår er en lys og eksklusiv høytid, som krever samme tilnærming.

Hva drikker å drikke for det nye året:

Brandy (festning 36-45 grader). Den har en edel aroma og ganske skarp smak. Det er mange varianter av drikke, avhengig av produksjonsmetode. Brandy er laget av epler og pærer, fersken, rips, eller til og med gjæret vin. Eldre drikker fra seks måneder til et år. Du kan drikke litt oppvarmet eller tvert imot med noen få isbiter. Nyt smaken på drikken i små slurker;

Whisky (styrke 40-60 grader) - tradisjonell drikke  innbyggere i Irland og Skottland. Tilbered denne alkoholen fra forskjellige korn (bygg, rug, mais eller hvete) ved malting og destillasjon. Så drikker insister i spesielle eikefat. Drikken må fortynnes med vann, is eller brus. Men malt whisky bør drikkes bare i ren form. Du bør ikke drikke whisky i en gulp, nyte smaken av drikken, ta små slurker;

Gin eller einer vodka (styrke 38-47 grader). Det viser seg under berikelsen av hvetealkohol naturlige smaker einer og koriander. Deretter passerer drinken nok en destillasjon. Du kan drikke gin med is, men det er også en ideell ingrediens for cocktailer;

Cognac (festning ikke mer enn 40 grader). Elite og veldig populær alkoholholdig drikk. Inkludert i den obligatoriske listen, hvilke drikker som skal legges på bordet for det nye året. Lag cognac fra dobbel destillasjon av individuelle varianter. hvite druer, stå deretter konjakk i fat. Drikk sakte, hold glasset litt i hendene slik at drikken varmes opp.

Dette er viktig!  Cognac konsumeres ikke under høytiden, men etter desserten. Tradisjonelt biter den ikke, men i den russiske tradisjonen er det vanlig å snacks på cognac med sitronskiver.

Rum (styrke 40-75 grader). Romantisk drink, laget av sukkerrørsaft eller sukkermelasse ved gjæring og destillasjon. Da blir det holdt i ganske lang tid. Drikk rom, både i ren form og i cocktailkomposisjoner. Det er hvit, rav eller svart rum;

Sake (festning 15-20 grader) - tradisjonell japansk vodka. Den er laget av ris av spesiell karakter. Ferdig produkt  har notater av druer, epler, sherry og til og med en banan. Sake drikker fra 30 ml kopper. Du kan drikke denne vodkaen veldig varm eller tvert imot med en isbit. Drikk i små slurker. Denne drinken vil være det perfekte svaret på spørsmålet om hva du skal drikke på nyttårs 2018, hvis du planlegger å ha en japansk stil eller fiskefest høytidsbord;

Vodka (styrke 40-45). Sannsynligvis den mest tradisjonelle drikken på slavisenes feriebord. Saltighet går bra under vodka, samt retter. Du kan ikke legge is til vodka, men du bør drikke den godt kjølt, raskt og alltid til bunnen.

Hva du skal drikke til det nye året 2018 året til Hunden. Cocktails.

Cocktail er lett og velsmakende alternativ  alkoholholdig drikk. Cocktailer har vanligvis en mild balansert smak, hyggelig utseende. Til tross for at tradisjonene våre ikke inkluderer å lage nyttårscocktails, vil de bli en ekte dekorasjon og et originalt hint av nyttårsbordet.

Vær oppmerksom!  Cocktailer kan også lages uten tilsetning av alkohol. Det er det godt alternativat du kan drikke på nyttår 2018 for de som ikke drikker alkohol, kjører. Alkoholfrie cocktailer  Du kan også drikke til barn.

Festlige cocktail-alternativer:

Med is og champagne. For tilberedning av seks porsjoner av drinken trenger 300 ml champagne, 600 gram iskrem, 150 ml rom (cognac), 12 isbiter. I et glass for å legge is og et øse med iskrem, vannet med rom. Nå tilsett champagne og dekor drinken med et kirsebær eller en paraply;

Alkoholisk cocktail med champagnesmak. Denne drikken må brygges, derfor bør den tilberedes en uke før ferien. En liter vann, 150 gram sukker og honning, fem gram kardemomme og kanel, nellik, ingefær og muskatnøtt, og to laurbærblad er tatt fra ingrediensene. Kok opp vann, tilsett alt krydder, honning og sukker. Kok i 17 minutter, la avkjøle og hell i glassflasker. Du kan legge til litt rosiner i hver flaske;

Cocktail med champagne og ananas. I tre porsjoner må du ta 70 ml champagne, 30 ml ananasjuice, 160 ml sukker sirup, 70 gram ananas og mynte etter smak. Ananasbiter spredt ut i glass og hell sukker sirup. Flytt juice og champagne, hell i glass. Pynt med fruktskiver og mynteblader;

Cocktail med martini og druesaft. Lett og veldig fin nyttårsdrink. For å tilberede fire porsjoner, tas 440 ml martini, 120 ml vodka, 350 ml. druesaft, mynteblader og is. Rør vodka, martini og druesaft. Ha is i et glass, hell en cocktail og pynt med mynte;

alkoholfri bær cocktail  med is. For to porsjoner, ta 500 ml sitronade, to spiseskjeer bringebærsirup, to kirsebær og to øsker iskrem. På bunnen av glasset for å sette kirsebær og hell bringebærsirupen.
  Legg is på toppen;

Cocktail med vodka og tranebærjuice. For å tilberede fire porsjoner trenger du 200 ml vodka og grapefruktjuice, 400 ml tranebærjuiceIce. Ha is i glass, hell deretter vodka, grapefruktjuice og tyttebær. Rør godt. Pynt etter din smak.

Også interessant kan du se på siden vår.

Nå vet du hva du skal drikke på nyttår 2018. Men husk at legene advarer om farene ved å drikke alkohol på tom mage. Du kan tjene en aggressiv form for rus forbundet med hukommelsestap. Og det nye året er fremdeles en magisk natt som du vil huske.

På nyttårsbordet må være alkohol. Det gjenstår bare å komme opp nå - hvilken.

Uansett hvor mange som sier at alkohol er skadelig, er det mange av dem som ikke vil gi opp for livet. Ja, og det gir ingen mening. Tross alt er det viktigste å ikke drikke mye og alltid vite når du skal stoppe. For å gjøre feriefesten morsom enklere, så vil det være nyttig å drikke litt alkohol - et skudd med vodka eller en halv flaske øl noen timer før det eller en halv dag. Da vil mengden alkoholdehydrogenase som respons på den innkommende alkoholen øke, og følgelig vil den festlige overstadig føre til mindre negative konsekvenser.

champagne

Nyttårsfesten har aldri klart seg uten champagne. Denne drikken, som all annen musserende vin, må serveres avkjølt på et bord i en bøtte der is og vann blandes. Denne blandingen hjelper til med å roe og avkjøle champagnen, men den fryser ikke og dreper ham ikke.

Vanligvis drikkes denne drinken før eller etter måltider, men bare ikke under. Champagne helles i smale og lange glass, fordi det er i dem at spillet med skummende bobler er tydelig synlig. Denne lille delen er allerede et ritual. Hell ikke alkohol i frosne glass. Tross alt, så kan vinen oppleve et temperatursjokk, og umiddelbart vil alt dette påvirke smaken.

Når det gjelder oppdagelsen av musserende vin, bør dette gjøres ikke et minutt før klokkeklokka, men litt tidligere. Som erfaring viser oss, kan ikke alle flasker åpnes umiddelbart. Før du åpner er det under ingen omstendigheter umulig å riste flasken, da vil korken fly uventet ut og en halv flaske drikke vil ganske enkelt søle på gulvet eller på gjestene.

Alt du trenger å gjøre er å ta en kjølt flaske champagne og pakk den inn i et serviett. Da vil hun ikke gli i hendene. Vipp flasken i 45 graders vinkel. Når du åpner vinen, må du rotere korken, ikke flasken. Det er det fagfolk gjør. Men ikke bare musserende viner kan sees på nyttårsbordet.

Hvite viner

Det er verdt å huske det faktum at hvite bordviner er vanndrivende midler og lett vekker. Når det gjelder rødviner, er de forfriskende og næringsrike, sterke - energiske og søte - kaloririke. Derfor er det opp til deg å bestemme hva du vil ha på nyttårsbordet. La oss snakke om konjakk. Den serveres på bordet først etter endt festmåltid.

Hvis denne drikken blir fortært med mat, vil du aldri føle smak og aroma. Cognac serveres alltid i romtemperatur. I motsetning til champagne, er konjakk skapt for en smalere sirkel og intim atmosfære. Så denne drikken er ikke veldig god for høytidmed mindre du feirer i familiekretsen. Cognac bør drikkes i små slurker, og ikke spis sjokolade eller sitron.

I likhet med cognac er whisky en drink i tett sirkel. I England kalles det for eksempel bibliotek eller klubb. Alle whiskyer kan variere i smak, lukt og råvarer. Det er aldri umulig å forveksle skotsk whisky med irsk. Så de drikker whisky på forskjellige måter: noen i den ene gulp, og den andre må sippes. Men du kan ikke drikke whisky mens du spiser.

Likørene drikkes på full mage. Etter tradisjonen må de serveres før kaffe eller te. De er også drukket pent eller lagt til forskjellige cocktailer. Men for ikke å raskt bli full, er det bedre å spise et stykke smør før arrangementet eller drikke litt fet buljong.

Her er noen cocktailoppskrifter.

Sex på stranden

• Vodka - 25 ml
• Tranebærjuice - 75 ml
• Fersken snaps - 25 ml
• Ananasjuice - 75 ml

Fyll et høyt glass med is og hell alle ingrediensene i det i angitt rekkefølge. Bland deretter godt og pynt med appelsinskiver.

Rød synd

• Appelsinjuice - 10 ml
• Solbærlikør Crème da Cassis - 40 ml
• Rød Champagne - 300 ml
• Is - 6 terninger
• Sukker - 100 g

Kanten av glasset for en lang drink fuktet med appelsinjuice eller vann. Drei nå den fuktede kanten på sukkeret. Bland sammen i et glass brennevin og juice med is. Påfyll champagne.

Pina Colada

• Ananas juice - 3 \\ 4 glass
• Golden rum - 1 \\ 2 glass
• Is - 4 glass
• Kokosmelk eller fløte - 1 \\ 2 glass
• Ananasskiver - 4 stykker

Ha is i en blender ananasjuice, krem, rom og pulserer til de er jevn. Hell blandingen i porsjonsglass og pynt med ananasskiver.

B-52

• Kahlua kaffelikør - 25 ml
• Kremet irsk baileys - 25 ml
• Fransk Grand Marnier-likør - 25 ml

Hell brennevin i et glass veldig forsiktig i den rekkefølgen som er angitt på baksiden av den kalde skjeen. Det er verdt å huske at hver gang en ny skje tas. En slik oppskrift krever en viss ferdighet og en fast hånd.

skrutrekker

• Vodka - 50 ml
• Appelsinjuice - 100 ml

Fyll et glass med isbiter og hell vodka i det, og deretter appelsinjuice. Tilsett så en skive appelsin. Denne cocktailen er bedre å lage av ferskpresset juice.

Det nye året nærmer seg ... Gater er dekorert med fargerike lys, butikkvinduer - og overalt høres julemelodiene ut, dørene til restaurantene lover gjestene deres for det nye året det utroligste programmet og menyen er åpne. Vanlige borgere står ikke til side: alle blir slått ned på jakt etter gaver til kolleger, familie og venner, og vertinnene begynner å planlegge kjøp av produkter og gjøre opp for en høytidelig fest eller et vennlig parti.

Uunnværlige komponenter i ferien er ikke bare, og, men også drikke. Selvfølgelig er det få som ser for seg det nye året uten flaske eller annen musserende champagne! Å drikke den samme listen over drikke er imidlertid ganske kjedelig hvert år. Dessuten kommer Fiery Rooster til oss, som elsker alt uvanlig, lyst, vakkert og mangfoldig! La oss se hvordan du kan glede 2017-totemet og overraske gjestene ved bordet med en uvanlig drikkemeny.

Champagne på nyttårsaften er en klassiker, som mange allerede er lei av.

Tradisjoner fra hele verden

Det er verdt å si at de festlige tradisjonene som holdes inne forskjellige land, forskjellig ufattelig mangfold. For det post-sovjetiske rommet inkluderer dette nyttårssetet musserende vin, hvite eller røde viner, tåket vodka og konjakk. Etter det første glasset champagne bytter polakker for eksempel vanligvis til vodka, anser det for å være den beste drikken på lange samlinger. Tsjekkiske innbyggere er så stolte av det lokale ølet at de drikker det på nyttårsaften, mens de i USA foretrekker trøkk.

Franskmennene foretrekker lette viner. Italienere tror generelt at det å drikke champagne er et tegn på dårlig smak, fordi lokale drueplantasjer, etter deres mening, gjør vinsmakere enn fransk "brus". I noen regioner på Apennine-halvøya blir nyttår møtt med skummende øl, med tanke på at det er mulig å tiltrekke seg flaks og velvære på denne måten.

I det kalde Sveits eller Østerrike er det ikke komplett uten å brenne gløgg eller varm grog. Briten drikker konjakk, whisky eller gin, utvannet med tonic - denne drikken setter godt i gang nyttårsstemningen med en rik furuaroma. Folk i India kan savne et glass rom eller øl, og mange mennesker, mest fra dem som holder seg til buddhismen eller den muslimske troen, drikker ikke i det hele tatt alkoholholdige drikker.

  Forleng med grog eller gløgg

Hvordan forberede kroppen på alkohol?

La oss ikke snakke om det faktum at alkohol er skadelig og det er fullt mulig å klare seg uten det. Det nye året er en ferie der du vil ta en pause fra arbeidslivet og føle deg mer avslappet og uvøren. Ingen snakker om det umoteuse forbruket av alkoholholdige drikker, men bare om et glass-annet, drukket av mot. Forresten, kan du huske et par velprøvde oppskrifter som hjelper deg å ikke bli full på høytiden av ferien:

• tre eller fire timer før feiringen starter, kan du nippe til litt alkohol (0,5 glass vin eller øl vil være ganske nok). Så du vil føre til en reaksjon for å øke produksjonen av alkoholdehydrogenase i blodet, og forberede kroppen på fremtidige samlinger;
• førti minutter før feiringsstart drikker en halv kopp rik storfekjøtt  eller spis en liten sandwich med smør, for å redusere absorpsjonen av alkohol i veggen i magen;
• husk om klassisk regel  - senk ikke graden!

• ta en kopp sterk kaffekokt på vodka;
• drikk et glass forfriskende drikke: smør et glass vegetabilsk olje, slå 1 eggeplomme, 1 dessertskje gin, tilsett en klype varm rød og svart pepper og ta "medisinen" i en gulp;
• gni raskt øreflippene;
• drikk 200 ml vann med fortynnet flytende ammoniakk (9 dråper);
• gå til grønn te  med honning og sitron.

  Fire Flower Cocktails - beste valget  i!

Hva skal jeg drikke til nyttår 2017?

Nå som du vet hvordan du kan beskytte deg mot ubehagelige konsekvenser, la oss snakke om hva som bør serveres fra drinker på det festlige bordet! Vær oppmerksom på alle slags cocktailer. På det nye året vil hane nedlatende oss, og ordet "cocktail" er oversatt fra engelsk som "rooster tail". Lyst, fargerik og smakfulle drinker  Sørg for å ikke bare like årets symbol, som bare elsker å prøve noe nytt, men også gjestene dine. De vil definitivt ikke nekte å delta i en cocktailfest!

Tupp elsker fengende farger, spesielt rød, gull, oransje, gul og rød naturlige produkter. Sørg for å ta på deg fruktdrikker, juice og kompoter av mango, røde druer, granateple, tyttebær, jordbær og rips. For å få en cocktail kan selvfølgelig saften ganske enkelt fortynnes med vodka i forholdet 3: 1. Men du kan komplisere oppskriften og overraske de tilstedeværende uvanlig drikke. Forenkle oppgaven din ved å tilby oppskrifter på populære nyttårsdrikker for enhver smak.

Varm cocktail "Ikke-alkoholholdig sitrus"

Citrus cocktailparti i små krukker

La oss starte med interessant cocktail  for barn og de som ikke drikker alkoholholdige drikker. En frisk sitruscocktail tilberedes veldig enkelt, og den rike fargen og den lyse fruktaromaen vil uten tvil føre til feststemning  og uten noen "grad". For å ta en drink, trenger du:

• 250 ml renset vann;
• 4 store modne appelsiner;
• 3 dessert skjeer  sukker;
• 5 hoder tørket fedd;
• en liten pinne kanel;
• teskje revet muskatnøtt.

Min appelsiner, tørk av, skjær i to deler og press saften. Sett en kasserolle på komfyren med vann, kok opp, dypp kanelstang, fedd og kornet sukker i væske. I prosessen med kokende vann må omrøres. Når den tilberedte sirupen er avkjølt, er det nødvendig å helle på fersk appelsinjuice og trekke drikken muskat. Det kan også serveres kaldt ved å legge et par isbiter i drikken etter avkjøling.

Lett cocktail "Mimosa"

  Mimosa kombinerer lette grader og fordelene med sitrusjuice.

Drikkevarer med lite alkohol basert på den tradisjonelle nyttårs champagne er et utmerket valg hvis det er damer ved bordet. Cocktail skal serveres i en champagne, som det tidligere er verdt å holde i fryseren. Det viktigste er å helle champagne etter alle de andre komponentene, så vil du oppnå effekten av lyse lag, noe som gir drinken et skikkelig festlig utseende. Du må fylle ut slike komponenter:

• 1/4 kopp ferskpresset appelsinjuice;
• 1/8 kopp limesaft;
• orange;
• kalk;
• 1/2 kopp kald musserende champagne.

Bland appelsin- og limesaft, hell i et avkjølt glass, kast et par isbiter og tilsett champagne forsiktig i beholderen. På siden av glasset fester du en halv sirkel appelsin og kalk.

Lav alkohol cocktail "Peach Bellini"

  Champagne perfekt med ferskennektar

Nok en lett drink som gleder smak og utseende i vekslende lag. Den delikate aromaen av fersken vektlegges best av smaken av champagne. Prinsippet med matlaging er det samme som i den forrige oppskriften: du trenger å helle drikken i et kjølt champagneglass, og hell musserende vin på saften, og ikke omvendt. For denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• fersk fersken;
• filtrert ferskenjuice eller nektar;
• champagne;

Hell ferskenjuice i kjølte glass, fyll beholderen til 1/3 del, tilsett is, tilsett kald champagne. På kantene fest tynne skiver av fersk fersken. Om ønskelig kan den samme cocktailen lages av mangosaft.

Varm cocktail "karibisk kaffe"

  Varm kaffe med konjakk og krem ​​vil varme deg på nyttårsaften

På nyttårsdag drar vi alltid ut for å se det lyse fyrverkeriet. Ikke uten moro på frisk luft  - runde danser rundt juletreet, snøkamp og skøyter er et uunnværlig tidsfordriv for de som legger merke til det. Etter den frysende lufta vil jeg imidlertid virkelig varme opp. For disse formålene har vi forberedt for deg oppskriften på neste cocktail. For det må du kjøpe følgende komponenter:

• kokosnøtpuré;
• pasjonsfrukt sirup;
• kaffebønner;
• brandy;
• pisket krem.

Cocktail tilberedes i porsjoner. Stek i en kaffemaskin americana. Forbered glass beger  for varm drikke. I hvert glass, legg en skje med kokosnøttpuré, tilsett 20 ml pasjonsfrukt sirup, en spiseskje konjakk, tilsett et glass americano og bland komponentene. Drikken skal pyntes med en hette med kremfløte og et par kaffekorn.

Cocktail "Drunk Citrus"

  Drunk Citrus kan lages med appelsin- eller grapefruktjuice

En uvanlig cocktail med tett tekstur og lette bobler med glitrende champagne. Den rike aromaen av sitrus gjør det til et passende valg for nyttårsbordet, og den milde alkoholiske smaken mykner enda mer. eggeplomme. Sammensetningen av drikken inkluderer:

• pulverisert sukker;
• mandarin likør;
• vaktel eggeplomme;
• champagne;
• orange;

Pisk med 1 ts for en del av drikken. pulverisert sukker  4 eggeplommer fra vaktelegg. Appelsinvask, hell kokende vann, tørk av voks og gjør den frisk. Skrell av skinn (1/2 ts). Pisk fersk juice med eggeplomme ved å bruke en blender, bland 15 ml mandarin-likør, tilsett rasen og slå igjen med en blender. Hell cocktailen i et glass, tilsett et par isbiter og hell kald champagne på toppen, prøv å ikke blande lagene.

Oppvarmende cocktail "Granateple blast"

  Granatepledrinks - En ekte vitamineksplosjon midt på vinteren

Drinker laget med honning og krydder - en virkelig frelse for de som dro for å feire det nye året i et landsted. Droppebranny som er lagt til dette varm drikke, harmoniserer perfekt med smaken granateplejuice, og honning og grønne epler fyller aromaen med delikate søte notater. For å lage en drink, må du tilberede:

• granateplefrukt;
• kardemomme;
• sitrongress;
• brandy;
• frisk sitron;
• renset vann;
• grønne epler.

Sett gryten på bålet og hell 1 l i den rent vann, tilsett 1 ss. honning. Skrell og kjern to epler. Vask sitronen, hell kokende vann over den, tørk og gni den. Epler må kuttes i små terninger og helles i vannet sammen med zest. Press ut et par teskjeer juice fra sitronen og tilsett i pannen. Rør væske og kok opp. Så snart vannet koker, reduser du varmen, hold i ytterligere 3-4 minutter, sil gjennom en sil, dekk til og legg på et varmt sted.

Vask, skrell og skjær to grønne epler til. Strø dem med sitronsaft for å holde frukten mørk. På neste trinn i tilberedningen av cocktailen må du rense granateplefrukten, legge kornene i en dyp bolle, bland 2 ss honning og ha i varmebestandige glass, ha på en spiseskje skiver epler, hell en varm drikke, hell en spiseskje konjakk. I hvert glass sett 1 kvist sitrongress.

Black Flip Cocktail

  Eggs cocktails - En ekte klassisk nyttårsaften

En eksotisk cocktail basert på mørkt øl perfekt supplert med smaken av mørk sjokolade. Forresten, varmt øl med honning er det bedre forebygging  første tegn på forkjølelse! Og hun er absolutt ikke nødvendig av oss på nyttårsferien. Selv om denne cocktailen ikke er klassifisert som varm, vil du ikke bli syk eller fryse etter aktive spill i den frostige luften. Til denne drinken trenger du følgende ingredienser:

• 5 vaktelegg;
• 20 ml sukker sirup;
• 70 milliliter portør;
• 50 milliliter mørk rum;
• 4 isbiter;
• en klype malt muskatnøtt;
• et stykke mørk sjokolade.

Hell innholdet i fem vaktelegg i en rist, tilsett sukker siruptilsett mørkt øl og rom. Rør komponentene grundig. Hell isen i en rist, bland igjen. Avkjøl i fryseren et høyt glass, hell innholdet i risteren, dra med muskatnøtt. Server et glass på en tallerken med en firkant mørk sjokolade.

Blue Ocean Cocktail

  Blue Curacao Cocktails er en flott påminnelse om den varme sommeren

Uvanlig cocktail i knallblå farge som gir den en frisk og søt Blue Curacao-likør. Denne drikken blir et flott tillegg  til snack mat sjømat eller fruktsalater og minne deg om den milde havbrisen, solfylte stranden og det klare havvannet. Et slikt stykke varme forstyrrer absolutt ikke en kald vinterkveld, og den lyse fargen på drikken vil glede helheten til det nye året. For oppskriften trenger du:

• skjær "Becherovka";
• blå Curacao;
• brus (kan erstattes av tonic);
• druesaft;
• orange;
• fersk mynte.

For å tilberede en servering av drikken, hell 50 ml Becherovka i en shaker, tilsett 25 ml brennevin, 115 ml tonic og 25 - av druesaft. Bland ingrediensene godt. Ordne isbiter i høye glass (highballs), tilsett cocktail. Vask appelsinen og kvistene av mynte, dekor drinken med tynne skiver frukt og grønne blader.

Cocktail "Long Island Iced Tea"

  “Long Island Ice Tea” - en cocktail som er kjent for hver vanlige bar

Opphavet til denne oppskriften har en veldig interessant legende, ifølge hvilken den ble oppfunnet på det tidspunktet da det harde forbudet var i kraft i USA. Den utspekulerte eieren av en av barene serverte denne drinken i form av en ufarlig kald te med frukt. Settet med alkoholholdige komponenter som er inkludert i cocktailen gjør den veldig forfriskende, slik at den definitivt ikke varmer verre enn en kopp varm te (som det absolutt ikke er noen måte å gjøre i det). For tilberedning av en porsjon cocktail trenger du:

• 20 milliliter hvit rum;
• 20 milliliter vodka;
• 20 ml gin;
• 20 milliliter hvit tequila;
• 30 milliliter Cointreau;
• en teskje sitronsaft;
• 60 milliliter Coca-Cola;
• kalk;

For å ta en drink, trenger du et stort glass med et volum på minst 460 ml (bartendere kaller det "kolliner"). Til å begynne med, hell flere isbiter og noen få kalkskiver i et glass. Så blander de ved hjelp av en rist alle alkoholholdige komponenter, og legger til dem sitronsaftnok en gang blandet. Drikken helles i et glass, og deretter tilsettes Coca-Cola. For dekorasjon bruker du tynne kalkskiver.

Varm smeltet gullcocktail

  "Liquid Gold" - en annen solrik nyttårs-cocktail

En varmende drink der smaken av appelsinjuice er uvanlig komplementert av amaretto mandelsmaken. Fargen på cocktailen er så lys at det er veldig enkelt å forveksle den med smeltet edelt metall. Drikken skal serveres i porsjoner med biter av tørkede aprikoser, svisker og en skive frisk appelsin. For oppskriften må du tilberede.

I feiringen av det nye året, som i andre saker, elsker russere i stor skala, veldig ofte all alkoholen som er tilgjengelig hjemme for å bli plassert på nyttårsbordet, og serveringsreglene blir glemt, den mest passende forrett er ikke valgt. Og som oftest blir de neste feriedagene litt overskygget av hodepine og andre negative forhold.

champagne

Champagne kan med rette betraktes som den tradisjonelle russiske drikken for det nye året. Champagne av høy kvalitet kan perfekt følge med hele nyttårsfesten.
   Champagne hører til kategorien musserende viner, den må avkjøles til en temperatur på 7-9 o C før bruk. Derfor serveres champagne i en bøtte med vann der isbiter flyter. Bøtte plassert ved siden av bordet på en spesiell stativ. Hvis en flaske champagne er veldig varm før servering, vil den når den åpnes helle en skumstrøm fra flasken. Volumet av "skuddet" som følger med åpningen av flasken med musserende vin  Det snakker ikke om kvalitet ennå, men tiden for frigjøring av karbondioksidbobler, tiden det tar å "spille" champagne, indikerer at du kjøpte godt produkt. Jo lenger de danner bobler i glasset - jo bedre blir drikken. "Spillet" med god champagne i et glass varer i flere timer.

Champagnedrikk fra glass på en tynn stilk, smalt ved basen og gradvis utvidet i den øvre delen. Denne formen kalles "fløyte" eller "fløyte." Champagnen helles sakte og leder strømmen av drikke mot veggen av glasset, selve glasset holdes vippet.
   Det er bedre å helle champagnen i to trinn: hell en del, la skummet sette seg, og tilsett deretter et glass.
   Drikk langsomt champagne, nyt den etter smaken, prøv å kjenne mangfoldet av smaker, beundre vinen.
   Champagne går bra med nesten alle produkter, snacksutvalget er stort: ​​fra fruktkjeks, sjokolade til kjøtt og kaviarsandwich.

Vinen

Vin er en drink som oppnås som et resultat av gjæring av druesaft eller annen frukt - derav den enkleste inndelingen av viner i drue og frukt og bær.

For hver type vin er det sin egen ideelle temperatur der den vil manifestere alt. beste kvaliteter.
1. Søte eller desserthviter  serveres avkjølt til en temperatur på 6 - 8 ° C. En større reduksjon i temperatur kan påvirke frigjøring av aromatiske stoffer negativt.
2. Tørre, hvite og rosévinerserveres kjølt, men opp til mer høy temperatur  - fra 8 til 12 ° С.
3. Lette rødviner, myke og med frukt smaksatt   servert ved en temperatur på 12 - 14 ° C.
4. Rikere og tettere røde viner.servert " romtemperatur", omtrent 15 - 18 ° С.
  Unge viner blir servert mer avkjølt enn gamle.

Type briller varierer også. For rødvin er et tønneformet glass universal, som strekker seg til bunnen og smalner litt i den øvre delen. Denne formen vil gjøre det mulig for vinen å avsløre hele buketten med smak og aroma.
  Universalglass for hvitvin er ikke så runde som røde, de er mer langstrakte, har et lite volum slik at vinen ikke varmes raskt opp.

Reglene for servering av vin til bordet er også forskjellige. Et glass rødvin bør fylles med litt mer enn halvparten, for å mette vinen med oksygen, i prosessen med å helle vin må du sakte og litt heve flaskehalsen over kanten av glasset.

Det er regler for servering av vin til forskjellige retterfor eksempel:

rød tørr  - til leveren, fisk, røkt kjøtt, rødt kjøtt, vilt og myke oster;
halvtørre rødviner  også egnet for vilt og rødt kjøtt, og i tillegg - til oster og desserter;
semi-søt rødvin  Det anbefales som tilsetningsstoff til kaker og ikke-skarpe oster.
  Hvis du legger fisk, hvitt kjøtt eller pølser på bordet - kan du sende inn hvit tørr vin .
Hvit semisweet og søte viner  kombinert med desserter og kan være en del av en aperitiff.

vodka

Tradisjonell, opprinnelig russisk drink, som passer for ethvert måltid, inkludert nyttår.
   Til bordet serveres vodka kald, flasken er forhåndsinnstilt i fryser. Ikke vær redd for at vodkaen blir til is. Den frysetemperatur er 114 ° C. Isvodka understreker spesielt smaken av et annet tradisjonelt attributt. Nyttårsbord  - rød kaviar.
   Vodka helles i glass på 0,05 ml. Et glass fylt til ¾ volum. Tradisjonelt drikkes et glass vodka om gangen til bunnen. Vodka anbefales ikke å drikke, fordi væsken bidrar til rask penetrering av alkohol i blodet, og derfor den raskeste rus.
   Vodka er bedre å spise fet mat med høyt kaloriinnhold som bremser fordøyelsen, gjør absorpsjonen av alkohol i blodet tregere.
   Snacks til vodka skal være fete, og salte retter  - bacon, borsch, dumplings, sur eller stuet kål, Sild, syltede agurker, gelé eller gelé, kaviar.

gin

Jin har lukten av furu nåler, den inneholder einer. Hvis du forbinder det nye året med lukten av furu nåler, vil du unne deg noe "eksotisk", for å oppdage noe av en vodka i sin styrke, så er denne varme drikken perfekt for deg .
   For at neste morgen ikke skal overskygges av ubehagelige minner, følg den enkle regelen når du velger en gin, velg en drink av bare kjente, veletablerte merker. Når du smaker på en gin, bør det oppstå en følelse av forkjølelse i munnen, en søtlig ettersmak er en indikator på dårlig kvalitet.
   Gin er en aperitiff, den skal serveres før måltider. Ikke drikk denne drikken i en slurk, nyt smaken. Som en forrett til gin fit hard ost, oliven, sitronskive.
   Gin brukes ofte som en del av forskjellige cocktailer, det er få ildsjeler som er klare til å prøve den rene drikken med en styrke på 50 grader. Det går bra med juice, brus, vermouth - alternativer vekt. Det hele avhenger av fantasien din, fordi gin, på grunn av sin smak, milde smak i utvannet form, regnes som en av beste drinker  for å lage cocktailer. Ideelle ledsagere til gin-baserte cocktails er oliven, sitron, løk.
   Den vanligste er en cocktail med gin og tonic, denne cocktailen ble oppfunnet på 1800-tallet.

Gin og tonic
   Sannsynligvis er en av de mest populære cocktails gin og tonic. For denne cocktailen må du ta en gin og tonic i forholdet 2 til 1, det vil si to deler av tonic og en del av gin, du må åpne flasken med tonic umiddelbart før du tilbereder cocktailen. For å få en mildere smak, prøv å fjerne gass fra tonic. Ha is i et glass, hell gin i proporsjoner, rist litt, for å skape den karakteristiske aromaen av einer, tilsett tonic, en skive sitron. Tradisjonelt bruker de for denne cocktailen et rett høyt glass med en tykk bunn.
  De mest passende forretterne til denne cocktailen er frukt, sjømat, ost og kjøttretter.

Martini-cocktail
   Det kan godt bli en følgesvenn til nyttårsaften, fordi den varmende smaken, den fyldige konsistensen er ideell for den kalde årstiden.
  For denne cocktailen er det nødvendig å blande et glass med is i lik proporsjon  gin og vermouth, tilsett en teskje skotsk whisky  - cocktail er klar! Som pynt senkes en oliven eller en skive på et spyd i et glass sitronskall
Serverte en slik cocktail i kjelglasset.

Og til slutt, før triumfen   bruk følgende metoder slik at morgenen neste dag ikke overskygges av et slikt fenomen som "bakrus", slik at ruspåvirket tilstand ikke forekommer lenger:

• Aktivert karbon. Ta 20 minutter før feiringen 5-6 tabletter med aktivert karbon presset nok av  vann, kull er et godt sorbent, absorberer alkohol og forhindrer at det kommer inn i blodet;
• Mel, fet mat. Spis noe melaktig eller som inneholder proteiner, for eksempel ost, du kan også spise noe med fettinnhold. Slike produkter vil beskytte slimhinnen på magen og tynntarmen, og senke inntrengningen av alkohol i blodet.
• Te med mynte. En stor kopp svart eller grønn te med mynte drukket før feiringen vil bidra til å unngå bakrus;
• Olivenolje. skje olivenolje, brukt før feiringen, vil hjelpe til raskt å ikke bli full;

Under nyttårsfesten:

• Ikke forstyrr alkoholholdige drikker! Ellers får du hodepine. Hvis du kan smake bedre forskjellige typer  viner, vodka;
• Spis stramt under høytiden. En sulten mage fremmer rask rus, absorpsjon av alkohol i blodet. Potet med kjøtt er et godt alternativ, det er et godt sorbent, og kjøttet fordøyes i lang tid, og lar deg dermed føle metthet og forhindre rask inntrenging av alkohol i blodet;
• Sitron vil bidra til å rydde sinnet. Hvis du i løpet av høytiden ble nektet en følelse av proporsjoner, vil sitron, en kilde til vitamin C som kroppen kan støtte, komme til unnsetning;
• Gi opp brus! Drikk alkohol er bedre enn ikke kullsyreholdige drikker, da karbondioksid bidrar til rask spredning av alkohol gjennom kroppen;
•  Flytt mer. Dette vil tillate deg å sjekke tilstanden din, plutselige temperaturendringer anbefales ikke, og lar det varme rommet ligge ute i kulden, kan du bli full enda raskere;

Etter festen:

• Forbruker mye rent vann, tranebærjuice, mineralvann, det gjør opp for mangelen på mineralsalter. Veldig nyttig søt te  - stimulerer hjerte- og karsystem. Godt middel  er buljonger av mynte eller mynte te.
• Lett mat. Prøv å ikke overbelaste magen, spis mer frukt, frokostblandinger, lunger fruktsalaterkonsumere meieriprodukter;
• Rest. Forsøk å slappe av mer, intensivt arbeid under en bakrus kan bare forverre tilstanden din;
• Aromabath. Ta et bad med essensielle oljer fra lavendel og rosmarin. Eteriske oljer Tilsett først en spiseskje med emulgator (salt, melk, myse), og deretter oppløst i et vannbad. Varigheten av badet er 20 minutter. Et slikt bad vil hjelpe deg å lindre spenningen, slappe av.

Kos deg med ferien!