Frisør produserer mer enn 40 varer. Sammensetningen og produksjonsmetoden skiller mellom følgende typer brus: karbonholdig (fruktvann), ikke-karbonert, tørt, kunstig mineralvann.

Kullsyreholdige drikker er vandige løsninger av en blanding av frukt og bær juice, infusjoner av sitrusfrukter, sukker, mat syrer, fargestoffer og andre bestanddeler mettet med karbondioksid. I de senere årene er det opprettet en rekke karbonatiserte drinker med askorbinsyre (vitamin C).

Ikke-karbonerte drikker er løsninger av samme blandinger, fortynnet med glitrende vann.

Tørr brus er tabletter eller pulver som inneholder sukker og andre stoffer. Ved å oppløse tabletten i et glass vanlig drikkevann, oppnås en klar drikke. Kunstig mineralvann er karbonert karbonert vann der en liten mengde mineralsalter er oppløst.

Råvarer

Råvarer til produksjon av brus er vann, frukt og bær halvfabrikata, sukker, sakkarin, mat syrer, flytende karbondioksid, aromatiske stoffer, fargestoffer, vin og brennevin, mineralsalter.

vann

Vann må oppfylle drikkevannskrav. En viktig indikator for kvaliteten på vann i produksjonen av brus er dens bakteriologiske renhet: totalt antall bakterier i 1 cm 3 er ikke mer enn 100, titer-coli med sentral vannforsyning er ikke mer enn 300 cm3 eller hvis indeksen ikke er mer enn 3; For lokale vannkilder bør titer-coli være minst 100 cm 3. Vannets hardhet bør ikke være høyere enn 1.426 mEq / L (4 ° hardhet), maksimalt tillatt - 3,5656 mg-ekv / L (10 °). Vann med høyere hardhet er underlagt korreksjon.

Frukt og bær halvfabrikata

I produksjon av brus brukte fruktjuicer og ekstrakter. Frukt og bær juice (kirsebær, jordbær, bringebær, eple, jordbær, aprikos, etc.) er hentet fra bær, steinfrukt og pommes frukt ved å trykke og påfølgende konserves med alkohol, samt for alkoholholdig drikkevareproduksjon. Fermentert juice brukes også, som kalles fruktdrikker. For å bevare kulsyreholdig juice holdes den under press. Slike juice lagres i 1,5-2 år uten å miste smak eller smak. Ved 0,7-0,8 MPa oppløses i hver 100 liter juice 750-800 liter karbondioksid, for å holde innholdet i 100 l 1,5 kg CO2.

Frukt- og bærekstrakter oppnås ved fordamping av juice under vakuum til en tetthet på 1,2-1,3, hvilket tilsvarer et tørrstoffinnhold på 44-62%. Slike juice oppnås ved å trykke eller diffusjonsmetode. Når det lagres før kokingen sulfiderer sulfitten.

sukker

Sukker brukes i kvalitet med de samme kravene som for produksjon av væskefylling.

sakkarin

Sakkarin er et imid av orto-sulfobenzoesyre Med 7H 5 NO 3 S er et hvitt eller litt gulaktig krystallinsk pulver. Bruk den bare ved fremstilling av drikkevarer til personer med diabetes. Det er 450-500 ganger søtere enn sukker, men det har ingen næringsverdi.

Mat syrer

Mat syrer brukes til å gi drinker en hyggelig smak, de brukes oftest sitronsyre, mindre ofte vinsyre, melkesyre, malinsyre og trioksyglutarsyrer. Syrer gir drinker større utholdenhet og slokker tørsten bedre. Sitronsyre, vinsyre, eplesyre og trioksyglutarsyrer fremstilles i krystallinsk form, melkesyre i flytende form 40% og 70% konsentrasjon.

Flytende karbondioksid

Flytende karbondioksid gir brus en skarp, forfriskende (klemt) smak, glitrende og skumhet. Samtidig tjener det som konserveringsmiddel.

Aromatiske stoffer

Aromatiske stoffer brukes i form av naturlige, syntetiske essenser og infusjoner. Naturlige essenser er vann-alkohol løsninger av sitron, appelsin, mandarin, bergamot og rose essensielle oljer. Syntetiske essenser er vann-alkoholløsninger av syntetiske dufter. Sammensetningen av syntetiske essenser inkluderer estere (etylacetat, amylacetat, etylvalerian, amylvalerian) og aromatiske stoffer i andre grupper (vanillin, kumarin, benzaldehyd, citral, etc.). Ved fremstilling av noen drikker brukes vanillin eller kumarin direkte. Infusjoner oppnås ved å insistere citrusskall på en vann-alkoholblanding. Når du insisterer, trekk de essensielle oljene som er konsentrert fra sitrusfrukter i zest. Insisterte produsert to ganger. For den første infusjonen brukes en vann-alkoholblanding med en styrke på 80 volum%, i den andre - med en styrke på 75 volum%. i mengden 2,5 liter per 1 kg zest. Infusjonen varer: første til 15 s ved en temperatur på 10 ° C, andre - 20 dager.

Sukkerfarge og enoky brukes som fargestoffer.

Drue viner: sherry, port, Riesling, aligote, etc. Påfør for å tilberede noen brus.

Cognacs: tre stjerner, fire og fem stjerner brukes til å lage drikkevarer "jubileum" og "utstilling".

For fremstilling av kunstig mineralvann brukt natriumkarbonat, magnesiumklorid, magnesiumsulfat.

Produksjon av brus

Myke kulsyreholdige drikker produserer følgende typer: karbonert, frukt, naturlig, topp kvalitet; karbonert på syntetiske essenser, karbonert dessert. Kullsyreholdige, frukt, naturlige drikkevarer er vandige løsninger av blandinger av frukt og bær juice eller ekstrakter, aromatiske stoffer, mat syrer, fargestoffer og sukker sirup. Fruktdrikker av høyeste kvalitet inneholder opptil 11% sukker, 10-14% frukt og bærjuice.

Fruktdrykk av vanlig kvalitet inneholder 7-8% sukker og opptil 10% frukt og bærjuicer. Kullsyreholdige drikker på syntetiske essenser er vandige løsninger av blandinger av syntetiske essenser, matssyre, fargestoffer og sukker sirup. Innholdet av CO 2 i drikkevarer er ikke lavere enn 0,4 vekt%.

Kullsyreholdige dessertdrikker - Vandige løsninger av blandinger av drue vin, konjakk, fruktjuice, sitrus infusjoner.

Myke kulsyreholdige drikker helles i glassflasker med en kapasitet på 0,5 og 0,33 liter og plast - 0,5-21.

Produksjonen av alkoholfrie drikkevarer omfatter driften av: tilberedning av sukker sirup; matlaging brus; matlaging, filtrering blanding sirup og flasking.

Sukker sirup matlaging

Koking sukker sirup produsert på en varm måte, konsentrasjonen av 60-65% faste stoffer. Ved fremstilling av sukker sirup med sukrose inversjon, er det tillatt å øke konsentrasjonen til 72-75% tørre stoffer. For inversjon av sukrose blir spiselig syre innført i sirupen avkjølt til 80-90 ° C. Kvaliteten på drikkevarer tilberedt med en injisert sukker sirup er høyere, den har en mykere og mer behagelig smak og en mindre hard sødme.

Fremstilling av karbonert vann produsert i henhold til skjemaet:

kjøling =\u003e metning med karbondioksid =\u003e tapping

Prosessen med metning av vann og drikkevarer med karbondioksid kalles metning. Oppløsningen av gass i en væske kalles absorpsjon, som fortsetter i henhold til ligningen

CO2 + H202H2C03

Jo lavere vanntemperaturen, jo mer karbondioksid er oppløst i den. Etter hvert som temperaturen stiger, reduseres løseligheten av CO 2, som med andre gasser.

Tilstedeværelsen av luft i vann reduserer oppløsningen av karbondioksid kraftig i den, derfor, før avgassing blir vann avluftet, dvs. luftfjerning. Vann før det blir matet til metningsapparatet avkjøles til 4-6 ° С og avlufting utføres ved å skape et vakuum. Vannmetning med karbondioksid produseres ved 0,4-0,6 MPa.

Fremstilling og filtrering av blandet sirup

Forberedelse og filtrering av blandet sirup produseres i en kald, varm og semi-varm måte.

For å forberede sirupen på en varm måte, samler sirupskannelen hele mengden fruktjuice eller ekstraktløsning og vin og oppvarmer den til 50-60 ° C, hvoretter hele mengden sukker helles i kjelen under omrøring. Etter å ha oppnådd fullstendig oppløsning av sukkeret, oppløses oppløsningen, syreløsningen tilsettes og 30 m og n kokes, fjerning av det resulterende skum. Deretter filtreres oppløsningen i varm tilstand, avkjøles til 12 ° C, og de gjenværende komponentene som fremkommer av formuleringen og forfiltreres, tilsettes. Den resulterende blandingssirupen blandes grundig.

Tilberedning av blandingssirupen på en halv varm måte produseres på samme måte som varm, men i sirupskjelen rekrutteres de fra 50 til 70% av den saften eller vinen som tilbys av oppskriften. De resterende 30-50% juice eller vin tilsettes sirupen etter avkjøling.

Kaldemetoden har den fordelen at den opprettholder de aromatiske stoffene mer fullstendig, men ulempen er den lave persistensen av sirupen (en dag om sommeren). Når du forbereder drinker på citrusfyllinger, naturlige eller syntetiske essenser, bruk den kalde metoden for å tilberede blandingssirup. Ved dårlig avklaring av fruktjuice eller vinblanding er sirup forberedt på en varm måte.

tapping av drikker

Tapping av drikkevarer produsert i henhold til ordningen:

fyller porsjoner av blandet sirup =\u003e fyller opp glitrende vann =\u003e kappflasker =\u003e blander innholdet i flasker =\u003e skavende etikett stikker

Blandet sirup pumpes inn i dimensjonale trykkbeholdere, hvorfra den overføres til tapping. For hver type drikke skal du beregne dosen sirup per flaske ved å bruke formelen:

hvor D er dosen av blanding sirup på flasken, cm 3; B - kapasiteten til flasken, cm 3; I - innholdet av tørre stoffer i 1 liter av ferdig drikke, g; Og - innholdet av tørre stoffer i 1 liter blandet sirup,

Det anbefales å lage en blandingssirup av en slik konsentrasjon slik at den tar 100 cm 3 for en 0,5 liters flaske. Sirupen helles i rene flasker, så legges de til fyllemaskinen til nominell kapasitet med forkullsyreholdig vann. Vann er tilsatt for å unngå tap av karbondioksid under trykk. Deretter er flaskerne forseglet med en kroneprop med en spesiell tetningspakning. For å oppnå en homogen blanding, umiddelbart etter kapslingen, blandes innholdet av flasker ved omrøring i en automatisk mikser. Etter blanding går drikken gjennom avkastningen, etikettene limes på flasker og plasseres i esker.

Den maskinvare og teknologiske ordningen for produksjon av karbonholdige brus

Organiseringen av produksjon og utstyr av brusfabrikker tilsvarer ordningen (figur 1).

1 - elbil; 2 - sukkerpiller; 3 - skalaer; 4 - løft; 5 - silosilo; 6 - automatiske skalaer; 7 - sirup bryggeapparater; 8 - monge; 9 - filter; 10 - kjøleskap; 11 - oppsamlingstank; 12 - blender; 13 - pumpe; 14 - filter; 15 - samling mernik blande sirup; 16 - kjøleskap; 17 - trykkmåleapparatblanding sirup; 18 - live ruller; 19 - mottakshytter med stabler av bokser; 20-beltetransportør; 21 - Stablere flasker; 22 - Automatiske maskiner for å fjerne flasker fra boksene; 23 - beltetransportør; 24-flaske vaskemaskin; 25 - lamelltransportør; 26 - sirup dosering maskin; 27 - fyllemaskin; 28 - Automatisk lukning; 29 - Blandemaskin; 30 - sertifiseringsmaskin; 31 - merking maskin; 32 - Automatisk maskin for pakking av flasker i bokser; 33 - beltetransportør; 34 - Stabler med ferdige produkter; 35 - mobil transportør; 36 - bad for utslipp av ekteskap 37 - sentrifugalpumpe; 38 - spyler sprøyte; 39 - samling av ekteskapsdrikker; 40 - vakuumapparat; 41 - ionbytterfilter; 42 - samling for restaurering av anionbytterharpiks; 43 - kullsandfilter; 44 - innsamling av mykgjort vann; 45 - sentrifugalpumpe; 46 - stearinlys filter; 47 - deaerator; 48 - motstrøms kjøleskap; 49 - saturator; 50-reduksjonsventil; 51 - karbondioksid sylinder; 52 - samling-mernik for juice; 53 - samling-mernik for infusjoner; 54 - samling-mernik for ekstrakter; 55 - samling for fargestoffoppløsningen.
Figur 1 - Teknologisk plan for produksjon av brus

Sukker levert til fabrikken i poser blir transportert av elbiler til lageret og plassert i stabler. Sukker når du serverer til produksjon, veies automatisk og serveres med heis til silo-hopper for oppbevaring. Fra bunkeren strømmer sukker av tyngdekraften på automatiske vekter, og deretter inn i en sirupmaker. Sirup gjennom monyu serveres gjennom et filter og et kjøleskap i tanker-merniki, som ligger på prekupuzhnoy området, og sendes til blender. Den tilberedte blandingen pumpes ved hjelp av en monyu til filteret og deretter til måttankene. Fra samlinger blandes sirup gjennom kjøleskapet i trykkmåltankene, som ligger nær sirupdispenseren.

Tom servise på rullebordet går inn i mottakshyttene og overføres om nødvendig av beltetransportør til keramikkverkstedet for stabling eller sendes direkte til vaskerommet. Her tar maskinen flasken ut av skuffene for å legge i flaskevaskemaskinen, og tomme skuffer flyttes av en beltetransportør til maskinen for å plassere det ferdige produktet i skuffene og passerer sprøyten i veien.

Vaskede flasker transporteres av en plate-transportør til en sirupdoseringsmaskin, deretter til en fyllemaskin, hvor de er fylt med musserende vann, så blir den samme transportøren flyttet til en kappemaskin, deretter til en miksemaskin, en merkemaskin og en stablingsmaskin.

På banen for bevegelse av flasker fra vaskemaskinen til pakkemaskinen er det to maskiner for fjerning. Den første er designet for å rengjøre de vasket flasker, og den andre er for ferdige produkter før merking. Bokser med ferdige produkter transporteres av en beltetransportør til et lager for stabling, hvorfra de ferdige produktene sendes til forbrukeren ved hjelp av en mobil transportør.

For å redusere tapet av tørre stoffer, installeres et bad under platenransportøren for utmatning av avfallsdrikker, som overføres av en sentrifugalpumpe til en spesiell samling og sendes til en siruppreparat eller klargjøres i en samling og deretter overføres til et vakuumkokende apparat. En avfalt sirup sendes til kjøleskapet, og deretter til samlingen. Kranvann passerer gjennom et ionbytterfilter, mykner, deretter går det til et kullsandfilter for rengjøring og samles i en samler. For regenerering av ionbyttere i en spesiell samling forbereder en løsning av salt.

Renset vann leveres av en sentrifugalpumpe til et lys keramisk filter, hvor det frigjøres fra de minste suspensjonene, og tilføres en deaerator for å fjerne luft oppløst i vann. Når du forlater deaeratoren, sendes vannet til en motstrømskjøler, og etter kjøling inngår en automatisk metningsmiddel, hvor karbondioksid samtidig tilføres fra sylinderen gjennom en reduksjonsventil. Mørkende vann fra saturatoren blir matet til fyllemaskinen. Merchant samlinger for juice, tinkturer, ekstrakter, fargestoff, etc. Den maskinvareteknologiske ordningen for produksjon av brus sørger for mykning av vann, rengjøring av det på sand og keramiske filtre, som sørger for filtrering, avlufting og avkjøling av vann før metning før metning med karbondioksid.

Det teknologiske flytskjemaet for kontinuerlig fremstilling av drikkevarer som bruker et synkron-blandingssystem, har blitt populært i utlandet. Forberedelsen av drikken går i en kontinuerlig strøm, og kjøling, blanding og metning med karbondioksid utføres i samme apparat, etterfulgt av tapping av den allerede tilberedte karbonerte drikken.

Bruken av denne teknologien gir en drastisk reduksjon i karbondioksidtap, øker metningen av drikkevarer med karbondioksid ved å redusere bevegelsesveien til en åpen flaske fra fyllemaskinen til kappemaskinen og beständigheten av de fysisk-kjemiske parametrene til drikken.

Tørk drikke teknologi

Tørr drikker er ikke-brusende og myk.

Tørk ikke-krydret drikke

Tørre, ikke-krydrede drikker er laget i form av tabletter eller pulver. De er en blanding av granulert sukker, ekstrakter, essenser, mat syrer og matfarging. Massetabletter skal være 20a. Før bruk, er tabletten eller pulveret blandet i et glass kaldt vann. Innen 2 minutter skal de være helt oppløst. Tilstedeværelsen av uoppløselig bunnfall er ikke tillatt. Fuktighetspiller ikke mer enn 2,5%. Faststoffinnholdet i drikkevarer oppnådd etter oppløsning av tabletter, 9,1%, surhet 2,0-3,2 cm 3 n. alkaliløsning per 100 cm3 drikke. Produksjonen av tørre drikker er laget i henhold til ordningen (figur 2).

  1 - skalaer; 2 - granulert sukker; 3 - sifter; 4 - magnetisk separator; 5 - mill; 6 - transportbånd; 7 - skalaer; 8 - mikser; 9, 10, 11 - samlinger av drikkevarekomponenter; 12 - Noria; 13 - tørketrommel; 14 mill 15 - trykk; 16 - samling av essenser; 17 - transportbånd; 18 bokser med klar-til-drikke
Figur 2 - Teknologisk plan for produksjon av tørre, ikke-krydrede drikker

Etter veiing er det tilsatt granulatssukker i en melksifter, hvor urenheter er skilt fra den. Sukkeret går da gjennom en magnetisk separator og blir malt i en mølle. Det knuste sukker etter veiing overføres til blanderen, hvor det blandes med ekstraktet, syre og fargestoffoppløsning levert fra samlinger.

Omrøringen varer 10-15 minutter, deretter blandes Noria-blandingen inn i tørketrommelen og tørkes ved en temperatur ikke høyere enn 80 ° C. Den tørkede blandingen blir malt i en mølle og matet til en press, hvor essensen settes inn i den. Pressede tabletter pakkes i 15 kg og lagres i lageret til forsendelse til distribusjonsnettverket.

Tørrbrune drikker (pulver)

Tørrbrusende drikker (pulver) er hvitt brusende pulver. Drikker laget av disse pulverene bør være fargeløse, gjennomsiktige uten sediment og ingen fremmede partikler. Deres aroma skal svare til navnet.

Når det oppløses i et glass, bør drikken frigjøre karbondioksid rikelig. I de kjente innenlandske tørrbrusene "Pear" og "Refreshing" er pulverets masse 16,4-15,9 g med en avvik på ikke mer enn ± 0,5 g. , 8% og surhet 3,2 cm 3 n. alkaliløsning per 100 cm3 drikke.

Fremstilling av brusende enkeltpulver tørre drikker fremstilles i henhold til skjemaet (figur 3).

Sukker, veid på skalaene, blir matet av Noria gjennom en magnetisk separator til møllen. Jordsukkeret til en partikkelstørrelse mindre enn 0,49 og mer enn 0,14 blir matet inn i blanderen, hvor tørt essens innføres. Etter grundig blanding går blandingen inn i skalaene for å måle en viss dose og pakking i poser. Samtidig tilsettes en bestemt prøve av brus og en prøve av malt syre til hver pose. Soda som brukes til å tilberede tørre brusende drikker, bør ikke ha høy luftfuktighet.

  1 - granulert sukker; 2 - skalaer; 3,8 - Noria; 4 - mill; 5, 6,7 - sikt sikting; 9 - mikser; 10 - skalaer; 11 - pakker med drikke; 12 - bokser med ferdig drikke.
Figur 3 - Teknologisk produksjonsplan for tørrbrusende enkeltpulverdrikker

Kvalitetsvurdering av brus

Kvaliteten på brus blir vurdert hovedsakelig organoleptisk. Under smaksprøver vurderes farge, smak, aroma, metning med karbondioksid, gjennomsiktighet og utseende av flasker. Smak på drinker ved en temperatur på 10 til 20 ° C.

Kvaliteten på drinker blir vurdert på et 100-punkts system. Kvalitetselementer vurderes som følger:

  Tabell 1 - Elementer av kvaliteten på brus

Ikke-alkoholholdige drikkevarer, kommersielle sirup, tørre drikker og kunstig mineralvann må oppfylle kravene i gjeldende standarder for deres fysiske og kjemiske parametere. Persistensen av brus på 20 ° C må være minst 7 dager, kunstig mineralvann minst 15 dager, og sirup minst 20 dager.

Til tross for ideen om Russland som et land der det meste av befolkningen er "under graden", vokser det innenlandske markedet for brus stadig. For tiden har produksjonsstallene oversteget 20 milliarder rubler.

prospekter

Ifølge tørrstatistikken, om sommeren, drikker over 75% av befolkningen karbonholdige drikkevarer. Til tross for at de siste årene en stor del av forbrukerne foretrekker å kjøpe juice, vokser markedet for karboniserte brus hele tiden.

Det skal imidlertid huskes at i dag er det bare de produsentene som kan produsere virkelig store batcher av produkter, som kan skryte av høy lønnsomhet.

Det er derfor det meste av hjemmemarkedet tilhører selskapets Coca-Cola, som ganske enkelt er urealistisk for mange innenlandske selskaper. Det er bare kostnaden for "branded" Coca-Cola drinker er slik at selv i store byer, er de ikke alltid populære.

Enkelt sagt, hvis du etablerer produksjonen av brus av normal kvalitet og til en rimelig pris, kan du enkelt regne med lønnsomheten på 30-35%.

Salgsproblemer

Som du kunne ha gjettet, er hovedproblemet for innenlandske produsenter i denne situasjonen salg av ferdige produkter. Det skjer ofte at store forhandlere rett og slett ignorere det. Faktum er at store nettverk krever et "gebyr" opp til flere titusenvis av dollar for retten til å plassere bare ett merke på hyllene i butikkene sine.

Følgelig er det mye mer lønnsomt å jobbe med grossister, som villig til å selge produkter av god kvalitet. De jobber med mange butikker, slik at du over tid kan skaffe deg et stabilt rykte og en sirkel av lojale kunder.

Vi anbefaler ikke å stole på vår egen leveringstjeneste - kostnadene ved å kjøpe og vedlikeholde utstyr som er egnet for å transportere virkelig store mengder produkter, er slik at kun store detaljhandelskæder har råd til slike "fornøyelser".

Hvis du vil lage minst en liten produksjon av brus, må du forberede deg på behovet for å bruke minst 15-20 millioner rubler. Alle kostnader vil lønne seg tidligere enn i 4-5 år. Faktum er at konkurransen i dette markedet nå er ekstremt sterk. Hvis det ikke er noen midler for distribusjon av en aktiv reklamekampanje, er det meningsløst å starte denne virksomheten.

Noen funksjoner i produksjonen

Tenk på hovedtrekkene i produksjonen av brus. Hoveddelen av hele produksjonen er kvalitetsvann. Mange innenlandske produsenter foretrekker å bruke sine egne artesiske brønner, og prøver å tiltrekke seg flere kunder ved å bruke "artesisk vann mettet med mineralsalter" i sine produkter.

Dette er ikke bare et publisitetsstunt: slike produkter er faktisk bedre. Det inneholder absolutt ikke klor og andre stoffer som finnes i overflod i slitte rørsystemer. Forresten, store produsenter kan ta vann fra selv den nærmeste pølse: teknologiene de bruker gjør det mulig å rense det til nøkkelstaten.

Produsenter i mellomromene til hele tidligere CIS er også preget av det faktum at de ikke bruker sukker som deres vestlige kolleger i fremstillingen av brus, men dens erstatninger. Alt er enkelt her: et kilo av en mer eller mindre høy kvalitet sukker erstatning er tilsvarende i smak til 200 kg naturlig sukker. Følgelig viser produksjonen av brus basert på dem mye mer lønnsom.

Brukt container

Uansett er en ytterligere viktig komponent i suksess av produksjonen din beholderen. Det er ikke vanskelig å gjette at mer enn 70% billig hjemmelaget limonade er produsert i polymerbeholdere.

Det er best å stole på produksjon av drikkevarer i beholdere med 0,5-1-1,5 liter, som er mest etterspurt. Videre bør det legges vekt på produksjon av flaskeholdige drikker på 1,5-2 liter om sommeren, mens om vinteren vil 0,5 liter være nok. Vanligvis, i den kalde årstiden, forventes produksjon av karbonatiserte drikkevarer å falle, og derfor bør det fokusere på kampanjer og andre måter å tiltrekke seg kunder på.

I tillegg, om sommeren, kan du redusere rekkevidden til 3-4 de mest populære merkene av brus. Denne tilnærmingen gjør at du kan garantere å selge all produsert mengde drinker. Husk at den varmeste sesongen varer fra mai til september.

Produksjonsteknologi

Man kan ikke klandre produksjonen av alkoholfrie drikker fordi dette er kompleksiteten til selve prosessen. I tanken pumpes 85% fylt med tilberedt vann, karbondioksid under trykk på 3-4 atm. Vær oppmerksom på at vanntemperaturen ikke skal være høyere enn 4-5 grader Celsius, som følge av at den plukker opp mer gass.

Vann kjøres gjennom de vanlige filtre, kostnaden av hvilken blokk i dag er ikke mer enn 15-20 tusen rubler. Deres kapasitet er flere tusen liter per dag, levetiden er opptil en måned.

Det er viktig! I intet tilfelle kjøpe ikke billig karbondioksid, som i store mengder selger planter som produserer øl. Faktum er at denne gassen er sterkt forurenset av mikroorganismer, og det har også en ubehagelig lukt. Dette vil ikke bare skremme bort kjøpere umiddelbart, men også tjene som en grunn for besøket av spesialister fra SES.

Fargestoffer, søtningsmidler og konserveringsmidler blir også tilsatt til vannet (i noen tilfeller). Etter det kan det bli flaske.

Produksjonsutstyr og kostnaden

Først trenger du en maskin for å lage flasker. Selvfølgelig kan du kjøpe dem fra produsenter fra tredjepart, men til slutt er det billigere. Blant annet krever produksjonen av limonade en blokk for å spyle vann inn i flasken. Produktivitet - fra 500 flasker per time.

- katalog 2019. Listen inneholder 70 bedrifter. Kontaktene til produksjonsforeningene - adressen, telefon, nettsiden er i katalogen. Produksjon og salg i bulk. Pris direkte fra produsenten. sortiment:

• brus;
• kvasses, naturlig juice;
• mineralvann;
• sitronader, fruktdrikker;
• nektarer og andre artikler.

Produksjonen utføres i henhold til tradisjonelle oppskrifter. Prosedyren for utarbeidelse av naturlige produkter oppfyller strengt hygienestandarder. Næringen utvikler ny teknologi for å lage alkoholfrie produkter. Utstyret blir oppgradert. Forbrukerne tilbys en serie lemonader med en standard sovjetisk smak. Populære profil selskaper i Moskva:

• "Aqualife";
• Ostankino drikkevare fabrikk;
• JSC "Multon";
• TM "Hellig kilde";
• "Bakhmaro" og andre planter og fabrikker.

Levering av varer til regionene i Russland, CU, og i utlandet. Produsenter av kapitalen trang til å samarbeide distributører, forhandlere i regionene. Også invitert leverandører av råvarer, smaker, utstyr. Når det gjelder nedlasting av prisliste for produkter eller kjøp av varer i bulk - kontakt utstillingsleder på siden. Listen suppleres av nye selskaper.

Russland vil fortsette å bygge en intelligent bro mellom Europa og Asia

Den 10. april 2019 vil det andre IPQuorum 2019 Internasjonalt Strategisk Forum om Intellektuell Eiendom bli avholdt i Kaliningrad. Hovedtemaet vil være "IP-kode: Alle fakulteter for intellektuell eiendom for menneske og økonomi". IPQuorum er den største internasjonale plattformen for peer review og implementering av verdens beste praksis for håndtering av immateriell eiendom ...

Andy Warhol muse besøker Moskva for å bli kjent med Roman Viktyuk

20. mars 2019 arrangeres en seremoni i Moskva for å feire jubileet til ESTET International Magazine og Teateråret i Russland. Det er i kveld at et spennende møte vil skje. Den spesielle gjesten av seremonien vil være en levende klassiker av det moderne teatret - Folkets kunstner av Russland, Folkets kunstner i Ukraina, teaterregissør Roman Viktyuk. Hans forestillinger er kjent i dag til hele verden, og stykket "Maids" ...

Raketten med TPK "Soyuz MS-12" er installert ved starten

12. mars ble Soyuz-FG lanseringen kjøretøyet (RN) med Soyuz MS-12 transport bemannet romfartøy (TPC) tatt ut av forsamlingen og testbygningen til lanseringsplaten. For øyeblikket er romraketen allerede installert i lanseringsstedet til plattform nummer 1 ("Gagarinsky start") av Baikonur cosmodrome. Arbeidet startet på programmet på den første lanseringsdagen. RSC Energia spesialister ...

Forstå kraften til kosmisk PR på den intergalaktiske konferansen Fresh Russian Communications Conference 2019

PR og markedsførere som er interessert i innovasjon i kommunikasjon og ønsker å forbedre sine ferdigheter, inviteres til å gå på en tur rundt PR galaksen. Den fjerde Fresh Russian Communications Conference 2019 finner sted på Cosmonautics Day i Moskva. Lanseringen er planlagt til 10:00, til gjestenes disposisjon i år vil det være to romfartøyer (stream) - B2B og B2C. Co ...

PROF-IT GROUP og Pervouralsky Novotrubny Zavod planlegger å utvikle en digital produksjonsmodell

Simuleringsmodellering utføres som en del av en forhåndsundersøkelse. Utviklingen av den digitale tvillingen gjør det mulig å analysere effektiviteten i produksjonsoperasjonen og formulere anbefalinger for optimalisering. Som en del av forhåndsundersøkelsen begynte PROF-IT GROUP-selskapet å lage en simuleringsmodell for produksjonslinjepartiet i Pervouralsk Novotrubny-anleggets rørrulleverksted (...

For det andre året på rad går russiske bedrifter av skogkomplekset til Dubai WoodShow internasjonale utstilling.

Fra 12. til 14. mars 2019 i Dubai (UAE) vil bli avholdt en internasjonal utstilling innen trebearbeiding Dubai WoodShow. Arrangementet vil tradisjonelt bli avholdt i Dubai World Trade Center. Hvert år samler utstillingen mer enn 10 000 besøkende. Over 250 deltakere fra 100 land presenterer produkter på to områder: tømmer- og treforedlings- og trebearbeidingsprodukter ...

Drikkeprodusenter i Russlandkatalog 2019 år. Produksjon og engros til produsentens pris. Drikkeprodusenter er merker og varemerker for innenlandske selskaper. listen:

• LLC Fonte Aqua;
• "Russian Elite Tea";
• «Aveo»;
• "Taiga skatt";
• OJSC "Deneb" og andre

I sortimentet: te, kaffe, kakao, cikorie, drikkevann og mineralvann, karbonatiserte drikker, kvass, fruktdrikker, nektarer, juice, energiblandinger, lemonade med smaker etc. ikke-alkoholholdige produkter. Produsenter av ikke-alkoholholdige mineraler og andre produkter bruker sikker emballasje og glass. Forbrukeromtaler er de beste! Drikk russisk næringsmiddelindustri - et tegn på kvalitet!

Levering av produkter i Moskva og Moskva-regionen, i regionene, CIS i utlandet - av transportorganisasjoner. Adresse, telefon, offisiell nettside for selskapet er i kategorien "Kontakter". Produksjoner produseres i t. H. og barnas produkter. Naturlig sammensetning! Fotogalleri, publisering - på bedriftssiden.

Russiske bedrifter krever samarbeid med leverandører av råvarer, barns institusjoner, forhandlere av alle kategorier. For å kjøpe i bulk, last ned prislisten - kontakt utstillingslederen i kolonnen til høyre.