Rask feriebord

Hurtigbord festlig

Nylig måtte jeg sette sammen et festbord i all hast. Det var liten tid til matlaging - bare 2,5 timer + 1 time til - til en rask løpetur til butikken for alt du trenger. Jeg gjorde det. Det viste seg veldig velsmakende, gjestene var fornøyde.

Jeg vil fortelle deg hvordan du kan fordele tid, greie å sette sammen et bord og ikke være veldig sliten. Og hva de skal lage mat for gjestene pisket opp.

Hva skal være for hånden

• Gode \u200b\u200bkniver (skarpe nok små og 1 store nok for meg);
• Skjærebrett (2 mulig);
• Rivjern (stor og liten);
• Flere skåler til matlaging og blanding av retter;
• Krydder (som du vanligvis bruker);
• forkle;
• Retter til bordsetting (tallerken-gafler-skjeer-glass-glass-glass og servise for te-kaffe: kopper-tallerkener-tallerkener til kake-teskjeer), servietter, en kanne til drikke (under kompott, juice), en duk.
• Retter for serveringsfat til bordet og spiseskjeer (for brett salater og andre retter);
• Kokekar (gryter, panner, vannkoker).

I tillegg trenger huset rene håndklær, toalettpapir, såpe. Kanskje tøfler, hvis du og gjestene dine vanligvis tar på dem.

Jeg kokte på utenlandsk territorium. Derfor tok jeg med meg: et forkle, krydder (tørket basilikum) og et rivjern (plutselig er det ingen i huset). Hvis du går for å lage mat i et rart hus og ikke er sikker på om det er praktiske kniver der, anbefaler jeg deg å definitivt ta dine egne, velprøvde.

Hva kan jeg kjøpe i butikken

Vi går ut fra at tiden renner ut. Derfor passer ikke komplekse salater, som du trenger å lage mat og kutte mange forskjellige ingredienser for eller legge ut på en eller annen måte på en spesiell måte. De kan tas, men bare ferdige. Ja, jeg vet at ferdige salater er onde, men vi har en presserende bursdag for menn. Her - enten alt fra supermarkedet, eller vi klarer fortsatt å tilberede noen av oppvasken selv, og gi bordet et hjemlig utseende.

Med egne hender vil vi bare gjøre det som blir forberedt raskt. Prinsippet for fordeling av krefter er som følger:

1. Noen få hjemmelagde kjappe og enkle måltider.
2. Litt ferdig måltid (1-2 salater, 1 kjøtt). Dette er for å garantere noe å mate, hvis vi ikke har tid til å lage mat.
3. Snacks - det vil være et deilig tilskudd til retter eller diversifisere bordet, men krever ikke matlaging (pølse, ost, oliven, cherrytomater, frukt, søtsaker og annet snacks).

Jeg skriver bare det jeg velger for en bestemt bursdagfor 7-8 personer. Og du blir guidet av situasjonen.

Handleliste

Av krydderne hadde jeg bare tørket basilikum (i koteletter og agurker, men du kan klare deg uten det). Sjekk om det er salt hjemme. Ellers - det må legges til listen.

Matretter

• Valg av majonesalater: – 700-800 g   - Olivier (nesten et vinn-vinn-alternativ, de fleste gjestene elsker ham, vi kjøpte ham). En sild under en pels er også et alternativ, kvinner elsker det. Du kan ta hvilken som helst annen deilig salat som du allerede har kjøpt her, og er trygg på dens kvalitet.
• Stekt / stekt kjøtt: – av stykket, etter antall gjester. Vi tok kjøttet på fransk. Kan byttes ut eller suppleres med kyllinglår eller kyllingben (bakt i ovnen eller på grillen). Velg noe tradisjonelt, vakkert og friskt.
• Grønnsaksalater - 400 g   (ikke alle blir det). I stedet for grønnsaksalater, kjøpte vi 300-400 g syltet sopp med løk. Alternativer: coleslaw eller surkål, hvis du liker krydret: koreanske salater (tang, sopp, svinekjøtt), georgisk kål (i store biter i rødbetsaft). Krydret og friskt diversifiserer smaken til gjester.

Halvfabrikata

• Fylling (vi har deilig svinekjøtt og storfekjøtt, svinekjøtt og kylling og kylling) - 700-800 g.

Hermetikk

• Syltede agurker   (gherkins) - 1 kan(ikke nødvendigvis, vi åpnet ikke, og det er så mange). Du kan - syltede tomater;
• Sopp (salt og smakligere enn syltede) - 1 kan. Vi kjøpte ikke, vi klarte det med matlaging;
• Oliven og oliven – 1 kan;
• Ananas - 1 kan   (480 g). Dette er til en salat med ost og hvitløk.

Frukt og grønnsaker

• Cherry Tomatoes (Fresh) - 500 g (emballasje). Legg en hel kvist på bordet. De blir veldig godt spist mellom tilfeller, som druer (du kan ta og / eller druer - både på et salt og på et søtt bord). Velg de kirsebærene som sitter tett på en gren, de er friske (de som har falt av er lenge stående).
• Friske agurker - 5-8 stykker   (middels størrelse). Dette er for hurtig saltede agurker;
• Potet - 2-2,5 kg   (hel cellofanpose);
• Sitron - 1 stk;
• Hvitløk - 1 hode;
• Løk - 2 hoder   (i salat og koteletter);
• Dill - en gjeng.
• Mandariner, druer, hvilken som helst sesongens frukt og bær. Vi hadde 1 kg mandariner.

Pølse, ost, kjøttdeig, fisk, egg

• Kokt pølse (leger) - 0,5   et lite brød;
• Pølse Boyarskaya   (som skinke) - 0,5   et lite brød;
• Osteprins   (Hviterussisk) - 250 g. Smaken er god, tradisjonell;
• Ost (noen vanlige, for eksempel russiske, i en salat) - 100 g;
• Kremost (Friendship or Orbit) - 1 stk;
• Egg - 1 ti   (Large);
• Sild i olje - 1 pakke;

• Majones (elskerinnenes drøm viste seg å være ganske normal) - 1   liten pakke (200 ml);
• Vegetabilsk olje til steking   (du trenger litt, kanskje hjemme har du en kvart flaske).

drikkevarer

Husk at du alltid vil drikke ved et rikelig bord og 1 kopp kompott eller juice ikke vil være nok for gjesten (tenk på at alle drikker 2-3 glass).

• Alkoholholdige drikker: vin, martini, vodka - det du elsker. Vi har en flaske hver: hvit og rødvin (tørr og halvsøt), martini bianco. Vi drakk litt, men alle hadde et valg. Fokuser på selskapet ditt.
• Juice - 2-4 liter   (appelsin, grapefrukt, eple, multifrukt, tomat) - det du elsker. Du kan - en treliters krukke med hjemmelaget kompott.
• Mineralka - 2 flasker   1,5 liter hver.

• Te - pakking. Kanskje kaffe (vi dispenserte for vanlig te Ahmad);
• Sukker - pakking   klump (raffinert) eller 0,5 kg vanlig løs.

Herkules eller semulegryn   - han ligger der (du trenger et par håndfull kjøttboller). Jeg tok en pakke med hercules, så fra restene av eierne vil grøten bli tilberedt.

søt

• Kake - 1 stk   (vi hadde 800 g honningrømme, den vanligste, lik hjemmelaget).
• Godteri - 500 g. Jeg kjøpte etter vekt, 3 arter - Gulliver (morsomme, store), Bjørn (gode) og noen vanlige. Du kan bare bokse eller fjerne søtsaker.

brød

Ta alt i snittet, husk at vi ikke har tid.

• Svart eller vaniljesaus - 1 brød / brød;
• Hvitt brød eller brød - 1 stk.

Hvilke retter var på bordet (meny)

• Koteletter (kokt) - 12-14 stykker igjen (avhengig av størrelse);
• Fransk kjøtt - 7 stykker;
• Olivier salat - en stor salatbolle;
• Salat Ananas med ost og hvitløk (kokt) - 1 middels salatbolle;
• Utstoppede egg - 2 tallerkener, en jødisk salat av bearbeidet ost med hvitløk (kokt);
• Skiver (2 slags pølse og ost) - 2 tallerkener;
• Oliven og oliven;
• Sild med løk;
• Syltede champignoner;
• Potet (potetmos). Hun gjorde det med olivenolje, det var ingen fløte eller rømme-melk hjemme. Det viste seg deilig.
• Kirsebær tomater;
• Saltede agurkkiler;
• Tomater på koreansk (ferdigkokt).

handling Prosedyre

I prosessen må du sette bordet - betro det til noen hjemmefra eller løpe deg selv mellom matlaging. Sett bordet, dekk med en duk, ordn platene, legg ut serviettene (legg flere i serviettholderen), gafler. Sett briller og briller. Overfør drinker til bordet. Legg brød på en tallerken (dekk med et serviett eller sett det også i en pose for nå).

• Sett sammen bordet: Legg gradvis ut alle tilberedte retter i salatboller og tallerkener og overfør til bordet. Du kan umiddelbart legge boller med oliven og oliven (ikke ødelegge); syltede tomat agurker; legg silden i silden, tilsett løken skivet i halvsirkler (halvparten av de utstoppede eggene var igjen). Akkurat kotelettene har allerede kommet, potetene vil bli kokt (drenere vannet, salt, tilsett olje, tak). Jeg skiver også en sitron for te (jeg strødde skiver sukker for å gjøre det smakligere, men - hvem som helst elsker). Få salater og skiver fra kjøleskapet rett før gjestene ankommer, for ikke å ødelegge.

Det er alt! Bon appetitt!

Rask festlig bord pisket opp.

Egg kan også fylles med liverwurst, som kan moses med en gaffel sammen med eggeplommen. I denne fyllingen kan du dryppe litt majones og tilsette finhakket løk (enten fersk eller stekt)

Oppskrifter av retter tilberedt for ferien

En mer detaljert beskrivelse av kokemetoden med et bilde, ellers fortalte jeg plutselig noe uforståelig.

  Kvelden. Du kan hvile deg etter en arbeidsdag på favoritt sofaen din med en TV-fjernkontroll og en kopp duftende te.

Tink tink   Gjestene har kommet! Med kake og godt humør. Feast? Selvfølgelig en ferie!   Det er jo bare de nærmeste vennene som kommer. De som det viktigste er kommunikasjon med deg, og ikke en ideell høytid etter alle regler, men noen raskt måltid   fortsatt nødvendig.

Hver elskerinne har en annen forståelse. "Rask oppskrift". Noen har knapt tid til å utfolde et tørket stykke ost, og noen trollkvinner klarer å tilberede et hodegods mens gjestene vasker hendene.

Oppfordringen til å bruke det som er i kjøleskapet ditt, kan også tolkes på forskjellige måter.   Hvorfor trenger jeg en rask oppskrift på en salat som inkluderer quinoa (slik frokostblandinger), riseddik, sesamolje og kjølte kongereker? Hvis sistnevnte dukker opp i kjøleskapet mitt, vil de absolutt ikke vente på tilfeldige gjester.

Det gjorde jeg på noen måte “Påminnelsesark” de snacks som kan tilberedes på noen få minutter, og lytter til siste nytt fra venner. Det gir ikke mening å beskrive disse raske oppskriftene i detalj - de er for enkle og kjente for enhver voksen.

Gjester på dørstokken: hurtigmatoppskrifter

På slutten av artikkelen vil jeg gjøre en liste over produkter med lang holdbarhet som ganske enkelt kreves i kjøleskapetnår en uventet gjest krysser terskelen til hjemmet ditt.

So. Her er min "påminnelse"
(klikk på lenkene, mange raske oppskrifter åpnes :-)):

1.   Med smeltet ost kan du spise alt.   Når gjestene er på døren, huskes oppskrifter på raske retter med store vanskeligheter, så varme smørbrød er en virkelig frelse for en slik anledning. Den eneste uendrede ingrediensen er ost, så du må alltid ha en slags hard variasjon i et ugjennomtrengelig skall (for eksempel Olterman) med en holdbarhet på opptil 8 måneder. Legg på skiver kokt kylling eller kjøtt, skiver av pølser eller pølser, skiver tomat eller bare ketchup, tynne ringer med løk eller sylteagurk på brød av all friskhet. Du kan persille dill for skjønnhet. Tre ost på toppen, og sett i mikrobølgeovnen i halvannet minutt.

Ost kan spises i sin opprinnelige form.

2. "Italiensk middag."   Kanskje dette er lederen blant raske oppskrifter og resten av menneskeheten. En pakke med spaghetti av kvalitet og en fabrikkspinn med grønnsaksaus. Ikke fordøy pasta, ikke overopphet saus. Dryss med friske urter. Det er alt! Vakre tallerkener, duker, lys, servietter. Glass rødvin. Ah ...

3. "Russisk vodka, sildebrunt brød."   Også et alternativ. Sild skjer i jernbanker. La ligge i søppelkassene for et slikt tilfelle. Du kan legge lettsaltet ørret på ferskt smør. Eller rød kaviar. For en rolig samtale, og unge poteter koker raskt. Og hvis du har et stykke litt saltet laks i kjøleskapet, gjemte ...

4. “Om morgenen - eggerøre, på ettermiddagen - eggerøre, om natten - eggerøre”. Her er det slik fantasien bryter ut. Du kan ganske enkelt legge flere egg på halvdelene av kokte egg, du kan blande eggeplommene med tran. Omelett med urter, med tomater og løk, med ost, skinke, med grønne bønner (eller med andre dypfryste grønnsaker), etc. Bare stekt, tross alt. Hovedsaken er vakker, rask og tilfredsstillende. Et annet alternativ - la omeletten bli "Konvolutt"   for osten, skinken og grønnsakene du har. Her er et bilde.

5. Snacks fra frosset butterdeig. Denne raske oppskriften trenger litt dyktighet. Øv litt, for ikke å eksperimentere med gjester. Fyllingene kan være salte og søte. Deigen tiner veldig raskt. Lag for eksempel små trekanter med ost. 20-25 minutter i ovnen, og du vil ha det fantastisk.

6. Reker som søtsaker.   En pakke med frosne reker i fryseren gjør aldri vondt. Hvis du ikke har lyst til å rote deg, bare koke det med godt saltet vann og krydder. Og hvis de etter kort tilberedning blir stekt i tomat-hvitløkssaus ... Gjestene er alltid glade for en så rask oppskrift.

Hvis din gjest kommer til å komme alene, og til og med i et romantisk humør ... Her er en veldig rask og enkel en (denne grønnsaken er nå i en hvilken som helst grønnsaksbås, ikke mer eksotisk enn reddik).

7. Raske salater.   Du finner et enormt antall oppskrifter på Internett, det er vanskelig å gi råd til noe spesifikt. Bestem hva du skal lage mat i en nødsituasjon. La hermetisk fisk, krabbe eller tran, champignon i egen juice, grønne erter, søt mais, etc. I kjøleskapet - krabbepinner, skinke, fetaost, majones, litt grønnsaker.

Bare i tilfelle, her er et jukseark:.

8. Hjertelig varm dessert.   Dette er min svakhet ... Dumplings med kirsebær og rømme til te ... Hvis du hadde tålmodighet til å stikke på forhånd og fryse, er du en helt i vår tid. Du kan også finne et anstendig alternativ i butikken. Det er tross alt ingenting inni disse dumplings bortsett fra kirsebær og sukker.

9. Pitabrød fylt.   Personlig liker jeg det varme alternativet. Jeg pakk brynza, tomater, terninger og greener i ark armensk pitabrød. Stek på en tørr stekepanne på begge sider. Noen smører med smør, noen liker sprø pitabrød med varm fylling. .

10. For de mest hjelpeløse.   Det skjer også - gjestene er på dørstokken, oppskrifter på raske måltider forårsaker panikk eller et kraftig latangrep. Heng på kjøleskapet telefonene til pålitelige leverandører av pizza, sushi og ossetiske paier. Ikke alltid raskt og velsmakende, men gjestene vil ikke holde seg sulten.

Nå er den lovede listen over produkter for tilberedning av hurtigoppskrifter.

Ta tak i noe av det ovennevnte i butikken, og "gjesten på døren" vil ikke lenger skremme deg.

• Juicer, mineralvann med gass, god hvit- og rødvin, likører.

"Vent. Vi vil være med deg om en halv time! ”- kjære venner, som alltid kunngjorde de sin ankomst i siste øyeblikk, og du, som om det onde, står tomt i kjøleskapet. Vel, det er selvfølgelig ikke helt tomt, men la oss si det - det er veldig få produkter. Hva skal jeg gjøre? Løp til butikken? Bestiller du pizza hjemme? Og la oss bedre prøve å sette bordet med et minimum av produkter! Så vi forstår hemmelighetene til den selvmonterte duken og tilbereder enkle snacks fra det som er.

brød

Steker du skiver svart eller hvitt brød og gnir dem med hvitløk, og legger tomatskiver på toppen, får du smakfulle og tilfredsstillende smørbrød. Du kan også helle krutonger med majones og dryss dem med urter.

grønnsaker

Hvis du har grønnsaker, må du ikke skynde deg å lage en salat av dem. En tallerken salat vil se dårlig ut på bordet, men hvis du skjærer grønnsakene (agurk, tomat, pepper, etc.) pent i sirkler, legger du dem på et større fat, salt og pynter med minst en kvist persille - den vil allerede være vakker og festlig.

Den enkleste salaten kan lages av hvitkål. Skjær den i tynne strimler, husk nøye med hendene at kålen la juicen, saltet og tilsett litt vegetabilsk olje.

I tillegg kan kål settes veldig raskt ut. Hell en liten mengde vann i pannen, salt. Når vannet begynner å koke, hell kålen hakket i strimler. Stek gulrøttene med løk og stek den i en panne, tilsett kålen. Stewing kål er kortvarig, men flott som en forrett.

Hvis du har en courgette, kan du veldig raskt tilberede en hel tallerken med snacks til ankomst av gjester. Skrell den, kutt i ringer. Rull ringene i mel og stek i vegetabilsk olje. Ikke glem å salt. Retten er klar! En god og enkel oppskrift:

ost

Hvis du har et lite stykke ost, må du ikke skjære den i skiver og spre på tallerkenen noen 5 uheldige biter. Riv det bedre og dryss det med brødskiver, send smørbrød i 1-2 minutter i mikrobølgeovn eller stekeovn. Du får deilige ostesmørbrød som du kan pynte med litt ketchup.

Vel, hvis det i tillegg til ost også var en skive pølse i kjøleskapet, gni den så vel som osten på et rivjern, bland med revet ost, dryss over denne blandingen skiver brød og hold også et par minutter i ovnen eller mikrobølgeovnen - du får enda mer deilige og tilfredsstillende smørbrød, som er perfekte som snacks.

wienerpølser

Skjær dem i sirkler, stek i en panne, slå i 1-2 egg. Legg den ferdige retten på en tallerken. Topp med grønn løk eller pynt med finhakket løkringer.

egg

Kok hardkokte egg. Skjær dem i halvdeler. Legg på et fat. Hell majonesen over nettet. Dryss eventuelle greener eller hermetiserte grønne erter på toppen.

Stek løken som er skivet i ringer i en panne (du kan også legge til tomater eller pepper), hell deretter et par julede egg i pannen. Forrett, selv om den ikke er deilig, er velsmakende og bordet er ikke tomt.

poteter

De sier at hvis det er potet i huset, så er huset fullt av mat. Det er vanskelig å krangle med dette, for fra denne rotavlingen kan du lage mye retter. Hva er den enkleste måten å forberede seg på ankomst av gjester slik at det går raskt? Skjær poteter i sirkler og stek. Når du serverer kan du legge stekte poteter på midten av retten, og legge grønnsakene i kantene. Med en slik forrett kan du klare deg uten engang kjøttprodukter.

Det enkleste alternativet er å koke potetene. Bare kokte poteter i seg selv, selvfølgelig, er ikke elsket av alle, og det er for enkelt - ikke for gjester. For å legge til originalitet i retten, koke poteter og ett egg i forskjellige gryter. Når pottene er klare, legg potetene på et fat, hell litt majones på den, og dryss finrevet eggeplomme på toppen.

Et annet interessant alternativ er å steke kokte poteter i smør. Poteten viser seg - som fra ovnen, med en gullbrun.

Hvis du i tillegg til poteter har gulrøtter og løk, vil gjestene dine definitivt ikke forlate deg sulten! Selv uten kjøtt og pølser og andre grønnsaker, mater du gjestene et deilig og tilfredsstillende måltid alene. Skjær potetene og gulrøttene i strimler og stek i vegetabilsk olje, 5 minutter før matlagingen er ferdig, salt og tilsett finhakket løk. Legg på en vakker stor rett. Du kan også lage saus til slike poteter. Bland majones og ketchup, dryss med urter, hell i en vakker bolle og legg på bordet. En deilig grønnsaksrett med saus - og du har noe å møte venner.

Vel, hvis vennene dine er for vane å alltid komme uventet

• Fryst pizza grunnleggende.   Av disse kan du raskt koke flere typer pizza - grønnsak, med pølse, med sopp

• Pitabrød.   Du kan lage rundstykker med forskjellige typer fyll: med ost, med majones, med pølse eller pølser, etc.

• Frossent grønnsaksblanding. For å tilberede en grønnsaksrett trenger du bare steke de hakkede grønnsakene i en panne.

• Generelt frosne bekvemmelighetsmat.   Koteletter, vårruller osv.Selvfølgelig skal du ikke bli revet med slike retter, men når de møter uventede gjester hjelper de virkelig til

• Salater for lang holdbarhet.   Koreanske gulrøtter, surkål og aubergine i bøtter, olivier og krabbe pinne salat i vakuumemballasje - alle disse snacks kan lagres i kjøleskapet ditt i mer enn en måned, og du vil aldri være i en ubehagelig stilling foran gjestene.

Du ventet ikke, og de er allerede på terskelen til huset ditt? Rolig, bare rolig, alt er i hendene dine! Du vil være i tid, og ingen vil være i stand til å bebreide deg for ikke å være gjestfrihet. Så mens gjestene har det gøy å se på fotoalbumet ditt, for avtalen ...

Pilaf med pølser

Her er en rask oppskrift på pilaf - du kan si pilaf raiding.

Tjue minutter er nok til å koke det. Finhakket kokt pølse eller pølser, stek med løk og gulrøtter, hell to glass vann, tilsett et glass ris. Stew til ris er kokt.

Kjøtt "Den høyeste poengsummen"

Alt kjøtt, det kan til og med tas fra fryseren, kutt i strimler, ha i en panne, tilsett alt fett, løkringer, stek, legg sylteagurk, kuttet i strimler. Bland det noen minutter. Du kan helle rømme på fatet, men dette er ikke nødvendig. Denne retten tilberedes i ikke mer enn tjue minutter.

Kyllingben i ovnen "Ubudne gjester"

Skjær kyllingben i to hver, rasp med revet hvitløk, salt, pepper, dryss over fedd og malt.
  Smør en stekeplate med smør, legg kyllingben på og stek i ovnen til den er gyldenbrun. Ta deretter bena ut av ovnen og hell dem med sitronsaft eller

fortynnet med sitronsyre.

Hakk løkringer, skiver tomater, dryss revet kremost på toppen og sett i ovnen igjen.

Når osten har smeltet, fjern kyllingen fra ovnen.

Fiskefilet

Liker du ikke kjøtt, da kan du koke fisk.

Bløt et kilo fiskefilet i fem minutter i saltvann. Etter å ha tatt ut, la vannet renne av, legg fiskbitene på et smurt pergament, legg et lag olje med pepper på toppen, på det - et lag med revede gulrøtter med løk. Dryss alt med sitronsaft (du kan ta utvannet sitronsyre) og dryss med urter. Bind pergamentposer med snor eller hyssing og senk dem ned i en gryte med kokende vann i femten minutter.

Stekte egg

Velsmakende og original forrett - stekte gulrøtter med egg.

Kok en halv kilo gulrøtter i saltet vann, rasp deretter på et grovt rivjern eller bare hakk fint med en kniv. Stek gulrøttene litt i smør, tilsett tre julede egg, salt, pepper og stek igjen som en omelett.

Agurker med en overraskelse

Skjær små agurker på langs i to deler, fjern massen. Skjær kjernen og bland med finhakket tomat. Du kan legge til litt fint

hakkede greener og smak til med majones. Bland godt og tilsett salt. Overfør den ferdige blandingen til den ene halvdelen av agurken og dekk til med den andre. Og du kan ikke dekke og lage "båter" av agurker

Salat "Tender"

Og hvordan liker du denne salaten: skjær løken i halve ringer, legg på en tallerken. Riv to epler og legg på toppløk.

Riv hundre gram ost, hakk to kokte egg og salt, bland med ost. Dette laget legges på de to første og fylles med majones. Salaten skal spises uten å røre.

Pai med epler "Minute"

Det er styrke og lyst - så bak en eplepai "Minute".

Den koker veldig fort, og den er virkelig deilig. Ta tre egg, skill eggeplommene fra proteinene. Pisk de hvite med et halvt glass sukker til et dampende skum. Gjør det samme med eggeplommene - slå dem med et halvt glass sukker.

Bland proteiner og eggeplommer forsiktig, tilsett et glass mel (sikt uten å mislykkes). Legg hakkede skrellede epler på en panne smurt med smør og drysset med brødsmuler. Hell dem med deig og stek til de er kokte.

Rosin cupcake

Men ikke en komplisert oppskrift på kake på engelsk.

Slip et glass sukker med hundre gram smør, tilsett to pisket

egg, et halvt glass kefir eller yoghurt, litt slakt brus - du trenger å ta mindre enn en halv teskje, en teskje kanel, et glass rosiner, mel (slik at deigen blir litt tykkere enn pannekakene).

Hvis det er en mulighet og det er et ønske, kan du legge til et glass nøtter. Ha deigen i en form og stek. Dryss melis oppå kaken eller smør med rømme, pisket med sukker.

Lavash forrett med grønnsaker

ingredienser:

2 tynn pitabrød
2 sylteagurk
300 g kål
1 liten løk
1 middels gulrot
4 ss vegetabilsk olje
majones etter smak
salt

forberedelse:
La kålen på rivjernet. Vi skreller gulrøttene og rasper de koreanske gulrøttene. Vi lar sylteagurkene direkte med skinnet på seg - etter et slikt rasp virker det ikke stivt. Vi kutter løken. Spre den med kokende vann og hell vannet rett etter 2-3 minutter - så bitterheten vil forsvinne, og knasen vil Det blir liggende! Kål, gulrøtter, agurker, løk, smak til med majones (ikke så veldig mye her). På det første pitabrødet sprer vi halve fyllet, tilsett litt mer majones (når du bretter rullen sprer det seg som det skal) og legger til.

Vi blir til en rull. I det store og hele kan den allerede enkelt hakkes og spises. Men det er et mye bedre alternativ! Varm kjelen over høy varme

med litt vegetabilsk olje. Etter et par minutter legger du rullene "sømmen". Stek på hver side også over høy varme i to minutter i strekk. I løpet av denne tiden vil pitabrød få et appetittvekkende utseende og en fantastisk smak, og grønnsakene i fyllet har ikke tid til å lapse og forbli sprø. Mat familien og gjestene dine som kommer med glede.

Og en annen oppskrift fra Valentina 58. Oppskriften på en rask og velsmakende kake, som kan være bare for te og et glass, uten sekund og snacks:

Kålpai

Vi trenger:

3 ss. l. majones,

5 ss. rømme

7 ss. skjeer. mel

1 haug med dill

Solsikkeolje

1 ts salt og bakepulver

forberedelse:

Skjær kål, tilsett dill og ha i en form smurt med rikelig med olje.

Fyll fyll:

Egg, majones, rømme, mel, salt og bakepulver - slå, hell kaken og sett i ovnen 180 grader. Reddet gjentatte ganger, ærlig talt!

Ha det hyggelig!

Noen ganger skjer det en situasjon at det ikke er tid til å tilberede en velsmakende og rik fest. Og ferien nærmer seg, og gjestene står bokstavelig talt på dørstokken. Hva skal jeg gjøre? For det første, ingen grunn til panikk. Tross alt er det viktigste varmen du vil møte gjestene dine med. Forbered underholdning og heng ut ideer. For det andre, lag opp raske og enkle oppskrifter. De vil redde situasjonen mer enn en gang når en gallamiddag må tilberedes så snart som mulig.

Originale og raske oppskrifter på forretter til festbordet

Snacks skal være på hvert festlig bord. De er ikke bare et matprodukt, men også en vakker dekor. En dyktig husmor vil kunne servere til og med vanlig snacks med elegant.

• Snack - canapes. Canapes pinner vil være bare en flott borddekorasjon. Et annet pluss er at forretten er porsjonert, den er lett å ta og spise. For utarbeidelse av kanapeer kan du bruke nesten ethvert produkt. Sammensetningen av noen snacks - kanapeer: ost, oliven, skrellet reker; en kube med pølse, en kube med ost, en kube røkt kjøtt; cracker, kremost, oliven. Canapes kan være søte, så kan de serveres under te eller drikke vin. Du kan for eksempel bygge canapes av druer, ananas og banan. En banan bør strøs med sitronsaft slik at den ikke blir svart. For canapes må du bruke solide elastiske produkter som kan holde seg på spydet
• Utstoppede egg. En annen enkel og billig måte å lage en matbit på. Egg kan fylles med bearbeidet ost og majones, tran og fiskekaviar. Dessuten er det lett å gjøre et egg-mellommåltid om til morsomme figurer som vil dekorere ethvert bord
• Lavash rulle. Få tynt pitabrød ved brødboden. Legg fyllingen i den, som en shawarma. Og kutt i porsjoner. Fyllingen kan være grønnsaker: kål, gulrøtter, løk. Tilsett også kjøtt- eller krabbepinner, ost og saus. Denne forrett er veldig hjertelig og enkel å tilberede.
• En lett matbit med tomat. Alle har kjent en slik forrett siden barndommen. Tomater kuttes i tynne ringer, smurt med hvitløkssaus og drysset ost. Pynt deretter med hakkede urter
• Kjøtt- og osteskiver. Hvis det absolutt ikke er tid til matlaging, lager du kjøtt- og osteskiver. Vis fantasien når du dekorerer en tallerken
• Syltet sopp, sild og annen tilberedt saltet mat kan også tjene som forretter.

  Hvordan lage en salat til en festlig middag raskt?

For å ikke utsette tilberedningstiden på middagen, må du tilberede alle ingrediensene på forhånd. Kok opp grønnsaker og egg og avkjøl, la stå i kjøleskapet. På dagen for gallamiddagen må du bare kutte alt og krydre med saus.

• Krabbe pinnesalat. Vi trenger: ris, egg, krabbepinner, hermetisert mais, syltet løk, majones, salt. Forkok kok risen og avkjøl. Skjær krabbepinner, kokte egg og syltet løk i små terninger. Bland dem deretter med ris, mais og smak til med majones. Salt etter smak. Pynt salaten før servering.
• Rødbetsalat. En slik salat er ikke bare ekstremt velsmakende, men også sunn. Vi trenger: kokte rødbeter, valnøtter, hvitløk, majones eller rømme, salt. Kok rødbeter og tre på et grovt rivjern. Vi blander rødbeter med majones, knuste nøtter, presser hvitløken i salaten, salter den og blander grundig. Ferdig
• Salat med kjeks. Vi trenger: hvite usaltede kjeks i form av terninger, røkt skinke, hermetisert mais, Beijing kål. Som bandasje kan du eventuelt bruke majones eller olivenolje. Alle ingrediensene må blandes og krydres med saus. Advarsel! Crackers suger raskt. De trenger bare å tilsettes før servering.

En oppskrift på en rask kake med kondensert melk til en festlig middag

• For å tilberede en superrask kake, må du tilberede kjøpte kaker. Det gjenstår å bestemme valg av krem
• Den enkleste og deiligste kremen er basert på kondensert melk. Det er flere oppskrifter som bruker kokt og vanlig kondensert melk.
• Oppskrift 1. Ta smør og kondensert melk (50 til 50). Vi myker opp oljen og blander den grundig med kondensator med en mikser. Krem blir næringsrik og fet
• Oppskrift 2. Til denne kremen trenger vi: kondensert melk, rømme, litt smør, vaniljesukker. Alle ingrediensene må blandes grundig til de er jevn.

Hvordan lage en hurtigkake i mikrobølgeovnen?

En mikrobølgeovn er en tryllestav - en livredder for enhver husmor. Hvis det er det, så vil det ikke være vanskelig å lage en rask kake med den.

• Oppskriften på kaken heter Quick Chocolate Cake. Avhengig av kremene er oppskriften lett å endre etter eget skjønn og etter din personlige smak.
• Til testen trenger vi: et glass sukker, 2 egg, 50 gram smør, et bakepulver eller brus, et glass melk, sukker, 2 ss kakao og mel (ca 2 glass)
• Kok deigen er elementær. Bland alle ingrediensene til de er jevn. Hell deretter deigen i en smurt form til mikrobølgeovnen. En varmebestandig glassform er perfekt. Sett kaken i mikrobølgeovnen 900 W strøm i 7 minutter
• Avkjøl kaken litt og ta den ut av formen. Vi venter på fullstendig avkjøling. Matlagingskrem på dette tidspunktet
• Vi trenger rømme, en bar mørk sjokolade, et fortykningsmiddel for rømme og pulverisert sukker. Smelt sjokoladen i vannbad og visp alle ingrediensene grundig med en mikser.
• Skjær skorpen i to. Smør med rikelig med krem \u200b\u200bmellom deigbitene og toppen av kaken vår. Pynt med revet sjokolade, nøtter eller kakao. La kaken ligge i kjøleskapet i et par timer.

Oppskrift på en rask og velsmakende butterdeig Napoleons kake

Den klassiske oppskriften på Napoleon er lang og slitsom. Gjestene vil ikke en gang mistenke substitusjoner hvis du koker denne kaken i henhold til en annen, enklere oppskrift.

• Vi trenger: gjærfri butterdeig, mel, smør, egg, et glass melk, sitronsaft
• Matlaging "kaker" til kaken. Vi skjærer deigen i biter og baker i ovnen i henhold til oppskriften på emballasjen. Ikke bekymre deg hvis kakene er litt ødelagte.
• På dette tidspunktet koker vi vaniljesaus: slå egget, tilsett et glass mel og 2 ss mel, sukker etter smak. Vi setter på bålet og blander oss stadig inn. Vi venter på at kremen tykner og skru den av, tilsett sitronsaft
• Slip skiver av bakt butterdeig med hendene til du får store smørbrød
• Bland deigen med krem. Vi dekker skjemaet med klyngefilm og legger kaken i den. La stå i kjøleskapet over natten
• Om morgenen tar vi ut kaken, frigjør den fra filmen og pynter med restene av butterdeig. Napoleon er klar

Velsmakende og raske smørbrød på festbordet

• Røkt ørretsmørbrød. Til disse smørbrødene trenger du røkt ørret, en baguette med rugmel, smør, fersk agurk og urter. Sandwich viser seg deilig, velduftende og vårlig lys
• Smørbrød med fetaost. Vi trenger: en hvit baguette, fetaost, tomater og salat. Salatblader må kuttes slik at de samsvarer med størrelsen på baguettbitene
• Smørbrød med kremost forrett. Tilbereder en forrett: tre smeltet ost og et egg, bland med majones og hvitløk. Fordel en matbit på hver skive hvitt brød.
• Smørbrød med kremost og skinke. Skinke kuttes i tynne skiver og legges på brød smurt med kremost. Smørbrød kan pyntes med greener
• Smørbrød med tran. Torskelever eltes med en gaffel, blandet med egg og majones. Pynt slike smørbrød med en skive tomat

Deilige og raske varme oppskrifter på en festlig middag

Det er noen enkle hovedretter som kan mette ethvert selskap. Oppskriftene til flere av dem er så raske at de tar et minimum av tid.

• Potet med sopp i mikrobølgeovnen. Elsker pommes frites, men koker i lang tid? Prøv å endre oppskriften ved å erstatte kjøttet med sopp. Skjær løkringene, soppen i skiver og legg på bunnen av pannen. Skrell potetene og skjær dem i tynne tallerkener. Legg på toppen, salt og pepper. Topp retten med majones og dryss over ost. Avhengig av kraften i mikrobølgeovnen, stek parabolen fra 30 minutter til en time
• Pasta gryte. Denne retten vil erstatte lasagna, som er ekstremt lang tid å lage mat. Kok pastaen og stek kjøttdeig i en panne til den er kokt. Tilbered tomatsausen fra buljongen, tomatpuréen, et par skjeer mel og krydder. Legg en del pasta i en smurt bakeplate, hell dem med saus. Legg kjøttdeig på toppen, hell over sausen. Det siste laget er pasta. Lag kan være mer, etter eget skjønn. Hell over toppsjiktet med saus, legg smørbiter på det og strø jevnt over med ost. Stek retten i ovnen, til det er dannet en sprø osteskorpe
• Potet "fan". Til denne parabolen trenger du hele, ikke-skrellede poteter, skinke og hard ost. Vi lager mange dype tverrgående kutt i poteten. Sett en skive ost eller skinke i hver av dem. Vi baker retten i ovnen til potetene er klare. Server retten, dekorere med greener.

Raske høytidskjøttretter

Og selvfølgelig er ikke en eneste festlig fest uten kjøttretter. Vurder noen enkle oppskrifter.

• Bakt kylling. Å koke kylling raskt, mesteparten av tiden blir brukt på å bake. Om natten, marina kylling med salt, krydder og hvitløk. Sett i kjøleskapet. Smør kyllingen med en blanding av majones og sennep før du baker. Sett i ovnen over middels varme. Stek litt mer enn en time til rosa juice slutter å fremheve når du er gjennomboret
• Kyllingvinger i soyasaus. Denne retten er original og veldig velsmakende, den kom til oss fra asiatisk mat. Vi trenger: kyllingvinger, fersk ingefærrot, hvitløk, soyasaus, krydder og litt salt. Vinger marinerer i soyasaus, tilsett revet ingefær og hakket hvitløk. Marinerte vinger kan være bakt eller stuet
• Porsjonskjøtt bakt i folie. Kok svinekjøtt i et stort stykke i veldig lang tid, men du kan bake porsjonerte skiver raskt ved å dekorere dem og tilsette ekstra ingredienser. På et stykke folie legger vi det stekte svinekjøttet, dryss over krydder og salt. Legg deretter ferske sopp, tomatskiver og dryss over ost. Pakk forsiktig et stykke. Gjør det også med hver porsjonsbit. Legg på en stekeplate og stek i 1 time

• For å lage middagen rask, tilbered ingrediensene på forhånd
• Ikke eksperiment med nye retter før gjestene kommer. I tilfelle du mislykkes, vil alle forbli sultne, og vertinnen blir opprørt
• Vær forsiktig med å dekorere oppvasken. Gjestene legger mer vekt på utseendet på bordet.
• Lag en "kronrett" som du kan lage mat og presentere den i beste lys
• Ikke kok for mye. Det vil bare ta ekstra krefter og penger
• Lag deilige drinker, cocktailer. Husk å fylle på med vanlig drikkevann.
• Ta pauser mellom oppvasken og underhold gjestene dine. Så maten vil passe, og gjestene vil kunne føle hele smaken
• Husk at det viktigste er den varme atmosfæren ved bordet.

Video: Slik pynter du høytider

Video: Hvordan lage en gallamiddag