Siste  vask soppen, tørk og skjær. Stek en full panne med sopp (en halv kilo) over middels varme uten lokk, rør av og til. Stek 1 lag champignons i 2 minutter.
fryst  stek sopp.
hermetisert  saute sopp, tidligere skyllet med eddik.

Hvordan steke champignons

1. Vask champignonene (et halvt kilo) i et dørslag, la vannet renne av.
  2. Sett en stekepanne over middels varme, hell olje.
  3. Skjær soppen i to og hver halvdel i tynne tallerkener; ha i en panne.
  4. Tilsett salt, stek soppen i 5 minutter under konstant omrøring.
  5. Salt soppen, reduser varmen og stek i ytterligere 5 minutter under regelmessig omrøring.
  6. Tilsett om nødvendig stekt løk, hvitløk, urter 1 minutt før du steker.

Hvis det er få champignons, trenger mindre å stekes: 1 lag med plater - 2 minutter over høy varme.

Steking frosne champignons

Frosne champignoneruten å tine, legg på en varm stekepanne, dryppet med olje og stek i 10 minutter under omrøring av og til mens du steker. Før steking, salt etter smak.

Hvordan steke frosne champignoner med løk
  For et halvt kilo champignon bør du ta ett midterste løkhode. Skrell og finhakk løken, stek løken i en panne, tilsett deretter soppen og stek dem i 10-15 minutter, avhengig av om de er frosne eller ferske.

Hvordan steke frosne champignons med poteter
  Varm kjelen, hell et par spiseskjeer olje, legg de frosne champignonene og stek dem i 10 minutter. Mens de frosne champignonene er stekt, skrell og skjær poteter i tynne skiver. Legg poteter til stek champignonene, stek under omrøring i 20 minutter.

Til steking bruker du store sopp: en liten mengde store sopp for å vaske og skjære raskere enn et stort antall små. Ideelle sopp som ikke trenger å rengjøres, er hvite på alle sider, inkludert de kuttede bena.

Sopp bør vaskes før steking, da vekststedene deres kan inneholde kjemikalier.

Sopp må vaskes før steking. Hvis champignonene mørknet under lagring, anbefales det å kutte mørke steder fra soppen.

Stek med løk og rømme

Det du trenger til stekte champignoner
  Champignons - et pund
  Løk - 1 hode
  Rømme - 2 ss
  Vegetabilsk olje - 2 ss
  Salt og pepper - etter smak

Hvordan steke sopp med løk og rømme
  1. Vask og tørk soppen litt.
  2. Skjær champignonene i to, hver halvdel med en halv centimeter skive.
  3. Varm en stekepanne, hell olje, legg sopp.
  4. Stek soppen i 10 minutter under omrøring til vannet fordamper helt.
  5. Skrell og terning løken, tilsett soppen, stek i 5 minutter.
  6. Tilsett salt og pepper.
  7. Fortynn rømme i et halvt glass kokende vann, tilsett soppen.
  8. Stew sopp med løk og rømme i ytterligere 5 minutter over middels varme uten lokk.

valgfritt:  du kan tilsette litt mel til soppen på steking (1 ss for denne mengden champignon), sukker (1 teskje), persille (3 ss hakkede greener); rømme når steking av champignon kan erstattes med majones; løk kan erstattes med grønn løk.

Hvis soppen er liten, kan de stekes hele. Oppskriften på dette endres ikke i det hele tatt.

Kremstuing

produkter
  Ferske champignoner - et halvt kilo
  Krem 20% - et halvt glass
  Smør - kubeside 3 centimeter
  Sitron - halv
  Salt og pepper - etter smak

Slik lapser du sopp i krem
  Vask soppen, tørk, finhakk.
  Varm kjelen, legg og smelt smøret. Sett soppen, stek i 5 minutter. Salt, pepper. Hell fløten og la det småkoke under lokket til det er kokt. Hell på sitronsaft på slutten av kokingen.

Først vil jeg fortelle deg om fordelene med disse soppene. Dette er et lavkaloriprodukt. Ferske sopp har bare 27 kalorier. Stekt inneholder litt mer - 47 kalorier per 100 g.

Dette produktet tilhører vegetabilske proteiner. Siden 100 g inneholder 4,3 g protein og bare 1 g karbohydrater og fett. Produktets lave kaloriinnhold skyldes innholdet på opptil 92% vann. Derfor kan alle som sitter på et karbohydratfritt kosthold trygt koke dem

Mens potetene er stekt kan du tilberede soppen. Skjær i små skiver. Se på potetene, størrelsene skal være omtrent de samme. Vi trenger også løk. Hakk den i halve ringer, og sett den deretter sammen med soppen i en annen panne. Stek mat i omtrent 15 minutter.

Se på baugen så snart den gyldne fargen vises - blandingen er klar. Sopp med løk må tilsettes de ferdige potetene. Vi blander alt, setter ilden til et minimum og smak til med krem \u200b\u200beller majones. Jeg tar vanligvis rundt 200 ml krem. En majones blir smakt, vanligvis ca 100 g. Stek med majones, eller med krem, la det surre i ytterligere 5 minutter.

Frosne champignons kan også stekes med poteter. Her vil stekeordren allerede være annerledes. Forvarm pannen, hell et par skjeer vegetabilsk olje i den. Legg ut soppen og stek dem i 10-15 minutter. Skrell potetene, skjær dem i strimler mens de er stekt. Tilsett soppen, stek til potetene er helt kokte. Ikke glem å stadig røre produktene. Som regel er retten etter 20-30 minutter klar.

For klarhet, her er en annen god video:

Hvordan steke sopp med løk i en panne

Soppgrill med løk kompletterer perfekt kjøttretter og varme salater. I tillegg til en rekke sideretter. Det kan være en uavhengig rett. Oppskriften er ganske enkel. For ham trenger vi:

• champignons - 500-700 gr .;
• 1-2 pærer;
• salt;
• svart pepper, andre krydder etter smak;
• raffinert olje;

Produktene må vaskes og tørkes før tilberedning. Skjær soppen som du vil - de kan være store eller små skiver. Løk skal kuttes i halve ringer. Varm kjelen, hell raffinert olje på den. Champignons blir lagt ut først. De må stekes i 5-7 minutter, til det kommer en gyllen skorpe.

Da avtar brannen, løken blir lagt ut. Rør steking konstant. Etter noen minutter får løken en hyggelig gylden fargetone. Et par minutter før du steker, må du pepper og salte retten. På slutten kan du tilsette rømme eller fløte. Sett ut ytterligere 5 minutter.

Hvis champignonene var frosne, ta det midterste løken på en halv kilo av produktet. Den stekes i en panne til den blir gylden. Tilsett så sopp og stek i ytterligere 15 minutter til de er helt gjennomstekte.

Du kan gi retten en delikat kremaktig smak med smør eller fløte. Dessuten vil kremost gi en spesiell pikantitet til retten. Du må legge til disse ingrediensene i løpet av de siste minuttene av tilberedningen. Prøv det, det viser seg en veldig delikat smak.

Hvordan lage sopp med rømme i en panne

Sopp med løk i rømme er en enkel, men veldig hjertelig og sunn rett. Husk at retten vil ha en rikere soppsmak hvis bitene er større. Hvis soppen er liten i størrelse, kan du ikke skjære dem, men steke dem hele.

Vi trenger 400-500 gr. sopp og 1 løk. Noen få skjeer rømme, et par skjeer med vegetabilsk olje. Salt og krydder etter din smak.

Så, vask og tørk produktet. Skjær som vi vil, kuttet jeg sopp i 4 deler. Varm kjelen, hell vegetabilsk olje og fordel skivene våre. Stek dem i minst 10 minutter. Referansepunktet er væsken, den skal fordampe alt. Vi skjærer løk ikke i halve ringer, men i terninger. Legg til stekingen. Hell rømme eller majones der. Reduser varmen og la den surre blandingen i 10-15 minutter uten lokk.

I prosessen med steking kan en spiseskje tilsettes soppen. mel. Så, hvis du koker dem med fløte, blir sausen tykkere. Du kan legge til greener - 3 ss. hakket persille eller 1-2 ss. dill. For å dekorere den ferdige retten kan du bruke koriander.

På slutten av kokingen kan du klemme en fedd hvitløk. Hvis du vil lage julienne, så legg den ferdige retten i gryter. Og stek bokstavelig talt 15 minutter i ovnen. Server den sammen med hvitvin.

Merk:   Noen husmødre legger pisket eggeplomme til den ferdige blandingen. Dette gjøres for å bli kvitt den syrlige smaken av rømme. Retten vil bli enda mer smakfull hvis du tilslutter revet ost til slutt. Og la stå i pannen til den smelter.

Når du lukter stekte sopp, husker jeg hvordan far og jeg gikk sopp. Du går gjennom skogen, inhalerer den aromaen av trær, frodig gress, mose. Dette er veldig bra.

Hvordan koker du sopp? Kanskje har du noen interessante oppskrifter. La oss dele hemmelighetene ved å lage champignoner. Ikke glem oppdateringene. Ta med venner og del lenker. Alltid glad

Sopp er et av de mest elskede produktene i mange kjøkken i verden på grunn av deres uforlignelige aroma og makeløs smak. Disse skoggavene kan tilberedes på absolutt hvilken som helst måte, men i dag skal vi diskutere temaet om hvordan man steker champignoner på riktig måte i en panne og hvor lang tid det tar. Bare strengt tatt i bruk koketeknologien, kan vi lage frosne, hermetiske og ferske sopp slik at de er over ros.

Hvor mye du skal steke sopp i en panne

Det er en elsker for hver rett. Den samme regelen gjelder stekt sopp, eller rettere sagt nivået på stekt. Noen liker saftige, litt forgylte skiver, og noen liker bena og hattene stekt til en knase med en mørkebrun skorpe. Det er av personlige smakspreferanser at tiden for tilberedning av sopp i en panne avhenger.

Hvor mye tid som kreves for steking av soppen, avhenger også av graden av skjæring. Så hele friske mellomstore sopper i en panne vil være klare om 15 minutter. Når fersk sopp, hakket med tynne tallerkener, kan kokes på bare 5-10 minutter.

• Ferske champignoner anbefales ikke å vaskes før steking. Og i tilfelle forurensning, er det bedre å tørke hattene og beina med en fuktig klut.
• Sopp skal stekes ved middels temperatur, uten å dekke kjelen med lokk.

Kokte sopp kan tilberedes raskere. Det tar ikke mer enn 7 minutter å tilberede dem.

Vi kan også steke hermetiske champignoner fra bokser. I gjennomsnitt kreves det mer enn 5 minutter for å steke slike sopp. Men det er verdt å vurdere at det syltede produktet bør vaskes med eddik før varmebehandling.

Uansett hvor mye teoretiske instruksjoner vi har lest på nytt, er det bare mulig å lære å steke sopp på riktig måte i en panne med poteter. Derfor tilbyr vi deg denne trinnvise oppskriften på hvordan du kan lage en klassisk høstbit hjemme med egne hender.

Et minimum av tid og komponenter, og etter 20 minutter vil du ha en solid og deilig rett på bordet.

Hvordan steke hermetiske champignoner

Ingrediensene

•   - 1 kan + -
•   - 2 hoder + -
•   - 8 knoller + -
•   - å smake + -
•   - 2 ts + -
•   - 100 ml + -

Hvordan lage hermetiske sopp med poteter

1. Først av alt må vi klargjøre alle komponentene. Skrell og hakk løken og poteten: løk - i ringer og potet - i stolper. Sopp tappes gjennom et dørslag og lar den renne i 10 minutter.
2. I mellomtiden, på varm olje, steker løkringene i 5 minutter til de første tegnene på en rødme, og hell deretter soppen i beholderen. Stek det hele i 10 minutter.
3. Hell deretter potetene i pannen, bland alt grundig og stek uten dekking, til potetene er klare, i omtrent 15-20 minutter.

Strø det aromatiske parabolen med salt etter smak og tørket dill et par minutter før matlagingen er ferdig.

Hvordan og hvor mye du skal steke frosne champignoner

Noen kan tro at sopp etter kryooppbevaring a priori viser seg å være smakløst og tekstur mer som en fille når du steker. Ikke i det hele tatt. Med riktig tilnærming kan til og med frosne champignons stekes i en panne så deilig at de ikke vil være dårligere enn ferske.

• Den første tingen å lære: før du steker trenger du ikke å tine soppen! Sopp skal legges i en stekepanne i frossen form direkte i en godt oppvarmet olje.
• Slike sopp bør kokes i en åpen beholder ved middels temperatur under konstant omrøring til den frigjorte væsken koker bort - omtrent 10 minutter.
• Etter at vannet har fordampet, kan du legge til litt mer vegetabilsk olje i pannen og steke soppen til de er rosenrøde i cirka 5 minutter.
• Salt, pepper og anis med andre krydder sopp bør være helt på slutten av forberedelsen.

Og hvis du planlegger å steke champignons med løk i en panne, så tilsett den tårevente grønnsaken, hakket med ringer, halve ringer eller terninger, så snart soppen begynner å få en brunskorpe.

Etter å ha tilsatt løken er det ikke nødvendig å steke alle komponentene sammen i lang tid, bokstavelig talt 5-10 minutter, til løken blir gylden og myk.

Slik steker du ferske champignoner med rømme

Sopp i rømme er en tradisjonell slavisk universalrett som kan serveres som en varm eller kald matbit, som en side rett, som en uavhengig rett, og også som en fylling til tartlets, pannekaker, pitabrød, paier, zraz.

Du kan lage denne enkle og veldig velsmakende retten hjemme på få minutter.

Ingrediensene

• Ferske champignoner - ½ kg;
• Løk - 2 hoder;
• Hvitløksfedd - 2 stk .;
• Rømme 10% - 200 g;
• Salt - ½ - 1 ts;
• Pundet svart pepper - ½ ts;
• Raffinert solsikkeolje - 80 ml;
• Tørket dill - 2 ss

Hvordan steke champignon sopp i en panne

1. Før du steker, skal soppen tørkes grundig med en fuktig klut eller skylles raskt, og deretter brettes på et håndkle for å tørke.
2. Deretter kutter du lokkene i tynne skiver eller skiver, som du vil. Ikke glem å forhakse et kvarter med løkringer.
3. Vi slår på brenneren ved middels temperatur og setter pannen med olje som helles i den for oppvarming. Etter et par minutter, når røyk begynner å komme ut av oljen, sender vi løk til beholderen og koker den til lett gullhet er 3-4 minutter.
4. Hell deretter soppen i pannen og stek dem i konstant omrøring i 7-10 minutter til de er gyldenbrune.
5. Og bare når soppen er nesten klar, kan vi salte og pepper dem etter smak, og hell i den flytende rømme og reduser varmen. Under lokket på bålet koker retten mindre enn gjennomsnittet i ytterligere 10 minutter.
6. Og 1 minutt før du slår av, hell 2 ss. tørket dill og 2 fedd hvitløk, knust til velling.

Du kan servere sopp med rømme med hvilken som helst side rett, enten det er potetmos, bokhvete, ris, grønnsaker eller pasta. Det er best å dekorere en slik godbit med en kvist med krøllete persille eller basilikumblader.

Vertinnen skal alltid ha i tankene en enkel, rask, tilfredsstillende og veldig velsmakende rett. Våre tips om hvordan man steker champignons i en panne oppfyller alle kravene i en "sunn" oppskrift, så pass på å ta disse aromatiske godbiter til din tjeneste.

Champignoner oftere enn andre sopp finnes på bordet vårt. For det første skyldes denne omstendigheten deres smak, og for det andre den utvilsomme fordelen med sopp, fordi de inkluderer mineraler og aminosyrer.

Og også vitaminer, for det tredje, universalitet, fordi de kan brukes som en uavhengig rett, og du kan lage supper og alle slags snacks på deres basis, lage fyll for bakte produkter, legge til salater og så videre, og for det fjerde, dette type sopp - den vanligste i hyllene i butikkene våre.

Sopp kan kokes, syltes, det er til og med oppskrifter med rå champignon, men den lyseste smaken og aromaen er selvfølgelig stekt sopp. La oss se nærmere på hvordan du gjør det riktig. Før du tilbereder soppen, må du imidlertid velge dem riktig.

Regler for å velge champignons før du kjøper

1. Vurder soppen nøye - fersk champignon har en hvit eller en svak brunaktig farge, hvis det er inneslutninger, ligger derfor soppen i ganske lang tid;
2. Se under hatten - den tilkoblende filmen der må være intakt, hvis den ikke er det - soppen er gammel;
3. Føl champignonene. Ferske har elastisitet og har en fløyelsaktig hatt;
4. Ikke nøl med å lukte sopp - bortskjemte champignons har en moden lukt, sopparoma er iboende bare i ferske varer.

Hvordan rengjøre sopp

Champignons er kjøpt, og du har allerede bestemt deg for hvordan du skal tilberede dem. Men før de tilberedes, må de rengjøres. Først av alt, hver sopp må tørkes med en fuktig klut eller svamp - dette gjøres for å fjerne alt rusk som kan feste seg til soppen.

Deretter må du bruke en skarp kniv for å rengjøre snittet på soppbenet. Hvis champignons har slapp flekker - kutt dem av. Etter dette vaskes soppen med en kald vannstrøm i flere sekunder.

Ikke overdriv soppen slik at de ikke tar opp vann, dette vil påvirke deres smak negativt.

Hvor mye tid og hvordan man steker ferske sopp i en panne

Aromaen som stammer fra stekte sopp er vakker og har evnen til å vekke lyst på mat. Hva vil kreves for å tilberede denne deilige retten?

Ja, ingredienslisten er liten, men resultatet skal være flott. Men ikke glem en advarsel.

Hvis du bruker kjøpte champignon eller frosne, kan du trygt sende dem til pannen, men hvis du kommer over vill sopp, må du koke dem før du steker, omtrent ti til femten minutter. Dette gjøres for å bli kvitt mikrober og bakterier som uunngåelig er til stede på slike sopp.

Butikkproduktet er ganske enkelt nok til å skylle og tørke med et serviett - preparatet er ferdig. Skill soppbena og hattene. Skjær alle delene i form av plater. Hell olje i en forvarmet panne og begynn å spre soppen.

Det er ett forbehold i denne prosessen: det er kjent at under stekeprosessen frigjøres væske fra dem, slik at det ikke blir for mye av den og soppen blir stekt i stedet for stuet - legg dem i små porsjoner. Det viktigste spørsmålet i denne saken er hvor lang tid det tar å steke sopp? Hele prosessen tar fra syv til ti minutters tid.

Men ikke glem å stadig blande soppen i en panne. Salt tilsettes omtrent to eller tre minutter før steking. Da kan du servere en duftende rett på bordet.

Sopp stekt med løk

Sopp tilberedt ved steking er veldig velsmakende, men løk gir dessuten smaken en ekstra nyanse. Hva trenger vi:

• Middels eller store champignoner;
• Fra tre hoder (per porsjon) løk;
• Salt og sukker (det vil ta en kvart teskje);
• Grønnsak og smør.

Forbehandlet sopp kuttet i strimler.

Løk kuttes i store biter.

Kok et par panner, hell olje på en og stek løken til den blir en gyllen fargetone.

Ha sopp i en annen panne uten å tilsette olje, stek under konstant omrøring, til all fuktigheten har fordampet.

Tilsett så løk, salt og tilsett sukker, bland alt. Ha litt smør eller rømme i blandingen og la koke til soppen har en gylden fargetone. Vent litt lenger, bland, lukk lokket og skru av varmen.

Retten er klar. Flott med poteter og kjøtt.

Hvordan steke poteter med champignon

Denne mettende parabolen med en fantastisk lukt vil glede familie og gjester. Selv om denne maten ikke er nyttig for figuren, er det noen ganger verdt å behandle deg selv, fordi et engangsforbruk uten frills ikke vil skade din harmoni. Alt du trenger er:

• Champignons - fra en halv kilo til åtte hundre gram;
• Løk - et par store løk;
• Poteter - med et dusin biter;
• Solsikkeolje;
• salt;
• Persille og dill.

Stek soppen til saften fordamper og brun, i en annen panne, stek løken med smør til den blir gylden.

Bland deretter champignon og løk i en egen beholder. Tilsett olje og legg poteter i en panne der soppen ble kokt. Når potetene blir nesten helt klare - tilsett løk-soppblanding og salt i den.

Lukk pannen med lokk og stek potetene til de er kokte. I dette tilfellet må retten røres innimellom. Tilsett friske urter på fatet etter avslutningen.

Pannestekt champignon med rømme

Smakfull kombinasjon av velduftende stekte sopp og mør rømme er en klassiker av matlaging. Og aromaen som vil spre seg utover kjøkkenet vil rett og slett være makeløs. For denne flotte parabolen trenger du:

• Champignons - 500-600 gram;
• 20% rømme;
• Salt etter smak;
• Solsikkeolje.

Skjær soppen, hell olje i pannen, bare litt, hell soppen i den, salt dem og stek til soppen er brun, rør dem regelmessig. Etter at soppen er kokt, legg rømme i en panne til dem, salt litt, bland godt og dekk til.

La retten stå i syv minutter, omtrent. Da er retten klar til å serveres. Potetpuré er veldig godt kombinert med den.

1. For matlaging av sopp, spesielt i rømme, er det best å ta små sopp som ikke trenger å skjæres før du steker. Større er gode å bare skjære i to og sende til steking;
2. På steking tar det i gjennomsnitt opp til syv minutter, noen ganger er fem nok. Ikke kok over dem lenger. Med mindre naturligvis kokte champignons er ferske. Hvis du tok dem i frysen, må du steke slikt mer enn tjue minutter;
3. Stekt sopp trenger ikke krydder, men hvis du fortsatt vil legge dem til, bør du gjøre dette helt på slutten av matlagingen.

Nå vet du hvordan man steker champignon og ikke bare dem alene, men også med tilsetning av løk, rømme eller poteter. Du har lært tiden soppen blir stekt - den er liten, noe som gjør dette produktet praktisk for rask tilberedning.

Du har nå også et konsept for hvordan du velger riktig produkt. Prøv å lage mat i henhold til en av oppskriftene, og nyt den fantastiske smaken og aromaen.

Mange unge vertinner forplikter seg ikke til å steke sopp i en panne. Noen mennesker tror at det er vanskelig å lage en rett, mens andre er sikre på at dette er en veldig lang prosess.

Det er imidlertid ikke vanskelig å steke champignons ved å bruke trinnvise instruksjoner med et bilde.

Vær forsiktig, disse soppene reduseres i volum etter steking med 2 ganger.

Smakinfo For det andre: sopp

Ingredienser til 2 porsjoner:

• Champignons - 500-600 g;
• Løk - 1 stk .;
• Vegetabilsk olje - 50 g;
• Salt, pepper;
• Naturlig krydder for sopp - etter smak.

Steketid: 35 minutter Vanskelighetsgrad: Enkelt

Hvordan lage stekte sopp med løk i en panne

Hvis du kjøpte sopp i et supermarked, må du bruke en skarp kniv for å skrelle kjøttet under hatten og skrelle av all skitt og svarte prikker. Ha deretter i et dørslag og skyll veldig raskt (ikke mer enn 1 sekund) under rennende vann, og la det renne godt av.

Hakk nå soppen. Stekte champignons vil være smakligere hvis soppen blir kuttet større. Jeg kutter vanligvis i to og deretter, i to, hver halvdel, hvis soppen er mellomstor (hatt 2 til 3 cm i diameter). Små prøver, opptil 2 cm, kan ikke skjæres i det hele tatt, og store må kuttes på følgende måte: først klipper vi beinet, deretter kutter vi hatten i to og deler hver halvdel i 3 deler. Jeg anbefaler ikke å kutte sopp med tallerkener, soppsmaken kommer veldig ut av dem. Det er viktig at alle bitene er omtrent like store - dette vil bidra til å tilberede maten raskt og effektivt.

Når soppen tilberedes, la oss ta løk. Vi kutter den ikke for fint, det er best å halvere ringene eller 1/4. Vi varmer kjelen med vegetabilsk olje, og brannen skal være middels, pass den kokte løken i den til den er gylden. Vi trenger ikke at den skal være helt klar, det er nok at lysebrune striper bare begynner å vises på den. Det tar ikke mer enn 2 minutter.

Nå sprer soppen. De har salt, krydder etter soppretter. Bland grundig og stek over middels varme. Rør hvert 3. minutt.

I prosessen med steking frigjøres ganske mye væske. Du trenger ikke dekke til pannen, fordi vi vil at væsken skal fordampe.

Stek til all fuktigheten har gått, vanligvis ikke mer enn 10 minutter. Så tar det noen minutter til (2-3) å steke soppen til en rosenrød tilstand. På slutten av kokingen kan du legge til hakkede et par fedd hvitløk om ønskelig. Bland etter soppen godt etter å ha klemt den gjennom en presse.

Her er en så enkel og rask oppskrift på stekt sopp med løk. Det gjenstår å finne ut hvilken sideskål du vil servere denne retten.

Teaser-nettverk

Stekte sopp med rømme

Stekte champignons med løk og rømme viser seg å være veldig velsmakende, siden soppene når du steker med rømme vil få en mildere delikat smak. Du kan legge til mer varme krydder i denne parabolen - dette vil gjøre den rik og ikke kvisete. Når du bruker rømme øker antall kalorier.

ingredienser:

Tilberedningsmetode:

1. Tilbered først soppen, hakk, skrell og hakk løk.
2. Legg løk i en panne med varm olje og stek til gyldne striper dukker opp på middels varme.
3. Legg nå soppen i pannen (ikke skru ned bålet), men rør maten hvert par minutter.
4. Etter 5-7 minutters steking må du legge 3-4 ss tykk rømme, salt og krydder i en panne til soppen. Da reduseres brannen til et minimum, og lukk kjelen med lokk.
5. Stew så i ytterligere 5 minutter, og ta deretter av. Rømme vil gjøre smaken på sopp mykere og mykere.

Ovnsstekt sopp

Det blir ikke helt stekte sopp, de blir litt stuet i ovnen. Takket være dette vil retten din imidlertid få en lys sopparoma og rik smak. I stedet, rømme, kan du legge et par skjeer tomatpuré her. Oppvask får passende ettersmak.

ingredienser:

Tilberedningsmetode:

1. Tilbered og hakk løk og sopp. Ha løk i en varm panne og sauté til de er gyldenbrune. Tilsett så sopp og hold i 2-3 minutter over middels varme, ha krydder og fløte eller tomatpuré (du må tilsette 1 ss vann med det).
2. Hvis du setter stekte sopp med rømme i ovnen i 10 minutter, vil du få en veldig aromatisk, smakfull rett.
3. Det er ikke nødvendig å skifte soppen, bare ta pannen ut av komfyren (5 minutter etter at soppsteking startet) og sett den i ovnen.
4. Ta den forsiktig ut av ovnen. For ikke å brenne deg selv.

Champignons med rømme i en langsom komfyr

Du kan steke sopp i en sakte komfyr. Da vil minimumsdeltakelse kreves. Og soppen vil fortsatt være smakfull og aromatisk.

ingredienser:

• Champignons - 500-600 g;
• Løk - 1 stk .;
• Salt, pepper laurbærblad - etter smak;
• Vegetabilsk olje - 40 g;
• Rømme - 90 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell og hakk soppen, hakk løken.
2. Brett løkringene i en flerpanne og tilsett vegetabilsk olje. Velg først "stekemodus" og stek løk.
3. Tilsett nå sopp, krydder, rømme til løken i flerpannen (her er det bedre å ta flytende rømme) og lukk lokket.
4. Slå deretter på slukemodus og sett tiden til 15 minutter. Når signalet høres er soppen din klare.