1. Fylte kyllingben

ingredienser:
  Kyllingtrommel
  sopp
  løk
  ost
  Salt, pepper etter smak

forberedelse:
  1. Skill huden fra kjøtt (som vist på bildet). Skjær kjøtt av beinet
  Hakk av et bein med en luke
  2. Stekte sopp med løk
  Lag kjøtt av kjøtt, sopp, løk. Riv ost og elt i kjøttdeig.
  Vi stapper trommestikkeren med kjøttdeig og fikser den med et grillspyd
  Vi sender til ovnen i 1 time ved 180-200 C

Bon appetitt!

2. Kyllingben med poteter

ingredienser:
  - kyllingben,
  -kartofel,
  et stykke fett (eller vegetabilsk olje),
  rømme
  -mayonez,
  -spetsii,
  -hydrochloric,
  skive sitron

forberedelse:
  1.Fyll pannen
  (slik at det på den ene siden er en lang kant) fordelt biter av fett (eller hell 2-3 ss vegetabilsk olje),
  spre bena, klem sitronsaften og dryss bena,
  salt,
  dryss over krydder, bland rømme og majones, smør bena;
  2. skjær de skrellede potetene i sirkler, legg ved siden av beina, litt salt, smør med rømme og majones, dryss over krydder, tilsett 3-4 ss vann, dekk med folie;
  3. Sett i ovnen, oppvarmet til 180 ° C, stå i 35-40 minutter, fjern folien og igjen inn i ovnen i 15 minutter, og still inn 200 C.

3. Kyllingben med rømme og ost

ingredienser:
  - kyllingben - 10-15 stk.
  - ost - 100 gr.
  - rømme - 100-150 gr.
  - hvitløk - 5 fedd.
  - krydder etter kylling.
  - salt, svart pepper.

forberedelse:
  1. Skyll kyllingben i vann og salt godt.
  2. Press hvitløken med en hvitløkspresse, bland den med svart pepper og kyllingkrydder.
  3. Gni i hvert "ben", og dypp deretter rømme.
  4. Legg bena på en stekeplate smurt med smeltet eller vegetabilsk olje.
  5. Dryss revet ost på toppen.
  6. Sett i ovnen og stek i 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

4. Kyllingben inn soyahonning  saus.

Retten er bare utmerket og trøbbel i 1 minutt, det viktigste er sausen! Kyllingen viser seg veldig velsmakende selv uten foreløpig marinering.

Du trenger:

nummer kyllingkjøtt  avhenger av delen
  6 ss. skjeer av soya. saus
  4 ss. skjeer med ketchup
  2 ss. ss honning
  2 ts sennep
  4 fedd hvitløk (knus)

salt, pepper etter ønske og smak til

Hvordan lage mat:

1. Stek bena lett og hell dem med saus.
  2. Stew på en liten flamme i cirka 15 minutter til den er klar, ikke glem å snu kjøttet ... alt!

Bon appetitt!

5. Kyllingben bakt med krem.

Det ser ut til at med det vi bare ikke bakt kylling trommestikker? Med krem \u200b\u200b- ikke en gang.

Du trenger:

2 kopper krem
  5 hvitløksfedd, hakket
  1 ss salt
  1 ss granulert sukker
  1 1/2 ts paprika
  malt svart pepper
  ca 1 kg kyllingtrommelstikker
  olivenolje
  grovt havsalt

Hvordan lage mat:

1. Pisk kremen med hvitløk, salt, sukker, paprika og malt svart pepper i en bolle.
  2. Legg kyllingtrommelstikkene i en stor, tett pose (eller beholder med lokk) og fyll kremet marinade. Lukk posen og rist den. Kjøleskap i minst 2 timer (helst 24 til 48 timer).
  3. Forvarm ovnen til 220C. Dekk bakeplaten med folie. Fjern kyllingen fra marinaden og ordne i en form. Vann litt olivenoljeStrø deretter paprika og havsalt etter smak.
  4. Stek i 30 minutter, til de er brune. Server med en gang.

Bon appetitt!

6. Bakte kyllingben med osteskorpe

Oppskriften fra serien "løp hjem og kokte raskt noe fantastisk deilig." Vi kjøpte en pakke med kyllingtrommelstikker, foretok tre kroppsbevegelser, sendte retten til ovnen og oss selv i dusjen, og etter 30 minutter er alle glade.

ingredienser:
  - 1 kg kyllingtrommelstikker
  - 200 g rømme med et fettinnhold på minst 20%
  - 150 gr ost
  - salt, svart pepper

Vask kyllingbenene og tørk umiddelbart papirhåndkle. Oppbevares i en skål.

Dryss deretter over salt og pepper. Salt et par teskjeer, pepper - så mye du vil.

Bland godt med hendene slik at krydderne blir spredt over kyllingen.

Hell rømme. Tilsett den og pepper den lett. Bland med hendene igjen.

Vi sprer bena i en ildfast form. Hell sausen som er igjen i bollen oppå.

Gni osten på grovt rivjern. Dryss dem med kylling.

Vi sender til ovnen forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter. Vi ser - helt til selvsikker gullskorpe.

I dag vil vi fortelle deg noen oppskrifter på hvordan du koker kyllingben deilig. Retten vil perfekt dekorere ethvert bord og diversifisere menyen.

Hvordan lage deilige kyllingben i ovnen?

ingredienser:

• kyllingben - 6 stk .;
• ost i tallerkenene - 100 g;
• krydder;
• vegetabilsk olje - 50 ml.

forberedelse

Vi vasker kyllingtrommelstene, drysser med krydder og sprer dem på folien, og danner en pall fra den. Hell kjøttet ovenfra med vegetabilsk olje og send kyllingen i ovnen. Vi baker i 55 minutter ved en temperatur på 200 grader, og så tar vi ut og legger på hvert ben et stykke ost. Vi setter parabolen tilbake i ovnen og baker ytterligere 10 minutter.

Hvordan lage kyllingben deilig?

ingredienser:

• kylling trommelstikker - 1 kg;
• krydder.

For marinade:

• tørr vin - 3 ss. skjeer;
• hvitløk - 2 fedd;
• sennep - 2 ss. skjeer;
• krydder.

forberedelse

Forbered først marinaden: skrell hvitløken, hakk, kombiner den med sennep. Salt etter smak og hell litt vin. Vi bearbeider kyllingbenene og legger den i den tilberedte blandingen. Vi smører folien med olje, legger det syltede kjøttet på det, dekker det med et ark med folie og pakk kantene forsiktig. Vi sender arbeidsstykket til en stekeplate og stek i 40 minutter i ovnen. Når bena er brunet, server du dem til bordet med grønnsaker og saus.

Slik lager du deilig kyllingben i en panne

ingredienser:

• kylling trommelstikker - 8 stk .;
• brødsmuler - 8 ss. skjeer;
• egg - 1 stk .;
• vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer.

For marinade:

• majones - 4 ss. skjeer;
• hvitløk - 2 fedd;
•   - å smake.

forberedelse

Vask skinnene, fjern huden og blett papirhåndkle. Til marinaden, bland majonesen med hakket hvitløk, legg sennep og bland. Duftende blanding  belegg kjøttet forsiktig og la det ligge i en halv time. Rull dem deretter i et slått egg, brødsmuler og stek til en gyllen skorpe dukker opp i en panne på en vegetabilsk olje.

Hvordan lage deilige kyllingben i en langsom komfyr?

ingredienser:

forberedelse

Vi vasker kyllingbena, gnir dem med krydder og legger dem i multikokeskålen, og setter programmet "Steking". Stek i 15 minutter, og bland deretter apparatet til "Baking" -modus i ytterligere 20 minutter. I majones, klem de skrellede hvitløksfeddene, bland og belegg kyllingen med denne blandingen. Deretter dekker du hvert ben med en osteskive, dryss med dill og steker i 50 minutter i "Stew" -modus.

En deilig rett til alle anledninger - kyllingbein. I motsetning til kyllingbryst, den har en mer uttalt smak og bevarer bedre saftigheten under matlagingen. Før det skal deles i låret og underbenet - da er det mer praktisk å spise. Og for ikke å bry deg, kan du øyeblikkelig kjøpe det nødvendige antallet kyllingtrommel i butikken: to stykker per porsjon.

Slik lager du mye. For eksempel kan du leke dem inn løk saus.

Kyllingben i løksaus

Ta ti vask og legg i en kasserolle. Vi kuttet 800 gram løk i ringer og la den på toppen kyllingben. Kast noen erter svart pepper, halvannen teskje havsalthvis du vil - legg til krydder av humle-suneli (1 ss). Hvis du ikke liker smaken på denne krydderet - kan du ikke legge den til, men kaste et par laurbærblader i pannen ti minutter før retten er klar. Fyll ut varmt vann, slik at den dekker kyllingbenene fullstendig med løk. Slå på en sterk ild og vent til vannet koker. Etter at brannen er redusert til liten (du kan bruke skilleapparatet), lukker du pannen med et lokk og lar det småkoke i halvannen time. Retten viser seg veldig velduftende, egnet for bruk i varm og kald form. Det går bra med kokt ris, potetmos. Ikke bare kjøttet, men også knoklene vil bli møre, og sausen, når den er avkjølt, får en gelélignende konsistens.

Kyllingben i ermet

Denne retten er veldig enkel å tilberede. Noen krydderprodusenter (for eksempel Torchin) tar seg av kundene sine på forhånd og produserer en ferdig blanding av krydder, et bakerme og instruksjoner for kyllingben i dette tilfellet? Brainer. Slå på ovnen. Vi vasker kyllingbena inn kaldt vann  og la tørke. Fra den ene delen av posen tar vi ut bakhylsen, legger kyllingtrommelstikkene i den. Vi åpner den andre delen av pakken og legger til krydder. Med spesielle klemmer (de følger med ermet) fikser vi kanten. Rist til krydret blanding  jevnt fordelt. Vi sender ermet til ovnen ved å stikke hull på den med en tannpirker. Ved en temperatur på 200 grader vil bena være klare om 50-60 minutter.

Hvis du vil ha noe mer sofistikert, er det mange flere oppskrifter, for eksempel ben - du kan bake dem i ovnen, etter pickling.

Marinade kyllingben

Vanligvis blir dette kjøttet syltet: i sitron, appelsin, grapefrukt, eplejuice; i honning; i øl; i vin; i en blanding sukker sirup  og salter; i balsamicoeddik; i vegetabilsk pels. Derfor avhenger svaret på spørsmålet “Hvordan lage kyllingben deilig?” Helt av dine preferanser. En veldig enkel marinade oppnås fra en blanding av majones og ketchup.

Vi foreslår at du tar tre fedd hvitløk, hakker og blander med en teskje salt. Fordel ti kyllingtrommelkaker med den tilberedte blandingen og sett dem i en dyp panne. Dryss over hakket persille, smør med en blanding av majones og ketchup. Sett i kjøleskapet over natten. Send en stekepanne med syltet kjøtt dekket med lokk i en forvarmet ovn opp til 200 grader. En time senere er retten klar.

Og hvordan lage kyllingben, slik at de ikke bare er møre, men også rosenrøde?

Vi tar forberedte kyllingtrommelstikker (8-10 stk.), Smør den med vegetabilsk olje og hvitløk, rull dem i hvetebrødmuler og legg dem i en stekepanne med varme solsikkeolje. Stek til gullskorpe  over høy varme. Så reduserer vi brannen, sovner skåret i halve ringer løk  (2 stk.) Og revet på et grovt rivjern store gulrøtter  (1 stk.). Stek over middels varme til oljen blir gulrot gul. Salt, tilsett en skje tomatpuré  og fyll varmt vannslik at den dekker kyllingbeina helt. La oss koke. Vi reduserer brannen, dekker med lokk og la det småkoke på svak varme i 30-40 minutter.

Alle oppskrifter med kyllingben kjennetegnes ved deres enkle og evne til å enkelt endre proporsjoner uten å ødelegge smaken og utseende  retter. Beina tilberedes raskt og helt ukomplisert. Alt du trenger å velge er den tilberedningsmetoden du liker best og ... bare begynn å lage mat! Men les først denne artikkelen.

Kyllingben inntar et spesielt sted i hjertene til elskere av kyllingkjøtt. De viser seg alltid deilige, de er enkle å tilberede, og de ser bra ut selv på festbordet. Hvis du har på lager et par oppskrifter, vil du aldri måtte lide for å lage et så deilig måltid til middag.

Du kan koke kyllingben (hvis du foretrekker det mer diett måltider), la det småkoke, steke, bake, steke i frityrkoker. Du kan pakke den inn i deig, eller du kan ta ut et bein og stappe den. Om sommeren er det godt å marinere kyllingben før du drar ut i naturen, hvor de kan være veldig velsmakende grillet.

Kyllingben er universelle, deres smak kan endre seg dramatisk, avhengig av hvordan du bestemmer deg for å koke dem. Tilsett andre krydder eller provence urterstek inn et stort antall  smør eller lapskaus med grønnsaker ... Det vil være perfekt forskjellige retter, hvorav noen du ikke vil like, og andre vil bli elsket for alltid.

Det viktigste og udiskutable pluss med kyllingben er at de er veldig rimelige. Dette er sannsynligvis grunnen til at Internett er fylt med hundrevis av lenker "kyllingbenoppskrifter"!

Er det noen hemmeligheter ved å lage kyllingben? Kan du gjøre dem enda smakligere? Hemmeligheten er faktisk bare én - velg riktig kyllingkjøtt og hvilken rett du kan gjøre!

Gode \u200b\u200bog friske kyllingben har et enkelt tegn: tynn og jevn hud uten skader. Fargen på kjøttet er lys rosa med en litt blåaktig fargetone. Snittet skal ikke være vind. Trykker du på kjøttet med fingeren, forsvinner duken raskt. Det er ikke nødvendig å skrive om foreldet lukt. Og slik er det klart, det burde det ikke være.

veldig velsmakende rettsom ikke skammer seg og videre høytidsbord  å sette er fylte kyllingben. Men mange er redde for å lage mat dette fordi de tror at det er veldig vanskelig å fjerne beinet fra benet. Men faktisk er det ganske enkelt. Dette gjøres som følger: skyll og tørk kyllingbenene, slå deretter av med en kjøkkenhammer (men bare litt!). Etter det tar du en skarp kniv og gjør et snitt på senen i den nedre delen, der benet kobles til foten. Gjør det samme rundt hele øvre ledd. Flytt kjøttet med huden uten frykt, skjær venene som forstyrrer. Og når alle årene er avskåret, ta beinet i den ene retningen, og beinet i den andre, og ta det ut ved å gjøre rotasjonsbevegelser. Du vil lykkes!

Hvis du er sliten standardoppskrifter  med kyllingben, anbefaler vi at du studerer thailandske oppskrifter eller italienske retter. Det er en masse interessante oppskrifter  med kyllingben fra originale supper  og slutter med velsmakende snacks.

Og vårt standard tips - ikke vær redd for å eksperimentere! Nå er det så mange oppskrifter på sauser og marinader, så mange slags krydder at til og med en nybegynner husmor er i stand til å lage et mesterverk fra ethvert kyllingbein.

Panerte kyllingben

  Du trenger: 8 kyllingben, salt, pepper, 2-3 fedd hvitløk, brødsmuler, 2 egg, mel.
  Forberedelse: Mariner kyllingbenene (salt, pepper, klem hvitløken, bland og la stå i 1-2 timer, gjerne i kjøleskap over natten).
  Neste - å panne kyllingben. Rull først beinet i mel, dypp deretter i et slått egg, og rull deretter brødsmuler. Stek bena i en stor mengde varm vegetabilsk olje (bena skal være nedsenket i olje). Stek over middels varme til de er gyldenbrune.
Legg de stekte bena umiddelbart på et serviett for å fjerne overflødig fett.

Bakte kyllingben

  Vil trenge: 6 stk. poteter, 6 kyllingben, salt, pepper, urter av Provence, 2 fedd hvitløk, vegetabilsk olje, 2 ss rømme, 1 ss sennep.
  Forberedelse: Skrell potetene, kutt i små terninger, ha i kokende saltvann og la koke i 12-15 minutter etter koking.
  Tilsett oliven urter, litt vegetabilsk olje, finhakket hvitløk i den kokte poteten, bland og legg i en ildfast form.
  Salt kyllingbena og pepper etter smak, hell rømme med sennep og la den marinere i 20-30 minutter. Legg kyllingben oppå potetene.
  Sett i en ovn som er forvarmet til 220 grader i 15 minutter, og senk deretter temperaturen til 180 grader og stek ytterligere 40-50 minutter, og kyll kyllingen regelmessig på frigjort etter steking.

Kyllingben i deigen

  Påkrevd: 4 ben, salt, karri (pulver) - etter smak, stekeolje. For testen: 200 gram mel, 100 gram smør, 1 eggeplomme, 40 ml vann, ½ ts salt.
  forberedelse:
  Riv kyllingben med salt og hassel. Varm kjelen, tilsett vegetabilsk olje, legg kyllingbenene og stek til det kommer en skorpe. Reduser varmen og la koke til halv kokte kyllingben.
  Tilbered deigen: sikt melet, bland med sukker og salt, tilsett kjølte biter smør  og hakk med en kniv til smuler er oppnådd. Tilsett deretter eggeplomme og vann, elt elastikken elastisk deig. Rull deigen til en ball, pakk den inn i en folie og sett i kjøleskapet.
  Kjevle ut deigen til et lag som ikke er mer enn 5 mm tykk, kutt i strimler 2-3 cm brede.
  Pakk de varme bena med strimler av deig som bandasje. Mellom svinger, la mellomrom være på flere mm.
  Legg bena på en smurt bakeplate, smør med et egg, dryss over sesamfrø på toppen og stek i cirka 20 minutter ved 180C. Deigen på de ferdige beina skal være gyldenbrun. Legg bena på en trådstang, dryss med vann, dekk med et håndkle og la avkjøle.

Videooppskrift på kyllingben fylt med kantareller

Abonner på forfatteren