Vel, hva kan være enklere enn å lage courgettepannekaker? Men i praksis er alt ikke så lett! Deretter kryper de bort og brenner deretter, da blir de for stramt. Vi vil fortelle deg hemmelighetene med matlaging og vise de mest interessante oppskrifter med forskjellige ingredienser!

Zucchini-retter tar med rette et sentralt sted på sommerbordet. Denne grønnsaken er utrolig rik på næringsstoffer, men kaloriene inneholder bare et minimum. Samtidig er det mye distribuert, det er helt billig, det har en nøytral smak, som lett kan legge til søthet, skarphet, surhet, som noen liker!

4 regler for matlaging

På spørsmålet om hvordan å lage fritter fra courgette, ler en erfaren vertinne bare mystisk. Faktisk, i denne parabolen er det flere hemmeligheter som gjør det eksepsjonelt. Og nå åpner vi dem!

1. Salt mye før steking. Kucchini er en vannaktig grønnsak, og i salt tilstand begynner den å sap aktivt. Av samme grunn må testen aldri gjøre mye. Du har bare ikke tid til å steke hele massen, og den siste parten vil krype. Spesielt aktiv i denne forbindelse, den tidlige "meieriprodukter" courgette. Juice bør presses og dreneres.
2. Skal grønnsakene. Når du lager noe fra unge grønnsaker, er det ingen problemer med dem. Men fra de gamle og pannekaker, og fylt courgette, og andre herligheter kan ikke fungere. Årsaken til dette - en hard skorpe og harde frø. De bør alltid rengjøres før de gni grønnsaker.
3. Hvis du ønsker å få en jevn struktur av pannekaker, gni kucchini på en fin riper. Og hvis du liker litt fiber på samme måte som drannikov, bruk en stor rivemaskin.
4. Bakt zucchini fritters i ovnen. De inneholder svært få kalorier, og er også gode som en frokost eller en snack for barn. Tradisjonelt er parabolen stekt i en brønn oppvarmet panne. Og du må legge ut massen av det minste lysbildet, og danner pannekaker litt flatt.

Klassisk oppskrift

Og nå lærer vi å lage courgettepannekaker. Den klassiske retten inneholder et minimum av ingredienser. Du trenger:

• courgette - 2 store;
• egg - 2 stk.
• mel - 5 ss. l.;
• greener - dill, persille;

• Skyll greens, tørk og hakk fint.
• Squash kornene, fin rist, og om nødvendig, tørk juice.
• Bland massen med urter, egg, tilsett mel. Gjør dette gradvis, se når massen tykner. Det kan ta litt mer mel, det avhenger av konsistensen. Så salt og pepper massen, fortsett straks til steking.
• Stek kakepannekaker i 2 minutter på hver side. Senk deretter varmen og hold den i 4 minutter under lokket.

Server oppvaskmaskinen skal være med rømme. Dette er hensiktsmessig for enhver sammensetning av ingredienser.

Squash-tolkninger

Og disse oppskrifter vil vise hvor mangfoldig det kan være kakerpannekaker. Oppskrifter med bilder inkluderer en detaljert beskrivelse, så du vil ikke være vanskelig å forstå hver av dem.

Zucchini Fritters i Oven Dietary

1. Vask og peel grønnsakene.
2. Dice løk, gulrot og courgette gratulerer på et middels riper.
3. Kombiner ingredienser, bland, tilsett salt og krydder (det kan være marjoram, basilikum, koriander, muskat).
4. Slå i eggmassen og bland.
5. Sett olivenolje på et pergamentbelagt bakeplate, distribuere. Spred deigen med en skje.
6. Slå ovnen på 180 ° C, send en panne med pannekaker i 20 minutter. Hvis i løpet av denne tiden blir noen av dem bakket ujevnt, kan de vendes om.

Courgetter Søte Pannekaker - Oppskrift

• courgette - 2 stk.
• mel - 200 g;
• sukker - 2 ss;
• egg - 1 stk.
• salt og brus - på en klype;
• vegetabilsk olje.

1. Peel courgetterskall og frø, rist på en fin rist.
2. Bland massen med egg, sukker og mel, og tilsett deretter brus.
3. Stek til gyldenbrun i stekepanne og server varm.

Kucchini og potetpannekaker

• courgette - 2 stk. (ca. 0,5 kg);
• poteter - 4 stk. (ca. 0,5 kg);
• egg - 2 stk.
• salt og pepper, vegetabilsk olje.

1. Peel courgette fra frø og peeling. Rist dem på den minste riven.
2. Skal og gni potetene.
3. Kombiner massene og brett i en kolander til overflødig glassvæske.
4. Tilsett egg, salt og pepper, bland og begynn straks å steke.
5. Stek over middels varme på begge sider i et par minutter, deksel med lokket, hold ytterligere 3 minutter.

Kucchini pannekaker med ost

• courgette - 2 stk.
• egg - 2 stk.
• hard ost - 100 g;
• persille - en halv haug;
• mel - 8 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje.

1. Peel courgette, rist på en fin rist.
2. Rist osten.
3. Finhakk de vasket og tørkede greensene fint.
4. Koble til alle komponentene.
5. Tilsett egg, salt og pepper.
6. Gradvis introdusere melet, æltning grundig.
7. Når du oppnår en moderat tykk konsistens, stek i en oppvarmet panne.

Du vil definitivt like våre oppskrifter for kucchini pannekaker, fordi de er kokte raskt og er svært velsmakende!

Fry courgette fritters på hver side sammen -. Zucchini fritters er stekt over middels varme uten lokk på oliven eller solsikkeolje.

Hvordan steke squash fritters

Frying Products
  Courgette - 2 700 gram Courgette
  Kyllingegg - 3 stk
  Mel - 60 gram (3,5 ss)
  Dill, persille - 10 gram
  Salt - 1 ts
  Svart pepper - en halv teskje
  Rømme - 3 ss
  Hvitløk - 5 tenner

Produktpreparasjon
  1. Vask squash, skrell og skell frøene (hvis det er ujevnt), rist eller slip, sett i en sigte.

  2. Stryk courgetten med salt, bland og smør litt, slik at overflødig væske kommer ut. La i en sigte i 5-10 minutter.
  3. Gjør igjen litt press over overflødig væske, overfør kucchinen til bollen.
  4. Kyllingegg i samme bolle, bland med en spiseskje.
  5. Tilsett mel, bland godt igjen: mel klumper bør ikke være.

  6. Tilsett greener og salt til deigen, bland igjen. Deigen er klar.

Hvordan steke squash fritters
  1. Hell en spiseskje deig på en varm stekepanne, drizzled med smør - for 1 pannekake trenger du 1 full spiseskje.
  2. Trykk lett og glatt fritterene for å gi den riktig form.
  3. Etter å ha trappet tilbake med et sted i pannen, hell den neste pannekaken - pannekaker på pannen bør ikke berøre.

  4. Stek squash-fritteren i 3-4 minutter på den ene siden på middels varme, skru den om og stek i ytterligere 2 minutter, deretter 1 minutt under lokket.

Squashpannekaker er klare!
  Server med sur hvitløksaus: Skal hvitløk, finhakk eller hakk med en hvitløkspresse, og bland med rømme.

Når du serverer, kan du legge ut sausen på en pannekake og litt press ned den andre.

Hemmeligheter med deilige fritters

Hvis tiden er kort, kan du lagre den. Squash har en tendens til å utskille juice hvis saltet. Men hvis du gjør deigen uten salt og courgette umiddelbart etter gnidning, hell den inn i deigen, da når du steker deigen, blir det ikke for væsket, og du sparer tid. Tilsett salt før deigen smelter i pannen - når oljen allerede er oppvarmet.

kan å diversifisere  squash fritters, hvis du legger til:
1) løk (1 hode), revet gulrot (1 medium), eple (1-2 stykker avhengig av størrelse), revet gresskar (100 gram) eller poteter (1-2). I forhold til de tilsatte produktene er det nødvendig å legge til mel (1-2 spiseskjeer mer) og egg (halv).
  2) revet hard ost (for eksempel 50 gram parmesanost).
  3) hvitløk - 2 tenner for skarphet.
  4) 1 kopp kefir (da må du øke mengden mel til 1 kopp).
  5) i stedet for 4 spiseskjeer mel, hell 4 ss halvpølse - pannekaker vil vise seg å være luftige. For fremstilling av diettpannekaker, kan du bruke stivelse.
  Til fritters stiger når du steker og blir frodig, skille hvite egg og hvite til et hvitt skum. Hell 1 ts bakepulver til mel sammen med mel.

Calorie Courgette Fritters  - 131 kcal / 100 gram.

Oljen  til matlaging av kucchini pannekaker - enhver grønnsak (solsikke eller oliven) eller kremaktig, 2 ss olje er nødvendig for en stekepanne med en diameter på 15 centimeter, 20 centimeter - 3 ss smør, 25-30 centimeter - 5 ss smør. For hver ny del av fritters må du legge til 1 ss olje.

Å gjøre raske pannekaker  fra squash, bør du ikke legge til egg. Hvis streng fasting observeres, bør friter bli stekt i smør, skilt fra steking av frosne sopp, som kan finnes nå når som helst på året i nesten hver butikk.

Hvis kucchini for stekepannekaker er store, kan de være overfylte - så skarpe og harde. zucchini ben  vil komme over ferdige squash pannekaker. For å garantere å lage pannekaker uten squash pits, er det nødvendig å kutte hver courgette sammen i halvparten, og kontroller mykheten i gropene med en kniv med en gaffel. Hvis beinene er helt myke og gjennomsiktige, er de egnet for mat, og hvis de er store og harde, må hele delen av massen kuttes ut.

Hvis courgetten er ung - du kan ikke kutte av skorpeen, som er øm og veldig nyttig i kucus.

For å unngå pannekaker når du steker, er det nødvendig å helle pannekaker, la dem "steke" i 5-10 sekunder - og hell deretter den neste. Selv om pannekaker er tilkoblet, kan de lett separeres med en scapula, uten å forstyrre den runde formen av pannekaker.

Hvis courgette er myk og saftig - bør de være litt klem ut ekstra juice  Etter å ha gnidd på et riveapparat, eller legg til 1 spiseskje mel til deigen. Squash juice kan spises fersk eller kokt i 1 minutt.

Deigen til kucus er lett å sjekke om det er egnet - det skal være stramt, ikke tøm fra skjeen. Da blir pannekaker saftig og samtidig vil de ikke falle fra hverandre når de snu.

Hvis du ble yngel ble det klart at deigen er for væsken og pannekaker faller fra hverandre, du kan overcook pannekaker. For å gjøre dette, hogge pannekaker, gå tilbake til deigen, tilsett mer mel og egg, rør og stek på nytt.

Stekt pannekaker sauser

Usøtet yoghurt eller rømme (150 gram) med hakket hvitløk (kan blandes med 2 ss revet hard eller smeltet ost).
  - majones eller rømme med grønnsaker.
  - Soyasaus (3 ss), riseddik (2 ss) med sesamolje (et par dråper), varm pepper (på spissen av en kniv).
  - majones med hakkede syltet agurker.

Hei kokker!

Neste igjen er det mest populære vegetabilske temaet. I dag skal vi lære å steke dem i stekepanne, slik at de er praktfulle. Og selvfølgelig, veldig velsmakende og duftende.

Måter å lagre denne parabolen i dag er det et dusin, og i tillegg tilsettes oppskrifter hvert år. Vet du hvorfor? Fordi ingen kan motstå disse øm og deilig sjarmerende kjøttboller.

Alle ønsker at de skal være utrolig vakre og luftige, og viktigst, slik at de kan bli forberedt raskt og enkelt. Uten oppstyr og oppstyr på kjøkkenet. Og hva trengs for dette? Det er riktig - bevist oppskrifter og ditt ønske om å fremheve og skape. Hvis det er igjen med deg for øyeblikket, så fortsett og gjør det ekte.

Velg fra dette valget av et valg, og videresend og med sangen. 100% vil vise seg, med det vil du ikke krangle i det hele tatt.

Det er virkelig metoden for matlaging den raskeste, for det er en glede å gjøre. Spesielt hvis solen allerede har steget og skinner på rommet ditt. Og du bestemte deg for å behage din elskede husholdning med en slik delikatesse.

Vel, du må prøve å lage denne grønnsakspraten for å gjøre den vakker og attraktiv. Å salivere og løpe ved synet av en rund tallerken med ferdige produkter.

Fra de tilsynelatende kjente produktene får et slikt resultat. Det sier seg selv at deigen lukter veldig duftende før steking, fordi den er full av vitaminer og lukter av sommeren.

Vi trenger:

• courgette - 1 kg
• egg - 3-4 stykker
• mel - 7-8 ss
• dill og persille - en haug
• grønn løkfjær - bun
• salt - 1 ts

stadier:

1. Vask courgetterne veldig grundig under rennende vann. Tørk deretter med et håndkle. Hvis skelen er tykk nok, kutt den av. I unge frukter kutte det ikke. Hakk på et grovt rifler.

Hak alle nødvendige greener med en kjøkkenkniv til den minste staten. Ikke glem løkene.

Noen vertinne legger til en kjepp med brus eller bakepulver. Det viser seg bra, men du kan gjøre uten disse komponentene helt. Prøv det og så og så gjør).

2. Kyllingegg i en tallerken og slå med en gaffel til en homogen masse. Og hell deretter i courgette.

3. For å lage deigen, tilsett mel av noe slag, kan du ta en generell hensikt. Rør og lett salt.

Hvis kucchini er for rå og saftig, så klem dem først, før du legger til eggblandingen og melet. Hvis du har tid, kan du dekke dem med lokket og la stå i 15 minutter for å la glasset være helt væske.

4. Varm deretter pannen med vegetabilsk olje til grensen, og skru ned lyset på midten. Hell i en skje i form av slik pyshechek og stek til kokt på begge sider til en gylden og vakker skorpe.

Visste du det? Slik at pannekaker ikke er fettete, legg hver ting etter steking på et serviet med papir slik at det løper bort.

5. Server med rømme eller majones. Det er ønskelig å spise dem i form av varme, og lagre dem i kjøleskapet, så kan du varme dem opp i en mikrobølgeovn og igjen spise, hvis det. Bon appetit!

Hvordan lagre squash fritters med ost og hvitløk raskt

En annen enkel oppskrift hvis du er en gourmet. Og alltid elske å eksperimentere og ikke stå stille. Smaken er krydret og kremaktig.

Deigen er forberedt en gang, to ganger, tre og allerede er parabolen på pannen, og deretter i munnen. Og forestill deg om du fortsatt lager hakket kjøtt eller skinke, men la oss snakke om dette litt senere.

Vi trenger:

• Squashes - 0,5 kg
• Grønn løk dill - 1 gjeng
• Egg - 2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd
• Ost - 90 g
• Salt - 0,5 ts.
• Ground black pepper er valgfri
• Vegetabilsk olje
• Mel - 95 g

stadier:

1. Så velg en ung courgette, med mykt sandpapir og pass det gjennom et stort riper. Hvis det plutselig er frø, så sletter du det.

2. Grønn løk og dill, du vil kanskje legge til mer basilikum, kutt med en skarp kjøkkenkniv veldig fint.

3. I en dyp bolle blander du alle ingrediensene sammen og legger til kyllingegget. Først legg til en, hvis massen er tørr, så vær så snill å legge til den andre. Rør.

Uten egg vil massen løsne seg og skjemaet vil ikke holde. Og ta bedre enn deres hjem, det vil gi en gul farge.

4. Nå kan du salt og pepper. Tilsett ost og hvitløksklær, revet på en fin rist.

5. Dryss melet på toppen og rør til en tykk og full konsistens.

6. Umiddelbart umiddelbart, fordi hvis tiden er gått, begynn å steke i vegetabilsk olje i en panne.

Slike kreasjoner er grillet på begge sider, og blandingen er nøye og nøye lagt ut med spiseskje. Lag brannen middels.

7. Det anbefales å spise når du serverer med rømme eller med en spesiell saus, som du enkelt kan lage deg selv. Generelt vil osten i den ferdige kaken bli kult å strekke og det vil være velsmakende uten alt. Prøv å være sikker på å nyte deg.

Fyllde pannekaker fra courgette med semolina i pannen

Vil du gjøre dette måltidet uten mel? Og du vet ikke hva du skal erstatte den med, så her er semolina eller til og med legge til ris. Men om det videre.

Semolina, samt mel, er i stand til ikke bare å lagre den ferdige massen, men også å ta på den separerte juice. Hvis du aldri har gjort det, så nå er det en slik mulighet fordi trinnvise instruksjonene er foran deg.

Vi trenger:

• Squash - et par stykker
• Egg - 2 stk.
• Semolina - 4 ss.
• Frisk dill - en haug
• Løk - 1 hode
• Salt, pepper
• Solsikkeolje

stadier:

1. Fjern huden fra hovedpersonen og gni den deretter gjennom gnisten med store hull. Klem ut massen med hendene slik at mer juice skiller seg ut, tilsett salt og vent ca 10 minutter.

Deretter tilsettes semolina og blandes. La stå i 15 minutter.

2. Etter pepper og legg til kyllingegg, hakkede løk og hakkede dill. Det ser så nydelig ut at det er synd å blande seg.

3. forsiktig med en skje, ikke skynd deg, slik at hver liten pannekake viste seg å ligne den forrige yngel i en panne. Med dette først varme det, og skru det deretter ned til middels varme. Stek i solsikkeolje.

Pass på at så snart den første siden er rødt, skal den dreies med en gaffel til en annen. Du kan bruke hvilken som helst kjøkkenspatel, avhengig av overflaten på pannen og hvordan du er vant til det.

4. Legg så ubeskrivelig skjønnhet på en serveringsplate og pynt med persille. Og selvfølgelig ikke å gjøre uten rømme. Jeg vet ikke, men jeg vil alltid bruke slike hamburgere med rør varmt. Tross alt, de er som, de sier, og rouge og varme))).

Fritters oppskrift i ovnen for barn

Derfor ble det laget en spesiell metode for barn, som er gjort i ovnen, det ser mer ut som en diett. Det viser seg for interessant og til og med litt med en knase, hvis du overdriver det.

Vi trenger:

stadier:

1. Ta en frisk gul eller grønn courgette og gni med en gnister i en bolle. Fjern deretter all fuktighet gjennom en sil.

For øvrig, hell ikke juiceen i en bøtte, du kan drikke den, fordi den er deilig eller bruke den til å bruke kosmetiske ansiktsmasker. Kvinner spesielt dette er relevant.

2. Tilsett ferske egg, salt og pepper. Rør med en skje. Det viste seg deigen. Det som mangler er å lage karamelliserte løk eller vanlige løk. Legg til en klype salt og pepper. Og hell også ut jordkrutonger, på russisk, si krummer.

Forresten, kan du lage bakepulver eller brus, hvis du vil at parabolen skal være luftig.

3. Spred tortillas på et bakeplate, som er fordekket med pergamentpapir og bake i ovnen ved 180 grader til den første siden blir brun. Det tar omtrent 7 minutter.

Forvarm ovnen på forhånd.

Stek den andre siden i ca 5 minutter, og bruk deretter spatelen til å flytte ferdigvarer til brettet.

4. Eller på en tallerken, det ser litt jevnt ut, ligner rundformede kaker. Ha, det viktigste er at dine kjære liker det. Forresten for dem er det fortsatt et søtt alternativ, hvis savnet, se

Matlaging med Yulia Vysotskaya

Fra år til år er vi vant til å lage slike arbeider, og det er allerede tradisjonell mat en gang og trøtt. Men hvis en kjæreste eller en tv-presentator behandlet oss, ville de definitivt ikke nekte en slik smaksprøver.

Det ser ut til at courgettsfritters er den vanligste sommeren parabolen, men mange tolkninger har allerede blitt oppdaget. Og her er en av dem, som du finner ut akkurat nå. Video hentet fra YouTube-kanalen.

En interessant oppskrift på vegetabilske delikatesser uten mel

I mitt tilfelle er det et alternativ med havregryn, han overrasket meg også veldig hyggelig. Hvor mange gjør dem ikke, og du finner alltid på Internett noen måte som du aldri har kokt.

Så det viser seg at så lenge du ikke prøver alt og din sjel beroliger seg. Mine venner skriver mange magasiner og finner alltid slike mesterverk og deler derfor med meg. Og etter at jeg er med deg. Så det var denne gangen. Jeg kom for å besøke, og en annen overraskelse ventet på meg, men jeg mistet ikke hodet mitt og åpnet munnen min bredere))).

Vi trenger:

• courgette - 1 stk.
• kyllingegg - et par stk.
• kokt ris Mistral - 1 pose
• løkrev - 1 stk;
• hvitløk - fedd
• vårløkfjær - en liten gjeng
• salt, pepper

stadier:

1. Alle ingrediensene på listen må blandes i en bolle, jeg håper at med courgetten vet du hva du skal gjøre. Og hvis ikke, jeg påminner deg, rengjør det fra tykke skinn, fjern frø og rist på et grovt rifler. Rør alt.

2. Stek en tallerken som ser ut som zrazy i vegetabilsk olje i en panne på begge sider til en hyggelig farge. Server med noe fettinnhold rømme.

Interessant! På grunn av riskanten blir sprø, så du blir forelsket i dette miraklet.

Koteletter fra courgette med hakket kjøtt for ikke å falle fra hverandre

Ah ha, belyashiki, bare deigen i dem vil være uvanlig. For meg, la det være slik. Fylling i denne parabolen er ikke den siste, du kan bruke noe. Du pleier vanligvis hva du sier, vennligst pliz.

Gjør umiddelbart, fordi dette mesterverket er kontrollert av meg mer enn en gang, viser det seg uten uventede ubehagelige overraskelser. Tror ikke at det ikke vil fungere, alt er malt til minste detalj. Og hvor nærende, yum!

Vi trenger:

• Courgettes - 1 kg
• Hakket kjøtt eller kjøtt (deretter vri det i kjøttkvern) - 350 g
• Egg - 2 stk.
• dill
• Hvitløk - 4 skiver
• Hvetemel eller annet
• Soda - 0,5 ts
• eddik
• Salt, pepper
• Solsikkeolje

stadier:

1. Gni hovedkarakterene på en fin rist, bruk en elektrisk grønnsakssniper på en spesiell enhet. Ja, det er ganske interessant og i sin tur umiddelbar måte. Hvem har det ikke, og gni det på en vanlig riper i hånden.

Deretter tilsett salt og pepper pluss egg. Sett et par dråper eddik på soda slik at den slokkes, bland. Kryss hvitløkene med en press eller hakk i små biter.

Følg fyllingen, bruk den beste kyllingen eller blandet. Du kan ikke umiddelbart gjøre det, men sett det når du steker det direkte, som en fylling.

Dette alternativet er for lat, så legg det umiddelbart til vegetabilsk masse. Kakk deretter dillen og bland alt grundig.

Mel tilsetter ganske mye slik at det ikke er så tykk og tøff deig. Legg til en eller tre skjeer, og så vil det bli sett når det er nok. Bestem konsistensen selv, men stek med det samme, ellers får du mye juice, og du må legge til mel igjen.

2. Stek som vanlig på en gryte på begge sider i olje, skru på forsiktig med to gafler.

Den mest delikate oppskriften på zucchini fritters med poteter og krydret saus

Slaget på sesongen i år, og kanskje den forrige. Hvis du noen gang har spist denne delikatessen, har du kanskje lagt merke til at det vil være smakløst hvis du ikke salter det og ikke legger til grønnsaker og hvitløk for eksempel. Derfor er det verdt å lage poteter. Og få en snill, bare litt i en endret form.

Jeg forsikrer deg, det fortjener virkelig positive følelser, det blir ingen likegyldig. Du kan legge til og gulrøtter, noe som vil gi en fin farge.

Når jeg selv bestemte meg for å ta med og legge til ost, forblev han i min reserve for å ligge i kjøleskapet, men det var ikke så mye i det hele tatt. Dette er jeg med det faktum at du kan lage nye ingredienser og få ny smak og inntrykk.

Vi trenger:

• courgette - 300 g
• potet - 300 g
• egg - 1-2 stk.
• salt, pepper
• hvitløk - 1 stykke
• krydret ketchup - 2 ss
• soya saus - 2 ss
• majones - 1 ts

stadier:

1. Forbered deg på arbeid alt du trenger. Potet og taverna gni på et riv med en hvitløksklær.

Du kan, som vanlig, la massen stå og tømme overflødig fuktighet fra den.

2. Tilsett ett egg og bland. Deretter mel og rør. Massen skal være våt, men ikke for tykk, gjør den strekk, salt og pepper. Ta grønnsaker i like store mengder.

3. Stek pannekakerne slik at sidene er godt rødmet.

4. Ta majonesen og bland den med ketchup. Heller langs planen, hell i soyasausen og rør. En slik interessant presentasjon i stedet for rømme legger vekt på originalitet og stilig smak.

5. Stek litt mer og behandle alle og deg selv, inkludert. Hyggelige oppdagelser, herrer!

Squashes fra courgette på kefir

Min mann sier at med denne desserten kan de bare leke seg, ha det gøy. Du kan spise nok, men etter 1,5 timer vil du igjen. Slike er bryet. Derfor må du gjøre alt i dobbel størrelse hver gang.

Jeg anbefaler deg å se denne videoen og lære noe, fordi hver forfatter introduserer oss med sine hemmeligheter og sjetonger i forberedelsen.

Det er alt, jeg skal fullføre innlegget. Det viste seg veldig variert, til enhver farge som er utrolig glad.

Velg og i dag vil du stå på bordet ditt og erobre slike runde søtsaker under dette kjente navnet. Kok med glede. Vi ses snart!

Squash, selvfølgelig, den mest første sesongens frukt som vises på hyllene til kjøpesentre og grønnsaksmarkeder, og dermed på bordene. I squash er de mest essensielle elementene og i det minste kalorier.

Deres nøytrale smak, som bare kan skiftes til krydret, surt, salt eller søtt, har gjort denne frukten til hovedkomponenten av nesten alle retter: grønnsakspot, saute, squashkaviar, salater og til og med grønnsakskaker og konserter.

Vegetabilsk zadiac courgette fortjener en viss interesse. De har alle sjansene til å bli den mest delikate og hele full frokost eller middag. Det er ikke vanskeligere å lage dem enn hverdagspannekaker, og deres nytte for slankhet i form og påfylling av kroppens vitaminforsyning er mye mer signifikant.

De mest delikate courgettsfritterne: en trinnvis oppskrift

Selv om det er et samfunn som vegetabilske fritters ikke foretrekker, i dette tilfellet, prøvde de rett og slett ikke fritters i henhold til denne oppskriften. De er tilberedt i en tørr skillet uten olje, derfor er fettinnholdet i dem det minste, og i seksjonen har de en elegant grønn farge med de mørkeste flekkene av grønt.
  Smaken av dem kan være forskjellig og avhenger av krydder og aromatiske urter som ble lagt til deigen.

For fremstilling av de mest delikate courgetterne vil frittere kreve:

To Courgette ( tre hundre fire  c);
  en medium pære pære;
  to kyllingegg;
  en node av dill (eller en annen bedårende krydret greener);
  0,5-1 kopp mel
  to spiseskjeer av vegetabilsk olje;
  salt og pepper i henhold til smak.

Slik lager du de mest delikate courgettsfritterene

1. Skyll pudding, klipp haler, kutt minor  i biter og sett i en blenderskål. Skrub løkene fra skallet og send det etter courgetten. Grind alle grønnsaker i en jevn potetmos;

2. Vask grønn under en strøm med kjølig vann, tørk i et rent håndkle og klipp så tynt som mulig;

3. Rist eggene litt med salt og pepper, legg til grønnsakspuréen og hakket dill til dem, bland alt godt;

4. Sist i deigen for å legge til i deler av melet, se kontinuerlig tykkelsen på massen. Avhengig av juiciness av grønnsakene, kan melet trenge mer eller mindre;

5. Fordi pannekakerne skal stekes i en tørr stekepanne, er det i dette tilfellet nødvendig å legge til 2 ss vegetabilsk olje til den trimmet massen, slik at de ikke vil holde seg fast og ikke brenne under steking.

6. I pannekake-pan eller vanlig med et non-stick eller keramisk belegg, stek fritters til veldig beredskap i begge ender. Serveres varmt med rør varm med rømme.

Delikate og deilige courgettepannekaker og ostepannekaker

Hva har muligheten til å smake på squash fritters mykere og mer appetittvekkende? Ost! Legg det til vegetabilsk deigen på noen måte: ved å gni den inn i en stor eller liten rist, skjul den i midten av pannekaken. Den andre typen er den mest interessante, men det krever mer betydelige kulinariske ferdigheter.

For ømte grønnsakskremere med ost trenger du:

to unge courgetter;
  tre kyllingegg;
  et hundre gram hard ost;
  tre eller fire spiseskjeer med et fjell mel
  salt, pepper etter smak;
  vegetabilsk smør med det formål å steke.

preparater:

1.Vask korn uten fruktstammer, rist, salt, pepper og gi et visst antall minutter. For å kvitte seg med unødvendig fuktighet;

2. Fjern vannet fra kucusen, legg egg, krydder, mel til det og knead deigen;

3. Hvis fritterene ikke har tenkt å spise alt på en gang, kan osten i dette tilfellet rett og slett passeres gjennom et stort rist og legges til deigen. I et annet tilfelle kan du lage din hjemmelagde appetittvekkende smeltet ost fra innsiden pannekaker. For å gjøre dette, kutt osten i tynne skiver.

4. Hvis ost er tilsatt deigen, i dette tilfellet friterer du bare i vegetabilsk olje. For en annen type, legg en skje av deig i pannen, legg en lett osteskive på toppen, og legg til en skje med deig til den, og stek på begge sider.

Fyllde squash fritters med hakket kjøtt og hvitløk

Denne metoden for pannekaker vil oppmuntre representanter for det sterkere kjønn, som på ingen måte involverer seg i å spise uten kjøtt. Det kan være at det vil være enda vanskelig for dem å tro at i tillegg til hakket kjøtt, er det noe i tillegg til det. De kan gis ikke bare med klassisk rømme, men også med ketchup eller saus, som passer for kjøttretter.

For frodige fritters vil kreve:

tre hundre til fire hundre gram courgette;

tre hundre gram hakket kjøtt (kylling, svin eller assortert);

tre kyllingegg;

tre spiseskjeer kefir;

en eller to hvitløksklær;

en teskje soda;

ett glass mel;

salt og andre krydder å smake.

1. Hopp den forberedte courgetten gjennom en liten rivemaskin eller slip den med en blender;

2. Bland soda og kefir, når reaksjonen starter, legg til egg, courgette, hakket kjøtt, hvitløk, salt og krydder;

3. Sist i deigen for å sende mel, men nummeret skal ligne degenes tykkelse, som surkrem;

4. Hurtig stek kucchini og kjøtt  Pyshechki i en veldig varm stekepanne i en veldig varm olje fra to kanter. Spred deigen med en skje på avstand, med tanke på at den vokser i høyde og bredde.

Lekende og deilige courgettepannekaker med kylling i ovnen

Denne metoden er edel for interessen til tilhengerne av en sunn livsstil, fordi det ikke vil være vegetabilsk olje i det, enten med henblikk på steking eller i deigen, og havregryn som er malt i en kaffekvern, erstatter melet. Tross alt vil ovnen sikkert hjelpe deg å slå deigen til ferdige pannekaker.

For pannekaker i ovnen, trenger du disse ingrediensene:

fem hundre og seks hundre  c. zucchini;
  tre hundre gr. kylling kjøtt;
  en løk;
  en gulrot
  fire kyllingegg;
  fire spiseskjeer malt i en kaffekvern havremel;
  Svart knust pepper og salt i henhold til smak.

1. Ved hjelp av et stort riper, hogg frø og løk, hopp over gulrøtterne gjennom den fine risten, og kutt filetene i små stykker;

2. Bland alle ingrediensene i samme bolle og bland godt.

3. Motstand mot å legge bakepapir, sett deigen inn i det på avstand fra hverandre og bake i 30 minutter. i ovnen oppvarmet opptil 250 grader.

Kulinariske tips

Prosedyren for å lage deilige pannekaker fra courgetten begynner i kjøpesenteret med valg av den eksakte grønnsaken. Den mest appetittvekkende er forekomster av ubetydelig volum (femten til tjue cm i lengde og ikke mer enn 5 cm i diameter) og fargerik farging. Halen skal ikke være treg eller tørket.

Det er ikke nødvendig å sørge, hvis kucchinen er litt ripet, kan noe som dette skje med den myke huden på en grønnsak ved siden av transport, men dette er ikke skummelt. Men hvis blåmerker eller de mest betydelige feilene er synlige, er det i så fall mer hensiktsmessig å presse denne typen frukt til siden.

Fruktene av unormalt store mengder vil ikke passe på noen måte for fritters. De har alle muligheter være overmoden  med løs og apatisk masse inni, tykk hud på utsiden.

Før du gjør courgette, er det nødvendig å vaske det perfekt med en børste ved å kjøle kjølig vann. Pass på at du fjerner peduncleen og kutt av de aller fleste tipsene.

Hvis squashen er valgt riktig, så er kornet ikke nødvendig for å eliminere. I de riktige melkefruene er de ømme og blir knapt merkbare i deigen.

Jo yngre frukten er, desto mer signifikant er fuktigheten. Det er mulig å redusere volumet ved å klemme massen som passeres gjennom en rist eller ved å legge til litt mer mel til deigen.

Hvis det ikke er noe mel hjemme, kan det erstattes med semolina eller havremel. Sistnevnte kan knuses i en kaffekvern eller legges i deigen hele.

Hvordan slipe kucchini - avhenger av individuelle smakpreferanser. Lovers av pannekaker med en ensartet tekstur kan brukes med en blender, for de som akkurat elsker versjonen som ligner på pannekaker - terterka i støtte.

Stekt i pannekaker må ha lov til å ligge et visst antall minutter. i et papirhåndkle eller serviett, for å suge overflødig fett. For å lage en muffin uten olje, kan du steke dem i en tørr stekepanne, men legger to spiseskjeer av vegetabilsk olje til deigen, eller bake dem i ovnen.
  Her, sannsynligvis, og alle hemmelighetene til deilige courgettepannekaker med velsmakende og gyldenbrun. Bon appetit!

Videooppskrift - Hvordan lage courgettsfrittere

Hvis du lurer på: hva å lage mat fra courgette velsmakende, raskt og enkelt, så er dagens artikkel for deg. Tross alt, hva kan være enklere enn fritters? - Bare zucchini fritters. Og enkel og velsmakende, oppskrifter som jeg publiserte i den siste artikkelen.

Det virker vel, hva er så spesielt med oppskrifter for courgettsfritter? Og det viser seg at hvis du bytter ingrediensene litt, hver gang du får en helt annen rett. La oss sørge for dette, og prøv å lage pannekaker i henhold til forskjellige oppskrifter.

Zucchini fritters er enkle og deilige oppskrifter med bilder:

  Squash pannekaker i en panneoppskrift med bilder trinnvis

Veldig frisk, dagens bilder. Tilberedt pannekaker til frokost, forsvant innen 5 minutter. Det viste seg uvanlig øm og velsmakende.

Vi trenger:

• egg - 1 stk.
• mel - 4 ss. l.
• semolina - 2 ss. l.
• dill og persille
• salt til smak
• matolje til steking

1. Kucus vask og rengjør. Hvis courgette er ung og frøene er små, bruk det med dem. Jeg hadde en eldre courgette, så massen med frø ble fjernet. Deretter gni courgetten på et grovt riven.

2. Vi hammer i egg, vi legger til salt.

3. Hakk ferske grønnsaker ferskt og legg til kucusen.

4. Legg degen og mel i deigen. Dough konsistensen ligner tykk rømme. Rør godt.

Hvis du klarer å slippe mye juice under kokekurken, blir overflødig væske drenert

5. På en forvarmet panne med vegetabilsk olje, sprer deigen med en skje og danner pannekaker. Stek på begge sider til en vakker brun skorpe.

6. Server med rømme.

  Zucchini Fritters - oppskrift med bilder trinnvis

Hvis du vil prøve myke pannekaker, må du legge til brus på deigen. Vær oppmerksom på at melet her vil trenge mye mer.

Vi trenger:

• squash - 1 - 2 stk. (avhengig av størrelse)
• egg - 2 stk.
• mel - 1 kopp
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 1 kryddernøtt
• dill og persille
• salt, pepper etter smak
• soda - 1 ts.
• matolje til steking

1. Courgetter rengjøres og gniddes på en grov riven. Soda (1 ts.) For å lage deigpompen, legg til squashmassen.

2. Mørk fersk eller tørket greener og legg til kucchini.

3. Hvitløksklippe eller hoppe gjennom pressen eller bare melenko kutte og send til kucusen. Salt og pepper etter smak.

4. Det var svingen å legge til mel. For å berike med oksygen, sikt det gjennom en sigte og hell det i deigen.

5. I egg separerer de hvite fra yolks. Send ølene i deigen, pisk de hvite til skummet og legg til deigen. Piskekorn vil øke fritterene enda mer.

6. Skær løk så lite som mulig og legg til deigen.

7. Alle ingrediensene er godt rørt og la deigen stå i 30 minutter.

8. Vi bake på en brønn oppvarmet panne i en stor mengde vegetabilsk olje. Stek på begge sider til en vakker gylden farge.

  Zucchini Fritters - en oppskrift fra Julia Vysotskaya

Yulia Vysotskaya, deilige pannekaker med kastanjemel, tørkede tomater og brieost, tror jeg, vil mange takke deg. Jeg elsker å se Julia kokken fort.

  Zucchini Fritters med Kefir - en deilig og rask oppskrift

Denne oppskriften til dessert søte squash fritters med tilsetning av eple og kefir.

Vi trenger:

• courgette - 1 stk.
• apple - 1 stk.
• egg - 1 stk.
• kefir - 1/2 kopp
• mel - 7 ss. l.
• brus - 1/2 ts.
• saltklype
• sukker - 1 ss. l.

1. Kucchini rengjør, fjern frøene og gni på en fin riper. La det stå, og når courgetten gir ut juice, hell det ut, litt squash squash massen.
2. Apple skrellet og gned på et grovt rivejern. Legg til et eple til courgette.
3. Tilsett brus til kefir, rør og hell den i grønnsaksblandingen.
4. Vi kjører et egg i en separat bolle, tilsett sukker og salt og lett slå med en gaffel eller en visp. Kombiner eggblandingen med squash.
5. Sikt mel gjennom en sigte og hell det i deigen. Rør godt og bake i en oppvarmet stekepanne.

  Kucchini pannekaker med ost og hvitløk

Og squash fritters kan tilberedes med tilsetning av ost, noe som gir dem en delikat smak. Og hvis du bestemmer deg for å legge hvitløk i deigen til pannekaker, vil du ikke angre på det, alle hjemmene kommer til å løpe til lukten under steking.

Vi trenger:

• courgette - 2 stk.
• egg - 2 stk.
• ost - 100 gr.
• mel - 4 ss. l.
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 1 kryddernøtt
• salt, pepper etter smak
• friske greener
• matolje til steking

1. Vi gni ost på en gjennomsnittlig rist.

2. Fersk persille og dillhakk fin.

3. Hvitløk er også hakket fint, du kan hoppe over det gjennom pressen. Løk vi er rene, dvs. gni på en fin rist eller slip i en blender til en tilstand av potetmos.

4. Squash (du kan erstatte kucus) gni på et grovt gryn og legg til ost, grønnsaker, egg, hvitløk og løkgrøt. Salt og pepper etter smak.

5. Hell melet og rør godt deigen.

6. Vi bake på en oppvarmet panne fra begge sider. Pannekaker blir vakker, duftende gylden farge.

  Zucchini Fritters med hakket kjøtt - lat zucchini belyashes

  Zucchini Fritters med fetaost

Men denne oppskriften ble rådet til meg av datteren min, og denne parabolen ble en hyppig gjest i vårt kjøkken. Fritters er svært velsmakende, med en behagelig surhet.

Vi trenger:

• courgette - 1 stk.
• egg - 2 stk.
• fetaost (kan erstattes med ost) - 100 gr.
• mel - 3 ss. l.
• lilla løk - 1/2 stk.
• salt, pepper etter smak
• friske greener
• 1/3 sitronsaft
• matolje til steking

1. Rist courgette på et grovt gryn, salt og la det stå i 10-15 minutter for å frigjøre saften. Etter det, klem og tøm overflødig væske. Dryss med sort pepper etter ønske.
2. I en separat bolle, slå egg, legg hakkede greener, klem citronsaft.
3. Sikt mel gjennom en sikt og legg til deigen.
4. Finhakk løkene i kuber og legg til deigen.
5. Til slutt, hogg fetaosten med en gaffel og knead i squashdeigen.
6. Stek i en oppvarmet panne på begge sider.
7. Svært velsmakende slike pannekaker serverer med fettfattig naturlig yoghurt.

Jeg tror du sørget for at zucchini fritters er en enkel og velsmakende tallerken til frokost, lunsj og middag. Avhengig av sammensetningen av ingrediensene, kan deres smak variere fra øm til krydret, fra salt til søt.

Jeg ønsker deg å eksperimentere og glede dine kjære i en så vakker og velsmakende tallerken. Videre er det nå høyden på kucustsesongen.

Spis på helse! Og hvis du likte oppskriftene, så del dem med venner og bekjente.