1. Mine kjære og "giblets", halskuttene (spiselig del) er igjen for saus eller hakket kjøtt.
2. Til halvt tilberedt, kok ris med bokhvete i liten mengde vann: 2 til 1 ta - vann / frokostblandinger.
3. En tredjedel av gulrøtter og løk, kutte pepper i små terninger, bland dem med ris og bokhvete, tilsett salt, pepper, krydder.
4. De resterende grønnsakene er kuttet i ringer / halvringer eller flis / tre. Det er tilrådelig å skrelle tomater fra huden (kryss kutt på toppen og senk det i kokende vann i 30-50 sekunder).
5. Cooking saus.  Det er 2 alternativer: "raw" og braised. For den raske versjonen er det nok å oppløse pasta, salt, krydder i vann, hell ferske paprika og hakkede rå grønnsaker med blandingen. For stewed varianten i en panne, er grønnsaker stekt i vegetabilsk olje, pasta, vann og et fortykningsmiddel er tilsatt. Alt stuvninger i 10 minutter.
6. Fyll grønnsakene (fylt med en blanding av bokhvete, ris og grønnsaker).
7. Sprøyt kjøttrester (hvis noen) på bunnen av en veldig dyp kasserolle, peppers blandet med hakkede grønnsaker (hvis sausen er "rå"), hell alt sås (pepperne er nedsenket i det med 2/3). Kanskje roasting paprika i ovnen. Deretter må de legges i form (helst med lokk).
8. Smør peppene på lav varme under lokket i 20-25 minutter (etter koking av sausen).
9. Server lean fyllte paprika med ris, bokhvete og grønnsaker med en magert majonesaus og friske urter.

Bon appetit!

Video: Pepper fylt med hakket kylling med bokhvete

Video: Fyllet couscous pepper i ovnen

For denne oppskriften trenger du:

• Hakket kjøtt - 300 g
• Sopp - 200 g
• Hvete couscous - 200 g
• Søt pepper - 8 stk.
• Tomater - 3-4 stk. (eller 1 ss. tomatpuré)
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hot pepper og hvitløk - å smake
• Salt, malt svart pepper og løvblad

Denne oppskriften er et annet bevis på at du kan spise velsmakende i et innlegg. Alt er tilberedt fra ganske beskjedne produkter som passer godt til smak. Du kan eksperimentere med grønnsaker, du kan legge gulrøtter, tomater, selleri, hvitløk, etc. Generelt er matlaging og spising i posten deilig.

For forberedelse av mager fyllte paprika med sopp, ta de nødvendige produktene. Grønnsaker må vaskes, tørkes. Pensle ut sopp, skrell løkene.

Skyll risen grundig under rennende vann, du kan gjøre dette med en kolander, sett det i en kjele. Hell rent vann til 1,5 cm over risen, sett på komfyren. Så snart vannet koker, gjør den tydeligste brannen, dekk godt med et lokket eller fatet slik at dampen ikke kommer ut av kjelen når du lager ris og kok i 15 minutter, er det bedre å slå på timeren.

Mens ris blir tilberedt, hakk fin løk og sopp, stek i vegetabilsk olje til tilberedt.

Etter en stund, slå av komfyren, legg papirhåndklær mellom kjelen og lokket, la risen gå i ytterligere 15 minutter.

Klar ris å skifte til pannen til sopp med løk, bland godt.

Legg til ferske hakkede grønnsaker, salt og pepper, bland godt igjen.

Pepper kutt i lengderetningen i to deler, fylt med ris og grønnsaker, sett i en bakervarer. På bunnen av skjemaet hell litt vegetabilsk buljong eller vann, salt og pepper.

Dekk paprika med folie (slik at risen ikke tørker ut under baking), for øvrig, dekke risen med en sirkel med fersk tomat. Sett til å bake ved 170 grader i modusen for øvre og nedre varme i 30-40 minutter. Hvis du vil ha ris til å bli mer kokt, legg til en liten vegetabilsk kjøttkraft til hver pepper. Om ønskelig kan du blande din favoritt tomatsaus med vann og hell paprikaene over den.

Server med salat eller friske grønnsaker. Lene fyllte paprika med sopp klar. Ha det fint.

Jeg prøvde først fylte paprika da jeg ikke var 20 år gammel, men ikke 30. Min tidligere mann, en elsker av grønnsaker og frukt, kokte paprika. I mange år var jeg sikker på at pepperne skulle være slik - uten kjøtt: bare grønnsaker og ris. Og fortsatt en eller annen måte helt likegyldig med paprika med hakket kjøtt. Uten det - mye bedre! Og veldig tilfredsstillende - du vil definitivt ikke bli sulten. Oppskriften jeg gir er "ekte", med den eneste forskjellen jeg har tilpasset til å lage matte kjøttfrie paprika i en sakte komfyr. Som er mye mer praktisk enn i en vanlig kasserolle. Risikoen for brenning og koking reduseres til nesten null.

ingredienser:

• 7-8 små jordede søte paprika (eller 5 store vinteren)
• 1 stor gulrot,
• 2 middels løk,
• 2 fedd hvitløk,
• 1 stor tomat eller 200 gram kirsebær,
• ½ kopp ris
• salt, pepper etter smak,
• 5 ss. skjeer av vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode

Så, skjønnheten i denne oppskriften er at ris ikke trenger å være forkokt. Jeg husker at en eller annen grunn var peppers kokt før fylling. Jeg gjør det ikke selv, og alt ser ut perfekt.

For å gjøre våre peppers velsmakende og tilfredsstillende, vil vi lage en lett yngel. Løk finhakket, gulrøtter tre på et grovt rifler. Klipp av toppen av paprika. Separat frø og haler, og de resterende "kappene" er også finskåret. Vi slår på sakte komfyren til "Baking" -modus, hell i vegetabilsk olje, lag ut grønnsaker og bland. Lukk lokket og la det stå i 15 minutter. I løpet av denne tiden vil grønnsaker i Panasonic multicooker få tid til å bli myk, men de vil ikke brenne dem.

Vask ris i en sikt under rennende vann. Åpne lokket på multikookeren, hell ut risen, bland den, tilsett en halv teskje salt og la den sitte i ytterligere 5 minutter. I mellomtiden finhakk hvitløk og tomat. Legg dem til stekepannen, bland alt. Og så fyller vi paprika med denne blandingen. Jeg sprer ikke en gang blandingen fra bollen, for ikke å vaske ekstra retter. Peppers fyller ikke på randen, og 2/3 (ris under matlagingen øker i størrelse).

Når hele ris og grønnsaker "fylling" er over, og peppers er fylt, sett dem i en multikooker bolle. Summer peppers - med skarpe kanter og de vil ikke kunne sette oppreist. Legg dem bare slik at kuttene er over tipsene. Fyll paprika med vann slik at det knapt dekker dem. Lukk langsomt komfyr. Velg modusen "Baking". Vi venter på at vannet begynner å koke, bytt til programmet "Quenching", tid - 1 time. Det er alt.

Hvis du koker fylte paprika ikke er i posten, så server dem med rømme - dette er den mest delikate kombinasjonen av meg kjent.

Bon appetit!

Hvis du holder innlegget, så er denne parabolen sikker på at du vil like den. Vi koker ofte bulgarske paprika med hakket kjøtt og ris, og under fasting, eller bare på faste dager, kan du lage mager fyllte paprika med ris og sopp.

For å tilberede peppers om vinteren, er det nødvendig å fryse de skrælte og hele fruktene på forhånd, og bare da er det lett å tilberede en slik tallerken. Den viktigste fordelen i oppskriften er å raskt slukke den i en sakte komfyr, noe som gjør at parabolen kan bevare alle vitaminer og kroppen for å få mest mulig nytte av det.

• For å lage pepper fylt med ris, tar kål og sopp - 1 time og 15 minutter
• antall porsjoner - 5.

ingredienser:

• Frystfrosset bulgarsk pepper, hel - 11 stk
• Friske sopp, mushroom - 300 gram
• Løk - 1 hode
• Fersk hvitkål - 200 gram
• Frosne gulrøtter - 150 gram
• Vegetabilsk olje - 1 ss
• Dill og selleri, salt - til smak
• Tomatjuice - 300 milliliter, eller 2 ss tomatpuré
• Normal ris, lang - 100 gram.

Ferdigretter:
  Friskfrosne paprika drar ut av fryseren. Du kan umiddelbart begynne å fylle dem uten nødvendigvis å vente på at den smelter. Men først forberede fyllingen.


  For å gjøre dette, hell vegetabilsk olje i bollen av multikookeren, hell den finhakkede løken, slår på frityrmodusen. Vask sopp og kutt dem i mellomstore biter, hell dem i bollen, stek i denne modusen, rør i 10 minutter.


  Nå legger vi tynnhakkede kål og frosne gulrøtter, jeg har den allerede loslitt, og du kan bruke friske.


  Stek ytterligere 10 minutter, nå legger vi til salt og pepper, for aromaen du kan legge til tørket selleri, som for øvrig er også veldig nyttig. I øyeblikket setter vi en skje tomatpasta, men jeg har frosne terninger av tomatjuice med basilikum, et godt alternativ til pasta. Slå på modusen for "quenching" og vent - 10 minutter.

Vask ris grundig, i varmt vann, minst fire ganger.


  Bland den ferdige fyllingen med ris, hvis ønskelig, kan du legge til litt salt.
  Fyll paprika med en teskje.


  Vi bretter de fulle paprikaene inn i crock-potten, dryss med dill og hell tomatsaften, i stedet for saften som sagt, kan du legge til en skje tomatpasta med fortynnet vann, i tillegg legger vi mer vann til gulvet i kruset. Det viser seg tomatsaus for paprika, der de blir stuvet. Sausen trenger litt salt. Slå på modusen "Quenching", tilberedningstid - 45 minutter.


  Fyllte paprika gir så mye behagelig smak at det er umulig å vente på parabolenes beredskap.
  Men tiden går fort.


  Så raskt kokte vi sunne, magre paprika fylt med ris, kål og sopp i en sakte komfyr. Skålen klarte uten å måtte ha det!

På sommeren og høstdager, full av grønnsaker og bær, vil jeg litt omprøve min vanlige meny, gjøre den mer variert, enklere og mer nyttig. Fordi sommeren er den mest passende tiden til å mestre nye grønnsaker, som ikke bare vil glede deg over sin opprinnelige smak, vil ikke skade figuren din, men vil også berike kroppen din med vitaminer og sporstoffer. Selvfølgelig tar retter fra grønnsaker seg tid til å lage mat, men da blir de mye mer nyttige enn fra fete og tunge kjøttretter.

Vi tar oppmerksom på den mest delikate oppskriften av vegetabilske retter - det er pepper fylt med grønnsaker. For forberedelsen er de vanligste grønnsaker i vår region nødvendig, en uerfaren husmor kan håndtere den, og parabolen er veldig original, nærende og nyttig.

Hvis du vil gjøre parabolen mer nærende, så legg til poteter for garnityr, hvis du følger figuren, legg til lett grønnsaksalat. Forresten mister denne retten ikke sin rike smak neste dag, den kan varmes opp i mikrobølgeovn, og middagen er klar.

Smakinfo Andre grønnsaker

ingredienser

• Bulgarsk pepper -10-12 stk.
• Gulrøtter 300 g;
• Løk 300 g;
• Tomat 300 g;
• Hvitkål 350 g;
• Tomatpasta 100 g;
• Solsikkeolje 30 g;
• Salt, sort pepper og rød;
• Provençalske urter 1 ts;
• Vann 150-200 ml;
• Greens å smake.

Slik lagrer du paprika fylt med grønnsaker

For å starte, forberede fyllingen av grønnsaker. Det kan suppleres med grønnsaker, endre mengden ingredienser i en eller annen retning, avhengig av dine preferanser. Løk rengjøres og kuttes i små terninger. Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne eller stew-pan. Varm godt over moderat varme. Tilsett løk og stek til gyldenbrun.

Skal og skyll gulrøtter. Tørk med et serviett, kutt i små stykker eller rist på et stort riveapparat. Legg tilberedt gulrot til løk. Rør. Dekk og kok i 10-15 minutter over lav varme.

Vask tomat, skyll med kokende vann og fjern forsiktig huden. Skjær i små stykker. Tilsett tomatskiver og tomatpasta til løkene. Rør. Smør i 5-7 minutter.

Ses med salt og pepper. Hold i brann i 1-2 minutter. En tredjedel av vegetabilsk masse satt til side på en separat tallerken.

Vask hvitkål og hakk i tynne korte strøer. Legg kålen til de resterende grønnsakene i pannen. Rør og kok i ca 10 minutter til det er mykt. Køl den ferdige fyllingen.

Nå, lag den søte pepper. Det bør være godt vasket, velg høy kvalitet grønnsaker vakker form. Fjern forsiktig frøboksen uten å skade frukten.

Fint hakk de vasket greenene, legg til de stekte grønnsakene. Rør og smak. Om nødvendig, dosolitt og bring til smak.

Kokt vegetabilsk fylling tett fylt hver pepper. Legg i en varmebestandig form.

Hell litt vann. Topp med resterende stekte grønnsaker. Dekk skjemaet med folie og send til ovnen i ca 1 time. Peppers fylt med grønnsaker er tilberedt i ovnen, men hvis du vil, kan du studere dem på komfyren. For å gjøre dette, legg pepper i en gryte, rapporter om de stekte grønnsakene som vi tidligere har satt til side, og hell vannet helt opp til toppen. Salt lett og kok under lokket til det er mykt.

Teaser nettverk

Peppers fylt med grønnsaker, klar. Vi lagde denne parabolen i ovnen, også kokte paprika kan tilberedes i en sakte komfyr eller i en dyp kasserolle på komfyren.

Server med din favoritt saus og frisk salat. For å diversifisere parabolen i vegetabilsk fylling, kan du legge til bønner, sopp eller frokostblandinger. Enhver slags kornblanding passer til parabolen, tradisjonelt paprika er fylt med ris, men bokhvete, bygg og bulgur kan også brukes. I hvert fall vil den fylte pepper være veldig saftig og velsmakende. For øvrig, i tillegg til sommeren, kan ferske paprika bli tilberedt om vinteren, for dette kan du bruke hele tomme frosne paprika. Bon appetit!